Seafood Soup

Svaka osoba koja ga je barem jednom probala voli supu od plodova mora. Uvijek je ukusna i dobra za nas i naše najmilije. Ovaj gulaš se lako koristi kao redovan lagani doručak ili večera, a kao ekskluzivno jelo na svečanom stolu. Nikada neće biti suvišno u porodičnim proslavama i događajima. Međutim, mnogi ljudi imaju pitanje: kako kuhati takvu supu za običnu domaćicu i šta koristiti tokom njene pripreme? Na ova, kako se čini, teška pitanja možete odgovoriti u roku od 10 minuta nakon čitanja ovog članka.

Dakle, kako napraviti krem supu od morskih plodova? Danas možete naći mnogo recepata za ovo jelo, od kojih svaka ima svoje poteškoće u procesu kuhanja. Svi poznati recepti se donekle razlikuju, ali svi imaju morske plodove. A što je bogatiji sastav u ovoj supi, to će biti zdravije i bogatije.

Uobičajena receptura za ovo prvo jelo nužno ima u svojoj jedinstvenoj kompoziciji pored morskih plodova i povrća. Kuhari iz različitih zemalja često dodaju svoje sastojke u takvu supu, što omogućava emu da se etablira u nacionalnoj kuhinji.

Da biste napravili odličnu supu od morskih plodova, morate naglasiti njene glavne sastojke, kao što su riba, škampi, ostrige ili druge plodove mora. Da skuhate japansku morsku supu, treba da koristite morske alge i lignje, a da biste pripremili isto špansko jelo, trebaće vam škampi.

Također možete kuhati ovaj gulaš na mliječnim proizvodima, koristeći kremu, svježe mlijeko, ili dodati paradajz.

Kremasta supa sa morskim plodovima na italijanskom

150 ml sveže kreme sa malim sadržajem masti,
350 ml vode
oko 200 grama plodova mora,
čaša poluslatkog vina (180 ml),
1 svježi luk,
4 krompira
sol, kao i škampi i kopar.

Da bi se skuvao odličan paprikaš, potrebno je da se ne koristi vrlo masna krema (maksimalno 20%).

Dakle, potrebno je oguliti 4 krompira i izrezati ih na male kockice, sjeckati luk prstenove, lagano staviti u tavu i prziti 7 minuta (ne vise, ne manje) bez suncanika. Nakon što luk postane zlatan, dodajte malo vode i kuhajte oko 10-15 minuta prije ključanja. Dodajte malo začina i ostavite posudu na vatri još 5-7 minuta, a zatim masu zalepite u blenderu.

Kašicu stavite u slobodnu posudu, pomiješajte s pripremljenom nisko-masnom kremom i bijelim vinom i pričekajte da sve proključa.

U drugoj tavi preradite plodove mora, zatim ih pažljivo stavite u supu i dobro promiješajte.

Juha sa morskim plodovima na italijanskom je spremna! Ostaje da ga ukrasite račićima i koprom, a zatim ga ulijte u tanjure.

Španski recepti za plodove mora

180 g oguljenih kozica,
1 l riblji bujon,
15 školjki dagnji,
10 neolupljenih kozica,
100 g prstenova lignja,
file bijele ribe,
4 krompira
3 mala paradajza,
Bugarska paprika, luk, grašak paprika,
2 češnjaka češnjaka,
bay leaf
svježe zelje, šafran i kuhinjska sol.

Sve povrće koristi, kao što su krompir, paradajz, paprika, oprati i oljuštiti, zatim iseći na kockice. Čips i češnjak seku što je moguće manji luk, a onda ih skuvajte crvenom paprikom na laganoj vatri. Posle toga, iseckati povrće da se kuva dok kuva papar. Dalje, već dovoljno pirjana povrća stavlja se u blender i gnječi. Čim se pretvore u kašicu, treba ih vratiti u posudu i sipati gotovu juhu.

