Recepti za kuhanje Ruska salata "Bijela breza"

• 150 g suvih šljiva,
• 200 g šampinjona,
• lukovica i krimski luk,
• 300 g kuhanog ili pečenog pilećeg filea,
• 3 krastavca,
• 2 jaja,
• 100 grama sira
• 300 g majoneza,
• 1 tbsp. kašika jabukovog octa,
• 2 kašičice granuliranog šećera
• 4 kašike. kašike biljnog ulja,
• kopar i peršun za dekoraciju.

Ova neobična i ukusna salata nesumnjivo će biti dekoracija blagdanskog stola, a gosti će biti prijatno iznenađeni.

Formiramo salatu

Miksiranu salatu po receptu širimo u slojevima u duguljastoj posudi, svaki sloj je premazan mrežicom od majoneza: 1 sloj - šljive sa kriškama, 2 sloja - ohlađene pržene pečurke, 3 sloja - kockice na kockice, 5 slojeva - mljevena kuhana jaja, 6 slojeva - sir, nariban na finom ribežu.
Belu bresku salatu dekoriramo po klasičnom receptu na sledeći način: od breskve od majoneza, trake na kori - od šljiva, lišća - od peršina, a trave - od kopra. Bon appetit!

Raznovrsni recepti za salatu

Salata "Birch" je ukusna alternativa već dosadnim klasičnim jelima za svaku gozbu. Ne treba mnogo vremena i novca da se pripremi. Svi proizvodi koji sačinjavaju salatu dostupni su svakoj porodici, čak ni veoma bogati. Ova salata lako može napraviti čak i početnika. Za njegovu pripremu koristite veliki broj različitih sastojaka, od kojih svaki daje jelu svoj okus i jedinstven ukus.

Klasična opcija

Ovaj recept za kuhanje je najpoznatiji i najpopularniji. Kada ga napravite, zadovoljit ćete ne samo svoje goste, već i rođake. Za izradu klasične bijele breze salate s piletinom i gljivama potrebni su sljedeći sastojci:

• 250 g svežih šampinjona,
• pileći file,
• tri jaja,
• jedna mala glavica luka,
• dva krastavca,
• šljive,
• biljno ulje (najbolje je suncokretovo ili maslinovo ulje),
• zeleni
• majoneza.

Važno je koristiti samo najsvježije proizvode. Samo u ovom slučaju, vaše jelo će se pokazati zaista lijepo.

Potrebno je dosta truda da se pripreme sastojci klasične salate od bele breze. Njegov recept će biti sledeći:

1. Očistimo luk i samljeti ga. Gljive mi temeljito i usitnite.
2. Pržiti luk i pečurke u biljnom ulju.
3. Kuhajte pileći file. Čekamo da se ohladi i iseče na male ploče.
4. Rezani krastavci i tri kuvana kokošja jaja na ranu.
5. Namočite šljive i zatim ih izrežite na tanke trake.
6. U zdjelu za salatu ili na posudi stavite sve sastojke u slojeve. Svaki novi sloj soli i prelijte majonezom.
7. Kao prvi sloj koristimo krastavce. Na vrh stavite narezanu piletinu.
8. Sljedeći slojevi će biti ribana jaja i gljive sa lukom.
9. Gornji sloj premazan majonezom. Ako vam se to ne sviđa, onda je kiselo vrhnje s malo masnoće pogodno za salatu.
10. Položite šljive na gornji sloj, formirajući uzorak u obliku brezove kore.
11. Gotovo jelo je ukrašeno zelenilom i zelenom salatom, što će imitirati lišće breze.

Salata sa šljivama

Salata od bele breze sa suvim šljivama se pravi na isti način kao i klasična, samo uz upotrebu više suvog voća. Za pravilnu pripremu ove verzije jela trebat će nam sljedeći proizvodi:

• 200 g gljiva (najprikladniji su šampinjoni),
• 3 jaja,
• jedna žarulja,
• ne manje od 300 g pilećeg filea,
• 250 g suvih šljiva,
• zelenilo za dekoraciju,
• biljno ulje
• majonez ili kiselo vrhnje.

Prisutnost šljiva u salati dodaće joj začin i poseban ukus.

Recept za ovo jelo izgleda ovako:

1. Kuhajte piletinu dok se ne omekša i narežite na kockice.
2. Mešati pečurke i narezati luk na prstenje ili pola prstena. Izmiješati i pržiti u suncokretu ili maslinovom ulju. Za dalju upotrebu u salati uklanjamo višak tekućine i ulja iz gljiva sa lukom.
3. Krastavci narezani na trake, a kuvana jaja - na kockice.
4. Istovremeno potopite šljive nekoliko minuta. Nakon toga ostavite da se osuši i narežite na male kockice. Ostavljamo nekoliko suhog voća da ukrasimo gornji sloj salate i narežemo ih na tanke slamke.
5. Do dizajna antene. Uzmemo posudu za salatu i rasporedimo sve sastojke u slojeve, od kojih je svaki namazan majonezom ili pavlakom.
6. Stavimo donji sloj šljiva. Zatim, koristite gljive sa lukom.
7. Sledeći slojevi izlažu piletinu, krastavce i jaja.
8. Gornji sloj sipati kiselo vrhnje ili majonez, ukrasiti zelenilom i prugama od šljiva.

