Ovaj desert se zove "Elizabeta". Zahvaljujući prekrasnoj prezentaciji, može se predstaviti za svaku priliku. Općenito, broj sastojaka je namijenjen za 8 osoba. Vrijeme pripreme - 1 h 20 min. Čuvajte ga u frižideru ne više od 3 dana.
Za pripremu keksa treba pripremiti takve proizvode: 210 g šećera i brašna, 4 jaja i malo vanile. Za kremu vam je potreban par žumanjaka, 55 ml vode, tegla kondenzovanog mleka i 425 g ulja.
- Odvojite bjelanjke od žumanjka i umutite ih miješalicom, dodajući šećer u porcijama. Rezultat bi trebao biti gusta konzistencija. Žumanjke odvojeno odvojiti i polako ih dodati u masu proteina, bez prekida,
- Dodajte prosijano brašno masi i, koristeći običnu žlicu, sve pomiješajte pažljivo, krećući se prema gore,
- Odvojivi oblik se zagreva u rerni i podmazuje uljem. Ocijedite testo i stavite ga u rernu, koju treba zagrejati na 200 stepeni. Trajanje termičke obrade - 25 min. Važno je da u ovom trenutku ne otvarate vrata pećnice, jer u protivnom keks neće rasti,
- Ostavite kolač na sobnoj temperaturi 3 sata, a zatim ga podijelite na 3 identična sloja pomoću velikog noža,
- Za kremu sa kondenzovanim mlekom za kolač od biskvita, uzmite 2 žumanjaka i istucite ih sa 50 ml vode. Tamo stavite kondenzovano mleko i sve pomešajte. Stavite na peć na minimalnu toplotu i pecite, mešajte dok se ne formira gusta konzistencija. Ostavite da se malo ohladi, a zatim dodajte meki maslac bez zaustavljanja bičevanja,
- Podmažite svaki sloj kremom, sakupite kolač i razmazajte njegove strane i vrh. Gotov desert možete ukrasiti na bilo koji način, na primjer, s bobicama, voćem, komadićima čokolade itd.
Recept za biskvit sa kondenzovanim mlekom
Ukusna krema se dobiva ne samo od običnog kondenzovanog mleka, već i od kuvanog mleka. Najbolje je da ga kuvate sami, jer ima previše supstanci štetnih po telo u prodavnici karamele.
Za kuvanje pripremite sledeće proizvode: 2 jaja, 185 g šećera i brašna, 1 kašičicu praha za pecivo, teglu kuvanog kondenzovanog mleka, pakovanje maslaca i 300 g oraha. Po želji možete koristiti badem ili lešnik.
- Razbijte jaja u posudu i dobro ih odmotajte koristeći mikser ili mikser, dodajući šećer u porcijama. Kao rezultat, masa treba da postane gusta i formiraju se vrhovi,
- Odvojeno kombinirajte brašno i prašak za pecivo. Lagano pomiješajte s jajima. Uradite sve pažljivo da jaja ne padnu.
- Uzmite malo ulja i podmažite ga. Pošaljite gotovu testu tamo. Pecite u rerni na 180 stepeni do zlatno braon boje. Da biste proverili spremnost, koristite drveni ražanj. Ako je sve spremno, onda će ostati suvo. Malo ohladite i tek onda dođite do baze za buduću tortu i podijelite je na 3 dijela,
- Za kremu do kuhanog kondenzovanog mleka, dodajte omekšani maslac i umutite mešalicom dok ne postane glatko,
- Stavite prvi kolač na ravnu posudu i stavite deo kreme na njega i pospite nasjeckanim orasima. Ponovite isto sa drugim i trećim slojem. Stavite sve u frižider neko vrijeme.
Torta sa kondenzovanim mlekom od gotovih keksovih kolača
Kada nema vremena i proizvoda za izradu kolača, možete koristiti gotove proizvode koji se prodaju u gotovo svakoj prodavnici. U ovom slučaju, proces je znatno pojednostavljen i vrijeme kuhanja se skraćuje.
Za ovo pečenje pripremite sledeće proizvode: pakovanje slojeva kolača, limenku kondenzovanog mleka, 200 g putera, 425 g teške kreme, 65 g kokosovog čipsa, 125 g badema. Kao dekoraciju možete koristiti raffaello bombone.
