Juha je sastavni deo svakodnevno pravilno formulisane ishrane, to zna svaka dobra domaćica, a osim toga, mnogi nutricionisti preporučuju supe u dnevnom meniju. Ovo nije iznenađujuće, osim ukupnih blagotvornih efekata na organizam, supe su dijetetske i doprinose gubitku težine. Razgovarajmo o dnevnim prvim kursevima, kao što su supa od pilećih srca, supe sa povrćem, žitarice i razno meso. Korpa za namirnice ne sadrži tako širok izbor originalnih sastojaka. Od povrća je: mrkva, luk, krompir, ponekad - bijeli korijen ili celer, bugarska paprika. Od žitarica: heljda, zobena kaša, pirinač, mahunarke, testenine i neke druge. Meso: svinjetina, govedina, živina, iznutrice. Čini se da nema kulinarske imaginacije da luta okolo, ali to nije tako.
Od najobičnijih i najjeftinijih proizvoda ponekad možete kuvati autentična remek dela i maziti vašu porodicu ukusnim toplim jelima svaki dan - kao da ste na odmoru.
Dakle, šta se prvo može pripremiti od iznutrica? Postoji nekoliko originalnih recepata, neki će poslužiti kao odličan dodatak dnevnom meniju i zaista svečanom stolu. Počnimo sa jednostavnim receptima za svaki dan.
Sa heljdom i srcima
- 2-3 litre vode, ovisno o željenoj debljini posude,
- 350-400 g srca,
- 0, 5 šalice heljde,
- 350-400 g krompira
- 75-100 g šargarepe,
- 75-100 g luka,
- začini prema ukusu: sol, biber, lovor, zelje,
- biljno ulje.
Pripremite povrće, možete iseckati po želji, čak i proizvoljne kriške. Pripremamo i srca: peremo u hladnoj vodi, uklanjamo filmove, višak masnoće, ugruške iz posuda. Ako ne uklonite masnoću, možete koristiti manje biljnog ulja, ali jelo će biti više kalorično. Svako srce prerežemo na kolutiće - to će biti lepše - i ispeći u zagrejanoj tavi.
Meso se peče oko 5 minuta, zatim se pečeni luk peče u istom vremenskom periodu, zatim šargarepu treba peći, treba je zapeći 1-2 minuta. Stavite kockice krompira u vodu dovede do prokuhavanja, prokuhajte 10 minuta (do pola kuhanog), dodajte meso i povrće zazharku, žitarice, kuhajte oko 10-15 minuta. Zatim začinite, posolite, stavite zelenilo i ostavite da se kuva 20-25 minuta pre serviranja.
Prva tajna za originalnu supu
Mala tajna: supa sa piletinom ili iznutricama će biti iznenađujuće mirisna ako stavite nekoliko tankih prstenova svježeg korijena đumbira grizom. Prije posluživanja, izvadite ih iz tave. Ova juha se može kuhati sa svim žitaricama, tjesteninom, pa čak i knedlama i knedlama. U zavisnosti od žitarica, ukus će se promeniti.
Osobitost pilećih srca je da je, zapravo, nakon pilećih prsa drugi najvažniji dijetetski proizvod koji osoba dobija od ove živine. Sadržaj kalorija u srcima (bez masnoće) je samo 158,9 kcal, što je 45,9% više kalorija nego u grudima. Nije bitno da li domaćica nije na dijeti, ali da bi dobila dijetetski proizvod, jednostavno uklonite mast sa poklopca srca. Neki ne vole jela koja koriste srce, uključujući i piletinu, i potpuno je uzalud!
Ptičje srce je bogato mikroelementima i makroelementima, vitaminima. Kao proteinska hrana, preporučuju je nutricionisti za upotrebu kod ljudi koji su nedavno pretrpeli povrede i operacije nakon ozbiljnih bolesti. I jela na bazi pilećih srca treba da se uvedu u ishranu sa anemijom, neispravnim funkcionisanjem kardiovaskularnog sistema, u suprotnosti sa funkcijama nervnog sistema.Jela od ovog nusproizvoda su korisna i hranjiva, glavna stvar je naučiti kako ih kuhati ukusno. Vrlo ukusne juhe iz ovog dijela ptičjeg trupa i mahunarki - grah, leća, grašak.
