Torta - mol brdo - (maulwurftorte)

Mole Cake Cake je poklon za nas od njemačkih slastičara. Ime je dobila zbog sličnosti s humkom iznad kune krtice, au domovini ovaj desert se zove Maulwurftorte, koji zvuči kao mol. Naravno, recept za kolače postoji u klasičnoj verziji, au moderniziranoj ili prilagođenoj našoj kuhinji. Ali u svakom slučaju, glavni sastojci i način pripreme ovog kolača ostaju nepromijenjeni.

Uopšteno govoreći, bilo koji kolač, sklopljen i ukrašen na odgovarajući način, može se zvati Molecular Hill. Ali ipak treba da se držite recepta da biste dobili pravi Nemački Maulwurftorte. Nudimo vam nekoliko popularnih recepata za ovu tortu.

Classic "Mole Cake" t

Klasični recept Slide Hill je recept za čokoladnu tortu sa bananama i kremom od želira.

Pileća jaja - 4 komada, t
Šećer od granulata - 1 čaša sa brdom,
Brašno - 1 čaša sa toboganom,
Kakao prah - 1 kašika,
Cool kipuće vode - 4 žlice,
Šećer od vanile - pola kesice,
Pečenje testa - pola kese.

Želatin - 15 grama,
Masna krema - 2 čaše,
Sveže banane - 4-5 komada,
Meki sir - 250 grama,
Šećer - nepotpuno staklo,
Čokoladni čips - 100 grama.

Za tortu, prvo moramo ispeći keks. Da bismo to učinili, jaja se dijele na žumance i proteine. Proteini se uklanjaju u frižideru, a žumanjci se pomešaju sa toplom vodom i temeljito melju, postepeno sipaju granulirani šećer i vanilin šećer. Zatim tucite masu žumanjaka oko dva do tri minuta. Sada izvlačimo proteine iz frižidera i tučemo ih u gustu pahuljastu pjenu, koja bi trebala biti glatka i jaka.

Nakon toga polažemo proteinsku pjenu na masu žumanjaka, ali je ne miješamo. Odvojeno brašno odvajamo odvojeno sa kakao prahom i praškom za pecivo, a zatim ga sipamo na proteinu. Sada sve uredno miješamo, pravimo biskvitno tijesto. Posudu za pečenje izlijte pergamentnim papirom, ulijte u njega i pošaljite u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni. Pecemo keks za oko pola sata.

Gotova torta je uklonjena iz kalupa i ostavljena da se potpuno ohladi. Nakon toga, kašičicom ili kašikom, zgrabite kolač od kolača, ostavljajući samo njegovo dno i zidove debljine oko centimetra. Iskopani biskvit melje do mrvice. Sada pripremite kremu.

Namočite želatinu, pustite da se nabrekne, a zatim je zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu dok se potpuno ne otopi. Izbušite ohlađenu kremu u pjeni, i zgnječite skutu sa jednom pirenom bananom i šećerom. Kada se šećer u siru rastvori, dodajte čips, šlag i želatinu. Krem torta je spremna.

Stavite oljuštene i isečene banane u posudu od kolača. Stavite kremu na banane, formirajte kupolu i stavite tortu u frižider na šest sati. Kada se krema stvrdne, izvadimo tortu iz frižidera i pospite je mrvicama biskvita. Vrh praškastog praha ili čokoladni čips.

Torta "Mink mol"

Kao i svi strani deserti, nemački Maulwurftorte je doživio promene, udarajući u kuharice domaćih slastičara. Neko je odlučio da modernizuje recept u skladu sa svojim ukusima, a neko je upravo pokušao da zameni neke od komponenti klasičnog recepta. Rezultat je bio još jedan kolač pod nazivom "Mink Mole".

Pileća jaja - 4 komada, t
Šećer - pola čaše,
Šećer od vanile - 1 vreća,
Maslac - nepotpun paket,
Brašno - nepotpuno staklo,
Kakao prah - 2 kašičice,
Puder za pečenje - 2 kašičice,
Zemljani lješnjaci - pola šalice,
Tamna čokolada - 1 pločica,
Želatin - 20 grama,
Debeli bobni žele - 2 šalice,
Krema - 1 šalica,
Jogurt - 1 nepotpuno staklo.

