Svaka žena, pozivajući prijatelje i rođake u svoju kuću, želi da izgleda kao najbolja domaćica na svijetu. I doživljava uzbuđenje povezano sa čekanjem i prijemom gostiju, prolazimo kroz mnoštvo nijansi o predstojećem odmoru: koja jela služiti, šta piti, kako postaviti stol, a možda je vrijedno ukrašavanja stana ukrasima za predstojeći sastanak? I tako dalje do beskonačnosti. Svaka domaćica je zasigurno ovdje saznala svoje misli i osjećaje.
I da vas ova pitanja ne muče, pokušajmo da shvatimo koja je ključna tačka za gostoljubivu domaćicu i kako primiti goste u vašoj kući tako da su svi sretni?
Stvorite svečanu atmosferu
Najteži i najteži dio praznika je početak. Stoga, morate pokušati završiti sve pripreme najmanje četrdeset minuta prije dolaska gostiju. Tako ćete imati vremena da se opustite i malo odvojite, na primer, da slušate dobru muziku. Onaj koji će razveseliti, jer je uspjeh odmora direktno ovisan o domaćini. Vaše raspoloženje će se odmah preneti na goste, a ako ste letargični i razdraženi, čak i najukusnija jela neće spasiti večer od dosade i depresije. Inače, nakon dolaska gostiju, glazba ne bi trebala biti isključena, neka zvuči kao ugodna i lagana “pozadina”.
Dok čekate goste, obavezno provetrite prostor kako biste se oslobodili svih mirisa i malo ohladili vazduh. Na kratko vrijeme možete upaliti mirisne svijeće, jer je svjež zrak ispunjen ugodnim i nenametljivim mirisom mnogo ugodniji od mirisa kuhinje, rastućih nakon kuhanja svečanih jela.
Ako je vreme vlažno na ulici, domaćica se može zbuniti - i da li će gostima ponuditi da se presvuku u papuče? Odgovor može biti samo jedan - ne. To je jednostavno suprotno etiketi. U ovom slučaju, najbolje je ukloniti tepih sa poda. Uostalom, gosti će doći u vašu kuću elegantno, a papuče će samo pokvariti sav šarm odmora i raspoloženje gostiju, posebno ženske polovine.
Mi služimo stol
Najčešće je prijem gostiju povezan sa značajnim događajem za vas ili vašu porodicu. Stoga, okolina mora nužno odgovarati odmoru i zadovoljiti oči svih prisutnih. I tu glavnu ulogu igraju stolovi i odijevanje. Ovom prilikom postoji nekoliko važećih pravila, čija primjena će vam pomoći da budete na vrhu u organizaciji svakog odmora:
- Postavite sto na najpogodnije mesto u sobi tako da ništa ne sprečava goste da mu se približe.
- I na izbor stolica se mora ozbiljno pozabaviti. Oni bi trebali biti što udobniji. Stolice koje svakoj osobi za stolom daju oko šezdeset centimetara osobnog prostora smatraju se najboljom opcijom.
- Za važne događaje, najbolji stolnjak, dobro izglačan i uštirkan, je najbolji.
- Izaberite jela u istom stilu i nikada ne koristite probušene ploče. Glavna stvar koju treba zapamtiti - cijela situacija bi trebala izgledati skladno i uklopiti se u sobu.
- Da bi odmor bio elegantan, možete koristiti svježe cvijeće i svijeće za dekoriranje sobe i stola. Cveće se postavlja u niske vaze sa širokim vratom, a nakon što su gosti raspršeni na svojim mjestima - pale se svijeće.
- Ne zaboravite na salvete, one moraju biti u harmoniji sa stolnjakom. Salvete presavijene u obliku cvijeta izgledat će vrlo dobro. Mogu se postaviti direktno na ploču ili nešto više.
Uprkos činjenici da je poziv bio zakazan za određeno vrijeme, neki od gostiju su odloženi za najmanje petnaest minuta.Zato treba da zapamtite kako obično primate goste koji su došli na festival na vreme i ne dopustili im da im bude dosadno. Lagani aperitivi i grickalice mogu pomoći ovdje. Na primjer, troslojna vaza s različitim sortama sira, sve vrste orašastih plodova i voća izgledat će sjajno.
Ne morate da servirate jak alkohol kao aperitiv. Nekoliko vrsta dobrog vina će biti sasvim dovoljno. Stvarajući, na taj način, laganu i opuštenu atmosferu, sigurni ste da će gosti koji su došli prije svih čekati za one koji kasne na opušteni razgovor, zadržavajući pozitivan stav.
Ako sve radite po pravilima etikete, onda morate uzeti u obzir da su počasna mjesta u sredini stola, a ne na stražnjici, najčasnija, kao što mnogi vjeruju. A ako se stol nalazi nasuprot vratima, mesto koje gleda biće glavni. Naravno, kod kuće nije potrebno pridržavati se pravila o sletanju koja su usvojena na ozbiljnim diplomatskim događajima.
Međutim, vrijedi se prisjetiti da rođendan uvijek zauzima najpoštenije mjesto. Blizu njega sede ljudi koji su mu bliski. A ako među pozvanim gostima ima starijih ljudi, treba ih sedeti što je moguće dalje od ivice stola. Takođe je vredno obratiti pažnju na činjenicu da žena ne sedi pored žene i muškarca sa muškarcem. Muž i žena također trebaju sjediti jedan od drugog.
Svaka domaćica se vjerojatno pita kako da primi goste tako da im ne bude dosadno? Kako se ponašati za stolom, o čemu razgovarati, na koga obratiti pažnju? Ako dobro poznajete pozvane ljude, pokušajte ih postaviti u zavisnosti od temperamenta. Oni koji vole da slušaju, biljka pored onih koji vole da razgovaraju i znaju kako da interesuju razgovor.
Sama ljubavnica nikada ne bi trebala pokazivati svoje loše raspoloženje. Šta god da vas brine, pomerite probleme u pozadinu. Glavna stvar za vas je raspoloženje ljudi okupljenih u vašoj kući. Od vas zavisi kako će se razgovor odvijati, ako se pojavi potreba, usmjerite razgovor u pravom smjeru. Nemojte dozvoliti gostima da razgovaraju o dosadnim temama, povežite se na razgovor svima za koje mislite da je dosadno i ne znaju šta da rade.
Nikada ne prekidajte pažnju na jednog od gostiju. Vi ste ljubavnica, što znači da morate posvetiti jednaku pažnju svima prisutnima. A ako primijetite da se jedan od gostiju odnese i smeta drugim neprikladnim razgovorima, taktično i pristojno pokušati promijeniti temu razgovora.
Ako su ti došli sa decom ...
Kako oduzeti djecu? To nije lako pitanje. I u ovom slučaju, morate pokazati oprez, takt i, naravno, prijateljstvo. Zaista, mnoga deca su zbunjena kada vide veliku grupu odraslih i ne znaju kako da se ponašaju u ovoj situaciji. U ovom slučaju, biće vam lakše ako ima najmanje troje dece. Samo im dajte odvojenu sobu za “rastrgan”, postavite mali sto sa hranom i pićem tamo. Pobrinite se za zabavu za djecu, a ako unaprijed znate da se od djece očekuje da budu gosti, možete ih ukrasiti balonima, zalihama zanimljivih šarenih knjiga, crtanih filmova i bajki.
Međutim, ne zaboravite da morate ići i vidjeti djecu - provjerite da li su se upoznali, kako se razvio odnos, da li im nije dosadno. Ako vaša porodica ima svoje dijete, on, kao vlasnik, može preuzeti odgovornost za svoje goste na sebi. Približno dan ili dva pre praznika, okupite porodični savet u kome ćete dati reč vašem detetu. Dozvolite mu da smisli kako će zabaviti prijatelje, reći mu nekoliko zabavnih takmičenja, dobiti neke jednostavne nagrade unaprijed.
Koristeći sve gore navedene savjete i pokazujući malo mašte, uvijek ćete u očima gostiju gledati najugodnije domaćine. A na pitanje kako primiti goste u vašoj kući, možete bezbjedno odgovoriti - radosno, iskreno i sa entuzijazmom!
Etiketa za djevojčice
„Samo misli, nauka! - kažete. - Ko ne može da ponese goste? Ništa komplikovano! Najvažnije je da ih nahranimo i zabavimo, to je sve mudrost! "
Uveravamo, nije tako jednostavno! Prihvat gostiju kod kuće tako da žele da vas ponovo posete je cela nauka.
Posjet gostima je planiran i neplaniran.
Ako vam je djevojka na trenutak neočekivano uskočila, budite sigurni da ona ne očekuje da ćete imati obrok s više tečajeva.
Dovoljno je da je tretiramo čašom limunade ili šoljom kafe.
Ali ako pozovete goste na proslavu, kao što je rođendan, znajte da od vas očekuju svečanu poslasticu. Ali da bi gosti došli k vama, prvo moraju biti pozvani.
