Jednostavan i brz luk recept s fotografijom

Onion Pie je kolač koji sadrži puno luka. Ali francuski, nemački ili ruski nije toliko važan. Jer je uvek ukusna, mirisna i veoma zdrava. Pita s lukom može biti u obliku keksa, quichea, želatinastog pita, mane, tatena, rolne, štrudla - uopće, bilo. Zato, ako svi hvale tatenu sa lukom, a vi prepoznajete samo kurnik - kuvajte kurnik (ili kako god želite više). Glavna stvar je da je punjenje luk, a ostalo - nijanse.

Ova kolekcija sadrži najbolje recepte sa pitom od luka sa uputama i korak po korak. Reći ćemo vam i pokazati kako brzo i ukusno napraviti kolač od luka.

Foto recept za ukusnu pitu od luka

Ova raskošna torta sa delikatnim kremastim punjenjem će biti opcija za sve ljubitelje slanih peciva. Vrlo je jednostavan za pripremu i ne zahtijeva nikakve posebne troškove. Lagano ohladite pitu od luka dok ne poslužite i uživajte u njenom ukusu.

Upute za kuhanje

Pripremite karamelizirani luk. Luk ogulite i izrežite u velike polutke.

Zagrejte malo maslaca u tavi.

Stavite kolutove luka u tavu i pecite na najnižoj vatri. Povremeno promiješajte luk, ne dopuštajući da izgori. Po potrebi dodajte još ulja.

Pripremite krem sos. Uzmi dvije male zdjele. Odvojite jedan žumanjak i stavite u posudu. Biće mu potrebno kasnije da ukrasi tortu. Pobedite ostatak jaja u drugu posudu.

Udarite jaja u glatku masu koristeći šlag.

Nastavljajući da pobedite, sipajte porcije željene količine kreme. Lagano posolite sos.

Sirovi krumpir usitniti na grubljem rende. Dodajte ga u sos i promešajte.

Uklonite luk iz vatre. U ovom trenutku, trebalo bi da dobije svetlu boju karamele.

Otopiti list lisnatog tijesta na stolu. Razvaljajte testo u obliku kvadrata. Pomoću tanjira izrežite krug iz njega.

Stavite okruglu posudu za pečenje u kalup sa visokim stranama. Razvijte tijesto tako da rubovi budu blago savijeni.

Dodajte punjenje u kolač. Lagano stavite karamelizirani luk na testo. Glatite je lopaticom.

Prelivajte sos od kajmaka preko luka. Sir ravnomerno rasporedite po površini kolača.

Pospite vrh kolača sa crnim biberom i solju.

Počnimo ukrašavati tortu. Uzmite ukrase tijesta i uvalite ih u kuglu. Tijesto razvaljajte na stolu i izrežite ga na široke trake.

Koristeći trake za tijesto ukrasite površinu kolača u obliku rešetke.

Umešajte žumance u posudu. Pomoću četke nježno četkom žutka trake za testo.

Stavite tortu u pećnicu na 15 minuta (temperatura 200 ° C).

Uklonite kolač iz pećnice. Pospite vodom i pokrijte peškirom.

Francuski klasični pite od luka

Slažem se, u receptima tradicionalne slovenske kuhinje, rijetko nalazite veliku količinu luka, ali originalno jelo koje su izmislili Francuzi ima takvo punjenje, što ga čini ne samo zdravim i ukusnim, već i budžetom. Za bazu kolača će trebati gnječiti mekano tijesto od kolača.

Potrebni sastojci:

0,5 kašike. krema
brašno 1,5 čaše,
1 jaje,
1 tbsp. supa od mesa ili povrća,
150 grama maslaca,
3 žarulje sijalice,
čeri paradajz,
30 g vode
konjak ili drugi jaki alkohol - 20 ml,
50 g ribanog tvrdog sira
10 grama soli
1/3 tsp šećer,
10 ml maslinovog ulja.

