Korisne i štetne osobine breze soka za zdravlje

Sirova breza je proizvod poznat gotovo svakom od nas od ranog djetinjstva. Ima ukus kao čista voda sa blagim drvenim ukusom i slatkoćom zbog sadržaja prirodnih šećera. A glavna vrijednost ovog pića je u tome što je apsolutno prirodna i sadrži mnogo tvari neophodnih za zdravlje. Uprkos prirodnom poreklu proizvoda, u nekim bolestima treba piti sa velikom pažnjom.

Koja je korist i šteta od breze soka i kako ga pravilno koristiti?

Ključne prednosti

Berezovica ima ne samo lekovita, već i preventivna svojstva. Sok od breze je veoma popularan među ljudima, a korist ne izaziva sumnju među stanovništvom. Prvo mjesto u vitaminskom sadržaju čudo pića je vitamin C. Pored toga, bogata je mineralima kao što su gvožđe, magnezijum, kalijum, natrijum, silicij, mangan, fluor.

Enzimi (enzimi) su prisutni u tečnosti, pomažu u poboljšanju funkcije probave. Biološki stimulansi povećavaju količinu želučanog soka, neophodni su za gastrointestinalne poremećaje.

Koristi breze od soka za telo nisu ograničene samo na pozitivan efekat na želudac, već se mogu piti u vrelim letnjim danima. Zahvaljujući mineralnim solima, on gasi žeđ i kompenzira gubitak soli koje se znoje.

Liječenje i prevencija bolesti

Hajde da nastavimo da razmatramo šta je korisno za sok od breze za telo i koje bolesti može da spreči, pa čak i izleči. U narodnoj medicini Berezovica se smatra pravim lijekom za mnoge bolesti. Za terapeutske i preventivne svrhe, piće treba konzumirati u 1 čaši oko mjesec dana, ali preporučujemo da se posavjetujete sa svojim liječnikom prije nego ga uzmete.

Bolesti gornjeg respiratornog trakta

Piće je korisno kod raznih oboljenja grla. Kod kašljanja i krajnika (upaljeno grlo) konzumira se lako zagrijano. Preporučuje se svakodnevno piti breza do kraja bolesti, kažu da će biti više pozitivnih efekata. Blagotvorna svojstva soka breze u ovom slučaju nisu proučavana u zvaničnoj medicini (iako piće zvanično sadrži antiinflamatorne supstance), tradicionalni iscelitelji insistiraju na prednostima.

Kada su bubrezi bolesni

Ako su vam bubrezi bolesni, preporučuje se da koristite drvenu tečnost ne duže od dve nedelje, već tri čaše pića dnevno. Bolest bubrega je vrlo neophodno uzeti ozbiljnije, tako da se u ovom slučaju obavezno posavjetujte sa svojim liječnikom. Diuretsko dejstvo može uticati na vašu bolest na različite načine. Inače, svojstva breze soka ne mogu ići u vašu korist.

Mogući kontra

Koristi i šteta od breze, kako piti, kada sakupljati - odgovorit ćemo na ova pitanja u sljedećem dijelu članka. Preporučujemo da pijete naše čudo pića od 1 čaše dnevno - to je ako je za prevenciju, ali ako ćete dobiti tretman za njih - obavezno se obratite lekaru na konsultaciju. Iako stručnjaci procjenjuju njegov negativan utjecaj na tijelo kao slab, potrebno je biti izuzetno oprezan s različitim bolestima.

Više informacija o breze soku, čije su koristi i kontraindikacije zapravo neuporedive. Manjak ovog pića je oskudan. Ipak, doktori ne preporučuju upotrebu ovog alata za čir na želucu ili alergiju. Može izazvati karakteristični osip na cijelom tijelu.

Ne preporučuje se osobama koje su ovisne o alkoholu, pušenju, stresu, odnosno kada tjelesna obrana ističe

Koje osobine ima breza sok, shvatili smo više nego detaljno. Napišite napomene i ispravke u komentarima, mi ćemo vas saslušati i eventualno napraviti izmjene u članku.

Karakteristike medicinskih sirovina

Breza sok je prijatan, slatkast, sa specifičnom nježnom aromom. Za koju dijagnozu se preporučuje? Ima li kontraindikacija? Kada početi sakupljanje, na koji način sami sakupiti sok?

Priprema breze

Industrijsko sakupljanje i konzerviranje breze soka se obavlja uglavnom u Belorusiji, manje - u Rusiji i Ukrajini. Ovo piće je bilo posebno popularno tokom SSSR-a. Starija generacija se sjeća kako su, u eri nestašice, tri litre posude ispunjene ovim pićem ispunile prazne police. Može se vidjeti i na modernim policama (u limenkama od tri litre, pola litre i tetrapakovima), ali je njegova proizvodnja značajno smanjena.

Kada sakupiti? Sakupite u rano proljeće, kada sokovi počnu rasti od korijena do debla. Na odmrzavanju, protok soka može početi ranije - u februaru. Sok se skuplja sve dok pupoljci na brezi ne procvetaju, što takođe zavisi od vremenskih i klimatskih uslova. Takođe je bolje sakupiti tečnost tokom dnevne svetlosti, jer noću drveće "spava" i kretanje soka se zaustavlja.
Kako skupljati breza sok? Postoji nekoliko pravila koja treba slijediti: nemojte koristiti mlado drveće, nakon žetve treba pokriti rupu ili prorez voskom, sapunom ili posebnim vrtom koji sprečava truljenje drveta iz različitih lezija. U ekstremnim slučajevima, rupa je čvrsto zatvorena mahovinom, ili je u nju zalijepljena grana, natopljena je tekućinom, bubri i ne dopušta joj da istječe. Moguće je izvući ovaj šumski prehrambeni resurs (i tako se to naziva u zakonodavstvu) na različite načine. Prvi je da se napravi rez (kore), da se zamijeni žlijeb i da se učvrsti, da se kontejner obesi gdje će teći sok. Drugi je bušenje rupe u cevi do dubine od 5 cm, umetnuti plastični vrh u sistem kapaljke, a drugi kraj spustiti u kontejner. Treći je odsecanje mladih grana, omatanje plastičnom kesom u kojoj tečnost teče. Ponekad se sokovi sakupljaju iz panjeva nakon sanitarnog rezanja šumskog područja.
Neki "trikovi" kolekcije. Morate početi sakupljati u južnim dijelovima šumarka, a kako se snijeg topi i zagrijava, krećete se dublje u šumu. Na sjevernoj strani trupa pokušavaju napraviti rez - ovdje ima više soka. Otvor ili otvor je napravljen oko 50 cm iznad tla. Nemojte praviti duboku rupu. Prvo, to je opasno za život drveta. Drugo, sok se kreće između kore i drveta, dovoljno je samo proći kroz sloj kore.
Kako čuvati sok od breze kod kuće? Breza sirovo je bolje sakupljati i skladištiti u staklenoj posudi. Ako se skuplja u plastične boce, onda se nakon punjenja treba odmah sipati u stakleni pribor. Sirova može stajati u hladnjaku ne više od 3 dana. Poželjno je da se pije do tog vremena, onda postaje zamagljeno, u njemu se pojavljuju mjehurići, a proces fermentacije počinje. Nadalje, već je moguće napraviti kvas ili vino iz njega. Za dugotrajno skladištenje, svježi sok je sačuvan i zamrznut u malim porcijama.

Jedno veliko drvo može dati do 7 litara vrijedne tekućine dnevno, male - do 3 litre. Na drvetu promjera do 20 cm dopuštena je samo jedna rupa, promjera do 25 cm - mogu se napraviti dvije rupe, do 35 cm - tri, a preko 40 cm - ne više od četiri. Uprkos činjenici da korijeni breze ulaze duboko u zemlju i uzimaju hranjive sastojke iz čistog tla, bolje je odabrati breze u šumarcima, a ne u sadnji duž cesta. Drvo takođe teži da apsorbuje štetne materije iz vazduha.

