Pirinčani griz su jedan od glavnih izvora vitamina B, koji ne samo da poboljšavaju funkcionisanje nervnog sistema, već i poboljšavaju stanje kose, kože i uklanjaju toksine i šljake iz tijela. Važno je napomenuti da priprema takvog čudotvornog jela s rižom od vas ne oduzima mnogo vremena i truda.
Kako kuhati juhu od riže
Prvo jelo, koje se dodaje u zrno, može biti suho ili u mesnoj juhi. Na primer, supa sa piletinom, jagnjetinom ili konzerviranom ribom je više hranljiva i hranljiva, a bezmesna verzija će se svideti onima koji su na dijeti. Ako vas zanima kako kuhati juhu od riže tako da se na kraju ne isprazni kaša, učinite sve korak po korak, slijedeći preporuke.
Recept za rižin juhu
Skoro svaka kuhinja na svijetu ima ovo jelo. Gospodarice iz različitih zemalja neprestano nadopunjuju recepte riževe juhe novim sastojcima i dijele uspješne kombinacije s drugima. Provjerite osnovne mogućnosti kuhanja kako biste nahranili sve članove obitelji danas. Neće biti mnogo vremena za kuvanje, a za uzvrat ćete dobiti laskavu riječ iz domaćinstva.
Sa krompirom
Turska jela pripadaju dijetnom meniju, a vrlo su ukusni i srdačni. Juha od pirinča i krompira sa ćuretinom ima divnu aromu, a po receptu će i recepturu napraviti prvi kuharski kuhar. Možete dodati glavne sastojke brokule, onda će on postati još korisniji za zdravlje svih članova porodice i neće naškoditi figuri onih koji su na dijeti.
- mrkva, luk - 2 komada,
- krompir - 3 kom.,
- lovorov list, sol, začini - po ukusu,
- pureći file - 0,5 kg,
- pirinač (okrugli) - 2,5 kašike. l.,
- Brokoli - 300 g
- Pripremite juhu: pošaljite puretinu u slanu hladnu vodu, kuvajte oko 50 minuta. U vrijeme kuhanja, stavite luk i mrkvu, kada je juha spremna, odbacite.
- Napravite pržiti: pržite luk i nakon nekoliko minuta dodajte šargarepi.
- Izvadite meso iz posude, pustite da se malo ohladi.
- Ulijte ispečene žitarice u bujon.
- Nakon 10 minuta u tavi pošaljite kocke krumpira, sjeckanog filea i brokule.
- Kuhajte mješavinu povrća i mesa sve dok se svi sastojci ne skuvaju, na kraju posolite, popaprite, bacite lovor. Ako želite, možete dodati konzervirani grah, tako da će biti još više zadovoljavajući.
- Pre serviranja, pustite da se kuva 10 minuta.
Jelo koje se služi za večeru bit će cijenjeno od strane svih članova vaše obitelji, jer je ne samo vrlo ukusno i mirisno, već i hranjivo zahvaljujući žitaricama i krumpiru. Pileća juha s rižom ima mnogo više ukusa nego ako ste koristili goveđi ili goveđi bujon. Specijalne arome i zanimljiv izgled će dodati topli zeleni ili konzervirani grašak.
- lovorov list - 1 kom.,
- voda - 3 l,
- grašak (konzerviran ili zamrznut) - 1 limenka,
- krompir - 5 kom.,
- pirinčane pahuljice - 0,5 čaše,
- sol, biber - po ukusu,
- ulje (din.) - 3 žlice. l.,
- peršun - 1 hrpa,
- paradajz paste - 2 kašike. l.,
- piletina - 0,5 kg,
- luk, mrkva - 1 kom.
- Stavite juhu da prokuha: prerežite piletinu, stavite je u posudu sa vodom.
- Odrežite očišćenu mrkvu u obliku velikih slamki, isjeckajte luk.
- Stavite povrće u toplu tavu sa biljnim uljem. Pržite dok ne postanu zlatne boje.
- Za pečeni luk i šargarepu dodati paradajznu pastu. Ostavite smjesu da se još malo zapeče.
- Šaljite kockice krompira u gotov juhu 20 minuta. Nakon toga sipajte oprane žitarice.
- Nakon 5 minuta, posolite sadržaj tave, stavite lišće lišća i kuvano prženje.
- Ako koristite konzervirani grašak, izlijte višak tečnosti iz njega i pošaljite ga ostalim sastojcima.
- Peperite i dodajte zelenilo 5 minuta pre nego što ugasite vatru.