Postupak pripreme:

Izmiješati 0,5 žličice. posolite prosijanim brašnom, dodajte treći brašnasti maslac. Mijesiti testo nije lepljivo na dlanove.
Pripremamo odgovarajuću posudu za pečenje razmazujući je uljem,
Stavite film hrane na testo i razvalite kolač debljine 2 cm.
Za četvrt sata, ohladite tijesto u frižideru, nakon čega ga raširimo po obliku, višak, koji je izašao iz rubova, se odseče.
Oblik se stavlja u prethodno zagrejanu rernu, prethodno se sipa grašak na testo.
Nakon 15 minuta, kada baza za pitu dobije zlatnu boju, uzimamo formu iz pećnice.
U vrućoj tavi stavite 1 žličicu. maslina i maslac, dodajte luk na pola prstena. Pržite ga četvrtinu sata ispod poklopca.
Dodajte 0,5 tsp na pramcu. sol, prstohvat granuliranog šećera, pomiješajte tako da luk karamelizira, postane zlatan.
Dodajte alkohol u punjenje, juhu, dobro promiješajte, ne zaboravljajući da odvojite ljepljive komade od dna posude.
Izvadite iz vatre luk nakon 5 minuta.
Mi osloboditi bazu od graška "punjenje", umjesto da stavi luk.
Pomešajte smešu vrhnja za jaja, sipajte je na punjenje pite, pospite naribanim sirom i ukrasite travama i paradajzom, pošaljite ih u pećnicu pola sata.

U takvoj pitu od luka možete dodati bilo koju drugu vrstu luka, osim lukovice: praziluk, luk ili zeleni luk. Možete dodati još rafiniraniju uz pomoć raznih biljaka i začina: spanać, rukola, potočarka u takvoj pitu od luka će biti vrlo korisna!

Kako skuhati pitu od želatinastog luka?

Neobičan za naš ukus pitu sa zelenim lukom, koji će trajati oko 200g, i pileće jaje, iznenadit će i oduševiti vaše goste.

2 čaše prirodnog, slanog jogurta ili kefira,
mladi luk - 200 grama,
0,14 kg maslaca,
4 jaja,
2 tbsp. brašno,
1 1/2 kašičice prašak za pecivo,
40 g šećera
5 g soli.

Postupak pripreme:

Dva jaja kuhana su tvrdo kuhana, očišćena i naribana.
Luk i sitno iseckati u ulju (uzeti oko trećine ukupne količine).
Umutite luk sa jajima, dodajte so i biber.
Zatim pripremite testo. Da biste to učinili, pomiješajte preostali rastopljeni maslac s kefirom i brašnom, dva jaja, dodajte prašak za pecivo, mijesite tijesto.
Konzistentnost treba da bude ista kao i na palačinkama.
Podmažite odgovarajući oblik masti, izlijte oko pola testa.
Na vrh stavite naš punjenje luk, napunite ga ostacima testa.
Pecite u vrućoj peći 40 minuta.

Vrlo jednostavna pita od luka

Ovaj recept, kao i svi brilijanti, neobično je jednostavan. Za njegovu implementaciju, potrebno je da gnječite meko tijesto, ne ljepljivo na dlanove, koje će uzeti čašu brašna i 100 g maslaca, ali ih pripremiti:

3 jaja,
½ tsp soda,
1 tbsp. prirodni jogurt ili pavlaka,
0,2 kg kuhati,
2 žarulje sijalice,
2 topljeni sir,
2 češnjaka češnjaka.
gomila zelenila.

Faze kuvanja:

Ulje pomiješajte s gaziranom sodom, dodajte brašno, promiješajte.
Stavite jaje u testo, kiselo vrhnje i so, umutite mekano, ne ljepljivo na dlanove testa.
Rastezimo testo u obliku, napravimo male strane. Probijamo testo vilicom da izađemo iz vazduha. Stavimo u pećnicu i pečemo četvrt sata.
Sipajte maslac u posudu, stavite luk na pola prstena, gulite oko 6 minuta, ostavljajući gorčinu luka. Dodajte beli luk.
Dodajte sjeckanu kobasicu u posudu sa punjenjem, nastavite da kuvate još 2-3 minute.
Stavite zelenilo, ribani rastopljeni sir, dajte mu par minuta da se istopi.
Dodajte sirova jaja, so i biber.
Stavite nadjev na već pripremljenu bazu, pecite još 8-10 minuta.

Luk od luk s sirovim receptom

Kao osnovu za pite od sira i luka, uzimamo gotova lisnato tijesto (potrebno je oko 350 g), ali se može uspješno zamijeniti bilo kojim drugim kvascem ili bez kvasca.