Ljekovita svojstva i farmakološko djelovanje

Hemijski sastav breze soka uključuje:

invertni šećer (s jednakim dijelovima glukoze i saharoze),
organske kiseline
vjeverice,
ugljikohidrati
eterično ulje
fitohormoni,
fenoli,
derivati uree,
saponini,
tanini
grupa vitamina B,
askorbinska kiselina,
bogat sastav elemenata u tragovima (bakar, kalijum, natrijum, mangan, magnezijum, gvožđe, silicijum).

diuretik,
tajnički,
protuupalno,
tonic
utvrđivanje,
čišćenje krvi,
antioksidant.

Oni sve više govore o antitumorskim svojstvima breze, iako za to nema naučnih dokaza. Može se propisati za rehabilitaciju, restauraciju tijela nakon teških procedura u onkologiji.

Za koje bolesti su indicirane?

Bolesti digestivnog trakta. Olakšava grčeve, želučane i crevne kolike, tretira bolesti želuca, jetre, žučnog mjehura, djeluje kao blagi analgetik, protuupalni lijek. Vraća mikrofloru, apetit, probavu.
Urinarni sistem. Jedan od efektivnih narodnih lekova za urolitijazu. Preporučljivo je piti 6 čaša dnevno. Sok doprinosi fragmentaciji kamena u bubregu i njihovom uklanjanju. Kurs tretmana se sprovodi pod strogim medicinskim nadzorom, verovatno su bolna stanja.
Reumatske bolesti. Efektivno sredstvo za giht, zglobni artritis, aterosklerozu. Prihvatite iznutra i spolja.
Respiratorno. Kao tonik sa iskašljavajućim dejstvom, propisuje se za upalne procese u bronhima i plućima, uključujući i lečenje od tuberkuloze.
Metabolički poremećaji. Kod dijabetesa, kombinovani breza sok je koristan u kompleksnom tretmanu i uz strogu dijetu. Na bazi se priprema medicinsko piće, koje sadrži 35% soka od maline, ribizle, kupine, borovnice, bazge. Uzeta je i sa ukrasima divlje ruže, lišća brusnice, krkavine, koprive i drugih lekovitih biljaka. Naglašavamo da fitoterapija sa diabetes mellitusom ima pozitivan terapeutski efekat, ali samo pod nadzorom lekara, uz brojne laboratorijske studije. U zavisnosti od tipa dijabetesa, propisana je doza i način lečenja. Budući da je sok nisko-kaloričan i stimulira sve metaboličke procese u tijelu, pije se za gubitak težine.
Anemija Kod anemije se preporučuje piti sok za 2-3 čaše dnevno prije jela.
Avitaminoza. U bregovom soku položena je polovina periodnog sistema. Propisana je za prolećne avitaminoze, oslabljen imunitet, nakon teških bolesti, za prevenciju SARS-a, gripa.
Intoksikacija. Piće dobro pomaže u trovanju (daje energiju i rezerve izgubljene tečnosti), čisti organizam od toksina, vraća ravnotežu vode i soli, pomaže u smanjenju temperature i djeluje kao dijaforetik u kombinaciji s bujonom od šipka i sokom od limuna. Pomaže piti i mamurluk, uklanja neugodnost u želucu.
Spoljna upotreba. Sredstva se mogu ispirati grlo, oprati nos, popiti za dezinfekciju usne duplje tokom stomatitisa, gingivitisa, parodontne bolesti. Takođe trljaju kožu svrabom, psorijazom, neurodermitisom, ekcemom i čirevima. Dobro pomaže kod rana koje ne zacjeljuju.

Kako uzeti

Koliko soka mogu popiti dnevno?

Čaša 3 puta dnevno je “univerzalna” doza.
Neki travari preporučuju pijenje razređenog soka, naročito ako dođe do pogoršanja i dijabetesa.
U preventivne svrhe možete dugo piti, ali malo po malo.
Kurs terapije može biti kraći, ali sa većom dozom, u ovom slučaju, potreban je prekid terapije.

Recepti za kuvanje

Recepti za žetvu breze su impresivni u svojoj raznolikosti. Čistu sirovinu možete žetvu, a od nje možete pripremiti sedativne infuzije sa dodatkom metvice, utvrđenu - sa crnom ribizom i šipkom. Iz sirove sirove breze ispada i ukusan kvas, vino, alkoholna pića, sirup.

Kvass. Sirova breza ima visoka svojstva fermentacije. Stoga se kvas od breze soka priprema bez kvasca. Ali postoje i recepti za pripremu sa kvascem.
Sirup Zanimljivo je da danas u svijetu - ne više od dvadesetak proizvođača ove delikatese.Breza sirup se priprema na istom principu kao i poznati javor. Da biste dobili 1 litar proizvoda, potrebno je da isparite 100 litara soka! Sirup je sličan medu u konzistenciji i ukusu, ali u njemu ima drvenaste gorčine. U Rusiji postoji zajednica obožavatelja i poznavatelja ovog proizvoda, gdje se također proizvode prirodni breza, sos, kvas, čaga. Ovdje možete kupiti zamrznuto sirovo.
Vino U SSSR-u je uspostavljena proizvodnja breza, ali sada je to rijetkost. Breza sirovog visokokvalitetnog pjenušavog (gaziranog) vina. Može se pripremiti kod kuće prema starim ruskim receptima.

Fizzy Drink Recipe

Sipajte brezu sirovo u posudu od tri litre i držite toplo 2 dana.
Stavite u posudu 6 kašičica. šećer
Dodajte malo grožđica i limunovu koricu.
Zatvorite poklopac i držite ga 2 dana.

Ispada ugodno gazirano kiselo piće (zapravo - kvas). Ako je proces fermentacije aktivan, morate malo otvoriti poklopac ili koristiti poklopac s rupom. Da bi se smanjio proces fermentacije, piće se čuva u frižideru.

Kvas recept kvasca od kvasca

Zagrijte sirovu brezu do 35 ° C.
Dodati 15 g kvasca (za 1 l soka), malo grožđica, limunovu koricu.
Zatvorite uski poklopac.
Potopite 7 dana.

Kvass savršeno gasi žeđ, normalizuje probavu.

Recept za breza kvas bez kvasca

Sipajte brezu sirovu u posudu od tri litre.
Stavite komade suvog raženog hleba u njega.
Za aromu, stavite lišće i višnje ribizle.
Pokrijte posudu gazom, namočite 14 dana.

Recept za malt Kvass

Ulijte 5 litara sirove breze u veliku bocu.
Potopite 2 dana.
Staviti 30 g ječmenog slada.
Potopiti najmanje 10 dana.

Ranije u Rusiji, kvas je pripremljen u velikim bačvama. To je bio jedan od najpopularnijih pića na blagdanskim praznicima. Da bi se napitak zadržao duže vrijeme, med i hrastova kore su stavljani u bačve. Dodate su i biljke - majčina dušica, kumin, lipa, kamilica, matičnjak i kantarion. Miješana bezalkoholna pića su napravljena uz dodatak oraha, šipka, višnje, borovnice, soka od jabuke.

Recept za sok od konzervirane breze

Uzmite 3 litre svežeg soka.
Dodati 100 g šećera i 1 srednje limuna, iseći na kriške.
Kuhajte na laganoj vatri u posudi od emajla 5 minuta.
Sipati u steriliziranu posudu, uvaljati.

Umesto limuna, možete koristiti narandžu. Prijatan ukus će dati soku grančicu metvice ili matičnjaka. Ranije se smatralo da je industrijski breza sok razrijeđen limunskom kiselinom i vodom. Bolno, mnogo toga je proizvedeno u SSSR-u. U stvari, malo limuna se može dodati u napitak na recept kao konzervans.

