Što kuhati za Novu godinu 2019, što bi trebalo biti na novogodišnjem stolu: recepti i fotografije

Nova godina je divan odmor koji želim provesti u ugodnoj duhovnoj atmosferi, sa svojom obitelji i prijateljima. A kakva proslava bez dobro postavljenog stola, ispunjena ukusnim jelima? O tome koja jela za Novu 2019. godinu možete pripremiti da zaradite žutu svinju i razmazite vaše domaćinstvo, reći ćemo u našem kulinarskom pregledu. Novogodišnji praznici su uvijek uzbudljivi. Svako od nas očekuje od ovog odmora puno pozitivnih emocija. Pozdravljamo se sa starom godinom, promišljamo sva naša dela, dostignuća, lični rast, itd. Ne manje ozbiljno, planiramo novu godinu.

Poslednjih godina ljudi često obraćaju pažnju na to koji će simbol istočnog kalendara naredne godine biti posvećen, iu skladu s tim predviđamo bilo kakve događaje. Stoga je posebno važno pravilno pripremiti svečani stol, posuđe koje će također odgovarati ukusu njegovog majstora. Šta će nam doneti novi 2019? Koji simbol istočnog kalendara će biti posvećen i kako pravilno urediti novogodišnji sto, naučit ćete iz našeg članka.

Koja jela trebate kuhati za Nove svinje

Zadovoljiti simbol naredne godine nije lak zadatak, pa je blagdanski meni potrebno osmisliti do najsitnijeg detalja. Ne koristite piletinu, čak i ako imate poseban recept za kuvanje ovog jela, koji se na svakoj porodičnoj gozbi jede sa praskom! Radije svinjetinu, jagnjetinu, ribu, plodove mora. Bolje je bez egzotike i zadovoljiti se jednostavnim pripremama i srdačnim jelima, umjereno koristiti začine i začine.

Moraćeš da se odrekneš jaja, barem napunjen. Ali ako se koriste kao sastojci, onda ne brinite. Koja jela za Novu godinu 2019 treba da budu na stolu? Preporučljivo je kuhati nešto od graha, pasulja. Cijenit će kućne životinje i aromatične domaće kolače - pite, pita. Trebalo bi da bude što zelenije, voće i povrće, jer svinja jede samo biljnu hranu. I ne zaboravite da stavite tanjurić na sto sa zrnom da biste zadovoljili svinju.

Osnovni savjeti o odabiru recepata za Novu godinu 2019

Mnoge hostese se maksimalno pripremaju za ovaj praznik kako bi iznenadile prijatelje i rođake. Stoga je neophodno znati da "domaćin" 2019. preferira. 2019. godine Žute svinje, njene simbolične boje su jarko žute i ljubičasto-crvene. Stoga je za ukrašavanje stola i serviranja poželjno odabrati ove nijanse. Simbol Žute svinje je vrlo vruć, ali vrlo osjetljiv i ozbiljan. Preferira prirodne i jednostavne recepte. Stoga jelovnik za Novu godinu 2019. trebao bi biti jednostavan i ukusan.

Topla u svinjetinama za Novu godinu 2019

Dakle, već ste se odlučili kako da pripremite plate na novom stolu i odvojite vrijeme da izaberete vruće. Ovo vruće jelo je sezonsko. Spuštamo ga do parcela u kojima ćemo ga pripremati. Dakle, ne samo da treba tolerisati, već i dovoljno novca.

• 2 sredine crvenkastog luka
• 2 karanfilića srca
• 1 ½ kg svinjskog usjeka
• Morska sol
• Maslinovo ulje
• Mladi biber
• 1 mala gomila svežeg timijana
• 2 žlice kremaste stolice
• 2 boce crnog vina
• 275 ml pileće juhe
• Izvađena su 3 trpezarijska stola.

Recept je topao u svinjskim jamama:

1. Ova metoda pripreme pomaže u zaštiti mesa od isušivanja. Prasad je sočna i meka.
2. Pećnicu zagrijavamo do 200 stupnjeva u Celziju. Svinjsko rezanje solju i crni biber na kockice. Ostavlja tako, dok pripremamo sve ostale sastojke.Zatim meso izrežite na komade.
3. Očistite i isecite luk i bobice. Na dnu dana izlio je maslinovo ulje. Polaganje luka, slatkog i mesa. Sipanje crnog vina. Vrhovnom kraljevstvu je mala količina kremaste mase.
4. Stavite lonce u pećnicu 1 sat.
5. U ovom trenutku pripremamo sos. Kuhajte juhu od piletine. Prilagodili smo ukus uz pomoć bilo kojeg uređaja. Čim bujon kuva, šljaka ga. Spreman, po volumenu sosa neće se smanjiti za polovinu.
6. Gotova topla posuta svježim timijanom. Servira se sa sosom.

Topli škampi u sosu za Novu godinu 2019

Ovaj recept će privući ljubitelje kineske kuhinje. Vruće jelo izlazi izuzetno nježno i lagano.

• 0.8 kg smrznutog škampa,
• 50 g masnog (masnog) ulja,
• Mala glava češnjaka,
• 250 ml kreme
• Crni biber, žitarice kopra, so,
• Zeleni, lišće sveže (ovo je važno!) Salata.

Ovaj delikates pripremamo na sledeći način:

1. Rastopite maslac u zagrejanoj tavi, pržite mljeveni češnjak u njemu doslovno 10 sekundi i sipajte kremu,
2. Nakon što sos prokuha, stavite odmrznute ljuštene škampe. Jaje 7 minuta. Savet! Škampi se ne smiju dugo podvrgavati toplinskoj obradi, jer će biti „gumeni“,
3. Fino iseckati razne zelje, dodati škampi i promešati. Zatim još 2-4 minuta, isključite peć i ostavite u posudi za zgušnjavanje.
4. Poslužite toplo u porcijama na listovima zelene salate ili pripremite špagete ili pirinač kao prilog.

Riblji file u sosu od pavlake za Novu godinu 2019

Ovo vruće jelo će se svidjeti ljubiteljima tradicionalne ruske kuhinje. Riba je zapanjujuće sočna i nježna.

• 0,8 kg bilo kojeg ribljeg filea,
• 2 male žarulje,
• Biljno ulje,
• Pola limuna
• Biber, so, začini za ribu,
• 250 ml pavlake,
• Malo brašna
• Zeleni

1. Riblje filete odrežite na porcije. Očistiti ih začinima, soli i biberom. Istisnuta od pola limunovog soka, prelijte komade. Ostavite u ovom obliku 1-2 sata,
2. Luk izrežite na tanke polutke. Podmažite lim za pečenje ili poseban oblik suncokretovog ulja (povrće) i stavite luk na dno. Položite ribu na vrh luka. Stavite u pećnicu (pećnicu) prethodno zagrijanu na 185 stupnjeva, pecite oko 25-32 minuta,
3. Nakon vremena, preliti sos od pavlake preko ribe: posoliti u kiselo vrhnje, malo bibera, brašno postepeno dodavati, miješati kako se ne bi formirale grudice,
4. Stavite posudu / pećnicu u peć za pečenje.
5. Riba se može poslužiti na listovima salate ili kuhati rižu kao ukras. Stavite filete i pospite nasjeckanim zelenilom.

Kuitsa u jeziku za Novu godinu 2019

Kao vruće jelo za Novu godinu 2019. možete dati i pušiti komad. Marinirano meso - jedno od najčešćih na našem stolu. Obično se praznik priprema za odmor s mrkvom s karticom u pećnici, a hot dog s mrkvom se poslužuje na kapi ili se zatvara u kutiji. Međutim, hajde da odbacimo sve ove standardne recepte i dajemo razumno pigment. Na primer, pravimo nokat u noktu sa rastućim preponama i mekim mesom. Klyar sadrži jedan komad kukuruznog brašna i brašna. To pomaže da se dobiju krune koje primaju. Sastojci za klyapa možete regulirati po vlastitom nahođenju. Na primer, dodajte omiljenu opremu ili zamenite mleko bez uobičajene vode.

• 4 slagana hladna voda
• Salt ustajala so
• Ana stakana sahapa
• Primer 2 kg pilećih žlezda.

• 1 pakovanje brašna
• 1 šalica kukuruzne tortilje
• 2 - 5 posuda za čaj od crnog bibera
• 1 privatno zaključavanje prozora
• ½ harajske noge kayenskogo papra
• 2 privatna vlasnika
• 1 krevet soljen
• 1 ¾ hladne vode
• Biljno ulje za vruće.

Recept jajeta u noktu:

1. U veliku zdjelu sipajte vodu. Rastvara se u soli i sakhapu. Stavili smo malu ribu. Poslati u hladnjak na 30 - 60 minuta.
2. Dalje spreman klyap. U vodi, kukuruzno brašno, brašno, mladi crni biber, narandžasti prah, Kajen paprika, prašak za pecivo i so. Pokrijte trunom jednu minutu i ohladite 30 minuta, u velikoj, sa velikim, marljivo uzgojenim uljem.
3. Od kokoške se spaja proleće. Pomešamo šupljine u bitkama. Pokrivamo sve strane. Zatim posipamo našu malu piletinu u staro rastuće zemljište do zlata. Vrijeme utovara može biti različito. To zavisi od veličine populacije pilića.
4. Nokat poslužite na vruć, hladan ili hladan način. Ovo jelo neće biti samo odličan topli obrok, već će biti i kompletno za ukusnu užinu.

British Mutton za Novu godinu 2019

Ovaj recept će zadovoljiti muškarce, jelo od mesa je vrlo zadovoljavajuće, tako da možete poslužiti kao glavni vrući na novogodišnjem stolu 2019. godine.

• 0.8 kg bijelog ili crvenog krumpira
• 0.6 kg janjetine,
• 0,3 kg luka,
• 10 g paradajz paste,
• 55-65 g masti,
• Sol, začini, lovorov list, piment,
• Nekoliko češnjaka češnjaka,
• Zeleni (šta god želite).

Počnimo najuzbudljiviji proces - kuhanje jela:

1. Jagnje prerežite u srednje komade i začinite paprom, solju i začinima. Ostavite u marinadi 1 sat. U tom trenutku, krumpir i luk narežite na tanke kriške.
2. Stavite meso na dno u posudu za pečenje i stavite luk i krompir na vrh. Pospite paprikom i solju. Slojevi se ponavljaju sve dok krajnji proizvodi ne isteknu,
3. Pospite sve slojeve biljaka pomiješanih sa sjeckanim češnjakom na vrhu.
4. U tavi nekoliko minuta pržite paradajznu pastu kako biste se oslobodili kiselog. Mešajte paradajz u maloj količini vode, dodajte malo soli i začina. Pospite meso preko krompira,
5. Jelo se kuva u proseku 2 sata na 180 stepeni.
6. Janjetina je vrlo mekana i nježna s tako dugim pečenjem. Poslužite u velikoj posudi ili u posudi za pečenje.

Božićna patka sa rumenim jabukama za Novu godinu 2019

Smatra se jednim od klasičnih ruskih jela. Odgovaraće čak i onima koji se pridržavaju ishrane ili pravilne ishrane.

• 1 patka,
• 3 zelene srednje jabuke,
• ½ limuna,
• 80 g pavlake,
• Začini, sol, cimet, beli biber,
• Zeleni

Kuhanje izgleda ovako:

1. Isperite izbačenu patku iznutra i izvana. Namočite ručnik,
2. Očistiti trup sa svih strana paprom i soli,
3. Odrežite jabuke u srednje kockice i limun u tanke kolutove. Pospite začine, cimet,
4. Stavite jabuke u patku i popravite rupu. Na površini trupa premazati kiselo vrhnje,
5. Pećnica se zagrijava na 185 stupnjeva, stavite trup na pekač, grudni koš dolje,
6. Peći nekoliko sati,
7. Zatim morate pokriti trup folijom i staviti još 15-16 minuta u pećnicu.
8. Poslužite patku na svečanom pladnju. Možete izrezati trup unaprijed ili ga poslužiti u cjelini, posuti zelenom površinom. Kuhani krompir je pogodan kao prilog.

Jagnjetina u engleskom stilu za Novu godinu 2019

Šta svečani sto radi bez izuzetnog toplog jela. Kako bi iznenadili rođake i goste mesom zapečenim po receptu engleskih kulinarskih specijalista, potrebno je biti strpljiv i sa sljedećim sastojcima:

• Jagnjeće meso - 0,5 kg,
• Gomolji krompira - nešto manje od 1 kg,
• Nekoliko velikih sijalica,
• Pastitni paradajz - 10 g,
• Laurel - 2 l.,
• Zemljani kumin - 4 g,
• Masti za pečenje,
• Slana stena, biber, nekoliko češnjaka češnjaka.

1. Izrežite i sušite meso narežite na male komadiće, dodajte, pospite paprom, prahom od kima.
2. Uzmite posudu, stavite malu količinu mesa na dno, na vrhu koje stavite sjeckani luk i narezani krompir. Niz proizvoda za oblikovanje se ponavlja i završava slojem jagnjetine.
3. Na vrhu mesa, da bi se dobio jedinstveni okus i izvrstan ukus, stavite nekoliko karanfila češnjaka i narezane zelene.
4. Da bi meso postalo mekano i sočno, potrebno je preliti sos, stvoren na bazi 200 ml. kipuću vodu i gore navedenu količinu paradajz paste.
5. Kapacitet sa sastojcima na peći. Intenzitet plamena postavljen je na minimum. Vrijeme kuhanja za najukusnije novogodišnje toplo jelo za 2019. svinje - 120 minuta.

Meso sa ananasom i hrskavim kora sira za Novu godinu 2019

Potraga za nečim novogodišnjim jelom za dugo očekivanu gozbu za 2019. Svinje će svakako dovesti do recepta sa fotografijom pečenog mesa. Još jedna ukusna hrana priprema se na bazi svinjetine.

• Rezanje - 0,5 kg
• Prsteni ananasa, konzervirani - 1 b.,
• Sir od čvrstih sorti - 0, 2 kg,
• Hrana sol i biber.

1. Ananas krigle ukloniti iz kapaciteta.
2. Pomoću velikog riža usitniti sir.
3. Operite svinjsku biftek, uklonite višak vlage, izrežite na komade debljine više od jednog centimetra, bacite, posolite i pospite paprom.
4. Stavite pripremljeno meso u podmazanu posudu za pečenje.
5. Stavite ananas na meso. Pošalji gredicu u pećnicu, zagrijanu na 220 ° C. Vreme pečenja - 40 minuta.
6. Da bi se stvorila zlatna kora, naribani sir treba staviti na vrh pečenih proizvoda i poslati na pečenje.
7. Serve chilled. Kao prilog se preporučuje korištenje povrća salata.

Kakva jela za kuvanje za Nove svinje

Vreme brzo teče. A sada, odmah iza ugla, nova 2019. godina. Simbol naredne godine je svinja ili svinja žute zemlje, čiji je element zemlja. Naši četvoronožni prijatelji su svejedi, tako da raznolikost na blagdanskom stolu može biti ogromna.

Ali ne zaboravite da ove životinje ne vole previše masne posude koje su teške za želudac. I bez svinjetine!

Neće biti suvišnih slatkiša s voćem, pogotovo ako ove imaju svijetle, zasićene boje. Pokušajmo se pravilno pripremiti i ne griješiti prije simbola godine. Onda nas neće ignorisati u budućnosti.

Šta bi trebalo da bude na novogodišnjem stolu u godini Svinje 2019

Kao što već znamo, izbor jela nije ograničen. Prema tome, na stolu mogu biti i meso i riba sa pticom u svim varijacijama. Pa, šta kuhati na stolu? - Deserti, salate, hladna i topla predjela su samo mala lista, jer svinja je svejeda. Takav neograničeni izbor će privući svakog gurmana.

Verovatno svaka porodica u kontejnerima ima svoj tradicionalni recept za blagdanske stolove. Ali nema ništa gore od postojanosti, morate promeniti i probati nove stvari. I sada, više nego ikada, došlo je vrijeme.

Ali nemojte zaboraviti da se danas godina žute zemljane svinje ili divlje svinje trudi da nas upozna. I ostavlja nam prijateljskog psa - vernog psa. Prošla je godina za mnoge u neutralnim notama - bila je i dobra i loša.

Ali ne bi trebalo da brinete - svinja, iako smatrana beskrupuloznom životinjom, i dalje je dobroćudna i prijateljska! A to znači da će joj se svideti apsolutno sve što ne možemo kuhati i da nećemo staviti na svečani stol.

Vepar voli da jede, a mi, samo po mogućnosti, ne previše masnu hranu - treba vam nešto lagano i pravilno. Savršeno odgovaraju raznim jelima od piletine, ribe i morskih plodova. I takođe nužno voće.

Ne možete dočekati Novu godinu bez tradicionalnih salata, predjela, tartleta ili kanapea. I kao na bilo kojem stolu za odmor treba biti kiseli krastavci - kiseli krastavci, paradajz, gljive.

Oh, i ne zaboravite da uredite i ukrasite svoj novogodišnji sto sa jelima sličnim krivcu ovog događaja. Živopisan primer toga su salate u obliku lica ili celog tela svinje, jaja prasadi ili nešto drugo - iznesite svoje fantazije.

Biće sjajno ako pripremite božićne salate i grickalice u obliku svinjske glave ili u obliku božićnog drvca.

Ne zaboravite na naše najmilije: Olivier, Herring pod krznenim kaputom i Mimozu.

Sastavimo novogodišnji meni - više od 50 "bombi" recepata za Novu godinu

Uoči Nove godine, gotovo svaka domaćica razmišlja o novogodišnjem jelovniku. Ovaj prilično težak zadatak komplikuje želja za objedinjavanjem obilja jela sa razumnim troškovima za njihovu pripremu.

Svinja voli opseg i luksuz, obilje i velikodušnost. Iako je teško nazvati svinju vegetarijancem, može biti samo jedno ograničenje - nema svinjetine! Gospodarica godine će biti zadovoljna ako su voće, povrće i gljive na stolu.

Pošto je simbol Nove godine određen istočnim kalendarom, onda bi trebalo da bude odgovarajući meni za njegov sastanak.

Topla jela:

1. "Leteća piletina" - recept sa piletinom,
2. "Riba u peći" - recept za sočnu ribu sa prilogom,
3. "Spicy Ham" - recept za govedinu,
4. Pečena živina sa jabukama i šljivama
5. Zanimljivi recepti za vruće - više od 20 opcija od bilo kojeg mesa.

Božićne salate:

1. Salata "San čovjeka",
2. Salata "jezik",
3. Novogodišnja salata "Blizzard",
4. Bomba za salatu "Tsarsky",
5. Salate za Novu godinu - najbolji izbor,
6. Mesna salata "Chimes" - Video.

Božićni grickalice:

1. Rolls of pita,
2. "Kolobok" sa mesom
3. Snack "Olivier" u čokoladnom kolaču,
4. Pečena riba u lisnatom tijestu,
5. Mnogi recepti tartlets i canapes.

"Leteća piletina" ("Soaring Dragon")

Za ovaj recept trebamo:

• Jedna boca svetlog piva (bilo koja vrsta pića je pogodna, ali ne prejaka),
• Majoneza, oko 50 - 60 grama,
• So, biber, kari, beli luk po ukusu. Možete koristiti druge začine, ovisno o vašim željama,
• I, zapravo, sama piletina.

1. Za početak, isjeckan trup mora biti temeljno opran. Zatim pticu obložimo majonezom pomiješanim sa začinima. U tom stanju, marinirala je oko 2,5 sata.
2. Zatim nam je potrebna boca šampanjca, temeljito oprana (ako je trup mali, možete koristiti pivo). U tom kapacitetu, prelijte pivo, dodajte so i biber sa iseckanim belim lukom.
3. U hladnoj pećnici stavimo posudu i stavimo pripremljenu piletinu na nju. Podesite temperaturu na 200 stepeni i pecite 60 minuta.
4. Sve ispada vrlo sočno, čak i dojke, što često izaziva probleme sa svojom suhoćom.

