Mlečna pečurka ima nekoliko imena: "tibetanski", "kefir", "indijski jogi", "mlečni pirinač" i drugi. Tibetanski narodni iscjelitelji su ga izvukli i dugo vremena držali u tajnosti ljekovita svojstva ovog proizvoda.
Mlečna gljiva izgleda kao mala kuvana zrna pirinča žućkasto-bele boje. U početnoj fazi rasta zrna dostižu veličinu od 5-6 milimetara. Zrelo zrno gljive u prečniku dostiže 50 milimetara. Kako raste, postaje sličan malim pupoljcima cvjetače.
Kao i njegov “brat” Kombucha, mlečni je odrastao Zoogley vrsta mikroorganizma. Riječ je o sluzavom filmu, koji nastaje kao posljedica interakcije bakterija mliječne kiseline (laktobacili, octena kiselina) i gljivica.
Kefir, koji se dobija kao rezultat vitalne aktivnosti mlečne gljivice, proizvod je fermentacije alkohola i fermentiranog mlijeka u isto vrijeme. 100 grama ovog proizvoda sadrži mnogo hranljivih sastojaka: vitamin A, karotenoide, vitamine grupe B, vitamin D, vitamin PP, kalcij, cink, jod, željezo, folnu kiselinu, laktobacile, polisaharide, lako probavljive proteine.
Mlečna gljiva prenosi dijetalna i ljekovita svojstva na proizvode u kojima se reproducira.
Korisna svojstva mliječne gljivice
Vitamini, proteini, masti, prirodni antibiotici, korisne bakterije koje govore o mliječnoj gljivici originalnom proizvodu su, ako ne i lijek za sve, onda vrlo djelotvorna profilaktička metoda. Mlečna gljiva zbog svojih svojstava može se koristiti za uklanjanje mnogih problema u tijelu.
Korisne mlečne pečurke za telo
Redovna konzumacija proizvoda koji sadrže mlečne gljivice blagotvorno utiče na ljudski imunološki sistem i gastrointestinalni trakt:
- Jačanje zaštitnih funkcija imunološke barijere.
Uz to, možete prevazići alergijske manifestacije.
Ako ste imali ozbiljnu bolest, gljiva će vam pomoći da uklonite ostatak potrošenih antibiotika iz organizma i neće dozvoliti da korisni mikroorganizmi umru u crevnoj flori.
Mlečna gljiva ima antimikrobna i protuupalna svojstva.
Stabilizira proces metabolizma ugljikohidrata.
Gljivice će pomoći u lečenju bolesti gastrointestinalnog trakta, kao što je čir. Sastav crevne mikroflore i želuca uz poboljšanje.
Zbog toga što se metabolički procesi u organizmu aktiviraju i ažuriraju, višak masnih naslaga se eliminira.
Gljiva je odlična i, što je najvažnije, korisna alternativa sintetičkim lijekovima za liječenje više od stotinu bolesti. Pored toga, redovna upotreba mliječne gljivice će pomoći u normalizaciji sna, poboljšanju performansi i koncentraciji.
Prednosti mlečnih gljiva za kosu
Uz pomoć mlečne gljive ne samo da možete usavršiti svoje tijelo, već i pomoći kosi. Povratiće snagu, ubrzati rast, dodati sjaj i svilenkastost.
Da biste pripremili wellness masku, možete koristiti ostatke kefira bilo koje svežine. Perefried kefir je takođe pogodan.
Mlečna gljiva će se bolje apsorbovati ako u roku od nekoliko sati insistira u toploj sobi. Mješavina se nanosi na svu kosu, ravnomjerno raspoređenu na svakom lancu. Nakon nanošenja, skalp učiniti laganom masažom, laganim pokretima, pažljivije trljanjem jogurta.Zatim, kovrče treba sakupiti u lepinji ili lepinji, umotati u plastičnu vrećicu i na vrhu ručnika.
Mješavine na bazi mliječne gljivice bogate su biološki aktivnim tvarima koje savršeno jačaju kosu i eliminiraju problem gubitka kose. Preventivne maske se prave jednom mjesečno. Važno je napomenuti da je kefir najbolje oprati toplom vodom iz kose, jer kontrastne kapi temperature negativno utiču na njihovo stanje.
Što je korisno mlijeko gljiva za lice
Dodavanje mliječne gljivice maskama za lice pomoći će da vaša koža ostane tonirana i tonirana. Kegir sa gljivama ima mnoga korisna svojstva za kožu: zaštitu, čišćenje, izglađivanje bora, restauraciju i podmlađivanje.
Pomoću maski uz upotrebu gljivica, koža je savršeno izbeljena, eliminisani su tragovi post-aknskih i pigmentnih mrlja. Maske na bazi gljiva tibetanskog mleka su efikasne, i što je najvažnije - dostupne su svima. Ovo je jedan od najčešćih prirodnih kozmetičkih proizvoda. Hranjive i iscjeljujuće komponente proizvoda prodiru u duboke slojeve epidermisa, zahvaljujući kojima koža dobiva puninu svježine i postaje elastičnija. Efekat takvih terapijskih maski će trajati do tri dana.
Da bi procedure bile što korisnije, preporučuje se da prije korištenja dobro upoznate svojstva mliječne gljivice, kao i dodatne proizvode koji čine masku. Napokon, akcije takvih fondova su usmerene na raznovrsne ciljeve - neke omekšavaju i neguju kožu, druge je popunjavaju neophodnim elementima u tragovima, a takođe odmašćuju i matiraju kožu, dok će drugi pomoći da se osveži i poveća elastičnost.
Takođe se često koriste maske koje imaju lekovita svojstva - sužavaju pore, uklanjaju crvenilo i upalu. Takav prirodni kozmetički proizvod ima ne samo lokalni, već i refleksni učinak na ljudsko tijelo u cjelini. Nakon zahvata aktivira se proces cirkulacije krvi, čime se poboljšava stanje kože na licu.
Kontraindikacije mliječne gljivice
Uprkos svim korisnim svojstvima ovog alata, ima i neke kontraindikacije. Pre upotrebe mlečne gljivice, bolje je da se konsultujete sa specijalistom, sve njegove preporuke treba uzeti u obzir kako bi se izbegle neprijatne posledice.
Mlečna gljivica je kontraindikovana kod ljudi koji imaju gljivičnu infekciju. Prije nego što uključite u ishranu proizvode napravljene na bazi mliječne gljivice, nemojte riskirati i obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom.
Ne koristite mliječne proizvode u razdoblju pogoršanja problema s crijevima. Proizvodi na bazi mlečne gljivice samo će povećati formiranje gasa, rad creva će biti mnogo intenzivniji.
Također kontraindikacijama može se pripisati individualna netolerancija od strane nekih mliječnih proizvoda, koji su, po pravilu, isključeni iz prehrane. Lekari kategorički ne savetuju ljudima da koriste fermentisane mlečne proizvode sa astmom - čak i običan kefir za njih je neprihvatljiv.
Ne mogu ga koristiti osobe koje pate od dijabetesa i liječe insulin. Dokazano je da gljiva značajno smanjuje efekat leka. Takođe, nemojte koristiti gljivice za one koji imaju nizak krvni pritisak, jer to može još više smanjiti.
Šteta od gljiva mlijeka
Mlečna gljiva sama po sebi nije štetna. Ali ne zaboravite na neke karakteristike njegove upotrebe:
- Mlečna gljiva i bilo koja vrsta alkohola, čak i alkoholna pića, potpuno su nekompatibilni. Budući da je njihova istovremena upotreba direktan put do intestinalnih poremećaja.
Kako uzgajati mlečne gljive od nule
Za punu brigu o gljivicama, morate kupiti staklenu posudu, plastično sito sa malim rupama (ako gljiva kontaktira sa metalnim priborom, može se razboleti).
Za zdrav rast, gljivice se mogu staviti u teglu od pola litre. Proces uzgoja mlijeka je sljedeći:
- Dve kašike mlečnih proizvoda preliti mlekom i sakriti posudu u tamnom ormaru. Proces zrenja traje oko 24 sata.
Nastali kefir se filtrira kroz sito pomoću drvene kašike. Pečurke treba pokušati da se ne kukaju.
Od sita se ne može dohvatiti gljiva, mora se dobro isprati, sluz i višak kefira ukloniti rukom. Ako su tjelešci gljivice bijele, guste konzistencije, duguljastog oblika, onda proizvod nije zaražen.
Pečurke se mogu sipati bilo kojom vrstom mlijeka: krava, koza i ovca. Proces uzgoja i dijeljenja gljivica ovisi o sadržaju masti u mlijeku: što je veći postotak, to je brži. Vrijedno je pažljivo i pažljivo odabrati spremište mlijeka.