Potrebni sastojci:

1 žumance,
2 jaja,
75 g naribanog sira
3 leeks, t
1.5 Čl. kiselo vrhnje
100 ml sosa od hrena.

Postupak pripreme:

Pre početka kuvanja, zagrejte rernu.
Odleđujemo i razvaljujemo testo, u kolač debljine 1 cm, probijamo vilicom na nekoliko mesta.
Prebacite tortu na lim za pečenje i pecite 10 minuta.
Pržimo u nafti dok ne omekšamo.
U odvojenoj posudi pomešajte pola sira sa sosom, pavlakom i jajima, začinite solju i začinima.
Prženo testo pospite lukom, na vrhu ražanjite umak od jaja, pospite sirom.
Ponovo pošaljite pitu od luka u pećnicu četvrt sata.

Za punjenje:

Luk - 3 srednje glave
Maslac - 2 žlice.
Jaja - 4 kom.
Mleko - 3 kašike.
Krema - 3 kašike.
Muškatni oraščić - 1/4 kašike.
So, biber

Kuhanje:

Ulijte brašno u dubok kontejner, stavite maslac i isecite nožem.

Trebalo bi napraviti brašno od brašna.

Dodamo prašak za pecivo i kiselo vrhnje.

Pospite brašno na dasku za rezanje. Izvaljajte kolač debljine 0,5-0,8 cm.

Nauljite posudu za pečenje uljem, ravnomjerno pospite krušnim mrvicama ili mamcima, po cijeloj unutrašnjosti kalupa.

Izvaljajte kolač položen u obliku, potpuno ponavljajući njegovu unutrašnju površinu. Film ispod testa ne bi trebalo polagati (samo fotografija nije radila, morao sam ga uzeti iz drugog recepta da vam pokažem).
Oblik stavite u rernu zagrejanu na 180 ° 10 minuta.

Punjenje:

Oljuštiti luk, izrezati na pola prstena.

Zagrejte ulje u tavi i pržite luk za 4-6 minuta, dodajte so, biber,

U dubokoj zdjeli, tucite jaja, dodajte vrhnje i mlijeko, posolite, promiješajte,

stavite u mešavinu prženog luka, sve promešajte.

Izvadite oblik iz pećnice, stavite sve nadev u košaru, zagladite ga i vratite u pećnicu na 25-30 minuta na 180 °.
Da bi se spriječilo da rubovi košare zapale, nakon 15-20 minuta, pokrijte kolač folijom i držite ga u pećnici još 10-15 minuta.

Izvadite tortu iz pećnice, pustite da se ohladi,

lagano pomaknite posudu.

Izrežite na komade, stavite u la carte tanjire. Poslužite sa svežim ili pečenim povrćem i začinskim biljem.

Takodje će biti ukusna i pitu od luka sa kečapom, sokom od paradajza ili povrća ili s piletinom. Probaj, eksperimentiraj.

Od čega se sastoji

Za početak je pripremiti testo. Ulje se seče na male komadiće i šalje u brašno, pavlaku i jaja. Ima šećera i pola kašičice soli. Tijesto se dobro miješa, formira loptu.

Zatim uzmemo testo i prevrnemo ga po celoj površini kalupa. (bolje je uzeti split oblik sa visokim stranama). Često se testo probuši i neko vreme stavi u frižider.

Luk se fino raspada. U posudu se uliva ulje, luk će se pržiti oko pola sata. Nakon ulijevanja octa, dodajte šećer i sol, malo senfa i nastavite pržiti sastojke. Kada se povrće skuva, potrebno je uzeti tijesto i poslati ga u prethodno zagrijanu pećnicu.

Kada se testo malo ispeče, sipati punjenje na kolač, zagladiti ga preko površine. Možete posuti sir, pokriti slojem testa i ponovo ga poslati u rernu.

Gotov kolač se izvlači iz pećnice, izvlači iz kalupa i služi za večeru.

Kako kuvati

Oljuštiti luk, sitno iseckati. Zatim odlazi na pečenje na sporu vatru do zlatne.

Dok se luk peče, topljeni sir možete naribati na finom rende. Lakše se trljaju ako se već nalaze u zamrzivaču. Jaja, sol, šećer i drugi začini se dodaju u topljeni sir. Ovde se ulivaju ohlađeni luk.

