Supa od sira sa gljivama voli u mnogim zemljama. To ne iznenađuje. Zato što je kuhanje ovog prvog jela jednostavno. Što se tiče izbora sastojaka, onda niko neće imati poteškoća. I kako da to uradimo kako treba, mi ćemo vam reći u ovoj kolekciji. Počnimo od klasika.
Sastojci:
- dva i po litra vode
- 405 grama šampinjona,
- gruba sol (po ukusu),
- tri krompira (srednje),
- tri topljena sira,
- lukovice (srednje),
- suncokretovo ulje,
- zelenilo (peršun).
Korak po korak recept za supu od sira sa gljivama
Sipajte cijelu količinu vode u posudu. Uvedite so. Stavite peć, okrenite srednju vatru.
Zatim odsecite oguljeni krompir na male kockice (malo više nego na Olivieru). Operite i, s vodom, ostavite po strani.
U sledećem koraku isecite šampinjone i luk, čistite sastojke i ispirite ih u vodi.
U ulju se zagrijava u tavi, bacati luk i gljive. Miješanje pržiti nekoliko minuta (5-7).
Bacite kockice krompira u kipuću vodu, ispustite vodu ispod njih.
Kuhati na istoj temperaturi 8-9 minuta. Zatim bacite sadržaj tave što je moguće pažljivije.
Sve ponovo izmiješajte i dodajte sjeckani peršun.
Otvorite sve prerađene sireve. Odmah ih isecite na male komadiće. Da bi se spriječilo njihovo međusobno lijepljenje, dopušteno je unaprijed zamrznuti sir.
Stavite poslednji sastojak u supu sa sirom sa pečurkama. Nastavite ključati oko 4-6 minuta.
Posluživanje takvih prvih jela je važno samo kada je vruće. Inače, sir će početi da se stvrdnjava, čime će se pokvariti struktura supe. Što se tiče peršina, onda možete koristiti kopar, cilantro ili bosiljak.
Opcija 2: Brzi recept za supu od sira sa pečurkama
Dakle, brza supa se može napraviti što je pre moguće, eliminišući pred-prženje i fino ohlađeni zamrznuti sir. Tako brzo "izlazi", a sirevi od sira sa topljenim sirom i gljivama mogu se odmah poslužiti.
Sastojci:
- dva litra hladne vode
- 395 grama kupljenih gljiva,
- tri pakovanja topljenog sira
- tri srednje (110 g) krompira,
- fine soli,
- mrkva (sveža, mala),
- začini "Za gljive".
Kako brzo skuhati supu od sira sa pečurkama
Stavite dva litra vode u lonac na visokoj temperaturi. Baci so. Ostavite da proključa.
Paralelno sa pripremanjem šargarepe, šampinjona i krompira. Da biste to uradili, očistite ih, operite i isecite na male kockice. Osim toga, dozvoljeno je trljati mrkve.
Sve povrće još jednom ispire i baca u posudu sa kipućom slanom vodom.
Bez smanjenja temperature (visoke) pripremite sastojke 7-8 minuta. U procesu uklanjanja pjene upotrebom žličice s prorezom.
Nakon određenog vremena, prelijte gljive začine. Dodajte rezani topljeni sir. Prvo mešajte lopaticom dok se komadići sira potpuno ne rastvore.
Zatim sipajte pripremljene začine. Supu od sira prekrijte topljenim sirom i poklopcem od gljiva. Ostavite 10 minuta isključivanjem peći. Poslužite toplo.
Što manje sastojaka isečete, brže se pripremaju. Stoga, za njihovu pripremu možete koristiti procesor hrane.
Opcija 3: Juha od gljiva sa sirom i pirinčem
Krompir se u pravilu dodaje takvim jelima. Međutim, pored ovog dragog korijena, dozvoljeno je koristiti i pirinač. Važno je unaprijed prokuhati krupicu do stanja "aldente".
Sastojci:
- pola šolje suvog pirinča,
- dva litra vode (hladno, čisto)
- sol,
- 355 grama (kupljenih) šampinjona,
- luk,
- ulje (maslac, za prženje),
- voda za kuhanje riže
- tri pakovanja topljenog sira,
- začin "za supu".
Kako kuvati
U posudu sa srednjom tečnošću ulijte nekoliko litara vode. Stavite na vatru, ne zaboravite da posolite.
U malu posudu sipajte rižu. Operite u nekoliko voda. Dodajte nekoliko čaša kipuće vode i kuvajte pahuljice dok se ne omekšaju. Traje 6-8 minuta. Važno je da se riža ne probavi.
Istovremeno ispecite isjeckan luk i sjeckane šampinjone u mirisnom maslacu.
Nakon 8-9 minuta, baci zazharku u kipuću vodu. Smanjite temperaturu na minimum.
Pirinač je baciti u sito. Scald Pričekajte vruće tekuće staklo. Dodajte žitarice u buduću juhu.
Pospite začine, a zatim dodajte sjeckani topljeni sir.
Pažljivo pomešajte supu od sira i gljiva sa špatulom dok ne postane relativno homogena u konzistenciji. Isključite vatru, poslužite se sa hrskavim komadom hleba.
Pirinač, u boji i ukusu, savršeno se uklapa u ovo prvo jelo. Međutim, možete probati i druge žitarice. Na primjer, proso ili heljda. U svakom slučaju, važno je kuhati ga odvojeno, tako da juha ne postane mutna i heterogena.
Opcija 4: Juha od sira sa pečurkama i piletinom
Ako vam se ne dopada da je današnja supa suviše mršava, uključite pileće meso u receptu. Ona, inače, ne samo da će donijeti profit, već će i prvo učiniti vrlo zadovoljavajućim.
Sastojci:
- dva pileća (srednja) bedra,
- dva litra rashlađene vode
- 395 grama svježih (kupljenih) šampinjona,
- sol (mala ili velika),
- treća gomila kopra
- mala šargarepa
- tri pakovanja sira (obrađena),
- lovor,
- tri krompira (svježe, srednje).
Korak po korak recept
Pranje pilića u sredini butina. Stavite pticu na dno tave. Bacite lovor. Dodajte nekoliko litara vode. Staviti vatru (srednje), soliti.
Ogulite krompir, gljive i mrkvu. Prvi narezan na kocke (mali), drugi, izrezati noge - u male komade, a treći - fini kratki čips.
Nakon 33-35 minuta nakon ključanja juhe, uzmite bokove. Ako u tečnosti ima mnogo pene i ostataka proteina, procijedite ga. Laurel odbaci.
U čistoj tavi vratite bazu prve na istu vatru. Sipajte krompir, gljive i mrkvu.
Kuhajte 11 minuta. Za to vrijeme, ohladite i rastavite pileće meso. Bacite u tavu.
Također unesite rastopljeni sir, izrezati na male komadiće.
Neprekidno mešajte supu od sira sa topljenim sirom i pečurkama špatulom. Imajući snažnu homogenu konzistenciju, bacite iseckani kopar.
Popejte još par minuta, a zatim odmah poslužite sa hlebom i laganom povrćem.
Osim ovih kukova, dopušteno je koristiti i druge dijelove piletine. To mogu biti krila ili puna četvrtina. U svakom slučaju, pokušajte da koristite deo u kome postoje kosti. Ali za lakše supe preporučujemo uzimanje pilećeg filea, koji će vam dati malo dobitka.
