Posno pecivo sa jabukama

Dok postimo, želim da napravim ne samo zdrav, već i ukusan desert. Pita od jabuka je upravo ono što vam je potrebno. Jabuke, pepeya, tijesto se zasiti svojom aromom i natopi sokom. Lean pie je analogni klasični charlotte i po ukusu se ne razlikuje od originala.

Sastojci

tri slatke jabuke
2 g vanilije,
150 ml vode za piće
malo soli
100 g šećera
50 ml rafiniranog biljnog ulja,
5 g praška za pecivo,
150 grama pšeničnog brašna,
2 g cimeta.

Korak-po-korak recept za mršavu pitu od jabuka:

Operite jabuke, jezgru i isecite na tanke kriške. Podmažite formu malom količinom ulja. Stavite kriške voća čvrsto u krug.

U dubokim jelima kombinujte svu suhu hranu: prosijano brašno, vanilin, cimet, prašak za pecivo, so i granulirani šećer. Promiješati.

U čaši kombinirati rafinirano ulje s pitkom vodom. Promiješati. Izlijte dobijenu tečnost u posudu sa suvom mešavinom. Promešajte umutkom tako da ne ostanu kvržice.

Pažljivo ulijte tijesto na jabuke, ravnomjerno ga raspodijelite po cijeloj površini oblika žlicom.

Formu stavite u prethodno zagrejanu rernu. Peći četrdeset minuta na temperaturi od 180 ° C. Ohladiti gotov kolač, lagano ga prevrnuti i posuti šećerom u prahu kroz sito.

Bolje je kupiti jabuke na tržištu, ili ih koristiti u svom vrtu. Dodajte limunovu koricu, naglašava ukus voća. Biljno ulje treba rafinirati, jer nema stranog mirisa i ukusa.

Opcija 2: Brza pita od jabuka: brz recept

Ovaj recept za vitku pitu od jabuka je dobar jer je potrebno minimalno vremena za kuvanje. Zamrznuta karamela na jabukama, nalik lizalicama, posebno će zadovoljiti decu.

Sastojci

200 g brašna,
Cimet - 5 g,
70 grama granuliranog šećera
100 g šećera za karamelu,
60 ml rafiniranog suncokretovog ulja,
četiri zelene jabuke
pola čaše vode za piće
5 g vanilije,
štipanje kamene soli.

Kako brzo skuhati brzu pitu od jabuka:

Prosijte brašno u široku posudu i dodajte preostale suhe sastojke. Dobro izmiješajte. U suhu mješavinu, ulijte suncokretovo ulje, pitku vodu i gnječite meko tijesto. Uvaljajte ga u kuglu i umotajte u film. Stavi pola sata u frižider. Zatim izvadite, razvalite i stavite u formu.

Oljuštene jabuke razdvajaju svako voće na pola i uklanjaju pregrade sa sjemenkama. Uništite voće kriškama. Stavite narezane jabuke u formu i pospite cimetom.

U kašiku sa debelim dnom, kombinirajte vodu sa šećerom. Stavite ga na niski plamen i prokuhajte, mešajte, dok se kristali ne rastvore. Zatim povećajte toplotu i kuvajte, neprekidno mešajte dok tečnost ne postane prelijepa boja karamele.

Preko jabuka preliti topli karamel. Stavite pitu u rernu na pola sata. Pripremljeno pecivo ohladite na žičani stalak, isecite na porcije i poslužite uz vrući čaj.

Brašno, koristite samo premiju. Ako brašno nije dovoljno, možete dodati griz ili zobenu kašu. Smanjite količinu šećera u testu ako su jabuke slatke. Da bi punjenje bilo još ukusnije, ugasite jabuke sa šećerom i vanilijom.

Opcija 3. Brzi prevrtač jabuka u sporom štednjaku

Pita, pripremljena po ovom receptu, pogodna je ne samo za one koji čuvaju tu postu. Zbog činjenice da je pšenično brašno zamijenjeno zobenom kašom, desert je niskokalorični.

