Kuhanje

Kako ukusno gubite težinu s patlidžanom


Ovo jelo vam omogućava da jednostavno pripremite srdačnu večeru, koja Potpuno odgovaraju pravilima pravilne ishrane.

Morat ćete uzeti:

  • 1 patlidžan,
  • 2 slatke paprike (savršeno ako se razlikuju u boji)
  • 2 paradajza,
  • 1 češanj češnjaka,
  • sol,
  • zeleni
  • začina.

Nakon pripreme povrća:

  • izrezati plave u krugove prosječne debljine (oko 1 cm),
  • i parče paradajz,
  • biber, očišćen od sjemena, iseći zajedno, a zatim razdijeliti svaku polovinu na dva dijela,
  • sjeckati zelenilo i češnjak,
  • staviti u obliku papira za pečenje, staviti šalice od patlidžana,
  • stavite biber na vrh, a nakon paradajza,
  • pošaljite obrazac u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 20-30 minuta.

Dobijena posuda se može poslužiti odvojeno ili kao prilog, na primjer, za ribolov.

VAŽNO: Paradajz se najbolje stavlja na vrh ostatka povrća, jer će u procesu kuhanja napraviti sok koji će natopiti ostatak povrća.

Recept u pećnici za gubitak težine


Takvi pečeni patlidžani se kuvaju brzo i ukusno. Njihova priprema ne zahteva nikakve posebne manipulacije, što je veoma pogodno za zaposlene domaćice.

Uzmi:

  • 1-2 patlidžana,
  • 200-300 g. Niska masnoća šunka (najbolje od turske),
  • 1 luk,
  • 50-100 g. Sirovi sirovi sir ili isti sir,
  • sol,
  • začin na okus.

VAŽNO: kada koristite sir, jelo će ispasti manje kalorično.

Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i:

  • izrežite patlidžane u dve dužine, izrežite seme i većinu pulpe,
  • meso, luk, a isto tako i pršut u obliku malih kockica,
  • Zagrijte posudu (nemojte dodavati ulje), stavite luk i šunku u nju, pržite oko 5 minuta,
  • dodajte povrće i kuvajte još 3 minute,
  • malo ohladite masu i podijelite je u čamce,
  • na vrh poškropiti svježeg sira ili naribanog sira,
  • pecite oko 20 minuta.

Ovo jelo je pogodno za Dukan dijetu.

Rolleri sa patlidžanom


Ovo povrće dobro podnosi mnoge proizvode., što ga čini popularnim ne samo u svakodnevnim obrocima, već iu svim vrstama grickalica.

Za pripremu peciva pripremite:

  • 1-2 kom plave
  • 1-2 paradajza
  • 200-300 ml. običan jogurt,
  • češnjak po ukusu.

Za pripremu:

  • odrežite patlidžane na tanke trake i stavite ih u ključalu vodu na par minuta,
  • Paradajz narezan na kockice, izračunati veličinu biljnih traka,
  • pomešajte beli luk i jogurt, dodajte omiljene začine ako želite,
  • na svakoj ploči umaka od povrća, stavite paradajz na vrh, zamotajte svitak i pričvrstite ražnjem, ako je potrebno,
  • pecite ih oko 10 minuta na 180 stepeni.

Prilikom posluživanja možete predjelo ukrasiti zelenilom.

Jela sa niskim unosom kalorija

Patlidžan za mršavljenje može se koristiti ne samo pečenim, već i od njih napraviti salate, variva i supe. Omogućavaju brzo i ukusno pripremanje dijetnih obroka, kao i dodavanje sitosti. Ovo povrće sadrži mnogo vitamina, što ih čini relevantnim za zimu i rano proljeće. Kuhanje jela ispod ne traje dugo i oduševit će vas velikim ukusom.

Pileći grudi Ragout


Ovo jelo se kuva u loncima i je veoma dobar izbor za obilan ručakkoja ne sadrži višak kalorija.

Trebat će vam:

  • meso pilećeg prsa - 400 g,
  • paprika - 1-2 kom.,
  • patlidžan - 1 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • paradajz - 2 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • češnjak - 1-2 karanfilića,
  • sol,
  • zeleni

Za kuhanje paprikaša:

  • odseći piletinu,
  • podijeliti luk na pola prstena,
  • plavi kockice, narežite mrkvu,
  • iseckati paradajz, seckati papriku u kratke trake,
  • stavite pileće meso na dno lonaca, dodajte nekoliko kašika vode,
  • zatim nanesite slojeve: luk, plave, mrkvu, paradajz,
  • Zagrijte pećnicu na 140 stepeni i stavite posude u nju 40 minuta.

Ne brinite se o maloj količini izlivene tečnosti - u procesu kuhanja povrće će dati sok i svi proizvodi će se normalno ugasiti.

REFERENCE: Jedno slično jelo se može pripremiti u laganom štednjaku.

Zdrava i lagana salata

Ovo jelo je pogodno za ulogu priloga, ali može poslužiti i kao puni obrok sa malo kalorija.

Uzmi:

  • patlidžan - 1 kom.,
  • kuvana jaja - 3 kom.,
  • kukuruz - 3 žlice. l.,
  • zeleni luk - hrpa,
  • biljno ulje - 1-2 žlice. l.,
  • zeleni
  • sol

Sledeće:

  • odrežite patlidžan u kockice, stavite ih u tavu i pržite nekoliko minuta sa malo ulja,
  • nasjeckati luk i začinsko bilje, staviti u zdjelu za salatu,
  • isjeckati jaja i dodati ih zelenilu,
  • stavi plavo i kukuruzno,
  • posolite i dobro promešajte.

Nakon toga možete poslužiti jelo na stolu.

REFERENCE: Zapamtite da možete zamijeniti dopunu ulja sokom od limuna

Vitaminska salata


I ova salata podržite svoje zdravlje tokom hladnog vremena.

Trebat će vam:

  • 2 patlidžana,
  • 1 jabuka
  • 3 kašike. l grašak,
  • kuvano jaje
  • 1 češanj češnjaka,
  • 3 kašike. l običan jogurt,
  • 0,5 kašike. senf,
  • sol,
  • malo biljnog ulja.

Pripremite posudu za salatu i:

  • isecite luk na pola prstena i pržite ga na maslacu u tavi nekoliko minuta,
  • iseckati patlidzane i dodati ih luku, prziti dok ne omekšaju,
  • zgnječite jaje vilicom, fino isecite jabuku,
  • pripremite sastojke u posudu za salatu,
  • nasjeckajte češnjak, dodajte ga u zasebnu posudu s jogurtom, stavite senf na isto mjesto, ravnomjerno promiješajte,
  • začinite preljev za salatu.

