Najbolje što se može skuhati od šampinjona, po mišljenju mnogih ljubitelja ovih gljiva, je krem juha. Jednostavna za pripremu, vrlo ukusna, nevjerojatno ukusna - ova juha oduševit će vas i vaše najmilije!
Krem juha, krem juha, kremasta juha od gljiva - pod takvim imenima sa različitim varijacijama na ovu temu supa od šampinjona često se može vidjeti u jelovniku skupih restorana i jeftinih kafića. Ovo je vrlo popularno ugostiteljsko jelo, i to ne samo ovdje u Rusiji, već i širom svijeta. Nježan okus, ugodna tekstura, privlačna aroma i atraktivno privlačan izgled čine ga dobrodošlim jelom za mnoge sladokusce. I još je više iznenađujuće da svatko može reproducirati ovu predivnu posudu u svojoj najobičnijoj kuhinji kod kuće, a ne morate čak ni trošiti puno vremena na nju. Wonderful dish!
Obično je ova supa napravljena od gljiva na bazi različitih juha, kako od mesa, tako i od povrća, gljiva, piletine ili mlijeka, vode, uz dodatak kreme. Za debljinu često dodajte malo kuhanog krompira pire u pire krompir. U našem današnjem receptu ispričat ćemo vam o istoj jednostavnoj verziji kao ove tradicionalne verzije gljive juhe od gljiva, ali sa zanimljivim naglaskom i uvijenim. Šta je vrhunac? Pročitajte o tome u receptu.
Informacije
Soup
Vreme kuhanja supe od pečuraka - 20 minuta, plus 5 više dnevno, broj porcija - 4.
Za ovaj recept preporučujemo upotrebu piletine. Najbolje je da se kuva od pilećih butina ili nogu - od dojke će biti mršavo i neukusno. I svakako dodajte u juhu (prilikom kuhanja) začine, počevši od bibera i završavajući s muškatnim oraščićem.
Ugušite same gljive, opet sa dodatkom svih vrsta začina (uzmite posebne odjednom, sve se uzme u obzir unaprijed) i uz puno maslaca. Nije loše ako tamo dodajete češnjak.
Za promjenu i novi ukus možete koristiti i brokulu. Isto učinite i sa glavnim sastojkom, a zatim pomiješajte, a ukus će biti još ugodniji i bogatiji, a supa će dobiti neobičnu zelenkastu nijansu.
Preporučeno! Pokušajte da napravite supu od pečuraka od sušenih šumskih gljiva. Ispostavilo se da je mirisnija, a uz dodatak mesnih okruglica, ona je i zadovoljnija.
Pogledajte kako se to radi kako biste izbjegli greške:
