Salata od paradajza - korzikanski

Sastojci:
(za 4 porcije)
6 velikih paradajza
2 luka
4 češnjaka češnjaka
1 hrpa sjeckanih listova peršina
3 ct. l capers
10 crnih maslina
4 str. l maslinovo ulje
sol, biber

Metod pripreme:
Operite paradajz, prerežite ga, stavite na posudu, ogulite luk, sitno iseckajte, ogulite češnjak, isecite na tanke kriške. Sve komponente leže na paradajzu, začinite solju, paprom.
Preporučeno: Poslužite sa svježim kozjim sirom, kruhom.

Lista sastojaka:

paradajz - 6 velikih i mesnatih paradajza
luk - 2 srednja luka
beli luk - 4 kriške
peršun - 1 hrpa
kapare - 3 kašike
Crne masline - 10-12 komada
maslinovo ulje - 4 žlice
sol i biber po ukusu

Metod pripreme:

Korak 1. Isperite paradajz pod tekućom vodom i isecite ih na prilično velike kriške u dubokoj posudi, odmah u posudu za salatu.

Korak 2. Odlepite luk, isperite pod tekućom vodom i isecite na pola prstena. Dodajte sjeckani luk rajčicama.

Korak 3. Odlepite češnjak, isperite pod tekućom vodom i isecite na vrlo, vrlo tanke kriške.

Korak 4. Isperite peršun tekućom vodom, sitno isecite.

Korak 5. Pomiješajte sve sastojke salate od rajčice. So, biber i začinite maslinovim uljem.

Podešavanje tabele

Salata od paradajza leži na predivnom jelu, stavlja masline i kapare na vrh. Služi se sa svježim kozjim sirom i bijelim kruhom.

Salata je spremna, sadržaj korisnih supstanci u tijelu se samo prevrće, a okus je iznad pohvale. Ali imam još jednu vrlo korisnu ukusnu riblju salatu sa gljivama. Po količini hranjivih tvari može se natjecati s našim današnjim jelima. Dakle, takav recept uzima i svoje oružje. Bon appetit!

Sve vaše sugestije i sugestije za recept salate od paradajza pošaljite u komentarima na ovo jelo. Možete mi takođe poslati e-mail na adresu e-pošte navedenu u odeljku „Kontakti“ na našem veb sajtu. Biće mi drago sa vašim odgovorima na moje recepte objavljene na ovom resursu.

Sastojci za "Korzikansku piletinu sa maslinama":

Piletina (za pečenje) - 1150 g
Slanina (dimljena) - 125 g
Šampinjoni - 250 g
Zelene masline (koštice) - 250 g
Krompir (mali, neprobavljiv) - 500-800 g
Paradajz (veliki, mesnati) - 4 kom
Konjak - 50 ml
Začini (sol, crni biber) t
Maslinovo ulje (za prženje)

Vrijeme kuhanja: 90 minuta

Servings: t 4

Recept "Piletina sa korziškim maslinama":

Operite piletinu (prethodno utroba) i vežite noge i krila.

Paradajz prerežite poprečno, opečite, ogulite, narežite na kriške i uklonite seme. Pulpa iseckana na kockice.

Dimljena slanina na kockice (već sam je kupila u ovom obliku), očistite krumpir.
Stavite narezanu slaninu i celi krompir u zagrejani kotao, lagano porumeni.

Pečurke - obrišite, a velike - isecite na polovine ili četvrtine.

Dodajte u kotao pečurke, masline, narezane paradajze. Kuhajte na pola volumena.

U ovom trenutku, u tavi sa maslinovim uljem, spržite povezanu piletinu sa svih strana.

Prženu piletinu stavite u kotao s povrćem, začinite mješavinom paprike iz mlinca, posolite i prelijte rakijom.

Kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta.

Pileći začini

Poslužite sa jakim ružičastim ili crvenim vinom i belim hlebom.

Korzika je "najljepša".