Sok od breze za žene i djecu

Trudnoća Nema informacija da tokom trudnoće sok može naškoditi tijelu. Međutim, medicinska konsultacija treba da bude obavezna, posebno ako žena ima hronične bolesti želuca i bubrega. Ovaj niskokalorični napitak dobro utiče žeđ, normalizira metaboličke procese, krvni tlak, smanjuje napade mučnine i povraćanja tijekom toksikoze.
Laktacija. Smatra se da je breza sok korisna za dojenje, stimulira laktaciju. Nema znanstvenih dokaza za to. Međutim, može biti korisna za majku koja doji sa svojim bogatim sastavom. Treba ga uzeti u razumnim dijelovima. Za početak, preporučuje se piti 100 g soka i posmatrati reakciju novorođenčeta.
Dječije doba. Postavlja se pitanje: da li je moguće piti breza sok za djecu? Pedijatri ne preporučuju davanje djeci mlađoj od 1 godine u bilo kojem obliku. Nakon godinu dana možete ponuditi konzervirane sokove, ali u malim porcijama, prvo u razrijeđenom obliku. Kasnije, možete pokušati ući u ishranu sirovom, također u malim dozama. Sok je dragocjen za decu glukozom, fitoncidima, organskim kiselinama, jedinstvenim sastavima mikro- i makroelemenata, vitaminima.Nepotrebno je reći da djeci treba dati samo visokokvalitetan, provjeren proizvod, bez aditiva.

Kozmetologija

Sirevi od breze široko se koriste u kozmetologiji zbog svog toničnog, antiseptičkog, protuupalnog efekta. Kako se koristi?

Kao losion i maska za kosu. Dobro jača korenje, uklanja perut, povećava sadržaj masti. Čisti sok se protrlja u vlasište i kosu. Takođe prave maske sa dodatkom ricinusovog ulja i meda.
Za probleme sa kožom. Nepopravljeni sok obrišite kožu ujutro i navečer sa furunkulozom, aknama, pigmentnim mrljama, lišavajući ih.
Reception inside. Kod kožnih bolesti koristi se ne samo spolja, već i iznutra. Sirova breza djeluje kao sredstvo za pročišćavanje krvi, pomaže kod furunkuloze, akni, akni, eliminira uzrok bolesti "iznutra".
Kozmetički led. Pored losiona i maski, nanesite kozmetički led iz breze soka. Da biste to učinili, sipa se u male kalupe, smrznuta, svakodnevno obrišite kožu komadima leda.

Koja su glavna lekovita svojstva breze? Prije svega, to je blagi diuretik i choleretic agent. Takodje, napitak ima tonicna, krvotocna, tonicna, antisepticka svojstva. Koristi se za lečenje kožnih bolesti, metaboličkih poremećaja, anemije, nedostatka vitamina, intoksikacije, koja se aktivno koristi u kozmetologiji.

Kod breze soka, ili berezovice, kako je ljudi zovu, sadržaj hranljivih materija je veoma visok, naime:

vitamini B i C,
važni elementi u tragovima i metali
fruktoza,
organske kiseline
antioksidansi
esteri,
jedinjenja za sunčanje.

"Breze suze" ne sadrže masnoće, 0,1% su proteini, a ostatak su ugljeni hidrati. U 100 g proizvoda, prisutni su u zapremini od 5,5 do 5,8 g. Istovremeno, kalorični sadržaj prirodnog soka je samo 8-10 kcal, a za napitke sa očuvanim šećerom ovaj indikator raste na 22-30 kcal na 100 g.

Korisne osobine breze soka su:

povećana imunološka odbrana
normalizacija procesa varenja,
poboljšava cirkulaciju krvi
jačanje srčanog mišića i vaskularnih zidova,
stimulacija metabolizma
normalizacija krvnog pritiska,
borba sa edemom
blagotvorno deluje na stanje bubrega, jetre, bilijarnog i urogenitalnog sistema,
uništavanje ćelija raka
eliminacija "lošeg" holesterola,
uklanjanje edema,
regenerativni efekat.

Pored toga, moguće je posebno identifikovati korisne efekte koje prirodni sok od breze ima na tijelo žena, muškaraca i djece.

Koja je upotreba prirodnog soka od breze za žene?

"Breza suze" će pomoći da se poboljša stanje kože, folikula kose i nokti, neophodni su za normalizaciju težine. Osim toga, piće vam omogućava da se nosite sa bolom koji prati menstruaciju i olakšava dobrobit tokom menopauze.

Za žene tokom trudnoće, Berezovitsa će pomoći da se nosi sa sljedećim problemima:

teška toksemija
neravnoteža krvnog pritiska
oticanje.

I nakon rođenja bebe, tokom perioda hranjenja, uzimanje breze će poboljšati laktaciju.

Pažnja! Pošto sok može izazvati alergije, tokom dojenja, preporučuje se da se unese u ishranu postepeno, u malim dozama i da se posmatra reakcija bebe.

Koristi za tijelo djeteta

Imunitet djeteta je slabiji nego kod odrasle osobe, pa je stoga vjerojatnije da će bebe patiti od virusnih i zaraznih bolesti. Sirova breza pomaže da se odupre ovom problemu, povećavajući zaštitne sposobnosti organizma. Takođe hrani ćelije supstancama i elementima u tragovima neophodnim za zdrav rast i razvoj. Također je moguće dati lijek za liječenje najmanjem, u dobi od manje od 12 mjeseci.

Važno je! Prvo, pijeska breze se daje djeci malo po malo, miješajući se s vodom u omjeru 1: 1.U odsustvu negativnih reakcija, možete povećati dnevni volumen pića na 70 - 110 ml i dati ga nerazrijeđenom.

Berezovica je efikasna u prevenciji i kompleksnoj terapiji sledećih stanja:

bolesti probavnih organa,
urinarni poremećaji
bolesti dišnih organa
neravnoteže glukoze u organizmu,
anemija,
proljetni avitaminoze,
prehlade i zarazne bolesti,
opijenost,
problemi mišićno-koštanog sustava,
gojaznost.

Osim unutrašnjeg prijema, vanjska se upotrebljava i breza. Pomoći će da se nosi sa kožnim bolestima i drugim kozmetičkim problemima, poboljšava stanje kose i odlaže starenje.

Pod različitim uslovima, treba ga primeniti na sledeći način:

Smanjen imunitet. Neophodno je uzeti jednake dijelove "breza suza" i mlijeko, sipati prstohvat krompirovog škroba i piti svakodnevno 4-6 tjedana, a zatim uzeti mjesečnu pauzu.
Povrede probavnog procesa. Kod bolesti gastrointestinalnog trakta potrebno je jednom popiti 55 - 70 ml soka ili podijeliti volumen na nekoliko doza.
Visok krvni pritisak. U takvim okolnostima, trebat ćete popiti 80 - 110 ml proizvoda dva puta dnevno tijekom 3 - 5 tjedana za redom, a zatim napraviti interval od 10 dana. Aktivni sastojci prisutni u breza soku imaju diuretski efekat, jačaju srčani mišić i zidove krvnih sudova.
Bolesti respiratornog sistema. U uslovima kao što su bronhitis, upala pluća ili tuberkuloza, sok treba piti dva puta dnevno, 70 do 110 ml. Možete ga nanositi i spolja pri visokoj temperaturi, razrjeđujući vodom. U ovom rastvoru gaza se obilato umoči i aksilarne zone, laktovi i kolena, čelo i preponska područja se protrljaju.
Kršenja u genitourinarnom sistemu. U takvim slučajevima, preporuča se piti 120 do 150 ml sredstva na prazan želudac 2,5 do 3 mjeseca. To će vratiti funkcije organa, au prisustvu kamena oksalata i mokraćne kiseline, ukloniti ih iz tela. Treba biti oprezan kada su formacije veoma velike, a takav tretman može dovesti do teških kolika.
Bolesti muskuloskeletnog sistema. U tretmanu takvih problema morate popiti pola šolje Berezovice pola sata pre jela.
Anemija i nedostatak vitamina. Stanje uzrokovano nedostatkom mikronutrijenata tretira se mješavinom "breza suza" s kominom jabuke, šargarepe ili repe. Ovo piće treba konzumirati tri puta dnevno prije obroka za 55 - 70 ml.
Tumori i neoplazme. U ovoj situaciji pomoći će vam lek pripremljen od sledećih komponenti: jednako berezoviti i sok od šargarepe, prstohvat stolisnika, kantarion i kukuta. Morat ćete kuhati, hladiti i procijediti bilje, zatim ulijte tekuće sastojke i popiti ljekovito piće na prazan želudac ujutro i prije spavanja, 20-30 ml. Moguće je povećati efikasnost terapije ako se proizvod ispere sa mlekom.
Dermatološki poremećaji. U prisustvu kožnih bolesti pomoći će oblozi i losioni sa brezom. Osim toga, morate ga koristiti unutra, 80 - 110 ml dnevno.

