Postoji mišljenje da je martini posebna vrsta alkoholnog pića, uz votku, rakiju, vino, šampanjac. Martini - ovo je jedan od mnogih brendova biljnog vina s okusom vermuta. Popularnost brenda zasluga je Alessandra Martinija, kreatora pića. Martini se lako može zameniti sličnim vermutima istog kvaliteta, ali košta mnogo manje. Vermuti se mogu piti u čistom obliku ili u kombinaciji sa drugim bezalkoholnim ili alkoholnim pićima. Vi samo trebate znati kako pravilno razrijediti vermut da biste stvorili izvanredno piće.
Vrste martinija
U zavisnosti od sastava biljaka, jačine pića, njegovog sadržaja šećera, postoje mnoge vrste Martini koji se razlikuju po ukusima. Pošto ste se bavili opsegom, možete izabrati vermut, koji je pogodan u konkretnom slučaju. Vrste martinija:
- Rosso - prva vinoteka Martini, koja se proizvodi od 1863. godine. Odlikuje ga bogata aroma, gorak ukus. Karamela, koja je deo pića, daje joj tamnu jantarnu boju, a stručnjaci kažu da piće savršeno kombinuje vino i lekovito bilje. Rosso pije u čistom obliku ili priprema martini koktele. Kombinuje citrusno voće ili sokove. Snaga pića - 16%.
- Bianco - vermut svetlo zlatne boje, koji ima prijatan začinsko-vanilin ukus. Lio se od 1910. Smatra se ženskim alkoholom, jer ima uravnotežen blagi okus i umjerenu snagu (16%). Martini bianco pije se u čistom obliku i sa tonikom, sokom, limunadom i drugim sastojcima.
- Rosato je hibridni tip vermuta U proizvodnji se koristi bijelo i crno vino. Rezultat je ružičasto piće sa delikatnom, upornom aromom. Okus karakterišu pikantni nagovještaj klinčića i cimeta. Tvrđava Martini Rosato - 15%.
- Extra Dry - napitak zlatne nijanse sa izraženom aromom karamele, limuna, maline. Ima značajno niži sadržaj šećera (2,8% umjesto 16%) i visok postotak alkohola (18% umjesto 16%).
- Gorko - ovo piće se priprema na bazi čistog alkohola, a ne vina. Vermut sadrži više od 35 različitih cvetova, biljaka, voća, čiji je tačan spisak tajna. Udarac snage 25% pije u čistom obliku ili priprema alkoholne mješavine.
- Spirito je piće dizajnirano specijalno za muškarce kako bi raspršilo stereotip koji samo žene piju vermut. Tvrđava - 33%. Prva zemlja prodaje bila je Rusija.
- Zlato je najvredniji mirisni Martini napitak ikada stvoren. Savršeno spaja mirise Mediterana sa egzotičnim skupim začinima. Najrjeđe i najvrjednije sorte šafrana iz Španije, đumbir iz Indije i mirta iz Etiopije otkrivaju se u jedinstvenom piću.
Martini Cocktail Recipes
Alkoholni martini kokteli - ukusan je, jednostavan, brz, pristupačan. Da biste postali barmen i partijski organizator iz obične domaćice, možete se zalijepiti receptima za martini koktele koji se lako pripremaju kod kuće. Vermuti rijetko piju nerazrijeđeni, jer Ova vrsta alkohola je idealna za mešanje sa sokom od narandže, jabuke, limuna, bobica, voćnih napitaka, džina, viskija, votke, tekile, šampanjca. Martini kokteli se poslužuju u različitim čašama, ali će vam neizbježno trebati šejker, cedilo za piće (steiner), koktel cevi.
Opcija 1: Klasični martini koktel (recept sa sokom od naranče)
Martini je alkoholno piće koje se pravi za izradu svih vrsta koktela. U kombinaciji sa rezimeom, šampanjcem, bobicama, maslinama, sok je klasik. Završni ukus će zavisiti upravo od aditiva. Jednako je važna i temperatura polaza. Zato je korisno zalihati kocke leda.Pomoći će razvodnjavati piće, ako se tvrđava čini previsokom.
Sastojci
- 500 g narandže,
- 200 g martini,
- 2 lišća mente,
- 100 g leda.
Korak po korak recept za klasičan martini koktel
Naranče se operu, iseku i istisnu iz soka iz citrusa. Sokovnik možete koristiti, ekonomičnije i brže. Dva komada citrusa ostaju da služe koktel.
Uzmite 2 šolje od 300 ml. Led dijelimo na pola, polažemo, nije potrebno razbijati kocke. Bacamo lišće mente i napola napunili ranije sok od naranče.
Svakoj čaši dodamo 100 ml martinija. Koristimo ohlađeno piće tako da se led ne topi brzo. Ukrasimo koktel rezancima naranče koji su ostali ranije. Možete ih baciti na vrh ili nositi čašu. Također, ne zaboravite na cijev. Ovaj mali element može biti ukras, kao i ugodno korištenje pića.
Ako nema vremena ili želje da se napravi sok, onda ga samo kupite u trgovini. Ista opcija je poželjna ako su naranče mlitave ili ne baš ukusne.