Ne pridržavajte se strogo ovog recepta. Možete mijenjati slojeve i koristiti druge sastojke. Na primer, umesto prženih šampinjona, možete koristiti bilo koje marinirane ili slane pečurke, a umesto prženog luka - marinirane u sirćetu.

Originalna verzija antene

Glavna tajna ove salate je upotreba jabuka i sira. Jabuke - vrlo koristan proizvod i njihovo dodavanje u salatu ne samo da će mu dati svježinu, već će i povećati njene korisne osobine. Za implementaciju ovog recepta potrebno je:

• jedna velika zelena jabuka ili dve male
• pileći file,
• jedan luk luka,
• najmanje tri jaja
• tvrdi sir
• masline,
• majoneza.

Najbolje za ovo jelo odgovaraju kiselim jabukama. Oni razrjeđuju okus neutralnog okusa salate. Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Kuhajte pileći file i isecite ga na što je moguće manje tanke trake.
2. Uzmite kuvana jaja i odvojite belu od žumanjaka. Njih tri na rancu u različitim tanjirima.
3. Zelena jabuka je očišćena od kože i utrljana na ribež.
4. Narežite luk i pržite u tavi dok ne dobijete zlatno smeđu boju.
5. Na finom rancu trljamo tvrdi sir.
6. U zdjelu za salatu nanesite slojeve, premazane majonezom ili kiselim vrhnjem.
7. Donji sloj će biti luk. Zatim rasporedite piletinu i veverice.
8. Kao sledeći sloj, koristite naribanu jabuku. Na vrh stavite sir i žumance.
9. Podmažite gornji sloj majonezom i ukrasite slamkama maslina.

Dodavanje nežnosti

Ovaj recept uključuje upotrebu goveđe jetre umjesto pilećeg filea. Kao iu drugim verzijama jela, koristite masline ili masline za dekoraciju.

Lista potrebnih proizvoda:

• 0,5 kg goveđe jetre,
• jedna mrkva,
• jedna mala glavica luka,
• 4 kokošja jaja,
• dva krompira srednje veličine.

Umesto goveđe jetre, može se koristiti i svinjetina. To je krutiji i ima svetliji ukus. Korak po korak recept:

1. Prokuvati jetru. Mi ga meljemo uz pomoć procesora za hranu ili jednostavnog ribeža.
2. Šargarepu i luk sitno iseckati, pržiti u tavi uz dodatak suncokretovog ulja.
3. Kuhajte kuhana jaja i krompir. Odvojite belce od žumanjaka.
4. Trljajemo na krompir i bjelanjke.
5. Proces formiranja jela je identičan sa prethodnim receptima. Donji sloj će koristiti jetru.
6. Zatim stavite luk sa mrkvom, krompirom, proteinima i žumanjcima.
7. Gornji sloj sipajte majonezom i ukrasite šljivama ili maslinama.

"Breza" sa štapovima od rakova

Za razliku od drugih recepata, ovo koristi ukiseljene gljive. Posebnu pikantnost i nježnost dodaju rakovice.

Za kuhanje ćemo koristiti:

• dvije velike ili tri male žarulje,
• 200 g kiselih ili slanih gljiva,
• jedan paket rakova,
• 200 g tvrdog sira
• zelenilo i listovi zelene salate za dekoraciju,
• pavlaka ili majonez.

Pre kuvanja ovog jela morate pravilno pripremiti sve sastojke. Njegov ukus će zavisiti od toga. Recept uključuje slijedeći niz akcija:

1. Pržimo luk, utrljavamo tvrdog sira na finom ranu, brusimo rakove.
2. Donji sloj se stavlja na listove salate.Na njih stavimo pola pakovanja rakovih štapića i namažemo slojem kiselog vrhnja ili majoneza.
3. Drugi sloj će biti mješavina gljiva, prženog luka i polutiranog sira.
4. Slično tome, napravićemo još dva sloja salate.
5. Dekoriramo površinu salate suvim šljivama ili maslinama.

Principi dizajna

Glavna razlika ove salate od drugih je njen dizajn. Kuhari i domaćice pokušavaju da mu daju boju kore breze. Gornji sloj treba biti ravan i bijeli. Ukrašena je crnim prugama i ljubičastim listovima bosiljka isklesanim iz šljiva ili maslina. U bogatim porodicama i restoranima, kuhari ukrašavaju salatu crnim kavijarom. Kisela pavlaka ili majonez s niskim udjelom masti mogu se koristiti kao bijela baza. Salata će izgledati lijepo ako je posuta sa sirom ili bjelanjkom na gornjem sloju.

Po pravilu, ova grickalica se kuha u posudi sa transparentnim zidovima. Svi sastojci su složeni u slojevima, a vrh je u obliku brezove kore. Postoje opcije za kuhanje jela, u kojima se sve njegove komponente šire na ravnu ploču ili jelo u obliku breza. Ova opcija je mnogo teže učiniti, ali izgleda elegantnije i originalnije.

"Bela breza" nije samo veoma lepa, već i ukusna salata. Budite sigurni da pokušate da ga skuhate i izaberete recept koji želite. To će vam pomoći ne samo da ukrasite vaš blagdanski stol, već i da diversifikujete svakodnevnu ishranu sa originalnim i jedinstvenim ukusom.