Isperite riblje filete i škampe bez ljuske i stavite neolupljene škampe. Stavi ga u bujon.Na laganoj vatri skuhajte malo gulaš morskih plodova i promatrajte ribu tako da ne prekuha.

Do nepotpune spremnosti u drugi spremnik kuhati krumpir. Zatim je pomiješajte s onim što je već u tavi, lagano posolite i bacite lovorov list i šafran. Ostavite smjesu ispod poklopca oko 8 minuta. Za ukrašavanje juhe, preporuča se posipati ga zelenilom.

Krem juha od plodova mora

Kuhanje supe od plodova mora je prilično jednostavno. Ova supa je jednostavna za stomak i popularna je kod male djece i odraslih. Poseban recept za pravljenje juhe daje mu jedinstven okus.

Prva jela od morskih plodova, čija je receptura navedena u nastavku, treba kuhati sa slaninom i svježim dagnjama.

800 g krompira
400 ml bujon,
1.3-1.5 kg dagnji
150 g kreme
pola litre mlijeka,
voda,
1 luk,
slanina - 3 kom.

Na početku kuhanja potrebno je odbaciti one dagnje koje se ne zatvaraju i one koje imaju slomljenu školjku. Preostale dagnje treba ostaviti u vodi 2 sata, a zatim staviti u posudu i zaliti čašom vode. Kasnije, kada sadržaj prokuha, vrijedi usporiti vatru i kuhati do 7 minuta. Zatim sipajte vodu u drugu posudu i uklonite neotvorene dagnje. Od školjki koje ostaju, morate povući dagnje. Osim toga, preporučljivo je dodati i druge morske proizvode: lignje, škampe i hobotnice.

Crni luk i slaninu iseci što je moguće manje, a češnjak se oguliti kroz presu od češnjaka. Zatim stavite slaninu, luk i beli luk u tavu. Morate zagrijati ove sastojke u ulju, po mogućnosti povrću. Blago mešajte, kuvajte dok ne dobijete zlatno smeđu boju. Nakon miješanja sadržaja posude sa sjeckanim krumpirom.

Dodajte malo tečnosti u vodu u kojoj su pripremljene dagnje, sipajte u novu posudu i promešajte sa bujonom i mlekom. Na laganoj vatri, supa od morskih plodova treba da prokuha, nakon čega je treba kuvati 20 minuta dok se krompir ne skuva dobro. Zatim, još 10-11 minuta, držite juhu na laganoj vatri, ali nemojte pokrivati poklopcem. So, biber, dodajte dagnje i kremu.

Recept za supu od gljiva sa morskim plodovima

Ova supa od morskih plodova smatra se nacionalnim jelom Francuske. Često se ovaj recept nalazi u raznim knjigama o kuhanju, nazvanim "juha sa plodovima mora, vrhnje".

Pileća juha - 3 žlice.,
1 kg škampa,
1 tbsp. 20% krema,
4 str. l maslac,
1 ct. suvo vino
1 ct. krema
celer branch
2 tbsp. mali šampinjoni,
1 žličica. muškatni oraščić i stolni biber,
zeleni

Da bi skuhali supu od pečuraka sa morskim plodovima, morate očistiti škampe iz školjki, dobro isprati, a zatim sitno iseckati.

Stavite pečurke, račiće, maslac u lonac i sve pržite narednih 3-4 minuta, zatim sipajte pileću juhu i dodajte čašu bijelog vina. U supu dodajte muškatni oraščić, celer, biber, zatim ga kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

Zatim, kuhajte plodove mora, procijedite ga, iz njega izvucite celer i stavite u mikser, dodajte nemasnu svježu kremu i malo soli.

Kineska supa od plodova mora

Recept za plodove mora od kineskih kulinarskih majstora uključuje plodove mora ili ribu. Kineska supa od plodova mora je poznata po svom jedinstvenom kiselom ukusu.

