Neko je rekao da se dobar kuvar oduvek odlikuje sposobnošću kuhanja sosa, salate i, naravno, supe. Danas se prisjećamo vrlo zanimljivog recepta za prvi tečaj - juha sa kačkavalima od sira.
Tekuća supa u obliku borča, soljanke, supe ili okroške poznata je još od antičkih vremena. Mnoge namirnice su imale sezonsku prirodu, povezanu sa pojavom svježeg povrća, voća i povrća. Vidite, oni se vrlo često pripremaju.
Danas, dobijanje ukusne, hranljive, zdrave supe nije povezano samo sa sezonalnošću. To je želja osobe da pokaže kulinarsko znanje koje otkriva tajne zaboravljenog ili antičkog jela. Dakle, sada je dobar, ljubazan recept:
Kako kuhati juhu sa sirovim kuglicama u mesnoj juhi
Ova kulinarska kreacija rado će jesti i odrasle i djecu. Recept kuvanja je prilično jednostavan i ne zahteva velike finansijske troškove.
- 300 g mesa (bilo koje),
- 2 krompira,
- 1/2 slatke paprike,
- mrkva
- 200 g tvrdog sira
- jaje
- Brašno od 50 g,
- mali luk,
- 50 g ulja (masline ili suncokreta),
- pola paketa maslaca (za mesne okruglice),
- količinu soli, bibera, biljaka biramo prema željama.
Korak po korak metoda kuhanja sireva od sira
1. Dobar ukus prvog jela uvijek je povezan s glavnom bazom posude - bujonom. Kao mesnu komponentu koristimo govedinu, dio piletine ili puretine. Proizvod stavljamo u tavu sa dve litre flaširane vode, zagrijavamo do ključanja, a zatim izlijemo.
Uvek uzimajte u obzir kulinarsko pravilo o poštovanju ravnoteže tečnosti i drugih korišćenih proizvoda. Prihvaćeni omjer je 2: 1.
2. Moje meso, opet leži u posudi sa čistom vodom. Dodajte malo šargarepe, nekoliko grančica zelenila, pet graška papra, prokuvajte proizvode do gotovog stanja, filtrirajte juhu.
3. Zatim ogulite luk i slatku mrkvu, sve povrće narežite na trake, prolijte u ulju do zlatnog luka. Gomolji krompira narezani na kockice ili kocke.
4. Fino trljajte sir, stavite ga u zasebnu posudu, kombinujte sa jajetom i maslacem. Dodajte malo soli, stavite male porcije brašna, temeljito miješajući kompoziciju. Napravili smo grupu veoma mekog testa koji se lepi za prste.
5. Meso je spremno. Izvadite ga iz tave, koristite da biste dobili drugo jelo. Stavite komadiće krompira u bujon. Istovremeno dodajte so i začine u željenu količinu. Nastavljamo da kuvamo juhu sa kuglicama od sira sve dok koren ne bude spreman.
Ne zaboravite da u procesu termičke obrade proizvoda ne dopušta brzo kuhanje tečnosti. Samo minimalno grijanje, inače ćemo dobiti ružnu i blatnu juhu!
6. Kada su krompir mekani, stavite ćufte u supu od sira. Da biste to uradili, mokrim rukama, odvojite deo testa (kašika), iz njega napravite loptu. Mi spuštamo u bujonu, miksamo.
Na taj način koristimo čitavu kompoziciju. Završite kuvanje pet minuta nakon nove čorbe.
Juha od piletine sa sirevima (video recept) t
Predstavljam vam vrlo zanimljiv recept za pripremu lagane, ali istovremeno i bogate i mirisne supe sa sirevima ili mesnim okruglicama. kako želite. Ovdje se piletina koristi kao bujon. A to znači da se ova juha može koristiti kao dijetalna hrana. Za gubljenje težine, to je samo proždrljivac!