Sastojci

tri velike crvene jabuke,
70 ml maslinovog ulja,
60 ml tekućeg meda,
vreća cimeta,
160 g šećera u prahu,
sok od sveže jabuke je mala šolja
tri čaše zobene kaše,
50 g mljevenih oraha,
mešavina šećera u prahu sa kakaoom za prskanje.

Kako kuhati - korak po korak recept

Od kože i sjemena ogulite dvije jabuke.Narežite na velike kriške i mlevene u blenderu. U masu ploda dodajte cimet, komade oraha i pola šoljice šećera u prahu. Promiješati.

U mešavini jabuke i kikirikija prelijte biljno ulje i pomešajte dok ne postane glatko. Dodajte zobenu kašu i dobro promiješajte.

Preostali šećer sipajte u posudu od livenog gvožđa, sipajte med i sok od jabuke. Promiješati i staviti na umjerenu toplinu. Prokuhajte, mešajte, dok se šećer potpuno ne rastvori.

Podmažite kapacitet multivacryja uljem i stavite testo u njega. Vrh s debelim slojem narezanih jabuka. Napunite plod sa medom. Stavite posudu u aparat i pokrenite režim "pečenje". Pecite 40 minuta.

Gotov kolač prenesite na ravnu posudu i pospite mešavinom šećera u prahu sa kakaoom. Ukrasite tortu lišćem mente.

U lean peciva dodati više jabuka nego obično. Provjera spremnosti s čačkalicom ili drvenim ražnjem. Za ovaj recept, bolje je uzeti kiselo-slatke sorte jabuka. Šećerni prah se može napraviti samostalno uz pomoć mlinca za kafu.

Opcija 4: Otvorite korizmenu jabukovu pitu

U ovom receptu, kolač se peče od kvasnog testa, koji ostaje svež puno duže. Juicy punjenje jabuke prožima ga, čineći pečenje još tenderskim.

Sastojci

50 ml rafiniranog biljnog ulja,
700 g brašna,
5 g soli,
25 grama šećera,
20 g sirovog kvasca.

75 grama šećera,
četiri velike jabuke.

Kako kuhati - korak po korak recept

Zagrej vodu i rastvori šećer i sirov kvasac u njemu. Stavite u toplinu dok se na površini ne pojavi mekana pena. Dodajte so i ulijte u biljno ulje. Prosijte brašno u smjesu kvasca i dobro promiješajte žlicom, a zatim tijesto pomiješajte rukama. Stavite ga u posudu, pokrijte čistim ručnikom i ostavite da dođe. Predajte ga i pustite ga da ponovo ustane.

Ogulite jabuke, uklonite pregrade i semena. Uništite voće slučajnim kriškama. Stavite ih u tavu, ulijte malo vode za piće, pospite šećerom i stavite na umerenu toplotu. Kuhajte pet minuta, stalno miješajući. Ne izlijte sirup.

Razvaljajte testo, stavite ga u formu i isecite na nekoliko mesta vilicom. Na nju stavite ohlađene jabuke. Pažljivo savijte ivice.

Stavite tortu u rernu i pecite na 180 stepeni dok se ne skuva. Stavite gotov kolač na rešetku. Podmažite toplu tortu sirupom, koji je ostao od pirjanih jabuka.

Tortu možete ukrasiti bobicama koje su umočene u jabukov sirup i stavljene na vrh. Ne idite daleko tokom gašenja kako biste sprečili da plodovi izgore. Sirovi kvasac se može zamijeniti suvim trenutkom. Testo treba gnječiti barem nekoliko puta. Ako su jabuke kisele. Sipajte ih sa šećerom i promešajte.

Opcija 5: Posna jabuka sa bananama

Priprema traje malo vremena. Korištenjem jabuka i banana u punjenju, kolač je bogat i vlažan. Zobena kaša i voće čine pečenje niskokaloričnim i zdravim.

Sastojci

čaša pšeničnog brašna,
cimet,
pola šolje zobene kaše,
soda bikarbona na vrhu noža,
čaša griz,
¾ šolje granuliranog šećera,
tri slatke i kisele jabuke,
pola čaše biljnog ulja,
tri zrele banane.

