Palačinke sa sirom: blagi doručak za celu porodicu

Najbolji doručak za cijelu obitelj!

Sastojci:

Brašno - 250 g
Sir od 5–9% masti - 400 g
Žumanjak - 3 kom.
Mlijeko - 500 ml
Jaja - 3 kom.
Šećer - 60 g
Salt -. Tsp.
Biljno ulje - 45 ml
Masa skute - 400 g
Maslac - 60 g

Kuhanje:

Mešajte prosijano brašno, jaja, so, šećer i pol mleka.

Dobro izmješajte i dodajte preostalo mlijeko i biljno ulje, promiješajte dok ne postane glatko.

Pečemo tanke palačinke na jednoj strani.

Završite gotove palačinke sa hrpom tostirane strane.

Pripremite punjenje: pomiješajte svježi sir s masom skutom, dodajte žumanjke i omekšani maslac.

Svaku palačinku stavljamo na žlicu punjenja i preklapamo u koverte.

Pržiti sa svih strana na srednjoj vatri, tako da je punjenje dobro zagrijano.

Palačinke "skuta" u mleku

Želite li se prepustiti palačinkama iz skute vaših najmilijih - supružnika, djece ili, možda, roditelja? Onda prva stvar koju trebate ovladati pripremom nježnih i sočnih jela. Sljedeći recept se nudi kao pomoć. Jednostavan je i prilično ekonomičan. Testo se može napraviti drugačije - mnogi ljudi vole da ga gnječimo na kefiru, sirutki ili vodi. Reći ćemo još jedan način: pripremićemo osnovu za mleko. Poslužite sa medom, domaćim bobicastim džemom, pavlakom ili ništa. Koji god umak izabrali, u svakom slučaju, palačinke sa sirom će biti veoma ukusne, videćete!

500 mililitara mleka
pet jaja
kašičicu šećera
deset grama biljnog ulja
čašu brašna
sol

500 grama svježeg sira
domaće jaje (samo je potrebno žumance)
mala kašika vanilinog šećera
18 grama običnog šećera

Temeljno istresite jaja, zatim dodajte šećer, malo soli i toplo mleko. Postepeno sipajte brašno, stalno miješajući dok ne ostane grudica. Dodajte biljno ulje prije pečenja. Palačinke pržite u tavi. Punjenje se vrši na sledeći način: skuta se mora mljeti sa šećerom, dodati jedan žumanjak i vanilin šećer. Gotovi proizvodi punjeni skutom i valjkom. Rezultat jelo pržiti u tavi, uz dodatak maslaca ili poslužiti u kiselo vrhnje. Bon appetit!

Palačinke "Appetizing" sa grožđicama i skutom

Ovaj recept je još privlačniji od prethodnog! U ponudi su i palačinke sa svježim sirom, koje nadopunjuju slatkim zlatnim grožđicama. Pravljenje jela nije teško - postupak je vrlo jednostavan i brz. Skutu možete zamijeniti masom za kupovinu skute - vanilom ili voćem sa suvim kajsijama. Onda ne morate čak ni trošiti vrijeme na pripremu punjenja - samo trebate dodati malo grožđica. Želim da kažem svim ženama: nema potrebe da brojite koliko kalorija ima u desertu - jedna ili dve palačinke koje se jedu za doručak neće ni na koji način uticati na vašu figuru, ali vaše raspoloženje će sigurno podići. Zato napišite recept i priuštite sebi voljenu osobu.

Testo za palačinke sa svježim sirom:

500 grama prosijanog brašna
jaja - dva komada
kašika biljnog ulja
velika kašika šećera
sol
čašu mleka

Za punjenje skute:

100 grama grožđica
500 grama svježeg sira (kalorije se mogu smanjiti ako koristite mliječni proizvod bez masnoće)
15 grama šećera
100 grama kiselog vrhnja
kašičica šećera vanilije
sol - stavi ono što želiš

Prvo treba da pobedite jaja, a zatim im dodajte prstohvat soli i šećera. Ovde unesite toplo mleko, zatim postepeno sipajte brašno, nastavite da se stalno mešate. Dodajte biljno ulje prije pečenja. Zagrejte tavu i pržite duboko na svakoj strani. Palačinke izlaze tanke i zlatne samo ako uliju malo testa - ne više od polovine lonca.Da bi se masa dobro rasporedila po celoj površini posude, pažljivo okrenite poslednju na jednu stranu, a zatim drugu.

