Vrlo jednostavan i neobičan recept za ukusnu tortu. Probajte sigurno!
Kada je vrijeme kratko, uvijek možete, u žurbi, kuhati ovaj kolač.
Minuta 10 će ići na pripremu tijesta i 10 minuta za pripremu kreme, a pećnica će učiniti ostalo.
Rezultat će Vas sigurno zadovoljiti i vaša porodica će biti oduševljena!
Sastojci
Za test:
–Kefir ili kiselo mlijeko -300 gr
–Sahar - 1 šalica
- Ulje za čišćenje - 2 žlice. žlice
–Kakao - 2-3 čl. žlice
- Brašno - 2 čaše
Za kremu:
Opcija 1 - pavlaka
–Suša - 400 gr
–Sahar - 1 šalica
- Krema za ulje-200 gr
2 opcija - krema
- Brašno-2 Art. l (sa slajdom)
–Vanilov šećer - 1 vrećica
- ulje maslaca -200 g
Za prskanje:
- kolačiće, čokolade ili orasi
Kuharski recept
1. Testo za ovu čokoladnu tortu se vrlo lako priprema.
2. U jednoj zdjeli lagano istresite jaja, biljno ulje i kefir, tj. Ono što je tekuće.
3. U drugom - sve je suvo: brašno, šećer, kakao soda.
4. Sipajte pretučena jaja u posuđe suhom smjesom, dobro promešajte.
5. Sipati u podmazani oblik, staviti u prethodno zagrijanu pećnicu.
6. Pecite 50 minuta na 190 stepeni.
7. Izrežite ohlađenu tortu u 3 komada, namažite kremom, pospite čokoladu na vrh i strane sa sjeckanim orasima ili iseckanim orasima.
8. Krema za kuhanje za čokoladnu tortu.
9. Kisela pavlaka: pomešajte omekšani maslac sa kiselim vrhnjem i šećerom, obrišite. Kisela krema je spremna.
10. Krem: Stavite kuhati preko mleka. U to vreme, tučite jaja do bele boje sa šećerom, a zatim postepeno pobedite brašno, nastavljajući da udarate.
11. Sipati ovu smjesu u tanku struju u vrelo mlijeko, intenzivno miješajući.
12. Smanjite toplotu, dodajte vaniliju, nastavite da dobro mešate kremu. Chill.
13. Dodati omekšani maslac. Dobro promiješati.
14. Stavite pola sata u frižider. Krema je spremna.
SASTOJCI
- Šećer 150 grama
biskvit - Jaja 4 komada
biskvit - Brašno 130 grama
biskvit - Kakao prah 30 grama
biskvit - Puder za pecivo 8 grama
biskvit - Maslac 200 grama
krema - Kuvano kondenzovano mleko 380 grama
krema - Orasi 150 grama
krema - Šećer 80 grama
impregnacija - Voda 80 grama
impregnacija - Konjak 40 grama
impregnacija
1. Pripremite proizvode za tortu, kremu. Unaprijed razmislite o ukrašavanju kolača, odlučio sam da poprskam orasima, ali možete koristiti bijelu ili tamnu čokoladu, slatkiše, itd. Takođe unapred, dobijte maslac od kreme, treba da bude na sobnoj temperaturi. Počnimo!
2. Mikser pomešajte pileća jaja sa šećerom dok ne dobijete mekanu pjenu.
3. Pjena treba biti gusta, možete dodati par vanilin prstiju.
4. U čistu zdjelu pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Sipajte male porcije u masu jajeta i pomešajte sa mešalicom.
5. Testo je glatko, nije gusto, prozračno!
6. Četkom i posudom za pečenje maslaca isperite testo. Pekla sam u laganom štednjaku, nikad ne prestaje! Način pečenja, 50 minuta.
7. Sada skuhajte kremu. Da biste to uradili, stavite meki maslac u visoku posudu, šibajte mešalicom 5-6 minuta dok ne postane lako. Postepeno dodajte kašiku kondenzovanog mleka i nastavite da pobeđujete. Rezultat je nježna, ujednačena krema.
