bs.loususi.info
Kuhanje

Salatna kornjača - recept za svaki odmor

  • 150 grama pilećeg mesa
  • 100 g tvrdog sira
  • 4 jaja,
  • 100 g suvih šljiva,
  • 1 jabuka slatkih i kiselih sorti,
  • 1 mala glavica luka,
  • 100 grama oraha,
  • 150 g majoneza,
  • sol, biber.

Jelo je originalno, kako po ukusu, tako i po boji. Ako se kornjača pripremi za dječji praznik, majonez se može zamijeniti kiselim vrhnjem.

Kuhanje

Pileći file se pere i kuva dok se ne pripremi u slanoj vodi. Gotovo meso se reže na male kockice i rasprostire na velikoj tanjiru ili ravnoj posudi. Jabuke utrljajte na grublje ribere. Luk čisti i plitak. Jabuke sa lukom i majonezom će biti drugi sloj, koji će salati dati kornjaču ukusan ukus. Zatim, položio je tvrdi sir, nariban na finom rende.
U kuvanim oljuštenim jajima, proteini se odvajaju od žumanjaka, sitno isjeckani, položeni na vrh sira i premazani majonezom. Operite šljive, osušite ih, isecite na male komade i položite sledeći sloj. Rešetka protrlja žumance, rasuti po šljivama i obložena majonezom. Recept za salatu je oblikovan kao torzo i posipan nasjeckanim orasima. Glava može biti napravljena od jaja ili tvrdog sira, a šape - od zrna oraha. Dobrodošli na sto!

Salata od piletine kornjače

  • 200 gr. pileći file
  • 250 gr. jabuke
  • 4 jaja
  • 100 gr. tvrdi sir
  • 2 luka
  • 100 gr. orasi
  • majoneza
  • lišće salate
  • biber, so

Metod pripreme:

Da biste pripremili salatu od kornjače, perite pileći file i kuhajte ga u lagano slanoj vodi dok ne bude gotova. Nakon što se meso skuha i ohladi, sitno ga usitnite. Luk se takođe sitno seckuje, a zatim se sipa kipuću vodu 10 minuta, tako da nema više gorčine. Zatim iscrpite vodu iz luka i isperite ponovo u hladnoj vodi. Kuhajte jaja, a zatim odvojite bjelanjke od žumanjaka i ih isecite odvojeno. Oljuštiti orahe i mljeveno meso, sa nekoliko oraha koji su ostali netaknuti. Jabuka i sir na rešetki na rešetki.

Stavite listove salate na posudu, a zatim nanesite slojeve:

  1. proteini u obliku ovala, soli, papra, masti sa majonezom,
  2. pileći file, premazati majonezom,
  3. luk,
  4. jabuka, premazati majonezom,
  5. naribani sir (malo kasni na registraciju), mast sa majonezom
  6. žumanjke, premazati majonezom,
  7. nuts.

Napravite noge kornjača od celih oraha, sira i glave crnih papra. Zeleni mogu biti postavljeni oko kornjače, kao i puno cvijeća od jaja ili sira. Salata od piletine kornjača - spremna!

Salata od kornjača sa suhim šljivama

  • 200 gr. pileći file
  • 4 jaja
  • 1 svež krastavac
  • 50 gr. suve šljive
  • 50 gr. orasi
  • 2 luka
  • 100 gr. tvrdi sir
  • majoneza
  • biber, so

Metod pripreme:

Za pripremu salate, pileći file se mora oprati i zatim kuhati u lagano slanoj vodi do kuhanja. Nakon što se meso kuha i hladi, sitno iseckati. Luk se takođe sitno seckuje, a zatim se sipa kipuću vodu 10 minuta, tako da nema više gorčine. Zatim iscrpite vodu iz luka i isperite ponovo u hladnoj vodi. Kuhajte jaja, a zatim odvojite bjelanjke od žumanjaka i ih isecite odvojeno. Oljuštiti orahe i mljeveno meso, sa nekoliko oraha koji su ostali netaknuti. Isperite šljive, a zatim sitno iseckajte. Očistite krastavac.

Stavite listove salate na posudu i slojeve na vrh:

  1. veverice, sol i mast sa majonezom
  2. pileći file, premazati majonezom
  3. bow
  4. krastavac, premazati majonezom
  5. žumanjke, premazati majonezom
  6. the nuts
  7. suhe šljive, za ljusku

Sve dekoracije se mogu napraviti kao u prethodnom receptu. Salata od kornjača sa šljivama - spremna! Bon appetit!

Salata kornjača sa pečurkama

  • 200 gr. šunka
  • 4 jaja
  • 2 luka
  • 100 gr. tvrdi sir
  • 400 gr. pečurke (sveže i bilo koje)
  • 100 gr. orasi
  • 4 komada hleba
  • majoneza
  • biber, so

Metod pripreme:

Da biste pripremili salatu, morate prokuhati jaja, a zatim ih isprskati na finom rende. Isprati pečurke, osušiti, a zatim iseći na tanke kriške. U tavi, uz dodatak biljnog ulja, pržite sjeckani luk i gljive. Biber, so. Sečite hleb na kocke i pržite u odvojenoj posudi. Sir na rešetki na finom rende. Rezanu šunku u kockice. Walnuts mince.

Spread on the dish:

  • jaja, premazati majonezom
  • šunka
  • pečurke sa lukom, razmazati majonezom
  • hleb, premazati majonezom
  • sir, majonez
  • orasi

Salatu možete ukrasiti kao što fantazija predlaže. Salata kornjača sa pečurkama - spremna! Bon appetit!

Klasična salata od kornjača sa orasima

Počnimo sa klasičnim jelima recepta. Salata je veoma nježna, ukusna i zadovoljavajuća, a zanimljiva prezentacija čini vrhunac svečanog stola.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Servings: t 4-5

Sastojci:

  • oguljeni orah (100 g),
  • kuvana pileća prsa, file (500 g),
  • tvrdi sir (200 g),
  • kuvano pileće jaje (8 kom.)
  • jabuka slatko i kiselo (1-2 komada),
  • suve šljive (200 g),
  • kopar / peršin / ostalo zeleno (za dekoraciju, 1 hrpa),
  • majoneza (200 g),
  • limun (0.5 kom.)
  • sol, biber, drugi začini (po ukusu).
Pre pripreme salate, preporučljivo je da suve šljive potopite u ključalu vodu 20 minuta. Tako će postati mekša.

Kuhanje:

  1. Isperite orahe, uklonite smeće, pržite na suvom tiganju 4-5 minuta, stalno mešajte, a zatim isecite u malter.
  2. Odrežite piletinu na male komadiće.
  3. Sirevi na rešetki na krupnijem.
  4. Očistite jaja. Dva jaja odvojena za ukrašavanje jela. Preostala jaja se dijele na bjelanjke i žumanjke i odvojene.
  5. Operite jabuke, uklonite sjemenke i uklonite jezgre. Očistite, pospite limunovim sokom i promešajte.
  6. Šljiva fino iseckana.
  7. Kopar se opere, osuši ubrusom i sitno seče.
  8. Na dnu ravne široke posude napravite rešetku od majoneza.
  9. Stavite pileća prsa na posudu, dajući joj oblik ovala. Četka sa majonezom. Po želji pospite solju, paprom i drugim začinima. Ovo je prvi sloj salate.
  10. Drugi sloj je sir. Napravite mesone majoneze.
  11. Treći sloj su proteini.
  12. Četvrta je jabuka. Napravite rešetku od majoneza.
  13. Peti sloj je šljiva.
  14. Šesti - žumanjci. Četka sa majonezom.
  15. Sedmi sloj - matice. Napravite mrežu za majonez, oponašajući koruza (vidi fotografiju).
  16. Od jednog cijelog jajeta formirajte glavu za "kornjaču" (možete izrezati mali komad uz jaje tako da postane stabilniji). Drugo jaje narežemo na četiri komada i napravimo šape. Primjer ukrašavanja jela može se vidjeti na slici uz recept.
  17. Ukrasite jelo na ivicama iseckanim koprom. Pre serviranja, preporučljivo je ostaviti salatu u frižideru 2 sata tako da je natopljena.
Za veći realizam, možete napraviti oči i nos crnog bibera.

Preporučujemo i gledanje video recepta ovog jela (proces dekoracije salate je nešto drugačiji od onog koji je predložen gore):

Salata "Turtle" sa orasima i pilećom jetrom

Pileća jetra dodaje jelima nove okuse, a kiseli krastavci i luk daju sočnosti i pikantnosti salate. Pokušajte da napravite ovo ukusno i hranjivo jelo, i sigurno ćete ga ceniti.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Servings: t 4

Sastojci:

  • kuvano pileće jaje (5 kom.)
  • kuvana pileća jetra (300 g),
  • kiseli krastavac (4 kom.)
  • luk (1 kom.),
  • tvrdi sir (200 g),
  • celi orasi (150 g),
  • peršun (za dekoraciju, 1 hrpa),
  • majoneza (200 g),
  • sol, biber, drugi začini (po ukusu).