Sa mesnim okruglicama
Ova varijanta prve će cijeniti čak i dijete, jer su plutajuće mesne kuglice tako ukusne. Pogledajte fotografiju, šta će biti jelo na kraju i nastavite. Važno je napomenuti da se mesne ćufte sa pirinčem za juhu moraju pripremiti malo unaprijed, griz treba dobro oprati. Jaja se mogu smrviti u male kocke i zaspati prije isključivanja ili staviti pola u svaku posudu.
- jaje - 2 komada,
- ulje (šljiva.) - 25 g,
- šargarepa - 1 kom.,
- mleveno meso (svinjetina ili govedina) - 300 g,
- luk - 2 kom.,
- sol, biber - po ukusu,
- riža od žitarica - 3 žlice. l.,
- krompir - 6 kom.
- Stavite na vatru rezervoar punjen sa 3 litre vode.
- Pripremite mljeveno meso koje ste sami kupili ili napravili: sol, biber, dodajte sjeckani luk. Formirajte male kuglice.
- Dobijene mesne okruglice pošaljite u kipuću vodu, kuvajte 10 minuta.
- Izvadite mesne kuglice u zasebnu posudu i za sada ih ostavite po strani.
- U bujonu od svinjetine ili govedine pošaljite kockice na kockice.
- Drobljeni luk i naribanu mrkvu, kuhajte do zlatno smeđe boje, a zatim pošaljite na čir.
- Posle četvrt sata, sipajte griz u kipuću vodu sa povrćem (može se koristiti bilo koja, rezanci ili testenine).
- Sipajte kobasice na ostale sastojke, posolite i začinite sve do okusa, kuhajte dok ne budete gotovi.
- Dodajte jaje prije posluživanja.
Postoji mnogo recepata za pripremanje ukiseljene juhe od krastavaca s rižom. U ovo jelo možete dodati ukiseljene paradajze ili krastavce, to je na zahtjev svake domaćice. Jedinstveni ukus prvog daje slanicu, koja ostaje iz konzerviranih proizvoda. Budite sigurni da pokušate da bude vruće za ručak da iznenadite domaćinstva ili goste.
- krompir - 5 kom.,
- mrkva, luk - 1 kom.,
- beli luk - 6 zuba.,
- paradajz paste - 3 kašike. l.,
- meso - 600 g,
- peršun, lovorov list, sol - po ukusu,
- ulje - 3 kašike. l.,
- slani paradajz - 5 kom.,
- pirinčane pahuljice - 0,5 čaša.
- Meso skuvajte u 3 litre vode, uklonite pjenu, posolite malo na kraju. Gotov proizvod fino isjeckati.
- Kocke krompira, žitarice pošaljite u juhu.
- Do zlatno smeđe pržiti male komade luka, naribane mrkve.
- Narežite na kriške slani zeleni paradajz, dodajte pripremljenom povrću. Tamo stavite paradajznu pastu, začinite i pirjajte dok je poklopac zatvoren oko 5 minuta.
- Rezance češnjaka prerežite na kriške.
- Stavite posudu u tavu u gotove sastojke, sipajte salamure, sipajte meso, beli luk i bacite lovorov list. Promiješati sve, ako je potrebno, dodati začine ili sol.
- Sipajte nasjeckano zelenilo, a zatim malo više kuhajte i isključite.
- Bolje je pustiti da se kuva prije posluživanja.
Pileća čorba sa rižom
Klasična verzija kharcha je napravljena od ovčetine ili svinjetine, ali većina domaćica dodaje piletinu, jer je dijetalna i dobro probavljena u želucu. Pileća kharcho supa sa pirinčem ispada da nije ništa manje ukusna i ukusna od, na primer, sireva od sira, ali vaš čovek će još više uživati u ovoj opciji - harcho ima pikantan začinski ukus i odličnu aromu.
- riža od žitarica - 3 žlice. l.,
- piletina - 0,5 kg,
- tkemali sos, orasi - 3 žlice. l.,
- luk - 1 kom.,
- beli luk - 4 zuba.,
- lovorov list - 2 kom.,
- ljuta paprika - 1 žličica,
- cilantro - 1 snop,
- mljevena paprika, hop-suneli - 1 tbsp. l.,
- sol, biber - po ukusu,
- ulje - 5 kašika. l
- Piletinu skuhajte u 2 litre vode. Kada je spremna, uklonite, usitnite i vratite, sol.
- Dodajte oprane žitarice mesu, kuvajte dok ne završite.