Takođe želim da kažem odličnom video receptu da je ova supa veoma popularna kod dece. Vrlo je lijep i ukusan na tanjuru.Isto tako, ako maleni ne vole da se petljaju sa celim komadima piletine, ili ih nekako plaši, bolje je da se meso raspada u manju posudu.
Juhe se poslužuju sa vrelim mesnim kuglicama. Stavite dio guste komponente hrane na tanjur, zatim ulijte okusom juhu.
Pridržavajući se gore navedenih preporuka i kulinarskih pravila kuhanja prvog jela, vašoj dijeti osiguravamo jednostavnu, ukusnu, vrlo zdravu i ukusnu hranu.
SASTOJCI
- Mljeveno 500 grama
- Luk 2 komada
- Krumpir 5 komada
- Mrkva 1/2 komada
- Paradajz 1 komad
- Krem sir 1/2 komada
pakovanje - So i biber Za okus
- Biljno ulje Po ukusu
- Zeleni po ukusu
- Paprika 1 Art. kašika
Očistimo jedan luk i preskočimo ga kroz mlin za meso. Kombinirajte s mljevenim mesom, solju i paprom. Temeljno zamijesite nekoliko minuta i prevrnite masu u loptu. Vlažnim rukama, stisnite komad mljevenog mesa, formirajte male mesne okruglice.
Krompir se ljušti i reže na trake.
Ogulite luk i mrkvu. Narežite luk i narežite mrkvu. Očistite paradajz sa kipućom vodom, nežno uklonite kožu i isecite meso na male komadiće.
Pržiti luk i šargarepu u biljnom ulju sve dok se ne omekša. Dodajte paradajz, papriku, sjeckano povrće i ostale začine. Pirjajte 3-4 minuta, mešajte.
Vruću vodu zagrijte u loncu od 3 litre. Očistite kuglice u ključalu vodu. Lagano promešajte i kuvajte na srednjoj vatri 7-8 minuta.
Sada dodajte krompir, promešajte i ponovo prokuhajte, uklonite penu. Krumpir skuhajte dok pola ne skuhate, a zatim dodajte parno povrće. Nakon nekoliko minuta počnemo postepeno dodavati krem sir. Glatki pokreti ga pomiješati u tavi dok se potpuno ne otopi.
Probajte juhu sa solju i paprom, kuvajte još 5 minuta. Ako i dalje imate zelenilo, možete ga dodati.
Jednostavna supa sa mesnim okruglicama i topljenim sirom
Prvi recept može se sigurno pripisati običnim jelima koja su poznata gotovo svakoj domaćici. Takva hrana ne zahtijeva nikakvo posebno iskustvo, niti vještine, niti vrijeme. Postupak pripreme je vrlo jednostavan, a neophodni sastojci za to su uvijek komercijalno dostupni i jeftini. Ali ova supa sa mesnim okruglicama ne samo da će zadovoljiti glad, već i podići vaše raspoloženje. Uprkos svojoj jednostavnosti, ispostavilo se da je vrlo ukusna i prilično originalna, jer, vidite, nije uvijek rastopljeni sir uključen u sastav prvog jela. Međutim, upravo je ovaj proizvod taj koji mu daje puninu. Dakle, nudimo da procijenimo sljedeći recept. To je jedini način da se osigura da hrana zaslužuje pažnju.
- 250 grama sočnog, svježeg mljevenog mesa (uzmite po svom izboru: piletina, govedina, svinjetina ili drugo)
- tri pakovanja topljenog sira
- dva mala prsta svježe mljevenog crnog bibera
- sol - po ukusu
- dvije male žarulje
- 120 grama šargarepe
- dva velika krompira
- 20 mililitara biljnog ulja
- svež kopar - iznos po vašem nahođenju
- knedle od češnjaka ili krutoni
Pre nego što krenete u “bitku” sa entuzijazmom, uzmite u obzir nekoliko nijansi. Naravno, ove informacije su svakako poznate iskusnim kulinarskim stručnjacima, ali očigledno neće biti suvišno za početnike. Dakle, čitajte i pamtite. Dakle, napominjemo da se recept za juhu može malo promijeniti kako bi odgovarao Vašim potrebama. Na primer, ako volite živinu, pravite piletine, ali se ljubiteljima svinjetine i govedine savetuje da koriste jedan od ova dva proizvoda. Osim toga, masa za proizvode može se kupiti u trgovini ili osobno u vašoj kuhinji. U potonjem slučaju, nadev se ispostavi da je nježniji i sočniji, glavna stvar je da se dobro prođe kroz mlin za meso.