8. Stavite treći dio kreme u zasebnu posudu, to je za ukrašavanje vrha i strane kolača. U ostatku kreme dodajte mljevene orahe. Pre nekoliko minuta sam ih pržila u suvoj tavi dok se nije pojavila prijatna aroma. Cool i grind.
9. Biskvit je spreman, ne žurite da ga izrežete, potrebno mu je nekoliko sati da se ohladi.
10. Potpuno ohladiti biskvit pomoću oštrog noža ili konca (ili kulinarske linije za ribolov) na tri dijela. Pripremite impregnaciju, za to, dovedite šećer do ključanja s vodom, potpuno se ohladite i sipajte u rakiju. Promiješati.Koristeći bocu za prskanje ili četku, dobro natopite kolače.
11. Na prvu tortu stavite pola kreme od oraha, ravnomjerno raspodijelite.
12. Pokrijte sa drugom tortom natopljenom, rasporedite preostalu kremu.
13. Pokrijte tortu trećom pločom za kolače. Podmažite vrh i strane kolača kremom bez oraha. Ukrasite mljevenim orasima, ribanim čokoladnim ili kokosovim čipsom. Stavite tortu u frižider 2-3 sata barem da zamrznete kremu.
14. Pre serviranja, pažljivo prenesite kolač u čistu posudu pomoću dvije lopatice. Prijatna čajanka!
Torta sa šljivama i orasima
- 300 gr. brašno
- 150 gr. šećer
- 2 jaja
- 150 gr. med
- 150 gr. orasi
- 1 tbsp. kašičica soka od limuna
- 0.5 tsp praška za pecivo
- 500 gr. suve šljive
- 150 gr. orasi
- 150 gr. šećer
- 250 gr. kiselo vrhnje
- 200 gr. maslac
Narežite malo čokolade za prskanje ili pripremite čokoladni čips.
Jaja za mljevenje sa šećerom. U dobijenu smjesu dodajte prašak za pecivo, brašno i sjeckani orasi. Recept uključuje med, koji se prvo mora dovesti u tekuće stanje u vodenom kupatilu i dodati u tijesto. Dobro promiješati.
Nastalo testo će imati izgled guste kreme. Mora se podijeliti na 3 dijela i ispeći tri kolača dok se ne omekša, u pećnici, na temperaturi od 170 - 180 stupnjeva. U ovom trenutku pripremite kremu. Za pripremu kreme potrebne su nam suve šljive. Neophodno je napuniti 40 minuta toplom vodom, a zatim isušiti vodu, preskočiti suve šljive kroz mlin za meso. Pobediti pavlaku i šećer u pjeni, dodati omekšani maslac, iseckane orahe i šljive.
Recept se bliži kraju. Potopite pečene kolače sa dobijenom kremom. Ukrasite kolač komadima šljiva i pospite čipsom. Čestitamo! Imate neverovatno lepu i ukusnu tortu, koja će biti dobrodošla u vašem domaćinstvu!
Torta „Čokoladna narandža“
Ovu tortu karakterišu lagane note okusa konjaka, jer recept sadrži neku količinu ovog pića.
- 250 gr. šećer
- 200 gr. maslac
- 4 jaja
- 150 gr. brašno
- 100 gr. orasi
- 100 gr. tamna čokolada
- 2 tbsp. kašike rakije
- 50 gr. kakao
- 3 kašike. kašike mleka
- 80-100 gr. škrob
- 1 žličica sode
- 1 tbsp. žlica kore kore naranče
- sol
- 2 tbsp. kašike rakije
- 150 gr. šećer u prahu
Šećer pomiješan s maslacem i žumanjcima iz jaja i pažljivo samljeti. Kada masa postane homogena i postane bela, potrebno je dodati toplo mleko. Skrob, brašno, soda, kakao, sjeckani orašasti plodovi - sve je to pomešano. Vjeverice kucaju u pjenušavu i stabilnu pjenu, dodaju ih u brašno i dobro promiješaju. U gotovi testo dodajte rakiju i čokoladu. Zatim stavite testo u posudu za pečenje i stavite u prethodno zagrejanu pećnicu od 180 stepeni.
