Sav život je kao praznik: Cezar salata sa škampima

Šta bi moglo biti bolje od sveže domaće salate? Da, ovo je prava gozba za stomak. Ne treba misliti da visokokvalitetnu salatu može pripremiti izuzetno profesionalni kuhar koji služi
vrhunski restoran.

Čak i svi voljeni Cezar salata sa škampima će zapravo moći da u svojoj kuhinji stvori bilo koju domaćicu. Vi samo trebate biti vođeni dobro napisanim i detaljnim receptom. Nudimo vam upravo takve preporuke.

Cezar salata sa škampima je kraljevski izbor pravog gurmana. Nježne delikatese morskih plodova u kombinaciji sa sočnim lišćem ledene salate i specijalnim začinskim zavojima obožavali su milioni posetilaca kafića i restorana. No, možete ga kuhati kod kuće, ako se unaprijed opskrbite dovoljno slobodnog vremena i pravih sastojaka. Dakle, trebate sljedeće:

pola kilograma velikih račića
4 kriške svježeg češnjaka,
1 glava ajsbergove salate,
5 žlica naribanoo parmezanu,
četvrtinu šolje vode
8 tbsp. l posebno maslinovo ulje za prženje (ne ekstra djevičansko),
1 žumanjak,
1 mali komad bijelog kruha (idealno bi trebao biti ciabatta),
par svežih paradajza (bolje od trešnje, možete uzeti malo više),
četvrtina tsp sol,
pola kašike senfa suvog,
prstohvat crnog bibera,
par umetnosti. l sok od limuna.

Lista sastojaka Cezar salate sa škampima je veoma duga. Ali u stvari, ovi sastojci nisu egzotični i teško dostupni. Sve se može lako kupiti u svakom supermarketu. Počinjemo da kuvamo.

Uzmite veliku lonac, ulijte u njega malu količinu maslinovog ulja (nekoliko žlica, koje više nisu potrebne). Neka se zagrije. Neophodno je izrezati seckani beli luk. Neka malo pocrveni. Češnjak se mora izvaditi iz tiganja i staviti na stranu (još uvijek ga treba). Zatim na maslacu spržite male komade hleba sa svih strana. Dobijeni krutoni se takođe uklanjaju i puštaju da se ohlade.

Kako napraviti cezar originalnim škampima? Točno pratite sve suptilnosti ovog recepta. Dodajte još jednu kašiku ulja u posudu. Na njoj pržite škampe 5 minuta. Pustite ih da se ohlade. Salata ne bi trebala biti vruća, inače će se sir otopiti.

Sada je red na sosu. Uzmemo mali lonac i spajamo limunov sok, vodu, sol, senf, žumance i biber. Sve to strpljivo, bez žurbe, kuva se najmanjim gorionicima. Mešavina treba da proključa i na površini se pojave mehurići. Obavezno stalno mešajte. Zapamtite da je ukusni "Cezar" sa škampima napravljen zahvaljujući dobro pripremljenom sosu. Smjesu treba ostaviti da se ohladi, a zatim je premazati miješalicom nakon dodavanja preostalog maslinovog ulja. Dopunjavanje goriva bi trebalo da bude homogeno i debelo.

Sada možete potpuno kombinovati gotovo gotovu salatu. "Cezar" sa škampima ide ovako. Lišće salate se ne seče nožem, razdvajaju rukama na velike komade, dodaju se krutoni, škampi i 3 žlice fino naribanog parmezana. Neposredno pre posluživanja jela, potrebno ga je sipati preko kuvanog sosa. Vrh još treba posuti preostalim sirom. Možete početi obrok. Bon appetit!

Cezar "home-style" sa škampima i višnjom

Nudimo jednostavan recept za "dom" "Cezar". Ako za svečane prilike - rođendan, Novu godinu, godišnjicu, i tako dalje - morate pripremiti originalno jelo, ne zaboravljajući da ga ukrasite i ukrasite na neobičan način, onda u svakodnevnom životu možete dati prednost jednostavnijoj, prizemnoj verziji. Cezar salata sa škampima ima sva svojstva brze hrane, koja je idealna za zaposlene ljude. Deset minuta za odlazak u prodavnicu, sedam - za pripremu proizvoda - slažete se, to su sasvim prihvatljivi troškovi rada. Zato naučite recept, kuvajte, jedite ukusno i zdravo.

Sastojci (u dva mala porcije):

Petnaest komada zamrznutog kralja ili bilo kojeg drugog škampa
lišće salate - jedna gomila
osam cherry rajčica
25 grama parmezana
krekeri od bijelog kruha na okus
maslinovo ulje - za prženje
tri kašike specijalnog sosa za Cezara
pet mililitara sojinog sosa

Ovaj recept uključuje smrznute škampe, naravno, da možete koristiti svježe čiste savjesti. U ovom slučaju, ukus budućih jela će se samo poboljšati. Ako ste se zaustavili na drugoj opciji, dobro isperite morske plodove, osušite i pošaljite ih u posudu. Skloni smo prvoj metodi, tako da prvo škampe napunite toplom vodom i pustite da se malo pomeraju. Kada se odmrznu, ispraznite višak tečnosti i iscjedite ih u cjedilo. Zatim zagrejte maslinovo ulje u tiganju i pržite sastojke do prekrasne meke zlatne nijanse. Na samom kraju, ovdje unesite soja sos i ražnjići dva do tri minute.

Salata ostavlja suze na tankim trakama i stavlja se na dno tanjura, u kojem namjeravate poslužiti jelo. Zatim dolazi red morskih plodova i krekera, ukrasi sa svim trešnjama isečenim na dva komada i posipajte naribanim parmezanom. Na kraju dodajte nekoliko kašičica umaka za dućan za "Cezar" u posudu i pozovite voljene na sto. Ovaj recept će svakako ceniti sve članove vaše porodice, i odrasle i male. Bon appetit!

Priprema salate je stvar desetak minuta. Ne morate biti veliki genije ili imati veliko kulinarsko iskustvo kako biste sami napravili "Cezar". Dovoljno je kupiti sve potrebne proizvode i postupati po uputama. Usput, ponekad nije greh povući se iz njega. Na primer, ako niste pronašli paradajz višnje ili nije bilo moguće kupiti parmezan, uzmite obične, tvrde paradajze i isecite ih na kockice.

Pa, zamijenite elitni izbor sira sa uobičajenim, jeftinijim. Što se tiče krekera, oni se lako mogu napraviti samostalno. Narežite na male kockice štruce, a zatim je pospite uljem i pospite suvim začinima. Nakon peći u rerni na 170 stepeni. Svaki recept je zasebna istorija kuhanja, vrijedna da bude prepoznata od strane cijelog svijeta.

Kuhanje cezar salate sa škampima

Samo ovo jelo je veoma jednostavno, ali neki saveti će vam pomoći da ga dovedete na nivo restorana. Obratite pažnju na sledeće:

Pre nego što skupe račiće skuvajte, pre toga uklonite listove salate iz frižidera. Bolje je koristiti sorte "Romain", ili "Iceberg", ili još bolje, ako stavite lišće sa ledenom vodom na par minuta.
Lišće salate je bolje ne rezati, već rukama. Tako će zadržati sve važne vitamine i sokove.
Ne budite lenji sami praviti krutone od pšeničnog kruha. Da bi komadi bili savršeno glatki, bolje je uzeti mesnatu pulpu i malo pržiti u ulju od češnjaka.
Od sira prikladne bilo koje tvrde sorte: parmezan, cheddar, beaufort, ili vaš omiljeni ruski.

Kako kuhati račiće

Zamrznuta morska hrana mora prvo izaći iz zamrzivača, tako da dodatni led ima vremena da se odmrzne. Sirovi rakovi kuhaju se uz dodatak soli, paprika sa graškom i lovorov list, dopušta se stavljanje nekoliko kriški limuna u bujon.Ako koristite već kuvane škampe za Cezar salatu, pokušajte ih lagano začiniti - to će dati oštar ukus. Za marinadu možete uzeti balsamico, neki Worcester sos ili med. Veoma lepo i svečano izgleda jelo sa kraljevskim ili tigrovim kozicama.

Cezar recept za salatu sa škampima

Svijet je prvi put saznao za ovaj snack početkom 20. stoljeća, a uopće nije izmišljen u Europi, kao što mnogi misle, već u Americi. Tvorac takvog popularnog jela na svijetu je ugostitelj Caesar Cardini. Postoji legenda da 4. jula u SAD-u nije ostala hrana u kuhinji restorana u kojem je kuvar radio. Da bi nahranili zahtjevne posjetitelje, kulinarski stručnjak je napravio salatu od onoga što je bilo. I tako se pojavio Cezar - lagana, ali ukusna užina.

