Karfiol pečen sa mesom

Kako pripremiti karfiol sa mesom? Recepti ovog jela nedavno su postali veoma popularni. Uostalom, ovaj kupus ispada vrlo sočan i ukusan. Osim toga, gotova posuda nije samo punjenje, već i korisna. Kupus sa bilo kojim mesom je savršen kao glavno jelo.

Karfiol sa mesom: recepti za kuvanje

To je univerzalna metoda kuhanja karfiola. Uostalom, da biste stvorili takvo jelo, možete koristiti bilo koje meso. Za kuvanje je potreban sledeći set proizvoda:

1. Kupus, samo boja - male vilice.
2. Meso - od 250 do 300 grama.
3. Luk - 1 kom.
4. Veliki paradajz - 2 kom.
5. Peršin - 1 hrpa.
6. Beli luk - oko 3 karanfilića.
7. Piment - do 6 graška.
8. Crni biber - na vrhu noža.
9. Brašno - 1 velika žlica.
10. ½ limuna.
11. Ulje na bazi maslina - 3 kašike. žlice.

Priprema kupusa

Dakle, kako pripremiti karfiol sa mesom? Recepti ovog jela su prilično jednostavni. Za početak se preporučuje priprema proizvoda. U tavi treba zaliti vodom, dodati piment i žlicu soli. Karfiol treba rastaviti u cvatove i umočiti u kipuću tečnost. Prokuhajte proizvod u roku od 7 minuta. Kuvani kupus bi se trebao saviti u cjedilo i ostaviti.

Dalje kuvanje

U maloj tavi sa širokim dnom potrebno je zagrijati ulje iz maslina i dodati u njega sjeckani beli luk. Treba je redovno mešati. Zahvaljujući ovom ulju apsorbira miris češnjaka. U tavi je vrijedno staviti sjeckano meso. Treba peći do zlatno braon boje. U istu posudu treba dodati i sjeckani luk i paradajz. Preporučuje se da se sve na 20 minuta gasi na laganoj vatri.

U nastalu masu treba dodati sjeckani peršun i začine. Onda brašno mora biti razređeno u limunovom soku i sipati u posudu. Masa se preporučuje za vrenje i uklanjanje iz toplote. Kuhana cvasti treba sipati u gotov sos i lagano promiješati. Ovako se kuva karfiol sa mesom. Svako može ovladati receptima ovog jela. Glavna stvar - u skladu s redoslijedom.

Karfiol u pećnici

Lako se priprema u pećnici karfiol sa mesom. Recepti ovog jela mogu biti malo drugačiji, ali princip ostaje isti. Za kuhanje trebat će vam:

1. Karfiol - 1 glava.
2. Majonez ili kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice.
3. Biljno ulje ili krema za mazanje i proizvode za pečenje.
4. Sir, po mogućnosti tvrde - do 70 grama.
5. Ground paprika.
6. Miješano mljeveno meso - 600 grama.
7. 1 jaje.
8. Luk - 1 kom.
9. Dimljena slanina - 50 grama. Ova komponenta se ne može dodati.
10. Pepper ground.

Kako pripremiti kupus

Kako pripremiti takvu cvjetaču s mesom? Recepti u pećnici omogućuju pripremu jela koje je pogodno čak i za svečani stol. Za početak je pripremiti kupus. Za to je preporučljivo temeljito oprati glavu kupusa, a zatim ga staviti u posudu punu hladne i lagano slane vode. Preporučuje se ostaviti karfiol u rezervoaru oko 15 minuta, a svi insekti treba da se izvuku iz glave.

Nakon toga, kupus treba prebaciti u posudu s kipućom vodom i proključati. Tada se preporučuje da se toplota smanji i kuva povrće 7 minuta. Glavna stvar da glava nije kuhana mekana. Uklonite kupus i zatim ohladite. Nakon toga glavu treba pažljivo rastaviti u cvatove.