250-350 g smrznutih plodova mora,
1 l vode
2 svježe limete,
1 paradajz,
3 češnjaka češnjaka,
2 chili
šaku riže dugog zrna,
piment,
peršin
soja sos
2,5 kašike morske soli.

Luk vlasca sitno iseckan ili preskočen u presi češnjaka. U posudu ulijte pravu količinu vode, u nju stavite morsku sol i sjeckani beli luk i sačekajte da smeša proključa. Zatim dodajte dugi pirinač i kuvajte oko 6 minuta. Stavite plodove mora i kuhajte 4 minute.Ako nema smrznutih morskih plodova, možete kuhati ovu supu koristeći ribu ili lignje, škampe, pa čak i hobotnicu.

Istisnite sok od limete i narežite na čili papričicu u čistim trakama. Stavite palačinku, soja sos, čili papričicu, sok od limete i sve dobro izmiješajte u zdjeli supe. Odrežite paradajz na male kockice, stavite u posudu i kuhajte još 4 minuta.

Tajlandska supa od plodova mora

Da li je moguće kuhati začinjenu juhu, koja bi bila morska hrana? Odgovor je očigledan - možete! Recept za takvu supu od morskih plodova izumili su kuhari iz dalekog Tajlanda, zbog čega je uobičajeno nazvati ovo jelo tajlandskim. Tajlandska kuhinja oduvijek je bila prepoznatljiva po svojoj pikantnosti i začinu, a nije čudno da tajlandska juha od plodova mora, kao i druga nacionalna jela, ima pikantan ukus.

300 g morskih školjki,
1,5 l riblji bujon,
6-7 perje luka,
200 g ljuštenih kozica,
1 paprika,
lemongrass stick,
2 komada kora limuna,
kašičica čili paste,
2 tbsp. korijander,
Tradicionalni tajlandski začinjeni začini
komad đumbira (3 cm),
ulog

Za kuvanje tajlandske supe, potrebno vam je oko pola sata slobodnog vremena.

Lemongrass rezati na 2 dijela. Očistite đumbir i izrežite na male kriške. Juha je začinjena sa tajlandskom pastom i ovim specifičnim začinima. Zatim trebate dobro oprati plodove mora.

Sipajte juhu u tavu, stavite polet, tjesteninu, đumbir i limunsku travu. Sačekajte da se mješavina prokuha, zatim lagano smanjite toplotu i kuvajte oko 20 minuta, bez pokrivanja.

Škampi treba podijeliti na dva jednaka dijela tako da se rep ne razdvaja. Skalije treba rezati vrlo tanko. U juhu ulijte sjeckani luk, kuhajte još 3-4 minute i lagano posolite. Zatim dodajte škampe, pripremljene školjke i kuvajte oko dva minuta, dok škampi ne počnu da se kotrljaju i da mike ne promene boju.

Pre posluživanja vruće tajlandske jela preporučuje se ukrasiti je paprikom i dodati korijander, što će ovaj recept učiniti još rafiniranijim.

Da sumiramo. Danas na svijetu ima puno vrućih morskih plodova, danas smo vas upoznali samo s nekim od njih. Nadamo se da sada možete odabrati recept za juhu iz gore navedenih opcija. Svi dobri apetiti!

Kako kuhati juhu od plodova mora

Da bi napravili istinski ukusnu supu iz asortimana korisnih morskih plodova, potrebno je zapamtiti nekoliko važnih pravila. Mirisna supa može se pripremiti iu bujonu iu vodi. Škampi, kapice, hobotnice i druge morske plodove gube vitamine, postaju „gumene“ i neukusne ako se probavljaju, tako da toplotna obrada traje samo nekoliko minuta. Ako prvo jelo sadrži dodatne sastojke, kao što su pirinač, pasulj, krompir, karfiol ili bundeva, treba ih kuhati ili pržiti.

Riblja čorba od plodova mora

Vrijeme: 35 minuta
Usluga: 4 osobe.
Jela kalorija: 34 kcal na 100 g
Svrha: za ručak.
Kuhinja: evropska.
Težina: srednja.