Još jedna važna točka - osnova jela, to jest, juha. Jelo možete kuhati na vodi, jer će mesne okruglice i zazharka od povrća i dalje biti bogati.Međutim, ako želite napraviti hranjivu i prilično masnu juhu, preporučujemo da unaprijed zakuhate komad govedine ili svinjetine. Meso se koristi u drugom jelu, ali u juhi dodajte sastojke koji su navedeni gore, i nabavite prvo ukusno jelo. Da bi se izašlo ne samo ukusno, već i privuklo pažnju potrošača, poslužite ga sa sjeckanim zelenilom, koji će vašoj kreaciji dati nenadmašnu aromu svježine i prekrasne svijetle boje.
Pa, hajde da pogledamo bliže receptu. Vidite, procedura je vrlo jednostavna, počnite sa mlevenim mesom. Da biste uštedjeli vrijeme i trud, odnesite gotov proizvod u dućan, posolite ga i popaprite, fokusirajući se na vaš ukus. Zatim oljuštite luk, izrežite ga na vrlo male kocke i uđite u mesnu masu. Dobro ga gnječite rukama, zatim prođite kroz mlin za meso. Da bi kuglice bile mekše i sočne, ponovite postupak dva puta.
U međuvremenu na šporet stavite posudu sa vodom ili prethodno pripremljenu supu. Lagano navlažite ruke da lakše oblikuju mesne okruglice. Sada dodajte malo mase i nježno je odmotajte u ne preveliku kuglu, ne veću od oraha. Isto tako, napravite ostatak proizvoda. Stavite ih u posudu s kipućom juhom, dodajte of žlicu soli, promiješajte i radite na ostalim sastojcima.
Luk ogulite i narežite na tanke polutke, a zatim odrežite mrkvu i narežite na kockice. Sipajte prvo povrće u posudu sa zagrejanim uljem, čim postane svjetlija i postaje mekša, dodajte mrkvu. Prođite proizvode do polovine. Sada ogulite krompir, izrežite ih u srednje slamke i pošaljite ih u mesne ćufte. Evo, unesite dobijenu pržiti, smanjite toplotu i nastavite sa kuvanjem. Usput, ne zaboravite povremeno ukloniti formiranu pjenu, inače će supa biti mutna.
Recept je došao do kraja - ostaje da se rastopljeni sir rastavi na velikom rende i stavi u tavu. Nakon toga, držite posudu na peći oko deset minuta, zatim isključite toplotu i ostavite je da stoji. Jelo se može poslužiti sa krofnama od češnjaka ili crvenim krekerima. Preporučujemo da ga pripremite sami, pogotovo zato što će biti potrebno minimalno vremena. Recept je vrlo jednostavan: izrežite bijelu štrucu u velike kocke i pržite u tavi, pospite malo ulja. Nakon toga, pospite hljeb sa začinima i poslužite na stolu, ukrasite svaku porciju supe zelenim.
Nazad na sadržaj
Juha sa Gouda i Meatballs
Smatra se da je recept ovog jela više dijetetski - ovaj put ćemo raditi bez prženja, zbog čega je hrana predebela. Rezano povrće dodajte suvoj sirovoj suzi, oni će stići direktno u proces kuhanja. Kuhanje je delikatna stvar, ali svaka domaćica zna da začini posuđu daju poseban okus i okus. Stoga preporučujemo da koristite suhe začine i, naravno, beli luk. Kako će biti ukusna supa, procenite sami.
