Palačinke od tikvica odlične su za obilnu užinu ili laganu kasnu večeru. Pored toga, u masu za squash ubacuju se razni proizvodi: sir, beli luk, začinsko bilje. Ali postoji još jedna mogućnost kuhanja o kojoj ne znaju svi - tikvice mogu biti slatke. Možda su recepti malo neobični, ali ukus proizvoda je odličan.
Sastojci:
- 1 mala tikvica,
- brašno - 185 g,
- mleko - 165 ml,
- 45 g brzog kvasca,
- jaje - 1 komad,
- šećer - 125 grama,
- sol - 5 grama,
- suncokretovo ulje - 220 ml.
Korak po korak recept za slatke palačinke od tikvica
Tikvice obrišite čistom, vlažnom krpom, ako nije mlada, a zatim skinite kožu, protrljajte na rende sa velikim rupama.
Mlijeko se lagano zagrijava u mikrovalnoj pećnici, sipa u kvasac, šećer, sol, prstohvat brašna, dobro promiješa i ostavi 25 minuta.
Razbijte jaje i ubrizgajte ga u približenu smjesu kvasca, dodajte preostalo brašno, tikvicu i dobro promiješajte.
Zagrejte tiganj s maslacem i stavite malu količinu mase, ostavljajući razmak između svake obložene torte, pržite na obje strane 2.5 minuta.
Gotove palačinke puštaju na salvete petnaest minuta tako da se višak ulja apsorbuje.
Spremni da sipate kiselo vrhnje ili javorov sirup.
Ništa manje ukusno uzimati palačinke, ako ih kuhate na vodi.
Opcija 2. Slatke fritule od tikvica - brzi recept
Prema ovom receptu, proizvodi su bujni, sočni i ukusni. Savršeno u kombinaciji sa pavlakom i medom. Odličan brzi i zadovoljavajući doručak za cijelu obitelj.
Sastojci:
- tikvice - 2 komada,
- brašno - 185 grama,
- jaja par komada
- šećer - 155 grama,
- 35 grama soli
- 40 grama sode,
- 55 ml 9% octene kiseline,
- 165 ml suncokretovog ulja.
Kako kuhati tikvice slatke
Squash isprati, tlo na ribe s malim rupama.
Sipati prosijano brašno, razbiti jaja, dodati so i dobro promiješati.
Soda je ugašena octenom kiselinom i dodata u smešu, ponovo mešana.
U vrućoj tavi s maslacem stavite jednu žlicu mase u obliku malih pastila i pržite na obje strane dvije minute.
Pre serviranja stavite palačinke na salvete da biste apsorbovali višak ulja.
Da biste napravili ukusan ukusan ukus palačinke, tijestu dodajte prstohvat vanilina.
Opcija 3. Slatke palačinke od tikvica na jogurtu
Još jedan vrlo jednostavan recept za slatke šnicle. Kroz upotrebu kefir proizvoda steći posebnu pompe i nježnosti. Glavno pravilo u ovoj varijanti je polijevanje brašna polako, u malim porcijama, postizanje željene konzistencije, uz višak ovog proizvoda, proizvodi mogu biti vrlo suhi.
Sastojci:
- tikvice srednje veličine,
- kefir - 135 ml,
- brašno - 125 grama,
- jaje - 2 komada,
- soda za pečenje - 45 grama,
- šećer - 130 grama,
- sol - 30 grama,
- 165 ml suncokretovog ulja.
Korak po korak recept
Tikvice oprane, zgnječene na bilo kakvom rancu, ako je koža čvrsta, zatim čista.
Sol se sipa u smjesu za squash i ostavi na nekoliko minuta da masa dobije sok.
Smrvljene tikvice se stavljaju na gazu, dobro umotavaju i stisnu da se oslobode viška vlage.
Soda se otopi u kefiru u zasebnoj šoljici.
Jaja se lagano šibaju vilicom i ulivaju u mješavinu za squash, a kefir sa sokom, šećerom i prosijanim brašnom dodaju se u nekoliko doza, sve se temeljito miješa.