Prilikom posluživanja posudu pospite zelenom.

Kuhani patlidžan


Takva jelo sadrži vrlo malo kalorija i odlično za strogu dijetu.

Morat ćete uzeti:

  • 2 patlidžana,
  • pola vilice karfiol
  • list celera,
  • zeleni
  • 1 tbsp. l maslinovo ulje,
  • malo jabukovog sirćeta.

Za pripremu:

  • kuhati vodu u dvije posude,
  • stavi plave u jednu od njih, kupus u drugu,
  • Povrće kuvajte oko 7 minuta, zatim ih uklonite i ohladite,
  • sjeckati povrće, usitniti celer i bilje,
  • pomešajte i posolite sve,
  • začinite mješavinom ulja i octa.

Jabučni ocat će dodati malo svežeg ukusa ukusnim jelima.

Popečeni bikini


Ovo jelo ima neobičan ukus.

Trebat će vam:

  • 1-2 patlidžana,
  • 2-3 paradajza,
  • 1-2 paprike,
  • 2-3 češnjaka češnjaka,
  • soja sos
  • biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje),
  • sok od limuna
  • zeleni
  • začini prema ukusu
  • sol

REFERENCE: broj proizvoda za marinadu brojati po broju patlidžana, treba ih pokriti ravnomjerno. Soja sos u njemu čini glavninu.

Za pripremu:

  • grubo iseckati patlidžane,
  • Izmiješati u zdjelici soja sos, češnjak (sitno sjeckani), maslac, sok, začinsko bilje i začine,
  • Prelijte mešavinu povrća i ostavite sve 1-2 sata,
  • zatim pržite ukiseljene patlidžane dok ne postanu transparentni,
  • iseckati paprike i paradajz i dodati ih na samom kraju kuhanja,
  • držite tavu na vatri još par minuta.

Nakon toga posudu možete poslužiti za stolom, pospite ljekovitim biljem.

Ovako možete kuhati zdrava i srdačna jela od plavih, koja neće naškoditi vašoj figuri.

1. Dijeta patlidžana u pećnici

Pečeno povrće značajno smanjuje sadržaj kalorija u jelu, dajući mu lakoću i pikantnost. A njegova atraktivnost će vam omogućiti da ukrasite sto svake proslave. Dakle, za početak ćemo pripremiti komponente našeg budućeg kulinarskog izuma.

  • Jedan srednji patlidžan.
  • Dvije velike paprike (bolje u različitim bojama).
  • Dva paradajza.
  • Jedan češanj češnjaka, zelje.
  • 1 tbsp. žlica biljnog ulja (bilo koje).
  • So po ukusu.
  • Začini

  1. Pod tekućom vodom temeljito operite povrće.Uzmemo patlidžan i, bez skidanja kore, isečemo ga ne debelim krugovima, oko 1 cm, da bi uklonili višak gorčine, stavimo male plave na pola sata u tavi sa hladnom vodom.
  2. Paradajz se takođe reže u krug.
  3. Zatim očistite paprike iz semena i isjeckajte ih. Dobijeni dijelovi trebaju biti jednaki komadu patlidžana, da bi ga pokrili odozgo. U prosjeku, od 1 papra treba dobiti tri ili četiri kriške.
  4. Pomoću presa češnjaka ili noža, iseckati češnjak. Zeleni su bolje iseckani.
  5. Počinjemo da polažemo povrće. Za početak, namažemo formu za pečenje maslacem, a zatim polažemo 1 sloj sa patlidžanom. Lagano se posolimo i prelijemo na vrh, svaki komadić baca malu količinu zelenila.
  6. Uzmemo bugarski biber i ravnomerno ga složimo, formirajući drugi sloj posude. Gornji sloj nužno postaje rajčica. Seckani komadići paradajza će proizvesti sok koji će prožeti sve slojeve pečenog povrća. Da biste to uradili, stavite formu u prethodno zagrejanu pećnicu na 180 ° C.

Za pola sata dobijamo zdravu, nevjerojatno ukusnu i sočnu dijetnu hranu, koja se može koristiti kao samostalno jelo i kao prilog za meso ili ribu.

2. Zatvoreni patlidžani sa pilećim fileom u loncima

Oni koji vole eksperimentirati sa jelima od povrća i mesa, vole ovaj recept, koji će biti rješenje za srdačnu, ali u isto vrijeme i niskokaloričnu večeru.

  • Clay pots.
  • Leđa srednje piletine (400 g).
  • Bugarski biber (300 g).
  • 1 mladi patlidžan.
  • 1 šargarepa.
  • 2 srednja paradajza.
  • 1 luk.
  • 1-2 češnjaka češnjaka.
  • So po ukusu.
  • Zeleni, začini.

Uzmemo pileće meso i na dasku za rezanje pokušamo ga iseći na jednake komade srednje veličine. Oljušteni luk narezan na pola prstena. Prethodno oprana patlidžana narezana na kockice. Odrežite mrkvu na krupniju ranu ili fino izrežite nožem. Izvadite seme iz bugarskog bibera i isecite ga. Paradajz također nije velik.

Zatim idite na komponente tabulatora u posudama za pečenje. Povrće ćemo položiti u određenom redoslijedu, ne zaboravljajući lagano posoliti, poprskati i svaki sloj posuti svakim slojem. Dakle, prvo uronite u posudu pilećeg mesa sa dodatkom dve ili tri kašike. kašike vode, zatim slojeve luka, patlidžana, šargarepe, paradajza. Nakon završetka cijelog postupka, posude za gašenje stavite u pećnicu 40-45 minuta. at t 40S.

Besprekoran ukus jela neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Meso je tako nežno i natopljeno u sokovima od povrća da će i najzahtjevniji gurman cijeniti vaš ručak.

3. Lagana salata od patlidžana

Lagana večera ili čak prilog će biti salata od mladih patlidžana.

Da bismo to uradili, dobijamo jednostavne proizvode iz hladnjaka:

  • 2-3 kokošja jaja.
  • Jedan patlidžan je srednje veličine.
  • 3 kašike. slatki konzervirani kukuruz.
  • 1-2 kašike biljno ulje.
  • Gomila zelenog luka.
  • Salt
  • Bilo koji zeleni ukus.

Prvo isperite povrće pod tekućom vodom, stavite jaja u hladnu vodu i prokuhajte 10 minuta nakon ključanja, zatim ih ohladite u hladnoj vodi i očistite od ljuske.