- Odvojite 15 oraha za dekoraciju, ostatak prelijte kipućom vodom i ogulite. Brušite bademe nožem ili mlinom za kafu,
- Mešani maslac pomiješati s mješalicom i dodati kondenzirano mlijeko. Pošaljite isjeckane orasima i kokosovim čipsom, ostavljajući malo za ukrašavanje. Bičite kremu odvojeno, zatim ih povežite sa bazom ulja,
- Korzhs temeljito promezhte kremu, kao i hodati ih na strane i vrhu. Prskajte ivice čipovima, a vrh sa slatkišima i celim orasima.
Recept za biskvit sa bananama i kondenzovanim mlekom
Banane ne samo da poboljšavaju ukus, već daju i nenadmašan ukus. Da završni ukus ne bude previše sladak, predlažemo i upotrebu kivija. Ako želite, možete dodati nešto posebno receptu, na primjer, koristiti različite vrste plombi, staviti matice itd.
Za ovaj recept za kolače sa kondenzovanim mlijekom pripremite sljedeće sastojke: 210 g šećera i brašna, 4 jaja, 1.5 limenke kondenziranog mlijeka i 310 g maslaca, 2 banane i kivi. Za impregnaciju kolača morate uzeti 2 žlice. kašike rakije, 1.5 st. vode i šećera. Što se tiče dekoracija, možete koristiti orahe, belu čokoladu i prah.
- Isteći jaja do pene. Poslužite šećer u porcijama i nastavite udarati dok se ne dobije gusta masa bez žitarica. Koristeći umutiti, uđite u brašno i zamijesite testo,
- Uzmite poprečni oblik, stavite pergament i podmažite dno i strane ulja. Pecite u rerni na 180 stepeni pola sata. Po želji, drugi kolači mogu biti napravljeni od iste količine sastojaka.
- Za sirup, pomiješajte vodu sa šećerom, stavite malu vatru i proključajte. Ohladite na 40 stepeni i pošaljite konjak tamo,
- Da biste napravili kremu, bičite omekšani maslac i dodajte kondenzovano mleko. Izmiješati dok ne postane glatko,
- Razdvojite kolač po delovima ili koristite tri odvojeno pripremljena velika sloja kolača. Svaki sloj temeljito prelijte sirupom i stavite kremu. Postavite prvi sloj narezanih banana, a kriške kivija će ići na drugi nivo. Vrh i strane premazani kremom,
- Za ukrašavanje bočnih strana, pospite oraščićima isjeckanim u blenderu. Pospite vrh sa ribanom čokoladom i prahom.
Recept za kolač od čokoladnog keksa sa kondenzovanim mlekom
Veliki broj ljudi voli čokoladne deserte. Kuhanje ovog kolača je izuzetno jednostavno, glavna stvar je da se poštuje recept.
Za ovu varijantu deserta, pripremite sljedeće sastojke: 6 jaja, prstohvat soli, 130 g maslaca, 320 g kondenziranog mlijeka i 110 g lješnjaka i tamnu čokoladu. Da biste napravili zaleđivanje, morate uzeti 4 žlice. kašike kondenziranog mlijeka, 1 žlica. žlicu kakaa i oraha.
- Uzmi veliku zdjelu i baci bijelo sa soli. Rezultat treba da bude pusta masa, ali sa gustim vrhovima,
- Odvojeno prebijte maslac sa kondenzovanim mlekom sa mešalicom i stavite tamo žumanjke i seckane orahe,
- Na bilo koji način otopiti čokoladu i malo je ohladiti. Prelijte ga u jaja, pomešajte i lagano unesite proteine. Masa mora biti homogena,
- Podmažite oblik maslacem i stavite testo u njega. Kuhajte na 180 stepeni 40 minuta,
- Kombinovati kondenzovano mleko sa kakaom i promešati da bi se dobila homogena pasta,
- Korž se dijeli na dijelove i masti kremom. Također podmažite gornju i bočnu stranu. Ukrasite orasima.