"Crvena riba sa prilogom"

Možete koristiti apsolutno bilo koju ribu (ne samo crvenu, već i bijelu). Jelo je veoma ukusno čak i za neiskusnog kuhara.

• Odresci ili riblji fileti (oko 1 kg.),
• Biber, kopar i so,
• Krema, 200 - 250 gr.,
• 5 srednjih krumpira.

1. Sakupljeni komadi ribe marinirani u kremi sa začinima oko 40 minuta.
2. U to vreme seckani krompir kuva u slanoj vodi, ali ne dok se potpuno ne skuva (5 - 7 minuta).
3. Ukiseljena riba se raširi u obliku ili na limu za pečenje. Stavi krompir. Dodatnu marinadu treba ukloniti.
4. Šaljemo u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni 35 minuta.
5. Ukusno, delikatno jelo je spremno.

"Spicy Ham"

Ljubitelji mesa će cijeniti sočnu mramornu govedinu sa nezaboravnom aromom.

Trebat će nam:

• Biljno ulje 40 grama
• Goveđi karbonat - 1-1,5 kilograma,
• Začini prema ukusu,
• Đumbir i ružmarin u prahu, nekoliko češnjaka češnjaka, t
• Majonez i slatki senf.

1. Odrežite kožu na mesu tako da dobijete prekrasnu mrežu.
2. Odvojeno pomiješajte majonez, češnjak, senf i začine.
3. Dobijena smeša protrlja šunku i stoji sat i po u frižideru.
4. U visoku posudu za pečenje izlijte čašu vode i tamo položite meso. Pecite treba da bude u rerni na 180 stepeni, oko sat vremena, povremeno sipajte dobijeni sok.
5. Posuda je spremna, ako na mjestu probijanja ne strši ichor.

Pečena ptica u pećnici sa jabukama i šljivama

Možete ispeći piletinu, patku ili ćuretinu sa jabukama i šljivama.

Za to će vam trebati:

• ptičji trup
• kašika meda
• sol, začini,
• soja sos
• par jabuka
• i oko pet šljiva bez jama.

Utrljajte iznutra i izvana trup sa smjesom soli i začina, stavite jabuke na kriške i šljive unutra, omotajte medom i soja sosom na vrh, foliju umotajte u rernu na 30 minuta na temperaturi od 220 stepeni.

Zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i ostavite još četrdeset minuta.

Za pečenje turske vrijeme će morati da se poveća. Mirisni miris i crvenkasta kora će podstaći da jelo bude spremno.

Salate za Novu godinu 2019 recepti sa fotografijama - to je ono što kuhati za Novu godinu

Na novogodišnjem stolu, prednost se daje svetlim salatama. Ovdje svaka žena može u potpunosti otkriti svoj kulinarski talent.

Salate sa pečurkama će biti prikladnije nego ikada u godini Žute zemljane svinje, jer svinje smatraju tartufe najbolje. Za posluživanje raznih salata pogodno je koristiti tartlete.

Tradicionalna haringa pod krznenim kaputom uspješno će zamijeniti haringu gljivama, za pripremu kojih je potrebno pržiti luk i luk te prethodno namočene i sitno isjeckane suhe gljive, ohladiti i kombinirati sa sitno narezanim komadićima fileta haringe. Poslužite u tartletima ili u tradicionalnoj haringi.

Odgovarajuće će biti razne voćne salate, u skladu sa šampanjcem. Ali imam neke nove proizvode i stare tradicionalne novogodišnje praznike.

Salata "San čovjeka"

• Dve ili tri srednje žarulje,
• 30 grama šećera
• 150 grama tvrdog sira,
• Oko četvrtine kilograma govedine,
• 4 jaja,
• Ocat 30 - 40 mililitara,
• Tri žlice šećera, soli i bibera na okus.

1. Prvo, kuvajte meso sa Lavrushkom i pimentom oko 50 minuta. Važno je znati da meso treba staviti u kipuću vodu. U ovom slučaju, zadržava sočnost.
2. Nakon hlađenja, govedina se reže na male kocke.
3. Polutke od luka su marinirane u mešavini sirćeta i soli sa šećerom (možete dodati nekoliko kašika hladne vode ako je marinada mala).
4. Mesne kockice raširite u duboku salatnu posudu i lagano obložite majonezom, ukiseljenim lukom na vrhu.
5. Treći sloj se protrlja, kuvaju tvrdo kuvana jaja, takođe natopljena majonezom.
6. Završava sve ribane sireve.

Oni koji prate figuru i ne žele da se prejedu mogu biti isključeni iz recepta majoneza, onda će salata biti niskokalorična, ali će i dalje biti veoma zadovoljavajuća.

Salata "jezik"

Da bi napravili tako ukusnu salatu, potrebno nam je:

• 350 grama telećeg jezika,
• Dva luka i jedna mrkva,
• Četiri ili pet ukiseljenih krastavaca,
• Ulje za prženje i majonez.

Vreme je da se kuva salata za Novu godinu:

1. Skuhajte jezik. Spremnost možete provjeriti s čačkalicom ili ražnjakom (čim je lako probušen, spreman je). Kada se ohladi, uklonite film i isecite ga na trake.
2. Utrljajte šargarepu i luk na pola prstena na maslacu. Zatim morate izbrisati višak masnoće papirnim ručnikom.
3. Položite jezik na dno tanjura, isecite krastavce na vrhu i pokrijte ga sa pasažnim povrćem.
4. Nakon što su sastojci natopljeni majonezom. Možete ukrasiti perje luk i druge biljke.

Ukusna salata za Novu godinu "Blizzard"

Po prvi put smo kuhali ovu lepotu i znate - ispostavilo se da je vrlo lako kuhati, ali koliko je hranjiva i ukusna za našu temu.

• Krompir 2 komada srednje veličine,
• Kuhana piletina 100 gr.,
• Šampinjoni 200 grama,
• Konzervirani zeleni grašak - 1 limenka,
• Jaja 2 kom.,
• Slani krastavci 2 kom.,
• Sir 100 gr.,
• Chives
• Biljno ulje,
• Sol i majonez po ukusu.

1. Ogulite krompir i izrežite ga za pomfrit. Pržite na maslacu dok ne dobijete zlatno-smeđu boju.
2. Sledeće pečurke - moje, isečene i pržene.
3. Kuhajte jaja i isecite.
4. Krastavci isječeni na kockice, a perad - perad.
5. U posebnoj posudi, dobijene proizvode (osim krompira) pomiješajte sa zelenim graškom i naribanim sirom.
6. Popunite majonezom i solju po ukusu.
7. Širimo u zdjelu za salatu, a na vrhu krumpir i sjeckani luk.

"Tsarsky" - salata-bomba za blagdanski stol

Budite sigurni da kuvate takvu salatu. To će biti vrhunac novogodišnjeg menija. Gosti će odmah obratiti pažnju i dobiti vam pitanja.

• Mrkva 2 srednja,
• Krompir 3 je mali,
• Jaja 3 kom.,
• Slana crvena riba (pastrva ili losos) 200 grama,
• Crveni kavijar - 1 tegla,
• Kopar - 2 grančice,
• Majoneza po ukusu.

1. Kuhajte povrće i jaja i sitno narežite na rešetku.
2. A sada, sloj po sloj. Prvo položite mrkvu na foliju i namažite majonez.
3. Drugi sloj je krompir i majonez ponovo (može se soliti).
4. Treći su jaja i majonez.
5. Odrežite filete riba na kriške i položite ih na vrh koprene.
6. Zamotajte rolu, foliju i ostavite u frižideru 3 sata.
7. Narežite na porcije, ukrasite zelenim i crvenim kavijarom na vrhu.

Glavna topla jela

Započnite kompilaciju novogodišnjeg menija 2019 sa toplim jelima. Topla bi trebala biti ukusna, neobična i poželjno jednostavna za pripremu.

Pozivamo vas da kreativno čestitate djeci bilo koje dobi, kao i najbližim ljudima Lični pozdrav od Deda Mraza! Sada to možete uraditi na našoj web stranici!

Goveđe testo

• goveđa usna - 1 kg,
• lisnato tijesto - 500 g,
• pečurke - 350 g,
• luk - 1 kom.,
• bijelo vino - 50 ml,
• biljno ulje - 60 ml,
• senf - 20 g,
• krušne mrvice - 25 g,
• pileće jaje - 1 kom.,
• peršin - na zahtjev,
• sol, crni biber - po ukusu.

1. Pečurke fino isečene.
2. Oljušteni luk kroshim.
3. U posudu ulijte ulje (polovinu porcija navedenog u listi sastojaka).
4. U zagrejano ulje sipajte luk i prođite ga.
5. Dodajte luk u jaje i pržite oko četvrt sata.
6. Sipajte vino. Zapeći se pre isparavanja.
7. Dodajte sjeckani peršun i krušne mrvice luku i gljivama. Promiješati.
8. Mesna dvodelina oprana. Ocijedite papirom. Trljajte začine.
9. Popecite govedinu sa svih strana u biljnom ulju do zlatno braon boje.
10. Nanesite senf na blago ohlađeno meso.
11. Tijesto razvaljajte u pravokutni sloj debljine oko 3-5 mm.
12. Nanesite pola mase gljiva, luka i mrvica.
13. Meso stavite na biljni jastuk i prekrijte ga preostalim gljivama.
14. Pažljivo pričvrstite rubove tijesta. Podmazati malo tučeno jaje. Viljuška napravi par punkcija, kroz koje će para ići.
15. Poslao se u peć, zagrijan na 190 stepeni, na sat vremena. Odličan dodatak ovom jelu će biti svježe ili grilovano povrće.

Predjela za Novu 2019. godinu - to je ono što treba kuvati u godini svinje

Sastavni atribut svake gozbe će uvijek biti različiti rolni, kanapei i tartlete. Savršeno se kombiniraju sa jakim pićima. I samo potaknuti apetit za glavnim vrućim jelima.

Ne zaboravite na tanjure za sir, gdje se sirevi mogu poslužiti u kombinaciji s voćem i maslinama.

Ni jedna Nova godina neće biti prisutna bez sendviča sa kavijarom, koji su postali paralelni sa mandarinama i ruskom salatom simboli ovog praznika. Osim toga, kavijar je u savršenom skladu sa šampanjcem, bez kojeg je nemoguće zamisliti novogodišnji sastanak.

Evo nekoliko opcija koje će iznenaditi vaše goste.

Rolls from pita bread - recept za hladnu užinu

Možete ih pokrenuti sa svim proizvodima koji su pri ruci. Ukus će uvek biti prijatan, sve dok se sastojci kombinuju jedni sa drugima. U ovoj verziji ćemo koristiti morske plodove.

• Chum slani slabo slani
• Nekoliko listova pita,
• Chive, sol, kopar,
• Tri jaja,
• Meki krem ​​sir, t
• Shrimp

1. Fino seckajte kuvana jaja, ribu i zelje.
2. Škampi kuhati i čistiti.
3. Zatim pomiješajte sve sastojke osim škampa. Slane po ukusu.
4. Na trećinu punjenja stavite na pita hleb, na vrhu, bez posebnog reda, škampi.
5. Pokrivamo sledeći list i ponavljamo korake ponovo.
6. Nakon što je zadnji sloj čvrsto presavijen i ohlađen. Pre posluživanja narežite na kriške.

Nemojte zanemariti grickalice sa mesom. Na kraju krajeva, svinja ga neće odbiti.

Koloboks sa mesom, recept za novogodišnje svinje

• Goveđe meso 400 gr.
• Kupljeno lisnato tijesto - 1 pakovanje,
• Bulb,
• Jaje i biljno ulje.

Kako kuhati novogodišnji snack: t

1. Fino usitnjeni luk i jaja žumanjaka dodati u nadev. So i formirajte male kuglice.
2. Odrežite testo na trake kao rezanci. Zamotajte meso ovim trakama tako da je potpuno pokriveno.
3. Nakon toga stavimo koloboke na lim za pečenje, na vrh namažemo protein i pošaljemo u pećnicu. Pržite na 220 stepeni 20 - 30 minuta.
4. Za dekoraciju možete sipati rastopljeni maslac i sitno isjeckano bilje sa češnjakom.

Snack "Kolobki Olivier do novogodišnjeg stola"

Svima nama poznata salata "Olivier" učestvuje u ovom receptu, u obliku punjenja. Ispostavilo se da su male lepinje sa salatom - ukusan snack.

• Svi sastojci za Olivier: kiseli krastavci, konzervirani grašak, kuvana kobasica i majonez.
• Za test: maslac (1 pakovanje), biljno ulje, brašno (1 čaša), jaja (4 komada), čaša vode i so.
• Zeleni i začini po želji.

1. Počinjemo da gnječimo pecivo. Dodati prokuvan maslac u kuvanu vodu.
2. Postepeno mešamo brašno.
3. Ohladite i dodajte po jedno jaje, stalno miješajući.
4. Iz tijesta napravite male kuglice i stavite ih na lim za pečenje. Pecite u rerni 20 minuta na temperaturi od 20 stepeni. Zatim smanjite na 170 stepeni i još 10 minuta.
5. Ohladite i odrežite "kapu".
6. Kuhajte salatu i dodajte naribani sir.
7. Napunite dobijene kolače bez poklopca. Ukrasite grančicama kopra ili celera.

Pečena riba u lisnatom tijestu

Svinja će biti zadovoljna ribom pečenom u lisnatom tijestu.

Na ribani sloj lisnatog testa, soli i bibera stavite bilo koji riblji file, na njega stavite sir od paradajza i mocarele, pokrijte drugim slojem tijesta.

Kombinirajte rubove, četkom s jajetom i stavite u pećnicu na temperaturi od 180 stupnjeva trideset do četrdeset minuta.

Kada je gotova, iseći na porcije. Izgledaće sjajno sastavljen oblik u obliku ribe od testa.

Tartlete i kanapei za Novu godinu

Odvojeni artikli sa sklopovima koji su predstavljeni u njima su odlične prelepe tartlete sa ispunima i kanapeima na ražnjacima - od malih do velikih!

Video "Božićni zalogaji - 5 jednostavnih ideja":

I još veće originalne ideje: recepti za večeru sa fotografijama

Čekaj, šta je sa čajem? Postoji li desert? Pa tamo - torta, kolač ili kolačići.

Šta kuhati za Novu godinu 2019 - torta, deserti, kolači

Ne znam za vas, ali imamo čaj posle svake zabave. I ne samo čaj, već i desert ili komad torte.

Ne tako davno, zanimljivi kolači - kolači. Karakteristične male kolače za jedan dio. Takva djeca, uređena u stilu odmora, oduševljavaju sve goste.

Osnova takvih "dječjih" - krema i tijesto. Testo se može kuvati: keks. Pesak ili kolač. Kreme imaju veću šansu da improvizuju. Danas se krema više ne isplati.

A ako govorimo o torti, onda ne postoji posebna novogodišnja torta. Nudimo da odaberete po svom ukusu. Za nas je, na primjer, uvijek volio - medenu tortu.

A za desert, bičite sladoled - pravi "Sundae" ili "Tiramisu". Ali to je posle sastanka Nove godine, sledećeg dana.

Kako ukrasiti novogodišnji stol?

Zemaljski znakovi, koji su svinja, smirenost i ljubav prema poretku su svojstveni. Stoga, u dizajnu stola treba dati prednost prirodnim, mekim tonovima.

Duboko crvena, svijetlo smeđa ili pješčana boja savršeni su za stolnjake i salvete. Naravno, morate koristiti prirodne materijale. Na kraju krajeva, elementi zemlje su direktno povezani sa prirodom.

Simbol nadolazeće godine možete zaljubiti ukrašavanjem stola životinjskom figurom. Takođe probajte peći kolač ili kolačić odgovarajućeg oblika.

U svakom slučaju, Nova godina je praznik, koji daje veliki pozitivan naboj. Sada znate šta treba kuvati za Novu 2019. godinu svinje. Nadam se da će ti savjeti i recepti pomoći da adekvatno upoznaš ovu sjajnu noć.

Šta se može i ne može kuhati na svečanom stolu 2019. godine?

Kako bi ispunili Godinu svinje, jela bi trebala biti neprekinuta, ali ne izuzetna, pristupačna, ali ne previše jednostavna. Kuhanje na novogodišnjem stolu u 2019. godini može biti sljedeće:

• sveže, ukiseljeno i slane povrće,
• riba,
• ptica
• govedina, teletina, jagnjetina,
• pečurke,
• žitarice,
• voće

Svinja voli povrće, zelenilo, tako da ih ima mnogo. Kolači, keksi, pite - sve se može peći za novu 2019. godinu, bolje je uzeti recepte koji su dokazani. Poželjno je da novogodišnji meni za kuću sadrži 1-2 jela žute ili crvene nijanse - to su boje naredne godine.

Koja jela ne treba kuvati? Uprkos činjenici da će prema Horoskopu, godina svinje doći 5. veljače, smatra se pogrešnim kuhati jela od svinjetine, uključujući sljedeće:

• kebab
• svinjetina na francuskom (krzneni kaput),
• chops
• pašteta od svinjske jetre,
• žele sa koljenom,
• knedle i druga mljevena svinjetina,
• šunka, slabina, kotlet, saltison,
• kobasice koje sadrže svinjsku mast ili meso.

Pripremite tradicionalno jelo - žele - od krila i nogu purana, poslužite kriške ribe, a kobasice - sušeni konj (Mahan).

Teletina u crnom vinu

Potrebni su sljedeći proizvodi:

• 1 kg mesa
• 100 grama suvog crnog vina
• 1 tbsp. l brandy
• 50 g biljnog ulja,
• 3 češnjaka češnjaka,
• 1 tbsp. lbosiljak, crni mleveni biber.

Meso trljajte solju i paprom. Pripremite marinadu: iseckajte beli luk, bosiljak i pomešajte sa ostatkom proizvoda, sipajte meso i ostavite jedan dan u frižideru. Nakon uklanjanja filea iz marinade, napravite male uzdužne rezove na njemu, stavite u pećnicu na žičanu policu. Pržiti 7-15 minuta (ovisno o obliku filea). Poslužite na listovima salate.

Goveđi paprikaš sa pavlakom

Da biste pripremili ovo delikatno jelo za Novu godinu, potrebno je sledeće:

• 1 kg mesa
• 4 velika luka,
• 200-250 ml pavlake,
• 4-5 Čl. l biljno ulje
• 1 žličica. sol, senf, brašno.

Urežite file na male komadiće (4-5 cm), veliki luk. U posudu za pečenje (poželjno debeli zid, sa poklopcem koji je dobro pričvršćen) sipajte ulje i stavite meso pomiješano s lukom. Poklopiti i staviti u pećnicu (+ 180 ° C) 2 sata. Nakon toga, pomešajte pavlaku, so, senf i brašno, sipajte meso ovim sosom i ostavite ga u pećnici na istoj temperaturi još 30 minuta. Prilikom posluživanja pospite koprom.

Šta se kuva za Novu godinu

Uprkos činjenici da svatko ima različit ukus, zasigurno će biti vruća jela, salate, grickalice i deserti na novogodišnjem stolu u svakom domu. Ali, od čega će se određeni proizvodi kuhati, teško je predvidjeti. Neki ljudi vole ribu, drugi pile, a drugi samo povrće, tako da se mišljenja razlikuju. Budući da će se iduća godina održati pod znakom Zemljine svinje, vrijedi razmišljati o povrću i ribljim jelima. Nije poželjno kuhati jela od svinjetine, ona može uvrijediti domaćicu godine. Takođe, nemojte naručivati ​​brzu hranu, pizzu, rolnice sa suši.

