Salata sa škampima i narandžom

500 grama škampa
2 naranče
2 šake listova salate
češanj češnjaka
3 žlice maslinovog ulja
chili pepper
kašika kari
kašika smeđeg šećera
sol, biber po ukusu

Odmrzavajte škampe, bez ljusaka i tamnih vena i marinirajte češnjakom, paprom, kašikom maslinovog ulja i sokom od pola narandže.

Iz druge narandže, izvadite nekoliko traka kore, ogulite i narežite u krug vrlo oštrim nožem. Pospite sa šećerom i pržite na maslinovom ulju. Uklonite naranče, stavite kašu i kari u istu posudu i malo pržite, dodajte škampe u marinadu i iscedite sok od preostale polovice naranče. Kuhajte 3-4 minute.

Na suđe stavite oprane i osušene listove zelene salate, pržene šalice narandže i škampa. Sos, koji ostaje na lobanji, lagano ispari, uravnotežiti ukus, procijediti i sipati salatu, koja se servira na stol u obliku topline.

Italijanska salata sa škampima i narandžom

400 grama škampa
1 velika narandžasta
2 kašike italijanskog bilja
sol, biber
češanj češnjaka
chili pepper
2-3 žlice maslinovog ulja
šaku rukole
nekoliko stabljika zelenog luka

Otopiti račiće, oguliti i očistiti. Mljevenje svih začina i češnjaka u malteru, posuti škampima i ostaviti 30 minuta.

Oljuštite oranž, bez pregrada i izrežite na male komadiće. Stavite posudu od oprane i sušene rukole, kriške narandže i škampa, pržene u maslinovom ulju. Salatu pospite škampima i narandžama, seckanom paprikom i zelenim lukom i pospite maslinovim uljem.

Salata sa škampima, pomorandžama i jabukama

400 grama škampa
2 naranče
1 jabuka
gomila zelenog luka
pregršt salate
100 grama lagane majoneze
kašičica Dijon senfa
sol, biber po ukusu
zeleni

Odleđivanje i kuhanje škampa - ako želite, možete dodati začine koje volite u vodu.

Od jedne narandže iscijedite sok, a drugi temeljito očistite, bez filmova i podijelite na komade. Ogulite jabuku i izrežite je na kriške (pospite limunovim sokom da ne potamni).

Pripremite zavoj od majoneze, soka od pomorandže i senfa.

Na posudu stavite oprane i sušene listove zelene salate, kriške narandže, škampe i jabuke. Pospite kuvanim sosom, pospite zelenim lukom i ukrasite zelenilom.

Azijska salata sa škampima, pomorandžama i sezamom

500 grama škampa
2 belanca
3-4 žlice skroba ili rižinog brašna
2 naranče
mala gomila zelenog luka
3 kašike sezama
2 kašike sojinog sosa
1 kašika smeđeg šećera
50 ml biljnog ulja
sol, biber po ukusu

Bjelančevine od jaja u pjeni prelijte solju, postepeno dodajući škrob, biber i susam. Oprati, ljušteni i sušeni škampi umočiti u smjesu i pržiti do zlatno smeđe boje - oko 3 minute. Pržene škampe stavite na papirni ručnik da biste se oslobodili viška ulja.

Iscijedite sok od jedne narandže, pomiješajte sa šećerom i soja sosom i sipajte u posudu. Kuhajte dok se ne zgusne.

Stavite škampe i kriške narandže na posudu, prelijte sve sosom, pospite zelenim lukom. Ova salata sa škampima i narančama može se poslužiti u obliku topline.

Napomena Prodavnice prodaju sirove smrznute škampe i kuvane i zamrznute (imaju ružičastu boju). Za pripremu ukusnih salata i drugih jela sa škampima bolje je koristiti sirov proizvod. Ružičasti škampi su već termički obrađeni, au procesu kuhanja mogu postati žilavi.

Izvrsna: salata sa škampima i narandžom

Ako u jednom čudesnom trenutku odjednom poželite da sebe i svoje najmilije tretirate neobičnim jelima, mislim da je to upravo salata sa škampima i narančama. Kombinacija nije sasvim poznata, slaže se. Ali kako je sočna i, što je najvažnije, ukusna!

Kako kuhati salatu sa škampima i narančom, korak po korak recept sa fotografijama

Uzeo sam kuvana smrznuta kozica, mogla sam ih samo sipati kipućom vodom. Ako uzmete sveže škampe - morate ih skuhati.

Svi sastojci za umak

Operite salatu, suhe, samovoljno skliznute ruke i savijte u zdjelu za salatu

Oljuštite i oljuštite

Dodajte sezamovoj salati

Dodajte račiće i sipajte u sos.

Dobro promešajte salatu i poslužite.
Bon appetit!

SASTOJCI

Naranče 2 komada
Škampi 200 grama
Susam 50 grama
Češnjak 2 zuba
Limun 0.5 komada
Sos od soje 2 Art. žlice
Med 1 kašičica
Maslinovo ulje Po ukusu
Bugarski biber 1 komad
for decoration

Škampe skuhajte u kipućoj vodi (možete dodati kriške limuna). Škamp bi trebao plutati.

Dok se škampi rashlađuju, isečemo naranče.

I napravite sos: seckani beli luk pomešan sa soja sosom i kašikom meda. Dodajte sok od limuna.

Sada pomiješajte škampe (koje ne morate zaboraviti da očistite nakon kuhanja) i susam. Pržena sezama nije potrebna.

Naša salata je gotovo spremna: posudu za salatu stavite na listove salate, tanko sečite bugarsku papriku. Pre posluživanja preliti preliv od salate. Bon appetit!

Salata sa škampima i narančama

Za pripremu 2 porcije ove zdrave salate, uzmite:

ljuštene kuhane račiće 200 g,
2 zrele naranče,
Romain salata ili kineski kupus ½ glave,
1 kuvana mrkva,
par jaja
za doradu kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta,
sol i biber po ukusu.

Pekenku ili iseckati salatu, staviti na tanjur. Jaje kuhati kuhano, ohladiti i oguliti, narezati na kriške. Rezati mrkvu na trake. Oljuštite naranče i uklonite particije iz svakog komada. Komadići naranče se dodaju salati.

Stavite račiće, malo prelijte, posolite i popaprite. Naša ukusna i zdrava salata sa škampima i narančama je spremna. Ako želite, možete se ukrasiti peršinom. Svi dobri apetiti!

Svi su zainteresovani za vaše mišljenje!

Ne idite na engleski!
Ispod su formulari za komentare.

Članovi moje VKontakte grupe prvo dobijaju najnovije recepte. Pridružite nam se