Masa se u maloj količini širi velikom žlicom ili malom loncu u vrelu posudu u maslacu i peče na obe strane dva minuta.
Pečene palačinke čuvaju se na papirnim salvetama dvadeset minuta i serviraju na sto nekoliko komada po porciji sa pavlakom ili slatkim sosom.
Palačinke pečene na bazi jogurta ili rjaženke će biti veoma ukusne i sočne.
Opcija 4. Slatke palačinke od tikvica sa grizom
Tikvice su vrlo sočne povrće. I nisu svi uspeli da od njega naprave palačinke zbog činjenice da se tijesto često peče u tiganju. Obično se dodaje brašno koje čini temelj debljeg ljubavnika. Međutim, to ne čuva uvijek situaciju. Ali nema problema sa grizom, neposredno pre dodavanja, svakako ga potopite u vodu da bi neko vreme otekao. Proizvodi s njim postaju sočni, mekani, blago mrvljeni.
Sastojci:
- jedan mladi squash,
- 175 grama krupice,
- šećer - 125 grama,
- jedno pileće jaje,
- sol - 20 grama,
- soda - 30 grama,
- 3 grama vanilina,
- ulje za prženje - 145 ml.
Kako kuvati
15 minuta prije kuhanja slatkih palačinki, griz je namočen u malo toplu vodu.
Isprana tikvice na finom rende.
Sipajte šećer, so, sok, vanilin u kašu za skvoš, dodajte malo tučenog jaja i brašno u malim porcijama, prethodno ga prosijte, sve temeljito izmiješajte i ostavite da odstoji dvadeset minuta kako bi soda počela „raditi“.
Ulje se sipa u posudu, dobro zagreva i stavi jedna kašika tikvica u obliku malih kolača, peče četiri minute sa svih strana.
Kada servirate, prelijte kiselo vrhnje ili med.
Opcija 5. Slatke palačinke od tikvica sa bundevom
Diverzifikujte ukus i boju uobičajenih šnicla, napravite ih življima, svečanijim dodavanjem bundeve. Slijede samo slatki, narandžasti, zreli plodovi.
Sastojci:
- tikvice - 255 g,
- bundeve - 255 g,
- granulirani šećer - 115 g,
- 5 grama soli
- 35 g sode bikarbone,
- 185 g brašna,
- 160 ml ulja za kuhanje.
- par jaja.
Korak po korak recept
Tikvice i bundeve bez sjemenki i kore, ako je tikvica mlada, nije oguljena.
Utrljajte oba povrća na ribe sa finim zubima.
Mešajte povrće sa šećerom, malu količinu soli.
Jedno jaje se ubrizgava, a svaki bunar se pomeša sa šlagom.
Dodajte jednu šaku prosijanog brašna, svaki pažljivo i dobro umutite dugo vremena.
Jednu kašiku testa od tikve od bundeve stavite u zagrejanu posudu, formirajte ovalni oblik i pržite dvije minute na svakoj strani.
Korak 7:
Služi se na ravnim posudama, zalivenim tekućim medom.
Cimet ili vanilin koji se dodaju u testo daju proizvodima odličan ukus.
Opcija 6. Dijetalne tikvice slatke
Slijedeća verzija slastica od slatkih tikvica uključuje pečenje u pećnici. Upravo zahvaljujući ovoj metodi toplotne obrade, oni nisu debeli i istovremeno sočni, bujni. I zobena kaša pravi palačinke mrvicama. Savršen recept za one koji paze na svoju težinu.
Sastojci:
- tikvice - jedna stvar,
- 234 grama zobene kaše,
- 110 grama šećera
- 5 grama soli
- 45 grama praška za pecivo,
- par jaja
- 75 ml ulja za kuhanje.
Kako kuvati
Tikvice se isperu, iseku na male komadiće i protrljaju na velikom zubu.
Izmiješajte kašu sa šećerom, solju, praškom za pecivo.
Razbijte jaja u maloj šoljici, lagano tučite vilicom i ubrizgajte u tikvice, dobro izmiješajte sa šlagom.
Zobena kaša se melje u mlin za kafu i sipa u pripremljenu masu, ponovo dobro izmiješa do guste konzistencije.
