Istočno jelo koje je steklo popularnost širom svijeta - plov. Nije ni čudo da je pilaf aromatičan, srdačan, sa posebnim ukusom. Da, i kuhati u stvarnosti nije tako teško, pogotovo ako imate takvog pomagača u kuhinji kao spori štednjak.
Pilav u multicooker-u za postepene recepte - opći principi
Sljedeći proizvodi se uglavnom koriste za kuhanje pilava:
• Meso. Uzmite uglavnom jagnje. Ali sa govedinom, svinjetinom, piletinom pilavom dobijate ukus, sve dok meso nije mršavo.
• Kruške. Sorta riže se bira na osnovu sopstvenih ukusa. Dozvoljeno je zamijeniti rižu drugim žitaricama, npr. Ječam, heljda.
• Začini. Biber, kurkuma, kumin, hmelj-suneli, bosiljak, žutika, mešavina začina i još mnogo toga se koriste.
• Beli luk, ljuta paprika po ukusu.
Pre svega, skuvajte veliku količinu zirvak ulja od luka i šargarepe narezane na tanke slamke i velike komade mesa u režimu prženja. Nakon zirvaka stavite sve vrste začina i soli, dodajte pripremljene žitarice, sipajte svu vodu. Pripremite pilav u laganom štednjaku u režimu "riža" ili "pilaf".
Gotovo jelo svakako će dati malo pivo, koristeći "grijani" način, zatim ga staviti na tanjure i poslužiti vruće.
1. Uzbek pilaf u multicooker: korak po korak recept
Sastojci:
• ovčetina pulpa - pola kilograma,
• 12 žlica žitarica dugog zrna riže,
• četiri male mrkve,
• dvije srednje žarulje,
• beli luk - četiri karanfilića,
• prečišćena voda - tri čaše.
Trebaće vam i pola šolje biljnog ulja i oko 10 grama soli i crnog bibera. I naravno, pilaf bez začina je samo pirinčana kaša sa mesom, pa budite sigurni da pripremite sve vrste začina: šafran, kumin, bobica brašna, kurkuma, paprika. Po želji možete koristiti i druge začine.
Metod pripreme:
1. Dobro isperite janjetinu, osušite papirnim ubrusima i ostavite pola sata da se malo osuši. Ako nemate čisti ovčiji file, možete koristiti vrat ili šunku, nakon rezanja u meso i kosti, a možete uzeti i janjeća rebra, okus gotovog jela neće se promijeniti. Isprano i sušeno meso seče u srednje komade proizvoljnog oblika.
2. Pripremite sve povrće: oslobodite lukovice od luka, izrežite na tanke polutke. Četiri šargarepe se očiste, operu, izrežu tanke trake. Ne trljajte naribanu mrkvu, ukus pilava neće biti potpun.
3. Isperite zrno žita u cjedilu (ako ima smeća, onda ga prethodno razvrstajte).
4. Uključite multicooker, podesite "frying" mod. Sipajte suncokretovo ulje u kontejner za više jela, malo ga zagrejte.
5. Prvo stavite sjeckani luk u zagrijano ulje, pržite oko tri minute, a zatim stavite mrkvu, sve pomiješajte i pržite dok ne postane ružičasta boja.
6. Na povrće, stavite narezano jagnjeće meso, pržite sve sastojke, miješajući oko dvadeset minuta. Sipajte malo soli i prstohvat raznih začina i začina (kurkuma, šafran, kumin, mljevena žutika i dr.).
7. Kada meso malo pocrveni, nanesite pripremljenu pirinčanu grizu, sve temeljito izmiješajte žlicom. Dodajte oprani belac luk vlasca pravo u ljusku, dodajte još malo začina i začina na prstohvat. Ulijte prečišćenu vodu tako da potpuno pokrije rižu, prebacite aparat u režim "pilaf" (ili u režim "pirinač", u zavisnosti od modela višejezgera). Podesite vreme na četrdeset minuta i kuvajte dok se ne oglasi zvučni signal sa zatvorenim poklopcem.
8Nakon signala za više pećnica, otvorite poklopac i uklonite uzorak riže, ako je mek, onda je pilav spreman, uklonite cloves češnjaka iz njega, dobro izmiješajte pilav i isključite multikvar. Ako riža ostane tvrda, ne skuha, stavite uređaj još deset minuta i skuhajte.