Brašno, maslac, kiselo vrhnje i soda istresli u mrvicu, a zatim zamijesite tijesto u zdjelu. Nadalje, ravnomjerno je raspoređen u obliku sa visokim stranama i poslan na hladnoću. Treba je ostaviti da pokrije tortu.

Testo je potrebno više puta probiti vilicom tako da se ravnomerno peče. Za 20 minuta se šalje u prethodno zagrijanu rernu, a zatim se puni punjenjem. Torta je pokrivena pripremljenim slojem, nakon čega se ponovo šalje u peć. Po želji, pospite se susamom.

Kuhanje korak po korak

Za početak razvaljajte gotov testo, ravnomerno ga rasporedite u oblik.

Ogulite luk, operite, sitno isjeckajte i pržite na laganoj vatri, pospite začine.

Za pripremu punjenja: jaja sa pavlakom se šibaju zajedno sa lukom. Fino protrljajte sir i sipajte u posudu.

Punjenje se sipa na podlogu, ravnomerno raspoređuje po površini i pokriva odozgo drugim slojem. Tortu možete zatvoriti rešetkom komada testa.

Pecite u rerni dok ne budete spremni.

Fazno kuhanje

Sipajte brašno, so, prašak za pecivo, maslac u zdjelu. Sve je to udarilo u mrvicu. U drugu fazu dodaje se brašno od pavlake i sve se dobro miješa. Gotovo testo se stavlja u film u frižideru.

Za punjenje, kuvajte dva jaja, sitno ih isecite. Luk se takođe sitno seče i prži na puteru do zlatno braon boje. Green crumbles. Luk, jaja, začinsko bilje i so se temeljito izmiješaju u posudi. Sve je posuto začinima.

Testo iz frižidera ravnomerno je raspoređeno po posudi višekutnika visine 3 cm.

Punjenje se sipa na testo i prelije se ulijem. Pečena dva sata u režimu pečenja.

Ohladite kolač u posudi, inače se može raspasti kada pokušate da se zagreje.

Kako kuvati

Da bi napravili testo potrebno je brašnu dodati ulje, so, vodu. Nakon toga dobro promiješati, zamijesiti i poslati u hladnjak.

Luk se čisti, pere, mrvi i peče do zlatno braon boje. Na kraju kuhanja vrijedi sol i papar.

Pospite jaja sa začinima i tuknite. Kisela pavlaka, zelje i prženi luk takođe idu tamo.

Tijesto treba podijeliti na nekoliko komada. Dno kalupa je prekriveno jednim, a druga pita je zatvorena. Na prvi sloj se polažu punila, sipa se zalivanjem i zatvara još jednim slojem testa.

Kolač se šalje u pećnicu i peče dok nije gotov.

Testo od kolača

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Usluga: 3 osobe.
Kalorijska jela: 220 kcal.
Svrha: za ručak.
Kuhinja: francuska.
Težina pripreme: lako.

Otvorena torta od crnog luka sačinjena od delikatnog luka i sira sa zdravim špinatom na tankom kolaču. Priprema kolača kod kuće nije tako teška. Iako smo navikli da češće gledamo jelo sa slatkim punjenjem, ovo je zabluda! Proširite kulinarske granice i ponudite novo jelo domaćinstvu.

pred-odmrznuti spanać - 300 g,
brašno - 200 g,
pileće jaje - 5 kom.,
sir - 100 g,
pavlaka - 200 g,
maslac (ili margarin) - 100 g,
luk - 150 g, zelen - 150 g,
sol - 10 g,
crni biber i mljeveni muškatni oraščić - prstohvat.

Za kratko pecivo mešajte brašno i maslac na sobnoj temperaturi, isecite ih rukama u mrvicu. Dodajte jaje, pola kašičice soli.
Formiramo kuglu od testa, ostavimo pola sata u frižideru.
Sijalice se režu na pola prstena, a zelene - sitno seku. Špinat - iscijedite vodu.
Tresemo sir. Pomešajte pavlaku sa ostatkom jaja, dodajte sir i zeleni luk, začine, so.
Izvadimo testo iz frižidera. Uvaljamo ga u sloj, smestimo u visoku posudu za pečenje, odrežemo višak testa. Poslat u pećnicu 10 minuta.
Kada je pikant crven, rasporedite na dnu prvi luk, a zatim spanać. Zatim sipajte smjesu kiselog vrhnja i jaja. Vratite se u pećnicu još 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Usluga: 2 osobe.
Kalorija jela: 187 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: domaća.
Težina pripreme: lako.