Uzgoj i briga za gljivu je mukotrpna i uznemirujuća, ali vrijedni mliječni proizvodi dobiveni iz nje svakako vrijedi truda i troškova.
Kako pohraniti mliječne gljivice
Mlečna gljiva treba svakodnevno prati. Ako primljeni kefir nije bio pijan, a nema svježeg mlijeka za lijevanje gljivica, tada će proizvod moći držati svježe još dva dana u hladnjaku. Na niskim temperaturama, proces fermentacije će se malo usporiti, gljivice neće nestati.
Mlečna gljiva je kapriciozan proizvod. Ako se ne čisti svaki dan, postaće smeđa. To je znak da je izgubio svoje lekovite osobine. Mlijeko ili kefir, dobiveni iz takve gljivice, više se ne mogu piti, jer se lako može otrovati ili dobiti želudac.
Gljiva ne može biti pokrivena poklopcem - mora disati. Tela se ne pere vrućom vodom i ne ostavljaju u frižideru duže vreme. Inače, gljiva će izgubiti svoje korisne osobine, jer će nestati veliki broj mikroorganizama.
Za održavanje gljive u zdravom i urednom stanju potrebno je: stalno čistiti vodu za pranje slojeva predjela, svježe mlijeko, čistu gazu. Kapaciteti u kojima gljiva raste ne mogu se prati deterdžentima.
Upotreba mliječne gljivice za liječenje pelenskog osipa
Kefir od mliječne gljivice je vrlo vrijedan, jer je antiseptičan i sposoban za zacjeljivanje manjih rana i pukotina. Proizvod se može koristiti za njegu kože ako je oštećen pelenskim osipom. Često je gljiva koja se koristi za negu delikatne kože male dece.
Da biste smanjili osip od pelena, morate pripremiti takvu smjesu i koristiti je:
- Izmiješati litru kefira sa sto grama maslinovog ulja.
Dovedite smjesu u homogenu strukturu.
Napunite kadu toplom vodom i sipajte nastali proizvod.
Kako koristiti mliječne gljivice protiv pretilosti
Glavni aspekt tretmana gojaznosti je pravilan, racionalan način ishrane. Mlečna gljiva je uključena u ishranu ljudi koji pate od prekomerne težine.
Pijenje mlečnih proizvoda na bazi gljiva pomoći će normalizaciji rada organa za varenje, očistiti organizam, ojačati imunološki sistem i poboljšati apetit. Oni imaju lekoviti efekat na organizam i pomažu da se oslobode viška masnog tkiva.
Prema pravilima takve dijete, dijeta tokom dana treba podijeliti na šest dijelova. Prva nedelja ishrane treba da se sastoji od striktnog poštovanja i brojanja kalorija, a drugog - prelaska na normalnu uravnoteženu ishranu.Glavni proizvodi - fermentirano mlijeko, na bazi mliječne gljivice.
Ograničenja se odnose na slatko, masno i brašno. Dijeta na bazi mliječne gljivice razvijena je od strane liječnika, na osnovu stadijuma gojaznosti i prisutnosti pratećih bolesti kod pacijenta. Ni u kom slučaju se ne može samozapošljavati.
Preporučuje se započeti dan posta prije tretmana. Ako tokom ishrane osećate jak osjećaj gladi, onda ga možete ugasiti ispijanjem dodatne količine mlijeka ili kefira, ali ne više od 200 ml. Takođe treba da ograničite količinu tečnosti koju pijete. U dane stroge dijete dnevna količina vode - pola litre.
Kako koristiti mliječne gljivice za jačanje kose
Tradicionalna medicina ima mnogo recepata za upotrebu mlečnih gljiva za lečenje i jačanje kose. Gotovo svi su došli u naše dane iz antike.
Pravila za upotrebu mliječne gljivice za kosu:
- Da bi se ojačali folikuli dlake, isperite ih infuzijom na bazi gljiva uz dodatak kore luka i breze. Proporcije za pripremu: žlica ljuske i lišća je napunjena sa 400 ml infuzije gljivice. Mešavina je kuvana deset minuta, zatim ohlađena i filtrirana.
Ako vam kosa ispadne ili ste zabrinuti zbog problema sa vlasištem, sljedeći recept će vam pomoći da se nosite s njom: 450 ml infuzije kefira (mlijeka) pomiješane s tri žlice ricinusovog ulja. Mešavina se ravnomerno nanosi na svaki pramen, temeljito protrlja. Zatim zagrijte glavu ručnikom, držite trideset do četrdeset minuta, a zatim uklonite ostatke smjese iz kose.
Efektivno rješava problem gubitka izvarka od kore luk, hrastove kore i gljivice. U litar infuzije dodati tri žlice ljuske i kore, dobro je kuhati 15 minuta. Temeljno protrljajte smjesu u kožu i držite je sat vremena.
Maske i infuzije za kosu na bazi mliječne gljivice treba čuvati u staklenoj posudi. Redovnom upotrebom takve prirodne kozmetike dobićete zdravlje, snagu i ljepotu.
Kako uzgajati mlečne gljive - pogledajte video: t
Mlečne pečurke: naučite da pravilno kuhate i negujete
Mnoge domaćice su zainteresovane za uzgoj i kuvanje mlečne gljive kod kuće. U principu, ne postoji ništa komplikovano, sve što je potrebno za ovo je vrijeme i malo želje. Raste veoma brzo, jedino što treba zapamtiti je da blagovremeno ispraznimo gotovu tečnost, tako da se ne počne propadati i da se kiseo.
1. Dakle, prvo morate kupiti par mlečnih gljiva za razvod. Cijena koju imaju nije previsoka, tako da mnoge kućanice prave grešku kupovinom u velikim količinama, a potom i previše. Stoga, nemojte biti pohlepni, oni nisu toliko potrebni.
2. Odmah nakon kupovine morate ih odmah pripremiti. Prvo morate ulijevati u gljive 800 g mlijeka, zagrijati na sobnu temperaturu i staviti na 24 sata na suho, tamno mjesto. Nije potrebno da ih stavljate u frižider, jer preniska temperatura može negativno uticati na proizvod.
3. Nakon određenog vremena, mleko u kojem se nalazi mlečna gljiva će početi da fermentira. Da biste utvrdili spremnost proizvoda, potrebno je da ga pregledate: ako se na vrhu pojavi debeli sloj (kao kiselo mleko) i proizvod lebdi u njemu, onda je kefir spreman i može se isušiti.
4. Da biste to uradili, morate uzeti najlonsko sito (sa malim rupama) i procijediti tečnost kroz njega. Gauza ili metalni cediljka se ne preporučuje, može oštetiti gljivice. Tada fermentirano mleko treba sipati u teglu, a gljivice treba isprati u vodi na sobnoj temperaturi.
Pažnja!Ni pod kojim uslovima ne koristite hladnu vodu ili kipuću vodu, to može ozbiljno oštetiti gljivicu kefira!
5. Zatim vratite pečurku u teglu i ponovo je napunite svežim mlekom. Da ne bi došlo do dodatnog smeća, poželjno je pokriti vrat gazom. Nema potrebe pokrivati konzervu najlonskom kapom, jer se proizvod može jednostavno ugušiti. Ne zaboravite, mlečna gljiva je živo biće i lako može da umre bez vazduha.
Kefir mleko
Osigurajte da se za pripremu proizvoda koristi samo prirodno mlijeko, u ekstremnim slučajevima - pasterizirano mlijeko. Činjenica je da tibetanska gljiva može umrijeti u sojinoj ili praškastoj napitku, pa pažljivo pazite na njenu prirodnost, bez obzira na porijeklo, bilo da se radi o kravi, kozama ili kobi.
Posuđe
Za kuhanje kefir gljiva koristite samo staklena, keramička posuđa. Nikada nemojte koristiti metal, jer može oštetiti proizvod. Prije stavljanja u posudu posudu treba isprati vodom, ne koristiti deterdžent, također može uništiti gljivice.
Kako prati gljivice mlijeka?
Mlečna gljivica treba svakodnevno prati u velikoj količini lagano tople vode. Ako je voda neprikladna temperatura, prvo će dobiti smeđu boju, nakon čega će umrijeti. Upotreba razmaženog proizvoda strogo je zabranjena, jer se lako mogu otrovati.
Usporavamo procese
Ako trebate napustiti kuću na nekoliko dana, a nema nikoga da se brine o proizvodu, nema potrebe da brinete o tome. Da biste to izbegli, potrebno je da stavite sav sadržaj tegle u frižider (po mogućnosti u odeljenju sa povrćem, gde temperatura nije najniža), jer u hladnim tibetskim gljivama neće rasti. Međutim, budite oprezni, posudu možete držati na hladnoći ne više od jednog dana.
