Salate sa mesom su veoma popularne, posebno među muškarcima.
Prvo, uvek je ukusno i zadovoljavajuće, a drugo, meso se može kombinovati sa gotovo svakom hranom.
U isto vreme, ako koristite ćuretinu ili pileće meso u salati, predjelo će biti prilično lagano i dijetalno.
Jednostavna salata sa mesom - osnovni principi kuhanja
Glavni sastojak ovog užina je, naravno, meso. Možete koristiti svinjetinu, govedinu ili perad. Za salatu, meso se kuva ili prži. Sve zavisi od recepta. Meso se takođe može pre-marinirati tako da je zasićeno začinima i začinima.
Jednostavna salata sa mesom kuva se sa povrćem, zelenilom, mahunarkama ili pečurkama. Danas u našim supermarketima možete kupiti bilo koje povrće, bez obzira na godišnje doba. Od gljiva najbolje se uklapaju bukovače ili pečurke.
Mahunarke se koriste za salate sa mesom u konzerviranom ili kuvanom obliku.
Svi sastojci salate su zdrobljeni, stavljeni u zajedničko jelo, začinjeni i pomešani.
Kao preliv možete koristiti pavlaku, majonez ili bilo koje biljno ulje. Ukus jednostavne salate sa mesom će biti još zanimljiviji ako je napunite sosom na osnovu ovih proizvoda.
Recept 1. Jednostavna pileća salata "Odlično"
Sastojci
400 g pilećeg filea,
dvije mahune slatke crvene paprike,
80 ml maslinovog ulja,
2 prsta šećera,
40 ml voćnog octa.
Metoda kuvanja
1. Isperite pileći file, stavite u mali lonac i prelijte toplom prokuvanom vodom. Stavite vatru i pecite meso dok ne bude nežno. Izvadite piletinu iz bujona, ohladite i narežite na duge trake.
2. Isperite slatku papriku, obrišite je i odrežite vrhom. Odrežite voće na pola, uklonite kutije za seme, pažljivo očistite seme i isecite papriku na trake.
3. Ogulite luk, isperite i iseckajte sa tankim nožem sa tankim polutankama.
4. Papar, piletina i luk stavite u duboku posudu, pospite ih šećerom i sipajte voćni ocat. Promiješati i ostaviti u hladnjaku nekoliko sati.
5. Neposredno prije posluživanja salatu začinite maslinovim uljem i začinima.
Recept 2. Topla salata sa mesom i patlidžanom
Sastojci
1 gomila peršina,
80 ml maslinovog ulja,
1 čokoladna paprika,
5 grama granuliranog šećera
30 ml soja sosa,
30 ml limunovog soka,
2 češnjaka češnjaka.
Metoda kuvanja
1. Operite patlidžan, obrišite salvetu i odrežite stabljiku. Odrežite povrće na trake, stavite u posudu i pospite solju. Ostavite ga najmanje pola sata.
2. Isperite govedinu, odrežite višak masnoće i film. Izrežite govedinu na trake što je moguće manje. Stavite posudu na visoku temperaturu, sipajte ulje i zagrijte ga. Stavite govedinu u posudu i pržite je do zlatne.
3. Isperite patlidzane ispod slavine, istisnite i dodajte mesu.
4. Ogulite mrkvu, operite i isecite na vrlo tanke trake ili narežite na korejske salate. Pošalji sjeckani mrkva na tavi, miješati i nastaviti pržiti.
5. Izrežite stabljiku paprike, izvadite seme i isecite povrće na tanke trake. Stavite u tavu i nastavite da pržite sve zajedno, povremeno mešajte.
6. U dubokoj zdjeli pomiješajte sok od limuna sa soja sosom. Dresite beli luk i začinsko bilje i dodajte u smjesu limun-soja, dodajte malo šećera, soli i promiješajte.
7. Salata prelijte preljevom. Poslužite salatu može biti i hladna i topla.
Recept 3. Jednostavna salata sa piletinom i špinatom
Sastojci
pola hrpe svježeg špinata,
3 g jabukovog octa,
150 g pilećeg filea,
3 g balzamičnog sirćeta,
3 g Francuske senf,
30 ml maslinovog ulja,
2 prsta jodirane soli.