Kako položiti novogodišnji stol, nijanse

Prije odmora, prvo odlučite o shemi boja na stolu. Kupite novi stolnjak, pokupite ton salvete. Glavne boje za sastanak sljedeće godine: žuta, zlatna, smeđa, bijela.

Od prelepe postavke stola zavisi od situacije u kojoj će se večer održati. Svaka sitnica je važna: stavite prekrasan svijećnjak s izrezbarenim svijećama sa strane stola i koristite posebne dekorativne prstene za salvete. Čak i ako zajedno slavite Novu godinu, to nije razlog da zanemarite služenje, naprotiv, organizujete romantičnu atmosferu u predivnom ambijentu.

Dizajn i dekoracija božićnih jela - ideje sa fotografijama

Glavna stvar je pokazati malo mašte i preciznosti. Koristi se za dekorativne proizvode sa jarkim bojama. Možete kupiti specijalne kalupe u kojima ćete pripremati salate prije serviranja ili peći nešto. Pogledajte sliku ispod, postoji mnogo ideja o tome kako napraviti jelo nezaboravnim.

Hladne zalogaje za Novu godinu 2019

Po pravilu, svaki praznik počinje uzorkom hladnih predjela. Idealni su za šampanjac i jača alkoholna pića. Čak i ako je malo zalogaje, možete ga staviti u frižider, a ujutro ga staviti natrag na stol, jer se njegov ukus nije promijenio, i ne morate ga zagrijati. Sastav zalogaja može biti povrće, meso, riba, ono što želite. Možete kombinovati proizvode po volji, ne bojte se probati nove stvari.

Punjeni paradajz

Zapamtite recept za punjene paradajze, na stolu snack izgleda vrlo ukusan i privlači pažnju svih. Ovo je win-win opcija za veliku kompaniju i za jednostavnu porodičnu večeru.

• 2-3 mala paradajza
• kiseli krastavci - 2 kom.,
• 2 češnjaka češnjaka,
• 100 grama tvrdog sira
• 2 tbsp. majoneza,
• tost hleb - 2 kriške.

Tost hleba stavite u toster ili ga osušite u rerni. Rezovi bi trebali biti teški. Izrežite krekere nožem u kvadrate.

Odrežite krastavce u male kockice, a sir utrljajte na srednji rende. Pomešajte sastojke u posudi i iscedite češnjak u njih. U posudu dodajte krekere i majonez, posolite.

Odrežite paradajz i uklonite pulpu zajedno sa žitaricama. Napunite paradajz sa mešavinom sira i povrća i prekrijte rezanim vrhovima.

Na posudu stavite lišće salate i na njih stavite punjene paradajz.Bon appetit!

Božićni snack "Božićne lopte"

Samo do novogodišnjeg stola pristaje obilan snack od šunke, sira i jaja. Nije teško pripremiti ga, možete koristiti djecu, bit će im zanimljivo da učestvuju. Za parenje koristite orašaste plodove, sjemenke sezama, lana. To će dodatno ukrasiti loptice.

• 200 grama kuvane kobasice,
• 50-60 g topljenog sira,
• sir - 80 g, t
• češanj češnjaka,
• začini po želji (kurkuma, paprika, biber mix),
• grančice svježeg kopra,
• kuvano jaje - 1 kom.,
• neke perje od zelenog luka
• majonez - 3 žlice.
• šaku maslina.

Prerežite kobasicu u kocku i stavite je u duboku čašu. Namažite veliko jaje i rastopljeni sir.

Operite i isecite perje zelenog luka. Odmah ulijte prstenove u čašu drugim komponentama. Stisnite češnjak tamo. Dodajte majonez u sadržaj i pomešajte.

Od masovnog rola male kuglice veličine nešto više od oraha.

Sir trljajte na najfinije ribere. Razdelite sir na 3 komada i razbacajte ga. U prvoj ploči siru dodajte papriku, u drugu kurkumu, au treći dio dodajte sjeckani kopar.

Kuglice uvaljajte u različite zavoje i stavite na tanjur. Ukrasite ih maslinama, a od grančica zelenila napravite petlje poput lopti.

Fotografije korak po korak možete pogledati ovdje.

Patlidžan u karameli

U godini Zemljine svinje na Novogodišnjem stolu mora biti povrće, jer ih životinja voli, pa će vam godina biti dobra. Pripremite zakusku patlidžana, molim gospodaricu sljedeće godine, i naravno vaše domaćinstvo.

• patlidžani - 400-500 g,
• 5-6 češnjaka češnjaka,
• 4 kašike. med
• 50 ml vode
• ljuta paprika
• korijander - kašičica,
• 2-3 žlice biljna ulja za prženje, t
• sol po ukusu

Isperite patlidžane pod vodom i osušite. Plod odrežite po dužini na kriške debljine 4-5 mm. Saltirajte kriške i ostavite da se namakaju oko sat vremena.

Ogulite beli luk i prepolovite karanfile. U tavi, zagrejte maslac i bacite klinčiće u pećnicu. Ulje će postati s aromom češnjaka. Ne zaboravite da izvadite klinčiće kada postanu zlatni.

U maslacu sa belim lukom, spustite kriške i pržite dok ne pocrnite sa obe strane. Ruddy eggplants pomak u zdjelu.

Zagrijte vodu u tavi i dodajte medu. Pospite začine, proključajte. U kipuću mešavinu, spustite ljutu papriku na kriške i spustite sos još 4-5 minuta.

Jabuka pomak u zdjelu, koja će ih poslužiti na stolu. Sipajte povrće u gusti umak, ali ne miješajte.

Stavite užinu na hladno mesto da biste uživali u ukusu najmanje 2 sata. Kada poslužujete, ukrasite povrće limunovim klinovima.

Royal aspic

Kakav novogodišnji praznik bez voljene od svih želea? Njegovo kuhanje je već postalo tradicija, pa je uvijek prisutan na svakom stolu u novogodišnjoj noći. Napravite žele po našem receptu, tako da se ispostavilo da je veoma mesnat, jednom rečju, "Tsarsky".

• 3-4 svinjske noge,
• 450-500 grama govedine,
• 200-300 g pilećeg filea,
• 0,5 kg pilećih srca
• 2 mrkve,
• 2 luk,
• ½ korijena celera,
• 2 lovora,
• 5 crnih papra,
• 5-6 češnjaka češnjaka,
• sol po ukusu

Operite svinjske noge i stavite ih u veliku tavu. Napunite ih vodom. Stavi lonac na vatru. Sadržaj kuhati na laganoj vatri najmanje 2,5 sata. Po isteku postavljenog vremena, stavite još jedan komad govedine u posudu, nastavite sa kuvanjem još 1,5 sati.

Pola sata prije kraja kuhanja, prerežite piletinu na male komadiće i očistite srca i isperite pod vodom. Meso stavite u tavu i kuvajte dok ne skuhate.

Operite celer i mrkvu, ogulite ih. Sa lukom uklonite ljusku. Prereži povrće u velike, lepe komade. Luk se može iseći na pola prstena. Povrće se prebacuje u tavu sa komponentama mesa i kuva oko pola sata.

Uklonite sve sastojke mesa iz bujona koristeći skimmer. Meso bi trebalo da se odmakne od kostiju samostalno.Odvojite meso od semena, isecite na komade srca i stavite sve u posudu. Naprezite juhu kroz gazu i napunite je mesom.

U posudu stavite sjeckani beli luk, lokv i papriku, prokuvajte smjesu i isključite toplotu. Sipajte vruće žele preko posuda za piće, pustite da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim premestite posude u frižider. Držite proizvod na niskoj temperaturi najmanje preko noći. Prenesite žele u prelepu ploču kada se stvrdne i poslužite hren ili senf.

Novogodišnje vruće predjela

Dobra užina može zamijeniti jednu punu vruću. Posebno je važna priprema toplih zalogaja, ako ćete posjetiti veliku grupu rođaka i prijatelja. Tretirajte ih mesom na ražnjićima ili iznenadite receptom začinjenih pilećih krila. Posle ovih jela vaši gosti sigurno neće ostati gladni.

Spicy Chicken Wings

Vjerojatno ne postoji osoba koja ne bi voljela oštra krila. Mnogi ljudi vole ukusan snack, i kako ga kuhati kod kuće će pomoći receptu sa korak po korak fotografijama. Vreme za kuvanje ne traje duže od jednog sata, jelo se mnogo brže jede.

• 700-800 g pilećih krila,
• 70-80 g maslaca,
• ½ šalice brašna,
• st.l. vinskog octa,
• tsp ljuti sos poput "Tobasko"
• prstohvat crnog bibera,
• sol

Isprana i osušena krila podijeljena na 2 ili 2 dijela. Upotrijebite oštar veliki nož kako bi bilo pogodno za rezanje kostiju.

Uzmite formu za pečenje i namažite rastopljenim maslacem (1/3 ukupne količine). Stavite brašno na tanjir i okrenite krila. Prolijte krila u posudu za pečenje, a zatim ih stavite u rernu na 30 minuta. Kada jedna strana postane crvena, okrenite krila i pecite još 20-30 minuta.

Rastopite preostali maslac u tavi, dodajte začine i ljuti sos. Dobro promiješajte dok ne postane glatka. Pržena krila se savijaju u malu tavu i prekrivaju sosom. Ostavite meso okusu 5-10 minuta. Oštra krila spremna.

Pileći ražnjići umotani u slaninu na ražnju

Volite li lijepe i neobične grickalice? Zatim uzmite za sebe u prase banke recepti opciju posluživanje pilećeg mesa na ražnju. Ispada vrlo lijepa i spektakularna. Uzmite dugačke ražnjeve kako bi bolje pristajali mesu.

• pileći file 350-400 g,
• pola limuna,
• 200 grama slanine,
• 2-3 žlice soja sos
• 30 g zrna senfa,
• 1-2 kašike med

Piletina od fileta sa ubrusom od vlage i narežite na velike komade. Nemojte rasturati komade, inače će meso biti suvo. Slanina narezana na duguljaste kriške. Svaki komad piletine umotajte u krišku slanine.

Za svaki ražnjić potrebno je remen 3-4 komada mesa u slanini. Kada su svi ražnjići spremni, pokrijte lim za pečenje folijom i na njega stavite ražnju.

Sada umiješajte ugrijani med sa soja sosom i senfom u zdjelu. Stisnite sok od limuna u smjesu i prelijte mesom. Pecite snack ne duže od 20 minuta u prethodno zagrejanoj peći na 180 stepeni. Kada poslužujete, postavite ražnju u krug na tanjir, a između njih, stavite paradajz i peršun.

Topla jela za Novu godinu 2019

Glavno jelo novogodišnje večeri svakako bi trebalo da bude vruće, ali ne i uobičajeno, već sa najspektakularnijom prezentacijom. Nemojte se boriti s tim što kuhati, samo pogledajte dolje navedene recepte i stavite ih u upotrebu. Hrabro stavite pripremljenu posudu u sredinu stola, ona će odmah privući svu pažnju jer svi žele da je pokušaju brzo.

Brusnica patka sa dunjom

Na Novu godinu iz glavnog menija, uvek želite nešto “takvo”. Alternativno, pecite u pećnici, ali ne sa jabukama, već sa dunjom. Meso ne mora čak ni marinirati, možete kuhati jelo za nekoliko sati (korak po korak fotografije ovdje).

• trup od male patke težine do 2 kg,
• dunja - 1 kom.,
• 100 g suvih brusnica,
• smrznute brusnice - staklo,
• 5-6 tbsp. med
• 8 zuba češnjaka
• 2 čaše crnog vina,
• biber, so prema ukusu.

Operite patku iznutra i izvana, isecite je na velike komade.Zakačite nekoliko rupa u svaki komad vilicom, tako da se masnoća ugasi prilikom prženja. Rešite meso sa začinima i soli.

Zagrejte tiganj i stavite komade na njega. Meso pecite oko 10 minuta, ne zaboravite okrenuti. Dunja oprati i iseći na kriške. Ogulite beli luk.

Stavite patku u duboku posudu za pečenje, stavite dunu i češnjak između komada. Sipajte sve vino i pošaljite u pećnicu najmanje sat vremena.

Pripremite sos za patku. Zagrejte ulje u tavi, dodajte med i suhu brusnicu, a zatim zamrznite voće. Kada bobice oslobode sok, zgnječite ih žlicom. Posolite sos i dodajte biber.

Gotove komade stavite na veliki pladanj i sipajte sos od brusnice ravno bobicama. Ova večera će zasigurno dugo ostati zapamćena od strane vaših voljenih zbog spektakularnog serviranja.

Piletina u začinima za Novu godinu

Pečena piletina može se kuhati kao glavno jelo na novogodišnjem stolu. U receptu se koriste začini, možete po želji uzeti bilo koju začinsku hranu. Za ukras sa piletinom, kuvajte krompir ili ogulite povrće.

• pile srednje veličine 1,5-2 kg,
• 3 kašike. biljno ulje
• pola limuna,
• prstohvat korijandera,
• sol po ukusu
• prstohvat crnog bibera,
• 2 tbsp. mljevena paprika,
• tsp seme semena,
• 1/2 tsp mljeveni đumbir,
• tsp curry
• 1/2 tsp crveni biber.

Izvadite iznutrice iz piletine i dobro isperite trup pod tekućom vodom. Utrljajte trup pola limuna i ostavite da leže oko pola sata. Mešavine začinite u jednom malteru i melje. U smjesu dodajte ulje. Trebalo bi napraviti suhu marinadu. Utrljajte marinadu sa svih strana. Meso stavite u frižider 2-3 sata, tako da ga treba marinirati.

Kada vreme prođe, namažite lim za pečenje uljem i stavite ga na trup. Vezite pileće noge sa žicama da biste ih lepo ispekli. Da bi se spriječilo paljenje mesa, pokrijte vrh folijom. Pecite piletinu najmanje 40 minuta na 180 stepeni. Premestite posudu za pečenje na vrh i nastavite pečenje još 30 minuta dok ne pocrnite.

Vruća piletina se može podmazati maslacem, a onda će kora postati meka. Ako volite da krckate, ne morate da podmazujete kožu, samo prebacite piletinu na posudu i poslužite je za stolom.

Pileća bedra sa ananasima

Volite li zanimljive kombinacije u hrani? Zatim, kao egzotično jelo, napravite piletinu sa kriškama ananasa. Slatki ukus voća je pogodan za njegu pilećeg filea, au ustima se doslovno topi.

• 50-60 g konzerviranih ananasa,
• 2 tbsp. maslinovo ulje,
• univerzalni začini za mesna jela,
• 80-90 grama sira
• 4 pileća bedra,
• sol i biber po želji
• 1 tbsp. sok od narandže,
• 1 tbsp. soja sos.

Pripremite smjesu za mariniranje mesa: umiješajte maslinovo ulje s paprikom i soja sosom, sok od naranče, začine mesa u jednoj šoljici.

Pileće butine stavite u jednu posudu i prelijte marinadom na njih, pomešajte. Sve meso mora biti u marinadi. Ostavite butine marinirati najmanje 10-15 minuta.

Podmažite lim za pečenje maslacem i stavite komade piletine na njega. Stavite ananasov prsten na svaki komad, možete imati par ako su kukovi veliki.

Na vrhu ananasa stavite šešir od sira i pecite piletinu u pećnici oko pola sata.

Poslužite bedra za sto.

Možete ih odmah rasporediti na porcije ili staviti na zajedničko jelo.

Pečena skuša

Riblja jela bi trebala biti na novogodišnjoj gozbi. Dodaće raznovrsnost meniju, a izgleda veoma ukusno, svatko će odmah poželjeti probati ovaj kulinarski proizvod. Skuša nikada neće biti suva, naprotiv, njeno meso je dosta sočno i umjereno masno. Zato slobodno kupite ovu ribu i počnite kuhati.

• velika skuša,
• stabljika poriluka,
• velika šargarepa,
• 100 g tvrdog sira
• st.l. biljno ulje
• st.l. kuhana voda
• sol i biber po ukusu.

Narežite praziluk malim kockama.Zagrejte ulje u tavi i stavite luk tamo, pržite brzo. Luk ne bi trebalo da gori. Dok se luk peče, iseckajte mrkvu na krupnijem. Dodajte povrće poriluku, pomešajte. Pass povrće ne više od 10 minuta, a zatim isključite toplinu.

Ukrasite skušu i napravite dugi dubok rez preko grebena. Uklonite peraje i crijeva.

Prženo povrće pržite u rez u čamcu. Čvrsto presavijte nadev kako bi se bolje uklopilo, nabijte žlicom. Očistiti sir na finom rende. Pospite ga preko nadeva.

Stavite ribu na lim za pečenje i zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite posudu za pečenje u ormar na 15-20 minuta.

Ribu poslužite uz prilog povrća ili riže.

Zrazy meso sa jajima i lukom

Zrazy na novogodišnjem stolu su traženi: oni su rastavljeni prvi. Nadev će biti mekan i sočan, a punjenje daje jelu vrhunac. Postoji nekoliko varijanti punjenja, nudimo vam jaje i luk, možete im nešto dodati, ili, naprotiv, ukloniti.

• 1 kg mljevenog mesa,
• 4 kuvana jaja,
• glavica luka - 1 kom.,
• 6-7 tbsp. biljno ulje
• kopar - par grančica,
• sol i biber po ukusu
• čašu mleka
• 3-4 kriške bijelog kruha
• 100 g brašna.

Prvo pripremite punjenje za svaki obrok. Da biste to uradili, isjeckajte jaja na male kockice, sitno isecite luk i sačuvajte u ulju. Kada se ohladi, kombinirajte s jajima.

Svježi kopar nasjeckati, staviti ga u punjenje, dodati sol i pomiješati sastojke. U drugoj posudi pomiješajte toplo mlijeko i kruh. Hleb treba da se nabubri, pa ostavite da leži 20-30 minuta. Dodajte vlažnu mrvicu mljevenom mesu, meso začinite omiljenim začinima, solju.

Napravite malu torte sa mlevenim mesom. Stavite nadev na njega (samo u sredinu) i usitnite mleveno meso sa kobasicom ili okruglom.

Sve kotlete uvaljajte u brašno i pržite u biljnom ulju sa 2 strane dok se ne skuvaju. Možete premjestiti zrazy na tanjur s lišćem salate i dodati grančice bilo kojeg zelenila za ljepotu.

Meso na francuskom

Za veliku firmu možete napraviti meso pečeno sa sirom i krompirom. Na drugi način ovo jelo se naziva mesom na francuskom. Uzmite pečenicu mlade govedine, u kojoj nema vena i masti. Priprema traje ne više od pola sata.

• 300-400 g govedine,
• 300 g krompira
• par lukovica,
• 150 grama sira
• 2-3 art. l pavlaka ili majonez,
• svježe ili sušeno bilje,
• 2-3 paradajza,
• sol i biber po ukusu.

Govedina izrezana na ravne komade, ali ne manja od 3-4 mm. Svaki komad pre-udariti čekićem, tako da je meso mekano.

Ogulite krompir i isecite ga na ravne kriške. Posolite krompir i stavite u posudu. Ogulite sijalice i isecite ih na pola prstena. Podelite semirings i pomaknite luk na zasebnu ploču. Narežite sir i narežite paradajz na kolutove.

Stavite malo maslaca na lim za pečenje. Prvo, stavite krompir i meso na vrh. Nakon što meso skupi luk pola prstenova, a zatim kriške rajčice. Namastite paradajz sa majonezom ili pavlakom i posudu dodajte sir.

