Kuhanje

Ja sam ljubav

Danas ćemo govoriti o univerzalnom i istinski ljetnom desertu. Iako to ne znači da će jelo biti irelevantno u drugim periodima godine. Delikatna torta od želea ne zahteva pečenje - za vas smo odabrali najjednostavnije i ekonomičnije recepte. Nudimo da napravimo jelo sa kolačićima, ako želite, možete ga zamijeniti s keksom.

Da bi kolač učinio još sočnijim, svježim i zdravijim, dodajte malo voća. Da biste to učinili, fit banane, agrumi, kivi, također uklapaju u jelo svježe bobice, na primjer, maline, kupine, ribizle, jagode, borovnice i drugi. Svako može naučiti upute za kuhanje, a ne samo profesionalca. Čak i ako ne znate da kuvate, ne brinite - ispričat ćemo vam sve suptilnosti i nijanse peciva.

Torta od banane peciva

Šta bi moglo biti prijatnije od ukusne delicije koju se jede u prirodi? Stoga, ako ćete u bliskoj budućnosti imati piknik sa svojom porodicom, predlažemo da sa sobom ponesete žele dezert. Glavna i neosporna prednost jela je brz i jednostavan kulinarski postupak. U ovom trenutku nećete morati dugo da se zezate sa testom, trošite vreme na čekanje dok ne bude pečeno, i trpite sa kremom. „Sve elementarno je ukusno“ je moto torte od banane-žele. A da ne bi pogodili šta će se desiti, počnimo odmah kuvati.

  • 550 mililitara masnoće pavlake
  • dvjesto grama biskvita od kolača (slatki kreker ili, na primjer, galeta)
  • vanila - po vašem nahođenju
  • pakovanje (oko 90 grama) bilo kojeg voćnog želea (koristili smo narančastu)
  • tri srednje banane
  • malo više od čaše granuliranog šećera

Za dekoraciju:

  • pola sveže narandže

Metod pripreme:

Naravno, preporučljivo je napraviti kolač od mrvljivog poslastičarstva - „Anniversary“ ili „Baked Milk“ kolačići su savršeni. U ovom slučaju, jelo će biti mekše i mekije. Što se tiče želea, može biti bilo kog ukusa. Dakle, logično je kombinirati punjenje od banana sa odgovarajućim želeom, odnosno sa bananom. S druge strane, „eksperimentalno“ kuvanje takođe ima pravo da postoji, jer ponekad, iz naizgled neočekivanih kombinacija, rađaju se ludo ukusna jela. Ako želite, slijedite naše savjete i napravite tortu sa slojem jagode.

Sada se vratimo na desert: prvo pospite vrhnje u posudu mešalice, dodajte šećer i dobro ga umutite. Posljednji sastojak treba potpuno otopiti. Sada razbijte keksa u srednje komade i stavite ih u gotovu kremu, ako želite, možete dodati i par štapića od vanilije. To će vašem proizvodu dati poseban okus. Pokrijte posuđe filmom za hranu i držite toplo oko pola sata.

U međuvremenu, ulijte žele u duboku posudu i prekrijte ga vodom. Mešajte da se rastvori, ostavljajući oko 1/3 šolje, ostatak u frižideru da zamrznete. U principu, proizvod u trgovini treba pripremiti prema uputama na pakovanju, tako da ne budete lenji da ga pročitate unaprijed. Nakon 30 minuta, provjerite je li kolačić omekšao. Ako je tako, ogulite banane i izrežite ih na male kockice. Kombinirajte sa kiselom pavlakom, uđite u tečni žele i mešajte nekoliko puta sa žlicom marljivom.

Preostaje sakupljanje torte: pokrijte oblik pripremljen za to polietilenom ili posebnim filmom. Zatim stavite dobijenu masu u posudu, poravnajte je i stavite u frižider. Približno za dva ili tri sata jelo će zgrabiti - izvaditi ga i ukrasiti narančom, oguliti i iseći na tanke kriške, staviti žele na vrh.Da biste to učinili, isecite ga u velike kocke i rasporedite ga preko čitave površine proizvoda.

To je bila prva opcija kuhanja. Ako želite, možete neznatno promijeniti recept, odnosno, postupak montaže deserta, i učiniti ga drugačijim. U ovom slučaju, žele ne mora da se smrzava: samo ga rastvorite u vodi, malo ga zagrejte, a zatim ga sipajte u mešavinu kreme sa kolačima. Dobro promiješati i staviti u formu, kao što je gore navedeno. Na zamrzavanje proizvoda će potrajati oko tri sata. Prije posluživanja, ukrasite je narančama tako da voće dobro stoji, možete ga natočiti na nekoliko žlica želea. U ovom slučaju, morat ćete pričekati oko 60 minuta dok torta konačno ne zgrabi. Bon appetit!

