Za mnoge ljude, pizza je omiljeno jelo. Naravno, svatko je navikao na činjenicu da se takav talijanski otvoreni kolač peče u pećnici, ali ga možete kuhati na drugi način. Picu u konvekciji jednostavno i brzo pripremite. Kako se sve radi? O tome ćemo sada reći.
Pizza u konvekcijskoj peći je vrlo jednostavna. Za to vam ne treba ni masnoća ni maslac, što smanjuje sadržaj kalorija u posudi. To znači da ćete sačuvati svoje telo od dobijanja viška holesterola.
"Sea" pizza u aerogrillu: recept sa fotografijama
Za pripremu testa potrebno je:
- 80 ml vode
- 2 tsp. suhi kvasac,
- tri čl. l maslinovo ulje,
- jaje
- 240 g brašna (prosijano),
- 26 grama maslaca,
- 1 tbsp. l šećer (poželjno fino).
Za kreiranje popunjavanja potrebno je:
- 100 g Parmezan,
- 50 g dagnji,
- 150 g škampa (veliko),
- 50 g rakova,
- začini,
- sol
Proces pripreme testa za "Sea" pizzu
- Kombinirajte u posudi brašno, kvasac, jaje (tukli), maslac, šećer. Dobro promiješati cijelu smjesu.
- Zatim je napunite vodom, ponovo promešajte i ostavite 30 minuta neprekidno.
- Zatim temeljno gnječite dno rukama. Na kraju bi trebalo da se ispostavi da je elastična, ali u isto vreme umereno gusta.
- Sada razvaljajte tanko i stavite na lim za pečenje. Tako da se kolač dobro ukloni iz forme i ne spali, podmažite ga maslinovim uljem ili pecite na posebnom pergamentu.
Proces izrade preljeva za pizzu
- Prvo kuhajte plodove mora u slanoj vodi.
- Rakove štapiće (ako ste ih zamrznuli) odmrznite, zatim isecite na tanke trake.
- Na finom ranu, iseckajte sir. Ako želite, možete koristiti nekoliko vrsta sireva, tako da će pica u konvekcijskoj peći biti još ukusnija.
- Nakon posipanja baze maslinovim uljem, pospite začine. Zatim stavite isti nadev. Pica se peče u konvekcijskoj peći dvadeset minuta na temperaturi od 220 stepeni.
- Gotov proizvod možete ukrasiti svježim zelenilom.
Ukusna pica sa kobasicom
Nudimo vam jednu varijantu pizze. Kušati proizvod će biti drugačiji. Napravljen je mnogo lakše nego prvi. Sada ćemo razmotriti kako se pica priprema u konvekcijskim pećnicama od gotovog tijesta. Birate sami. Oni koji preferiraju kvasac, mogu kupiti gotove proizvode. Puff je takođe savršen za takav proizvod. Dakle, bavili smo se testom. I šta je potrebno da se popuni? Sada ćemo navesti. Za kuvanje su vam potrebni sledeći proizvodi:
- 200 grama nemasnog mesa (po mogućnosti govedina),
- 150 g kuvane kobasice,
- 100 g tvrdog sira (po vašem ukusu),
- 2 tbsp. l kečap,
- so i biber (svježe tlo).
Kuhajte ukusnu pizzu sa gotovim testom
- Otopiti tijesto, kotrljati se, dajući željeni oblik kruga. Zatim, stavite u obliku, prethodno podmazani.
- Sada skuvajte nadev. Da biste to uradili, prerežite meso na kockice i kobasice - trake. Na srednjem grateru, protrljajte sir.
- Zatim kolač namastite kečapom, stavite ga na vrh i pospite paprom.
- Zatim pošaljite pizzu u konvekcijsku peć, zagrijanu na 200 stepeni. Pecite proizvod trideset minuta.
Pristupačna pizza - jednostavna, brza i jednostavna
Ova pica se kuva veoma brzo. Testo, takođe, nema potrebe da kuvate, jer vam je potreban jedan kolač. Proizvodi će nam biti poznatiji. U sastavu pizze nećete vidjeti nikakve škampe, niti parmezan, niti druge slične delicije.
Za kuhanje trebat će vam:
- tvrdi sir (150 g),
- 3 kašike. l majonez i kečap (bolje uzeti neoštri),
- topljeni sir,
- sol,
- pola limenke kukuruza
- 2 kobasice,
- pizza crust,
- paradajz (izaberite zrenje).
Kuhanje lagane pizze - korak po korak upute za kuhare:
- Prvo razmazati bazu kečapom i majonezom. Inače, kečap se može zameniti paradajzom.
