BITI UKUPNO!

Krompir u peći: 5 univerzalnih recepata za svačiji ukus. Tajne kuhanja. Varijante klasičnih, mesnih, sireva, pečuraka. Dijetalni recept za gubljenje težine.

Posuda od krompira nije samo najjednostavnija za pripremu, već i omogućava eksperimentisanje jela. Slojevi različitih sastojaka - ribe, mesa, sireva ili povrća - biće pogodni za krompir. Kuhanje se može pretvoriti u ugodan i fascinantan proces, zadovoljavajući rezultat.

5 kulinarskih tajni

1. Osnova je krompir. Možete koristiti i sirovi ili samo kuvani krompir i ostaviti od jučer. Zato što je krompir u pećnici dobra prilika da se sačuvaju proizvodi za revne hostese.
2. Za djecu i odrasle. Blag okus pirene kaše će oduševiti najmlađe članove porodice. Mesni, riblji ili gljivasti sloj sa bazom krompira - privući će odrasle.
3. Pažnja o vremenu kuhanja. Ako pečete sirov krompir - obratite pažnju na temperaturu i vreme. Mogu se razlikovati od predloženih vrijednosti u receptu, budući da kriške krompira izlaze iz različite debljine.
4. Beautiful crust. Ako posipate sir ili koristite paradajz, pokrijte ga folijom tako da ne izgori.
5. Spremni sastojci. Da bi jelo bilo ukusno i sočno, kuhajte ili pržite glavne sastojke unaprijed. Sve što treba da uradite je da stavite gotovo spremnu posudu u pećnicu za pečenje veziva.

Klasična posuda od krumpira u pećnici

Prateći korak-po-korak recept, pripremite brzu i ukusnu posudu. Može se koristiti kao samostalno jelo ili kao osnova za druge kaserole, eksperimentirajući sa različitim sastojcima kao dodatak.

Trebat će vam:

• krompir - 500 g,
• maslac - 25 g,
• krema - 150 g,
• pavlaka sa sadržajem masti od 10-15% - 50 g,
• beli luk - 1 karanfilić,
• sol

1. Ogulite krompir i beli luk.
2. Krompir narežite na kriške i temeljno isrežite češnjak.
3. Podmažite formu ili nanesite poseban papir kako ne bi gorili. Očistiti češnjak.
4. Stavite sloj krompira u posudu za pečenje, zatim malo mase češnjaka.
   Napravite nekoliko takvih slojeva.
5. Sipajte svu kremu. Na vrh razastrite vrhnje i raširite komade maslaca.
6. Vreme pečenja u pećnici - sat i po na 200 stepeni.

Sa mesom ili mlevenim mesom

Odgovarajuće meso srednje masnoće, ako je suho, uzmite dosta sira i dodajte povrće. Odlično rješenje bi bilo mljeveno meso - kuhajte brže i lonac izlazi iz nje. Dodajte začin ili začin mesu s mljevenim crnim paprom ili mješavinom začina.

Trebat će vam:

• krompir (sirov) - 500 g,
• svinjetina - 200 g,
• luk - 1 kom.,
• govedina - 200 g,
• sir - 150 g,
• pavlaka - 100 g,
• zelenilo - štipanje,
• sol

1. Meso, luk, zeleno meso sitno iseckati. Pomoću miksera ili brusilice napravite nadev. Dodajte biber i malo vode.
2. Narežite tvrdi sir.
3. Krompir ogulite, narežite u male krugove.
4. Stavite u posudu za pečenje sloja krompira, četkom sa pavlakom, stavite sloj sira, zatim još jedan krompir, zatim mahnite.
5. Ponovite ovaj niz nekoliko puta. Krompir ostaviti kao zadnji sloj kako bi se osigurao ugodniji izgled.
6. Stavite u rernu na 50 minuta, temperatura - 200 stepeni.

Dijetetski sa pilećim prsima

Recept za pripremu krompira u pećnici nije samo ukusan, već i visokokalorični. Međutim, za ljubitelje zdrave hrane postoji dijetetska opcija - koristeći pileća prsa.

Trebat će vam:

• krompir - 500 g,
• belo pileće meso - 300 g,
• pileća juha - 200 ml,
• jaja - 2 kom.,
• maslac,
• sol

1. Kuvajte belo meso, hladite i sitno isecite.
2. Kuhajte krompir u uniformi, oslobodite ih od kore i izrežite ih na kvadrate.
3. Razmazati jaja i juhu dok ne postane glatka.
4. Stavite čvrste sastojke u posudu za pečenje, a zatim prelijte kuvanu mešavinu jaja i bujona.
5. Kuvajte na 180 stepeni 1 sat.

Uključuje 3 vrste sira i djecu kao što je mnogo.

Trebat će vam:

• krompir (sirov) - 500 g,
• Tečni topljeni sir - 100 g,
• tvrdi sir - 100 g,
• Parmezan - 25 g,
• ulje, so.

1. Ogulite i isperite nekoliko krumpira srednje veličine. Izrežite okrugle ploče male debljine.
2. Tvrdi sir i parmezan narežite u duboke i prostrane posude tako da je pogodnije miješati.
3. Dodajte u sir obrađeno, dobro promiješajte.
4. Krompir se posoliti, pomiješati s pola pripremljene smjese.
5. Podmažite posudu za pečenje ili stavite papir za pečenje na dno.
6. Stavite krompir u njega.
7. Preostale sireve sipajte na vrh, ravnomjerno rasporedite.
8. Podesite temperaturu u pećnici na 160-180 stepeni, kuhajte jelo sat vremena. Poslužite toplo na stolu.

Za ovu opciju vrijedi koristiti bijele gljive ili lisičarke. Skoro 50% kaserola se sastoji od gljiva, pa je bolje uzeti svježe, konzervirane ili zamrznute namirnice koje neće raditi.

Trebat će vam:

• krompir - 500 g,
• pečurke - 500 g,
• krema - 100 ml,
• Parmezan - 100 g,
• maslac,
• crni biber i so.