9. Stavite gotov Uzbek plov na veliki pladanj i poslužite toplo. U blizini, ako želite, možete staviti kutiju za kruh s tradicionalnim uzbekistanskim brašnom.
2. Pilav u sporom štednjaku: korak po korak recept sa piletinom
Sastojci:
• 5 velikih piletina,
• 2 male mrkve,
• beli luk - šest karanfilića,
• krupa krupica dugog zrna - 350 grama,
• pročišćena voda - jedan litar.
Uz sve potrebne proizvode, uzmite gotove začine za piletinu i pilav. I takođe deset grama mlevenog crnog bibera i soli i pola čaše biljnog ulja za kuvanje zirvake. Po želji, za opskrbu pilava, pripremite pola hrpe bilo kojeg zelenila.
Metod pripreme:
1. Prvo pripremite pileće batke: isperite, osušite na papirnim salvetama.
2. Postavite multicooker u režim prženja. Sipajte suncokretovo ulje u posudu, malo ga zagrejte.
3. Pripremljene piletine stavite u vruće ulje (ako ne želite da imate kosti u pilavu, možete odrezati noge: koristite meso i bacite kosti). Pržite piletinu za nešto manje od pola sata do zlatne prelepe kore sa obe strane.
4. Dok su noge pržene, ogulite luk i šargarepu, isperite, sve isecite na trake, stavite ih na pileće noge, promiješajte i pržite još deset minuta.
5. Dlinnozernaya riža, temeljito isperite hladnom vodom, sipajte vodu nekoliko puta, dok ne postane prozirna.
6. Kada se prže pileći bataci i povrće, dodajte im pirinčane pahuljice, začinite solju, paprom, začinite začinima, dodajte neočišćeni vlasac, ulijte jedan litar vode, prebacite štednjak na “riž” ili “pilaf”, podesite vreme na četrdeset minuta.
7. Kada multicooker daje signal, otvorite poklopac, probajte rižu za spremnost, ako ste spremni, izvadite češnjak češnjaka i sve pomiješajte.
8. Ne stavljajte odmah pripremljeni pilav iz posude, već ga ostavite da stoji u režimu “grijanja” u loncu.
9. Prilikom posluživanja, postavite pilav na veliku ravnu ploču, stavite ga u lijepu posudu od svježeg peršina ili grančica kopra i stavite kriške bijelog kruha na zasebnu ploču.
3. Nekonvencionalni pilaf u višekutničkoj kuhinji: korak-po-korak recept sa pilećim i bisernim ječmom
Sastojci:
• tri velike pileće noge (možete pileće butine),
• tri male mrkve,
• jedan luk,
• četiri karanfile češnjaka
• ječam biser - 250 grama,
• jedan i pol litra kipuće vode,
• suncokretovo ulje za prženje svih pripremljenih sastojaka - pola čaše.
Također, uzmite još fino mljevene soli na svoj ukus, crni papar u tlo, svježi kopar ili peršun na podu hrpe. Ne zaboravite pripremiti različite začine i začine, kao što su začini za piletinu ili pilau, sušeni bosiljak, kumin i kurkuma.
Metod pripreme:
1. Pearl ječam se uvijek kuva jako dugo, pa prije kuhanja pilava za ovaj recept, biser ječam mora biti dobro opran i natopljen vodom preko noći.
2. Kao u prethodnom receptu za pilav s pilećim nogama, pripremite noge: isperite, ako želite da pilav ne bude debel, izrežite višak masnoće, suho meso na papirnim salvetama. Seckati sjekiru na male komadiće.
3. Stavite pripremljene pileće noge u kontejner s višenamjenskom posudom, a kožu spustite.
4. Postavite štednjak u režim "prženja", podesite vreme postavljanjem tajmera na 45 minuta, sipajte malo biljnog ulja i pržite pileće noge sa svih strana do zlatno braon boje.
5. Ogulite luk, narežite na male kockice, oljuštite beli luk, isjeckajte jelo od češnjaka, ogulite šargarepu i narežite na finom rende.