S kovrčavom finom tjesteninom i grahom
- 2-3 litre vode
- 400-500 g srca,
- unapred čašu konzerviranog ili kuvanog pasulja
- 100 grama tjestenine,
- 2 leek stabljike,
- 300-400 g krompira (3-4 komada),
- 100-150 g šargarepe (1 velika ili 2 mala),
- 300-350 g paradajza (3-4 komada).
Od začina vam je potrebno:
- lovor - 1 list,
- svježi peršun i kopar,
- mešavina paprike,
- šafran,
- sol po ukusu
Pripremite meso: operite, očistite. Kuhajte u vodi 40-50 minuta, dodajte so i lovor, dodajte sjeckani krumpir srednje veličine i kuvajte još 5 minuta, zatim dodajte pečenu: pržite sitno narezane panjeve, dodajte mrkvu na grateru srednje veličine, zatim Paradajz Mogu se ribati ili izrezati na proizvoljne kriške. Posle dodavanja paradajza, pirjajte ceo pečenku 1-2 minuta i dodajte začine: 0,5 kašičice mlevenog ili naribanog bibera i malo manje šafrana. Stavite u tavu i pustite da proključa, zatim dodajte pasulj. Čim prokuha, dodajte tjesteninu, napunite svježim biljem i poslužite na stolu.
Druga tajna omiljenog jela
Postoje dve male tajne za ovu varijantu supe, kojom možete postići da je popularna kod domaćinstava i gostiju. Kuvana srca treba izvaditi iz bujona i, nakon hlađenja, izrezati u krug - tako da će supa postati lijepa. Ako ne koristite obične makarone, već malu pastu ili obojenu pastu - jelo će postati mnogo ukusnije i zanimljivije. Ako ima dece u porodici, takva varijacija u običnoj ishrani će ih oduševiti.
Sa lećom i provanskim biljem
Čak je i jednostavnija od tradicionalnih juha sa žitaricama, ali upotreba aromatičnih provansalskih trava, ne toliko leće, daće joj poseban originalni dodir.
- 2-3 litre vode
- 0, 5 šalice leće (crveno)
- 250-350 g krompira
- 75 g luk,
- 75 g mrkve,
- 100 g finih rezanaca ili vermicelli,
- sol po ukusu
- Provence bilje ili šaku suhog bosiljka.
Pripremite sastojak za meso: operite, izrežite, uklonite krvne ugruške i mast. Kuhajte 30-35 minuta. Zatim stavite leću, nakon što voda zavri, dodajte sjeckano povrće. Po želji, mogu se pržiti, ali onda neće biti tako sjajnog okusa leće i bilja. Luk se lako peče i stavlja na sam kraj kuvanja. Povrće kuvajte još 10 minuta dok praktično ne bude spremno, a tek nakon toga dodajte rezance. Kuhajte 2-3 minute, dodajte začine i poslužite na stolu.
Treća tajna za više nežnosti
Za slavenski mentalitet kaša i juha sa kombinacijom graška i rezanaca nisu dobro poznati, međutim, postoje mnoga ukusna i originalna jela koja su nezamisliva bez kombinacije nekoliko žitarica ili sastojaka. Na primjer, tako poznate namirnice, kao što su krumpir i tjestenina, mogu se izvrsno zamijeniti rižom. Ukus ove supe će biti originalan i nezaboravan, nežan.
Dve opcije za pravljenje supe sa pilećim srcima iz svečane kolekcije
Za prvu opciju (sa kremom i gljivama) trebat će vam:
- 1, 5 litara pileće juhe,
- 350 g srca,
- 300 g šampinjona,
- 120 g teške kreme,
- korijen peršina,
- čaša zamrznutog ili konzerviranog graška,
- 75 g mrkve i luka,
- 2 žlice brašna,
- 2 žlice rastopljenog maslaca,
- na prstohvatu crnog bibera i korijandera,
- sol po ukusu
Pripremljeno meso izrežite na jednake delove (može se prepoloviti ili narezati), seckati luk malim kockama, iseckati beli koren, protrljati šargarepe i pečurke iseći na kriške srednje veličine. Zagrijte ulje u tavi i pržite proizvode u sljedećem redoslijedu: u razmaku od pet minuta: luk, mrkva, peršun, gljive.U drugoj posudi pržite brašno i mešavinu korijandera dok ne dobijete zlatno smeđu boju, a zatim ulijte pola šoljice bujona i prokuhajte. Ulijte kremu, ponovo prokuhajte, uklonite sa vrućine. Prekuhajte ostatak čorbe, stavite piletina srca i kuvajte 25-30 minuta, zatim dodajte prženu povrće, grašak i sos. Dovođenje gotovo do ključanja, uklonite iz toplote. Ovo jelo treba biti servirano vruće.