Otpuštamo patlidžan iz kore i izrežemo ga na kockice srednje debljine. Za 2-3 minuta, stavite ih na prethodno zagrejanu rešetku sa malom količinom biljnog ulja i lagano pržite. Zatim, presavijte pržene patlidžane na tanjir i pustite ih da se ohlade.

Idite do isjeckanog luka i ljekovitog bilja. Potom sitno seckajte jaja i dodajte kukuruz. Onda stavimo sve sastojke u jednu posudu za salatu, biber, so, ukus.

Neophodno je uzeti u obzir važnu činjenicu da salatu ne treba zasititi dodatnim uljem, jer se u posudu zajedno s patlidžanima unosi dovoljna količina. Pa, za estetiku salate prije posluživanja, savjetujemo vam da je ukrasite zelenilom.

4. Salata od patlidžana i jabuke

Mnogi od najljepših seksa sami organiziraju svoje dane posta.Pored povrća i obilne potrošnje vode, voće je uključeno u ishranu. Predloženi recept za salatu će vam omogućiti da kombinirate ove sastojke organski i ukusno, da tako kažemo „u jednoj čaši“, a ne jedan po jedan.

Komponente našeg jela će biti:

  • 2 srednje veličine patlidžana.
  • 1 velika jabuka (po mogućnosti kisela).
  • 2-3 art. l konzervirani grašak od mozga.
  • 1 jaje.
  • 1 češnjak češnjaka.
  • 3 kašike. l prirodni jogurt.
  • 0,5 kašike gotova senf.
  • Salt
  • 1 desertna kašika biljnog ulja.

Luk ogulite i izrežite na pola prstena. Patlidzana narezati na kocke i prziti s lukom u tavi s dodatkom biljnog ulja. Dok povrće ne stigne do željenog stanja, isjeckajte jaje vilicom i dobro isjeckajte jabuku. Kada su svi sastojci spremni, stavite ih u jednu posudu za salatu, bez obzira u kojem redoslijedu, lagano posolite i promiješajte. Oblačenje za našu salatu će biti neobičan umak. I mi ćemo je dobiti ovako: dodajte češanj češnjaka u prešu od češnjaka i dodajte senf za pikantnost u jogurt, pomiješajte ga. Rezultat masovnog punjenja naše salate. Nakon što smo ukrasili naše jelo sa povrćem na vrhu, dobijamo ukusnu hranu u naš meni.

Dijetalna svojstva patlidžana:

Patlidžane su dobile zasluženo priznanje u kuhinjama mnogih naroda svijeta. Koriste se pečene, pečene, pirjane, na žaru, koje se koriste kao sastojak za razne salate. I o kavijaru od patlidžana i ništa ne reci. Istina, u svom sirovom obliku se ne preporučuju, kao ni prezrele plodove.

Patlidžane se cene zbog činjenice da sadrže sve elemente u tragovima neophodne za ljudsko telo. A ova vrijednost se ne umanjuje ako kuhate jela od njih ili samo sačuvate. Pektin, koji se nalazi u patlidžanima, pomaže u stimulaciji varenja i sprečava stagnaciju žuči. Zahvaljujući pektinu, višak holesterola se izlučuje iz organizma.

Pulpa ovih plodova je pulpa voća bogati izvor kalijuma, koji je neophodan za regulisanje metabolizma vode u našem organizmu i za normalno funkcionisanje srčanog mišića.

Patlidžan ima nizak sadržaj kalorija. Ovo svojstvo savršeno se kombinira u njemu sa prisustvom vitamina C, PP, karotena, vitamina grupe B. Od svog mineralnog sastava treba spomenuti kalijum, natrij, kalcij, magnezijum, fosfor i gvožđe.

Patlidzane imaju pozitivan efekat na metabolizam vode i soli i lipida, pomazu u cisenju soli mokraćnih kiselina. Preporučuju se za giht, za razne kardiovaskularne bolesti, aterosklerozu, za zatvor, za poremećaje jetre, bubrega.

Oni koji su zabrinuti za telesnu težinu i ne žele da dobiju dodatne kilograme, ubrzamo da se molimo:

Patlidžan za mršavljenje

Patlidžan je idealan za dijetu jer sadrži neznatnu količinu kalorija i puno hranjivih tvari. Sto grama proizvoda čini oko 26 kalorija.

Patlidžan za gubitak težine može se jesti samo s povrćem, jer se proteinske namirnice najbolje apsorbiraju s njima. Možete spremiti i patlidžane s mršavim mesom, piletinom, govedinom, teletinom. Na primjer, možete kuhati patlidžane sa tikvicama, paradajzom, kupusom i zelenilom. Ulje treba dodati što je moguće manje, a po mogućnosti ne suncokreta, već masline. Ako posudu začinite začinima, apetit se smanjuje, - shodno tome, manje će se jesti. Idealan crni biber, cimet ili kurkuma.

Kako možete izgubiti težinu sa patlidžanima? Da biste to uradili, potrebno je da ih pojedete za večeru i ručak. Pravo je kuhati patlidžane u lagano slanoj vodi ili na pari. Zbog toga će povrće zadržati sve korisne minerale i vitamine, a sadržaj kalorija neće se povećati. Kontinuirana konzumacija patlidžana će doprinijeti uklanjanju toksina iz tijela i nagomilavanju viška tekućine.

Recept za gubitak težine

Patlidžane sa povrćem pripremaju se u svakoj porodici, ali svaka žena ima svoj recept.Neko dodaje tikvice, bundeve, neko paradajz i papriku, dok drugi kuhaju patlidžan sa mesom. Nudimo vam jednu od varijanti ovog jela sa graškom i bundevom.

  • patlidžan - 1 veliki plod
  • luk - 1 kom.
  • bundeve - 300 gr.
  • Zeleni grašak - 400 gr.
  • biljno ulje - 1-2 žlice. l
  • sol, začin po ukusu
  • voda - 1-2 čaše

Oljuštite i narežite povrće. U tavi s debelim dnom ili u tavi, zagrijte 1-2 žlice. l biljno ulje i baciti u omiljene začine (senf, anis, đumbir, kumin, lovorov list, crvena ili crna ljuta paprika). Neophodno je dopustiti da se začini zagreju u ulju na minut, a zatim odmah dodajte luk. Prenesite ga samo na transparentnost, ne pržite.