Kuhanje palačinki od svježeg sira gotovo je pri kraju - ostaje da se napravi ukusan nadjev. Da biste to učinili, morate ili proći mliječni proizvod kroz mlin za meso, ili ga mljeti kroz sito. Suvo grožđe treba sipati kipućom vodom i ostaviti deset minuta. Zatim pažljivo protrljite skutu, zlatne bobice, so, šećer i žumance u homogenu masu. Stavite ga na sredinu svakog proizvoda, omotajte ih oko ivica. Preporučujemo da se dobijene palačinke sa sirom prže u tavi sa malo maslaca pre serviranja. Zatim ih sipati tekućinom, rastopljenim medom ili kiselim vrhnjem i uživati u rezultatima kulinarske kreativnosti.

Ako ste veoma skrupulozni oko svoje figure i zabrinuti ste za te dodatne kilograme, zapamtite nekoliko jednostavnih pravila. Dakle, da biste smanjili broj kalorija sadržanih u desertu, morate malo promijeniti i poboljšati recept. Prvo, možete zamasiti testo ne u mleku, već u vodi. Drugo, kada odete u supermarket, izaberite proizvod sa niskim sadržajem masti, a zatim uklonite žumance. Pokušajte da ga zamenite sa laganom kiselom kremom, koja će vam omogućiti da pripremite elastičnije i nežnije mase.

Ako su palačinke sa svježim sirom i grožđicama standardni doručak u vašoj porodici, naravno da ćete s vremenom poželjeti raznolikost. Nudimo da poboljšamo recept, čineći punjenje ne sa bobicama, već sa suvim kajsijama ili bananama. Generalno, svježe voće idealno je kombinirano sa svježim sirom, tako da možete sigurno dodati kivi, naranče ili, recimo, mango. Nemojte brojati unete kalorije, samo uživajte u ukusnoj i zdravoj hrani.

Palačinke sa mekanim sirevom u rerni

Bez obzira koliko kalorija u palačinkama sa sirom i grožđicama, nekoliko delova ove ukusne delicije ni na koji način ne remeti vaš oblik. Ovaj recept je pogodan za prave slatkiše i ljubitelje suhog voća - nudimo peći slatke zlatne proizvode sa suvim marelicama, suvim šljivama, za promjenu dodati dosta grožđica. Kiselo vrhnje se obično stavlja u nadev, ali ako kuhate jelo za bebu, preporučujemo da unesete nekoliko kašika kondenzovanog mleka. A kako bi se smanjio sadržaj kalorija u desertu, možete zamasiti testo na običnoj vodi, ali to je, kako kažu, potpuno drugačiji recept. Vrlo je lako razumjeti kako se ukusne palačinke prave sa svježim sirom - samo ih pripremite, i uradimo to odmah.

Palačinka tijesta od sira

½ kilograma prosijanog brašna
jaja - dva komada
pola šolje mleka
šećer - dodajte svom ukusu (zapamtite, što je manje šećera, stoga manje kalorija)
prstohvat soli
maslinovo ili drugo biljno ulje - nekoliko mililitara (korisno za prženje)

Punjenje za palačinke od svježeg sira: t

80 grama šljiva
20 grama mekih grožđica
pola kilograma niske masnoće
70 grama suvih kajsija
sol - po volji
200 mililitara kondenzovanog mleka

Prvo trebate pretući jaja u jakoj pjeni, postepeno sipati šećer, a na kraju dodati i prstohvat morske soli. Svaka osoba, a posebno žena, želi da izgleda atraktivno, tako da mnoge žene uzimaju u obzir broj kalorija sadržanih u određenom jelu. Ako ste na dijeti, pripremite ove palačinke sa sirom za kasnije. Ovaj recept je pogodniji za djecu i prave duše, koji se ne odreknu deserta. Uostalom, punjenje uključuje kondenzovano mleko, nekoliko vrsta suvog voća - ovde, kao što razumete, broj kalorija je dovoljno velik.