Suptilnosti posude

Vrhunac dizajna je da salati daju boju kore breze. Bijela podloga mora biti ukrašena crnim prugama, mogu biti izrađene od suhih šljiva, crnih maslina, kao i lišća ljubičastog bosiljka. Posebno sofisticirani kuhari ukrašeni su crnim jajima. Pozadina se može dati sa pavlakom ili majonezom. Original će biti posipan na vrhu sa naribanim bjelanjkom ili sirevom. Salata "Bela breza" - recept za lisnu salatu. Predlaže se da se izabere jedna od dve tehnike kuvanja. U prvoj izvedbi, salata se polaže u slojevima u dubokoj prozirnoj zdjeli za salatu, a vrh se pravi u obliku brezove kore, au drugom slučaju se stavlja u ravnu posudu u obliku breza. Druga opcija izgleda mnogo profinjenije.

Classic recipe

Gosti će biti prijatno iznenađeni salatom od bele breze na stolu. Klasični recept uključuje sljedeće sastojke:

• 3 jaja,
• šampinjoni sveži - 250 grama,
• pileći file,
• jedan luk,
• 2 krastavca,
• šljive - 5-7 kom.,
• suncokretovo ulje,
• majoneza,
• zeleni

Šampinjone i luk treba pržiti u suncokretovom ulju. Kuhajte pileći file, nakon što se ohladi, narežite na male tanjure, isecite krastavce. Prokuvana kuhana jaja narežite kroz ribe. Namočite suve šljive neko vrijeme i zatim ih izrežite na tanke trake. Najvažnija stvar je salata. Važno je da se ne zaboravi dodavanje soli na svaki sloj i dobro premazivanje majonezom. Prvi sloj je krastavac, zatim piletina, jaja i gljive. Vrh je dobro premazan majonezom ili pavlakom. Možete pomiješati kiselo vrhnje i majonez, dobivate neobičan ukusan ukus. Zatim, postavili su crne trake suhih šljiva. Na kraju salate "Bela breza" ukrašena je zelenilom. Zeleno lišće zelene salate koja će stvoriti imitaciju lišća breze izgledat će fino.

Bela breza salata sa šljivama

Ovaj recept je vrlo sličan klasičnom, samo u ovom utjelovljenju će biti potrebno mnogo više šljiva. Koristi se kao jedan od slojeva. Za ovu salatu su potrebni sledeći proizvodi:

• 200 grama svežih gljiva,
• jedna žarulja,
• tri jaja,
• 250 grama šljiva,
• 300 grama pilećeg mesa
• 2 svježa krastavca,
• zeleni
• suncokretovo ulje,
• majoneza.

Pileće meso je kuvano i narezano na kockice, polutke od luka. Pečurke se prekupe sa lukom u suncokretovom ulju. Nakon toga, potrebno je da se savijaju u cjedilo da bi se dobila mogućnost odvoda viška ulja.Krastavci bolje izrezati na trake. Jaja u malim kockama. Namočite šljive 8 minuta, osušite i isecite na male kocke, isecite nekoliko komada da biste ukrasili salatu. Izloženi su dodatni slojevi, od kojih je svaki obložen majonezom. Šljive su položene na dno, zatim pečurke sa lukom, zatim piletina, jaja, krastavci. Vrhunska salata je ukrašena kockama šljiva i zelenila. Izrada salate "Bela breza", recept sa šljivama (tehnologija kuhanja) može se neznatno promijeniti. Na primer, umesto prženog luka, koristite luk mariniran u sirćetu, umesto prženih gljiva koje se stavljaju slane ili ukiseljene.

Recept za salatu od piletine i gljiva

Postoje mnoge modifikacije pripreme ovog jela, a jedna od njih je salata od bele breze sa piletinom i pečurkama. To će zahtijevati:

• kuvano pileće meso,
• 300 grama svježih šampinjona,
• luk,
• šljive - 7 kom.,
• 2 jaja,
• 2 krastavca,
• suncokretovo ulje,
• majoneza,
• zeleni

U početku se pečurke i luk prže u biljnom ulju, pileća prsa kuvaju i narezuju na male kockice. Krastavci su isečeni iste veličine kao i dojke. Jaja su naribana. Šljiva se puni vodom, zatim temeljito osuši. Zatim dolazi sam dizajn salate. Potrebno je pridržavati se ove sekvence: spržiti prženi luk, zatim grudi, bjelanjak, krastavac i žumance iz jaja. Majonez je premazan sa svakim slojem, a vrh je uređen po svom nahođenju. Možete, na primer, napraviti travu od kopra ili peršuna i tamo staviti kisele gljive.

Mogućnost kuhanja s jabukama i sirom

Postoji još jedan recept za čuveno jelo - Bela breza sa jabukama. Ovdje ćete trebati:

• 3 jaja,
• jedna žarulja,
• pileće meso
• velika zelena jabuka
• sir 130 g
• masline,
• majoneza,
• suncokretovo ulje.