U sastavu jela izvorno je bilo samo nekoliko komadića krutona, lišća salate i sira, a ukus je naglašen nevjerojatnim preljevom. Tada su počeli da dodaju jaja, pečurke, kuvanu piletinu i paradajz u salatu. Kao rezultat toga, jelo je postalo toliko popularno u svijetu da se pojavila ogromna raznolikost grickalica, od kojih je jedna bila sa plodovima mora. Ako niste probali kuhati ovu delikatesu, sada je vrijeme da ovladate receptom za Cezar sa škampima kod kuće.

Classic

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Obroci: 2-3 osobe.
Kalorijska jela: 93 kcal.
Svrha: za ručak.
Kuhinja: evropska.
Težina pripreme: lako.

Cezar salata sa klasikom škampa - jednostavna i brza opcija za užinu na poslu. Iako se jelo smatra niskokaloričnim, dodaje snagu i energiju do večeri. Mora se priznati da se morski rakovi, zbog svog neutralnog ukusa, savršeno uklapaju u cjelokupni koncept jela. Što se tiče punjenja goriva, takva stroga ograničenja nema. Salatu možete sipati maslacem, začiniti majonezom ili sojinim umakom.

Romain - 300 g,
Parmezan - 60 g,
krušna mrvica - 200 g,
račići - 400 g, t
Trešnja - 4 kom.,
beli luk - 2 karanfilića,
Jaja prepelice - 3-4 kom.

Zagrejte malo maslinovog ulja u tavi, pržite zdrobljeni češnjak.
Nakon nekoliko minuta, izvadite beli luk, stavite kvadrate bijelog kruha u posudu.
Osušite mrvicu u tavi, stavite je na ubrus.
Kuhati jaja, guliti kozice iz školjki.
Odrežite jaja i kriške višnje, rastrgajte listove salate.
Stavite malo dvopeka na vrh lišća, protrljajte malo parmezana.
Na vrhu divnog slajda leže krekeri i plodovi mora.
Alternativno, položite jaja i trešnju na strane ploče, pokrijte posudu ostatkom sira.

Sa krekerima

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Usluga: 6 osoba.
Kalorijska jela: 147 kcal.
Svrha: za ručak.
Kuhinja: evropska.
Težina pripreme: lako.

Ova cezar salata sa škampima i krekerima može se nazvati najjednostavnijom verzijom. Krutoni za grickalice odgovarat će čak i iz trgovine, ali odaberite one s oznakom okusa češnjaka na pakiranju. Pikantni okus ovog začina će dodati poseban naglasak jelu. Parmezan se, inače, savršeno zamenjuje jednostavnim sirom „Como“ ili „ruskog“ brenda.

Zelena salata - 6 kom.,
krutoni s okusom češnjaka - 1 paket,
račići - 700 g, t
Parmezan - 80 g

Kuhajte plodove mora sa aromatičnim začinima: svježi peršun, piment i lovorov list.
Bez uklanjanja reptila, posudu stavite na stranu 10-15 minuta.
Nakon nekog vremena, uzmite plodove mora, uklonite repove, glavu, ljusku.
Razderajte komade srednjih salata, rasporedite vrh krekere.
Ukrasite salatu morskim plodovima i ribanim tvrdim sirom.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Usluga: 4 osobe.
Kalorijska jela: 177 kal.
Svrha: za ručak.
Kuhinja: evropska.
Težina pripreme: lako.

Cezarov recept s račićima kod kuće može varirati na različite načine.Na primer, dodajte kuvanu piletinu morskim plodovima, i pospite gotova jela sa sokom limete - neće dati veliku kiselinu, već samo naglasiti ukuse drugih proizvoda. Takva poslastica kao i svi ljubitelji jednostavne, ali hranjive hrane. Umjesto grudi mogu se koristiti čak i pileće noge. Samo zapamtite da skinete kožu sa piletine pre kuvanja.

grudi bez kostiju - 200 g,
račići - 300 g, t
Romain - 1 hrpa,
štruca - 4 kriške,
Cheddar - 80 g,
lajm - 2 kom.,
Trešnja - 4 kom.

Suze lišće, stavite u posudu sa visokim stranama.
Dodajte paradajz, isecite na male kvadrate.
U rerni na 200 stepeni osušite komade hleba začinjene provanskim biljem.
Umutite škampe u kipućoj vodi 2-3 minuta.
Čisti morski plod iz svih viškova.
Kuhajte piletinu, isecite file na tanke trake.
Stavite u posudu plodove mora, ohlađeni hleb, meso, narežite sir.
Pre serviranja posipajte Cezar škampima i piletinom sokom limete.

Sa kraljevskim kozicama

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Usluga: 4 osobe.
Kalorijska jela: 140 kcal.
Svrha: za ručak.
Kuhinja: evropska.
Težina pripreme: lako.

Još jedan recept za Cezar salatu sa kraljevskim kozicama sugeriše da možete peći plodove mora ili peći u krušnim mrvicama. Nije potrebno u potpunosti izrezati velike morske rakove, samo ukloniti glavu, ljusku i crnu venu koja ide uzduž leđa i ostaviti rep. Tako će biti prikladnije za goste da ih umaknu u sos.

Parmezan - 120 g,
hleb - 100 g,
jaja - 2 kom.,
limun - ½ kom.,
Romain - 400 g,
beli luk - 2 kriške,
Worcestershire umak - 2 žlice. l.,
King kozice - 16 kom.

Narežite mrvicu češnjaka, isecite na kvadrate.
Iscedite kruh u pećnici 7-10 minuta.
Potopite listove zelene salate u vodu sa ledom, a zatim ih suzu.
Parmezan melje fine mrvice.
Pileća jaja umočite u ključalu vodu 1-2 minuta.
Probiti u posudu, dodati ostatke belog luka i Worcester sosa.
Prelijte preliv u zdjelu lišća salate, promiješajte.
Sipajte sir, ponovo promiješajte. Ostavite šaku parmezana za dekoraciju.
Škampi se čiste od vene na leđima, glavi i ljusci.
Popecite plodove mora u posudi do roza.
U sredini posude stavite listove sa sosom, uz rubove morskih plodova.
Pospite ostatak sira.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Usluga: 2 osobe.
Kalorijska jela: 169 kcal.
Svrha: za ručak.
Kuhinja: evropska.
Težina pripreme: lako.

Jednostavan recept za ovu salatu može se lako diverzificirati dodavanjem ne samo škampi, već i lagano usoljene crvene ribe. Na primer, uzmite mali komad lososa, sve dok nije ustajao. Ljubitelji rafinirane i neobične hrane mogu zamijeniti tradicionalni lososov file s dimljenom jeguljom ili jednostavnom slanom haringom. Za preliv možete napraviti bilo koji kremasti sos od češnjaka.

Zelena salata - 3-4 komada,
račići - 200 g, t
losos - 100 g,
Trešnja - 5 kom.,
Parmezan - 60 g

Sa ribom uklonite kožu, iseći na komade.
Odlepite morske plodove i prokuvajte ako je potrebno.
Natopljene listove zelene salate osušite ručnikom, rukama rastavite na komade.
Uz rajčicu uklonite stabljiku, isecite je na lepe kriške.
Poslužite Cezar salatu lososom i škampima sa sirom i kremastim sosom.

Sa kineskim kupusom

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Usluga: 4 osobe.
Kalorijska jela: 130 kcal.
Svrha: za ručak.
Kuhinja: evropska.
Težina pripreme: lako.

U ovoj salati nema tradicionalnog salatnog lišća "Romain". Njihova uloga se obavlja jednostavnim pekinškim kupusom. Kvaliteta jela ne pati od toga, ali ukus, prema većini, postaje mekši i još natječajniji. Pošteno je reći, teško je prenijeti cijelu kombinaciju okusa s riječima, dakle, bez oklijevanja, radije svladati novi recept s fotografijom.

