Juha od pečuraka u loncu - za one koji vole ukusnu hranu

Ako su uslovi za kuvanje supe propisani dvaput: od pečuraka i tačno u sporom štednjaku, onda je klasični recept mnogo teže izabrati. Mushroom - znači, popis proizvoda uključuje, pored sebe, krumpir i, u pravilu, tjesteninu. U sporom štednjaku, mi ćemo kuhati na neobičan način, pokušavajući da uradimo samo sa ovim praktičnim uređajem.

Sastojci:

50 grama sušenih šumskih gljiva, po mogućnosti različitih,
jedan luk i mrkva srednje veličine,
srednji krompir - 5 gomolja,
šaku tanke testenine,
dve kašike suncokretovog ulja,
crni biber i paprika, so, četvrtina šalice seckanog zelenila.

Korak po korak recept za supu od gljiva u laganom štednjaku

Pečurke poprsje, isperite i ulijte u posudu malu količinu, bukvalno čašu, tople vode. Povremeno provjeravajte najveće gljive svake klase, dok sve ne budu dovoljno mekane. Voda se odvodi, gljive se režu na trake pola centimetra široke i miješaju.

Luk i mrkvu oguliti i raspršiti u male komadiće: luk prerežite u četvrtine tankih prstenova, a šargarepu jednostavno trljajte srednjim ćelijskim renderom. Nakon što smo stavili na kontrolnu tablu režim pečenja, povrće na vrućem ulju okrećemo pet minuta. Pečurke širimo passerovkom i dodamo još četiri minute na panelu tajmera.

Krompir očistiti, oprati, narezati na kockice srednje veličine u zdjeli, čak i prije završetka pečenja povrća. Napunite toplu vodu do nivoa od 2,5 litara, podesite režim gašenja na pola sata, zatvorite poklopac i sačekajte da prokuvate.

Otvaranjem laganog štednjaka skupljamo pjenu, ako se pojavi uz bočne strane posude, dodamo sol, stavimo začine i ponovo zatvorimo, do kraja utvrđenog programa. Nakon postavljanja tajmera, počinjemo makarone i zelene. Dodajte još sedam minuta za kuvanje testenina, ali proverite njihovu spremnost posle pola ovog vremena.

Opcija 2: Brzi recept za supu od pečuraka u laganom šporetu sa kremom

Uklanjanjem rezanaca, odmah smanjujemo vrijeme kuhanja za pet minuta ili čak i više. Krema povećava sadržaj kalorija u posuđu i stvara bogati ukus, njihov kvalitet je veoma važan, pa koristite dokazani proizvod. Neki proizvođači proizvode kremu za dugotrajno skladištenje, lagano davajući spaljeno mlijeko - takvo što se ne uklapa, samo kvari juhu.

Sastojci:

četiri stotine grama smrznutih šampinjona,
tri krompira i jedan luk i velike mrkve,
pet kašika ulja, rafiniranih,
tri grančice peršuna,
beli luk,
čaša od 20 posto kreme,
prstohvat grube soli i tri mljevena papra.

Kako brzo kuhati juhu od gljiva u laganom štednjaku

Pokrećemo način pečenja, lagano zagrijavamo praznu posudu, ulijemo u nju, u međuvremenu brzo očistimo povrće. Smrvite velike šargarepe, direktno u posudu sa vrelim uljem, izrežite luk na kolutove i zatim ih smrvite u osmine. Spuštamo ga u passerovku i mešamo, podešavamo trajanje rada za 15 minuta.

Pečurke treba odmrzavati polako i unapred, do početka kuvanja, moraju se potpuno odmrznuti. Pečurke se narezuju na delove, ako ih celite, stavimo ih u smeđe, u sredini programa, preostalih sedam minuta pržimo seckanim belim lukom, nekoliko puta mešajući.

Podesite režim kuvanja za juhu, ispustite kockice na kockice direktno u smeđe. Dodajte vruću vodu, odmah iznad dvostruke litre, posolite, prelijte biber i druge neoštre začine.

Tri minute prije završetka kuhanja, otvorite poklopac i pospite juhu zelenilom, a nakon zaustavljanja tajmera, sipajte kremu i uključite kuhanje još pet minuta da ih zagrijete.

Opcija 3: Mirisna supa od pečuraka u loncu sa heljdom

Kako ukusna kaša od heljde sa zapečenim lukom i pečurkama! A supa sa ovim proizvodima, možda čak i bolja. Odaberite tamnu heljdu, slabo pečena sapun neće dati željeni okus, a supa će sa njom izgledati prazna.

Sastojci:

trista grama malih šampinjona,
luk, tri krompira i mala slatka šargarepa,
tri kašike omekšanog slatkog krem maslaca,
pola komada heljdinih pečenih žitarica,
sol, beli luk, biber i bilje.