Važno je kuhati pileće meso i narezati ga na tanke trake. Narezano meso bi trebalo da čini oko pola uobičajenog stakla. Tri jaja skuhaju, a žumanjke i beljake odvoji odvojeno. Jabuku se oljušti i protrlja na srednjem grateru. Luk se narezuje na kolutove i prži u biljnom ulju. I sirevi treba da se melju na ribež. Redosled slojeva u ovom receptu treba da bude kako sledi: prženi luk, piletina, belanac, majonez. Zatim, ponovo podelili jabuku, sir, žumanjke i majonez. Gornji sloj može biti ukrašen slamom maslina.

Recept za salatu od jetre

U ovoj verziji, pileći file se zamjenjuje jetrom, a za dekoraciju se koriste masline ili masline. Da biste to uradili, kuvajte 1/2 kg jetre i samljeti je na ribež ili pomoću uređaja za obradu hrane. Jedna mrkva i luk se seku i prže u biljnom ulju. Također je potrebno prokuhati dva krumpira i četiri jaja, isjeckati ih u hrani, dok se proteini moraju odvojiti od žumanjaka. Sljedeća je sama salata od bijele breze. Prvi sloj je položen kuhana jetra, zatim povrće, zatim krompir, žumanjke i proteini. Za stvaranje slike bijele breze, majoneza ili kiselog vrhnja se obično koristi, a crne masline za točkice. Osim toga, možete posaditi bubamaru napravljenu od paradajza ili paprike.

Bela breza salata sa štapićima od rakova

Izvanredna stvar u ovom receptu je da koristi kisele ili ukiseljene gljive i rakove, koje se savršeno kombiniraju sa drugim sastojcima.

Za ovu salatu je potrebno:

• dvije žarulje,
• slane (kisele) gljive - 200 g,
• tvrdi sir - 200 g,
• štapići za rakove - 230 g,
• lišće salate
• majoneza,
• biljno ulje.

Luk se peče u biljnom ulju, sir se melju, a rakovi se režu u male kockice. Na dnu posude su lijepo položeni listovi salate, zatim pola norme rakova, sve je premazano majonezom, zatim dolazi sloj gljiva sa lukom i pola naribanog sira, majoneza. Nakon toga se slojevi ponavljaju. Na gornji sloj majoneze postavljene su trake od šljiva.

Salata "Bijela breza"

Cijeli dizajn trik je napraviti salatu koja podsjeća na karakterističnu boju kore breze - tamne pruge na bijeloj pozadini. Za početak na prugama. U tradicionalnoj recepturi napravljene su od natopljene šljive. Ali postoje i recepti u kojima crte „crtaju“ crnim maslinama. Neki posebno sofisticirani umetnici uspevaju da ih polože sa crnim jajima (čak i iz proteina kavijara). I neko koristi ovo tamno purpurno lišće bosiljka. Sada o pozadini. Postoji manje opcija. Ili podmažite vrh salate majonezom ili kiselom kremom, ili pospite ribanim bjelancem ili laganim sirom.

Sa pozadinom i prugama. Hajde da se pozabavimo načinom serviranja salate. Bilo koji recept za "belu brezu" je recept za salatu. Ovdje možete odabrati jedan od dva načina da ga pošaljete. U prvom slučaju, slojevi se postavljaju u duboku i poželjno prozirnu posudu za salatu, a vrh salate je jednostavno ukrašen uzorkom breze. U drugoj izvedbi, slojevi su naslagani na ravnu posudu u obliku peludi od breze. Ova salata izgleda spektakularno i možete je dodati drugim ukrasima.

Lišće zelene salate, imitirajući kovrčave lišće breze, pogodne su kao dodatne dekoracije. Možete napraviti "travu" u podnožju drveta uzimajući kopar ili peršun za ovo. Gljive možete saditi u “korov” (pravi kiseli ili od jaja). A uz prtljažnik naše breze, možete pustiti kokice trešnje trešnjin paradajz ili crvenu papriku. Ukratko, koliko umetnika - toliko slika. Ali da bi se lepo uredila salata, potrebno je da izaberete njen recept. Svaki recept je zanimljiv na svoj način.

Bela breza salata. Tradicionalni recept

Ovo je najčešći recept za tako lijepu i ukusnu salatu. Sadrži sledeće sastojke:

• Chicken Breast, t
• Šampinjoni,
• Jaja
• Sveži krastavci,
• Luk,
• Prunes,
• Majoneza,
• Biljno ulje,
• Zeleni

Pola pakovanja svežih šampinjona (200 g) operite i isperite. Luk sitno isecite i pecurke pecite sa lukom u biljnom ulju. Skujte dojku, ohladite i narežite na duge, tanke štapove. Takođe sečimo krastavce (2 kom.). Kuvana tvrdo kuvana jaja (2 komada). Orezati (oko šest) oko pet minuta i ostaviti da se osuši.

Počinjemo skupljati salatu, promazyvaya svaki sloj majoneze i začiniti solju:

• pečene pečurke sa lukom,
• pileće meso
• jaja,
• krastavci.

Najviši sloj je bogato namazan majonezom i postavljamo šljive, imitirajući trake na kore breze. Ukrasite zelenom bojom po vlastitom nahođenju.

Bela breza salata sa jetrom

Varijanta salate u kojoj se jetra stavlja na mjesto pilećeg mesa, a masline se koriste za dekoraciju. Probajte ovaj recept za poređenje.