Broj porcija

Operite cvjetaču, stavite u veliku posudu sa slanom hladnom vodom i ostavite je

15 minuta ili dok svi insekti ne ispuzaju iz glave.
Stavite kupus u ključalu, slanu vodu i čim voda ponovo zavri, smanjite toplotu i skuhajte kupus

5-7 minuta da kupus postane mek, ali ne i mek.

Izvadite glavu iz vode i ohladite.
Od glave kupusa pažljivo odrežite pupoljke, pokušavajući ih izrezati što bliže stabljici (odbacite stabljiku).

To cook Mleveno meso
Ogulite i isecite luk.
Ogulite i isecite beli luk.
Slanina narežite na male kockice.
Zagrejte malo biljnog ulja (ili kremastu mešavinu povrća) u tavi i pržite slaninu sve dok se ne posmehne.
Dodajte luk, prstohvat soli u slaninu i pržite, dok se luk ne omekša. Dodajte mali prstohvat šećera u luk i pržite dok luk ne pocrveni.
Stavite sjeckani češanj češnjaka sa slaninom, pomiješajte i zapalite

30-40 sekundi.
Izvadite posudu sa vrućine i lagano ohladite.
U posudu kombinujte mleveno meso, luk sa slaninom, jaje, dodajte so, biber sa sveže mlevenim paprom i paprikom.

Dobro nanesite nadjev i bacite nekoliko puta, bacajući ga u posudu.
Formirajte kuglu mljevenog mesa i stavite je u namašćenu posudu za pečenje.
Cvjetača cvjetača nježno se ubacuje u nadev, oponašajući cijelu glavicu kupusa (što je manji pupoljci kupusa, bolje će ih držati u nadjevu, a velike cvasti mogu se sjeći).

Top, razmazati kupus lagano slanom pavlakom (ili majonezom) i posuti malo suve paprike.

Savet Poželjno je odabrati tanjir za pečenje tako da je nešto veći od našeg "punjene glave" - ​​oblik, u ovom slučaju, pomoći će glavi da zadrži oblik i da se ne raspada.

Savet Ako ne postoji odgovarajući oblik, tarifni broj se ne može rastaviti u cvasti, već ga prokuhati i napuniti mljevenim mesom između cvasti, pokušavajući čvrsto nabiti punjenje.

Savet Također, možete zamotati punjenu glavu u 2 sloja folije (ovdje morate uzeti u obzir da će se tijekom pečenja sok od mesa isticati, a kupus će biti gulaš a ne pečen), na samom kraju otvoriti foliju, isprati sok, posuti kupus sirom i dati sir to melt.

40-50 minuta na temperaturi

180 ° C.
3-5 minuta prije kuhanja, pospite kupusom s naribanim sirom i vratite se u pećnicu da biste rastopili sir.
Izvadite kuhano jelo iz pećnice, ostavite ga da stoji.

10-15 minuta, iscijedite formiranu tečnost (ako se formira) i izrežite na porcije.
Jelo se može poslužiti hladno ili vruće.

Kupus se može poslužiti sos od sira.
Za sos 30-50 ml niske masnoće kremu treba zagrijati, kombinirati kremu sa 200 g topljenog sira, kao što je "predsjednik" (možete uzeti uobičajeni topljeni sir) i dobro izmiješati.

SASTOJCI

• Kupus 1 komad
• Mljeveno 300 grama
• Jaje 1 komad
• Bow 1 Piece
• Češnjak 2-3 zuba
• Majonez, začini po ukusu
• Sir 100 grama

Prvo pripremite sve potrebne sastojke.

Oljuštiti luk i sitno iseckati.

Popecite ga u dobro zagrejanoj posudi do zlatne.

Prženi luk pomiješajte s mljevenim mesom, dodajte jaje, začine. All mix. Također možete dodati i češanj ili dva sjeckanog češnjaka, ako želite.