Vratimo se u naše testo: nakon što pažljivo prebijemo jaja, sipamo u smjesu malo zagrijanog mlijeka i uđemo u prosijano brašno. Sipajte proizvod postepeno - dvije ili tri žlice, - inače se formira kockica. Stalno radite umutkom, aktivno mešanjem mase.Neposredno pre pečenja, dodajte malo biljnog ulja. Zatim ulijte 0,5 pola šolje testa u dobro zagrejanu posudu i skuhajte prvi proizvod.

Pečenje palačinki od svježeg sira delikatna je stvar, ali sve dolazi s iskustvom. Prvi kolači mogu da budu debeli i ružni. Ako testo nije daleko iza posuđa, pokušajte da zagrejete posudu tako što ćete u njega napuniti jednu i po šolju soli. Zatim podmažite uljem i pokušajte napraviti drugi proizvod. Videćete, sve će ispasti. Dok će se vaše zlatne kreacije ohladiti, popunite.

Koliko dodati suvo voće - osobna stvar. Ako planirate hraniti svoje dijete palačinkama sa svježim sirom i grožđicama, stavite malo više, jer sva djeca obožavaju slatkiše. Dakle, prva stvar koju treba uraditi je da pomiješate svježi sir sa sitno isjeckanim suvim marelicama i šljivama, a zatim lagano posolite masu, ako je potrebno. Za grožđice ne pokvarite ukus proizvoda, napunite ga kipućom vodom i držite u vodi oko deset minuta. Isušite višak tečnosti i dobro osušite bobice koristeći peškir ili salvete. Pomešajte ih sa ostalim sastojcima. Razmažite masu vilicom dok ne dobijete glatku površinu, a zatim je napunite svakim komadom i zamotajte ih slamom ili trouglom.

Palačinke sa sirom i grožđicama stavite na posudu za pečenje sa maslacem. Odrežite ih na dva dela, sipajte kondenzovano mleko i pošaljite u rernu. Temperatura pećnice ne bi trebalo da pređe 160 stepeni, zagrejte jelo ne više od petnaest minuta. Jelo će se svidjeti svima: i djeci i odraslima. Ako ste zabrinuti za količinu kalorija, jedite samo nekoliko kriški deserta za doručak. Kao što nutricionisti kažu, u svemu je potrebno da se pridržavate ove mjere. Ako želite, možete napraviti testo na vodi, ne koristiti kondenzovano mleko, zamijeniti ga džemom ili mirisnim medom. Svaki recept zaslužuje pažnju i ima svoje karakteristike. Uživajte u pečenim palačinkama sa sirom u peći!

Palačinke od kefirnog testa sa kruškama i skutom

Ako na desert dodate ukusne, sočne kruške, moći ćete da vas iznenadi sa naizgled poznatim palačinkama punjenim sirom. Jasno je da će jelo biti još privlačnije i sasvim originalno. Ovaj recept uključuje čokoladu, koja je potrebna za umak. Naravno, ovo će dati desertu nekoliko dodatnih kalorija, pa ako ste zabrinuti za vašu figuru, možete koristiti bilo koji drugi sos ili to učiniti bez njega. Tretirajte palačinke sa skutom voljene osobe ili pozovite prijatelje da ih posete. U društvu sa takvom poslasticom, večer će sigurno biti zabavna i zadovoljavajuća.

