Apple Jelly

Uoči zime, veoma je važno da "hranite" svoje tijelo vitaminima koje su mu potrebne. Prije svega, ovo će značajno poboljšati vašu ukupnu dobrobit, napuniti vas energijom i energijom, što će vam pomoći da sigurno zatvorite četvrtinu i završite nekoliko tjedana do nove godine. Drugo, to će ojačati imunitet i omogućiti odbijanje svih respiratornih virusnih infekcija i gripa, šetajući ulicama gradova zimi. Da biste to uradili, naravno, možete kupiti specijalne lekove u najbližoj apoteci, ali nudimo tradicionalne metode, tj. Upotrebu prirodnih proizvoda. Aromatični džem od zlatnog meda, maline i ribizla bolji je od bilo kojeg lijeka za borbu protiv prehlade i jačanje tijela. Stoga, pokušajte da jedete dnevno najmanje jednu ili dve kašike slatke hrane - i nijedno bolno grlo se neće držati za vas.

Mnoge domaćice prave i od svježih plodova i želea, slično džemu, ali gusto. Podijelit ćemo s vama tajne kuhanja posljednjeg jela od jabuka. Može se koristiti odvojeno ili pripremiti kompote za vašu porodicu. Ovi prirodni vitamini će postati vaši glavni asistenti u borbi protiv zimskih infekcija.

"Zimski" žele iz slatkih jabuka

U januaru, kada se smrači tako rano, a oko prozora se pruža neverovatan mraz, ne želim uopšte izlaziti. Uostalom, mnogo je prijatnije gledati padajuće pahulje sa prozora njihovog toplog i udobnog stana, nego, tresući se od hladnoće i umotavajući se u krzneni kaput, utopljen u snježnim nanosima. Najidealnije večeri u ovom trenutku - u društvu duše, zanimljiva knjiga ili ljubazan, iskren film. Sigurno ne bez šalice vrelog čaja. A da biste malo razveselili, predlažemo da obrok dodate slatkom jabučnom želeu. Izgleda kao džem i čuva se dugo vremena, tako da možete probati hranu čak i sledeće zime.

• 2.5 čaše vode
• jedan kilogram sočne svježe jabuke (uzmite slatku sortu)
• 400 grama šećera

Za početak oprati jabuke i rezati ih nožem na četiri jednaka dijela. Možete dobiti jezgro i sjemenke, ali ako ne želite trošiti vrijeme na to, ne uznemiravajte se - vjerujte mi, to neće pogoršati žele. Sada stavite voće u posudu, ulijte određenu količinu vode u receptu, pokrijte poklopcem i stavite na vrlo slabu toplotu. Zatim pecite redovno uz mešanje oko 25 minuta. Kada se na površini pojave mjehurići, a proizvod se počne pretvarati u kašu, izvadite posuđe iz peći i presavijte jabuke u cjedilo. Zadnje pokrijte komadom čiste gaze i ispraznite svu tečnost. Odvojite voćnu masu dva sata tako da bude staklena.

Nakon određenog vremena, rezultirajući sok se ponovo sipa u posudu, sipa se šećer i kuva na srednjoj vatri. Kada tečnost počne da kuva, smanjite snagu gorionika na minimum i skuhajte žele, ne zaboravljajući da stalno mešate i uklanjate penu. Nakon otprilike 60 minuta, stavite masu u kašiku: ako padne u velike kvrge, posuda je spremna. Položite ga u tegle pripremljene unapred (po mogućnosti sterilizujte) i zatvorite poklopce. Ne okrećite se!

Sada imate veliki izgovor da okupite celu porodicu za stolom, skuhate čaj i okusite jabučni žele!

Žele "Kislinka" od svežih jabuka

Nudimo još jedan recept za zimu - jabukovu žele. Praktično se ponavlja prethodna - postupak pripreme je isti, ali umjesto slatkih plodova koriste se kisela. I još jedna razlika - dodaje se vanilin šećer, koji daje jelu poseban okus.