Kuhanje:

  1. Očistite jaja. Podijelite dva jaja na bjelanjke i žumanjke, ostavite bjeline da ukrasite jelo, i trljajte žumance s ostatkom jaja na ribež.
  2. Mljevenje jetre mljevenjem ili brusilicom (može se rezati na male komade).
  3. Ispraznite slanu vodu iz krastavca. Fino iseckati (ili narezati) i istisnuti višak tečnosti.
  4. Luk ogulite i sitno seckajte.
  5. Cheese grate.
  6. Udarite orahe i podijelite ih na polovice.
  7. Operite peršun, osušite salvetu i grubo usitnite.
  8. Salatu stavite u slojeve na široku ravnu posudu. Prvi sloj je ribana jaja. Napravite ih ovalnim oblikom i namažite majonezom. Po potrebi začinite solju, paprom i drugim začinima.
  9. Drugi sloj je jetra. Četka sa majonezom.
  10. Treći je krastavac. Napravite rešetku od majoneza.
  11. Četvrti sloj je luk.
  12. Peti je sir.
  13. Šesti sloj je matica. Napravite mesone majoneze.
  14. Od belanca do glave i šapa za "kornjaču". Ukrasite salatom od peršuna. Primjer ukrašavanja jela može se vidjeti na slici uz recept.
Kada ukrašavate jelo da imitiraju glavu i šape kornjače, možete koristiti ne samo bjelanjke, već i velike žumance, kuvani krumpir, velike suve šljive, kriške banana (pospite limunom da ne potamni) ili kivija. Pogodne su i kuglice formirane od mljevenih sastojaka: jaja sa sirom i majonez, kuvani pirinač sa majonezom i češnjakom.

Mesna salata "Turtle" sa jabukom

Ovu salatu posebno vole ljubitelji šunke i piletine. Apple daje jelu začin i laganu kiselost. Nežna i srdačna salata svakako će privući čitavu porodicu.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Servings: t 4

Sastojci:

  • kuvana pileća prsa, file (500 g),
  • šunka / svinjski kotleti (200 g),
  • kuvano pileće jaje (6 kom.)
  • tvrdi sir (250 g),
  • jabuka slatko i kiselo (1-2 komada),
  • oguljeni orah (200 g),
  • kopar / peršin / ostalo zeleno (za dekoraciju, 2 grozdova),
  • kuhani krompir (za dekoraciju, 1 kom.)
  • brusnice / druge bobice (za ukras, po ukusu),
  • majoneza (200 g),
  • sol, biber, drugi začini (po ukusu).

Kuhanje:

  1. Pileći file fino isjeckan.
  2. Rezanu šunku u kockice.
  3. Oljuštite jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka (ostavite jedno jaje belo za dekoraciju) i narežite ih odvojeno.
  4. Ostavite mali komad sira da ukrasite jelo, narežite ostatak sira.
  5. Ogulite jabuke, jezgru i sjeme. Narežite na finu ranu.
  6. Ostavite dva oraha da ukrasite jelo, ostatak isecite mešalicom ili nožem.
  7. Kopar se opere, osuši ubrusom i sitno seče.
  8. Salatu stavite u slojeve na široku ravnu posudu. Prvi sloj su proteini. Napravite ih ovalnim oblikom i namažite majonezom.
  9. Drugi je piletina. Pokrijte majonezom. Po želji dodajte so, biber i druge začine.
  10. Treći sloj je jabuka.
  11. Četvrta je šunka. Napravite mesone majoneze.
  12. Peti sloj su žumanjci.
  13. Šesti je sir.
  14. Sedmi sloj - sjeckani orasi.
  15. Oljušteni kuvani krompir i polovice oraha čine glavu i šape "kornjače", odnosno (vidi fotografiju).
  16. Stavite sjeckani kopar (imitacija trave) oko nastale "kornjače". Uz pomoć kulinarskih kalupa izrezati figurine od sira i jajeta. Stavite figurice na kopar i ukrasite brusnicama. Napravite crne oči od graška crnog bibera (pogledajte fotografiju recepta za salatu za primjer ukrašavanja jela).

Jelo je spremno, možete poslužiti!

Salata od kornjača sa pečurkama i grožđem

Ovaj recept zanimljivo spaja gljive, sir, grožđe i ananas. Zahvaljujući ovom neobičnom koktelu, ukus jela je veoma originalan.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Servings: t 6

Sastojci:

  • kuvana pileća prsa, file (500 g),
  • šampinjoni (400 g),
  • luk (1 kom.),
  • kuvano pileće jaje (5 kom.)
  • konzervirani ananas (100-200 g)
  • tvrdi sir (250 g),
  • grožđe grožđa (200 g),
  • majoneza (200 g),
  • Senf Dijon (1 čajna žličica),
  • maslac / biljno ulje (za prženje, 50 g / ml),
  • sol, biber, drugi začini (po ukusu).

Kuhanje:

  1. Pileći file fino isjeckan.
  2. Luk ogulite i sitno seckajte. Popecite na maslacu dok ne bude transparentan.
  3. Operite i osušite pečurke salvetom, izrežite na male komadiće.Dodajte luku, začinite po okusu, promiješajte i kuhajte dok tekućina ne ispari. Po želji, pržite do zlatno smeđe boje (oko 5 minuta), stalno mešajte.
  4. Ogulite i narežite jaja.
  5. Sok od ananasa iscedite i sitno iseckajte.
  6. Izrežite mali komad sira i ostavite da ukrasite jelo. Očistiti ostatak sira.
  7. Operite grožđe, odvojite bobice od grane i izrežite ih na polovine.
  8. Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte majonez sa senfom. Po želji dodajte so, biber i druge začine. Promiješati.
  9. Slojevita salata na ravnom, širokom jelu. Prvi sloj je pileći file. Formirajte oval i umasite sos.
  10. Drugi sloj - gljive sa lukom. Pokrijte sosom.
  11. Treća je jaja. Prelijte sos.
  12. Četvrti sloj je ananas. Napravite rešetku od sosa.
  13. Peti je sir. Pokrijte sosom.
  14. Polove grožđa stavite kao završni sloj, imitirajući koruza (vidi sliku).
  15. Ukrasite salatu. Od komadića sira izrežite šape i glavu "kornjače". Oči mogu biti od crnog papra.

Salata je spremna, možete je poslužiti!

Salata "Turtle" sa kivijem

Ako želite zadovoljiti goste istinski šarenim jelima, savjetujemo vam da pogledate ovaj recept. Ukus salate nije ništa manje svetao od njegovog izgleda. Ovo jelo savršeno se uklapa u atmosferu odmora.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Servings: t 4

Sastojci:

  • kuvana pileća prsa, file (300-400 g),
  • luk (1 kom.),
  • kuvano pileće jaje (4 kom.)
  • jabuka slatko i kiselo (1-2 komada),
  • tvrdi sir (200 g),
  • Kivi (6-8 komada),
  • masline bez koštica (za dekoraciju, po ukusu),
  • majoneza (200 g),
  • sol, biber, drugi začini (po ukusu).
Da biste uklonili gorčinu od luka, možete ga pre-nanesite kipućom vodom ili marinirati u vodi 15 minuta, dodajući 2 žlice. l ocat i 1 kašičica. šećer

Kuhanje:

  1. Odrežite piletinu na male komadiće.
  2. Luk ogulite i zarežite.
  3. Odlepite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjka (ostavite pola proteina jednog jajeta da ukrasite jelo). Narežite bjelanjke i žumanjke koji su narezani u različitim zdjelama.
  4. Ogulite jabuke, jezgru i narežite ih.
  5. Sirevi na rešetki na krupnijem.
  6. Odložite 2-3 kivija da ukrasite jelo. Ostatak odrežite na tanke kriške.
  7. Nabavite masline iz tegle i isecite na trake.
  8. Salatu stavite u slojeve na široku ravnu posudu. Prvi sloj je piletina. Četka sa majonezom. Po želji dodajte so, biber i druge začine.
  9. Drugi sloj je luk.
  10. Treća je vjeverica. Napravite mesone majoneze.
  11. Četvrti sloj su jabuke. Napravite rešetku od majoneza.
  12. Peto - žumanjke. Četka sa majonezom.
  13. Šesti sloj je sir. Pokrijte majonezom.
  14. Ukrasite salatu kivijem, oponašajući ljusku kornjače (vidi fotografiju). Celi kivi seku i oblikuju od njih glavu i šape za kornjaču. Napravite oči i kandže "kornjače" iz iseckanih maslina. Od bjelanjka, izrežite krunu. Primjer dizajna salate može se vidjeti na slici uz recept.

Jelo je spremno, možete poslužiti!