Tanjur je premazan suncokretovim uljem i raširen u mnogo malih kolača, lagano formira lijep, ovalni oblik sa žlicom.
Stavite u rernu pre vruće do 200 stepeni i pecite tri minuta.
Otvorite pećnicu, pažljivo okrenite palačinke s druge strane drvenom lopaticom i pecite još dvije minute.
Gotove palačinke su lagano ohlađene u pećnici isključene i raširile na dubokoj ploči na slajdu, poslužene na stolu za čaj. Blizu stavite posudu sa odmašćenom kiselom pavlakom.
Palačinke prema gore navedenoj recepturi mogu se peći u obliku kolača ili kolača u specijalnim kalupima, a biskvitno tijesto sa konzistencijom pola guste pavlake.Ovakve palačinke izgledaju kao praznični ukusi, tako da mogu biti odličan snack na gala događaju.
Urednička adresa: Presnenskaya Embankment 6, Building 2
Uredništvo telefon: +7 925 3175370
Glavni i odgovorni urednik: Samsonova Olga G.
Slatki šnicli za squash
Naravno, mnogi od nas su svjesni prednosti povrća, kao i ugodnog okusa klasičnih palačinki. Da li je moguće kombinirati korist i ukus? Možeš. Treba samo naučiti kako kuhati palačinke za squash i shvatit ćete koliko je dobro ovo jelo. Pogodan je za cijelu obitelj. Uštipci imaju prijatan ukus i laganu teksturu, ali zbog činjenice da su napravljeni od tikvica, takvo jelo će se smatrati niskokaloričnim.
Takve palačinke mogu biti:
- Sa šećerom. Slatke palačinke od squasha su savršene za dječji doručak.
- Slano.
- Sa začinima. Takva kombinacija je vrlo popularna među ljubiteljima oštrog.
- S mljevenim mesom.
- Uz povrće, na primjer, sitno sjeckani bugarski papar.
- Uz zelenilo: često se seckani peršun, kopar, listovi salate dodaju u testu od tikvica. To daje palačinkama ugodan ukus.
Tako možete napraviti palačinke za squash s raznim aditivima, sve ovisi o individualnim željama kuhara ili "kupca".
Za bolji ukus, koristite svježe tikvice. U ovom slučaju, takođe može sačuvati više hranljivih materija iz povrća.
Palačinke od tikvica mogu biti u obliku zasebnog samostalnog jela ili kao prilog. Dobro se slažu sa ribljim jelima.
Sastojci
- Bučke - 500-600 g,
- Pileće jaje - 1-2 kom.,
- Brašno - 1/2 šalice,
- Šećer - 4-5 Art. l.,
- Sol - 1 / 3-1 / 2 čajne žličice,
- Prašak za pečenje / soda - na vrhu noža,
Ulje će biti potrebno za prženje palačinki. Možete koristiti klasično suncokretovo ulje, masline ili bilo koje drugo.
Recept za slastice od slatkih tikvica
Postoji širok izbor recepata za izradu slatkih šnicla.
Svaki recept je detaljno oslikan korak po korak, pa čak i ako prvi put napravite palačinke, sve će biti vrlo jasno.
Ovisno o receptu, možete to učiniti:
- Punjene palačinke od tikvica.
- Tanke palačinke.
Razmotrite na primer klasičnu verziju kuhanja palačinke od tikvica.
Tehnologija kuhanja:
- Pripremna faza - u ovoj fazi pripremaju se same pripreme za squash. Ispiranje u tekućoj vodi, po želji, može se ljuštiti. Zatim trljajte tikvice na ribež. Možete i sami izabrati vrstu ribe, konzistencija rezultirajuće "kaše" će zavisiti od nje: homogena ili sa prugama pulpe.
- Druga faza se sastoji od gnječenja tijesta. Nastala kaša od tikvica se može istisnuti iz prekomjerne vlage, možete je ostaviti. Od toga će zavisiti količina brašna za gnječenje tijesta i njegova konzistencija.