Karfiol se opere i prokuva. Neka se ohladi. Sad ga stavimo u meso.

Jednostavno distribuiramo mlete prste između pupoljka kupusa. Tako bi trebalo da se pokaže.

Podmažite ga majonezom i pošaljite u zagrejanu pećnicu 40-45 minuta. Spremnost se provjerava vilicom.

I opet o prednostima

Ukusna i ukusna karfiol će pomoći da prežive avitaminozu proleća uz minimalne gubitke.

Ovo povrće, slično cvijetu, korisno je svima koji prate oblik i stanje svog zdravlja. Gruba vlakna kupusa poboljšavaju varenje, daju zasićenost i igraju ulogu mehaničkog sredstva za čišćenje creva. U kombinaciji sa niskim sadržajem kalorija, ovo svojstvo čini takav kupus idealnim proizvodom za dijetu.

Takođe, povrće je iznenadilo naučnike svojom sposobnošću da usporavaju rast ćelija raka i sprečavaju njihov nastanak.Samo pola čaše soka dnevno ili nekoliko cvasti značajno će smanjiti rizik od raka.

Zbog visokog sadržaja kalijuma, karfiol pomaže u sprečavanju bolesti srca. Sa takvim "prijateljem povrća", mnogo je lakše kontrolirati pritisak i otkucaje srca.

Ovo povrće je posebno korisno za trudnice, bogato je folnom kiselinom koja osigurava normalan razvoj fetusa. Redovnom upotrebom hrane od kupusa ne treba se plašiti deficita ovog elementa, što znači da će se nakon koordinacije sa lekarom moći odbiti sintetski preparati.

Lepota kupusa praktično ne izaziva alergije, to je jedno od najsigurnijih povrća. Upravo zbog ove svojine ona je jedna od prvih koja je uvela bebe u dodatke.

Tajne pripreme i kuhanja

Zbog svog neutralnog, ali prijatnog ukusa, karfiol je dio mnogih jela. U kombinaciji sa proizvodima sa svetlim ukusima i aromama, postaje dostojan okvir i dopuna prefinjenom stolu. Ali, pre nego što počnete da birate odgovarajući recept, morate smisliti kako da pripremite svež i lep šešir kupusa, jer je prva faza obrade ista za gotovo sve recepte.

Prvu glavu kupusa treba oprati, očistiti nogu od prljavštine. Ako se zamagli na cvatovima, treba ih ukloniti oštrim nožem. U zavisnosti od odabrane recepture, glava se rastavlja u srednje veličine ili ostavlja u izvornom obliku. Tada možete početi kuhati.

Sljedeći korak bi trebao biti blanširanje ili kuhanje karfiola. U prvom slučaju, cvasti treba polagati u cjedilo i 4-5 puta spustiti u kipuću slanu vodu, a zatim ohladiti.

Ako je povrće potrebno kuhati, postupite na sljedeći način. Ulijte vodu u veliku lonac, napunite pola volumena. Stavite na čir, lagano posolite i stavite cvasti ili glavu. Nakon ponovnog ključanja, kuvajte 4-5 minuta, isušite vodu i pustite da se zdravo povrće ohladi. Ni u kom slučaju ne možete probaviti nežni kupus, inače će steći pire-konzistenciju i postati neprikladan za daljnju pripremu ukusnih i ukusnih jela.

Najpopularniji recepti za kuhanje karfiola sa mesom. I možete koristiti apsolutno bilo koji proteinski proizvod. Svinjetina će privući ljubitelje srdačnog i srdačnog ručka. Govedina će cijeniti ljubitelje hranjivih i zdravih jela. Ptica i zec će biti odličan dodatak prehrani. Posebna draž bilo kojeg predloženog recepta je da se ova vrsta mesa može sigurno zamijeniti drugom, čime se mijenja sadržaj kalorija.