Stavite lonac u pećnicu 30-40 minuta. Kada sir postane crven, isključite toplotu i stavite meso na ravnu ploču, a povrh toga pospite svježe bilje.

Piletina od grožđa

• piletina - 1 ptica teška oko kilograma,
• grožđe bez sjemena - 200 g,
• limun - 1 kom.,
• luk - 1 kom.,
• maslinovo ulje - 50 ml,
• majčina dušica, ruzmarin i origano - nekoliko grančica,
• sol i biber po ukusu.

1. Očišćeni trup trljajte solju i crnim biberom.
2. Širimo se u obliku za pečenje trbuha.
3. Limun narežite na kriške. Izmiješajte ga s grožđem i sjeckanim svježim biljem.
4. Stavite piletinu u smjesu.
5. Očistite luk. Narežite na kolutove i položite na vrh ptice.
6. Sipamo ulje.
7. Pecemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni sat i po.

Guska u jabukama

• guska - 1 ptica,
• beli luk - 1 glava,
• timijan - 1 hrpa,
• kadulja - 1 hrpa,
• luk - 1 kom.,
• voda - 500 ml
• Ljalot - 4 kom.,
• jabuka (zelena i crvena) - 1 kom.,
• sol, crni biber - po ukusu.

1. Odrežite vrat guske. Uklonite iznutrice i maksimizirajte svu unutrašnju mast. Dobro operite trup i obrišite peškire.
2. Izrađujemo nekoliko pukotina u koži guske, bez dodirivanja mesa, i pažljivo ga utrljavamo sa začinima kako izvana tako i iznutra.
3. Od jabuka uklanjamo kutije za sjeme. Plod narežite na kriške.
4. Dve vrste luka su čiste. Mi sečemo.
5. Češnjak čist.
6. Pomiješajte jabuke, luk, češnjak i začinsko bilje. Ova mešavina punjena guska.
7. Vežite noge guske. Lešinu stavljamo u prsa za pečenje.
8. Ulijte vodu u formu. To je potrebno da guska ne izgori do dna.
9. Gusku šaljemo u pećnicu, zagrijavamo na 200 stupnjeva, 60 minuta. Svakih pola sata odvodimo masnoću koja se izlučuje.
10. Nakon određenog vremena, spustite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite gusku još jedan sat.

Baked turkey

• Turska - trup težine oko 8 kg.

• beli luk - 2 glave,
• maslinovo ulje - 30 ml,
• mješavina provansalskog bilja, sjeckanog muškatnog oraščića, crnog papra, soli.

• jabuke - 4 kom.,
• konzervirani ananas - 300 g,
• sir - 100 g,
• beli luk - 5 karanfilića,
• limun - 1/2 kom.,
• ruzmarin - par grančica,
• Provansalsko bilje, muškatni oraščić, crni biber, so.

• Kuhinjska marinada. Da bi se to uradilo, pomiješati češnjak koji je prošao kroz prešu s maslinovim uljem i navedenim začinima. Ostavite pola sata.
• Moja ćurka. Dobro osušite.
• Slobodno podmažite trup marinadom iznutra i izvana. Stavimo je u veliku vrećicu, čvrsto je zamotamo i ostavimo 12 sati.
• Za punjenje, punjene jabuke se seku na 8 komada i pomešaju sa narezanim ananasom (usput, možete koristiti i sveže), seckanim ružmarinom, oguljenim češnjakom i komadima sira. Dodajte limunov sok i začine.
• Napunite puretinu pripremljenom nadjevom.
• Ćurku smo raširili na lim za pečenje, prekriven folijom. Trup je također omotan folijom.
• Ptice šaljemo u pećnicu, zagrejemo na 250 stepeni. Nakon pola sata temperatura se spušta na 180 stepeni.

Točno vrijeme pečenja turske izračunava se po formuli: težina peradi (u kg) * 55 minuta.

• Pola sata prije nego što se dostigne spremnost, podižemo temperaturu na 200 stupnjeva i otvorimo foliju tako da se koža purana redetizira. Savetujemo da stalno gledamo u ptice tako da ne izgori.

Spinach Fish

Pozivamo vas da kreativno čestitate djeci bilo koje dobi, kao i najbližim ljudima Lični pozdrav od Deda Mraza! Sada to možete uraditi na našoj web stranici!

• crvena riba (pastrva, losos ili losos) - 1 kg,
• beskvasno lisnato tijesto - 500 g,
• spanać - 500 g,
• pavlaka - 50 g,
• maslinovo ulje - 30 ml,
• muškatni oraščić - 2 grama,
• limun - 1/2 kom.,
• jaje - 1 kom.,
• sol, riblji začini - po ukusu.

1. Mlinska riba.
2. U loncu umiješajte špinat, muškatni oraščić i maslinovo ulje. Tomim na laganoj vatri 5-7 minuta, dok špinat ne bude mekan.
3. Istisnite špinat, isecite ga i kombinujte sa kiselim vrhnjem i sveže iscijeđenim sokom od limuna. Začinite začinima prema ukusu.
4. Tijesto razvaljajte u pravokutni sloj dimenzija oko 50x30 cm.
5. Odrežite mali komad (biće potreban za dekoraciju). Ostatak se prepolovi.
6. Rasprostiremo jedan komad testa na posudu za pečenje sa pergamentom ili teflonskim otiračem.
7. Stavite polovinu ribljeg filea.
8. Stavljanje na vrh punjenja.
9. Pokrijte drugu polovinu ribe. U isto vreme postavljamo je tako da je njen široki kraj iznad tankog kraja prve polovine.
10. Razbijte jaje vilicom i podmažite rubove tijesta.
11. Pokrijte drugim komadom testa. Pažljivo stisnite rubove, kao da zatvaraju punjenje. Podmažite jaje.
12. Ukrasimo po sopstvenom ukusu. Ponovo podmažite jaje.
13. Poslali su u frižider četvrt sata.
14. Pecemo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni pola sata.

Sa štapovima od rakova

• štapići za rakove - 200 g,
• tvrdi sir - 100 g,
• majonez - 50 g, t
• beli luk - 1 karanfilić,
• oraha.

1. Palice od rakova trljale su se na finom rancu (prethodno ih je trebalo zamrznuti).
2. Isto činimo i sa zamrznutim sirom.
3. Oljušteni beli luk prolazi kroz presu.
4. Orasi se melju u blenderu ili sa valjkom.
5. Kombinujemo sir, orasi, beli luk sa majonezom. Dobro promiješati.
6. Iz ove mase formiramo kuglice prečnika oko 2-3 cm.
7. Uvaljajte ih u čips od krabe i stavite u frižider.

Sa crvenim kavijarom

• kokošja jaja - 5 kom.,
• topljeni sir - 250 g,
• majonez - 50 g, t
• crveni kavijar - 30 g,
• sol po ukusu
• kopar - nekoliko grančica,
• lišće salate - služiti.

1. Kuhajte jaja kuhana (sačekajte 10 minuta nakon kipuće vode). Očistite i utrljajte na fini rende.
2. Sir utrljavamo na fini ranac (bit će mnogo lakše ako ga držite 10 minuta u zamrzivaču).
3. Pomešajte jaja i sir. Dodajte majonez i po želji malo soli.
4. Dill my. Drain. Fino iseckan.
5. Iz mase jaje-sira formiramo kuglice i valjajemo ih u zelenilu.
6. Stavite kuglice na ravnu ploču prekrivenu lišćem salate. Na vrhu ukrasimo crveni kavijar.

• ukusne tartlete - 10 kom.,
• pečurke - 200 g,
• topljeni sir - 100 g,
• konzervirani kukuruz - 50 g,
• krema maksimalna mast - 30 g
• pavlaka / majonez –25 g,
• luk - 2 kom.,
• biljno ulje - 30 ml,
• muškatni oraščić - 4 g,
• sol po ukusu
• masline, kriške limuna, peršun - za dekoraciju.

1. Očistite luk. Fino iseckan. Peći u vrelom ulju do zlatno smeđe boje.
2. Pečurke narežite na male kockice. Poslano na luk. Kuhajte dok tečnost ne ispari.
3. Sipajte u kremu i dodajte začine. Čekanje isparavanja vlage.
4. Naruči sir. Mešati sa masom gljiva.
5. Dodajte kukuruz.
6. Popunjavamo kiselim vrhnjem / majonezom. Promiješati.
7. Napunite tartlete pripremljenom nadjevom.
8. Ukrasite maslinama, limunom i peršinom. Odmah je poslužen na novogodišnjem stolu.

Sa haringom

• tvrdo kuvana kokošja jaja - 5 komada,
• Filet haringe - 300 g,
• ikra haringe - 60 g,
• topljeni sir - 180 g, t
• kuhana mrkva - 1 kom.,
• majonez - 50 g, t
• Zeleni - za dekoraciju.

1. Prethodno zamrznuti sir utrljava se na ribež.
2. Na isti način samljeti mrkvu.
3. Jaja čista. Preseci. Izvadi žumance.
4. Riblji file i kavijar su usitnjeni (mogu se sitno isjeckati ili sjeckati u blenderu).
5. Pomiješajte sir, mrkvu, žumanjke, riblje filete i kavijar.
6. Popunjavamo majonezom. Promiješati. Za četvrt sata, izvadite u frižider.
7. Počinjemo bjelanjke sa pripremljenom masom i ukrasimo predjelo zelenilom.

Ni u kom slučaju ne možemo zanemariti, dok razmišljamo o meniju novogodišnjeg stola 2019. godine, pa su to salate. Po pravilu, domaćice pripremaju nekoliko salata, pokušavajući da naprave meso, povrće i sa i bez majoneza među njima. Sigurni smo da ćete među onima koje nudimo pronaći zanimljivu opciju.

• lišće salate - mala gomila,
• pileći file - 250 g,
• orasi - 100 g,
• ananas - 300 g,
• sol, biber - po ukusu,
• pavlaka / grčki jogurt - za preljev.

1. Pileći file skuvajte u slanoj vodi dok ne bude gotov (nakon kuhanja, pričekajte još 20 minuta).
2. Odrežite piletinu na kockice.
3. Samo iseći ananas.
4. Orezati oštrice nožem ili u hrani.
5. Listovi salate su moji. Drain. Rasturimo ruke.
6. Pripremljeni sastojci su pomešani.
7. Dodajte jogurt / kiselo vrhnje i sezonu. Promiješati.

• Mocarela - 300 g,
• Arugula - 200 g,
• dragun - 3 kom.,
• orahe - 50 g,
• sjemenke bundeve, ljušteno - 50 g,
• maslinovo ulje - 80 ml,
• balzamički sirće - 50 ml,
• sok od nara - 50 ml,
• sol, biber - po ukusu.

1. Dragun narežite na male kocke.
2. Kocke i sir.
3. U blenderu, iseckati orahe i sjemenke bundeve.
4. Pomiješajte sir, dragun, rukolu, sjemenke bundeve i orašaste plodove.
5. Proširili smo se na velikom tanjiru.
6. Prelijte sos od octa, ulja, soka od nara i začina.

Haringa pod krznenim kaputom u izvornoj hrani

• salatni filet haringe - 350 g,
• kuhana repa - 750 g,
• kuhana mrkva - 300 g,
• kuhani krompir - 500 g,
• instant želatina - 25 g,
• voda - 200 ml
• majonez - 200 g, t
• zeleni luk - nekoliko perja,
• Limun - za dekoraciju.

1. Želatina prelijte toplom vodom.
2. Oguliti repu, mrkvu i krompir. Narežite na male kocke.
3. Pomiješajte majonezu i otopljenu želatinu. Dobro promiješati dok ne postane glatka.
4. Obrežite haringu na male komadiće.
5. Velika posuda za tortu (po želji mala, može se koristiti za posluživanje salate u porcijama) prekrivena je filmom.
6. Nanesite slojeve sastojaka. Prva repa, zatim krompir, zatim šargarepa i na kraju riba.
7. Napunite masom majoneza. Izjednačite površinu.
8. Poslati u frižider do potpunog zamrzavanja.
9. Pre posluživanja na Novogodišnjem stolu 2019. godine salata se stavlja na ravnu ploču i ukrašava zelenom i kriškom limuna.

Shrimp olivier

• kuhani račići - 500 g,
• nekuvani krompir - 450 g,
• kiseli krastavci - 200 g,
• kuhana mrkva - 200 g,
• Tvrdo kuvana kokošja jaja - 5 kom.,
• konzervirani grašak - 350 g,
• zeleni luk - nekoliko perja,
• majonez - za punjenje goriva,
• sol, crni biber - po ukusu.

1. Očistimo škampe, ostavljajući samo repove.
2. Krompir i šargarepa narezani na kockice.
3. Jaja i krastavci se melju na isti način kao i povrće.
4. Crni luk se raspada.
5. Od teglice graška, uklonite svu tečnost.
6. Mešajte sve proizvode.
7. Začinite solju i paprom.
8. Popunjavamo majonezom. Dobro izmiješajte.

Na meniju za 2019. svinje će biti nepotpuno bez deserta. Za Novu godinu postoji nekoliko tradicionalnih opcija pečenja. Nudimo im vašu pažnju.

Mirisni kandirani voćni kolač

• brašno - 1 kg,
• mleko - 900 ml,
• biljno ulje, bez mirisa - 150 ml,
• jaja - 2 kom.,
• šećer - 700 g,
• suvo grožđe - 150 g,
• orasi - 150 g,
• kandirana narandža - 150 g,
• kardamom - 30 g,
• mljeveni cimet - 15 g,
• đumbir u prahu - 5 g,
• prašak za pecivo - 5 g,
• vanilin - 2 g,
• čokolada / šećer u prahu / kandirano voće - za dekoraciju.

1. Grožđice sipajte kipućom vodom. Ostavite 10 minuta. Nakon postavljanja na ručnik da ga spasi od viška vlage.
2. Matice i kandirano meso.
3. Utrljajte jaja sa šećerom.
4. Sipajte toplo mlijeko i biljno ulje.
5. Pospite začine sa liste. Promiješati.
6. Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo. Mijesiti testo.
7. Ravnomjerno miješajte kandirano voće, suvo grožđe i orahe.
8. Prebacujemo testo u podmazanu posudu.
9. Pečemo u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 30-40 minuta. Proverite spremnost drvenog ražnja.
10. Blago ohlađeni kolač prelijte rastopljenom čokoladom / zaleđivanjem, pospite šećerom u prahu ili ukrasite kandiranim voćem.

Gingerbread Cookies

• brašno - 1,2 kg,
• med - 500 g,
• maslac - 360 g,
• smeđi šećer - 250 g,
• đumbir - 50 g,
• Nezaslađen kakao u prahu - 50 g,
• pileći žumance - 2 kom.,
• narandžasta - 1 kom.,
• limun - 1 kom.,
• rum - 50 ml,
• prašak za pecivo - 10 g,
• Cimet - 10 g,
• kardamom - 2 g,
• drobljeno seme anisa - 1 g,
• sol - 1 g

1. Kombinirajte maslac, med i šećer u posudi. U vodenom kupatilu, neprekidno uzburkano, sačekajte raspadanje drugog. Ne dozvoliti vrenje!
2. Dodajte sve začine sa liste, kao i citrusnu koricu. Promiješati. Ukloni iz toplote.
3. U masi ohladi na 68 stupnjeva, postupno sipati brašno, prosijati s praškom za pecivo, i mijesiti tijesto. Oprez: ne pokušavajte miješati brašno, tijesto mora biti elastično.
4. Dodajte žumance i rum. Re-knead.
5. Zamotajte film i uklonite pola sata u frižider.
6. Nakon navedenog vremena tijesto prevaljamo u sloj debljine oko 0,5 cm.
7. Uz pomoć reznica pravimo kolače i širimo ih na lim za pečenje prekriven pergamentom.
8. Pecite 8-10 minuta u rerni zagrejanoj na 230 stepeni. Ne preteruj! Odmah izvadimo, čim se pecivo malo podiglo i zapečkalo po ivicama.
9. Cool gingerbread kolačiće iz menija za Novu godinu 2019 na ravnoj površini. Po želji možete obojiti konditorski špric.

Za biskvit bazu:

• jaja - 3 kom.,
• brašno - 1 čaša,
• šećer - 1/2 šalice,
• šećer - 100 g,
• soda - 1 žličica.

• narandže - 3 kom.,
• mandarine - 3 kom.,
• banana - 1 kom.,
• ananas - 150 g.

• pavlaka nisko-masno - 900 g
• šećer - 1 čaša,
• želatina - 50 g,
• vanilin - 2 godine

1. Želatina se napuni vodom, vodi se prema uputama proizvođača i ostavi na sat. Posle predgrevanja tako da se potpuno rastvori, ali ne kuvajte!
2. Isteći jaja sa šećerom u gustoj peni.
3. Pažljivo dodajte brašno pomešano sa sodom.
4. Stavite testo u formu i pecite na 180 stepeni četvrt sata. Provjera spremnosti s ražnjem.
5. Ohlađeni keks se reže na komade veličine oko 2x2 cm.
6. Citrus čist. Narandže isečene u krug. Mandarine rastavljene na kriške.
7. Ananas i banana narezani na kockice.
8. Bičite pavlaku sa šećerom.
9. Sipati vanilin i uvesti želatinu. Dobro izmiješajte.
10. Na dnu rascepa formira se plod. Stavite pola spužve na vrh. Napunite pola kremom. Ponovi slojeve.
11. Pokrijte tortu plastičnom folijom i pošaljite u frižider da se smrzne 10-12 sati. Nakon toga možete ga staviti na novogodišnji stol.

Druga verzija istog kolača: video

Najpopularnije piće u novogodišnjem jelovniku je, možda, kuvano vino. Izuzetno je ukusna, mirisna i pomaže da se zagrije u hladnoj zimskoj noći. Postoji nekoliko varijanti ovog pića, uključujući bezalkoholne i alkoholne. Ovo drugo preporučujemo da se pripremimo za sastanak Novog 2019. godine među prijateljima.

• suho crno vino - 1,5 l.,
• šećer - 300 g,
• Karanfilić - 3 g,
• cimet - 2 g,
• polet od jednog limuna.

1. Staklene začine, limunovu koricu i šećer stavite u staklenu posudu.
2. Sipajte vino.
3. Zapalili smo se i zagrejali na 80 stepeni, povremeno mešamo.
4. Procijedite piće i sipajte u čaše. Piće kuhano vino treba biti vruće.

Sada znate koja jela, salate, pića i deserte treba da se serviraju na Novogodišnjem stolu 2019. da iznenade goste i voljene.

Šta bi trebalo biti na novom i zanimljivom stolu u Novoj godini?

Uvek želite da probate nešto novo, neku neobičnu kombinaciju ukusa. Za praznike, uvijek postoji mogućnost da odaberete recept koji još nije testiran. Budući da će se naredna godina održati pod znakom svinje, nije uobičajeno da se mesne posude ove životinje stavljaju na svečani stol.

Ali ako ne vjerujete u horoskop, onda se ne možete pridržavati tog pravila. Glavna stvar je da bude ukusna i ne previše štetna. Nakon novogodišnjih praznika, niko ne želi dobiti nekoliko kilograma i razmišljati o tome kako brzo smršati.

Dakle, u ovoj novogodišnjoj noći, trebalo bi više voleti pileće salate, riblja jela i morske plodove. Kao ukras možete kuhati krumpir u seoskom stilu ili francuski krompir.

Također dobrodošli jela u obliku "heroina" - svinja. To mogu biti salate u obliku svinja ili glavnih jela.

Dizajn bi trebao biti lijep i svijetao. Upotrijebite više žute boje (to je simbol Nove godine), narančasta, zelena. Pa, onda neka vam fantazija kaže kako da jelo postane zanimljivo.