Pozivanje gostiju. Kada i kako najbolje pozvati goste
Najčešće se gosti pozivaju u vezi sa nekom proslavom.
Planirate li pozvati goste, prvo morate odabrati pravi dan. Izaberi ga, misli ne samo o sebi, već io gostima.
Ovo bi trebalo da bude vreme kada vam je zgodno da vas posete. Najčešće je poseta zakazana za vikend. Ali se dešava i da festival, kao što je rođendan, pada na radnim danima, a nemate priliku da odložite proslavu na drugi dan.
Onda je bolje pozvati goste za popodne, dajući im priliku da ujutro reše sve svoje probleme.
Obavestite goste o predstojećoj proslavi najmanje 3 dana prije njega.
Za pozivnice postoji mnogo načina. Možete jednostavno pozvati sve i pozvati ih telefonom.
Isto možete reći i lično. Možete poslati i pismeni poziv. Pismo poziva se obično šalje na veliku proslavu, kao što je Nova godina ili vjenčanje, rođendan ili velika godišnjica.
Šalju ga najkasnije 4-6 dana, a ne ranije od 2 nedelje. Ako šaljete poziv uoči praznika, može se ispostaviti da osoba neće moći doći k vama, jer je na ovaj dan već zakazao neku drugu važnu stvar.
Ako je poziv poslan nekoliko dana prije predstojećeg događaja, osoba će imati vremena da rasporedi svoje poslove, imajući u vidu činjenicu da je u posjeti određeni dan.
Ali nije potrebno poslati poziv za posetu nekoliko nedelja pre predstojećeg praznika, toliko će vremena proći da mogu zaboraviti.
Obavještavajući u pisanom obliku goste o nadolazećoj proslavi, trebate odabrati pravu formu poziva.
Mislimo da će vaši prijatelji voleti smiješne kartice izrađene vlastitim rukama više od službenih kartica kupljenih u trgovini.
Kako napraviti takve pozivnice, podstiče fantaziju.
Na primjer, ako pozovete na piknik na travnjak ispred, oni mogu biti u obliku koktel čaše ili kišobrana, ako pozivate da proslavite Novu godinu zajedno - u obliku božićnog drvca ili krekera. Može biti mnogo ideja, i kako ih utjelovite ovisi samo o vama.
Šta napisati u pozivu? Nudimo nekoliko uzoraka, ali, naravno, možete sami napisati tekst:
“Katya! Pozivam vas da proslavite moj rođendan sa mnom i mojim prijateljima. Dođite na adresu. 1. mart u 18 sati Svetlo.
“Miša! Bilo bi mi drago da dođete na moj rođendan, koji će se slaviti. 1. mart u 18h. Ja ću čekati. Light.
“Peter Yakovlevich! Pozivam vas na proslavu posvećenu (navedite šta), koja će se održati na. 1. mart u 18 sati Sveta Vasiljeva.
“Bako! Nadam se da niste zaboravili da vaša unuka ima rođendan. Molimo vas da dođete kod nas 1. marta u 18 časova da ga označite. Poljupci, Svetlo.
Pozivno pismo se može osobno predati u rukama osobe ili poslati poštom.
Usmeno se može pozvati i telefonom i osobno. Ali obavezno navedite tačno vreme.
Nije dovoljno samo reći: "Dođi kod mene dvadesete posle večere", inače se može desiti da jedan gost dođe u tri sata, kada će priprema za svečanu večeru biti u punom zamahu, a druga u osam, a svi okupljeni će morati da sačekaju.
Pored toga, kada pozivate goste, treba da kažete kako treba da budu obučeni. Smatramo da se vaši prijatelji neće osjećati ugodno na svečanom događaju u trapericama i džemperima, kada se svi okolo ispuštaju u devetke.
Ili, naprotiv, ako planirate neformalnu zabavu s plesovima, vaš tinejdžer odjeven u trodijelno odijelo među tinejdžerima u disko haljinama izgledat će smiješno i osjećati se daleko od najboljih.
I sve je to vaša krivica, jer ste pozvali goste na odmor, zaboravili ste spomenuti oblik odeće.
Međutim, događa se i da je prijatelj odbio poziv. Nemojte ga se uvrijediti. Možda ima dobar razlog da odbije proslavu, ili su ga druge okolnosti izvan njegove kontrole prisilile da odbije.
Slanje pozivnice, ne brinite da možete dobiti odbijanje. Na kraju krajeva, vi niste prorok i ne možete unaprijed znati da li će osoba doći u posjet ili ne. Odbijanje da dođe u posetu ne znači da vas ta osoba loše tretira, već jednostavno nema priliku da vas poseti ovog dana.
Ali zapamtite jedno pravilo: nikada ne prizivajte sebi čoveka koji je dvaput odbio da vas poseti.
Odbijajući da vas poseti dva puta zaredom, osoba jasno stavlja do znanja da nema želju da komunicira s vama, što znači da se ne treba nametati.
To se dešava u životu i tako unaprijed znate da neko ne može doći do vas, ali ga ne zovete neugodno. Kako biti? Naš savet vama je da: i dalje šaljete pozivnicu, kako kažu, vaš posao je da pozovete, njegov posao je da odbije.
Čak i ako zaista želite da neko od vaših prijatelja dođe da vas poseti, nikada ih ne ubedite da prihvate vaš poziv, neka sami odluče da li mogu doći do vas ili ne.
Ponekad se desi da postoje dva vaša prijatelja koji, iako su prijateljski raspoloženi prema vama, ne mogu da podnose jedni druge. Odmah se postavlja pitanje da li da ih pozovete na odmor?
Ako planirate veliki prijem, gdje će biti mnogo gostiju, možete bezbjedno pozvati oboje: među velikim brojem posjetitelja, lako možete pronaći tvrtku i ne obratiti pažnju na neprijatelja.
Ali ako je ovo mala žurka, u kojoj će biti prisutno samo nekoliko ljudi, ne morate ih pozivati, oni će se stalno svađati ili prkosno ignorirati jedni druge, a to će uništiti vaš cijeli odmor.
Ali u nekim situacijama, sve gore navedene preporuke se mogu ignorisati.
Pod zabavom mislimo kada se mladi ljudi okupljaju na jednom mestu da se opuste i plešu.
Onda se jednostavno slažu da svako ko ima želju može doći i donijeti svoj dio hrane i pića sa sobom. Ovaj netradicionalni oblik susreta, u kojem vi, kao ljubavnica kuće, nećete morati brinuti o osvježenju. Samo iz onoga što su sa sobom donijeli vaši prijatelji, napravljen je švedski stol na koji svatko može doći i uzeti ono što im se sviđa.
Ali organizovanje takve partije zahtijeva poseban pristanak roditelja, jer svima neće biti drago iznenadna invazija velikog broja tinejdžera, ali ako roditelji to dopuste, onda je sve u redu.
Dakle, da biste okupili kompaniju za rođendan, morate:
1) pozvati goste, poslati im karticu, ili usmeno obavijestiti o predstojećem odmoru,
2) osigurati da se svi gosti osjećaju ugodno,
3) obavezno pitajte roditelje. Odjednom će biti protiv, a stranka će odjednom otkazati?
Kako sjediti gosti
Ako pozovete goste u sebe, to znači da ih želite tretirati.Dakle, sigurno ćete se suočiti s problemom njihovog postavljanja za stolom.
Kako ugostiti goste za stolom tako da nitko nije uvrijeđen? Pozivajući samo svoje prijatelje, problem je lako riješiti, jer su vam svi prijatelji dragi, i zato nije bitno tko sjedi gdje.
Ali ako postoji neka izuzetna proslava, gosti za stolom bi trebali biti postavljeni na poseban način.
Prvo pravilo: najcjenjeniji gost zauzima najčasnije mjesto za stolom. A koje mesto se može smatrati častom? Obično je to na čelu stola nasuprot vratima.
Ovdje treba staviti najdubljeg gosta. Posebno ga možete poštovati tako što ćete dovesti do samog stola.
Počasno mjesto u blizini domaćice i vlasnika kuće ili pored heroja prilike također se smatra časnim. Dakle, ako slavite svoj rođendan, onda na desnoj i lijevoj ruci možete sletjeti najdragocjenije goste za vas.
Ako su odrasli i djeca došli na vaš odmor, odrasli će zauzeti svoje mjesto.
Ako ima toliko gostiju da jednostavno ne mogu stati oko istog stola, možete postaviti dva stola - odvojeno za odrasle i odvojeno za djecu u različitim sobama.
Ali ne treba zatvarati vrata i potpuno zatvarati jedni druge, pustiti da praznik bude zajednička, a onda će se gosti dugo sjećati ovog dana.
Drugo pravilo: gosti za stolom treba da budu uređeni na ovaj način: dečak je devojčica, dečak je devojčica. Uostalom, ako širite goste drugačije, može se ispostaviti da će momci početi govoriti o nečemu što im je na kraju stola, a djevojke će početi cvrkutati o svojim, a gosti neće međusobno komunicirati.