Pažnja! Prirodni proizvodi ne samo da mogu pružiti pozitivan učinak, već i štetiti. Iz tog razloga, prije primjene potrebno je upoznati se s popisom kontraindikacija, te u procesu terapije slijediti preporučeni režim i doziranje.

Na osnovu toga možete da uradite sledeće:

Maska protiv bora. Da biste to učinili, breza "nektar" je pomiješana s prethodno natopljenom sjeckanom zobenom pahuljicom i malom količinom ulja od krkavine. Kompozicija se nanosi na lice pola sata, a zatim se ispere toplom vodom.
Lijek za akne i akne. Morat ćete pomiješati sok sa kremom i medom i nanijeti na pogođena mjesta četvrt sata.
Maska za poboljšanje stanja kože bilo koje vrste. Potrebno je samljeti sir sa malom količinom meda i sirovih jaja, a zatim ući u brezu i nanijeti kompoziciju na lice pola sata.
Sastav za uklanjanje peruti i sprečavanje gubitka kose.Piti pomiješati s raženim brašnom i nanijeti 1 - 1,5 sati prije pranja.
Znači dati sjaj kosi. Ulijte malo ulja za čičak u brezu i nanesite na vlasište pola sata. Nakon toga, potrebno je temeljito oprati kosu odgovarajućim šamponom.

Savet Da biste postigli trajni efekat, treba da kombinujete spoljašnju upotrebu "breza suza" sa unutrašnjim prijemom. Uz kozmetičke postupke dovoljno je svakodnevno piti i malo soka kako bi se postigao bolji izgled.

One uključuju sljedeće države:

čirevi u želucu i crevima,
prisustvo velikih kamena u bubregu,
alergični na pelud breze.

Kao i koristi od breze će biti vrlo sumnjivo ako se prikupljaju od stabala koja rastu blizu autoputeva ili velikih industrijskih preduzeća. Pored toga, važno je znati da je dozvoljeno skladištenje ekstrahovanog pića ne duže od 3 dana.i ako treba dugo da se opskrbite sredstvom za isceljenje, trebalo bi ga staviti u sterilisane banke.

Primjenom "breza suza" ispravno, ne možete se bojati da će piće uzrokovati štetu. Sok će pomoći ne samo da podrži organizam i eliminiše nedostatak vitamina, već i da se nosi sa ozbiljnim zdravstvenim problemima.

Korisni sastav breze

Sastav soka od breze sadrži sledeće hranljive sastojke:

organske kiseline (više od 10 stavki),
phytoncides (antimikrobne supstance),
šećer (glukoza, fruktoza),
vitamini i minerali (kalij, kalcij, magnezij, nikal, natrij, bakar, silicij, aluminij, gvožđe, mangan, titan),
eterična ulja,
saponini (ojačati imunitet),
betulol - Dodatak prehrani,
tanini.

Glavna korisna svojstva

Sok dobijen od breze ima veliki broj korisnih svojstava. Evo liste glavnih:

jača imuni sistem
jača krvne sudove, poboljšava rad srca,
poboljšava mentalnu aktivnost
ima antiinflamatorna, antimikrobna svojstva,
poboljšava metabolizam i blagotvorno deluje na probavni sistem,
čisti organizam od štetnih supstanci
povećava otpornost organizma na prehlade i druge zarazne i alergijske bolesti,
dobar za kosu - daje im sjaj i ubrzava rast.

Terapijske osobine breze

Čim ne nazovu breza sok: živa voda, lek za sve bolesti, nektar života. Sva ova imena govore o pozitivnim svojstvima ovog pića.

Prije svega, ovaj sok je izvrsno piće koje može ugasiti vašu žeđ, jer je njen ukus nenametljiv i pomalo nalikuje običnoj vodi. Prisustvo šećera u kompoziciji omogućava fermentaciju, koja se koristi za pravljenje odličnog breza kvasa.

Birch sap, apsolutno ne izazivaju alergije. Zbog toga je svestrano i korisno piće apsolutno za svakoga: djecu, trudnice, starije osobe i osobe sa alergijama.

Čišćenje soka od breze

Savršeno čisti organizam od štetnih materija i toksina. Ova imovina je neophodna za osobe izložene redovnim štetnim efektima na poslu ili kod kuće (ako se dom nalazi u blizini hemijskog postrojenja). Redoviti unos sokova od breze pomoći će u čišćenju jetre i bubrega.

Sirova breza blago utječe na cijepanje kamenca u mjehuru i bubrege. Pored samog tretmana, to će takođe pomoći u sprečavanju stvaranja kamenja. Potrebno je započeti wellness prijem u proljeće i završiti u ljeto (najmanje tri mjeseca).

Sposobnost razbijanja kamenja, oslobađanja od peska i soli, biće uočljivi kod ljudi sa bolestima kao što su giht, artritis, artroza i druge bolesti zglobova. Ovaj čudotvorni sok može ublažiti upalu i spazam mišića uzrokovan napadom radikulitisa ili reumatizma.

Kako uzeti: čašu tri puta dnevno. Prvi prijem: ujutro na prazan stomak. Sok treba da bude prijatna temperatura, a ne hladna.

Kontraindikacije

Ne postoje direktne kontraindikacije za upotrebu soka od breze - to je apsolutno prirodan proizvod koji ne nanosi ozbiljnu štetu zdravlju.

Sa oprezom, ovo piće treba da koriste osobe sa urolitijazom i ulceroznim lezijama gastrointestinalnog trakta - zbog prisustva organskih kiselina i diuretskog efekta, mogu pogoršati patološki proces.

Kod dijabetesa, posebno u teškom obliku, prije konzumacije sokova od breze, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Kod ljudi koji su alergični na polen cvjetnice breze, može izazvati neželjene reakcije tijela.

Nijanse potrošnje

Optimalna količina sokova od breze za zdrave ljude je 1 čaša dnevno, koliko god je moguće možete popiti 2-3 šalice.

Prije pijenja potrebno je uzeti u obzir sve važne nijanse upotrebe proizvoda i stanje ljudskog zdravlja.