Opcija 2: Brzi recept za koktel martini trešnje u minuti
Za pripremu takvog napitka koristi se sok od višnje, možete uzeti iz paketa. Osim toga, za dekor vam je potrebno nekoliko bobica, ali možete poslužiti koktel i krišku limuna. Citrusi trešnje se takođe lepo uklapaju.
Sastojci
- 90 g martini,
- 100 ml soka od višnje,
- 4-5 trešnjinih bobica,
- 40 g leda.
Kako brzo napraviti martini koktel
Sipamo led i bobice višnje u visoku čašu. Dodajte sok iz vrećice ili konzervirajte za zimu.
Napunite određenu količinu martinija u staklo, lagano promiješajte, možete to učiniti sa slamkom. Koktel je spreman! Koristimo ga odmah, dok piće ima odgovarajuću temperaturu.
Po istom principu pripremaju se alkoholni martini kokteli sa drugim vrstama sokova. Tropski okus daje ananas, jednostavan i svjež, dobija se sa jabukom i mentom, vedro sa šipkom i ribizom.
Opcija 3: Martini Cocktail (recept za šampanjac)
Mogućnost koktela sa šampanjcem. Naravno, ovo piće ima veću snagu, ali se može regulisati i količinom leda. Osim toga, trebat će vam svježi limunov sok, možete koristiti vapno.
Sastojci
- 100 ml šampanjca,
- 50 ml martini "Bianco",
- 1 žličica. šećer od trske
- 50 g leda
- 25 grama limunovog soka.
Kako kuvati
Iscijedite sok od svježeg limuna, dodajte šećer od šećerne trske. Ako ne, onda koristite bijeli pijesak. Promiješati dok se ne otopi. Izmjerite preostale sastojke koktela prema popisu.
U veliku čašu stavljamo kocke leda, ali za ovaj koktel možete koristiti seckane čipse, jer je piće jako. Prvo sipajte sok od limuna, a zatim martini.
Ulijte ohlađeni šampanjac bilo koje vrste u čašu. Za ukrašavanje, možete koristiti limunov klin ili se ograničiti na lijepu slamku.
Ako je sam šampanjac sladak, onda možete pripremiti koktel bez dodatka šećera. Takođe nije potrebno koristiti Bianco martini, bilo koje druge vrste vermuta.
Opcija 4: Martini Cocktail (recept s vodkom)
Još jedan popularni martini koktel. Piće ispada čak i jače nego u prethodnoj verziji. I ovaj koktel ima slatki ukus. Ispod su sastojci maslina, ali sa maslinama se često pripremaju.
Sastojci
- 3 masline,
- 70 ml votke
- 6 kockica leda,
- 20 ml martinija.
Korak po korak recept
Prema pravilima, takav koktel se priprema u šejkeru, to je staklo za miješanje. Možete uzeti staklenku odgovarajuće veličine ili drugu posudu. Popunjavamo ga sa određenom količinom leda.
Dodajte martini u led, mešajte osam sekundi. Ako nema šejkera, onda to radimo običnom kašikom.
Dodajte ohlađenu vodku, mešajte još 8-10 sekundi. Onda bacamo masline u staklo koje se može zameniti maslinama. Zatim, uzmite veliku cediljku, naprezajte koktel. Poslužite odmah.
Vrijeme miješanja leda s martinijem, a zatim s votkom, poželjno je točno promatrati, samo na taj način možete dobiti piće "ispravne" koncentracije. Ako ne želite koristiti tako jak koktel, nemojte ga filtrirati kroz cjedilo, već ga pošaljite u čašu s ledom.
Opcija 5: Martini Cocktail (recept sa džinom)
Martini se često miješa ne samo s votkom ili šampanjcem, već is džinom. Još jedna zanimljiva varijanta ukusnog alkoholnog koktela sa dodatkom maslina.
Sastojci
- 2 masline,
- 15 ml martinija
- 5 ml soka od limuna,
- Džin od 75 ml,
- komad limuna.
Kako kuvati
Stavite komade leda u čašu i promešajte dok mašine ne budu pokrivene mrazom. Onda sve protresemo i sipamo limunov sok u hladna jela, kao i vermut, odmah bacamo masline.
Mešajte ove sastojke, zatim ih razblažite džinom. U sam koktel može se baciti kriška limuna, pustiti da pluta s maslinama, ali češće se koristi za dekoraciju, stavi na rub stakla.
Čaše ne možete hladiti ledom, već ih samo malo staviti u zamrzivač, staklo se brzo zamrzne i prekrije smrzavanjem.
Opcija 6: Martini Cocktail (recept s tonikom)
Prilično lagana i osvežavajuća verzija koktela uz dodatak vermuta, inače se često naziva "Martini Bianco". Neki ljudi ovu opciju smatraju klasičnim receptom. Koristiće kriške limuna, često pripremaju piće sa sokom.
Sastojci
- 50 ml martinija
- 30 grama limuna
- 150 ml tonik
- 200 g leda u kockama.
Kako kuvati
Limun narežemo na tanke kriške, položimo u veliku čašu (highball), pomiješamo s kockama leda.
Prvo napunite martini u staklo, a zatim ohlađeni tonik. Lagano promešajte što je više moguće. Po želji, dopunite koktel mente, melisu.
Prečesto možete koristiti bilo koju drugu gaziranu vodu, limunadu ili martini umesto tonika.
Urednička adresa: Presnenskaya Embankment 6, Building 2
Uredništvo telefon: +7 925 3175370
Glavni i odgovorni urednik: Samsonova Olga G.
