Kako ispeći palačinke od kiselog mlijeka - izbor recepata

Zima je ove godine oštra, ali njena snaga nije večna i Maslenica je odmah iza ugla, što znači da će uskoro doći vrijeme za pečenje palačinki.

Tradicionalna pećnica za palačinke palačinke ukorijenjena je u dubokoj paganskoj antici. Smatralo se da proljeće počinje s Maslenicom, sunce počinje blago grijati zemlju, priroda se budi pod njenim zrakama. Tako je postala zlatna palačinka pravi simbol proljetnog sunca koje dobiva na snazi.

Postoji neverovatan broj raznih recepata za palačinke, koje se po pravilu razlikuju u vrstama brašna. Palačinke od pšenice i prosa, griz i heljda, raž itd., Ali postoje i kisela. Zašto kisele palačinke? Da, jer se pripremaju na kiselim mlečnim proizvodima. Danas ćemo vam reći kako peći palačinke na kefiru i kiselom mleku.

Palačinke sa mlekom

Da bismo napravili palačinke sa kiselim mlekom, potrebno nam je:

Pšenično brašno - 1 čaša,
Pileća jaja - 2 komada, t
Biljno ulje - 100 grama,
Maslac - 30 grama,
Kiselo mleko.

Podijelite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Dodajte žumanjke brašnu i sipajte isti istopljeni maslac. Ako volite slatke palačinke, možete dodati malo šećera u tijesto - oko pola žlice i uvijek malo soli.

Pa dobro razbijte brašno sa maslacem i žumanjcima, a zatim ga razblažite kiselim mlekom. Mlijeko treba dodavati postepeno, malo, a da bi se spriječilo da se tijesto unese u grudice, potrebno ga je stalno trljati. Gotova palačinka tijesta ima konzistenciju guste kreme. Bjelančevine od jaja treba tučiti u gustu pjenu i vrlo pažljivo staviti u tijesto, polako ga miješati žlicom, usmjeravajući kretanje od vrha do dna.

Palačinke treba peći u vrućoj posudi, dobro podmazanoj, do karakteristične zlatne nijanse. Mnoge mlade domaćice bez navike ne mogu odrediti kada će okrenuti palačinku. To treba uraditi tek nakon što se pojave mjehurići i puknu na površini palačinke, a tijesto „zamrlja“ - prestaje biti tekuće.

Gotove palačinke sa kiselim mlekom poslužuju se za stolom sa pavlakom ili džemom, topli čaj neće biti suvišan.

Palačinke na kefiru

Ovaj recept se razlikuje od prethodnog po tome što kuhamo kisele palačinke ne na mlijeku, već na kiselom kefiru.

Kiseli kefir - 0,5 litara,
Šećer - 1 tbsp. žlica,
Sol - 1/3 kašike.
Pileće jaje - 1 komad, t
Pšenično brašno - 3 čaše,
Soda za piće - 1 kašičica,
Vrela voda - 3/4 čaše,
Biljno ulje - 2 kašike. žlice.

Šećer, tucite sa jajetom i solju, dodajte kefir i dobro prosijano brašno. Dobro promućkajte tijesto, razbijte grudice koje se formiraju, a kada postane poput guste kreme, dodajte prokuhanu vodu. Voda treba da se ulije u centar posude uz tijesto, uz lagano miješanje. Dodajte malo biljnog ulja i sode, prethodno ugašenu kapljom sirćeta. Pečemo na vrućoj tavi, a ne podmazujemo.

Gotove palačinke sa kiselim kefirom služe se za stol sa medom ili džemom.

Palačinke sa kiselim mlekom

Najpopularniji, najobičniji recept. Zlatna klasika ravna! Krupne i porozne palačinke, tijesto za koje se miješa s kiselim mlijekom, sokom, jajima i brašnom. Kiselo mleko će ugasiti sodu - otići će mali mjehurići, koji će napraviti palačinke perforirane.

Kiselo mleko - 1000 ml.
Šećer - 3-4 žlice. žlice
Jaja - 2 kom.
Pšenično brašno - 3 čaše,
Sol - 0,5 kašike.
Soda - 1 kašika,
Biljno ulje - 1-2 žlice. žlice

Isteći jaja u čašu, dodati šećer i so. Beat dok se ne otopi.
Dodajte čašu brašna, pomiješajte malo. Sipajte čašu mlijeka i ponovo promiješajte.
Zamijenite brašno s mlijekom dok ne isteknu. Zatim sipajte ulje i stavite kašičicu sode.Udarajte dobro i sačekajte 5-10 minuta.
Trebalo bi da postane tečno i nežno, bez grudica testa.
Zagrijte posudu, stavite tijesto u lonac za juhu, rasporedite ga na dno.
Prženu palačinku pržite sa obe strane oko jedne minute ili čak malo manje.
Ponovite sve dok ne istekne tijesto.

Guste kisele palačinke

Ukusne bujne kisele palačinke se pripremaju, naravno, duže zbog prisustva kvasca, ali rezultat je vrijedan toga!

Također možete otići na stranicu koja je posvećena palačinkama.

Jaje - 1 kom.
Pšenično brašno - 360 g.
Maslac (margarin) - 30 g.
Šećer - 20 g.
Kiselo mleko - 560 ml.
Suvi kvasac - 5 g.
Sol - 5 godina

Zagrejte čašu kiselog mleka (do prijatne toplote), promešajte kvasac i kašičicu šećera. Kvasac mora da se kuva 10 minuta.
Odvojeno, tukli preostalo mlijeko jajem, šećerom i soli.
Prelijte brašno i nastavite sa mešanjem.
Sada je red za rastopljeni maslac - sipajte ga u testo.
Dodajte mleko sa kvascem u testo i dobro promešajte dok ne postane glatko. Zatim 60 minuta ostavite ovo testo. Neko čeka 2-3 sata, ali to mi se ne sviđa.
Pržiti prema standardnoj šemi: u vrućoj posudi, namašćenom uljem. Testo će biti deblje nego u prvom receptu, jer su palačinke zapravo deblje.

Palačinke na kiselom mleku bez jaja

Uglavnom postoji minimum sastojaka, čak i jaja nisu potrebna. Ako ste zainteresovani, možete vidjeti druge recepte za palačinke bez jaja.

Kiselo mleko - 2 čaše,
Brašno - 1 čaša,
Soda - 1 kašika,
Sol je prstohvat,
Šećer - 3 pinches, t
Maslac (može biti povrće) - 35 g.