500 mililitara toplog kefira
12 grama granuliranog šećera
domaće jaje
vanilin šećer
dva grama soli
0,5 kašike gašene sode
250-270 grama prosijanog brašna
rafinirano ulje - za prženje

Punjenje za tenderske palačinke:

dvjesto grama pakovanja ne previše masnog svježeg sira - dva komada
tri velike sočne kruške
smeđi šećer
žlica rakije (može koristiti alkohol ili drugi alkohol)
20 grama maslaca
pavlaka - po ukusu

čokoladni ili tamni čokoladni bar
granulirani šećer
cimet
35 mililitara mleka

Prvo, pogledajmo neke od nijansi. Prvo, sos za palačinke sa svježim sirom može se napraviti iu mlijeku iu vodi. Osim toga, čokolada se ponekad zamjenjuje običnim kakaovim prahom, što vam omogućuje da malo uštedite. Zahvaljujući kefiru, proizvodi su meki i tanki, dobro pečeni. Počnimo: lagano zagrejte mlečni proizvod, zatim ga ulijte u uobičajeni, kao i vanilin šećer, par grama soli. Prosijte brašno u zasebnu posudu, dodajte sok od sirćeta. Zatim umutite jaje i umutite sve sastojke u jednu posudu. Mešajte umereno homogenu tečnu testu za palačinke sa sirom. Proverite da li su sve grudvice rastvorene.

Dodajte crvenu vruću tavu sa uljem, a zatim je sipajte malo mase koja je nastala na nju i pržite proizvod na obje strane. Ostatak palačinki skuhajte na isti način. Lagano ih preklopite na ravnu ploču i ostavite da se ohlade. U međuvremenu, trebalo bi da uradite punjenje. Za mljevenje skute, sipajte šećer u njega i utrljajte proizvode redovnom vilicom, a zatim unesite kiselo vrhnje. Isperite oprane kruške osušene, uklonite ih sredinom, narežite na kocke i pržite sa smeđim šećerom u tavi. Na samom kraju, ulijte alkohol u posuđe i gutajte jelo ispod poklopca. Dobili ste plodove.

Pokrenite svaku palačinku masu i nježno je odmotajte. Zatim ga stavite na prelijepi tanjir, prelijte kruškama i prelijte umakom. Recept za njegovu pripremu je osnovni: rastopite čokoladu na minimalnu toplotu, a zatim stavite u posuđe mleko prethodno zagrejano u mikrotalasnoj pećnici. Po želji dodajte šećer i mljeveni cimet i kuhajte do srednje gustoće.

Svima želimo kulinarski uspjeh! Nadamo se da će ove preporuke pomoći u raznolikosti vašeg menija - napraviti palačinke sa svježim sirom i grožđicama, maštati i dopuniti ih slatkim umacima i sosovima. Općenito, živite s ukusom i zadovoljstvom.

Sastojci Broj porcija 8

Pileće jaje 3 kom.

Pšenično brašno 250 g

Žumanjak jaja 3 kom.

Suncokretovo ulje 45 ml.

Maslac 60 g

Hrana soli 0,25 kašike

Majstorski tečaj za pečenje tankih palačinki sa svježim sirom

Hajde da stvorimo svetli doručak za celu porodicu. Kao i uvijek, korak po korak govorim o kuhanju deserta od palačinki.

Priprema proizvoda. Svi sastojci moraju biti na sobnoj temperaturi.

Sir od 9% - 500 gr.
Brašno - 250 gr.
Mlijeko - 250 ml.
Voda - 250 ml.
Grožđe - 100 gr.
Maslac - 80 gr.
Šećer u prahu - 75 gr.
Jaje - 4 kom.
Pavlaka - 4 kašike. žlice
Šećer - 1-2 žlice. žlice
Sol - 1/3 kašike
Vanilin - 1 gr.

Mijesite testo za palačinke

Tako da su palačinke bile guste i nisu se probijale pri punjenju, razrijedite mlijeko vodom u jednakim omjerima. Mlijeko će proizvodima dati nježnost, a vodu - jačinu. Najbolja temperatura uzgoja tečnog brašna je 36,6 C.