- U rezultirajuću masu, dodajte jedno ili dva kokošja jaja po ukusu, so, šećer, a za pompe koristite ili poseban prašak za pecivo ili sodu u količini koja odgovara na vrh noža. Da bi palačinke od bučkica napravili od tikvica, bilo bi bolje koristiti testo konzistencije nalik gustoj kiseloj pavlaci. Ako više volite tanke palačinke, onda je bolje uzeti tanko testo. Nakon toga možete, po želji, dodati začine ili druge sastojke: meso, bilje itd.
- Završna faza: palačinka za prženje. Sipajte suncokretovo ulje u posudu i stavite potrebnu količinu tijesta, pržite na jednoj strani, a zatim okrenite i popržite drugu stranu do zlatno smeđe boje. Ako je potrebno, dodajte ulje tako da palačinke ne izgore.
Nakon hlađenja palačinki, već možete jesti hranu. S takvim palačinkama uživajte u kiselo vrhnje. Squash palačinke mogu biti divan doručak, punjenje osobe cijeli dan energijom i vitaminima.
SASTOJCI
- Brašno 0,5 čaše
- Šećer 2 Art. žlice
- Maslac 1 Art. kašika
- Puder za pečenje 1 kašičica
- Sol 1 Pinch
- Jaje 1 komad
- Prirodni jogurt 100 grama
- Mlijeko 100 mililitara
- Tikvice 1 komad
1. Operite tikvice, osušite i narežite.
2. U dubokoj posudi, pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, šećer, sol i prašak za pecivo. Promiješati.
3. U odvojenoj posudi kombinovati rastopljeni maslac sa prirodnim jogurtom ili pavlakom.
4. Pobijedite u jajetu i sve dobro izmiješajte.
5. Dodajte suhe sastojke i istujte tijesto dok ne postane glatko. Stavite naribanu tikvicu.
6. Promiješati i sipati mlijeko. Sva osnova je spremna.
7. Takve palačinke možete pržiti u tavi ili peći u pećnici. Izaberite opciju koju želite.
8. Poslužite uz omiljeni suplement i šalicu mirisnog čaja. Bon appetit!
Proces kuhanja
Ako za doručak pravite palačinke ili palačinke, probajte praviti palačinke od mladih tikvica. Ukusne, sočne, umereno slatke palačinke poslužene sa pavlakom i medom, nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Za pripremu slatkih uštipaka od tikvica, uzmite potrebne proizvode. Operite tikvice, osušite, izrežite rep.
Rešite tikvice na krupnijem rende.
Dodajte brašno, šećer, jaje, prstohvat soli. Dodajte šećer po svom ukusu, trebamo samo jednu žlicu, ako volite slatke palačinke, dodajte malo više šećera. Ako želite napraviti veliku palačinku, na vrh noža dodajte malo praška za pečenje ili sode.
Dobro promiješati tijesto tako da brašno nije grubo.
Zagrejte biljno ulje u posudi, pospite jednu punu kašiku testa i pecite slatke šnicle dok ne budete spremni na obe strane.
Gotove palačinke stavite na papirni ručnik tako da višak ulja nestane.
Slatke palačinke od tikvica poslužite sa pavlakom i medom ili javorovim sirupom na stolu.
Kao recept?
put 5 stars
ili dati još jednu ocjenu!
Slatke tikvice za dječji meni
Recept nije sasvim običan, međutim, ovo jelo će se svidjeti najmanjim gurmanima. Nježne slatke palačinke od tikvica će biti odličan doručak i odlična alternativa za svaki željeni, ali ne i zdravi desert. Zato kuvajte!
- pšenično brašno - 200 g, t
- tikvice - pola kilograma,
- granulirani šećer - 2 žlice,
- pileće jaje - 1 komad,
- sol - 1-2 pinches,
- soda bikarbona - 1 prstohvat,
- biljno ulje.
Pošto ćemo kuhati za decu (a to su svi poznati pickupi), uzimamo ljuštene tikvice. Zato prvo isperemo i očistimo povrće, a onda uklonimo sjemenje iz njih. Na najmanjem grateru, koji smo pronašli, oljuštite tikvice: što je manje povrće u testu, to je ukusnije završeno jelo. Najbolja opcija je mljevenje tikvica do pire stanja. Tako možete koristiti mikser ili mlin za meso.