Kada je trudnoća. U slučaju odsustva alergija i normalne tolerancije pića, sok od breze može se konzumirati u bilo koje vrijeme. U prvom tromjesečju, oslobodit će vas toksikoze i postati dobar izvor vitamina C, au kasnijim razdobljima normalizirati će tjelesnu težinu, razinu šećera u krvi i rad mokraćnog sustava. Glavna stvar je da se poštuju mere i da se proizvod ne odnese preterano: trudnicama se savetuje da piju više od čaše dnevno.
Prilikom dojenja. Tokom dojenja, sok od breze može se konzumirati kada je beba stara 2 mjeseca. Prvi put je dozvoljeno da pije pola čaše soka, razređuje se prokuvanom vodom, a zatim posmatra reakciju deteta. Ako nema alergijskih manifestacija ili problema sa stolicom, možete postepeno povećati količinu soka i smanjiti količinu vode. Majkama negovateljima se savjetuje da piju bresku nektar u čaši ne više od dva puta tjedno.
Za prikorma. Bebama mlađim od godinu dana ne treba dati sok, uključujući brezu (osim jabuke), majčino mleko je najbolja hrana i piće u prvim mjesecima života. Kada je jedna godina stara, može se djetetu dati čajna kašičica soka razrijeđenog vodom u omjeru od 1 do 1. Ako nema negativne reakcije, volumen se postupno povećava na žlicu 1-2 puta tjedno. Djeci u dobi od jedne do tri godine može se dati 100-150 ml pića 2-3 puta tjedno, a nakon tri godine optimalna količina je 1 čaša.
Uz razne bolesti. Ljudi koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta i bilijarnog sistema, preporučuje se da se dnevno uzme pola čaše čistog breze soka dnevno (može se podeliti na nekoliko metoda), tok lečenja je mesec dana. Za prehlade, optimalna doza je i pola čaše, ali tečnost treba lagano zagrejati, dodati kašičicu meda i krišku limuna, a prije gutanja soka lagano ga držati u ustima. Upalne bolesti desni, npr. Gingivitis ili parodontitis, takođe se uspješno liječe sokom od breze - potrebno je isprati usta laganim zagrijavanjem 2-3 puta dnevno.
Za gubitak težine. Sok od breze nema posebna svojstva sagorijevanja masti, ali se često koristi u kombinaciji s dijetom i vježbanjem dok gubi težinu. Recept je jednostavan - potrebno je popiti čašu soka breze prije svakog obroka. To će smanjiti apetit i broj konzumiranih namirnica zbog punjenja želuca, kao i obezbediti organizmu one vitamine i minerale koji često nedostaju u ishrani. Prilikom korišćenja breze za gubitak težine, potrebno je da pratite sopstveno stanje i reakciju tela - kod nekih ljudi izaziva povećanje apetita zbog povećanja koncentracije glukoze u krvi.

U slučaju ozbiljnih akutnih i hroničnih bolesti, prije pijenja breze, bolje je konzultirati se sa specijalistom. Ne zaboravite da ovo korisno piće može biti dodatak kompleksnom tretmanu patologija, ali ne i glavni lijek.

Minerske nijanse

Tekućinu sakupljaju krajem marta, kada aktivno kretanje sokova počinje ispod kore breze. Prilikom sakupljanja ovog osvežavajućeg pića treba voditi slijedeće upute:

Izaberite odgovarajući alat - odvijač / električnu bušilicu sa bušilicom, IV / cev (vinil ili metal) i kontejner. Ako nema odvijača, onda možete koristiti čekić i cijev, odabranu prema promjeru kapaljke.
Izaberite brežasti gaji daleko od puteva, industrijskih preduzeća, sela i sela. Za breskov sok može se koristiti samo odrasla breza promjera debla 20 cm.
Izbušite rupu u brezi na udaljenosti od 20 cm od tla i dubine od 2-3 cm, nakon čega je umetnite u kapaljku, koja je prethodno isečena pod kutom od 45 stepeni.
Sa jednom brezom može se sakupiti 1 litar tekućine.
Nakon završetka sakupljanja soka, rupa mora biti zatvorena mahovinom ili voskom.

Ako premašite stopu sakupljanja tečnosti, napravite dublje rupe ili ih ne pokrijete nakon završetka procesa, drvo može da umre.

Svježe piće možete čuvati u hladnjaku 5-7 dana. Da biste ga pripremili za buduću upotrebu, morate prokuvati proizvod i prevrnuti ga u sterilizirane posude. Ovaj sok se može čuvati oko šest mjeseci, ali ga morate čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Video reprodukcija: prednosti, šteta i karakteristike kolekcije

O prednostima soka ne samo u ishrani, već iu kozmetologiji informacije se mogu naći na internetu. Reći ću samo za njegovu štetu. Ovo je:

urolitijaza, i ako se konzumira - piti više od dve čaše dnevno, gledajući reakciju tela, jer ako postoji višak potrošnje, može početi kretanje kamenja sa jakim bolom,
alergični na pelud breze.

A za budućnost - sakupljači sokova: grane se ne mogu seći, u breza je napravljena mala rupa, koja je prilično stara, a zatim, nakon završetka protoka soka, premazana smolom ili začepljena helikopterom. Tada breza neće patiti i ostati živa. Čuva se u čistom obliku, samo 3 dana. Stoga se višak može sigurno zamrznuti. Istovremeno su sačuvana sva korisna svojstva. Pijte za zdravlje.

ELIZA DULITL

https://otzovik.com/review_3258317.html

Svakog proljeća sakupljamo sok od breza ispod prozora. Vrlo je korisna i ukusna. Hladan je, sladak u ukusu, okrepljujući. Štoviše, on ima kratku sezonu, preporučujem da pijem, liječi tijelo. Pijte nekoliko šoljica svaki dan i do proleća ste na oprezu!

Ksenia Mikhailovna

http://vseotzyvy.ru/item/7101/review/59478/

Sok od breze je konzumirala moja baka kad je bila mlada kada su joj se na licu pojavile jegulje. Ali od nedavno sam naučila od nje da mogu i da operu glave! Jaka kosa je zajamčena. Moj otac u ljetnim vrućinama ubija žeđ krasom breze. Ali ne smijemo zaboraviti da nije potrebno uzimati sok od mladih breza. Izaberite veliku i zdravu brezu, iz koje možete dobiti dovoljan broj litara dnevno.

Tatyana

http://vseotzyvy.ru/item/7101/review/98824/

Breza sok je dragocen i koristan prirodni proizvod koji će, kada se pravilno koristi, pomoći da se oslobodimo raznih bolesti i dajemo zdravlju već dugi niz godina.

Sastav breze

Sastav breze sadržišećeri (fruktoza, glukoza, saharoza), organske kiseline, enzimi i supstance sa visokom antimikrobnom aktivnošću (fitoncidi). Tu je i mnogo breze soka i mineralnih elemenata koji su potrebni oslabljenom telu u prolećnoj hipovitaminozi. Nakon što popijemo sok od breze, napunimo tijelo kalijem, kalcijem, natrijem, magnezijem, željezom, manganom i bakrom.

Svojstva breze

Budući da sastav breze soka uključuje enzime i biološke stimulanse - jača imuni sistem.
Kalijum kalcijum, magnezijum koji se nalazi u brezi soku je neophodan za normalno funkcionisanje srca.
Štavljenje biserovog soka - ima anti-inflamatorni efekat.
Lako probavljivi šećeri su dobri za mozak.

Svojstva breze čine ga nezamjenjivim sredstvom za oporavak ljudskog tijela i jačanjem imunološkog sistema.

Koja je upotreba breze soka

Prolećna breza sokmože se smatrati jednim od najboljih dijetetskih proizvoda. Sistematskiprijem breze sokaima tonik efekat. Ako pijete barem čašu breze soka dnevno, osjećat ćete se više budni i energičniji. Pospanost, depresija, umor će nestati.

Prednosti brezeiu tome je breza sok dobar opći tonik za razne bolesti. Između ostalog, ima diuretski efekat, stimuliše funkciju bubrega.Birch sappromoviše izlučivanje mokraćne kiseline, povećava diurezu. Korisno je za osobe sa bolestima bubrega i urinarnog trakta.Birch sapjača snagu onih koji boluju od pluća, artritisa ili bronhitisa. Međutim, osobe sa urolitijazom i čirevima želuca treba da se konsultuju sa lekarom pre nego što očekuju koristi od konzumiranja breze.

Sok od breze preporučuje se za pićeza kožne probleme - ekcem, lišaj, furunkuloza.Isprati brezagrlo sa upaljenim grlom, dokazana koristbreza sapsa kompleksnim tretmanom glavobolje, kašlja, bolesti zglobova.Birch sapinherentna sposobnost pročišćavanja krvi i uklanjanja toksičnih supstanci, tako da je stvarnaupotreba breze sokasa intoksikacijom tela. Takođebreza sapublažava stanje zaraznih bolesti.