Metoda kuvanja
1. Isperite pileći file ispod slavine. Stavite ga u prokuvanu vodu, dodajte celi luk i par zrnaca mešavine graška. So, stavite posudu sa piletinom na vatru i kuvajte meso dok se ne omekša. Izvadite ga iz bujona, ohladite i narežite na kriške.
2. Isperite listove špinata pod mlazom vode, stavite ih na ubrus i upijte da biste se oslobodili viška vlage.
3. U odvojenoj čaši pomiješajte maslinovo ulje sa soli, jabukovim octom, senfom i balzamičnim octom. Umutiti sve sastojke dok ne postane glatka.
4. Ulijte pola preljeva na listove spanaća, lagano ih izmiješajte i stavite klizač na posudu. Isperite paradajz, obrišite, isecite na pola i uklonite jezgro. Meso se reže na dugačke trake i stavi na vrh spanaća.
5. Pileće meso raširite slučajnim redom na vrhu salate i prelijte preljevom.
6. Prokuhati kuvano jaje, oguliti iz ljuske, staviti na rub posude pored salate i iseći na pola.
Recept 4. Salata za svadbe u zemlji sa mesom
Sastojci
pola kilograma svinjskog filea,
gomila peršina,
Marinade
50 ml hladne kuhane vode,
100 ml maslinovog ulja,
2 prsta crnog bibera,
200 ml vinskog octa.
Metoda kuvanja
1. Stavite komad svinjskog filea u moj, stavite ga u odgovarajuću posudu, sipajte vodom za piće. Solite, dodajte oguljeni luk, lovorov list i prstohvat graška. Kuhajte svinjetinu na laganoj vatri oko sat vremena. Nakon kuhanja obavezno uklonite pjenu.
2. Isperite oljušteni luk, osušite ga ubrusom i narežite na vrlo tanke prstene koristeći sekač za povrće. Gomila peršina fino smrvljena, dodajte luk i vrlo pažljivo promiješajte.
3. Izvadimo gotov meso iz bujona, ohladimo ga i izrežemo na šipke debljine jedan centimetar. Mi prebacujemo svinjetinu u zdjelu i prekrijemo je tako da se ne istroši.
4. Izmiješati hladnu kuhanu vodu u zdjelu sa šećerom, vinskim octom, solju, biljnim uljem i mljevenim crnim paprom. Nemojte biti zbunjeni takvom količinom sirćeta, zahvaljujući soli i šećeru, ukus marinade će biti uravnotežen.
5. Razmutite meso u posudu i podijelite je s lukom i začinskim biljem. Prelijte svu marinadu na vrh i ostavite u frižideru najmanje osam sati. Gotovu salatu stavite na tanjir i poslužite na stolu.
Recept 5. Jednostavna salata sa pilećim mesom i mandarinama
Sastojci
pileći file - 100 g,
dvije male mandarine,
veliki krompir - tri komada,
soja sos - 80 ml,
rafinirano biljno ulje - 100 ml.
Metoda kuvanja
1. Isperite pileći file pod tekućom vodom, umočite ga u salvete i isecite preko kriški. Stavite meso u malu posudu. Tangerina isperite, obrišite i izrežite ravno kožom u malim komadima. Stavite mandarinu u meso, promešajte i sipajte sojinim sosom. Marinirati piletinu pola sata.
2. Ogulite krompir, operite, osušite i narežite na korejske salate. Stavite krompir u metalno sito i isperite ga pod mlazom vode. Stavite kriške na peškir da se osuše.
3. Stavite na šporet istovremeno dvije posude. Zagrijte ulje u njima. Na jednom, pržite krompir, a na drugom marinirano pileće meso, uklanjajući komade mandarine. Podijelite krumpir na četiri dijela. Treba da imamo četiri porcije salate.
4. Stavite prsten za serviranje na toplo jelo, stavite krompir i uklonite ih. Uz rubove raširenih komada mesa. Pržiti u sosu od tangerine i oguliti. Pržene komade mandarine stavite uz sos preko krompira. Poslužite toplu salatu.
Recept 6. Jednostavna salata sa mesom i povrćem
Sastojci
100 grama majoneze masline,
svježe mljevena paprika,
120 ml vode za piće
30 ml sirćeta,
100 g belog kupusa.
Metoda kuvanja
1.Radish i šargarepa oguliti, oprati, osušiti i narezati na tanke trake. Ako sumnjate da ćete uspjeti, možete koristiti poseban grater.