Recept uključuje pronalaženje kolača u pećnici jedan sat, ali vrijeme pečenja ovisi o specifičnoj ploči. Bolje je provjeriti spremnost kolača pomoću drvene palice: zalijepiti je u sredinu budućeg kolača, a ako se štap izvuče iz suvog tijesta, to će značiti da je potpuno pečena.
Da biste pripremili kremu, morate mešati rakiju sa šećerom u prahu i dodati 3 kašike. kašike vode. Podmažite tortu gotovom kremom i pospite nasjeckanim orasima. To je to, torta je spremna, pozovite sve na sto!
Ovo je veoma zanimljiv recept, pa čak i ako morate malo da ga isperete, na kraju nećete požaliti što ste ga izabrali!
- 500 gr. brašno
- 250 gr. šećer
- 3 jaja - žumanjka
- 200 gr. maslac
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka
- 200 gr. maslac
- 3 jaja - proteini
- 250 gr. šećer
- 250 gr. orasi
U šećeru, dodajte žumanjke i pažljivo mleite. Zatim pomešajte omekšani maslac. Dodajte prašak za pecivo i brašno, dobro promiješajte. Nastalo tijesto treba biti debelo i ne smije se držati za ruke. Razdelite testo na 3 dela. Izvucite 3 identična kolača i stavite u posudu za pečenje. Svaka torta se premazi sa mešavinom šlaga i šunke i posuti orašastim plodovima.Pecite kolače 30 minuta u prethodno zagrejanoj peći na 180 stepeni.
Kondenzovano mlijeko pomiješajte s uljem i dobro promiješajte do homogene mase. Pripremite čokoladnu glazuru: da biste to uradili, razbijte čokoladnu šipku na komade, istopite je u vodenom kupatilu i dodajte oko jedne kašičice mleka i malo omekšanog maslaca u vruću čokoladu.
Pečeni kolači mažu kremu i leže jedni na drugima. Sipajte čokoladnu glazuru na vrh pečenja, ostavljajući gustu tekućinu da teče duž strane kolača s prekrasnim zrakama. Po želji možete potpuno pokriti stranu čokolade. Gotov kolač od bjelanaca stavite u frižider 2 sata. Tokom ovog vremena, krema će se otvrdnuti, a kremasti ukus će postati življi.
Medena torta sa orasima
Ovaj recept uključuje sljedeće sastojke:
- 250 gr. brašno
- 250 gr. šećer
- 150 gr. maslac
- 50 gr. med
- 1 tsp prašak za pecivo
- 3 jaja
- 250 gr. kiselo vrhnje
- 250 gr. šećer
- 250 gr. orasi
- 1 tbsp. kašičica soka od limuna
Med i maslac se rastopi i ohladi. Dodajte jaja šećeru, dobro promiješajte do pjene i dodajte brašno. U tijesto dodajte smjesu maslaca i meda i prašak za pecivo. Sipajte smjesu u posudu za pečenje i pecite dok ne bude gotova na 180 stepeni.
Pečenu tortu prerežite u 3 dela, svaki premazani vrhnjem pavlake i šećera, u isto vreme zalivši orahe. Pokrijte gornji kolač kremom i stavite debeli sloj čokoladnih čipsa na vrh kreme. Druga mogućnost dizajna je kuvanje čokoladnog zaleđivanja (podsjetite se kako je to učinjeno, pogledajte prethodni recept), stavite gotov kolač u frižider na 2 sata tako da ga treba natopiti kremom i tako da je glazura dobro zamrznuta.
Kao što vidite, to nije komplikovan recept. Čak i početnik može da ga dominira, zadovoljavajući domaće ukusne i mirisne kolače.