Kako kuvati

Povrće se prvo čisti. Crni luk malo usitnite, a mrkvu samo trljajte velikim čipsom. U posudu stavite ulje, povrće, uključite pečenje 6 minuta. Budite sigurni da uzbudite, dovedite passerovku do omekšavanja, a zatim i sjajno rumenilo.

Izostavite kriške opranih pečuraka, pržite još pet minuta. Slobodno vrijeme se koristi za čišćenje i rezanje krumpira, temeljito pranje žitarica. Sve stavimo u posudu, poprskamo i dodamo, dodamo prstohvat kurkume.

Nakon 45 minuta programiranja uređaja za gašenje, sipajte vodu koja se malo ohladila do nivoa od dva litra nakon ključanja. Nasjeckajte zelje i češnjak, sačekajte kraj ciklusa i dodajte ih u supu. Nakon zatvaranja poklopca, uključite temperaturu na pet minuta, a zatim ulijte u porcije.

Opcija 4: Juha od pečuraka u višenamenskoj ribi sa goveđim rebrima

Rebra mladog teleta treba prethodno iseći na kratke, deset centimetre. Ako ne možete pronaći odgovarajuće komade, zamijenite svinjetinu, ukus će biti drugačiji, ali je bolji od starog govedine. Prilikom sortiranja rebara, mora se odložiti za drugo jelo, inače se ne zadovoljava udio mesa i kostiju.

Sastojci:

divlje stepske ili šumske gljive - tristo grama,
pola kilograma teletina, uključujući 300 gr. pulpa i do 200 gr. kosti,
pet malih krompira,
puna kašika paradajza i pet nerafiniranih ulja,
velika mrkva i veliki bijeli luk.

Korak po korak recept

Nakon što smo utvrdili način prženja, zagrijavamo dvije žlice ulja s malo soli, u međuvremenu odvajamo meso od kosti, čistimo ga. Prvo smo stavili kost u ulje i okrenuli je, zagrijali je, a zatim stavili tanke komade mesa zajedno sa filmovima i masti. Pržiti meso, staviti sjeckani luk. Pržite, stalno mešajte, posebno gledajući luk, ne bi trebalo da gori.

Napunite vrelu vodu do 3 litre i skuhajte govedinu ispod poklopca dok ne završite. To će potrajati oko sat vremena, pošto je meso već dovoljno pečeno. Očistimo šargarepu i odvojeno prenosimo ulje, trljajući ih srednjim čipsom. Pažljivo sakupite na tanjir, dodajte žlicu maslaca u posudu i pržite sjeckane gljive. Bolje je da se ovo radi u kriškama dviju veličina - velikim na maksimalnoj toploti da se smeđa do jakog mirisa prženih pečuraka, a male da se jednostavno zagreju.

Ogulite krompir, isperite ga i isecite na polumjesece, stavite ih u lagani štednjak s gljivama i mrkvom, uklonite kosti. Kuhajte četvrtinu sata ili duže ako je potrebno kako bi omekšali krumpir. Dodajte paradajz, so, pospite paprikom, dodajte češnjak po želji. Nakon još tri minute, prelijte zelenilo i zaustavite kuhanje.

Opcija 5: Juha od gljiva u laganom šporetu sa mlekom

Namjerno, ne zovemo juhu od mlijeka, kako ne bi od predrasuda odvratili ljude povezane s takvim jelima. U stvari, to nije mlijeko, jer se ovaj proizvod dodaje gotovo gotovom jelu na samom kraju kuhanja.

Sastojci:

trećina kilograma šampinjona,
jedna mrkva, tri krompira i veliki luk,
0.75 litara mlijeka i prokuhane vode,
pola kašike suncokretovog ulja,
prstohvat paprike.

Kako kuvati

Pečurke sortirati, isprati i osušiti, prvo se jednostavno otresati kapljica vode, zatim vlažiti suhom krpom. Rastavite na noge i kape, izrežite u proporciji. Luk čistiti, oprati i iseckati na kriške, manje gljive.

Zagrejte maslac u posudi tako što ćete izabrati način pečenja i sipati kriške luka u njega. Smeđe, zatim dodajte iste gljive. Uzmite četvrtinu sata, tokom kojeg je potrebno okretati braoniranje lopaticom. Postupak možete zaustaviti ranije, čim tekućina iz gljivica prestane da se oslobađa.

Čistimo šargarepu i krompir, sečemo na trake, naravno, kriške krompira treba da budu deblje od mrkve. Presavijte u posudu, sipajte u toplu vodu. So, dodajte biber po ukusu, zatvorite poklopac i kuhajte juhu u odgovarajućem režimu 25 minuta.