Kako kuhati - korak po korak recept

Uz banane i jabuke skinite kožu. Slatko sečite voće.

Prelijte zobenu kašu u mlin za kafu i prelijte u brašno.

Kombinirajte šećer sa zobenom kašom i pšeničnim brašnom, grizom. Promiješati. Dodajte sjeckano voće i sipajte u biljno ulje. Mijesiti testo, konzistenciju guste kreme.

Stavite testo u silikonski kalup ili posudu za pečenje prekriven papirom za pečenje. Pecite u rerni i pecite 40 minuta na 160 stepeni. Ohladite gotov kolač na žičanom stalku.

U tijesto možete dodati suho voće ili orašaste plodove. Torta će ispasti elegantna, ako stavite na površinu kvadrate tamne čokolade. Ako želite da pečenje dugo ostane svježe, zamijenite trećinu brašna škrobom.Silikonski oblik ne treba podmazivati.

Lean pie sa jabukama, orasima i cimetom

U ovom korjenastom kolaču, raževina se savršeno uklapa sa jabukama, cimetom i orasima. Kolač se dobija hrskavom koricom i delikatnom, mirisnom nadjevom.

Sastojci za bazu kolača:

raženo brašno - 1,5 čaše,
pšenično brašno - 0,5 šalice,
smeđi šećer - 0,5 čaše,
biljno ulje - 100 ml,
mekinje - 2-3 kašičice,
topla voda - 0,5 čaše.

Sastojci za punjenje:

jabuke srednje veličine - 3 kom.,
orasi - 100 g,
mljeveni cimet - 2 tsp,
smeđi šećer - 50 g

Prvo morate napraviti tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte raženo brašno s pšeničnim brašnom, dodajte šećer i promiješajte. Sipajte biljno ulje u suvu smjesu i ponovo promiješajte kako bi apsorbirali ulje. Zatim izlijte smešu toplom vodom. Nema potrebe da odmah istočite svu vodu, jer će možda trebati malo manje. Pogledajte status testa. Mešajte testo rukama. Trebalo bi da bude čvrsto. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite 20 minuta.
U ovom trenutku, morate pripremiti punjenje za tortu. Ogulite jabuke i izrežite ih na tanke kriške. Zbrinite orahe malterom i tučkom ili u blenderu, ali ne previše fino.
Posudu za pečenje podmažite biljnim uljem i pospite celom unutrašnjom površinom forme mekinjama. Dobro protresite oblik u različitim pravcima tako da su mekinje ravnomjerno raspoređene.
Pospite radnu površinu brašnom i stavite testo na njega. Tijesto razvaljajte u okrugli sloj debljine oko 1 cm, a po veličini bi trebao biti malo veći od posude za pečenje.
Prenesite testo u formu, umotavši ga radi lakšeg snalaženja na valjku. Lagano pritisnite testo na dno i zidove forme.
Na testo stavite kriške jabuka, slojevite ih jedna na drugu. Jabuke je potrebno jako proširiti.
Zatim obilno pospite jabuke komadima oraha i pospite cimetom. Pospite sa smeđim šećerom na vrhu.
Odrežite višak ivica testa, a ostatak umotajte unutra tako da dobijete stranu testa. Ukrasite obod oko perimetra orasima.
Stavite tortu u pećnicu zagrijanu na 200ºC. Pecite oko pola sata, možete malo duže. Prilikom pečenja potrebno je nekoliko puta navlažiti vrh kolača vodom tako da se punjenje ne isuši previše. Osim toga, prskanje će pomoći rastopiti šećer i pretvoriti se u karamelu.

Lean Apple Pie-Flip

Ovo je torta u kojoj se jabuke koriste ne samo kao punjenje, već se dodaju i tijestu. Okrećemo ovaj kolač jer su jabuke položene na dno kalupa i tek tada su prekrivene testom. Gotova torta je okrenuta naopako na tanjir.

Ukus kolača najizraženiji je dan nakon pečenja.