Riblja čorba sa morskim plodovima će biti posebno ukusna ako je kuvate sa belom morskom ribom - smuđem, koprcama, bakalom, polarom, halibutom, crvenim lovcem, polarom, paketom. Dijetetski i vrlo zdrav prvi obrok poslužuje se u porcijama ili u predivnoj zajedničkoj zelji s krutonima ili svježim bijelim kruhom. Ako je potrebno, beli pirinač može biti zamenjen kuvanim krompirom, isečen na kockice srednje veličine, ili gotova mešavina bilo kojeg zamrznutog povrća. Ukus izvorne supe će postati zasićen, koncentrisan, ako umjesto vode koristite bogat riblji fond.

Creamy Seafood Soup

Nežna i vrlo mirisna kremasta supa od plodova mora će biti lagana, srdačna večera za celu porodicu.

Sastojci:

Plodovi mora - 100 grama
Losos - 160 grama
Belo vino - 50 grama
Krema - 30 mililitara
Mrkva - 20 grama
Praziluk - 20 grama
Celer - 20 grama
Češnjak - 1 karanfilić
Parmezan - 30 grama
Riblja ili mesna juha - 150 mililitara

Kuhanje:

U kipućoj juhi bacamo grubo isjeckane komade lososa, dok se riba kuha, možete napraviti pržiti. Za to, sitno iseckane šargarepe, zajedno sa morskim plodovima, prazilukom, celerom i belim lukom, pržite dok ne budete spremni, oko pet minuta. Napunite zazharku bijelim vinom i pričekajte tri minute, kada se alkohol ispari. U zazharochku sipati vrhnje, so i biber, dobro promiješati. Dodajte gotovom lososu prženu, ribanu parmezan i dajte juhu da kuva još tri minuta.

Juha od plodova mora "Spicy"

Za ljubitelje pikantnosti takva juha će biti božji dar, a zahvaljujući čili biberu i sušenom češnjaku, ukus morskih plodova otvara se na nov način.

Sastojci:

Koktel od morskih plodova - 250 grama
Riža - 100 grama
Paradajz - 100 grama
Krompir - 100 grama
Mrkva - 50 grama
Sok od limuna - 50 mililitara
Soja sos - 10 mililitara
Voda - 1 litar
Chili - 1 kom
Začini - sušeni beli luk, sol

Kuhanje:

U kipućoj vodi baci sjeckanu mrkvu, krumpir, beli luk i opranu rižu. Salt Kuhajte dok kuvano povrće i žitarice ne bude 20 minuta. Zatim na male komadiće odrežite paradajz i čili, ležite u supi. Zatim dodajte limunov sok, soja sos i plodove mora. Kuhaj još 20 minuta. Pet minuta do kuvanja, supu začinite suvim belim lukom. Gotovo jelo možete ukrasiti peršinom, zelenim lukom i dagnjama.

Classic Seafood Soup

Šta je klasična supa od plodova mora? To je, pre svega, izuzetna lakoća pripreme, bogatstvo i nutritivna vrednost hrane. To su drevni principi japanske kuhinje, u kojima su darovi podvodnog svijeta stekli gotovo kultni značaj.

Tomato Seafood Soup

Lagana i osvežavajuća supa od morskih plodova koja će vam pomoći da budete oprezni i dobro raspoloženi za ceo dan!

Sastojci:

Plodovi mora - 500 grama
Paradajz u sopstvenom soku - 1 banka
Luk - 1 komad
Beli luk - 2-3 karanfilića
Mrkva - 1 komad
Celer - 5 stabljika
Krompir - 3 komada
Začini - majčina dušica, metvica, so. biber

Kuhanje:

Narežite luk na pola prstena, pržite u biljnom ulju. Zatim trljamo mrkve, sečemo celer i češnjak, šaljemo na pečenu luk. Ogulite paradajz i promucite u blenderu. Seckajte krompir. Ulijte u lonac kipuće vode, posolite, rajčice sa sokom, krompir. Kuvajte dok krompir ne bude gotov oko dvadeset minuta. Dodajte supu od morske hrane. Supa začinjena začinima i kuvajte još 5-7 minuta.