Sirova jaja se dijele na žumanjke i proteine.Protein (poželjno ohlađen), tučite prstohvat soli u otpornoj bujnoj peni. Smrvljeni maslac mljeti sa šećerom i šećerom od vanilije i tučiti, dodajući jedan po jedan žumanjka. Pomiješajte prosijano brašno s kakaom i praškom za pecivo i postupno dodajte masu žumanjka-šećera, miješajući homogeno tijesto. Na kraju testa u testo stavljamo sjeckane orahe i čips.

Uključite rernu i ostavite da se zagreje na 180 stepeni. Priprema posude za pečenje, pokrivajući je pergamentnim papirom. Sada u tijesto postupno, jednu žlicu, dodajte proteinsku pjenu i nježno, ali pažljivo pomiješajte sve. Ulijte biskvit u formu i pecite kolač oko pola sata.

Uklonite gotov kolač iz pećnice, ostavite petnaest do dvadeset minuta, a zatim uklonite iz kalupa. Sada izrežite tortu kao zdjelu, izvadite keks iz sredine i ostavite zidove i dno debljine oko centimetra ili dva. Iskopana pulpa se zgnječi u mrvicu. Namočite želatin i ostavite ga da nabubri.

U međuvremenu izlijte treći deo želea i stavite ga u unutrašnjost kolača. Preostali žele kombinirati s jogurtom. Želatin se rastvara u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj i hladnoj. U ovom trenutku, bičite kremu do pjene. U masi želea i jogurta, prvo dodajte želatinu, a zatim unesite šlag. Pola keksa stavite u kremu, pomešajte i napunite kremom. Prelijte preostalu mrvicu preko kolača i stavite je u frižider dok se krema ne potpuno osuši.

Za dva ili tri sata naša torta je spremna! Možete ga posuti prahom od kakaa ili posuti čipsom od čokolade. Također možete oblikovati oblik krtice iz mješavine biskvitne mrvice, kakao praha i maslaca i ukrasiti tortu ovom figuricom.

U stvari, ukrasu kolača se može pristupiti kreativno. Sama torta sigurno mora izgledati kao humak iznad kune krtice. I možete ga ukrasiti figuricom od mastike ili mase keksa-ulja. I cvijeće od čokolade ili kreme, i svježe voće ili bobice. Moguće je "zasaditi" korov oko kolača od istog mastiksa ili ulja (proteina). Dodajte cvijeće travi ili gljivama. A u društvu krtici možete napraviti druge životinje.

Inače, ovaj kolač je savršen za dečiji odmor. I premda u originalu "Mole Hill" izgleda veoma koncizno, pa čak i asketski, torta može biti veoma lepa i sjajna. A šta nas sprečava? Sve je u našim rukama. Glavna stvar je kuhati sa zadovoljstvom. Uživajte u obroku i uspjehu u kulinarskom polju!

Torta od nemačkih slastičara. To je maulwurftorte, zvuči kao probodena torta. Naravno, recept za recept za kolače. Kolač ostaje nepromijenjen.

Sklopljen i može se zvati Krotova slajd. Ali ipak treba slijediti recept da biste dobili pravi njemački Maulwurftorte. I mi ćemo vam ponuditi.

Classic "Like Cake" t

Klasični recept za čokoladnu tortu sa bananama i želatin za kremastu kremu.

Jaja - 4 komada,
Šećer - 1 čaša sa toboganom,
Brašno - 1 stakleni tobogan,
kakao prah - 1 kašika,
Hladna prokuhana voda - 4 žlice,
Šećer od vanilije - pola vreće,
Prašak za pečenje - pola vreće.

Želatina - 15 g,
Masna krema - 2 šalice,
Sveže banane - 4-5 komada,
Sir je mekan - 250 grama,
Šećer - pola šalice,
Čokoladni čips - 100 grama.

Za tortu, treba da ispečeš tortu. Žumanjci i belci. Zatvori granulirani šećer i vanilin šećer. Zatim umutiti žumance oko dva ili tri minuta. To će vas učiniti malo lakšim i jačim.