• kisele jabuke - jedan kilogram
• hladna voda
• tri čaše granuliranog šećera
• dva prsta vanilnog šećera

Isperite jabuke dobro isušite: da to uradite, stavite ih na čistu peškir ili, da biste uštedeli vreme, samo temeljito obrišite. Zatim iseći na nekoliko kriški, može biti u malim kockama. Nemojte uklanjati jezgru i kosti, jer se one oslobađaju tokom procesa kuhanja. Sada stavite voćnu masu u posudu, sipajte tu vodu, koja bi trebala pokriti jabuke točno do pola, i kuhajte pod poklopcem na minimalnoj temperaturi oko pola sata. Zatim ga preklopite, prekrijte sito gazom i naprezajte budućnost želea. Ostavite ga da radi petnaest minuta, tako da višak tečnosti nestane. Zatim vratite voće u posudu za emajliranje, sipajte šećer i pecite 20 minuta. Kada se pojavi pjena, uklonite je, zatim dodajte vanilin na samom kraju i dobro promiješajte. Ne znate kako proveriti spremnost želea? Vrlo jednostavno: ako padne iz kašike u velikim kapljicama, to znači da je jelo dostiglo željeno stanje. Izvadite ga iz peći i položite na limenke, prethodno oprane i sterilisane. Ne okrećite posuđe naopačke - ne morate to činiti! Nadamo se da je vaš žele odličan! Služi se uz topli čaj, palačinke ili palačinke. Bon appetit!

Jabuka Jelly sa bademovim orasima

Rekli smo kako kuhati jabukovu žele, koja podsjeća na džem. Ovo jelo je pogodnije za porodični čaj. Ali šta da radite ako čekate goste? U ovom slučaju postoji još jedan recept, koji uključuje sve iste slatke plodove, ali sa želatinom. Ovo jelo će biti savršen desert, koji se ne stidi staviti na svečani sto. Tako čitajte i pamtite!

• šest velikih jabuka
• 150 grama šećera
• jedna kašika želatine
• 50 grama seckanih badema
• pola malog limuna (potrebno je samo polet)

Svježe oprane jabuke izrežite na tanke kriške, nakon što se oslobodite sjemena i tvrde jezgre. Zatim stavite duboku posudu, sipajte šećer i narežite koricu limuna. Kuvajte na laganoj vatri, redovno miješajući, dok voće nije mekano i mesnato, a zatim ih preklopite i pustite da se isuše. U dobijeni sok od jabuke unesite želatinu, prethodno namočenu u nekoliko žlica hladne vode, i stavite na peć. Promiješajte dok se proizvod potpuno ne otopi, zatim dodajte kuhane jabuke i bademe, sitno isjeckane. Gotov žele stavite u kalupe, koje treba prethodno isprati vodom. Pošaljite u frižider do smrzavanja. Po želji, jelo možete ukrasiti svježim bobicama, lišćem mente ili šlagom.

Simple Sweet Jelly

Ovaj jednostavan recept pogodan je za sve prilike: za piće s prijateljima, večeru s roditeljima, malu obiteljsku proslavu. Desert je veoma lagan i sladak, osim niskokaloričnih. Tako se može bezbedno konzumirati u velikim količinama, bez straha od povrede njegove figure.

• 200 grama jabuka (koristite bilo koju slatku sortu)
• pola čaše granuliranog šećera
• žlica običnog želatina
• ¾ šolje vode

Podijelite jabuke na nekoliko tankih komada, uklonite sjemenke i jezgru, i namočite želatinu. Zatim sipajte vodu preko voća i kuhajte na srednjoj vatri, kada sipate sok i počnu da kuvaju, izlijte šećer i prokuvajte masu oko petnaest minuta. Jabuke bi trebale biti vrlo mekane. Nakon toga ih samljeti sito ili za to upotrijebite miješalicu. Sada, u dobijenoj mešavini voća, unesite želatinu, iz koje odvodite višak tečnosti, stavite na slabu toplotu i kuvajte uz stalno mešanje, sve dok se sastojak ne rastvori. Pustite da se gel malo ohladi, a zatim ga prelijte posudama za sladoled. Ako imate sveže jabuke, izrežite ih na tanke kriške i ukrasite jelo njima.