1. Krumpir skuhajte u uniformi, ogulite.
2. Pečurke obrišite i ogulite.
3. Krumpir i pečurke narežite na oko 3 mm širine, ali ne fino.
4. Podmažite posudu za pečenje.
5. Nanesite nekoliko tankih slojeva krompira, gljiva i parmezana. Svaki sloj sipati 1 tbsp. l vrhnje, a između njih stavite komade maslaca.
   Možete malo nadići visinu posuđa, jer kada se peče, posuda će se smiriti.
6. Poslednji sloj je krompir. Prelijte ga kremom i pospite naribanim sirom.
7. Prekrijte folijom i stavite u rernu. Vrijeme kuhanja - 1 sat na 180 stupnjeva.

Sada znate kako se kuva krompir u pećnici. Ovo jelo lako može napraviti iskusna domaćica, a prvi put u kuhinji. Obiteljski će biti zajamčen srdačan i ukusan ručak ili večera.

Sastojci

• 1 luk,
• 2-3 žlice biljnog ulja + malo za podmazivanje,
• 600 g mljevenog mesa,
• sol po ukusu
• mleveni crni biber po ukusu
• 2 čajne žličice hops-suneli,
• 10–12 krompira
• 300 ml mlijeka,
• 1 jaje,
• 150 g tvrdog sira.

Kuhanje

Luk narežite na male kockice i uštedite na vrelom ulju. Stavite mahunu i pržiti, mešajte, dok se meso ne skuva. Dodajte so, biber i pola hmelj-suneli i pomešajte.

Odsecite oguljeni krompir na tanke kriške. Mlekom pobedite jaje, so i hmelj-suneli. Možete koristiti i druge začine po svom ukusu.

Posudu za pečenje namažite uljem. Stavite pola krompira na dno, raširite mahunu na vrhu i prekrijte preostalim krompirom. Pospite mlekom i pospite naribanim sirom.

Obliku prekrijte folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C oko 40 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite još 10-15 minuta, tako da je sir prekriven koricom.

Recept broj 6. Krompirića sa dimljenim mesom, zelenim grahom i paradajzom

Mnogi vjeruju u to krompir- Ovo je jelo za lijene ili veoma zauzete domaćice. Međutim, to nije slučaj. Da biste pripremili ovo jelo, potrebno vam je mnogo veštine i znanja.

Jedno je sigurno, stavite sve u posudu od krompira, glavna stvar je samo da odaberete pravo punjenje kako bi sve sastojke držali zajedno. Želite li kuhati ne samo ukusno, brzo, zadovoljavajuće, već i lijepo? Onda je ovo jednostavno jelo za vas.

Sastojci

• krompir - 6–8 kom.,
• zeleni grah - 150 g,
• luk - 2 kom.,
• dimljeno meso (bilo koja kobasica se može koristiti) - 300 g,
• paradajz - 2 kom.,
• sir - 200 g, t
• mleko ili pavlaka - 200 g,
• jaje - 1 kom.,
• sušeno ili sveže bilje - 15 g.,
• sol

Dimljeni krompir - Recept

Prva stvar za kuvanje krompira, treba nam krompir. Očistimo ga i isečemo što je tanje moguće. Idealno, ako koristite poseban alat za rezanje. Pripremljeni krompir izlaže "vage" u posudu za pečenje i sol.

Stavite zeleni pasulj na krompir. Može se staviti iu zamrznutom, iu odmrznutom izgledu.

Jedino stanje će utjecati na vrijeme pečenja.

Zatim, uzmi luk. Odrežite ga na prstenove ili pola prstena. Po želji možete koristiti drugi način rezanja. Raširite ga preko zelenog pasulja.

Sada pripremite kobasicu ili dimljeno meso. Usput, za takav lonac savršeno odgovara ostacima stare salame i drugih kobasica. Zato uzmite u obzir. Kobasicu izrežite na tanke trake ili kockice i stavite u posudu za pečenje.

Operite rajčice narezane na kolutove, raširite ih na vrhu kobasice. Pokušavamo da pokrijemo celu površinu njima.

Sada popunimo. Da biste to učinili, pomiješajte mlijeko ili kremu, po mogućnosti s drugom, s jajetom. Veoma snažna, začinjena. Ako je dostupno, možete koristiti 2 ili 3 jaja. Čak će imati i bolji ukus.

Kuvana tečnost prelijte pripremljenom posudom. Trudimo se da ne preskočimo parcele. Od toga će zavisiti od konačnog stanja krompira.

U završnoj fazi, protrljajte sir i posudu nanesite njime. Ako niste ljubitelj hrskavog sira, onda ga bolje pospite pre nego što dobijete gotovu posudu iz pećnice.

Stavimo lonac, u pećnicu zagrijanu na 140 stepeni (ne više) 1 sat. Nakon toga proverite spremnost krompira. Ako ste spremni, onda ćemo dobiti i ohladiti jelo. Ako ne, nastavite da kuvate. Posudu strižite isključivo nakon hlađenja!

Sada znate kako da se pripremite Dimljeni krompirić kod kuće. Ne bojte se eksperimentirati, izmisliti zanimljive plombe, staviti omiljene proizvode, ukrasiti i razmaziti sebe i svoje najmilije iznimno ukusnom domaćom hranom!

Također, zahvaljujući jednom od naših recepata, možete napraviti lonac od krumpira s gljivama.

Recept broj 7. Krompirića sa zelenom

Potato Casserole - Ovo je vrlo ukusno jelo koje ima mnogo opcija i recepata za kuhanje. Može se pripremiti i od sirovog krompira i od gotovog pire krompira, pored krompira, možete dodati i druge proizvode u kašicu - povrće, sir, meso, gljive, ribu, kobasice.

Krompirića sa povrćem je veoma ukusna, koja se može kuvati iu pećnici iu mikrotalasnoj pećnici. Sveže zelenilo, koje je deo njega, čini pečenje ne samo ukusnim, sočnim i mirisnim, već ga i obogaćuje korisnim supstancama i vitaminima.