Nakon toga, proteinski prah se širi na težinu, ali se ne miješa. Odvojeno ga pomiješati s prosijanim brašnom i praškom za pecivo. Sada sve lagano izmiješajte, napravite tijesto od keksa. Posudu za pečenje obloženu pergamentnim papirom, ulijte u prethodno zagrejanu rernu na 180-200 stepeni. Pecite biskvit oko pola sata.

To je potpuno besplatno. Nakon toga, ostavljajući kolač za pečenje, ostavljajući debljinu od centimetra. Scoop kolač melje u mrvice. Sada pripremite kremu.

Želatina natopljena, zatim se zagrijava i potpuno zagrijava. Ohlađena krema pire banana i šećer. Dodajte čokoladni čips, šlag i želatinu. Krem torta spremna.

Bananu ne treba polagati i rezati zdjelu. Bangs; Ako tražite kremu, popit ćete ga. Vrh praha kakao praha ili čokoladnog čipsa.

Torta "Mink mol"

Kao i sve vrste desertnih namirnica, nemački Maulwurftorte se promenio, jednom u kuharicama domaćih slastičara. Za neke ljude, za klasičan recept. Rezultat je bio još jedan kolač, zvan "Mink mole".

Jaja - 4 komada,
Šećer - pola šalice,
Šećer od vanilije - 1 paket,
Maslac - nepotpun paket,
Brašno - dio stakla, t
Kakao prah - 2 kašičice,
Prašak za pecivo - 2 kašičice,
Drobljeni lješnjaci - pola šalice,
Tamna čokolada - 1 bar,
Želatin - 20 g, t
Debeli bobni žele - 2 šalice,
Krema - 1 šalica,
Jogurt - 1 čaša.

Sirova jaja se dijele na žumanjke i bijelo. Proteini (poželjno ohlađeni), istiskuju se. Zaslađen šećer i promešajte uvođenjem jednog žumanca. Testo za gnječenje. Seckani orasi i čokoladni čips.

Zagrejte do 180 stepeni. Pripremite posudu za pečenje, pokrijte je pergamentnim papirom. Polako, jednu kašiku, dodajte proteinsku penu i pažljivo, ali temeljito pomešajte. Ulijte biskvit u formu.

Uklonite tortu. Debljina čaše je izrezana za centimetar ili dva. Zakopčajte meso u mrvice. Namočite želatin i ostavite ga da nabubri.

U međuvremenu, trećina kalupljenog kolača i mi ih obložimo unutra. Preostali puding se kombinuje sa jogurtom. Želatin da se rastopi U ovom trenutku, tučite kremu dok se ne nađe pena. Dodajte želatinu i jogurt, a zatim unesite šlag. Sponge cake. Potpuno je bezbedno.

Nakon dva ili tri sata, naša torta je spremna! Pospite čokoladnim čipsom. Biskvitne mrvice, keks i kolač od maslaca.

U stvari, ukrašavanju torti se može pristupiti kreativno. Sam kolač, naravno, trebao bi izgledati kao humak kune. I možete je ukrasiti mastiksom ili uljem od keksa. Svježe voće ili bobice. Možete zaokružiti tortu. Dodajte travi cvijeće ili gljive. I društvo životinja.

Ova torta je savršena za dečiji odmor. I iako originalni "Mole Hill" izgleda vrlo jezgrovito, iA šta nas sprečava? Sve u našim rukama. Glavna stvar - kuhati sa zadovoljstvom. Uživajte u apetitu i uspjehu u kulinarskom polju!

Torta Krotov gírka - tse podarunok nas od nímetskih konditorskih proizvoda. Zovem svoje ime nakon što sam napravio sličnost sa grbom preko krtice za pozivanje, a na Očevoj strani je desert da bude Maulwurftorte, da zvuči kao jak Movlyav torta. Naravno, recept za tortu je jak u klasičnoj verziji iu modernom stilu prilagođenom našoj kuhinji. Ale u podrumu glavnog toka i način pripreme kolača je ispunjen ostatkom svijeta.

Iza velikog rakhunk-a, bilo da je to torta, zibraniy i embellishments v_dpovídny rym, možete nazvati Krotov girkoi. Ale sve do recepta, skandi otramati spravzhníy nímetsky Maulwurftorte. Kílka popularni recepti torta mi ti i propiono.