U mleku na sobnoj temperaturi mešajte šećer, so i sok. Pričekajte 5 minuta dok se ne pojave mjehurići iz uginule sode.
Prosijte brašno i sipajte u mleko, dobro promešajte.
Rastopite maslac i sipajte u testo. Nastavljamo da trčimo do homogene.
Dobro zagrijte posudu, podmažite uljem. Sipajte posudu za juhu, nagnuti tiganj tako da se tijesto ravnomjerno rasporedi.
Pržite na obje strane sekundi za 40 do rumenila.

Palačinke od kiselog mlijeka i kefira

Moje mleko i kefir su se nekako pretvorili u kiselo. U redu je - mogu se mešati i praviti ukusne palačinke. Ako imate samo kiselo mleko, a kefir je normalan, dodajte ovo.

Za dodatan ukus, dodajte par vanilin prstiju.

Kiselo mleko - 500 ml.
Kiseli kefir - 500 ml.
Pšenično brašno - 2 čaše,
Biljno ulje (bez mirisa) - 5 tbsp. žlice
Šećer - 3 žlice. žlice
Sol - 1 prstohvat,
Soda - 0,5 kašike.

Umutiti kefir sa šećerom i soli. Kombinujte mleko sa kefirom i malo ga zagrejte.
Sipajte kefir s mlijekom u jaja, tuknite.
Kombinirajte brašno sa sodom, a zatim sipajte u masu mlijeka. Nastavljamo da umutimo umutine dok grudvice ne nestanu.
Sada je potrebno sipati ulje, promiješati i pričekati 10 minuta.
Zagrijte posudu, podmažite uljem. Sipajte testo. Možete ispeći tanke palačinke, ako sipate malo više testa, onda će se palačinke pokazati bujnom, spužvastom.
Pržite na jednoj strani na minut, a onda odvojite viljuškom i okrenite je. Sačekajte još 30-40 sekundi da se pocrveni.

Kisele palačinke bez sode

Ove palačinke su interesantne jer za testo koristimo 2 vrste brašna: pšenicu i kukuruz. Uprkos kiselom mleku, nećemo uzeti sok. Umesto toga, ukazao sam na poseban prašak za pečenje - on je snažniji.

Recept za njih. koji u osnovi ne želi soda.

Kiselo mleko - 1 čaša,
Pšenično brašno - 1 čaša,
Kukuruzna brašna - 1 čaša,
Topla voda - 1 čaša,
Jaja -2 kom.
Prašak za pecivo testo - 0,5 kašičice (ne možete staviti),
Sol - 1-2 prsta,
Šećer - 1-4 pinches, t
Vanilija - štipanje
Biljno ulje za podmazivanje, t

Sipajte kukuruzno brašno vodom i dobro promiješajte. Neka se 5 minuta posebno nabubri.
Jajajte solju, vaniliju i šećerom.
Dodajte prašak za pecivo u pšenično brašno, a zatim ih sipajte u kiselo mleko.
Dodajte u istu masu kukuruznog mlijeka i tučena jaja. Sve je dobro šibano.
Dajte tijesto još 10-15 minuta da se ulije, zatim dodajte 3 žlice. kašike maslaca.
Možete početi pržiti. Palačinke se zgusnu.

Savjeti i nijanse

Testo mora biti tečno, inače palačinke više neće biti palačinke, već palačinke.
Dodatni ukus može dati: cimet, kakao prah, ekstrakt vanile, muškatni oraščić.
Iz ovih palačinki možete napraviti ukusne vreće.
Ako je prva palačinka izašla lumpy - ne očajavajte! Tako da skoro svi, ne bez razloga, i izreka je prikladno.

SASTOJCI

Kiselo mleko 0,5 litara
u nedostatku kefira, možete uzeti litar kiselog mleka
Kefir 0.5 Liter
Pšenično brašno 2 Čaše
Sol 1 Pinch
Šećer 2 Art. žlice
Soda 0.5 žličice
Biljno ulje 5 Art. žlice

Mikser, tuku jaja, šećer i so u velikoj zdjeli. Tu se također postupno sipa kiselo mlijeko i kefir. Pre nego što nastavite da dodajete sastojke u testo, sačekajte dok se ne ukloni pena.

Brašno za palačinke je bolje prosijati, zatim ga postepeno unositi u tijesto, miješajući sve sa žlicom ili umutiti. Za debele palačinke možete napraviti gušće tijesto dodajući malo brašna. Mešajte testo tako da ne ostane grudvi. Zatim dodajte sok, pomiješajte i sipajte u biljno ulje.

Za pečenje palačinki, posuda mora biti dobro zagrejana i podmazana. Za takve palačinke, posuda se može podmazati ili podmazati. Sipajte tijesto u tavu sa lopaticom. Više sloja tijesta, više gotovih palačinki će biti bujne i nozdrevaye.

Sa svake strane, palačinke se peku oko minut. Nemojte ih presušiti u posudi, treba da budu meki, bez suvih ivica. Stavljajući gotove palačinke na posudu kao klizač, možete ih podmazati maslacem.

Ovog puta sam namazala palačinke sa kondenzovanim mlijekom i zamotala ih u epruvete. Naravno, mogu se puniti raznim mesnim, biljnim i voćnim filerima, posluženim sa sosovima i umacima.

Sastojci:

0,5 l kefir, bolje lijevo, 3 dana,
1/2 šolje mleka, blago zakiseljeno (možete jednostavno staviti paket na bateriju na par sati - i to stanje će biti),
3 jaja,
oko 1 čašu brašna (ima malo brašna, ali slabo tijesto savršeno će nabubri i dati će mnogo rupa),
6 tbsp. biljno ulje
1/2 šalice šećera,
sol,
oko 1 čajne žličice soda

Kuhanje:

Utrljajte jaja sa šećerom i soli.
Malo po malo dodajte kefir i mleko, stalno mešajte.
Kada su svi kefir i mleko ubrizgani, počnite da prosijate brašno, snažno mešajte i trljajte grudvice. Zašto ne ulazim odmah u brašno? - pitaš. Da, bilo bi zgodnije. Međutim, uvodeći malo brašna u tečnost, ja intuitivno osećam kada moram da prestanem, osećam teksturu testa.
Unošeno brašno, dodati biljno ulje i dobro promešati. Ispada emulzija.
Dajem 3-4 minute tijesta da se odmaraju i tek onda ubrizgavam sok.
Brzo gnječite sok i odmah pržite!
Neću se sakriti, prve tri palačinke koje sam prsnuo nakon prevrtanja. Vrlo slabo tijesto, jer mjehuri:

Ali onda je bilo sjajno! Palačinke bogate, sa rupama.