Što možete kuhati na stolu s toplim jelima:

Kakva nova godina bez vruće. Šta možete kuvati na stolu ukusno i ne aktuelno? Imam odgovor. Preciznije odjednom 5 odgovora u obliku odličnih recepata glavnih domaćih jela. Postoji mnogo toga za izabrati: piletina, patka, riba, meso. Koja je tvoja duša?

Prvi recept je čisto simboličan, jer je jelo napravljeno u obliku slatke svinje. Pa, onda - više stvari. Pakujemo piletinu sa gljivama, mariniramo patku u sosu od naranče i punimo jabuke, pravimo čamac sa povrćem iz skuše, i pravimo meso sa krompirom i sirom. Osećao se kakve se praznične arome pojavljuju u sobi?

Svinja krumpira punjena pečurkama i mesom (glavno toplo jelo na novogodišnjem stolu)

Pečena svinja će ukrasiti novogodišnji sto. I nije potrebno da to traži i kupuje sadašnjost. U godini svinje mnogi pokušavaju da ne jedu meso ove životinje (mada je to svačiji lični izbor). Vrlo dobra alternativa je pravljenje svinje pirea. Ispada vrlo spektakularno jelo, u procesu kuhanja koje svinja neće trpjeti.

Sastojci:

• oguljeni krompir - 1,5 kg
• pileći file - 500 gr.
• svježi šampinjoni - 700 gr.
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom. veliki
• tvrdi sir - 100 gr.
• jaja - 2 kom.
• maslac - 40 gr.
• biljno ulje
• mljevena paprika - 1 žličica.
• mljeveni korijander - 1 čajna žličica.
• crni mleveni biber - 1/2 kašičice
• sol - po ukusu
• zelene, crne i slatke paprike za dekoraciju

1. Krompir ogulite i prerežite. Napunite vodom i pirjajte dok ne budete spremni. Nakon prokuhavanja vode, uklonite pjenu i so (oko 1 kašičica sa klizačem).

Seckani krompir će se kuvati brže od celih krtola.

2. Odrežite luk na pola prstena. Mrkve uzimajte velike, izrežite 4 kruga, od kojih zatim napravite uši, nos i rep za svinju. Ostatak korjenastog povrća trljajte na grubljem rende.

3. Operite i osušite pileći file. Meso prerežite u srednje delove.

4. Zagrijte posudu i ulijte u nju nekoliko kašika suncokretovog ulja. Prvo stavite pečenu piletinu. Pecite ga gore u proseku 10 minuta, mešajte. Kada postane bijela i sipa sok, sol (oko 1 čajna žličica. Sol bez slajda), dodajte papriku i crni biber.

Promućkajte i nastavite da pržite do polovine. Tečnost treba da ispari, ostat će samo ulje.

5. Dodati luk i šargarepu, promešati i kuvati još 10 minuta dok se povrće ne omekša. Sipajte piletinu u posudu i pustite da se ohladi.

Masnoća će ostati u posudi, na njoj ćeš peći pečurke.

6. Odmah ulijte sve gljive (cele) i korijander u istu tavu. Pokrijte poklopcem i sačekajte da šampinjoni naprave sok.

7.Otvorite poklopac. Pečurke su se već primetno smanjile, otpuštale su tečnost. U ovoj fazi, posolite ih i dodajte maslac, koji će dati poseban ukus. Nastavite pržiti dok gljive ne budu spremne i isparavaju. Zatim se prebacite u posudu i ohladite.

8. Kada se krompir kuva, isperite svu vodu i napravite pire krompir. Neka se masa zagrije.

9. Odvojite žumanjke od proteina iz sirovih jaja. Vjeverice sipajte ohlađenim krumpirima, a opet svoj plafon. Nakon ove procedure pire krompir će postati bjelji i airier.

10. Na grubo rende naribati sir. Pola gljiva (izaberite manji) prelaze na piletinu i pomešaju. Veće gljive ostavljaju za dekoraciju.

11. Pokrijte lim za pečenje ili lim za pečenje folijom i podmažite ga biljnim uljem. I odmah uključite pećnicu da se zagrije do 220º.

12. Pola pire od krompira i dajte mu piggy oblik. Pošto je krompir suh, onda ga izrađivati ​​nije teško. Napravite udubljenje za punjenje i odbojnike.

13. U sredini vepra, stavite pečurke sa piletinom i poškropite ih sa naribanim sirom na vrhu.

Stavite sir u sredinu punjenja, kao na slici. U pećnici će se istopiti i napuniti cijeli prostor.

14. Zatvorite drugu polovinu krumpira prasadi. Silikonska lopatica zaglađuje čitav "trup" tako da bude glatka. Slobodno podmažite preostalim žumancima cele svinje. Pogodno je koristiti četku od silikona. Uverite se da je cela figura prekrivena žumanjkom.

15. Bilo je neophodno da se ovom brdu dodele osobine svinje. Izrežite trokutaste uši i okruglu njušku iz krugova mrkve. U sredini nosa napravite dve rupe u koje ubacite grašak od crnog papra. Rep se obično radi jednostavno - ljuštilicom, isečemo tanku krišku od šargarepe.

Stavite sve delove na svoje mesto. Oči od paprike. Prasac se lako "zaglavi" na žumanjku i dobro čuva.

16. Stavite u pećnicu 20-25 minuta da zgrabite žumance. U stvari, sve je spremno, samo trebate ispeći koru.

17. Sve, Novogodišnja svinja je spremna, treba je samo ukrasiti. To se može uraditi sa bilo kojim proizvodom. Pre svega, gljive koje su ostavljene za ovu svrhu. Možete koristiti i povrće i zelenilo.

18. Pogledajte šta je divna svinja pokazala za novogodišnji sto. Takvo vrelo jelo izgleda lepo u delu, ima ukusno punjenje. A topljeni sir daje dodatan ukus.Gosti će cijeniti vaš rad i bit će oduševljeni. Nadam se da je ovaj recept odgovorio na pitanje: šta napraviti novo i zanimljivo u Novom 2019?

Mesni čamci s krumpirom i sirom - toplo jelo od mljevenog mesa

Ako ne želite napraviti svinju o kojoj sam pisao gore, napravite jednostavnije, ali ne manje ukusno, vruće jelo od krumpira i mesa. Ovdje možete napraviti broj plovila prema broju gostiju. Izgledaju sjajno, vrlo ukusno, svima će se svidjeti.

Sastojci:

• krompir - 350 gr. (težina u pročišćenom obliku)
• mince bilo - 1 kg
• repa - 1 kom.
• Korejska šargarepa - 50 gr.
• tvrdi sir - 60 gr.
• jaja - 2 kom. + žumance
• Mlijeko - 1 tbsp.
• maslac - 30 gr. + za podmazivanje
• peršun - 1/2 hrpa
• Paprika - 1,5 kašike.
• sol, biber - po ukusu

1. Krompir izrežite na proizvoljne komade i kuvajte u slanoj vodi. Ocijedite svu vodu, dodajte komad maslaca i crni biber. Isprskajte u glatkoj kaši koristeći masher za krompir.

Blender očistiti nije potrebno, struktura krompira iz ove će postati previše viskozan.

2. Prije toga, protrljajte sir (60 gr.) Na krupnijem rende i dodajte ga vrućem pireu. Dobro promiješati, dok se sir počinje topiti i rastezati.

Odaberite visokokvalitetan sir, bez dodataka povrću. Sirni proizvod se ne topi, ali ostaje tvrd, "plastičan" kada se zagrijava.

3. Drobno iseckati peršun, iseckati korensku mrkvu tako da ne bude predugo. Dodajte ovu hranu krompiru. Takođe, u ovoj mešavini, pobijedite jedno jaje i sve pomiješajte. To će biti punjenje za buduće brodove.

Korejska mrkva može obaviti dan ranije kod kuće. Nije teško. Štaviše, takva gredica je dobro uskladištena u frižideru.

4. Sada trebate napraviti mesnu bazu. Olakšava se, kao kod kotleta. Uvijte meso kroz mlin za meso ili kupite mljeveno meso (govedina, piletina, svinjetina - nema razlike). Pobijedite cijelo jaje u kaši, soli i biberu po ukusu. Dodajte i papriku, možete uzeti dimljenu papriku.

5. Promiješati dok ne postane glatko i odbaciti dno posude.

Kada se kuca meso, postaje unutra.

6. Nanesite formu za pečenje maslacem. Od nadeva formirajte ovalne kotlete po broju potrošača i stavite ih u obrazac. Vlažite ruke u vodi prije modeliranja, to će biti lakše.

7. U svakom kolaču napravite žlijeb za punjenje. To jest, morate oblikovati brod. Povećajte ih prema ivici i uže prema centru. Fotografija pokazuje kako bi trebalo da se ispostavi.

8. Od pire krompira, kreirajte kuglice po broju kotleta. Stavite ih u rupu, dajući željeni oblik.

9. Žumanjkom pomiješajte jednu žlicu mlijeka i podmažite cijelu površinu čamca. Pecite u zagrejanoj peći na 180 ° 40 minuta. Stavite formu na nivo ispod prosjeka.

Ako vrh počne da se zalijepi, pokrijte posudu folijom. Tako će brodovi za meso ostati sočni i neće se isušiti.

10. To je cijeli recept. Vrlo je jednostavna i ukusna. Dakle, više ne možete tražiti ono što možete kuvati na stolu u Novoj godini od vrele. Već ste pronašli ono što vam je potrebno.

I na kraju, daću vam još jednu ideju. Krompir se može zameniti pečenim pečurkama sa lukom, kupljenim kupusom, pirinčem sa jajima i zelenom. A možete staviti i razne vrste parenog povrća: tikvice, patlidžan, zeleni grašak, cvjetaču, papriku i druge. Srećom, u zimskom periodu ima mnogo smrznutog povrća.

Vrlo ukusna skuša pečena u pećnici

Što je stol bez ribljih jela? A u našoj zemlji jedna od najpopularnijih riba je skuša. Prvo, to je prilično budžet, i drugo, ukusno i debelo. Zadovoljstvo je ispeći - neće biti suho. A ako stavite skušu, onda će svi lizati vaše prste.

Ovaj recept za praznike uopšte nije komplikovan, pa ćete morati potrošiti ne previše vremena na njegovu implementaciju. A sada pogledajte koji će proizvodi biti potrebni:

Sastojci:

• velika skuša - 800 gr.
• svježi šampinjoni - 250 gr.
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• pavlaka - 1 tbsp.
• tvrdi sir - 150 gr.
• sok od limuna - 1 kašičica
• biljno ulje
• crni biber, so, začin za ribu - po ukusu

1. Ribe se odmrznu, ali ne čekajte potpuno odmrzavanje leda. Lakše je raditi s tvrdim tijelom. Za rezanje je potreban dobro zaleđen nož. Napravite rez od glave do repa duž strane leđa duž grebena. Rez mora biti dubok, ali ne oštećuje abdomen.

2. Na drugoj strani grebena napravite još jedan sličan rez. Koristite makaze za rezanje kičmene kosti sa dve strane (blizu repa i blizu glave) i pažljivo je uklonite. I izvadite sve utrobe.

3. Obrišite trup sa strane papirnim ubrusom, uklonite crni film. Ovaj film će dati gorčinu ako ostane.

4. Škare režu peraje. Također je potrebno ukloniti škrge tako da ne kvare jelo. Ostavite glavu, tako da će biti lepše. Podignite poklopac i uklonite škrge makazama.

5. Koristite ruke da povučete ribu u sredini, provjeravanjem kostiju. Nema ih mnogo u skuši, uglavnom su rebra. Izvucite ih. Isperite pripremljeni trup pod hladnom vodom i osušite papirom.

Osigurajte da u području glave nema modrica.

6. Da bi skuša bila veoma ukusna, prvo mora biti ukiseljena u začinima. Prvo, lagano ga pospite limunovim sokom, paprikom, solju i ribi dodajte omiljene začine. Izvana, uradite istu proceduru i lagano trljajte sve u ribe rukama. Ostavite lešinu natopljenu okusima i počnite sa punjenjem.

7. Odrežite repu na male kockice, protrljajte mrkvu na krupnijem. Mešati gljive sa srednjim kriškama (prvo na pola, zatim svaka polovina za još 3 kriške).

8. Zagrejte malo biljnog ulja u tavi (nekoliko žlica će biti dovoljno). Prvo stavite zapečeni luk na svetlo zlatnu boju. Ne ostavljajte pržiti bez pažnje, promiješajte ga tako da luk ne gori.

9. Sada dodajte mrkvu. Ako je potrebno, dodajte biljno ulje. Pržite sve zajedno dva minuta i položite pečurke. Nastavite sa kuvanjem na vatri iznad prosjeka do trenutka kada je sva tečnost koju su gljive istjerale isparila.

10. Posolite i popaprite, dodajte pavlaku, pomešajte i pirjajte cijelu smjesu još jednu minutu. Probajte sol i možete isključiti toplotu. Punjenje je spremno i čeka kada će se koristiti po svojoj namjeni.

11. Smrvite tvrdi sir na krupnijem rende. Uzmite posudu za pečenje i namažite je biljnim uljem. Stavite skušu na stomak, otkrivajući je. Biće kao brod.

12. Napunite ribu masom gljiva i na vrhu pospite sir. Zagrijte pećnicu na 180º i pecite na 20-25 minuta. Usredsredite se na pećnicu. Ali generalno, skuša kuva dovoljno brzo.

13. Stavite prekrasnu ribu na posudu, pospite zelenilom i možete se dogovoriti oko svežeg povrća koje će biti ukras i užina. Bon appetit!

Pečena piletina punjena pečurkama

Volite li pečenu pticu u potpunosti? Nudim izbor od dvije opcije: piletina i patka. Sada ću napisati koliko je ukusno ispeći piletinu, a sledeći recept će biti samo patka. Punjena piletina sa pečurkama, mada možete odabrati punjenje po želji.

Sastojci:

• Pileći trup - 1 kg
• pečurke - 150 gr.
• luk - 2 kom. srednji
• skalije i kopar - 1/2 greda
• kiselo vrhnje - 2 žlice. u pečurkama + 3 žlice. za sos
• senf - 1 kašičica
• Paprika - 0,5 kašičice. u pečurkama + 1 kašičica u sosu
• timijan - 1/4 kašičice u punjenju + 0,5 kašičice u sosu
• sol, biber mix - po ukusu
• ulje za pečenje

Ako imate veliki trup, uzmite više proizvoda za punjenje.

1. Počnite sa kuvanjem punjenja. Luk i gljive sitno iseckati u kocku i nasjeckati.

2. Skalnite suncokretovo ulje u posudu. Puno masti nije potrebno, dovoljno 1 tbsp. Prvo brzo popržite luk, bukvalno 1-2 minuta. I dodajte gljive. Pržite do polovine, jer će onda ispeći.

3. Stavite pečenu masu u posudu, dodajte joj zelenilo, dodajte pavlaku, so, biber, majčinu dušicu i papriku. Sve dobro izmiješajte.

4. Operite piletinu iznutra i izvana. Blot sa papirnatim ručnicima za sušenje trupa. Stavite nadev u sredinu ptice. Izbijte kožu s čačkalicama tako da punilo ne ispadne.

5. Piletina na vrhu mora biti podmazana marinadom kako bi se napravilo hrskavo i sočno meso. Izmiješati u homogenu masu 3 žlice. pavlaku, kašičicu senfa i istu količinu paprike i soli, pola kašičice timijana i bibera.

6. Duboko pecite mast maslacem, stavite piletinu u nju. Namažite ceo trup sa sosom od pavlake, stavite folije na krila i pošaljite ih u pećnicu na zagrejanoj pećnici na 180º na 40-60 minuta.

Vrijeme kuhanja će ovisiti o veličini ptice. Kada se jedna strana peče, okrenite je.

7.Ruddy, sa hrskavom tankom kožom, sočno meso i ukusno pileće punjenje je spremno. Poslužite ga sa svežim povrćem. Kako vam se sviđa recept? Jednostavno i ukusno u isto vrijeme, preporučujem.

Novogodišnji meni: patka u narandžastoj marinadi "lizat ćeš prste"

Na Novu godinu i Božić, uobičajeno je da se ispeče patka ili guska, koja će naći šta ili sa kim živi. Napisat ću svečani recept za patke. A da bi ga učinili sočnim, mekim, ne suhim, morate ga pravilno kiselo. Dakle, trebat će vam:

• patka - 1 kom. (oko 2 kg)
• začin za pticu - po ukusu
• biljno ulje - 100 ml

Za marinadu:

• narandžasta - 1 kom.
• soja sos - 100 gr.
• med - 2 žlice.
• svježi đumbir -30 gr. (može se zamijeniti uzemljenjem)
• mineralna voda - 1 žlica.

Za punjenje:

• jabuke su kisele i kiselo-slatke - 2 kg
• cimet - 1 žličica
• Med - 3 žlice.
• biljno ulje - 1 tbsp.

1. Operite i osušite. Odrežite rubove krila, rep zajedno sa masnoćom. Iseći kožu oko vrata.

2. Prvo, patka mora biti dobro marinirana. I to će trajati dan! Da, da, unaprijed se uključite u proces kuhanja, jer preskakanjem mariniranja nećete dobiti željeni ukus.

3. Operite oranž i prokuvajte vodu. Na finom rendeu, protrljajte je sa žestinom.

Uklonite samo gornji, narandžasti sloj. Bijela kora gorka, nije potrebna u posudi!

4. Stisnite sok iz samog voća. To se može uraditi ručnim citrusnim sokovnikom. Ili samo pritisnite rukom, skupljajući meso žlicom. Usput, ako se voće malo zagreje u mikrotalasnoj pećnici, lakše je dati tečnost.

5. Rebriti đumbir, dodati sok od naranče, sok od meda, soja sos i čašu slane mineralne vode. Sve promiješajte da rastopite med.

6. Stavite patku u bilo koji duboki kontejner i duboko probijte vilicom preko cijele površine tako da postane bolje zasićena. Ako postoji specijalna presa sa šiljcima, možete je koristiti za probijanje.

7. Sipajte marinadu na pticu. Ne zaboravite da sipate po sredini. Raširite polet i đumbir ravnomjerno na kožu. Pokrijte filmom i stavite ga u frižider na jedan dan da omekša meso. Za to vreme malo okrenite trup tako da je sve dobro marinirano.

8. Nakon jednog dana, pređite na drugu fazu - direktno punjenje i pečenje. Nadev će biti jabuke. Neki od njih će ući unutra, a neki na jastuk. Pokrijte lim za pečenje folijom, odrežite jabuke na tanjure. Stavite ove krugove na foliju i oni će zaštititi kožu patke od paljenja. Stavite ukiseljeno truplo na vrh.

9. Odrežite ostatak jabuka na 4 komada, odrežite kutiju za seme. Voće presavijte u posudu, pomiješajte s cimetom, medom i uljem masline (ili suncokreta).

10. U posebnu posudu, dodajte začine ptici u biljnom ulju (možete uzeti gotove složene začine). Promešajte i pripremite se za kit za patku. Podmazati sa svih strana i iznutra, takođe, ove začine ptice.

11. Napunite trup sa jabukama i iseckajte rupu sa čačkalicama. Pokrijte folijom i pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 180º. Domaća patka kuva dugo vremena.Pecite 1 sat i 45 minuta ispod folije.

12. Uklonite foliju, sipajte trup sa oslobođenom masnoćom i pošaljite je u pećnicu u otvorenom obliku još pola sata dok se ne formira zlatno smeđa boja. Grijanje se može povećati na 200º.