Sigurnoupotreba breze sokato je očigledno, ali vredi razumeti: ovaj sok nije lek, već dobra pomoćna sredstva koja je priroda donirala i koja bi trebalo koristiti u kompleksnom tretmanu.

Šteta od breze

Sapi od breze mogu biti štetne ako se: skupljaju u blizini autoputeva, sakupljaju se u gradu, na mjestu sa nepovoljnom ekologijom. Takođe, sok od breze može biti štetan za one koji su alergični na pelud breze!

Prednosti breze soka - popularni recepti

Šta tretira breza sok, kako se tretira breza sok, za koje bolesti tretira breza sok. Recepti za tretman breze od soka sakupljeni su i sačuvani od strane naših predaka. Ljudi su često bili tretirani breskim sokom.

Anemija - tretman breza sokom
Sirova breza sadrži veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima, uključujući željezo i prirodni šećer, tako da je indiciran smanjenim nivoom hemoglobina.
Sveži sok od breze pomiješajte u jednakim omjerima s jabukom, mrkvom ili ciklom i dobit ćete alat koji učinkovito povećava hemoglobin. Uzmite 50 ml (oko 1 stog) 15 minuta prije obroka 3 puta dnevno, tijekom cijelog vremena protoka breze.

Nizak imunitet - tretman breza sokom
Savršeno pomaže u povećanju imuniteta pića, koje se sastoji od breze soka, mlijeka (u jednakim omjerima) i dodavanja male količine škroba.

Tumori - tretman breza sokom
U prisustvu raznih tumora, tradicionalna medicina preporučuje mešanje dva dela soka breze sa 2 dela soka od biljke stolisnika, 2 dela soka od šargarepe, 1 dela soka od hemoklave trave, 1 deo soka od hipericumskog bilja i 1 deo soka od trske. Uzmite 1 žlicu ujutro na prazan želudac, iscijeđenog mlijeka i 1 žlicu noću, također iscijeđenog mlijeka.

Bolesti probavnog sistema - tretman breza sokom
Uz žgaravicu i gastritis sa niskom kiselošću, diskinezijom žučnih puteva, akutnom peptičnom ulkusnom bolešću, s meteorizmom i kroničnom upalom pankreasa, breza sok se uzima na sljedeći način: 50 ml u čistom obliku ili razrijeđen toplom vodom u omjeru 2: 1 - piće dnevno.

Visokotlačna obrada breze sokom
Kod hipertenzije sa visokim krvnim pritiskom, uz edem, bol u srcu, glavobolju i vrtoglavicu, pijte 1/2 šolje breze soka 2 puta dnevno. Sok djeluje kao blagi diuretik koji uklanja višak vlage iz tijela.

Vaskularne i zglobne bolesti - tretman breza sokom
Diuretska funkcija soka breze, zajedno sa antiinflamatornim efektom, omogućava da se smatra dobrim lekom za artritis, artritis, giht, reumatizam, proširenu bolest nogu i trofičke ulkuse. U tom slučaju, sok treba popiti 50 ml u čistom obliku ili razrijediti vodom u omjeru 2: 1, 3 puta dnevno, pola sata prije obroka. Efekat terapije će se povećati ako popijete čašu toplog mlijeka na prazan želudac i prije spavanja.

Bolesti pluća - tretman breza sokom
Kod bronhitisa, upale pluća, tuberkuloze, breza sok se pije na sljedeći način: 75-100 ml 2 puta dnevno. Za prehlade (faringitis, laringitis) i bol u grlu sa sokom od breze, u čistom ili razrijeđenom obliku s toplom vodom, koristan je na prazan želudac i nakon svakog obroka, ispiranje grla. Na visokim temperaturama, sok od breze može se koristiti i kao lokalni antipiretik, bilo sam ili sa hladnom vodom (2: 1). Poklopci od gaze ili pamuka se navlaže u sok, lagano stisnu i stavljaju na laktove, pazuha i u preponske oblasti, ispod kolena, omatajući zglobove i zglobove i mijenjajući se dok se ne suše dok se temperatura pacijenta ne smiri.

Kožne bolesti - tretman breza sokom
Kao spoljni lek, breza sok se koristi za ekcem, neurodermatitis, psorijazu, furunkulozu, akne, gljivične bolesti i slabo zarastane rane. U tim slučajevima, breza sok se koristi u obliku ispiranja, trljanja, losiona, obloga na problematičnim područjima i mjestima. Vanjski učinak soka može se umnožiti oralnim unosom u čistom obliku, 75-100 ml prije jela i preko noći.

Bolesti genitourinarnog sistema - tretman breza
Za bolesti bubrega - hronični pijelonefritis, prisustvo pijeska ili sitnog šljunka - sok od breze treba svakodnevno piti na prazan želudac i 1 šalicu nerazrijeđen.
Kada se urolitijaza i žučni kamenac, breza sok treba uzeti s oprezom, prvi saznati sastav i veličinu kamenja. Inače, kao snažan agent koji drži kamen, breza sok može voziti veliki kamen u uski kanal i izazvati grčeve. Međutim, ovo se odnosi samo na kamenje oksalata i urinske kiseline. Ali fosfatni i karbonatni kamenčići breze soka, naprotiv, rastvaraju se, ali za to je potrebno piti najmanje 3 mjeseca 1 čašu na prazan želudac i sat prije spavanja.

Gubitak kose - tretman breza sokom
Ako ste počeli da primećujete da je vaša kosa slaba i da je počela da ispada, onda će zaustavljanje ovog procesa pomoći da se u vlasište umeša mešavina soka breze sa votkom i izvarom korena čička u jednakim delovima. Pomaže soku breze da se bori protiv peruti, za to je potrebno oprati kosu breskim sokom.

Hemijski sastav

Hemijski sastav breze je veoma varijabilan. Zavisi od vrste, uslova rasta i vremena sakupljanja.

Tradicionalno, bjelica se bere od viseće breze (Betula pendula), pahuljaste breze (Betula pubescens), slatke breze (Betula lenta), papirne breze (Betula papyrifera) i zapadne breze (Betula occidentalis).

Najveći gubitak soka javlja se u proljeće. Žetva počinje od trenutka kada se pupoljci naduvaju i nastavljaju se sve dok se pupoljak ne razbije. To je u ovom trenutku u vreći većine šećera. Do kraja proljeća sadržaj glikozida u njemu raste, pojavljuje se gorčina. Dakle, period naplate je prilično kratak - samo mjesec u godini.

Glavna supstanca, naravno, je voda - 95-99%. Na drugom mjestu je šećer (fruktoza i glukoza). Koliko je šećera sadržano? Njihov broj varira i varira od 0,5% do 2,3%.

Koji su vitamini sadržani u breza soku? Sadrži vitamine C i vitamine grupe B. Vitamini koji su topivi u mastima nisu prisutni u sapi od breze.

Paska sadrži mnoge biološki aktivne supstance:

eterična ulja
enzimi
antioksidansi
kumarini
glikozidi, uklj. saponini.

Pored toga, sadrži makro i mikroelemente (gvožđe, magnezijum, kalcijum, kalijum, sumpor, fosfor, bakar, natrijum, aluminijum, mangan, silicij, titan, barijum, nikl, cink, itd.), Fitoncide sa antimikrobnim svojstvima organske kiseline (limunska, jabučna itd.) i ksilitol.

Betulozid, koji sadrži fenolni glikozid u soku, ima analgetska, protuupalna i diuretička svojstva. Betulinska kiselina takođe ima aktivan uticaj na organizam. On potiskuje razvoj tumora i smanjuje upalu.

Sadržaj kalorija u brezi je prilično nizak. Na svakih 100 g otpada samo 8-24 kcal. Kalorije se nalaze uglavnom u šećerima (glukoza i fruktoza).

Dakle, to nije samo ukusno prirodno piće, već i bogat izvor hranjivih tvari.