Martini i njegove vrste
Martini je mirisno utvrđeno vino, prožeto travama i začinima. Možete ga piti u čistom obliku sa komadima leda i kriškom limuna, ali češće se martini služe kao dio ukusnih koktela koji se lako reproduciraju u kućnom baru.
Pre nego što se zadržimo na receptima za koktele, hajde da razjasnimo koje vrste vermuta postoje u ovoj klasi i sa kojim napitcima se najbolje kombinuju.
- Martini Bianco je klasična verzija vermuta i idealna baza za koktele. Suvo piće svetle zlatne nijanse sa notama limuna, karamele i maline ide dobro sa votkom, tonikom, sokom od pomorandže i kriškom svežeg limuna.
- Martini Extra Dry je zlatni vermut sa bogatim mirisom maline-limuna. Scotch, votka, Campari, narandžasti liker ili džin savršeno će upotpuniti piće.
- Martini Rosato - Ružičasto vermutsko vino ima delikatnu cvetnu aromu sa začinskim notama klinčića i cimeta. Pink martini se može razrijediti sokom od višnje ili jabuke, sokom od brusnica. Od pića jača - pogodna amareta i džin.
- Martini Rosso - ovaj vermut bogate boje amber-trešnje i delikatne arome karamele harmonično će upotpuniti jake duhove viskija ili džina, kao i razne tinkture na bazi mirisnih korena i biljaka: Agnostura gorka, Campari, Galliano.
- Martini Gold je najskuplji i elitni vermut u liniji. Ima bistar ukus sa naznakama smirne, šafrana i đumbira, u kombinaciji sa drugim pićima zahteva pažljiv stav.
Koktel Manhattan
Takozvani "Kralj koktela", pravi klasik žanra. Ovaj svetski poznati koktel je brz u pripremi i prilično jednostavan u receptu. Trebat će nam:
- 30 mililitara slatkog Martini Rosso
- 60 ml viskija "Burbon" (možete zamijeniti raženi viski)
- 2 kapi začinskog gorka "ANGOSTURA"
- cocktail cherry
- komadi leda
U čašu za mešanje bacajte kockice leda, dodajte gorki, martini i viski, pomiješajte sastojke.Sipajte kroz steiner u prethodno ohlađenu martini čašu, ukrasite maraschino trešnjom.
"Martini s vodkom"
- 10 ml. suhi vermut
- nekoliko kapi limunovog soka
- 40 mililitara votke
- par maslina
- kocke leda
Dodajte votku i led u šejker, dobro promiješajte 10 sekundi. Nakon dodavanja martinija, ponovo protresite i sipajte ga kroz sito u čašu. Par kapi limunovog soka i koktel su spremni!
Martini Cocktails
Staromodni, ali ipak popularni koktel, koji je dobio ime po imenu svog tvorca - talijanskog grofa. Uzmite sljedeće komponente:
- 30 mililitara Martini Rosso
- 30 mililitara džina
- 30 milja Campari
- kocke leda
- narandžasti kriški za dekoraciju
U čaši ispunjenoj ledom, stijene sipaju džin, crveni vermut i gorak. Dobro izmiješajte i ukrasite kriškom svježe naranče.
2. "Martini 50/50"
Koktel osvaja jednostavnost pripreme. Ukus je specifičan - tonovi smreke od džina su isprepleteni notama vermutskog pelina.
- džin - 40 ml
- suhi martini - 40 ml,
- led
Recept: Miješajte džin i martini u jednakim omjerima u čaši s ledom, sipajte smjesu kroz sito u čašu za posluživanje. Za ukrašavanje, stavite maslinu na čačkalicu.
Martini sa džinom
Recept je donio talijanski grof Camillo Negroni. Ovo je jedan od najsofisticiranijih koktela na svetu.
- martini Rosso - 30 ml,
- džin - 30 ml
- Campari (italijanski gorkasti sa jačinom od 28 stepeni) - 15 ml,
- led
Recept: napunite čašu za posluživanje ledom, dodajte džin, vermut i "Campari" u navedenom redoslijedu. Polako pomešajte piće sa kašikom. Ukrasite sa narandžastom kriškom.
Negroni
4. "Martini i Sprite"
Slatki ukus vermuta može biti dopunjen opornim okusom soka od limuna.
- Rose Martini (Pink) - 60 ml,
- Sprite - 30 ml.
Recept: Pomešajte 2 komada ruže Martini sa 1 komadom hladnog sprita. Kao dekoracija pogodni su komadi limuna ili krastavaca.
Martini sa Sprite
5. “Champagne Martini”
Slatki glamurozni koktel za žurku.
- sirup od jagode - 30 ml,
- Martini Rosso - 100 ml, t
- šampanjac - 150 ml,
- kocke leda.
Recept: Dodajte crveni martini, šampanjac i sirup na čašu napunjenu ledom. Ne miješajte koktel, ukrasite listom mente. Pijte kroz slamu.
Champagne Martini
6. "Martini sa konjakom i tonikom" t
Zanimljiva kombinacija vermuta s konjakom ili rakijom.
- martini bianco (bijela) - 30 ml,
- Konjak (rakija od grožđa) - 15 ml,
- tonik - 60 ml.