Dobro poslužite palačinke sa pavlakom i ribanim crvenim ribizlom. Pokušajte da kuvate, jednostavno je i ukusno!

Palačinke na kiselom kefiru

Verovatno ste imali i situacije kada je kefir kupljen tako kiselo da ga je bilo nemoguće popiti. Jednostavno sam riješila problem: nisam ga izlila, već sam kuhala palačinke na kiselom kefiru, pekao cijelu planinu i sve sam pojeo u jednom sjedenju. Palačinke odličan posao! Imaju neku karakterističnu kiselost, uvijek se ispostavljaju da su ušuškane, u rupi, kao na fotografiji. Od tog trenutka za mene nema sumnje da li je moguće praviti palačinke od kiselog kefira - brzo bacam na testo i nakon pola sata na stolu se šare hrpe ružičastih palačinki. Moj recept za korak po korak je najbolji dokaz za to!

Za kuvanje ukusnih tankih palačinki na kiselom kefiru će trebati:

kefir 2,5% masti - 2 čaše,
šećer - 3 žlice. l.,
jaje - 2 komada,
sol - 0,5 tsp,
pšenično brašno - 200 gr, t
rafinirano suncokretovo ulje - 3 žlice. lt
soda - 1 žličica. bez slajdova,
Stono sirće - 1 tbsp. l

Kako kuhati palačinke na kiselom kefiru. Recept

Za mućenje jaja uzimam ne vrlo duboku, široku zdjelu. Prskam sol, šećer i jajem jaja jedan po jedan - za mene je pogodnije da se prebijem do bujne pene.

Sipam kefir u tavu, stavljam ga na minimalnu toplotu i malo zagrijavam. To možete učiniti bez grijanja, ali u toplom glutenu brašna buja brže, dosljednost je lako odmah napraviti ono što vam je potrebno. Testo ne treba da se razređuje ili dodaje više brašna.

Savet Prilikom zagrijavanja kefira, promiješajte ga kašikom, zakačite ga od dna i odmaknite od vrućih zidova posude. Pazite da se ne savijate, zagrijavate dvije minute na vrlo niskoj temperaturi dok se ne zagrije.

Umutkom, mešam tople kefire i tučena jaja, rastvaram šećer i so.

Brašno mjerim koliko god mi treba, prosijati ga u drugu posudu u kojoj će se mijesiti tijesto. Potrebno je prosijati brašno: uklanjate nečistoće i smeće, a istovremeno ga zasićite kiseonikom. Testo od prosijanog brašna će biti lakše za mešanje i velicanstvenije.

Sipanje kefirne smjese u brašno, dijelova, miješanjem umutiti. Grudice s takvim slijedom su isključene - tijesto za palačinke iz kiselog kefira će odmah ispasti glatko, homogeno.

Dodajte suncokretovo ulje, mešajte sa testom. Neophodno je dobro ga prebiti, kako ne bi ostavili masne mrlje u blizini zidova.

Soda gashu ocat za uklanjanje specifičnog ukusa sode. Ali ako vam to ne smeta, sipajte suhi prah u brašno i sipajte ga kefirom.

Tako se tijesto brine nakon dodavanja gazirane sode: u njemu ima puno mjehurića, prozračnih, pahuljastih. Slobodno izli iz kašike, ali ne sasvim tečno. Ako volite tanke palačinke, takva gustoća savršeno se uklapa. Ako želite kuhati bujne palačinke od kiselog kefira, onda treba dodati brašno.

Ostavite testo deset minuta da insistirate, opustite se. Kuham sve za palačinke da se serviraju toplo - izvadim med, kondenzovano mleko, omiljeni džem ili kiselo vrhnje. Pripremite crni čaj.

Namazujem pećnicu komadom slanine tako što je pričvrstim na viljušku. Hodam dnom vruće tave, kašljujem tijesto za kuhanje juha, izlijem ga i brzo pomičem, nagibam ga u različitim smjerovima tako da se širi u tankom sloju. Stavio sam vatru malo jače od proseka. Posle minut i po, palačinka će postati perforirana, vrh će se osušiti, dno će se zasiti. Vreme je da ga okrenemo.

Ne koristim lopaticu. Odvojite palačinku od dna i zidova drvenog ražnja. Onda podignem jednu stranu rukama, brzo je okrenem. Testo je odlično, palačinke na kiselom kefiru su fleksibilne, tanke, čipkaste, lako se okreću i brzo peku. Druga strana će se ubrzati, za minut će postati zlatna. Bacam palačinku na tanjir, sipam sljedeću.

Na rubovima se ne isušuje, a palačinke se ne hladi, pokrivaju velikom zdjelom. Svaki put možete podmazati maslacem ili samo rubovima - oni će biti još nježniji.

Pa, to je sve spremno! Kruške, čipkaste palačinke sa kiselo mlijekom poslužite vruće, sa kiselim vrhnjem. A ko voli slatke soseve - nudim džem, kondenzovano mleko, bobice sa šećerom. Kuhajte sa zadovoljstvom, jedite s apetitom, podijelite svoje utiske o receptu! Vaš Plyushkin.

Palačinke sa kiselim mlekom (jogurt)

kipuća voda - oko 0,5 čaše.

U kiselo mleko sipati sok, promešati i ostaviti. Masa se treba pjeniti i lagano povećavati u volumenu.

Razmazati jaja sa šećerom i prstohvat soli.

Dodajte biljno ulje u masu jaja i ponovo ga udarite.

Nastala masa se kombinuje sa smesom kiselog mleka, sode i soli, pomešati.

Počnite postepeno dodavati brašno, premazujući mikser tako da nema grudvi. Testo za palačinke sa kiselim mlekom treba da bude deblje nego inače, a zatim ulijte oko pola čaše ili malo više kipuće vode u testo i vratite tijesto na konzistenciju palačinki. Prilikom pečenja palačinki, tijesto treba teći glatko i brzo popuniti cijelu površinu tave.

Popecite palačinke bez dodavanja maslaca.

Čipkaste, ukusne, tanke palačinke su spremne.

Bon appetit! Zadovoljite svoje voljene!