- Zatim narežite na kockice (male, naravno) paradajz i kobasice.
- Usitniti dva tipa sira na srednjem rende.
- Otvorite limenku kukuruza, ispustite tekućinu.
- Nakon toga sve slojeve pizze stavite na pizzu.
- Zatim proizvod pospite solju i začinima.
- Picu stavite na srednji roštilj u roštilj i pecite na temperaturi od 205 stepeni oko dvadeset minuta.
SASTOJCI
- Priprema za pizzu 1-2 komada
- Salama 150 grama
- Paradajz 1-2 komada
- Luk 1 komad
- Majoneza po ukusu
- Kečap Po ukusu
- So i biber Za okus
- Garlic 1 Clove
- Tvrdi sir 100 grama
Palačinka je podmazana jednostavnim umakom od nekoliko žlica kečapa i majoneza pomiješanog sa sjeckanim češnjakom. Odozgo rasporedite prstenove tanko narezane salame i paradajza. Slobodno pospite naribanom pizzom od sira.
Picu stavite na gornju roštilj vazdušne šume i pecite oko 30 minuta na temperaturi od 250 stepeni. Nemojte ići daleko od konvekcijske peći, najbolje je da sami pratite proces kuhanja, jer se naznačeno vreme može razlikovati u zavisnosti od tipa i modela vaše konvekcijske peći.
Seafood Pizza
Ovo je recept za vrlo zdravo jelo. Pitaš zašto? Odgovor je jednostavan. Kuhanje u konvekcijskoj peći je moguće bez upotrebe ulja ili masti, što, prvo, smanjuje kalorijski sadržaj posude, a drugo, štedi vaše tijelo od dobivanja viška kolesterola.
- 240 grama prosijanog pšeničnog brašna
- 2 kašičice (bez klizanja) kašike suvog kvasca
- 80 mililitara hladne vode
- jedno veliko jaje
- 25 grama dobrog maslaca
- jedna kašika finog granuliranog šećera
- tri velike kašike maslinovog ulja
- 150 grama kuvanog velikog škampa
- 50 grama dagnji
- 50 grama rakova (možete uzeti meso rakova)
- začini (po mogućnosti provanski ili italijanski) po ukusu
- 100 grama parmezana
- malo soli po vašem nahođenju
Kuhanje takvog testa je potpuno jednostavno. Samo u duboku zdjelu pomiješajte 240 grama prethodno prosijanog pšeničnog brašna, dvije žlice (stol) suhog kvasca, tučeno jaje, 25 grama maslaca i granulirani šećer, dobro izmiješajte žlicom. Napunite smjesu vodom (ne hladnom), malo promiješajte i ostavite da stoji oko pola sata. Zatim rukama zgnječite bazu. Treba da bude umereno gust i plastičan. Zatim tijesto prevalite u tanak (ne više od osam milimetara) kolač i stavite na lim za pečenje. Tako da se kolač ne spali i dobro ukloni iz kalupa, operemo ga maslinovim uljem (to može biti povrće) ili upotrebimo poseban pergament.
Sada treba da skuvate nadev. Prvo skuhajte škampe i dagnje u lagano slanoj vodi. Odmrznuti štapiće od rakova i izrezati na tanke trake, i parmezan naribati na finom rende. Po želji možete koristiti nekoliko vrsta sira, tako da će jelo postati još ukusnije! Pospite malu količinu maslinovog ulja, pospite začine i nanesite nadjev. Stavite proizvod na gornju policu konvekcije i pecite 20 minuta. Optimalna temperatura je 220 stepeni. Koristite peršun, svježi kopar ili lišće bosiljka kao ukras. Fino seckajte i pospite pizzu. Poslužite uz čaj, sok od paradajza ili mleko. Čak će i početnica domaćica ovladati receptom ove pizze, glavna stvar je želja i dobri proizvodi! Inače, punjenje se može mijenjati u skladu s vašim ukusom.
Italijanska pica sa kuvanom kobasicom
Neki ljudi vole lisnato tijesto, a drugi ima više kvasca. Neki ljudi vole kobasice, dok drugi vole samo povrće. Prednost ovog jela je u tome što se može napraviti potpuno iz različitih proizvoda. Nudimo recept za pizzu sa kuvanom kobasicom.