Recept: Pomiješajte dobro ohlađeni martini, rakiju i tonik u čaši za posluživanje. Da bi piće dobilo prekrasan izgled pomaže maslinovoj ili limunovoj korici.
Martini Bianco sa konjakom
7. "Martini sa sokom"
Martini možete razrijediti mineralnom vodom ili sokovima. U drugom slučaju ispada cela grupa ukusnih koktela. Kiseli svježe iscijeđeni sokovi su idealni: naranča, ananas, limun, višnja, itd.
Recept: Pomiješajte martini s odabranim sokom i dodajte nekoliko kockica leda. Proporcije sastojaka mogu se promeniti po njihovoj diskreciji.
Bianco sa sokom od naranče
8. “Americano” t
Koktel je izumljen u Italiji i nazvan po američkim turistima.
- Campari - 25 ml,
- Martini "Rosso" - 50 ml, t
- soda - 100 ml,
- led
Recept: Pomešajte Rosso i Campari Martini Shaker. Smjesu ulijte kroz cjedilo sa ledom, dodajte sok i pomiješajte žlicom.
Americano
9. Bianco Sunrise
Ovim koktelom uobičajeno je susresti svitanje.
- martini "Bianco" - 50 ml,
- sok od brusnice - 75 ml,
- sok od narandže - 75 ml,
- led - 150 grama.
Recept: Nakon miješanja svih sastojaka, crveno sunce će se pojaviti na dnu čaše i zora će se pojaviti na vrhu.
Bianco sunrise
10. “Martini sa absintom” t
Ovaj jak koktel će ukrasiti stol bilo kojeg svjetovnog prijema.
- absint - 30 ml,
- suvi martini - 30 ml,
- Vodka (džin) - 30 ml.
- liker od nane - 5 ml.
Recept: Rashlađeni martini, absint i votku pomiješajte u jednakim dijelovima u čaši za posluživanje. Dodajte nekoliko kapi likera od mente.
Martinis sa absintom
"Vodka i Martini"
Piće je veoma popularno, čak se može reći da je postao legenda. Sastojci:
- vermouth Extra dry - 10 ml,
- kvalitetna votka - 40 ml,
- sok od limuna - 5 ml,
- masline - 2 kom.,
- slomljeni led - pola čaše.
Postupak kuhanja je sljedeći:
- Uzmi šejker i stavi zdrobljeni led tamo.
- Nakon toga, ulijte votku i dobro protresite. Uzmite u obzir i konačni rezultat zavisi od kvaliteta votke, pa uzmite samo visokokvalitetan alkohol.
- Ulijte vermut u šejker, dobro protresite i prelijte cedilom u hladno staklo.
- Dodajte sok od limuna u koktel i stavite nekoliko maslina.
Piće je spremno, poslužite ga odmah nakon pripreme i uživajte u predivnom ukusu.
Recept pića "Champagne and Martini"
Ovaj neverovatan koktel više se preferira od lepog pola. Stoga, ako među vašim gostima ima mnogo djevojaka, onda će se ovaj recept definitivno uklopiti.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- Liker sa ukusom jagode - 30 ml,
- Rosso vermouth - 100 ml,
- pjenušavo vino - 150 ml,
- led je čaša.
Sam proces kuhanja je sljedeći:
- Potrebno je uzeti čašu i sipati zdrobljeni led u nju.
- Zatim ulijte vino, martini i liker od jagode. Nema potrebe za miješanjem.
Koktel je spreman za posluživanje. I prije posluživanja ne miješajte. Po želji staklo može biti ukrašeno jagodama.
"Martini Piano"
Sastav pića uključuje i šampanjac, što koktel čini osvežavajućim. Martini Piano je originalni ukus, lako se pije, pa je popularan i kod muškaraca i kod žena.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- Vermut Bianco i pjenušavo vino - 75 ml,
- sok od limete ili limuna - nekoliko kapi,
- metvica,
- led - 200 grama.
- Ulijte zdrobljeni led u prethodno oprano staklo, dodajte vermut i pjenušavo vino. Treba napomenuti da konačni rezultat zavisi od kvaliteta alkohola, odnosno ne vredi štedeti.
- Zatim sipajte nekoliko kapi limunovog soka i lagano promiješajte sadržaj čaše s malom žlicom. Miješanje se ne isplati, jer pjenušavi pjenušac može dati bujnu pjenu, a zatim brzo izdahnuti i izgubiti svoj ukus.
Pića se mogu poslužiti gostima. Prije posluživanja, potrebno je ukrasiti čašu lišćem mente.
"Red Royal Martini"
Koktel, koji djevojke preferiraju zbog svog izvornog imena, lijepog izgleda i nezaboravnog, osvježavajućeg okusa.
- Vermut Rosso i pjenušavo vino - 75 ml,
- sok od višnje - pola žlice,
- lišće mente,
- slomljeni led - pola čaše.
Proces pripreme pića je sljedeći:
- U čašu sipati zdrobljeni led, sipati pjenušavo vino i vermut.
- Dodajte sok i pomiješajte žlicom. Glavna stvar - ne morate se tresti pažljivo.
Poslužite odmah nakon kuhanja, garniran mentom.
