Kineski kupus svjesno uživa popularnost. Vrlo je pogodan za rezanje, osim njenog ukusa koji je nježan i ugodan. Stoga se često dodaje raznim salatama. Na primer, svačija omiljena salata od rakova kada dodajete kineski kupus je ne samo ukusna, već i zadovoljavajuća, sa nagoveštajem prijatne svežine.
Sastojci:
- 385 grama štapića,
- kukuruz - 325 g,
- Kineski kupus - 1 viljuške,
- četiri jaja
- majonez - 85-90 g,
- sol, biber ili beli biber.
Korak po korak recept za salatu od rakova sa kineskim kupusom
Isperite jaja, stavite u malu posudu napunjenu vodom, stavite na srednju vatru i pirjajte 12 minuta. Prenesite u drugu posudu sa hladnom vodom, potopite nekoliko minuta da se ohladi, ogulite ljusku, izrežite na male kockice.
Isperite kineski kupus, izrežite sve grube pruge, isjeckajte ga na trake i stavite u čašu do jaja.
Oslobodite plodove iz plastične ljuske, iseći na kockice, kombinovati sa jajima i kupusom.
Otvorite staklenku kukuruza, iscedite tečnost, kombinujte žitarice sa ostalim sastojcima.
Dodajte majonez, so, biber, sve dobro promešajte.
Prije posluživanja salatu stavite u prekrasnu zdjelu za salatu, ako želite ukrasiti grančicama peršuna ili kopra.
Salata će biti još ukusnija ako je poslužite u frižideru najmanje pola sata prije posluživanja.
Opcija 2. Brzi recept za salatu od rakova sa kineskim kupusom
Ovaj recept za salatu od rakova s kineskim kupusom može se nazvati ljetnim. U sklopu snack-a nema jaja, ali ima povrća i zelenila, ispostavlja se vrlo lagano, nježno, s ugodnom notom svježine. Priprema se brzo i jednostavno, odlična za dijetnu hranu.
Sastojci:
- Kineski kupus - 425 g,
- tristo grama štapića od rakova ili mesa,
- 4 sveža paradajza,
- 140 g tvrdog sira
- 65 g majoneza,
- sol i začini
- peršun, kopar - po 2 grane.
Kako kuhati salatu od rakova s kineskim kupusom
Isperite kupus, odrežite sve tvrde pečate, isecite tanke slamke.
Raspakujte rakove, izrežite na trake. Ako se smrzne, pre-odmrznuti.
Isperite paradajz, izrežite srednji kvadrat zajedno sa kožom.
Sir trljajte na bilo kakvom rancu.
Svi proizvodi se spajaju u jednu veliku zdjelu, dodaju majonez, sol, malo crnog bibera, promiješajte.
Prebacite u posudu za salatu za serviranje, ostavite da se ohladi u frižideru, ukrasite zelenilom i poslužite.
Ova salata će izaći još lakše i manje kalorijski, ako se majoneza zameni ne previše debelim pavlakom.
Opcija 3. Rak salata sa kineskim kupusom i zelenom jabukom
Još jedna odlična opcija salata za dijetnu hranu. Kombinacija zelene jabuke, rakovica i kineskog kupusa daje joj veoma zanimljiv, delikatan ukus i aromu, sa blagom, prijatnom kiselosti i oštrinom.
Sastojci:
- Kineski kupus - 1 pupoljak,
- jaja - 4 komada,
- crab štapići ili meso - 420 g,
- 1 zelena jabuka
- 1 luk,
- odmašćena pavlaka - 100 g,
- sol - 15 g
- 5 grančica peršuna.
Korak po korak recept
Isperite oprani kupus papirnim ubrusom, isrežite ga na trake.
Slobodni štapići od plenočku, isecite trg.
Operite jaja, prokuvajte do guste konzistencije, ohladite, ogulite ljusku, isecite nož kvadratom.
Ogulite jabuku, uklonite jezgru sjemenkama, izrežite na tanke trake.
Luk ogulite, narežite ih trakama, zapamtite rukama sa malom količinom soli i stavite ih u čašu sa ostatkom sastojaka.
Dodajte kiselo vrhnje, dobro promešajte i stavite u frižider da se ohladi 25 minuta.