Opcija 5: Juha od gljiva sa sirom i mesnim okruglicama
Male mesne okruglice ne samo da ukrašavaju ukusne karakteristike naše juhe, već i čine je nevjerojatno lijepom. Ali ukusna usluga je veoma važna u kuhanju.
Sastojci:
- 250 grama mljevenog mesa (govedina i svinjetina),
- 405 grama šampinjona, t
- sol,
- dva i po litra filtrirane vode
- tri grude (obrađene, upakovane),
- maslac,
- dva krompira
- začini za meso,
- luk (srednja, sijalica).
Kako kuvati
Pripremljeno mljeveno meso pomiješajte s mokrim rukama. Ako je masa suha, ulijte dosta vode.
Izvucite male okrugle kuglice. Stavite kuglice na ploče u jednom sloju. Ostavite u frižideru.
U ovom trenutku pecite u kremastom ili rafinisanom ulju, oguljenim i sitno isjeckanim gljivama i luku. Vreme pečenja - 6-8 minuta.
Dok se to dogodi, prokuhajte vodu (2,5 litara). Dodajte so i bacite krompir, temeljito oprano od nepotrebnog skroba. Važno je usitniti.
Nekoliko minuta nakon početka kipuće vode sa krompirom, prelijte pečene pečurke sa lukom.
Sada lagano bacajte ugrađene hladne mesne okruglice. Smanjite toplotu na minimalan štednjak.
Kuhajte prvih 15-16 minuta. Zatim unesite začine "Za meso" i iseckani (bolje otrcani) topljeni sir.
All mixed. Juhu od sira sa gljivama kuhajte 3-4 minute. Poslužite odmah, bez da se sir otvrdne.
Ako planirate da servirate prvi podneseni nakon nekog vremena, obavezno ga zagrejte na najnižoj vatri uz stalno miješanje.Samo tako ćete izbjeći pojavu grudica sira, koje garantiraju da će pokvariti strukturne karakteristike jela.
Opcija 6: Juha od sira sa divljim gljivama i začinskim biljem
Konačno smo odlučili da vas upoznajemo sa zapanjujuće mirisnom juhom od divljih gljiva i svežih zelenila. Sigurni u kvalitetu poklona u šumama? Zatim probajte ovu verziju prvog sira.
Sastojci:
- 375 grama svežih lisičarki,
- kuhinjska sol,
- ulje za prženje (krema),
- dva litra prečišćene vode
- luk / mrkva (mala veličina),
- tri srednja (svježa) krumpira,
- treća gomila kopra
- treći čorbas,
- tri prerađena sira,
- po želji biber (topao, crni).
Korak po korak recept
Lisice pažljivo očišćene od oštećenih dijelova. Zatim isperite sunđerom. Baci u posudu. Sipati u vodu. So i ostavite na sat.
Kada istekne podešeno vreme, stavite vodu na srednju toplotu. Dok tečnost proključa, ogulite krompir.
Korjenasto povrće isecite u male kockice, isperite od skroba i stavite u posudu sa vodom.
Zatim brzo očistite luk i šargarepu. Zajedno sa sadašnjim lisičarima korjenasto povrće se usitnjava na kriške (veličine - male).
Pržite pečurke sa mrkvom i lukom nekoliko minuta. Onda bacite ove sastojke u prvi.
Pored toga, dodajte biber (mleveni) i ribani topljeni sir. Promiješati dok se potonji potpuno "rasprši".
Na kraju bacite sjeckane (obje vrste) zelenila. Pokrijte i poslužite nekoliko minuta kasnije sa hlebom i svežim povrćem.
U ovom receptu možete zameniti lisičarke u druge gljive. Na primjer, dopušteno je koristiti gljive, bijele ili šitake. Što se tiče zelenila, ohrabruju se i kulinarske slobode. Sve zavisi od sklonosti i ukusa onih koji će onda probati juhu od sira sa topljenim sirom i gljivama.
Jednostavna supa sa pečurkama i šampinjonima
Čak i najneprihvatljivija domaćica može ovladati ovim jelom, jer je nevjerojatno lako i jednostavno. Sastojci koje receptura uključuje gotovo su uvijek u svakom frižideru. Zahvaljujući krompiru, jelo se ispostavilo prilično zadovoljavajućim, a sirni kačketi od sira daju tako delikatan ukus da će čak i djeca uživati u obroku s takvom supom i sigurno će tražiti dodatak.
- topljeni sir - 2 komada
- krompir - 4 komada
- luk - 1 komad
- mrkva - 1 kom
- svježi šampinjoni - 200 grama
- sol, crni biber (zemlja) - po ukusu
- peršun i kopar po ukusu
- suncokretovo ulje - 30 grama
- voda - 2 litre
Ogulite povrće i operite pod tekućom vodom. Narežite luk što je manje moguće, krompir izrežite na kockice ili kockice srednje debljine, najbolje je narezati mrkvu. Ulijte vodu u posudu i zapalite je. Uzgred, možete koristiti gotovu mesnu supu, važno je samo da je mršav, na primjer, od piletine ili purećeg mesa.
Stavite krompir u lonac kipuće vode ili bujona i kuvajte dok ne bude spreman 15-20 minuta. U ovom trenutku, biti angažiran u pripremi šampinjona. Operite ih i izrežite ih na male kriške. U posudu sipajte malo suncokretovog ulja i popržite luk dok ne bude proziran, dodajte mrkvu i kuvajte dok ne postane mekana. Kada se to dogodi, pošaljite kriške šampinjona u povrće i nastavite da pržite najmanje 15 minuta. Ako koristite vodu umjesto mesne juhe kao bazu za juhu, možete kuhati gljive odvojeno od luka i mrkve koristeći maslac. Ovo će učiniti okus jela bogatijim.
Kada se krompir kuva, prženo povrće i šampinjone stavite u posudu i nastavite kuhati sve 3 minute na laganoj vatri. Zatim dodajte sirni krem sir, kada se rastopi, posolite juhu i začinite paprikom po okusu. U isto vrijeme dodajte sitno isjeckano zelenilo. Nakon 2-3 minuta, požar se može isključiti i postaviti stol. Pustite juhu da stoji neko vreme i poslužite.
Nazad na sadržaj
Juha od sira sa pečurkama i pilećim fileom
Veoma ukusno je prvo jelo, ako, osim sira i gljiva, dodajte i pileće meso. Kombinacija svih sastojaka je toliko harmonična da će ovaj recept želeti da se realizuje više puta. Kremasti ukus, koji se dobija upotrebom topljenog sira, svima će se svidjeti, a šampinjoni će ga samo naglašavati svojom delicnošću, dajući suptilan okus gljiva.
- šampinjoni - 350 g
- pileći file - 200 g
- topljeni sir - 400 g
- krompir - 600 g
- mrkva - 1 kom
- luk - 1 komad
- sol, crni biber (zemlja) - po ukusu
- Kopar - 100 g
- suncokretovo ulje - 30 ml
- voda - 3 l
Operite pileći file, stavite ga u posudu s vodom i stavite na vatru. Kuhajte pola sata dok ne skuhate, a zatim uklonite i prenesite u posebnu posudu. Ogulite povrće i temeljito ga operite. Rebriti mrkvu na krupnijem ribežu, izrezati krompir na male, jednake kockice, a luk - što je moguće manji. Pečurke takođe operu pod tekućom vodom i iseckamo tanke ploče.