Kineski kupus - 1 viljuške,
račići - 400 g, t
Trešnja - 12 kom.,
beli luk krutoni - 1 pakovanje,
Bugarski biber - 1 kom.,
Cheddar - 70 g, t
majonez - 30 g, t
beli luk - 1 kriška,
limun - ½ kom.,
suncokretovo ulje - 30 g

Pomešajte maslac, majonez, so, biber, limunov sok i beli luk.
Marinirati u dobivenoj smjesi morskih plodova pola sata.
Od paprike, izvadite žitarice i stabljiku, isecite povrće na kockice.
Paradajz narezan na polumesece, a listovi kupusa rastrgavaju ruke.
Nakon 30 minuta, pržite račiće u suvoj tavi.
Sve proizvode promiješajte silikonskom lopaticom.
Cezar salata sa kineskim kupusom i škampima je najbolje maslinovo ulje.

S prženim škampima

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Usluga: 2 osobe.
Kalorijska jela: 233 kcal.
Svrha: za ručak.
Kuhinja: evropska.
Težina pripreme: lako.

Cezar salata sa prženim škampima - san svakog gurmana. Zbog toplotne obrade, sok ostaje u morskim plodovima, zasićuje meso škampa i omogućava ukusnom jelu da dobije mnogo gastronomskih užitaka. Idealan kraljevski ili tigar.

Cezar salata sa škampima

1 hrpa romanske salate ili druge zelene salate po vašem izboru
šaku paradajza
2 tbsp. naribani parmezan (po želji)
10-12 tigarskih kozica
1/2 osušeni baget
1 češanj češnjaka
maslinovo ulje
sol
crni biber

za punjenje goriva:
1 žumanjak
1/4 limunovog soka
50 ml. maslinovo ulje
1 češanj češnjaka
3-4 fileta inćuna
sol
crni biber

Očetkati češnjak češnjaka (ili dva, ako ne možete živjeti bez njega) na finom rancu i podijeliti ga na dva jednaka dijela. Ogulite škampe, pomiješajte žlicu maslinovog ulja s pola češnjaka, soli i bibera i ostavite škampe u ovoj smjesi da lagano marinirate. Odrežite kockice na kockice i sušite u pećnici 10 minuta na 180 stepeni. Zagrejte malo maslinovog ulja u tiganju, zagrejte drugu polovinu belog luka u njemu i pržite krutone u ovom ulju češnjaka (stavite ih u posudu pre nego što češnjak počne da gori i ne morate ga bacati). Začinite ih solju i paprom (ako želite možete dodati malo sušenog bilja ovim začinima) i ukloniti posudu sa vrućine.

Sada pripremite preljev. Zgnječite češnjak češnjaka i narežite (viljuškom ili mortom) filete inćuna u više ili manje homogenu pastu. Istresite žumance sa limunovim sokom, začinite solju i paprom, i postepeno dodajte maslinovo ulje i nastavite da kuvate, pripremite sos kao majonez. Na kraju, zamasite beli luk i inćune u sos: gotov dres bi trebao biti blago kiselog i slanog.

Zagrijte tavu i brzo pržite škampe u istom ulju u kojem su marinirane. Pomešajte lišće salate, čeri paradajz i krutone u zdjelu, začinite sosom, dobro promiješajte i stavite na tanjure. Pržene škampe stavite na vrh i salatu po želji pospite naribanim parmezanom. Veoma je poželjno da poslužite Cezar salatu pre nego što se škampi potpuno ohlade.

Povijest Cezar salate

Istorija stvaranja salate mnogima nije poznata, ali onima koji je znaju, još jednom se divi jednostavnoj izreci: "Sve genijalno je jednostavno." U Italiji, u siromašnoj porodici, rođen je dečak čiji su ga roditelji imenovali u čast velikog i slavnog komandanta - Cezara. Dječak je odrastao i odrastao u Italiji, kada je završio Prvi svjetski rat, emigrirao je u Ameriku.

Tamo otvara neupadljiv restoran u hotelu i naziva ga "Kod Cezara". U tridesetim godinama, suhi zakon vlada svuda u Americi, a Talijan otvara svoj restoran u Meksiku, nedaleko od granice sa Amerikom.

Sve se nastavlja kao i obično, ali nakon burnog praznika nezavisnosti, kompanija holivudskih zvijezda dolazi u restoran da pije i uživa bez problema. Cezar nije imao problema sa pićem, ali ništa nije bilo iz užine.A onda širi zdjelu s češnjakom, stavlja salatu na nju, dodaje kriške kruha pržene u maslinovom ulju i puni sosom od senfa i žumance. Sjajno brzo i ispalo je vrlo ukusno.

I tako se pojavila čuvena salata koja je ove godine napunila 81 godinu. Njegov tvorac je već dugo mrtav, a slava njegove ekstravagancije je ostala. U mnogim restoranima svijeta Caesar salata s klasičnom piletinom poslužuje se i prodaje stalno. Kako kuhati Cezar salatu sa piletinom možete pročitati ispod, glavna stvar je da ne zaboravite na sos, a onda će salata biti ne samo dekoracija stola, već i vaš vrhunac.

Cezar salata sa kuvanom piletinom i krekerima

Salata se kuva brzo i ima prijatan sofisticirani ukus, nije ni čudo da se Cezar salata naziva kralj salata. Najvažnije je napraviti divan sos. Salata može biti ukrašena biljem, najčešće se koristi bosiljak. Cezar piletina salata recept koji bi svaki kuhar, čak i početnik, trebao znati. Zadovoljstvo je za svaku domaćicu da ga kuha, jer je relativno jeftino i ne zahteva dugo kuvanje.

Zelena salata 1,5 snopova
Meso kuvane piletine 200 grama
Češnjak 3-5 zuba
Sok od limuna 1 kašičasta kašika
Senf slatki 3 stol. žlice
Tvrdi sir 100 gr
Maslinovo ulje prvo spin 3 tabela. žlice
Bijeli kruh 200 grama
4 žumanjaka

Stavite listove salate u frižider, morate ih nabaviti na samom kraju kuhanja salate.
Meso kuvane kokoši narezano na male trake ili podeljeno na vlakna.
Beli hleb iseći u dugačke pravougaonice ili kvadrate, pržiti u rerni, dok ne formira koru.
Zagrejte maslinovo ulje u tavi i dodajte mu češnjak.
Povucite krutone i stavite ih u posudu i pržite ih u mirisnom ulju oko minut.
Sos za kuhanje: senf pomiješan sa žumanjcima da se dobije masa. Dodajte so i biber, dodajte balsamico i limunov sok.
Stavite zelenu salatu na tanjir, koji se može zgnječiti rukama, ili ga staviti u cjelinu, isprati sa 1/3 sosa. Zatim stavite krutone i komade pilećeg mesa da ih podmažite sosom i na vrhu pospite naribanim tvrdim sirom.

Cezar salata sa klasnom kuhanom piletinom

Salata se može poslužiti za stolom i ukrašena bobicama šipka ili ružmarinom sa plavim bosiljkom.

Kuvani pileći file 1 komad
Salad 2pack
3-4 klinčić češnjaka
Tvrdi parmezan 200 grama
Francuski senf 2 stol. žlice
Sok od limuna1 stol. kašika
Maslinovo ulje 4-5 žlica
3 žumanjaka
So, biber
Balsamic ocat 1 žličica
Kuhana jaja 3 komada

Pileći file iseći, kako želite, glavna stvar fino.
Operite salatu, osušite je i rastrgajte na komade koji prekriju posudu.
Fino iseckati beli luk i dodati u salatu
Oljuštite i usitnite jaja, dodajte salatu i sve pomiješajte, dodajte 2 žlice hladno prerađenog maslinovog ulja i pomiješajte. Zatim dodajte pileći file.
Sos za kuvanje. Žumanjke pomiješajte s senfom, preostalim maslinovim uljem i dodajte sol, biber i balsamico sok od limuna.
Pomiješajte salatu i pomiješajte sa umakom.
Nakon što je salata natopljena, potrebno ju je posuti ribanim tvrdim sirom.

Cezar salata sa inćunima

Ova salata jako voli mornare i ljude kojima nedostaje joda. Zbog sadržaja inćuna u salati, ona postaje ne samo vrlo ukusna, već i vrlo korisna. Salata može biti ukrašena morskim keljama ili zelenilom.

Bijeli kruh 200 grama
Drugo maslinovo ulje 5 žlica
Češnjak 3 karanfilića
Anchovies 1 Banka
Zelena salata 2 hrpe
Tvrdi parmezan 200 grama

Žumance 2 komada
Senf tenderski 3 stol. žlice
Balsamic ocat 1 žličica
Sok od limuna1 stol. kašiku, možete sa pulpom

Beli hleb odrežite na kockice i pržite u posudi do zlatno smeđe boje, zatim dodajte 2 karanfile češnjaka i 2 kašike ulja hladno prešanih maslina. Sve dovedite do crvenog i mirisnog stanja i sipajte u pripremljenu posudu za salatu.
Ruke za rezanje salate ili suze. Podijelite inćune na polovice i bacite posudu za salatu sa hlebnim mrvicama i salatom.
Pripremite sos: pomiješajte senf, žumanjke, limunov sok, balsamico, biber i so i pošaljite u salatu.
Pre serviranja pospite salatu Cezar sa naribanim tvrdim sirom.