Classic "Movlyav cake"

Krotovska girka je klasičan recept za čokoladnu tortu sa bananama i plavu kremu za želatinu.

Jaje kuryachí - 4 komada,
Tsukrovy p_sok - 1 boca sa girkoy,
Boroszno - 1 boca sa girkoy,
Kakao prah - 1 kašika,
Okríp - 4 žlice,
Vanil tsukor - pola torbe,
Rozpushuvacha testo - pola vreće.

Želatin - 15 grama,
Vershki masti - 2 boce,
Banane sv_žica - 4-5 komada,
Sir mayaky - 250 grama,
Tsukrovy p_sok - nepovna boca,
Čokoladni čips - 100 grama.

Za tortu nam treba lopata od bicharda. Za tsogo podílyaêmo siri yait na Zhovtki i bílki. Bilki pribira vmo u frižider, i Zhovtki zmíshuêmo zaryachoy voda i garnenko roztiraêmo, djeluju u svim tsukuroy písok i vanilny tsukor. Potim zbivaêmo Zhovtkova Masu otprilike dva ili tri hilini. Sada je hladno u frižideru, au gustini, pišnu, jak je kriv, i glatko iu motu.

Píslya tsogo bílkovu pínu vikladêmo na Zhovtkova Masu, ale ne peremíšumo. Okremo zmíshuêmo prosiyane boroshno sa kakao prahom i rozpushuvach, i potim visipamo njene na bilkovu pínu. Axis je sada tačno sve rehommed, roblyachi bískvítne tisto. Obrazac za vipíchki vistilaê je pergament-poput piper, hiliva vmo in nez tisto i vidravlyamo u zazdaleleg_d 'ro_grítu do 180-200 stupnjeva peći. Vipíkaêmo bískvítniy Korzh blizu p_vgodini.

Gotova torta od vityagêmo iz forme i da na vaše mišljenje oholonuti. Pislya tsiny čaj abo stol žlica vicerpumo bískvít s korzha, zalishivshi yogi ogo dnu i zid zavjese zatvoriti centimetar. Vicerpatii bíkkvít píríbnyumo in kryhtu. Sada gotumo kremu.

Želatina potopiti, dati vam dobar ukus, i znoj pídígívaêmo u míkrohvilovíy pečeni abo na vodenom kupka do sljedećeg rozchinennya. Cool vrhovima zbivaêmo u pínu, i otac peretiraêmo s jednom rozimyatan bananom i tsukrom. Ako tsukor u sirupu je roznitsya, do čipsa, zbiti vrhova i želatina. Krem za tortu spreman.

U vishla z korzha zdjela ukladamo očistiti i rozrízaní vzdovzh banana. Vrh bananiv vikladêmo krema, izliven iz kupole, i uredi kolač u frižideru Godin per sh_st. Ako je krema u potpunosti pokrivena, tu je i kolač iz frižidera i obypa krimo yogo bískvítno k kryhtoyu. Vrh sa prahom u prahu ili čokoladnim čipsom.

Sastojci

testo
4 jaja
180 g šećera
180 g brašna
1 kašika kakao praha
1 h l prašak za pecivo
4 kašike tople vode
krema
2 čajne želatine
500 ml teške kreme (33-38%)
4-5 srednjih banana (uzeo sam 3 vrlo velike)
200 g nisko-masnog svježeg sira (uzeo sam 250) po mogućnosti homogena
150 g šećera
60 g čokoladnih čipsa (nisam dodao)

Korak po korak recept

Jaja podijeljena u žumanjke i vjeverice

Žumanjke pobijediti toplom vodom, dodati šećer, istresti dok ne postane glatko.