6Stavite zdrobljeni luk sa mrkvom na pečene pileće noge nekoliko minuta prije kraja prženja. Promiješati.
7. Isperite otekli biser ječam pod tekućom vodom, iscedite u cjedilo. Kada se cijela voda iscijedi, stavite ječam u povrće i meso, dodajte sjeckani beli luk.
8. Napunite celokupan sadržaj posude za pečenje s vrućom vodom, dodajte so, crni parfem, dobro promešajte, zatvorite poklopac. Aparat prebacite u režim "riža" ili "plov", podesite vreme na sat i pol i kuvajte dok se ne čuje zvučni signal.
9. Nakon signaliziranja kraja signala kuhanja, otvorite poklopac, probajte ječam za mekoću. Ako je žitarica mekana, onda isključite mašinu, a ako je tvrda, sipajte kipuću vodu, postavite vrijeme za deset minuta, zatvorite poklopac i kuhajte.
10. Držite gotov pila na nekoliko minuta u loncu za kuhanje u režimu “grijanja” tako da se unosi.
11. Prilikom posluživanja, posložite pilav porcijama, u svakoj stavite komad sjeckanih piletina, pospite svježim narezanim peršinom ili koprom. Pored odvojenog tanjira, stavite narezani crni hleb.
Pilaf u višekutničkom receptu po receptima korak po korak: trikovi i savjeti
U stvari, ukus gotovog pilava zavisi od sorte riže. Ako želite da se jelo ispostavilo mrvljiv, pomalo suho - uzmite pari rižu. Ljubavni pila mekše - koristite bilo koje sorte dugih zrna, osim možda, osim Kineza sa njegovim specifičnim ukusom. Pa, riža iz Krasnodara će napraviti pilaf sličan teksturi kaši, ali zahvaljujući dobro pripremljenom zirvaku i korišćenim začinima, ukus jela će biti odličan.
Količina začina i ulja ovisi o vašem ukusu. Naravno, pravi pirinač je vrlo mastan, začinjen, začinjen, ali to ne znači da bi vaše jelo trebalo da bude potpuno isto: možete sigurno smanjiti ili povećati količinu jednog ili drugog sastojka.
VIŠE O TEMI
Sir nije ni čudo da je jedan od najomiljenijih proizvoda mnogih ljudi, jer su sorte sira toliko brojne da mogu zadovoljiti i potrebe čak i okorelog gurmana.
Za kuhanje jednog od najukusnijih i najpopularnijih jela mediteranske kuhinje, potrebno vam je samo 30 minuta. Vođeni našim savjetom i 8 recepata, svatko može kuhati italijansku tjesteninu - čak i netko tko se ne smatra kuharicom.
Nekoliko neženja će se "mučiti" sa kuvanjem. Za takve muškarce, naš izbor zaista suvremenih recepata!
Plov history
Istorija ovog drevnog jela je veoma bogata i možete govoriti o samom jelu, njegovom porijeklu i pripremi za dugo vremena. Samo ćemo vas upoznati sa najvažnijim činjenicama. S dolaskom principa uzgoja riže na Bliskom istoku, trebalo bi ga uzeti u obzir, a pojavio se i pilaf od riže. Ovo pojašnjenje je potrebno, jer se pronalazi pilav od drugih žitarica. Neki predlažu pojavu pilava iz Indije, gdje su slična jela bila popularna, samo bez mesa. U Perziji se mesu dodavalo meso, otuda i riječ „pilaf“.
Ali šta je sa Kinom, koja ima direktne asocijacije sa pirinčem, da li ova zemlja zaista nije povezana sa poreklom pilava? Činjenica je da su mnogi principi kuhanja riže u japanskoj i kineskoj kuhinji potpuno različiti od onoga što se obično naziva "pilau". Ovo jelo je steklo veliku popularnost u Aziji i na Istoku, obogaćeno u svakoj zemlji svojim nacionalnim karakteristikama. Prvi put pilaf je došao u zapadnu Evropu preko Francuza, koji, međutim, bez recepta, nije mogao ponoviti i zadržati originalnost jela, pretvarajući ga u običan nered. Samo u XIX vijeku Zapadna Europa dobila je pravi recept za pilaf.