Upotreba u tradicionalnoj medicini

Od davnina ljudi smatraju breskovim sokom divan zdravstveni napitak sa vrijednim preventivnim i ljekovitim svojstvima: diuretik, choleretic, čišćenje krvi.

Zbog toga već stoljećima koriste blagotvorne osobine breze soka za liječenje raznih bolesti, uključujući bubrežnu, zglobnu, kožnu, plućnu, kardiovaskularnu, za probleme sa jetrom, gastrointestinalnim traktom, itd. bolesti

U Rusiji se često koristi kao tonik i diuretik. Preporučuje se da se pije za bolesti urolitijaze i žučnih kamenaca, za prehlade, hronični rinitis, bol u grlu, glavobolje, bolesti zglobova, edeme. Oni peru kožu ekcemima, lišajima, aknama, slabo zarastajućim ranama i pigmentnim mrljama.

U drugim zemljama, ljekovita svojstva ovog nevjerojatnog pića se koriste šire. U Češkoj se preporučuje muškarcima koji boluju od neplodnosti. U Estoniji mu se savetuje da pije iz očnih bolesti, u Velikoj Britaniji - od reumatizma.

Sok od breze u mnogim zemljama je narodni lijek za pomlađivanje kože, za sprječavanje ćelavosti i za uklanjanje pjega.

U srednjem veku, transilvanijski lekari su ga koristili kao lek za žuticu, švedski - kao lek za skorbut, pa čak i za koleru.

Recepti za piće

Pasoka se koristi i svježa i fermentirana. Pravilno sakupljen breza sok je proziran i ima slatkasti ukus sa specifičnim ukusom. Međutim, ima veoma kratak rok trajanja, brzo počinje da fermentira, nakon 2-3 dana njegov ukus postaje kiseliji.

Da bi se dobilo jako gazirano piće sa jasno vidljivom kiselošću, fermentacija mora ići intenzivnije. Stoga, prije fermentacije, dodajte šećer - kašičicu za svakih pola litre.

Raznovrsni ukusi mogu se dobiti prelijevanjem nektara trešanja, jabuka, crne aronije, drugih bobica i ekstrakata različitih biljaka (matičnjak, majčina dušica).

Za dugo čuvanje svježeg napitka, podvrgava se pasterizaciji. Prvo, bjelika se zagrijava u loncu za emajliranje na temperaturi od 80 ° C. Zatim se ulije u staklene tegle i zatvara poklopcima. Nakon toga inkubirajte 15-20 minuta u vodi sa temperaturom od 85 ° C.

Takođe možete napraviti kvas iz soka za koji se dodaje šećer (400 g na 10 l) i kvasac. Ostavite da lutate 3-4 dana. Za ugodniji ukus možete staviti grožđice u kvas (50 komada po 10 l).

Još jedno iznenađujuće piće je vino breze. Sirovine za to su sok od sveže breze (25 litara), šećer (5 kg), med (200 g), limunska kiselina (8 g) i vinski kvasac. U velikoj tavi morate pomiješati sve sastojke osim meda i kvasca, a zatim ih kuhati na laganoj vatri dok 20 litara tekućine ne ostane u posudi.Nakon što se smjesa ohladi, dodajte med i kvasac. Zatim se sve sipa u spremnik za fermentaciju. Aktivna fermentacija će se zaustaviti za oko mesec dana. Rezultirajuće svetlije piće treba isušiti u drugu posudu, a talog ostaviti. Sledeća faza je fermentacija 3 nedelje. Gotovo piće mora biti filtrirano i flaširano.

Sirova breza za probleme gastrointestinalnog trakta

U liječenju gastritisa i čira na želucu, sok uključen u terapijski meni i to je još jedna od njegovih prednosti. To je zbog činjenice da je u stanju da stimuliše funkciju želudca koja formira kiselinu. Prikazana je upotreba soka, kako u periodu egzacerbacije, tako iu hroničnoj fazi bolesti. Ne iritira mukoznu površinu želuca i stoga nema kontraindikacija kod čira i pacijenata sa gastritisom.

Osloboditi se otoka i gubitka težine na breskovom soku

Vredi napomenuti diuretsko svojstvo soka. Uzimajući je, osoba se može potpuno osloboditi edema. Ista nekretnina je pogodna za one koji su odlučili da izgube težinu. Prihvatanje breze soka pripremit će tijelo za dijetu, osloboditi se viška tekućine, a to je nekoliko omrznutih kilograma! Nutricionisti ga preporučuju svojim pacijentima, ali treba napomenuti da je ovo svež i prirodan proizvod, a ne konzervirano piće iz trgovine.

Prednosti breze u tretmanu prehlade

Zaista, to je lek za "stotinu nevolja". Ako počnete da pijete sok u prvim fazama gripa ili drugih kataralnih bolesti, tok bolesti će biti mnogo lakši i proces zarastanja će doći ranije. Visoko je indiciran na visokim temperaturama, što pomaže u sprečavanju dehidracije uzrokovane prekomjernim znojenjem tijekom groznice.

A kod pacijenata sa hroničnim rinitisom, volio bih preporučiti piće na proljeće uz čašu predivnog pića na prazan želudac kako bi se ublažilo stanje. Sirova breza s mlijekom će pomoći onima koji pate od upornog kašlja i jednostavno doprinose poboljšanju imuniteta. U ovu smjesu dodajte malo brašna ili škroba. Također mogu liječiti upalu grla, kao i druge bolesti usne šupljine: isperu grlo ili usnu šupljinu sokom, a zatim ga polako progutaju.

Bronhitis različite prirode i upala pluća će se brže povući ako počnete uzimati sok. Dovoljno da popije pola čaše soka dva puta dnevno.

Sa smanjenim hemoglobinom, sok od breze je pravi nalaz. Činjenica je da sadrži prirodni (sopstveni) šećer, gvožđe, veliki arsenal vitamina i elemenata u tragovima. I korisno je piti ga, razrjeđujući s jednim od sokova: jabuka, mrkva ili cikla (možete koristiti njihovu smjesu).
Kako uzimati: tri puta dnevno, 15 minuta prije glavnog obroka, popijte 50 ml. Koristeći sok u ovoj šemi, nivo hemoglobina će se značajno povećati.

Proširene vene i trofični ulkusi

Čak i proširene vene mogu biti tretirane breskim sokom, jer njegovo čišćenje i antiinflamatorni efekti utiču na vaskularni sistem.
Kako uzimati: tri puta dnevno, razrjeđujući čistom vodom u omjeru 1: 2. Morate popiti ovo piće 30 minuta prije obroka. Idealno bi bilo da pacijent tokom ove terapije popije čašu mlijeka ujutro na prazan želudac i prije spavanja.

Upotreba breze soka u onkologiji

U narodnoj medicini postoji recept za ovu užasnu bolest: uzmite dva dela šargarepe, breze soka i stolisnika. Izmiješati sa sokom biljke St. John's wort, meadowsweet, hemlock (jedan komad).

Kako uzeti: ujutro na prazan stomak i uveče prije spavanja, 1 žlica, isprana mlijekom.

Upotreba breze soka u kozmetologiji

Ova "živa voda" može dati ljepotu koži i kosi, te stoga mnogi kozmetičari nazivaju breza sok "eliksir mladosti". Teško je raspravljati s tim.

S problemom gubitka kose, sok je pomiješan sa izvarkom korijena čičaka, votke i utrljao u vlasište.Osim toga, kosa će dobiti snagu i sjaj, takvo trljanje savršeno oslobađa perut. Ista kompozicija, ali bez upotrebe votke, biće hranjiva maska sa istim efektom. A ako je ovo piće dovoljno za ispiranje kose, onda više neće biti potrebe za balzamom.

Vratite kožu lica svježim izgledom nakon duge zime bez vitamina, pomoći će vam "magični" sok. Prirodni, nerazblaženi sok se koristi kao ispiranje, trljanje ledom i losionima.