13. Prebacite gotovu pticu, vrlo mirisnu, na prekrasnu posudu za posluživanje. Poklonite ga kriškama i zelenom narandžom. Siguran sam da će takve vruće stvari biti pometene sa stola do poslednjeg dela. Ovo je čisti novogodišnji recept.

Predjela na svečanom stolu u Novom 2019:

Kakav je osećaj napraviti nešto novo i zanimljivo za Novu godinu da iznenadi svoje rođake i prijatelje? Ne želim ništa banalno. Ali ne želim dugo da stojim na peći. Nudim 5 opcija predjela koje definitivno nisu iscrpljene. Oni su jednostavni i ukusni, a na stolu izgledaju veoma dostojno i ukusno.

U ponudi će biti grickalice, čips, jaja, riba i patlidžan. Pogledajte, gospodo, sa receptima korak po korak ispod.

Punjeni šampinjoni sa sirom

Naši ljudi vole gljive. Kao užina tako posebna. A gljive se mogu puniti povrćem i peći ispod šećera. Biće sasvim zadovoljavajuće i ukusno.

Sastojci:

• šampinjoni - 20 kom. srednji
• tvrdi sir - 100 gr.
• luk - 2 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• kiselo vrhnje - 2 žlice.
• biljno ulje - 3 žlice.
• kopar, so, biber - po ukusu

1. Operite gljive, pustite vodu da teče. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Odrežite svaku nogu šampinjona i stavite ga na pladanj za pečenje sa kapom prema dole, sa rupom formiranom prema gore.

2. Izrežite dva luka na kocke, sitno iseckati noge gljiva. Dill (ne možete ga koristiti, ako vam se ne sviđa) fino isjeckati.

3. Paradajz (uzmite veliki plod) sipajte kipuću vodu i ostavite 2 minute. Zatim ohladite pod hladnom vodom i očistite kožu, koja će se lako razdvojiti nakon sličnog postupka. Pečeni paradajz narežite na isti način kao i luk.

4. Sada možete početi pržiti punjenje. Stavite tavu na šporet, sipajte u suncokretovo ulje - 2 kašike., Zagrijte. Na srednjoj vatri popržite luk na transparentnost, dodajte noge šampinjona. Kuvajte do polovine, povremeno mešajte.

5. Na red je došao i paradajz sa koprom. Kuhajte još 5 minuta, posolite i popaprite na kraju, možete dodati i druge začine po svom ukusu (npr. Papriku).

6. Stavite punjenje u posudu i narežite sir u veliki rende. Za bogatiji ukus, dodajte kiselo vrhnje i sve pomiješajte. Sir će se lagano otopiti od vrućeg. To je znak kvalitetnog proizvoda.

7. Pokrenite pripremljenu mješavinu (obavezno je probajte na balans ukusa) kape sa gljivama. Na jednu kapu će trebati oko 1 čajnu žličicu sa brdom mase gljiva.

8. Nadam se da niste zaboravili da prethodno uključite pećnicu da se zagrijete? Podesite temperaturu na 180º. Stavite posudu za pečenje sa užinom u već vruću pećnicu 20-25 minuta. Gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem i poslužite toplo gostima. Iako će hladne gljive biti ukusne.

Najbolji snack na čipovima: prvo je skinut sa stola

I sami čips je ukusan i hrskav snack. Ali ovaj izum čovečanstva može biti abgreydit. Na primer, sa čipsom, možete kuvati ukusne salate. Ili ih napuniti još jednim ukusnim obrokom i dobiti eksplozivan užitak.

Predlažem da napravim dvije verzije punjenja. Iako u suštini možete uložiti u grickalice gotovo bilo koju kombinaciju.

Sastojci:

Opcija 1:

• majonez - 150 gr.
• štapići za rakove - 150 gr.
• tvrdi sir - 100 gr.
• kopar
• beli luk - 2 karanfilića

Opcija 2:

• majonez - 150 gr.
• grated raw carrot - 150 gr.
• tvrdi sir - 100 gr.
• kopar
• beli luk - 2 karanfilića

1. Pripremite prvo punjenje. Izrežite što je više moguće kopra. Uzmite njegovu količinu po želji. Štapovi od rakova, takođe, trebaju vrlo fino usitniti.

2. Stisnite beli luk kroz presu i utrljajte sir na grublje ribe. Stavite sve u dubok kontejner.

3. U drugoj posudi, protrljajte šargarepu (sirovo) na finom rende. Ako ima puno soka, stisnite ga.Tamo, naribajte sir na grubo ribe, istisnite češnjak i dodajte sitno iseckani kopar.

4. Pripremite miks i začinite majonezom. Ako postoji takva potreba, možete zaliti grickalice. Oba su veoma ukusna. Onaj sa mrkvom je vrlo sočan, a sir daje ugodan kremasti ton.

5. Pokrenite čips sa smešama neposredno pre serviranja kako biste sačuvali škripanje. Ako to uradite unapred, grickalice se skupe.

Odmah ne stavljajte puno stvari. Bolje je ostaviti nadev i onda, ako je potrebno, i dalje puniti. To se radi brzo i jednostavno.

6. Kao što vidite, ovo je jedna od najjednostavnijih hladnih zalogaja. Nema potrebe da kuvate i pecete. A osim toga, ovo jelo je uspjeh kod gostiju, na prvom mjestu je pometen sa stola.

Recept za punjena jaja "Lazy fur coat"

Mislite li da je nemoguće iznenaditi goste punjenim jajima? Već ste probali različite opcije i svi ste umorni? Pokušajte napraviti originalnu užinu s ovim receptom. Prvo, jaja neće biti bijela, to je već zanimljivo. I drugo, takvo predjelo će eliminirati potrebu kuhanja haringe pod krznenim kaputom.

Sastojci:

• kuvana jaja - 5 kom.
• kuhana repa - 2 kom. srednji
• kuhana mrkva - 0,5 kom.
• majonez - 2 kašičice.
• slana haringa ili hamsa - 100-150 gr.
• sol, crni biber - po ukusu
• peršin
• čačkalice ili ražnjići

1. Prvo prokuhajte jaja, šargarepu i repu. Ogulite jaja i izrežite ih na pola. Izvadi žumance.

2. Potrebno je poliranje repe na grubom ribežu u dubokoj posudi. Popunite sjeckani povrće kipućom vodom. Trebat će oko 700 ml vode. Stavite bjelanjke u ovu tamnocrvenu vodu. Dobro ih isperite i umočite 50 minuta. Ovo vreme će biti dovoljno da se oslobodi baza.

3. Utrljajte preostalu polovinu repe u zasebnu posudu. A i mrkvu posebno utrljajte. Pola žumanjaka stavi se u repu, druga polovina - u šargarepu.

4. Vilicu zgnječite žumanjke i pomiješajte sa povrćem. So i biber, i dodajte kašičicu majoneza u svaki kontejner. Ponovo promiješajte.

Budite pažljivi sa soli. Uostalom, tu će biti još slane ribe, nemojte pretjerati.

5. Kada su vjeverice ofarbale, izvadite ih iz vode i stavite na papirni ručnik, ispupčene prema gore da isušite tekućinu.

6.Hamsa čisti od glava i iznutrica, ukloni greben i rep, isperi. Svaku ribu podijelite na dva dijela. Ako koristite haringu, onda je izrežite u filete i narežite na duge trake.

7. Pokrenite obojene vjeverice tako da polovina bude ispunjena punjenjem mrkve, a druga polovica je popunjena ciklom.

8. Uzmite jednu polovinu hamsa i zavrtite je, isecite čačkalicu. Slično tome, okrenite još dva komada ribe i usitnite. Uzmite tri role na jednoj čačkalici. Zatim isecite list peršina i ubacite čačkalicu (ili ražanj) u punjeno jaje.

9. Pokrenite sva jaja i poslužite na tanjuru ukrašenom zelenilom. Ovaj zalogaj je vrlo jednostavan za izradu. Najduže će morati raditi s rezanjem ribe i uvijanjem. Ali na kraju dobijate vrlo ukusne brodove sa jedrom. Pokušajte da kuvate i pišete u komentarima da li vam se sviđa ukus.

Snack za Novu godinu sa patlidžanom i sirom (trening video recept)

Biljni obrok sa sirom je vrlo zdravo jelo. Uostalom, za praznike treba da jedete ne samo visokokalorične salate i grickalice, već i da opskrbite telo nečim dobrim. Predlažem da gledam video snimak šefa kuhinje, kako napraviti sasvim restoransku posudu sa malim brojem komponenti.

Možda, pošto jednom učinite, nećete moći da se zaustavite i pripremite ga za druge praznike. Ili možda samo za večeru. Vidi, vidi.

Sastojci:

• Patlidzane - 2 kom.
• paradajz - 4 kom.
• kapare - 4 kašike.
• biljno ulje
• beli sir
• zeleni
• češnjak
• sol, crni biber
• čili ili tabasko sos

Kanapei sa lososom i krem ​​sirom

I na kraju, ostavili smo recept za grickalice što jednostavnijim.Ovo su samo mali sendviči, brzo kuvani, pojedeni još brže. Za njih ne treba kupovati gomilu različitih stvari. Skup proizvoda je minimalan, ali nije jeftin. Ovde ćete naći klasičnu kombinaciju crvene ribe sa krem ​​sirom. Izuzetno koncizan i sofisticiran.

Sastojci:

• hleb - 2 kriške
• lagano slani losos - 100 gr.
• krem sir - 80 gr.
• masline - 6 kom.
• kopar

1. Drobno seckajte kopar i pomiješajte sa krem ​​sirom.

2. Od kriške hleba izrežite sve oblike pomoću kalupa koji su dostupni. Možete jednostavno uzeti čašu i napraviti okrugli kanape.

3. Razmazati hleb sa krem ​​sirom. To možete uraditi samo nožem, ali možete staviti masu za sireve u vrećicu za pecivo i stisnuti.

4. Losos treba iseći na tanke i duge trake. Okrenite svaku traku u rolu i savijte rubove. Uzmi divnu ružu. Stavi ga na hleb.

5. Stavite maslinovo ili maslinovo ulje na ražanj i gurnite cijeli sendvič.

6. Pospite kopar i stavite na posudu za posluživanje. Grickalica je spremna! Brzo, ukusno i bez problema!

Salate će biti na meniju za Novu godinu:

Mislim da mnogi ljudi posvećuju maksimalnu pažnju salatama. Nije ni čudo što je Olivier simbol Nove godine. Sada ću napisati 5 recepata originalnih, ukusnih i lakih za pripremu salata, koje treba uključiti u meni. Još 12 opcija pogledajte u posebnom članku, gdje sam posebnu pažnju posvetio ovoj temi.

Ispod ćete naći salatu sa kruškom (već interesantnu), sa lignjama, sa dimljenom piletinom, sa jetrom i ribom.

Novogodišnja salata sa kruškom bez majoneza: novi i zanimljivi recept

Najčešće kuhamo salate sa majonezom za praznike. Ako želite nešto novo i neobično, napravite ovu izuzetnu salatu zvanu “Parisian”. Ovdje se maslinovo ulje s limunovim sokom koristi za preljev.

Sastojci:

• orasi - 10 kom.
• listna salata - 2 grozdova
• kruška - 3 kom.
• plavi sir sa plijesni - 150 gr.
• menta (sveža ili suva) - po ukusu
• sok od limuna - 2 kašike.
• Tečni med - 1 tbsp.
• Za punjenje goriva:
• Maslinovo ulje - 4 kašike.
• sok od limuna - 2 kašike.
• sol, biber - po ukusu

1. Matice se ne bi trebale puno isjeckati, razdijeliti na 4 dijela. Izmiješati s tekućim medom.

2. Posuda sa neprozirnim premazom dobro zagreva. Ulijte ulje nije potrebno, ostavite površinu suvom. Izlijte orašaste plodove i pržite ih dok ne dobijete karamelnu koru dvije minute.

3. Postavite karamelizirane matice na tanjir i odmah ih rasporedite na međusobnoj udaljenosti tako da se jezgre ne zalepe.

4. Izrežite sir na tanke kriške.

5. U kruškama uklonite jezgru i izrežite ih na tanke kriške. Pospite sa dve kašičice limunovog soka tako da voće ne potamni i zadrži privlačan izgled. Dobro promućkajte rukama.

6. Dobro operite salatu, osušite je i rastrgajte rukama. Stavite ove listove na dno posude, koje će poslužiti jelo.

7. Odozgo raširi krušku bilo kojim redoslijedom ili u obliku uzorka. Ukrasite lišćem mente.

8. Stavite komade sira između komada kruške. I finalni dodir su karamelizirani orasi.

9. Ostaje da se napuni gorivo. Ovo se radi za minut. Jednostavno pomiješajte maslinovo ulje s limunovim sokom, solju i paprom po želji.

10. Sipajte prelepo jelo sa sosom koji ste upravo sakupili i divite se rezultatu. Ukus će biti harmoničan i bez tuča. Za vino bi takva salata bila odlična zakuska. Pa, šta ćete kuhati za ovaj recept?

Kuhanje salate sa lignjama i jajima - jednostavan i ukusan recept

I dalje odgovaram na pitanje koje se tiče svih: šta da kuvam za novogodišnji sto 2019. Plodovi mora su uvek relevantni, tako da ih ne bi trebalo isključiti iz menija u Novoj godini. Stoga, trčite u lavirint za lignje - napravićemo jednu od najjednostavnijih salata, ali istovremeno i ukusnu. Takvo jelo neće dati te dodatne kilograme za vrijeme blagdana, što je važno.

Sastojci:

• ljuštene lignje - 450 gr.
• jaja - 3 kom.
• crveni kavijar - 35 gr.
• domaći majonez - 50 gr.

Za majonezu:

• Mlijeko 2,5% - 70 gr.
• biljno ulje - 150 gr.
• Dijonska senf - 15 gr.
• sok od limuna - 25 gr.
• šećer - 5 gr.
• sol - 1/3 kašike
• sušeni beli luk - prstohvat

1. Počnimo sa sosom za kuvanje. Od uređaja je potreban imerzijski blender. Sipajte mleko na sobnoj temperaturi u staklo koje ste dobili uz njega. Tu se takođe uliva biljno ulje (takođe na sobnoj temperaturi). Sipajte so, šećer, suhi beli luk i senf. Sipajte i sok od limuna.

2. Pomoću blendera za potapanje počnite da udarate na samom dnu, zatim podignite mlaznicu i istucite je gore-dole. Ulje će početi da se izbeljuje i zgusne. Tako ispada emulzija. Sve će trajati oko 1-2 minuta. Pokušajte da probate šta se desilo. Ako je potrebno, dodajte sastojak koji nedostaje.

3. Očistite Calmar od unutrašnjih organa i svih filmova, temeljito isperite. Skuvajte vodu, dodajte so, par crnih papra i par lovora. Spustite lignje tushiki i kuhajte ih ne više od 2 minute.

Ako se probavi morska hrana, postat će guma.

4. Uklonite lignje iz kipuće vode i stavite ih u hladnu vodu. Kada se trupovi ohlade, izrežite ih na trake.

5. Jaje kuhati jaka. Da bi žućak ostao siv, prokuhajte 8 minuta, ne duže. Nakon ključanja, odmah stavite jaja u ledenu vodu tako da se proces kuhanja zaustavi i školjke se lako čiste. Nakon ljuštenja, narežite na kockice i dodajte lignji.

6. Stavite crveni kavijar u zdjelu za salatu, promiješajte i začinite majonezom. Ponovo promiješajte.

7. Preostalo je da smisli kako da posluži ovo jelo. Lepa će izgledati posluživanje u malim tanjirima ili u zdjelama. Top sa zelenim i kavijarom.

Video recept za ukusnu salatu u palačinkama od jaja, vrećicama

Prijatelji, vole da gledaju zanimljive video snimke? U ovom slučaju, on je također vrlo informativan, jer otkriva korak-po-korak recept za ukusnu dimljenu pileću salatu. A originalnost ovog jela daje hranu. Uostalom, snack se stavlja u palačinku, koja je vezana vrećom. Izgleda vrlo ukusno. Ako ne znate šta da skuhate za Novu godinu od svinje, onda napravite ovu salatu.

Napravite broj vreća prema broju gostiju, tako da svatko ima dovoljno za probati.

Sastojci:

• pirinač - 100 gr. suho
• dimljena piletina (piletina leg) - 1 kom.
• Paradajz - 1 kom. a big
• tvrdi sir - 100-120 gr.
• peršun - 1 hrpa
• majonez - 50 gr.
• pavlaka - 50 gr.
• senf - 1 kašičica
• sol, biber
• zeleni luk za vezanje

Za palačinke:

• jaja - 5 kom.
• mleko - 100 ml
• skrob - 2 kašike.
• sol

Kako pripremiti budžetsku salatu sa jetrom?

Iz malog skupa jeftinih proizvoda možete napraviti ukusnu salatu na svečanom stolu. Ne vjerujete? Uhvatite recept! Mrkve u korejskom ne moraju da kupe na tri načina, napravite ga sami, koštaće mnogo manje.

Sastojci:

• pileća jetra - 200 gr.
• Korejska šargarepa - 200 gr.
• kiseli krastavci - 3 kom.
• salatni luk (crveni ili bijeli) - 0,5 kom.
• jaje - 1 kom.
• skrob - 1 tbsp.
• Majonez - 2 kašike.
• kopar
• sol, biber
• biljno ulje - 1 tbsp.

1. Jetra operite i uklonite filmove i vezivno tkivo. Neka struja vode i blender pretvore komade u homogenu tečnu masu. U principu, ponašajte se kao da pečete palačinke za jelo za tortu.

2. U pire krumpir, tukli u jaje, dodajte sol, biber, sipati u biljno ulje i umutiti opet s miješalica. Na kraju dodajte skrob i ponovite postupak premlaćivanja.

3. Uvaljajte posudu namazanu suncokretovim uljem. Lonac sipajte tijesto u sredinu tave i kružnim pokretima ga proširite po cijeloj površini. Pokušajte napraviti tanku palačinku. Kuhajte na srednjoj vatri. Kada je prva strana pocrvenela, okrenite kolač.

4. Peći na ovaj način sve palačinke iz jetre. Stavite ih na papirnate salvete da biste uklonili višak masnoće, a sa njom i kalorije.

5. Dok se glavni sastojak hladi, ostatak isecite. Duge slamke će izgledati lijepo.Krastavci, prvo iseći na kriške, a zatim dijagonalno pruge. Seckati pola luka na pola prstena. Kopar se fino raspada.

6. Kada je jetra hladna, isecite je i na slamke. Kombinirajte sve u jednu duboku zdjelu. Ne zaboravite dodati mrkvu. Mešajte, začinite majonezom.

7. Stavite klizač na posudu, ukrasite listom kopra i poslužite za sto. Infuzija novogodišnje salate sa jetrom nije potrebna, jer sve lisne salate možete odmah jesti! Ispada blag, hranljiv, pomalo oštar (iako će ovaj trenutak zavisiti od oštrine korejske mrkve). Da li vam se sviđa tako jednostavna i ukusna kombinacija proizvoda? Hoćete li uključiti ovaj recept u novogodišnji meni? Write ...

Šta kuhati novo i zanimljivo u Novoj godini? Riblja salata "Mitten Santa Claus"!

Intrigira ime salate? Ili si učinio slično? Mitten Djed Mraz - pravi novogodišnji recept, sa njim će doći pravo raspoloženje. Preporučujem da ga upišete u meni i zadovoljite goste prekrasnim dizajnom.

Sastojci:

• jaja - 5 kom.
• kuvani pirinač - 70-100 gr.
• konzervirana tuna - 1 limenka
• konzervirani kukuruz - 1/3 limenke
• Obrađeni sir - 1 kom.
• štapići za rakove - 200 gr.
• svježi krastavac - 100 gr.
• mladi luk - 1 hrpa
• majoneza

1. Jaje i riž kuhati. Krastavac i zeleni luk izrežite što je moguće manjim kockama. Pomešajte ova dva sastojka u isti kontejner.