Dodajte patlidžan luku s bundevom i pirjajte oko 5 minuta. Zatim dodajte svježi (možete i zamrznuti) zeleni grašak, ulijte 1-2 šalice kipuće vode, posolite, prokuhajte i kuhajte na minimalnoj temperaturi pod poklopcem dok povrće ne omekša. Gotovo jelo se servira za stolom, posipanjem svježim biljem. Bon appetit!

Više o istoj temi:

  1. Kolibri Piše

Usput, postoje sorte patlidžana koje imaju gorčinu. Da bi se uklonila gorčina, oni su natopljeni solju. Ova procedura ima još jednu pozitivnu stranu. Činjenica je da pri prženju patlidžani aktivno apsorbuju ulje, što prirodno utiče na konačni kalorijski sadržaj pripremljene posude. Potopljeni u slanoj vodi, upijaju mnogo manje ulja.

Prednosti patlidžana

Ljudi koji izaberu zdrav način života često pripremaju dijetu sa patlidžanom. Njihov izbor je lako razumljiv: ukusan je, zdrav i ne dovodi do skupa dodatnih kilograma. Zanimljivo je da su patlidžani, kao poznata i poznata biljka, za nas „nerodjeni“.

Patlidžan je svetu dao tajanstvenu drevnu Indiju. Pre više od 1500 godina, lokalci su povratili ovo povrće (sa stanovišta kuvanja, to je povrće) i počeli ga jesti.

Od tada su tamnocrvene plodove uzgajane u Kini i zemljama Centralne Azije. Arapi su ih doveli u Evropu, doprinoseći širenju i popularizaciji biljke.

Najbliži "rođaci" patlidžana u porodici Solanaceae, kojoj pripadaju, su paradajz i krompir.

Struktura uključuje:

  • Antocijanini koji pomažu jačanju odbrane organizma
  • Kalijum, koji blagotvorno deluje na stanje srca i krvnih sudova,
  • Korisno za kožu, a ne samo vitamine A, B, C,
  • Nikotinska kiselina, olakšava odbacivanje cigareta i mnogo je korisnija.

Veoma je korisno imati „plavu“ sa aterosklerozom, artritisom, gihtom. Imaju mnogo proteina, tako da će biti veoma korisni tokom ishrane.

Kako izgubiti težinu?

Patlidžana je sposobna da služi dobrom zdravlju i obliku tijela, budući da je efikasan način da se smrša.

Ovo voće sa neobičnim, ali prijatnim ukusom sadrži mnogo bitnih elemenata u tragovima i nije bogato kalorijama - 100 g proizvoda sadrži 22 kcal.

Ali to nisu samo kalorije: patlidžani doprinose blokiranju masnog tkiva. Ovo je omogućeno pektinom, koji uklanja štetne supstance iz tela, antioksidante, vlakna i hlorogensku kiselinu.

Glavna stvar, želeći da se oslobodite viška kilograma, ne kuvajte "plavo" sa puno ulja, u suprotnom rezultat se ne postiže.

Nudim vam neke recepte za niskokalorična jela. Uživajte u njihovom prijatnom ukusu i lakoći pripreme!

Dijetalne rolnice

  • 2 patlidžana,
  • 2 paradajza,
  • 50 ml prirodnog jogurta,
  • 1 češnjak češnjaka,

  1. Narežite patlidžane, kuvajte 2 minuta u kipućoj vodi.
  2. Seckati paradajz na kockice.
  3. Pomiješajte jogurt s češnjakom,
  4. Nanesite tanjir patlidžana jogurtom, stavite paradajz, omotajte,
  5. Stavite rolne u pećnicu na 10 minuta.

Baked Eggplant

  • 1 patlidžan,
  • 2 paradajza,
  • 2 paprike,
  • 1 češnjak češnjaka,
  • 1 tbsp. žlicu maslinovog ulja,
  • Zeleni, so, začini - po ukusu.

  1. Odrežite patlidžane na kriške debljine 1 cm.
  2. Stavite ih u posudu sa hladnom vodom 20 minuta tako da gorčina nestane,
  3. Urežite paradajz na kriške,
  4. Peperirajte semena i isecite ih na 3 ili 4 trake - one moraju biti takve veličine da pokrivaju patlidžane,
  5. Drobno seckajte bilje i beli luk,
  6. Podmažite tavu uljem,
  7. Prolijte šalice patlidžana u posudu za pečenje i pospite malo ulja,
  8. Sipajte malo začina, bilja i češnjaka na svaki krug.
  9. Zatim stavite biber. Nije potrebno podmazivati
  10. Treći sloj je paradajz. U procesu pečenja daju sok,
  11. Pecite povrće 30 minuta na 180 stepeni.

Lean Roll sa patlidžanom sa tikvicama

  • 2 tikvice,
  • 1 patlidžan,
  • 150 grama zelenog graška,
  • 2 češnjaka češnjaka,
  • 100 ml nemasnog majoneza,
  • 3 g zelje,
  • 200 grama riže
  • 2 tbsp. kašike biljnog ulja.

  1. Kuhajte pirinač tako da ima ljepljivu, kašastu konzistenciju,
  2. Narežite tikvice i patlidžane na tanke kriške, posolite ih, pržite u tavi,
  3. Pirinač pomiješajte s povrćem i konzerviranim graškom, dodajte češnjak i majonez,
  4. Namočite sjeckano povrće punjenjem, uvaljajte u kolutove, pričvrstite čačkalicom - to će biti ljepše i udobnije,
  5. Stavite na tanjir, ukrasite.

Šta zapamtiti

Da biste dobili sve moguće koristi od patlidžana i da ne oštetite tijelo, pridržavajte se sigurnosnih pravila kada ih kuhate i jedete.

Koristite ovo povrće samo nakon toplinske obrade, a nikada - sirove! Sadrže štetni alkaloid solanin koji ima toksično dejstvo na ljudski organizam. Ako jedete sirovo patlidžan, to boli glavu ili stomak.

Kao što je gore spomenuto, nemojte kuhati voće u ogromnoj količini ulja - štetni kancerogeni koji nastaju tokom procesa kuhanja će opteretiti jetru toksinima, zbog čega će raditi u hitnom načinu rada.

Jemanje patlidžana treba napustiti za osobe sa gastrointestinalnim problemima, uključujući peptički ulkus. Previše vlakana može oštetiti nježne zidove organa za varenje.

Sumirajući, mogu reći da se koristi patlidžana mogu i trebaju koristiti - ali kompetentno. Inače, lako je naškoditi vašem tijelu. Proučite pitanje pre nego što se približite praksi, i imaćete lepotu i zdravlje.