Tokom vikenda, kuvali ste palačinke po vašem receptu, prije toga su bili prije 7 godina

Kefir sa sodom nešto nije jako penjeno. Sa 6. svitkom brašna, tijesto je bilo potpuno tekuće, počelo se dodavati sve više i više, sve dok brašno (na sreću!) Nisam bio potpuno gotov, a onda bih ga i stavio. Testo je još uvek bilo tečno, pomislio sam gde drugo da sipam kipuću vodu! Dao sam da malo stojim, a onda još malo sipao kipuću vodu. Prve palačinke, kako kažu, pune. Bio sam uznemiren. Već je počeo da trpi ideju da palačinke - nisu moje. Zatim, intuitivno, odlučio sam da dodam još kipuće vode, uprkos činjenici da je tijesto već tanko, malo maslaca i promjenilo posudu. A onda su se počele ispaljivati palačinke! Bila je ukusna, ali sa paštetom je uglavnom ukusna!

Pokušaću ponovo, da tako kažem, da usavršim veštine.

Palačinka tijesto, kao kvasac, morate osjetiti, onda će sve ispasti čak i oko.

1. oktobar 2015. - 17:12 - julli

Tako da nisam bio sretan s mlijekom, nešto prebrzo pregorelo ili se to već desilo, iako vrijeme nije isteklo. Generalno, sjetio sam se ovog recepta i pravio palačinke. Vrlo ukusno, a sa gljivama i topljenim sirom je super! Hvala.

Odlično, ali posebno sa pečurkama! Ovo je moj omiljeni recept za palačinke. Istina, kefir je češće za njega od kiselog mlijeka.

Kuvana, ispala je ukusna i nežna palačinka, ali. tako nežna da je svi nisu mogli okrenuti (to je bio moj dio koji sam jeo za vrijeme kuhanja

). Recept mi se dopao, pokušaću učiniti više. Recite mi, molim vas, zbog toga što palačinke mogu da slome? Može li nešto dodati i nešto smanjiti?

Poenta je u brašnu, najverovatnije. Možete dodati malo brašna, samo nemojte pretjerati, ili pustite da tijesto stoji neko vrijeme prije dodavanja kipuće vode da zgrabite gluten.

Gustina testa, ja imam normalnu, čini se čak i debljom nego što obično radim za palačinke. Sledeći put ću pokušati da ustanem. Hvala na odgovoru

Mirisne palačinke na kiselom kefiru

Mnoge domaćice koriste mlijeko za izradu palačinki kao glavnog sastojka. Ali palačinke na kiselom kefiru su jednako ukusne i ukusne. Glavno je znati dobar recept, a onda će vaši voljeni biti sretni!

Najvažniji trenutak u pripremi testa je dobro prosijano brašno. U procesu prosijavanja kroz fino sito brašno je zasićeno kiseonikom, a palačinke su „prozračnije“.

Sipajte kiseli kefir u duboku posudu i dodajte pileća jaja. Temeljito umutiti smešu.

Zatim, uz stalno miješanje, dodajte prosijano brašno u malim porcijama. Pobrinite se da u procesu miješanja tijesto ne formira grudice.

Dodajte šećer, vanilu i 1 kašiku suncokretovog ulja. So i mešajte.

Testo je spremno, možete početi peći.

Palačinke peku na vrućoj posudi. Loncem, sipajte dio tave u tavu za 1 palačinku, nagnite posudu, osiguravajući ravnomjerno raspoređivanje tijesta po cijeloj površini.

Palačinku pečemo do zlatno braon boje.

Palačinke na kiselom kefiru su dobre sa slatkim džemom, džemom ili medom.

Ako je vaše dijete još uvijek u školi i želite da dobije dobro obrazovanje, savjetujemo vam da obratite pažnju na mogućnost dodatnog intelektualnog razvoja - All-Russian školske olimpijade. Učestvovanje u njima će omogućiti vašem detetu da poveća unutrašnji potencijal, stekne veštine samo-učenja, poveća šanse za ulazak na univerzitet. Na sajtu Factor Growth možete odabrati željene pravce razvoja i upoznati se sa rasporedom tekućih olimpijada.

kiseli kefir - 1/2 litre
pileće jaje - 2 kom.
pšenično brašno - 1 čaša
biljno ulje - 2 kašike
šećer - 3 žlice
Vanilin - 1/2 kašičice
sol - po ukusu

Palačinke na kiselom kefiru sa jabukama
Palačinke na kiselom kefiru. Recept broj 3
Palačinke na kiselom kefiru.Recept broj 2
Palačinke na kefiru koji je istekao. Recept broj 1

Palačinke u receptu kiselog mleka sa fotografijama

Mnogi su navikli na kuhanje palačinki na vodi ili mlijeku, ali svi ne znaju da postoje recepti za kuhanje ovog jela koristeći kiselo mlijeko. Smatra se da palačinke sa kiselim mlekom imaju najsjajniji ukus, same su veoma ukusne i pahuljasto, testo ima prijatnu teksturu, izgled je isti kao na fotografiji. Ispod su jednostavni recepti za izradu palačinki kod kuće.

Tradicionalne palačinke sa kiselim mlekom

Za ovaj recept koristi se zakiseljeno mlijeko, tj. Ni kefir ni jogurt. Mleko treba da bude na sobnoj temperaturi.

litar kiselog mleka,
2 ili 3 jaja (zavisi od njihove veličine),
šećer (4 žlice),
2 čaše visokokvalitetnog brašna.

Natrljajte šećer i prstohvat soli temeljito sa jajima, tako da nema preostalih zrna.
U jaje sa šećerom ulijte treći deo jogurta.
Brašno se mora prosijati tako da u njemu nema kvržica, i sipati u malim porcijama, miješajući tijesto vrlo intenzivno.
Nakon što se sve brašno sipa, prelijte preostalo mlijeko u tijesto i dobro ga istucite. Ovo je najbolje uraditi sa miksetom dok se ne formiraju mehurići. Testo treba da bude tanko tako da palačinke izlaze tanke. Ako je prednost data malo deblje, možete napraviti gušće tijesto.
Nakon dodavanja sode - pola kašičice čaja i pet kašika ulja. To možete učiniti bez sode, ali u ovom slučaju, tijesto neće raditi prozračno. Dozvoljeno je koristiti i biljno ulje i rastopljeni maslac.
Testo treba da stoji oko pola sata.
Prije pečenja posuda treba nauljiti ili neosušiti svinjsku mast.
Tijesto ulijte u tavu tankim slojem tako da su palačinke tanke. Pržite, kao i obično, sa dve strane.