Crni luk na kefiru (luk) - još jedna varijacija jela. Pojednostavljeni brzi recept sa manje kalorija. Ponudite ga rođacima za doručak umjesto uobičajenih kajgana. Testo je lako i nežno. Po vlastitom nahođenju, možete ga posuti sirom ili dodati lovačkim kobasicama, pretvarajući ga u lazljivu picu od luka u tavi.

kefir - 100 ml,
brašno - 150 g,
pileće jaje - 3 kom.,
zeleni luk - 1 hrpa,
maslac - 50 g,
biljno ulje - 4 tbsp. l.,
sol, biber, soda - 5 g

U dubokoj zdjeli promiješajte prosijano brašno s kefirom, s jednim jajetom, soda.Testo na gustini bi trebalo da postane kao pavlaka.
Moj, a zatim suši luk papirnom salvetom, sitno iseckati. Lagano pržite u biljnom ulju.
Pobijemo preostala dva jaja, sol, biber, dodamo luk.
Ulijte tijesto u vruću, duboku tavu, zatim dodajte punjenje. Dajte tijestu trenutak da ga uhvatite, a zatim smanjite toplinu i pokrijte poklopcem. Nakon 10 minuta - spreman.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
Usluga: 4 osobe.
Kalorija jela: 187 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: francuska.
Težina pripreme: lako.

Puff luk luk, ili quiche sa prženim lukom - kulinarske tradicije Lorraine. Može se poslužiti toplo ili hladno, kao glavno jelo ili kao brz snack na poslu. Diversifikujte quiche u Loreni sa povrćem, pilećim prsima, dimljenom ribom. Kalorijski zalogaji mogu se smanjiti uzimanjem nisko-masne kreme, ili čak zamijeniti jaje, tučeno mlijekom (kao za omlet).

predtaljeno lisnato tijesto - 250 g,
luk - 4 kom., zelena - 1 hrpa,
pileće jaje - 4 kom.,
Gruer sir - 200 g, t
krema - 100 ml,
šampinjoni - 100 g,
sol, biber, provansalsko bilje - 10 g.

Razvaljajte testo, ravnomerno ga rasporedite u kalup, formirajte odbojnike - i nekoliko puta probijte dno vilicom.
Razblažite jaja sa kremom, začinite provanskim biljem i zelenim lukom.
U posudi zagrejte ulje, dodajte luk - pržite do zlatno smeđe, pečurke. Prvo ih lagano pržite, a zatim pecite oko pet minuta, smanjujući toplotu. Nakon toga je potrebno začiniti solju i paprom.
Pečurke sa lukom su ravnomerno raspoređene u obliku (do 3-4 cm) sa testom, sipajte kremasto jaje punjenje, obilno pospite sirom.
Pecite luk od 30 do 35 minuta.

From Vysotskaya

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Usluga: 4 osobe.
Kalorija jela: 187 kcal.
Svrha: za večeru.
Kuhinja: francuska.
Težina pripreme: lako.

Onion pita od Julia Vysotsky je jednostavna, nepretenciozna, idealna za goste koji su iznenadjeni. Po pravilu, pravi sastojci su pri ruci. Preporučuje se dodavanje kopra, ako volite zelenilo. Uzimajući recept kao osnovu, možete eksperimentirati sa punjenjem: ionako će snack ispasti mrvljiv, sočan, sa hrskavom koricom - nemojte ga pokvariti!

lisnato tijesto od kvasca - 250 g,
praziluk - 500 g, t
pileće jaje - 2 kom.,
maslac - 1 kašičica,
maslinovo ulje - 1 žličica,
morska sol - 5 g,
svježe mljeveni crni biber - 5 g.

Operite luk, narežite tanko, dijagonalno. Protresite jaja, mešajte ih sa lukom. So, biber.
Razvaljajte dva sloja testa, isječenog u obliku kruga, pogodnog za vas.
Nanesite maslac pergamentom, stavite ga na lim za pečenje. Na vrh stavite jedan sloj testa. Nanesite punjenje, ostavljajući 1 cm od ruba.
Pokrijte drugim krugom testa, savijte rubove. Podmažite ga maslinovim uljem, a cijelu površinu probijte vilicom.
Pecite pola sata.