Sastojci za tijesto:

jabuka velike veličine - 1 kom.,
brašno - 180 g,
šećer - 120 g,
biljno ulje - 120 ml,
med - 1 kašičica,
mljeveni cimet - 1/3 kašike
sok od limuna - 1-2 žlice. žlice
prašak za pecivo - 1 žličica.

Sastojci za karamelu:

voda - 2 žlice. žlice
med - 1 tbsp. žlica,
smeđi šećer - 2 žlice. žlice.

Za punjenje su vam potrebne 2 velike jabuke.

Ogulite jednu veliku jabuku, narežite i pomiješajte sa šećerom i cimetom. Na masu dodajte med, limunov sok i biljno ulje. Zatim - prašak za pecivo i brašno.
Kuhajte karamelu. Da biste to uradili, zagrejte smeđi šećer, med i vodu u posudi dok se potpuno ne otopi. Zagrejte 1-2 minuta.
Gotovu karamelu ulijte u kuvanu formu prekrivenu papirom i poravnajte je na dnu obrasca.
Ogulite jabuke i isecite na tanke kriške. Zatim ih raširimo na dnu forme na sloj karamele. Razvijte tijesto na jabuke i izgladite ih.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 ° C oko 40 minuta. Nakon pečenja, ostavite tortu da se ohladi u obliku. Zatim ga izvadite iz kalupa i okrenite naopako na ploči.

Otvori Apple Pie

Ova torta je napravljena od lean kvasnog testa, koje, u odnosu na uobičajeno, ima velike pore, a kada je stisnuto, vrlo brzo poprima svoj originalni oblik. Jabuke se najbolje gase prije pečenja, tako da će kolač biti mnogo mekši.

Sastojci za tijesto:

brašno - 700 g,
voda - 1/2 litra,
šećer - 1 tbsp. žlica,
sirovi kvasac - 20 g,
sol - 1 žličica,
biljno ulje - 2 žlice. žlice.

Sastojci za punjenje:

jabuke - 3-4 komada,
šećer - 2-3 žlice. žlice.

Prvo morate da napravite suvo testo. Da biste to uradili, morate rastvoriti kvasac i šećer u vodi, dobro izmiješati. Stavite na toplo mesto da biste formirali bujnu penu. Sipati, sipati u biljno ulje. Dodajte brašno i dobro promešajte. Mešajte testo rukama tako da nije lepljivo. Zatim pokrijte folijom i pustite da stoji. Opet gnječite, pokrijte i ostavite neko vrijeme.
U ovom trenutku pripremite punjenje. Jabuke ogulite i nasjeckajte kako želite. Zatim ih stavite u posudu, dodajte malo vode, šećera i paprikaš 5 minuta. Nemojte sipati sirup.
Tijesto razvaljajte u oval, stavite na lim za pečenje i narežite vilicom preko cijele površine. Na njega stavite jabuke i lagano savijte strane.
Stavite tortu u rerni zagrejanoj na 180º C. I pecite dok ne bude nežno. Nakon pečenja podmazati strane kolača sirupom koji ostaje od pečenja jabuka.

Lean Biscuit Apple Pie

Takav kolač je mnogo bogatiji u ukusu kolača napravljenog pomoću jaja. Koristi punjenje voća i bobica, što čini pečenje korisnijim.

sok od jabuke - 1 čaša,
jabuke - 3 kom.,
kvalitetno brašno - 2 čaše,
šećer - 1 čaša,
biljno ulje - 0,5 čaše,
soda bikarbona - 0,5 žličice
limunska kiselina - 0,25 kašičice,
orasi - 0,5 čaše,
vanilin - 1 kesica,
sol - 0,33 kašike.

Osim toga, trebat će vam suho voće - suhe marelice, grožđice, suhe šljive, slatki gusti džem ili sirup za dekoraciju i cimet ako želite.

Sok je najbolje koristiti kiselo. Umesto soka, možete koristiti bilo koji džem bez sjemena, rastvarajući 3-4 kašike u čaši vode.