Ako trebate napustiti kuću 3-5 dana iz kuće, ulijte 1,5 l mlijeka u proizvod, razrijedite istom količinom vode i stavite na suho, hladno mjesto, čak i ostava. Ovo će vam omogućiti da čitavih 5 dana ne brinete o stanju vaše kefir gljive. Po povratku kući, ne zaboravite ga vratiti u prirodno mlijeko i staviti ga u sobu na kvascu.
Mlečna gljiva: kako se koristi?
Ako ste kupili mlečnu gljivicu za tretman, onda svakako morate znati kako je pravilno koristiti. Pije se ne češće od 2 puta dnevno (po 200 ml). Stručnjaci savjetuju da se ovaj korisni proizvod popije u čaši 30-40 minuta prije spavanja. U ovom slučaju, poželjno je da najmanje sat vremena prije toga ne koristite ništa drugo. Ujutro morate raditi po istom principu - pola sata prije obroka. Ako idete na posao ujutro, trebali biste ga popiti odmah nakon buđenja.
Uzmite proizvod treba za 20 dana, dok uzimate kratke pauze (15 dana), potrebno je da telo nema vremena da se navikne na to. Ceo proces tretmana treba da traje oko godinu dana, nakon čega se isplati zastati neko vreme.
Uticaj mlečne gljivice na telo
Na početku liječenja (prvih 10-15 dana) osoba može osjetiti neke neugodne osjećaje povezane sa probavom i nadimanjem. Osim toga, ako osoba ima problema sa genitourinarnim sistemom i bubrezima, može se javiti abdominalni bol tokom mokrenja.
Ali nemojte se plašiti, po pravilu, takvi problemi se često dešavaju i nestanu nakon nedelju dana. Nakon toga počinju da se javljaju očigledni pozitivni aspekti tretmana: povećan libido, poboljšano raspoloženje, akne na koži i još mnogo toga. Ali možete dugo zaboraviti na probleme kao što su depresija, stres i nedostatak energije.
Međutim, postoje slučajevi kada negativni simptomi ne nestanu, a onda je bolje da se konsultujete sa lekarom.Ni u kom slučaju ne treba da počnete sa lečenjem kefirske gljive, ako pijete antibiotike ili druge lekove jake akcije.
Ako se liječite gljivom, možete značajno poboljšati svoje zdravlje, i to:
povećati memoriju i pažnju
ojačati imuni sistem
poboljšavaju ukupni tonus tela
ukloniti toksine, soli,
normalizuje metabolizam
osloboditi se alergijske reakcije i nekih hroničnih bolesti,
ojačati gastrointestinalni trakt, kao i liječiti bakterijski gastritis i bolesti jetre i žučne kese,
sprečavaju razvoj raka,
poboljšati mušku moć.
A ovo nije kompletna lista pozitivnih promjena u tijelu.
Kontraindikacije za upotrebu mliječne gljivice
Uprkos masi pozitivnih svojstava gljivica kefira, nije preporučljivo svima da koriste infuziju. Na primjer, zabranjena je za vrijeme trudnoće, djeca mlađa od tri godine, kao i osobe koje pate od bronhijalne astme.
Što se tiče osoba sa dijabetesom, piti bi trebalo da bude veoma oprezno, uzimajući ga u opsegu od najmanje 3 sata sa unosom insulina. Isti interval treba da se održava kada se koriste bilo koji drugi lekovi. Isto tako za period tretmana treba ograničiti upotrebu alkoholnih pića, kao i začinjene i masne hrane.
Mlečna gljiva je proizvod koji ima mnogo pozitivnih svojstava, a ako nemate kontraindikacije, možete ga bezbjedno koristiti kao lijek.
Gljiva za uzgoj mlijeka
Za zdravo piće, potrebna vam je gljiva koja nije veća od obične žlice. Treba ga staviti u staklenu posudu, preliti 250 miligrama mleka. Stavite posudu sa gljivom na prozorsku dasku, na kojoj ne pada direktna sunčeva svetlost. Temperatura u prostoriji treba da bude od 18 do 24 stepena. Za 16-20 sati mleko u banci će se pretvoriti u kiselo i dobiti korisna svojstva. Pažljivo procijedite mleko kroz sito i operite mlevenu gljivu hladnom vodom iz ostatka kiselog testa. Posle vodenih procedura, može se ponovo izliti mlekom. Najpogodnija je za ove namjene mliječne srednje masnoće.
Mlečna gljiva sa pravilnom negom raste veoma brzo. Prema tome, za mjesec dana može zauzeti 1/3 litarskog prostora. Trebalo bi je podijeliti i podijeliti svima koji žele da imaju panaceju kod kuće. Sakupljanje ili pokušaj da se sve uklopi u malo jelo ne isplati se.
Briga o gljivama
Kao i svaki živi organizam, gljiva mlijeka zahtijeva stalnu brigu. Stoga će svakodnevno pranje hladnom vodom biti garancija da će se gljiva osjećati ugodno. U suprotnom, može postati smećkasto i umrijeti. Zdrava gljiva je identična u boji sa mlekom.
Važno je zapamtiti da se mliječne gljivice ne smiju prati toplom i toplom vodom, jer se mogu spaliti. Posuda u kojoj se nalazi gljivica mora ostati otvorena, jer živi organizam diše kontinuirano. Ako želite da odete na nekoliko dana, prvo se morate pobrinuti za "kućnog lekara". Stavite pečurku u staklenu posudu od tri litre, potrebno je da je napunite sa 1,5 litara vode i 1,5 litara mleka, a zatim stavite na uobičajeno mesto. Nakon povratka, dobijena infuzija se može koristiti kao sredstvo za pranje i za kupanje.
Milk Fungus Properties
Među najkorisnijim osobinama gljivice mlijeka treba istaknuti:
Ako razumete sva svojstva mliječne gljivice, ispada da je to bukvalno panaceja. Jedina stvar koju treba da znate je ispravna upotreba u lečenju određene bolesti. Prije pijenja mlijeka piti, posavjetujte se sa svojim liječnikom. Postoji više od 20 bolesti za koje se preporučuje tretman gljivicama.
Uglavnom se javlja kod starijih osoba. To se dešava kao rezultat metabolizma lipida i zadebljanja zidova arterio-vezivnog tkiva, što je olakšano taloženjem holesterola.Da bi se započela aktivna borba protiv ateroskleroze, mlječna gljiva se koristi na sljedeći način.
1 tjedan - koristite infuziju gljivica jednom dnevno za sat prije spavanja, 150 mg. Jelo nakon primene se ne preporučuje.
2-4 tjedna - koristiti infuziju gljivice dva puta dnevno, 150 mg: ujutro (nakon buđenja) na prazan želudac i navečer (prije spavanja). Tokom mjesečnog tretmana ne preporučuje se konzumiranje alkohola. Nakon završetka kursa, uzmite četvoronedeljnu pauzu, a zatim pređite na drugi kurs u skladu sa istim preporukama za upotrebu.
Liječenje kronične progresivne bolesti uz pomoć mliječne gljivice preporučuje se nakon liječenja lijekovima, kodiranja ili uz jasnu svijest osobe o njegovoj želji da se riješi ovisnosti. Važno je da infuzija bude više kisela. Za to, period njegovog potpunog kvarenja treba da se poveća na 24-30 sati.
1 mesec - uzimanje infuzije 3 puta dnevno, 300 mg: ujutro nakon buđenja, jedan sat pre ručka i uveče pre spavanja. 2 meseca - uzimanje infuzije 5 puta dnevno pre jela. Količina konzumiranog alkohola ne smije biti manja od 1 litra dnevno. Nakon dvomjesečnog kursa, trebate uzeti pauzu u 8 tjedana i nastaviti liječenje prema gore navedenoj shemi. Zbog svojih svojstava, gljiva pomaže da se uklone produkti raspadanja nakon konzumiranja alkohola i lijekova.
Povećanje krvnog pritiska je prilično čest problem, zabrinjavajući većinu starijih ljudi. Ljudi koji pate od arterijske hipertenzije, mlečne gljivice će doneti stvarne koristi kada se pravilno primenjuju. U ovom slučaju, sve se radi i po fazama.