Prokuvajte mleko i lagano ohladite, sipajte u posudu, uz stalno miješanje. Prelazimo na režim pečenja, čekamo da proključa. Uočavamo pet minuta i prebacujemo režim na grejanje. Spustite poklopac, umornu supu čak i prije pola sata.

Juha od pečuraka u sporom štednjaku - opći principi kuhanja

Da biste u mikrotalasnoj pećnici skuhali ukusnu supu od gljiva, možete koristiti omiljene gljive. Neki preferiraju šumske gljive, znajući da je jelo nevjerojatno bogato i mirisno. Drugi više vole gljive koje se uzgajaju u staklenicima - šampinjoni i šampinjoni - oni ne zahtijevaju dugu početnu pripremu i sigurniji su. Obično, djeca mlađa od sedam godina ne preporučuju jela od gljiva, ali u ishrani četvoro ili petogodišnjeg djeteta već je moguće dodati nežne gljive pire.

Pored pečurki, bilo koja povrća, začina, žitarica, zelenila i još mnogo toga mogu biti deo gljive juhe u sporom štednjaku. Obično se prvo peče u pečurkama „pečenje“ ili „pečenje“ sa lukom i mrkvom, a zatim se te sastojke preliju vodom ili bujonom, nakon čega se dodaju dodatne komponente i već se u režimu „gašenja“, „supe“ ili „kuhanja“ jelo dovodi do spremnosti .

Kiselu pavlaku i gustu kremu služe gotova supa od gljiva. Ova supa je posebno dobra sa domaćim krutonama.

1. Juha od gljiva u "Classic" multicooker-u

Sastojci:
• 300 grama stakleničkih šampinjona,
• pet malih krompira
• mrkva,
• pavlaka,
• veliki luk,
• 20-30 grama peršina svježeg,
• visoko spinsko biljno ulje,
• sol,
• nekoliko perja zelenog luka.

Metod pripreme:
• Gljive temeljito isperite, lagano osušite i isecite na ne previše tanke kriške.
• Ogulite luk i narežite na male kockice, narežite mrkvu na finu žetvu.
• Krompir ogulite, operite i narežite na male komadiće.
• Isperite peršun, odvojite i bacite grančice, ostavljajući samo letke za supu. Protresite biljke da biste uklonili višak vlage, a zatim isecite.
• Odrežite oprani zeleni luk u male kolutiće.
• Dakle, najteža stvar je gotova, svi sastojci su spremni, ostaje samo kuhati ukusnu i ukusnu supu od gljiva u laganom štednjaku, uključiti način rada „prženje“ za početak
• Sipajte dvije ili tri kašičice ulja u posudu za kuhanje. Čim se malo zagreje, stavite pečurke, pomešajte ih specijalnom kašikom, zatvorite poklopac, skuhajte pečurke, podesite tajmer sporog štednjaka na deset minuta.
• Dodajte luk, pecite oba sastojka pet minuta i odmah stavite mrkvu. Pecite povrće i pečurke, ne pokrivajući poklopac aparata, sve do zlatno-smeđe boje.
• Stavite krompir, prelijte hladnom vodom tako da svi sastojci prekriju oko tri do četiri prsta. Posolite jelo.
• Kuhajte ukusan prvi kurs u modu “Juha” jedan sat.
• Sipajte sjeckani zeleni luk i peršun, gotovu posudu zapecite u režimu „Grejač“ najmanje deset minuta.
• Prije posluživanja juhu napunite kiselo vrhnje.

2. Krem juha od pečurke u laganom šporetu

Sastojci:
• 300 grama lisičarki,
• mrkva,
• dva krompira,
• luk,
• dva karanfilića češnjaka,
• 120 ml kreme
• maslac,
• lovorov list,
• sol,
• 400 ml vode
• mleveni biber,
• kopar, peršun i zeleni luk - nekoliko grančica.

Metod pripreme:
• Isperite lisičarke, istovremeno uklanjajući sve šumske smeće.
• Sečite pečurke u dva ili četiri dela, u zavisnosti od veličine, pržite dok ne skuhate u posudi sa više štednjaka, dodajući maslac od kreme, u režimu „prženje“.
• Dodajte sitno iseckani luk, pržite pet minuta, povremeno mešajte.
• Dodajte vodu, dodajte mrkvu, narežite na tanke trake i štapiće krumpira.
• Kuhajte četrdeset minuta u modu „Juha“.
• Po želji dodajte so, lovor i začine, sipajte u kremu, pospite sjeckanim travama i bacite u oguljene, ali ne iseckane karanfile češnjaka.
• Kuhajte u uobičajenom režimu oko dvadeset minuta.
• Iz gotove supe izvadite lovor i češnjak.
• Pomiješajte sve sastojke s imerzijskim miješalicom.
• Prije posluživanja, posudu ostavite u laganom štednjaku sa zatvorenim poklopcem neko vrijeme.
• Poslužite supu od krutona, pospite je svježim biljem.