Salata "Turtle" sa grožđem i piletinom

Još jedna zanimljiva opcija za salatu. Kombinacija mirisne piletine, pečene u kariju, sočno grožđe i slatka breskva svakako će privući i odrasle i djecu. Takvo ukusno i predivno jelo diversificira vaš uobičajeni meni.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Servings: t 4

Sastojci:

  • pileća prsa, file (300-400 g),
  • kuvano pileće jaje (6 kom.)
  • topljeni sir (300 g),
  • ljušteni kikiriki (150 g),
  • konzervirana breskva (100-200 g)
  • grožđe bez sjemena (300 g),
  • iceberg / zelena salata / druga salata (100 g),
  • biljno ulje (za prženje, 50-70 ml),
  • kari začin (2 kašičice)
  • majoneza (200 g),
  • masline bez koštica (za dekoraciju, po ukusu),
  • sol, biber, drugi začini (po ukusu).

Kuhanje:

  1. Ubrusite pileća prsa sa soli, biberom, curryjem i drugim začinima. Pržiti u biljnom ulju do kuhanja (3-5 minuta sa svake strane). Ohladite i sitno isecite.
  2. Ogulite i narežite jaja.
  3. Očistiti sir (ribati ga u zamrzivaču 10-15 minuta) i nastalu masu podijeliti na 2 dijela.
  4. Pržite kikiriki u suvoj tavi do zlatno smeđe boje (oko 3-5 minuta, stalno miješajući), a zatim isjeckajte u malter ili blender.
  5. Sipajte sirup iz breskve i izrežite ih na male komadiće.
  6. Operite grožđe, odvojite bobice od grane i izrežite ih na pola.
  7. Izvadite 1 maslinicu iz posude i izrežite je na pola.
  8. Listovi salate se operu i osuše ubrusom.
  9. Na širokom tanjiru napravite jastuk od salate. Pileća prsa stavite u obliku ovala i namažite majonezom. Ovo će biti prvi sloj.
  10. Drugi sloj su jaja. Napravite mesone majoneze.
  11. Treći je pola sira.
  12. Četvrti sloj je kikiriki. Napravite mesone majoneze.
  13. Peta - breskve.
  14. Šesti sloj je druga polovica sira. Pokrijte majonezom.
  15. Stavite grožđe u zadnji sloj, imitirajući ljusku i šape kornjače (pogledajte fotografiju na recept). Iz polovine masline napravite oči.

Salata je spremna, možete je poslužiti!

Salata od kornjača sa krompirom

Vrlo ukusna i bogata salata. Takvo jelo će vam dugo napuniti energiju. Nakon što probate ovu salatu, vjerojatno je želite ponovo kuhati.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Servings: t 6

Sastojci:

  • kuhani krompir (4 kom.)
  • marinirane pečurke - šampinjoni / divlje gljive / lisičarke (200-300 g),
  • luk (1 kom.),
  • kuvana pileća prsa, file (500 g),
  • kiseli krastavac (3-4 kom.)
  • tvrdi sir (200 g),
  • oguljeni orah (250 g),
  • iceberg / zelena salata / druga salata (100 g),
  • kuvano pileće jaje (za dekoraciju, 1 kom.)
  • grožđe bez sjemena (za dekoraciju, po ukusu),
  • voda za piće, sirće, 9%, šećer (za marinadu, 200 ml, 2 kašike., 1 kašičica.),
  • majoneza (200 g),
  • sol, biber, drugi začini (po ukusu).

Kuhanje:

  1. Narežite krompir.
  2. Ocijedite marinadu s gljivama i izrežite ih na male komadiće.
  3. Crni luk ogulite i narežite na tanke polutke. Izmiješati vodu, ocat i šećer. Sipati luk sa nastalom marinadom i ostaviti 15-20 minuta.
  4. Odrežite piletinu na male komadiće.
  5. Sušite rasol iz krastavaca, izrežite na male kockice i istisnite višak tečnosti.
  6. Sirevi na rešetki na krupnijem.
  7. Ostavite nekoliko oraha da ukrasite posudu, ostatak stropa u malteru (blender).
  8. Očistite jaje.
  9. Listovi salate se operu i osuše ubrusom.
  10. Operite grožđe, odvojite bobice od grane i isecite na kriške.
  11. Izvucite luk iz marinade i istisnite višak tečnosti.
  12. Na širokoj ravnoj ploči napravite jastuk od listova salate. Stavite krompir, dajte mu ovalni oblik, začinite po okusu i namažite majonezom. Ovo će biti prvi sloj salate.
  13. Drugi sloj su gljive. Pospite sa kiselim lukom i pokrijte mrežicom majoneza.
  14. Treća je piletina. Pokrijte majonezom. Po želji dodajte so, biber i druge začine.
  15. Četvrti sloj je krastavac. Četka sa majonezom.
  16. Peti je sir. Pokrijte majonezom.
  17. Šesti sloj je ribana matica. Ukrasite salatu mrežom majoneza i grožđem. Od jaja i pola oraha napravite glavu i šape "kornjača". Opcionalno napravite oči i usta graška. Primjer ukrašavanja jela može se vidjeti na slici uz recept.

Salata "Turtle" sa rižom i ružičastim lososom

Ova salata posebno će se svidjeti ljubiteljima ribe. Zahvaljujući dodavanju pirinča i ružičastog lososa, ukus jela postaje potpuno drugačiji, ali ponuda salate ostaje klasična - leži u obliku kornjače.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Servings: t 4

Sastojci:

  • kuvani pirinač (300 g),
  • konzervirani losos (300-400 g),
  • luk (1 kom.),
  • mrkva (1-2 komada),
  • jabuka (1 kom.)
  • kuvano pileće jaje (3 kom.)
  • tvrdi sir (200 g),
  • oguljeni orah (100-150 g),
  • limun (0.5 kom.)
  • suhe šljive (100 g),
  • beli luk (3-4 karanfile),
  • iceberg / zelena salata / druga salata (100 g),
  • biljno ulje (za prženje, 30-50 ml),
  • kuhani krompir, krastavac (za dekoraciju, 1 kom.),
  • majonez (200-300 g),
  • sol, biber, drugi začini (po ukusu).

Kuhanje:

  1. Otvorite staklenku ružičastog lososa, iscedite višak tekućine, očistite ribu iz kostiju i ljusaka.Mash sa vilicom.
  2. Crni luk ogulite i narežite na tanke polutke. Iscijedite sok od pola limuna i sipajte luk. Ostavite 15-20 minuta.
  3. Operite mrkvu, ogulite i nasjeckajte na trake. Pržiti u biljnom ulju dok ne omekša. Ugasi to.
  4. Jabuka čista, jezgra i rešetka.
  5. Ogulite i narežite jaja.
  6. Cheese grate.
  7. Stropne matice u malteru ili blenderu.
  8. Ostavite 4 cele suhe šljive, a ostatak odrežite na trake.
  9. Ogulite beli luk, pritisnite ga i pomešajte sa majonezom. Sos je spreman.
  10. Listovi salate se operu i osuše ubrusom.
  11. Operite krastavac. Ogulite krompir. Koristeći tanki oštar nož ili posebne kulinarske alate, izrežite figurine od krompira i krastavca da ukrasite jelo.
  12. Stisnite luk iz limunovog soka.
  13. Na širokoj ravnoj ploči napravite jastuk od listova salate. Stavite pirinač, dajući mu oblik ljuske i glavu "kornjače" (vidi fotografiju). Prelijte sos.
  14. Drugi sloj je riba.
  15. Treći je luk. Četka sa sosom.
  16. Četvrti sloj je mrkva. Pokrijte majonezom.
  17. Peta je jabuka. Napravite rešetku od sosa.
  18. Šesti sloj su jaja. Četka sa sosom.
  19. Sedmi je sir. Pokrijte sosom.
  20. Osmi sloj - matice. Skinite šljive da ukrasite školjku "kornjača". Od cele šljive do šapa. Oči mogu biti od crnog papra.
  21. Ukrasite salatu figurama od krastavaca i krumpira. Primjer ukrašavanja jela pogledajte na receptu za salatu.

Predlažemo da se upoznate sa drugim receptima ove salate na našoj web stranici: "Turtle" sa šljivama i "Turtle" sa piletinom i orasima.

Recept "Salata" Turtle "":

Kuhajte jaja (razdvojite bjelanjke i žumanjke),
Kuhajte pileći file (grudi).

1 layer: Na veštačkoj trstike narežite veverice i stavite posudu u obliku ovala ili kruga, četkom sa majonezom.

2 layer: Seckani pileći file fino, razmazati majonezom.

3 layer: Dobro isecite luk.

4 layer: Jabuka se kamenči na krupnijem rende, četkom sa majonezom.

5 layer: Sirevi naribati na finom rende, četkom sa majonezom. Ostavite žlicu i kuglicu za dekoraciju (glava kornjače).

6 layer: Rebriti žumanjke, premazati majonezom.

Na vrhu oljuštiti orahe. Ostavite nešto za dekoraciju (šape i rep kornjače).