Za dekoraciju možete koristiti zamrznuto voće. Ne morate ih odmrzavati. I tako da ne izgube svoj izgled i postanu kiseli, potrebno je umakati bobice u sirup ispod džema i staviti ga na tortu. Umjesto bobičastog voća, možete koristiti bilo koji voćni pire.

Sušeno voće sipajte kipućom vodom 30 minuta, zatim ih dobro isperite i osušite. Izrežite na male komadiće. Jabuke ogulite i narežite na krupnije rende. Matice lagano isjeckane.
Kuvajte testo. Da biste to uradili, pomešajte šećer i puter. Dodajte sok ili džem razrijeđen u čaši vode (džem od višnje najbolje odgovara). Zatim dodajte so, vaniliju i postepeno sipajte u brašno. Sve dobro izmiješajte. Da bi se kolač dobro podigao, bolje je da gnječite tijesto sa miješalicom ili umutkom.
Dodajte suvo voće, jabuke i orašaste plodove. Dobro izmiješajte.
Pripremite razdvojeni oblik. Budući da je testo tanko, potrebno je zapečatiti mjesto brave i spojiti rub s dnom pergamentom. Obrazac se mora staviti na lim za pečenje tako da sirup ne dođe do dna pećnice.
Tijesto prelijte u kuhani oblik i pecite u pećnici zagrijanoj na 180º C 35-40 minuta.
Izvadite blago ohlađenu tortu iz posude i stavite je na posudu. Ostavite da se ohladi. Zatim četkom sa slatkim džemom ili sirupom, ukrasite bobicama i orasima.

Jabuka i banana Pie

Ovo je jednostavan vegetarijanski recept za pečenje na mršavom tijestu, koje možete svakodnevno uživati. Priprema traje ne više od 20 minuta. U zavisnosti od toga koju koru za pečenje koristite, možete napraviti tortu ili kolače. Recept je posebno dobar za pravljenje kolača u dvostrukom kotlu: ispostavlja se da je vlažan i pahuljast, ali u običnoj peći kolač je odličan.

pšenično brašno - 1 čaša,
zobena kaša - 0,5 čaše,
griz - 1 čaša,
slatko-kisela jabuka - 3 kom.,
zrela banana - 3 kom.,
biljno ulje - 0,5 čaše,
šećer - 3/4 čaše,
soda - 1 žličica, t
vanila i cimet - po ukusu.

Jabuke i banane ogulite i narežite na fini rende.
Zbrinite zobenu kašu u mlincu za kafu u stanje brašna (možete koristiti samo zobenu kašu).
Mešajte šećer, brašno, griz i zobenu kašu. Dodajte naribane jabuke i banane. Sipati u biljno ulje.
Mijesiti testo. Trebalo bi da se ispostavi kao veoma gusta kisela pavlaka. Zatim dodajte sok. Ako se koriste slatke sorte jabuka, soda treba ugasiti octom i odmah dodati u testo.
Razvijte tijesto u oblike. Možete koristiti staklenu ili željeznu posudu, silikonske kalupe za muffine. Stakleni tiganj treba podmazati i na vrhu prskati grizom, a za pečenje u željeznoj tavi bolje je koristiti pergament za pečenje.
Pecite u rerni zagrejanoj na 160 ° C 40 minuta. Spremnost kolača može se pokušati s čačkalicom, koja bi s lakoćom i suhom trebala izaći iz gotovog kolača.

Za sortu možete dodati suvo grožđe ili orasi u tijesto. Možete staviti kvadrat tamne čokolade u sredinu svakog kolača prije pečenja u pećnici. To će jelu dati eleganciju i pikantnost.

Lean Apple Strudel

Ovo je ukusna, klasična jabučna štrudla sa suvim grožđicama, orasima i začinima, pogodna za desert za one koji poste.

Sastojci za tijesto:

pšenično brašno - 200 g, t
maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica,
voda - 150 ml
sol - prstohvat.

Sastojci za punjenje:

jabuke - 4 kom.,
grožđice - 100 g,
orasi - 2 žlice. žlice
mljeveni cimet - 1 čajna žličica,
šećer - 60 g,
sok od limuna - 1/2 kom.,
griz - 2,5 kašike. žlice.