Osim toga, ako pomiješate dječake i djevojčice, onda dječaci mogu pokazati svoju hrabrost i brinuti se za svoje susjede na stolu.
Treće pravilo: ne treba da zasadite veliki broj gostiju koji se ne mogu tolerisati. Čak i ako se svađa ne rasplamsa za stolom, ti ljudi će biti uvrijeđeni, jer niste uzeli u obzir njihove interese tako što ste ih stavili u blizinu.
Takođe, ne bi trebalo da postavljate brojne devojke koje se dugo nisu viđale, razgovaraju o svojim problemima, međusobno izveštavaju i ne učestvuju u opštem razgovoru.
Četvrto pravilo: ako želite da goste stavite na sto na poseban način, nepristojno je da svima označite mesto koje mu je namenjeno. Ni u kom slučaju ne mogu reći: "Svetlo, sedi ovde, a ti, paša, u-o-on tamo." To je ružno i nepristojno. Da bi se svakom gostu ukazalo mjesto, postoje posebne kartice. Možete ih sami uraditi, prilično je jednostavno.
Na karticama morate napisati ime gosta. Ako pozivate samo vršnjake na sebe, nemojte spominjati prezime, iznimka je kada nekoliko njih nosi isto ime.
Na primer, pozvavši dva Sergeyevsa, pišite "Sergej Ivanov" i "Sergej Petrov" na karticama tako da ne bude zabune. Ni u kom slučaju ne upisivati na karticu nadimak osobe, čak i ako je već dugo navikao na njega i odgovara na njega.
Ako pozovete odrasle osobe, na kartici treba napisati ime i prezime gosta. Izuzetak - bliski rođaci.
Mislimo da će se vaša baka uvrijediti ako na kartici ^ umjesto uobičajene “bake” bude napisana “Anastasia y Semenovna”.
Kartica može biti ukrašena lijepim i zabavnim crtežima, samo izbjeći crtanje na njima karikaturnih slika ljudi i životinja, gosti ga mogu uzeti na vlastiti trošak.
Karticu treba nasloniti na čašu vina ili staviti na tanjir za posluživanje.
U posebno svečanim prilikama, kada nije planiran veliki prijem, moguće je pripremiti poseban ubrus sa njegovim imenom za svakog gosta, a onda karte neće biti potrebne.
Kako ukrasiti stol za odmor
Dekoracija blagdanskog stola
Za dolazak gostiju se obično priprema cela planina svih vrsta poslastica. Kako je lijepo smjestiti sve ovo na stol, možete pročitati u drugom poglavlju, a sada ćemo govoriti o tome kako ukrasiti blagdanski stol.
Šta mislite da je najvažnija stvar na svečanom stolu?
Prvo, naravno, stolnjak.U posebno svečanim slučajevima, stolnjak bi trebao biti bijeli - onda se posuđe i posuđe lijepo ističu na njemu. Ali za dečiji praznik može biti raznobojan, a onda je jedini uslov da mora biti u harmoniji sa lanenim salvetama.
Vjerovatno još uvijek ne vrijedi podsjećati da bi stolnjak trebao biti besprijekorno čist, po mogućnosti škrob.
Pod svečanim stolnjakom treba da stavite još jednu, napravljenu od mekše tkanine, da prigušite zveckanje naočara i aparata tokom ručka.
Dužina stolnjaka bi jedva trebalo da dostigne nivo sedišta stolica. Ako se spusti dole, gosti će vam biti neugodno da sede za stolom. Previše kratki stolnjak ne ukrašava stol.
Drugo, lanene salvete treba da budu apsolutno čiste i poželjno uštirkane. Mogu se sklopiti na različite načine (cijev, trokut, kapa, brod, itd.) I staviti na ploču.
Svečani stol može biti ukrašen buketom cvijeća (ne previše visok, inače gosti neće moći ni vidjeti jedni druge, ne govore), smiješne figure (mogu podržati kartice s imenima gostiju ili papirnate salvete) i svijeće. Na stolu moraju biti papirnate salvete koje se nalaze u specijalnim čašama na dohvat ruke za svakog gosta.
Stolovi su takođe ukrašeni voćnim vazama. Ali oni ne bi trebali biti previsoki, inače će sakriti lica gostiju koji se nalaze nasuprot.
Treće, prilikom posluživanja svečanog stola, zapamtite da ne bi trebalo biti previše ukrasa kako ne bi zakrili posuđe. Uostalom, gosti su se okupili za stolom za ukusan ručak, a ne za razmatranje izuzetnih buketa i zanata.
Stolne dekoracije treba samo da istaknu svečanost večere i daju sofisticirani izgled, ali ne više.
Kako zabavljati goste
Od trenutka kada je prvi gost prešao prag vaše kuće, dok se vrata ne zatvore iza zadnjeg, morate posvetiti svu svoju pažnju gostima.
Kao vaša domaćica, vaša je dužnost da ih dočekate na vratima, prihvatite poklon ako je gost donese, pokažete vješalicu ili ormar u kojem možete objesiti kaput i odvesti svakog gosta u dnevnu sobu.
Ako osoba koja je ušla u sobu nije upoznata sa svima, morate je predstaviti okupljenom. Zapamtite da se gosti u vašem domu trebaju dobro osjećati, uvijek treba da ostanete prijateljski domaćin.
Čak i ako su vaši prijatelji za 20 min. vodio sobu u kojoj ste bili u redu 2 sata, u potpuno haotičnom stanju, nikako ne biste trebali pokazati svoju iritaciju.
Naravno, vi ste ljuti i uznemireni, ali kao gostoljubiva domaćica morate sakriti svoje emocije pod maskom prijateljstva.
I ne žurite da čistite sobu dok gosti ne odu. Za budućnost, razmislite o tome da li je vredno ponovo pozvati sebi prijatelje koji se ne mogu ponašati u takvom broju.
Gosti mogu slučajno slomiti vazu sa cvijećem, pocijepati knjigu ili srušiti vazu sa džemom na skupom tepihu.
Čak i ako ste pretrpjeli značajnu štetu, vi, kao uljudna osoba, morate se pretvarati da se ništa strašno nije dogodilo, iako ste smrtno žao za vazu ili knjigu.
Nemoguće je strogo ukoriti gosta za prekršaj počinjen nehotice, on je veoma uznemiren i uznemiren incidentom.
Ako ne uspijete zadržati svoj bijes, ne samo da ćete pokazati loše manire, već ćete i nesretnog posjetitelja upoznati s mnogo većim sramotama, a njegovo raspoloženje (i drugi gosti) će se pokvariti cijelu večer. Bolje je smiriti "krivog" gosta sa osmehom i reći da se ništa strašno nije dogodilo.
Obrazovani gost koji je slučajno oštetio imovinu domaćice, pokušaće da ispravi svoju grešku. On vam može dati buket cvijeća sa riječima pokajanja za to, ili novu vazu. Uzmi takav dar treba biti zahvalno.
Ako vaš gost slučajno napravi neku grešku, nemojte pokazivati da ste je primijetili. Ako za stolom slučajno ispusti vilicu na pod, ne bacajte ruke i ne vičite „Bože, šta ste učinili!“. Na ovaj način ćete privući samo pažnju ostalih na ovo djelo.
Ali, nemoguće je dopustiti mu da se popne ispod stola u potrazi za palom. Morate polako ustajati sa stola i dovesti gosta čistom vilicom, a ako je moguće i bez privlačenja pažnje drugih.
Može se desiti da među gostima bude osoba koja ne poznaje druge goste. Ne možete ga ostaviti usamljenog da sedi u uglu. Prije svega, nemojte zaboraviti da ga predstavite okupljenom.
Ako ima puno gostiju, apsurdno je donositi novajliju svakom gostu i odvojeno. Nazovite ime nepoznatom drugom gostu, a onda će svi drugi nazvati njihova imena.
Ali ne ostavljajte ga na miru, dok se ne navikne na nove ljude, dajte mu malo više pažnje od ostalih. Možete zamoliti svoje prijateljice ili prijatelje da ovu osobu uzmu za zanimljiv razgovor.
Kako primati goste:
1) sve je za goste, sva vaša pažnja je usmjerena samo na njih,
2) ako među onima koji su pozvani postoji osoba koja nije upoznata sa drugima, vaša sveta dužnost je da ga upoznate sa svima,
3) Ne stavljajte goste u lošu poziciju, ako su pogriješili. Bolje ih tiho i mirno pomozi da ispravi grešku.
Razgovor za stolom
Izjava “Kad jedem, gluv i glup” nije uvijek relevantna. Slavljenička večera, održana u smrtonosnoj tišini - nešto neobično. Za stolom je uobičajeno komunicirati, jer su došli ne samo da napune želudac hranom i odmah nakon toga - odu kući, već da bi sa vama proslavili neku vrstu proslave.