Ovaj Uzbek pilaf se kuva od ovčetine u ovčjoj masti, bez upotrebe biljnog ulja. Sve ovo se odvija na otvorenom, uz izuzetnu participaciju muškaraca.Ovo je svojevrsni show gdje se ova bogata i vrlo mirisna jela kuvaju na otvorenoj vatri u velikim kotlovima. Zanimljivo je da ženama nije dozvoljen ovaj proces. Možda je ovo bolje, jer se pila tradicionalno jede rukama, a zatim lizanjem prstiju. Neka ženska psiha bude zdravija!
Sastojci za pilav u zemljanom loncu
- Pirinač - 1 čaša (ili 2 mjerne čaše iz višekutnika)
- Meso (svinjetina, jagnjetina ili piletina) - 300 g
- Luk - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- So, biber i začini po ukusu
- Voda - 700 ml (lm 4 volumetrijske naočare od višekutnika)
- Biljno ulje
- Beli luk - 1 glava
Kuhanje pilava pomoću multicookera
- Počnimo kuhati pilav svinjetine u laganom štednjaku s pripremnim dijelom. Da biste to uradili, isperite i ogulite povrće, odrežite čisto meso na male komadiće.
Operite meso i isecite ga u odgovarajuću veličinu.
Zatim, kocka luk
Narežite mrkvu i pomiješajte sa sjeckanim lukom
Dodajte meso u lonac sa lukom i mrkvom i promešajte
Dobro isperite rižu dok voda ne prestane da bude mutna.
Dodajte rižu laganom štednjaku na preostale sastojke.
Napunite vodu tako da je pirinač pokriven, dodajte češnjak i uključite režim "Pilaf" na multikvalnici
Ovdje imamo tako lijep pliv u laganom štednjaku
Iako se svinjski pila smatra najprihvatljivijom opcijom, od ostalih vrsta mesa dobiva se ukusan pilav u sporom štednjaku. Na primer, piletina pilav u sporom štednjaku je najpristupačniji i najjednostavniji, ovo jelo se priprema slično onom navedenom. Postoji recept za pilaf s morskim plodovima, sa gljivama, vegetarijancem (od povrća), a od sušenog voća se pravi u slatkoj varijanti.
Prednosti pilava
Bez sumnje, pirinač je veoma koristan za naše telo, jer je izvor minerala, proteina, ugljenih hidrata i vitamina, ali sadrži vrlo malo masti. Riža ne sadrži gluten, a za osobe oboljele od dijabetesa bolje je kuhati rižu na bazi riže.
Ovaj uzbekski janjeći pila je vrlo masna jela, pa se preporučuje da se koristi samo zdravim ljudima iu izuzetno malim porcijama. Pilaf sa svinjetinom u sporom štednjaku neće biti dijetetski, a količina kolesterola zavisi od sadržaja masti u mesu. Svinjetina sadrži više purinskih baza od govedine i teletine. Dakle, ljudi koji pate od ateroskleroze, bolesti jetre, pankreasa, dijabetesa, bolje je da se suzdrže od ovog jela ili da pokušaju manje masnog pilava sa piletinom u sporom šporetu.
Za dječje tijelo, goveđi pila će biti najoptimalniji, jer je ova vrsta mesa zasićena proteinima, vitaminima i željezom, što je vrlo neophodno za rastuće tijelo. Sada možete kuhati mrvljiv pilav u sporom štednjaku barem svaki dan, i slaviti sve važne događaje pripremom posebnog pilafa, kao što je uobičajeno na istoku. Hozobaz vam želi ukusan dan!
Opis recepta
Jedan od mojih vrlo dobrih prijatelja, gorljivi ljubitelj pilava, pozvao me je da posjetim, pripremivši odgovarajuću poslasticu. Njeno jelo imalo je neopisiv okus, šarm, miris.
Odlučivši se ispričati tajnu tako divnog pilava, prijatelj me je iznenadio, jer je bio kuhan u laganom štednjaku! Osim toga, ne prihvata nikakve druge metode kuhanja.
Mirisni, mrvljiv i vrlo ukusan pilaf će biti pečen od nas!
Počnimo
Da biste napravili kruti pilaf potrebno je:
- 700-800 gr. svinjsko meso
- 2 - 3 luka.