- Pržite male kocke luk, a zatim dodajte sjeckani beli luk. Stavite tkemali sos, dobro promešajte.
- Dodajte papriku sastojcima u tavi, sipajte nekoliko žlica juhe. Nakon 2 minute isključite toplotu.
- Poslajte u bujon sjeckani orasi, pripremite sadržaj posude i preostale začine. Bolje je dodati cilantro prije nego ga isključite.
Naučite kako napraviti kharcho supu gledajući korak po korak receptima za kuhanje.
Čak i ambiciozni kuhar će se nositi s ovim načinom kuhanja.Riblja čorba od konzerviranog pirinča može se kuhati barem svaki dan, jer cijeli proces traje minimalno, a proizvodi nisu skupi. Oni koji vole eksperimentisati sa komponentama mogu dodati ribe različitih vrsta i metoda prerade: konzervirane saury, bakalar, ružičasti losos ili slani losos, losos.
- konzervirana hrana (bilo koja) - 2 banke,
- krompir - 6-7 kom.,
- zelenilo, začini - po ukusu,
- luk, mrkva - 1 kom.,
- pirinčane pahuljice - 0,5 čaše,
- Lovorov list - 2-3 kom.
- Kuhati 2,5 litre vode.
- Dodajte u posudu potrebnu količinu žitarica i krompira, izrežite na čiste kocke.
- Nakon četvrt sata stavite luk kocke i naribanu mrkvu u kipuću vodu.
- Nakon još 10 minuta dodajte gotovo gotovu supu od zelenila, so, papar i konzerviranu ribu. Treba napomenuti da će jelo imati bogat ukus ako ribu razrežete vilicom.
- Ostavite vatru 5 minuta i možete je poslužiti za stolom.
Izbor sastojaka za pirinčanu juhu
Proces kuhanja juhe počinje odabirom pravih sastojaka. Ako proizvodi nisu oni koji su vam potrebni, onda će se ispostaviti da je potpuno ne mirisna, neukusna i naizgled ne baš lepa.
Govoreći o klasičnoj verziji kuhanja riževe supe, počnimo s izborom piletine. Bolje je ne uzeti ga na šalteru prodavnice, već negdje na dokazanoj podružnici. Domaća pileća supa je hranljivija i aromatičnija. A nutritivna vrednost takvog jela je veća. Sigurno ćete znati da u njemu nema hemikalija koje bi mogle biti prisutne u proizvodu.
Važno je da se pileće meso nalazi na kosti, a ne na fileu. Činjenica je da kosti daju bujonu bogatstva, čineći je korisnijom. Sastav ove juhe će uključivati više kalcijuma, koji je neophodan za naš koštani sistem.
Što se tiče žitarica, uzmite bolje pirinčani pirinač. Činjenica je da će mljevenje učiniti vašu juhu zamagljenom, a vrlo teške čestice će naići na zub svaki sada i onda.
Kuhajte supu na filtriranoj, čistoj vodi tako da juha bude čista.
Ne zaboravite da stavite luk u supu, što će jelu dati neobičan ukus i miris. I zapamtite o mrkvi koja će je ukrasiti.
Što se tiče začina, ovdje je stvar ukusa. U tradicionalnoj recepturi, jelima se dodaju lovorov list, biber ili mljevena paprika. Mnogi također stavljaju češnjak. Nemojte koristiti mnogo začina, kako ne biste ubili okus piletine.
Važno je i zelje u ovoj supi. Bolje je za njega uzeti kopar nego pijetao i druge vrste zelenja. Kopar se može koristiti u bilo kom obliku, ali najbolje svježe. Osušeni i zamrznuti kopar neće dati toliko okusa, a sa svežim začinskim biljem mirisat će ljeto s tanjura.
Kako kuhati juhu od riže?
Prvo temeljito operite piletinu i uklonite kožu i strane dijelove. Najbolje je kuhati juhu od kukova ptice.
Ne stavljajte zamrznuto meso u vodu. Prvo se mora odmrznuti, inače će juha biti mutna. Napunite ga samo hladnom vodom. Tako će sastojci supe postepeno dati jelu svu svoju vrijednost i okus.
Prvo, piletina se kuva sa lukom i mrkvom, a zatim se meso uklanja iz bujona i dolazi na red krompir i pirinač. Krompir ne može čak ni dodati takvu supu, i bez nje, ispada i hranjiva i ukusna.