Ako nemate miješalicu na ruci, možete jednostavno naribati rajčice na krupnijem ribežu, prethodno ih osloboditi od kože.

Juha od morskih plodova "Dizzying" t

Od takve čorbe glava može zaista da se okreće, ali ne od vina u njegovom sastavu, već od ukusnih aroma koje rastu u kuhinji tokom njene pripreme.

Sastojci:

Raznovrsni plodovi mora - 700 grama
Celer - 200 grama
Luk - 1 komad
Paradajz paste - 200 grama
Krompir - 2 komada
Mrkva - 1 komad
Korijen peršuna - 1 komad
Bugarski biber - 50 grama
Suvo belo vino - 100 mililitara
So, biber

Kuhanje:

Crveni luk, šargarepa, celer i koren peršina, sipajte vodom i ostavite da se kuva na srednjoj vatri 45 minuta. Od dobijenog povrća dobijamo povrće i punimo ga s odmrznutim morskim plodovima, koje ćemo ostaviti kuhati još 40 minuta. Bugarski biber sa lukom i paradajz pasteom pržiti 10 minuta. Dodajte plodove mora, narezane krompir, so, biber, vino morskim plodovima. Nastavljamo da kuvamo supu 40 minuta. Na samom kraju pripreme, morate dodati kašičicu vinskog octa. Prije serviranja, juhu treba pustiti da se upije.

Seafood Lagman Seafood Soup

Ova supa je dobila ime po sličnim principima serviranja gotovog jela, a ako ste oduševljeni tradicionalnim lagmanom, ovo jelo sigurno vas neće razočarati.

Sastojci:

Losos - 200 grama
Škampi - 200 grama
Krompir - 4 komada
Mrkva - 1 komad
Luk - ½ luka
Rezanci - 100 grama
Sos od soje - 3 kašike
Začini - sol, biber, kopar, lovorov list

Kuhanje:

Posudu napunite sa tri litre vode i zapalite. Krompir narežite na kockice i položite kuvane u tavi. U maloj loncu za kuhanje račiće skuvajte u slanoj vodi uz dodatak kopra - kuvajte 5 minuta nakon ključanja. Od sjeckanog luka i isjeckane mrkve napravimo mlađi. Spržite prženje na krompir, pospite začine i dodajte soja sos. Očistite ljusku škampa, isecite lososa u malim trgovima i stavite morske plodove u supu. Jelo pripremite još 10 minuta. Dok kuvate juhu, pripremite svoje omiljene rezance. Gotovo jelo se servira na ovaj način: na dnu ploče se postavljaju rezanci, baza na juhu je na vrhu i sve se izlije s bujonom.

Dijetalna supa od plodova mora

Super dijetna supa, vrlo jednostavna za pripremu i zahtijeva minimalnu količinu vremena.

Sastojci:

Razno zamrznuti plodovi mora - 1 pakovanje
Luk - 1 komad
Mrkva - 1 komad
Celer - 1 stabljika
Karfiol - 1 glava
So, biber

Kuhanje:

Odleđivanje morskih plodova. Narežite luk, celer, iseckajte mrkvu i pecite povrće. Rastavite cvjetaču u florets i, ako je potrebno, isecite. U kipućoj vodi stavite plodove mora, zazharku i cvjetaču. Slano, biber. Kuhajte dok ne dobijete 25-30 minuta.

Seafood Soup

Nemoguće je zamisliti naš uobičajeni obrok bez sireva od sira, a da bi se diverzifikovala, možete spremiti ovo ukusno jelo!