Kao što vidite, u recepturama za pravljenje keksa nema ništa zastrašujuće i teško. Ako ne želite da se zafrkavate sa testom, onda napravite desert od gotovih kolača. Uživajte u bliskim rođacima i gostima ukusnim kolačima.
Torta od spužve na kondenzovanom mleku
Torta sa kolačem, koji se peče na bazi kondenzovanog mleka i u sendviču sa delikatnom kremom i pavlakom.
- 4 jaja,
- Pola limenke kondenziranog mlijeka,
- 100 g (pola čaše) šećera,
- Brašno od pola i pol,
- Čajna žličica praška za pecivo,
- Prstohvat soli,
- Žličica maka.
Za kremu od maslaca:
- 50 g maslaca,
- Kašika kondenzovanog mleka.
Za pavlaku:
- 100 g masne pavlake,
- Pola šolje šećera.
- Pola čaše sirupa,
- Pola čaše vode
- Pola šolje šećera.
Prvo pripremite kremu za kremu. Stavićemo ga u cjedilo, prekriti gazom i ostaviti na noć da dobijemo kiselo vrhnje. Onda se krema dobije debela i bujna. Kada je kisela pavlaka spremna, dodati je šećer i promešati dok se šećer potpuno ne rastvori u kiseloj pavlaci. Umutiti dok kiselo vrhnje nije potrebno. Kremu uklanjamo u frižider i pripremamo kremu. Da biste to uradili, lagano mešajte omekšani maslac sa mešalicom, dodajte kondenzovano mleko i istresite dok ne postane pahuljasto. I ovu kremu uklanjamo u frižideru i nastavljamo sa pripremom biskvitnog testa.
Imat ćemo neobičan keks - s dodatkom kondenziranog mlijeka. Prvo ćemo razbiti sva četiri jaja u posudu i prebiti ih u laganu pjenu. Sada je potrebno dodati šećer, prašak za pečenje za testo (prašak za pecivo) jajima i ponovo istući. Zatim dolazi red na kondenzovano mleko, koje sipamo u jaja i opet sve pobedimo do homogene.
Sada uzimamo pšenično brašno (obavezno prosijano!) I dodamo ga u malim porcijama u smjesu od jaja-mlijeka, nastavljajući da tučemo tijesto na najnižim okretajima mješalice. Kao rezultat toga, trebalo bi da imamo testo za kolač. Zatim pripremite lim za pečenje, operite ga maslacem (kremasto ili povrće) i uključite pećnicu. Ulijte tijesto u lim za pečenje, vizualno podijelite na pola i pospite polovinu makova sjemena. Pecite tortu sedam ili deset minuta.
Pečeni biskvit razmažite na sto, izrežite na četiri jednaka dela (dva sa makom, dva bez njega) i ohladite. Za impregnaciju, pomiješajte bilo koji sirup (od džema, na primjer) s vodom i šećerom i namočite kolače. Da biste to učinili, možete koristiti četku za kuhanje ili jednostavno lagano prolijevati sirup od kolača.
Zatim iz hladnjaka izvadite vrhnje i vrhnje za maslac: t
- white cake
- kiselo vrhnje,
- kolač od maka,
- kiselo vrhnje,
- white cake
- krema,
- kolač od maka,
- krema.
Glatite strane kolača, obložite ih kremom za maslac i ukrasite kolač kako želite. Možete koristiti čokoladu ili kokosov čips, u obliku čokolade, svježeg ili konzerviranog voća, kolača i marmelade.
Ova torta se može napraviti iu čokoladi. Da biste to uradili, dodajte dve ili tri kašike kakao praha u testo, ili čak rastopljenu šipku tamne čokolade.
Torta "Snowball" od keksa od maslaca
Bijelo kondenzirano mlijeko, bijela čokolada i bijeli spužvasti kolač - ovo je torta „Snowball“. Pokušajte da se ovo čudo topi u vašim ustima!
- 300 g brašna,
- 200 grama šećera
- 150 g margarina,
- 2 jaja,
- Čaša mlijeka
- Žlica za ocat (6%),
- Žličica sode,
- 2 kašičice praška za pecivo,
- Vrećica vanilinog šećera.
- Paket maslaca,
- Banka kondenzovanog mleka.