Prebacite u posudu za salatu, ukrasite peršinom.
Zelena jabuka je prihvatljiva za zamjenu crvene.Uz njega, ukus salate će takođe biti veoma zanimljiv, neobičan.
Opcija 4. Salata od rakova sa kineskim kupusom "Sea pearl"
A ova verzija salate od račića iz kineskog kupusa odlična je za svečani blagdanski stol, jer se ne poslužuje u uobičajenoj zdjeli za salatu, već u posebnim “perlama” pečenim od beskvasnog tijesta. Njen tako neobičan, originalan dizajn, kao i izuzetan ukus iznenadit će i potpuno uočiti svakog gosta.
Sastojci:
- Kineski kupus - 430 g,
- 325g rakova. štapiće
- 3 paradajza,
- Holandski sir - 130 g, t
- 4 češnjaka češnjaka,
- 3 jaja,
- 250 g mrkve,
- 110 g majoneza.
Na tijestu za "biseri":
- hladna voda - 265 ml,
- brašno - 245 g,
- 2 jaja,
- 45 grama šećera
- biljno ulje - 422 ml.
Za dekoraciju:
- račići - 125 g,
- peršun, kopar - 1 hrpa.
Kako kuvati
Započnite biserno testo: dodajte so, šećer, razbijte jaje u malu šoljicu, sipajte hladnom vodom i tučite petkom. Prosijati brašno i polako ga sipati u smjesu jaja, ne zaboravite stalno miješati. Testo treba da bude tečna konzistencija, kao na palačinkama. Ulijte ulje u duboku tavu, dobro zagrejte. Uzmite jednostavnu kanticu, umočite je u testo sa konveksnom stranom, zatim je umočite u vruće ulje na nekoliko sekundi i sačekajte dok se tijesto ne pretvori u ružičastu boju. Uklonite kašičicu iz ulja, lagano ohladite i uklonite nastali biser iz njega. Sve pečene proizvode stavite na papirni ručnik tako da se pogrešno apsorbuje ulje.
Operite mrkvu, stavite je u malu posudu s vodom i kuhajte dok se ne omekša.
U drugoj posudi, kuvati jaja dok se ne kuha, ohladi, oguliti.
Isperite kupus, isecite na tanke trake i zapamtite rukama sa soli.
Jaja, rakovi, paradajz, isečeni na male kvadrate, razdvojene kuvane mrkve podeljene u dva dela, jedna isečena na male kvadrate.
Očistite češnjake od belog luka u jelu od češnjaka.
Sir na rešetki na finom rende.
Sve pripremljene sastojke pomiješajte u jednu veliku šalicu, začinite majonezom.
Salatu stavite u pečene "bisere", stavite na ravnu posudu.
Morske zvijezde izrezati od pola mrkve i lijepo ih smjestiti na vrh salate, zajedno s kuhanim škampima i malim grančicama peršina i kopra.
Također, po želji, možete staviti mali list zelene salate na dno “bisera” dok pravite užinu. I pored svake stavljene pruge morske trave.
Opcija 5. Crab salata sa kineskim kupusom i paprikom
Još jedna vrlo jednostavna i laka verzija rakovske salate s kineskim kupusom, koja može zadovoljiti cijelu obitelj na večeri ili gostima na bilo kojoj proslavi. Priprema se brzo i ukusno. Deo bugarske paprike daje mu neobičnu aromu i svetlu slatkoću. I grubo isjeckani sastojci - privlačan i privlačan izgled.
Sastojci:
- 1 mali kupus,
- 255 g rakova,
- 1 paprika,
- konzervirani kukuruz - 325 g,
- 1 gomila peršina i kopra,
- 5 perja zelenog luka,
- 265 g majoneza,
- sol, crni biber - po 65 g.
Korak po korak recept
Operite kineski kupus, isjeckajte debelim trakama.
Perite peršun, kopar i zeleni luk pod mlazom vode, sitno iseckajte nožem. Ostavite jednu grančicu kopra i peršun za dekoraciju.
Kukuruz bez tečnosti.
Na papriku izrežite stabljiku, izvadite seme, isperite, iseckajte debele trake.
