Kuhanje

Kako kuhati palačinke? 16 klasičnih recepata za palačinke

Palačinke od zobi

Crepe Suzette Palačinke

Palačinka torta sa sirom i pečurkama

Palačinke sa mlekom

Palačinke na pivo (bez mlijeka)

Palačinke sa sirom i pečurkama

Palačinke sa piletinom i pečurkama

Palačinke na kefiru bez jaja

Palačinke sa sirom i šunkom

Palačinke sa svježim sirom

Palačinke sa crvenim kavijarom i lososom

Palačinke od tikvica

Chop Pancakes

Palačinke sa punjenjem od banane

Palačinke sa haringom

Palačinke na jogurt

Palačinke sa kremom na vodi

Palačinke sa mesom i pirinčem

Palačinke od heljde na kefiru

Čokoladne palačinke sa skutom

Čokoladne palačinke na kefiru

Palačinke sa kvascem

Palačinke sa kvascima na kefiru

Palačinke sa kvascima na vodi

Palačinka pileća torta

  • Recepti
    • Drugi kursevi
    • Prvi kursevi
    • Prilozi
    • Sauces
    • Salate
    • Snacks
    • Pečenje
    • Deserti
    • Piće
    • Očuvanje
  • Kroz kuhanje
    • Na peći
    • U rerni
    • U mikrovalnoj
    • U loncu
    • U dvostrukom kotlu
    • U kruhu
    • Na roštilju
  • Kuhinje sveta

Foodideas (ideje za hranu) je web stranica posvećena umjetnosti kuhanja kod kuće, gdje se prikupljaju najbolji recepti kulinarskih jela s fotografijama i detaljnim detaljnim uputstvima, posebno tako da možete kuvati bilo koje, čak i najsloženije jelo kod kuće.

Korak po korak recepti za palačinke na mlijeku, kefiru, na vodi

Postoji mnogo recepata za kuvanje. Neki, najbolji od njih, danas ćemo kuvati.

Prvo ću vam pokazati tri najbolja recepta stare Rusije, a onda će ići moderni recepti. Možda ćete primetiti da se neki malo razlikuju od drugih, osim što su proizvodi tada bili prirodniji.

Izaberi i postupaj. Uspećete.

Zapamti Samo prva palačinka je puna.

Recepti naših dana:

Sastojci:

  • Brašno od heljde - 2,5 čaše
  • Pšenično brašno - 1 čaša
  • Spol štapića kvasca (prema našim proračunima, 7-8 grama suvog, brzo-djelujućeg kvasca) Pogledajte pakovanje za preporučenu količinu kvasca po količini brašna.
  • Mlijeko - 1 šalica
  • Voda - staklo
  • Jaja - 2 kom.
  • Maslac - 50 g
  • Sol - 1/2 kašike.

Kuhanje:

1. Pomešajte 1 šoljicu brašna od heljde, 1 čašu pšeničnog brašna, toplu vodu i kvasac. Zatim sipajte ostatak brašna od heljde. Sve smo stavili na toplo mesto. Kada se testo uzdigne u toplo mleko, dobro promešati. Kada se testo malo ohladi, vozimo se jajima i maslacem, pustimo da se testo podigne na toplo mesto.

2. Kada se testo uzdigne poslednji put, ne treba ga ometati, tako da se testo ne sruši, već ga izvadite kašikom i sipajte na male, crveno vruće posude.

Palačinke možete pržiti na puteru.

Tanke ruske palačinke

  • Jaja - 4 kom.
  • Mlijeko - 500 g
  • Brašno - 4 kašike.
  • Škrob - 4 kašike.
  • Šećer - 4 kašike.
  • Biljno ulje - 2 kašike.
  • Salt

1. Sipajte šećer, sol u duboku čašu, izlijte mleko.

2. Dodajte jaja.

3. Sve pomiješajte umutiti. Nije potrebno duže vreme tući. Samo polomi jaja.

4. Dodajte brašno 4 žlice.

5. Dodati skrob 4 kašike.

6. Sve dobro izmiješajte umutkom tako da nema grudica. Tijesto stavite na stranu 10-20 minuta, tako da gluten nabubri u brašnu. Onda će palačinke biti lakše pržiti.

7. Testo se nasuti, sipa u njega nekoliko kašika biljnog ulja. Dobro izmiješajte.

8. Tijesto koje smo pretvorili u tekućinu, tekućinu. Ali dobro je uhvaćen u tavi.

9. Dobro zagrejte tiganj i počnite peći palačinke. U posudu ne sipamo ulje, već smo ga dodali tijestu. Ali za prvu palačinku, obično malo podmazujem pan.

10. Takve palačinke peku vrlo brzo, na 30-40 sekundi sa svake strane. Čim se palačinka naduvala na različitim mestima, to znači da je vreme da je okrenete.

