Salata od algi sa jajima je poznati recept, koji se služi u uskom porodičnom krugu i na raskošnoj gozbi. Laminarija je odavno poznata u Kini i drugim azijskim zemljama blizu mora. Koristi se kao hrana od pamtivijeka, dopunjuje i prerađuje recepte svake godine.
Sama morska kala nesumnjivo je zdrav, ali vrlo osebujan proizvod. Stoga, u svom čistom obliku, samo ga ljubitelji jedu, a ostali vole kombinirati kelp s bilo kojim drugim proizvodima. U zavisnosti od njihove salate može biti jednostavna, budžetska ili luksuzna.
Broj sastojaka može biti bilo koji, najčešće jaja, riblji proizvodi, krastavci, začini. Majonez ili maslac se češće koriste kao preliv.
Salata od algi je dobar način da ne izgubite takav koristan proizvod iz vaše ishrane. Laminarija je puna korisnih elemenata u tragovima, sadrži gotovo sve poznate minerale. Ovaj proizvod se lako može naći u prodaji i jeftin je. Prodaje se u različitim varijacijama: u obliku već iskusnih salata, samo marinirane, sušene i zamrznute.
Najčešće salate koriste gotov kupus, konzervirane ili salatu. Međutim, možete ga kuhati kod kuće, od sladoleda ili osušenih sirovina, dovoljno je kuhati proizvod u slanoj vodi deset minuta.
SASTOJCI
- Morski kupus 500 grama
- Jaje 4 komada
- So po ukusu
- Mljeveni crni biber Za okus
- Majonez 50 grama
Pripremite sastojke za salatu. Ako je kupus već ukiseljen, onda ga nije potrebno oprati, samo ga iseći u kratke komade. Ako je kupus samo u slanoj vodi, onda je preporučljivo oprati ga, jer se pijesak često hvata.
Kiseli kupus iseći i presaviti u duboku zdjelu salate.
Kuhajte kokošja jaja, ogulite ih iz ljuske. Seckajte na male kockice i dodajte kupusu. Začinite salatu majonezom, solju i paprom, mljeti po ukusu. Ako kiseli kupus, onda sol nije potrebna. Ako ne, možete u salatu sipati par kapi octa.
Promiješajte salatu, rasporedite je u dijelove i ukrasite. Bon appetit!
Ukusna salata od morske kale sa jajetom - foto recept
Morska kelj je iznenađujuće koristan i još jeftin proizvod. Nutricionisti preporučuju da se jede redovno. Evo samo nekoliko koji slušaju ovaj savjet. Neki ne vole ukus morske kelj. Drugi jednostavno ne znaju šta se od njega može kuhati.
Najjednostavnije jelo sa ovim proizvodom je salata. Veliki dodatak će biti kukuruz i jaja.
Upute za kuhanje
Vrlo često na prodaju možete naći morsku kelj, koja je ukiseljena raznim aditivima. To mogu biti šargarepa, drvna gljiva ili samo razne začine. Za ovu salatu izaberite čisti morski kupus, bez aditiva i nečistoća.
Sipajte morsku kelj u duboku zdjelu. Tamo šaljemo kukuruz. Od svog soka, prvo se morate riješiti.
Pileća jaja srednje veličine (ako su mala, onda se količina uvećava za 1 komad) prokuhati tvrdo kuvano, nežno odlepite ljusku, iseckajte sa rezačem za jaja, sipajte u posudu kale.
Dodajte majonez. Mi sol.
Pomiješajte salatu i pomaknite u malu zdjelu za salatu.
Recept za rakove
Pošto je morska trava poklon od svetskih okeana ljudima, druga morska hrana je dobra kompanija u salatama. Jedan od najpopularnijih recepata predlaže kombinovanje mariniranih morskih kelj i rakova.
Sastojci:
- Morski kupus - 150-200 gr.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Štapići od rakova - pakiranje 100 gr.
- Lukovica - 1 kom. (male veličine)
- Majonez, sol (za amatere).
Algoritam kuhanja:
- Kuhati kokošja jaja (vrijeme ključanja - 10 minuta), uroniti u hladnu vodu, oguliti, izrezati na male kockice.
- Rakovi se na sobnoj temperaturi ostavljaju neko vreme, narezani na kockice.
- Lukovica - sitno srušiti.
- Kupus se odvodi u cedilo do stakla viška tečnosti.
- Kombinirajte sastojke zajedno, dodajte majonez, lagano izmiješajte. Nema potrebe za solju ako su kiseli kupus.
- Prenesite u posudu za salatu, ukrasite krugovima kuvanih jaja, zelenila.
Jednostavna, ukusna, nisko-kalorijska salata od krastavaca
Za mnoge početničke kuhare, najvažnija stvar u recepturi je njegova jednostavnost, kisela kale u takvim stvarima je dobar pomagač, jer ne zahtijeva veliku tvrtku od povrća i mesa. Dovoljno 1-2 sastojka i ukusna salata. Evo jednog od ovih recepata.