U nastali pire od squash stavite sirovo jaje, dodajte šećer, so i brašno. Mijesite testo, zatim stavite bikarbonu i ponovo sve dobro izmiješajte. Onda stavimo tiganj na vatru, ulijemo malo biljnog ulja (bez mirisa i okusa) i pržimo palačinke. Da bi to uradili, skupljamo testo sa žlicom i stavljamo kolače u posudu, naizmenično ih spržimo na obe strane. Palačinke pune se na salveti, ostavljajući da upije višak ulja. I onda ih poslužite sa pavlakom, džemom, džemom ili medom.
Tikvice Uštipci sa jabukama
Divan recept za lagano, vrlo ukusno i delikatno jelo! Ovaj recept za fritule od tikvica se ističe činjenicom da testo sadrži svježu jabuku. Neobičan, neobičan, ali vrlo ukusan! Probajte i svidjet će vam se!
- 2 tikvice srednje veličine
- 1 jabuka
- 1 sirovo pileće jaje
- 5-7 žlica pšeničnog brašna,
- 1 prstohvat mljevenog cimeta,
- 1 prstohvat soli
- 1 kašičica granuliranog šećera
- 1/3 kašičice sode,
- 1 prstohvat vanilije.
Skvoš i jabuka oprati i ukloniti kožu od njih, a takođe i odstraniti sjemenke. Od jabuke koja je i dalje isečena i žilava sredina.Sada ih samljeti velikim renderom i raširiti u duboku zdjelu. U rezultirajuću masu, dodajte prstohvat cimeta i prstohvat vanilije, stavite šećer, sirovo jaje i prosijano brašno. Količina brašna se podešava u zavisnosti od konzistencije testa: treba da bude dosta gusta i viskozna. Što je tijesto deblje, palačinke će biti gušće i gušće.
Na kraju kuhanja dodajte sode bikarbone i ponovo promiješajte tijesto. Testo razmažemo u obliku malih tortilja u tiganj sa vrelim biljnim uljem. Pržite ih naizmenično na svakoj strani do hrskavog hrskavog. Služi se sa pavlakom, džemom ili džemom.
Mliječne fritule
Svi znaju da se palačinke mogu kuvati sa svježim ili kiselim mlekom. Ali recept za takvo jelo od tikvica je poznat samo nekolicini. Pokušajte napraviti slatko tijesto sa tikvicama s mlijekom.
- pola čaše pšeničnog brašna,
- 1 sirovo pileće jaje
- pola kilograma mlade tikvice,
- 4 kašičice granuliranog šećera
- 1/2 kašičice soli,
- 1 prstohvat sode za čaj,
- 1/2 šalice svježeg mlijeka,
- biljno ulje.
Moj squash, odseći im nosove i repove, samljeti meso na finom rancu. Ako je squash mlad, onda se koža ne može ukloniti iz njih. Ali sa velikim povrćem potrebno je ukloniti kore i ukloniti sjemenke. Prosijati brašno. Izmiješajte tikvice sa šećerom, soli, sirovo jaje i mlijeko, a zatim u dijelovima, postupno dodajte brašno, gnječite tijesto gustoće kreme.
Stavimo tavu na vatru, ulijemo malo biljnog ulja, pustimo da se zagreje, a zatim pržimo palačinke. Da bi to uradili, kašičemo testo žlicom i stavimo u posudu u obliku malih pastila. Popecite ih sa obe strane do zlatno braon hrskavosti. Završene palačinke polažu se na papirnatom ručniku, tako da čaša sa njima ima višak ulja. Poslužuje se sa džemom, medom, džemom ili pavlakom.
Palačinka brašno Squash
Palačinka brašna je veoma zgodno i brzo! Svi glavni sastojci potrebni za izradu palačinki ili uštipaka već su tu. Ako takvom brašnu dodamo tikvice i šećer, dobićemo veoma nežno i ukusno jelo.