"Razno povrće" sa pirjanim patlidžanima

Recepti za kuvanje pirjanih patlidžana su neverovatno raznovrsni. Svaki kuhar ima svoje male tajne i jedinstvene proporcije, zahvaljujući kojima se rađaju ukusna jela. Nećemo ništa sakriti od vas, samo podijelite naše iskustvo. Dakle, da li želite da napravite ukusnu posudu od povrća? Zatim pročitajte ovaj recept, kupite potrebne proizvode i idite u kuhinju da kuvate.

  • pola kilograma malih patlidžana
  • jedan lukovica
  • biljno ulje
  • jedan zreli paradajz
  • sol i sveže mleveni biber (crni) - po vašem nahođenju
  • Bugarski biber - komad
  • kuhana, ali ohlađena voda

Metod pripreme:

Neke domaćice se žale da su njihovi pirjani patlidžani gorki i neukusni. To se može desiti, ali da bi se izbegli ovakvi kulinarski incidenti, treba da koristite jednu tehniku, čiju ćemo vam tajnu reći. 60 minuta pre kuvanja, nasjeckajte patlidžane na male komade i pokrijte hladnom slanom vodom. Stolna so, stavite po stopi od dve kašike (kašike) na jedan litar tečnosti. Nakon sat vremena, isušite višak vode i pripremite je za pripremu. Da biste to učinili, pržite luk narezan na pola prstena u tavi sa biljnim uljem, a kada je svetao, dodajte patlidžane i pokrijte sve poklopcem. Sada izvadite sredinu slatke paprike i isecite je na kockice, uradite isto sa paradajzom. Zatim kombinujte oba ova proizvoda u posudu sa drugim povrćem i pirjajte ispod poklopca, stalno miješajući lopaticom, deset minuta. Posudite sol i biber, fokusirajući se isključivo na vaš ukus.

Ako imate mali gomilu svježeg kopra ili peršuna u frižideru, isjeckajte zelenilo nožem i poškapajte ga uz njega neposredno prije posluživanja. Povrće se služi kao prilog ili kao samostalno jelo na koje možete napraviti jednostavan umak - pomiješajte zdrobljeni češnjak i nisko-masni majonez. Bon appetit!

Recepti za ishranu patlidžana za vašu ishranu i gubitak težine


Ako želite da izgubite na težini, prvo preispitajte svoje prehrambene navike i odustajte od visokokaloričnih zalogaja u korist zdrave hrane. Leto-jesenski period sa svojim neprocjenjivim darovima za ljude - povrće i voće, najpovoljnije je vrijeme za takvu tranziciju. Postoji mnogo opcija za kuvanje za gubljenje težine od raznog povrća, uključujući ukusne i zdrave patlidžane. Ali glavna stvar je da ih ispravno pripremite, a onda će dijeta sa patlidžanom diverzifikovati vašu ishranu i pomoći da put do harmonije bude lakši i ukusniji.

Patlidzana je zeljasta biljka familije veverica, koja je pala na evropski kontinent tokom srednjeg vijeka iz Indije. U zemljama Bliskog istoka, patlidžan se naziva povrćem dugovječnosti i oni ga vole koristiti cijelo vrijeme.

Dijeta sa patlidžanom: korisni savjeti


Da bi vam jela od patlidžana omogućila da postignete željeni rezultat u mršavljenju, kao i da zadovoljite vaš ukus, treba da zapamtite sledeće:


  • samo su mladi plodovi pogodni za kuhanje dijetalnih obroka,
  • Patlidzane ce biti ukusnije, ako se pre kuvanja vec oguljeno i seckano povrce u maloj vodi u slanoj vodi, gorcina ce nestati,
  • tako da su jela zaista dijetalna i niskokalorična - zaboravite tavu i suncokretovo ulje, i razmislite o pećnici - gotovo svi recepti kojima je potrebno prženje može se ponoviti, zamjenjujući ovaj proces pečenjem,
  • držite se umerenog unosa kalorija, ta cifra bi trebala biti u rasponu od 1200-1400 kcal / dan, ako je vaš cilj gubitak težine (preporučeni unos kalorija izračunava se pojedinačno)
  • Da bi se rezultati popravili, uz jela od patlidžana, u vašem jelovniku bi se trebala pojaviti samo zdrava hrana.


Više korisnih savjeta o patlidžanima za gubitak težine, njihove zdravstvene prednosti, kontraindikacije, karakteristike izbora i pripreme možete naći u našem prethodnom članku na ovom linku.

1. Dijetalna salata od patlidžana sa avokadom


  • 2 patlidžana izrezati na prstenove srednje debljine, soli i stajati 10 minuta,
  • povrće peći 15 minuta u rerni,
  • dobiti patlidžan, ohladiti i iseći na trake,
  • dodati narezane: 1 paradajz, 1 biber i 1 avokado,
  • posolite, začinite maslinovim uljem i pospite peršinom.

2. Kuvani patlidžani sa karfiolom


  • odvojeno kuvati 2-3 patlidžana i pola prosječnog karfiola u slanoj vodi 7 minuta,
  • ohladi i usitni povrće,
  • sitno usitniti 1 list celera, grančicu peršina i kopra,
  • miješati povrće sa začinskim biljem i solju,
  • Začinite salatu maslinovim uljem i dodajte malo jabukovog octa.

3. Salata od patlidžana sa zelenim graškom i jabukom u sosu


  • oguliti 2 patlidžana i izrezati na kriške,
  • stavite povrće u gvožđe ili lagani štednjak, sipajte malo maslinovog ulja i gulaš nekoliko minuta,
  • dodajte 1 sjeckani luk (crveni ili bijeli) na njih, promiješajte i isključite,
  • ohlađeno povrće u kombinaciji sa sitno narezanim 1 jabukom, 1 kuhanim jajetom i 100 grama mladog graška,
  • Pripremite sos od 0,5 šalice nemasnog kiselog vrhnja, 1 slomljeni češanj češnjaka, 1 kašičicu senfa i 1 kašičicu soka od limuna,
  • oblačite preliv za salatu.

4. Pašteta za ishranu patlidžana


  • peći oko 15 minuta 2 cela patlidžana,
  • ohladi ih i sredi ih,
  • lagano pržiti 1 luk (bijeli ili crveni),
  • 3 kuvana jaja, pulp patlidžana i luk treba biti presavijeni u posudu miješalice i prerađeni u pastoznu konzistenciju,
  • dodati sol sa biberom i malo biljnog ulja.