- dve srednje žarulje
- dva lovora
- 300 grama svinjskog mesa i govedine
- tri krompira
- riža - opcionalno
- četiri crna papra
- 100 grama šargarepe
- tri grama soli
- 70 grama Gouda sira
- mala gomila svežeg peršuna
- tri češnjaka češnjaka
U modernom svetu sa svojim zapošljavanjem, večitom žurbom i katastrofalnim nedostatkom vremena, čak i kuvanje zahteva brze, munjevite odluke. To je recept koji nudimo našim čitateljima. Kuhanje ove supe traje oko pola sata. Ne morate napraviti punjenje, jer se proizvod uvijek može kupiti u trgovini, nećete ni trebati zazharka - dodajte sirovo povrće. Na kraju dobijamo blago, lagano i zaista hranjivo jelo.
Prvo ogulite krompir, dobro ih isperite i isecite u slamu. Zatim sipajte u kipuću vodu. Usput, ako želite, možete napraviti juhu u gotovom bujonu, samo je unaprijed prokuhati.Sada oslobodite luk od ljuske i isecite ih na pola prstena, a mrkve u tanke krugove. Koristeći nož, sitno iseckati peršun ili drugo zelenilo, ovde se može malo povući iz recepta.
Stavite sjeckano povrće u bujon, a zatim uzmite mesne okruglice. Postupak za njihovu pripremu je vrlo jednostavan: slane i pečene minse pažljivo zgnječite ruke. Zatim ga pomiješajte s lukom, isjeći na komade, i mljeti mlinom za meso. Zatim dodajte malu masu prstima i uvaljajte je u loptu. Stavite nastale proizvode u supu, ovdje također bacite piment i lovor. Ako je potrebno, posolite vodu, kuvajte na minimalnom plamenu, ne zaboravljajući da povremeno uklonite višak pene. Otprilike pet minuta prije završetka kuhanja utrljajte Gouda sa srednjim trakama na ribež i sipajte u juhu. Upotrijebite češnjak, zgnječen pomoću specijalne preše.
Pre posluživanja, posudu sipajte u porcije i ukrasite zelenilom. Usput, protivnici krompira mogu promijeniti recept: da bi se smanjio kalorijski sadržaj namirnica, zamijenite povrće žitaricama. Riža je idealna za ovo: uzmite malu šaku (ne više od 40 grama), pokrijte je vodom i pustite da stoji. Zatim dobro isperite pod slavinom i stavite u vrelu juhu zajedno s mesnim okruglicama. Juha će istog trenutka biti lagana i zadovoljavajuća. Što se tiče Goude, umjesto njega možete koristiti bilo koji sir, za ljubitelje egzotičnih preporučujemo probati parmezan. U stvari, nije bitno koliko skupo proizvod uzimate, sve dok se supa kuha s ljubavlju. Zato dođite kuhati svim srcem.
Nazad na sadržaj
Originalna supa sa sirom, bundeve i ćufte
Po njihovom iskustvu, mnogi biznismeni, pisci, političari i obični ljudi više puta su tvrdili da uspjeh dolazi samo onima koji se ne boje riskirati i radosno se upuštaju u namjerne avanture. Isti princip radi iu kuhinji: ako se nije usudio eksperimentirati, kuhar nikada ne bi stvorio najslađi tiramisu desert, a štrudla od trešnje svijetu ne bi postala poznata. Dakle, ne fokusirajte se na ono što je postignuto - proučavajući jedan recept, slobodno provedite sljedeći. To je ono što sada predlažemo.