Promiješati prstohvat soli u toplu tekućinu.

Omekšani maslac 50 gr. Miješajte sa mikserima na maloj brzini. Ovo će omogućiti da se u budućnosti ne podmaže posuda za pečenje. Možete koristiti ekvivalent suncokreta, ali s maslacem će dati delikatniji okus.

Tako da palačinka nije bila blag, dodajte malo šećera u maslac, dobro samljeti. Zapamtite da će velika količina štetiti pečenju, jer će se palačinka pokidati kada se okrene i zapali od karamelizacije šećera.

Svježa jaja tuču vilicom.

Savet Ne tucite jaja do pahuljice, inače će tijesto za vrijeme pečenja početi uzimati rupe, kroz koje će se pojaviti nadev.

Prelijte mešavinu jaja u maslac sa stalnim udarcima. Dodajte jaja bolje delove.

Pola porcije mlijeka s vodom također se dodaje maslacu. Mešajte tečne sastojke dok ne postanu glatki. Trebalo je odvojeno ostaviti 250 ml mlijeka s vodom, koju kasnije koristimo.

Prosijte pšenično brašno u drugu posudu.

Zatim ½ tečnih komponenti sipati u brašno u tankom mlazu. Dobro promiješajte, pokušavajući razbiti sve grudice. Prelijte preostalu masu maslac-jaje i promiješajte gusto tijesto.

VAŽNO. Tekući brašno, a ne obratno!

Sada razblažujemo testo ostacima vodeno-mlečne mešavine. Treba da dobije konzistenciju tečne kreme.

Masu za palačinke treba ostaviti da stoji 20-25 minuta kako bi gluten nabrekao. Pokrijte posudu ručnikom i odložite.

Pripremite sirovinu

Dok se testo odmara, ima vremena da se napravi punjenje sira. Podeliću vam kako da napravim klasičnu masu sa grožđicama. Po svom nahođenju, tradicionalne grožđice se uvek mogu zameniti delovima suvog voća.

Raisin unaprijed se puni kipućom vodom, ali ne više od 70 C, kako se ne bi proključalo.Ostavite ga u vodi 10-15 minuta.

Za mljevenje svježeg sira kroz sito dobiti masu bez grudica. Za mekoću koristite proizvod sa sadržajem masti od 9%. I tako da gotovi proizvodi kao rezultat ne šepaju, uzimamo prosječnu vlažnost svježeg sira, ali ne i suhu.

Da bi punjenje bilo aromatično i homogeno, pomiješajte ga sa šećerom u prahu i vanilnim šećerom.

Vežemo masu sira sa nekoliko kašika pavlake. Mešajte sastojke dok ne postanu glatki.

Savet Nemojte koristiti skrob ili brašno za vezivanje svježeg sira, jer će oni apsorbirati svu vlagu, što će rezultirati suhim punjenjem.

Dodajte u punjenje potpuno istisnute grožđice, pomešajte.

Po želji, predloženi recept može se pojednostaviti i kuhati palačinke sa slanom masom bilo kog ukusa, koju ćete naći u trgovini.

Pecemo okrugle palačinke

Palačinka testo se naselila i spremila.

Pobrinite se da je pomešate pre pečenja palačinki, jer se teže čestice talože na dnu.
Lonac sipajte malo tijesta na vruću tavu i pomičite posuđe da biste masu rasporedili na dno tankim slojem koji nije veći od 1 mm. Pržite 1 minut dok proizvod ne postane tup, pojavljuju se prvi mehurići i rubovi palačinke se ne odmiču od tave.
Pažljivo odvojite proizvod i okrenite ga. Pecite samo 30 sekundi.
Stavite gotovu palačinku na ravnu posudu, naslaganu jedan na drugog. Pokrijte peškirom i pustite da se potpuno ohlade.

Punite i pecite palačinke u rerni

Sada vam kažem kako da pravilno umotate naše palačinke. Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C.