"Negroni" - za poznavatelje kazne
Odakle potiče ovo jedinstveno ime? Koktel je dobio ime po tvorcu - grofu Camillu Negroniju. Okus pića je prilično originalan i izuzetan, tako da ćete ga vi i vaši gosti svakako cijeniti i dodati na listu omiljenih koktela.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- Martini Rosso - 30 ml, t
- džin - 30 ml
- Campari Bitter - 15 ml, t
- slomljeni led je pola čaše.
- Staklo temeljito operite i ohladite unaprijed.
- Sipajte u njega sva alkoholna pića u ovom redu - džin, italijanski gorki, vermut.
- Izmiješajte nastali koktel žlicom.
Ukrasite piće da biste napravili parče narandže ili limete.
Recept za osvežavajući koktel pod nazivom "Zlato na ledu"
Naročito piće je traženo u vrućem vremenu kada želite nešto hladno i osvežavajuće.
- Vermut Gold - 100 ml,
- kupine - 15 grama,
- đumbir (korijen) - 7 grama,
- drobljeni led - oko 160 grama.
- Uzmite čašu i sipajte led u nju.
- Zatim sipajte martini zlato.
- Ukrasite kupinama i komadom đumbira.
Poslužite odmah nakon kuhanja. Pijte polako da biste iskusili sve nijanse ukusa i izuzetne arome.
Martini Fiz
"Martini nat" se s pravom može nazvati pićem zvijezda i modela. Priprema je nevjerojatno brza i jednostavna, a ukus je samo “bomba”.
Da biste napravili piće, uzmite sljedeće sastojke:
- Martini "Rosato" - 75 ml, t
- slatki šampanjac - 75 ml,
- maline - 10 grama,
- drobljeni led - 160 grama.
Proces kuhanja "Martini Fiz":
- Uzmite čašu vina i napunite je do vrha zdrobljenim ledom.
- Sipajte pjenušavo vino i vermut u jednakim količinama.
- Promešajte kašikom, ne morate se tresti.
- Ukrasite malinama.
Bolje je poslužiti koktel odmah nakon pripreme, dok pjenušavo vino nije izgubilo ukus.
Bianco Beater Lemon recept za piće
Koktel izgleda veoma impresivno, ukus je jednostavno nezaboravan, a miris je jasan i svjež. Osim toga, ovo odlično piće je izuzetno lako pripremiti.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- martini - 50 ml,
- Lemon Bitter - 150 ml,
- kriška grejpa,
- 180 grama leda.
Priprema pića je kako slijedi:
- Uzmite čašu i sipajte led u nju.
- Zatim dodajte limun i martini.
- Dodajte dobijeno piće žlicom.
Ukrasite sok od grejpa prije serviranja. Uživajte u koktelima s prijateljima i obitelji.
Koktel "Absint sa vermutom"
Piće je dovoljno jak, pa ga više preferiraju predstavnici jačeg spola.
- absint i martini - 30 ml,
- džin (može se zamijeniti vodkom) - 30 ml,
- Liker od metvice - 5 ml.
Proces izrade koktela:
- Uzmite visoku čašu i ohladite je pićima.
- Zatim ulijte absint, džin i martini u staklo.
- Dodajte nekoliko kapi likera i sve je spremno.
Na piće se može ukrasiti voće.
Golden Tequila Recipe
Ako planirate bučnu zabavu za veliki broj gostiju, onda ne možete bez ove koktele.
Za pripremu pića uzmite sljedeće sastojke:
- Tequila Olmeca Gold - 60 ml,
- Vermut Bianco - 30 ml,
- limun - 5 grama,
- drobljeni led - 200 grama.
Proces pripreme pića:
- Napunite šejker zdrobljenim ledom.
- Ulijte Olmeca Gold i Vermut Bianco. Dobro protresite.
- Sipajte piće u čašu koristeći steiner.
Ukrasite kriškom limuna i odmah poslužite. Nemojte ni sumnjati da će vaši prijatelji cijeniti okus ovog pića.
Bock Blast Cocktail
Oni koji vole sve neobično i originalno, vole ovo piće. Kombinacija vermuta, votke, grenadina i irske kreme je jednostavno božansko zadovoljstvo.
- vodka dobrog kvaliteta - 15 ml,
- Irish Cream - 10 ml,
- Martini Bianco - 20 ml, t
- grenadin - 5 ml.
- Sipajte martini u staklo.
- Nakon toga, na vrh stavite sloj vodke koktelom.
- Ulijte irsku kremu i grenadin kap po kap. Za ove svrhe najbolje je koristiti tanku cjevčicu.
Kao što možete vidjeti, priprema pića je jednostavna, glavna stvar je da se lagano sipa u sloj votke. Možda prvi put neće raditi, ali sa iskustvom ovaj koktel će biti bolji.
Koktel pod nazivom "Cranberry crash"
Piće više liči na voćni led, ali je zapravo mnogo mirisnije i ukusnije.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- Rosato Martini - 50 ml, t
- šećerni sirup - 10 ml,
- brusnice - 30 grama,
- drobljeni led - 200 grama.
Proces izrade pića:
- Uzmite čašu stijena i ulijte u nju 30 grama bobica.
- Suzbijte ih ludakom.
- Ulijte led u čašu, zatim sipajte Rosato i sirup.
- Nakon toga dodajte još leda da biste dobili “brdo”.