Dok se krompir kuva sa pirinčem, možete iseckati piletinu i rezati šargarepu na male komadiće. Na kraju kuvanja, meso i šargarepa se ponovo šalju u bujon. U ovom jelu najčešće se ne skuvaju šargarepe i luk, već se stavljaju direktno u posudu i kuvaju sa piletinom.
Začini se mogu staviti nekoliko minuta prije nego je jelo spremno. A zelje bi trebalo staviti već u tanjir tako da ga mirisi i vitamini ne ostavljaju za vrijeme kuhanja.
Hranjenje na stolu, možete staviti kiselo vrhnje na tanjir ili sipati malo kreme. Ovo će učiniti jelo vrlo mekanim, ali u isto vrijeme i više kaloričnim. Oni koji su na dijeti, bolje je da ne dodaju ništa supi i da je ne jedu bez hleba.
Oni koji posmatraju post ne mogu staviti piletinu u supu, to je suprotno njenim pravilima. Umesto ptice, dodajte biljno ulje za mast. Na maslacu možete malo pržiti mrkvu sa lukom, a zatim ih dodati u supu s rižom i krumpirom.
Možete skuhati ukusnu pirinčanu juhu kako na štednjaku tako iu laganom štednjaku. Ako ste otišli na planinarenje, možete kuhati takvo jelo čak i na vatri. Iako možda ne želite uzeti pile sa sobom, možete uhvatiti rižu, luk, mrkvu i krompir sa začinima. Ovi proizvodi na putu se neće pokvariti.
Tradicionalna supa od riže sa piletinom
Sastojci:
- Voda - 2 l
- Pileća butina - 400 g
- Krompir - 150 g
- Riža - 3 kašike.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Sol - 6 g
- Crni biber - 2 g
- Kopar - 10 g
- Peršin - 10 g
Vegetarijanska supa od riže
Ovaj recept za juhu od riže će privući vegetarijance i one koji poste. Ova supa se kuha brzo, a ima mnogo zdravstvenih koristi u njoj. Navedeni broj sastojaka je dovoljan za jednu porciju.
Sastojci:
- Pirinač - 0,5 Art.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Krompir - 1 kom.
- Češnjak - 1 karanfilić
- Peršin - mala gomila
- So, crni biber - po ukusu
- Lovorov list, suha mješavina biljaka - po ukusu
- Voda - 1 l
Korak po korak kuhanje riževe juhe bez mesa:
- Pripremite dugi pirinač. Loše je kuhano, pa je idealno za našu supu. Dobro isperite.
- Zatim stavite vodu u zapremini od 1 l na vatru u maloj tavi.
- Dok se kuva, operite i ogulite krompir, luk, beli luk i mrkvu.
- Krompir narežite na kockice, mrkvu - u krug ili u kratke šipke. Narežite luk. Stisnite češnjak kroz prešu ili poravnajte klinčić nožem.
- Kada voda u loncu proključa, bacite beli luk i so.
- Zatim popaprite bujon i dodajte par lišća lovora. Po želji možete baciti još suhog bilja.
- Zatim pošaljite luk sa mrkvom i pustite da juha kuha 5 minuta na laganoj vatri.
- Onda pošaljite krompir u supu.
- Kuhajte supu sa poklopcem zatvorenim na posudi 15 minuta, okrećući toplinu. Ne dozvoliti da dođe do jakog ključanja.
- Nakon 15 minuta, dodajte dobro opranu rižu.
- Kuhajte još 15-20 minuta. Povremeno probajte pirinač po ukusu i pobrinite se da se ne kuva mnogo. Najbolje je da je ne osvetlite.
- Po završetku kuhanja dodajte još juhe u supu, ako je potrebno, i dodajte sjeckano povrće.
Juha od riže sa jajetom
Sada ćete naučiti kako kuhati juhu od riže u pilećoj juhi uz dodatak kuvanih jaja. Ova opcija će biti zadovoljnija od tradicionalne i vitke.
Sastojci:
- Pileća juha - 0,5 l
- Krompir - 100 g
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 0,5 kom.
- Jaje - 1-2 kom.
- Biljno ulje - 1-2 st.l.
- Pirinač - 50 g
- Sol - 0,25 kašike.
- Zeleni za serviranje - po ukusu
Korak po korak kuhajte juhu od riže s jajima:
- Prvo očistite i operite krompir. Izrežite na kockice.
- Zatim oljuštite luk i isecite ga na male komadiće.
- Ogulite i operite mrkvu. Očistiti ga na grubom rende i usitniti.
- Zatim skuhajte jaja i isecite ih na kockice.