3. Juha od vrganja sa sirom u laganom štednjaku

Sastojci:
• pola kilograma svežih belih gljiva,
• mrkva,
• sol, začini,
• tri krumpira srednje veličine
• luk,
• pladanj za krem krem sir (200 grama),
• 50-80 grama kremasto. ulja.

Metod pripreme:
• Podesite režim "prženje" na višenamenskom aparatu ili na nekim modelima "pečenja" četrdeset minuta.
• Otopite maslac, stavite luk u male kockice, pržite dok ne postane transparentan.
• Dodati grubo naribanu mrkvu. Mešajte 10 minuta.
• Gljive očistiti, oprati, osušiti i narezati na velike slamke. Promiješati, zatvoriti poklopac uređaja, kuhati do kraja podešenog moda.
• Ulijte dva litra vode, stavite krompir, narežite na kockice, dodajte začine i so.
• Podesite režim gašenja za sat i dvadeset minuta.
• Otprilike trideset minuta prije nego što ste spremni za dodavanje rastopljenog sira, dobro promiješajte juhu.
• Nakon što zvučni signal pokaže spremnost, insistirajte na supi još deset minuta, nakon što je sipate u tanjure.

4. Lagana pileća supa od pečuraka u laganom šporetu

Sastojci:
• dva litra vode
• sol, začini,
• 300 grama piletine,
• 350 grama gljiva,
• biljno ulje,
• 100 grama gossamera,
• luk.

Metod pripreme:
• Ulijte vodu u posudu, isperite opranu piletinu, so, kuhajte trideset minuta u modu „Juha“ ili „Kuhanje“.
• Uklonite piletinu i narežite na kockice, procijedite juhu.
• Prebacite multicooker u režim "Frying".
• Sipajte malo biljnog ulja u posudu, stavite zdrobljeni luk, pržite dok ne budete spremni.
• Dodajte pripremljene pečurke, pržite sve zajedno još deset do petnaest minuta.
• Ulijte juhu, stavite piletinu i paštetu.
• Kuhajte supu u modu “Juha” dvadeset minuta.

5. Supa od pečuraka u šalici Solyanka

Sastojci:
• 100 grama svježih gljiva,
• 130 grama slanih gljiva,
• 130 grama ukiseljenih gljiva,
• dvije žarulje,
• začini, sol,
• dva ukiseljena krastavca,
• masline,
• jedan i pol litara vode
• sušeno bilje,
• nekoliko kriški limuna,
• 30-50 grama kremasto. ulja
• 20 grama paradajz paste.

Metod pripreme:
• Stavite maslac na dno šolje za pečenje, uključite režim „prženje“.
• Nakon što se maslac otopi, luk sitno isjeckati.
• Pržite luk nekoliko minuta, zatim dodajte oprane sveže pečurke.
• Kuhajte u istom režimu još sedam do deset minuta.
• Dodati marinirane i slane pečurke, kao i krastavce na kockice.
• Nakon nekoliko minuta prženja, dodajte paradajznu pastu, dodajte začine i sol, sipajte u vodu.
• Sve sastojke skuvajte u modu "Juha" dvadeset minuta.
• Nakon držanja režima “grijanja” još pet do deset minuta.
• Juhe od juha poslužite s juhom od gljiva, stavljajući masline i kriške limuna narezane na komade u spremnu posudu, posuto suhim travama.

6. Supa od pečuraka sa lećom u laganom štednjaku

Sastojci:
• 300 grama gljiva,
• 150 grama crvene leće
• sol,
• luk,
• timijan, crni biber,
• dva krompira,
• lovorov list,
• mrkva,
• zeleni
• tri češnjaka češnjaka,
• biljno ulje,
• šargarepa.

Metod pripreme:
• Operite pečurke, isecite ih u velike kocke.
• Temeljno operite leću i presavijte na sito.
• Ogulite i usitnite mrkvu, luk i beli luk.
• Rezani krompir narezan na male trake.
• Sipajte biljno ulje u posudu sa više štednjaka, zagrijavajte je u načinu pečenja, dodajte sjeckani luk i naribanu mrkvu, a povrće popržite dok se ne pripremi.
• Dodati gljive i krompir, sipati vodom, baciti Lavrušku. Kuhajte na režimu "Kaljenje" četrdeset minuta.
• Dodajte leću, so, dodajte majčinu dušicu i biber, stavite ploče od češnjaka.
• Podesite prethodni mod sada na pedeset minuta.
• Pre serviranja, insistirajte supu na "zagrevanju" deset minuta.