Druga opcija je vrela za svečanu gozbu
- 500 g pilećeg srca
- 300 grama krompira
- 1 topljeni sir,
- 1 slatka paprika,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 1 paradajz,
- suho bilje ili svježe bilje.
Srca se pere i pripremaju, kuvaju u 2 litre vode 40-50 minuta. Krompir narežite na male kriške, stavite u kipuću juhu u meso, kuvajte oko 7-8 minuta. Luk narežite i narežite mrkvu, paradajz i topljeni sir, slatke paprike izrežite na trake i stavite u bujon sa krompirom i mesom. Kuhajte još 10-15 minuta. Ako su začini suhi (kopar, bosiljak, peršin), treba ih staviti 2 minuta prije kuhanja, svježe zelje treba baciti u posudu čim se gas isključi. Kao i sve prethodne opcije, treba da se serviraju vruće.
Pripremne faze: tehnologija kuhanja
Pileća srca nemaju tetive, ali u njoj mogu biti ugrušci krvi koje treba ukloniti. Prije obrade, svaki se reže zajedno, otvori kao knjiga i ukloni ugruške, posude u obliku cijevi ili vena. Nakon toga isperite tekućom hladnom vodom.
Nusproizvod se kuva u pećnici, višekomotni, pečen, pirjan, kuvan. Samo ne predugo da zadrži sočnost i mekoću. U vrelom biljnom ulju možete pržiti dok se ne pojavi lagana kora, zatim dodajte luk i mrkvu.
Najbolje je kuhati u zapečaćenoj posudi, kako bi se sačuvala sočnost, tako da na kraju jelo ne postane tvrdo. Trajanje kuhanja zavisi od toga koliko je mlado meso: što je kokoš starije, to će duže kuvati dok se ne skuva do kraja. Ako srca pilića, to će trajati samo pola sata, a ako zrele kokoši - oko dva sata. Približna "starost" može se odrediti bojom.
Sadržaj kalorija
Pileća srca zauzimaju važno mesto na listi zdravih i zdravih proizvoda. Sadržaj kalorija u kuvanim srcima je oko 183 kcal na 100 g. Ako kuhate koristeći pavlaku, sir i druge hranjive sastojke, nutritivna vrijednost se značajno povećava.
Srca su obogaćena poli i mono-nezasićenim mastima, vitaminima PP, grupama B, A, i sadrže minerale: cink, fosfor, gvožđe, kalijum, bakar, kalcijum, magnezijum, molibden, kobalt, hrom i mangan.
Kuhajte ukusna pileća srca u tavi u pavlaci
Među popularne recepte - kuhanje u kiselo vrhnje u tavi. Za pripremu kulinarskog remek-djela potrebno je imati jednostavan set namirnica.
- 600 g srca
- 2 češnjaka češnjaka,
- 100 g luka,
- 100 g pavlake,
- 200 grama basmati riže,
- 20 g maslaca,
- sol i biber, mleveni, po ukusu,
- mix "Provanse bilje".
- Luk i beli luk se sjeckuju, prže na maslacu do prozirnosti.
- Višak masti i krvnih sudova se uklanjaju iz srca. Nakon toga se mogu rasporediti po tiganju i pržiti na srednjoj vatri dok ružičasta boja ne nestane.
- Dodaju se pavlaka, so i biber, a vatra se smanjuje i posuda se pokriva poklopcem.
- Kuhajte oko pola sata.
- U međuvremenu, pirinač je kuvan i u njega se dodaje ulje.