2. Prenesite sjeckano povrće u posudu. Voda pomešana sa sirćetom i soli. Sve temeljito izmiješajte i sipajte mrkvu i rotkvicu ovom marinadom. Ostavite povrće da se marinira četvrt sata.
3. Sečite kupus na tanke trake. Operite krastavac, obrišite ga ručnikom i isecite na što je moguće tanje trake.
4. Pritisnite rotkvicu i šargarepu. Dodajte im krastavac i kupus.
5. Kuhajte govedinu dok ne skuhate, dodajte grašak u bujon, lovorov list i so. Meso izvadite iz bujona, ohladite i narežite na tanke trake. Dodajte govedinu povrću.
6. Kuhana tvrdo kuvana jaja narezana na kriške i stavljena u salatu. Sve začinite majonezom, pomiješajte i stavite u prekrasnu posudu za salatu. Pospite vrh svježe smrvljene paprike.
Jednostavna salata sa mesom - trikovi i savjeti kuhara
Kada kuvate meso, dodajte celo povrće, lovorov list i biber u bujon. Tako će ispasti mirisna i ukusna.
Za salatu je bolje ne rezati meso, već ga ručno rastaviti.
Ako za salatu koristite svinjetinu ili govedinu, onda je za to najpogodnija lopatica.
Salatu svežeg povrća soli neposredno pre serviranja, tako da ne kaplje ispred vremena.
Mesna salata sa sjemenom nara
Počnimo sa najjednostavnijim receptom. Ova salata je napravljena od mekog, mekog svinjskog mesa - idealno za ručak. Naravno, malo je verovatno da će odrasli muškarac biti pun takvog jela, zato ga nahranite svom djetetu ili sebi voljenom. Ako želite kuhati ovo jelo za romantičnu večer, poslužite mu vruću sočnu piletinu i dobro vino.
- 200 grama svinjskog mesa
- dvije velike mrkve
- dva jaja
- sol i začini - opcionalno
- orasi
- pola granate
- majonez gurmanski
Metod pripreme:
Početna faza - kuvanje svinjetine, mrkve i kokošjih jaja. Kada se ovaj postupak završi, pripremite sve sastojke za salatu. Da biste to uradili, sitno seckajte meso, a povrće i jaja narežite na trake na grubo rijetko. U tom nizu stavite sve proizvode u prekrasnu posudu za salatu, premazujući svaki sloj majonezom. Salt po vašem nahođenju. Zatim ogulite nara i orahe, potopite ih rukama. Posudu pospite njima, sipajte sok od nara. Sada možete sjediti za stolom - dobar appetit!
Salate se pripremaju ne samo sa orasima, već i sa kikirikijem, a dobija se i neverovatno ukusna kombinacija ako se dodaju šljive.
Mesna salata sa rotkvicama i jajima
Nudimo još jedno jednostavno jelo sa svinjskim mesom, rotkvicama i pilećim jajima. Ovo jelo je pogodno za svakodnevnu upotrebu. Osim toga, ovaj proizvod je dostupan svima. Biljno ulje se koristi kao preliv, ali po želji može se sigurno zameniti majonezom.
- rotkvica - 100 grama
- neke perje od zelenog luka
- 100 grama kuvane svinjetine
- zeleni grašak - 80 grama
- sol - po ukusu
- dva jaja
- 20 grama pravilnog sirćeta
- istu količinu maslinovog ulja
Metod pripreme:
Otprilike jedan sat prije početka kuhanja, prokuhajte na mirnoj vatri u blago posoljenoj vodi. Zatim pustite da se ohladi i narežete na tanke trake, rotkvice - kriške i kokošja jaja - u malim kockama. Fino iseckati zeleni luk, isušiti vodu iz graška. Potom kombinirajte sve proizvode u zasebnu posudu, solite salatu i začinite maslinovim uljem i umakom od octa. Ako volite začine, možete dodati posebne začine ili svježe mljevenu papriku (preporučujemo crnu).
Salata "Korisno" sa mesom i krastavcima
Ova mesna salata će se svidjeti ljubiteljima slane, jer uključuje i kisele krastavce. Češnjak jelu daje poseban okus, a orasi će dijeliti svoje zdravlje sa vama.