- Bijela čokoladica
- Šačica badema.
Margarin se lagano topi i tuče sa šećerom i vanilom. Zatim dodajte jaja margarinu (naizmenično) i ponovo ga dobro istresite. Prosijati brašno u zasebnu posudu, staviti sok i prašak za pecivo (prašak za pecivo) na isto mjesto. Mleko je malo zagrejano i pomešano sa 6% sirćeta. Pažnja! Mleko će početi da se gasi, ali to vas ne bi trebalo uplašiti.
Sada ulijte brašno u posudu sa šlagom i dobro promešajte, a zatim ulijte mleko i ponovo zamasite testo. Pripremite formu sa odvojivim stranama, prekrijte je pergamentnim papirom i ulijte tijesto u formu. Da bi se spriječilo da se vrh kolača podigne do kupole, napravimo malu depresiju u sredini tijesta i pošaljemo keks u prethodno zagrijanu pećnicu. Pečemo tortu oko pola sata (plus ili minus pet minuta) pre uzorkovanja za suvu čačkalicu za zube.
Pažljivo izvadite biskvit iz kalupa, prenesite ga u posudu i ostavite da se ohladi. Dok se pecivo hladi, napravite kremu.Da biste to učinili, istresite rastopljeni maslac sa kondenzovanim mlekom, sipajte ga u ulju u malim porcijama: gotova krema će lako pasti iza zidova posuđa. Hladan biskvit se reže na dva kolača i namoči ih sirupom ili razblaženim rumom. Prelijte sredinom kolača, vrhom i stranama kremom i pospite bijelim čokoladnim čipsom i laticama badema.
Kao alternativa beloj čokoladi i bademima može se koristiti kokosov čips. Inače, Rafaello slatkiši su prilično pogodni za ukrašavanje takvog kolača. I više. Uljani keksi ispadaju teški i gusti, ali prhki. Zato ga potopite.
To su divni kolači sa kondenzovanim mlijekom koje možete kuhati bez većih poteškoća. Kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u obroku!
Opis recepta:
Sigurno će čuvari dijete reći da takva torta može prilično loše ugroziti osobu. Ali ako nemate ovakvu vrstu slatkiša svaki dan, onda je malo verovatno da će ta cifra patiti od njih. Ali prilika da povremeno razmazite sebe i svoju porodicu ovako ukusno i uopšte nije teško napraviti kolač sa vama, naprotiv, samo podiže vaše raspoloženje. Torta, iako najjednostavnija u pripremi, ali nevjerojatno ukusna, a posebno će se svidjeti ljubiteljima kondenziranog mlijeka i oraha.
Faze kuvanja:
1) Pobijedite šećer i jaja tako da se formira jaka pjena.
2) U smjesu dodajte kiselo vrhnje, kao i polovinu cijele kondenziranog mlijeka, sve dobro izmiješajte.
3) Sipajte prašak za pecivo u testo, možete ga zamijeniti sokom, gašenim octom.
4) Nakon dodavanja brašna u smjesu, mijesiti tijesto.
5) Pokrijte oblik kolača pergamentom i ulijte pola testa u njega.
6) Trajanje pečenja kolača je četrdeset minuta. Samo uzmi dva Korža.
7) Pripremite kremu dok kolači ne pocrve u pećnici. Da biste to uradili, prebojite maslac u homogenu masu i polovinu celog kondenzovanog mleka. Da bi krema imala potrebnu konzistenciju, potrebno ju je držati u hladnjaku nekoliko sati.
8) Nastavite sa sastavljanjem kolača. Da biste to učinili, podmažite prvu tortu kremom, ostavljajući malo da podmažite rubove i vrh kolača.
9) Odozgo na kremu sa rezačem povrća da se izrežu veliki komadi čokolade. Ako nema rezača povrća, možete koristiti običan grater.
10) Stavite drugu tortu na vrh. Njegov vrh, kao i strane, treba biti premazan ostacima kreme. Oraščiće sitno iseckati i ukrasiti rubove kolača njima. Vrh može biti ukrašen i narezanim na rezaču povrća ili ribanom čokoladom. I tako da su kolači natopljeni, pošaljite tortu u frižider.