Vjeverice se uvlače u otpornu pjenu i stavljaju žumanjke, ali NE ometajte

Prosijati brašno, prašak za pecivo, kakao prah i lagano promešati

Stavite dno rascepljenog papira papirom za pečenje, položite testo i zagladite ga (imam kalup od 26)

Zagrijte pećnicu na 180 °

Pecite 25-30 minuta

Izvadite obrazac, stavite keks na rešetku i ohladite

U kolaču sa žlicom, izvadite keks dubine od pola centimetra, ostavljajući rubove 1 cm široke i raspadajuće (također sam pržila u suhoj tavi i miješala kroz mrvice)

Natopite želatin u 100 ml hladne vode, rastopite, zagrejte u mikro ili u vodenom kupatilu

Jednu koru od banane, zgnječite i dobro izmiješajte sa svježim sirom i šećerom

Uvesti želatinu u masu skute, promešati (mikser je na srednjoj brzini)

Kremu unesite u želatinsku masu i promešajte

Ostatak banana je oguljen i prepolovljen

Stavite keks i stavite kremu u obliku kupole

Pospite sa biskvitom i kakaoom (ja sam samo mrvica)

Stavite u frižider 4 sata (stajao sam noću)

Mole Cake - originalna receptura i fantazija na temu

Pošaljite zbirku e-poštom

Mesna torta je ukusna poslastica. 1 kg mljevenog piletine,
1 luk (sjeckanje)
griz - 2 kašike. sa (.)

Mesna torta je ukusna poslastica. 1 kg mljevenog piletine,
1 luk (sjeckanje)
griz - 2 kašike. sa slajdom,
4 jaja,
sol, biber,
biljno ulje

Krema:
250 g majoneza,
4 češnja češnjaka (mix)

Krumpir skuhajte i napravite pire od krompira sa maslacem. Mljeveno meso, luk, griz, sol i paprika jaja, pomešajte. Zagrijte biljno ulje u tavi, stavite mljeveno meso u centar i zagladite kružnim pokretima, napravite ravnu tortu i pržite s obje strane. Pecite 5 tortilja.

Kolači od squash krema, kombinirajte ih. Lopatica s vrućim pireom. Natopite kečapom, pospite naribanim sirom sa svake strane, au sredini ležite sitno iseckan peršun.

Torta "Sva čokolada"
Sočna čokoladna torta sa slojem trešnje, maslacem i kremom na pavlaci, (.)

Torta "Sva čokolada"
Slatka čokoladna torta sa slojem trešnje, sa maslacem na pavlaci, će postati vaš omiljeni kolač, jer nema ništa komplikovano u pravljenju kolača "Sve je u čokoladi", ali će vas ukus i brzina kuhanja učiniti veoma sretnima. Torta "Sve u čokoladi" Treba nam: posuda za pečenje, pergamentni papir za pečenje Staklo - 240 ml (koji nema utege) Sastojci za tortu: 320 g brašna (2 šolje + 1/3 kašike) 4 jaja 240 g šećera (1 čaša) + 2 žlice s klizačem) 200 ml toplog mlijeka 6 tbsp. sa malim slajdovima kakao praha 200 g cl. maslac (margarin) 2 kašičice sol. kava (prah) 2 kašičice prašak za pecivo 0,5 kašičice soda za pečenje 0.5 tsp sol 2 žličice vanilin šećer Sastojci za kremu: pavlaka 20% i više - 300 g Šećer - 3-4 žlice. Brašno - 2 kašike. Jaje - 1 kom. Sl. maslac - 200 g sobne temperature Višak višnje * - 1,5-2 šalice Priprema kolača. Zagrejte pećnicu na 200 stepeni. maslac (margarin) i hladan. Razblažite jaja i šećer do lagane, bijele pjene. Dobro izmiješajte sve suhe sastojke (prethodno prosijane). Kombinirajte mešavinu šećer-jaje, rastopljeni maslac, mleko sa kafom. Sve dobro izmiješajte. Postepeno sipajte suhe sastojke i sve temeljito izmiješajte. Tijesto se dobiva konzistencijom kao guste kisele pavlake. Dno papira namazuje Rast. Maslac, iscijedite testo, ravnomerno poravnajte oblik lopatice, pecite na 200 stepeni oko 20-30 minuta. Podesite vrijeme pečenja i temperaturu u pećnici, provjerite spremnost drvenim štapom - treba da se osuši. Pečenje takvog kolača ne bi trebalo biti. Dok se kolač hladi, pripremite kremu. Krema za kuhanje. Izmiješati pavlaku, šećer, brašno, jaje. Masu kuhamo u vodenom kupatilu **, stalno miješajući, dok se ne zgusne.Odvojeno odvojite maslac, pola kašike i dodajte ohlađenu kremastu masu, nastavljajući da udarate. Napravi tortu. Hladan kolač prepolovljen, svaka polovina izrezana horizontalno, odrežite ivice. Imamo četiri Korža. Kolače prelijemo slojem višnje i kremom, ukrašavamo po svom ukusu i mašti. Kuhanje glazure. Proporcije su proizvoljne (u zavisnosti od željene količine glazure). U maloj tavi, zagrejte kremu (imam 22%) sa sledećim. maslac, razbiti čokoladu (imam gorak). Izvadite iz vatre, dobro promiješajte dok ne postane glatka. Lagano ohladite (zaleđivanje će se još zgusnuti). Stavite ga u papirnate vrećice i izvucite. Napomena: * Cherry sloj Cherry pivo sa zhelfix (žhelfiks - gelirajuća supstanca) ili trešnja, kuvana sa skrobom (šećer po ukusu) ili džemom od višnje, džemom.