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i dobijte deset novih recepata svaki dan!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassnicima i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Registrujte se ili unesite ako ste se već registrovali.

Možete ući na sajt bez registracije i unosa lozinke pomoću vašeg računa na sledećim sajtovima:

Ako niste zadovoljni nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ih mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

SASTOJCI

  • Pileća prsa 400-500 grama
    kuhano
  • Jaje 4 komada
    kuhano
  • Tvrdi sir 100 grama
  • Luk 1 komad
    mladi luk - 1 hrpa
  • Jabuka 1 komad
  • Suve šljive 100 grama
  • Orah 100 grama
  • Parsley 1 Bundle
    for decoration
  • Majonez 200 grama

Kuhajte pileći file i jaja unaprijed, pustite ih da se ohlade, a zatim počnite dizajnirati salatu. Svi sastojci se dijele na pola, jer će se slojevi u salati duplicirati. Polovicu kuvanog jajeta ostavljamo za glavu kornjače. Ostatak jaja se dijeli: žumanjci zasebno, bijelo odvojeno. Proteinski shake na finom rende. Prvi sloj salate - proteini, premazani majonezom. Kako ne bi gubili vreme na razmazivanje majoneza, napravite malu rupu u pakovanju i na svakom sloju samo napravite finu mrežu.

Sljedeći sloj - sjeckani zeleni luk (ili žarulju). Ako koristite luk, onda ga ulijte kipućom vodom 10 minuta.

Odozgo na crni luk ravnomjerno raspoređujemo sitno sjeckani pileći file, podmazujemo majonezom (ili nacrtamo mrežu majoneza).

Nakon filea - sloj žumanjka. To se jako trlja na ribež, ali se može raspadati vilicom. Odozgo pravimo rešetku od majoneza.

Zatim dolazi sloj jabuke, nariban na krupnijem rende, i majonez ponovo.

Sada - sloj sira i opet rešetku majoneza. Sir se može ribati ili na velikom, ili na finom rende, kako želite. Ukus salate se ne odražava.

Nakon sira - sjeckane šljive. Ponovo ponovite sve slojeve.

Pržite orahe u tavi. Matice se mogu rezati, ali ne baš fino. Trebamo ih za dekoraciju.

A sada ukrašavamo kornjaču: od oraha pravimo oči, nos i usta. Trava na kojoj leži kornjača je napravljena od peršuna ili bilo kojeg drugog zelenja. Na vrh kornjača posipajte orašaste plodove - oponašajte ljusku. Moguće je nacrtati obrazac školjke sa mrežicom majoneze. Ostavite salatu nekoliko sati u frižideru tako da su svi slojevi dobro natopljeni.

Klasična salata od kornjača

Ova salata će biti pravi ukras za svaki stol. Za odmor za djecu bolje je koristiti kiselo vrhnje umjesto majoneze za punjenje gorivom. A ako volite ukusne ukuse, možete eksperimentisati sa umacima. Na primjer, probajte preliv s umakom od vrhnja, zelenila i ukiseljenih krastavaca.

Za salatu je potrebno:

  • Pileći file - 400-500 g,
  • Jaja - 4 kom.,
  • Luk - 1 kom (ili hrpa zelenog luka),
  • Jabuke - 250 g,
  • Holandski ili ruski sir - 50 g,
  • Orasi - 100 g,
  • Majonez ili kiselo vrhnje, sol - po ukusu.

Počnite pripremati salatu:

Pileći file mora biti kuvan dok se ne skuva (oko 20 minuta) i ohladi u bujonu, zatim će meso biti bolje. Potom fino iseći piletinu i ostaviti po strani.

Luk takođe treba iseći što je manje moguće, zatim sipati kipuću vodu i ostaviti 10 minuta. Zatim isušite vodu i operite luk u hladnoj vodi. Tada će biti mekše i ne toliko gorko da je u ovoj salati važno.

Jaja kuhati 8 - 10 minuta (strma), poslati ih da se ohlade pod tekućom hladnom vodom, očistiti, a zatim pažljivo odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke treba protrljati na finom ribežu, bijelo rublje može biti naribano ili sitno sjeckano.

Očistimo jabuke od žitarica i ogulimo, a zatim ih protrljamo na finom rende. Smanjujemo orahe u malter u stanje mrvice. Neke od najljepših orašastih plodova treba ostaviti po strani kako bi ukrasili salatu.

Sada počinjemo da stvaramo naš "bug". Da biste to učinili, uzmite ravnu posudu i na nju stavite proteine ​​u obliku ovala, soli i masti sa majonezom.

Sljedeći sloj je pileći file, sitno sjeckan. Također ga mastimo majonezom. Na fileu nanesemo pripremljeni luk, zatim jabuku i salatu ponovo masirajte majonezom.

Naribani sir na jabuci. U isto vrijeme vrijedi staviti na stranu neki sir (oko žlice) i za dekoraciju. Podmažite sloj sira majonezom.

Nastala "kornjača" gusto posipa orasima. Mi uzimamo cele orahe i pravimo od njih "noge". I formiramo “glavu” sira koji ste unaprijed stavili na stranu. Oči kornjače su napravljene od crnog bibera. I oko zelenila, lišća salate. Također možete napraviti "cvijeće" od bjelanjka.

Za detalje o tome kako napraviti ovu ukusnu salatu pogledajte video:

Salata od dimljene piletine kornjače

Salata "Turtle" može se kuvati ne samo sa kuvanom, već i sa dimljenom piletinom, onda neće biti tako dijetalna, ali ukus će biti svetao, začinjen i veoma zanimljiv.

Za salatu je potrebno:

  • Dimljena piletina (file) - 150 g, t
  • Kuhana jaja - 4 kom.
  • Poriluk - nekoliko perja,
  • Namočene jabuke - 2 kom.,
  • Oljušteni orasi - 150 g,
  • Listovi salate - 1 hrpa,
  • Majonez - po ukusu.

Kako napraviti salatu: t

Jaja treba da kuvaju tvrdo kuvano, očiste i odvoje beline i žumanjke. A piletina je odvojena od kože i kostiju (ako je potrebno). Sada počinjemo da pravimo našu salatu. Za ono što uzmemo veliku ravnu posudu, i rasporedimo proizvode na njoj u slojevima:

  1. Isperite listove salate, ostavite ih da se osuše, zatim ih ravnomerno rasporedite na posudu.
  2. Bjelančevine se šalju u ribe, a zatim u listove salate u obliku ovala (to će biti osnova tijela kornjače).
  3. Pileće meso narežite na male kockice i raširite na vrhu jaja. Iznad - "rešetka" njihovog majoneza.
  4. Sada nanesite sloj praziluka koji je takođe isečen na male prstenove.
  5. Zatim - sloj narezanih fino ljuštenih jabuka. I opet - "rešetka" majoneza.
  6. Pospite "brežuljak" salate nježno sa naribanim sirom.
  7. Zatim dolazi sloj žumanjka, koji su također prekriveni mrežicom majoneza.
  8. Završni sloj će biti orasi, kojima će salata biti posuta po čitavoj površini.

Za našu kornjaču oblikujemo glavu iz jajeta, na kojoj se mogu koristiti zelene stvari, mrkve i druga improvizirana sredstva za pravljenje smiješnog lica. Noge će biti orahe, a mrežica će biti od majoneza. Ukrasite ljusku mogu biti i kolutići luka.

Neka salata stoji i služi!

Recept 1: kornjača za salatu sa šljivama (fotografije korak po korak)

Salata od kornjača je odlična ne samo za svečani ili tradicionalni stol za svakodnevnu upotrebu, već je i odlično rješenje za održavanje dječjeg odmora, jer će njegov dizajn impresionirati i zadovoljiti male goste i sigurno će ga htjeti pojesti. U ovom slučaju, bolje je zamijeniti majonez kiselim vrhnjem. Salata od kornjača će biti nježnija i korisnija i sigurnija za tijelo djeteta.

  • 4 jaja,
  • 1 pileća prsa ili 400-500 gr. crvena riba
  • 100 gr. sir,
  • Apple,
  • Majoneza,
  • Nuts
  • Zeleni
  • Prunes

Salata kornjača se pravi u slojevima, a svi slojevi, osim oraha, ponavljaju se 2 puta. Prvi sloj se sastoji od proteina jajeta. Stoga, prvo moramo kuhati jaja, oguliti, odrezati jednu polovinu i staviti je na ovalnu posudu - to će biti glava kornjače. U preostalim jajima razdvajamo belu od žumanjaka. Protein rešetka i ležao na ploči u obliku ovala. Smrvite majonezom.

Sljedeći sloj je sjeckani zeleni ili luk. Pre-luk može se napuniti kipućom vodom na par minuta kako bi se spriječila gorčina.

Kockice kuvana piletina ili crvena riba. Stavite sledeći sloj na tanjir i namažite majonezom.

Mešajte žumance i napravite mesone majoneze.

Narežite jabuke, nanesite i namažite majonezom.