7. Supa od pečuraka u karikaturi

Sastojci:
• pola kilograma gljiva,
• dva lukova,
• češanj češnjaka
• litra pileće juhe,
• 100 ml bijelog vina (suho),
• 20 grama maslaca,
• 20 grama krompirovog skroba,
• 130 ml šlaga
• 15 grama karija,
• 150 grama kiselog vrhnja,
• 5 grama šafrana,
• 30 ml soka od limuna,
• sol, biber,
• sušeni peršun,
• Dvije kapi ulja bijelog tartufa.

Metod pripreme:
• Pržite luk dok se ne omekša u režimu pečenja u posudi u maslacu, dodajte beli luk i lagano pržite.
• Stavite pečurke, pola kari praha, promešajte, pecite u istom režimu petnaest minuta.
• Sipajte pileću juhu, vino. Dodajte šafran. Podesite režim "Kaljenje", kuvajte dvadeset minuta.
• Rastvorite skrob u čaši u malo vode.
• U supu stavite otečeni škrob, kiselo vrhnje, šlag, sok od limuna i preostali kari, nekoliko kapi ulja od tartufa, sol i biber po želji.
• Kuhajte za "kaljenje" petnaest minuta.
• Servirajte posuto suvim peršunom.

8. Juha od pečuraka sa biser ječmom u laganom štednjaku

Sastojci:
• 350 grama bijelih gljiva,
• žarulja,
• tri krompira,
• čaša ječma,
• sol, začini,
• 50 ml biljnog ulja,
• mrkva.

Metod pripreme:
• Ogulite i iseckajte sijalicu, narežite mrkvu.
• Sipajte ulje u lagani štednjak, stavite pripremljeno povrće, pržite deset minuta na "Fry".
• Dodajte dobro oprani ječam, pomiješajte ga tako da povrće i ulje obgrli svako zrno.
• Dodajte kockice na kockice, so i biber i narezane gljive.
• Sipajte sve sastojke sa dvije litre tople vode, postavite način kuhanja, kuhajte sat vremena.

Juha od pečuraka u sporom štednjaku - vrhovi

• Ako se suši pečurke koriste za pravljenje juhe od gljiva, treba ih oprati u toploj vodi, a zatim natopiti u hladnu vodu nekoliko sati. Usput, u bujon se može dodati voda za bogatiju aromu gotovog jela.
• Povrće nije nužno rezati, prema receptima, možete ih iseckati bilo kojeg željenog oblika. Jedina stvar koja je vredna razmatranja je da što je povrće veće, to će duže peći.
• Voda za kuhanje juhe od gljiva može se zamijeniti bujonom: povrćem, govedinom, piletinom.
• Začini koji se koriste u receptu mogu se dodati po želji, au supu od gljiva može se dodati i sušeno bilje i začini.
• Ako želite bogatiji i življiji ukus juhe od gljiva, dodajte sir na kraju kuhanja. Može se rastopiti ili čvrsto, kremasto ili sa aditivima.
• Ako volite guste supe, dodajte brašno, skrob ili ribani krompir u bujon.
• Ako imate samo šampinjone, a želite kuhati juhu od divljih gljiva, deset minuta prije spremnosti, dodajte deset grama suhih bijelih gljiva, sjeckanog praha. Ukus i miris će biti kao supa koja se kuva sa divljim gljivama.
• Juha od gljiva se ne poslužuje odmah nakon kuvanja. Za veću aromu, prvo je potrebno neko vrijeme za infuziju.
• Pripremite juhu od pečuraka u jednom trenutku, podgrejano, nije tako ukusno.

SASTOJCI

Sušene pečurke 150 grama
Krompir 3-4 komada
Šargarepa 1 komad
Luk 1 komad
Pearl ječam 2-3 Art. žlice
Sol 1 kašičica
to taste
Crni biber od crnog mesa 1-2 Chip
Biljno ulje 2 Art. žlice

Sušene pečurke sipajte kipućom vodom, pokrijte i ostavite sat i po.

Namočene gljive sitno isjeckane.

Ogulite luk i mrkvu. Kocka luk, mrkva smo trljati na krupnije ribež.

Ulijte ulje u posudu za pečenje, uključite režim pečenja 20 minuta. Dodajte luk, mrkvu i gljive. Pržite i ne zaboravite da se promiješate.

Ogulite krompir, izrežite ih na kockice.

Pearl ječam temeljno isprati pod tekućom vodom. Umesto ječma, možete koristiti zobenu kašu.