Opcija 1. Klasični recept za žele od jabuka

Kod kuće možete napraviti ukusni i prirodni žele od svježeg voća.Klasična verzija jela je napravljena od jabuka, želatine i šećera. Žele se ispostavlja ukusno, a što je veoma važno, ne sadrži konzervanse i boje.

Sastojci

• Pola kilograma slatkih svježih jabuka,
• jednu i pol šolje filtrirane vode
• 100 g bijelog granuliranog šećera
• 20 g želatine.

Korak po korak recept za jabučni žele

Dobro isperite jabuke, uklonite jezgru i rep i isecite voće na kriške.

Želatin ulijte u posudu, prelijte toplom vodom i dobro promešajte. Ostavite proizvod da se nabubri.

Stavite jabuke u posudu za emajliranje, pokrijte vodom tako da ih potpuno pokrije. Stavite malu vatru i proključajte. Smanjite toplotu, dodajte granulirani šećer i kuvajte još četvrt sata.

Lagano ohladite jabuke. Odvojite pulpu od korice tako što ćete jabuke prosijati kroz sito. Kombinirajte pire sa bujonom jabuke, uđite u otečenu želatinu i kuvajte, mešajte još 15 minuta .. Sipajte žele u oblike i ostavite da se zamrzne na hladnom mestu.

Jabuke skuhajte s kore, tako da će se jelo pokazati još korisnijim. Zamrznuti žele može ukrasiti bobicama, kriškama jabuke ili grančicom metvice.

Opcija 2. Brzi recept za žele od jabuka

Možete napraviti niskokalorični, lagani žele od soka od jabuke. Desert se priprema brzo i lako. Sok za žele se koristi kupljen ili proizveden nezavisno od svježeg voća.

Sastojci

• 50 grama šećera,
• 15 g instant želatine,
• dve čaše soka od jabuke.

Kako brzo napraviti žele od jabuka

Želatin ulijte u duboku posudu, sipajte topli sok od jabuke, promiješajte i ostavite da nabubri. Zatim stavite posudu sa želatinastom masom u posudu sa toplom vodom i zagrejte je redovno, dok se želatina potpuno ne otopi.

Prelijte šećer u preostali sok i zapalite ga. Pecite, mešajte, da rastvorite kristale. Ulijte razrijeđenu želatinu tankim mlazom, intenzivno miješajući, prokuhajte dok se ne pojave prvi znakovi vrenja i uklonite iz vrućine.

Topli žele se sipa u šaržne oblike. Potpuno se ohladi i pošaljite na hladno tri sata.

Ne samo želatina se može koristiti kao sredstvo za geliranje. Pektin ili agar-agar će učiniti za ovo. Oni stimulišu crijeva i čiste tijelo od toksina.

Opcija 3. Jabuđe sa cimetom

Voćni deserti na bazi želatina su zdrava i ukusna delicija. Žele se može jesti čak i onima koji paze na svoju težinu. Desert sadrži najmanje kalorija. Ako koristite slatke jabuke, ne možete dodati šećer.

Sastojci

• na prstohvatu cimeta i vanile,
• Pola kilograma zrelih sorti zelene jabuke,
• 650 l prečišćene vode
• 15 g želatine,
• običan šećer - tri četvrtine.

Kako kuvati

Dobro operite jabuke. Svako voće izdužite na četiri dela. Uklonite maticu i jezgro. Stavite kriške u tavu. Rastvorite šećer u vodi i sipajte jabuke tekućinom. Stavite umerenu vatru i kuvajte dok se voće ne omekša.