Ovaj recept koristi skalije i kopar. Na masu krompira možete bezbrižno dodati celer, lišće gorušice, peršun, divlji češnjak, bosiljak, majčina dušica, taragon i druge zelje.

Ukus ove posude je vrlo sličan ukusu palačinki, jer se proizvodi za njegovu pripremu koriste potpuno isto kao i za njih. Stoga, ako želite ukusne palačinke, ali nemate vremena stajati na štednjaku, onda će vam ovo pomoći. Recept za krompir sa zelenima.

Kalorija na 100 grama. proizvod - 95-110 kcal.

Vrijeme kuhanja - 1 sat

Kategorija - jela od krumpira, složenice
Sastojci:

• krompir - 600-700 gr.,
• brašno - pola šalice,
• jaja - 1 kom.
• kopar - mala gomila
• Prolećni luk - 50 gr.,
• sol,
• crni biber
• biljno ulje (suncokret),
• lišće salate - za dekoraciju.

Recept broj 8. Slatki pileći krompirić

• 600-700 grama gotovog pire krompira
• 3 jaja
• 0.5 limenke konzerviranog mladog kukuruza
• 2 velika pileća prsa
• 1 luk
• 150 grama tvrdog sira
• sol i biber po ukusu.
• Uzmite malo biljnog ulja da pečete meso.

Recept za piletinu od krompira

Pileći file narežite na male kockice ili sitne slamke. Opciono, možete ga samljeti u mlincu za meso.

U tavi zagrijte biljno ulje i stavite piletinu u nju. Pecite file na visokoj temperaturi.

Ovaj put, ogulite i izrežite luk u srednje kockice.

Kada pile počnu crveniti, pošaljite luk na tavu i lagano spustite toplotu.

Solite malo i popaprite meso.

Kada meso i luk postanu ružičasti, punjenje je spremno.

U pire krumpir, tukli jaja, dodajte malo soli i papra.

Krompir temeljito promiješati tako da se jaja ravnomjerno rasporede. Masa mora biti meka.

Stavite pire od krompira u sloj debljine 1 cm u kalupima.

Vrh sa ravnim slojem piletine i luka.

Dodajte još jedan sloj krompira i poravnajte.

Ocijedite tekućinu od kukuruza i stavite žitarice na vrh krompira.

Pokrijte gornji sloj grated sira na vrhu.

Pecite krompir u pećnici na 200 stepeni 15 minuta, a zatim ga stavite ispod roštilja na 220 stupnjeva na 5 minuta kako bi sir bio malo smeđi. Palačinka od pilećeg krompira je spremna. Jelo poslužite sa svježim ili slanim povrćem. Bon appetit!

Recept broj 10. Krompirića sa mlevenim mesom. Recept sa fotografijama korak po korak

Za ljubitelje krompira, ovo je preporučljivo. lonac od krompira sa mlevenim mesomPokušajte da ga skuhate i ukusna večera je zagarantovana. Posebni ekscesi nisu potrebni. Krompir, mleveno meso, i možete kupiti, i sve, jaja, pavlaka, mislim, ovi jednostavni proizvodi su dostupni svima. Ljepota ovog jela je da je nježan, a istovremeno i sočan, brzo pripremljen i lak! Ponekad se dosadio pire krompir, pirjani krompir, a vi želite nešto novo, upravo taj krompirić čini vašu uobičajenu večeru originalnom. Glavni sastojak ovdje je mljeveno meso, ali možete koristiti i sitno sjeckano meso.

Za kuvanje krompira sa zarezom od mljevenog mesa potrebno nam je - 1 sat, broj obroka -6.

Svinjetina i mljevena junetina - 300 grama

Luk - 2 komada

Beli luk - 3 karanfilića

Mrkva -1 kom

Klub krumpira - 700 grama

Kiselo vrhnje 20% masti - 50 grama

Kopar, so, začini za meso ili mleveno meso - po ukusu

Biljno ulje - 3 kašike

Krumpirska posuda s mljevenim mesom - faze kuhanja:

Kupujemo gotovu svinjetinu i goveđe meso ili je sami pripremamo pomoću mlinca za meso. U principu, možete koristiti bilo koju nadev.

Pecite na biljnom ulju oko 10 minuta, stalno mešajte, kako ne bi gorili.

Narežite luk, protrljajte šargarepu na ribe, isjeckajte i češnjak. Prelijte povrće u tavu na mleveno meso.

Sve to na medijskoj vatri oko 15 minuta.

Zatim mleko, biber, dodajte začine za mleveno meso i gulite još 5 minuta ispod poklopca. Zatim isključite, punjenje za pečenje je spremno!

Klub krompira kuva u uniformama, dok ne bude spreman, oko 20 minuta će biti dovoljno.

Krompir se ohladi, oguliti. Također možete napraviti običan pire, samo debeli.

Strop od krompira, sol i vozite jedno jaje, pomešajte. Ako postoji, možete dodati domaću kiselu pavlaku ili kremu.

Podmažite dno forme za pečenje biljnim uljem, možete uzeti običnu tavu.

Nanesite prvi sloj pirea od krompira, ravnomjerno po obliku.

Stavite mesni nadjev na krompir.

Nakon nadjevanja, preostali krumpir se polaže, posipa koprom, sitno iseckan, a masnoću s kiselim vrhnjem, možete posuti sa sirom i otrcan.

Baked krompir u pećnici 30 minuta, temperatura - 160 stepeni. Odozgo ne pokrijte posudu za pečenje tako da se kora peče odozgo.

To je sve, tako brzo smo skuhali ukusnu krompirić od krompira sa mlevenim mesom.Poslužite toplo sa povrćem, sa soli, paradajzom ili krastavcem.

Također možete kuhati krompir u laganom štednjaku, kako to možete pronaći ovdje.