Ako je tokom procesa tijesto previše gusto, a nema više mlijeka, možete mu dodati malo kipuće vode, što neće negativno utjecati na okus.

Količina šećera se može smanjiti ako postoji želja za palačinkama u kiselom mleku sa punjenjem. Kao punjenje mogu koristiti mljeveno meso ili bobice.

Za palačinke, naslagane, ne ohladite, uvijek se možete okretati nakon svakog novog, a da se ne držite zajedno, treba ih podmazati maslacem ili neslanom masti.

Glavna stvar - pompe: palačinke sa kiselim mlekom i kefir

Želeći da nahranite voljene osobe ukusne, ali ih ipak štite od viškova, svaka domaćica unaprijed pažljivo planira sastav jela. Ponekad morate napustiti neke proizvode u korist drugih, uprkos želji da zadovoljite nešto posebno. Palačinke sa kiselim mlekom odlična su jela: mogu se poslužiti kao desert ili topli obrok ili jednostavno zamijeniti bogat doručak s njima.

Odakle dolaze palačinke sa kiselim mlekom?

Nema jedinstvenog recepta za palačinke sa kiselim mlekom, ali svaka od njih je zanimljiva i neobična na svoj način, originalna i prilično jednostavna. Postoje mnoge vrste palačinki. Iz Francuske su dolazili tanki i ažurni, iz Engleske - mali, više nalik na naše palačinke, ali su Sloveni slavili nacionalnu kuhinju bujnim i srdačnim palačinkama.

Sadašnje testo u kiselom mleku priprema se uz dodatak kvasca. Takve ruske palačinke su kuvane u rerni, bogato začinjene maslacem i pavlakom. Često, bez laganog brašna, domaćica ga je zamijenila heljdom, a zatim, tako da palačinke nisu bile gorke, dodavale su medu delikatesu. Prema receptu, palačinke od kiselog mlijeka brzo su se zagrijale i davile opojnu aromu kvasca, pa su ubrzo postale omiljena poslastica "u žurbi" i pravi mamac za susjede koji su svojom blagotvornom mirisom određivali bogatstvo obitelji.

"Prokletstvo nije klin, stomak nije podeljen" - izreka je vrlo kontroverzna. Bile su to bujne palačinke sa kiselim mlekom koje su mogle da nahrane umornu porodicu. Par takvih "ravnih kolača" za meso zamijenio je planinu "francuskih" palačinki, koje su mnogo dulje

Palačinke sa kiselim mlekom. Recept

Palačinke sa kiselim mlekom su uvek prozračne, uprkos njihovoj masi i očiglednoj ozbiljnosti. Odlične su za one koji ne vole slatke poslastice, ali neće odustati od brašna. Ali, naravno, da bi jelo uspjelo, morate slijediti neke upute, iako je recept za palačinke sa kiselim mlijekom prilično elementaran. Prvo, približite sve potrebne sastojke:

450 g brašna (pšenično brašno je bolje), 1 čajna žličica šećera (za slatke zube - malo više), oko 1/3 čajne žličice soli (samo fino), soda toliko, 1 jaje, 500 ml kiselog mlijeka (možete uzeti kefir) , onda će možda morati malo dodati, sudeći po konzistenciji), maslac (za razmazivanje palačinki ili za pečenje).

I sada više o tome kako napraviti palačinke s mlijekom, gotovo korak po korak. Za početak, u malom kontejneru, potrebno je sipati pola jogurta (ili kefira) i baciti sok za gašenje. Zatim, u zasebnoj (prilično obimnoj) posudi, prosijte brašno. Ne zanemarite ovu fazu. Dakle, brašno je zasićeno kiseonikom, a palačinke sa garancijom će rasti i biće fantastično lagane, prozračne.

Zatim se jaje razbije u šupljinu prosijanog brašna, sipa se šećer i sol. Tu je i preostala polovina mleka. Svi proizvodi se temeljito miješaju. Do sada je ovo samo prazno. Ipak, u nastaloj masi treba pokušati izbjeći grudice.

Sada možete sipati soda gasi ranije u tekućinu i miješati tijesto brzo, brzo, gotovo pobijediti (samo ne treba koristiti mikser, obična žlica je u redu). Vidjet ćete da ako se uz miješanje tijesto "mljaci", a onda se na njemu formiraju mjehurići, onda se sve radi savršeno. Ostavite posudu na 10 minuta, dolazi tijesto na kiselo mlijeko.

Kako ispeći palačinke sa kiselim mlekom

Za palačinke od kiselog mlijeka ne spaljujemo, već pečemo, morate sve vješto pripremiti za prženje. Poželjno je da je posuda bila dublja, ali tanja. U svakom slučaju, potrebno ga je temeljito zagrijati, očistiti komadić masti (naravno, nesoljeno) ili baciti komad maslaca na njega. Ako postoji šansa da će buduće remek delo domaće kuhinje izgoreti, možete koristiti uobičajeno biljno ulje (bolje pročišćeno, neće ugušiti ukus palačinki).

Ranije su se palačinke od kiselog mleka pripremale „sa šećerom“, što je bio skuta, pekmez, pečurke ili kiseljak. Na prvoj palačinki nadev je polagan i ponovo napunjen testom, odozgo. Sve je pečeno na obe strane

Testo od kiselog mleka je spremno do ovog trenutka i može se sipati u tavu u loncu. Doslovno pred našim očima, ona počinje da raste, povećava se, a mjehurići se formiraju još aktivnije. Ovo je siguran znak dobrog kuvanja.

Nakon nekog vremena, palačinka se može preokrenuti, a ako se dobro ne ispeče, onda je pokrijemo na poklopcu. Tada se svaka palačinka uklanja i stavlja na ubrus za uklanjanje viška masnoće. Ali, neposredno pre posluživanja, premazan je maslacom na jednoj strani. Gotove bujne palačinke možete posuti i kiselim mlekom sa šećerom, cimetom ili naribanom čokoladom.

Palačinke sa kiselim mlekom

Recept za palačinke u kiselom mleku, očigledno, može biti dopunjen i poboljšan od strane bilo koje domaćice. I ovisno o tome s čim se služe, palačinke mogu poslužiti kao obilan doručak, ručak, snack na pikniku ili desertu za večeru. Zapamtite da je glavna stvar pompa, a to je vrlo lako postići. Bujne palačinke sa kiselim mlekom pružiće jedinstven ukus i osećaj izuzetne delicije koje su nam došle iz antike.