• Goveđa jetra
• Jaja
• Mrkva
• Krompir,
• Luk,
• Zeleni
• Majoneza,
• Biljno ulje za pečenje, t
• Masline.

Pound govedina jetra kuhati i protrljati na finom grater ili mljevenje (mljevenje u blender). Peremo jednu šargarepu, ogulimo je i isečemo na trake. Bulb nashinkuem. Popecite mrkvu sa lukom u biljnom ulju. Pripremite nekoliko ispranih krumpira u uniformi, ostavite ih da se ohlade, ogulite i ogulite (veliki). Tri žvakana jaja su takođe naribana (žumanjci i proteini odvojeno).

Staviti salatu u slojeve, razmazati ih majonezom i začiniti solju:

• kuhana jetra
• prekuhana mrkva sa lukom,
• kuhani krompir
• žumanjci,
• jaja.

Salatu po našem nahođenju ukrašavamo koristeći crne masline (masline) za „crtanje“.

Bela breza salata sa jabukama i sirom

Zanimljiv recept za čuvenu salatu, uključujući sireve i jabuke. Inače, crne masline se koriste i za ukrašavanje ove salate.

• Pileće meso
• Jaja
• Luk,
• Apple,
• Sir
• Majoneza,
• Masline,
• Biljno ulje.

Piletinu skuhamo i narežemo filetima: za salatu nam treba oko pola čaše narezanog mesa. Prokuhati tri jaja kuhana, podijeliti žumanjke i bijelo rublje i protrljati ih na krupnijem ribežu.Jedna jabuka (sa slatko-kiselim ukusom) je oguljena i ljuštena, a mi je i utrljavamo na grubljem. Tvrdi sir (sto grama) - takođe nariban. Prstenovi za rezanje luka i pržiti u biljnom ulju, ležati u cjedilu do stakla viška ulja.

Počnite da nanosite salatu u slojevima:

• prženi luk
• pileće meso
• bjelanjak jaja
• majoneza,
• jabuka
• sir,
• žumanjci,
• majoneza.

Vrh salate je ukrašen narezanim crnim maslinama, imitirajući uzorak breze.

Bela breza salata sa štapićima od rakova

Još jedan recept za salatu, rođen (po svemu sudeći), nakon pojave štapića od rakova u našim trgovinama iu našem svečanom jelovniku. I ono što je izvanredno: konzervirane gljive su uključene u ovaj recept.

• Pakovanje za rakove
• Banka konzerviranih gljiva,
• 250 grama sira
• 2 luk,
• Majoneza,
• Šljive (5-6 komada),
• Zelena salata
• Biljno ulje.

Luk izrezati na tanke polutke i pržiti u biljnom ulju. Na samom kraju dodajte konzervirane gljive, koje prethodno izvadimo iz marinade, isperite i osušite. Sipat ćemo sir na grubo rijetko. Štapići od rakova seku na male štapiće. Listovi salate se operu, osuše i polože na ravnu posudu.

Na vrh salate stavljamo pola štapića od rakova i podmazujemo ovaj sloj majonezom. Na štapovima od rakova polaćemo pola pečenih pečurki sa lukom, a na njima pola sira. Smezhem majoneza. Zatim ponavljamo sve slojeve, osim listova zelene salate: rakovice, majonez, pečurke sa lukom, sir, majonez. Salatu dekoriramo suvim šljivama.

Bela breza salata sa šljivama

Ovaj recept je gotovo isti kao i tradicionalni. Ali suve šljive za izradu ove vrste salate ostavljaju mnogo više: cijeli sloj je izrađen od njega.

• 300 grama pilećeg mesa
• 200 g svježih šampinjona,
• Bulb,
• 3 jaja,
• 2 svježa krastavca,
• 200 grama šljiva,
• Majoneza,
• Biljno ulje,
• Zeleni

Pileća prsa skuhajte, ohladite i narežite na kockice. Sečemo luk na pola prstena. Operite, osušite i isecite pečurke. Pečurke pecite sa lukom u biljnom ulju i savijte cedilo do viška ulja. Mi sečimo krastavce na trake, sečemo kuvana jaja. Isperite suve šljive i potopite u prokuvanoj vodi deset minuta. Onda je osušimo i sitno sečemo (ostavićemo nekoliko komada za dekoraciju).

Salatu stavljamo u slojeve, premazujući svaki sloj majonezom:

Salatu dekoriramo suvim šljivama i zelenom.

Recept možete "modernizovati" i zamijeniti svježe gljive konzerviranim, a pečeni luk s natopljenim octom. Zatim će salata steći naglašeno slatko-kiseli ukus.

Pokušajte, eksperimentišite i izaberite "najukusnije" po vašem mišljenju. Neka vaša predstava „Bela breza“ bude posebno lepa i posebno ukusna. Kuhajte sa zadovoljstvom!