Ispred njega raširi tanku palačinku. Stavite na jednu ivicu 2 žlice. punjenje kašike. Sladak sir pomiješajte ravnomjerno na 1/3 palačinke.
Palačinku okrenite debelom rolnom.
Zavrnite krajeve cijevi prema unutra, kao što je prikazano na mojoj fotografiji. Tada punjenje neće ispasti iz proizvoda.
Napomena: proizvodi od pečenog sira mogu se zamrznuti za buduću upotrebu. Glavno je da pre zamrzavanja sir treba da bude potpuno hladan.
Postavite nekoliko komada maslaca na dno kalupa. Punjene proizvode čvrsto stavite u posudu za pečenje.
Pospite proizvode sa šećerom i komade maslaca. Kvalitetno ulje će gotovom proizvodu dati kremasti ukus.
Pokrijte oblik folijom. Palačinke će pustiti da se pare, čime će ih spasiti od spajanja u kome. Pecite desert u pećnici 5 minuta ispod folije, i 10 minuta samo tako.
Blago hladni svježi sir posuti šećerom u prahu i poslužite.
Pečene duge palačinke za udobnost mogu se prepoloviti.

Sačekajte da se zavežite i pripremite slatki palačinki desert za njen dolazak! Bon appetit!

Priprema sastojaka

Za ukusnu punjenje skute za palačinke, za njenu pripremu potrebno je kupiti samo mastan mliječni proizvod. Idealna opcija bila bi rustikalni svježi sir. Mora biti postavljena u blenderu i šibana na maksimalnoj brzini. U ovom slučaju, trebalo bi da dobijete dosta gustu i bujnu mlečnu masu.

Kuhanje nadjeva

Nakon što se sirna smjesa izbaci kroz blender, dodajte malo jaje i veliki šećer. Zatim morate ponoviti postupak miješanja komponenti. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobijete veoma curvy i vazdušastu pastu.

Kako puniti proizvode?

Punjenje sireva za palačinke ne bi trebalo da bude previše tečno. U suprotnom, može iscuriti iz baze.

Stavite pripremljenu masu na proizvod, a zatim umotajte donju ivicu na punjenje. Zatim vam je potreban sličan način da savijate levu i desnu stranu palačinke do sredine. Zatim se proizvod treba valjati prema gore. U ovom slučaju, trebate dobiti urednu pravokutnu omotnicu. U budućnosti, poluproizvod se može ukloniti u zamrzivaču ili hladnjaku.Pre upotrebe, može se zagrejati u mikrotalasnoj pećnici, u pećnici ili u tavi. Posluživanje ovakve poslastice za stol preporučuje se uz šoljicu kafe ili čaja.

Ukusan sir i banana punjenje

Ova verzija punjenja za palačinke posebno je popularna kod djece koja nisu ravnodušna prema slatkim i mekim bananama. Treba napomenuti da je za njegovu pripremu potrebno samo pet minuta.

Dakle, treba nam:

zrnati (suhi) sir - oko 250 g,
gusta pavlaka - 2 velike kašike,
veliki šećer - 2 velike kašike,
Banana mekana (može biti zrela) - 1 ili 2 kom. (po ukusu)
vanilin - štipanje.

Proces kuhanja

Da biste napravili ukusnu napunjenu skutu sa bananom, morate koristiti samo zrele i meke plodove za pripremu. Na kraju krajeva, ako primijenite nezreli zeleni proizvod, tada će masa mlijeka biti manje mirisna.

Dakle, za pripremu punjenja, potrebno je u zdjelu izvesti zrnati svježi sir i mijesiti ga s tolkuškom do paste. Ako ne želite da ručno izvršite ovaj proces, preporučujemo da koristite mikser ili blender.

U budućnosti, siru treba dodati gustu i svježu kiselu kremu, kao i mekanu bananu i veliki šećer. Zatim dodajte masu vanilina (opcionalno). Nakon toga, svi sastojci su potrebni za ponovno miješanje. Kao rezultat toga, dobićete ukusnu sirnu pastu sa naglašenim ukusom banane.