Voda u kojoj su gljive bile natopljene se filtrira.

Sipajte u lagani šporet sa kuvanom vodom (oko 2 litre) u prženom povrću sa pečurkama, dodajte krompir, žitarice i vodu iz pečuraka. So, dodajte biber. Stavili smo režim "Kaljenje" i vreme - 2 sata.

Juhu možete kuhati brže za 1 sat u modu "Juha". Ali kada se ugasi, ispašće se kao iz peći, zasićena i mirisnija. Posluživanje supe sa pavlakom za one koji ne postupe :)

Značajke juha od gljiva

Pečurke su jedan od najpopularnijih proizvoda u kuhanju. Čak iu antici u Rusiji, razne gljive su se naširoko koristile za kuvanje. Naravno, ranije su se jeli samo svježe ili sušene gljive, sada možete naći smrznute namirnice u svakoj trgovini, sa širokim izborom gljiva, gljiva, lisičarki, mlečnih gljiva, bijelih gljiva i tako dalje. To omogućava kuhanje različitih jela od pečuraka u bilo koje doba godine.

Pečurke su deo mnogih jela - i prvog i drugog. Obroci sa pečurkama su ne samo veoma ukusni, već su i korisni, jer su gljive izvor proteina, neophodnih za pravilno funkcionisanje organizma.

I svježe i smrznute gljive mogu se pržiti, kuhati, koristiti za izradu raznih umaka i juha. Postalo je vrlo popularno kuhati različita jela sa smrznutim gljivama. Pored toga, veoma su pogodni za upotrebu, jer ih nije potrebno prethodno očistiti, oprati i kuhati. Gotovo su spremni za jelo, samo se moraju pržiti.

U posljednje vrijeme, hrana se često kuha u laganom štednjaku. Ovo je dobar pomagač u kuhinji, što omogućava svakoj ženi da značajno uštedi vrijeme i trud. U laganom štednjaku možete kuhati bilo koje jelo, ali je posebno pogodno kuhati juhe u njemu, jer je korištenje programa za kuhanje sporog kuhanja mnogo jednostavniji i ne zahtijeva puno vremena.

Prva jela se lako kuvaju u laganom štednjaku. Ne morate trošiti puno vremena i novca, jer su pripremljeni od najjednostavnijih proizvoda, a spori štednjak ubrzava i olakšava proces kuhanja. Ovdje je osnovni set potrebnih proizvoda:

smrznute gljive (bilo koje),
krompir,
mrkva
luk,
bujon (može se koristiti voda),
sol, biber,
začini - po ukusu.

Ostali sastojci se mogu dodati na ukus (npr. Paradajz).

Savjeti za kuhanje

Možete koristiti i cele i narezane smrznute gljive. Ako se koriste cele pečurke, potrebno ih je odmrznuti i iseckati. Ako su smrznute pečurke već narezane, ne treba ih odmrzavati, možete ih odmah pržiti.

Za kuvanje je bolje uzeti gljivu kao osnovu (možete uzeti povrće). U ovom slučaju, moguće je sačuvati ukus i okus bogate gljive. Ako kuvate juhu od gljiva sa mesom, onda možete zameniti gljive sa mesom.

Za kuvanje u sporom štednjaku, obično se koristi mod „Soup“. Ali juhu možete kuhati u načinu "pirjanja".Izbor moda ovisi o modelu multicooker-a, u različitim modelima skup funkcija može biti različit.

Za početak, možete pokušati kuhati juhu sa smrznutim gljivama. Ako postoji želja da se kuva nešto jednostavno, ali istodobno rafinirano, onda je supa sa smrznutim gljivama, kuhana u sporom štednjaku, ono što vam je potrebno.

Posuda s medom

Za pripremu svih glavnih sastojaka koriste se krompir, mrkva, luk, pečurke. Trebat će vam i glatki sir (možete koristiti poseban sir s gljivama za juhu) i puno svježeg povrća. Za kuhanje pečuraka možete koristiti i specijalne dodatke. Juha sa pečurkama najbolje se kuva u gljivarici.

Kuhanje Ovo jelo je vrlo jednostavno. Prvo morate sjeckati luk i mrkvu. Luk se reže na pola prstena ili na kriške (opcionalno), mrkvu utrljamo na ribe za korejske salate. U principu, možete koristiti uobičajeni grater, ali uz pomoć večere za korejske salate, možete dobiti prekrasan oblik slame.

Zatim, u režimu „prženja“, zajedno pržite mrkvu i luk. Obično traje 5-7 minuta. Za prženje možete koristiti i povrće i maslac. Kada se luk i šargarepa prže, dodajte pečurke i, nakon što uključite režim pečenja još 10 minuta, nastavite da pržite sve zajedno.