- 3 male mrkve.
- 1,5 čaše pirinča (u mom slučaju - polirani dugi pirinač riže, u svakom slučaju, on će se raspasti u posudu).
- Biljno ulje.
- 1 glavu belog luka.
- Lovorov list i začini za pilav.
- So i biber (po ukusu).
Kuhanje u koracima:
Meso sečemo nije jako malo, tako da su komadi ispali sočni, a ne presušeni.
Pržiti u suncokretovom ulju do zlatno smeđe boje, podešavajući mod "Pečenje" na 40 minuta.
Zatim isecite luk (po svom nahođenju) i mrkvu u blokove, debele kao šibice.
Dodajte pripremljeni luk i dovedite ga do prozirnosti, malo zlata.Pospite mrkvu i pržite sve do signala.
Sledeća je veoma važna faza - pirinač peremo do potpuno prozirne vode.
Potrebno je potpuno očistiti rižu od škroba. I bolje je da se kuva sat vremena u hladnoj vodi pre kuvanja. I vi ćete biti veoma zadovoljni rezultatom.
Dodajte u lonac 2 šolje vode i sipajte griz. Ulijte so, biber i začine za pilav - oko 1 kašika.
Začinite sami. Osnovni sastojci su žutika, sušeni češnjak, kurkuma i šafran.
Uronite glavu češnjaka. Prvo se mora očistiti od ljuske.
Zatvorite lagani štednjak s poklopcem i odaberite program Pilaf.
Dalje, ostaje samo da se sačeka dok se jelo ne spremi i da se oglasi zvučni signal.
Izlijemo poslastice na velikom tanjiru i oduševimo sebe i obitelj ukusnom hranom.
Bon appetit.
Krumpi pilaf pripremljen u Panasonic multicooker SR-TMH18LTW. Snaga 670 W.
Kako kuhati pilav u sporom štednjaku
- Operite rižu, zalijte vodom i ostavite 60 minuta.
- Šargarepe sečemo na trake.
- Narežite luk fino.
- Meso iseći na komade od 3-4 cm.
- Sipajte u lonac, suncokretovo ulje. Uključite opciju "Fry".
- Luk stavlja i dovodi do zlatne boje.
- Stavite luk na luk i kuvajte 10-12 minuta.
- Dodajte mrkvu i kuvajte 15 minuta na 140 stepeni.
- Dodajte ključalu vodu da pokrijete meso.
- Dodajte začine, so.
- Stavite oljušteni beli luk na vrh.
- Zatvorite poklopac i kuvajte na 120 stepeni 20 minuta.
- Dodajte rižu i sipajte kipuću vodu. Voda treba pokriti posudu za 6-7 mm.
- Uključite opciju "Pilaf" (20 minuta). Ostavite da se infundira 25 minuta.
Možete ga poslužiti sa raznim salatama od povrća.
Sastojci:
- pirinač - 500 grama,
- luk - 2 komada,
- mrkva - 2 komada,
- Bugarski biber - 2 komada,
- tikvice - 2 komada,
- beli luk - 3 karanfilića,
- patlidžan - 1 komad,
- celer - 200 grama,
- voda - 600 ml
- sol,
- Korijander - ½ tsp,
- Paprika - ½ tsp,
- kurkuma - 4 grama.
Proces kuhanja:
- Očistite patlidžan, beli luk, mrkvu i luk.
- Tikvice, luk i patlidžan seku na kockice.
- Tri šargarepe.
- Celer i češnjak sitno iseći.
- Operite rižu u nekoliko voda.
- U višekutačku sipajte suncokretovo ulje.
- Uključite opciju "Frying" i stavite češnjak i luk. Pržite 3-5 minuta.
- Dodajte biber i mrkvu. Kuhanje 7-8 minuta.
- Ulijte patlidžan i tikvice. Pržite 6 minuta.
- Dodajte pirinač i pržite do prozračnosti.
- Dodati vodu tako da pokriva 4-5 mm riže.
- Dodajte so, kurkumu i druge začine. Promiješati.
- Izaberite opciju "Pilaf" i kuvajte ispod poklopca 35 minuta.
- Dajte jastuku da se kuva 15 minuta.