"Mrežno izdanje" WomansDay.ru (VumandesDey.ru) "
Potvrda o registraciji medija EL №FS77-67790,
izdaje Savezna služba za nadzor komunikacija,
Informacione tehnologije i masovne komunikacije (Roskomnadzor)
13. decembar 2016. 16+.
Copyright (c) Publikacija Hurst Shkulev LLC. 2017
Svaka reprodukcija materijala sa sajta bez dozvole izdavača je zabranjena.
Kontakt detalji vladinih agencija
(uključujući za Roskomnadzor): [email protected]

Testo za palačinke na kefiru, kiselom mleku ili surutki

Ovaj jednostavan recept za palačinke je univerzalan, jer je svako kiselo mlijeko u frižideru pogodno za izradu palačinki. Palačinke na kefiru, kiselom mleku ili surutki biće umjereno guste, nježne, sa rupama, aromatičnim i nevjerojatno ukusnim. Takve palačinke će biti odličan dodatak kafeu za kafu i odlična baza za rolnice sa punjenjem. Većina njih pravim rolnice sa punjenjem svježeg sira. Zapamtite moj detaljni recept sa fotografijama korak po korak.

- pileće jaje - 1 komad,
- skrob (krompir) - 1 tbsp. žlica,
- šećer - 3 žlice. žlice
- kiselo mlijeko (kefir ili surutka) - 150 mililitara,
- Premium pšenično brašno - 5-6 tbsp. žlice
- biljno ulje (bez mirisa) - 2 žlice. kašike + 1 čajna žličica (za podmazivanje posude),
- vanilija - na vrhu žličice,
- soda - 1/2 kašičice.

Kako napraviti tijesto za palačinke na kefiru, kiselom mlijeku ili surutki

Da bi se pravilno napravilo meso za palačinke, potrebno je da se pileće jaje, šećer, vanilija umiješa u kontejner. Količina šećera može se podesiti prema vašim željama ili na osnovu onoga sa čime će se poslužiti palačinke. Ako je džem ili kondenzovano mleko, onda je dovoljno nekoliko kašika šećera, a ako se ne popuni ili sa pavlakom, onda je bolje uzeti tri kašike šećera.

U dobijenu mešavinu jaja-šećer dodajte soda za pečenje. Ulijte toplo kiselo mleko, kefir ili surutku. Kod kiselog mlijeka može se pojaviti varljivo mišljenje da je mješavina gusta, ali da je dobro izmiješana i prebijena blenderom, ispostavilo se da ima pravu konzistenciju. Sipajte neosušeno suncokretovo ulje. Promiješati. Smjesa počinje pjeniti, a sve zbog interakcije sode i kiselog mlijeka (kefira ili surutke).

Brašno prosijati najvišu ocjenu. Radim ovo nekoliko puta da napunim brašno kiseonikom. Testo za palačinke na kefiru postavljeno na takvo brašno će vam omogućiti da pečete palačinke lakšim i prozračnijim. Tako je moja baka uvek to radila, a ja jesam. 😉

Dodajte brašno i skrob u tekući deo testa i promešajte.

Nije strašno ako dobijete kvrge, jer ispred glavne pozornice prebijaju se mješalice. Samo jedan minut blendera i palačinka je pripremljeno za pečenje palačinki. Ako je tečna, dodajte još brašna.

Palačinka tijesta treba slobodno teći iz lonca, kao što je prikazano na slici.

Ostaje da se tijesto prelije na tanjir za palačinke i ispeče planina palačinki, koju možete jesti samo tako, a možete je napuniti punjenjem, na primjer, od svježeg sira i kivija.

Palačinke iz ovog testa su ukusne i lepe - sve u rupama. 🙂

Jednostavna opcija

Čak i neiskusna domaćica može pripremiti takvu osnovu za palačinke. Rezultat će nadmašiti sva očekivanja. Za implementaciju recepta potrebno je:

3 šalice fermentisanog mlečnog proizvoda
2 šalice brašna,
2 jaja,
1 tbsp. šećer,
četvrtina tsp sol.

Prvo, utrljajte žumanjke sa šećerom, a zatim sipajte 2 šalice kefira. Mešajte dok masa ne postane glatka, zatim lagano sipajte u brašno, ponovo promiješajte i dodajte treću šalicu kefira. Odvojeno, tučite belo sa soli da bi napravili pahuljastu smešu, unesite je u bazu. Pecite ove palačinke na srednjoj vatri sa dve strane.

Opcija tanke palačinke

Ako želite da palačinke budu vrlo tanke, skoro prozirne, trebate promijeniti dozu sastojaka. Ovaj recept pretpostavlja prisustvo vode i ulja u testu. Trebat će vam:

120 ml kefira,
150 g brašna,
80 g šećera,
75 ml vode
50 g maslaca,
3 jaja,
treća žličica sol.

Da bi se napravile nežne palačinke, mešati brašno, granulirani šećer i so. Miješajte vodu i kefir odvojeno, a zatim tekuću smjesu pomiješajte sa smjesom brašna. Mijesite testo i stavite jaja tamo umutanjem.Na kraju, ulijte topli puter, rastopljen unaprijed. Promešajte masu i pržite palačinke do zlatno smeđe boje. A ako želite da ih još tanji, sipajte malo sode vode.

Na kiselom kefiru

Ako je vaš glavni sastojak kiselo, ne treba ga bacati. Palačinke napravljene na bazi kiselog kefira, postaju još prozračne i neobične za okus. Glavne komponente:

500 ml kefir,
1 čaša brašna,
2 jaja,
2 tbsp. šećer,
pola tsp soda,
treća žličica sol,
5 tbsp. biljno ulje.

Temeljno istresite jaja i dodajte im šećer, kefir, sol. Kombinirajte brašno sa sodom i dodajte jaja. Promiješati umutiti ili miješati. Ako testo nije suviše tanko, razblažite ga vodom. Na kraju, ulijte ulje. Pecite sa obe strane dok se ne formiraju rupe na površini palačinki.