- 500 grama kuvanog svinjskog mesa
- osam komada ukiseljenih krastavaca
- tri češnjaka češnjaka
- četiri kuvana jaja
- sol i majonez - po ukusu
- jedna čaša oljuštenih oraha
Metod pripreme:
Rastavite prethodno kuvano meso u mala vlakna, možete seckati nožem. Nakon što ga stavite na dno tanjura, u kojem ćete poslužiti salatu na stolu, i mast s tankim slojem niske masnoće majoneza. Zatim stavite sljedeći "pod": za ovo, očistite krastavce iz kore i sjemenke, izrežite na tanke trake i pomiješajte sa sjeckanim češnjakom. Sada okrenite jaja: izvadite školjke iz njih, narežite ih i stavite ih na prethodne proizvode. Ne zaboravite podmazati svaki sloj majonezom, sol po vlastitom nahođenju. Ponovite navedeni niz nekoliko puta.
Sada samo trebate ukrasiti salatu od mesa. Oguljene orahe zdrobite nožem i pržite u vrućoj tavi bez maslaca, a zatim ih pospite po posudi.
Salata "Košarica" sa mesom i povrćem
Ovaj biljni set sa mesom nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Ovakve salate izgledaju sjajno na svečanom stolu i gosti ih jedu u jednom sjedenju. Probajte!
- tri velika krompira
- kiseli krastavci - dva komada
- 100 grama šargarepe na korejskom
- 300 grama nemasnog svinjskog mesa
- sol - po ukusu
- bilo koji tvrdi sir - 150 grama
- onoliko ukiseljenih gljiva (koristili smo šampinjone)
- luk - tri komada
- majonez s niskim udjelom masti - po vlastitom nahođenju
- maslinovo ulje
- svež kopar (možete uzeti zamrznut)
- sol i šećer
- jednu čašu tople vode
- limun - jedna stvar
Metod pripreme:
Napravite marinadu - pomiješajte sok od limuna s vodom, šećerom i malom količinom soli. U dobijenu smjesu dodajte sitno sjeckani luk. Stavite da kuvate nežno meso.
Odrežite krompir sa kože, uklonite dodatni vrh iz sira i utrljajte oba proizvoda na srednji rende. Usput, ova salata se može kuvati i sa sirovim i kuvanim povrćem.
Kada je meso spremno, sitno ga usitnite, isecite krastavce malim kockama, a gljive - u krug. Sada masti ivice posude maslinovim uljem i pospite iseckanim koprom. Pečurke, marinirani luk, 1/2 komad naribanog krompira i masnoću stavite majonezom. Sledeći sloj se sastoji od kuvane svinjetine, ukiseljenih krastavaca, ostataka luka i krompira. I testament je korejska mrkva i tvrdi sir. Salate koje koriste majonez, stručnjaci preporučuju ne soljenje, ali ako želite, možete unijeti ovaj sastojak.
Jelo je natopljeno četiri do pet sati - u ovom trenutku, stavite ga na balkon ili u frižider. Zatim pokrijte pločom na vrhu i brzo okrenite. U ovom obliku poslužite salatu "Košarica" na stolu!
Kukuruz i salata od mesa
Salate sa mesom mogu se pripremiti od raznih proizvoda. Ako ste gladni, pogledajte u frižider, možete imati kukuruz u konzerviranoj hrani, nekoliko jaja, krekere. Koristite ovaj recept, i za deset minuta ćete biti puni.
- šest kuvanih jaja
- luk - dva komada
- 400 grama slatkog konzerviranog kukuruza
- kuvana svinjetina - 300 grama
- majonez i sol po ukusu
- neki krekeri
Metod pripreme:
Pre kuhanog mesa sortirajte ruke na vlaknima, izrežite jaja na kockice, a luk u tanke polutke. Iscijedite višak tekućine iz kukuruza i kombinirajte sve sastojke u jednu posudu. Zatim malo soli i dodajte majonez, neposredno pre serviranja - krekere, sve temeljito izmiješajte. Potonje možete osušiti u pećnici ili, u cilju uštede vremena, kupiti gotove proizvode u trgovini.
Salata sa kiselim kupusom i mesom
Jeste li znali da se salate mogu dodati kiselom kupusu? U kombinaciji sa svinjetinom, krumpirom i krastavcima, dobija se prilično ukusno i srdačno jelo, koje ćemo vam predstaviti.