- Posle 30 minuta, kada su srca postala meka, vreme je da se začinimo mešavinom aromatičnog provansalskog bilja.
- Posudu pripremite dok ne nestane dodatne vlage.
Tabela se servira na sledeći način: pirinač je položen na tanjir, u sredini je napravljena mala depresija u kojoj su srca postavljena kao slajd. Dekoracija jela može biti zeleno povrće i paradajz.
Pečena srca sa krompirom i šljivama u loncima
Kuhanje ovog ukusnog jela je apsolutno lako.
- 1 kg srca,
- krompir - 500g,
- srednja žarulja,
- srednja šargarepa,
- glava češnjaka,
- 8 komada šljive,
- prstohvat paprike,
- 2 tsp. sušeni kopar i sol.
- Pripremite srca, očistite povrće, operite ih vodom, izrežite češnjak na tanjure i orezajte kockama.
- Komponente se pomešaju sa srcima, dodaju se so i biber. Odrežite krompir odvojeno u kocke, stavite ih u posude po porcijama. Kocke mogu biti velike. Iznesite povrće i nusproizvod odozgo.
- Napunite sve kipućom vodom (in šalice u svakom loncu), pokrijte poklopcima i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Sat kasnije, jelo je spremno.
Pileći kebab srca u pećnici
Vrlo originalan i ukusan recept koji iznenadite domaćinstva i goste.
- Kilogram iznutrica.
- Soja sos - 6 tbsp. l
- Med - 2 kašike. l
- Balsamico sirće - 3 žlice. l
- So i biber - po ukusu.
- Srca se pere, čiste, ako je potrebno, i čuvaju se u dubokoj posudi za mariniranje.
- Svi sastojci - med, sirće, sos, začini se dodaju u posudu, dobro promiješaju s rukama i ostavljaju 1,5 sat.
- Zatim je na drvenim ražnjacima nanizan i stavljen u posudu za pečenje.
- Na vrh gredice, sipajte ostatak marinade i dodajte nekoliko čaša vode u kalup.
- Spajalice se postavljaju u prethodno zagrejanu rernu (180 stepeni), gde se kuvaju oko 15 minuta. Nakon prevrtanja i pečenja još 20 minuta.
Kako kuhati pileća srca u laganom štednjaku
Kuhanje u multivarijatu pojednostavljuje proces, jer jelo ne mora stalno pratiti.
- 1 kg iznutrica
- 1 luk,
- 1 šargarepa.
- Srca se peru, ljušte, luk i šargarepe čiste, mrve i dodaju nusproizvodu.
- Sve pripremljene komponente se dodaju u posudu za više pečuraka.
- Na okus se dodaju so i biber, sve je pomešano.
- Izabran je program za kuhanje čorbe ili juha, a tajmer je podešen na 45 minuta.
Srca u sosu od sira
Još jedno neverovatno jelo koje potpuno menja percepciju nusproizvoda. Da biste napravili mirisna i nežna srca, potrebni su vam jednostavni i pristupačni proizvodi.
- kiselo vrhnje (20% masti) - 3 žlice. l.,
- Prerađeni sir ("Amber") - 100 g,
- beli luk - 2 karanfilića,
- sijalice - 2 komada,
- sol, biber - po ukusu,
- skrob - 2 prsta,
- kopar, peršun,
- rafinirano suncokretovo ulje - za prženje,
- srca - 700 g
- Bolje je kuhati u dubokoj tavi sa zagrejanim biljnim uljem. U takvu pripremljenu posudu rasporedite srca, biber i so. Na intenzivnoj vatri pržite oko 3 minute.
- Zatim pucajte manje i pržite još 15 minuta.
- Luk narežite na kockice, na drugoj posudi pržite do zlatno braon boje i dodajte u srca, ostavljajući gulaš još 15 minuta na laganoj vatri.
- Ne zaboravite s vremena na vrijeme miješati.
- Zelene su oprane u tekućoj vodi, sušene na ubrusu, sitno isjeckane. Češnjak čist, usitnite.
- Pržimo sir na krupnijem rende i dodamo ga kiselom pavlaku u nusproizvod, promiješamo.