Torta „Poseta Stepashki“
Svi znaju da većina djece ne voli mrkvu. I nikome nije tajna da je vrlo korisno za naše tijelo. Kako da djeca pojedu barem dio ovog korisnog povrća? To je vrlo jednostavno - koristite naš recept i pecite tortu, koja uključuje ribanu mrkvu. Pečeno povrće će sačuvati korisna svojstva i dati peći vrlo lijepu boju i ukus, a dijete će sa zadovoljstvom pojesti komad i definitivno će vas pitati za dodatak.
- 200 gr. maslac
- 3 jaja
- 250 gr. šećer
- 250 gr. brašno
- 1 tbsp. grated carrot
- 150 gr. orasi
- 1 žličica cimeta
- Čokoladni slatkiši
Mešavinu šećera i maslaca temeljito dok ne postane glatka. Razbijte jaja i dodajte maslac sa šećerom, a zatim sipajte brašno. Salt Nakon toga, kombinirajte orahe i mrkvu sa testom. Dobro promiješati.
Posudu za pečenje podmažite maslacem. Stavi testo. Pecite na 180 stepeni u pećnici 1 sat. Četkicu pripremite za šargarepu maslacem i pospite konditorskom čokoladom. Poslužite vruće.
Slobodno nazovite svoju bebu za sto. Ne mislimo da ćete ga morati nagovarati da probate tortu s tako divnim imenom već dugo vremena!
Torta na kefiru sa kondenzovanim mlekom
Ovaj recept je zanimljiv jer se testo pravi na kefiru. Kao rezultat toga, kolači su vrlo nježni i pahuljasti.
- 750 gr. šećer
- 0,5 litara kefira
- 750 gr. brašno
- 4 jaja
- 2 žličice praška za pecivo
- 4 kašike. kakao kašike
- sol
- 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka
- 200 gr. maslac
Osim toga, trebaće vam oraha, koji se prvo moraju lagano pržiti u suvoj tavi (bez ulja). Ovo pečenje će učiniti orahe hrskavim i vrlo mirisnim i ukusnim. Samo nemojte pretjerivati u tavi, inače brzo postanu crne i okusit će gorko!
Mešajte šećer s jajima i dobro udarajte dok ne postane glatka. Salt Dodajte prašak za pecivo i sipajte kefir. Zatim postepeno sipati brašno i kakao. Dobro promiješati.
Naučeno tijesto podijeljeno u 3 jednaka dijela, od kojih se svaki mora razvaljati i staviti u posudu za pečenje. Pecite redom na temperaturi od 180 stepeni 20 minuta.
Izmiješati maslac s kondenziranim mlijekom. Svaka pečena torta namazana kremom i posuta orasima. Gotova torta sa kondenzovanim mlekom stavite u frižider 2 sata.
Slažem se, ovaj kolač je vrlo lako napraviti!
Torta "Dva oraha"
Neverovatno bogat ukus ovog pečenja daje mešavinu dva tipa oraha - oraha i badema.
- 250 gr. orasi
- 200 gr. maslac
- 150 gr. šećer
- 250 gr. badem
- 6 jaja
- 2 čokoladice
Narežite čokoladu i dvije vrste oraha, ali ne mnogo. Namočite maslac sa šećerom i dodajte žumance. Nakon toga dodajte ovoj smjesi čokoladu i orašaste plodove. Pobijedite bjelanjke u pjenušavoj pjeni, a zatim kombinirajte s glavnom smjesom. Gotovo testo stavite u posudu za pečenje i pecite u rerni na 180 stepeni 30 minuta. “Dva oraha” - torta koja se može poslužiti i toplo i hladno.
Pokušajte da napravite ovu tortu! To nije tako teško kao što se na prvi pogled čini.
Banana torta
Ova torta ne bi mogla biti pogodnija za pijenje čaja s prijateljima ili za nedjeljna druženja s roditeljima, kojima ćete doći ne praznih ruku, već sa svojim pečenim kolačima.