Sastojci:

Plodovi mora - 500 grama
Krompir - 3 komada
Luk - 1 komad
Mrkva - 1 komad
Celer - 2 stabla
Krem sir - 250 grama
So, biber
Zelenilo za dekoraciju

Kuhanje:

Od isjeckanog luka, celera i isjeckane mrkve ispeći ćemo juhu. Izrežite krompir na kockice. Sir stavite u kipuću vodu i sačekajte da se potpuno otopi. Bujon dosalivaem. Dodajte krompir, pržite. Kuhajte 15 minuta nakon papra. Gotovo da dodamo plodove mora gotovoj supi i nastavimo sa kuvanjem 7 minuta. Kuhana juha može biti ukrašena svježim biljem.

Za ovu juhu, bolje je odabrati sir koji se dobro rastvara u vodi - Prezident, Viola, Hohland, i tako dalje. Prednost klasičnom kremastom ukusu ili okusu škampa.

Juha od morskih plodova "Gljiva"

Neobična kombinacija morskih plodova i gljiva prilično je rijetka u recepturama, ali ovo jelo može postići harmoničan ukus i nježnu teksturu.

Sastojci:

Škampi - 200 grama
Krompir - 2 komada
Praziluk - 1 stabljika
Mrkva - 1 komad
Šampinjoni - 400 grama
Krem sir - 400 grama
Peršin - 1 hrpa
Začini - sol, biber, muškatni oraščić

Kuhanje:

Izrežite poriluk, pečurke i pržite ih u vrućoj posudi s maslacem. Dodajte oguljene račiće. Nastavljamo da pržimo tri minuta. U kipućoj vodi spuštamo pečenje. Kockice i šargarepe. Izostavite povrće u supi. So, biber, dodajte muškatni oraščić. Posle 15 minuta, stavite krem sir u supu i sačekajte da se potpuno rastopi, u proseku, 5-10 minuta. Gotovo jelo je ukrašeno svježim biljem.

Seafood Soup

Plodovi mora u ovoj supi samo se prevrću, jer osim morskih plodova uključuje i morsku kelj. Jelo se ispostavilo ne samo ukusno, već i korisno.

Sastojci:

Plodovi mora - 400 grama
Morski kupus - 400 grama
Riža - 100 grama
Kuhana jaja - 2 komada
Luk - 1 komad
Sos od soje - 3 kašike
Beli luk - 4 karanfilića

Kuhanje:

Operite kelj i izrežite na srednje komade. Isecite jaja na prstenje. Luk izrezati na pola prstena. Češnjak fino iseckan. Stavite pirinač u kipuću vodu i pustite da proključa 20 minuta. Završenom pirinču dodajte plodove mora, morsku kelj, jaja, luk, beli luk, soja sos. Dajte posudu da kuva još 5-7 minuta.Juha prije konzumiranja treba kuhati 30 minuta.

Juha od morskih plodova "Gazpacho sa škampima"

Čak i uobičajeni Gazpacho može dati dodir sofisticiranosti uz pomoć plodova mora! Ova juha je savršena za vruće ljetne dane i za proslave.

Sastojci:

Škampi - 500 grama
Luk - pola glave
Paradajz - 6 komada
Krastavac - 1 komad
Bugarski biber - 2 komada
Sok od rajčice - jedno i pol čaše
Vinski ocat - 2 kašike
Spice

Kuhanje:

Škampi pržite na obje strane tri minute. U blenderu, melje luk, paradajz, krastavce i papriku. Nastali pire pomiješajte sa sokom od paradajza, octom i začinima po svom ukusu. Spremni za ukrašavanje juha pržene kozice.

Super Fast Seafood Soup

Najbolja supa za svaki budžet i ukus, u svojim sastojcima nema skupih proizvoda, i zaista se vrlo brzo priprema.