11. Prva palačinka je spremna. Pogledajte kako je otvoreno i kako je tanko. Kroz prste su jasno vidljivi. Skoro transparentno. Osim toga, palačinke su vrlo elastične.Lako je umotati nešto u njih, napraviti koverte.

Od ove količine dobijeno je 12-15 palačinki.

Generalno, velike palačinke.

Autor publikacije

Avon, gde ste već opisali, zima još nije prekoračila polovinu, a već ste sreli proleće.
Volodijini recepti su odlični, dok sam gledao kroz njih, tekla je slina, pa sam htjela palačinke. Sledećeg vikenda će sigurno morati da se ispeče.

Ne, Sergej, uskoro Maslenica. Ove godine od 20. do 26. februara. Fly ne primijeti. U pravu si, uvek želiš palačinke.

Cool article. Zahvaljujući ovom članku, sada dobijam savršene palačinke. Trebate vježbati prije praznika)

Sve što ćete dobiti Andrew je sigurno. Pa, da treniram, ako težina dopušta, to je zadovoljstvo.

Wow ... Nisam čak ni znao šta da radim!
Živi i uči. Hvala, Vladimir!

To je istina Tatjana. Nemoguće je znati sve. Za to pišemo sve ovo kako bismo povećali znanje jedni drugih. Hvala na komentaru.

Moje ime je Jean Mukataev. Ja sam full-stack web developer i seo-specialist.

U proteklih nekoliko meseci koristio sam informativne sajtove za seo-reviziju i ispravljanje svih postojećih tehničkih grešaka.

Da li ste zainteresovani za moju uslugu? Naime:

- Povećajte brzinu preuzimanja vašeg sajta.
- Ispraviću greške u html validatoru.
- Konfigurišem keširanje statičkih elemenata, keširanje na strani pregledača, gzip-kompresiju, itd.
- Implementirati punu mikropodatke, sa označavanjem svih glavnih elemenata na sajtu.
- Proveriću sve glavne dodatke potrebne za korektan rad sajta.
- I naravno, ispraviću sve druge manje tehničke greške koje će biti otkrivene direktno tokom pune revizije sajta (neko će morati da ukloni ciklične veze, neko da sakrije linkove za sajtove komentatora, neko ima problema sa dupliciranim stranicama, kao što je replytocom, prilog, nekome je potrebno postaviti preusmjeravanja, itd. Možda ćete imati prijedloge za dodatna uređivanja).

Sve recenzije mojih klijenata možete pronaći na mojoj VKontakte stranici https://vk.com/zhandosweb, filtrirajući unose po hashtag # review @ zhandosweb.

Predlažem da potrošite sav posao za 1500 rubalja (možete uporediti moju cijenu sa sličnim uslugama na tržištu), u smislu rada neće trajati više od 2 dana.

Pre nego što počnemo sa radom, mogu da izvršim brzu površnu analizu vašeg sajta da bih pokazao šta bi se moglo ispraviti na sajtu i kako mogu da vam budem od koristi. Ako ste zainteresirani za moju ponudu, možete me kontaktirati na sljedeće kontakte:

Email: [email protected]
VK: https://vk.com/zhandosweb
Twitter: https://twitter.com/zhandosweb
Facebook: https://www.facebook.com/zhandosweb

Hvala vam i nadamo se da ćemo sarađivati ​​s vama!

Hvala na predlogu Jean. Poslao sam vam zahtev poštom.

Odličan članak možete poslati direktno u enciklopediju. Inače, bilo bi potrebno da i ja imam palačinke na peći, da vežbam pre karnevala.

Hvala vam na takvom mišljenju. Naravno da možete vežbati. Palačinke se mogu jesti barem svaki dan, po mom mišljenju.

Tajne tankih palačinki

Ponekad se žalimo na nesretni recept, onda na "pogrešnu" posudu, onda na loše proizvode. Ali ako je nemoguće dobiti tanke palačinke, slučaj je najverovatnije odstupanje od recepta ili banalne žurbe.

Još jedna greška - pokušavamo ispeći palačinke u modernoj, reklamiranoj tavi sa mnogo funkcija. Ali najčešći proizvođač jeftinih palačinki, pa čak i šipka od lijevanog željeza koja je ostala iz sovjetskih vremena, bolje će se nositi s ovom misijom.