Cezar salata sa pečurkama

Ova salata je najuspješniji nastavak Cezar salata. Služiće vam kao veličanstveni ukras za svaki praznik i njegovi sastojci mogu se kupiti u bilo koje doba godine.

Salata 1,5 snopa
Marinirane gljive 200 grama
Kuvani pileći file 1 komad
Kuhana jaja 3 komada
Beli hleb 300 grama
Češnjak 2 karanfilića

Maslinovo ulje 4 stola. žlice
Slana paprika
Senf tenderski 3 stol. žlice
Žumance 2 komada
Sok od limuna 2 stola. žlice

Operite salatu i nasjeckajte rukama ili nožem.
Kisele gljive iseći na male komadiće.
Pileći file iseći na male i tanke trake.
Jaja narezana na pola prstena.
Na kruh narežite kockice i pržite na maslinovom ulju i dodajte sjeckani beli luk.
Izmiješati sve sastojke i ostaviti.
Pripremite sos: maslac, senf, žumanjke, limunov sok i so sa biberom, dobro promešajte i dodajte salatu.

Cezar salata sa kraljevskim kozicama

Salata dobija prijatan miris mora, zahvaljujući škampima i inćunu u sosu. Inćuni su začinjena papalina. Ova salata je pogodna za piknik, mada može mirno da postane paralelna sa ostalim salatama na bilo kom stolu. Ova salata je relevantna tokom leta.

Zelena salata 2 hrpe
Beli hleb 250 grama
Škampi veliki kraljevski 900 grama
Kuhana jaja 3 komada
Češnjak 1 zub

Maslinovo ulje 3 stola. žlice
4 žumanjaka
Mustard easy 4 stol. žlice
Balsamic ocat 2 kašičice
3-4 Ribe sardela
Slana paprika

Osušite beli hleb u rerni, nakon što ga isecete na kockice.
U tavi zagrijte ekstra djevičansko maslinovo ulje. Ubacite zdrobljeni beli luk i sačekajte miris češnjaka kada miris ode, češnjak se izvadi, a krutoni prže na maslacu 2 minuta.
Škampi prokuhati i oguliti.
Listove salate nasjeckati i staviti u zdjelu za salatu, dodati im krutone i škampe.
Isecite jaja na velike komade i dodajte salatu.
Sos za kuvanje: žumanjci, senf, maslinovo ulje, ocat i inćuni - tresite blenderom.
Prelijte preljevom za salatu i dobro promiješajte.

Cezar salata sa piletinom i paradajzom

Salata sa paradajzom je odličan razlog za druženje sa prijateljima u zemlji ili van grada. Zahvaljujući brzom kuvanju, može se vrlo često koristiti, a njegov ukus je vrlo ugodan. Salata se može pripremiti zimi, ali samo paradajz zimi nema ukus koji imaju tokom leta.

Salata 1 hrpa
Kuvano pileće meso 300 grama
Kuhana jaja 5 komada
Paradajz prosječan 0, 5 kg
Krekeri 1 paket
Maslinovo ulje prvo spin 4 tabela. žlice
Balsamic ocat 1 žličica.
Slastičarski tender 4 stol. žlice
5 žumanjaka

Salata se operi i iseče, stavi u posudu za salatu.
Pileće meso, isečeno na tanke trake. Dodajte u salatu.
Isecite jaja na velike komade i dodajte salatu.
Urežite paradajz na kriške i dodajte preostale sastojke.
Dodajte pakovanje krekera s okusom piletine u masu i promiješajte.
Sos za kuhanje: pomiješajte maslinovo ulje, žumanjke, senf i balsamico.
Dodajte sos u mešavinu salate i poslužite.

Kuhati sos za salatu od cezara

Za pripremu sosa potrebni su samo svježi proizvodi i velika želja da se gosti zadivljuju izuzetnim ukusom.

Senf ne gorak 3-4 žlice
Maslinovo ulje 3 stola. žlice
4 žumanjaka
Balzamički sir 1-2 kašičice

Svi sastojci se mešaju i dovode do homogene mase. Sos je spreman.

Mnogi ljudi koriste inćun da bi napravili sos, koji mu daju riblji ukus. Ali ovaj sos je amater.

Slični recepti

Takav asortiman recepata Cezar salate je veoma impresivan.To vam omogućava da izaberete upravo onu verziju salate, koja je pogodna kako za ukus i svrhu, tako i, naravno, prema mogućnostima. Lično, nedavno sam pokušao sa receptom za salatu Cezar sa sardinama, predstavljenim

Mnogo volim Cezar salatu, ali da budem iskren, malo je umoran u svom klasičnom obliku. Ali činjenica da su modifikacije originalnog recepta predstavljene ovde su veoma kul. Posebno mi se sviđaju opcije sa plodovima mora, jer nisam ravnodušan prema njima. Još jedna posebna zahvala autorima na dostavljenom receptu sosa, ovo je jedan od najvažnijih sastojaka salate i veoma je važno da se kuva pravilno. Pripremljena salata sa kraljevskim kozicama, samo ukusna)))) Dobar apetit za sve i hvala za izvrsne recepte.

Zapravo, ja sam i veliki obožavatelj salata. I volim sebe, i uvijek uživam u svojoj obitelji. Čim se pojavi zanimljiv recept, odmah pokušavam da ga skuvam. Ali, naravno, Caesar je naš favorit. Uvek sam ga kuvala po receptu mog prijatelja. Vrlo je ukusna, ali uvijek ista. I tu postoji takva raznolikost ... Samo su oči pobegle! Čak i pročitajte ukusno) Da, i novi sos! Cezar salata sa inćunom i Cezar sa pečurkama su veoma impresivni. Ali sa škampima sigurno ću kuhati za majčin rođendan. Ona samo voli plodove mora. Hvala za kulinarsko raspoloženje! Mislim da će me sada prijatelj pitati za recept)))))))

Posle izleta u Španiju posebno je volela ovu salatu. Probao sam u različitim varijacijama. Zaista, nakon naših salata - razlika je ogromna! Na obali uglavnom pripremaju salatu sa plodovima mora (posebno kada dobijem škampe * __ *), a bliže centru - klasičnu ili sa gljivama (ukiseljene ili svježe). Putujte i isprobajte sve novo!
I da, hvala za divne recepte

Naravno, domaćinima je teško da iznenade recept za neku novu salatu. Teško je, ali ispada da je to moguće. Obično sam napravila ovu salatu po klasičnom receptu opisanom ovdje. I autor ima toliko različitih opcija! Do sada sam probao samo Cezar sa pečurkama i dodatim sosom koji je autor ponudio svom tradicionalnom Cezaru. Sa sosom se ispostavilo sasvim drugačiji ukus. Glavno je da moj muž voli novi ukus. Prava srdela se nisam usudila dodati. Opcija sa pečurkama pripremljena je isključivo za mene, jer niko osim nas ne jede gljive. Vrlo ukusno. Zato hvala autoru na novim idejama, jer je uvek lako zadovoljiti sebe, ali iznenaditi svog muža svojom kuhinjom postaje sve teže.

Nekako uvek nije volela ovu salatu. Verovatno, kada sam prvi put pokušao, bio je neuspešno kuhan. Zato je nikada nije kuvala kod kuće i nije ga naručila u kafiću, doživljavajući trajno otuđenje. Međutim, ovakve brojne varijacije povrijedile su moju pažnju i već se mentalno moj stav prema ovom jelu značajno promijenio. Uskoro nam dolazi rođendan mog muža - definitivno ću izabrati jedan od recepata i udovoljiti svojoj voljeni neočekivanom raznolikošću.

Da, divna Cezar salata. Ne može se tako nazvati, služi samo kraljevima ... Lizat ćeš svoje prste, a raznolikost njegovih vrsta je impresivna, odmah postoji velika želja da se sve to skuha i pojede, pa čak i namoči u hleb, tako da ga niko ne može dobiti, samo svojoj voljenoj ... Hvala vam site gcook.ru za dobar utisak i odlične ideje kako diversificirati svoju kuhinju.