Istina, ispalo je nešto nevjerojatno ukusno i osvježavajuće? Upravo ono što vam je potrebno u vrućim ljetnim mjesecima uz more. Ako se Rosatov martini zamijeni Rosso, a brusnice zamijene malinama, kao i neki crni ribiz, dodaće se i nevjerojatno ukusno piće po imenu Rosso berry crash.
Recept za kuvanje "Rob Roy"
Pitam se šta će se dogoditi ako se martini pomiješa sa viskijem? Upravo tako, dobićete originalni koktel za ljubitelje jakih pića.
Za pripremu "Rob Roy" potrebno je uzeti sljedeće sastojke:
- Martini Rosso - 40 ml, t
- viski - 60 ml,
- Angostura Bitter - 1 ml, t
- narandžasta kriška,
- led je čaša.
Kuhanje treba da bude kako slijedi:
- Napunite staklo za miješanje sa smrvljenim ledom.
- Nakon toga protresite led i nježno ispustite vodu.
- Sipajte u viski, vermut i Angosturu.Usput, što je viši kvalitet viskija, to bolje ispada sam koktel. Zato je bolje ne uštedjeti na ovom alkoholnom piću.
- Dobro izmiješajte nastalu smjesu i sipajte u čašu pomoću steinera.
Ukrasite kriškom narandže i poslužite.
Recept "Backcard symphony"
Važno je napomenuti da je ovo piće postalo popularno nakon njegove upotrebe, Ales Ogrin bi mogao postati pobjednik svjetskog natjecanja za pripremu koktela 2000. godine. Znate li šta je najznačajnije u vezi sa “Backcard Symphony”? Da ga sami možete skuvati. Da biste to uradili, samo trebate imati sve sastojke, malo vremena i prijatelje za degustaciju.
- Martini Extra Dry - 20 ml, t
- rum - 20 ml,
- Campari - 20 ml, t
- Galliano - 10 ml,
- Tekućina s okusom naranče - 10 ml,
- par lišća mente,
- led - oko 180-200 grama.
- Uzmite šejker i ulijte alkohol u njega.
- Sve dobro izmiješajte, dodajte zdrobljeni led, protresite i sipajte u čašu pomoću steinera.
- Alkohol i staklo se moraju ohladiti prije pripreme koktela.
Ukrasite lišćem mente i poslužite odmah.
Recept "Vespera"
Ponekad je osobi potrebno dosta da bi se sve odmah smjestilo na mjesto ili promijenilo na bolje. Koktel je nazvan po Vesperu Lindu, odnosno jednoj jedinoj ženi koja je bila dama srca Jamesa Bonda.
Da biste napravili koktel, morate uzeti sljedeće sastojke:
- Martini Extra Dry - 5 ml, t
- džin - 45 ml
- vodka - 15 ml,
- martini bianco - 2,5 ml,
- limun - 15 grama,
- led je čaša.
- Sipajte u džin iz šejkera, martini extra dry i bianco, kao i votku dobrog kvaliteta.
- Pospite u led i sve temeljito protresite.
- Ulijte steiner u čašu, prethodno ohlađenu.
Piće je spremno. Ukrasite mentom i polako popijte koktel, uživajući u svakom gutljaju.
Pogodno za romantične osobe i ljubitelje vožnje, putovanja. Kada popijete ovaj koktel, odmah počinjete pamtiti planine, mora, azurne obale, kao i suptilni miris slobode.
- Rosso vermouth - 60 ml,
- džin - 30 ml
- De Kuyper Marasquin liker (liker od trešnje) - 5 ml,
- s gorkim okusom - 1 ml,
- Angostura Bitter - 1 ml, t
- limun - 5 grama,
- led - 200 grama.
- Ulijte martini, džin, liker, narandžastu gorku i angosturu u šejker.
- Dodati zdrobljeni led drugom dijelu šejkera.
- Sastojci lagano sipaju iz metalnog dijela šejkera u staklo. Ponovite pet puta.
- Gotovo piće sipajte u čašu i ukrasite limunom.
Poslužite odmah nakon kuhanja.
Recept za piće "Thea"
Ako je reč "teya" prevedena, onda na grčkom znači "božanska inteligencija". Oni koji se nose sa pripremom ovog jedinstvenog koktela sigurno će doći na čula, kao i zadovoljstvo njegovog božanskog ukusa i izgleda.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- Rosato Martini - 35 ml, t
- rum - 15 ml,
- absint - 10 ml,
- sirup od jagode i maline - 10 ml,
- sok od ananasa - 70 ml,
- drobljeni led - 200 grama.
Moraš napraviti piće kao što je ovo:
- Sipajte sok od ananasa, jagode i maline, bijeli rum, vermut i absint u šejker.
- Prelijte zdrobljenim ledom i dobro promiješajte.
- Sipajte piće uz pomoć steinera u čašu koju treba prethodno ohladiti.
Staklo može biti ukrašeno kriškom ananasa. Inače, sok od ananasa je najbolje uzeti svježe pripremljen.
"Zlato od slada" za poznavaoce alkodezerta
Ljubitelji slatkiša će cijeniti okus ovog pića. Ovaj recept koristi viski Black Label, ali možete uzeti drugi. Glavna stvar - viski mora biti visokog kvaliteta.
- martini bianco - 25 ml,
- viski - 50 ml,
- sirup od maline - 12 ml,
- Angostura Bitter - 1 ml, t
- kakao - 5 grama,
- narandža - 5 grama,
- keksi - 10 grama,
- drobljeni led - 360 grama.