Mi ćemo skuvati istinski originalnu i suludo mirisnu supu. Teško da ste probali najdelikatnije prvo jelo sa mesnim okruglicama, zelenim grahom, paradajzom i drugim povrćem. A najneobičniji sastojci koji ga čine su bundeve i tvrdi sir. Slažem se, prilično zanimljiva kombinacija, posebno za juhu. Vjerujte mi, vrijedno je vremena provedenog na njegovoj pripremi - jelo se pokazalo nevjerojatno privlačnim, laganim i zaista vitaminom. Zadovoljava glad, podsjeća na ljeto i vidno uzdiže. Ako ste zainteresovani, uzmite recept u svoje ruke i postupajte pod našim strogim uputstvima.
- 1000 ml svježeg i toplog pilećeg goveđeg supa (preporučujemo ga kuhati od peradi)
- 140 grama krompira (oko tri)
- mali komad bundeve - ne više od 200 grama
- 200 grama zamrznutog zelenog pasulja
- dvije male mrkve
- tri prsta morske soli
- bijeli luk - jedan komad
- zreli svež paradajz
- 170 grama tvrdog sira
- petnaest mililitara maslinovog ulja
- zeleni - služiti
- 220 grama piletine ili drugog punjenja
- začin
Kao što možete vidjeti, ovo jelo će zahtijevati bogatu juhu. Preporučuje se da se kuva unapred, za to je bolje koristiti svježu domaću piletinu. Pobrinite se da uklonite perje i masnoću iz nje, dobro isperite, skinite iznutricu, a zatim je pošaljite u posudu sa vodom. Zapamtite malu tajnu: da bi juhu savršeno prozirnu i nježnu, skuhajte je na malom plamenu ploče za kuhanje i pobrinite se da se redovito oslobađate viška pjene. Pticu možete koristiti i za kuhanje drugog jela.
Vratimo se našoj supi: iseći oguljeni krompir u srednje kockice.Nakon što ga stavite u vruću juhu i uključite vatru na minimum. U međuvremenu, sjeckajte bundeve malim kockama (samo izvadite koru iz nje prije) i isperite zrna ispod slavine i osušite. Kada se krompir dovoljno prokuha, kombinirajte ih sa gore navedenim sastojcima. Vreme je da u posudu dodamo malo soli i začina. Što se tiče najnovijih posebnih preporuka, ne postoji, jer svaka domaćica ima svoje preferencije. Ukusna supa će se pojaviti sa mljevenim ili mirisnim crnim paprom, bosiljkom i origanom koji će mu dati poseban okus. Po želji, jelo možete začiniti suvim češnjakom.
Idite na sledeći nivo: isecite mrkvu i luk što je moguće manji. Zatim ulijte maslinovo ulje u vruću tavu, kada počne da cvrči, dodajte povrće. Prebacite ih uz stalno miješanje dok ne postanu mekani i promijenite boju. Kada završite, stavite nastalu masu u buduću supu. Sada je na redu paradajz: napravite plitki rez na njegovom vrhu i prelijte kipućom vodom. Zatim sipajte paradajz hladnom vodom i pažljivo uklonite kožu s nje. Očistite preostalu pulpu i stavite u posudu.
Ostaje stvar malog: po vlastitom nahođenju, posolite i popaprite mljevenje, pažljivo ga gnječite rukama sa marljivošću, što će pomoći da se oslobodite viška grudica. Biće još bolje ako prođete kroz masu preko mlinca za meso, onda će mesne ćufte izaći mekše i nežnije. Lagano navlažite dlanove vodom, a zatim uzmite mali komad mljevenog mesa i lagano ga uvaljajte u kuglu. Na isti način formirajte ostatak proizvoda, a zatim ih stavite u tavu sa bujonom.
Kada se razvedre i dobiju blago sivkastu nijansu, u posudu ulijte sir, prethodno narezan na ribe. Bolje je koristiti čvrste sorte - na primjer, Gouda, ruski - ili uzeti obrađeni proizvod. Smanjite plamen ploče za kuhanje na minimum i kuhajte juhu oko osam minuta, zatim je pokrijte poklopcem i ostavite da stoji neko vrijeme. Posluživanje jela, sipajte u porcije i pospite ljekovitim biljem.