Glavna slavna ličnost ne samo Korzike, već i cijele Francuske

Zastava Korzike prikazuje glavu Mavra. Zašto je postala amblem ostrva lepote? Najčešće, kao odgovor na ovo pitanje, postoji legenda koja kaže da su u eri Saracena, hrabri ratnici sa Korzike obično ubijali svoje neprijatelje, odsekli im glave i postavili ih na vrhove da zastraše buduće osvajače.

Istorijska hipoteza, koja se čini verovatnijom, sugeriše da se glava Maura pojavio na zastavi ostrva u 16. veku, kada Korzika nije imala zvanični amblem na geografskoj mapi posjeda kralja Španije Filipa II, zbog svoje blizine Sardiniji. zastava koja prikazuje čak četiri glave Mavra.

. još jedna slika - simbol Korzike

Korzika je napokon postala dio Francuske tek u 18. stoljeću. Grci su je već zvali Callista - "najljepša". Korzika, „planina u moru“, zaista je prava antologija svih čuda svijeta. Njegova istorija, pomešana sa istorijom svih glavnih zemalja Mediteranskog bazena, jasan je dokaz toga. Ali ostrvo ima svoje lice, svoju kulturu, obogaćenu kulturama susednih naroda i odlikuje se izuzetnom raznolikošću.

Tradicionalna lokalna jela odlikuju se svojim ukusom i aromom, jer izvor za njih je sama korzikanska priroda.

A što je korzička kuhinja bez maslinovog ulja? Maslinarstvo se uzgaja od davnina, a ulje proizvedeno od njih je poznato i izvan otoka.
Korzikanska vina su ispunjena aromama cvijeća, ljekovitog bilja, otočnog voća i sunca. Napravljene su od nekoliko sorti grožđa.

Ovaj recept je učesnik akcije "Kuhanje zajedno - kulinarska sedmica". Diskusija o kuhanju na forumu - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i dobijte deset novih recepata svaki dan!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassnicima i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Korzikanska salata od paradajza, meso od tune sa balsamičnim dresingom

Restoran evropske kuhinje u Jekaterinburgu sa 110 mesta

Restoran "Magellan", koji se nalazi u prizemlju hotela, nudi evropsku kuhinju, kao i tradicionalnu rusku kuhinju. Započnite dan hranjivim doručkom, razgovarajte o poslu s kolegama na poslovnom ručku i završite večer uz odličnu večeru.

Restoran "Magellan" oduvijek je bio prepoznatljiv po mirnoj i prijateljskoj atmosferi, idealnoj za druženje s prijateljima ili večeru s obitelji. Svakog mjeseca jelovnik je dopunjen svježim ponudama šefa kuhinje. Radnim danima restoran ima meni za poslovne ručkove, koji se mijenja jednom tjedno.

· Buffeti za do 100 osoba

· Bankete za do 90 osoba

· Buffet doručak

Radno vrijeme restorana: 07:00 - 23:00 (dnevno)

24-satni lobby bar

Meni lobi-bara hotela nudi mnoštvo ukusnih zalogaja i alkoholnih pića, a posebna atmosfera koju stvaraju profesionalni barmeni pomaže da se opustite nakon napornog dana uz čašu vina ili originalni koktel.

U krugu od 500 metara od hotela nalaze se mnoge atrakcije grada, uključujući Pozorište Opere i Baleta, Zoološki vrt u Jekaterinburgu, vidikovac na 53. katu. Hotel je udaljen samo 20 km od međunarodnog aerodroma Koltsovo i 3 km od željezničke stanice. Hotel nudi usluge prevoza i izlete. Metro - 1 km, željeznička stanica - 3 km, međunarodni aerodrom Koltsovo - 20 km.

Komentari i recenzije

Veljača 14, 2017 AnnaSi # t

14. februar 2017. barska # (autor recepta)

22. septembar 2010. Nika #

22. septembar 2010. barska # (autor recepta)

2. septembar 2010. logika #

2. septembar 2010. barska # (autor recepta)

Kolovoz 20, 2010 elena777 #

20. kolovoza 2010. barska # (autor recepta)

Kolovoz 10, 2010 Elvyrka #

10. kolovoza 2010. barska # (autor recepta)

9. kolovoza 2010. mamaliza #