Ukusno jelo

U svakoj kuharskoj knjizi možete pronaći recept za pripremu krompira. Možete ga skuhati sa živinom, ribom, sirom, mesom, pečurkama, povrćem, sirom i drugim proizvodima. Naveli smo samo neke moguće opcije za popunjavanje. Krompir za jelo može se rezati na kriške, naribati ili pirjati. Gomolji se mogu prethodno kuvati u uniformama ili koristiti sirovo. Vrlo često se svako mljeveno meso koristi kao punjenje.

Meki delikatni ukus krompira vrlo je sklon deci. Zbog toga se često priprema u dječjim institucijama. Ali i odrasle voli jelo, zahvaljujući ukusnom i hranjivom nadjevu od gljiva i mesa.

Classic recipe

Mogućnosti kuhanja krompira napravljene su mnogo. Najjednostavniji recept uključuje upotrebu minimalnog skupa proizvoda. I naravno, glavni je krompir.

• masna krema (55 g),
• krompir (480 g),
• krema (145 g),
• beli luk,
• maslac (20 g),
• sol

Kao što možete vidjeti, za pripremu jela ne zahtijevaju se složeni proizvodi. Krompir izrežite u krug. Uzmite posudu za pečenje i podmažite je uljem. Bolje je koristiti pergament kako bi se spriječilo paljenje posude. Stavite krompir u obliku, sjeckani beli luk. Top masu sipati kremom. Podmažite površinu kiselim vrhnjem i nanesite male komade maslaca. Krompirića u peći se kuva oko sat i po.

Mleveno meso

Krompirića sa mlevenim mesom je ukusno jelo. Pripremajući ga, odmah dobijete prilog i meso. Za kuvanje, možete uzeti spremni komad mesa ili ga pripremiti sami. Za to morate kupiti meso srednje masnoće. Ako je vaše mljeveno meso suho, možete koristiti više povrća i sira za jelo. Pikantnost i začinski ukus lonca može se dati uz pomoć začina.

• luk,
• svinjetina (230 g),
• krompir (490 g),
• govedina (230 g),
• zeleni
• pavlaka (95 g),
• sir (115 g).

Luk, meso i bilje sitno iseckati. Koristeći mlin za meso ili blender, pripremite mljeveno meso. Dodamo joj malo vode i papra. Dalje, samljeti sir. Krompir izrezan u krug. Uzmite posudu za pečenje i nanesite proizvode u slojevima. Na dno stavite krompir, umutite ga sa pavlakom, zatim izlijte sloj sira, ponovo krompir i mleveno meso. Izmjenjivanje slojeva proizvoda može se ponoviti nekoliko puta. Površina posude treba da bude krompir. Pečenje krompira sa mlevenim mesom oko sat vremena.

Diet casserole

Ako ste ljubitelj niskokalorične hrane, trebat će vam recept za krompir s pilećim mesom. Pileća prsa su više ishrana i lakša od svinjetine.

• pileći file (330 g),
• krompir (480 g),
• dva jaja,
• pileća juha (190 ml),
• sol,
• maslac.

Za kuvanje, prvo morate prokuvati pileći file. Nakon što smo ga izrezali na male komadiće. Krompir se kuva iu uniformama, a nakon hlađenja se ljušti i seče. Izmiješajte juhu s jajima, pretvarajući ih u homogenu masu. U kalupu širimo krompir i piletinu i na vrhu ih napunimo mešavinom jaja-bujon. Krompirića sa jajima se kuva oko sat vremena.

Cheese Casserole

Ovaj recept za krompiriću sa sirom je zanimljiv po tome što se za pripremu jela koristi nekoliko vrsta sira.

• sirovi krompir (480 g),
• Parmezan (35 g),
• tvrdi sir (115 g),
• topljeni sir (110 g),
• ulje i sol.

Ogulite krompir i operite ih, a zatim ih izrežite na tanjure. Parmezan i tvrdo sirevo narezani. Pomiješajte rastopljeni sir s njima. U nastalu masu dodajte krompir. Dobijena smeša se stavlja na dno forme sa pergamentom. Na vrhu možete posuti sir. Kuvamo lonac oko sat vremena.

Jedna od najuspešnijih jela od krompira sa pečurkama. Aroma gljiva daje hrani jedinstven okus. Najukusnije jelo se dobija iz svežih gljiva.

• krompir (470 g),
• koliko gljiva
• Parmezan (120 g),
• krema (120 g),
• maslac,
• so i biber.

Krompir kuvajte u uniformama, a zatim ogulite i nasjeckajte. Pečurke čiste, peru i melje kriške. Zatim uzmite formu, podmažite je uljem i rasporedite gljive i krompir u slojevima. Svaki sloj mora biti zalijevan kremom. Dodajte i komade maslaca. Kao gornji sloj treba da budu krompir. Prelijemo i kremu i pospite vrhom narezanog sira. Pokrijte formu folijom i pošaljite je u pećnicu. Krompirić sa pečurkama će biti gotov za sat vremena.

Dječiji lonac

Ako želite kuhati ukusnu posudu od krumpira, kao u vrtiću, onda trebate koristiti naš recept. Jelo se priprema vrlo jednostavno.

• jaje
• mljeveno meso (490 g)
• kilogram krompira,
• mleko (145 g),
• luk,
• maslac (35 g),
• krušne mrvice,
• biljno ulje,
• sol

Pošto želimo kuhati krompir, kao u vrtiću, jelo treba biti nježno i ne začinjeno. Kao što znate, deca su prilično izbirljiva. Zbog toga ne bi trebalo koristiti veliku količinu začina ili crnog bibera za kuhanje ako planirate ponuditi pečenje za dijete.

Očistite i operite krompir, a zatim ih skuhajte. Luk sitno nasjeckajte i malo pržite u biljnom ulju. Zatim dodajte mleveno meso i so. Pirjajte hranu do nadmetanja.

Kuhani krompir mnem, pretvara se u pire krompir. U nju se uliva mleko i stavljamo jaje i so. Na dnu podmazanog oblika sa maslacem stavljamo pola pirea, zatim mleveno meso sa lukom i ponovo pire krompir. Posudu pospite krušnim mrvicama na vrhu i stavite u rernu da peče. Sat vremena kasnije, dečiji krompir je spreman.