Ukusna jela za tanak struk

• Lagana lonac od karfiola sa piletinom će pomoći da se ta figura podupre. Trebaće vam: direktno kupus, pileći file, mleko, nekoliko jaja. Pripremite povrće kao što je gore navedeno, rastavite u male cvjetove ili izrežite na male kockice. Pirjajte prethodno prokuvati, ohladiti i rastaviti u mala vlakna. Miješajte povrće s mesom, solite, dodajte omiljene začine i stavite u vatrostalne posude, ulje ne treba dodavati. Razmažite jaja mlijekom i napunite smjesu ovom smjesom. Pecite u rerni na srednjoj vatri 15 minuta ili dok se bjelanjak ne zatvori. Takva posuda sa mesom može se jesti toplo ili hladno.
• Po sličnom principu možete praviti povrće od palačinki ili mesne okruglice sa mesom. Oni će pomoći da se brzo zadovolji glad i da se ne naškodi liku. Potrebni su sljedeći sastojci: kupus, piletina, jaje, maslinovo ulje za prženje. Također možete ispeći jelo, recept omogućava takva digresija. Kupus mora biti pripremljen, vrlo sitno isjeckan ili mljeven. Od mesa peradi kuhati nadjev, ali bez jaja i krekera.U dubokoj zdjeli pomiješajte povrće i mljeveno meso, dodajte omiljene začine, jaje i dobro izmiješajte smjesu.

Zatim u dlanove ili sa žlicom formirajte male plitke pijte. Pržite ih u maloj količini maslinovog ulja ili u suvoj tavi. Također je moguće peći u pećnici. Recept je divan jer vam nije potreban prilog za takve mesne okruglice, pa čak i ako pojedete značajnu količinu, ne možete se bojati debljanja.

Za praznični ili svakodnevni stol

Karfiol sa mesom, pripremljen po sledećem receptu, vredan je centralnog mesta na svečanom stolu. Možete koristiti bilo koju nadev, ali se na najbolji način pokazala svinjetina ili mješavina, jer sok od mesa, namakanje povrća, čini ga mekanim i mirisnim. Trebat će: velika glavica kupusa, mljeveno meso, pavlaka, slani tvrdi sir. Kupus se mora pripremiti i rastaviti u srednje cvasti, pazeći da noga ostane dovoljne dužine. Pripremite mleveno meso, dodajte jaje, mali beli hleb i, naravno, začine. Formirajte zdjelu mljevenog mesa, stavite je u vatrostalnu posudu i poravnajte, vrijeme pečenja ovisi o debljini mesa.

Ubacite cvjetove kupusa u sloj mesa, postepeno, kao da ih pokrivaju dnom. Kao rezultat toga, spolja bi trebalo da ispadne gotovo čitav naslov. Zatim kupus podmažite kiselim vrhnjem i prekrijte folijom. U ovom obliku pecite oko 45 minuta na temperaturi od 180 ° C? Gotovo jelo skuhano u skladu s ovim receptom, bolje je poslužiti toplo, a rezati na porcije izravno na stol. Takva cvjetača sa mesom će iznenaditi i zadovoljiti i najsofisticiranije gurmane. Za svakodnevni ručak možete kuhati paprikaš sa pupoljcima. To će potrajati: meso, po mogućnosti govedina, luk, bugarska paprika i, naravno, kupus. Operite i ogulite povrće i pripremite kupus predloženim postupkom. Meso narežite na male kriške, oko 2 do 2 cm, stavite ga na zagrejanu tavu sa kapljicom ulja i pržite dok ne dobijete ukusnu koru. Dodajte luk i papar, popržite još 5 minuta.

Zatim stavite smešu u odgovarajuću posudu, dodajte male cvetove kupusa, sipajte vodu tako da gotovo prekriva sastojke. Kuhajte ispod poklopca zatvorenog pola sata. Lako meso sa povrćem, kuvano po ovom receptu, biće odlična alternativa za dosadne priloge.