Ako se smrzne, odmrznuti morski plodovi, iseći u velike krugove.
Sve pripremljene proizvode kombinujte u dubokim posudama, dodajte majonez, so, biber, dobro promešajte.
Salatu stavite u prekrasnu prozirnu posudu za salatu, stavite u frižider na nekoliko minuta da se ohladi, ukrasite peršinom, koprom i poslužite.
Salata prema gore navedenom receptu će se pokazati kao ne manje ukusna, interesantna, ako se umjesto paprike doda zeleni grah.
Klasična salata od rakova
Desilo se da je klasična salata od rakova salata napravljena od štapića, kupusa i konzerviranog kukuruza. Istina, neki stavljeni u ovu salatu nisu kukuruzni, već kuhan krhki pirinač. Pre petnaest godina, takva salata je pripremana isključivo za praznike. I danas je to postalo poznato svakodnevno jelo. Iako je moguće kuhati (prema tradiciji) na blagdanskom stolu.
- 1 pakovanje rakova,
- 1 tegla slatkog kukuruza,
- 1 vilice s vilicom,
- 3 jaja,
- Majonez i so.
Kuhanje:
Za pripremu takve salate nikome nije teško! Za početak, kuvajte i hladite jaja. Onda ćemo seckati kupus, koji ćemo predprati i osloboditi se debelih belih stabljika, a takođe i odmrznuti pakovanje rakova. Palice sečemo na način na koji nam se više sviđa (nije bitno), a kukuruzom krastavimo slatku marinadu. Na kockice stavimo jaja, rakove, kukuruz i kupus u posudu, posolimo, dodamo majonez i pomiješamo. Poslužite (i jedite) salatu ohlađenu.
Salata od rakova sa kupusom i paradajzom
Letnja verzija salate od rakova. Dok je sezona povrća u punom zamahu, mi ćemo, kako kažu, iskoristiti trenutak i dodati ovu salatu sa svježim paradajzom. Pa, sir, naravno, šta je sa paradajzom i bez sira?
- 1 glava kineskog kupusa,
- 1 mali paket (6 komada) rakova,
- 3 zrela paradajza,
- 100 g običnog tvrdog sira,
- Majoneza za punjenje goriva.
Kuhanje:
Moj kupus, izrezati iz glave gustih stabljika, i iseckati lišće (iseći na trake). Odmrzavamo štapove i tako ih isečemo na štapiće ili slamke. Isprani paradajz se reže na male kocke, a sir se melje u čips. Zatim pomiješamo sve sastojke, dodamo sol po želji i napunimo našu kreaciju majonezom. Salata sa kineskim kupusom i štapovima za rakove spremna! Ohladite ga pre jela i poslužite ga svežim zelenilom.
Salata od rakova sa kupusom i jabukom
Radi se o dijetalnoj salati, pogotovo ako je napunite laganim majonezom ili niskim udjelom masnoće kisele vrhnje.
- 1 vilice s vilicom,
- 3 jaja,
- 1 mali paket rakova,
- 1 jabuka
- 1 luk,
- Sol i majonez (pavlaka).
Kuhanje:
Operite kupus, osušite i isecite na male trake. Odmrznuti štapići i tvrdo kuvana jaja, iseći na kockice. Uklonite koru sa jabuke i uklonite tvrdu jezgru sa sjemenkama, a zatim je izrežite na trake. Stavite sjeckani luk u zdjelu, začinite solju i zapamtite ga rukama tako da će dati sok. Dodajte kupus, štapiće za jelo, jabuke i jaja luku, a zatim začinite salatu kiselim vrhnjem ili majonezom. Prije posluživanja salate na stolu, ohladite je.
Salata "Sea shell" t
To je stvarno o ovoj salati ne može se reći "nepretenciozan". Vrlo zamršen. Svakog dana, naravno, sramotno s njim, ali za pravi praznik. Iznenadite svoje goste!
- 1 glava kineskog kupusa,
- 1 pakovanje rakova,
- 1 svježi zreli paradajz,
- 100 grama sira (čvrsta)
- 3 češnjaka češnjaka,
- 2 jaja,
- 1 mrkva,
- 100 g škampa.