- Kada se sir otopi, u posudu dodajte škrob, začinsko bilje i češnjak. Prokuhajte, probajte so, ako je potrebno, dodajte još i uklonite iz toplote. Mirisna i ukusna srca u sosu od sira su spremna.
Ako su tradicionalna jela zasićena monotonijom, možete napraviti juhu od pilećih srca. Ne traje mnogo vremena i zahtijevat će minimalni skup proizvoda.
- 500 g iznutrica
- 3 velika krumpira,
- žarulja,
- mrkva
- peršin
- bay leaf
- sol,
- mljevena paprika.
- Šema kuhanja ne zahteva izuzetne kulinarske sposobnosti: pripremamo srca, čistimo sve što je suvišno, čistimo povrće.
- Dok juha ključa, narežite krompir na kockice, protrljajte šargarepu na finom ranu i isecite luk.
- Nakon 30 minuta dodamo krompir u srca, nakon nekoliko minuta smanjimo vatru.
- Zatim pržite mrkvu i luk u biljnom ulju do zlatne boje.
- 15 minuta nakon što smo krumpir nalili, stavili smo u pečenu juhu, začinili lovorovim listom, paprom, ne zaboravili soliti i ukrasiti nasjeckanim peršinom.
- Klasična supa je spremna za jelo.
Ova verzija prvog jela može se pripremiti uz dodatak vermicelli. Ovdje možete bez krompira, a supa će biti lagana i nježna. Princip kuhanja je sačuvan, kao u prethodnoj verziji, ali se rezanci ne kuhaju više od 7 minuta.
Salata od piletine srca će vas oduševiti i svojim ukusom.
- srca - 500 g,
- krastavci (ukiseljeni ili svježi) - 2 kom.,
- jaja - 4 kom.,
- konzervirani kukuruz - 1 limenka,
- zeleni
- majonez - 250 g, t
- biber i so.
- Srce skuvajte u slanoj vodi i dodajte lovorov list za okus. Nakon vrenja kuvajte 20 minuta, na kraju isušite tekućinu.
- Dok se srca pripremaju, skuvajte jaja i isecite krastavce u kockice.
- Onda ohlađena jaja i srca nashinkovat kolutove ili kocke.
- Sastojci se spajaju u posudu za salatu. Ne zaboravite dodati kukuruz, a također popuniti majonezom i paprom. Sve temeljito izmiješajte i ukrasite nasjeckanim povrćem prije posluživanja.
Koristi i štetnost pilećih srca
Osim što se pileće meso obogaćuje vitaminima i mineralima, dobro se apsorbuje, što ga čini neophodnim u zdravoj ishrani.
Redovna potrošnja nusproizvoda omogućava vam da:
- Ojačajte srce, krvne sudove i nervni sistem.
- Ubrzati oporavak tkiva u post-operativnom periodu.
- Postizanje pozitivne dinamike u tretmanu anemije.
Bakar, koji je bogat srcima, pomaže da se hemoglobin i neki hormoni sintetizuju u organizmu, a aminokiseline ih čine najvažnijim jelom u ishrani sportista i dece.
Sa očiglednim prednostima, stariji ljudi i dalje ne bi trebalo da se previše hvataju srcima zbog visokog nivoa holesterola. Kao što izreka kaže: "Mera je potrebna u svemu." Takođe, ne preporučuju se za alergije.
Korisni savjeti
Izbor kulinarskih tajni za one koji žele da jela u obliku srca budu još ukusnija i zdravija.
- Ako pripremate dijete, pobrinite se da se podvrgne temeljitoj toplinskoj obradi. Kuhajte oko sat vremena.
- Najčešće za kuvanje u sporom štednjaku odaberite program "Pečenje" i podesite tajmer na 50 minuta.
- U loncu pod pritiskom, hlađenje će trajati ne više od pola sata.
- U dvokrevetnom kotlu pripremljeno 1,5 sat.
- Pre prženja, srca se kuvaju 5 minuta.
- Neugodan miris ima razmažen proizvod. Kada kupujete, navedite datum isteka.
- Gorčina u gotovom jelu nastaje ako srca nisu očišćena od vena i filmova.