I volim ga zato što je relativno lagan. Pokušavam se držati zdrave ishrane i ova čarobna salata savršeno se uklapa u jelovnik odgovarajuće hrane. Uvek je kuvana klasična verzija, a za njenu pripremu još ima toliko različitih recepata, super! Želim probati sve, pogotovo morsku verziju, vjerojatno ukusnu - poljubit ćete prste!

Nedavno sam prešao na salate ... Mislio sam da je trava bila trava, ali čim sam probala Cezar salatu, moje mišljenje se promenilo u kardinalnom pravcu.Čini se da nije bilo ništa posebno: piletina, krekeri, salata, sir ... Ispostavilo se da je to dobra kombinacija za jelo, mislio sam da je to sve! Pogrešno!
Raznovrsnost ove salate ukazuje na drugačije, a recept sa tigrovim kozicama je tako intrigantan. Za sebe, odlučio sam da isprobam različite opcije kuhanja za ovo jelo i savjetujem vam! 🙂

Century
live - learn. Često kuvamo kod kuće i jako volimo Cezara. Međutim, čitav život je verovao
da je salata dobila ime po čuvenom rimskom komandantu J And the
glavna stvar: biti u potrazi za novim modifikacijama Cezara, ti nikad ne bi pomislio
da ćemo naići na takav broj ovdje! Hvala autoru za
sveže ideje, posebno hvala za recept za sos od inćuna! Prijatelji su cenili,)

Moja omiljena salata Cezar. Kako je neobično prvi put probao na odmoru u restoranu. Tako su momci koji su sjedili sa mnom za stolom upravo izvadili ovu salatu od tanjira)) Sada sam je samo uključio u glavni meni za Novu godinu))) Mislim da moji prijatelji neće smetati)) Svi to rade drugačije, moj muž i ja smo vrlo Volim recept za "Cezar" sa piletinom i paradajzom. Volim kuhati piletinu u tijestu sa mrvicama kruha. Svi dobri apetiti!
Sastojci:

Salata 1 hrpa
Kuvano pileće meso 300 grama
Kuhana jaja 5 komada
Paradajz prosječan 0, 5 kg
Krekeri 1 paket
Maslinovo ulje prvo spin 4 tabela. žlice
Balsamic ocat 1 žličica.
Slastičarski tender 4 stol. žlice
5 žumanjaka

Verovatno, kao i mnogi drugi, ja sam veliki ljubitelj salata. Pogotovo kada čekate goste i pokušavate da kuvate nešto novo ...
Ova salata je po prvi put pokušala na rođendan moje sestre u klasičnoj verziji ... Sada dajem prednost "Cezaru" sa svježim gljivama i crnim hlebom. Nikad nisam probala ovu salatu sa plodovima mora. Mislim da će biti ukusno. Samo za novogodišnje praznike i kuhati ... Hvala na zanimljivim receptima!
Sretna Nova godina svima!

Egor, ja lično nisam znao da ime salate nije vezano za Guja Cezara, ali je dobio ime po osobi Cezar Cardini, koja je imala nekoliko restorana u Tijuani, smještena u Meksiku dvadesetih i četrdesetih godina. (s obzirom da samo granica dijeli San DiegoTihuan, ova povoljna pozicija omogućila je Cardiniju da izbjegne ograničenja zabrane). Prema legendi, salatu je izumio Cardini 4. jula 1924. (na dan nezavisnosti SAD-a), kada u kuhinji nije ostalo gotovo ništa, a posjetioci su tražili hranu.

Nije da sam veliki obožavatelj salata, ali u različitim varijacijama volim ovu salatu. U inostranstvu, usput rečeno, ima drugačiji ukus od našeg, očigledno je pripremljen od više svežih proizvoda). Moja devojka je veliki zaljubljenik u salate, pa moram da jedem šta god volim, savetujem istim ljubavnicima, salatu sa škampima i pečurkama. U fast foodu, ne savetujem da uopšte naručite "Cezara", NE UGODNO!

Volim ovu salatu! I dalje volim jesti s piletinom, a ne s plodovima mora ili inćunom. Naravno, domaći Cezar, kuhan vlastitim rukama, mnogo je ukusniji nego u nekim institucijama. Glavna stvar u Cezaru, po mom mišljenju, je svježe pripremljen umak. Takođe je važno da se jaja za sos prvo uklone iz frižidera tako da dobiju sobnu temperaturu. Kada počnete da kuvate sos, jaja se spuštaju u toplu vodu na jedan minut (voda treba da dovede do ključanja, ali pre nego što stavite jaja u nju, morate isključiti peć). Neki zamenjuju jaja pilećih prepelica. Također možete napraviti više krutona ako ih pospite mješavinom aromatičnog bilja (bosiljak, timijan, itd.) Prilikom kuhanja, a ako se odlučite za dodavanje rajčice, bolje je koristiti, naravno, čeri paradajz. Ovde imaju bolji ukus. Worcester sos se koristi u originalu umesto senfa.

Ranije, u mojoj porodici nije bilo tradicije kuhanja Cezara, većinom naručenih u kafićima i restoranima. Prije samo šest mjeseci shvatili su da to nije teže od uobičajenog "Olivijera" ili "Haringa u krznenom kaputu". Za to vrijeme, pokušao sam s gomilom opcija, ali se zaustavio na receptu sa škampima. Ovdje je također važno kuhati umak ispravno (a ne samo napuniti majonezom).

Tko bi pomislio da postoji tako širok izbor recepata za svačiju omiljenu Cezar salatu?! Volim ga zbog činjenice da nije posebno kaloričan, a ja obično kuvam Cezara sa piletinom i paradajzom, mnogo više za cijelu porodicu. Klasik, naravno, takođe lep. Stvarno mi se sviđa činjenica da salata nije samo majoneza, na primjer, refuels, već domaći umak. Drago mi je da sam našao recept "Cezara" s gljivama, pa čekam Novu godinu da skuham ovu ukusnu hranu.

Volim ovu salatu! I onda ima toliko varijacija) Moj suprug i ja smo gurmani općenito i ljubitelji svih vrsta tematskih tjedana: tjedan tjestenine, tjedan morskih plodova, tjedan pečenja, tj. svaki dan pripremamo nešto novo, ali iz određenog odjeljka 🙂 Sada smo odlučili da Cezar sedmicu uredimo za sebe, danas ćemo biti klasični, sutra - sa škampima (mojim omiljenim), prekosutra - s inćunima, a onda kako to ide) pečurke, nikada nisu probale, odlazite na kraju nedelje) Usput, recept za sos je odličan, ja to uvek radim. I ne samo da se dobro slaže sa salatom, već i sa mesom) P.S. Ako nikada niste pokušali da uradite tematske nedelje - pokušajte. Siguran sam da će porodica biti oduševljena))
I ne zaboravite da lijepo ukrasite jela)) Volim paradajz na vrhu 🙂

Iskreno, ja sam veliki obožavatelj grčke salate.
Ovo je najukusnija i najzdravija salata na svetu! O tome svedoče sastojci: paradajz, zelena salata, feta sir, masline, suncokretovo ulje. Ovo je takođe srdačna salata. Ne debljaš
samo zato što ga ne možeš mnogo pojesti odjednom. Zelena salata poboljšava varenje. Ovo je vrlo jednostavna za pripremu salata, ali to je ostava vitamina i energije. Izgleda mnogo estetskije od salata sa majonezom, gdje mogu dodati bilo što. I na grčkom, svježe namirnice su odmah vidljive, ugodno je gledati kada su sve komponente ove salate različitih boja (zelena salata, crveni paradajz, zeleni krastavci, žuta paprika, beli sir) su na tanjuru. Vrlo korisno, ne previsoko u kalorijama.
Mnogo vam hvala na Vašem sajtu za izbor toliko varijacija recepta za grčku salatu, da ne znam ni koju ću prvo kuvati.

Ovo je najukusnija, lagana i nježna salata koju sam morao probati. Ja lično volim klasični recept. Naručujem ga u različitim kafićima, u istom sastavu, ali ukus je svuda različit, ali mi se i dalje sviđa. Najukusnija Cezar salata koju jedem je ona koju moja devojka kuva, nikad nije naišla na nešto ukusnije i na način na koji je našla ovaj recept ovdje
Hvala.