- Pripremite prethodno pripremljenu juhu od riže na čir i umočite dobro ispečenu rižu u nju. Ako bujon nije, onda ga skuvajte. U hladnoj vodi, spustite pileće butine i ostavite da proključa sa soli najmanje pola sata. A onda, 5 minuta prije spremnosti, dodajte malo papra i lovor.
- Pirinač kuvajte u bujonu 15 minuta.
- Zatim stavite posudu na vatru, zagrejte je i sipajte biljno ulje.
- Slati rezani luk i šargarepu u tiganj, pržiti ih oko 10 minuta. Ne zaboravite posoliti povrće tokom prženja.
- Zatim pošaljite rezane kuvana jaja u tavu i pržite još 5 minuta.
- Zatim povucite povrće iz tiganja u juhu i kuhajte juhu još 5 minuta.
- Kada ga poslužite, ukrasite peršunom. Bon appetit!
Meatball Rice Soup
Sada ćemo vam reći kako kuhati juhu od riže korak po korak uz mesne okruglice.Ovi sastojci će biti dovoljni da skuvaju celi lonac posuđa i nahrani ih celoj porodici za ručak. Dobit ćete najmanje 6 porcija.
Sastojci:
- Svinjsko i goveđe meso - 200 g
- Pirinač - 0,5 Art.
- Krompir - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Lovorov list - 1 kom.
- Rafinirano biljno ulje - 2 žlice.
- Protein jaja - 1 kom.
- Bela lepinja - 2 kriške
- Grasak od crnog papra - 6-8 kom.
- Crni biber - 1 prstohvat
- Sol - 1 čajna žličica.
Korak po korak kuhajte rižin juhu sa mesnim okruglicama:
- Namočite kriške peciva u vodu, ali odrežite kore od njih.
- Na vatru stavite posudu sa 2,5 litre vode.
- Dok čekate da prokuha, pomiješajte natopljene role s mljevenim mesom, ali prvo isušite višak tekućine iz kruha.
- Dodajte so i mleveni biber na komadu mesa, sve dobro promešajte.
- Zatim pređite na oblikovanje kuglica. Ruke kako bi se izbjeglo lijepljenje mrvice od mljevenog mlijeka malo bjelanih jaja.
- Sada ogulite krompir i temeljito ih operite. Narežite na kockice ili kocke.
- Pažljivo isperite rižu u staklenoj tegli ili prosijte pod tekućom vodom.
- Kada voda u loncu zavri, pošaljite krompir i pirinač u nju. Bacite kikiriki i papar.
- Pustite juhu da kuha 7 minuta.
- Zatim ogulite i operite luk i mrkvu. Narežite luk na male komadiće. Šargarepa na krupnijem ribežu.
- Zagrijte posudu biljnim uljem na dnu. Bacite tamo luk i mrkvu. Pržite povrće 2-3 minute, stalno miješajući.
- Sada umočite pečeno povrće u supu.
- Zatim dodajte mesne okruglice i kuvajte 10 minuta.
- Tako je vaša srdačna i ukusna supa sa pirinčem i mesnim okruglicama spremna. Jedite sa zadovoljstvom!
Lean juha od riže sa paradajzom
Ova verzija juhe će se svidjeti vegetarijancima i onima koji poste, jer u sastavu nema mesa. Zahvaljujući paradajz paste i papriku, dobija se sa bogatim ukusom i aromom.
Sastojci:
- Pirinač - 150 g
- Paradajz paste - 3 kašike.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Krompir - 3-4 kom.
- Mešavina paprike - 0,5 kašičice.
- Sol - po ukusu
- Voda - 2 l
- Zeleni po ukusu
- Biljno ulje - 2 kašike.
- Beli luk - 2 karanfilića
- List lova - 1-2 kom.
Korak po korak Kuhanje paradajz supe od riže:
- Pažljivo isperite pirinač, zamijenite vodu nekoliko puta dok ne bude potpuno prozirna.
- Sipajte žitarice vodom i stavite u tavu na šporetu.
- Zatim ogulite krompir i operite ih. Krumpir narežite na velike kocke i umočite u tavi sa rižom.
- Stavite supu do ključanja, smanjite vatru.
- Zatim uklonite pjenu koja se diže i pustite da juha kuha 10 minuta.
- Luk ogulite, isperite i isecite na male kvadrate.
- Zagrijte posudu i pržite luk u biljnom ulju nekoliko minuta. Kao rezultat toga, morate postati gotovo transparentni.