Pomiješajte brašno, sol i toplu vodu. Dodajte maslinovo ulje. Mijesiti testo, zatim ga prekriti folijom i ostaviti 2 sata.
Ogulite jabuke na tanke kriške. Držite grožđice u vrućoj vodi 5 minuta, a zatim osušite. Zatim pomešajte jabuke i grožđice, dodajte šećer i cimet, sipajte limunovim sokom i ostavite neko vrijeme dok se šećer ne otopi.
Ulijte brašno na čistu, ravnu površinu i tijesto prevalite u pravokutnik koji nije previše tanak. Zatim ga ispružite rukama u krug. Tijesto treba biti vrlo tanko i prozirno, kao papirus papir.
Zalijevanje prskati mamac. Prvo stavite orašaste plodove na testo, zatim nadev od jabuka. Nakon toga, uz pomoć ručnika, umotajte tijesto u rolu i stavite ga na lim za pečenje.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180º C oko 30 minuta do zlatno braon boje.

Gotovu jabukovnu štrudlu pospite šećerom u prahu. Bon appetit!

Recept 1 - Bulk Pie

Razvaljajte testo, lagano stavite nadev na njega, gurnite lim za pečenje u pećnicu ... Ne, previše je dosadan, jer se 90% kolača priprema ovako. Nudimo Vam da se okušate u pravljenju povrća od jabuke sa grizom. Nije jednostavno, ali labavo. Za njega će vam trebati:

8-10 jabuka
1 tbsp. brašno,
1 tbsp. griz,
1 tbsp. šećer,
200 ml biljnog ulja,
1,5 kašičice. prašak za pecivo,
kesica vanilinog šećera
cimet

Servings: t 7-8.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta + 1 sat pečenja.

Bulk pie - kuhanje je jednostavno, ukusno!

Getting started.

1. Kombinujte u jednu posudu i temeljito pomiješajte sve proizvode: brašno, griz, šećer, prašak za pecivo.

2. Kada je smeša potpuno homogena, raširite je u tri različite posude.

3. Odlepite jabuke, oslobodite se sjemena i utrljajte na veliki rende. Juicy voćni čips se takođe deli na tri jednaka dela.

4. Podmažite posudu za pečenje maslacem (kao opciju, pokrijte specijalnim pergamentnim papirom za pečenje), sipajte sadržaj prve posude mješavinom brašna i krupice. Glatkujte žlicom i raširite trećinu čipsa na vrhu.

5. Ulijte ravnomjerni sloj preko sadržaja druge zdjele brašna preko jabuka. I ponovo zatvorite ovaj sloj sa delom naribanih jabuka.

6. Na kraju, izlijte ostatak miješanog kolača i ... ispravno ga sakrijte ispod posljednjeg, posljednjeg sloja jabuka.

7Pospite cimetom, ravnomjerno ulijte ulje.

8. Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva oko 1 sat.

Video: Kako napraviti sok od jabuka

Pripremite sirovo pecivo pod snagom bilo koje hostese. I ne samo ona! Ako imate male pomoćnike u svom domu, gledajte video sa kanala Natallinn s njima, predajte potrebne proizvode i pobrinite se da čak i za dijete, mršava pita od jabuka neće stvoriti nikakve poteškoće u kuhanju. Glavna stvar je da pomognete svom voljenom djetetu da se nosi s rasprskavanjem i vrućom pećnicom.

Recept 2 - Izobilje mrkve i jabuke

Poričući sebi proizvode životinjskog porijekla, više nego ikada prije treba dobra prehrana. Što više vitamina padne na naš tanjir u ovom periodu, to bolje, tako će mršava pita od mrkve i jabuke biti upravo to.

Trebat će vam:

2 jabuke,
400 g brašna,
200 grama šećera
200 g šargarepe,
200 ml sveže iscijeđenog soka od naranče
150 ml biljnog ulja,
šaka oraha,
0,5 kašike. soda

Servings: t 7-8.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta + 40 minuta za pečenje.