Ohladite kuvano voće i mleveno kroz fino sito. Uklonite koru. U umaku od jabuke dodajte cimet i vanilu.

Želatin ulijte u posudu, pokrijte toplom vodom i ostavite da nabubri. Zatim stavite posudu sa želatinskom mešavinom u kipuću vodu i stalno mešajte dok se potpuno ne rastvori. U umak od jabuke unesite želatinsku smjesu, intenzivno miješajući. Raširite na silikonske konzerve i postavite da se smrznu u frižideru. Prije posluživanja, umočite ih u toplu vodu na nekoliko sekundi i okrenite ih na ravnu ploču.

Kuhajte samo u loncu za emajliranje. Aluminij apsolutno nije pogodan za to. Nakon kontakta s njim, jabuke potamne i izgube svoj ukus. Ako je voće slatko, možete smanjiti količinu šećera.

Opcija 4. Jabučni žele bez želatine

Zdrav i ukusan žele od jabuka može se pripremiti bez želatine. Dovoljno da imate pri ruci jabuke, vodu i šećer. Jelly postaje transparentan i nevjerojatno ukusan.

Sastojci

• kilogram zrelih jabuka,
• pola litre filtrirane vode
• 400 grama šećera.

Korak po korak recept

Temeljito operite jabuke posebnim uređajem, uklonite jezgru i isecite svako voće na četiri dijela.

Pripremite jabuke u tavi. Sipati u vodu i staviti na srednju toplotu. Kuvajte oko pola sata.

Procijedite juhu i sipajte u drugu tavu. Sipajte šećer po stopi od jednog kilograma i pol litra tečnosti. Stavite intenzivnu vatru i proključajte. Smanjite toplotu i kuhajte se sat vremena. Ulijte toplu tečnost u šarže. Potpuno se ohladi i pošalji da se smrzne na hladnoći.

Ukus želea može se poboljšati dodavanjem soka od grejpa, naranče ili limuna u kompot od jabuka. Jabuke, preostale od pripreme baze, melje se kroz sito, dodaju šećer i kuvaju gusti džem.

Opcija 5. Jabuđe sa mlekom i pomorandžama

Mleko i voćni žele su omiljena poslastica većine dece. Desert se priprema sa bilo kojim voćem i bobicama. Ali posebno dobro u kombinaciji sa narandžastim jabukama.

Sastojci

• 700 ml domaćeg mlijeka,
• 30 g instant želatine,
• jedna narandžasta,
• 10 g vanilnog šećera,
• jedna jabuka
• 50 g šećera
• tamna čokolada - za dekoraciju.

Kako kuvati

Mlijeko dijelimo na pola. Uklonite koru sa naranče. Rastavljamo ga na kriške. Svaki film je uklonjen. Odvojite malo celuloze i iscedite sok od ostatka. Dodajte mu meso.

Sipajte narančastu mješavinu s mlijekom, dodajte polovinu vanilije i dio običnog šećera. Promiješati dok se kristali ne otopi. Ulažemo polovinu želatine, pripremajući je, kao što je naznačeno na pakovanju. Pažljivo promiješati i sipati u oblike, napuniti ih na pola. Poslano da se smrzne na hladnoći.

Ogulite jabuku. Izrežite jezgru i melje meso na finom rende. Pire jabuka prelijte mlekom, dodajte preostalu vanilu i običan šećer. Unesite želatin i dobro promiješajte.

Sipajte smjesu mliječne jabuke preko naranče i ponovno je pošaljite na hladno. Zamrznuti žele pospite naribanim čokoladom i poslužite.

Da bi se gel stavio u kalup glatko, pre nego što u njega ulijemo tečnost, lagano zagrejte dno.