- 200 grama mesa
- četiri velika krumpira
- kiseli kupus - 200 grama
- dva komada ukiseljenih krastavaca
- dvije male žarulje
- kuhana mrkva - tri komada
- pakovanje majoneze
Metod pripreme:
Već ohlađeno kuvano meso narezano na male trake, oguliti šargarepu, krompir i luk. Pripremljeno povrće prerežite u komade srednje veličine i kombinujte sa kiselim kupusom u dubokim posudama, začinite laganim majonezom i promešajte.
Kao što možete vidjeti, ova salata se kuha za kratko vrijeme.
Salata sa svinjetinom na žaru i krastavcem - foto-recept za korak po korak
Ovaj recept je proniknut u meniju jednog restorana. Osim pržene svinjetine, salata uključuje i kisele krastavce i crveni luk. Pohovana svinjska salata sa majonezom. Slično je i na balkanskim i slovenskim narodima. Na primjer, Srbi, Česi. Možete sami pripremiti salatu od pečene svinjetine s kiselim krastavcima.
Upute za kuhanje
Svinjetinu narežite na trake. Za ovu salatu stavite komad šunke ili svinjetine. Važno je uzeti dobro meso bez vena i kostiju.
Zagrijte posudu uljem. Brzo pržite svinjetinu. Ovo je najbolje uraditi dva ili tri puta. Posuda mora biti jako zagrijana prije svake porcije mesa.
Marinirane krastavce odrežite na trake, a za ovu salatu su pogodne male zelene ili krastavce.
Tanki pola prstenovi režu crveni luk. Specijalno ukiseljeno nije potrebno. Crveni luk, najčešće, ima blagi ukus salate, a za to je dovoljna kiselina koju će kiseli krastavci proizvesti.
Povežite sve sastojke salate.
Dodajte majonez i biber po ukusu.
Pomiješajte i poslužite salatu od pečenog mesa, kisele krastavce i crveni luk crnim kruhom.
Kako kuhati salatu sa svinjetinom i gljivama
Osim povrća, gljive mogu postati dobri drugovi u salati sa svinjetinom, a možete uzeti šume i uzgojene gljive, bukovače u kuhanoj ili prženoj formi. Jedna od najljepših i ukusnih recepata salata "Mushroom glade" sa šampinjonima.
Proizvodi:
- Kuhana svinjetina - 200 gr.
- Cijeli šampinjoni (vrlo male veličine) - 200 gr.
- 2-3 kokošja jaja
- Marinirani krastavci - 1 kom.
- Krompir - 1-2 kom.
- Kopar za dekoraciju.
- Majoneza za punjenje goriva.
Algoritam akcija:
- Za ovo jelo prvo morate prokuhati svinjetinu, povrće i jaja. Mesna juha se može koristiti za juhu ili boršč, a gotov file izrezati na male kockice.
- Jaja, krompir, krastavci ukiseljeni u različitim kontejnerima.
- U prozirnoj zdjeli za salatu ili a la carte tanjure postavite slojeve, promazyvaya majoneza. Sljedeći redoslijed - kuhana svinjetina, sloj naribanog krumpira, zatim krastavci, kuvana jaja. Gornji sloj dobro premazati majonezom.
- Pokrijte sitno isjeckanim zelenim koprom. Svježe kuhane gljive u slanoj vodi, kiseli - naprezajte marinadu. Lijepo je smještena na površinu gljiva.
Prekrasna "Polyanka" spremna je za susret sa zaljubljenicima u salate!
Salata sa svinjetinom i sirom
Kuhana svinjetina je visokokalorični proizvod, pa se prilikom kuhanja salata preporučuje dodavanje povrća i jaja mesu, a naravno i zelenila. Kopar i peršun, bosiljak i cilantro čine jelo korisnijim i lepšim, a pikantnost će dodati sir.
Proizvodi:
- Kuhana svinjetina - 200 gr.
- Čeri paradajz - 15 kom.
- Kuhana jaja prepelica - 10 kom.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Salatni listovi.
- Majonez i so.
Algoritam akcija:
- Prva faza je kuvanje mesa: kuhajte svinjetinu sa lukom, mrkvom, začinima i solju, stavite na jelo. Nakon što se meso ohladi, izrežite ga na trake.
- Na isti način iseći na tvrdi sir. Isperite paradajz, isecite na dva dela. Kuhati jaja prepelica, takođe isecati svaki na pola. Listove salate isperite, rastrgajte na male komadiće.