5. Kavijar od patlidžana za gubitak težine


  • 3 srednje jaja, 2 paradajza, 1 šargarepa, 1 luk, 1 mljevena slatka paprika u mlincu za meso ili miješalici,
  • ugasi nastalu kompoziciju oko 30 minuta, dodajući vodu po potrebi,
  • sol, biber, dodajte 1 tbsp. paradajz paste i kuvajte još 10 minuta,
  • na kraju dodajte 1 tbsp. jabukovača i zdrobljenog češnjaka.


  • sve povrće se prereže na 2-4 dijela i peče 30 minuta u peći, od čega prvih 15 minuta u foliji,
  • zatim ohladite, isecite sve na kockice, dodajte pastu i malo vode i pirjajte 20-25 minuta,
  • na kraju dodati češnjak, ocat, so i biber,
  • ponovo se ohladi i premjesti miješalicom na osjetljivu teksturu.

6. Pečeni patlidžani u jogurtu


  • 2-3 patlidžana i 1 tikvica, ljušteno, narezano na kockice, pljuvanje, stavljanje slojeva u posude za pečenje,
  • dodati prirodni jogurt (pola lonca),
  • pecite na 180 stepeni 35-40 minuta,
  • posipajte sa naribanim sirom sa niskim sadržajem masti prije posluživanja.

8. Vegetable Eggplant Stew


  • prvo stavite na vatru 1 luk i 1 mrkvu, narežite na kockice (1 žlica maslinovog ulja je dovoljno), pirjamo dok ne omekšamo,
  • iza njih dodajte sjeckani pola kupusa i 1 papriku,
  • kada je povrće gotovo spremno, dodamo im 2 ljuštena patlidžana i 100 grama graška (može se zamrznuti),
  • na kraju kuhanja sol i lagano biber.


Voda se dodaje po potrebi tako da masa ne postane isuviše tekuća. Povrće čini dobar sok, a ponekad je sasvim dovoljno za gulaš.

9. Patlidžan sa piletinom u loncima


  • 300 grama kuvane pileće grudi, 150 grama šampinjona i 1 patlidžan bez ljuske narezane na kockice,
  • 1 sjeckana slatka paprika i sjeckati 1 luk sa 1 mrkvom,
  • Sve sastojke pomiješajte sa sitno isjeckanim 2 karanfilika češnjaka, soli, bibera i 2 soka od paradajza,
  • pripremiti 3 lonce, napuniti ih pripremljenim poluproizvodima,
  • dodajte 50 ml vode u svaku posudu i pecite 30-40 minuta u pećnici na 180 °.

10. Juha od patlidžana i jagnje


  • kuhati 250 grama janjetine (može se zamijeniti teletinom), ohladiti i narezati na kockice,
  • oguliti i usitniti 2 velika krumpira, 1 paprika, 1 mrkva, 1 mali luk,
  • presavijte povrće u tavu i kuvajte uz dodatak crnog papra i lovora do kuhanja,
  • na kraju kuhanja dodajte meso, kockice 1 patlidžan, 1 paradajz, dodajte so i kuhajte nekoliko minuta,
  • Prije isključivanja dodajte peršin, majčinu dušicu, ljutu papriku.


Još jedan recept koji smo već ranije podijelili je kolač od patlidžana punjen piletinom i paradajzom i sirom. Recept sa fotografijom - referencom. Zapamtite da je tvrdi sir visok u kalorijama, stoga potražite niskokalorične, nisko-masne sorte u supermarketu. Zbog velike potražnje, proizvođači su se pobrinuli za puštanje takvih proizvoda.

Dijetalna jela od patlidžana su niskokalorična, dok su dobro zasićena tijelom, stoga su odlična za gubljenje težine i korisna su za ljude općenito.

Valjci od patlidžana PP

Tradicionalni recept ovog jela ne može se nazvati niskokaloričnim, zbog visokog sadržaja majoneza i biljnog ulja. Ali predlažemo da pripremimo rolnice od patlidžana PP, koje neće prouzrokovati nikakvu štetu vašem licu.

  • 1 veliki patlidžan. Opet ćemo pržiti patlidžan u roštilju: iseći na tanke trake i kuvati na obe strane.
  • 1 srednji paradajz. Narežite na male komadiće, posolite i popaprite.
  • 100 grama feta sira. Koristićemo ovaj nemasni sir kao punjenje. 100 grama takvog sira sadrži 19 grama proteina, tako da se naš recept pp patlidžan može sigurno koristiti za večeru.
  • 2 kašike bilo koje sjeckane zelje.

Pomiješajte paradajz sa sirom i začinskim biljem. Dobijeni punjenje se širi na trake patlidžana, umotava i spremni su nam valjci od patlidžana!

PP posuda za patlidžan: brzo i ukusno

Vrlo jednostavan i brz recept. Ovo jelo će poslužiti pun obrok ili večeru.

  • 2 patlidžan. Operite, narežite na kolutove, sol i biber.
  • 2 paradajza. Operite, narežite na kolutove, sol i biber.
  • 150 grama mocarela. Kalorijski sadržaj ovog sira je oko 280 kalorija, a sadržaj proteina je oko 18-20 grama. Tako možete sigurno koristiti ovaj sir prilikom kuhanja dijeta sa patlidžanom
  • Bilo kakav začin na okus. Također možete koristiti suho bilje sa soli i paprom.
  • Bilo koje zelenilo.
  • 1 kašika biljnog ulja. U ovom receptu, poželjno maslinovo ulje.

Patlidžan, paradajz i sir narezani na tanke kriške. Stavite sve sastojke u posudu. Pospite vrhove bilja i začina, pospite biljnim uljem. Pecite u rerni oko 20 minuta na 200 stepeni.

Dijetalno jelo od patlidžana u pećnici

  • 2 patlidžan. Izrežite ih na dva dela i pažljivo izvucite jezgro. Posolite ih i popaprite. Meso narežite na male komadiće i sipajte hladnom vodom da biste uklonili gorčinu.
  • 250 grama mlevenog piletine. Koristite mleveni pileći file, bez dodavanja masti.
  • 2 kašičice paradajz paste. Po želji možete zameniti sok od paradajza.
  • 100-150 grama sira. Bolje je koristiti niskokalorične sorte - mozzarella ili suluguni.
  • 1 mali luk i nekoliko češnjaka češnjaka.