Proces izrade pića:
- Uzmite čašu Rocks i napunite je ledom.
- Kruhati kolačiće, vsypte u vrat s kakaovim prahom.
- Ulijte sirup s okusom maline, alkohol i bjelogoricu angosture.
- Sipajte piće uz pomoć steinera u čašu.
- Dodatno, dodajte led da biste dobili “slajd”.
Poslužite odmah nakon kuhanja, ukrasite polet.
Recept koktel "Vermut 50/50"
Ovaj recept je jednostavan, tako da ga i novajlija može nositi. Ali piće ima veliku popularnost, pa je vredno vaše pažnje.
- džin i martini - 50 ml,
- slomljeni led
- maslina
- Izmiješati alkohol, dodati smrvljeni led i pomiješati.
- Ukrasite maslinom, po želji.
Poslužite nakon kuvanja.
Izaberite jedan od gore navedenih recepata za ukusne koktele uz dodatak martinija i pozovite prijatelje na zabavu. Biće zabavno, jer takva pića nikada nisu dosadna.
Martini Royal Recipe
Lagani i osvježavajući koktel na bazi pjenušavog vina, za njegovu pripremu uzimamo volumen stakla i sljedeće komponente:
- 75 ml-martini "Bianco"
- 75 ml jarka suvog šampanjca
- sok od limete
- sveži list metvice
- 160 grama komada leda srednje veličine
Pjenušavo vino i vermut sipajte u čašu napunjenu ledom, dodajte svježe cijeđeni sok od limete i lagano promiješajte. Ukrasite listom mente i kriškom limete.
Koktel "Martini sa šampanjcem"
Još jedan koktel na bazi šampanjca je čisto ženska verzija alkohola i savršeno će dopuniti svaku zabavu.
- 100 ml roza martini
- 150 ml jarak šampanjca suvih sorti
- 30 mililitara sirupa od jagode
- led
U visoku čašu dodajte kocke leda i sipajte sirup. Polako, bez miješanja, dodati ružičasti vermut, a zatim pjenušavo vino. Ispada prekrasan sloj koktela. Čašu možete ukrasiti grančicom metvice.
Koktel Bianco Sunrise
Kokteli sa Martini Bianco Sunrise
Da bi ovo piće napravili romantičnim imenom, potrebna nam je čaša od highballa i sledeće komponente:
- 50 mililitara bijelog vermuta
- sok od brusnice i sok od naranče u jednakim omjerima (po 75 ml)
- kocke leda
- kriške narandže
Ulijemo martini u ledeno punjeno staklo do vrha, dodamo sok od naranče i brusnice, blago ga pomiješamo (ako se pravilno pripremi, crveno sunce će se pojaviti na dnu čaše i narastiće se narančasta zora) i možete se susresti sa zorom!
1. Martini sa Votka (Votka Martini) ili Zlatni Prst
Jedna od najlakših i najpopularnijih vrsta mešanja martinija sa još jednim pićem. Već desetljećima je uživala svjetsku popularnost.
Za jednu porciju će vam trebati:
1. Suhi vermut (npr. Martini Gold) - 10 ml.
2. Votka - 60 ml.
3. Masline - 1-3 kom.
4. Orange zest / limun - pinch.
5. Sol - štipanje.
6. Led.
Kako kuvati:
Razbijamo led, sipamo ga u šejker i ulijemo votku. Zatim se 10 sekundi stalno tresu. Zatim sipajte naš Martini, a rezultirajući koktel se sipa u čašu, filtrirajući je pre nego što ga pretočimo u čašu. Na kraju dodajte nekoliko kapi limunovog soka ili korice naranče. Ukrasimo sve masline, koje mogu poslužiti kao snack.
Zanimljiva činjenica!
Ovaj koktel s pravom pripada takvoj osobi kao James Bond. Prema filmu, agent izgovara frazu: "Shaken, a ne uzburkan" (doslovno: "Shake, not mix"). Međutim, popularnost je dobila blago iskrivljen izraz: "Miješaj, ali ne miješaj se". Je li tako? Naravno da ne! Bond je samo htio da se svi sastojci ne samo pomiješaju u čaši, već da se dobro protrese ...
2. Negroni
Koktel je dobio ime u čast francuskog generala Paskala-Olivijera grofa de Negronija, koji je po rođenju bio korzikanski. Ima slavu veoma profinjenog i sofisticiranog.
Za jednu porciju će vam trebati:
1. Crveni vermut (npr. Martini Rosso) - 30 ml.
2. Džin - 30 ml.
3. Italijanski gorki, 28% (Campari) - 15 ml.
4. Komad naranče.
5. Led
Kako kuvati:
Ohladite staklo zdrobljenim ledom. Nakon što smo stavljeni zgnječeni. Potom sipajte pića u sljedećem redoslijedu: džin, vermut i gorak. Sve pomiješajte žlicom i ukrasite kriškom naranče.
3. Martinez
Za jednu porciju će vam trebati:
1. Crveni vermut (npr. Martini Rosso) - 50 ml.
2. Maraschino liker - 10 ml.
3. Bitter Angostura - 2 desh.
4. Džin - 30 ml.
Kako kuvati:
Svi sastojci su pomešani u jednoj čaši. Na kraju izrežemo lepu spiralu limuna ili narandže.