- Sve pomiješajte u prozirnoj zdjeli za salatu, dodajte sol i majonez.
Takva salata, sa malim paradajzom i jajima, izgleda neverovatno!
Recept za salatu sa svinjetinom i povrćem
Većina svinjskih salata sadrži, pored mesa, razno povrće. Nekada su se najčešće koristili krompir, mrkva i luk.Danas se bugarska paprika često dodaje mesnoj salati koja dodaje pikantni ukus.
Proizvodi:
- Kuhana suva svinjetina - 200 gr.
- Paprika - 2 kom.
- Luk - 1 kom. + 1 tbsp. l ocat.
- Peršin - 1 hrpa.
- Šampinjoni - 400 gr. + maslac za pečenje.
- Sok od limuna.
- Majoneza.
Algoritam akcija:
- Prvo kuhajte svinjetinu dok ne bude gotova.
- Izvadite gornju kožu iz gljiva, izrežite na tanke ploče, prokuhajte u vodi sa soli i lovorovim listom, pržite u ulju.
- Marinirajte luk, tj. Prvo očistite, isperite pod slavinom, isecite na trake, sipajte ocat i ½ tbs. kipuća voda (možete dodati ½ čajne šećera).
- Svinjetina i bugarska paprika se narezuju na velike trake, peršun - sitno iseckati. Stisnite luk iz viška marinade.
- Pomešajte svinjetinu i povrće. U majonezu iscijedite sok od ½ limuna, zatim dodajte salatu.
Neophodno je napuniti salatu majonezom neposredno pre posluživanja.
Recept za salatu sa svinjetinom "Kupečki"
Tu je i dostojan konkurent slavnoj salati "Olivier", nosi ime "Trgovac". Iz naziva je jasno da uključuje dobre proizvode, tako da nije sramota tretirati najskuplje goste ili vaše omiljene članove domaćinstva.
Proizvodi:
- Svinjetina, po mogućnosti, nisko-masna, kuvana - 200 gr.
- Mrkva - 2 kom. (srednje veličine).
- Ulje za pečenje.
- Konzervirani zeleni grašak - ½ limenke.
- Luk - 2 kom. (mali).
- Marinada - 2 kašike. l šećer + 2 žlice. l ocat + ½ tbsp. voda.
- Majonez, sol.
Algoritam akcija:
- U večernjim satima, kuvajte meso sa lukom, začinima i mrkvom, isjeckanim ujutro ohlađeno.
- Operite mrkvu, ogulite, ogulite. Popecite mrkvu u biljnom ulju.
- Luk u salati se stavlja mariniran. Ogulite i nasjeckajte, dodajte šećer, sipajte ocat i kipuću vodu. Dovoljno je 15 minuta za kiseljenje.
- Pomešajte sve povrće i meso u zdjelu za salatu, obucite majonez.
Vreme je da se organizuje pravi trgovački ručak!
Ukusna topla svinjska salata
Topla salata je relativno novo jelo za ruske hostese, ali dobija na popularnosti. S jedne strane, sliči na uobičajenu svinjsku salatu sa povrćem, as druge strane, pošto se servira u zagrejanom obliku, može poslužiti kao glavno jelo.
Proizvodi:
- Svinjetina - 400 gr.
- Zelena salata - 1 hrpa.
- Paradajz višnji - 300 g
- Svježi šampinjoni - 300 g
- zeleni grah - 300 g
- Bugarski biber - 1 kom.
- Biljno ulje za pečenje.
- Salt
Za marinadu:
- Beli luk - 2 karanfilića.
- Maslinovo ulje - 3-4 žlice. l
- Sok od limuna - 2 kašike. l
- Balsamico sirće - 1 tbsp. l
- Šećer - ½ tsp.
Algoritam akcija:
- Da biste počeli kuhati svinjetinu - isperite, osušite ručnikom. Napravite marinadu.
- Narežite marinadu preko svinjetine, pokrijte listom folije, ostavite da marinirate 60 minuta. Zamotajte meso u foliju i pecite.
- Operite salatu, slomite. Pečurke, narezane kriške i zeleni grah, iseći na kriške, pržiti u ulju dok ne završite. Operite čeri paradajz, izrežite na pola, biber - trake.
- Miješati povrće i meso, sipati ostatak preljeva.