Sastojci:

Smrznuta morska hrana - 500 grama
Filet bilo koje ribe - 300 grama
Riža - 100 grama
Luk - 150 grama
Beli luk - 3 karanfilića
So, biber

Kuhanje:

Pirjajte kuhati dok ne skuhate. Narežite luk i ribu, pržite ove proizvode. U kipućoj vodi šaljemo pripremljenu pečenu, plodove mora, kuvamo 2-3 minute. Šaljemo pirinač u supu, nastavljamo da kuvamo još par minuta. Na kraju kuvanja, juhu dodajte beli luk, prošao kroz presu.

Simfonijska supa od plodova mora

Naravno, ovaj recept se može pripisati kulinarskim remek-djelima, jer treba potražiti tako dobru kombinaciju proizvoda.

Sastojci:

Plodovi mora - 350 grama
File bakalara - 200 grama
Mešavina smrznutog povrća - 200 grama
Krompir - 3 komada
Luk - 1 komad
Paradajz - 3 komada
Češnjak - 1 karanfilić
Začini - šafran, lovorov list
Riblji bujon - 1 litar

Kuhanje:

Zagrijavat ćemo riblju juhu, dodati šafran i lovor. Napravite pržiti beli luk i luk. Pustimo zazharku u ključalu juhu. Krompir narežite na velike komade i ostavite da odu u supu. Kuhajte do pola kuvanog krompira 10 minuta. Zatim okrenite smrznuto povrće. Skuvajte supu, dodajte paradajz bez kože, sjeckani bakalar i mješavinu morskih plodova. Juha se kuva dok se bakalar ne pretvori u beli i tvrdi, još oko 10 minuta. Jelo je spremno!

Da biste uklonili koru od paradajza, potrebno je nekoliko minuta spustiti paradajz u kipućoj vodi. Zatim, na vrhu paradajza, napravite rezove u obliku križa. Kora se mora lako odvojiti od pulpe.

Juha od bundeve

Plodovi mora su tako raznovrstan sastojak da čak iu kombinaciji sa bundevom dobijate jelo dostojno najluksuznijih restorana.

Sastojci:

Plodovi mora - 300 grama
Bundeva - 700 grama
Korijen celera - 1 komad
Krompir - 500 grama
Luk - 1 komad
Beli luk - 2-3 karanfilića
Maslac - 30 grama
Krema - 200 grama
So, biber

Kuhanje:

Kuhajte do spremnosti oguljenog i narezanog povrća: bundeve, korijen celera i krumpir. Potrebno je oko 30-35 minuta. Voda iz povrća ne drenira. Na maslacu pržiti luk sa češnjakom. Odvojeno, pržite morske plodove u maslacu. Dodajte kuvano povrće sa češnjakom u kuvano povrće. Slano, biber. Mješavina supe od mešavine. Dodajte kremu. Krem juhu ponovo temeljito promiješati i staviti na peć do kuhanja. Čim supa počne da kuha, sipamo je u tanjure, ukrasimo je sa prženim morskim plodovima na vrhu.

Mlečna supa

Od djetinjstva poznajemo juhu od mlijeka - mlijeko s tjesteninom. Ali ova mlečna supa sa morskim plodovima za prave gurmane. On priprema nekoliko minuta!

Sastojci:

Smrznuta morska hrana - 350 grama
Mleko - 350 mililitara
Krema - 150 mililitara
Pavlaka - 50 grama
Luk - pola glave
Brašno - ½ kašike
Maslac - ½ kašike
So, biber

Kuhanje:

Odleđujemo plodove mora. Mleko stavite na čir, ako se pojavi pena, a zatim uklonite. U rastopljenom maslacu, pržiti luk brašnom. Dodajte vrhnje i kiselo vrhnje, kuvajte dok se ne zgusne 15 minuta.Pomiješajte plodove mora i vrhnje s mlijekom, prokuhajte, posolite, popaprite i kuhajte doslovno pet minuta. Izvadite iz vrućine i po želji ukrasite svježim zelenilom. Supa je spremna!

Juha od morskih plodova "Sa pasuljem i račićima"

Vrlo interesantna supa, za pripremu od koje se isplati malo zezati morskim plodovima, ali rezultat će biti vrijedan!