Kada se filet ohladi, odrežite ga na male, uredne komade. U bujonu, gde je kuvana piletina, pošaljite krompir. Dok se kuva, pržite luk na prozirnost u maloj količini biljnog ulja, zatim dodajte mrkvu u posudu i prođite povrće 3 minute. Nakon određenog vremena, kombinujte ih sa pečurkama i kuvajte dok sva tečnost ne ispari.
Pošaljite posječeno pileće meso u tavu sa krompirom i bujonom, a zatim prebacite povrće i pečurke iz tave na isto mesto. Sve sastojke prokuhati dok se ne omekša, ne zaboravljajući da sol i papar budu u procesu. Zatim dodajte rastopljeni sir i sve temeljito izmiješajte tako da se rastopi i ne formira grudice. Na kraju pospite supu sitno isjeckanim koprom i poslužite što je brže moguće do stola. Probajte ovo jelo i pobrinite se da recept, uprkos svojoj jednostavnosti, zaslužuje najveću pažnju domaćica.
Nazad na sadržaj
Juha od sira sa pečurkama i rezancima
Ovaj recept će svakako privući ljubitelje testenina. Pored toga, neobično je i to što pruža kombinaciju šampinjona i slatke paprike. Slažem se, ovo se često ne vidi, pa pokušajte tako zanimljivu supu je dvostruko znatiželjna. Usput, umjesto vermicelli, recept vam omogućuje da koristite žitarice, to može biti riža, na primjer, ili valjane zobi. Ispalo je ne samo ukusno, već i korisno.
- veliki šampinjoni - 7 komada
- tanka vermicelli - 60 grama
- topljeni sir - 200 grama
- luk - 1 komad
- mrkva - 1 kom
- slatka crvena paprika - 1 komad
- paradajz - 2 komada
- crni biber - 5 graška
- Korijander - 1/4 kašike
- Paprika - 1 kašičica
- suncokretovo ulje - 2 kašike
- sveže bilje, so - po ukusu
Počnite, kao i uvijek, s čišćenjem i pranjem povrća. Narežite luk i slatku papriku malim kockama, jednu polovinu mrkve - slamu, a drugu - u krug. Pečurke režu prilično tanke ploče. Uz rajčice, skinite kožu, prethodno ih prepečite kipućom vodom, ispecite pulpu ili je umutite mešalicom. Napravite mješavinu graška od papra i korijandera, zgnječite ih u malteru. Komadi bi trebali biti prilično veliki, ovo je važno.
U loncu s kapacitetom od oko 3 litre, ulijte u biljno ulje, pošaljite tamo mješavinu papra i korijandera i malo pržite. Zatim dodajte luk, mrkvu i slatku papriku, začinite paprikom i propusite. Stavite isti pire paradajz, pustite da nastala mirisna mešavina proključa. Sada je vrijeme da ulijemo vodu u količini od 2,5 litara, stavimo gljive i kuhamo najmanje 10 minuta.
Kada su pečurke spremne, pošaljite ih testeninama i narezanim grubo obrađenim sirom. Posolite juhu, dodajte začine na okus i kuvajte dok ne dobijete nežan. Rezanci treba da ostanu malo tvrđi, inače će jelo izgubiti sav svoj ukusan izgled. Poslužite juhu do stola odmah, prosujte u tanjure i pospite svaki deo prstohvatom sitno seckanog zelenja.Probajte, i ovaj jednostavan recept sigurno vas neće ostaviti ravnodušnim.
Nazad na sadržaj
Juha od sira sa pečurkama i pastrmkom
Ništa manje ukusna, iako vrlo neobična, je supa, u kojoj se kombiniraju meso nežne pastrmke, dvije vrste sira i delikatni šampinjoni. Ovo prvo jelo se hrani pravljenjem povrća, a njegov neobičan ukus je zahvaljujući celokupnom sastavu sušenih začina i mešavini paprike. Ako vi i vaši voljeni volite pikantnu nežnost ukusa, ovaj recept odgovara upravo tim preferencijama.
- file pastrve - 250 grama
- topljeni sir - 150 grama
- Cheddar sir - 100 grama
- krompir - 200 grama
- šargarepa - 100 grama
- luk - 80 grama
- šampinjoni - 100 grama
- bosiljak - 1 hrpa
- kopar - 1 hrpa
- lovorov list - 1 komad
- listovi celera (sušeni) - 2 kašičice
- maslac - 20 grama
- sol, biber mix - po ukusu
- skrob - 1 kašičica
Ogulite i operite povrće. Rezanje krompira i pečuraka, kao što to predviđa recept, može biti proizvoljno, na kockice ili slamke. Bolje je da se mrkva sreta na krupnijem ribežu, a luk smanjite manjim. Ulijte oko 5 čaša vode u posudu, prokuhajte i stavite krompir tamo. U tavi, spržite maslac, a zatim pržite mrkve, luk i gljive u njemu, a zatim ih pošaljite kuhati dok ne bude gotov.
Tvrdi sirevi samljeti na krupnijem ribežu, a rastopljeni kruh izrežite i dodajte u posudu sa povrćem i bujonom. Začinite paprikom, solju i posipajte suhi celer i lovorov list. Filet pastrmke narežite na male komadiće, pošaljite u supu i kuhajte 5 minuta, rastvorite skrob u maloj količini prokuhane vode, sipajte u posudu i dobro promiješajte. Drobno seckajte kopar i bosiljak i dodajte skoro gotovu supu. Pustite da proključa 2 minuta i poslužite.
Nazad na sadržaj
Krem juha od sira sa pečurkama
Vrhunac ovog prvog jela je upotreba svježeg sira sa povrćem. U svojoj konzistenciji, supa zaista liči na najdelikatniju kremu. Ona prati suptilne note francuske kuhinje, poznate po svojoj delikatesi. Ali sam recept je jednostavan, tako da ga skoro svaka domaćica može ovladati. Oduševite svoje voljene ovom ukusnom suhom od sira, a njihovo iskreno divljenje će biti vaša najbolja nagrada.
- Camembert krem sir - 120 grama
- sir sa travama - 120 grama
- krompir - 2 komada
- luk - 1 komad
- mrkva - 1 kom
- šampinjoni - 200 g
- suncokretovo ulje - 20 g
- sol, biber mix - po ukusu
Kao i uvek, počnite sa pripremanjem povrća. Ogulite i operite krumpir i mrkvu i izrežite ih na male kocke. Ulijte 1,5 l vode u posudu, dodajte malo soli, stavite povrće u njega i kuhajte dok ne bude gotova 15 minuta. U tom trenutku operite pečurke i isecite ih na tanke ploče. Oslobodite luk od ljuske i isecite na pola prstena. Sipajte suncokretovo ulje u posudu i zapalite ga. Stavite pečurke sa lukom i pržite.
Pripremite krompir i mrkvu sa vodom u kojoj se kuvaju, sipajte u posudu miješalice i pretvorite u homogenu masu. Vratite sve u tavu i stavite malu vatru. Stavi obe vrste sira, neka se rastopi. Zatim ponovo koristite blender, jer bi juha trebala biti kremasta. Dodajte luk i pečurke, prokuhajte, posolite, začinite začinima. To je sve, izvadite posudu iz vrućine i pustite juhu da se kuva 15-20 minuta, kako je propisano receptom.