- 70 grama visokokvalitetnog maslaca
- 300 grama prosijanog brašna pšenice (vrhunski)
- 25 grama suvog kvasca
- dva velika kokošja jaja
- čašu pasterizovanog mleka
- dve kašike biljnog ulja
- 100 grama bilo kojeg durum sira
- sol - po ukusu
- 150 grama kuvane kobasice
- 200 grama kuvane govedine ili suhe svinjetine
- dve velike kašike kečapa
- svježe mljevenog papra po vlastitom nahođenju
Prvo pripremite testo. Da biste to uradili, prosijte brašno, dodajte of kašike soli i kvasca, koji su prethodno razrijeđeni u maloj količini hladnog mlijeka, a ostatak miješajte s tučenim proteinima, biljnim uljem i 25 grama maslaca. Mješavinu promiješati sa žlicom, paziti da nema grudica. Ponekad recept zauzima jednu količinu brašna, ali u stvarnosti se ispostavi da je tijesto previše tekuće, a zatim previše debelo. Stoga, djelujte ne samo prema receptu, već i slušajte svoju kulinarsku intuiciju. Dajte bazu malo "pristupa" (oko sat vremena), a zatim ga uvaljajte u tanak krug (ne deblji od pet do osam milimetara). Zatim stavite u oblik koji ne zaboravite podmazati (povrće ili maslina).
Izrežite varenku tankim trakama i mesom na kockice. Sira na rešetki na srednjem rende. Sada namažite kečapom i stavite nadjev na vrh, pospite crnim biberom. Možete skuhati drugačiji preljev: paradajz, mliječne proizvode, čak i vino. Svaki od njih će dati svoj interesantan ukus. Međutim, priprema dopuna traje od 10 do 15 minuta. Ako nemate vremena, probajte ovaj umak: majonez, par češnjaka češnjaka, začine, kečap ili paradajznu pastu. Sve ovo treba da se reže i meša.
Unaprijed zagrijte konvekcijsku pećnicu, a prosječnu temperaturu od 200 stupnjeva pečite na ne više od 40 minuta.
Kako kuhati pizzu u aerogrillu?
1. Pomiješajte brašno s tučenim jajem. Dodajte so, šećer po ukusu. Mešajte pavlaku. Izlijte tečnost na dobro zagrejanu posudu za pečenje i pripremite bazu za testo.
2. Pripremite punjenje. Thigh boil. Ogulite i uklonite kosti. Podijelite bedro u vlakna. Očistite i isecite pečurke. Ogulite paradajz i isecite ga u krug.
3. Zagrejte konvekcijsku peć. Položite temelj. Top mrlja sa kečapom. Stavi nadev. Pastrva sa pahuljicama od sira. Po želji dodajte svježe bilje ili talijansko bilje.
Recepti za prelijevanje pizze
- pileći file + slanina + ukiseljene gljive
- šampinjoni + ukiseljeni krastavci + grašak od šparoga
- tuna + hobotnica + lignji
- Parmezan + mascarpone + paradajz
- svinjski trbuh + salama + ukiseljene gljive
Domaća pica na žaru je recept koji se lako može prilagoditi. Promenite sastojke i kreirajte nova jela. Ljubitelji brze kuhinje i ukusne hrane sigurno će oduševiti recept za pizzu za 10 minuta. Minimum sastojaka i operacija, dosta vremena - spremna večera vas čeka na stolu.
Više kulinarskih otkrića vas čekaju naprijed!
Da ne zaboravimo, sačuvajte recept na zidu:
Faze kuvanja
Pomešajte jaja sa soli i šećerom.
Sipajte kefir, ulje, dodajte sok i sve pomiješajte dok ne dobijete glatkoću.
Postepeno dodajte brašno.
Ruke mešajte mekom, elastičnom testom.
Mešajte testo dok se ne zaustavi na rukama. Možete dodati malo više brašna, ali se nemojte zanositi tako da testo ne postane začepljeno i teško. Tijesto prekrijte čistim ručnikom i ostavite 20 minuta.
Umutite luk za punjenje. Da biste to uradili, izrežite pola velike lukovice u tanke polutke. Dodajte so, šećer, biber i mleveni korijander, sipajte ocat. Promiješati i ostaviti 10 minuta.
Izrežite kobasicu i paradajz.
Testo je podeljeno na tri dela. Jednu porciju posude za pečenje rasporedite, lagano namažite biljnim uljem. Testo je vrlo mekano i savitljivo, savršeno se proteže i ručno se proteže. Na testo nanesite sos od paradajza. Rasporedite dio ukiseljenog luka (bez marinade), kriške kobasica i paradajza.
Prerežite masline i stavite na pizzu.
Vrh širiti sir.
Pecite u aerogrillu 15-20 minuta na temperaturi od 220 stepeni. Na isti način kuva se pizza u pećnici.
Vrlo ukusna pica u konvekcijskoj pećnici spremna. Vruća pica isečena na porcije i poslužite.
""