- Potom očistite i operite mrkvu. Odrežite ga na male kvadrate i pošaljite luk u posudu.
- Pecite šargarepu sa lukom još 3 minuta.
- Potom očistite i operite bugarski biber. Iz nje uklonite sve sjemenke i stabljike. Narežite na kockice i pošaljite na tiganj luk i šargarepu na 3 minuta.
- Zatim pošaljite paradajznu pastu, beli luk, lovorov list i sve začine u posudu.
- Kuhajte povrće još par minuta.
- Zatim pošaljite pečurku u supu i kuvajte još 5 minuta.
- Na kraju, dodajte sjeckani zelje i pustite juhu da stoji ispod poklopca još 5 minuta. Nakon toga, možete poslužiti jelo na stolu.
Sada znate kako kuhati juhu od riže na nekoliko načina. Neka samo najzdravija i ukusnija jela budu uvek na vašem stolu. Bon appetit!
Sirova pileća supa
- Morokvy - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Pirinač - 100 g
- Pileći file - 300 g
- Voda - 2 l
- Kopar - 1 hrpa
- Biljno ulje
- Bay leaf
- So, biber - po ukusu
Kuhanje:
- Ako je file zamrznut, odmrznite ga i dobro isperite. Kuhati u 2 litre vode dok se meso potpuno ne skuha, oko 30 minuta.
- Ogulite i isperite mrkvu i luk.Luk sitno isjeckati, a mrkve naprskati grubo. Popecite povrće u suncokretovom ulju.
- Ogulite krompir, isperite ga i isecite na male kockice.
- Izvadite kuvani file iz juhe i isecite na srednje kriške.
- Stavite krompir u bujon, kada se kuva dodajte oprani riž. Nakon ključanja, zapalite malo vatru i kuvajte oko 15 minuta.
- Zatim prženi luk stavite mrkvom i kuvajte još 15 minuta.
- Filete, začinsko bilje i začine treba staviti 5 minuta prije nego se jelo potpuno skuha. Sol je takođe vrlo spremna.
- Pohranite juhu po mogućnosti sa svježim biljem. Možete dodati dodatne začine po vašem izboru i ukusu.
Juha od riže sa mesom: klasična verzija
- Meso - 500 g
- Pirinač - 1 tbsp.
- Luk - 2 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Konzervirani zeleni grašak - 3 žlice. l
- Paradajz paste - 3 kašike. l
- Češnjak - 1 karanfilić
- Biljno ulje
- Sol, začini - po ukusu
Korak po korak recept - supa od riže
- Da bi supa od riže bila ukusna, pirinač je bolje uzeti sa dugim zrnom, sa minimalnom ljepljivošću i slabom kuhinjom. Najbolje od svega je najbolji parboild pirinač, koji se sada prodaje gotovo svuda pod imenom „pari“. Vrlo dobro za juhu od riže. Riža se mora prati. Činjenica je da je polirani pirinač - vanjska tvrda ljuska uklonjena, a puno rižinog brašna ostaje u pirinču, što, prvo, čini juhu manje transparentnom i zadebljano, a drugo, često je moguće pronaći ostatke membrana u poliranom rižu, što nije baš prijatno ako dobiju zub.
Sastojci: pirinač, krompir, mrkva, luk, beli luk, peršun, začini
Bacite povrće u kipuću vodu
Bacite pirinač i kuvajte gotovo do spremanja
Ukusna supa od riže sa povrćem i povrćem
Fed Anna Fedorovich
wow! Kuham 1 put i bang! Hvala vam!
. Oh
Dodajte rižu u kipuću vodu, a kada riža kuha oko 5 minuta, stavite nasjeckani korijen peršuna, lijepo isjeckani krumpir i mrkvu. Sve će kuhati 10 minuta, staviti crvenu papriku (po mogućnosti crvenu) i luk, kao i sjeckane peršunske peteljke + lovorov list. Donesite do spremnosti (5-7 minuta). U supu dodajte češnjak, peršun i isključite. Povrće nije prekuhano.
Ine Valentine
vrlo dobro ispalo i na ukus i gustinu, hvala
. Hope
Ispostavilo se savršeno, samo u vremenu riža min 15 kuvana, imam Kuban, vrlo dobar za pilaf i supu)))
💬 maria
Ovu veliku supu sam skuhao i sa pari i neolušenim pirinčem (koji je „za supe“). Upravo s njim volio sam čak i više nego na pari. Ali sam ga odvojeno kuvao i stavio na ploču odmah. Ova supa je super. To je veoma dobro sa stanovišta zdravog razuma i zdrave ishrane, u kojoj se ja i Sergej Đurenko apsolutno slažemo. U tom smislu, moja gorljiva pozdrava ljubavnik zazharok boršč.