Sastojci za salatu od bele breze:

• Šampinjoni - 200 g
• Luk - 1 kom
• Pileći file - 300 g
• Pileće jaje - 3 kom
• Krastavac (svježi) - 2 kom
• Šljive - 100 g
• Majoneza
• Zelenilo

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Servings: t 6

Broj porcija

Pileći obrok kuvajte dok se ne pripremi u slanoj vodi, odvojite meso od kostiju i sitno isjeckajte.
Kuhajte pečurke u vodi 10 minuta i ocijedite u cjedilu (ne morate kuhati gljive).
Kuhajte tvrdo kuvana jaja.
Namočite šljive toplom vodom i ostavite 10-15 minuta. Zatim ocijedite i osušite šljive.
Narežite luk.
Pečurke narezane na kockice ili slamke.
Luk pržite u biljnom ulju, zatim dodajte pečurke i pržite zajedno 7-10 minuta, posolite i popaprite.

SavetEAko uzmete šumske pečurke, potrebno ih je 7-10 minuta pržiti sa lukom (prethodno skuhati pečurke), ako uzmete pečurke, ne morate ih prethodno kuvati, već ih kuhati sa lukom 15-20 minuta dok se gljive ne skupe.

Pileći file iseći na trake.
Odložite 3-5 šljiva za dekoraciju i isecite na tanke trake.
Preostale šljive rezati na kockice.
Jaja grate na krupnijem rende.

Krastavci narezani na tanke trake.
Stavljanje salate u slojeve, sipanje majoneze u svaki sloj:

Vrhunska salata za ukrašavanje prugama od šljiva, u obliku debla od breze.
Stavite salatu u frižider i ostavite je da stoji preko noći.

Salata "Bela breza"

• 83
• 612
• 85488

Chelsea Salad

• 102
• 390
• 50113

Salata "Birch Grove"

• 45
• 342
• 14498

Pileća salata sa šljivama

• 25
• 286
• 36687

Salata "Proljeće"

• 24
• 187
• 14630

Salata od piletine i ananasa

• 60
• 184
• 41710

Moja omiljena salata

• 47
• 174
• 10160

Salata od piletine i šljive

• 8
• 163
• 12697

Salata "Crni princ"

• 11
• 163
• 17364

Salata "Birch"

• 51
• 130
• 23147

Salata "Zaznoba"

• 65
• 125
• 18879

Salata "Bela breza"

• 1
• 103
• 18009

Salata "Birch"

• 51
• 130
• 23147

Salata "Zaznoba"

• 65
• 125
• 18879

Salata "Bela breza"

• 1
• 103
• 18009

Salata "Nježnost"

• 24
• 102
• 36631

Salata "Blaga pikantnost"

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke, koristeći svoj račun na sljedećim stranicama:

Ako niste zadovoljni nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ih mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Salata "Breza" sa šljivama i pečurkama

Klasični recept koristi piletinu, šljive i sveže krastavce. Kombinacija je vrlo delikatna i originalna. Dekor u obliku breze daje jelu elegantan izgled. Molimo vas i voljene osobe s tako ukusnom i lijepom salatom.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Servings: t 4

Sastojci:

• pileća prsa, file (300 g),
• svježi šampinjoni (300 g),
• pileće jaje (3 kom.)
• suve šljive (200 g),
• svježi krastavac (2 komada),
• kopar / peršin / ostale svježe biljke (za dekoraciju, 1 hrpa),
• majoneza (200 g),
• biljno ulje (za prženje, 30-50 ml),
• sol, biber (po ukusu),
• lovorov list, papar, sol (za kuhanje piletine, 2 komada / 5 komada / 0,5 kašičica).

Kuhanje:

1. Kuhajte pileća prsa sa začinima, ohladite u bujonu, narežite na trake.
2. Pečurke operite, osušite ubrusom i isecite na male kockice. Zagrejte tiganj i pržite ih u biljnom ulju dok ne skuhate. Začinite solju i paprom. Ugasi to.
3. Kuhajte jaka kuhana jaja, ohladite, ogulite. Odvojite bjelanjke od žumanjka, razdvojite ih odvojeno.
4. Sirove šljive prerežite u fine slamke (po želji možete da ih prethodno namočite u ključalu vodu 15 minuta). Ostavite 2-3 kom. za ukrašavanje salate.
5. Krastavci narezani na trake.
6. Velike zelenice seku ili rupe na grančicama.
7. Salatu stavite u slojeve na pripremljenu posudu. Prvi sloj su šljive.
8. Drugi sloj su gljive.
9. Treći sloj su proteini. So, biber. Napravite rešetku od majoneza.
10. Četvrti sloj je piletina. Začinite po ukusu i pokrijte mrežicom majoneza.
11. Peti sloj je krastavac. Malo soli.
12. Šesti sloj su žumanjci. Obilno premazati majonezom.
13. Ukrasite salatu prugama od šljiva i zelenila. Primjer ukrasa može se vidjeti na fotografiji receptu.

Preporučujemo da pogledate video recept salate (redoslijed akcija je malo drugačiji):

Bela breza salata sa suvim šljivama i jabukom

Ako želite da se gosti divite ne samo ukusu, već i izgledu salate, savetujemo vam da pogledate ovaj recept. Jelo je ukrašeno brezama, koje su povezane sa proljećem i svježinom. Ovaj dekor, kao i cela salata, pripremljen je vrlo jednostavno.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Servings: t 4

Sastojci:

• pileća prsa, file (500 g),
• pileće jaje (4 kom.),
• krompir (srednji, 4 kom.),
• suve šljive (200 g),
• jabuka slatko-kisela (srednja, 2 kom.)
• majoneza (250 g),
• sol, biber (po ukusu),
• kopar / ostale svježe biljke (za dekoraciju, 1 hrpa)

• lovorov list, papar, sol (za kuhanje piletine, 2 komada / 5 komada / 0,5 kašičica).