Opcija 6. Jebeni žele sa zacinima i limunom za zimu

Jabučni žele može se pripremiti za budućnost i uživati ​​u zimi uz ukusnu i mirisnu poslasticu.

Sastojci

• šafran,
• dva kg jabuka
• četiri štapića od cimeta,
• jedan i po litara prečišćene vode
• 1 kg 200 g šećera,
• tri limuna.

Korak po korak recept

Dobro operite jabuke, uklonite jezgru i izrežite na ploče. Stavi u tavu.

Operite, osušite i isecite limun. Pošalji u tavu sa jabukama. Stavite cimetove palice ovde. Sadržaj napuniti vodom i proključati na srednjoj temperaturi. Zatim smanjite toplotu i pirjajte, pokriven poklopcem, dok jabuke ne omekšaju.

Okrenite jabuke na sito i ostavite da sipate sav sok. Sipajte u drugu posudu, dodajte šećer, dodajte malo šafrana i kuhajte na laganoj vatri dok se tečnost ne zgusne. Uklonite iz vrućine i sipajte u sterilne, suhe posude. Zatvorite kapice čvrsto. Okrenite naopako, omotajte i ostavite da se ohladi.

Žele za ovaj recept može kuhati ne samo za zimu. Može se sipati u posudu i servirati, prethodno stajati u hladnjaku dok se ne stvrdne.

SASTOJCI

• Jabuke 500 grama
• Voda 2.5 Čaše
• Šećer 3/4 kup
• Želatin 15 grama
• Cimet - Za okus

Jabuke temeljito operite, izvadite stabljiku, jezgru i izrežite na četvrtine.

Stavite jabuke u posudu, zalijte vodom, dodajte šećer. Prokuhajte i prokuhajte dok jabuke ne omekšaju.

Zatim jabuke protrljaju kroz sito.

Ispostavlja se da je pire krompir.

Zatim, u zasebnoj tavi, rastvorite želatinu u vodi, zagrijte je, ali je nemojte kuhati!

Zatim se rastvorena želatina pomiješa s jabukom.Sipajte u kalupe i stavite u frižider dok se ne učvrsti. Pre posluživanja, kalup umočite nekoliko minuta u toplu vodu i prevrnite žele na tanjiru.

Priprema jela korak po korak sa fotografijom:

Da biste napravili domaći žele od jabuka, potrebni su nam sastojci: voda, jabuke, granulirani šećer i želatina. Odredite količinu šećera po vašem ukusu - što su jabuke slađe, to je manje potrebno. Želatina koju koristim nije trenutna, ali zahtijeva prethodno namakanje u hladnoj vodi.

Jabuke (u mojoj sorti Melba) su mina i isečene na kriške, izrezane mahune sjemena i stabljiku. Ne skidam kožu.

Tako pripremite sve jabuke: 300 grama kriške u tanjiru.

Ulijte 700 ml vode u posudu ili paprikaš, stavite komade jabuke i stavite ih na vatru.

Zaspao je šećer (trebalo mi je 100 grama, jer jabuke nisu baš slatke) i kuvaju kompot od voća.

Samo nekoliko minuta nakon ključanja, tako da kriške ne raspadaju, i izvadite tavu iz peći.

Dajte kompotu od jabuke da se ohladi do toplog stanja i uliti.

U tom procesu ulijemo oko 100 mililitara kompota u čašu ili kriglu, ostavimo da se ohladi i natopi 20 grama želatine u njoj. Neka stoji pola sata na sobnoj temperaturi i nabubri.

Otečena želatina se mora otopiti. To se može uraditi u vodenom kupatilu na peći, ali je mnogo lakše i brže koristiti mikrovalnu pećnicu. Želatin se otapa u režimu odmrzavanja oko 10-15 sekundi. Samo nikako ne pustite da proključa, jer u suprotnom žele od jabuka neće se ugrabiti.