Pohovana piletina i seckani luk u tiganju sa non-stick premazom bez ulja. Tamo dodamo i pulpu patlidžana i kuhamo sve oko 5-8 minuta. Dodajte mlevenu paradajznu pastu i beli luk, kuvajte još 1-2 minuta. Sada nanesemo nadev u patlidžane, stavimo na vrh kriške paradajza i pospite sirom. Pečemo 25-30 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Dijetetski recept za patlidžan koji možete koristiti u svom jelovniku, ima slijedeće KBRU na 100 grama - 117 / 9.6 / 7.2 / 3.6.

Foto: instagram / @tanjusha_miller

PP receptu pečeni patlidžan

Dijetalni patlidžan u pećnici može se pripremiti bez dodatnih sastojaka.

  • 2 srednje patlidžana. Narežite na tanke ploče, podmažite biljnim uljem sa obe strane i posolite.
  • Suvo bilje. Upotrijebite mješavinu prokušanih ili talijanskih biljaka.

Pospite naše tablice sa biljem i uvalite ih. Pričvrstite čačkalicu i pecite u rerni (180–200 stepeni) oko 15-20 minuta. Ovi patraci će poslužiti kao odličan dodatak mesnim jelima.

Ovdje je još jedan korak-po-korak recept za dijetalne patlidžane:

  • 1 srednji patlidžan. Izrežite ga na dve polovine i napravite rezove kroz patlidžan, kao na slici
  • Maslinovo ulje. To će biti osnova za sos, koji ćemo zaliti našim patlidžanom, samo trebate 2 čajne žličice.
  • Beli luk On će dati začin našem jelu. Biće dovoljno 2 karanfilića.
  • Začini prema ukusu. Možete koristiti sol, biber i bosiljak.

Maslinovo ulje pomiješajte sa začinima, začinima i češnjakom i pospite našim umakom od patlidžana. Ispečemo dijetetsko jelo oko 30 minuta na 180 stepeni.

Foto: instagram / @ ksenia.klein

Patlidžan u dvostrukom kotlu - recept za dijetu

Ako se ozbiljno odlučite za svoju dijetu i izgubite na težini, onda će recepti za kuvanje patlidžana u dvostrukom kotlu svakako biti korisni. U dvostrukom kotlu možete kuhati bez dodavanja ulja, što znači da je sadržaj kalorija u takvim posudama vrlo minimalan.

  • 1 srednji patlidžan. Operite, narežite na tanke komade, dodajte svoje omiljene začine, sol.
  • 1 srednji paradajz. Moj, isečen na tanke komade.
  • 2 kašike soka od limuna.
  • Sveži peršun.

Patlidžane se polažu u dvostrukom kotlu, a na njih se stavljaju paradajz. Sve pospite limunovim sokom i pospite zelenom. Kuhajte u dvostrukom kotlu oko 10 minuta. Takva niskokalorična jela od patlidžana će biti odličan prilog za ručak ili večeru.

Dijetalni patlidžan u sporom štednjaku

Kako kuhati dijetu sa patlidžanom u laganom štednjaku i istovremeno dobiti niskokaloričnu posudu? Recept je vrlo jednostavan:

  • 1 srednji patlidžan. Narežite na male komadiće, posolite i popaprite.
  • 100 grama piletine. Koristićemo pileći file. 100 grama takvog mesa sadrži samo 110 kalorija i čak 23 grama proteina.
  • 1 mali luk
  • 100 grama svežih gljiva. Šampinjoni su savršeni za ovaj recept.
  • 1 kašika biljnog ulja
  • Spice

Pileći file iseći na komade i pržiti u režimu "Pečenje", šaljemo i luk i pečurke. Na samom kraju stavite patlidžan, so i biber. Dodajte malo vode i prebacite u režim "Kaljenje". Gotovo jelo se može posuti zelenilom.

Recepti za ishranu patlidžana su raznoliki i jednostavni za pripremu. U recepte uvek možete dodati svoje omiljene sastojke, ukrasiti jelo zelenilom i poslužiti sa prirodnim jogurtom. Pokušajte izmjenjivati ​​naše recepte u svom dijetnom meniju i budite sigurni da vas rezultati neće dugo zadržati!

Imate li svoje omiljene recepte pp patlidžan? Podijelite s nama, jer je gubljenje težine zajedno mnogo lakše i zabavnije!

Patlidžane u umaku od delikatne kisele kreme

Nudimo još jedan jednostavan recept koji će vam pomoći u pripremi sočnog i delikatnog priloga za mesna jela. Ovog puta to će biti patlidžani, pirjani u kremastom sosu od češnjaka.

  • dva velika čvrsta patlidžana
  • luk - jedan komad
  • maslinovo ulje - za prženje
  • svježe mljeveni crni biber - opcionalno
  • 250 grama niske masnoće pavlake
  • dva češnjaka češnjaka
  • 4 grama soli

Metod pripreme:

Ovaj recept je prilično ekonomičan - zahtijevat će minimum proizvoda, koji su također jeftini. Međutim, možete ga malo promeniti dodavanjem sastojaka, na primer, paradajza i slatkih paprika, šargarepe i svežeg povrća. Jelo od ovoga će biti samo bolje i zadovoljavajuće!

Izrežite elastične patlidžane u kocke srednje veličine, a ako dobijete gorko povrće, onda ih ogulite. Sada nasjeckajte luk polukrugu i pošaljite ga u zagrijanu tavu, gdje ne zaboravite da sipate maslinovo ulje. Pržite na laganoj vatri dodajući zgnječene češnjake dok proizvod ne postane svijetlo zlatan. Zatim sipajte patlidžane i kuvajte uz stalno miješanje oko pet minuta. Nakon toga pospite solju, omiljene začine i sipajte kiselo vrhnje. Nakon što ste smanjili toplotu na minimum, stavite smjesu ispod poklopca sve dok tečnost ne počne da kuva i povrće postane mekano. Da bi jelo postalo elegantnije i ukusnije, pospite ga svježim peršunom i cilantrom, poslužite ga na stolu.

Ako volite pirjana patlidžana i jela od mesa, nije potrebno posebno birati recepte. Koristite ovu, samo malo poboljšajte - lagano kuvajte kuvanu govedinu ili svinjetinu, a zatim je pripremite zajedno sa drugim proizvodima.

Jela od patlidžana s maslinama

Ne znate kako da sebe i svoju porodicu tretirate ukusnim? Pripremite mirisnu posudu sa patlidžanom. Zapečeno povrće je savršeno za sočan odrezak, prženi pileći file ili gulaš. Osim toga, oni su lagani i neće opterećivati ​​vaš stomak, pa čak i ako ste puni, osjećat ćete se veseli.