Fish Casserole

Želimo da vam skrenemo pažnju na još jednu sjajnu mogućnost kuhanja. Krompirića sa ribom može biti pun obrok ili večera. Srdačna jela se kuva jednostavno.

• krompir (480 g),
• riblji file (590 g),
• majonez, sir (120 g),
• biber,
• biljno ulje,
• luk,
• pavlaka (145 g).

Krompirića sa ribom nije samo ukusna, već i zdrava jela. Riba je, kao što znate, dobra u svim varijantama, a pečena u pećnici - i više. Za brzo kuvanje najbolje je koristiti gotove riblje filete. Izrežite krompir i luk. Seckani sir. U pripremljenom obliku stavite krumpir, ribu i luk. Gornji sloj je takođe napravljen od krompira. Kao umak možete koristiti mešavinu kiselog vrhnja sa majonezom. Izlijte posudu u spremnu masu i pošaljite je u pećnicu. Na samom kraju kuhanja posipajte posudu sa sirom i pošaljite je na pečenje još deset minuta. Ovo jelo je u harmoniji sa salatom od svežeg povrća.

Riba i pečurke

U pećnici možete kuhati ribu i pečurku od gljiva. Ovo jelo će imati bogatiji ukus i miris.

• gljive (280 g),
• krompir (450 g),
• pavlaka (140 g),
• riblji file (590 g),
• sir (80 g),
• brašno (20 g),
• sol,
• zemljani krekeri,
• biber

Izrežite ribu u male komadiće. Grind gljive i pržiti u biljnom ulju. Krompir izrezan u krug. Na podmazan lim za pečenje, rasporedite proizvode. Sve sipajte sosom od vrhnja i pospite krušnim mrvicama. Zatim pecite jelo dok ne završite.

Sausage Casserole

Ako nemate gljive i meso, onda možete kuhati krompir s kobasicama ili kobasicom.

• kobasice (320 g),
• pire krompir (470 g),
• pavlaka (75 ml),
• luk,
• tri jaja,
• topljeni sir,
• začini,
• češnjak.

U ovom slučaju, logičnije je pripremiti pire krompir, jer nećemo koristiti meso ili ribu. Zato našoj posudi nije potrebna dugotrajna termička obrada.

Nasjeckati češnjak i luk, a zatim ih pržiti u tavi. U posudi, pomešajte jaja sa pavlakom i pobedite masu. Da biste to uradili, možete koristiti mikser. Narežite kobasice i narežite sir.

U obliku ležeći dio pire krumpira, zatim sjeckani kobasice i luk s češnjakom. Vrh opet leži sloj pire krumpira. Posudu se sipa u smjesu kiselo-jaje. Krompirića sa kobasicama kuvana bukvalno 20-30 minuta.

Meat Casserole

Nudimo još jedan recept za krompir s mesom.

• krompir (1 kg),
• mrkva
• svež kopar
• mljevena svinjetina (470 g),
• 3 kašike. l paradajz paste
• maslac (55 g),
• toplo mlijeko (140 ml),
• mljevena paprika,
• biljno ulje,
• beli luk,
• muškatni oraščić,
• sol

Očistimo krompir, isečemo ih na komade i prokuhamo dok ne počnemo. Onda izlijemo vodu, stavimo maslac i sipamo mleko. Zatim napravite pire krompir. Dodaj mu muškatni oraščić.

Narežite mrkvu, narežite luk na kockice. Mljeveno meso pržite u tavi, dodajte luk, mrkvu i paradajz. pasta. Svi sastojci su pomešani. Dodajte malo vode i nastavite da kuvate još deset minuta. Zatim prebacimo nadev na lim za pečenje, stavimo iseckani kopar na vrh, a zatim pire krompir. Pečeni krompirić od krompira kuva se za samo 25 minuta. Prilikom posluživanja može se ukrasiti zelenilom.

Probni lonac za početnike

Ovo je najjednostavnija posuda koju možete zamisliti. Uprkos primitivnosti i lakoći pripreme, jelo je prilično ukusno. Posebno je korisna za zaposlene žene, učenike i neudane žene poštenog pola - općenito, svatko tko nema vremena, energije ili želje da nešto učini u kuhinji. Za samo nekoliko minuta, na stolu će se pojaviti ružičasta posuda od krompira, a to će se, slažete se, mnogo korisnije od brze hrane, sendviča i juha od vrećica.

Za pripremu krompira potreban vam je:

• krompir prosječno 7-8 komada,
• jaja 3 komada,
• ribani sir 3 žlice.

• brašno 2 žlice,
• maslac 2 kašike,
• mlijeko 1 čaša,
• jaja 2 kom,
• sol po ukusu
• biber po ukusu.

Krumpir skuhajte, ogulite i narežite na kriške. Kuhajte tvrdo kuvana jaja, ljuštite školjke i isecite u krug. Polovicu krompira stavite na posudu za pečenje bogato nauljenu i pokrijte nasjeckanim jajima. Stavite preostali krompir na vrh. Pospite svaki sloj od 1-2 kašike ulja.

Pripremite sos: pržite pšenično brašno u ulju do zlatno smeđe boje, razrijedite mlijekom, dodajte jaje, so, crni biber i sve pomiješajte. Ulijte posudu pripremljenim sosom, pospite je naribanim sirom i pecite u vrućoj peći.

Pečenje "hranljivo" sa mlevenim mesom

Do danas, ugledni kuhari koji rade u najboljim restoranima u Evropi i svijetu, sakupili su veliku kolekciju raznovrsnih receptura od krompira. Svoje tajne dijele u kulinarskim pomagalima, koja se objavljuju u ogromnim izdanjima, na televiziji, pa čak i na radiju. Dakle, ako zaista želite, možete napraviti bilo koje jelo bilo kojim nadjevom, čak i ribom.