. Anna
Da li je moguće sa smeđim pirinčem?
Ya Gulya Aimatova
Nepolirano kuhanje je teško, možda ako počnete da ga kuvate, a tek onda dodajete povrće
Asia Anastasia Simankovich
Sve sam uradio onako kako je napisano, samo sam sanjao peršin u glavi) Hvala na receptu, vrlo je ukusno! )
Ana Tatjana Drovalova
Zašto toliko dugo kuhati povrće? ..15 minuta zatim još 20 ...
. Sergej
Da pravimo supu, ne kuvano povrće
Oz Rogozina Nina
Krompir se kuva najmanje 20 minuta tako da daju debljinu svjetlosti tekućini zbog gornjeg sloja kuhanja, mrkve se izrađuju u velikim kockama u juhi - 20-25 minuta. Za juhu, kuhanje povrća duže od 30 minuta je norma. Ali ako kuhate kuvano povrće - onda je 20 minuta dovoljno,
D Sergej Djurenko
Negdje i vrijeme se izračunava, u redu. Veoma mi se sviđa kada je krompir u supi ili paprikašu počeo da malo kuha i daje malo "pire krompir" u posudi, debljina supe se povećava, a manje je kao voda.
💬 maria
Već još jednom brzo kuhamo vašu divnu pirinčanu juhu. Kuhala je i mislila da je ovdje - a postoji i predivna ilustracija vaše ideje da „smislite nešto od mladog povrća“.Naravno, on je dobar sa povrćem bilo koje sezone, a na jesen će biti jednako dobar, ali sada - kakva je esencija! Kakva slatka mlada mrkva i kakav delikatan beli luk. A kakav novi krompir! Ne, to je upravo ta stvar - od "mladog povrća".
Ne bih insistirao da se pirinač samo pari. Učinio sam to na način na koji ste to učinili, i sa više lepljivog običnog riža (bez pare, ali okruglog zrna). Supa je jednako dobra. Samo u ovom slučaju kuham rižu odvojeno i vrlo brzo - u proporciji: istu pola šolje riže - na čašu vode. I dodajte kuvanu rižu na tanjir. Tada juha od povrća ostaje transparentna kao kod pirinčanog pirinča, kuhanog sa povrćem.
💬 fisher
Sergej, kuvamo takvu supu stalno - posebno za decu. pola šolje pirinča po litru vode je zaista malo. Ali to nije poenta. Mislite li da bi pirinač trebao biti kuvan odvojeno i staviti već kuhano u tanjir? Tako da juhu možete kuhati više od jednog litra - dva dana. Kada odmah kuvate pirinač zajedno sa povrćem, juhu ne možete ostaviti drugog dana. .
U isto vrijeme pitanje o juhi od graška. Stvarno mi se sviđa tvoj recept sa rebrima (ja to radim na isti način), ali kako se iseče rebra u komade? Ako ih nisam zamolio da ih prethodno iseku, onda ostajem sa njima - dugo - jedan na jedan. Uostalom, nož ne može da ih seče?
. Sergej
Ja samo volim dovoljno gusto, i ne kuvam ga snažno, to jest, ne daje decoce gustine. Odvojeno kuhati - dobro, možda.
Nekoliko dana, već dugo nismo kuvali kod kuće, samo sada.
Seckam rebra kuhinjskom sjekirom. samo malo odsekao - i prekinuo. Ili, što je prilično zgodno, vidio sam s velikim nožem za kruh, s takvom valovitom oštricom. Kruh ne reže, a kosti su sasvim
💬 fisher
Udarac / sjekira je impresionirao! Bio je takav, ali uklonjen, jer je mjesto zauzeto. Ideja sa listom testere je odlična! Nikad mi nije palo na pamet. Ja imam takvu (testu) - tešku, sa lijevom drškom i snažnim "talasom". Problem je uklonjen. Hvala na pomoći. Vidite, kakva je korist od vas!
Serjoža, gde je supa?
💬 fisher
Fisher je sve što jesam - Maria / za tebe Masha.
Prethodna registracija je odletjela, a lozinka mog sina se ponovo pojavila.
. Sergej
Sada ću znati (: smile :)
Evo noža koji je ostavljen od nekog drevnog seta noževa, ali oni se prodaju odvojeno
💬 fisher
Hvala vam puno na ideji. Ponovo imam "supu od graška" na putu. Samo ću od zelenog graška kuhati na polovini - i konačno, ne zavisno od bilo koga ... "sjekirom", podijelit ću rebra na tri dijela.