Kuhanje:

1. Kuhajte piletinu sa začinima, ohladite u bujonu, narežite na male kockice.
2. Kuhati jaja i krompir dok ne omekša.
3. Ohladite i očistite jaja. Odvojite bjelanjke od žumanjka, odvojeno ih utrljajte na fini rende.
4. Ohladite krompir, narežite ga na krupnije.
5. Fino seckajte suve šljive (po želji možete da ih prethodno namočite u kipućoj vodi 15 minuta, za mekoću). Ostavite par komada da ukrasite jelo.
6. Ogulite jabuke i ogulite.
7. Drobno isjeckajte kopar.
8. Salatu stavite na pladanj u slojevima (u dubokoj posudi, kao na fotografiji, ili na ravnoj ploči, koristeći obrazac za postavljanje salata). Prvi sloj je pileći file. Posolite i popaprite po ukusu. Četka sa majonezom.
9. Drugi sloj su šljive. Pokrijte tankom mrežicom majoneze.
10. Treći sloj je krompir. Pospite sol i biber po ukusu. Četka sa majonezom.
11. Četvrti sloj su proteini. Napravite tanku mrežicu majoneze.
12. Peti sloj je jabuka. Pokrijte tankom mrežicom majoneze.
13. Šesti sloj su žumanjci.
14. Preporučljivo je ostaviti salatu u frižideru 20-60 minuta (pokriti pločom ili folijom). Prije posluživanja zelenih, šljiva i majonez traka napravite dekoraciju za breza salatu (vidi fotografiju).

Salata "Breza" sa šljivama i dimljenom piletinom

Ova salata posebno će se svidjeti dimljenim ljubavnicima. Ukiseljene pečurke i luk će dodati jelo jelima. Ovo je odlična opcija za svečani stol, jer jelo nije samo ukusno, već i lijepo uređeno.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Servings: t 4

Sastojci:

• pileće jaje (4 kom.),
• dimljeno pileće meso (500 g), t
• luk (1 kom.),
• suve šljive (300 g),
• ukiseljene gljive (200 g),
• kiseli krastavac / soljeni (2 kom.)
• majoneza (200 g),
• sol, biber (po ukusu),
• peršin / ostale sveže zelje (za dekoraciju, 1 hrpa).

Kuhanje:

1. Kuhajte tvrdo kuvana jaja, ohladite, ogulite i narežite na krupnije ribere.
2. Pileće meso odvojiti od kostiju i kože, izrezati na tanke trake.
3. Luk ogulite i sitno seckajte.
4. Orezati na tanke trake. Odlaganje 1-2 kom. za ukrašavanje salate.
5. Ocijedite tečnost iz gljiva i sitno isjeckajte.
6. Iscedite slanu vodu iz krastavaca i izrežite ih u tanke krugove.
7. Peršunaste suze na grančicama.
8. Salatu stavite na pripremljenu ravnu posudu u slojevima (može biti u dubokoj zdjeli za salatu). Prvi sloj su šljive. Pritisnite dole, pokrijte mrežicom majoneza.
9. Drugi sloj je pileće meso. Četka sa majonezom.
10. Treći sloj su gljive.
11. Četvrti sloj je luk. Pokrijte mrežicom od majoneza.
12. Peti sloj su jaja. Pospite sol i biber po ukusu.
13. Šesti sloj - krastavci. Četka sa majonezom.
14. Ukrasite jelo prugama od suhe šljive, i raširite svježe zelenilo oko salate. Na slici je prikazan dizajn salate.

Salata je spremna, možete je poslužiti!

Delikatna bela salata od breze sa topljenim sirom

Prekrasna salata, uređena u obliku brezove kore. Prilično jednostavan recept, za koji su potrebni raspoloživi sastojci. Ovo jelo će ukrasiti svaki blagdanski stol i oduševiti goste delikatnim ukusom.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Servings: t 4

Sastojci:

• pileće jaje (3 kom.)
• krompir (srednji, 3 kom.),
• kuvano / pečeno pileće meso (500 g),
• svježi šampinjoni (300 g),
• luk (1 kom.),
• topljeni sir (200 g),
• suve šljive (150 g),
• majoneza (200 g),
• biljno ulje (za prženje, 50 ml),
• kopar / ostale svježe biljke (za dekoraciju, 1 hrpa),
• so, biber (po ukusu).