Za "školjke" testa:
- 1 šolja hladne vode
- 1 čaša brašna,
- 1 jaje,
- 1 kašičica šećera,
- Biljno ulje za prženje (2 šolje).
Kuhanje:
Ova salata sa štapićima od rakova neobična je na originalan način posluživanja i dizajna. Spakovat ćemo ga u “bisere”, koje ćemo napraviti od tijesta, a bisere ćemo staviti u “školjke” od listova kupusa. Dakle, prvo pripremite testo. Razbijemo jaje u zdjelu, dodamo prstohvat soli, žličicu šećera i lagano ga istresemo čašom hladne vode. Potom sipajte brašno i umijesite tijesto (kao na palačinkama). Zagrejte biljno ulje u tavi. Posuđe treba biti dovoljno duboko da se ulje može sipati na visinu od oko osam centimetara.Usput, dok se bavimo testom, možete staviti kuvana jaja i šargarepu.
Kada je ulje vruće, uzimamo uobičajenu metalnu posudu, umočimo je konveksnom stranom u tijesto tako da ne poplavi rubove lonca. Zatim stavimo lonac u kipuće ulje i sačekamo da se testo ispeče. Slušamo lonac i izvadimo iz njega polovinu "bisera" - zlatnu hemisferu hrskavog testa. Nakon što smo napravili potreban broj takvih "šalica", ostavljamo ih da se ohlade, ležeći u cjedilu ili na rešetki da bi napravili višak ulja od stakla.
Sada odmah pređite na salatu. Oh yeah Prvo ćemo ukloniti deset (ili više) celih listova iz lonca za kupus koji će postati krila za naše školjke. U sada preostali kupus fino usitnite i dobro ga usitnite. Kuvana tvrdo kuvana jaja, polovina ohlađene kuvane mrkve, odmrznute rakovice i paradajz narezani na male komadiće, trljajte sir na čips, i iseckajte češnjak na ribe ili u presi češnjaka. Zatim pomiješamo sve sastojke i napunimo salatu majonezom.
Sada se oprani i osušeni listovi kupusa polažu na ploče: jedan list se nalazi ravan, a drugi se omata u obliku ljuske i postavlja vertikalno. Kako bi se spriječilo da „zatvarač“ padne, postavite „biser“ na njega, napunjen salatom (stavimo salatu u jednu gomilu, stavimo drugu polovinu). Skoro je gotovo. Ostaje samo "ljepše" za omatanje letaka i ukrašavanje jela.
Za ukrašavanje, odsecite morske zvijezde iz preostale polovice mrkve i stavite ih zajedno sa škampima (u školjku) na tanjur. I još uvijek možete polomiti, kupiti crveni kavijar i slikati jaja na tanjuru na slikovit način. I za potpunu iluziju morskog dna, “biljke” alge od morskih algi, a pored škampa, stavite na ploče i ukiseljeno povrće. Čudesna salata je spremna! Verujte mi, to će biti pravi vrhunac programa i ostaviti nezaboravan utisak na goste.
I kako? Usudite se uprskati pripremajući originalnu salatu od rakova "Sea shell"? Međutim, salata sa delikatnim listovima kineskog kupusa i popularno omiljeni štapići za rakove će biti dobra u tradicionalnoj verziji. Zato pripremite takvu salatu radnim danima i praznicima, molim vas i sebe i druge. Kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u obroku!
SASTOJCI
- Rak štapovi 350 grama
- Peking kupus 500 grama
- Jaja 3-4 komada
- Banka kukuruza 1 komad
- Krastavac 1-2 komada
- So po ukusu
- Palačinka na ukus
- Majoneza po ukusu
- Gomila kopra 1 komad
opcionalno - Zeleni čuk od lukavca 1 komad
opcionalno
Pekinški kupus sitno iseckan.
Dodajte mu kockice od krastavaca.
Tvrdo kuhana, ohlađena i isjeckana jaja.
Kukuruz (predtok za tečnost).
Štapići od rakova seku na male komadiće.
So, biber, dobro promešati, lagano ohladiti i poslužiti. Istina, salata je veoma lepa? I ukus je jednako dobar, uvjeravam vas! :)
Recept "Salata od kineskog kupusa i štapići od rakova":
Rezano gusto belo potječe od kupusa, tako da zeleni dio lišća ostaje, izrezan na trake.