Neophodno je brzo napraviti takvu salatu, sve dok se meso ne ohladi i poslužite toplo. Možete privući na sudjelovanje domaćinstava, kuhati zajedno više zabave, okus bolje!
Salata sa svinjetinom i gljivama
Kuhamo brzo i izgleda svečano na tanjuru.
- 200 g medenog brašna,
- žarulja,
- 200 g kuhane svinjetine,
- 5 jaja
- 120 grama sira
- 180 g majoneza,
- tegla kukuruza
- peršun za dekoraciju.
Prvi korak je kuhanje gljiva. Ako se osuše, prethodno ih namočite, a svježe se obrade (oštećena područja se odseče), operu, napune hladnom vodom. Zapalimo, i kada se pojavi pena, mi menjamo tečnost.
Obično je dovoljno 40 minuta da se gljive potpuno iskoriste, ali to zavisi od veličine.
Pošto će gljive ići poslednji sloj, dok počinju da skupljaju bazu:
- Prvi sloj se stavlja sitno iseckanim komadom mesa.
- Prekrivena je lukom, zapečena suncokretovim uljem.
- Nanesite sloj majoneza.
- Zatim dolaze kuvana jaja, koja su prethodno zgnječena.
- Spredite kukuruz.
- Opet majonez.
- To je bio red masa. Ako su velike, isecite ih. Mali, možete samo pokriti jaja.
- Pospite sa naribanim sirom i ukrasite zelenilom.
Spremna je salata sa svinjetinom i gljivama.
Sa ukiseljenim lukom
Svijetli naglasak na jelo će dati upravo takvu pripremu luka.
Mariniranje luka je potrebno kako bi biljka izgubila gorčinu i stekla začinsku kiselost.
Broj sastojaka nije specificiran, sve zavisi od vašeg ukusa. Marinirani luk. On se prethodno očisti, ispere i iseče (veliki prstenovi ili polukružni prstenovi).
Poslano u marinadu od prokuhane vode i octa (50 ml 2 tsp.). Ostavite 15 minuta i isušite tečnost. Mešajte sa isjeckanim mesom. Dodajte so, biber i začinite sosom od majoneza.
Možete dodati sjeckane zelje.
Mi samo trebamo:
- 2 slana ili ukiseljena krastavca,
- 200 g gotovog mesa,
- 2 kuvana krumpira,
- žarulja,
- ½ hrpe zelenog luka,
- 3 kašike. l majoneza,
- 1 žličica. šećer,
- 2 tsp. sirće (9%).
Neophodno je pripremiti samo jedan sastojak, koji mora biti pretkranjen. Da biste to učinili, u malu čašu prelijte 50 ml hladne kuhane vode, dodajte šećer i ocat. Dobro izmiješajte i spustite luk, sjeckani na pola prstena. Ostavite 15 minuta.
U čašu, pomiješajte, narežite na komadiće komad svinjetine, na kockice na kockice i krumpire, sjeckani zeleni. Ocijedite tečnost od luka i pošaljite ostatak proizvoda. Napunite majonezom i poslužite salatu sa svinjetinom i krastavcima.
"Muški kapric" sa sirom i mesom
Zašto se ta jela za jelo zovu tako? Verovatno zbog obilja mesa u njemu, što je neophodno za oporavak.
Pripremite:
- crveni luk - 1 kom.,
- predkuhani komad svinjetine - 300 g,
- jaja - 3 kom.,
- sir - 200 g, t
- sirće - 100 ml,
- majonez - 180 g, t
- crni biber
- sol
Za salatu od svinjskog luka treba marinirati. Koristeći 80% sirćeta, razrijedite ga vodom u omjeru 1: 1 i ostavite sjeckani luk neko vrijeme.
Posudu možete polagati u slojevima ili, jednostavno miješati, staviti u zdjelu za salatu. Koristićemo drugu opciju i staviti u duboku čašu: meso isečeno u prikladan oblik, jaja sjeckana u veliki rende i sir. Tu se dodaje i crveni luk iz kojeg je voda isušena.
Biber, napunimo majonezom i dodamo malo soli. Mješavinom, prelazimo na prelepu tanjir i pozivamo sve na sto.