- 2 mlada mala squash,
- 1 sirovo pileće jaje
- 4 kašike granuliranog šećera,
- 4 kašike palačinog brašna,
- biljno ulje.
Tikvice je bolje uzeti mlade. Zatim ne moraju skidati tvrdu kožu i uklanjati sjemenje. Preporučljivo je koristiti rafinirano i deodorizirano ulje za prženje. Ovo ulje neće pokvariti ukus gotovog jela i neće se pjeniti prilikom prženja. A u posudu ga treba malo sipati, jer testo apsorbuje puno maslaca, a delikatne palačinke postaju predebele.
Dakle, moja tikva i melje sa velikim rancem. Proširite masu od viška vlage i raširite je u dubokoj posudi. Prvo dodajte granulirani šećer i sirovo jaje, a zatim postepeno stavite brašno, gnječeći prilično gusto tijesto. Ostavite testo na 10 minuta da dobijete gluten. Ako je tijesto postalo tekuće, sipajte malo brašna, dovodeći ga do željene konzistencije.
Zatim zagrejte biljno ulje u tiganju, pržite palačinke, žlicom skupite testo i stavite ga u posudu. Nakon pečenja tortilja na jednoj strani, okrenite ih i ponovo pocrvenite. Gotove palačinke stavite na papirni ručnik tako da upije višak ulja. Poslužite toplo sa pavlakom ili bilo kojim sirupom od bobičastog voća.
Slatke palačinke od tikvica sa mrkvom
Šargarepe su odlične za kuhanje slatkih jela. Ovdje i na slatkim slatkim squash palačinkama možete dodati sirove mrkve. Oni nisu samo ukusniji, nego i lepši.
- 0,5 kg mlade tikvice,
- 1 mrkva,
- 2 kokošja jaja,
- Nedovršena šalica pšeničnog brašna
- 1/2 šalice kefira,
- 3 kašike granuliranog šećera,
- 1 kesica vanilinog šećera
- 1 žlica krompira ili kukuruznog skroba,
- 1 kora limuna,
- biljno ulje.
Mlada mi smrviti i mljeti sa velikim rancem.Operite mrkvu, očistite i utrljajte na ribe sa malim ćelijama. Drobljene tikvice lagano stisnu da bi se uklonio višak soka i proširio u dubokoj posudi. Dodajte im ribanu mrkvu i pomešajte. U odvojenoj posudi lagano tucite sirova jaja, sipajte tamo kefir i sipajte šećer, sol i vanilin šećer. Mešajte i dodajte limunovu koricu, skrob i brašno. Ponovo promiješajte sve dok ne dobijete glatkoću, a zatim dodajte ribano povrće.
Mešajte testo i zagrejte malo biljnog ulja u posudi. Zakačite žlicu tijesta, razmažite male kolače u vrelom ulju i pržite ih sa obe strane do zlatno smeđe boje. Gotove palačinke stavite na ubrus ili papirni ubrus da biste upili višak masnoće. Služi se sa pavlakom ili sirupom.
Korak po korak recept
Operite squash, ogulite, ogulite.
U masu za utrljavanje tikvice unesite jaja, brašno, šećer, so, soda.
Testo se spusti do guste kreme.
Dodajte biljno ulje (po mogućnosti masline, a palačinke tada dobijte delikatniji ukus.
Zagrejte biljno ulje u tavi.
Uzmite puno žlice i raširite na vruću tavu.
Pržite na obe strane.
Poslužite sa pavlakom ili kondenzovanim mlekom.
Komentari i recenzije
Rujan 10, 2017 murkaa1 #
Kolovoz 24, 2014 Kotenka Meow
11. avgust 2014. SVS1 #
11. avgust 2014. Victoria Fox # (autor recepta)
25. jul 2014. Victoria Fox # (autor recepta)
23. jul 2014. cookie22 #
25. jul 2014. Victoria Fox # (autor recepta)
Ostavite komentar ili recenziju recepta
Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.
Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke, koristeći svoj račun na sljedećim stranicama:
Ako niste zadovoljni nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ih mogli popraviti.
Prijava bez registracije
Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.