  • jedan kilogram patlidžana
  • pola kilograma crvenog paradajza
  • 100 mililitara rafiniranog maslinovog ulja
  • 60 grama maslina (preporučujemo da koristite one koje su bez sjemena)
  • beli luk - dve kriške
  • 20 grama kapara
  • nekoliko grančica sveže isečenog peršuna

Metod pripreme:

Ovaj zanimljivi recept sigurno ćete uživati. Provodit ćete minimalnu količinu vremena za kuhanje obroka, ali ćete dobiti maksimalno zadovoljstvo degustirajući njegov ukus.

Ogulite patlidžane i izrežite ih na kockice iste veličine i pospite solju, ostavite da se namaka petnaest minuta. Sada je potrebno ukloniti kožu sa paradajza.Da biste to uradili, jednostavno napravite ne previše dubok poprečni rez na povrću i stavite ga u ključalu vodu na nekoliko sekundi, zatim ogulite i izrežite meso na srednje komade.

Isperite gotove patlidžane pod tekućom vodom, a zatim ih stavite na čist ručnik i malo osušite. Zatim pošaljite na vruću tavu s rafiniranim uljem i, miješajući, pržite oko petnaest minuta. Sada unesite preostale sastojke: kapare, zreli paradajz i masline isečene na dve polovine. Ako želite da povrće bude mekano, ali istovremeno zadržite svoj oblik, onda ih ugasite, bez pokrivanja poklopcem, ne duže od četvrt sata. Na samom kraju kuvanja, jelo začinite paprikom i kuhinjskom soli, pospite nasjeckanim zelenilom i nasjeckanim češnjakom. Ovo jelo se servira hladno, raspoređeno u porcijama. Smatramo da će se ovaj recept ukorijeniti u vašoj kuhinji i postati će redovan gost na porodičnim večerama.


Posuda slobodnog dana: pirjani krompir i patlidžani

Na vaš slobodan dan, kada nije vreme za rad, već da uživate u odmoru, pokušajte da napravite ovo jelo. Priprema se vrlo brzo i ne zahtijeva posjedovanje posebnih talenata od kuhara.

  • 450 grama zrelih patlidžana
  • 900 grama belog krompira
  • tri male žarulje
  • peršun - jedna gomila
  • 700 grama paradajza
  • maslinovo ulje - 120 mililitara
  • 5 grama soli
  • 15 grama brašna

Metod pripreme:

Oljuštene i narezane srednje rezance patlidžana preliti hladnom vodom i držati 30 minuta. U međuvremenu, pripremite se za pripremu sosa, za koji stavljate sjeckani peršun, paradajz, ribanu, kuhinjsku sol, rafinirano ulje i dvije čaše vode u tavi. Posude stavite na slab plamen i kuvajte dok tečnost ne počne da kuva. Sada izvadite koru iz krompira i izrežite ga na kockice, a zatim u posudu za pirjanje pomiješajte gore navedene sastojke i pecite ispod zatvorenog poklopca oko četvrt sata.

Ocijedite vodu iz patlidžana, zatim ih malo osušite, pospite brašnom i pržite sa svih strana u maslinovom ulju. Da biste se riješili viška masnoće, stavite povrće u cjedilo ili na papirnate ručnike i pustite ih da isuše. Dodajte ih preostalim proizvodima i pecite u sosu, stalno mešajte, još deset minuta. Poslužite uz osmeh i dobro raspoloženje!

Mesno jelo sa pirjanim patlidžanima

Prethodni recepti su pogodniji za vegetarijance i ljude koji su iz nekog razloga prisiljeni jesti sirovu hranu. Ljubitelji mesnih proizvoda verovatno neće biti oduševljeni takvim jelima, pa smo za njih pripremili posebno jelo - goveđi paprikaš sa povrćem.

  • dva patlidžana
  • 300 grama govedine
  • dvije srednje tikvice
  • crvena paprika - jedan komad
  • četiri velika paradajza
  • jedan žuti biber
  • jedan luk
  • krompir - jedan komad
  • jedna mala mrkva
  • mljevena paprika - opcionalno
  • gomila svježeg cilantra
  • beli luk - tri karanfilića
  • 35 mililitara maslinovog ulja
  • sol - po ukusu
  • gomila peršuna (možete koristiti i druge biljke, na primjer, kopar)

Metod pripreme:

Sirovu govedinu izrežite na velike komade i pržite, stalno je prevrćući kašikom, u posudi sa maslinovim uljem, prethodno zagrejanim. Zatim stavite u tavu sa debelim dnom.

Sada izvadite brusni papir iz patlidžana i izrežite ih u srednje kockice. Neke sorte ovog povrća su gorke, stoga, da bi se oslobodili neprijatnog ukusa, namočite proizvod u lagano bočku vodu petnaest minuta. Nakon ulijevanja tekućine, isperite i osušite patlidžane.

Preostali sastojci - šargarepa, sveže tikvice, luk i krompir - iseći na male komade i staviti u lonac sa maslacem. Unesite ljubičasto povrće i sjeckane slatke paprike, pospite cijelu sol i druge začine, kuhajte jelo, ne zaboravljajući da ga povremeno promiješate.

Domaći paradajz značajno se razlikuje od onih koji se prodaju u supermarketima. Stoga, ako ste kupili paradajz u trgovini, onda, da ne biste pokvarili jelo, bolje je da uklonite tvrdu kožu od njih. Da biste to uradili, držite ih oko jedne minute u kipućoj vodi, a zatim prelijte hladnom vodom. Tako će vam biti lakše da se otarasite kore. Po završetku, ispecite pulpu voća na ribežu i stavite pire od krompira u posudu sa mesom. Dodajte na pari povrće, biber i so, kao i seckani peršun, cilantro i beli luk, drobljeni nožem. Da biste sprečili paljenje posude, sipajte malo vode, a zatim posudu pokrijte poklopcem, na laganoj vatri 25 minuta. Hrana se može poslužiti, pre-zalijevati kiselim vrhnjem. Biće veoma ukusno!


Rekli smo vam zanimljive i jednostavne recepte, ali ovo je daleko od svega s čime je moderan kulinarski svijet bogat. Ako volite paprikaš, onda razvite svoje sposobnosti, svladavajte sve više novih jela. Da bi hrana bila ukusna, kvalitetni proizvodi nisu dovoljni - potrebno vam je dobro raspoloženje, raspoloženje za uspeh i vera u svoju snagu. Dakle, želimo da svi novaci kuvaju sreću!

Pogledajte video: 5 jednostavnih obroka za savršenu figuru (Maj 2024).