  • Bojimo se suviše tankog tijesta - čini nam se da ga je nemoguće ispeći, da je potpuno tekuće, a mi mu posebno dodajemo debljinu, u kojoj cijela promašaj,
  • Mleko direktno iz frižidera nije najbolja opcija, nije ga potrebno kuhati, ali morate ga podgrijavati,
  • Biljno ulje se sipa u testo nakon prve šarže izlivenog mleka, a druga se masa sipa u dobijenu smjesu nakon maslaca.
  • Uzmite si vremena da uklonite sve grudve iz testa.Moguće je, naravno, povezati mikser sa ovim zadatkom, ali hostese sa iskustvom kažu da se ukus palačinki u ovom slučaju može malo promijeniti.
  • U procesu kuvanja tanke palačinke ne zaboravite povremeno mešati testo.
  • Pre pečenja dobro zagrejte tiganj, dodajući doslovno dvije žlice biljnog ulja (po mogućnosti bez mirisa),
  • Nemojte nepotrebno eksperimentisati. Na kefiru, na primjer, tanke palačinke neće raditi.
  • Kao dio testa trebaju biti proizvodi samo na sobnoj temperaturi.
  • Brašno je bolje prosijati više puta za pečenje.
  • Svaka gotova palačinka, složena, preporučuje se sipati rastopljenim maslacem.

Palačinke sa povrćem

Kolači od sira i kaserola se najčešće prave od svježeg sira, ali malo tko zna da postoji sjajan recept za palačinke od svježeg sira. Takve palačinke nisu gori od bilo koje druge, a možda i bolje! Nježne palačinke od svježeg sira imaju blago kiselkast okus, tako da.

Palačinke sa slaninom i avokado receptom Jamie Oliver

Palačinke za doručak prema receptu Jamie Olivera hranljive su i ukusne. Osim toga, feta i zrna kukuruza se neočekivano dodaju u palačinke. Recept za palačinke je jednostavan kao dva i dva, a šef kuhinje nadopunjuje pržene palačinke zdravim avokadom. .

Palačinke sa sirom

Prekrasne tanke palačinke od testa sa sirom. Zbog prisustva naribanog sira u palačinkom tijestu, palačinke se ne pomere prilikom pečenja, jer se sir topi i rasteže. Prema receptu iz navedenih proizvoda dobiva se mala gomila palačinki. .

Čokoladne palačinke sa sirutkom

Ne postoji osoba na svijetu koja bi bila ravnodušna prema palačinkama. Ovo jelo obožavaju i odrasli i djeca. Za pripremu delikatesa potrebni su uobičajeni proizvodi koji se nalaze u gotovo svakom domu. Čokoladne palačinke sa sirom "Trilistni".

Pileći ražnjići u čipkastoj palačinki

Pileći ražnjići u čipkastoj palačinki - recept za malezijsku kuhinju. Ukusan začin namočen kebab na ražnju koegzistira sa grilovanim povrćem ne manje mirisnog i sočnog povrća. I sve to sjaje je umotano u otvorenu palačinku, za koju je testo spremno.

Američke palačinke sa kruškom i čokoladnim čipsom

Recept za američke palačinke, koje se obično poslužuju za doručak sa javorovim sirupom. Kao dodatak - kruška, jabuka ili bilo koje drugo voće (savršeno se uklapaju narezani krugovi banane, posebno sa medom). Možete samo sipati palačinke.

Palačinke sa kvascem na bujonu sa slatkim citrusnim sosom

Ako za neko jelo trebate kuhanu repu, koristili su repu za željenu namjenu, neke domaćice izliju juhu, ne misleći da se ona također može koristiti, na primjer, za boršč ili za palačinke. Palačinke na cvekli imaju zobi.

Palačinke nisu samo jednostavna i brza alternativa za doručak, već i odlična zakuska. Lako se pripremaju i svi potrebni proizvodi će uvijek biti u kuhinji. Osim toga, vrlo je ukusna, au kombinaciji s voćem je također vrlo korisna. Delim jednostavan re.

Palačinke sa sirom, makom i kondenzovanim mlekom

Palačinke su ukusna i omiljena poslastica koja se može pripremiti u raznim opcijama. U ovom receptu za tanke palačinke priprema se zanimljiva slatka nadjeva od svježeg sira, maka i kondenziranog mlijeka. Punjene palačinke sa svježim sirom savršene su za s.

Popečene palačinke od heljde na kefiru

Palačinke od heljde, za razliku od pšenice, krhke su zbog niskog sadržaja glutena u brašnu od heljde. Dakle, ili se mora miješati na mješavinu heljde s pšeničnim brašnom, ili koristiti samo heljdu, ali pravite palačinke.

Palačinka pecite sa crvenom ribom, sirom i zelenilom

Snack palačinke zauzimaju dostojno mjesto u dizajnu blagdanskog stola. Postoji mnogo recepata, ostaje samo da odaberete opcije prema vašem ukusu. Predlažem da probate da napravite rolat palačinke punjen svježeg sira sa zelenim i dimljenim kriškama.