Sirevi se naribaju na finom drobljenom, razmazati mrežama majoneza.

Slijedeći sloj nanesite šljive, izrežite ih na male komadiće.

Sada ponavljamo sve u istom poretku. Ukrasimo salatu od kornjače: ljuska je napravljena od orahovih oraha, stavljamo naše oči u šupljine u veverice, jezik i nozdrve će biti napravljeni od komada oraha. Oko kornjače zelena salata širi grančice peršuna kako bi stvorila zelenu proplanak.

Recept 2: Salata kornjača sa piletinom i orasima

Veoma originalna kompozicija salate i bar originalni dizajn. Spisak sastojaka može izazvati u početku zbunjenost - crni luk, jabuka, majonez ... Ali u stvari to je veoma ukusna, laka i zdrava salata. Usput, može se napraviti na dečjem odmoru zbog svoje zanimljive slike, samo majonez treba zameniti domaćim jogurtom ili nemasnom pavlakom.

  • piletina - 200 grama,
  • tvrdi sir - 150 grama,
  • kokošja jaja - 5 komada,
  • luk - 1 komad,
  • jabuke - 2 komada,
  • orasi - 150 grama,
  • majonez - 150 mililitara,
  • sol - 0,5 tsp,
  • šećer - 0,5 kašičice,
  • ocat 9% - 25 mililitara,
  • zelenilo - 3 grančice.

U slanoj vodi, kuvajte pileći file, kuvajte pileća jaja. U međuvremenu pripremite preostale sastojke. Luk čisti, sitno iseckati i marinirati u vodi sa sirćetom i šećerom. Odnos vode i octa je 4: 1.

Tvrdi slani sir utrljava se na grubo ili fino višnje.

Kuvani pileći file treba ohladiti (možete ga umočiti u hladnu vodu - bit će brži). Zatim file isecite na male komadiće. Što je manja - to je više salata.

Kokošja jaja se nužno moraju hladiti u hladnoj vodi, tako da će ih biti lakše čistiti. Očistimo ljusku i odvojeno razdvajamo jaja - žumanjke od proteina. Utrljajte na finom rende u dvije različite ploče. Žumance se jednostavno pire sa vilicom.Jednu polovinu proteina možete ostaviti da ukrasite salatu.

Na dno ravne posude ili zdjelu za salatu stavite ribane vjeverice. Potrebno ih je dobro podmazati majonezom, ravnomjerno raspoređenim po površini sloja.

Zatim nanesite iseckani pileći file. Mora se ravnomjerno premazati majonezom, a žlicom namazati. Ako u ovoj fazi ima malo majoneza, onda salata može biti slabo natopljena, jer je file prilično suh sastojak.

Sa lukom prelijte marinadu, luk treba malo pritisnuti. Zatim ga polažemo sa sledećim slojem na vrhu fileta. Luk ne bi trebalo da bude previše, jer njegov ukus može biti dominantan, ne svatko će mu se svidjeti. Majonez ovaj sloj ne podmazuje.

Jabuke tri na velikom rende. Kora se ne može očistiti, jer sadrži mnogo vitamina, au salatu neće ometati. Širimo naribanu jabuku na vrh luka, a na vrhu pravimo mrežu sa majonezom. Distribuirajte preko površine salate.

Tvrdi sir, nariban, na vrhu jabuka. Jedite ravnomjerno majonezom.

Sledeći sloj pileće salate sa orasima je žumanjka. Shema je ista - rasporediti i premazati majonezom. Žumanjci će možda biti malo, ali nemojte se uznemiravati i žuriti da kuvate jaja - i ovaj iznos će biti dovoljan.

Sada počinjemo ukrašavati salatu "Turtle". Širimo orahe na leđa, izrezujemo protein iz glave i nogu, pravimo oči. Dodajte zelenilo. Salata se može servirati nakon 1,5-2 sata, obično za to vrijeme uspije se upiti. Bon appetit!

Recept 3: Ukusna salata od kornjača sa piletinom i jabukama

Salata "Turtle" - jedna od najoriginalnijih u dizajnu, ukrasiće svaki blagdanski stol. Recept je vrlo jednostavan i pristupačan. Ova salata se priprema odmah u velikoj, plitkoj okrugloj posudi koja će biti poslužena na stolu. Spremni sastojci se nanose u slojevima, a svaki sloj je malo zamazan majonezom. Displej je u obliku humka koji imitira ljusku kornjače. Salata je ukusna i sa kuvanom piletinom ili dimljenim mesom, i kuhanom crvenom ribom.

  • 250 g kuhanog pilećeg filea,
  • 4 tvrdo kuvana jaja (3 po salati, 1 po dekoraciji),
  • 150 grama oraha,
  • 2 zelene jabuke,
  • 150 grama tvrdog sira
  • 1 luk.
  • majoneza ili pavlaka,
  • grančica peršuna.

Kuhajte piletinu i jaja.

Potom isjeckajte pileće meso na male kockice, sitno isjeckajte žumanjke i orašaste plodove.

Vjeverice, jabuke i sirevi trem na krupnijem rende.

Luk fino iseći, sipati kipućom vodom, ostaviti 10 minuta. Zatim ispustite vodu, operite luk u hladnoj vodi (to je učinjeno tako da luk ne postane gorak).

Walnuts chop. Nekoliko oraha ostavlja cele.

Ova salata se pravi u slojevima, a svaki sloj, osim oraha, ponavlja se dva puta. Svaki sloj je samo malo zamazan majonezom ili je nacrtana mrežica majoneza. Ako pripremate salatu za zabavu za djecu, umjesto majoneza, bolje je koristiti kiselo vrhnje.
Sloj 1 - na ravnoj posudi, raširi se na ribanom ovalnom proteinu, doda se malo soli, masnoća sa majonezom.
2 sloja - na bjelančevine polažu sitno sjeckani pileći file, spljošten, mast s majonezom.
Sloj 3 - na pilećem fileu stavite luk.
4 sloj - luk nanesite naribane jabuke, mast sa majonezom.
Sloj 5 - nanesite naribani sir na jabuku, podmažite majonezom.
Sloj 6 - na siru stavite žumanjke, podmažite majonezom.

Pospite gornji sloj salate zemljanim orasima.

Najvažnija stvar u salati "Kornjača" je da pravilno uredite salatu tako da ima izgled kornjače. Iz jajeta pravimo „glavu“ za kornjaču, a od polovice oraha zrna - „noge“. Pravimo smešno lice sa "očima" crnog papra. Oko nas stavljaju grančice peršuna tako da je kornjača na zelenom travnjaku.

Recept 4: kornjača salate sa jabukom i maslinama (korak po korak)

  • pileća prsa - 700g.,
  • jabuke - 2kom,
  • sol po ukusu
  • Ruski sir - 200g.,
  • luk - 2 kom.,
  • kokošja jaja - 5 kom.,
  • crne masline - mogu,
  • majonez - 250-300gr.

Uzmite pileći file i kuvajte dok se ne skuva u potpunosti. Nisam imao na raspolaganju pileći file i uzeo sam i pileća prsa.
Kuhajte pet komada kokošjih jaja.

Ako je jaje malo, onda možete uzeti šest. Luk čisti i fino se reže na kockice.

Zatim se luk mora opariti kipućom vodom,

da dobiju miris i ukus. Sečim luk. Kuham čajnik s vodom i sipam posudu sa sjeckanim lukom do vrha, tako da potpuno potone. Držim ga u kipućoj vodi oko pet do sedam minuta.

Dok se moj luk kuha, trljam sav sir na grubljem rijetkost.

Moje jabuke i očiste jezgro.

Jabuke također utrljavaju na krupnije ribe.

Kuhajte jaja, ohladite i ogulite. Jaje previše utrljati na krupnije ribež.

Uzimam masline i isečem ih na prstenje. Tako je kuvani pileći file, ohladio sam ga i isekao na kockice. Prvi sloj salate će biti pileći file. Isečemo ga na kockice koje nisu velike, ali ne i vrlo male.

Nanesite majonez pola na tanjur, sol i masnoću.

Naredni sloj je jabuka, istu polovinu raširite i namažite majonezom. Sljedeći luk na polju opeklina izlivam vodu što je više moguće tako da je staklo voda. Također ga širimo slojem i mastima majonezom.

Sve je ostalo na pola. Nastavljamo da ležimo na slojevima. Pileći file, luk, jabuke, jaje, sir. Sve između svakog sloja je premazano majonezom i soli. Nakon što sam napravila glavu, napravila sam je od ostatka sira. Ukrasite našu kornjaču narezanim maslinama, napravite oklop.

Izrežem nekoliko maslina na pola i od njih napravim noge i rep. Napravio sam oči od maslina i usta.

To je ono što sam dobio.

To je ne samo veliko, već i ukusno. Probajte i svidjet će vam se!