Palačinke za doručak

Punjenje slatkog sira služi kao odlična punjena palačinka, koja se može poslužiti na stolu kao ukusan i srdačan doručak. Da bi masa bila mlađa, preporučuje se dodavanje velikih tamnih grožđica. Ali prvo prvo.

Za punjenje su nam potrebni sljedeći sastojci:

zrnati (suhi) rustikalni sir - oko 250 g,
gusta pavlaka - 2 velike kašike,
veliki šećer - 3 velike kašike,
velike tamne grožđice - oko 50 g (po ukusu),
limun - voće.

Metoda kuvanja

Sva slatka punjenja za sireve pripremaju se po istom principu. Prvo, mliječni proizvod se miješa miješalicom dok se ne dobije glatka, zatim se dodaju gusti kiseli vrh i veliki šećer. Pomiješajte sastojke žlicom, treba ih odložiti.

Da bi desert bio posebno aromatičan, potrebno je dodati pun komad limuna. Ali prvo, treba da se samelje u blenderu zajedno sa ljušturama. Također je potrebno temeljito oprati tamne grožđice i opeći ih kipućom vodom. U budućnosti, sušeno voće treba ponovo ispirati i oduzeti svu vlagu.

Na kraju, u masu slatkog skuta stavite smrvljeni limun i suvo grožđe, a zatim sve temeljito izmiješajte. Nakon toga, nadjev se može sigurno koristiti za pravljenje ukusnih punjenih palačinki.

Proces postupne pripreme punjenja

Nakon pripreme mliječnog proizvoda i voća, treba ih kombinirati u istu posudu i dobro promiješati. U budućnosti, na sastojke koje želite dodati gustu kremu i veliki šećer. Također, za okus i aromu potrebno je u punjenje staviti drobljeni cimet i tekući med. Nakon miješanja svih sastojaka, trebate imati slatku i aromatičnu masu. Preporučuje se upotreba za punjenje palačinki odmah nakon kuhanja. Ako na stranu izdvojite masu sira, voće može postati crno i kvariti izgled deserta.

Kuhanje začinjenih nadjeva za palačinke

Prije nego napravite punjenje sira, razmislite o tome koji proizvod želite na kraju: slatko ili slano. Za pripremu prvog deserta možete koristiti bilo koji od gore navedenih recepata. Ako želite da dobijete začinjeno jelo, onda obratite pažnju na sledeću metodu.

Dakle, za pripremu ukusnih ispuna potrebno nam je:

ne-kiseli sir 15% masti - oko 250 g,
paprika - 1 kom.,
peršun i kopar svježi - na maloj hrpi,
karanfilić češnjaka - 2 karanfilića,
sol, mleveni biber i slatka paprika - dodajte po ukusu,
kiseli šampinjoni - oko 180 g

Počinjemo palačinke

Nakon što ste napravili ukusan nadjev od sira, možete početi punjenje palačinki. U svaki proizvod treba staviti punu kašiku homogene mase. Zamotati brašno treba da bude potpuno isto kao što je opisano u prvom receptu.

Treba napomenuti da su takve palačinke vrlo ukusne zbog kombinacije slatkog testa i začinskog punjenja.

Kako čuvati poluproizvode?

Ako ste napravili punjene palačinke za budućnost, one se mogu zamrznuti. Da bi se to postiglo, poluproizvodi trebaju biti postavljeni na plahti, ostavljajući udaljenost između njih (2-3 cm). Nakon što se proizvodi stvrdnu, mogu se polagati u zajedničku vreću i čuvati u tom obliku u zamrzivaču ne duže od tri mjeseca.

U budućnosti, punjene palačinke treba zagrejati u tavi, nauljene, peći ili pećnicom. Takođe, neke domaćice stavljaju smrznute poluproizvode u mikrotalasnu.