Nazad na sadržaj
Juha od sira i gljiva sa piletinom
Na kraju, razmotrimo još jedan prilično jednostavan i, što je najvažnije, suludo ukusan recept. Biće to supa od sira sa slatkom paprikom, povrćem, piletinom i medom pečurkama koje će postati još jedan neophodan atribut jela. Što se tiče gljiva, napominjemo da možete koristiti i svježe i smrznute. Osim toga, ne bojte se eksperimentirati s sortama: ako ne nađete iskustvo, uzmite gljive ili, na primjer, bukovače.
- 75 grama vermicelli
- velika bugarska paprika
- dva topljena sira
- 200 grama meda
- sol, začini
- maslinovo ulje
- jedna mrkva
- 290 grama piletine
Da bi supa bila manje, koristićemo rezance umesto krompira. Ona, za razliku od gore pomenutog povrća, kuva vrlo brzo, pa se dodaje u jelo na samom kraju. Tako spremni za početak? Onda nastavite i, kako kažu, sa pesmom, jer je svladavanje kulinarskih veština neophodno samo u dobrom raspoloženju. Prvo stavite vodu na srednju vatru. Dok prokuha, stavite nadev u duboku posudu, začinite ga začinima i soli. Zatim temeljno mijesite rukama i formirajte male mesne okruglice. Očistiti mrkvu, natopiti papriku iz paprike, iseći sjeme i narezati na kockice. Stavite ćufte u kipuću vodu, pržite pečurke u zagrejanom maslinovom ulju, kada potamne, unesite mrkvu i paprike.
U juhu ulijte puno povrća, dodajte naribani topljeni sir. Prije isključivanja plamenika - za oko petnaest minuta, ulijte rezance u posuđe. Sva opisana jela se kuvaju vrlo brzo i ne zahtijevaju posebne vještine od šefa kuhinje. Dakle, čak i bez odličnog kuvara, svatko će moći kuhati supu od sira. Za to su vam potrebni samo visokokvalitetni proizvodi i dobar recept.Poslednji na našem sajtu je veoma veliki broj, pa hajde da kuvamo zajedno.
Sastojci
- Pročišćena voda - 1,5 litara,
- Krem sir (vrhnje) - 1 kom. (100 g),
- Mleveno meso - 250g,
- Krompir - 450-500g,
- Luk - 60 g,
- Šargarepa - 40 gr,
- Biljno ulje - 3 kašike,
- Maslac - 30g,
- Mešavina paprike, soli - po ukusu,
- Kurkuma - 1 / 3hl,
- List lova - 2 kom.,
- Parsley greens.
Kako kuhati juhu od sira sa mesnim okruglicama i topljenim sirom
Za početak, definisaćemo, odnosno bolje ćemo razjasniti neke nijanse o nabavci glavnih sastojaka, odnosno mljevenog mesa i topljenog sira.
Naravno, imate pravo da uzmete mljeveno meso, oslanjajući se na vlastiti ukus, ali preporučujemo da koristite dijetalna jela kao što su piletina ili puretina za našu delikatnu supu od sira. U ovom slučaju, uzeli smo spremno pureće meso. Možete ga sami skuvati.
Sada za izbor topljenog sira. Nema smisla uzimati jeftine topljene sireve, prvo, tamo nema mirisa sira, a drugo, nećete uspjeti da ih toplite u supi, što znači da nećete dobiti pravi rezultat, odnosno nećete dobiti nikakav ukus sira.
To upućuje na nedvosmislen zaključak: potrebno je kupiti visokokvalitetni kremasti topljeni sir, a onda će njegovo učešće u pripremi sireva od sira donijeti zasluženi uspjeh.