Sečemo duž rakovih štapića, sečemo, dodamo kupusu.
Urežite paradajz na male komadiće, dodajte kupusu.
Popunjavamo majonezom.
Dodajte naribani sir.
Možete sol po ukusu, ja osobno ne dodajem.
Vrlo sočna, nežna salata. Bon appetit!
Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i dobijte deset novih recepata svaki dan!
Pridružite se našoj grupi u Odnoklassnicima i dobijate nove recepte svaki dan!
Podijelite recept s prijateljima:
Komentari i recenzije
12. decembar 2008. pas-ruža # (moderator)
15. april 2009. Solomeya obrisao # (autor recepta)
12. decembar 2008. Irache #
12. decembar 2008. Solomeya obrisao # (autor recepta)
Prosinac 11, 2008 #
11. decembar 2008. Solomeya obrisao # (autor recepta)
Prosinac 12, 2008
Pekinški kupus sa štapićima i jajima
Klasična verzija ove jednostavne i ukusne salate, lako je skuvati.
- Pekinški kupus - 1 kom srednje veličine
- Štapići od rakova - 200g
- 1 tegla konzerviranog kukuruza
- Jaja - 3 kom (kuvana)
- Prolećni luk - 3-4 perja
- Salt
- Začini: crni mleveni biber, paprika
- 150 gr. majoneza
Pekinški kupus seče na manje komade.
Rakovasti štapići isečeni u male komadiće.
Jaja čistiti i narezati na kockice. Možete uzeti piletinu ili prepelicu. Uzmi 3 prepelice prepelice.
Izrežite fino zeleni luk.
Svi pripremljeni sastojci su pomešani u pogodnu posudu, posolite, popaprite, dodajte majonez i ponovo pomešajte.
Ukrasimo i poslužimo na stolu.
Kineski kupus, krastavac i salata od rakova
Svježi krastavci će dodati ljetnu salatu. Danas ih nije teško pronaći - krastavci se uzgajaju gotovo cijele godine.
Za kuhanje trebat će vam:
- 250 grama kineskog kupusa
- 1 tegla kukuruza
- 100 grama rakova
- 1 krastavac
- Salt
- 100g majoneza
Početi da sečemo manji kineski kupus.
Štapići od rakova seče u krug ili kockice.
Odrežite krastavac na trake.
Zatim miksamo sastojke u pogodnu posudu, dodamo kukuruz, prethodno iskapimo kiseli krastavac iz posude.
Obucite salatu sa majonezom, posolite, promiješajte, stavite u prekrasno svečano jelo i poslužite.
Rakovice sa pekinškim kupusom i kukuruzom
- Pekinski kupus - 1pc mali
- Konzervirani kukuruz - 1 tegla
- Tvrdi sir - 100g
- Štapići od rakova - 150g
- Salt
- Majonez - 100g
Štapići od rakova seče u krug ili kockice.
Manji kupus.
Sir narežite na male kockice.
Inače, mekani sir (brynza, adyghe) i tvrde sorte su prilično pogodni, svaki put će se pojaviti novi ukus salate.
Zatim pomiješajte sastojke u prikladnoj posudi i dodajte kukuruz, prethodno isušite kiseli krastavac iz posude.
Salatu prelijte majonezom, posolite, promiješajte i poslužite u prekrasnom jelu.
Kineski kupus i salata od rakova
Najčešće se salata od rakova za novu godinu priprema s bijelim povrćem. Ovaj proizvod je uvek u frižideru. Ova verzija antene uključuje i pekinški kupus. Više liči na listove salate, ima delikatan i ne tako oštar ukus, hrskavu i lomljivu teksturu.
Salata od rakova sa kineskim kupusom:
- Kuhajte kokošja jaja u stanje spremnosti, ohladite. Zatim ogulite i narežite na male kockice.
- Pekinški kupus podeljen na lišće, isprati prljavštinu, isjeckati na tanke trake.
- Palice od rakova izrezane na kockice, slične jajima.
- Izmiješati u posudu za posluživanje kupusa, raka, jaja.