Sergey ako nađete vremena, recite mi, da li je vaša porodica napravila krompiriće s umakom od gljiva (od suhih vrganja)? U djetinjstvu, majka i baka su ih često pravile. U osnovi, znam kako da ga skuhnem. ali uvek imate neku vrstu “trika” koji sve čini sasvim ružnim i vrlo “pravim” - kao što su mame. Možda ga spremiš?
D Sergej Djurenko
Samo "misli" lazanje sos od gljiva. Original je komplikovan, moramo nekako olakšati, pristupiti. Kupio sam suhe bijele gljive, ali za sada sam pomislio - s njima se kuhala juha
💬 fisher
Tačno. Možete se pretvoriti u „pristupačnije“. Waiting !!
. Sergej
Napravio sam sos, ali gljive, za razliku od mesa, gotovo se ne povezuju sa sosom - tečnost i čestice gljiva odlaze odvojeno, tako da je sos tekući, ali ne želim da se zgusne.
Lazanje se dobija po ukusu, ali blago je neuredan zbog tečnog umaka. Međutim, u Rimu i Firenci, to je bilo potpuno isto (: smile :) Ja još uvijek mislim
💬 fisher
Mislim da bez zaguscheniya ne rade. Smrskano brašno, ne vidim drugu opciju. Pržite pečurke sa lukom (sitno iseckane pečurke + sitno iseckani luk), prelijte tamnom vodom u kojoj leže osušene pečurke, + gulaš u ovoj juhi + brašno (razblaženo u hladnoj vodi ili u zagrejanom maslacu) + mešajte. Ja lično ne volim brašno kao zgušnjivač, ali kako da uradim drugačije ?!
. Sergej
Pa, videćemo. Tako da mislim da je moguće zgusnuti, na primer, neku vrstu slanog sira poput sira. Roquefort dobro zgusne kremu. Na primjer
💬 fisher
Roquefort će se zgusnuti sa kremom (imate ga u receptu piletine sa sirom i krem sosom). ali to će biti potpuno drugačiji sos. Pre svega. bijela i drugo, ne gljiva (iako Roquefort dobro podnosi gljive). Želeo bih da ostavim gljivu dominantnu i “gljivu” boju.
Boy Yana Boytsova
Ispalo je vrlo ukusno! PRavda, doneo sam nešto od svoje grinje, ali suština je ista)
Upravo sam dodao testis i kašiku sojinog sosa
І Masha ishvanishin
Još gore, recept za mene je bio velika stvar ...
D Sergej Djurenko
Postoji jednostavan način: dodajte onoliko koliko želite :)
💬 ljalex
Is Astralis Spark
Mi, ispada, osim u "provansalskim biljem" dok se ne nađe. Šteta je (
D Sergej Djurenko
Da, u jednom sam se ukusno odvezao iz Bugarske (chubrica), onda se pojavio u Kijevu skoro svuda. U Armeniji se zove citron, u Uzbekistanu se zove Džambul. U ekstremnim slučajevima, ukusan je mešavina bilja "Mediteran" i "Provencal". Oba su prilično pogodna, postoje sasvim odgovarajuće formulacije.
Is Astralis Spark
Da, hmelj-suneli su veoma mirisni.
I ovde ne možemo naći ukusnu (u Stavropolu): (Dakle, ne znamo ni kako smrdi.
D Sergej Djurenko
Odlično, hvala. Ponekad ću probati hmelj, uvijek ih smatram čudno mirisnim.
Is Astralis Spark
Hello Sergey.
Kuvana juha od riže po receptu. Suprugu i meni se stvarno svidelo :) Ukusno, mirisno! Povrće, kao što ste napisali (ako se svi pridržavate), ne kuhano mekano :)
Štaviše, na ovaj način nikada nisam kuvala, stavljala povrće u drugom redu. Uvek sam napravio pomfrit. Pokazalo se da je bez njega veoma ukusno i posebno sa nazdravljenim hlebom!
Hmelj-suneli su korišteni kao mješavina bilja.
Miris je bio u sobama ... tako ukusan.
Hvala vam na tako ukusnom i brzom receptu!
Us Vikusya
Oh! šta ti treba! Jednostavno, brzo i sa ukusom.
. Shaft
Oh, dijeta, dijeta.
Možete čak dodati troch piletinu?