Prva jela su neophodna komponenta svakog punog obroka. Ako ste umorni od raznovrsnih bogatih juha, pokušajte diverzificirati jelovnik svoje porodice s bilo kojom od gore opisanih opcija. Svaki od njih ima svoj jedinstveni ukus, ima svoju posebnost zbog različitih sastojaka. Neka se vaš kulinarski inovator otvori i uživate u zasluženom rezultatu u obliku trenutno praznih jela sa ukusnom hranom i iskrenim zahvalama.
Sir i pileća supa
Piletina je najpopularnije meso, posebno za supe. Meso je dijetetsko i ne donosi posebne poteškoće u pripremi, što znači da je idealno za juhu od sira.
Sastojci:
- Pileći file - 0,5 kg
- Topljeni sir - 200 g
- Krompir - 4 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Zelenilo
Kuhanje:
Sipajte vodu u lonac i pošaljite piletinu tamo. Čim bujon počne da kuva dodajte slatki grašak papriku, lovorov list, so. Ne zaboravite ukloniti pjenu.
Dok se kokoši kuvaju, pripremite povrće, ogulite ih i izrežite. Krompir i luk u kockama, a šargarepa tri. Topljeni sir sitno isjeckan.
Nakon 20 minuta kuvanja mesa u kipućoj juhi, dobijamo ga. Rastopite maslac u tavi, pržite luk i šargarepu. U bujonu dodajte pržiti i krompir.
Piletina narezana na male komadiće. Vratite piletinu u juhu. Zatim dodajte sir. Kuhajte da rastopite sir. Slanine dobro isecite i poslužite uz juhu.
Juha od gljiva
Juha od pečuraka je uvek dugo očekivano jelo, a ako i eksperimentišete sa poznatim jelom, malo je verovatno da će iko moći da se odupre.
Sastojci:
- Pečurke - 500 g
- Topljeni sir - 2 kom.
- Krompir - 500 g
- Praziluk - 1 kom.
- Krema - 150 ml
Kuhanje:
Sve gljive su pogodne za ovu supu. Ako ste samo osušili, onda pre kuvanja juhe ostavite nekoliko sati u vodi.
Očistiti krompir, izrezati i napuniti vodom. Prašak prerežite na pola prstena i pržite u maloj količini maslaca.
Nakon pečenja luk dodajte na krompir. Nakon 10 minuta kuhanja dodajte gljive. Ostavite juhu još 10 minuta. Zatim dodajte sir.
Nakon još par minuta, treba da sečete supu. Nakon toga vratite juhu u vatru i prelijte kremom. Ugasite vatru kada supa počne da kuva.
Supa od sira sa dimljenom kobasicom
Juhe od sira su neverovatno ukusne i zadovoljavajuće. Pripremite ga danas za ručak, molim svoju porodicu.
Sastojci:
- Beli luk - 4 zuba.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Krompir - 4 kom.
- Obrađeni sir - 2 kom.
- Dimljene kobasice - 150 g
Kuhanje:
Podijelite češnjak i isecite. Oljuštite i isecite mrkvu. Prerežite kobasice na pola. Krompir i luk prerežite na velike komade.
Sipajte maslac u tavu i pržite beli luk u njemu. Nakon par minuta dodajte luk i šargarepu. Popecite povrće do prozirnosti, a zatim dodajte kobasice.
Pržite 7 minuta i dodajte krompir. Nastavite da kuvate još 10 minuta. Sada napunite supu vodom. Kuhajte dok ne budu gotovi sastojci.
Sir sirite trljajte na krupnijem ribežu i dodajte juhu. Kuhajte juhu dok se sir potpuno ne otopi.
Seafood Cheese Soup
Plodovi mora su dobrodošli svuda iu svakom jelu. W je još jedna opcija za kuhanje morskih plodova.
Sastojci:
- Obrađeni sir - 200 g
- Štapići od rakova - 200 g
- Škampi - 200 g
- Krompir - 400 g
- Mrkva - 1 kom.
Kuhanje:
Pošto se plodovi mora kuvaju vrlo brzo, za početak ćemo napraviti juhu. Da biste to uradili, očistite krompir i šargarepu i narežite na proizvoljne kriške.
Povrće napunite vodom i zapalite. Kuhajte dok ne završite. Zatim dodajte sir. Kuhajte supu, stalno mešajte.
Ako ostavite supu i ne ometate, sir će se otopiti i zalijepiti za dno posude.
Nakon što se sir potpuno otopi, dodati škampe i narezane rakove.
Kuhajte 3 minute. Služi se sa povrćem.
Juha od sira sa kobasicom i pečurkama
U stvari, veoma je lako iznenaditi i zadovoljiti svoje rođake. Kuhajte juhu od sira.
Sastojci:
- Topljeni sir - 2 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Kobasica - 300 g
- Pečurke - 300 g
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
Kuhanje:
Operite i ogulite krompir. Izrežite krompir i pošaljite ih u kipuću vodu. Narežite luk fino. Tri šargarepe na krupnijem rancu.
Popecite mrkvu i luk. Odvojeno, pržite pečurke.
U vreli bujon dodajte špricu sa povrćem i pečurkama. Kuvajte 15 minuta. U međuvremenu, kobasicu prerežemo na kocke i pošaljemo juhu.
Sir tri ili narezane i dodati u supu. Kuhajte juhu dok se sir potpuno ne otopi.
Supa sa krompirom i sirom
Ova supa je više kao pire krompir, ali možete odabrati svoj centar i učiniti ga tečnijim.
Sastojci:
- Krompir - 1 kg
- Tvrdi sir - 100 g
- Luk - 3 kom.
Kuhanje:
Krompir oguliti i iseći na male komadiće. Krompir napunite vodom tako da voda lagano skriva koren i stavite lonac na vatru.
Narežite luk i pirjajte na puteru, dodajte krompir. Kuhajte nekoliko minuta i sipajte kremu.
Prokuhajte, ali ne kuhajte, odmah izvadite iz vatre i iscedite juhu miješalicom. Dodajte ribani sir u supu i dobro promiješajte.
Služi se sa povrćem.
Juha od sireva
Juhe od sira su ukusno i bogato jelo koje se kuva vrlo jednostavno.
Sastojci:
- Luk - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Krem sir - 3 kom.
- Beli luk - 3 zuba.
Kuhanje:
Kuhanje juhe može biti u mesnoj juhi, tako da će biti ukusnije. Bujon zapalio. Povrće je čisto i iseckano, mrkva tri.
Krompir se šalje u kipuću čorbu. Popecite mrkvu i luk na puteru i dodajte krompiru. Kuvajte 10 minuta, zatim posolite, popaprite i začinite.
Juhu poslužite sa krutonama ili krušnim mrvicama.
Juha od sira sa pečurkama i krilima
Originalna supa sa sirom i piletinom. Ukusna i vrlo hranjiva juha, koju vole svi i uvijek.
Sastojci:
- Pileća krilca - 1 kg
- Pečurke - 300 g
- Topljeni sir - 200 g
- Mrkva - 1 kom.
- Praziluk - 1 kom.
- Celer - 3 kom.
Kuhanje:
Odsečemo pileća krilca u zglobu i napunimo je vodom. Šaljemo lonac sa krilima u vatru. Kuhajte dok se ne završi, a zatim izvadite iz juhe.