Prva faza. Čišćenje začepljenih pora. Za ovo, kupanje ili sauna je najbolje uklapanje. Razumna doza boravka u parnoj sobi će vam omogućiti da očistite pore. Za boravak u kupatilu / sauni hipertenzivnim pacijentima nije potrebno više od 5-7 minuta. Nakon toga, obilno zalijte hladnu vodu, skočite u bazen ili se tuširajte hladno. Za vrijeme ovog odmora, pore treba dobro očistiti, tvrda krpa ili kamena sol je savršena za to. Trljanje sa kamenom soli ne samo da će očistiti pore, već će ukloniti i višak vode iz tela i povećati protok kisika u krv. Biljni čaj, pijan tokom boravka u svlačionici, ima odličan učinak. Trebalo bi biti najmanje pet posjeta parnoj sobi.
Druga faza. Počinje mjesec dana prije početka uzimanja gljivica. Dva tjedna jesti ujutro i navečer na 2 male kriške limuna s medom.
Treća faza. U roku od 2 sedmice, uzimanje kefira 150-200 mg treba obaviti ujutro (nakon buđenja) i uveče jedan sat prije spavanja. U naredne dvije sedmice, kefir treba uzimati na sličan način uz povećanje doze do 250 mg. Nakon pauze od mjesec dana, kurs se može ponoviti.
Formacija u žučnoj kesici i kanalima dovodi do poremećaja metaboličkih procesa. Infuzija gljivica doprinosi rastvaranju kamenca. Dodatni element za efikasan tretman treba da bude sok od krastavaca. U roku od mjesec dana, sat prije večere, potrebno je popiti 1 čašu krastavca. U vrijeme spavanja popijte 150 mg infuzije gljivice. Posle mesec dana kursa, treba da napravite pauzu u lečenju. Da bi se kamenje potpuno rastvorilo, kurs treba ponavljati do 3 puta na sličan način.
Gojaznost je problem nove generacije. Nepravilna ishrana, zloupotreba alkohola i sedentarni način života dovode do formiranja viška masnog tkiva. Proces je veoma teško kontrolisati, ali uobičajena i poznata mlečna gljivica pomoći će da se s time suoči.
Lečenje gljivicama se zasniva na podeli hrane na 5 doza, uz striktno pridržavanje rasporeda. Kao iu normalnoj ishrani, nije preporučljivo jesti nakon 18.00. Izuzetak je kasno spavanje. U tom slučaju, možete jesti 4 sata prije spavanja.
Pre dijete se preporučuje da se provede dan posta. Prethodno očistite crijeva klistiranjem.Važno je da tokom ishrane postoje neka ograničenja ne samo u hrani, već iu tečnosti. Ako se u meniju ne kaže da ćete uzeti tečnost, potrebno je da se aplikacija smanji na 0,5 litara.
Ako je poštovanje takvih ograničenja problematično, a navečer doživljavaju akutne gladi, možete uzeti dodatni dio kefira. Posebno zato što se, nakon 3 dana držanja na sličnoj ishrani, tijelo navikne na ograničenja i napadi gladi će se na kraju povući. Glavna stvar - organizirati obrok na vrijeme. Za tjedan dana takvih ograničenja i uz pomoć mliječne gljivice, možete baciti do 8 kg. Ako želite da poboljšate rezultate, ako vam je zaista potrebna, treba da provedete 1 nedelju odmora i da ponovo počnete sa sličnom ishranom.
Nedostatak insulina i njegovi efekti mogu se spriječiti ako se liječenje započne na vrijeme uz pomoć mliječne gljivice. U osnovi, ovaj metod lečenja pomaže u insulin-nezavisnom obliku u početnim stadijima bolesti. Važna tačka u tretmanu infuzije gljivica je da zbog svojih blagotvornih efekata obnavlja ćelije koje proizvode insulin (normalizacija pankreasa).
Kurs tretmana je predviđen za 20 dana. Preporučuje se dnevno za ispijanje litre infuzije. Čim se pojavi akutni napad gladi, treba uzeti 150-200 mg kefira, a nakon 20 minuta jesti. Nakon nekog vremena, nakon obroka, možete popiti biljni čaj. Po završetku čitavog kursa, kao iu prethodnim slučajevima, neophodno je uzeti dvonedeljnu pauzu i ponovo proći lečenje, prateći sve preporuke.
Upala žučne kese - to nije najugodnija bolest, ali upotreba mliječne gljivice će pomoći u ovom slučaju. Kombinacija zobenih i mlečnih infuzija daje odličan učinak. Da biste ga koristili, potrebno je napitak od zobene kaše: sipajte 0,5 kg zobi ključalom vodom, insistirajte oko 2 sata. Sat vremena prije obroka treba popiti 150 mg zobene juhe (ujutro i poslijepodne). Uveče, pre spavanja, preporučuje se popiti 250-300 mg infuzije mleka. Jedan mesec tretmana. Ponovite to ne isplati, jer pravilno pridržavanje preporuka može potpuno izlečiti kolecistitis.
Hronična bolest tokom perioda pogoršanja izaziva mnogo problema. Smanjivanje bola i izlječenje čira je prilično realno ako pratite ispravne preporuke za mjesec i pol dana.
Kefir gljiva - odličan proizvod za negu kože
Infuzija kefir gljiva bolja od bilo koje maske i skupih krema može napraviti kožu tijela i lice baršunasto, blistavo, osloboditi umora, glatke bore i ukloniti male kožne osi. Može se koristiti i pojedinačno iu kombinaciji s kozmetikom.
Primjenom infuzije kefirske gljivice na lice, držeći se na koži 15 minuta, može se primjetno izbijeliti i na neko vrijeme eliminirati neestetična pigmentna mjesta. Efekat nanošenja maske traje do tri dana, nakon čega se preporučuje ponavljanje postupka. Zahvaljujući iscjeljivanju i hranjivim tvarima koje se nalaze u infuziji gljivica, male bore se izglađuju i dermis poprima blistav izgled. Važan pokazatelj je aktivacija cirkulacije krvi, zbog čega se aktivira snabdevanje tkiva tkivom.
Trljajući infuziju mliječne gljivice u vlasište, možete ojačati kosu, spriječiti gubitak kose, poboljšati rast i izliječiti kožu. Kupka, uz dodatak infuzije gljiva, savršeno tonira i hrani kožu. Obratite pažnju: upotreba takvog sredstva treba dozirati kako bi se izbegla reakcija.
Kontraindikacije u liječenju kefir gljiva
Glavna kontraindikacija je netolerancija na laktozu, jer upotreba može izazvati ozbiljne alergije. Djeca mlađa od tri godine da koriste mliječne gljivice također se ne preporučuju. Tokom trudnoće, bolje je da se uzdržite od uzimanja mlečne gljivice. Tokom laktacije, unos gljiva je dozvoljen sa posebnom potrebom.
Tretman mlečnom gljivicom podrazumijeva potpuno odbacivanje alkohola. Masne i začinjene namirnice su takođe zabranjene. Primjenjujući mliječne gljivice redovito, možete se trajno riješiti mnogih problema. On čuva zdravlje i ljepotu svojih vlasnika, svakodnevno imajući pozitivan utjecaj na cijeli organizam.
Kako pohraniti mliječne gljivice
Prvo, morate zapamtiti da je mlečna gljiva živo biće. I kao i svako živo biće, treba joj nega.
Najpogodniji medij za tibetansku gljivicu je svježe mlijeko (po 1 žlicu gljive zahtijeva 200 ml mlijeka). Mlijeko je poželjno da ima visok sadržaj masti i kratak rok trajanja, idealno je da koristite svježe domaće mlijeko ispod krave i koze.
Nemojte sipati previše toplo ili previše hladno mlijeko, jer gljivice mogu umrijeti. Za souring je bolje koristiti glinene ili staklene čiste posude. Dozvoljeno je da se kontejner pere samo sa sodom bez upotrebe hemikalija za domaćinstvo.
Isprana jela se mogu kuhati na pari kako bi se spriječio ulazak stranih bakterija u ljekovito piće.
Za pripremu kefira, stavite gljivu u dobro pripremljenu posudu i prelijte je toplim mlijekom. Poklopac se ne može pokriti, jer će gljiva biti izložena nedostatku kiseonika i može umrijeti. Ali bez zaštite proizvoda ne može se ostaviti.
Zbog toga je vrh posude prekriven dvostrukim slojem čiste gaze ili komad pamučne tkanine. Stavite kvasac u tamnu, prilično toplu sobu i sačekajte 24 sata.
Nakon toga, sipati gotova pića kroz plastično sito (željezo posuđe i kuhinjski pribor ne može se koristiti), i oprati gljiva u sito s čistom toplom vodom i opet izliti dio svježe mlijeko. Ove akcije se moraju obavljati svakodnevno.
U životu postoje različite situacije u kojima ponekad postoji potreba da se ode negde i ostavi mlečna gljiva na milost sudbine. Da biste uspješno preživjeli svoj odlazak, morate ga staviti u čistu posudu od tri litre.