Nakon toga treba dodati krompir (pre-narezati na kockice), sol, biber, začine i preliti juhu. Nastavite sa kuvanjem u režimu "Soup" (ili "Quenching"). Ovaj program traje 1 sat, ali možete malo povećati vrijeme (ako je potrebno).

Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte naribani sirevi na krupniju riku i napunite sitno sjeckanim zelenilom. Pustite supu da se stavi oko 10 minuta i, prolivši u tanjure, poslužite. Tako se supa sa medičastim agarima u loncu lako kuha.

Juha od vrganja

Da bi napravili supu od smrznutih belih gljiva u laganom štednjaku, morate uzeti, pored glavnih sastojaka, pileće meso, sveže paradajz i zelenilo.

Metod pripreme:

Luk i paradajz se seku na male komadiće, mrkvu se utrlja na krupnije ribe, a krompir se reže na kockice srednje veličine.
Prvo, lagano pržite luk na puteru, zatim dodajte mrkvu i pržite još 5 minuta. Da biste to uradili, možete koristiti modove "Prženje" ili "Pečenje", u zavisnosti od modela višekutnika.
Dodajte pečurke i nastavite da pržite dok većina vlage ne nestane.
Zatim dodajte paradajz i, ulivši juhu, sve zakuhajte. Potopite krompir u kipuću bujonu, dodajte potrebne začine i kuvajte oko sat vremena.
Nakon završetka procesa kuhanja, napunite povrće (svježe, suho ili zamrznuto).
Ne možete dodati paradajz. Čak i bez njih, supa od belih pečuraka će biti ukusna i mirisna, ne možete čak ni koristiti mnogo začina.

Jela od pečuraka su odlična opcija za vegetarijance koji ne jedu životinjske proizvode. Tako će, uključujući i dijetalne obroke na bazi gljiva, moći da dobiju neophodne proteinske rezerve organizma. Ali postoje ljudi koji ne mogu zamisliti svoj život bez mesa. Ali za njih postoji odlično rješenje - ukusne juhe od gljiva iz smrznutih gljiva sa mesom.

Uz dodatak pilećeg mesa

Broj sastojaka je proizvoljan i zavisi od ličnih preferencija i veličine višekutnika. Potrebni sastojci:

smrznute bijele gljive,
krompir,
pileće meso
mrkva
luk,
beli luk,
sol, biber, začini,
zeleni (po ukusu).

Proces kuhanja:

Sve povrće (krompir, mrkva i luk) i pileće meso treba narezati na kockice.
Ako koristite zamrznute gljive, morate ih lagano odmrznuti i iseckati. Smrznute narezane bijele gljive ne mogu unaprijed odmrznuti.
U multicooker-u, izaberite način prženja i počnite sa pečenjem luka, zatim dodajte mrkvu.
Nakon nekoliko minuta dodajte pileće meso i nastavite pržiti još 5-7 minuta.
Zatim dodajte pečurke i pržite dok glavni deo tečnosti ne ispari.
Nakon toga sipati svu prokuvanu vodu. Dodajte sve potrebne začine. Izaberite režim „Juha“ i kuvajte oko 1 sat. Nakon kuhanja potrebno je pustiti da se skuha, dodajući pred-kopar.

Ovo jelo se može kuhati sa bilo kojim mesom (svinjetina, govedina) i bilo kakvim smrznutim gljivama, ali pileća i vrganja su najpovoljnija kombinacija. U slučaju svinjetine ili govedine, vrijeme pečenja mesa može se povećati za pet minuta. Na kraju kuvanja, juha se može napuniti i sa ribanim rastopljenim sirom: daje kremastom ukusu gotovom jelu, au kombinaciji sa puno zelenila čini ga neverovatnim.

Ovi recepti nisu samo jednostavni za pripremu, već su i vrlo ukusni i zdravi. Upotreba multicookera čini proces njihove pripreme još lakšim i bržim. Pokušajte kuhati ova jela, eksperimentirati s različitim sastojcima, mijenjati ih prema vašem ukusu i želji, i iznenaditi svoj dom ukusnim i ukusnim juhama od gljiva s raznim zamrznutim gljivama. Svi dobri apetiti!

Kako odabrati prave proizvode

U gljivama boja treba biti bijela ili smeđa, bez inkluzija i točkica na kapici. Na dodir moraju biti čvrste i elastične. Miris bi trebao biti ugodan, gljiva.
Pirinač za ovu supu, uzimam dugu žitu. Ne kuva meko tokom kuvanja i ne pretvara se u kašu. Ako želite da juha učinite što korisnijom, uzmite nepolirani, pari ili smeđi pirinač.