Tri šargarepe na krupnijem rancu. Luk izrezati na pola prstena. Pržite luk i šargarepu u maslacu i dodajte juhu.
Ogulite krompir i isecite na male komadiće, pošaljite u supu. Odrežite celer na pola prstena i dodajte juhu. Kuvajte 15 minuta i dodajte sir.
Sada stalno mešajte supu, kuvajte dok se sir potpuno ne otopi.
Služi se sa povrćem. Bon appetit.
Juha od sira
Sir i sir - poprsje, reci vam. Međutim, ovo jelo će biti veoma uživano u vama i vašim voljenima.
Sastojci:
- Topljeni sir - 100 g
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Krema - 129 ml
- Tvrdi sir - 100 g
- Dill
Kuhanje:
Luk ogulite i narežite na male kockice. Šargarepe odrežite na male komade. U lonac uliti ulje i pržiti luk i mrkvu na njemu.
U međuvremenu, sitno seckajte krompir. Dodajte krompir u povrće u loncu. Napunite povrće vodom. Kuhajte 20 minuta i sipajte kremu.
Dodajte maslac i topljeni sir. Kuhajte, stalno miješajući dok se ne otopi. Sada možete čistiti.
Juhu poslužite sa naribanim sirom i sitno isjeckanim koprom.
Supa od sira sa karfiolom
Za svaku svoju ukusnu, ovdje je ova verzija juhe, jednostavno se može sigurno nazvati ukusna.
Sastojci:
- Krem sir - 300 g
- Karfiol - 300 g
- Krompir - 4 kom.
- Beli luk - 3 zuba.
- Hard Cheese
Kuhanje:
Za ovu juhu najbolje je koristiti meso ili pileću juhu, a onda će jelo biti bogatije.
Stavimo lonac sa bujonom i sirom na vatru. Dok bujon kuva, pripremite povrće.
Kupus ćemo sortirati u cvjetove, oguliti krumpire i izrezati ih na slučajne komade.
Povrće se šalje u tavu, pokriva s poklopcem i čeka se ključanje. Kada juha kuva dodajte češnjak, muškatni oraščić, biber i meljati blender.
Poslužite sa naribanim sirom.
Juha od bundeve
Ova supa se može servirati tokom posta i dijeta, u njoj nema ničega masnog i štetnog.
Sastojci:
- Bundeva - 800 g
- Luk - 1 kom.
- Topljeni sir - 2 kom.
- Krema - 120 ml
- Đumbir - 30 g
- Šargarepa - 300 g
Kuhanje:
Očistite mrkvu i isecite u krug. Popecite mrkvu na puteru. Luk sitno iseckati i dodati mrkvi kada je mekana.
Zatim očistite bundeve i dodajte povrće. Pržite 7 minuta. Povraćamo povrće u posudu i sipamo vodu, so i biber. Zagrejati.
Očistite i isecite đumbir, dodajte juhu. Kuhaj još par minuta. Sada uronimo mikser u supu i zgnječimo ga.
U juhu možete sipati vrhnje i dodati krem sir. Dobro izmiješajte.
Cheese ear
Ovaj kremasti ukus, ova divna aroma, jednom rečju, supa je veoma ukusna.
Sastojci:
- Lagano slani losos - 200 g
- Krompir - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Pirinač - 80 g
- Obrađeni sir - 200 g
Kuhanje:
Povrće očistiti i usitniti. Krompir mala kocka. Tri šargarepe na krupnijem rancu. Možete dodati luk. Voda kuva.
U slanu vodu dodajte krompir i pirinač. Popecite mrkvu i luk na puteru i dodajte juhu. Kuvajte 10 minuta i dodajte iseckani losos.
Kuvajte dok ne završite i dodajte sir. Stalno mešajte i kuvajte još par minuta.
Broccoli Cheese Soup
Vrlo ukusna i lagana juha, njen ukus je više nego originalan, ali će vam se svidjeti.
Sastojci:
- Krompir - 4 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva -1 kom.
- Brokoli - 300 g
- Topljeni sir - 2 kom.
Kuhanje:
Čistimo i peremo povrće. Odrežite krompir na male kockice. Narežite luk fino. Tri šargarepe na krupnijem rancu. Brokula rastavlja n cvastića.
Skuvajte vodu u tavi i dodajte krompir. Pržite mrkvu i luk u maloj količini maslaca. Pohovano povrće će se poslati u posudu.
Nakon nekoliko minuta, dodajte cvjetove brokule. Kuvajte 10 minuta. U međuvremenu, naribajte sir na finom rancu.
Na 10 minuta dodati posudu sa povrćem. Kuhajte supu stalno miješajući dok se sir potpuno ne otopi.
Čorba sa sirom i povrćem
Lagana i gotovo dijetalna juha će vas zagrijati u hladnoj sezoni i ispuniti cijeli apartman delikatnom kremastom aromom.
Sastojci:
- Turska - 300 g
- Obrađeni sir - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Kukuruz - 1 banka
- Krema - 0.5 L
- Karfiol - 300 g
Kuhanje:
Operite puretinu i dodajte vodu. Stavite lonac na vatru i ostavite 15 minuta.
U međuvremenu pripremite povrće.
Oljuštite i isecite luk i šargarepu. Šargarepa se može ribati. Izvadite puretinu iz bujona i ostavite da se ohladi.
Hajde da napravimo pržiti. Da biste to uradili, zagrejte posudu sa uljem i prvo pržite luk, a zatim šargarepu.
Čim su šargarepe mekane, dodajte cvjetaču. Sve zazharku poslati u tavi sa bujonom. Kuhati povrće do pola kuvane.
Zatim vratite isjeckanu puretinu i kukuruz u supu. Promešati i sipati kremu. Daj supu da prokuva
Na kraju dodajte sir i kuhajte juhu dok se potpuno ne otopi. Dodajte muškatni oraščić i biber.
Supa od sira sa krutinima od sira
Juhe od sira se obično poslužuju sa mrvicama ili krutonama. Ali recept za ukusnu supu od sira sa krutinama od sira.
Sastojci:
- Punjenje - 0,5 kg
- Griz - 120 g
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Krompir - 4 kom.
- Topljeni sir - 200 g
- Beli luk - 3 zuba.
- Baguette - 1 kom.
- Tvrdi sir - 100 g
Kuhanje:
Punjenje dobro pomiješajte sa soli, grizom i paprom. Ostavite mljeveno meso 20 minuta. Narežite luk fino. Tri šargarepe.
Pržite luk i šargarepu na maslacu u tiganju. Malo meso sa kuglicama.
Da bi se mesne okruglice mogle čak i ne kuhati, tukli bi se kako bi isključili zrak.
Dodajte sir u kipuću vodu i dobro promiješajte. Dodajte krompir, prženje i ćufte. Kuhajte juhu 15 minuta i izvadite iz vrućine.
Odvojeno pripremite krutine od sira. Da biste to uradili, pomešajte beli luk, biber, origano i puter. Izreži baget.
Svaki komad hleba razmazati kuvanim maslacem. Stavite hleb u posudu za pečenje i pospite naribanim sirom.
Stavite formu u rernu i pecite 7 minuta na 180 stepeni.