Domaćica poziva na sto. Ali to ne znači da bi ona trebala biti prva koja će započeti obrok. Gostoljubiva domaćica prvo će ponuditi jela gostima, pobrinuti se da svi popune tanjure, a tek onda uzmu nešto za sebe.
Osim toga, morate se pobrinuti da tablice gostiju nisu prazne za vrijeme večere.
Sedeći za stolom, nemojte napuniti usta hranom - možda ćete iznenada dobiti pitanje i nećete moći da odgovorite.
Takođe savetujemo da ne žurite - gosti mogu misliti da i oni moraju brzo da se nose sa svojim delom i radije izađu iz stola.
Kada završite, ne žurite da ustanete. Pravila etikete su takva da ako domaćica ustane sa stola, to znači kraj obroka. Stoga, morate čekati da svi budu puni. Na blagdanskom stolu je uobičajeno voditi opšti razgovor.
Ako su se gosti okupili oko vašeg rođendana, vi kao heroj prilike ćete morati da prihvatite čestitke. Ne zaboravite zahvaliti za sve lijepe riječi i želje upućene vama.
Može razgovarati između sebe i dvoje ljudi koji sede u blizini.
Beskrajno i neumjesno se miješali u njihov razgovor, bacajući znak preko stola. Ali ako svi pozvani govore samo među sobom, ništa dobro od toga neće doći.
Kao domaćica, treba da govorite ne samo sa onima koji sede pored vas, već i sa svima ostalima, inače im se može činiti da nisu poželjni u vašem domu.
Da pauze na stolu nisu nastale, morate početi razgovor, zanimljiv za sve. Teme za razgovor mogu biti različite, ali postoji nekoliko tema koje se nikada ne bi trebalo rješavati tokom razgovora na stolu..
1. Za stolom nikada ne govore o bolesti i zdravlju.
2. Da razgovarate o svojim ranama, dok oni koji sede pored vas jedu, to znači pokazati vaš nedostatak kulture. Ova tema može biti zanimljiva osim Vašem doktoru.
3. Nikada za stolom, a pogotovo u društvu, ne razgovaramo o izgledu i osobnom životu prisutnih. Ovo je izuzetno neprijatno ako se raspravljate iza leđa, pa pokušajte da ne dozvolite da se to dogodi.
4. Tračevi nisu tema za razgovor na stolu.Klevetanje još nije nikoga ukrasilo, pa bi se ova tema trebala zatvoriti u vašoj kući.
5. Politički sporovi, pijenje ili masne šale također nisu dobrodošli.
6. Ljubazni gosti nikada neće raspravljati o stolu o kvalitetu određenog jela.
Ali šta da radimo ako ste za stolom započeli razgovor o jednoj od gore navedenih tema ili o nekoj neugodnoj temi za neke od gostiju?
Domaćica treba odmah započeti još jedan, zanimljiviji razgovor za publiku.
Ako gosti i dalje ne žele da se "prebace", morat ćete pristojno reći da je ova tema za vas neugodna.
Ni u kom slučaju ne dozvolite da se razgovor pretvori u argument ili svađu.
Koje teme se mogu dotaknuti za stolom? Sve što je Vašim gostima zanimljivo: o prirodi i vremenu, o modi i umjetnosti, o knjigama i zabavi, o muzici i programima na TV-u.
Izbor tema je gotovo neograničen. Osim toga, ako postoji samo jedna kompanija za stolom, to će vjerovatno imati zajedničke interese. Dakle, možete govoriti o određenim temama.
Na primer, ako znate da su neki od gostiju zavisni od računara, možete govoriti o novim kompjuterskim igrama ili Internetu, ako dosta vremena provodite u teretani, o bodibilderima ili o tome šta je Spartak igrao. Mašta i takt će vam reći koja će tema biti najzabavnija.
Tako da nema stanke za stolom, pripremite se za razgovor pre nego što gosti stignu. Možete reći za bilo koji incident koji ste pročitali u novinama ili vidjeli u televizijskom programu, o filmu koji je uzdrmao vašu maštu ili unaprijed pripremili neke smiješne priče.
Da bi gosti bili zainteresovani za vas, zapamtite nekoliko pravila.
1. Budite gostoljubivi i pažljivi prema gostima, ali ne i dosadni. Nemojte povlačiti osobu u razgovor ako vidite da mu je veoma neugodno ili da je loše raspoložena.
Ne insistirajte da vaš gost svakako kuša ovo ili ono jelo.
Možda ne može jesti ovo jelo (na primjer, on je vegetarijanac ili mu je zbog bolesti zabranjen sličan obrok), a možda mu se samo ne sviđa.
2. Iako biste trebali zauzeti goste, ali ne preuzmite inicijativu u potpunosti u svoje ruke. Kada hostesa stalno brblja, gosti jednostavno nemaju priliku da kažu ni jednu jedinu reč. Oni su prisiljeni da ćute, iako možda imaju nešto da kažu o tome.
3. Pažljivo slušajte linije odgovora i nemojte prekidati osobu dok se u potpunosti ne izrazi.
U opštem razgovoru, ne odgovarajte na reči koje nisu upućene vama.
4. Kada komunicirate, uklonite iz svog govora parazitske riječi, kao i one koje jedva shvatite značenje sebe, i izraze kao što su: "Pa, kako ne možete prodrijeti?"
5. Na stolu treba izbjegavati gestove, nakon čega slijedi mahanje rukama. Rizikujete da gurate ljude koji sede pored vas, povredivši ih vilicom ili sosom.
6. Ako je vaš gost netaktičan i dotakne teme koje su neugodne za druge, ili ima snažno mišljenje o nekome prisutnom, trebali biste ga prekinuti i prebaciti razgovor u drugi smjer. Ne dozvolite nikome da vas vređa ili bilo koga od pozvanih. Kada gosti sjede za stolom, možete uključiti laganu glazbu, koja će stvoriti ugodnu pozadinu za razgovor i podići vaše raspoloženje.
Ali, naravno, muzika ne bi trebala tutnjati, polagati uši i činiti ploče skokovima po stolovima. Trebalo bi da bude potpuno tiho i da ne ometa goste da se opuste. Ali nemojte uključivati brzu plesnu muziku ili hard rock. Najbolju pozadinu stvara lagana romantična muzika ili klasika. Ona će prirediti večeru i svečanost.
Devojko, da li plešeš?
Naravno, sve zavisi od vrste proslave, ali najverovatnije su gosti došli ne samo da jedu, već i da se zabave, što znači da ples mora biti uključen u program proslave.
Ali ovaj broj ne treba samo da se koordinira sa roditeljima, već se unaprijed upozorava na predstojeću zabavu susjeda. Ako taktično objasnite svojim susjedima da ples dolazi na vašu rođendansku zabavu, mislimo da nitko neće biti protiv toga.
Ne samo da ćete pokazati svoju uljudnost, već ćete se i spasiti od slušanja glasnog kucanja na zid od ljutih susjeda. Uostalom, osoba koja je unapred bila upozorena da će "biti malo bučno", spremna je da trpi neko vreme i ne posveti posebnu pažnju zvukovima muzike iz stana komšija (naravno, pod uslovom da vaša zabava ne traje do jutra).
Tokom plesa možete pričati, ali možete biti tihi, sve zavisi od želje plesača. Ali, kao domaćica, morate se pobrinuti da niko nije dosadan u uglu, oklevajući da stane u opšti krug.
Iako ne insistiraju da osoba izlazi na ples bez iznimke. Možda on jednostavno ne zna kako da pleše ili danas nije raspoložen.
Isključite svjetlo ili ne? Ovo pitanje zabrinjava mnoge tinejdžere. Naravno, za vrijeme plesa, suton je dobrodošao, možete uključiti nekoliko sconcesa tako da je svjetlo u prostoriji odsutno i ne udara u oči.
Ali potpuno ugasiti sve lampe i kretati se u apsolutnom mraku ne bi trebalo da bude. Osim toga, roditeljima koji mogu slučajno ući u sobu neće im se svidjeti.
Ako su vam na odmoru prisutni samo vršnjaci, ne morate da postavljate uslove za svoje roditelje da bi u to vrijeme napustili dom. Njihovo pravo da rade kako im odgovara.
Boravak u apartmanu i samo boravak u drugoj sobi, potpuno napuštanje kuće ili izlazak i pozdravljanje gostiju je samo njihova dobra volja.
Ako su za vrijeme plesa roditelji ušli u sobu ili u sobu ulazi jedan od odraslih, morate prekinuti razgovor ili plesati i upoznati goste s roditeljima.
Ako za vreme plesa vidite da je samo jedan od pozvanih mladih ljudi dosadan, dođite i pozovite ga na ples.
Ako devojka promaši, zamolite prijatelja da je pozove.
Pazite da nijedna djevojka na vašem odmoru nije sjedila s nesretnim licem. Razgovarajte sa pozvanim dečacima unapred i objasnite im da su odgovorni da se devojkama ne dosadi.