Palačinke sa slaninom i lukom

Pecite palačinke sa slaninom i lukom. Palačinke izlaze tanke, sa slojem hrskave pržene slanine i zelenog luka. Poslužite ih odmah, dok je vruće, sa pavlakom. Izaberite recept za palačinke po svom ukusu. Ja sam zamenik.

Palačinke od ražnja na kefiru

Kod raženog brašna, glutenski indeks je niži nego u pšeničnom brašnu, stoga je bolje da se palačinko testo umese na mešavinu pšeničnog i raženog brašna, a ne na raženo. Tada su palačinke porozne i ne lomljive. Iako imamo recept sa fotografijama

Palačinke sa haringom i krem ​​sirom

Jednostavan recept za snack palačinke za sve ljubitelje haringe. Palačinke su obične - tanke, kuhane na kefiru. Trajne su, tako da ih je lako zamotati. Ukus slane ribe nadopunjuje mekani sir sa slatko-začinskim svježim lukom.

Palačinke sa topljenim sirom i papalama

Palačinke sa topljenim sirom i papalama - alternativa tradicionalnim sendvičima sa papalama. Za punjenje pomiješajte naribani topljeni sir sa sjeckanim kuhanim jajima i malom količinom majoneza. Raširite ravnomjerno u polo.

Palačinke sa jabukama

Testo za palačinke (u našem shvatanju velikih pahuljica) može se kuvati ne samo na kefiru, već i na pavlaci. Važno je da se u receptu koristi nisko-masna kisela pavlaka, tako da se u njoj lako ugasi soda. Pored toga, dodajte palačinku.

Palačinka torta sa višnjom, kremom od sira, čokoladom i kolačem

Recept za neobičnu palačinku tortu u obliku kupole, koja je ispunjena čokoladnom pastom, višnjom i svježim sirom. Da bi se kupola dobila gotovim izgledom, ona se sastavlja sa bjelančevinama i šećerom i peče u peći dok se ne pripreme mjere.

Palačinka torta sa bananama i čokoladom

Nudimo recept za palačinku sa vrlo ukusnim punjenjem od banane i čokolade. Palačinke za tortu mogu se pripremiti po bilo kojem dokazanom receptu. Imamo varijantu palačinke na kefiru sa sodom. Palačinke ispadaju tanke i sa rupama. Stuffing bl.

Palačinka torta sa malinom

Palačinka torta - svakako ukrasite bilo koji praznični stol. Svako zapečeno, džem ili džem, kao i bobice i voće po vašem ukusu odgovarat će punjenju. U ovom receptu, svaka palačinka, pre nego što se uvuče u slamku, premazana grimiznim ko.

Palačinke sa sirom i bobicama

Za ovaj recept možete napraviti tanke palačinke sa neobičnim punjenjem sira i bobica. Slatke palačinke od vanilije u kombinaciji sa kiselim punjenjem daju vrlo prijatan ukus. Pre serviranja, palačinke treba zagrejati u mikrotalasnoj pećnici ili u posudi sa maslacem i str.

Palačinka lazanja sa mesom i skutom

Palačinka lazanja sa nadjevom od mesa, skutom i paradajz sosom je čak i ukusnija od obične lazanje. Palačinke za lazanje su napravljene od vodenog testa. One su tanke, delikatne i nešto bljeđe od palačinki sa mlekom. Ovaj recept je moguć.

Palačinke sa šampinjonima i kremom

Vrećice palačinki sa šampinjonima i kremom - recept za grickalice na ruskom jeziku. Palačinke se peku na mleku i pokušavaju da budu što tanje. Za punjenje odgovaraju sve gljive. U ovom receptu - svježi šampinjoni, koji se prvo kuhaju.

Palačinke punjene haringom sa pavlakom i jajem

Za ove palačinke za snack, izabrao sam punjenu slanu haringu sa pavlakom i jajem. Po želji možete dodati punjenje mirisnim svježim biljem. Palačinke sa haringom možete odmah poslužiti, još uvek tople, ili skuhati unapred i već je hladno.

Palačinka na farmi (sa pire krompirom i slaninom)

Recept za palačinke farmera razlikuje se od ostalih palačinki punjenjem koje se sastoji od pečene slanine, pire krompira, kiselih krastavaca i hrskavog prženog luka. Kako se kuva hrskav luk opisan je u ovom receptu. Testo za palačinke može biti zamenik.

Palačinke sa račićima VIČI, krastavac i sir

Palačinke sa štapićima od rakova VIČI, krastavac i sir mogu se pripremiti kao užina.Ili služi kao glavno jelo. Obe opcije su pogodne za ovaj recept. Palačinke možete peći unapred, a punjenje - u poslednjem trenutku.

Pogledajte video: Palačinke - recept i savjeti za izradu - Crepes - French Pancakes (Novembar 2024).