Sastojci:

Veliki škampi - 20 komada
Konzervirani bijeli grah - 1 limenka
Celer - 1 stabljika
Luk - 1 komad
Beli luk - 2 karanfilića
Male krušne mrvice - 1 kašika
Peršin - 5 grančica
Majčina dušica - 2 grančice
Biljni bujon - 500 mililitara
Začini - sol, biber, majčina dušica, lovorov list

Kuhanje:

Otvorite limenku graha i ispraznite višak tekućine. Luk, sitno iseckati luk, beli luk i celer, isprati ih od ovih sastojaka. Dodajte bujon u čir, dodajte pasulj, lovorov list i majčinu dušicu. Zakujte 10 minuta, a zatim isperite blenderom. Ponovo stavite pire od krompira na čir. Da bi se napravila mešavina za pakovanje škampa, pomešajte krekere i sitno seckani peršun. Kremu skotite u smjesu, raširite na lim za pečenje sa namašćenim maslacem i pecite u rerni na 200 stepeni 7 minuta. Spremite juhu pire od krompira i ukrasite pečenim škampima.

Sastojci za "tradicionalnu kinesku supu od plodova mora":

Voda - 500 ml
Plodovi mora (dagnje, škampi, lignje) - 150 g
Riža (dugo zrno) - 50 g
Ljuta paprika (ljuta po ukusu) - 1 kom
Limun (ili limeta) - 1 kom
Paradajz višnje (ili 1 paradajz) - 4 kom
Soja sos - 2 žlice. l
Beli luk - 2 zuba.
Sol (more prema ukusu)
Zeleni (po ukusu) - 1 snop.
Piment (po ukusu)

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Servings: t 2

Recept "Tradicionalna kineska supa od plodova mora":

Ako se pripreme svi sastojci, supa se kuha za nekoliko minuta. Često mi pomaže kada sam gladan, ali nemam mnogo vremena i energije da kuvam)

Prije svega, stavimo posudu s vodom na vatru i dok voda ne zavri, razbijemo češnjak širokim dijelom noža i nasjeckamo ga, bacimo ga u vodu i dodamo malo morske soli. Ali nemojte pretjerati, još uvijek imamo sojin umak, i to je slano!

U kipućoj vodi pustite rižu i kuvajte oko 5 minuta.

Zatim dodajte čili,

Slatki grašak po ukusu

I sok od limuna. U kineskoj kuhinji, naravno, više vole limu, ali lično mi se ne sviđa mnogo, više volim limun. Možete bezbedno da koristite kreč.

U nastali bujon dodajte plodove mora,

I soja sos. Iskreno, čak ni zbog konkurencije, u našoj porodici koristimo samo Kikkoman sosove, oni su najprirodniji.

Zatim pošaljite iseckane čeri paradajz. Kuhajte supu oko 5 minuta. Pokušati ono što vam nedostaje za ukus, sol, kiselost, ljutinu - vreme je da dodate.

Na samom kraju ne zaboravite na zelenilo. Danas imam zeleni luk i kopar, ali mi se jako dopada i mirisnim čilantrom ili peršinom.

Sve Isključite, dajte supi da insistira i namočite arome ispod poklopca, sipajte i poslužite za sto.

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i dobijte deset novih recepata svaki dan!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassnicima i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Komentari i recenzije

Nije loša supa, ali nisam imala mnogo uzbuđenja.
I po mom mišljenju puno ljutih paprika, ako još kuham, svakako moram staviti ne više od 1/3 od navedene stope

19. decembar 2017. Firefly 09 # t

Studeni 20, 2017 gnoblin #

Lipanj 12, 2017 moraki 82 # t

22. septembar 2014. Karina Plaksina #

7. jun 2014. Angel_lip #

7. jun 2014. DiDi80 # (autor recepta)

20. januar 2014. Ros66 #