Torta "Sva čokolada"

Sočna čokoladna torta sa slojem trešnje, sa kremom od maslaca na (.)

Torta "Sva čokolada"

Sočna čokoladna torta sa slojem trešnje, sa maslacem-kremom na pavlaci, će postati vaš omiljeni kolač, jer u pripremi kolača „Sve je u čokoladi“ nema ništa teško. Ali ukus i brzina pripreme, biće vam jako drago.

Sastojci za kratku tortu:
320 g brašna (2 čaše + 1/3 kašike).
4 jaja
240 g šećera (1 šalica + 2 kašike) t
200 ml toplog mleka
6 tbsp. sa malim slajdovima kakao praha
200 g cl. maslac (margarin)
2 tsp. sol. kava (prah)
2 tsp. prašak za pecivo
0,5 kašike soda za pečenje
0,5 kašike sol
2 tsp. vanilin šećer

Sastojci za kremu:
Pavlaka 20% i više - 300 g
Šećer - 3-4 žlice.
Brašno - 2 kašike.
Jaje - 1 kom.
Sl. ulje - 200 g sobne temperature

Međusloj višnje * - 1,5-2 šalice (trešnja puna zhelxes (žhelfiks - geling agent)
ili trešnja, kuvana sa skrobom (šećer po ukusu)
ili džem od trešnje, džem.)

Cooking cake.
Zagrejte pećnicu na 200 stepeni. maslac (margarin) i hladan. Razblažite jaja i šećer do lagane, bijele pjene. Dobro izmiješajte sve suhe sastojke (prethodno prosijane). Kombinirajte mešavinu šećer-jaje, rastopljeni maslac, mleko sa kafom. Sve dobro izmiješajte. Postepeno sipajte suhe sastojke i sve temeljito izmiješajte. Tijesto se dobiva konzistencijom kao guste kisele pavlake. Dno papira namazuje Rast. Maslac, iscijedite testo, ravnomerno poravnajte oblik lopatice, pecite na 200 stepeni oko 20-30 minuta. Podesite vrijeme pečenja i temperaturu u pećnici, provjerite spremnost drvenim štapom - treba da se osuši. Pečenje takvog kolača ne bi trebalo biti. Dok se kolač hladi, pripremite kremu.
Krema za kuhanje. Izmiješati pavlaku, šećer, brašno, jaje. Masu kuhamo u vodenom kupatilu **, stalno miješajući, dok se ne zgusne. Odvojeno odvojite maslac, pola kašike i dodajte ohlađenu kremastu masu, nastavljajući da udarate.
Napravi tortu. Hladan kolač prepolovljen, svaka polovina izrezana horizontalno, odrežite ivice. Imamo četiri Korža. Kolače prelijemo slojem višnje i kremom, ukrašavamo po svom ukusu i mašti.

Kuhanje glazure. Proporcije su proizvoljne (u zavisnosti od željene količine glazure). U maloj tavi, zagrejte kremu (imam 22%) sa sledećim. maslac, razbiti čokoladu (imam gorak). Izvadite iz vatre, dobro promiješajte dok ne postane glatka.
Lagano ohladite (zaleđivanje će se još zgusnuti). Stavite ga u papirnate vrećice i izvucite.