- Luk i šargarepa omekšavaju nusprodukt. Isti efekat se postiže i kod kuvanja u sosu od sira ili pavlake.
Pileća srca u nizu nusproizvoda imaju delikatan i prijatan ukus. Pogodni su za one koji brinu o zdravlju i preferiraju zdravu hranu. Možete ih kuhati onoliko često koliko želite, pa čak i iznenaditi goste neobičnim receptima za blagdanskim stolom.
Chicken Heart Soup
Neke domaćice su pristrasne prema nusproizvodima peradi, smatrajući ih bezukusnim i beskorisnim. U stvari, to nije slučaj. Pileća jetra i srca mogu se kuhati mnogo originalnih prvog i drugog tečaja, postojala bi želja i mašta.
Najčešće, srca se koriste za pripremu drugog kolača i punjenja za proizvode od testa. Po pravilu, ovo su razni variva sa povrćem, pečenjem, palačinkama, testeninama, pa čak i pizzama. Ništa manje ukusne i supe od iznutrica.
Juha od pilećih srca je veoma jednostavno i jeftino jelo koje kombinuje ne samo odličan ukus, već i očigledne prednosti. Jetra i srce sadrže vrlo malo masti i mnogo mikroelemenata koje tijelo treba. Dobro se upijaju, tako da se hrana sa džepovima često priprema u okviru različitih dijeta.
Classic Chicken Heart Soup
Najjednostavnija od svih mogućih opcija za ovo jelo.Juha se može kuhati samo od srca i bez pečenja, a onda ćete dobiti najlakši bujon sa jedva primetnim kapljicama masti i svetlih kockica povrća. Ili možete kombinovati iznutrice sa pilećim mesom (grudi ili noge) i dodati juhu sa kalorijom prženu supu. U ovom slučaju, dobijate vrlo bogato jelo, koje nije inferiorno u svojoj hrani za gljivu juhu i boršč.
Ispod je recept za dijetu samo iz srca.
Sastojci za 1,5 litara. juha:
- Pileća srca - 500 g
- List lova - 2 ili 3 kom.
- Slatki i crni papar.
- Luk - 1 kom.
- Perje luka - 30 g.
- Krompir - 2 kom.
Kuhanje:
- Potopite pileća srca pola sata. Dobro isperite, očistite od vanjskih filmova, uklonite vene. Izrežite na pola i izaberite preostale krvne ugruške.
- Skuvajte vodu, dodajte lovorovo lišće, sol i začine po ukusu, piment i crni papar, prepolovljeni luk i sva pripremljena srca.
- Kuhajte juhu, povremeno uklanjajući pjenu.
- Seckati zeleni luk, usitniti celer, krumpir i višeslojnu papriku u kockice. Narežite mrkvu na tanke mrlje.
- Čim su srca polu kuvana, izvadite začine i luk iz tave, stavite krompir i šargarepu u posuđe, a 10 minuta kasnije - celer i papriku.
- Kuvajte dok kuhano povrće.
- Poslužite sa maslacem i seckanim zelenim lukom.
Juha s piletinom (srca i jetre) t
Izgleda veoma uobičajeno, ali izuzetno jednostavan i ukusan recept za supu od piletina. U selu se kuva u loncu, odmah stavlja sve sastojke i ne koristi proizvode za pečenje. U urbanom okruženju, ovo prvo jelo je sasvim moguće kuhati na štednjaku, obogaćujući ukus juhe zlatnim lukom i mrkvom, prženim na maslacu.
Chicken Hearts Soup
Ova ukusna supa od piletine koja će se lako napraviti, biće odlična opcija za hranu za ručak ili laganu večeru.
Lekari i nutricionisti preporučuju jesti supe svaki dan - blagoslov opcija za kuvanje je toliko da čak i nekoliko puta nedeljno pripremate novu supu, ne možete da jedete istu stvar! Izvrsna alternativa dosadnim juhama, na primjer, može biti takva pileća juha od srca - brza za pripremu, ali vrlo ukusna.
Recept za supu od piletine srca
500 g pilećeg srca
2-4 gomolja krompira
1 mrkva i luk
1 šaku vermicelli
Kako kuhati juhu s pilećim srcima: t
Pileća srca isperite tekućom vodom, uklonite višak masnoće, stavite u posudu, ulijte 1-1,5 litara vode i kuvajte 20-30 minuta.