Recept 5: Salata kornjača sa piletinom sa orasima

Ova salata će moći da kuva svaku domaćicu. Posuda je prilično originalna u izvršenju. Vrlo ukusna i lijepa, sigurno će zadovoljiti svaku rođendansku osobu na njegov rođendan. Kako kuhati salatu od kornjače (kornjača) sa piletinom, šljivama (recept sa fotografijama), detaljno ćemo opisati u nastavku.

  • pileći file - 100-150 gr
  • luk - 150 gr
  • jaja - 4 komada
  • orasi - 50 gr
  • sir - 100 gr
  • suve šljive - 50 gr
  • jabuke - 250 gr
  • sol - po ukusu
  • majonez - 250-300 gr

Dobro operite pileće meso. Kuhajte filet dvadeset pet minuta u kipućoj vodi sa soli. Ugasi to. Gotov file odrežite na male kvadrate.

Uzmi orahe. Zatim ih samljeti nožem ili narežite. Ostavite par komada za dekoraciju.

Ogulite luk i isperite. Osušite i sitno isecite. Zatim ulijte kipuću vodu na nekoliko minuta. Također možete posoliti ili posuti octom (limunov sok, limeta). Tako će gorčina izaći iz nje.

Takođe operite jabuke. Drain. Onda narežite. Pospite limunovim sokom (kako ne bi izgubili boju). Zatim utrljajte još jedan komad sira.

Prune na pari. Osušite, ako je potrebno, uklonite kosti. Zatim isecite na male komadiće.

Uzmite 4 jaja i prokuhajte. Odvojite žumanjke od proteina. Onda narežite.

Izaberite ravnu posudu. Ukrasite ga listovima salate. Zatim stavite u sredinu prvi sloj naribanih proteina. Zatim stavite komade piletine i majonez. Zatim na vrh stavite jabuke, majonez, naribani sir i majonez, a zatim ponovo žumance i majonez. Sve ovo lagano poravnati. Nemojte nabijati! Poslednji sloj šljive će biti potreban za ljusku naše kornjače. Postavite dijamante na vrh sa prelepim orasima. Napravite glavu kornjače iz komada sira (možete ga napraviti i od pola jaja). Napravite lubanju stopala suve šljive (moguće je i sa pola oraha), kao i oči i usta. To je to, naše jelo je spremno.Sada znate kako da kuvate kornjačinu salatu (kornjača) sa piletinom, šljivama (recept sa fotografijama).

Recept 6, korak po korak: Kornjača - salata sa jabukama i sirom

Salata ispada vrlo ukusna, hranjiva, lijepa i vrlo neobična. Prednost se može nazvati i činjenicom da njena priprema ne zahtijeva previše vremena, a sastojci uključeni u njegov sastav dostupni su svima.

  • kuvani pileći file - 1 komad,
  • kuvano pileće jaje - 4 komada,
  • jabuka (po mogućnosti kisela) - 1 komad,
  • zeleni luk - hrpa (po želji možete zamijeniti žarulju),
  • tvrdi sir - 100 grama,
  • orasi - ½ šalice,
  • sol po ukusu
  • majoneza,
  • zelenilo, crni papar grašak - za dekoraciju.

Odvojite belce od žumanjaka.

Veverica.

Uradite isto sa žumanjkom.

Pileći file narežite na male kockice.

Apple je moja. Grate.

Crveni luk za pranje Fino izrezan. Ako odlučite da koristite luk za kuvanje, onda ga treba očistiti, oprati, fino usitniti i sipati kipućom vodom na 10 minuta, a zatim isprati i isprazniti u cjedilo na staklo sav višak tekućine.

Sipamo sir na mali ribež.

Orasi su usitnjeni u blenderu.

Nakon što se sve pripremi, nastavite sa montažom salate.

Nanesite vjeverice na tanjir za posluživanje. Mi formiramo oval, jer je ljuska kornjače ovog oblika. Mi sol. Masti malo majoneza.

Sledeći sloj je pileći file. Dodajte i malo soli. Mastimo majonezom.

Na piletinu stavite ravan sloj luka.

Sada je do bikova. Ovaj sloj treba premazati majonezom.

Doslovno odvajamo kašiku od naribanog sira, stavljamo preostali sir na jabuke. Blago natopljen majonezom.

Na sir stavite naribani žumance. Mastimo majonezom.

Gornji sloj se sastoji od matica. Orašasti plodovi ne treba podmazivati ​​majonezom.

Od sira koji smo izdvojili u koraku 14, formiramo glavu i noge naše kornjače. Od graška crnog bibera učini oči. Šaljemo salatu na par sati na hladnom mjestu. I po isteku navedenog vremena poslužimo hranu za stolom i iznenadimo goste, a posebno "Turtle" salata je po ukusu djece.

Recept 7, jednostavan: klasična salata od kornjače (sa fotografijom)

  • pileći file - 300 g
  • jaja - 4 komada
  • tvrdi sir - 150 g
  • zelena jabuka - 1 kom
  • suve šljive bez kamenja - 100 g
  • orasi - 100 g
  • majoneza

Pileći file skuvajte u slanoj vodi dok ne skuhate, ohladite i narežite na male kockice.

Sipamo sir na mali ribež.

Jaje skuhajte, ohladite, očistite i odvojite proteine ​​od žumanjaka. Očistite jabuku od kore, jezgru i utrljajte je na fini rende.

Moje suve šljive i sitno iseckati.

Zbrinite orahe u blenderu.

Salata slojevita na ravnu posudu. Prvo stavite piletinu i masnoću majonezom.

Na piletinu stavite sloj sira i masnoću sa majonezom.

Bjelančevine od jaja se protrljaju na krupnijem rende, šire se na vrh sira i podmazuju majonezom.

Naredni sloj izliti naribanu jabuku i mast sa majonezom.

Nanesite šljive na jabuke i malo ih namažite majonezom.

Natrljajte žumanjke na finom ranu, raširite ih preko jabuka i mast sa majonezom.

Pospite salatu orasima.

Salatu dekoriramo u obliku kornjače: pravimo šape iz polovine oljuštenog oraha, a glavu od tvrdog kuhanog belog pilećeg jajeta, crtajući njušku kornjača crnim markerom.

Salata kornjača sa piletinom na žaru

Ovaj recept se praktično ne razlikuje od klasične "Turtle", osim jedne nijanse. Za kuvanje pileći file je ukiseljen i pržen.

Za salatu je potrebno:

  • Pileći file - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.,
  • Jaje - 2 kom.,
  • Walnuts
  • Majoneza,
  • Soja sos - 2 žlice. l.,
  • Biljno ulje,
  • Začini (po ukusu).

Kuhinjska salata:

Pileće belo narezano na male komadiće, koje će zatim biti pogodno za prženje. Širimo u posudu, dodavamo so, začine, 2 kašike sojinog sosa i ostavljamo u ovoj marinadi 1-2 sata.Možete i duže, neće biti gore. Zatim pecite ovo meso u tiganju, ostavite da se ohladi i isecite na male kocke.

Kao marinadu možete koristiti i ocat, crno vino ili majonez, tj. pogodna je bilo koja vrsta marinade, uključujući i šiš kebab. Također ne možete pržiti meso, peći u pećnici ili čak praviti pileće ražnjeve, od kojih su neki pogodni za salatu, a vjerojatno želite i ostalo sa svojom obitelji i gostima.

Zatim se salata skuplja u slojevima, kao i obično:

  1. Kuvano jaje, koje treba fino iseckati, prvi sloj - pola jaja.
  2. Pola luk, sitno isjeckan.
  3. Pileće meso.
  4. Još jedan sloj luka.
  5. Jaje koje ste položili.
  6. Još jednom, pileće meso.

Svi slojevi su presvučeni mrežicom majoneza. Iznad smo stavili orahe, ukrasili, kao i bilo koju Kornjaču.

Salata kornjača sa krompirom i čipsom

Proizvodi za ovu salatu:

  • Pileći file - 150 g, t
  • Luk - 1 kom.,
  • Krompir - 3 kom.,
  • Sveže pečurke (šampinjoni) - 200 g, t
  • Jaja - 4 kom.,
  • Sir - 100 g,
  • Orasi - 20 kom.,
  • Čips - 4 komada,
  • Peršin - 1 hrpa,
  • Majonez - po ukusu.

Početak kuhanja:

Pileći file treba kuhati, pustiti da se ohladi i narezati na kockice. Luk se takođe sitno seckuje, zatim marinira u limunovom soku, tako da se iz njega izvlači dodatna gorčina, otprilike 20 minuta. Pečurke treba narezati na male komade i pržiti dok se kuhaju. Jaje u roku od 8 minuta nakon kuvanja, zatim ohladite i ogulite.