Lagana, ukusna i, najvažnije, niskokalorična salata, brza za pripremu, za svaku priliku. U stvari, ja sam pristalica pravilne ishrane, tako da se moja dijeta često sastoji od svih vrsta salata, začinjenih biljnim uljem ili vlastitim ručno rađenim sosom. Ali fantazija mi često ne uspe i uhvatim sebe misleći da, osim kao klasična grčka salata, ne znam nikakve zanimljive recepte. I ovde sam naišao na Cezara, takođe u različitim varijacijama. Naravno, Cezar sa morskim plodovima se izdvojio za sebe, jer sam ja njihov fanat. Koristeći ovaj recept, odlučio sam da se prepustim svojoj voljenoj i kuhanoj Cezaru sa kraljevskim škampima, začinjenom elegantnim laganim sosom. Enjoy))

Mi imamo tradiciju u našoj porodici. Za svaki odmor kuhamo Cezar salatu. Neko ima stereotip da na Novu godinu treba pripremiti Olivier i Herring pod krznenim kaputom. Glupost.Cezar kužim već nekoliko godina i moja porodica se stvarno sviđa. Ukusna, lagana, izgleda lepo na bilo kom stolu za odmor, a najvažnija stvar u ovoj salati je more vitamina i zdravog povrća. Salata "Cezar" nikada ne smeta, postoji mnogo sorti ove salate, umorna od kuvane piletine, nije važno, radite to sa plodovima mora ili pečurkama, takođe je vrlo ukusna. Zahvaljujući sajtu Gcook.ru, već sam pripremio Cezar sa piletinom i morskim plodovima. Vrlo zgodan i jednostavan na ovom mjestu napisao recepte, za koje ga volim. Takođe želim da pokušam da kuvam Cezara sa sardelama. Mislim da će i to biti veoma ukusno. Osim toga, uskoro 8. marta. Svi bon appetit)

Mi imamo tradiciju u našoj porodici. Za svaki odmor kuhamo Cezar salatu. Neko ima stereotip da na Novu godinu treba pripremiti Olivier i Herring pod krznenim kaputom. Glupost. Cezar kužim već nekoliko godina i moja porodica se stvarno sviđa. Ukusna, lagana, izgleda lepo na bilo kom stolu za odmor, a najvažnija stvar u ovoj salati je more vitamina i zdravog povrća. Salata "Cezar" nikada ne smeta, postoji mnogo sorti ove salate, umorna od kuvane piletine, nije važno, radite to sa plodovima mora ili pečurkama, takođe je vrlo ukusna. Zahvaljujući sajtu Gcook.ru već sam pripremio Cezar sa piletinom i morskim plodovima. Vrlo zgodan i jednostavan na ovom mjestu napisao recepte, za koje ga volim. Takođe želim da pokušam da kuvam Cezara sa sardelama. Mislim da će i to biti veoma ukusno. Osim toga, uskoro 8. marta. Svi bon appetit)

"Cezar" omiljena salata moje porodice. Korisno i vrlo ukusno. Poslednji put su često počeli da ga kuvaju. Najviše volim Cezar klasik i Cezar sa plodovima mora. Zahvaljujući sajtu Gcook.ru jer ga je lako kuhati s njim. A na ovom lokalitetu su mnoge sorte cezar salata, koja je takođe vrlo dobra. Danas želim pokušati kuhati "Cezar" s gljivama. Mislim da će biti vrlo ukusno) Sve što savjetujem ovu salatu. I naravno, dobar apetit,)

Main
Postoje samo tri komponente ove salate: romain, cezar dres i pire parmezan.
To je sve. Ovo je klasičan recept. U inostranstvu koristi samo to. Ostatak
Recepti su samo varijacije na temu. Takođe imajte na umu da smo to smatrali
da je ime salate povezano s imenom rimskog cara Guya Julija Cezara, ali
u Njemačkoj, salata je povezana s imenom Cesare
Cordini. Tačno
on je tvorac ovog divnog, ne skupog i brzog
salata za kuhanje

Postoje samo tri glavne komponente ove salate: romen, preliv cezar i pire parmezan. To je sve. Ovo je klasičan recept. U inostranstvu koristi samo to. Preostali recepti su samo varijacije na temu. Takođe imajte na umu da smo pretpostavili da je ime salate povezano sa imenom rimskog cara Guya Julija Cezara, ali u Nemačkoj je salata povezana sa imenom Cesare Cordini. On je tvorac ove divne, ne skupo pripremljene salate

Za mene lično, Cezar salata je gotovo prvi indikator tzv. "Troškova" ustanove. I gdje god da se nalazim, pokušavam ga upravo zbog ukusa i vrijednosti. I evo zaključka koji sam napravio: najukusnija stvar u Cezaru je umak. Bez obzira koliko se trude da ga zamene jeftinijim sastojcima. A pošto volim ovu salatu, bez obzira na vrstu mesa (bilo da se radi o račićima ili običnim prženim pilećim prsima), naučila sam kako da je pravim. Ostavljate osnovne sastojke, ali sa umakom nije tako jednostavno.

Ali ako je gost, kako kažu, već na pragu,
Cezar - najbrža i najuspješnija opcija. Lično me je često spašavao. U frižideru uvek postoji neophodan minimum proizvoda. A činjenica da postoji mnogo recepata za salatu je takođe veliki plus - uvek možete da se "podesite" na gosta i njegove ukuse. Ili iznenađenje sa nečim novim. Pa, moj dom kao kod pilića i krekera.

Salate za mene uvek
bili i biće dekoracija stola. A "Cezar" među svim salatama je zaista
car. Iako, uzgred, naša voljena salata nema ništa zajedničko sa drevnim Rimljanima
car nema, i ima potpuno drugačiju priču o izgledu. Cezare
Popularan je i kod kuće iu verziji "parade-vikend":
romantična večera u restoranu, bučna korporativna zabava, samo ručak sa prijateljima.
Sve opcije kuhanja za ovu poznatu salatu su dobre, jer uključuju
u svom sastavu omiljeni proizvodi od svih: sjajno sočno povrće, bilje, piletina
(ili meso škampa), hleb. Mislim da će se mnogi složiti sa mnom! Na sajtu gcook.ru
izlozili recepte za "Cezar" u razlicitim varijacijama, onaj koji je sve vredno probati!

Oduševljen sam ovom vitaminskom salatom. Posebno u proljeće, pa zelite. Istina, njegove opcije su različite. Sa račićima ili piletinom. Ali bih volela da podelim sa vama veoma lagani sos. Posebno ulijem u zdjelu suncokreta ili maslinovog ulja oko 2 žlice, istisnemo limunov sok, pola čajne žličice šećera i prstohvat soli i malo nasjeckanog češnjaka, i sve dobro utrljam - i sav um je spreman! Usput, može se čuvati u frižideru oko 3 dana.

Uvijek je zanimljivo znati povijest stvaranja omiljenog jela! A Cezar je jedna od mojih omiljenih salata. Pripremamo ga i za praznike, a kada želim da dekoriram svakodnevni život) obično koristimo klasični recept, ali i opcije sa pečenim krekerima. Tek sada ne izlažem da ispečem hleb tako da je tako ukusan: ja ću perederžhu na peći, onda ću je spržiti napolju, a unutrašnjost se neće dovoljno osušiti. Delite tajnu, devojke, kako odredite spremnost krekera? Usput, u Italiji sam probao sos za "Cezar" slatkastog ukusa - uz dodatak meda. neobičan ukus!

Veoma popularna salata.
Siguran sam da ste već probali u kafićima ili restoranima.
Kuhaćemo ga kod kuće.
I eksperti mogu da nam oprosti ako nešto uradimo po pravilima.
Pokušaćemo da je približimo originalu.
Od navedenog broja sastojaka dobije se 6-7 porcija.

Sastojci:
- ½ hleba (200 g),
- 300 g pilećeg filea,
- 1 velika gomila salate,
- 50 g parmezana,
- 1 češanj češnjaka,
- maslinovo ulje

- 2 kuvana žumanca,
- 2 kašike. senf,
- 1 češanj češnjaka,
- 2 kašike. sok od limuna
- 1 kašičica. 6% sirćeta,
- 100 ml maslinovog ulja,
- sol,
- biber

Pomešajte 5 kašičica ulja sa 1 češanjom češnjaka, iscijedite kroz presu od češnjaka.
Ostavite 15 minuta.
Baton narežite na male kocke.
Na maslacu i češnjaku prelijte kriške hleba do zlatno smeđe.
File iseci na male komadiće.
Popecite file na maslacu dok ne skuhate, posolite i popaprite.