Ali ne bi trebalo da nametate društvo određenoj devojci, to je malo netaktično, a osim toga, niste sasvim sigurni da će biti oduševljeni da komuniciraju jedni s drugima.
Podsjećamo vas da se osnovno pravilo gostoprimstva proteže na program plesa, što znači da:
1) nikome od gostiju ne treba dosađivati,
2) nije vredno prisiliti nekoga da pleše,
3) da razgovara ili ne - lična stvar. Ali ako se obrate vama, moraće da održavaju razgovor,
4) prisustvo roditelja na festivalu - lični dosije samih roditelja. Zahtjev da se napusti dom za vrijeme proslave je vrlo ružan i nepristojan.
Igre, zabava.
Učinite to tako da se gostima ne dosađuje, vaša direktna odgovornost. Zamisli lekciju koja će biti zanimljiva svima.
Pokažite im svoju kolekciju, knjige, društvene igre. U isto vrijeme, nemojte pokazivati strah da će vam netko uništiti ili uništiti vaše stvari.
Ne biste trebali pokazivati gostima ono što vam ne pripada. To se može učiniti samo uz dozvolu vlasnika.
Na primer, čak i ako zaista želite da svojim prijateljicama pokažete novu majčinu ogrlicu od prirodnog kamena, možete je uzeti samo uz dozvolu majke. Gosti gosta mogu se slomiti, ili će mu se nešto drugo desiti, a onda će vas moja majka s pravom uvrijediti.
Ako gosti žele da slušaju muziku ili gledaju TV, idite im u susret, iako imate druge planove. Možete gledati novi film, ali možete posuditi nekom drugom disk (ili bilo koju drugu stvar koja ne pripada vama osobno) samo uz dopuštenje odraslih.
Dobro je okupirati goste unaprijed pripremljenim kolektivnim igrama.
Mogu da igraju neke male, ali originalne nagrade, koje će svi rado primiti.
Takve igre ne samo da će zabaviti kompaniju, već i učiniti večer koju ste proveli zanimljivim i nezaboravnim.
Na odmoru su relevantni:
2) takmičenja sa malim nagradama,
3) zanimljiv film ili emisija,
4) pregledavanje zbirki, kao što su vaše fotografije,
5) muzika sa plesom.
Sve zajedno, naravno, bolje je da se ne kombinuju, već da se izabere vreme za svaku stavku. I naravno, lekcija u određenom trenutku izabrana je odlukom gostiju - danas je za vas najvažnije mišljenje.
Gosti do jutra
Dešava se da prijatelji ne žure da odu. Gledate na sat i vidite da ako sada ne odu, morat ćete ih ostaviti da provedu noć kod kuće. Šta učiniti u ovom slučaju?
Ako kod kuće imate nekoga od odraslih, pitanje nestaje samo od sebe. Da li će ostaviti goste preko noći ili ne, samo oni odlučuju. Moraćete da se pokorite.
I ako su roditelji otišli na selo ili na odmor, a trenutno ste sami kod kuće? Pa, morate sami da rešite ovo pitanje. Međutim, činjenica da su gosti boravili preko noći, roditelji bi trebali biti svjesni obaveznog.
Ako ne želite da ostanu sa vama preko noći, ili da niste spremni da se pobrinete za uređenje gostiju sa udobnošću, bolje je da im to odmah kažete.
Ako to vidite posle 10 minuta. zadnji tramvajski listovi ili podzemna željeznica zatvaraju ih, podsjećaju ih. Taktična osoba će odmah uzeti savjet i otići.
Zapamtite da poziv da napustite goste za noć treba da dolazi samo od vas. Gost koji traži noćenje, ponaša se netaktično i nepristojno.
Ali, ako ih i dalje ostavite preko noći, sve uredite tako da im se obezbedi sve što vam treba i da se osećate prijatno.
Gosti koji provedu noć u vašem domu, naravno, donose mnogo nevolja. Prvo, oni moraju da hrane večeru, a ujutro - doručak. Pregledajte frižider da vidite da li ga možete priuštiti.
A ako ste odvratni da kuvate, odmah o tome ispričajte, tako da kasnije nećete videti njihova stisnuta lica za stolom kada pokušaju da žvaču “gumeni” omlet. Možda će vam ponuditi pomoć u kućnim poslovima.
Ako ste pravi kuhar, pomognite svojim prijateljima da odlučno odbije. I u svakom slučaju, postavljanje stola i pranje sudova je samo vaša odgovornost. Gosti ne moraju da vam pomognu u tome.
Razmislite io tome kako ih možete ponijeti cijelu večer.
Možete ponuditi razne igre, uključujući računalne igre, gledati TV, slušati glazbu. Ali nikad ne znate da će biti časova koji bi bili zanimljivi vama i vašim prijateljima.
Dajte gostu svježu posteljinu i čist ručnik. Međutim, ne zaboravite da mu ne morate dati novu četkicu za zube, ogrtač ili pidžamu. Gostoprimstvo ima svoje granice. Kada gosti odu, odvedite ih do praga, poslužite odeću i zadržite srećno putovanje.
U ovom pitanju, izjava „Sve za goste“ ipak ostavlja šansu da izaberete najvažniju stvar - da napustite ili ne ostavite goste da provedu noć kod kuće.
U slučaju da je noćenje neizbježno, morate se pobrinuti za:
1) da su se gosti hranili večerom i doručkom,
2) da su svi vaši gosti udobno smješteni,
3) čista posteljina i svježi ručnik u kupaonici,
4) da su i vaši roditelji i roditelji gostiju upoznati sa neplaniranim noćenjem.
Neočekivani gost je gori od Tatara
Mislimo da vam je ova izreka dobro poznata. Da li ste ikada razmišljali o tome odakle je došao? A šta ima Tatar?
Ispostavlja se da govorimo samo o invaziji Tatar-Mongol. U XII - XIII veku. Rusija je stenjala pod jaramom mongolskih hana. I horde su često odletale prilično iznenada, uništavajući i razbijajući sve prepreke na svom putu.
Ratnici su uzeli sve što im se svidjelo, spalili kuće i ubijali ljude.Nakon što je horda vraćena kući, na mjestu naselja ostao je samo pepeo.
Ovde se neočekivani gosti upoređuju sa takvim Tatarima - na kraju krajeva, oni jednako iznenada prekidaju vašu redovnu dnevnu rutinu, a nakon njihovog dolaska u kuću, gotovo je isti rut kao i nakon tatarske invazije. Naravno, izreka malo preuveličava stvarne činjenice, ali samo neznatno, zar ne?
Neočekivani gosti, kakvi god bili, uvijek donose sa sobom probleme: na kraju krajeva, treba ih zadovoljiti, hraniti, piti, a ponekad i spavati!
Baš kao u bajci! Ivan Tsarevich je došao u Baba-Jagu, hranio ga, napajao, stavljao u krevet, a onda ga je pojeo, pa ju je iscrpio svojim hirovima! Međutim, upoznao sam ga po svim pravilima pristojnosti - gosta, nakon svega!
Ali vicevi su vicevi, ali ipak je od davnina oduvek obrazovano da ljudi upozoravaju na svoje posjete. U XVIII veku. bilo je vrlo uobičajeno pravilo da će domaćini unaprijed obavijestiti prijatelje i poznanike o tome koji dan bi mogli platiti posjete.
"Uzimam četvrtkom, od pet do sedam uveče!", Rekla je praškasta i mirisna dama u krinolinu tromim glasom.
To znači da će u četvrtak sjediti u dnevnoj sobi i čekati goste. I svima će biti drago, ona će biti sretna da upozna sve.
Ali pokušajte da dođete kod nje u ponedeljak ujutro! Oh hoo hoo! Najbolje što čeka tako neočekivanog gosta je odgovor sluškinje "Madam ne prihvata!". Dakle, nisam čekao, gospodine.
Često se dešava da se spontano odluči posjetiti nekoga koga niste dugo upoznali kako biste iznenadili starog poznanika s vašom posjetom.
U isto vrijeme, činjenica da iznenađenje može biti i ugodno a ne toliko, potpuno je zanemareno. Ne možemo unaprijed znati kako će domaćin reagirati na naš iznenadni nastup na pragu njegove kuće.
Pokušajte se unaprijed dogovoriti o planiranim posjetama čak i svom najboljem prijatelju, jer sada znate koliko je problema sa elementarnim troškovima gostoprimstva.
U slučaju da ste neočekivano posećeni, morate izabrati samo šta da radite sa nesrećnim posetiocima.
1. Ako imate priliku da ih prihvatite, postupajte u skladu sa zakonima gostoprimstva.
2. Ako nemate želju da organizujete improvizirani odmor na vašem mjestu ili jednostavno nemate takvu priliku, bolje je da pristojno ali čvrsto odbijete.