Ali ovaj put nije potrebno predugo tražiti odgovarajući recept Nudimo vam ukusnu krompirić od krompira s mljevenim mesom, svježim rajčicama i gljivama. Jelo je vrlo sočno, lijepo i zadovoljavajuće. Može se poslužiti s krastavcima: kiseli kupus, krastavci, kisele gljive.

• petnaest krompira
• pola kilograma svinjetine
• Govedina - 500 grama
• tri čaše narezanih svježih šampinjona (ili drugih gljiva)
• 150 grama luka
• pileće jaje - komad
• jedan veliki zreli paradajz
• sol - po ukusu
• dve čaše pasterizovanog mleka
• mali komad tvrdog sira (kupi oko 200 grama)
• začini - opcionalno
• pakovanje pavlake

Kuhanje krompira počinje s čišćenjem povrća.Čim završite, prokuhajte vodu, posolite i prokuvajte krompir. Zatim isušite višak tečnosti i napravite glatku kašu. Da bi bila mekana i prozračna, dodajte jaje sa šlagom i mlekom. Što se tiče poslednjeg proizvoda, treba ga malo zagrejati, inače će krompir dobiti plavu nijansu.

Preporučujemo upotrebu miksera ili blendera da bi napravili pire od krompira - lakše ćete se riješiti grudica. Ne možemo zaboraviti još jednu osobitost: ako odlučite napraviti krompir za bebu, kupite domaće, testirane i „testirane“ jaja u praksi, u koje ste apsolutno sigurni. Inače, bolje je bez ovog sastojka, a umjesto toga dodati malo maslaca.

Dakle, vreme je da pređemo na sledeću fazu. Ako koristite mljeveno meso, samo ga posolite i malo popaprite. Pečena krompir, o kojoj govorimo, sugeriše nešto drugačiji pristup: kuvajte oba tipa mesa, zatim ih isecite u blenderu i odložite na neko vreme. Sada narežite paradajz na male kockice, a ljušteni luk sa polutankama koje nisu debele.

Stavite prvi sastojak u lonac sa grejanim uljem, kada se osvetli i postane proziran, unesite paradajz. Pržite proizvode na pola kuvane, a zatim im dodajte govedinu-svinjsku masu, so, svježe mljevenu papriku ili druge začine. Kuhajte 5 do 7 minuta uz stalno miješanje.

Krompirić se priprema sa šampinjonima, ali se uvijek mogu zamijeniti bilo kakvim gljivama, svježim i sušenim. Za to će učiniti pečurke od meda, lisičarke, bukovače i tako dalje. Prereži proizvod u tanke krugove i pržiti sa mlevenim mesom. Voila, punjenje je spremno - sada samo morate staviti sve sastojke zajedno.

Nanesite biljno ulje na unutrašnju površinu jela otpornih na toplotu, dobro je trljajte duž dna i ivica. Spread krompirom krompira na sledeći način: na dnu ravnomerno nabijte ½ pire krompira, izravnavajući ga drvenom lopaticom. Zatim tu je i nadev, a na samom kraju se dodaju i preostali krumpir.

Da bi jelo izgledalo lijepo i savršeno porumenjeno, potrebno je napraviti specijalnu mješavinu i pokriti jelo s njom. Sirevi se naribaju na krupnijem ribežu, zatim se umiješa sa kiselom pavlakom i naulji sa krompirom. Stavite svoju kreaciju u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, i povećavajući temperaturu na 200, skuhajte je od dvadeset minuta do pola sata.

Prije posluživanja, jelo malo ohladite, inače će se slomiti i raspasti. Po želji možete ga ukrasiti nasjeckanim peršunom, koprom ili cilantrom. I kao umak, predlažemo da koristite majonez, kiselo pavlaku ili kremu pomiješanu sa dva češnjaka češnjaka, koji bi trebali biti usitnjeni specijalnom prešom. Nadamo se da će vam se svideti kuvanje krompira, a recept će biti čvrsto ukorijenjen u kuhinji. Bon appetit!

Plodovi mora od krompira i lignja

Takav neobičan krompirić će svakako zadovoljiti ljubitelje eksperimenata. Mešanje koje nije kompatibilno jedna sa drugom, kao što se na prvi pogled čini, proizvodi proizvode neobičan, ali veoma prijatan ukus. Ako ćete uskoro imati slobodan minut, svakako probajte ovo jelo - sigurno, nećete požaliti!

Za krompir:

• 500 grama lignja
• sol - po ukusu
• osam komada ružičastog krompira
• tri male žarulje
• uzmite maslinovo ulje po vlastitom nahođenju (potrebno je oko četiri žlice)
• 20 grama krušnih mrvica
• 15 grama maslaca
• crni biber - opcionalno
• 20 mililitara kreme

Za posudu od krompira, trebat će vam zamrznute lignje. Nakon što se odmaknu, tj. Odmrznu, uklonite sve što je suvišno: odojak, kljun, odseče kožu. Zatim izlijte meso hladnom vodom, nakon nekog vremena uklonite prozirni film i isperite sastojke.Zapamtite, vodu treba mijenjati nekoliko puta! Sada skuvajte lignje, lagano nasolite tečnošću, tri do pet minuta. Nakon hlađenja i narežite na male kockice. Prenesite plodove mora u mikser i isecite.

Luk ogulite, narežite na male komadiće i pošaljite ih na tavi sa biljnim uljem. Kada posvijetli, uđite u lignje, kao i kuhinjsku sol i začine, vođene svojim ukusom. Punjenje za buduću posudu od krompira trebalo bi da se ohladi, au međuvremenu ćete biti zauzeti pravljenjem bujnog pirea.

Mi razmišljamo kako to učiniti, svaka domaćica zna, ali slijedeći nekoliko jednostavnih pravila, možete dobiti doista savršeno jelo. Dakle, pokušajte kupiti krumpir ružičastih sorti, koje su savršeno mekane. Da se posuda ne raspadne prilikom rezanja, preporučuje se da se povrće kuva u "uniformi", odnosno ne da se ljušti. Nakon što se ohladi, uklonite kožu i zgnječite proizvod uz pomoć gnječenja.