Napunite gorivo.
Da biste to uradili, mlevene žumance sa senfom.
Dodajte češnjak stisnut kroz presu češnjaka, pomešajte.
Dodajte ocat i limunov sok, zatim dodajte maslac, dobro izmiješajte, posolite i popaprite po ukusu.Rešite sir na finom salatu, stavite na tanjur.
Bon appetit!

Volim Cezara i često prepuštam svojoj domaćinstvu ovu salatu. Pokušavam da ga kuvam često, ali u različitim varijacijama. Salata je savršena za blagdanski stol i samo za večeru. Puno vam hvala za recepte, odličan sajt.

Moja porodica voli salatu "Turtle", posebno djeca koja to vole! Nedavno sam pokušavao da maksimalno kuham, ne samo ukusno, već i lijepo. Moji mali ljudi su vrlo izbirljivi u pogledu hrane, ali ova salata im se dopala! Neprestano pitaju: "Mama, pripremi nam bug!"

salata je jednostavna, pristupačna, a kada dođu prijatelji, svima se to sviđa. odlična zakuska ... i što je najvažnije, možete maštati. danas - jedna opcija, a sledeći put malo drugačija. Da, i sos se može poslužiti drugačije.dobro, vrlo ukusno ...

Pozdrav svim kuharima. Prekjučer, moja supruga i ja smo večerale u novom kafiću. Čim se pokazalo da je meni u rukama voljenog, odmah je izabrala Cezar salatu - ona je bila ludo zaljubljena u nju. Generalno, nekoliko minuta kasnije naređenje je bilo na stolu. Žena je, gledajući salatu, počela da se smeje. Moja žena je često u inostranstvu i ona tačno zna kako bi trebao izgledati pravi Cezar. Ne mogu reći da je u njemu nešto nedostajalo. Samo mu izgled nije bio estetski. Ne zaboravite ne samo napraviti ukusnu, nego i lijepu!

Zamislite, ujutro sa mojom ženom, kladim se da ću moći da kuvam Cezar salatu bez njene intervencije. Argument je interesantan, i što je najvažnije, ne mogu se suočiti sa zemljom ... Generalno, čim je moja žena napustila vrt sa svojim sinom, odmah sam počela da tražim recepte koje bi i ja, seljak, mogli da uradimo. Nakon nekoliko sati mučenja, uspeo sam da pobedim! Istina je da velike kocke režu sastojke. Ali, ništa, pokušao sam =)

Meni se čini, ali nisam jeo ništa bolje od Cezara. Jedino što mi nedostaje je raznolikost. Kada dođem nekome u posjetu, izgleda da svi imaju isti recept, sa piletinom. Postao sam dosadan, mislio sam da potražim nešto novo. Procerfila ceo Internet. Pošto volim morske plodove, razmišljao sam o tome da napravim Cezara sa škampima. Učinio sam to za odmor, mislim da su se svi moji prijatelji svidjeli. I zaista, što se mene tiče, bilo je vrlo ukusno

Pre neki dan sam odlučio da svog muža razmazim nečim ukusnim, laganim i neobičnim. Iz nekog razloga, odmah sam pomislio na Cezara. Koristio sam ovaj recept nekoliko puta, ali kada sam pokušao "Cezar s inćunima" predložio gore ... Lakoća punjenja goriva u kombinaciji sa pikantnim ukusom je idealna opcija, kao i za mene. Muž je čak tražio da napravi ovu salatu za njegov rođendan

Zaista, sve je genijalno jednostavno)) mm, obožavam, moja omiljena salata) Usput, malo iz istorije, ispostavilo se da je 1953. Cezarova salata bila obilježena od strane Epikurejskog društva u Parizu, kao najbolji recept koji se pojavio u Americi u proteklih 50 godina! I to nije uzalud. Po mom mišljenju, salata je neverovatna po svojoj kombinaciji proizvoda i ukusa. Posebno pogodan za one koji paze na svoju težinu))

Ukusna salata sa svim sastojcima.

Kako se pojavila Cezar salata?

Izumitelj cezar salate bio je njegov imenjak, koji je od mladosti volio kuhati ukusna jela i sanjao da postane pravi kuhar. Međutim, Italija je u svim vremenima bila poznata po velikom broju najboljih kuvara koji su stvorili razna jela koja su osvojila srca ili želuca ljudi svih klasa. Danas je sasvim moguće dobiti ukusnu salatu bez poteškoća, jer dostava hrane u Zhulebino omogućava vam da uživate u najboljim remek djelima moderne kuhinje. Mladi Cezar Cardini i njegov brat otišli su u Meksiko.

Cezar i Aleks su zajedno odlučili otvoriti punkt u podnožju hotela. Tako se u mirnom, tihom gradiću zvanom Tijuana, pojavila ustanova za goste, koju su nazvali "Caesar's". Jednom su holivudske zvezde došle ovamo da se dobro odmoriše. Ispostavilo se da ima više alkoholnih pića nego grickalica. Danas može naručite hranu na Crvenom brdu iu drugim oblastima. Ali u tom trenutku u skromnoj ustanovi "Kod Cezara" nije bilo dovoljno hrane. Sve je pronađeno u kontejnerima: parmezan, zelena salata, maslinovo ulje, beli luk i kruh. U kuhinji nije bilo ničega drugog.

Nažalost, Cezar nije imao na raspolaganju račiće, pa se ispostavilo da je njegova prva krunska salata bez njih. Ali njegov neverovatan ukus su cenile holivudske zvezde. Kasnije su kuhari počeli da usavršavaju jelo, dodajući plodovima mora, zbog čega je pobedio i stekao čitav niz ukusa. Trenutno ne samo naručiti roštilj za korporativni odmor, ali i neverovatno ukusna salata sa ukusnim ukusom, koja nosi ime svog kreatora.

Cezar salata je više puta nagrađivana zbog nenadmašnog ukusa i originalne izvedbe jela. U 48. godini prošlog veka, tvorac salate, zajedno sa svojom ženom, odlučio je da ga registruje kao svoj izum. Ali par nije uspio, jer je do tada cijeli svijet već znao recept za salatu i pripremao ga u svojim varijacijama. Jedino što je Cezar uspeo da uradi za sebe je da registruje izum zvan Cardini. Ovo ukusno jelo oduševit će ljubitelje ukusa već stoljećima, jer u svijetu nema jednakih.

Tiger salata sa bambusom

U ovom trenutku, nudimo da savladamo još jedan recept za lagano, sočno jelo od tigarskih škampa. Ova vrsta morskih plodova razlikuje se u velikim veličinama u odnosu na druge, više su mesnati i lijepi. Zbog toga se preporučuju za pripremu blagdanskih zalogaja i salata. Dva "odrasla" dijela će izaći iz ovih sastojaka, pa zašto ne biste iskoristili priliku - dogovorite romantičnu večeru sa svojom voljenom osobom. Dopunite obrok bocom suvog bijelog vina, svijećama, dušom i toplim zagrljajem.

60 grama minijaturne sočne višnje
polu sušeni baget
gomila bilo koje zelene salate (koristili smo i Romain, Iceberg)
320 grama tigarskih škampa
maslinovo ulje
sol - po ukusu
Šalica naribana parmezan
jedan češanj češnjaka
crni mleveni biber - štipanje

(Limun (potreban je samo sok)
jedan žumance
pet grama belog luka
50 mililitara maslinovog ulja
začin i sol prema individualnim željama
četiri fileta inćuna

Ova zaista kraljevska salata je pogodna za sve ljubitelje ukusne i zdrave hrane, bez obzira na pol, uzrast i socijalni status. Jednako mu se dopadaju odrasli, mladi ljudi, djeca, a živa potvrda toga je broj naručenih jela u restoranima širom svijeta. Međutim, da bi okusili hranu, nije uopšte potrebno potrošiti veliku količinu novca na put u kafić ili pivnicu. Zahvaljujući ovim savetima, svako može da napravi salatu.

Dakle, ako ste odlučni da uspijete i steknete sve potrebne proizvode, počnimo s kulinarskom akcijom. Prije svega, uklonite koru od češnjaka i protrljajte je na najfinije ribe, ako postoji posebna preša, koristite je. Zatim lagano oslobodite škampe iz ljuske i prelijte ih marinadom. Da bi ga napravili, kombinirajte ½ češnjaka sa kašikom rafinisanog ulja, soli i mljevenog papra, dobro izmiješajte i dodajte smjesu u plodove mora. Ostavite ih 20 minuta.