3. Najvažnije je da se što manje retko pokušate ponašati kao nepozvani gost: uvijek unaprijed upozorite na svoju posjetu telefonskim pozivom. A “unaprijed” ne stoji blizu ulaza. Dakle, ne ostavljate gospodarici vremena da se pripremite za sastanak sa vama. Unaprijed - to je najmanje 5 ili 6 sati prije dolaska. Onda će vam zaista biti drago da to vidite.
Još jedna vrsta neplaniranih poseta - posjet pacijentu.
Uostalom, po pravilu, poseta bolesnoj osobi se ne upozorava unaprijed o tome.
Ako je vaš prijatelj, djevojka ili samo prijatelj bolestan, morate ih posjetiti kako biste saznali kako se osjećaju.
Dešava se da je osoba toliko bolesna da mora biti u bolnici. Vi sami shvatate da ako ima nešto jako bolno, nema vremena za goste.
Dakle, nije potrebno planirati da vidimo prijatelja, ako ste upravo prebačeni u zajedničku komoru (naravno, ne radi se o bliskim rođacima, često ih morate posjetiti).
Možete koristiti dostignuće tehnologije - telefon - i zamoliti medicinsku sestru na dužnosti kako se osjeća bolesno. Kao krajnje sredstvo, dajte svom prijatelju ili prijatelju u bolnici cvijeće ili voće preko medicinske sestre ili doktora.
Ali kada se osoba oporavi, on zaista želi da mu neko dođe, jer je čitav dan u krevetu prilično zamoran zadatak. Evo onda donesi.
Naravno, neki pacijenti više vole da im se unaprijed priča o posjeti (na primjer, žene su vrlo neugodno ako ih posjete kada su izvan forme i izgledaju loše).Ali uglavnom za bolesne dolaze bez obavještavanja o tome unaprijed.
Kada posećujete rekonvalescenta, zapamtite da je osoba još uvek bolesna, duga komunikacija mu je zamorna, tako da mi ne preporučujemo da sedite pored njegovog kreveta: 15 min. dovoljno za razgovor i podršku ljudima.
Možete donijeti cvijeće (ne sa snažnim, teškim mirisom), voćem ili knjigom. Nema potrebe za nošenjem slatkiša ili bilo kojeg čvrstog seta proizvoda.
Moguće je da je osoba na dijeti, a vi ste mu donijeli one proizvode koji su mu zabranjeni da ih prepiše liječnik.
Takođe, nemojte nositi debeli teški volumen koji je tako neugodan za čitanje u krevetu.
Prilikom posjete pacijentu, uvijek imajte na umu da ni u kom slučaju ne možete naučiti od njega sve detalje bolesti. Ako osoba treba sa vama podijeliti svoje probleme, on će vam o tome reći.
Takođe, nemojte reći pacijentu da izgleda loše ili veoma dobro. Oba često mogu biti neprikladna.
Ako je tvoja devojka bolesna, možeš se složiti sa svojim prijateljima da ćeš naizmjence posjećivati nju: danas je jedna osoba, a sutra je drugačije, inače se može desiti da je nekoliko ljudi došlo u jednom danu, a drugi nisu posjetili.
Glavni savjeti ovog razgovora su sljedeći:
1) ne umoriti pacijenta predugo za posjetu,
2) bolje je posjetiti bolesnog druga za vrijeme oporavka pacijenta,
3) poželjno je sa sobom ponijeti cvijeće ili knjigu, ali ne i proizvode. U svakom slučaju, ono što se može donijeti pacijentu a što nije, bolje je učiti od medicinske sestre ili liječnika.
4) ako je prijatelj u bolnici, pokušajte da dođete do njega tokom specijalnih sati posjete.
Business visit
Ponekad se dogodi da samo trebate posjetiti osobu na važnom i hitnom poslu.
Idete kod nekoga sa neplaniranom posjetom, budite spremni na činjenicu da ne otvarate vrata. Ako ste pozvali tri puta (a pozivi bi trebali biti kratki, ne bi trebali držati prst na tipki za zvono nekoliko minuta), ali još uvijek ne otvarate vrata, samo trebate otići.
Čak i ako vidite da je svjetlo u stanu ili se čuju glasovi, ali vam ga ne otvaraju, to znači da vlasnici nisu spremni da vas primi ili jednostavno nemaju želju da komuniciraju sa bilo kim u ovom trenutku.
Ali ako ste zaista došli na važnu stvar koja ne toleriše kašnjenje, napišite belešku u kojoj objašnjavate svrhu vaše posete, i stavite je ispod vrata ili ispustite u poštansko sanduče. Vlasnici će vas definitivno pronaći ako je potrebno.
Ako ste otvorili vrata, preporučujemo da na sastanku odmah najavite domaćinu da ste došli na kratko, i ukratko opišite slučaj koji je bio svrha vaše posjete.
Ako je stvar zaista važna i hitna, možda vam se neće ponuditi ni šoljica kafe. Ali nemojte se uvrijediti, jer postavljate zadatak vlasnicima, zahtijevajući njihovu trenutnu intervenciju.
Ako stvar nije jako hitna, može vam se ponuditi da odete i da vam se nešto tretira. Međutim, u svakom slučaju, imajte na umu da je maksimalno vreme za koje možete da ostanete tamo gde niste očekivali pola sata.
Ako vlasnik celokupnom pojavom pokaže da nema vremena, zaviruje u sat, kuca na nogu dok priča, očigledno negde u žurbi, odmah treba da se oprostite.
Možete ići na slučaj koji ne trpi kašnjenje. Otvorite vrata, osmehnite se i pozovite gosta da uđe. Ako neka osoba kaže da je na hitnom i važnom poslu, nije potrebno da ga vuče u dnevnu sobu i demonstrira čuda gostoprimstva. Budući da se stvarno žuri negdje, možete razgovarati u hodniku ili u kuhinji.
Ako neočekivani gost žuri, ne pokušavajte ga natjerati da pije čaj i ne držite ga na druge načine. Ali i dalje je vaša sveta dužnost da gostu ponudite šoljicu kafe, čaja ili čaše limunade, a ako on odbije, ne insistirajte.
Šta učiniti ako se gosti neočekivano spuste
Počnimo sa čišćenjem iz dnevne sobe.Prvo pokupite svu sitnicu - kozmetiku, diskove, olovke. Stavite sve u veliku kutiju ili vrećicu za kupovinu i gurnite je na dalje razmatranje i sortiranje. Glavna stvar je ne zaboraviti gdje su se sakrili. Papiri i knjige preklapaju se uredno na hrpama, ne treba ih daleko odneti.
Onda pokupi odeću. Ne pokušavajte da obesite sve "kako bi trebalo" - pažljivo savijte stvari na polici ormara, razumjet ćete kasnije. Sve ovo će trajati ne više od tri do pet minuta.
Možda ćete morati usisavati tepih u dnevnoj sobi. Nemojte biti u iskušenju da usisavate ceo stan, jer nećete imati izlet. U isto vrijeme možete samo usisavati hodnik. Još nekoliko minuta. Ako pod u hodniku, čak i nakon što je vakumiran, nije ugodan oku, koristite vlažnu metlu. Još minut ili dva.
Vreme je da pogledamo u ogledalo. Ako ošišate ogrtač i kosu naopako, hitno trebate promijeniti i češljati kosu. Ali ne pokušavajte nositi ležernu i tako omiljenu večernju haljinu i pravite fen za kosu. Ako ne postoji odgovarajuća odjeća za kućanstvo, dolčevita i traperice će to učiniti. Pažljiva šminka - sjajilo za usne i malo maskara za oči. Ne zaboravite se osvježiti dezodoransom.
Na 4-5 minuta. Gosti još nisu došli? Onda nastavljamo.
Potražite u toaletu i kupatilu toaletni papir i čiste ručnike. Ako je vodovod daleko od idealne čistoće, možda ćete morati nositi gumene rukavice i hodati njime krpom s Kometom. Ali nemojte se zanositi, dovoljno je izbrisati glavnu ploču. Ovo je samo par minuta.
Sada u kuhinju. Naravno, možete se nadati da gosti neće doći praznih ruku, ali bolje ih je pogoditi nečim ukusnim, posebno napravljenim za njih. Sigurno imate specijalitet na poruci koju možete kuvati za nekoliko minuta? Na primjer, charlotte: pobijedite dva jaja, dodajte čašu šećera, čašu brašna, narezane jabuke - u pećnici. Biće spremna za pola sata, kada su gosti već stigli, a vi ćete joj dati "toplotu vrućine". Predjelo se može pripremiti u obliku raznovrsnih sendviča, koji su lijepo postavljeni na tanjure.
Sve Ako ima vremena, možete vrlo brzo i istovremeno postaviti stol dobro.