Custard base

Ovako napravljene palačinke imaju jedinstven delikatan ukus i veoma su slične elegantnoj čipki: rupice im daju posebnu čipku. Morate uzeti sljedeće sastojke:

200 ml kefira,
1 čaša brašna:
1 jaje,
pola šolje kipuće vode,
2 tbsp. šećer,
1 tbsp. biljno ulje
četvrtina tsp soda,
sol po ukusu

Umiješajte sol, šećer i brašno. Zatim tucite jaje kefirom, dodajte suvu smjesu i umutite homogenu bazu umutiti. U posebnoj posudi pomešajte soda sa kipućom vodom. Spojite dvije tekuće mase i ostavite 5 minuta. Na kraju, ulijte ulje i ponovo promiješajte. Ako imate jako gusto testo, u receptu možete uključiti i malo tople vode.

Uz kiselo mlijeko i kefir

Kombinacija mlijeka s kefirom poput mnogih hostesa. Međutim, kiselo mleko koriste samo neki amateri eksperimenata u kuhinji. Ipak, tanke hrskave palačinke koje su pogodne za doručak i ručak se dobijaju od testa sa kiselim mlekom. Potrebno je uzeti:

500 ml kefir,
pola šolje kiselog mleka,
3 jaja,
1 čaša brašna,
pola šolje šećera
1 žličica soda,
sol po ukusu
6 tbsp. biljno ulje.

Počnite sa mljevenjem jaja sa soli i šećerom. Nastavite da mešate, polako dodajte mleko i kefir. Postepeno unosite brašno. Tekuća konzistencija baze daje veliki broj rupa u palačinkama. Zatim stavite ulje, dobro promiješajte. Nakon 3-4 minuta unesite sok.

Sa neobičnim ukusom

Da bi kisele palačinke izašle sa originalnim začinskim ukusom, možete ulijevati malo rakije u testo. Ukusno i delikatno jelo će biti po volji čitave porodice. Treba uzeti:

1 litar kefira,
2 jaja,
4 kašike. šećer,
2-3 čaše brašna,
6 tbsp. brandy
pola tsp sol,
treća žličica soda,
Vanilin po ukusu.

Dodajte jaja, šećer i sol kefiru i umutite kao što biste trebali. Stavite vanilu i sodu. Postepeno dodajte brašno. Konzistencija testa treba da liči na tečnu pavlaku. Sada sipajte konjak. Posudu pecite u dobro zagrejanoj posudi.

Sa kremom

Umjesto mlijeka, krema se koristi i za tijesto. Prema receptu možete napraviti brze i ukusne palačinke, a njihovo neobično punjenje će vam omogućiti da poslužite jelo na svečanom stolu. Sastojci:

1 čaša brašna,
pola šolje kreme,
pola šolje jogurta,
pola tsp soda,
jaje
1 žličica šećer,
malo soli
sok od limuna

Pobijedite jaje sa šećerom. Sipajte kremu i žumance. Stavite sok u smjesu, gašenu sokom od limuna. Sipati u tečnu komponentu, miješati. Postepeno dodajte brašno i so. Razmazati tijesto do konzistencije kiselog vrhnja i kuhati zlatne palačinke. Tople palačinke podmažite maslacem i stavite u sredinu kašičice crvenog kavijara.

Kefir čini tijesto debljim. Da bi se postigla otvorenost i suptilnost, dodajte mu mlijeko ili vodu.
Bujne mekane palačinke, slične velikim palačinkama, mogu se napraviti samo uz upotrebu fermentiranog mliječnog proizvoda. Druge tečnosti se ne smiju unositi.
Pokušajte da uzmete pšenično brašno isključivo najviše klase.Ako ga prosijete pre dodavanja u testo za palačinke, smeša će biti obogaćena kiseonikom. Palačinke na kraju izlaze sve prozračnije.
Soda, koja se stavlja u testo, obezbeđuje poroznost palačinke. U proseku, po litru tečnosti potrebno je 1-2 kašičice. soda Važno je ne pretjerivati sa ovim proizvodom, inače će okus biti gorak. Nedostatak sode čini jelo još kiselijim i nimalo bujnim.

Često je bila bolesna i nije mogla razumjeti zašto, čitala je o parazitima. Odmah je počeo tretman. Pomoglo je! Glavna greška većine je odlaganje! Što prije počnete uklanjati parazite, to bolje. Ako govorimo o drogama, onda je sve problematično. Danas postoji samo jedan zaista djelotvoran antiparazitski kompleks, UNITOX. Uništava i čisti iz svih poznatih parazita - od mozga i srca do jetre i creva. Nijedan od postojećih lekova više nije sposoban za to, sada nema bola i nelagode!

Kako se kuvaju tanke palačinke na isteklom kefiru

Za kuvanje tankih palačinki na kefiru potrebna nam je duboka posuda. Vozimo jaje u posudu, dodamo so i šećer. Jaje sa šećerom, tučite mešalicom dok ne postane glatka. Tući za dva do tri minuta.

U tučenu masu dodajte prekoračeni kefir, i pomešajte. Kefir Ja uzimam 2,5% masti, možete uzeti onaj koji imate u frižideru.

Zatim dodajte brašno i pomešajte. Po želji, brašno se može prosijati.

Dodajte sode u kipuću vodu i promešajte. Nakon toga ulijte vrelu vodu u tijesto i pomiješajte ga natrag. Može se miješati s mješalicom ili konvencionalnim umutačem, važno je postići homogenu konzistenciju.

Dodajte biljno ulje u testo i dobro promešajte. Umjesto suncokretovog ulja, možete dodati maslinovo ulje.

Testo se dobija kao tečna pavlaka. U testu ne bi trebalo biti grudvi. Ako postoje grudvice, onda ih razbijte. Bolje je odložiti testo na 15-20 minuta, onda će se lepljivost povećati i testo će postati poslušnije kada peče palačinke.

Pržene palačinke pržiti u zagrejanoj posudi bez biljnog ulja. Posuda bi trebala biti tava za palačinke, ili sa neljepljivim premazom tako da palačinke ne pucaju i lako se okreću.

Pržite palačinke na srednjoj vatri, sa obe strane dok se ne skuvaju. Posluživanje mirisnih i ukusnih palačinki za stolom!

Najvažniji trenutak u pripremi testa je dobro prosijano brašno. U procesu prosijavanja kroz fino sito brašno je zasićeno kiseonikom, a palačinke su „prozračnije“.

Sipajte kiseli kefir u duboku posudu i dodajte pileća jaja. Temeljito umutiti smešu.

Dodajte šećer, vanilu i 1 kašiku suncokretovog ulja. So i mešajte.

Testo je spremno, možete početi peći.