Od sadašnjeg kompota uz pomoć kašičice ili šumovki dobijamo kriške jabuke, a u tavi ulijemo toplo (možete čak reći i vruću) želatinu. Izmiješati sve - žele je gotovo spreman, ostaje da se ohladi u hladnjaku. Za praktičnost, sipam prazno u vrč - lakše će ga sipati u kalupe.

Sipajte jabučni kompot želatinom u kalupe ili vaze - kako želite. Te kriške koje smo uhvatili mogu se dodati i želeu, ako to želite. Stavimo praznine u frižider 3-4 sata, tako da se žele zamrzne. Sve navedene količine upotrijebljenih sastojaka, dobivam 4 jednaka dijela.

Nežan, mirisni i ukusni žele od jabuka je spreman. Čuvajte ga u frižideru i poslužite ga za desert. Kuhajte na zdravlje, prijatelje i uživajte u obroku!

Proces kuhanja

Verovatno svako od nas voli žele, posebno voće. Dvostruko je ugodan ako nije koncentrat iz paketa, prirodni žele iz bobica i voća. Ako planirate davati žele djeci, a često je to slučaj, dodajte pektin ili agar-agar umjesto želatine. Također možete ukrasiti gotovo zamrznuti žele sa svježim voćem ili bobicama, ispada vrlo elegantan desert.

Recept koji je dat u nastavku može se uzeti kao osnova i modernizovati po vašem ukusu. Za klasičan recept za žele od jabuka potrebni su jabuke, šećer, voda i želatina (pektin).

Jabuke treba dobro oprati, ukloniti jezgru, rep i izrezati na kriške ili kriške. Kora se ne mora čistiti, jer sadrži mnogo vitamina.

Želatina se razrijedi u toploj vodi, promiješa i ostavi da nabubri.

Isperite oprane jabuke u vodu (sipajte vodu da pokrijete jabuke) i proključajte. Smanjite vatru, dodajte granulirani šećer i kuvajte jabuke još 15 minuta.

Ovo je vrsta jabuka koje imaju nakon određenog vremena. Vidimo da sama kora polazi od pulpe. Zbog toga čekamo da se jabuke malo ohlade i razdvoje kožu od pulpe. Kora se može odbaciti.

Preostala pulpa jabuka se melje kroz sito ili se koristi miješalica. Treba da dobijete homogenu tečnu masu bez komadića jabuka.

Ponovo smo stavili ovu masu na vatru, ubacili želatinu i kuhali na niskoj vatri, miješajući još 15 minuta.

Lagano ohladite masu jabuke ulijte u oblike i pošaljite na hladno mjesto da se stvrdne.

Kada je žele od jabuka skoro zamrznut - možete ga ukrasiti grančicom metvice, komadom jabuke ili jagodičastog voća, samo ga malo gurajući u žele. Desert odmah ispada potpuni izgled.

Izbor glavnog proizvoda

Jabuđi žele, čiji recept uključuje upotrebu samo jeftinih sastojaka, ispada da je posebno ukusan ako dobijete izuzetno slatke i zrele plodove za takav desert. Boja ovog proizvoda nije bitna. Glavna stvar koja je predstavljena komponenta bila je bez puža i kisela.

Toplinski tretman voća

Prije formiranja žele od jabuka sa želatinom, potrebno je ugasiti glavnu komponentu. Da bi se to postiglo, svi obrađeni plodovi moraju se staviti u malu posudu, a zatim dodati vodu za piće i granulirani šećer. U ovoj kompoziciji sastojci moraju biti kuvani dok se ne omekšaju. Nakon toga, poželjno je ohladiti jabuke na hladnom zraku, a zatim ga utrljati sa stupom kroz fino sito. Kao rezultat takvih akcija, imat ćete gustu i mirisnu kašu od pirinča. Torta možete koristiti za vrijeme pripreme kompota.