Pokriven je, postavlja slajdove ploča i čaša. U sredini stola stavljaju se boce mineralne vode, sokova i drugih pića. Hleb se narezuje na tanke kriške i stavlja na ploče, naizmenično belo i crno u krugu tako da jedna kriška prekriva ivicu drugog. U sredini ploče vertikalno je postavljen krug kriški. Ploče od hleba su postavljene duž stola, a između njih se stavljaju uljarice, male ploče sa tankim kriškama mesa, šunka, piletina, jezik, kobasica, sve vrste sira, narezani paradajz, krastavci, rotkvice, ukratko sve što je domaćica našla u frižideru. Stavite noževe pored posude za maslac, vilice pored tanjura, a gosti sami mogu napraviti svoje sendviče po želji. Ne zaboravite samo staviti začine, bilje i staviti salvete.
Odmor mora biti pripremljen
Sada razmislite kako najbolje primiti goste u manje ekstremnoj situaciji. Kada se pripremamo za prijem, odmah se pojavljuje čitav niz pitanja: kako najbolje napraviti jelovnik, pripremiti jela, što poslužiti za desert.
Glavna stvar je da je stol imao razna jela, ali svaki u maloj količini, lijepo uređen i uređen. Ako vidite da neko jelo voli goste više od drugih, bolje je onda donijeti aditiv. Dobro raspoloženje će stvoriti svetlu čistu sobu, bilo da se radi o trpezariji ili kuhinji, stolu koji je dobro poslužen, ukusno pripremljenoj hrani koja se poslužuje u prelepim tanjirima, i prijateljskoj domaćici.
Uzmite u obzir da ćete, bez predrasuda na vaše živce, moći posvetiti dovoljno pažnje 7-9 gostiju. Ako ih ima više, biće vam potreban asistent. Inače nećete moći da kontrolišete šta se dešava, gosti će početi da se raspadaju u male grupe, a neko će verovatno biti "u moru".Komuniciranje s prijateljima, bez obzira na to koliko ćete od toga dobiti, od vas će zahtijevati da potrošite ozbiljnu energiju. Stoga, prije početka odmora, odvojite pola sata ili sat vremena da jednostavno legnete i opustite se, steknite snagu.
U tom slučaju, stol treba položiti 1-2 sata prije dolaska gostiju. Do ovog vremena morate završiti sve pripreme i imati vremena za odmor.
Svečani stol prekriven stolnjakom, rasporedi tanjure, stavi noževe, viljuške, žlice. Desno od tanjira, stavite nož s vrhom prema njemu, na vanjsku stranu noža - žlicu, a na lijevoj strani tanjura - vilicu sa zubima prema gore. Desertna kašika je postavljena ispred ploče. U sredini stola su stavili posudu ili korpu za hleb narezane na tanke kriške, posudu za salatu, bokal sa pićem ili vodom, i so.
Salveta se stavlja na tanjur ili desno od tanjira, ispod noža i kašike. Ako ne koristite platnene salvete, preporučuje se da imate papir na stolu.
Ispred ploče, ali malo udesno, naočale i naočari su raspoređeni u jednu liniju. Njihova količina i veličina zavise od pića koje će se nuditi. Vina se poslužuju u čaši čistog belog stakla na dugoj nozi. Ni u kom slučaju dno posude ne bi trebalo biti ravno, jer u čaši sa ravnim dnom i vertikalnim zidovima vino ne „odaje“ svoju aromu. Idealan oblik stakla je jajolik sa skraćenim oštrim krajem ili jednostavno skraćenom kuglom. Kapacitet mu je od 150 do 250 ml, manji - za belo vino, više - za crveno. Napunite staklo trećinom. Gornje dvije trećine su potrebne za otkrivanje vinskog buketa. Zidovi stakla ne dopuštaju da se rasprši i zadrži čitav niz ukusa.
Neće biti suvišno postaviti malu pločicu za salatu ispred ploče s lijeve strane, au različitim dijelovima stola - nekoliko malih ploča za kosti i ostale ostatke.
Razmazujte sendviče lijepo u obliku: na jednoj ploči - okrugli kriški kruha, s druge - trokutasti, na trećem - pravokutni, itd.
Preporuča se ispeći kruh neposredno prije posluživanja tako da se ne isuši, osim toga, na dva ili tri mjesta u istim tanjurima ili košaricama treba staviti još nekoliko kriški kruha tako da je bliže svakom uređaju. Za istu namjenu postavljene su dvije ili tri posude za sol.
Table poslužena S ljubavlju i znanjem uvijek izgleda lijepo. Međutim, najbolje ukrasi su cvijeće. Oni stvaraju raspoloženje, atmosferu ozbiljnosti i svečanosti.
Cveće u prostoriji treba da bude postavljeno na takvoj visini da se može gledati odozgo ili sa strane. Ton boje treba da bude u harmoniji. Vrlo impresivna kombinacija tamno crvene, crvene i ružičaste nijanse protiv bijelog stolnjaka. Izgledaće dobro žuti i plavi tonovi. Svijetle biljke cvjetanja ističu se na pozadini zelene paprati, šparoga, itd.
Kontejneri za cvijeće trebaju biti stabilni, jednostavni ali lijepi. Šarene vaze ukrašene svijetlim uzorcima su nepoželjne. Wildflowers izgledaju dobro u malim malim tankovima.
Postavite biljke u vazu slobodno. Taj dio: stabljika, koja je uronjena u vodu, treba očistiti od lišća i izrezati.
Visoke biljke na dugim stabljikama, kao što su gladioli ili kalase, ometat će sjedenje za stolom. Ovo cvijeće je bolje staviti na poseban stol.
❀ Expert Tips
Buket će izgledati predivno ako stavite lajsnu sa rupama, metalnu mrežu, tetovažu ježom, ili stavite u vazu. U sredinu stola možete staviti nisku vazu s cvijećem, staviti zelenilo na stolnjak desno i lijevo od nje, a na stol zelenila staviti ruže ili karanfile preko stola. Bliže uređaju, po stopi od jednog buketa po četiri uređaja, dobro je staviti u minijaturnu porculansku ili keramičku vazu od ljubičice ili zaborava. Stol i mali buketi tratinčica, kukuruza, narcisa, smrekovih grančica čine elegantan.Možete staviti cvijeće na desnu stranu svakog uređaja, sa stabljikom dužine 10-15 cm.
Kada sedite gosti, pomozite im da udobno sede. Preporučuje se posluživanje hrane na pločama iste veličine, oblika i uzorka, te ih smjestiti na takvu udaljenost jedna od druge tako da se ruke ljudi koji sjede za stolom slobodno kreću. Ako se hrana poslužuje pojedinačno svakom gostu, ona se nalazi nasuprot osobe koja sjedi. Ženama se prvo poslužuju jela.
Svečanu večeru obično čine hladna predjela, hladna riblja jela sa prilogom i topla jela od mesa, peradi ili divljači sa prilogom i sosom. Prilikom posluživanja hrane morate slijediti određeni red i slijed. Na stolu se stavljaju predjela i salate. Prve se serviraju tople juhe. Sve to pobuđuje apetit.
Jela se poslužuju u sljedećem redoslijedu: nakon predjela poslužuju riblje jelo, a potom zamjenjive tanjure - meso ili divljač.
Grickalice koje se poslužuju u zdjelama za salatu, na jelima sa višestrukim jelima, stavljaju se na lijevu stranu stola, ako je moguće, i pića - na desnoj strani. Za svaku takvu posudu stavite uređaj potreban za rasklapanje hrane na pločama.
Od višestrukih jela, hrana se stavlja na male tanjure, prvo glavni proizvod, zatim ukras i sos.
Ukrasite kašičicom, koja se drži u desnoj ruci, pomozite vilicu, smještenu na lijevoj strani. Glavni proizvod je pomaknut, dajući uređajima oblik pinceta: vilica se nalazi između palca i kažiprsta, a žlica između indeksnog i srednjeg.
Za rasklapanje krhkih, mrvljenih proizvoda i odrezaka s jajima, naprave su oblikovane kao lopatica: one rukuju žlicama i vilicama (ili dvije vilice) u rukama, zubi i udubljenja žlice se odgajaju u stranu, formirajući lopaticu. Isti oblik se može dati instrumentima tako što će se držati jedan na desnoj, a drugi u lijevoj ruci.
Prije nego što stavite novu grupu jela, potrebno je ukloniti rabljene posude i aparate. Treba imati na umu da ne možete poslužiti jelo i očistiti posuđe preko stola.
Čišćenje je moguće tek nakon što su svi gosti pojeli. Počnite od mesta gde žena sedi ili starije. Prazne ploče se skidaju s desne strane gosta. Nakon toga, na lijevoj strani poslužuju se nova jela.
Pre posluživanja deserta, sve se uklanja sa stola, ostavljajući samo čaše za vodu. Uklonite mrvice specijalnom četkom i posudom za pečenje ili zamotanim ubrusom na tanjuru.
Za desert služe voće, žele, kremu i kolač. Voće treba staviti u vaze. Također treba podnijeti male čiste ploče, čajne žličice, staviti noževe za čišćenje ploda.
Svečani ručak ili večera završava kafom ili čajem, koji se ne može poslužiti u blagovaonici, već u drugoj sobi.