Ulijte pola mleka (1: 1) tamo i stavite ga na policu frižidera u odeljku za povrće. U ovom stanju gljivice mogu trajati od 3 do 5 dana bez oštećenja životnih uslova.
Ali zapamtite da kefir dobiven kao rezultat tako dugog zrenja ne može biti pijan, može se koristiti samo izvana.
Upotreba gljive tibetanskog mlijeka (kefir gljiva) - upute za upotrebu
Mleko ili tibetansku gljivu, od koje domaćice pripremaju koristan kefirčik, prvo su uzgajali monasi Tibeta. Kao što se još naziva - kefirska gljiva izgleda kao kuvani pirinač.
Prvo, oni imaju prečnik od 5-6 mm, a kako se riža sazrijeva, gljive dosežu 5 centimetara. Dodajući ferment u mleko, bakterije će početi da se intenzivno razmnožavaju, zahvaljujući čemu se žitarice šire i fermentisano mleko dobija naglašen kefirni ukus.
Tibetanska mlečna gljiva (kefir gljiva) ima sledeća uputstva za upotrebu. Koristite na zdravlje.
Gljiva sadrži blagotvorno za ljude:
- lactobacillus acidophilic,
- bakterije octene kiseline,
- mlečni kvasac.
Piće proizvedeno ovom tehnologijom rezultat je fermentacije alkohola i mliječne kiseline.
Osim bakterija, sadrži i:
- alkohol,
- lako probavljivi proteini,
- enzimi, itd.
Osim toga, gljivični napitak je bogat vitaminima A, grupom B, karotenoidima, vitaminima D i PP.
Pogledajmo kefir gljiva: kako je koristiti, njene koristi i štete.
Pozitivna svojstva
Mlečna gljiva - koristi i šteta. Gljivica takođe ima kontraindikacije: pogledajmo sve u redu i pričamo o njegovim korisnim svojstvima.
Iz koristi kefir gljiva:
- Obnavlja crevnu mikrofloru. Kefir je koristan za normalizaciju metabolizma.
- Obnavljanje mikroflore potiče imunitet.
- Proizvod ima choleretic efekat.
- Piće pomaže u čišćenju krvnih sudova, uklanja loš kolesterol, bori se protiv slobodnih radikala.
Korisno piće za prevenciju teških bolesti:
- ateroskleroza,
- hipertenzija
- osteohondroza,
- candida,
- stomatitis i parodontne bolesti,
- diabetes mellitus
- česte respiratorne bolesti,
- kardiovaskularne patologije,
- gastrointestinalne bolesti,
- jetre i pankreasa,
- bubrezi,
- tumorski procesi
- sve vrste alergija.
Osim toga, piće pomaže u pomlađivanju tijela, povećava libido i poboljšava pamćenje.
Ima učinak zarastanja rane:
- Kada chiryah i ogrebotine dovoljno na pogođenom mjestu staviti ubrus u njega navlažiti.
- Kada herpes komprimira sa kefirčikom ublažava svrab i pečenje.
- Korisna kupka za stopala fermentiranog proizvoda.
Piće možete koristiti u kozmetičke svrhe - za maske (posebno za ove svrhe, prikladna je preostala tečnost iz skladišta gljivica). Sa mekinjama ili sa zobenim pahuljicama ispada odlično piling. Čak možete dati proizvod kućnim ljubimcima - njihov imunitet se povećava, krhkost vune se smanjuje.
Metode uzgoja
Pitanje kako se uzgaja indijska gljiva je veoma važno. Naziv proizvoda je figurativan. Ovo nije gljiva sa micelijom u svom uobičajenom smislu, iako je i živi organizam.
Supstanca se sastoji od različitih bakterija koje se hrane mlekom. Ovi mikroorganizmi u procesu evolucijskog razvoja su uspjeli postići određenu ravnotežu u kojoj mogu zajedno živjeti.
Sa bilo kojim kršenjem ove ravnoteže gljiva umire.
Kako rastu gljivice kvasca? Bez ijednog malog dela proizvoda, nemoguće ga je uzgajati. Kiselo tijesto na kefirskim gljivama za uzgoj prodaje u trgovinama ili ljekarnama. Češće, ljudi koji ga imaju dijele proizvod s drugima.
Indijska gljiva za mlijeko upute kako rasti:
- Morate uzeti masno mleko (3,5%) i staviti ga tamo.
- Za nedelju ili dve, gljiva će sazrijeti.
- Ne stavljajte starter u vodu i ne preporučujemo ga dugo čuvati u razređenom mleku.
Kefir Cooking
Kebir iz tibetanske gljive je lako napraviti.
Za pripremu staklene posude se uzima - zapamtite, u svakom slučaju, kvasac ne podnosi kontakt sa metalom. Očistiti pre oblačenja, isprati pod tekućom vodom, inače će biti gorkog ukusa. Voda treba da bude na sobnoj temperaturi.
Uzmite mleko različitog sadržaja masti - od njega zavisi ukus nastalog pića. Nakon nekoliko eksperimenata, možete odabrati najpogodniji sadržaj masti po vašoj želji. Mlijeko ne treba kuhati i podvrgavati se drugoj toplinskoj obradi. Iz istog razloga, pečeno mleko se ne preporučuje. Kod netolerancije na laktozu možete zameniti kozu.
Dio gljiva je ispunjen mlijekom u omjeru:
- na 2 žličice. - 250 ml
- na 4 žličice. - 500 ml
- za 7-8 kašika - 1 litar.
Banka mora biti prekrivena tkaninom preklopljenom u nekoliko slojeva. To je neophodno da bi piće moglo disati i da u njega ne ulazi prašina. Nema potrebe da se koristi poklopac - proizvod emituje CO2 i banka može jednostavno eksplodirati.
Piće treba infundirati 24 sata na sobnoj temperaturi na mestu gde usmerena sunčeva svetlost ne pada (može se staviti na sto u hladu). Što se gljivica duže ulijeva, jače je mlijeko kiselo: to jest, postaje kiselo. Rok za koji je dozvoljeno prekomjerno izlaganje je 5 sati. Perekvashennoe mlijeko ne može piti.
Perederzhat mlijeko do dva dana, na primjer, moguće je samo u jednom slučaju - ako imate malo fermentacije i puno mlijeka. U ovom slučaju, preporučljivo je kušati piće.
Ako gljiva ne sadrži, onda možete dobiti manje gusto piće i delikatniji ukus.
Preporučuje se da se takvim bebama daju 12 sati kvasca za bebe, bebama do tri godine starosti može se dati piće u trajanju od 15 sati, za dete od 7 godina - bebu od 18 sati i do 12 godina - za bebu do 20 sati.
Nakon jednog dana, dobiveni jogurt se mora isušiti kroz plastično sito.Veličina rupa bi trebala biti takva da se piće stapa i zrna se zadržavaju u situ. Ako je potrebno, drveni mikser može ubrzati proces isušivanja.
Morate odmah piti kefir ili možete pohraniti najviše pola dana u frižideru (neke od korisnih bakterija mogu umrijeti od ovoga). Pečurke treba ponovo dobro oprati.
Kako spasiti gljivice
Kako se brinuti za gljivice: od toga zavisi njegova efikasnost. Mlijeko treba mijenjati svaki dan za čuvanje gljivica. Samo u slučaju odlaska dozvoljeno je da se razrijedi na 50%, kako se ne bi mijenjala u roku od dva dana. Ako je planirano duže odsustvo, onda je bolje da ga deponujete. Bez odgovarajuće brige, umreće.
Ako je kvasac porastao, moguće je odvojiti višak, oprati i osušiti. Potrebno je sušiti 2-3 dana dok se ne pretvori u prah. Suvu gljivicu možete uskladištiti u posudu prekrivenu gazom do tri mjeseca. Suva gljivica sa mlekom biće vraćena negde oko dve nedelje.
Kako koristiti
Počnite da pijete jogurt koji vam treba malo po malo: ne više od pola čaše dnevno. Vremenom se količina pića može povećati, ali ne morate piti više od jednog litra dnevno. Ne preporučuje se piti kefir kasnije od 40 minuta prije spavanja.
Prva 2 sedmica početka terapije bolje piju navečer. Piće može imati opuštajući efekat, to je normalno. Nakon 2 sedmice možete početi piti piće u bilo koje doba dana - svi procesi u crijevu za to vrijeme već su normalizirani. Pijte kefir iz kefir gljiva potrebno za 20 dana, a zatim odmoriti 10 dana. Posle nekoliko nedelja, osetićete poboljšanje ukupnog zdravlja.