Juhu ćemo početi kuhati stavljajući posudu s vodom na vatru, a dok se grije, pripremit ćemo krumpir. Očistite ga i operite, a zatim ga izrežite na male kockice.
Ulijte u posudu i odmah bacite lovorov list.
Pokrijte poklopcem i ostavite da se kuva na srednjoj vatri. I pravite mesne okruglice. U nadjev, dodajte so, mješavinu paprike i vrlo sitno sjeckani luk. Sve dobro zamijesiti, probati na sol, a ako ukus odgovara, mi cemo poceti da formiramo mesne kuglice. Da biste to uradili, namočite ruke vodom i kuglicama okrećemo orah.
Da biste poboljšali ukus, lagano pržite naše mesne okruglice u biljnom ulju.
Zatim ih pošaljite u lonac, u kojem se krompir već kuva.
Juha je u procesu kuhanja, a mi idemo dalje i pripremamo luk i šargarepe da se prođu. Narežite luk nožem i protrljajte mrkvu na malom rende.
Pohranite povrće u tavu sa biljnim uljem i na kraju dodajte maslac kako biste poboljšali kremasti ukus naše sireve od sira.
Taljeni topljeni sir utrljavamo na fini rende, tako da će se bolje i brže topiti. Da bi se lakše naribalo topljeni sir, potrebno ga je malo zamrznuti. Lako podmazivanje ribe biljnim uljem također će pomoći.
Prilepljeni luk i šargarepe šaljemo u tavu u isto vreme kao i topljeni sir. Dajte kuhati oko 10 minuta. Umutite juhu, sir treba da se dobro rasporedi u supi i potpuno istopite kada se kuva, tj. postanu homogeni.
Dodajte peršun, kurkumu i našu delikatnu, ukusno mirisnu čorbu od sireva sa mesnim okruglicama i sirom koji već pita za tanjire.
Ulijte i počnite uživati u ukusnoj i zdravoj hrani.
Faze kuvanja
Pecite mleveno meso. So, biber, dodati vrlo sitno iseckani luk i kiselo vrhnje. Promiješati.
Ruke skupite sa malim mesnim okruglicama.
Zapalite vodu (ili juhu). Luk narežite na kockice, pržite dok ne postane zlatno. Dodajte naribanu mrkvu, pržite nekoliko minuta.
Odrežite krompir na male kockice.
U kipuću vodu stavite lovorov list, krompir i ćufte, sol. Kuhati 7 minuta nakon kipuće vode.
Zatim dodajte prženu mrkvu i luk, kuvajte 2-3 minute.
Na samom kraju dodajte rastopljeni sir, miješajte dok se ne otopi. Supa sa ćufte više ne kuva.
Pospite pripremljenu supu sa začinskim biljem i sipajte u tanjure. Ukusna juha od sira sa mesnim okruglicama koju ćete voljeti.
Metoda izvođenja recepta:
- Filet i oljušteni luk se nekoliko puta propuštaju kroz mlin za meso. Kugle se kotrljaju iz mesne mase.
- U tavi sa maslacem, dok se pola ne završi, prelamaju se tanki polutvrdi kocke drugog luka i mrkve. Pripremljen iz krompira.
- Na vatru se stavlja tiganj s bujonom u koji se nakon ključanja šalju kuglice i krompir.
- Šargarepa i luk zažarka se šalju posle krompira. Supa je soljenje i biber.
- U finalu se u posudu stavljaju čips od sira i sjeckani kopar.
- Kada se sir otopi, supa se stavlja ispod zatvorenog poklopca oko 15 minuta.
Koliko smo pokušali
Koliko smo probali ove sireve od sira - samo Bog zna - nije ukusno, i to je to. Takva nježna i sunčana juha od sira, pa čak i sa tako nežnim mesnim kuglicama, zauvek se naselila u srcima moje porodice i svim prijateljima i rođacima podelila sam ovaj recept. Puno vam hvala na tome - od bogate duše sir koristi HOHLAND kremasti bez aditiva