Sada ulijte malo povrća u pire, u kome su kuvani krompir, dodajte maslac i dobro umutite sve dok se svi sastojci potpuno ne rastvore. Najbolji asistent u ovom poslu je mikser. Rezultirajuću masu podijelite na dva jednaka dijela.

Krompirić se priprema na lim za pečenje ili u neku drugu posudu, nauljen i posut krušnim mrvicama, u slojevima. Prvi "pod" se sastoji od pirea od krompira, nakon čega slijedi lignja sa žaruljom i preostali krumpir. Solite malo sa kremom i prelijte hranu. Umesto ovog proizvoda možete koristiti i majonez ili domaću pavlaku. Osim toga, mješavina tučenih jaja s mlijekom će pomoći da se postigne efekat crvene boje i hrskava kore.

Pre nego što pozovete porodicu na sto, proverite da li je posuda od krompira hladna, a zatim je izrežite na porcije, posložite u tanjure i pospite nasjeckanim povrćem. Maslac otopljen na parnom kupatilu pogodan je kao umak.

"Bakini recepti": lonac sa kupusom

Dijelimo još jedan ne-grubi recept za krompiriće koji se zove "bakin recept". Ovo jelo, naravno, nije pogodno za svečanu gozbu, već za porodični ručak ili večeru - upravo tako!

• 15 grama belog brašna
• maslinovo ili drugo biljno ulje
• sol
• Petnaest kuvanih krompira i isto toliko sirovog
• dvije žarulje

• kilogram kiselog kupusa
• veliki luk - jedan komad
• crni (mleveni) biber - po ukusu

Odlučili smo napraviti krompir? Onda izaberite povrće koje je dobro kuvano mekano, inače antena neće izaći veoma ukusno. Dakle, za početak, oljuštite ga (uzmite petnaest sirovih krompira) i narežite ga, zatim pažljivo stisnite sito ili gazu zamotanu u nekoliko debelih slojeva. Dodajte par štapića soli i svježe mljevenog papra i pokrijte poklopcem, odvojite neko vrijeme.

Sada skuvajte preostali krompir bez da ga oljuštite. Tek nakon što je proizvod potpuno spreman, očistite ga od kože, zgnječite vilicom, kombinirajte sa sirovim povrćem, brašnom i pomešajte. Započnite punjenje rezanjem luka ne previše debelim prstenovima i lagano braoniranje u biljnom ulju, zatim uđite u kupus, kuhinjsku sol i začine, ne duže od deset minuta.

Jelo, koje će ispeći jelo, obraditi uljem ili masnoćom, zatim staviti malo više od pola smeše krompira, top - punjenje i pokriti sa svim preostalim biljnim proizvodom. Imajte na umu da bi vrh "poda" antene trebao biti nešto tanji od prethodnih dva.

Lonac napravljen prema ovom receptu neće ispasti previše crven. Ali ako želite da poboljšate ovaj efekat, podmažite ga kremom, šlagom sa jajima ili pavlakom. Pečeni zlatni luk i sjeckani svježi peršun ili drugi zeleni luk pogodni su kao ukras. Kako kažu, dobar appetit!

Potato Yummy Casserole with Beer

Ovo je jelo odličan razlog da pozovete stare prijatelje da vas posete. Njegov recept je vrlo jednostavan i skroman, tako da bez obzira koje ste kuharske vještine imali - osnovnu kulinarsku školu ili pravi pro - to će i dalje biti ukusno.

Krompir Yummy Casserole se pravi s pivom i kiselom kremom, što ga čini vrlo mekim i nježnim, a muškatni oraščić u kombinaciji sa češnjakom daje pikantan neobičan okus. Previše dugo radite jelo: pola sata - i spremno je!

• jedan kilogram dobrog krompira
• 350 grama luka
• 100 grama maslaca

• čašu svetlog piva
• sol
• 125 grama kiselog vrhnja (ako nema ovog proizvoda, koristite kremu)
• crni biber (po mogućnosti tlo)
• dva karanfila češnjaka
• 175 grama "ruskog" sira
• stavite muškatni oraščić na svoj ukus

Postoji mnogo različitih recepata za ovo jelo, i svaka domaćica bira onu koja joj najviše odgovara. Delili smo tajne pripreme jela od pirea. U ovom trenutku na raspolaganju vam je pojednostavljena verzija jela: isecite oguljeni krompir u srednje debele krugove i sitno isecite luk.

Zatim istopite maslac u tavi i stavite prstenove od luka. Inače, nijedna sorta krompira se ne ponaša dobro u posudi: neko povrće kuva mekano, drugi se ispostavljaju da su teški i ne previše ukusni. Da biste sačuvali sebe i goste od razočaranja, preporučujemo bacanje seckanog krompira u kipuću slanu vodu, kuhanje do polu kuhanog (uštipati pet minuta).

Sada je najvažnije umak. Kisela pavlaka ili pavlaka, u zavisnosti od toga šta ste uzeli, razblažite hladnim pivom, lagano posolite i popaprite, zatim dodajte muškatni oraščić i seckani češnjak češnjaka sa presom ili nožem. U zasebnu posudu protrljajte sir, a zatim ga kombinirajte sa gore navedenim sastojcima. Umiješajte sos i formirajte posudu.

Da biste to uradili, obradite posudu za pečenje sa bilo kojim uljem ili masnoćom, zatim postavite nekoliko slojeva luka i krompira, naizmenično između njih. Na samom kraju sipajte hranu sa mješavinom mlijeko-pivo i pecite u pećnici. Najpogodnija temperatura je 200 stepeni. Nakon otprilike 40 minuta, možete sigurno postaviti stol.

Krompirića je dobra jer uvijek ispada ukusna, uprkos raspoloženju, vještinama i sposobnostima kuhara. Jednostavnost i brzina pripreme su takođe važni, pa preporučujemo da uzmete nekoliko recepata. Umjesto da trčite s posla, pržite krumpir ili kuhajte tjesteninu, napravite lonac.