Kako kuhati juhu od gljiva sa sirom
Za kuvanje pečuraka možete uzeti bilo koju, ali jelo će imati poseban ukus sa šumom. Većina recepata koristi šampinjone. Ne trebaju im dugo obuku i lako ih je kupiti u bilo koje doba godine. Česti pratioci sira i gljiva su krompir, luk i šargarepa. Posljednja dva povrća su pre-pržena. Juha od sira i gljiva je još ukusnija sa pirinčem, povrćem ili rezancima, a srdačna - sa mljevenim mesom ili mesnim okruglicama.
U loncu
Iz donjih opcija možete odabrati poseban recept za supu s gljivama u laganom štednjaku.Iako većina njih koristi tavu, sastojci će ostati isti. Posebnost metode leži u tehnologiji kuhanja. Za pečenje šargarepe sa lukom i pečurkama, pogodan je režim „gašenja“ ili „prženje“. Praktično na kraju, kada se krompir već dodaje, bolje je da uključite program „Juha“. Pola sata prije kraja možete ući u sir.
Recept za supu od sira sa pečurkama
Ako je sve jasno sa pečurkama, koje vrste sira možete koristiti za juhu? Bilo koja opcija - kisela pavlaka, tvrda, dimljena i rastopljena će to učiniti. Vreme sira dolazi skoro na kraju kuvanja. Gnječeno je ribežem ili narežano na male kockice. Zatim promešajte supu i dodajte sir. Ostaje da se onda otopi. Svaki recept za supu od gljivarskog sira je dobar na svoj način. Predstavili ste i neke od najpopularnijih uputstava o tome kako pripremiti ovu verziju prvog jela.
Sa topljenim sirom
- Vrijeme: 1 sat.
- Usluga: 7 osoba.
- Kalorijska jela: 43 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Težina pripreme: srednja.
Još više supa od sireva sa pečurkama se dobija dodavanjem pilećeg mesa. Ima istu delikatnu strukturu kao gljive i sir. Takva skladna kombinacija sastojaka je korisna, pa čak i dijetalna. Kremasta supa sa pečurkama i topljenim sirom ima suptilni ukus gljiva i delikatan okus mesa. Zbog svoje mekane strukture, jelo je posebno pogodno za dječju hranu.
- pileći file - 700 g,
- krompir - 2 kom.,
- Luk - 1 kom.,
- kopar - 1 hrpa,
- marinirane gljive - 100 g,
- biljno ulje - malo za prženje,
- mrkva - 1 kom.,
- topljeni sir - 400 g,
- crni biber, sol - po ukusu,
- voda - 3 l.
- Za prokuhavanje vode, baciti u njega filet očišćen od filmova i hrskavice.
- Prokuhajte, uklonite penu za skimer.
- Pečurke pirja u ulju.
- Operite povrće, ogulite ga. Narežite krompir na kockice, sitno isecite luk i narežite mrkvu.
- Kada juha ponovo počne da kuva, dodajte sve povrće, kuvajte dok ne bude gotova, dodajte so.
- Uklonite meso, isecite ga na male kriške.
- Procijedite juhu i obrađite povrće pomoću blendera.
- Vratite sve u tavu, kuvajte puno, zatim dodajte naribanu grušu i gljive.
- Začinite zelje, biber, pa još par minuta.
Sa šampinjonima
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 35 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: evropska.
- Težina pripreme: srednja.
Gljiva supa od gljiva sa sirom je jednako mekana i meka sa prijatnim kremastim ukusom. Dobro se slaže sa kruhom od kruha. Možete ga posuti svojim omiljenim začinima. Tako će supa od sira imati novi neobičan ukus. Jednostavno i umjereno hranjivo jelo pogodno je i za užinu u popodnevnom čaju. Za sortu možete koristiti bilo koje povrće, bilo krompir, mrkvu ili slatku papriku. Suvo bilje će dodati jelu poseban okus.
- sol - 1 prstohvat,
- topljeni sir - 300 g, t
- crni mleveni biber - 1 prstohvat,
- luk - 2 kom.,
- bujon ili voda - 2 l,
- šampinjoni - 300 g,
- biljno ulje - 2 žlice.
- Na srednjem toplotu nanesite oljušteni luk dodatkom ulja.
- Sirovi sir ili smrznuti narezani.
- Kuhajte vodu ili juhu. Dodajte sir, pirjajte na tihoj vatri, miješajući.
- Pečurke malo manje iseći, poslati u tavu luk, pirjati, uzburkati.
- Zatim pomerite frižider u juhu, zatim 3-4 minuta.
- Poslednji korak da donesete jelo u stanje krem juhe - za to, mljevenje sa blender.
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 10 osoba.
- Kalorijska jela: 43 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: evropska.
- Težina pripreme: srednja.
Supa sa pečurkama i sirom se razlikuje od uobičajenog po tome što se svi proizvodi nakon kuvanja obrađuju pomoću blendera ili tolkuški. Rezultat - posuda dobija jednoličnu konzistenciju, tj. komadi u njemu su praktično odsutni. U drugoj takvoj poslastici se naziva i krem juha. Razlog je njegova ujednačena, meka i nježna struktura.Sir u krem supi, možete dodati bilo koje, bilo čvrste, rastopljene ili čak i dimljene. U drugom slučaju, supa od sira dobija vrlo neobičan ukus.
- sol - 1 prstohvat,
- voda - 1,5 l,
- krompir - 320 g,
- mrkva - 50 g,
- šampinjoni - 300 g,
- topljeni sir - 250 g,
- biljno ulje - 2 žlice.,
- luk - 1 kom.,
- mleveni crni biber - 1 prstohvat.
- Krompir ogulite mrkvom, isperite. Povrće narežite na male kockice i kuvajte u blagoj slanoj vodi dok ne omekša.
- Sljedeće tolkushkoy ih mijesiti u stanju pire od krumpira, ležati natrag u juhu.
- Na ulju se 5 minuta nauljite na narezanom luku, dodajte gljive, kuhajte proizvode još 10 minuta.
- Prenesite pržiti na krompir sa mrkvom.
- Sačekajte slijedeće ključanje, a zatim uđite u naboranu grušu.
- Potom juha od sira još 10 minuta, ostavite da stoji ispod poklopca 10 minuta.
- Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 69 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: evropska.
- Težina pripreme: srednja.
Po ovom receptu možete napraviti juhu od sira sa piletinom i šampinjonima. Mirisno, gusto, gurmansko jelo savršeno će se uklopiti u ležeran vikend ručak ili užinu radnim danima. Delikatna tekstura supe od sira ima kremasti ukus sa blagim francuskim dodirom, koji daje suho bilje. Čak i za ovaj recept trebat će vam krekeri, tako da možete ne samo uživati u mekoj strukturi jela, već i malo škripca.
- topljeni sir - 200 g,
- šampinjoni - 200 g,
- biber, sol - 1 prstohvat,
- ruzmarin, bosiljak - po ukusu,
- luk - 1 kom.,
- krekeri - za okus da služe,
- Parmezan - 80 g,
- krompir - 2 kom.,
- voda - 1,5 l,
- biljno ulje - 3 žlice.
- Čisti filet stavite u posudu sa vodom, kuvajte oko pola sata, uklonite penu sa površine.
- Oljušteni luk sa šampinjonima iseći na manje komade, zatim ih pržiti na maslacu dok ne omekša.
- Ogulite krompir, operite, isecite kockice, dodajte juhu umjesto fileta.
- Nakon četvrt sata, bacite povrće i seckano meso.
- Nakon još 5 minuta, napunite juhu sa ribanim sirom, sušenim travama, pomešajte.