Sastojci:
- Kelp kiseli - 150 gr.
- Krastavci (srednje veličine) - 2-3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Jaja - 1-2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Sol, maslinovo ili biljno ulje, ocat.
Algoritam kuhanja:
- Samo šargarepa i jaja zahtijevaju preliminarnu pripremu. Korijen usjeva treba temeljito oprati od prljavštine i pijeska, kuhati (30-35 minuta), hladiti, kuhati jaja u kipućoj vodi 10 minuta do stanja "tvrdo kuhano".
- Ako se ostatak proizvoda kupi, a oni čekaju svoje vrijeme u hladnjaku, onda možete početi kulinarsku kreativnost.
- Mrkva odrezana na kockice ili slamke (kao domaća). Svježi krastavci su oprani, odrežite vrhove, usitnite (opet, kockice ili slamu). Crni luk očistiti, isprati, sitno iseckati. Isecite jaja na kockice, ostavite 1 žumanjak da ukrasite „remek delo“.
- Kombinujte sve sjeckano povrće u zdjelu za salatu, napravite preljev-marinadu, da to uradite, pomiješajte biljno ulje i ocat (s tim morate biti oprezni da ne preterujete). Prelijte salatu od marinade, ukrasite žumanjkom, možete je narezati u krug ili u male čips.
Salata sa kale, jajima i rakovima
Laminaria (laminaria) je proizvod koji se smatra ne baš ukusnim i ne baš naočit, ali uzalud. Sadrži mnogo korisnih svojstava. Na primer, prisustvo joda i vitamina B12 može poboljšati performanse mnogih telesnih sistema.
Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
Broj servisa po kontejneru - 4.
Sastojci
Da biste napravili salatu sa morskim keljom i jajetom prema receptu koji se ovdje daje, trebate:
- gotova morska kelj - 200-250 g,
- kuvana jaja - 4-5 kom.,
- štapići od rakova - 6-7 kom.,
- konzervirani kukuruz (možete koristiti svježe kuhane) - 1 boca,
- luk - 1 kom.,
- majonez - 3-4 žlice. l (možete dodati malo više)
- sol i biber po ukusu.
Metoda kuvanja
Izrada salate od kupusa sa majonezom je neverovatno laka. A originalni ukus će vas ugodno iznenaditi.
- Luk se mora rezati na male kockice, a da bi se uklonila gorčina iz nje, potrebno je sipati kipuću vodu i ostaviti stajati 5-7 minuta. I jaja, isečena na kockice, ali malo veća. Isečite rakove palice.
- Postepeno dodajte kukuruz u salatu, a zatim slijedi morska kelj. Temeljno izmiješajte proizvode tako da se ravnomjerno rasporede. So i biber popijte po ukusu, po želji možete zaliti malo začina.
- Pre serviranja oblačimo se majonezom. Ako salata izgleda suho, možete dodati još 1-2 žlice majoneza. Sve komponente su ponovo temeljito izmiješane.
Jelo je spremno i može se poslužiti. Bon appetit!
Salata sa morskim keljama, jajima i škampima
Neobična, ali ukusna salata sa morskom keljom sa jajima i škampima je jednostavna za pripremu, ali može ugodno iznenaditi vaše najmilije za blagdanskim stolom. Danas možete naći sastojke u bilo kom supermarketu. Sve ostalo, takva grickalica ne šteti vašoj figurici, koja je također vrlo vrijedna.
Vrijeme kuhanja - 25 minuta.
Broj porcija - 3.
Gurmanska salata sa morskim keljom i jajima
Izgleda da li bi se salata sa morskim keljom i običnim jajima mogla pokazati izuzetnom? Da, ako koristite ovaj recept sa fotografijom.
Vrijeme kuhanja - 45 minuta.
Broj servisa po kontejneru - 4.
Kulinarski trikovi: kako pripremiti morsku kelj za salatu
Da bi salata bila ukusna i nežna, morska trava mora biti dobro pripremljena. Ako se u davna vremena morska keljila obično koristila za tretman ili negu, danas se aktivno koristi u kuhanju. Čitava stvar je da je naučila kako se nositi s tim. U supermarketima možete naći ovaj proizvod u zamrznutom i sušenom obliku. Često se kale prodaje kao konzervirana hrana. Zapamtite neke kulinarske trikove koji će vam pomoći da pravilno pripremite proizvod za dodavanje salati:
- Podjednako je važno imati na umu da se sveže alge ne konzumiraju. Trebalo bi da kuvaju. Za ovu morsku kelj je pomaknut u tavu. Treba ga napuniti hladnom vodom i poslati na peć. Laminaria će morati da prokuha i kuva oko 5 minuta. Zatim se slanica ispušta i proizvod se puni novom vodom. Laminarije treba ponovo prokuhati i ponovo prokuhati 5 minuta. Kada je kuvanje završeno, morska kelj mora se oprati hladnom vodom i ohladiti u prirodnim uvjetima. Zatim se proizvod reže na trake, kao rezanci. Tek nakon takvih pripremnih radova, kale se mogu koristiti za pripremu raznih salata, predjela, pa čak i supa.