Počnite da pravite salatu, postavite proizvode u slojevima:

  1. Pileći file, raspadnute kocke. Obavezno podmažite majonezom.
  2. Označen luk doused u cjedilu i položiti drugi sloj.
  3. Sljedeći je sloj pečenih gljiva.
  4. Top - kockice na kockice, i opet - majonez.
  5. Sada stavite naribana jaja. Zaboravite na jedno jaje da bude položeno, biće potrebno za dekoraciju. I opet - majonez.
  6. Poslednji sloj je sir na koji se nanosi mrežica majoneza (može se podmazati, ali će biti teže, pogodnije je podmazati jaja i sir)

Salata ukrasite peršunom, a preko nje položite orašaste plodove, stvorite "ljusku" kornjače. Šape su napravljene od čipsa, a kuvano jaje će služiti kao glava, crni biber ili karanfili služit će kao vaše oči, a jezik napravljen od mrkve.

Sve, kornjača je lepa i spremna da služi!

Salata "Turtle" nježna

Ova verzija salate "Turtle" je vrlo pogodna za dječju zabavu. Ispada vrlo delikatno u ukusu i lijepo. Da ne bi imali nepotrebnu gorčinu i neku vrstu oštrine, koju djeca ne vole, uobičajeni luk u njemu zamijenjen je Jaltom.

Možete i marinirati luk u limunovom soku ili skuhati u kipućoj vodi, možete koristiti zeleni luk umjesto uobičajenog. Ali opcija sa Yalta lukom daje više okusa i slatkoće.

Glava kornjače može biti napravljena od ukiseljenog krastavca, za to je najbolje potražiti "uvrnute" krastavce u tegli s debelom "guzicom" koja izgleda kao glava sa vratom. On reže rupe za oči i usta, au "oči" se ubacuje biber ili klinčić. Rep kornjače i noge će takođe izgledati sjajno, isečen od krastavca.

Šta nam treba za salatu:

  • Pečeni pileći file - 2 kom.,
  • Kuhana jaja - 2 kom.,
  • Jabuke - 2 kom.,
  • Jalta luk - 1 kom.,
  • Tvrdi sir - 100 g,
  • Orasi - 100 g,
  • Majonez - 300 g, t
  • Zelena salata i kiseli krastavci - za dekoraciju.
  • Sol - po ukusu.

Počnite pripremati salatu:

Prvo što treba učiniti je pripremiti sve proizvode. Da biste to uradili, stavite pileći file u obliku otpornom na toplotu, posolite i popaprite po ukusu, pokrijte folijom i pecite oko pola sata na 200 stepeni. Dajte mesu da se ohladi i isecite ga na male komadiće.

Jaja moraju prokuvati tvrdo kuhano (8 - 10 minuta), ohladiti u tekućoj vodi, očistiti i odvojiti proteine ​​i žumance jedno od drugog. Luk ogulite i iseckajte vrlo fino. Takođe fino iseckati orahe.

Sada uzimamo jelo ili veliku ravnu ploču na koju ćemo skupljati salatu.Ako želite, možete ga staviti s listovima salate, oni će ukrasiti naše jelo. Sada je potrebno sve proizvode polagati u slojevima u obliku ovala, stvarajući od njih "tijelo" naše kornjače.

  1. Bjelančevine jaja se šalju u fini grater, polažu na posudu i premazuju majonezom.
  2. Pileći file je drugi sloj. Također premazan majonezom.
  3. Pospite namirnice sa lukom.
  4. Jabuke treba utrljati na grublje ribere. Sloj je također premazan majonezom.
  5. Bio je to red žutanja. Mogu se utrljati ili mrviti drugim prikladnim metodom. Također podmažite majonezom.
  6. Sir se šalje u fini rende i ravnomjerno se posipa drugim namirnicama.
  7. Sada pospite salatu orasima. Oni će biti "ljuska".

Ostaje ukrasiti salatu. Izrežite krastavce, noge i rep, napravite glavu, kao što je gore opisano. Ako želite, uzorak se može napraviti na ljusci.

Ovdje je tako divna nježna "Kornjača" dobiva se:

Salata kornjača sa grožđem

Zanimljiva verzija salate, u kojoj se piletina kombinira sa grožđem i ananasom. Vrlo je ukusno i neobično.

Za salatu nam je potrebno:

  • Pileća prsa - 1 kom.,
  • Tvrdi sir - 300 g, t
  • Grožđe (po mogućnosti bez sjemena) - 1 hrpa,
  • Konzervirani ananas - 300 g,
  • Beli luk - 2 karanfilića,
  • Majonez - 300 g, t
  • Biber i so po ukusu.

Početak kuhanja:

Odrežite piletinu na male komade i pržite dok se ne skuva u tavi. Zatim pripremite preliv, za koji miksamo luk, češnjak, majonez i kašiku soka iz limenke ananasa. Prženo meso napunite ovim sosom i ostavite da se namoči u posebnoj ploči.

Ananas se izdvaja iz tečnosti i seče na male komade, pomeša se sa majonezom, doda se preostali češanj češnjaka i ostavi ih 20 minuta odvojeno.

Sir bi trebalo da se riba na finom rende. Ostavite malu količinu (5 kriški) da biste stvorili noge i glavu naše kornjače.

Položite pileći file na ravnu ploču, dajte joj oblik kosog klizača. Vrh pažljivo pospite svim ananasima. Formiramo "telo kornjače". Vinogradinki odrezati svaki na pola i položiti ih na vrh čvrsto u obliku "ljuske". Od sira pravimo šape i glavu, a oči mogu biti od crnog papra-graška ili karanfila.

Salata je spremna! Veoma neobično, ukusno i lepo!

Rastopljena salata od kornjača

Da biste pripremili ovu salatu, trebat će vam:

  • Pileći file - 200 g, t
  • Jaja - 4 kom.,
  • Jabuke - 2 kom.,
  • Luk - 1 kom.,
  • Oljušteni orasi - 100 g,
  • Obrađeni sir - 1 pakovanje,
  • Majoneza - 200 g, t
  • Šljive - 100 g.

Početak kuhanja:

Pileći file kuhati i hladiti u daljini u bujonu. Jaja se kuvaju i 8 minuta tvrdo kuhanog. Zatim se ohlađeno meso narezuje na kockice, jaja se šalju u fini ribar, a belanke i žumanjke treba posebno utrljati. Jabuke također treba brusiti.

Šaljem topljeni sir u zamrzivač oko 15 minuta da se malo zamrzne, nakon čega će se jednostavno protrljati, što je i potrebno. Luk izrezati na pola prstena, što je moguće tanji.

Sada je potrebno polagati proizvode u obliku "kornjača" u slojevima i obložiti ih majonezom:

  1. Egg whites, t
  2. Pileći file, t
  3. Sjeckani luk
  4. Grated apple
  5. Prerađeni sir,
  6. Žumanjci.

Topite salatnu mast sa majonezom i napravite kornjačinu ljusku od sira i oraha. Šljive koje nam trebaju za noge, rep i glavu, postavljaju "udove" kornjače. U dekoraciji može biti fantazija. Ostavite salatu da se namoči jednu noć u frižideru i možete je poslužiti. Bon appetit!

Salata "Kornjača na travi"

Ova salata će biti savršeno rješenje za bilo koji blagdanski stol. Jabuku salatu daje prijatne slatko-kisele note, sir, orahe i nježno pileće meso čine salatu vrlo hranjivom. I neobična dizajnerska opcija vam omogućava da ukrasite svoj stol na zaista svečani način.

Za salatu je potrebno:

  • Kuvani pileći file - 200 g,
  • Orasi - 400 g,
  • Šljive - 50 g,
  • Kuhana jaja - 4 kom.,
  • Obrađeni sir - 1 kom.
  • Jabuke - 2 kom.,
  • Peršin - 1 hrpa,
  • Majonez - 200 g

Kako napraviti salatu: t

Pileći file skuvajte i ostavite da se ohladi, a zatim meso prerežite u male kockice. Jaja također treba prokuhati, zatim očistiti i odvojiti bjelanjke od kuhanih jaja od žumanjaka. Obrađeni sir prije kuhanja salate treba staviti u zamrzivač na nekoliko minuta kako bi ga lakše utrljao.

Salata je postavljena u slojevima:

  1. Rubirani bjelanjci,
  2. Pileći file, t
  3. Luk, sitno iseckan,
  4. Majoneza,
  5. Grated apple, t
  6. Prerađeni sir, takođe nariban,
  7. Žumanjci,
  8. Majoneza.

Na vrh stavite orahe, napravite jednu od njih "ljusku". Noge i glava mogu biti izrađene od salate (polažemo slojeve odmah u obliku kornjače) ili osmisliti improvizirana sredstva, na primjer, od šljiva ili grožđica. Rubovi ploča ukrašeni su zelenilom.

Za detalje o tome kako pripremiti ovu salatu pogledajte video:

Turtle Tortilla salata sa kivijem

Ova salata će biti vrijedna dekoracija svakog blagdanskog stola. Iznenadit će goste neobičnim i elegantnim izgledom, kao i nevjerojatnim okusom koji kombinira pikantnost dimljene piletine s nježnim sirom i ugodnom kiselinom egzotičnog kivija.