Lonac sa kobasicom

Obično se pečenje kuva sa mesom ili pečurkama. Međutim, ovo jelo se može napraviti od onoga što imate u frižideru. Dakle, nadjev je sasvim moguće zamijeniti kobasicom, što kuhanje čini još lakšim.

• majoneza,
• Kobasica (390 g),
• luk,
• krompir (750 g),
• topljeni sir (2 komada).

Krumpir se skuha u potpunosti u uniformama, a jaja - tvrdo kuvana. Zatim isecite proizvode. Oblik je prekriven pergamentom. Na dno stavite krumpire. Zatim stavite zdrobljena jaja, kobasice i luk. Posudu napunite majonezom i pošaljite u rernu na 25 minuta. Prije kuhanja pospite ribanim rastopljenim sirom i kobasicom.

Jela sa bešamel sosom

Umaci imaju značajnu ulogu u pripremi ukusnih jela. Obične kase krompira mogu biti nježnije i elegantnije uz pomoć poznatog bešamel sosa.

• žarulja,
• krompir (4 kom.),
• sir (210 g),
• biljno ulje,
• mleveno meso (280 g),
• sol

• mleko (290 ml),
• brašno (30 g),
• sir (65 g),
• maslac,
• muškatni oraščić

Grubo isecite luk i pržite ga u tavi. Dodajte mljeveno meso i gulaš, ali ga nemojte dovoditi tako da meso zadrži svoju sočnost.

Karakteristika ovog recepta je upotreba bešamel sosa. On je taj koji daje jelu posebnu draž. Nije teško pripremiti se.Prvo, protrljajte sir. U tavi zagrijavamo maslac i postupno dodamo brašno, stalno miješajući tako da nema grudica. Dalje u tri pristupa dodajemo mlijeko. Svaki put umakajte sos. Dodajte malo mljevenog muškatnog oraščića na masu. Što se tiče soli, možda neće biti potrebno dodavati je, jer će salinitet mase zavisiti od upotrijebljenog sira. Preliti iseckani sir u sos, sve pomiješati i ugasiti.

Zatim očistite krumpir i isecite ga u krug. Širimo ga na dno forme u ravnomjernom sloju. I sipajte gornju polovinu sosa. Posle toga ponovo polažemo nadjev, sir, krompir i zaspimo sav sir. Sipajte posudu drugom polovinom sosa. Zatim ga pošaljite u rernu na 25 minuta.

Lonac s ribljim konzervama

Možda će neko iznenaditi naš sledeći recept. Njegova osobina je da uključuje upotrebu konzerviranog lososa ili ružičastog lososa. Već smo spomenuli da možete skuhati lonac sa svježom ili smrznutom ribom. Ali i od visokokvalitetnog konzerviranog proizvoda dobija se ništa manje ukusno jelo.

• krompir (590 g),
• žarulja,
• losos ili konzervirani losos (tegla)
• sir (120 g),
• dva jaja,
• maslac i povrće,
• bay leaf
• biber

Za kuvanje ukusne lonca koristićemo pire krompir. Da biste to uradili, ogulite krompir, isecite ga i spremite da kuva na vatri. Dodajte lovorov list i papar.

Narežite luk i pržite do zlatno smeđe. Krompir se pretvori u pire od krompira dodavanjem jaja i putera. Tamo pomeramo luk. Pire ulijte tekućinu iz konzervirane hrane. Ribu istrljajte vilicom i dodajte krompiru. Stavite pire od krompira u formu i poškropite ga na vrh. Posudu šaljemo u rernu. Nakon 25 minuta, posuda je spremna. Svakako će vam se svideti njegov delikatan ukus uz riblji dodir.

Umaci za jela

Koji god recept za krompir pripremili (s mesom, ribom, sirom, itd.), Umak igra značajnu ulogu u njegovoj pripremi. Domaćice najčešće koriste jednostavnu majonezu. Međutim, ovo nije jedina opcija. Majoneza se koristi, naprotiv, za praktičnost. Želimo ponuditi nekoliko opcija za kuhanje umaka, koje će biti odličan dodatak jelu.

Na primer, možete napraviti paradajz-kremastu masu.

• 1 tbsp. l paradajz paste,
• bujon (280),
• 2 tbsp. l brašno,
• kiselo vrhnje (2 žlice.),
• sol i začini.

Bujon se mora proključati, a zatim dodati paradajz. pasta i pavlaka. Mi miksamo sve sastojke. Zatim unesite začine i brašno. Umak mora imati konzistenciju tijesta. To će biti odličan dodatak jelu.

Ništa manje nije zanimljiv sos od češnjaka. Priprema se na bazi majoneza. Ako želite manje masnoće, možete koristiti pavlaku.

• beli luk,
• pavlaka (145 ml),
• bosiljak,
• kiseli krastavac,
• zeleni luk,
• zeleni
• sol

Luk i peršun sitno iseckati, kao i ukiseljeni krastavac. Beli luk preskače kroz štampu. Svi sastojci se dodaju u pavlaku i miješaju.

Ništa manje nije zanimljiv sos od češnjaka. Priprema se na bazi majoneza. Upotrebom kisele pavlake jelo će postati više dijetetsko i zdravo.

• beli luk,
• pavlaka (145 ml),
• bosiljak,
• kiseli krastavac,
• zeleni luk,
• zeleni
• sol

Luk i peršun sitno iseckati, kao i ukiseljeni krastavac. Beli luk preskače kroz štampu. Svi sastojci se dodaju u pavlaku i miješaju.

Sos od pečuraka će biti odličan dodatak pečurkama.

• sušene gljive (2 žlice.),
• čašu kreme
• luk,
• biber,
• kopar
• začin gljiva
• biber i so.

Sušene pečurke moraju biti unapred natopljene. Izrežite luk i pržite na puteru. Pečurke izvadite i dodajte luk, zajedno ih zakuhajte. Zatim na tavu dodajte kremu, začine, zelenilo i nastavite da kuvate nekoliko minuta.

Pogledajte video: Broj ucenika u novopazovackoj skoli (Maj 2024).