2. Očistite i kuhajte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Protein trljajte na krupnijem rijetkost, a žumanjke na fino.

3. Uzmite ravnu posudu za prezentaciju i stavite rižu u prvi sloj. Ali ne jednostavno, već u obliku rukavica. Iz ovog "materijala" je prilično lako zaslijepiti temelj na kojem ćete već postaviti druge komponente.

Ne zaboravite da kuvate so tokom kuvanja. Ne sipajte puno vode da bi se riža mrvila.

4. Sipajte malo riže sa sokom od ribe da biste dobili više sočnosti.

5. Razomnite viljušku ribu i položite drugi sloj.

6. Treći sloj - ribani proteini, koji moraju pokriti majonezom. Pažljivo stavite sos u vrećicu i napravite rešetku.

7. Četvrti je kukuruz, premazan je i preljevom.

8. Odozgo napravite sloj krastavaca sa lukom, ne ostaje suh, ali je začinjen majonezom.

9. Žlicom rastopljeni sir na finom rende. Stavite sir na dno rukavice - to će biti manžetna, ivica.

Da biste lakše trljali sir, prethodno ga stavite u zamrzivač 15 minuta.

10. Da biste dobili svetlu boju, potrebni su vam rakovi. Potrebno je da se opuste i odseku crveno obojeni deo. Bijela površina nije potrebna. Sada stavite ove crvene slojeve na vrh, pritiskajući ih da drže.

Druga fotografija - salata u rezu

Ako ne želite koristiti imitaciju rakova, možete napraviti vrh kuhanih mrkva.

11. Žumance posuti rastopljenim sirom. I majonez nacrtati zimske obrasce, pahulje. Obrišite ploču ubrusom i ostavite u frižideru najmanje sat vremena da se namočite. Fotografija pokazuje šta se na kraju dešava - prilično pristojno jelo na svečanom stolu u Novoj 2019. godini. I nemojte slomiti glavu šta da kuvate!

Deserti - svečani i jednostavni recepti:

Na Novu godinu ćemo kuhati mnogo različitih jela. Središnji je salata i vruća. Za deserte nemate uvek vremena da ih skuhate. Zato često kupujemo voće i gotove kolače ili slatkiše. Ko to voli ...

Ako još uvijek nađete prozor u svom užurbanom rasporedu Nove godine, učinite sebi slatki poklon za svoje goste i djecu. Najjednostavnija opcija je kolač bez pečenja, koji se pravi od trgovačkog keksa. Pročitajte link za 7 mogućih opcija.

Sada ću napisati 3 recepta za ukusne i jednostavne deserte. Uhvatite prvu ispod. A ovo je Pancho torta. Sledeća će biti moderna poslastica u čaši. I završava izbor neobičnog troslojnog kolača sa neobičnom kompozicijom.

Pancho torta sa pavlakom

Pošto je Svinja, ljubavnica Nove godine, slatka, treba da bude zadovoljna nečim slatkim.Pečenje složenog kolača nije lov, vrijeme možda nije dovoljno za sve procese. Ali možete napraviti neku jednostavnu tortu. Na primjer, Pancho, recept koji ću sada napisati. To nisu složeni keksi i pavlaka. Pokvariti takve deserte je gotovo nemoguće.

Još 2 jednostavna recepta za kolače kod kuće možete pronaći ovdje.

Sastojci:

• brašna - 2,5 kašike.
• šećer - 2 žlice.
• mleko - 1 tbsp. (250 ml)
• biljno ulje - 1 tbsp.
• jaja - 4 kom.
• prašak za pecivo - 10 gr.
• kakao - 1 tbsp.
• sol - 1 prstohvat

• pavlaka - 1 kg
• šećer - 1 tbsp.
• želatina - 20 gr.
• voda - 250 ml
• banana - 4 kom.
• orasi - 100 gr.
• impregnacijski sirup

• mlijeko ili tamna čokolada bez aditiva - 100 gr.
• pavlaka - 4 žlice.
• šećer - 2 žličice.

1. Kao i obično, kada kuvate peciva, počnite sa tučenjem jaja. Uzmite suva i čista posuđa. Dodajte prstohvat soli četvorici jaja i počnite da udarate mikserima. Postepeno dodajte šećer i istresite dok se kristali ne rastvore. Težina će postati bijela i značajno povećati volumen.

2. Sipati mlijeko, miješati. Dodajte biljno ulje (uzmite rafinirano tako da nema mirisa), ponovo promiješajte.

3.Sušite brašno u zasebnu posudu, kombinujte ga sa praškom za pecivo. Malim porcijama dodajte dobijenu smešu u masu jaja i istresite dok ne postane glatka.

4. Pecivo ili poklopac za pečenje s pergamentom. Morat ćete ispeći dva korža - jedan bijeli, drugi čokolada. Možete odmah uzeti dva oblika. Ulijte pola testa u jednu. U drugoj polovini, prosijati kakao i pomiješati s mješalicom. Sipajte ovo smeđe tijesto u drugi oblik.

Važno je prethodno zagrijati pećnicu, kako bi se pecivo stavilo u već vruću.

5. Stavite u zagrejanu pećnicu na 180º dok ne skuhate. Približno 40-50 minuta (vreme će zavisiti od debljine sloja). Ne otvarajte vrata prvih 25 minuta, u suprotnom će se sjesti. Tada možete provjeriti spremnost drvenim štapom (treba da se osuši).

6. Uklonite slojeve kolača i ostavite ih 2-3 sata da se potpuno ohlade. Zatim pažljivo uklonite pergamentni papir.

7. Biskvit će biti vlažan i mekan, prilično porozan. Izrežite svaku tortu na pola da bi je malo razrjeđivala. Ostavite jednu polovinu čokoladne korice cijelom - to će biti okrugla baza. Izrežite ga na veličinu oblika u kojem ćete skupljati tortu. Izrežite na kvadratne komade srednje veličine za ostatak kolača.

8. Napravite kremu. Želatina prelijte hladnom vodom, promiješajte i ostavite da se nabrekne 15 minuta. Kilogram kiselog vrhnja pobedite čašom šećera (250 ml) dok se ne otopi.

9. Želatin treba zagrejati da bi se rastvorio. Najbrži način da to uradite je u mikrotalasnoj pećnici. Druga metoda je rastapanje u vodenom kupatilu. Ulijte rastvorenu želatinu u kremu i bič. Ovo će biti gotova krema.

Ne kuhajte želatinu, ona će izgubiti svojstvo geliranja.

10. Pržite orašaste plodove u suhoj tavi, kako bi bolje okusili, i iseckali nožem na komade. Banane narezane na kriške.

Možete uzeti druge plodove za punjenje, ako ne volite banane. Na primjer, breskve, ananas (konzervirane).

11. Za ovu novogodišnju tortu ostaje. Uzmite duboku posudu i prekrijte je filmom. Sipajte malo kiselog vrhnja na dno. Zatim rasporedite komade keksa, prethodno ih umočite u kremu. Red belih i čokoladnih kolača je potpuno haotičan. Ili možete postaviti prvu boju, a zatim drugu.

12. Kada se prvi sloj položi, pospite ga orašastim plodovima i postavite banane. Zatim ponovite ovu sekvencu: biskvit - orasi - banane. I tako dalje na vrh obrasca.

13. Osnova koja je izrezana u obliku, natopite je sirupom. To može biti voda sa šećerom i limunom (kuvana), kompot, kafa, razređeni džem, jagodičasti sirup. Uzmi ono što želiš.

14. Sastavite kolač, prelijte preostalom kremom i pokrijte natopljenim slojem kolača (impregnacija u kremu, suha strana). Lagano pritisnite i prekrijte folijom.Stavite u hladnjak 6 sati do želatine.

15. Uklonite kolač iz frižidera, izvadite film iz kolača, stavite posudu na njega i okrenite ga. Pažljivo uklonite posudu i film iz Pancha.

16. Da bi desertu izgledao izgled, trebalo bi ga podmazati smjesom pavlake (4 kašike) i šećera (2 kašičice). Rastopite čokoladu u vodenom kupatilu, stavite je u vrećicu za pecivo (možete napraviti konus pergamentnog papira) i nacrtajte krugove na torti.

17. Drveni ražanj privlači vertikalne linije kako bi se stvorio uzorak čokolade. Odozgo možete ukrasiti sve: bobice ili kolače.

18. Držite tortu u frižideru tako da ne počne gubiti oblik. Ispada vrlo ukusno i prilično jednostavno. Veći dio vremena čeka na zamrzavanje. Pa, ipak, montaža nije veoma brza, jer je potrebno umočiti svaki komad keksa. Napišite ako vam se svidio recept ovog Pancha. Hoćete li je skuhati za Novu godinu kao desert?

Šta kuhati za Novu godinu? Naravno, desert u čaši je jednostavan i veoma lep.

Desert u čaši je zanimljiva serijska hrana koja postaje sve popularnija. Punjenje može biti bilo koje. Kao osnova, najčešće se koristi kolač od sunđera koji se može peći sam, ili ga možete kupiti u trgovini. Krema je: krema, sa kondenzovanim mlekom, pavlakom. Također možete staviti slojeve orašastih plodova, plodova, voća, pjene.

U modernom meniju za Novu godinu trebalo bi biti nešto takvo.

Sastojci:

• jaja - 4 kom.
• šećer - 60 gr.
• med - 1 žličica.
• voda - 1 žličica.
• brašno - 35 gr.
• kakao - 25 gr.
• ulje za pečenje

• pavlaka 30% - 600 gr.
• šećer - 1/2 tbsp.

• Kivi - 2-3 kom.
• narandžasta - 1 kom.
• čokolada - 200 gr.

1. U jajima, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Stavite žumance u posudu (4 kom.), Dodajte 30 gr. šećer, sipajte žličicu vode. Udariti u homogenu masu. Dodajte kašičicu meda i ponovo promiješajte.

2. Ulijte štapiće u drugu posudu. Važno je da posuđe bude čisto i suho. Zbog toga ga obrišite krpom radi pouzdanosti. Ako voda ili masnoća dođu u proteine, neće se dobro prebiti. Dodajte 30 grama. šećer i mikser umutiti sve do pahuljice.

3. U bijelo, ulijte žumanjke i umutite. Sipati prosijano brašno i kakao, raditi sa šlagom, tako da masa postane homogena.

4. Pokrijte formu pergamentom i očistite ga suncokretovim uljem. Sipajte cijelo tijesto, izravnite ga špatulom i pecite u zagrijanoj pećnici od 200 ° oko 25 minuta. Tanki sloj će se peći brže od debljeg.

5. Umutiti pavlaku zajedno sa šećerom dok se žitarice potpuno ne rastvore. Krema bi trebala biti glatka, zubi ne bi trebali škripati šećer.

6. Ohladite biskvit, isecite ga na tanjim kolačima i narežite na kockice.

7. Uzmite lepe naočare ili čaše. Stavite nekoliko kocki osnove na dno. Napunite ih kremom. Kivi i narandža seku ne male komade i stavljaju voćnu mešavinu u sledeći sloj.

8. Pokrijte voćno punjenje kiselim vrhnjem. Zatim, vratite tortu, kremu. Sipajte svu rastopljenu čokoladu.

9. Na ovaj način skupite sve čaše i poslužite za stol. Ako želite da čokolada bude tvrda, stavite deserte u frižider na neko vrijeme, a zatim ih poslužite na stolu. Eksperiment i novogodišnji stol neće biti monotoni.

Recept za pripremanje ukusnih torti Fanta (video format)

Ne želite nešto ispeći? Onda napravite ovaj desert bez pečenja. Veoma je nežan i ukusan, prilično neobičan. Sa ovim kolačima možete osvojiti apsolutno sve! Za kuhanje trebat će vam:

• čokoladni kolačići - 600 gr.
• rastopljeni maslac - 100 gr.
• maslac sobne temperature - 250 gr.
• Mascarpone - 500 gr.
• šećer - 250 gr.
• esencija vanilije - 3 ml
• soda "Fanta" - 750 ml
• puding od vanile - 2 kesice

To je ispalo tako veliki članak od 18 recepata. Zaista se nadam da ćete izabrati iz njega ono što želite vidjeti na stolu u Novoj godini 2019.Ako vam se sviđaju predložene opcije, napišite u komentarima šta ćete kuhati.

Želim vam srećnu Novu godinu! Neka donosi samo radosne događaje, i sve loše stvari će ostati u prošlosti! Sve dobro i zdravo! Ja ću, zauzvrat, pokušati da vam napišem najukusnije i najzanimljivije.

Janjetina sa pečenim jabukama i dunjom je posebno mirisno jelo

Za 500 grama masnog mesa trebaće sledeći proizvodi:

• 2 velike jabuke i dunje,
• 2 kg luka,
• 100-200 g kopra, peršuna i cilantra, soli i crnog bibera - po ukusu.

Jelo se reže na sitne komade, manje od oraha, luk - sa tankim prstenom, zelenilo - fino. Od dunje i jabuke izvadite jezgru i izrežite na velike kriške. Proizvodi se stavljaju u krevet od lijevanog željeza u sljedećem redoslijedu: meso, luk, zelje, dunja, zatim - meso, luk, zelje, jabuke. Zatim dodajte so, biber, bez mešanja i sloj luka. Ulijte 2-3 žlice. l vodu, poklopiti i pirjati na laganoj vatri bez mešanja.

Novogodišnja pileća jela, video recepti

Pileća jela su najpopularnija od novogodišnjeg jelovnika. Lako se pripremaju i uvijek ukusno. Osim toga, potrebno je malo vremena za kuhanje. Pogledajte kako možete kuvati pileće meso, a potrošiti minimalnu snagu.

Ukrasite za Novu godinu 2019

Ako ste se odlučili za glavnu vruću, morate razmisliti kako da je dopunite. Uostalom, vruće je uvijek posluženo s nečim, tako da morate odabrati prilog. Ispod su 3 opcije za drugačiji prilog. Izaberite svoj, i možete napraviti par, za svaki slučaj. Ova prilozi su pogodna i za ribe, čak i za meso, pa čak i za piletinu.

Ukrasi karfiol

Verovatno najpopularnije povrće za kuvanje priloga nakon što će krompir biti karfiol. Savršeno zadovoljava glad, dobro se probavlja, a ima i mnogo načina za ukusno kuhanje. Probajte naš recept s kokosovim mlijekom, ispašće neobično i vrlo ukusno.

• karfiol - 400 g,
• korijen đumbira - 3-4 cm,
• 200 ml kokosovog mleka,
• tsp curry
• sol po ukusu

Operite kupus i podijelite ga na cvjetove. Odmah iseći donji dio stabljike, to je grubo. U dvostrukom kotlu guliti povrće gotovo do pune spremnosti.

Ulijte ulje za kuhanje u tavu. Narežite koren đumbira i stavite ga u maslac. Nakon minute dodajte curry đumbiru. So i mešajte, polako ulijte sve mleko iz tegle. Sos kuvajte 2-3 minute.

Kada se sos prokuha, stavite kupus u njega i kuvajte 3-5 minuta. Sos poslužite uz ukras od povrća i pospite posječeni kopar na vrhu.

Country Potatoes

Najlakši način kuhanja krompira je pečenje u pećnici sa začinima i češnjakom. Ovaj prilog će biti svestran, jer je pogodan za mesna i riblja jela. Krumpir morate kuvati kratko vrijeme, za samo sat vremena na vašem stolu će se mahati aromatičnim prilogom.

• jedan kg krompira
• 2-3 žlice maslinovo ulje,
• by tsp Paprika, crni biber,
• 4-5 češnjaka češnjaka,
• na gomili kopra, peršuna i zelenog luka.

Ako su krompir mladi, onda ne odlepite kožu, samo očistite plod sa zemlje nožem. Kod velikih gomolja, koža je bolje rezati. Pripremljene gomolje odrežite na nekoliko kriški. Stavite krompir u veliku zdjelu.

Dodajte maslac krompiru, dodajte začine i istisnite češnjak. Mešajte sadržaj šolje i ostavite da mirišu 1-2 sata. So i biber po ukusu.

Uzmite paket za pečenje ili rukav, stavite krompir u njega. Seckati fino zelenilo i sipati na kriške krompira. Protresite vrećicu tako da je sve miješano. Stavite ga na lim za pečenje.

Pecite krompir u seoskom stilu najmanje pola sata u dobro zagrejanoj rerni. Probijte vrećicu na nekoliko mjesta kako biste se isparili.

Krompir poslužite maslacem i pospite zelenim lukom.

Pirinač sa povrćem i jajem

Kuvani pirinač je veoma pogodan za ribu i meso.Da biste na neki način raznovrsili prilog, dodajte jaje i omiljeno povrće. Tada će sapi dobiti novi ukus i izgledat će atraktivnije. Za recept je bolje koristiti rižu dugog zrna, dobro čuva svoj oblik, ne kuva meko.

• 2 šolje dugog pirinča,
• 2 jaja,
• leek stablo,
• mala šargarepa,
• slatka paprika
• 3 kašike. grašak,
• 2 zuba češnjaka
• 3 kašike. maslinovo ulje.

Prelijte rižu vodom i ostavite da se namaka 2-3 sata. Zatim ispustite staru vodu iz zrnaca, napunite je slatkom vodom i stavite je na vatru. Kuhajte rižu 10-15 minuta, trebalo bi da bude gotovo spremna. Ocijedite i pustite da se ohladi.

Ulijte ulje u tiganj i zagrejte ga. Korenku i papriku narežite na kockice i porilite nožem. Sve povrće pecite u ulju najmanje 5-6 minuta.

Prženom povrću, dodajte rižu, pomiješajte sastojke. Kada se sva riža zagreje, razbijemo jedno jaje u sredinu tave. Posle svakog jajeta, brzo promešajte pirinač tako da su sva zrna u jajetu. Stisnite češnjak i isključite toplotu. Dodajte grašak i promešajte. Ukrasite spreman za posluživanje na blagdanskom stolu.

Salate vole sve bez izuzetka. Čak i ako se sretneš sa novom godinom, pripremi se barem jedna salata. Pored voljenog i već tradicionalnog Olivijera, postoji mnoštvo salata koje se više ne mogu računati. Povrće, meso, bez majoneza, sa umacima, toplo, hladno - izbor je jednostavno ogroman. Pronađite recept i počnite kuhati.

Cvekla i salata od sira

Nemate mnogo vremena za kuvanje, a ne želite ići u trgovinu? Zatim napravite salatu za ovaj recept. Potrebno je manje od 10 minuta da se kuva ako se kuvaju repa kod kuće. Ako su repe, ali je sirovo za kuvanje, potrebno je još jedan sat. Međutim, sam recept je veoma jednostavan.

• velike repe,
• par kuvanih jaja
• 10 perja zelenog luka,
• st.l. senf,
• 100 grama sira
• 4 kašike. maslinovo ulje,
• 2 tbsp. vinskog octa,
• 2 češnjaka češnjaka,
• 100 ml jogurta bez aditiva za preljev,
• sol i biber po želji.

Kuhati repu dok se ne omekšaju. Skinite joj kožu i protrljajte rane.

Zeleni luk isperite, osušite i sitno isecite. Sipati na tanjir i staviti na stranu. Izvadite ljuske jaja iz jaja, narežite ih, možete ih nožem iseći u male kockice. Slatko iseckati sa sirom.

Pripremite dresing: u blenderu stavite jogurt, dodajte senf, ulje i beli luk sa sirćetom. Uključite mešanje. Na kraju začinite solju i paprikom po ukusu.