Oljušteni krompir narežite na male kockice, stavite u tavu do srca, nastavite da kuvate supu na umjerenoj temperaturi.
Šargarepa natrljajte na krupniju ranu, iseckajte luk, pospite povrće u tavi sa malo ulja, dodajte začine prema ukusu.
Dodajte kuvanu povrće u juhu, dodajte šaku rezanaca, isključite toplotu i ostavite juhu 10-15 minuta ispod poklopca.
Jela od piletine srca poslužite na stolu, začinjena sa pavlakom ili bez preliva.
Možete prilagoditi okus ove juhe uz pomoć zažarki od povrća: možete dodati paradajznu pastu i širok izbor začina i začina po svom ukusu.
Prijatelji, i koje recepte za pileće supe možete ponuditi? Podijelite u komentarima recepte kuhanja omiljenih juha s ovim nusproizvodom.
Recept za juhu od piletine srca
Vidi šta privilegije čeka vas! I oni će vam biti dostupni odmah nakon registracije.
- Držite osobni blog i podijelite svoje emocije.
- Komunicirajte, savjetujte i dobijte savjete na forumu
- Učestvujte u sjajnim takmičenjima i osvojite nagrade
- Primajte savjete i trikove od stručnjaka, pa čak i zvijezda!
- Saznajte prvo o najsočnijim člancima i novim trendovima
Zatim popunite polja sa desne strane i kliknite na ovo dugme.
Male tajne velikih kulinarskih remek-djela
Svaka domaćica ima svoje male trikove koji je čine, a bez ukusnih jela, kulinarskih remek-djela. I kakvo je zadovoljstvo slušati divne recenzije prijatelja koji su iznenađeni da ste vi ti koji imate ovo ili ono jelo bolje od drugih.
I još prijatnije, delite svoje tajne, osećajući istovremeno ponos u sebi. Iako, naravno, možete varati, govoreći da nema tajne, samo kuhanje je vaš “konj”. Slijede jednostavni, ali važni savjeti o tome kako napraviti svoja remek-djela još više "remek-djelo". Plov.
Postoji mnogo recepata za kuvanje ovog jela, ali šta god da odaberete, 10 minuta prije spremnosti, stavite glavu neolupljenog, dobro opranog češnjaka u sredinu tanjira za meso. I prije posluživanja, izvadite ga i bacite. Pilav će biti mirisan i posebno ukusan, i nećete dobiti miris češnjaka iz usta.
Piletina u pećnici.
Zašto samo pile? Svako meso u pećnici će postati ukusnije i dobiti će ugodnu boju i okus ako je prije pečenja zamrvite običnom stolnom senfom, uz omiljene začine.
Salata "Haringa pod krznenim kaputom."
Da bi se pokazalo da je salata nežna, prozračna i brzo natopljena, bolje je da ne sečete povrće, već da ga utrljate na veliki rende. I krompir, prije premazivanja majonezom, potrebno je malo "posuti" suncokretovim uljem. Idealno - maslac, koji je zadržao filet haringe.
Salata "Vinaigrette" i "Crab"
biti će još ukusnija ako na glavnu hranu dodate jednu jabuku, isečenu na tanke trake.
Salata "Capital" ("Olivier")
Dobija se samo u ukusu i mirisu ako se jelo u kojem se skladišti prethodno riba sa mljevenim češnjakom.
Da bi žele žele mirisne,
Prije hlađenja dodajte 2-3 češnjaka od oljuštenog češnjaka. Češnjak se može iseći, onda kada se servira, nije potrebno da ga dobijete.
Za krompir
kada se kuvanje nije raspalo i zadržalo svoje oblike, kao i da je dobilo ukusnu boju, dodajte 1 žlicu vode l 6-9% sirćeta.
Za tijesto od kolača
Ispalo je posebno ukusno i mrvljivo, potrebno je dodati 1-2 žlice. l suncokretovo ulje.
Ako volite svježe mljevenu kuvanu kavu
, prilikom kuhanja, dodajte prstohvat cimeta. Kava će imati koristi od toga.