Kuhanje:

1. Kuhati jaja i krompir dok ne omekša.
2. Ogulite i isecite jaja.
3. Narežite krompir (veliki).
4. Piletina narezana na trake.
5. Narežite luk. Operite, osušite i isecite pečurke na tanke kriške. Zagrejte tiganj, pržite ih lukom u biljnom ulju dok ne skuhate. Začinite solju i paprom, ohladite.
6. Sirevi se naribaju na krupnijem ribežu (kako bi se lakše utrljao sir, stavio u zamrzivač na 10 minuta).
7. Orezati na tanke trake. Ostavite par komada za dekoraciju.
8. Velike zelje usitnite ili rukama.
9. Salatu stavite na pripremljenu ravnu posudu u slojevima. Prvi sloj je krompir. Nanesite, pospite solju i paprom, namažite majonezom.
10. Drugi sloj su šljive. Napravite mesone majoneze.
11. Treći sloj je piletina. Četka sa majonezom.
12. Četvrti sloj su jaja. Napravite mesone majoneze.
13. Peti sloj je gljiva. Pokrijte mrežicom od majoneza.
14. Šesti sloj je sir.
15. Oljuštene šljive rezati na trake, ukrasiti ih salatom, dodati zelenilo.

Nudimo da pogledamo detalje uređenja salate, kao i cijeli proces kuhanja na videu:

Salata "Breza" sa kiselim krastavcima i šljivama

Salata ispada veoma hranljiva i ukusna. Slani krastavac uspješno naglašava slatkoću šljiva. Zbog prelepe dekoracije u obliku breze, takvo jelo sigurno neće biti ignorisano.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Servings: t 4

Sastojci:

• kuvano pileće jaje (4 kom.)
• suve šljive (200 g),
• kuvano / pečeno pileće meso (500 g),
• luk (1 kom.),
• kiseli šampinjoni / gljive (200-300 g),
• slani krastavac (3 kom.)
• majoneza (200 g),
• sol, biber (po ukusu),
• peršin / ostale sveže zelje (za dekoraciju, 1 hrpa).

Kuhanje:

1. Odlepite jaja i odvojite žumanjke od proteina. Narežite pojedinačno bele i žumance.
2. Orezati na tanke trake. Ostavite par komada za dekoraciju.
3. Piletina narezana na kockice.
4. Crni luk ogulite i narežite na tanke polutke.
5. Sušite slanu vodu iz pečuraka i izrežite ih na male komadiće.
6. Isušite slanu vodu iz krastavaca i isecite ih u male kockice. Istisnite višak tečnosti.
7. Salatu stavite u slojeve na ravnu posudu. Prvi sloj je ukiseljene gljive.
8. Drugi sloj je luk. Napravite tanku mrežicu majoneze.
9. Treći sloj je piletina. Posolite i popaprite po ukusu. Pokrijte mrežicom od majoneza.
10. Četvrti sloj su šljive. Napravite mesone majoneze.
11. Peti sloj je krastavac. Pokrijte mrežicom od majoneza.
12. Ukrasite salatu na ivicama proteinima.
13. Pospite sredinom žutanja salate.
14. Majoneza za crtanje debla i grane breze.
15. Stavite oguljene trake suhih šljiva na majonez, imitirajući kore breze.
16. Od peršuna napravite lišće od breze i travu. Primjer ukrasa može se vidjeti na fotografiji.

Nudimo mogućnost pregleda jela sa receptom za video.

Salata "Birch Grove" sa šljivama i pilećom jetrom

Zanimljiva kombinacija okusa daje jelu originalnost. Salata je hranljiva i hranjiva. Još jedan vrhunac jela je njegov originalni dizajn.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Servings: t 5

Sastojci:

• suve šljive (200 g),
• kuvana pileća jetra (500 g),
• kuvano pileće jaje (3 kom.)
• marinirani šampinjoni (200-300 g),
• konzervirani kukuruz (200-300 g),
• tvrdi sir (200 g),
• masline (za ukras, 100-200 g),
• majoneza (100 g),
• pavlaka (100 g),
• češnjak (2-3 češnjaka),
• peršun (za dekoraciju, 1 hrpa),
• kopar (za dekoraciju, 1 hrpa),
• so, biber (po ukusu).

Kuhanje:

1. Orezati na tanke trake. Po želji, prethodno namočite u kipućoj vodi 15 minuta, za mekoću.
2. Jetra iseći na male komadiće.
3. Odlepite jaja i odvojite žumanjke od proteina. Narežite ih u zasebne posude.
4. Sušite slanu vodu iz pečuraka i sitno ih isecite.
5. Ocijedite kukuruz.
6. Sir na rešetki na finom rende.
7. Ocijedite tečnost iz maslina i narežite ih na male trake tankim nožem.
8. Preskočite češnjak kroz presu ili sitno iseckati. Pomiješajte majonez sa kiselim vrhnjem. Dodajte češnjak, so i biber. Promiješati. Sos za salatu je spreman.
9. Peršun i kopar na malim grančicama.
10. Salatu stavite na pripremljenu divnu posudu u slojevima. Prvi sloj je jetra. Posolite i popaprite po ukusu. Četka sa sosom.
11. Drugi sloj su šljive. Četka sa sosom.
12. Treći sloj su proteini. Četka sa sosom.
13. Četvrti sloj je kukuruz. Četka sa sosom.
14. Peti sloj su žumanjci.
15. Šesti sloj je sir.
16. Nacrtajte majonez deblo i grane breze.
17. Stavite masline na majonez, imitirajući kore breze.
18. Napravite peršin i kopar lišćem i travom. Primjer ukrasa je prikazan na fotografiji receptu.

Pogledajte video: Francuska salata - Fini Recepti by Crochef (Maj 2024).