Najlepša salata će izgledati u staklenim kremama. Jednostavno složeni sastojci u sljedećem redoslijedu: repa, jaje, sir i luk. Sipajte vrh preljeva za salatu i možete tretirati goste.

Salad Božićne lopte

Oduševite sebe i svoju porodicu za novogodišnju proslavu uz ukusan sir i pileću salatu. Da biste ga ukrasili, koristite razne proizvode: sjemenke nara, masline, zelje. Po izgledu, salata će ličiti na božićne loptice, tako da će duh nove godine biti prisutan na vašem stolu.

• pileći file - 300-400 g,
• 3-4 ukiseljena krastavca,
• 2 mrkve,
• 100 g cheddar sira
• gomila kopra,
• 5 tbsp. majoneza,
• 50 g zrna nara,
• 2 kokošja jaja,
• Masline od 4-5 koštica,
• kiselo vrhnje - 3 žlice.
• zeleni

Pileće meso kuhati dok se ne omekša u slanoj vodi. Kada se piletina ohladi, odvojite njeno meso od kostiju i fino ga isecite.

Kuvana tvrdo kuvana jaja podeljena na beljake i žumance. Utrljajte odvojeno i stavite u različite šolje. Grundajte krastavce u kocku.

Izrežite nara i sakupite zrna iznutra. Možete izvući jezgre sa samo jednom polovinom, da biste ukrasili takvu količinu je dovoljno. Ogulite mrkvu i narežite na korejsku mrkvu. Seckajte zelenilo nožem.

U tavi, pomešajte pileće meso, šargarepu, zeleno povrće, krastavce i sir. Sastojcima dodajte majonez, posolite i promešajte. Stavite masu na ravnu ploču, kašikom napravite 3 velike kuglice.

Namažite kuglice s kiselim vrhnjem i nastavite do ukrasa. Ukrasite prvu kuglu sa ribanim proteinom, drugi sa sjemenom nara i pospite žumance na treći. Masline odrežite na kolutove i stavite na kuglice sa proteinom i žumanjkom. Popunite jelo zelenim grančicama sa strane.

Salata od morskih plodova Fantasy

Riblje salate su pravi izlaz za one koji vole morske plodove. Uzmite bilo koju crvenu ribu po želji, možete ružičastu, losos, pastrmku, losos, losos. Crveno riblje meso daje salati iznenađujuće delikatan ukus, pa se prvo jede.

• slana crvena riba - komad težine 200 g,
• pipci lignje - 150-180 g,
• 2 svježa krastavca,
• 5 tvrdih kuvanih jaja
• 3 krompira,
• 4-5 žlice. majoneza,
• zeleni
• crveni kavijar - 3 žlice.

Krompir kuvajte u uniformi. Kada je povrće spremno. skinite kožu sa nje i isecite je u srednju kocku. Ribu odvojite od kože i kostiju. Odrežite slabinu u srednju kocku. Operite i isecite krastavce na isti način kao i krompir. Jaja, ljuštena iz ljuske, iseckajte nožem ili trljajte na krupnijem rende. Sjecite pipke lignje i zelje.

Stavite sve sastojke u veliku zdjelu. Začinite majonezom, solju. Dobro izmiješajte. Stavite masu u veliku zdjelu za salatu, na vrh salate ispljunite crveni kavijar žlicom. "Sea fantasy" je spreman, uživajte u obroku!

Salata "Haringa pod krznenim kaputom"

Da bi salata izašla ukusno, bolje je kupiti domaću repu, jer ima ukus mnogo slađi od dućana i nije toliko voden. Kada kupujete haringu, proverite da ne sme biti stranog mirisa i da ne bude žute boje. Gotovu salatu "Haringa pod krznenim kaputom" možete ukrasiti kako želite. Ovaj put sam napravio crtež sa običnim majonezom, istisnuvši ga ravno iz cijevi. Meni se čini da salata izgleda mnogo svečanije.

• 1 haringa
• 1 luk,
• 1-2 beets, t
• 1 mrkva,
• 3 krompira
• 3 kokošja jaja,
• majoneza,
• nekoliko kašika biljnog ulja.

Kako napraviti salatu: t

Ogulite luk, sitno ga isecite. Oljuštite haringu, uklonite kosti, glavu, uklonite kožu. Riba je na kocki. Izmiješati s lukom i dodati biljno ulje, pomiješati.

Krumpir i mrkvu skuhajte 30 minuta, ne zaboravite dodati vodu u vodu. Ako voda brzo zavri, dodajte još. Ogulite krumpir, trljajte haringu i luk na vrhu. Stisnite majonez, poravnajte ga kašikom.

Narežite mrkvu, opet promagte majonez. Kuhati jaja, trljati ih na vrhu krompira. Ponovno namazati majonezom.

Beets kuhati ili peći u pećnici jedan sat. Na vrhu jaja narežite ribanu repu. Dodajte majonez ponovo, sačekajte 15 minuta.

Napravite crtež cijeđenjem majoneze iz cijevi. Ukrasite peršunom ili grančicama kopra.

Salatu pošaljite na hladno mjesto na jedan dan tako da su svi slojevi dobro natopljeni. Poslužite salatu samo tako ili skuhajte prilog.

Mishura Salad

Jaka salata je lako napraviti ako imate paradajz od višanja, paprike i listove salate u frižideru. Ovaj recept se ističe činjenicom da ne sadrži mesne sastojke, što znači da je jelo pogodno za vegetarijance i za one koji su na dijeti. Vrijeme kuhanja traje 20 minuta.

• velika gomila salata od ledenog brega
• crvena paprika - 1 kom.,
• 200 g Parmezan,
• šaku krekera za kruh,
• šaku paradajza od višanja,
• ¼ polovice limuna,
• 2-3 žlice maslinovo ulje,
• gomila zelenog luka,
• biber i so po želji.

Isperite paradajz pod vodom, uklonite stabljiku od njih. Veliki paradajz isečen na pola. Lijevanje salata dijeli i rukuje u proizvoljnim komadima u velikoj zdjeli za salatu. "Parmezan" se reže na finom rende. Bugarski biber iseći na tanke trake. Stavite papriku u posudu za salatu, paradajz, i posipajte sir na vrh. Napunite sastojke maslinovim uljem, pomiješajte, dodajte začine i sol.

Salatu stavite na veliku prelepu tanjir i pospite krutonama.Sir možete prerezati na tanku plastiku i staviti na strane posude.

Salate bez majoneza za Novu godinu 2019, video

Ne volite preliv sa majonezom? Zatim za vas postoji nekoliko recepata za salate, u kojima ne postoji ni jedan gram majoneza. Sve salate će biti ukusne i sočne, a možete ih napuniti pavlakom, običnim jogurtom, maslinovim i biljnim uljima, senfom. Pomoći će u pripremi videa s receptima.

Najbolji novogodišnji deserti

Nakon velike gozbe uvijek želite nešto slatko. Nudimo vam da napravite neobičan voćni snack i počastite goste domaćim sladoledom na jogurtu. Unapred zalijte za blagdansko posuđe, svježe bobice i voće. Ove komponente će vam pomoći da dobro pobedite bilo koji desert.

"Božićno drvce" jabuka

Jabuke uzmite. Mogu biti slatki, kiseli, zeleni i crveni. Za proizvodnju je potreban oštar nož za rezanje slojeva i malo mašte. Smreku skuhajte neposredno prije posluživanja, tako da jabuke nemaju vremena za potamnjenje. Veličina uradite ono što želite, što više jabuka, to će vaše drvo biti veće.

• jabuka
• pola limuna,
• st.l. med ili rastopljena čokolada
• šaku grožđa.

Operite jabuku i izrežite je na dvije polovice. Svaka polovica je podijeljena u ravne krugove debljine 3-4 mm.

Uklonite jezgre iz najvećih krugova i izrežite rubove jabuke tako da dobijete prekrasnu zvijezdu. Nastavite po analogiji sa rezanjem zvezda iz svih krugova. Imat ćete razine različitih veličina.

Uzmi dugačak ražanj i osiguraj na dnu najveće zvijezde. Onda stavite manju zvezdu. Nastavite da skupljate božićno drvce do vrha. Da biste stvorili gornje grane, koristite obloge jabuka.

Pospite svoje drvo limunovim sokom i stavite grožđe na vrh ražnja kao vrh. Na rubovima zvijezda osigurajte preostalo grožđe medom ili rastopljenom čokoladom. "Božićno drvce" je spremno.

Sladoled od jogurta

Sladoled će vam pomoći da se ohladite nakon ukusne večere. Za slatkoću dodajte sirup ili džem, pospite naribanom čokoladom. Slobodno tretirajte domaću poslasticu, jer se sastoji samo od prirodnih sastojaka.

• Domaći gusti jogurt - 350-400 ml,
• svježe jagode -100-150 g,
• malina svježa - 100 g,
• banana
• svježa borovnica - 100 g,
• 2 tbsp. med
• konditorski dresing.

Uzmite duboku ravnu posudu i stavite je na dno i strane folije ili folije. Ulijte u posudu 1/3 ukupne količine jogurta i stavite u zamrzivač.

Dok je jogurt zamrznut, još jedna trećina se sipa u posudu blendera, dodaje med i jagode, uključuje se mešanje. Izlijte nastalu masu na smrznuti jogurt. Uklonite oblik u zamrzivaču.

Ostatak jogurta pomiješajte s borovnicama i bananom, dodajte med i dobro promiješajte. Ulijte pastu u posudu za zamrzivač. Posudu poslati u zamrzivač najmanje 2 sata.

Ukrasite sladoled svježim malinama i posipajte.

Božićna pića

Osim glavnih jela, razmislite unaprijed da ćete vi i vaši gosti piti. Ovo je posebno tačno ako su deca na novogodišnjem stolu. Najjednostavnija opcija je čaj ili vrući kakao, a ukrasite piće u šalici sa loncem za cimet ili limunom. Ako imate vremena, možete napraviti voćni smoothie (vidi smoothie od banane sa brusnicama i čokoladom) ili skuhati sok od voćnog voća.

Banana Smoothie sa brusnicama i čokoladom

Fruit Smoothie

Smoothiesi vole i odrasle i djecu. Piće se može poslužiti čak i umjesto deserta, jer se ispostavlja da je srdačan i umjereno sladak. Za pripremu, uzmite bilo koje voće koje želite.

• čašu mleka
• 2 banane,
• šaku jagoda
• 3-4 breskve,
• 2 meke kruške,
• led - nekoliko kocki.

Oprati voće pod vodom i ukloniti kožu. Odrežite kruške i breskve na pola, uklonite kosti.

Odrežite sve voće na proizvoljan način i stavite u posudu blendera. Dodajte mleko u šoljicu i istresite sadržaj 2-3 minuta.

Sipajte frape u čaše i ubacite epruvete. Možete staviti jagode na slamke i staviti led u čašu tako da se piće ne zagreje.

Sok od bobica

Kiselog ugodnog Morsika treba kuhati prije odmora. Uoči nove godine, zalijepite bilo koju kiselu bobicu: brusnice, brusnice, ribizle. Čak i ako iznenada niste pronašli svježe bobice, možete uzeti džem, džem ili smrznuto voće.

• 200 g crvene ribizle,
• 200 g brusnica,
• ½ šolje šećera
• 3 litre vode.

Ulijte vodu u posudu i zapalite je. Dok se voda zagreva, uzmite bobicu, stavite je u jednu posudu i gnječite je kako bi oslobodila sok. Prenesite sadržaj posude u ključalu vodu, izlijte sok i promešajte. Sipajte šećer u smjesu. Sok kuvajte 10-15 minuta.

Procijedite vreli sok u posudu kroz gazu. Jagode preostale u gazi, stisnite ravno u posudu. Pokušajte sa šećerom, ako želite dodati još šećera, stavite toplo ulje u vreli sok. šećerni pijesak.

Kada se sok ohladi, stavite kockice leda u piće ili odmah sipajte u čaše. Ukrasite rezancima narandže ili jagodičastim bobicama u čašama i epruvetama pre serviranja.

Topla novogodišnja pića, video

U zimskoj ledenoj noći još uvek želim malo da se zagrejem. U tu svrhu nudimo domaće tople napitke. Odmah će ukloniti zimicu i dati vam energiju do jutra. Kuhanje je jednostavno, samo pogledajte video ispod.

Korisni saveti za proslavu Nove godine

Meni se pravi, kupuju hrana i alkohol, a sve izgleda da je spremno za sastanak naredne godine. Pričekajte u žurbi i počnite kuhati, prvo obratite pažnju na nekoliko nijansi. Oni će vam pomoći da provedete odmor što ugodnije, a drugima da ga učine nezaboravnim:

• unapred odlučite sa stavkama serviranja. Kupite lijep set tanjura, svečane čaše, pribor za jelo. Oni će vam služiti više od godinu dana, a ukrašavanje stola će biti vrlo korisno,
• Prvo pripremite sastojke koji su vam potrebni za salate. Vrlo često je potrebno kuhano povrće i jaja, mogu se kuhati dan prije Nove godine i staviti u hladnjak,
• nemojte puniti sve salate cjelinom majoneza, pogotovo ako ste pripremili veliku zdjelu, a ima i malo gostiju. Stavite u posudu za salatu samo polovinu ukupne količine i začinite majonezom,
• Poslužite vruće samo kada su se gosti već okupili za stolom, inače će se jelo brzo ohladiti, ako ima nekoliko toplih, napraviti konzistentno posluživanje,
• Ako ostane bilo kakva posuda, umotajte ih u foliju ili ih prekrijte folijom i obavezno ih stavite u frižider.

Napravite izbornik raznolik, ne bojte se probati nešto novo, eksperiment. Upoznajte Novu godinu u dobrom raspoloženju i nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo ukusnim obrokom. Sretni praznici i dobra obiteljska druženja!

Svi vaši recepti će biti uključeni this page.

Curd balls

300 g masnog svježeg sira tučite miješalicom, dodajte 70 g omekšanog maslaca, 1 čajnu žličicu. sol i 2-4 češnjaka od lomljenog češnjaka. Dobro izmiješajte i rukama u rukavicama, navlažite vodom, da formirate kuglice. Za 1 komad dovoljno 1 žličica. mixes. Loptice će izgledati kao Nova godina, ako se, na primjer, valjane, nađu u takvim proizvodima:

• sjeckani orasi,
• mješavine bijelog i crnog susama,
• sitno narezane mrkve,
• sušeni paradajz,
• zelenilo.

Raznobojne kuglice se postavljaju u redovima na posudici ukrašenoj grančicama kopra i stavljaju u frižider.

Paprike punjene sirom i jajima

Bugarski papar s debelim stijenkama za čišćenje iz sjemena. Nasjeckajte 100-130 g tvrdog sira na finom rijetkom, dodajte sitno sjeckani češanj češnjaka, zelenila, 1-2 žlice. majonez ili kiselo vrhnje, pomešajte. Stavite malo skute u biber, zatim - kuvano tvrdo kuvano jaje, i napunite sve slobodno mesto oko sebe sa mešavinom sira. Papar bi trebao stajati na hladnom najmanje 3 sata.Prije posluživanja treba ga prerezati na 4-5 komada.

Volovani sa raznim punilima

Lišće za njih može se kupiti u trgovini. Izvaljajte sloj do debljine od najmanje 5 mm i napravite korpe ili bilo koji volosnovka, što je najvažnije, bile su male, 1-2 ugriza. Namažite ih žumanjkom i pecite na limu za pečenje koji je prekriven pergamentom na temperaturi od + 200 ° C do zlatno braon boje (15-25 minuta). Dobijene višeslojne hrskave konzerve se pune prije posluživanja tako da se ne upijaju. Prikladni proizvodi kao što su:

• šlag, crveni kavijar, kopar,
• pašteta pileće jetre,
• topla dimljena riba
• lignje, rakovi, škampi,
• gotove salate.

3 ukusne novogodišnje salate

Važno je uzeti u obzir pri odabiru salata za Novu godinu 2019, da bi trebale biti jednostavne, koje sadrže veliku količinu povrća. Mogu dodati žitarice, kojima vlasnik godine nije ravnodušan, orasi, voće. Salate mogu biti različitih vrsta - lagane i hranjive, ali uvijek svijetle. Ako imate prilog krompira, nemojte ga koristiti u salati. Ne zaboravite na kombinaciju proizvoda. Kiseli kupus je dobar sa narandžama i grožđicama, celer - sa morskim plodovima, avokado - sa rukolom i škampima, i šljivama pogodnim za gotovo sva jela.

Salata se može urediti u obliku prasadi, napraviti uši, peni i rep kobasice, a oči - od maslina. Priprema salata za Novu godinu 2019 neće dugo trajati ako se povrće i drugi sastojci pripreme dan ranije.

Salata sa haringama i mandarinama

• Slanu haringu izrežite na kriške,
• 1 velika jabuka očistiti i iseći na kockice,
• 1,5 čaše oraha grubo isjeckanog,
• 2 mandarina ili 1 grejp - odrežite svaki lobul na 2-3 komada.

Sve pomešajte, popunite 100 ml pavlake (20%) i 3 žlice. light mayonnaise.

Sa korejskom mrkvom

• sjeckana pileća prsa narezana na trake,
• Izrežite 500 g šampinjona u tanjure, ne fino, stavite ih u suvu tavu i nakon što se voda ispari, dodajte biljno ulje i malo pržite.

Dodati 500-700 g korenske mrkve i malo majoneza.

Sa rižom i estragonom

Najviše će se približiti ribi. Pripremite ga ovako:

• 30 grama riže kuhati u obilju vode
• 80 g šampinjona kuvajte u slanoj vodi i narežite na velike komade,
• 4 paradajza urezana u krug,
• 1 beli ili crveni luk.

Salata salata, začinite maslacem ili majonezom (po ukusu), pomiješajte i pospite sjeckanim taragonom.

Šta kuhati za novu godinu od deserta?

Za doček Nove godine bolje je skuhati lagani desert, ispeći tortu sa malo masnoće. Operite to nije nužno čaj. Pogodni likeri i muškatna vina.

• 4 jaja,
• 250 g šećera
• 370-380 g šlaga
• voće

Pobijedite bjelanjke, postepeno dodajući šećer dok se ne rastopi i masa postane pahuljasta, sa stalnim vrhovima. Nacrtajte krug promjera 20 cm na papiru za pečenje i na njega stavite lim za pečenje. Stavite masu proteina u krug i izravnajte je nožem od dna do vrha tako da se na ivici kolača formira valoviti obruč.

Pecite tortu u prethodno zagrejanoj rerni na + 150 ° C 30 minuta, zatim je smanjite na + 120 ° C i pecite još 10 minuta, zatim isključite pećnicu i ostavite kolač u peći dok se ne ohladi. Ukrasite tortu šlagom i voćem neposredno prije posluživanja.

Fruit Salad

• 2 banane, naranče i jabuke,
• 3 kiwis, t
• 100 g grožđica, suhe kajsije, suve šljive i oraha
• 2-3 komada white marshmallow
• 0,5 litara jogurta od ananasa,
• 1 tbsp. l želatina.

Desert se postavlja na jelo u sljedećem redoslijedu:

1. Male i tanko narezane jabuke, grožđice.
2. Šalice za banane i orasi.
3. Kivi krugovi i mali komadići suvih kajsija.
4. Sljez, izrezan u krug.
5. Kocke pomorandži.

Želatina se razrijedi malom količinom vode, kuha se prema receptu, doda jogurt i prelije salata. Ukrasite vrh suvim šljivama i stavite desert u frižider. Pre posluživanja na njega možete staviti kugle za sladoled.

""

Pogledajte video: Ideje za predjela dekoracija - Appetizer ideas - Food (Maj 2024).