- Poslužite sa zasebnom posudom krekera.
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 76 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: evropska.
- Težina pripreme: srednja.
Za krem juhu karakteriše veća raznolikost sastojaka i granulirana struktura je dozvoljena. Za razliku od toga, krem juha od sira je sofisticiranija i sofisticiranija jela. Njegova osnova je pojednostavljen recept za Bechamel sos. Obavezno u krem juhi debele kreme. Jelo se može kuhati sa škampima i ribom. Niskokalorično povrće kao što je brokula ili šparoga će učiniti. Krem juha sa gljivama i sirom je primjer uspješne kombinacije proizvoda na tako vrućem prvom jelu.
- celer - 150 g,
- luk - 1 kom.,
- krema 10% - 50 ml,
- topljeni sir - 400 g,
- šampinjoni - 400 g,
- muškatni oraščić - 1 g,
- voda - 1,5 l,
- maslinovo ulje - 40 ml.
- Isperite šampinjone sa lukom i celerom, isjeckajte ih i kuhajte u tavi na zagrijanom ulju dok ne omekšate.
- Zatim izlijte proizvode vodom, lagano kuvajte na vatri oko 25 minuta.
- Sir narezan na kockice.
- Kuhano povrće sa pečurkama za preradu blendera, procijediti juhu.
- Pošaljite sve natrag u tavu, dodajte sir.
- Nakon nekoliko minuta, sipajte kremu, napunite muškatnim oraščićem.
- Ponovo prebacite celu masu mešalicom, a zatim još malo sireva od sira.
- Vrijeme: 1 sat.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 64 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: evropska.
- Težina pripreme: srednja.
Supa od gljiva sa kremom i sirom ima još delikatniju strukturu. Biće mirisnija od šampinjona ili bukovača. Juha od sira napravljena od belih gljiva ima još bogatiji kremasti ukus. Zimi možete kuhati sa smrznutim ili sušenim. Vrhunac ovog jela je krem. Oni prave uobičajenu vruću krem supu. Proizvodi u njemu se prerađuju u homogenu masu koristeći konvencionalni ili imerzioni blender.
- biljno ulje - 1,5 žlice.,
- sveže zelje - 20 g,
- sir - 150 g,
- luk - 1 kom.,
- krema - 200 ml,
- sol - 1 žličica,
- mrkva - 1 kom.,
- ceps - 250 g,
- beli luk - 1 karanfilić,
- crni mleveni biber - 2 prsta,
- krompir - 4 kom.
- Gomolja krompira, prvo oljuštena, zatim isprana i isečena na kriške.
- Stavite ih na dno posude, zalijte vodom tako da je nivo 3-4 cm viši.
- Stavite lonac na vatru.
- U ovom trenutku, ogulite preostalo povrće. Narežite luk na kockice, sitno iseckati luk i naribati mrkvu.
- Zagrejte ulje u tavi.
- Prvo zapržite luk, zatim šargarepu sa belim lukom.
- Isperite pečurke, isecite ih na tanjure, a zatim ih bacite u povrće. Pržite masu da biste dobili zlatnu boju.
- Pošaljite krompir na pržiti, kuvajte 2-3 minute.
- Zatim zgnječite masu pomoću blendera, a zatim je natočite natrag u posudu.
- Dodajte kremu, ribani sir, so i biber po želji.
- Ponovo prokuhajte, uklonite iz toplote.
- Ukrasite grančicom zelenila.
S vrganjima
- Vrijeme: 1 sat.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 46 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: evropska.
- Težina pripreme: srednja.
Supa sa vrganjima i topljenim sirom ima mek, ali naglašen ukus. Sve zahvaljujući posebnom sastojku. Ovo je bela gljiva ili vrganj. Od svih, on se smatra najvrjednijim i hranjivim. Ljudi koje je Borovik čak nazvao kraljem gljiva. Razlog je u jakoj sočno-mesnatoj pulpi i mogućnosti njenog korišćenja u gotovo svim vrstama obrade - od luka do dekapiranja. Prateći upute o receptu, možete napraviti pravu poslasticu.
Sastojci za "Juha od sira sa pečurkama":
- Bujon (bilo koji) - 2 l
- Prerađeni sir (skutevi kao što su "Friendship", "Wave", "Yantar" ili Hohland brend i tako dalje. Dosta i 100g, ali za ljubitelje, nudim da povećam stopu sira na 150g) - 150g
- Pečurke (suve - 30g ili sveže - oko 100-120g.) - 30 g
- Krompir - 2 kom
- Mrkva - 1 kom
- Lukovica (veliki luk) - 1 kom
- Biljno ulje (za pečenje) - 2 kašike. l
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Servings: t 8
Recept "Juha od sira sa pečurkama":
Slanu kipuću juhu, sitno nasjeckajte krumpir i bacite u juhu da pirja. Kuhajte suhe gljive u kipućoj vodi oko 20 minuta, nakon toga izvadite iz gljive bujona (ostavite juhu), usitnite
Dodajte maslac i naribanu mrkvu u posudu, pecite oko tri minute.
Dodajte sitno iseckane pečurke mrkvi, na vrhu je luk. Ugasite malo više, tako da luk postane proziran, izlečen od mrkve, a gljive natopljene sokom od povrća.
Dodajte mešavinu povrća-pečurke u bujon od krompira. Eto, stavite naš topljeni sir. Ako ste kupili topljeni sir u baru, onda ga možete prethodno razbiti na komade i promiješati u juhu u posebnom spremniku (to radim u šalici). Ali, ako nema vremena stajati i rastapati komadić sira, samo dodajte sir rano - odmah nakon krompira. Ako je sir vrlo mekan, kao krema, onda nije potrebna nikakva daljnja manipulacija. U ovom trenutku možete dodati oko 100 ml gljive u juhu. Ne preporučujem ulijevanje cijele gljive u juhu, jer ponekad (sve ovisi o suhim gljivama), gljiva može biti gorka.
Još 10 minuta kasnije na laganoj vatri i sve! Naša mirisna, ukusna supa je spremna!
Volim ovu supu - njenu konzistenciju, njen ukus. Također mi se sviđa da se može kuhati u bilo koje vrijeme - barem rano ujutro, barem na ručku ili noću. Možete ga skuhati u bujonu, ili sa gulašom, ili jednostavno na vodi - njegov ukus se neće mnogo promeniti.
Jednom i spreman!
Aromatična, gusta juha je spremna! Pitam za sto!
Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i dobijte deset novih recepata svaki dan!
Pridružite se našoj grupi u Odnoklassnicima i dobijate nove recepte svaki dan!
Podijelite recept s prijateljima:
Juha od sira
- 18
- 118
- 12952
Juha od sira sa karfiolom i šampinjonima
Supa od sira sa zobenom kašom i gljivama
Juha od sira u bundeve
Seafood Cheese Soup
Supa od sira sa rezancima od sira
Shiitake Cheese Soup
Juha od sira sa povrćem
Supa od sira sa karfiolom
Juha od sira od karfiola
Juha od sira sa prazilukom
Supa od sira sa kobasicama
Krem juha od sira
Juha od bundeve
Brza supa od sira
Juha od gljiva sa topljenim sirom i tjesteninom
Juha od sira
Klasični recept: ono što vam je potrebno
Sastojci koji su potrebni za pripremu standardne juhe sa sirom i gljivama:
- prečišćena voda - tri litre,
- luk - jedna velika glava,
- velike mrkve - jedna stvar,
- krumpir srednje veličine - pet do šest komada,
- pečurke - pet stotina grama,
- topljeni sir - dva komada.