Tokom perioda odmora, ne zaboravite da se brinete o gljivama i menjate mleko u njemu svakog dana, što se onda može koristiti za spoljašnje potrebe.
Dijeta za mršavljenje
Ako želite izgubiti na težini, morate piti kvašeno mlijeko svaki dan pola sata nakon jela, samo nekoliko puta tjedno kako biste dogovorili dane posta sa sljedećim izbornikom:
- Prvi doručak je jabuka i čaša kefirčika.
- Drugi doručak je kruška, jabuka i čaša kefira.
- Ručak - kefirčik i komad crnog hleba.
- Večera - voćna salata sa kefirčikom umjesto punjenja goriva.
- Sat vremena prije zaspanja - čašu pića sa žlicom meda.
Gubitak težine na takvoj ishrani biće dinamičan: oko 4 kg mesečno. U kombinaciji sa uobičajenim dnevnim unosom pića, težina se relativno brzo normalizuje.
Gljiva se razbolela
Ako je gljiva počela da menja svoju boju na tamniju ili je počela da postane žuta, to znači da je bolestan. Pijenje kefira iz takve gljive je apsolutno nemoguće.
Zbog toga što se gljiva može pokvariti:
- previše kvasca - povremeno ga treba očistiti: baciti stare ugruške,
- ako je prečesto neadekvatno ili perevalo,
- ako se ne ispere,
- ako se ispere hladnom vodom,
- ako je prostorija prevruća, isperite gljivu sa 3-4 p. po danu (možete dodati malo sode u vodu),
- ako je soba hladna - gljivica može oblikovati,
- ako se koriste metalni pribor.
- Ako je gljivica prljava, treba je prati 3-4 puta dnevno s sodom.
Ako normalizujete uslove skladištenja gljivica, on se oporavlja.
Kako se brinuti za mliječne gljivice
Osobno, najviše volim kefir od mliječne gljivice. U okusu je mnogo bolji od proizvoda iz trgovine i čak nadmašuje domaći kefir od suvog kiselog tijesta. A što se tiče sadržaja hranljivih materija, on nema ravnopravnih među fermentisanim mlečnim proizvodima.
Troškovi "gljiva" kefira ne prelaze cijenu mlijeka: ne morate trošiti novac na skupe fermente i, još više, preplatiti za promovirani brend kupnjom proizvoda s mnogo štetnih dodataka. U pripremi tako izuzetno korisnog kefira postoji samo jedan nedostatak: mlečna gljiva voli svakodnevnu nježnu njegu.
Međutim, u skladu sa jednostavnim pravilima, on je prilično sposoban da vas zadovoljava svježim, ukusnim proizvodom već dugi niz godina.
Korisna svojstva i njega
Mlečna gljiva, koja se često naziva kefir ili tibetanski, izgleda kao površina karfiola ili guste zrnaste sireve.
Sastoji se od velikog broja bijelih zrna čiji promjer u početnoj fazi razvoja ne prelazi 6 mm.
U njegovoj srži, to je kolonija bakterija mliječne kiseline i kvasca, pri čemu se vitalno mlijeko pretvara u ljekovito piće.
Redovito koristite kefir iz tibetanske gljive, možete:
- riješite se alergija
- ojačati imuni sistem
- normalizuje metabolizam i gubi težinu,
- da poboljša rad gastrointestinalnog trakta,
- detoksifikovati telo
- povećati seksualnu aktivnost
- promoviše zarastanje rana
- poboljšanje sna i funkcije mozga
- jača kosu i glatke bore.
Poseduje antiinflamatorno, antispazmodično i choleretic akciju, kefir mlečne gljivice može izlečiti više od 20 bolesti, uključujući hipertenziju, dijabetes, čireve, holecistitis, tuberkulozu, srčane bolesti, pa čak i rak. Jedinstveno piće bogato je vitaminima, elementima u tragovima, polisaharidima, laktobacilima i enzimima. Možete ga koristiti i za djecu od tri godine, a jedina kontraindikacija je netolerancija na laktozu.
Da bi kefir bio najkorisniji, za tibetanske gljive treba svakodnevno brinuti. U samoj proceduri nema ništa teško, ali to treba raditi redovno, bez praznina.
Kefirska gljiva veličine oko 5 cm sipajte čašu kuvanog mlijeka na sobnoj temperaturi. Što je više masti originalni proizvod, brže će rasti gljivice.
Uz odgovarajuću negu, za mesec dana moći će da zauzme trećinu limenke od tri litre, tako da periodično treba da se razređuje, dajući delove prijateljima i poznanicima.
Kefir se može čuvati u kuhinjskom ormariću ili na stolu, podalje od direktne sunčeve svjetlosti. Na temperaturi od 18-24 ºS, nakon 16-20 sati, mlijeko pod utjecajem mikroflore gljiva će se pretvoriti u kiselo, dobivajući ljekovita svojstva.
Piće se mora filtrirati kroz sito, a tibetanska gljiva se mora isprati hladnom tekućom vodom. Nakon toga možete ga napuniti novom porcijom mlijeka, a gotov kefir - koristiti kao lijek ili samo ukusan proizvod.
Ako je potrebno, piće se može čuvati u frižideru ne duže od 12 sati.
Mlečna pečurka je živo biće i prilično hirovita, stoga, kada se njome bavi, treba se pridržavati sledećih pravila.
- Čuvajte tibetansku gljivu u staklenim ili keramičkim posudama: ne podnosi željezne i aluminijske posude.
- Kontejner za skladištenje treba dobro oprati sokom (bez upotrebe kućne kemikalije) i sterilizirati.
- Tibetanska gljiva se može sipati samo hladnim mlijekom, jer previše hladna ili vruća tekućina može ozlijediti tijelo gljivica.
- Za ispiranje je potrebna izuzetno hladna voda.
- Kontejner u koji se skladišti gljiva ne bi trebalo da bude čvrsto zatvoren poklopcem. Kao i svako živo biće, treba joj kiseonik. Najbolje je pokriti konzervu čistom krpom ili gazom tako da prašina, čips i štetni mikroorganizmi ne uđu u tečnost.
Domaće kozje ili kravlje mlijeko je najbolje za pripremu ljekovitog napitka. Također možete fermentirati dućan s pasteriziranim proizvodom. Međutim, mleko dugotrajnog skladištenja i oporavka od napitka od mleka u prahu ne bi trebalo koristiti.
Bolesti i njihovo liječenje
Zdrava mlečna gljiva ima čistu belu boju i prijatan kiselo-mlečni ukus. Ako je postala bež, žuta, smeđa i takođe promenila miris, onda je vreme da se počne sa lečenjem.
Često je promena boje tibetanske gljive izazvana ne bolešću, već domaćim uzrocima koji su povezani sa nepravilnom negom.
Ako se briga o gljivama radi pravilno, ali je još uvijek bolesna, onda je razlog u rastu patogene flore, a liječenje je neophodno. Sljedeće bolesti su najčešće.
- Oksidacija: mleko prebrzo počinje da se pretvara u kefir, a piće dobija neprijatan kiselkast ukus, piling u sirutku i guste pahuljice kazeina. Najbolji lijek za ovu bolest su povećane higijenske mjere. Operite i sterilizirajte posude za mliječne gljivice i posuđe koje dobro dodiruje. Preporučljivo je isprati 2-3 puta dnevno hladnom vodom i sokom (1 čajna kašika po čaši vode) i čuvati na hladnom mjestu s temperaturom ne višom od 12 ºS.
- Slimming: mlijeko se ne kise jako dugo, ostaje blag, a zrna izvana i iznutra su prekrivena sluzom, postaje mekana i mlitava. Većinu obolelih zrna treba ukloniti, a ostatak gljivica treba oprati u 5% -tnoj otopini borne ili salicilne kiseline i dobro osušiti.
Prvi kefir dobiven iz oporavljene gljivice, bolje je spojiti. Ako vidite da je boja potpuno obnovljena, u budućnosti se može koristiti kao i obično.
Dugotrajno skladištenje mlečne gljivice
Tibetanska gljiva nalikuje ljubimcu. Iza njega je potrebna svakodnevna briga, a ako idete na odmor, odmah se postavlja pitanje: kamo treba staviti kućnog ljubimca za ovo vrijeme? Ostavljanje kefirske gljive bez svježeg mlijeka moguće je samo 48 sati. Ako duže ostaneš napolju, on će jednostavno umrijeti.
Proizvod možete sačuvati tokom njegovog dugog odsustva u frižideru, u posudi od tri litre, napuniti je vodom i mlekom u odnosu 1: 1.
Može biti u pregradi za povrće do 5 dana, ali ne treba piti kefir koji se formira u konzervi: bolje ga je koristiti u kozmetičke svrhe. Pečurka se može čuvati u frižideru i bez mlijeka, isprati i staviti u čistu posudu.