Torta sa kremom, želeom i bobicama

U bliskoj budućnosti u vašoj porodici zakazan je svečani događaj? Naravno, prva stvar koju svaka hostesa uzima za kompilaciju menija. Ne može se bez hladnih predjela, ukusnih jela od mesa, salata. A gosti, kao i obično, trebaju biti popraćeni ukusnim desertom koji se poslužuje uz šoljicu čaja ili kave. Nudimo vrlo laganu i umjereno visokokaloričnu tortu. Osnova proizvoda je voćni žele i sveže bobice. A velika prednost jela je u tome što ne treba peći. Umjesto toga, kolač će koristiti uobičajenu kolača. Dakle, priprema deserta će trajati oko 60 minuta, ali vreme koje je potrebno za zamrzavanje će potrajati mnogo duže - od tri do četiri sata.

  • čaša (sa malim kliznikom) šećer u prahu
  • pola kilograma kiselog vrhnja
  • Petnaest grama želatine (preporučujemo da odaberete instant proizvod)
  • 300 grama mrvljenog keksa
  • pakovanje žele jagode
  • 250 grama jagoda
  • dve šake maline

Metod pripreme:

Punjenje maline i jagode će biti savršen dodatak jelima. Ne možete brinuti o svom liku, jer je jelo umjereno visoko kalorično i vrlo lagano. Ova torta je odličan pratilac vesele devojčice. Naučite recept, vežbajte u kuhinji, a kada desert dobro izlazi, dovedite prijateljice u posetu. Ne zaboravite na šampanjac i svježe voće. U takvoj atmosferi, odmor će se održati uz prasak!

Dakle, prvo morate kuhati želatinu. Ako koristite instant prah, jednostavno ga napunite toplom vodom i promešajte da biste rastvorili sve kristale i žitarice. Redovita želatina će zahtijevati više pozornosti: potopite je čim se nabrekne, stavite na laganu vatru i otopite, povremeno miješajući. Uzmite preostale sastojke: kombinirajte granulirani šećer sa kiselim vrhnjem, dobro promiješajte, zatim dodajte želatinu.

Sada pažljivo pročitajte uputstva na pakovanju želea i pripremite proizvod prema preporukama proizvođača. Obično se prašak otopi u hladnoj vodi i izlije u pialas. Da bi vam bilo lakše, poklopite posudu ili drugu posudu sa plastičnom kesom. Zatim sipajte tečnost u nju, pošaljite žele u frižider. Trebat će vam malo kasnije, pa za sada slomite ruke na male komadiće. Od jagode odrežite stabljiku i dobro operite, a zatim osušite. Uradite isto sa malinama. Potom isecite prve bobice na tanke kriške.

Došli smo do kraja - nastavljamo sa sastavljanjem kolača. Na dnu posuđa, u kojem planirate da poslužite proizvod, rasporedite komade keksa, koji bi trebalo da stanu čvrsto jedan uz drugi. Vrh sa jagodama i želeom. Imajte na umu da ovo drugo treba prethodno iseći u velike kocke. Sipajte sastojke malom količinom kreme, nakon toga napravite drugi sloj na isti način. Na kraju obradite gornji dio i rubove posude preostalim slatkim umakom i stavite u frižider. Neposredno prije posluživanja uklonite nepotreban film, pomaknite posudu na lijepu ravnu ploču, ukrašavajući je malinama.

Jelly deserti izgledaju sjajno na svakom gala događaju.Tako možete odabrati recept i napraviti rođendansku tortu za vaše dijete, muža ili djevojku. Zapamtite: što je više voća, više je ukusan jelo, tako da ne štedite na nadjevu. Kekse biraju mrvljivu i masnu kremu.

Recepti na bazi voća

Postoje mnoge mogućnosti kako napraviti kolač od voća. Ovaj desert će cijeniti čak i oni koji ne vole klasične visokokalorične kolače. Bez obzira na recept koji odaberete, to će biti lako i nježno.

Na primer, da bi napravili voćni kolač sa svježim sirom, potrebno je da pripremite 700g skute, čašu pavlake i šećera, 400 ml mleka i nešto želatine, prstohvat vanilnog šećera, pakovanje želea u suvom obliku, par narandži i kivija, konzervirane ananas i breskve.