- Ako ste se odlučili za sušenje poluproizvoda za salatu, nećete moći izbjeći ni pripremne radove. Prije toga (oko 12 sati ili cijelu noć), morat ćete pomjeriti morsku kelj u vodu. Biće potrebno čekati da alge nabreknu, nakon čega se vrlo temeljito isperu u tekućoj vodi. Takođe ćete morati da prokuvate proizvode. Trebat će vam najmanje 20 minuta.
Samo uzimajući u obzir gore navedene preporuke omogućit će vam da napravite salatu od konzerviranog morskog kelj s jajetom vrlo ukusnim i nježnim!
Video recepti
Ako pripremate salatu sa morskim keljom i jajetom kao novinom, popunite svu ovu gastronomsku ekstravagancu majonezom, a zatim upotrijebite video recepte. Pomoći će vam da učinite sve kako treba i ne zaboravite ništa:
Dodajte prstohvat korisnosti jelu
Kao što je već rečeno, alge algi imaju specifičan ukus i aromu, tako da ne mogu svi pojesti takav starter u njegovom izvornom obliku. Za raznovrsnu dnevnu ishranu i maksimalnu korist od morske trave, napravite salatu sa morskim keljom i jajetom. Sadržaj kalorija u takvom jelu varira od 60 do 70 kilokalorija na 100 g, ali pod uslovom da se rafinirano ulje od suncokreta koristi kao preliv.
Napomena! Morska kelj sadrži veliku koncentraciju joda. Osim toga, alge alge obogaćuju sadržajem vitamina raznih grupa, kiselina, mikro i makro elemenata.
- 0,2 kg morske kelj,
- 1 karanfilić češnjaka,
- 1 slatka paprika,
- 1 tbsp. l domaći majonez,
- 0,2 kg rakova,
- 3 komada kokošja jaja
- 1 žličica. sjemenke sezama.
Kuhanje:
- Izvadite iz ohlađene ljuske rakova.
- Urežite ih u male krugove.
- Bela paprika temeljito oprana pod tekućom vodom.
- Izrežite stabljiku, očistite bijele pruge i sjemenke.
- Crvenu papriku zdrobiti tankim trakama.
- Kombinirajte ove sastojke u zdjelu salate.
- Dodajte iseckane ribane ili prešane karanfile češnjaka.
- Razmazujemo morski kupus u zdjelu za salatu.
- Kuvana kokošja jaja.
- Nakon hlađenja, izvadite školjke iz njih i zabijte jaja nožem.
- Dodajte kuvana jaja u salatu.
- Prelivna salata domaći majonez.
- Dobro promiješati i posuti sjeme sezama na vrh.
"Morsko dno"
Ukusna salata od morskog kupusa sa jajima može se pripremiti uz dodatak morskih plodova. Takvo jelo u kulinarskom svijetu dobilo je originalno ime "Morsko dno". Salata od morskih algi bit će vrijedna dekoracija blagdanskog stola. Osim toga, ne zaboravite na njegove natprirodne koristi i nisku nutritivnu vrijednost.
- Marinirana kelp od 0,2 kg
- 100 g marinirane hobotnice
- 150 g konzerviranih dagnji
- 1 jabuka
- 2 komada kokošja jaja
- 0,1 kg konzerviranog desertnog kukuruza,
- 1 tbsp. l slatka senf i jogurt,
- 1 tbsp. l majoneza,
- glava crvenog luka.
Dan kulinarstva Neptuna
Salata sa morskim keljom, jajima i krastavcem upotpunit će vaš domaći meni. Ako volite eksperimentisati i iznenaditi, dodajte filet lignje u salatu. Naravno, najlakši način da se uzme konzervirani proizvod, ali ukusnije je kuhati meso lignje.
Važno je! Lešine lignji se prvo utrobe i zatim kuvaju u slanoj kipućoj vodi. Vrijeme kuhanja varira od 3 do 5 minuta, ovisno o veličini lignje. Imajte na umu da će prekuhana morska hrana postati čvrsta poput gume.
- 5 komada trupovi lignje,
- glavica luka,
- 1 žličica. šećer i ocat sa koncentracijom od 9%,
- 3 komada kokošja jaja
- kušati sol,
- 50 ml majoneze,
- 1 svježi krastavac,
- 200 g morske trave.