Za salatu nam je potrebno:

  • Dimljena pileća noga - 1 kom.,
  • Praziluk - 1 kom.,
  • Kuhana jaja - 4 kom.,
  • Tvrdi sir - 100 g,
  • Slatko-kisele jabuke - 2 kom.,
  • Kivi - 8 kom.,
  • Majoneza - po ukusu,
  • Masline za ukrašavanje bez koštica.

Početak kuhanja:

U ovoj salati morate samo prethodno prokuhati jaja, i zato se kuva vrlo brzo. Dakle, tvrdo kuvana jaja su čista i odvajaju bjelanjke od žumanjaka, a možete početi skupljati slojeve salate:

  1. Vjeverice, fino isjeckane, raširene na posudu,
  2. Pileće meso se odvaja od kože i kostiju, fino se reže, a zatim širi preko proteina,
  3. Mast majonez
  4. Poriluk narezao na kolutove i postavio novi sloj,
  5. Jabuke rastrgajte na krupnijem ribežu i napravite njihov sloj,
  6. Još jednom sloj majoneza,
  7. Tri sira na krupnijem ribežu i stavi na salatu,
  8. Pospite nasjeckanim žumanjcima,
  9. Podmažite majonezom (možete napraviti "mesh", lakše je).

Sada treba da ukrasite salatu. Uzmemo kivi, isečemo ih na kriške i položimo na griz da napravimo "školjku". Izrađujemo glavu kornjače iz cijelog kivija, noge od kriške (polovice). Kandže i oči mogu biti napravljene od maslina. Salata je spremna!

Salata kornjača sa ananasima

Za ovu varijantu salate, trebat će vam:

  • Pileća dojka - 1 kom.,
  • Celer - 1 kičma,
  • Tvrdi sir - 150 g, t
  • Pileća jaja - 4 kom.,
  • Orašasti orah - 100 g, t
  • Luk - 1 kom.,
  • Ananas - 300 g,
  • Majonez, zelje - po ukusu.

Kako napraviti salatu: t

Pileća prsa treba kuvati u bujonu sa lukom i korenom celera. Bolje je hladiti meso u bujonu, to će biti više sočno. Hladna piletina će morati da seče na kockice.

Jaja se kuvaju tvrdo kuvana, nakon čega ih treba pažljivo podijeliti na bjelanjke i žumance. Vjeverice sitno sjeckati, a žumanjke samo gurati vilicu u mrvicu. Sir se šalje u veliki rende i stavlja se na posebnu ploču.

Sada morate otvoriti konzervirane ananasove i isušiti sok od njih. Bolje je uzeti prstenje, ali možete i komade. Stavite ananas na sito oko 5 minuta, a zatim ih izrežite na male kockice.

Počinjemo da stavljamo "bug". Prije svega, stavljamo zeleno povrće na jelo, to će biti naše „čišćenje“, gdje „kornjača“ hoda. Pokušajte da zeleno viri iz kontura buduće kornjače. Zatim počinjemo da postavljamo proizvode:

Svi slojevi, osim poslednjeg, premazujemo majonezom. Na žumanjcima je najbolje nacrtati majonez rešetku, pogodno je napraviti od vrećice majoneza ili uz pomoć specijalnog kulinarskog paketa. U svakoj ćeliji "rešetke" stavite jedan komad oraha. Ljuska je spremna.

Sada uradite noge i glavu. Od polovice kuvanog jaja dobija se "glava", čije oči mogu biti napravljene od crnog papra.Šape se mogu izrezati i iz jaja, to će biti najlakše.

Pre serviranja ostavite salatu na stolu najmanje sat vremena da se zasiti. Bon appetit!

Turtle Tortilla salata sa krekerima

Proizvodi od salata:

  • Pileći file - 150 g, t
  • Jaja - 4 kom.,
  • Oljušteni orasi - 100 g,
  • Ruski ili holandski sir - 100 g,
  • Luk - 2 komada (jedan za pečurke, drugi - u salatu),
  • Jabuka - 1-2 kom.,
  • Svježi šampinjoni - 200 g, t
  • Bijeli kruh - 4 kriške,
  • Majonez, sol - po ukusu.

Počnite pripremati salatu:

Počinjemo sa pripremom proizvoda. Jaja moraju prokuhati, a zatim razdvojiti proteine ​​i žumance. Proteini se redukuju sa ribežom, a žumanjke se jednostavno pomere vilicom. Proteini se mogu odmah staviti na posudu, oni će biti prvi sloj salate. Također ih treba premazati majonezom.

Slede gljive. Moraju da seku komade i prže u tavi sa lukom dok ne završe. Pečurke sa lukom će biti drugi sloj salate.

Zatim nam treba pileće meso. Mora se kuvati unapred i iseći na male kockice. Majonez od piletine i masti.

Oljuštite ostatak luka, isecite i kiseli krastavac u sirćetu oko pola sata. Zatim stavite sljedeći sloj u salatu.

Jabuka je najprikladnija slatka i kisela. Treba je grubo utrljati i položiti na sloj luka. Također podmažite majonezom.

Kruh usitnite u male kocke, pržite do zlatne na tavi u maslinovom ulju. U peći možete praviti krutone ako želite da ne budu debeli. Razvili smo sloj krekera na vrhu jabuke i mast sa majonezom.

Zatim dolazi sloj žumanjka i ribanog finog sira, koji je također premazan majonezom. Salata je skoro spremna. Sada uzmite orašaste plodove, prerežite ih i obilno pospite salatom. Naša kornjača ima ljusku. Iz ostataka sira pravimo „glavu“, oči se mogu napraviti od papra. Šape postaju veoma lepe od čipsa, međutim, moguće ih je napraviti od bilo kog proizvoda. Na školjci nacrtati mesone majoneze, možete ga ukrasiti i maslinama ili celim orasima.

Pročitajte više o tome kako napraviti salatu na videu:

Salata od kornjača za 5 minuta

Takva jednostavna mala kornjača može se pojaviti na vašem stolu za svaku priliku ili čak samo za svaki dan. Ukusno, lako, praktično. I deca to zaista vole!

Za salatu je potrebno:

  • Kuvani pileći file ili roštilj - 200 g,
  • Jaja - 4 kom.,
  • Luk - 1 kom.,
  • Obrađeni sir - 1 kom.
  • Orasi (neobavezno),
  • Majonez i sol - po ukusu.

Početak kuhanja:

Kuhati jaja i podijeliti na bijelo i žumance. Plitke proteine ​​finom rijetkom, polažemo ih u obliku kornjače u prvom sloju na posudi. Sol i mast sa majonezom.

Piletina narezana na male komadiće. Možete koristiti prethodno kuvano meso ili kupiti piletinu na žaru u trgovini. Širimo na vrh proteina, a takođe i podmazujemo majonezom.

Luk što je moguće manji, raširi se na sloj piletine. Sledeća tri naribana sira, pospite majonezom. Gornji sloj - žumanjci. Na vrh možete staviti matice ili posuti zdrobljenim orasima. Ali ako ih nema, to će i dalje biti lijepo.

Ne zaboravite da šape i glavica žumance ne bi smjele biti. Oni su posebno uređeni. Najbolje od svega - zelje i orasi.

Salata kornjača sa mlevenim piletinom i jetrom

U ovoj salati možete koristiti ne samo piletinu, već i bilo koje drugo punjenje. I možete ograničiti samo jetru. Ionako se ispostavilo da je ukusna.

Recept je izumljen za devojčicu koja nije volela jetru, ali doktori su rekli da je to potrebno. Nadev je dodan samo da bi se okusila jetra pomiješana s okusom običnog mesa. A oblik kornjače pomogao je da se dijete uvjeri da dobro jede.

Kao rezultat toga, recept je bio tako ukusan da mi se nije dopalo samo dijete za koje je stvoreno, nego i mnogo ljudi. Savršeno je pogodan za odmor stol, uključujući, dječje. Vrlo korisna i atraktivna salata.

Za salatu je potrebno:

  • Sirova jetra - 0,5 kg,
  • Mleveno pile - 0,5 kg,
  • Krompir - 4 kom.,
  • Jaja - 5 kom.,
  • Beli luk - 2 karanfilića,
  • Majoneza.

Početak kuhanja:

Sirova jetra mora biti sjeckana zajedno s jajima i krompirom, pomiješana s mljevenim mesom, dodati sol. Rezultirajuća masa treba da se peče na visokoj temperaturi, kao što su palačinke ili tanke pljeskavice. Češnjak preskočite kroz presu i pomiješajte sa majonezom.

Sada iz mesa i palačinki jetre skupljamo bubu. Mogu se rezati na komade ili pržiti kolače različitih veličina, a zatim ih napraviti "brdima". Podmažite slojeve majonezom i češnjakom. Odozgo ukrašavamo orasima, mrkvom, grožđem - bilo kojim proizvodima koje ćete vi i vaša djeca voljeti napraviti smiješnom malom kornjačom.

""

Zanimljivi Članci