Ukrasite tortu šećerom ili šlagom od vode i šećera u prahu.

Getting started.

1. Pomešajte puter sa šećerom.

2. Rastvoriti sok u čaši soka od naranče.

3. Ogulite mrkvu i protrljajte je na finom ranu.

4. Jabuke slobodne od jezgre i izrezane na kockice.

5. Sečite orahe koliko želite.

6. Dodajte sok od pomorandže, šargarepu, jabuke i orašaste plodove maslacu i šećeru. Dobro izmiješajte.

7. Postupno, u porcijama, unesite brašno.

8. Podmažite posudu za tortu. Stavite dobijeno testo, zagladite površinu žlicom navlaženom vodom, pospite orašastim plodovima i pošaljite u rernu, ne zaboravljajući da zagrejete jednu do 180 stepeni.

9. Za 40 minuta će biti spreman aromatični desert. Stavite na posudu i pospite šećerom u prahu.

Karamela će dati sjaj za pečenje, ne škrtariti na njemu

Ako prerežete jabuku na kriške, rasporedite je zajedno sa orasima na dnu obrasca, pokriveni papirom za pečenje, i sipajte testo na vrh, dobićete originalnu brzu zamjenu pite jabuka. I kako bi ga još ukusnije, prije punjenja obrasca tijesto, prelijte kriške voća s karamelom, kuhane od meda, šećera i vode, uzete u jednakim dijelovima - 1 žlicu. Biće ukusno!

Recept 3 - Apple Pie na Airy Dough-u

Ako u vašoj kući vole pecivo napravljeno od bujnog kvasca, nema razloga da ga odbijete u pošti. A ako je u pitanju i jabučno pecivo, ali sa čitavim setom začina, to će blagotvorno djelovati ne samo na želudac, već i na mentalno raspoloženje.

Za izradu lean jabučnog kolača s cimetom i koricom, trebat će vam:

600 g jabuka
2 tbsp. l šećer + 4 žlice. l za punjenje,
7 tbsp. brašno,
500 ml vode
1 krompir,
3 kašike. kvasac,
1 žličica. sol,
1 tbsp. biljno ulje,
1 tbsp. l naribana narandžina kora,
grožđice po ukusu
vanilin šećer
cimet,
krušne mrvice.

Servings: t 7-8

Vrijeme kuhanja: 2-2.5 sati.

Vrijedi rezati poslasticu, a aroma će ispuniti cijelu sobu.

Getting started.

1. Očistite krompir, isecite ga na male kockice, prokuvajte u pola litre vode i iseckajte mešalicom.

2. Dodajte nastali "Kissel" kvasac, so, 1 tbsp. l šećer i 1-2 šalice brašna.

3. Dobro promiješajte tako da u tijestu ne ostane kvržica, pokrijte ga ručnikom ili poklopcem i čuvajte na toplom mjestu 20-30 minuta.

4. U približenom tijestu, dodati 1/4 kašike. maslac i na delovima unesite prosijano brašno, ne prestajući da energično mešate masu, prvo sa šlagom ili vilicom, a zatim sa rukama. Mešajte testo dok ne prestane lepljenje na prste, ali ne dozvolite da postane previše tvrdo.

5. Ostavite tijesto da se pojavi drugi put (40-50 minuta će biti dovoljno), au međuvremenu, zaokupite se jabukama: očistite, uklonite jezgru i sitno isjeckajte meso.

6. Dodajte šećer, cimet, vanilin šećer, suvo grožđe i polet.

7Uvaljati 2/3 sloja i staviti u namašćenu i posuto krušnim mrvicama.

8. Razvijte nadjev nad njom.

9. Pokrijte kolač drugim slojem tijesta, prignječivši rubove.

10. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30-40 minuta.

Uzmite u obzir činjenicu da deo brašna naveden u receptu može biti malo više ili manje u vašem slučaju. Izmjerite ga prema stanju tijesta - ako se prestalo zalijepiti za stol, ali je ostalo nježno i savitljivo, učinili ste sve kako treba.