Blagdan, kada se svi gosti okupljaju za istim stolom, povoljno se poredi sa švedskim stolom, tako da će zajednički obrok automatski dovesti vaše goste. Ne brinite ako u svom arsenalu nemate neki egzotični specijalitet. Hrana je svakako važna, ali ne treba da se trudite da organizujete gozbu proždrljivosti.
Ako prehranite goste, oni neće imati snage ni da komuniciraju. Budite sigurni da razmislite o tome kako da zabavite svoje goste. A zabava se može izmisliti za vrijeme koje će se održati za stolom, i neko vrijeme prije i poslije blagdana. Postoji mnogo igara u kojima će uživati i odrasli.
Nemojte se truditi da razgovarate svo vreme, mnogo vrednije je sposobnost razgovora gostiju. Dali su im priliku da ispričaju o svojim talentima i uspjesima, bit ćete upamćeni kao pažljiva i iskrena domaćica. Usput, zapamtite tri tabua za razgovor: politiku, religiju, bolest. Sa takvim temama, praznik će biti razmažen.
Advice Stručni savjet
U velikoj kompaniji su obično teški pušači. Pa, ako ih možete poslati na dim ili na ulaz. Ali ako gosti puše u prostoriji, onda miris duvana onda je jako izbačen čak i kroz promaju.Ovakav zrak možete očistiti: otvorite prozore i stavite 2-3 mokre ručnike u različite dijelove prostorije. Dobro upijaju miris duvana. Sa istom svrhom u prostoriji u kojoj su pušili možete upaliti nekoliko svijeća.
I na kraju, još nekoliko pravila dobrog tona. Salvete, aparati koje je gost pao na pod, morate odmah zamijeniti čist, a tek onda pokupiti one koji su pali. Ako je gost zamrljao odelo, dajte mu mokar peškir i pomognite da uklonite mrlju. Mala mrlja na stolnjaku izvlači ručnik i prekriva ga ubrusom. Ako je mrlja velika - zamijenite stolnjak.
Napravite raspoloženje
Vlasnici kuće postavili su ton za cijelu večer. Ako ste gostoljubivi i gostoljubivi, gosti će uzvratiti. Uzmite nekoliko minuta prije dolaska gostiju, opustite se i podesite. Duboko udahnite i izvucite, uključite svoju omiljenu pjesmu, otpijte gutljaj vina. Sada možeš otvoriti vrata ...
- Nemojte čekati goste. Pozvan - odmah otvoren.
- Pozdravite svakog gosta toplo i osobno. Sa osmehom.
- Ne prekoravajte prijatelje što kasne. Vjerovatno će to iskusiti zbog toga, a ako glasno prigovarate, u odgovoru ćete dobiti iritaciju i ironiju - obrambena reakcija, sve je logično. Pa, kome bi bilo bolje?
- Upoznajte goste, recite im zajedničke teme za razgovor: hobije, nedavna putovanja. Samo pričaj o poslu, a ne reč! Danas se niste okupili za ovo.
- Kao ljubavnica večeri, odvojite vrijeme svima. Zabilježite odjeću žena, akcije i postignuća muškaraca. Neka svi osjete da je dobrodošao gost u ovoj kući.
Postoje brojne “eksplozivne” teme. Da bi se izbjegli sporovi i sukobi za stolom, bolje je ne govoriti o:
- metode podizanja djece,
- religija, politika,
- bolesti i medicina
- nivo prihoda publike.
Dobra tema za stolni razgovor.
Prvo, upravo iz razloga što ste okupili goste: rođendan, godišnjicu, godišnjicu braka, itd.
- TV projekti, filmovi,
- zanimljive knjige koje se posebno pamte
- mjesta koja su već posjetila (gradovi, muzeji, parkovi) ili planiraju posjetiti.
Zapamtite osvetljenje
Lagano svjetlo u ranim večernjim satima i kasnije prigušeno - ovo je savršeno osvjetljenje. Snažno svetlo fluorescentnih lampi nije ono što vam je danas potrebno. Ovo je domovina, a ne korporativna zabava u kancelariji. Uključite grudnjake, osvetlite senke, ne zaboravite sveće.
Indirektno osvetljenje omekšava raspoloženje i umorna lica, a takođe ... skriva pravu starost kauča.
- Crunch? Šargarepa, celer i bugarska paprika i sos od pavlake ili sira - dok se gosti okupljaju, a domaćica nije pozvala sve na sto, možete se hraniti zdravlju.
- Zdjelu voća. Dobar način za ukrašavanje stola: stavite u centar prekrasno jelo ispunjeno svijetlim voćem. Crvene jabuke, žute kruške, zeleno grožđe i narandžaste narandže - ne samo da izgledaju sjajno, već i oduševljavaju vaše goste.
- Za jedan zalogaj. Pripremite miks za užinu. Pogodnije je jesti kada je to kanap na ražnju. Zapamtite pravilo jednog bita. Niko ne voli da priča sa punim ustima.
Usrećite goste
Pravilan smještaj za stolom osigurava uspjeh večeri - zanimljive razgovore, viceve i smijeh. Razmislite: ko, gdje, s kim. Ovo nije situacija koja se može dozvoliti da nastavi svoj put. Inače, vaši gosti će sjediti na interesima, a umjesto prijateljskog jedinstva, dobit ćete umirovljenike.
Dakle, pravilo broj jedan: sve pomiješajte. Nemojte saditi supružnike u blizini. Bolje jedna nasuprot drugoj.
U svakoj velikoj kompaniji postoji džoker i zabavljač. Duša kompanije. Stavite ga bliže centru stola, neka svi gosti budu u polju njegove vizije, onda će njegov humor i šale oduševiti sve okupljene. Ali ne dozvolite mu da monopolizuje večer, pretvarajući ga u spontani Comedy Club. Uključite druge goste u razgovor.
Smjestite ljude tako da oni koji sede rame uz rame imaju o čemu da razgovaraju.Susjedi bi trebali ili suosjećati jedni s drugima, ili imati zajedničke teme za razgovor.
Ne stavljajte bujni buket u sredinu stola. Važno je da gosti mogu da vide jedni druge, i da ne paze na cveće, kao da su iz zasede.
Rezervirajte dodatnu stolicu (i rezervni uređaj). Odjednom, neko bez upozorenja, neće doći sam: "Iznenađenje!" I spremni ste za to.
Izbegavajte neugodnost
- Nema ništa gore od saznanja u toku večere da jedan od gostiju ne jede meso (a imate samo mesni meni), a drugi je alergičan na orahe (i oni su u grickalicama i desertima). Stoga, pozivajući se na posjet, navedite:
- da li se ljudi pridržavaju određenog pristupa prehrani (npr. vegetarijanstvo),
- Postoje li posebna ograničenja u hrani (alergije na hranu, dijeta, post),
- Koju vrstu alkoholnih pića volite (crno ili bijelo vino, suho ili slatko, rakija ili viski)?
To ne znači da morate ponovo iscrtati meni za svakoga. Ali znajući ove nijanse, možete izbjeći trzaj za stolom.
Neočekivana situacija
Vaš gost, kroz nepažnju, slomio je nešto ili ga slomio ... Bez obzira koliko je to bilo neugodno, pokušajte da sakrijete svoja osećanja i kažete: "Pa, pa sam pomislio da ovu stvar zamenim novom." Tako ćete sačuvati svečanu atmosferu. Dosegnite malo kasnije.
Alexander Begak, TV voditelj (emisija „1000 sitnica“ na kanalu „Rusija-1“)
“Prerušiti se! Ne propustite razlog da izgledate lijepo, elegantno, elegantno. Kada će se isprobati leptir ili lepa večernja haljina? I, molim vas, ne nudite svojim gostima papuče. Ili obrišite pod nakon zabave, ili ih zamolite da uzmu uklonjive cipele. Papuče - nedostojan atribut svečane večeri! "
Zoya Yarlykova, voditeljica event-agencije, autor projekta "Radionica etiketa"
“Stan bi trebao biti čist i mirisan. Ukusan miris kolača, hleba, začina ukazuje da kuća čeka goste i pažljivo se priprema za njihov prijem. Do dolaska gostiju već treba poslužiti stol. Na stolu - štandove i zalogaje. Ovo je takođe znak gostoprimstva.
Ako očekujete predškolsku djecu s roditeljima, uklonite sve oštre i staklene predmete iz zone unaprijed. Pripremite loptice, olovke, papir. Ne zaboravite dječiji meni. Trend poslednjih pet godina - tematske domaće zabave. Možete i unaprijed obavijestiti goste o temi večeri, te organizirati iznenađenje za njih. U drugom slučaju vodite računa o atributima, predajući ih gostima na ulazu. Pa, poslednji savet - budite dobrodošli i gostoljubivi! Ako nemate vremena da nešto skuhate, naručite jela u najbližem restoranu ili u domaćoj prodavnici hrane. Uspjeh! ”