- Kukuruz se može uzeti spreman, konzerviran, ali se također dopušta kuhanje sirovih klipova dok se ne pripremi u slanoj vodi. Dodajte žitarice glavnim proizvodima.
- Za preljev je potrebno pripremiti umak, kombinirajući majonez, kiselo vrhnje, sjeckani beli luk i mješavinu paprike.
- Pomiješajte salatu sa umakom i pospite fino isjeckanim koprom.
Salata sa receptima za rakove:
- Pirjajte kuhati u slanoj vodi, zatim isušiti u cjedilo i isprati toplom vodom.
- Kuhajte jaja kuhana. Zatim se ohladi, oslobodi se ljuske, iseći na kriške.
- Kineski kupus tanko.
- Štapići od rakova seku na male komadiće.
- Luk je bolje uzeti luk, iako je za sve salate preporučljivo uzeti salatu, plavu. Ali pošto ovde nema dovoljno oštrine, bolje je uzeti običnu sortu. Luk treba da se ljušti i sitno seče.
- U velikom dubokom jelu, unapred izmiješajte sastojke pripremljene od kineskog kupusa, kuhanog riže, rakova, luka i jaja.
- Zatim dodajte kukuruz, iscijedite vodu iz nje.
- Morate napuniti proizvode majonezom, soli i dodati biber po želji.
Recept za ovo jelo za 4 porcije:
- Kukuruz šećerac - 180 g, t
- Svež krastavac - 130 g, t
- 3 kokošja jaja,
- Meso raka - 270 g,
- Sol - 12 g
- Pekinški kupus - 145 g,
- Kopar zelen - 25 g,
- Jogurt bez aditiva - 55 g,
- Sok pola kreča,
- 1 češnjak češnjaka.
Salata sa štapićima i kukuruzom - recept:
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja, zatim ih ogulite i narežite na male komadiće.
- Svež krastavac takođe iseći na kriške.
- Pekinški kupus nashinkovat.
- Dodajte dodatnu marinadu iz kukuruza.
- Meso rakova izrezano po veličini sa prethodnim proizvodima.
- Isperite zelenilo i sitno iseckajte.
- Za nadolijevanje goriva, potrebno je iscijediti sok od pola limete, dodati ga običnom običnom jogurtu, proći češnjak češnjaka kroz prešu za masu, sve pomiješati.
- Pomešajte proizvode u posudu za salatu, prelijte preljevom, posolite i pospite nasjeckanim zelenilom.
Priprema salate sa kukuruznim i rakovim palicama:
- Jaje kuhati kuhano, a zatim oguliti i narezati na male komadiće.
- Meso rakova seče na komade.
- Konzervirani ananas narezan na male kocke.
- Pečeni kupus.
- Ogulite češnjak, preskočite zube kroz presu i pomiješajte sa majonezom.
- Iscijediti višak tekućine iz kukuruza.
- U zdjelu za salatu pomiješajte sve pripremljene sastojke, obucite sos i poslužite.
Salate - recepti sa štapovima od rakova
Pečurke se često mogu naći u sastavu najrazličitijih jela, sve zato što se ovaj proizvod dobro slaže sa svim sastojcima. U ovom utjelovljenju, tandem "rakovice" - gljive stvaraju užinu sa savršenim okusom i aromom.
Rakovica - recept:
- Pečurke treba očistiti od gornjeg filma, oprati, iseći na kriške, a zatim pržiti u tavi oko 10 minuta, uz dodatak soli i bibera.
- Podijelite kupus na lišće i sitno nasjeckajte.
- Rakovice podeljene u vlakna.
- Operite paradajz i isecite na komade.
- Uklonite kukuruz iz posude.
- Ogulite češnjak češnjaka, preskočite presu i pomiješajte sa majonezom.
- Kombinirajte sve sastojke u zdjeli, obucite sos i poslužite gostima.
Salata od rakova sa škampima sastoji se od zdravih proizvoda koji se moraju stalno konzumirati. Za one koji se plaše da dobiju na težini zbog dovoljno kalorijske obrade, postoji mnogo mogućnosti za zamenu sosa dijetalnim, a ukus hrane se neće uopšte promeniti.
""