Sa topljenim sirom

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
Usluga: 3 osobe.
Kalorija jela: 187 kcal.
Svrha: za ručak.
Kuhinja: njemačka.
Težina pripreme: lako.

Raznovrsnost topljenog sira omogućava svaki put da se isti recept primijeni na nov način. Krem sir sa bosiljkom, sa lovačkim kobasicama, sa paprikom, sa zelenim povrćem, cheddar, dor plavo - i to je samo početak. A pite od luka sa topljenim sirom je užitak koji se ne može umoriti! Preporučujemo prethodno stavljanje sireva u zamrzivač 40-60 minuta prije trljanja na ribežu - što će olakšati sam proces. Fotografije koje opisuju svaki korak kuhanja ispod.

brašno - 250 g,
maslac - 125 g,
pavlaka - 4 žlice. l.,
luk - 150 g,
pileće jaje - 5 kom.,
topljeni sir - 200 g,
biljno ulje - 2 žlice. l.,
kopar, peršun - 1 hrpa,
sol - 5 g,
soda - 5 g.

Za testo napravite mrvicu brašna i rastopljeni maslac. Zatim, pomešajte pavlaku, dodajte sodu i so.
Formirajte testo u loptu.Zamotajte film i stavite ga u frižider.
Zakuhajte 2 jaja, ogulite i ohladite. Sirove i jaja narežite na krupnije rende. Luk ogulite, isperite koprom i peršinom, sitno iseckajte na trake.
Pržite luk dok ne postane zlatno smeđa, hladna.
U dubokim jelima, tucite 3 jaja, dodajte preostale sastojke, dobro promiješajte.
Izvadite testo, nemojte ga pretaljati. Stavi oblik.
Dodajte punjenje, prekrijte rubove tijesta. Pecite 45 minuta, usredsredite se na pećnicu - testo se ne bi trebalo držati čačkalicom. Neka se torta ohladi.

U loncu

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
Usluga: 2 osobe.
Kalorija jela: 187 kcal.
Svrha: za ručak.
Kuhinja: domaća.
Težina pripreme: lako.

Spori štednjak će učiniti svako jelo pogodno za zdravu ishranu, a pite od luka u loncu će biti pečene ravnomjerno, neće gorjeti kao u nekim pećnicama. Moderne domaćice znaju kako da skuvaju otvorenu pitu sa lukom, ali možete napraviti trik. Pre-deljenje testa na dva dela, napravite zatvoreni tip kolača iz istog testa i sa istim punjenjem koje je planirano za otvorenu verziju.

brašno - 1 čaša,
jaje, piletina - 3 kom.,
kiselo vrhnje - 3 žlice. l.,
luk, luk - 4 kom.,
mladi luk - 1 hrpa,
maslac, vrhnje - 100 g,
tvrdi sir (ili suluguni) - 100 g,
topljeni sir - 100 g,
sol - 5 g

Podmažite ulje višestruke pećnice.
Pripremite tijesto: omekšajte maslac, dodajte prosijano brašno, kiselo vrhnje i sol. Mešajte testo, razmažite ga u posudu, ravnomerno ga zagladite prstima. Formiramo branike sa strane. Stavite u frižider.
Izrada punjenja: očistiti, oprati dvije vrste luka, sitno sjeckati. Tri sireva na krupnijem ribežu, pomiješajte s lukom i jajima.
Širimo punjenje na dno posude, uključujemo lonac u režimu "pečenje" sat vremena. Nakon toga - otvorite poklopac i ostavite da se kolač ohladi 15-20 minuta. Pospite zelenim lukom.

Cooking secrets

Bez obzira kako se plombe menjaju, osnove testa - detaljnije se isplati pristupiti izboru glavnog sastojka. Evo nekih tajni kuhanja torte od luka:

Pažljivo odaberite sami luk - ako je barem jedan od njih malo razmažen, može uticati na čitavu jelo.
Potražite nema rezova, probijanja na ljusci - inače mogu biti bakterije u sijalici.
Ako dodajete malo muškatnog oraščića dok se peče, proizvod će dobiti prijatnu aromu.
Da biste uklonili karakterističnu gorčinu, potopite sjeckani luk u hladnu vodu. Možete dodati kašičicu sirćeta.