Pileća supa od heljde

Prvo jelo je jedno od najvažnijih i najzdravijih jela u pravoj ishrani svake osobe.

Svaka majka i žena žele da svojim najmilijima i sebi ugađaju ne samo ukusnu, već i zdravu hranu. Pileća supa od heljde je odličan izlaz u ovoj situaciji, ne samo zato što je heljda veoma vredan proizvod koji sadrži velike količine gvožđa, već i zato što je ovo jelo veoma hranjivo, zdravo i lako se priprema.

Recept za pileću juhu od heljde

• pileći file (može biti krilo ili bedra): 350 g,
• heljda: 250 g,
• mrkva: 1 kom,
• luk: 1 kom,
• krompir: 4 komada,
• kopar, peršun,
• crni biber grašak, piment,
• biljno ulje,
• bay leaf
• so, crni biber, crvena paprika po ukusu.

Recept za supu od heljde sa piletinom. Takvo jelo može kuhati čak i početnički kuvar.

Kratke note za početnike (možda će biti korisne ne samo za početnike)

• Papar stavite čim izvadite pjenu tako da ona zavri sa mesom i ima vremena da napuni juhu svojim prijatnim mirisom,
• ne zaboravite izvaditi lovorov list iz posude na kraju kuhanja, jer može dati gorčinu ako ostane u posudi,
• piletina se može ukloniti iz kože, tako da će juha biti manje masti,
• ostavite oguljeni i narezani krompir u vodi tako da nestane dodatni škrob, a sami krompir se ne potamni.

Sastojci za pileću juhu od heljde

1. Piletina 0,5 komada
2. Krompir 4 kom.
3. Mrkva 1 kom.
4. Luk 1 kom.
5. Heljda 150 g
6. Biljno ulje za prženje 3 žlice. l
7. Salt 3 pinch
8. Crni biber 1 prstohvat
9. List lova 2 kom.
10. Pročišćena voda 3 l

SASTOJCI

• Piletina 300 grama
• Heljda 200 grama
• Šargarepa 1 komad
• Luk 1 komad
• Krompir 2 komada
• Kopar Po ukusu
• Crni biber, grašak Po ukusu
• So po ukusu
• Biljno ulje 2 Art. žlice
• Lovorov list na okus

Sipajte vodu u posudu, stavite piletinu u nju i stavite je na vatru. Čim voda počne da kuva, formira se pjena, koja se ne smije ukloniti dok voda ne bude bistra. I sada ćemo sve ostaviti na pirjanju i na povrću.

Sada ćemo rezati luk na kockama.

Rebriti mrkvu na srednjem grateru.

Pržite luk u posudici koja je prethodno podmazana biljnim uljem.

Zatim dodajte mrkvu.

Sada čistimo krompir i narežemo na kockice.

Dakle, hajde da pržimo heljdu, ali ne zaboravite je isprati prvo! Pecite oko 5 minuta bez ulja.

Izvadi pile. Očistimo ga od kostiju i guramo je nazad. Možete odmah dodati lovorov list, crni biber i so.

Odmah dodajte prženi luk mrkvom.

Naravno, ne zaboravite na heljdu.

Krompir tamo, kuvajte još 10 minuta, a zatim pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta ponovo sa isključenim štednjakom, tako da je stvaran.

Dakle, supa je spremna! Poslužite toplo i pospite ljekovitim biljem. Bon appetit!

Metod pripreme:

Pre kuvanja, morate navesti nekoliko nijansi koje morate uzeti u obzir da biste dobili visokokvalitetno jelo. Uzeli smo nekoliko grudi, jednu nogu i krilo, kao mesnu bazu. Možete koristiti sve proizvode koje želite i sa kojima je lakše raditi. Također, kao začina, odabrali smo sljedeći set - mješavinu paprike, lovorovog lista, provansalskog bilja i kurkume. Ovo je takođe opcionalno, a vi sami možete dodati svoje sastojke - naše su najprikladnije za heljdinu supu.

1. Stavite posudu, ulijte u nju čistu vodu i pošaljite je na vatru pre ključanja. Kada je sve spremno, pošaljite meso i morate sačekati ponovni ključanje.

2. Za to vrijeme možete pripremiti preostalo povrće. Svježi krumpir ogulite i narežite na male kriške po svom ukusu.Rebriti mrkvu na srednjem rende, nakon pranja i čišćenja.

3. Za vrijeme kuhanja meso proizvodi pjenu - slijedite ga i uklonite, inače ćete dobiti blatnu juhu.

4. Uklonite jezgru u papriku, odrežite svako voće na pola i isecite na tanke polu-prstenove.

Da biste dali različite ukuse, možete koristiti dvije vrste papra, na primjer, crvenu i žutu.

5. Za kuvano meso, pošaljite pripremljeni krompir i očekujte da ponovo kuvate.

Usput, najjednostavniji savjet, korisnost kojeg mnogi ljudi zaboravljaju. Krompir treba staviti tako da padne s osobe - tada topli sprej neće pasti na vas i neće izgorjeti.

6. So na okus, obično nedostaje kašika bez klizanja. Mnogo soli odmah nije potrebno, jer krompir će se brže raspasti. Nakon toga će biti moguće popuniti još malo.

7. Posle petnaest minuta pošaljite heljdu na sledeću supu. Usput, bolje je pre-ispirati, potopiti i modricu kako bi se izbjeglo tvrdo i neotvoreno zrno. Potrebno je izliti napete heljdine grizove. Stavite lovorov list.

Prolaz:

8. Ogulite luk i izrežite ga na male kockice. Stavite posudu na vatru i sipajte malu količinu suncokretovog ulja. Kada se dovoljno zagrije, nanesite iseckani luk. Pecite je do prozirne zlatne boje, a zatim pošaljite naribanu mrkvu i papriku.

9. Kada je hrana malo pržena, u posudu ulijte jednu kašiku brašna i promešajte.

Mnogi se možda pitaju zašto vam je potreban ovaj sastojak u supi. Sve je vrlo jednostavno - na taj način dobijamo bogato i ukusno jelo.

10. Držite povrće malo više na vatri, ne više od minute i po. Zatim ih pošaljemo u lonac sa supom i nastavimo da kuvamo do ključanja. Nakon ponovnog vrenja zadržavamo još malo vatre, ugasimo je i nekoliko minuta insistiramo. Ukupno vreme kuhanja je oko četrdeset minuta. Gotovo! Želimo vam dobar apetit vama i vašoj porodici!

Odličan način da napravite kombinaciju naizgled neskladnih - gljiva i heljde. Mnogi ne razumiju kombinaciju proizvoda, preporučujemo da se potrudite da se pobrinete za suprotno.

Za to će biti potrebno temeljno oprati i ukloniti. Posle toga pošaljite na tiganj zajedno sa ostatkom povrća, pržite i pošaljite u tavu sa gotovo gotovom supom. Treba ih prvo staviti na toplo ulje i sačekati dok ne puste sok. Nakon što smo poslali preostale sastojke. Najbolje je koristiti svježe ili smrznute šampinjone, bukovače, bijelu gljivicu. Pokušajte i ne bojte se eksperimentirati u svojoj kuhinji. Želimo vam uspjeh!

Kuhana supa

Pa, hajde da počnemo da kuvamo supu.