Međutim, "suho" skladište slabi njegova ljekovita svojstva i možete ga držati u ovom obliku ne više od 12 dana.
Ako ćete biti odsutni nekoliko nedelja ili želite da spasite tibetansku gljivu do sledećeg dugog tretmana, možete je zamrznuti. Kao u slučaju frižidera, može se čuvati u zamrzivaču u mlijeku i bez njega.
Stavite komad veličine žlice u čistu plastičnu posudu i napunite ga mlekom. U slučaju suvog zamrzavanja, isperjena gljiva se prvo mora sušiti na papirnom ručniku ili gazi 1-2 sata.
Zatim ga spakirajte u plastičnu foliju ili hermetički zatvorenu posudu i stavite je u zamrzivač.
Tibetanska gljiva u zamrzivaču može biti do godinu dana. Nakon odmrzavanja, isperite, prelijte mlekom i nastavite sa negom kao i obično. Prve 3-4 porcije kefira najbolje se primjenjuju izvana, kao maske za lice ili maske za kosu. Kada piće iz tibetanske gljive stekne uobičajeni ukus i miris, može se jesti.
Dakle, da bi se osigurala pravilna njega gljiva nije teško. Glavna stvar - ne zaboravite da je on živo biće, i stoga treba redovno hranjenje i negu. Nakon što ste svom kućnom ljubimcu pružili odgovarajuću njegu, moći ćete dugo uživati u ljekovitim darovima ovog predstavnika flore.
Kako čuvati tibetsku mlečnu gljivu
Pod pokroviteljstvom plasmana P & G članaka na temu "Kako čuvati tibetsku mlečnu gljivu" Kako čuvati sir Kako čuvati sir više
„Hranite“ mlečnu gljivu sa svežim domaćim mlekom, bez dugih pauza. Znak pravilne njege bit će njegova brza reprodukcija i svjež izgled. Zdrava gljiva ima bijelu boju i izgleda kao svježi sir, bolesna prestaje rasti, poprima žutu nijansu i može umrijeti.
Držite ga na mestu gde direktna sunčeva svetlost ne pada, ali ne u tamni ormar. Koristite samo stakleni pribor (posudu od jednog litra) za rast i razvoj gljivica.
Koristiti stolni soda za pranje posude u kojoj živi gljiva, ne može se tretirati deterdžentima. Prilikom skladištenja pokrijte posuđe gazom, a ne poklopcem. Gljiva je živi organizam i mora disati.
Održavajte optimalni temperaturni režim - od 18 do 25 stepeni toplote.Koristite za uklanjanje kefira samo plastične ili drvene posude i kašiku.
Dajte pečurku prijatelju ili pošaljite "na odmor" ako vam je potreban odmor u toku tretmana. Može se skladištiti do 2 sedmice u konzervi mlijeka na najnižoj polici u hladnjaku, gdje nije jako hladno. Tokom tog vremena, ništa se neće desiti mlečnim gljivama i neće izgubiti svoja svojstva. Kada vam jogurt ponovo zatreba, izvadite ga iz posude, dobro isperite i napunite novim delom mleka.
Zamrznite gljivu ako je potrebno ili bolesno. Primjećuje se da takva mjera ima dobar učinak na njegovo stanje. Prije zamrzavanja gljiva, dobro isperite, tako da između zrna ne ostane čestica fermentiranog mlijeka.
Nakon toga lagano osušite, nanosite na gazu jedan sat. Zatim prebacite pečurku u plastičnu vrećicu, uklonite vazduh iz nje i čvrsto je vežite. Stavite ga u ležište i spremite u zamrzivač.
U ovom obliku, gljiva može da se skladišti do godinu dana. Ako ga želite odmrznuti, ponovite postupak obrnutim redoslijedom. Izvadite gljivu iz vrećice, odmrznite je neko vrijeme, raširite je na gazu. Ponovo napunite svežim mlekom.
Uz pravilnu negu i skladištenje mlečnih gljiva, jogurt će raditi sa odličnim ukusom i ljekovitim svojstvima.
Da li je moguće zamrznuti tibetansku gljivu?
Pošto odgovor nije primljen, pročitao sam forume i pokušao sam se zamrznuti na dva načina. I report.
- U plastičnu posudu sipali jednu žlicu oprane gljive sa mlekom od 3,2%. Zatvoreno, stavite u zamrzivač.
- Drugi dio oprane gljive položen na gazu, osušen je sat vremena, protresao ga u filmu i zamrzivaču.
Dobio sam ga za 2 nedelje. Pošto je razlika u metodi zamrzavanja i njenim posledicama bila interesantna, odlučio sam da "istisnem" obe opcije istovremeno, radi jasnoće.
Dakle, gljivica bez mleka je odmrznuta nekoliko puta brže, što ne iznenađuje. Nakon pranja obje su gljive izgledale isto - i po boji i po mirisu. Punjeno mlekom u različitim bankama. Oduzimanje da prve porcije nakon smrzavanja ne mogu biti pijan, iscurile su se u kozmetičke potrebe za jedan dan. Nisam ga probala, ali je gustina „suhog zamrzavanja“ bila gusta.
Napunjene nove porcije. Posle 20 sati, pokušao sam. Kefirčik je već bio spreman, spojen. Sada više nije bilo razlike u konzistenciji, ali da se okusi gljiva "iz mleka" izgledalo je mekše, dok je "suho" bilo oštrije i kiselo.
Napravio je još jedan kvasac. Po treći put, mlijeko sa „suhom“ gljivicom se iz nekog razloga duže zakuhalo. I činilo mi se da je rasla sporije (povećala se činjenica da je bila u mlijeku, iako je bila ista kada je zamrznuta).
Šta je to svojstvo. Ne mogu ništa reći, jer sam primijetio promjene samo u prvih nekoliko tjedana korištenja kefira. Ie pre nego što se smrzlo, video sam ga i, osim stolice pored sata, ništa se nije dogodilo.
Nakon zamrzavanja ne mogu reći da se nešto promijenilo, barem ništa drastično. Je li to "suhi" mraz usporio rast (isprva! Onda opet poplavljen).
I još manje je bila sluz (prije nego što je bila malo, sada škripi, kao da su fekalije oprane).
To je, u stvari, odgovor na moje pitanje - Zaključak - možete se zamrznuti. Barem ne utiče na ukus (ili čak i ukusnije). Metod - očigledno, kao što je bilo kome zgodno, nisam našao jake razlike.
Mlečna gljiva: kako se brinuti? Savjeti: kako koristiti mlijeko (tibetanski, kefir) gljive sa zdravstvenim prednostima
Mlečna (tibetanska, kefirska) gljiva - veoma koristan proizvod koji ima mnogo lekovitih svojstava za ljudsko telo. Sa ovom gljivicom možete se riješiti mnogih ozbiljnih bolesti, kao i njihovih uzroka i posljedica.
Međutim, pre nego što počnete da koristite mlečne pečurke, morate se upoznati sa njegovim svojstvima i naučiti kako da se brinete o njoj kako biste dobili maksimalnu korist od nje.
Redovna konzumacija proizvoda iz ove gljivice može pomoći da se koža podmladi i produži život za 10 ili više godina.
Historical background
Još u davna vremena, tibetanski monasi su primetili da je mleko fermentisano u glinenim posudama različito kiselo. Normalni jogurt je dobiven samo u loncima, opran u planinskom potoku, s ugodnijim ukusom - u spremnicima, čišćenim vodama planinskih jezera ili jezera.
Ispostavilo se da kiselo mleko ima ne samo prijatan ukus, već i pozitivno je uticao na aktivnost unutrašnjih organa čoveka. Počela je da se zove eliksir mladosti, jer su se ljudi koji su konzumirali ovo piće osjećali mnogo bolje i duže su ostali u dobrom fizičkom stanju. Gljivica je otkrivena nešto kasnije: u tegli ne isprani od jogurta, monasi su primetili bele grudvice. Da bi provjerio njihovu imovinu, opat je naredio da se vrč temeljito očisti u bunaru, napuni mlijekom i da se tamo stave grudvice. Nakon jednog dana, ispostavilo se da je isti jogurt sa najdelikatnijim ukusom.
Ova gljiva se počela smatrati "darom bogova". Ljudi su se pobrinuli za takvo čudo: nisu prodali, nisu dali ili čak darovali. Ako se tako nešto desilo, smatralo se da gljiva gubi svoju moć. Uzgoj gljiva održavan je u strogoj pouzdanosti. No, uprkos svim misterijama, u XIX vijeku je postao vrlo čest lijek za liječenje gastritisa, čireva, proliva, upalnih procesa u crijevima, pa čak i anemije.