- 250 gr. brašno
- 150 gr. šećer u prahu
- Neki kakao prah
- 150 gr. maslac
- 3 banane
- 100 gr. orasi
- 100 gr. kiselo vrhnje
- 4 kašike. kašike kefira
- 10 gr. prašak za pecivo
Šećer i maslac se trese. Smrvite banane i dodajte šećernu masu. Alternativno sipajte brašno, prašak za pecivo. Dodajte jogurt, kefir, pavlaku, iseckane orahe. Sve dobro izmiješajte. Spremite testo u posudu za pečenje i pecite u pećnici 30 minuta na 180 stepeni. Pripremljenu banansku tortu pospite orasima sa šećerom u prahu, pomešanim sa kakao prahom. Ovakav preliv neće samo dodati eleganciju vašem pečenju, već će dodati i prijatan čokoladni okus njegovom ukusu.
Torta je kompletna - pozovite sve na čaj i spremite se da slušate oduševljene komplimente!
Nut Slide Cake
Ovaj recept je zanimljiv jer se torta priprema malo neobična.
- 1 kg brašno
- 150 gr. šećer
- 150 gr. kiselo vrhnje
- 300 gr. pečeni kikiriki
- 200 gr. margarin
- 200 gr. maslac
- 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka
- Pola pločica od mlečne čokolade
Melje margarin i samljeti sa kiselim vrhnjem i šećerom. Postepeno dodajte brašno, dobro promiješajte i stavite na hladno mjesto 1 sat. Ohlađeno mljeveno tijesto. Stavite nastale "rezance" na lim za pečenje i pecite u rerni na 180 stepeni dok ne skuhate.
Mljevenje gotovog pečenog tijesta. Kikiriki se miješaju s nastalom mrvicom. Pomešajte maslac sa kondenzovanim mlekom dok ne formira homogenu masu, a zatim ulijte čokoladu u male komadiće i dodajte sve u orašaste plodove i mrvicu od peska. Vlažite ruke vodom i formirajte ravni konus sa zaobljenim vrhom iz dobijene smjese.
Sigurni smo da će vaši rođaci više puta tražiti od vas da ispečete ovo slastičarsko remek-djelo, jer će ga svi nazvati!
Torta "Lešnik"
Kuhanje ovog deserta će vam oduzeti malo više vremena nego inače, ali će kolač koji zaslužuje zasluženo zauzeti najčasnije mjesto na svečanom stolu.
- 1 tbsp. lešnik
- 250 gr. šećer
- 8 jaja
- 50 gr. mljeveni krekeri, po mogućnosti vanila
- 150 gr. šećer u prahu
- 200 gr. maslac
- 1 tbsp. vode
- 3 kašike. kašike crnog vina
- 3 kašike. kašike ohlađene prirodne kafe
- 15 gr. vanilin šećer (1 kesica)
- voće za dekoraciju
- Chocolate bar
- Mleko ili krema
- Omekšani puter
Mletati lešnike u blenderu, nakon što ostavite nekoliko oraha. Zatim pržite u tavi, ohladite i pospite.
Žumanjke samljeti sa šećerom, a zatim dodati jajima.Pobijedite bjelanjke u pjenušavoj pjeni i dodajte tijestu, lagano ga miješajte žlicom odozdo prema gore. Tijesto podijelite na 3 dijela i pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok se ne skuva. Da biste utvrdili spremnost pečenja, možete koristiti drveni štapić koji se suši ako ga stavite u potpuno pečeni kolač.
Svaka pripremljena torta natopljena šećernim sirupom i vinom, pripremljena na vatri. Onda morate napraviti pripremu kreme. Maslac dobro promiješati sa vanilnim šećerom i običnim šećerom. Nakon dobijanja homogene mase, dodajte kafu i ponovo dobro promiješajte. Dobijeni krem namočite kolače.
Sada ostaje samo kuhanje zaleđivanja. Ako zaboravite kako da to uradite, pogledajte recept "Cake-meringue". Gotov kolač prekrijte čokoladnom glazurom, ukrasite lješnjacima i voćem i ostavite u frižideru 2 sata. Vaši gosti čak i ne znaju šta ih očekuje na kraju svečane gozbe!
""