Trebaće vam i zelenilo (kopar i peršun) - jedna mala gomila, suncokretovo ulje bez mirisa (rafinirano), sol po ukusu.
Ovi proizvodi će proizvesti otprilike sedam do osam porcija supe.
Kuhanje juha od gljiva: najlakši recept
Jaja je vrlo jednostavno kuhati sa pečurkama i sirom, to može učiniti čak i domaćin početkom, traje samo četrdesetak minuta.
Prvo stavite lonac na vatru. Paralelno ogulite krompir, temeljito isperite i isecite na male komadiće. Slati vodu, bacati krompir u nju, ostaviti da se kuva.
Oljuštene i oprane pečurke narežite na srednje kriške, ali ne fino, stavite u posudu sa biljnim uljem. Pečurke će pokrenuti sok, koji bi trebao potpuno prokuhati, nakon malo pečene gljive, staviti ih na kipuće krompir.
Napravite zlatni zazharku na suncokretovom ulju od sitno isjeckanog luka i grubo grated mrkve. Stavite prženje u lonac.
Natopite rastopljenu masnoću na finom rende, pošaljite ih u juhu. Moraju biti potpuno raspušteni. Dodajte iseckane zelje. Pokušajte kafu, ako je potrebno dodati. Gotova supa sa sirom i pečurkama ima zlatno-mlečnu nijansu i blagi kremasti ukus. Ovaj prvi tečaj svakako će privući i odrasle i djecu.
Sorte klasičnog recepta
Iznad smo opisali kako se kuva supa sa pečurkama i topljeni sir (recept). Ali tradicionalni način može biti različit:
- Umesto vode, uzmite govedinu ili pileću juhu. Svinjski bujon za juhu od sira bolje je ne koristiti, jer će jelo biti predebelo.
- U posudu možete staviti malo kuvanog pilećeg filea ili goveđe meso. Tada se gljive mogu uzeti ne pet stotina grama, nego manje, na primjer, tristo grama.
- Vrlo ukusna i zdrava supa će se ispoljiti ako u nju dodate povrće: sitno isjeckanu salatu, koštice karfiola, komadiće mlade squash. Samo ti moraš uzeti jednu stvar, na primjer, samo salatu. Inače će ispasti povrće.
- U tavi možete dodati pirinač ili proso po stopi od jedne žlice na tri litre vode. Budite ukusni i zadovoljni.
- U zdjeli sireva od sira dobro je staviti nekoliko krekera.
Evo kako preobraziti tradicionalni recept za supu s gljivama i sirom!
Komentari i recenzije
Listopad 21, 2017 mireevgeniya #
7. maj 2017. tata1108 # t
31. mart 2017. Chlorkina #
25. januar 2017. godine 89 t
Januar 28, 2017 TatyankaC # (autor recepta) t
16. novembar 2016. a shvedova77 #
22. novembar 2016. TatyankaC # (autor recepta)
30. oktobar 2016. caramel77 #
8. novembar 2016. TatyankaC # (autor recepta)
8. novembar 2016. TatyankaC # (autor recepta)
Februar 23, 2016 TatyankaC # (autor recepta)
30. mart 2016. Daemor #
25. novembar 2015. Ruzalja #
1. decembar 2015. TatyankaC # (autor recepta)
Novembar 24, 2015
1. decembar 2015. TatyankaC # (autor recepta)
1. decembar 2015. godine #
5. decembar 2015. TatyankaC # (autor recepta)
31. kolovoza 2015. TatyankaC # (autor recepta)
Februar 2, 2015 kAtletka #
Februar 4, 2015 TatyankaC # (autor recepta)
1. veljače 2015. Julia Odessa #
Februar 4, 2015 TatyankaC # (autor recepta)
1. jul 2014. Natulia70 #
2. jul 2014. TatyankaC # (autor recepta)
3. septembar 2013. Sonechko_777 #
5. septembar 2013. TatyankaC # (autor recepta)
30. maj 2013. Babit #.
May 30, 2013 TatyankaC # (autor recepta)
30. maj 2013. Šećer #
May 30, 2013 TatyankaC # (autor recepta)
30. maj 2013. Šećer #
May 30, 2013 TatyankaC # (autor recepta)
1. jun 2013. Šećer #
2. jun 2013. TatyankaC # (autor recepta)
29. maj 2013. lubashka55 #
May 29, 2013 TatyankaC # (autor recepta)
30. maj 2013. lubashka55 #
29. maj 2013. AnnaSi #
May 29, 2013 TatyankaC # (autor recepta)
29. maj 2013. Alice555 #
May 29, 2013 TatyankaC # (autor recepta)
Ostavite komentar ili recenziju recepta
Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.
Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke pomoću vašeg računa na sljedećim stranicama:
Ako niste zadovoljni nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ih mogli popraviti.
Prijava bez registracije
Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.
Juha od gljiva
Ovo je takođe vrlo ukusno jelo, vrsta obične sireve od sira. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti iste proizvode iu istom omjeru kao i za klasični recept. Razlikuje se samo redoslijed polaganja proizvoda: prvo, kuhana i slana voda stavlja se u sitno sjeckani krumpir i peče se sa lukom i mrkvom, ostavlja da se kuva trideset minuta na laganoj vatri, tako da se krompir dobro kuha. Nakon dodavanja rastopljenog sira, naribanog na finom rende, treba potpuno otopiti u supi. Nakon toga juha se pomeša sa blenderom. Paralelno, pečene pečurke se urezuju u srednje delove suncokretovog ulja. U svaku posudu sipa se supa od sira, dodaju se pečene gljive i prstohvat sitno isjeckanog povrća.
Standardni recept za pire od sireva od sira može se i diverzificirati kuhanjem u mesnoj juhi, dodavanjem žitarica ili povrća, stavljanjem ne samo gljiva, nego i komadića mesa ili krekera od pšenice. Glavno je da se sledi osnovno pravilo: prvo skuvajte povrće i istopite sir, zatim pire, dodajte pržene pečurke na tanjur gotovog jela.
Nekoliko savjeta iskusnih kuvara
Da bi supa sa sirom i pečurkama bila posebno ukusna, iskusni kuvari savetuju da se pridržavate ovih jednostavnih pravila:
- Da bi se topljeni sir koristio samo kremasto, bez aromatičnih aditiva. Masni sir bi trebao biti najmanje pedeset posto. Tri litre sira se standardno stavljaju na obim vode od tri litre, ali možete staviti tri, pa čak i četiri.
- Da bi se sir učinio što lakšim, prvo ga treba staviti u zamrzivač deset minuta.
- Juha od sira najbolje se kuva sa vrganjima, lisicama ili šampinjonima. Ali u principu, možete koristiti bilo koje jestive gljive.
- Luk i mrkva ne može pre-pržiti, i staviti u supu, ali zazharkoy još uvijek dobiti ukusnije.
- Juha od sira sa pečurkama ne voli nikakve začine. Najbolje je koristiti samo sol, po želji možete dodati brušeni crni biber po želji. Od zelje u juhu treba staviti samo peršun i kopar.
Zato samo napravite ukusan i zadovoljavajući prvi kurs!