Proces oplemenjivanja želatina

Jabuđe žele, recept koji danas razmatramo, zahteva upotrebu instant želatine. Potrebno je sipati u čašu i sipati kipuću vodu. Nakon što je komponenta natečena, treba je staviti u metalnu posudu i lagano zagrijati (u svakom slučaju, ne kuhati). Zatim zagrejte želatinu potrebnu da se procijedi kroz sito, ulijte u sos od jabuke i dobro promiješajte.

Jabučni žele sa kremom

Tražite zanimljiv desertni recept za blagdanski stol? Ovo je jelo ono što je doktor naredio! Delikatni voćni žele u kombinaciji sa šlagom je idealno jelo za svaku proslavu. Nakon što ste je pripremili, nećete pogriješiti - svi gosti će biti oduševljeni!

Za ovaj desert, odaberite slatku vrstu voća - inače će mliječi biti kiselo, što neće svako dijete voljeti.

Tako isperite oprane jabuke nožem u nekoliko velikih delova (ostavili smo četiri), oslobodili se sjemena, a zatim na njega prelili hladnu vodu i stavili na peć. Kuhajte na laganoj vatri dok nisu dovoljno mekane. Ako plodovi izgube oblik, ne brinite - kada budu spremni, i dalje ćete morati da ih zgnječite. To je upravo ono što ćete uraditi, ali ne odvodite juhu bilo gdje. Zatim namočite želatin u malu količinu vode, a kada se nabrekne (s vremenom će trajati oko pola sata) preklopite ga na cedilo. Što se tiče šljiva, napunite je toplom tečnošću i, kada se omekša, isecite je na male kockice.

Sada spremite želatinu u masu jabuke, dodajte šećerni sirup i kuhajte, stalno miješajući. Sipajte žele u posebne forme ili obične čaše, na dnu koje prethodno polažete šljive, i pošaljite da se zamrzne u frižideru. Ne stavljajte posudu u zamrzivač, inače ga samo uništite.

Desert se servira sa kuvanim, ali ne jako vrelim mlekom ili bilo kojim voćnim sokom, u zavisnosti od toga šta vaše dete voli.

Kuhanje džemova od jabuka ili delikatna poslastica za blagdan je na Vama. Glavno je da ste već pročitali recepte ovih jela. Sada ostaje samo da se ovo znanje primijeni u praksi. Nadamo se da ćete uspeti!

Opis pripreme:

Ako ste jedan od onih koji vole da zamijene želatinu agar-agarom ili je uopće ne koristite, onda bi vas trebao zanimati takav recept za izradu želatine od jabuka bez želatine. Naravno, konzistencija ovog želea nije toliko gusta kao kod dodavanja gelirajućih sredstava, ali je ipak dosta jaka, a žele održava svoj oblik savršeno. Moji rođaci i ja volim ovu poslasticu jako puno, a najznačajnija stvar u tome je što možete napraviti žele od jabuka bez želatine kod kuće tokom cijele godine. 1) Za početak, temeljito operite jabuke pod tekućom vodom, uklonite jezgru iz njih i isecite jabuke na male komadiće. 2) Stavite narezane jabuke u posudu, napunite ih vodom i zapalite. Pustite da tečnost proključa i kuvate jabuke na laganoj vatri pola sata. 3) Nakon isteka vremena izlijemo juhu od jabuka, filtriramo nekoliko puta i pomiješamo sa šećerom. Dobijenu masu stavite na sporu vatru i prokuhajte do željene konzistencije. Možete ga proveriti na sledeći način: u žlicu ukucajte malo juhe od jabuke i polako je isušite, ako se za vrijeme hlađenja masa kapljice zadrži na vrhu žlice, to znači da požar treba isključiti. 4) Takav žele može se razgraditi u sterilisane tegle i staviti u skladište ili sačekati dok se žele ohladi i odmah ga pojede. Uživajte u svom obroku!

Pogledajte video: Making homemade apple jelly (Maj 2024).