Jedna hipoteza kaže da je gljivu u Evropu donio poljski profesor koji je bolovao od raka. Tradicionalni tretman nije donio željene rezultate i obratio se za pomoć istočnoj medicini. Pacijentica je podvrgnuta tretmanu prema indijskim metodama, pila je čudesno piće tibetanskih monaha i konačno se uspjela nositi s tom bolešću. Kao poklon od svojih spasilaca, primio je gljive mlijeka kako bi održao svoje tijelo kod kuće.
U Rusiji, gljiva je počela da se širi u XIX vijeku kroz Kislovodsku čarobnicu, koja ju je primila kao poklon od burâta. Uspješno je tretirala ljudske bolesti pićem iz konjskog mlijeka. Kasnije, kefir napravljen od tibetanske gljive postao je poznat zahvaljujući naučnim radovima E. Roericha i I. Mechnikov, koji su nazvani "Tibetanska infuzija".
Kefir gljiva, također nazvana tibetanski ili mliječni, - To je simbioza različitih mikroorganizama, više od 10 vrsta koje rastu i množe se u grupi. Sastoji se od sirćetne kiseline i laktobacila, kao i mliječnog kvasca.
Laktobacili uzrokuju proces fermentacije mliječne kiseline, i kvasac - alkohol. Dakle, kefir dobiven kao rezultat fermentacije je probiotik.
Hemijski sastav i sadržaj kalorija
100 g prirodnog kefira sadrži:
- karotenoidi, koji se u ljudskom tijelu pretvaraju u vitamin A,
- folna kiselina
- karbonska kiselina i druge kiseline,
- lako probavljivi proteini,
- polisaharidi.
Osim toga, kefir je bogat vitaminima:
- A (retinol),
- B1 (tiamin) t
- B2 (riboflavin),
- B6 (piridoksin),
- B12 (kobalamin),
- D (kalciferoli),
- PP (nikotinamid).
Elementi praćenja dostupni u kefiru:
Prednosti i ljekovita svojstva
Tibetanska gljiva pozitivno utiče na čitavo ljudsko tijelo:
- poboljšava crevnu mikrofloru,
- čisti probavni trakt od toksina,
- normalizuje metabolizam
- promoviše gubitak težine i normalizuje krvni pritisak
- ublažava nuspojave lijekova,
- pozitivan efekat na bubrege, žuč i bešiku (rastvara kamenje),
- povećava koncentraciju i pažnju
- smanjuje glavobolje,
- poboljšava performanse i pomaže vam da brže zaspite.
Kada se primjenjuje izvana, to:
- pomlađuje i čini kožu lakšom,
- zaglađuje bore
- stvara nevidljive pigmentne mrlje,
- jača folikule kose
- stimuliše rast kose.
Osim toga, kefir napravljen od tibetanske gljive, jača imuni sistem čini vas privlačnijim suprotnom polu i ne izaziva alergije. To je antimikrobno i protuupalno sredstvo koje ima choleretic i antispasmodic svojstva.
Indikacije za upotrebu: koristiti u medicini
Preporučuje se upotreba navedenog lijeka za liječenje takvih bolesti kao:
- ateroskleroza
- povišen krvni pritisak
- glavobolje
- zatvor
- pretilost (gojaznost),
- seboreja,
- furunkuloza,
- reumatizam,
- osteohondroza,
- drozd
- stomatitis
- kolika
- respiratorne bolesti,
- upalni procesi
- gubitak kose.
Kako rastu tibetanske kefirske gljive
Ljudi bez iskustva za uzgoj tibetanske gljive trebaju barem mali komad toga. Možete ga kupiti u apoteci, online trgovinama, od prijatelja ili poznanika, ili možete tražiti vlasnike na forumima. Da biste sami uzgajali gljive, trebat će vam:
- staklena posuda
- plastično sito sa malim rupama
- rastući materijal (2 kašike gljive).
Stavite materijal u staklenu posudu pokrijte ga mlijekom i sakrijte ga na tamnom mjestu. Nakon jednog dana, procijedite sadržaj posude kroz sito. Pazite da ne oštetite gljivice.
Operite ga rukama i uklonite sluz iz viška kefira. Neinficirana gljiva ima gusto bijelo tijelo i duguljast oblik. Stavite ga u čistu posudu i napunite mlekom. Ako se jedan od uzoraka pojavi na površini, treba ga odbaciti, jer je neprikladniji za uzgoj.
Čvrsto prekrijte posudu gazom kako biste je zaštitili od kontaminacije i omogućili pristup samo čistom zraku. Trajanje rasta i podjele materijala ovisi o sadržaju masti u mlijeku: što je deblji, proces će se brže završiti.
Kako koristiti: uputstva za upotrebu
Iz gljive morate kuhati kefir:
- Uzmite 2 kašičice mliječne gljivice i isperite pod tekućom vodom.
- Stavite ga u staklenu posudu i napunite je 1–1,5 l. Toplo kuhano mleko.
- Posudu pokriti krpom ili višeslojnom gazom.
- Na sobnoj temperaturi nakon dana kefir je spreman. Ostaje samo naprezanje, pranje gljiva i premještanje u drugi kontejner za skladištenje ili pripremu kefira.
Kefir se konzumira prije obroka ujutro ili u večernjim satima u medicinske svrhe, pije se kao običan napitak, koristi se kao preliv za salatu, marinada, sastojak za izradu tijesta, kao i maske za lice i kosu.
Dnevni obrok
Od Tibetanske gljive - terapeutski agens, vrijedi ga pažljivo koristiti. Ne pijte više od 0,7 l kefira tokom dana. Deci starijoj od 5 godina nije preporučljivo da prelaze dnevnu dozu od 0,3 litre. Pri tome, veličina pojedinačne doze za odrasle ne bi trebala prelaziti oznaku od 0,2 l., A za djecu - 0,1 l.
Za djecu koja još nisu navršila pet godina, takav proizvod se uopće ne preporučuje. Nakon 5 godina starosti, u njegovu dijetu možete početi da unosite tibetansko piće u malim dozama i ne više od 50 ml dnevno. Odrasli koji tek ulaze u svoju prehranu Tibetanski kefir, preporučuje se da počnete sa 100 ml dnevno. Za 10 dana, dozu možete dovesti do maksimalno dozvoljenog nivoa.
Kako čuvati i čuvati
Pravila njege kefir gljiva:
- Koristite samo punomasno mleko.
- Kontejner za skladištenje treba biti izrađen samo od stakla, žlica i sito treba da budu od plastike.
- Kuvanje treba obaviti sa sokom (bez deterdženta).
- Nemojte koristiti poklopac za pokrivanje staklene posude - samo gaze.
- Ne stavljajte gljivu u frižider - ona će postati pljesniva. Sunce također nije najbolje mjesto, bakterije mogu umrijeti.
- Isperite gljivicu dnevno.
Dobro isperite pre skladištenja. Stavite u staklenu posudu, pokrijte je mlekom i stavite na tamno, hladno mesto. Nakon 3 dana ponovo isperite i skuhajte jogurt. Gotovo piće se čuva najviše 3 dana.
Kontraindikacije za upotrebu mliječne gljivice
Neki ljudi imaju individualnu netoleranciju prema mliječnim proizvodima: u njihovim tijelima nema enzima kroz koje se mlijeko razlaže. Naravno, ako patite od takve netolerancije, korištenje mliječne gljivice treba napustiti.
Oni koji pate od dijabetesa moraju da zapamte: upotreba tibetanske gljive ne smanjuje čitav efekat upotrebe insulina, pa ovde treba da izaberete.
Vrlo važno razjašnjenje: sve vrijeme dok uzimate gljive, ne smijete piti alkoholna pića!
U svim drugim slučajevima, negativni uticaj mlečne gljivice na ljudski organizam nije identifikovan. Međutim, u svakom slučaju, preporučuje se da se konsultujete sa lekarom pre nego što počnete da primate gljivice.
Mlečna gljiva za mršavljenje
Ako sanjate da se otarasite viška kilograma, tibetanska gljiva će biti od velike pomoći: njena upotreba će olakšati i ubrzati proces gubitka težine. Činjenica je da, ulazeći u telo, mlečna gljiva pretvara masti u jednostavna hemijska jedinjenja, a zatim ih uspešno uklanja iz tela.
Samo popijte čašu kefira iz mlečne gljive 3 puta dnevno nakon jela. Osim toga, jednom nedeljno možete da organizujete „gljive“ posta: blagotvorna svojstva ove supstance će vam pomoći da brzo povratite harmoniju.