Za vašu informaciju!
Pravi profesionalci se slažu da pravi koktel na bazi martinija treba miješati, a ne potresti!
4. Martini i Sprite ili "U žurbi"
Odličan koktel.
Za jednu porciju će vam trebati:
1. Beli vermut (npr. Bianco) - 30 ml.
2. Pijte karbonatni Sprite - 100 ml.
3. Led, par kriške limuna.
Kako kuvati:
U posebnom staklu sve se miješa i ukrašava kriškama limuna. Neki preferiraju i krastavac.
5. Champagne Martini ili Golden Champagne
Popularnost ovog koktela bila je više u slabijoj polovini. To će biti dobar dodatak i dekoracija za bilo koju devojačku zabavu.
Za jednu porciju će vam trebati:
1. Ružičasti vermut (npr. Martini Gold) - 100 ml.
2. Šampanjac polusuhi - 150 ml.
3. Jagoda sirup (ili slatko tamno crvena tečnost Crème de Cassis - 1 crtica) - 30 ml.
4. Mint.
Kako kuvati:
Prvo stavite led u veliku čašu, a zatim ulijte šampanjac, martini i sirup. Upozorenje: nema potrebe za miješanjem! Ukrasimo sa mentom.
6. Martini sa rakijom i tonikom
Ovaj tip koktela uglavnom preferiraju muškarci, ali zbog dodavanja Tonika, to je po ukusu i predivnoj polovini čovječanstva.
Za jednu porciju će vam trebati:
1. Beli vermut (npr. Bianco) - 50 ml.
2. Rakija - 25 ml.
3. Tonik - 100 ml.
4. Led, masline.
Kako kuvati:
Napunite šejker drobljenim ledom i sipajte sve gore navedene sastojke. Protresite i sipajte u čaše. Sočni izgled dopunjuju masline.
7. Martini sa sokom
Sam vermut je prilično sladak, pa se sve više miješa sa bilo kojim sokom. Profesionalci preporučuju da se to uradi sa više kiselog, tako da koktel kombinuje i slatkoću i kisele note. Idealna opcija može poslužiti kao svježi sokovi.
Za jednu porciju će vam trebati:
1. Beli vermut (npr. Bianco) - 100 ml.
2. Sok (npr. Narandža, grejp, višnja) - 100 ml.
3. Led, limunovi.
Kako kuvati:
U jednakim proporcijama sve pomiješajte i dodajte zgnječen led. Ukrasite limunom.
8. American
Ova vrsta koktela je veoma popularna u Americi. I, naravno, to ne znači bez sode.
Za jednu porciju će vam trebati:
1. Italijanski gorak, 28% (Campari) - 25 ml.
2. Crveni vermut (npr. Martini Rosso) - 50 ml.
3. Soda - 100 ml.
4. Led
Kako kuvati:
U sledećem nizu, sipajte sve u jednu čašu. Zatim sve polako pomiješajte žlicom.
9. Bianco Sunrise
Završeni romantičari ovog koktela pozdravili su svitanje ...
Za jednu porciju će vam trebati:
4. Beli vermut (npr. Bianco) - 50 ml.
5. Sok od brusnice - 75 ml.
6. Sok od naranče - 75 ml.
7. Led
8. Za ukrašavanje narandžastih klinova.
Kako kuvati:
Svi sastojci su pomešani. Kao rezultat toga, „crveno sunce“ bi trebalo da se pojavi na dnu stakla, a „zora“ na vrhu.
10. Martini sa apsintom (Absinthe Martini) t
Pijte, u mogućnosti da ukrasite svaku proslavu i prijem. Neverovatan ukus koji je nemoguće zaboraviti. Odlični gurmani.
Za jednu porciju će vam trebati:
1. Beli suhi vermut (npr. Martini Bianco) - 15 ml.
2. Absint - 5 ml.
3. Džin - 60 ml.
4. Led, masline.
Kako kuvati:
Sve je miješano i ukrašeno maslinama. Poznavatelji dodaju nekoliko mililitara likera od metvice.
Tako je vašoj pažnji predstavljeno desetak najboljih martini-baziranih koktela, koje možete lako napraviti kod kuće!
Ostali članci iz kolumne Koktela
Ljeto je vrijeme hlađenja, osvježavajućih koktela. Najpopularniji, kralj svih letnjih zabava - bez sumnje je Aperol špric. Lagani, citrusni, gazirani. Znali ste da su u Veneciji turisti zajedno sa mještanima popili 300.000 obroka koktela Aperol špric ... ne vjerujte ... u jednom danu.
Da li ste znali da je Coca-Cola prvi put prodata kao sirup od glavobolje? Točnije, sama koka - to je sam sirup, razblažen sokom. Ovo piće je vrlo brzo steklo popularnost. A sada se pije ne samo kao samostalno piće, već se aktivno koristi i za izradu raznih alkoholnih koktela.O njima ćemo govoriti u ovom članku.
Absint u Rusiji nije najpopularniji alkohol. A razlog je taj što ne znaju svi piti baš ovaj absint. Svi još uvijek imaju asocijacije na zelenu vilu i paljenje. A apsint je svestranije piće. I to će vam pomoći da ga otkrijete, na primjer, s njom koktele.
""