U međuvremenu, izrežite kockice srednje veličine i pošaljite ih u rernu zagrijanu na 180 stepeni. Čim kruh počne da odiše prijatnom aromom i postane zlatan, isključite pećnicu. Ostavite preostali beli luk u tavi sa maslinovim uljem i dodajte komade bageta. Prilikom prženja konstantno ih pretvarajte tako da se proizvodi ravnomjerno peku sa svih strana, a zatim ih pospite solju i paprom.

Vreme je da se napravi preliv: pritisnite češnjak presovanjem i iseckajte filete inćuna, čak možete da ga zgnječite malterom u pastu. Sada, u zasebnoj posudi, umutite pileći žumance sa umutkom, u njega ulijte sveže iscijeđeni sok od limuna, dodajte prstohvat papra i so. Zatim postepeno u malim porcijama, početi dodavati maslinovo ulje, dok se nastavlja miješati. Na kraju, trebalo bi da imate masu koja izgleda kao majoneza. Kombinirajte ga sa pastom od inćuna i belim lukom, a zatim još nekoliko puta utrljajte vilicom.

Zagrejte lonac i ulijte marinadu u nju, u kojoj su škampi insistirali, malo je zagrijali, a zatim ušli u samu morsku hranu. Kombinujte trake zelene salate, crvene krutone i celi paradajz višnje u dubokoj posudi. Po želji, rajčice možete podijeliti na dva dijela.Stavite škampe na vrh, salatu stavite u slatki ukusan sos i pospite naribanim parmezanom.

Poželjno je da se jelo servira u toplom obliku, dok se morska hrana još nije ohladila. Ovaj recept je pogodan za svaku prigodu, kako svečanu tako i svakodnevnu, tako da barem povremeno organizujete male praznike za sebe i svoje najmilije. Ukusna hrana uvek podiže i pomaže da se na nekoliko minuta zaboravite na probleme.

"Cezar" na moderan način

Nudimo recept-improvizaciju na temu klasika "Cezar". U svom izvornom obliku, salata se sastojala od maslinovog ulja, zelenog lišća Romaina, jaja (prepelica ili piletina), sušenih kocki kruha, ukusnog parmezana. Međutim, svaki kuvar pravi svoja prilagođavanja, tako da tokom vremena postoje mnoge vrste ove lagane i ukusne hrane. Pogledajmo jednu od njih. Za pripremu "morske" cezar salate, potrebno vam je dobro raspoloženje, svježa hrana i malo vremena.

dvjesto grama pakovanja rakova ili mesnih rakova
200 grama sira (idealno bi trebalo biti parmezan)
četiri jaja
180 grama krastavaca
mljevena paprika
25 mililitara ukusnog majoneza ili specijalnog cezar sosa
40 grama kopra
200 grama kuvanih škampa
sol
50 grama belih krekera
nekoliko listova salate

Treba napomenuti da su svi sastojci posude dovoljno slano, tako da nije potrebno samo dodavati sol. Ako koristite poseban sos za salatu, možete bez problema raditi bez začina - okus jela će već biti savršen. Dakle, najprije odmrznite štapiće od rakovica, zatim ogulite škampe, kuhajte ih na minimalnoj temperaturi četiri do sedam minuta, zatim isušite tekućinu, operite plodove mora, i bacite je natrag u cjedilo, sačekajte da isuše.

Sada prerežite krastavac u tanke trake i isecite kopar što je manje moguće. Pređite na sledeću fazu kuvanja jela: kuhajte jaja, zatim ih ohladite u ledenoj vodi, očistite i narežite. Isto učinite s parmezanom, a ako želite, možete ga zamijeniti drugom vrstom sira. Što se tiče krekera, onda djelujte po vlastitom nahođenju - kupite gotove u trgovini ili ih osušite u pećnici, idealno zagrijane na 180 stupnjeva. Kruh narežite na kockice, ulijte malu količinu biljnog ulja i pospite suvim aromatičnim začinima. Iako je recept detaljna uputstva koja treba slijediti, ponekad je potrebno malo improvizirati zbog nedostatka određenih sastojaka.

Vratimo se ostatku proizvoda: izrežite rakove ili smrznuto meso u tanke trake. Posudu stavite u slojeve: pokrijte dno tanjura opranim i temeljito osušenim lišćem salate, stavite krastavce i morske plodove na vrh, podmažite ih sosom. Zatim dolaze škampi i ribana kuvana jaja. Obradite svaki „pod“ hrane sa majonezom ili sosom, pospite zelenom. Ukrasite salatu parfemskim čipsom i krutonama na vrhu.

SASTOJCI

Škampi 500 grama
Listovi salate 1 snop
Komad limuna 2 komada
Češnjak 2 zuba
Bijeli kruh 1 Slice
Jaja prepelice 6 komada
Paradajz višnji 3 komada
Parmezan 100 grama
Majonez 200 grama
Biljno ulje - po ukusu
za kuhanje škampa
So, biber - po ukusu

Stavite jaja u malu posudu, napunite vodom i stavite da proključa dok ne postane strma.

Škampi očistite i temeljito isperite pod hladnom vodom.

Na peći zagrejte tiganj uljem. Stavite škampe u vrelo ulje i pržite ih dok ne bude gotov. Nakon pečenja račića, raširite ga na papirnatom ubrusu da biste napravili višak ulja iz stakla.

Ogulite beli luk i izrežite ga na tanke kriške ili prođite kroz presu.

Škampi raširite u posudu i sipajte sos od limunovog soka (od kriške, kupio sam 100% limunovog soka) i češnjak.Također začinite solju i paprom. Nakon što smo izrezali nekoliko listova salate na duge komade i stavili ih u zdjelu škampa.

Izrežite paradajz i oguljene jaje na male kriške i stavite ih u zdjelu škampa.

Kruh narežite na male kockice. Ocijedite ih u rerni ili pržite u tavi sa malo ulja. Posle slanja u salatu.

Sipamo sir i širimo u posudu salatu. Svi obučeni majonezom i dobro promešaju.

Nanesite nekoliko listova zelene salate na ravnu ploču, raširite salatu na nju i ukrasite po ukusu (možete koristiti polovine jaja, čeri paradajz, škampe, krekere).

Salata sa feta i račićima

"Cezar" je idealan za svečanu gozbu i posebne prilike kada se u kući okupi veliki broj gostiju. Svako mora hraniti i zadovoljiti sve, tako da je meni potrebno savršeno zamisliti. Nema standardnih jela - zaboravite na "Olivier", "Herring pod krznenim kaputom" i pire krumpir s kotletom. Egzotika i originalnost - to je ono što privlači pažnju i stimulira apetit.

150 grama feta sira
slatki ljubičasti luk
glava salate Romain
20 mililitara maslinovog ulja
masline
sirove tigrove kozice - 200 grama
srednji krastavac

četiri komada bele hleba
beli luk - dva srednje klice
dve kašike biljnog ulja
20 grama parmezana

mljevena paprika (što znači crna)
Worcestershire Sauce
pet grama senf Dijon
češanj češnjaka
rafinirano maslinovo ulje - 2/3 šolje
30 grama filova od inćuna
pola limunovog soka

Recept za ukusan "Cezar" počinje sa prelivom: u posudu stavite češnjak i iseckane srdele zdrobljene presom i zalijepite žbukom u pastozno stanje. Unesite senf, limunov sok, Worcester sos, dodajte so i biber po svom ukusu. Zatim sipajte tanku struju ulja, stalno radite umutkom, tako da odijevanje bude homogeno i gusto.

Odrežite koru sa hleba i isecite meso na kockice. Narežite sir i pomiješajte ga sa sjeckanim češnjakom i biljnim uljem. Mješavinu pomiješajte s kruhom i dobro promiješajte, zatim stavite na lim za pečenje i pecite ne duže od deset minuta. Ogulite škampe, napravite uzdužni plitki vrh od vrha samo u sredini leđa. Pospite ih maslacem, izvadite kosti iz maslina i isecite feta sir na kockice. Seckajte luk na pola prstena i isecite krastavac u trake. Zatim pokupite listove zelene salate i pomešajte ih u posudi sa mirisnim preljevom. Dodajte sve ostale sastojke ovdje, uključujući račiće, samo pržite pola minute u vrelom ulju.

Cezar salata sa tigrovim kozicama ukrasiće svaki blagdanski stol, a prilika nije glavna stvar. Atmosferu stvaraju ukusna hrana, hladno vino i prijatno društvo prijatelja. Takav događaj je osuđen na uspjeh, a vi, kao gostoljubiva domaćica koja je pripremila ukusno jelo, vrijedni su pohvale. Zapamtite, kuhanje je podložno svakom od njih, samo treba negdje početi.