Lakše možete zamisliti!
Od minimalnog seta proizvoda možete pripremiti laganu, ali istovremeno i zdravu i zdravu salatu. Odaberite sir po vlastitom nahođenju, na osnovu osobnih ukusa. Da biste poboljšali ukus, dodajte korejsku mrkvu. Naprotiv, napišite recept.
- kokošja jaja - 1 kom.,
- 50 g tvrdog sira
- kelj - 0,25 kg,
- 1 tbsp. l domaći majonez.
Kako se kuvaju morske trave i kukuruzna salata
Konzervirani kukuruz je još jedan “pouzdan partner” za kelp. Sjemenke kukuruza će dodati slatkiše, a zlatna boja pretvorit će banalnu salatu u proljetno čudo. Proizvodi zahtevaju jednostavan i pristupačan.
Sastojci:
- Morski kupus - 150-200 gr.
- Konzervirani kukuruz - 1 limenka.
- Sveži krastavci - 2-3 kom.
- Luk - 1 kom. male veličine.
- Majonez, sol i začini.
Algoritam kuhanja:
- Ne morate kuhati ništa u ovoj salati (pržiti, kuhati), tako da možete (i trebate) nastaviti kuhati neposredno prije jela.
- Operite krastavce i luk, ogulite luk, usitnite ih vrlo fino. Krastavci se mogu rezati na kockice, još bolje tanke trake.
- Od kondenzovane kukuruzne vode. Preporučuje se da se morski kupus iseče na trake od 1-2 cm, pa je u tom obliku pogodnije jesti ga.
- Sve sastojke pomiješajte u zdjelu za salatu, dodajte majonez, ako ne dovoljno soli i začina, zatim posolite i pospite paprom.
Ova salata se može lako modifikovati, na primer, dodati kuvana jaja ili šargarepu, ili već poznate rakove.
Peas Recipe
Ponekad jedan od rođaka ne toleriše kukuruz u konzervi "na duhovima", ali s druge strane, tretiraju grašak kuvan na isti način veoma pozitivno. Morska kelj je lojalna i zelenom grašku, a ukus salate je vrlo harmoničan.
Sastojci:
- Laminarija - 200 gr.
- Konzervirani mliječni grašak - 1 limenka.
- Kuvana kokošja jaja - 3 kom.
- Sadržaj čvrste masti sira od 30% do 50% - 100 gr.
- Luk - 1 kom. (mala glava).
- Majonez, sol, začini.
Algoritam kuhanja:
- Sve što trebate učiniti unaprijed je kuhanje jaja, prema tradiciji, vrijeme ključanja je 10 minuta. Onda ih ohladite, ogulite i isecite. Najčešći način je rezanje na kocke, po želji možete ih izrezati na tanke trake ili koristiti grublje ribere.
- Rendžija je također potrebna za mljevenje sira. Marinirani kupus, također, po mogućnosti, izrezati na trake od 2 cm, i sitno sjeckati luk.
- Kiseli grašak u konzervi na cedilu za punjenje stakla.
- Sve sastojke za salatu pomiješajte u posudi, začinite majonezom, posolite i pospite začinama.
- Prebacite u prekrasnu posudu za salatu i poslužite. Da bi jelo izgledalo estetski ugodno, možete ostaviti malo naribanog sira, posuti im salatu, ukrasiti grančicama kopra i lišćem peršina.
Savjeti i trikovi
Kale dolazi u prodaji različitih vrsta. Ako se obična kelp uzme za salatu, onda možete i trebate koristiti sol ili majonez. Ako kiseli kupus uopće ne treba sol, potrebno je uzeti majonez manje nego obično.
Još jedan važan savet je da se pre upotrebe konzerviraju kiseli kupus, tako da staklo ima višak tečnosti, inače će salata izgledati kao kaša.
Isto važi i za grašak sa kukuruzom od kojeg je i marinada u potpunosti spojena. Povrće kupus ide dobro s mrkvom, koja se može staviti kuhana ili u obliku mrkve na korejskom.
Palice od rakova su najpristupačnije jelo, ali morska kelj je prijateljska i sa svim ostalim morskim plodovima. Stoga, ako postoji vruća dimljena riba ili kuvana riba, onda ona može napraviti i firmu u riblje salate sa morskom keljom. Potrebno je samo pažljivo birati kosti riba i sitno seckati.
Ako vam se ne sviđa ukus ukiseljene morske trave, kuharima se savjetuje da kupe suhu morsku kelj za kuhanje različitih jela. Prodaje se u obliku briketa različitih težina. Prvo morate odvojiti dio kupusa koji će se koristiti, potopiti ga. Proces namakanja traje najmanje dva sata, pa se ponekad savetuje da to uradite uveče. Onda će ujutro biti spreman za upotrebu, ostaje samo da se temeljito ispere.