Palačinke peku na vrućoj posudi. Loncem, sipajte dio tave u tavu za 1 palačinku, nagnite posudu, osiguravajući ravnomjerno raspoređivanje tijesta po cijeloj površini.

Palačinku pečemo do zlatno braon boje.

Palačinke na kiselom kefiru su dobre sa slatkim džemom, džemom ili medom.

kiseli kefir - 1/2 litre
pileće jaje - 2 kom.
pšenično brašno - 1 čaša
biljno ulje - 2 kašike
šećer - 3 žlice
Vanilin - 1/2 kašičice
sol - po ukusu

Proškišem nije lošiji od normalnog. Potrebno je samo da se smeša ispravno pripremi.

Najlakše

Ako pakovanje kefira dugo ostaje u frižideru, ne treba ga odmah baciti. Ništa ne bi trebalo da nestane, posebno proizvodi.

Da biste to potvrdili, možete pokušati napraviti palačinke na kefir kiselo. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći proizvodi: pola litre vreće starog kefira, dva sirova jaja, čaša brašna, 50 grama šećera, 6 grama jestive sode, prstohvat soli i malo biljnog ulja.

Za pripremu takvog jela nije teško. Potrebno je samo:

U prostranoj posudi kombinovati kefir, so, šećer i dobro promešati.
U odvojenoj posudi tucite sirova jaja, a zatim ih dodajte u smjesu.
Prosijati brašno i sipati sok.
Kombinirajte proizvode i temeljito bičite miješalicom ili konvencionalnim umutačem. Testo treba da liči na tečnu pavlaku. Ako se ispostavi da je malo deblji, bolje je dodati malo vode.
Palačinke na kefir prokisshem pečene na isti način kao i obično. Da biste to uradili, potrebna vam je samo dobro zagrejana posuda, nauljena uljem.

Palačinke su tanke i vrlo mirisne. Dobri su za jelo s medom ili bilo kojim džemom.

Kako najbolje?

Da bi se kefir prokisshem pokazao ukusnim i ukusnim, potrebno je slijediti određena pravila. Faza fermentacije mliječne komponente ovdje nema posebnu ulogu. Glavno je ispravno napraviti testo. Tajne su vrlo jednostavne:

1. Moramo zapamtiti da upotreba fermentiranog mliječnog proizvoda čini tijesto više tekućim, pa će palačinke biti tanke.

2. Peroksidirani kefir doprinosi jačem stvaranju gasa, što dovodi do pojave željenih rupa u gotovom proizvodu.

3. Ne zaboravite na sok. Njegovo prisustvo uzrokuje dodatnu fermentaciju i pojavu ugljičnog dioksida. To je još jedan razlog zašto se mjehurići pojavljuju u tijestu.

4. Čak i ako konzistencija testa izgleda normalno, malo vode neće ga povrijediti. To će garantovati da će palačinke biti što tanje.

A kada je testo spremno, sva pažnja ide na proces pečenja. U ovoj fazi procesa, glavni faktor je posuda. Treba da bude čista, bez ogrebotina i poželjno bez lepljenja. Osim toga, treba imati na umu da pečenje treba vršiti tek nakon njegovog snažnog zagrijavanja.

Postoji još jedan način na koji možete napraviti palačinke na kiselom kefiru. Recept u ovom slučaju će biti nešto drugačiji. Biće vam potrebni proizvodi u sledećim količinama: šoljica kefira - ista količina mleka, 75 grama šećera, 1 jaje, ½ kašičice soli i sode, šoljica brašna i biljno ulje.

Kefir se lagano zagreje, a zatim mu se doda polovina sode koja je pripremljena za gnječenje. Nakon temeljitog miješanja možete dodati preostalu količinu i završiti proces.
Dodajte u kefirno jaje. Bolje je da je dobijete unapred iz frižidera tako da se može malo zagrejati.
Sada morate napuniti brašno, šećer, so i završiti miješanje.
Odvojeno odnesite mleko u čir i dodajte ga ukupnoj masi. Ova faza se može smatrati posljednjom. Sada je testo spremno za pečenje.
Podmažite posudu biljnim uljem i dobro zagrejte.
Zatim sipajte malo testa i prekrijte poklopcem.
Nakon nekoliko minuta okrenite palačinku, ali više ne morate pokrivati tavu.

Rezultat je iznenađujuće gusta i ukusna palačinka. Može se jesti sa bilo čim. Ovde je sve pogodno: puter, pavlaka, džem ili samo topli čaj.

Upravo prema planu

Početničke domaćice možda još ne znaju kako da kuvaju palačinke na kiselom kefiru. Recept sa fotografijom u ovom slučaju će vam pomoći da sve uradite kako treba.

Možete isprobati sledeći odnos komponenti: ½ litre kefira, jednu i po do dve čaše pšeničnog brašna, 4 jaja, kašičicu praška za pecivo, 50 grama šećera i 15 grama biljnog ulja.

Redoslijed koraka je sljedeći:

Kefir se sipa u prostranu posudu.
Postepeno dodajte brašno u male porcije, polako miješajući.
Dodajte jaja i nastavite gnječenje.
Uvedite preostale komponente bez prekidanja procesa. Uvedeno je posljednje ulje.
Sada ostaje samo metodički, jedan po jedan, prženje palačinki sa obe strane.

Dobijeni proizvod se može proveriti fotografijama. Ako je sve urađeno ispravno, na ploči će biti tanke palačinke, potpuno posute malim rupama. U suprotnom, proces učenja treba ponoviti, ali bliže.

U ovom receptu ispričat ćemo vam o kuhanju bujnih i ukusnih palačinki od kiselog kefira.

Ako kefir prokis, to ne mora nužno izbaciti, jer s njim možete napraviti odlične palačinke. Takve palačinke od kiselog kefira vrlo su bujne i ukusne, meke i meke.

Kefir mora biti kiselkast, ali ne razmažen. Upali miris govori o izopačenosti.

Recept za palačinke od kiselog kefira

Foto: fotorecept.com

500 ml kiselog kefira

1.5-2 šalice brašna

1 tbsp. biljno ulje

1 žličica prašak za pečenje za tijesto

Kako kuhati pahuljice na kiselo kefir: t

Sipajte kefir u veliku zdjelu, postepeno dodajući prosijano brašno sa mikserima pri maloj brzini (umutiti), tijesto treba biti kao kiselo vrhnje kao 10-15% masti.

Foto: fotorecept.com