Proces kuhanja

Želite li naučiti kako kuhati ukusnu juhu od gljiva sa sušenim gljivama u laganom štednjaku? Recept je vrlo jednostavan, ali rezultat je nevjerojatno aromatična, bogata, hranjiva juha. Prednost sušenih gljiva je njihov duži rok trajanja i okus. Jela od sušenih gljiva mogu se uživati ne samo ljeti, već i cijele godine.

Priprema proizvoda na listi.

Sušene pečurke pere se i namakaju u hladnoj vodi oko sat vremena.

Povrće i očistite moje.

Krompir narezan na male komadiće.

Luk izrezati na kockice.

Šargarepa protrlja na krupniju rijetkost.

Dodam maslac i seckani luk u lonac. Uključujem režim "Tostiranje" 15 minuta. Promućkati luk.

Zatim dodajte naribanu mrkvu.

Povremeno promiješati, malo pržiti povrće.

Dodam gljive, zajedno sa vodom u kojoj su natopljeni, narezani krompir, lovorov list, so i biber po ukusu.

Zatim dodajte još vode do željene konzistencije.

Zatvaram poklopac za više jela, uključujem mod „Soup“ jedan sat.

Juha od pečuraka od sušenih pečuraka u sporom štednjaku bila je uspešna! Dodajte iseckane zelje.

Poslužite supu sa pavlakom.

Uživajte u svom obroku!

Kao recept?
put 5 stars
ili dati još jednu ocjenu!

Juha od pečuraka u sporom šporetu od smrznute gljive

Moderna domaćica ima mnogo pomagača u kuhinji. Jedan od njih je multicooker. Štedi naše vrijeme, omogućava prženje, kuhanje, kuhanje i pečenje. Neće izgoreti, jelo neće pobeći. Ako zaboravite da nešto pripremate, ona će se isključiti u pravo vrijeme.

Želim vam ponuditi laganu juhu sa smrznutim gljivama. Nećete potrošiti puno vremena na njegovu pripremu, a aroma će oduševiti vaše bliske i drage.

Kuhana supa

Na velike rane ćelije narežite mrkvu i narežite luk na kockice.
Stavite iseckano povrće u svojstvo višekutne kuhinje, dodajte rafinirano biljno ulje i podesite "fry" mod na 15 minuta.
Gljive su se otopile. Zatim se male gljive režu na dve polovine, velike na četiri ili više delova.
Nakon 7 minuta prženja, dodajte isečene pečurke luk i šargarepu i pržite dok se ne završi zvučni signal.
Krompir izrezan na kockice srednje veličine.
Posle pečenja povrća i pečuraka, dodajte krompir u višenamensku posudu i sipajte pola litre vode. Uključite "juhu".
Dill sitno sjeckani zeleni i dodajte 4-5 minuta prije završetka programa "juha".
Odmah nakon zelje, sipajte kremu u ključalu supu i kuvajte još 5 minuta.

Ukrasite i poslužite juhu

Na kraju programa "juha" čujemo zvučni signal. Sipajte prvo jelo u tanjure i poslužite sa krumpirom od češnjaka. Osim toga, juha može biti ukrašena kriškama kuhanog ili pečenog šampinjona i grančicom kopra.

A ako ne želite kuhati u laganom štednjaku, trebat će vam recept od gljiva supe od smrznutih gljiva. Jedemo sa zadovoljstvom!

Juha od pečuraka sa suvim pečurkama sa heljdom u laganom šporetu

Ako ste u sezoni pečuraka uspeli da osušite pečurke, ili ste samo ostavili ostatke sušenih gljiva kupljenih u prodavnici, predlažem da zadovoljite svoje najmilije suhom od pečuraka od sušenih gljiva. Supa će biti mirisna i dijetalna, a najvažnija stvar u ovom receptu je da će zahvaljujući našem asistentu spori štednjak biti brz i lak.

Kuhanje korak po korak

Izrežite jedan mali luk malim kockama.
Natrljajte šargarepu na finu ranu.
Operite 400 grama šampinjona i isecite ih na ploče, ne baš fino.

Recept video

Pogledajte u ovom videu kako je lako kuhati juhu od gljiva u laganom štednjaku. Ona će učiniti sve za vas.

Juha od pečuraka treba malo popiti pre serviranja. To će mu omogućiti da dalje otkrije svoj ukus i aromu. Juha se sipa u duboke tanjure ili zdjele i posipa nasjeckanim koprom. U centru možete staviti žlicu kiselog vrhnja, ali se ne miješa.

Vegetarijanci mogu zamijeniti kiselo vrhnje majonezom. Odvojeno na tanjuru poslužite kruh, krutone ili kruh. Bon appetit!