Proizvodi potrebni u pripremi:
- 300 g svježeg svinjskog mesa,
- žarulja,
- velika šargarepa
- velika bugarska paprika,
- ½ tsp korijander,
- 3 češnjaka češnjaka,
- ½ tsp šećer,
- mešavina paprike,
- ¼ tsp muškatni oraščić,
- 1 žličica. sezam,
- 2 tbsp. l soja sos
- sol,
- biljno ulje
- zeleni
Da bi se topla salata brzo kuhala i izgledala lijepo na tanjiru, sve povrće i meso nakon pranja, čišćenje se reže na vrlo tanke slamke.
Uklonite višak masnoće iz komada svinjetine, jer se zagrijava za vrijeme prženja, a zatim stvrdnjava.
Stavite posudu na vatru, sipajte malu količinu ulja i zagrejte je. Vatra tokom prženja će biti jaka.
Prvo šaljemo svinjetinu na toplinsku obradu. Stalno miješajući, pričekajte dok sva tekućina ne ispari. Dodajte soja sos i nastavite da pržite dok se ne pojavi divna kora.
Bacite luk i šargarepu u tavu. Pržite oko 5 minuta i dodajte bugarski biber. Nakon nekoliko minuta možete uravnotežiti ukus sa svim začinima i soli.
Još nekoliko minuta i možete izlagati ploče. Nemojte čekati, jelo se servira toplo.
Recept "obzorki"
Način kuhanja je drugačiji po tome što će se povrće (luk i mrkva) pržiti, ali ne kuhati.
Pripremite sljedeće proizvode:
- 400 g kuhanog svinjskog filea,
- 1 luk,
- 3 mrkve,
- 2 kisela krastavca,
- beli luk,
- biljno ulje
- majoneza,
- 2 pakovanja raženih krekera.
Počinjemo da kuvamo salatu "Obžhorka". Pažljivo operite i očistite povrće. Narežite luk i tri mrkve fino.Sve passeruem sa uljem u vrućoj tavi. Neophodno je raširiti u čaši, istisnuti višak masnoće žlicom.
Evo dodajte meso, isecite na trake. Istisnite krastavce iz viška tečnosti i dajte im isti oblik kao i svinjetina. Stisnite češnjak i pomešajte.
Salatu možete ukrasiti na različite načine. Glavna stvar je da krutoni nemaju vremena da dobiju dovoljno vlage.
U našem slučaju, rasporedite sadržaj klizača. Na vrh pospite krekere, napravite rešetku od majoneza, posolite i ukrasite svežim biljem.
Za marinadu:
- voda - 50 ml
- ocat 9% - 2 tsp.,
- šećer - 1 žličica.
Crni luk napunite, narežite na pola prstenove, pripremljenom kompozicijom i ostavite dok pripremate ostatak sastojaka za salatu "Trgovac".
Šargarepu čistimo, brusimo na krupnijem rende i pržimo uz upotrebu suncokretovog ulja. Ne tražite zlatnu boju. Biće dovoljno kada se malo omekša. Miješajte s mesom na kockice.
Ulijte luk (marinadu od krastavaca) i grašak. Haljina sa sosom, solju i paprom.
Sastojci:
- 3 paradajza,
- 250 grama sira
- 250 g pilećih prsa,
- pakovanje krekera (poželjno bijelo),
- 150 grama zelene salate,
- 150 g kuhane svinjetine,
- majoneza.
Prvo popecite meso. Odrežite komad svinjetine i grudi u vrlo tanke trake i pržite brzo u vrućoj tavi sa maslinovim uljem (ako ne, koristite suncokretovo ulje). Sipajte bez masti u duboku čašu.
Tu smo i tanko rezali paradajz i sir, i iskopali listove salate. Sipati krekere, sol i mešati. Po želji dodajte češnjak i crni biber. Preradite salatu pre jela.
Pripremite:
- Korejska mrkva - 200 g,
- Bugarski biber - 1 kom.,
- svinjetina bez masti - 250 g,
- zeleni
Mi peremo meso, uklanjamo pruge i film, isecamo na trake. Pržite pod poklopcem u tavi sa suncokretovim uljem dok ne dobijete nežan. Premestite komade u odgovarajuće veliko jelo.
Isperite papriku, uklonite seme i isecite na tanke trake. S mrkvom prelijte cijelu marinadu. Sve je pomešano sa seckanim zelenilom. Dopunjavanje goriva u ovom slučaju će biti ključanje suncokretovog ulja.
""