Recept izgleda ovako:

  • U tavi umiješajte 200 ml mlijeka sa želatinom.
  • Sve je temeljito izmiješano i ostavljeno pola sata da se nabubri.
  • Nakon određenog vremena sipajte istu količinu mlijeka.
  • Masa se zagrijava na minimalnoj temperaturi dok se želatina ne otopi, dovede do vrenja uz stalno miješanje.
  • Vjenčani sir u miješalici, ubrizgava kiselo vrhnje, granulirani šećer i vanilu. Sve umutiti do glatke konzistencije.
  • Masa grudica se kombinira sa želatinoznim, temeljito miješa.
  • Kivi i naranče narezane na kriške, konzervirano voće - kriške. Neki plodovi su izdvojeni za dekoraciju.
  • Oblik je pokriven filmom, malo masa grudica je raspoređeno po dnu, a komadići naranče na vrhu su u malim količinama.
  • Onda raširi sloj masnoće skuta, na vrhu ananasa, zatim ponovo skuta, zatim kivi.
  • Masa se izmjenjuje s breskvama i prekrivena je ostatkom.
  • Pecite u frižideru za zamrzavanje.
  • Suvi žele se razblažuje u čistoj vreloj vodi prema uputstvu i hladi.
  • Nakon što je torta otvrdnula, voće je položeno na vrh i preliveno preko želea.
  • Desert se ponovo stavlja u frižider dok se ne zamrzne.

Jelly torta sa voćem bez pečenja može se kuvati malo drugačije. Gotovo jelo će ispasti ukusno i niskokalorično. Potrebni sastojci su:

  • sirovi sir niske masnoće - 500 g,
  • voćni kompot sa komadima voća - 500 ml,
  • svježe voće ili bobice - 150 g,
  • gelatin paket
  • stevia.

Formirajte tortu da bi se prekrila folijom. Iz kompota morate izvaditi voće, pomiješati ga sa stevijom i 2 žlice kompota, iseći dobivenu masu u miješalicu.

U vodi odvojeno 10 minuta natopljene želatine. Iscijedi se i otopi u 50 ml vode na laganoj vatri. Kada je vruće, želatina se kombinira sa masom ploda i šiba dok se volumen ne poveća.

Sirama se dodaje masa, a sve se miješa. Dobijena smjesa se polaže u obliku i hladi nekoliko sati.

Drugi sloj kolača je napravljen od opranog bobičastog voća i plodova, koji se pomeraju i stavljaju na vrh supe. Na bazi kompota i želatinskog želea priprema se voće koje se sipa i premešta u frižider dok se ne stvrdne.

Opcije sa dodatkom kolačića

Jelly torta sa kolačićima bez pečenja ima mnogo mogućnosti i takođe se pravi sa voćem. U prvom receptu, kolač je teško pripremiti, ali rezultat će biti neverovatan.

Da biste napravili tortu od kolača, potrebno je 400 grama kolača, 150 grama maslaca i 4 kašike kakao praha. Za sloj kreme treba jednu narandžu, čašu šećera i dve čaše pavlake i želatine. Za sloj narandžastog želea - par citrusa i pakovanje želea u prahu.

Algoritam za izradu kolača za ovaj recept je sljedeći:

  • Maslac se narezuje na kockice i širi se u metalnu posudu, zatim se istopi u vodenom kupatilu uz stalno miješanje i hlađenje.
  • Želatina za sloj pavlake je natopljena toplom vodom na temperaturi od 80 stupnjeva.
  • Kolačići od kolača utrljali su mrvicu na finom rancu i sipali u posudu.
  • Masa pijeska u kombinaciji sa kakao prahom, bolje je uzeti tamnu. Obe komponente su dobro pomešane sa vilicom ili kašikom.
  • Pečeni puter se dodaje u smešu i sve se dobro pomeša sa vilicom dok čokoladna masa ne postane plastična.
  • Splitski oblik za pečenje obložen je filmom, u njemu je postavljeno mnogo kolača i čokolade, malo su ručno usitnjeni i ravnomjerno raspoređeni.
  • Smetanski sloj se priprema nakon bubrenja želatine. Kiselo vrhnje i šećer se stavljaju u posudu. Kiselo vrhnje je najbolje uzeti dom i mast. Dodajte otečenu želatinu. Pomešajte žele sa šlagom ili mešalicom.
  • Oljuštite narandžu i narežite na kockice, dodajte pavlaku.
  • Mass mix. Sipajte žele sa kriškama narandže preko čokoladnog sloja kolača u posudu za pečenje.
  • Formu stavite u frižider dok se žele zamrzne. Da bi se ubrzao proces zamrzavanja, kolač se može staviti u zamrzivač. Ali u ovom slučaju, mora se proveravati svakih 20 minuta tako da posuda ne zamrzne i ne pokvari.
  • U periodu skrućivanja sloja kreme pripremljen je narančasti sloj. Puder od želea se razrjeđuje prema uputama. Narandže se ljušte i prolaze kroz mlin za meso, zatim se dodaju želeu, sve se temeljito meša.
  • Narandžasti sloj se prelije u formu preko pavlake, a zatim se kolač stavi u frižider dok se ne učvrsti.

Nakon potpunog sušenja, kolač se izvlači iz kalupa i postavlja na ploču.

Po želji možete ga ukrasiti po vlastitom nahođenju. Izvrsna u tom pogledu odgovara bebi mastiksu, rezancima narandže ili orasima.

""

Pogledajte video: JA SAM LJUBAV / TRAILER #1 (Mart 2024).