Video: Kako napraviti tijesto od sirovog kvasca

Vlasnik kanala „Milenia Culinary recipes“ deli suptilnosti pripreme najmekšeg kvasca za pitu od jabuka:

Bulk, shifter, kvasac, sa mrkvom, sa mamcem ... Početak nove kolekcije brzog pečenja sa položenim voćem. Ako vas sama ideja inspirira - dobrodošli na internet, u potrazi za novim originalnim receptima za vitke pite od jabuka sa fotografijama i video savjetima - na pješčanom tijestu, u laganom štednjaku, na bazi kolačića ... Priđite duši, poboljšajte stare recepte, izmislite nove, i vaše kulinarske vještine će se popeti na neviđene visine.

Kako skuhati brzu pitu od jabuka

Moje jabuke, uklonite jezgro i isecite na tanke kriške. Ne morate uklanjati kožu, to će pomoći u očuvanju integriteta voća prilikom pečenja, kada su jabuke mekane. Oblik se podmazuje malom količinom biljnog ulja. Na dnu rasporedite narezane jabuke u 2-3 sloja, tako da ih testo može potpuno pokriti.
U dubokoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke: brašno prosijano kroz sito, prašak za pecivo, šećer, sol, cimet i vanilu na vrhu noža.
Odvojeno, u posudi ili u čaši, kombinovati hladnu vodu i biljno ulje (rafinirano, bez ikakvog vanjskog mirisa), i pomiješati. Ulijte uljanu tečnost u posudu sa suvim sastojcima. Promešajte umutiti dok ne postane glatka, tako da nema grudica. Rezultat bi trebao biti tijesto, lagano mjehuriće iz reakcije praška za pecivo.
Lagano sipajte tijesto na vrh jabuka, pokušavajući ga ravnomjerno rasporediti po volumenu oblika. Plodovi mogu biti potpuno prekriveni tijestom ili lagano izdignuti iznad njegove površine - u procesu pečenja zbog rasta kolača i nastalog soka od jabuke, potpuno će se "utopiti" u tijesto.
Stavite posudu sa kolačem u rernu, zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 30 minuta - vrh torte treba da postane ružičast i blago porumeni. Stepen spremnosti je lako provjeriti drvenom čačkalicom za zube, koja mora biti potpuno suha kada se izvadi iz dobro pečenog tijesta. Ako je malo vlažan, povećajte vreme pečenja ili ostavite kolač u rerni da biste postigli punu spremnost (relevantno za stare peći).
Pružamo torti da se malo ohladi, zatim je nježno okrenemo tako da su ružičaste, blago karamelizirane jabuke sa dna obrasca na vrhu. Zloćudni silikonski kalup lako se okreće ako ispod njega položite široku dasku, pokrijte je velikim ravnim tanjirom i okrenite ga naopako oštrim pokretom.
Pospite šećer u prahu pomoću filtera. Po želji možete napraviti čipkastu čipku - za to morate staviti na vrh papirnate salvete sa izrezbarenim rubovima, a zatim je velikodušno pospite prahom. Uklanjanjem salvete dobijamo uredan obrazac.
Desert možete ukrasiti po vašem ukusu. Ne samo šećer u prahu, već i figurativno izrezbareno voće, može se koristiti za ukrašavanje kandiranih brusnica ili ograničenje na nekoliko listova mente.

Desert narežite na porcije i poslužite za čaj, u njemu je savršeno pečen, testo je porozno i nežno. Slatka aroma cimeta i pečenih jabuka posebno je izražena dok je kolač još topao, pa je bolje poslužiti ga odmah nakon kuhanja.

Sastojci za “Korizmenu pitu od jabuka” “Ostatak domaćice”:

Pšenično brašno / brašno - 150 g
Testo za pecivo - 1 kašičica.
Šećer (uzeo sam malo manje od pola čaše, više se usredotočio na slatkoću jabuka) - 100 g
Sol (štipanje)
Vanilija (na vrhu noža)
Cimet (pinch)
Voda - 150 ml
Biljno ulje - 50 ml
Jabuka (po ukusu, pravim dva mala, možete uzeti više)

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Servings: t 6