Pranje. Od davnina, ruske ljepotice su se oprale "suzama breza" kako bi im koža bila mlada. Takvo pranje pomoći će izbjeljivanju pigmentnih mrlja i pjega.

Birch ice. Trljanje dekoltea i lica sa zamrznutim sokom, efekat će se pojaviti za nedelju dana!

Losion. Čaši breze će trebati šest kapi limunovog soka + kašičicu meda. Dobro protresite i obrišite lice ujutro i navečer. Čuvajte ga u frižideru.

Birch sap. Šteta i kontraindikacije

Ima toliko pozitivnih karakteristika u ovom piću, čak je i teško zamisliti da može postojati ne samo korist nego i šteta od breze. Začudo, opasnosti su još uvijek prisutne.

Kao što je ranije spomenuto, breza sok je u stanju razbiti kamenje i ukloniti pijesak iz tijela. Kod urolitijaze, pacijent se mora obratiti lekaru. Činjenica je da prisustvo "ozbiljnih" kamenja može biti problem kada se uzima sok, jer može izazvati njihovo "kretanje".

Uprkos činjenici da breza nema alergene, ipak može izazvati problem ove prirode. Ali govorimo o malom procentu ljudi sa alergijama na pelud breze. Na ovoj, možda, listi ograničenja i završava.

Kako i kada prikupiti

Mnogi su zainteresovani za pitanje: kako skupljati breza sok i kada je bolje?

Sakupite ovo divno piće rano proljeće (najčešće - to je kraj ožujka). Ovo vrijeme dolazi na kraju proljetne ravnodnevnice. Go sok će biti sredinom ili krajem aprila. Snijeg još uvijek može ležati uokolo, a breza je spremna podijeliti svoju životvornu vlagu. Početak protoka soka možete proveriti šilom sa šilom (debljina stabla ne bi trebala biti tanja od ljudske ruke). Primjetivši da se na ovom mjestu pojavila kap tekućine, možemo zaključiti da je sok otišao.

Ali kako sakupiti ovo divno piće, kako ne bi naškodilo brezi? Ponekad je potrebno posmatrati okrutno postupanje sa drvetom: grubi rezovi sa sjekirom, pa čak ni na jednom mjestu! Prikupljajući sok, slijedite jednostavna pravila:

1. Nema potrebe da koristite sjekira! Neophodno je napraviti urednu rupu. U tu svrhu možete koristiti bušilicu sa bušilicom koja nije veća od 10 mm.Takva "rupa" neće dovesti do problema na drvetu, a sledeće godine, ako se vratite ovde, neće biti ni traga.

2. Nema potrebe za pohlepom! Sa jednog stabla ne možete sakupiti sve sokove do zadnje kapi, to će ga dovesti do smrti. Bolje je da ne budete lenji i da odaberete nekoliko stabala, metodično sakupljajući po litru dnevno.

3. Kada završite sa sakupljanjem soka, obavezno zatvorite "ranu" sa čepom ili vrtom. Možete koristiti vosak ili mahovinu. To će pomoći drvetu da izbegne ozbiljne probleme (otvor - otvoren pristup patogenih bakterija).

Upute za prikupljanje soka iz breze

Znati ljudi tvrde da je sok zrelog stabla mnogo slađi. Imajte to na umu! Izabrana je breza (usput, drvo sa blagim nagibom je mnogo prikladnije za sakupljanje soka). Nakon dvadeset centimetara od tla, napravite rupu i prilagodite posudu za sakupljanje.

Veoma je pogodno koristiti veliku plastičnu bocu. Prije svega, njegov uski vrat sprečava da razne smeće i insekti padnu u sok. Osim toga, ne morate stalno provjeravati plovilo. Možete hodati nekoliko puta dnevno (ujutro i navečer, na primjer).

Ostaje da se napravi brazda kroz koju će se sok isušiti.Među mnogim uređajima, ideal raste pod vašim nogama: gomila prošlogodišnje trave je prethodno oprana i ojačana tako da jedan kraj izlazi iz rupe na drvetu, a drugi je uronjen u vrat boce. Ni kap neće pasti, jer je prirodna trava odličan dirigent sa kapilarnim efektom.

Sada ostaje samo proveriti i isprazniti boce. Obično morate da hodate do tri puta dnevno, u zavisnosti od breze. Morate da se osetite u trenutku kada je drvo "umorno" da ga zamenite novim.

Kako se čuva breza

Pre nego što podelimo naše tajne skladištenja, želela bih da vas podsetim da je potrebno da pijete brezu svježe ako želite da dobijete sve što je bogato i spremno da podelite sa osobom. Pijte ga umesto vode, koristite lep trenutak! Držite ga u frižideru dugo vremena neće raditi. To je kvarljivo, kao i svaki drugi prirodni sok. Skladištenje nakon sakupljanja može trajati najviše dva dana.

Ali šta da radimo ako je želja za nagomilavanjem divnog pića jača od argumenata? I mada će mnoge ljekovite osobine nestati, ali će vam nešto spasiti do iduće sezone. Možete napraviti sok od breze na više načina: podrum, konzervaciju, pripremu kvasa, zamrzavanje.

Sok možete držati u hladnom podrumu, ali samo na mjesec dana.
Konzervacija. Mora se reći da je ovaj metod popularan kod nekoliko domaćica. Nakon ove procedure, mnoge korisne supstance u soku nestaju. Koja je svrha ovog pića kada priroda već deli druge sezonske poklone?
Dobar izbor je kvas. Postoji mnogo recepata za tako osvežavajuće piće. Njegova tonička svojstva i izvrstan okus čine breza kvas dobrodošlicom za mnoge.
Frost. Kao i svako voće i povrće, ovaj sok se može zamrznuti. Ova metoda vam omogućuje da spremite sve "korisnost" breza sok. Mali savjet: zamrznite piće u malim porcijama za praktičnu upotrebu.

Vino od breze

A sada najzanimljiviji recept! Znate li šta se može napraviti od ovog soka? Naši preci su znali recept, ali njegov suparnik je dostupan modernoj javnosti.

Sastojci:

25 litara soka od breze: 5 kg šećera, 200 g grožđica ili istog kvasca, 10 g limunske kiseline, 200 g tečnog meda, ako želite.

Kako kuhati:

Ferment se pripremi unaprijed (tri dana) od grožđica, ali ako koristite vinski kvasac, onda to nije potrebno.
Sok, šećer i limunska kiselina se miješaju u velikoj tavi i dovode do vrenja na slaboj vatri. Povremeno morate ukloniti pjenu. Trebalo bi da bude oko 20 litara tečnosti.
Hladimo se na 25 stepeni, ne dopuštajući pojavu "kore". Promiješajte stalno i uklonite koru ako se pojavi.
Zatim dodajte med, kvasac (kvasac) i sipajte u posuđe u kojem će fermentirati buduće vino.
Vrlo je čvrsto zatvoriti rupu pomoću rukavice za probijanje i sakriti je u tamnoj prostoriji s temperaturom od 18-25 stupnjeva.
Nakon nekoliko sedmica (obično 3-5) fermentacija će se završiti: vino će se razvedriti, sediment će pasti, rukavica će se ispuhati. Vreme je da sipamo piće!
Sipajte u staklene boce, dobro plutajte i pošaljite "za starenje" na tamno hladno mjesto (10-16 stupnjeva). Dovoljno je izdržati dane 15-20, a zatim ga ponovo sipati, osloboditi se sedimenta i možete probati.

Mnogi su verovatno čuli za korisnu čaginu gljivu, ali da li ste znali da je glavno stanište ove gljive kora breze koja se hrani svojim sokom.

Breza je izvanredno drvo koje daje ljepotu i zdravlje. Vodite računa o ovoj skromnoj ruskoj ljepoti, tako da nakon stotina godina nećete morati govoriti o njoj, pozivajući se samo na enciklopedijske fotografije.

""

Pogledajte video: Gloginje (Maj 2024).