Za 7 porcija:
- Bulgur - 400 grama,
- voda - 400 ml
- šargarepa - 1 komad,
- luk - 1 komad,
- beli luk - 3 karanfilića,
- Paradajz - 1 komad,
- suncokretovo ulje - 20 ml,
- maslac - 30 grama,
- paprika - 5 grama,
- Kumin - 4 grama:
- sol
Kako kuhati pilav u laganom kuhalu: video recept
Pogledajte i odličan video o tome kako se kuva pilav u sporom štednjaku. Biće interesantno za one koji prvi put počnu da prave jela ovom tehnikom, kao i za one koji su već navikli na nju, jer je svaki korak recepta prikazan u videu.
Dobar savjet
Proporcije riže i vode za pilav u sporom štednjaku:
- Voda i riža moraju se uzeti u omjeru 2: 1 (200 ml vode: 100 grama riže).
Koji način kuhati pilav u sporom štednjaku:
- Najbolje je kuhati u režimu "Pilaf" ili "Riža kaša".
Kako zamijeniti način pilava u sporom štednjaku:
- Ako ne postoji “Pilaf” mod u vašem multicookeru, onda možete ručno odabrati temperaturu od 100 stepeni i vrijeme od 22 minuta. Možete koristiti i režim "Kaša".
Kako kuhati mrvljiv pilav u sporom štednjaku? Da biste napravili pilaf mrvljiv, možete ga koristiti na dva načina:
- pržiti sirovo opranu rižu sa povrćem ili mesom 2-3 minute (do prozirnog),
- nakon što se pirinač napuni vodom i do kraja vremena kuhanja, pilav ne treba uznemiravati.
Da biste dobili bogat mesni ukus od pilava, uzmite svinjetinu za kuhanje.Ako ne jedete svinjetinu, pilaf s govedinom u laganom štednjaku je savršen za vas. Da biste napravili pilaf iz hrane, uzmite piletinu.
Koja riža je potrebna
Iskusne domaćice znaju da pravilno odabrana pirinčana žitarica već garantira mrvljiv pilaf. Mišljenja se razlikuju - kakva je riža potrebna za pilaf u laganom štednjaku, definitivno da ne kažem. Postoji mnogo varijanti u trgovini koje daju plivanju različit ukus, aromu i teksturu. Početne domaćice često koriste pari na pari, jer definitivno nisu kuhani mekani i ne drže se zajedno. Sorta "Basmati" tokom kuvanja će se udvostručiti, a "Zdravlje" će dati okus nutty pilafa. Uzbekistanski kuvari ne prepoznaju drugu vrstu, osim za okrugli Krasnodar, i pripremaju je tako da pilaf dobiju sadašnji.
Za neiskusne ljubitelje ovog jela postoji jedna tajna - pri odabiru pirinča obratite pažnju na žitarice. Rizike ne bi trebalo biti previše krhke, onda će nakon toplotne obrade ostati u svom izvornom obliku. Da biste to uradili, pažljivo razmotrite količinu prašine i ostataka na dnu pakovanja. Dobar pirinač će biti veoma čist i nije toliko važno koje sorte izaberete.
Vrijeme kuhanja
Pilaf se kuva u dve faze - prvo, zirvak (meso, luk, šargarepa) se peče u režimu "prženje" ili "pečenje". Zatim se dodaje pirinač, aktivira se program “Kaljenje”. Što se tiče mesa, vrijeme pečenja zavisi od vrste mesa - ovčetinu treba kuvati duže od pilećeg filea. Nakon dodavanja riže i vode, potrebno je postaviti poseban režim "Pilaf", koji uključuje 45 minuta kuhanja. Ako ne postoji takav program, možete koristiti svoj izbor:
Na kojoj temperaturi kuhati
Većina multikoker modela nije dizajnirana za izbor temperature. Međutim, ponekad morate sami podesiti temperaturu za vrijeme kuhanja. U opciji "Prženje" postavlja se 130-160 stupnjeva, ovisno o vrsti mesa. Goveđe meso je bolje kuhati na nižoj temperaturi, ali duže u vremenu, pileće meso se brzo peče na 160 stepeni. U modu "Kaljenje" ili "Pilaf" bolje je koristiti 105-115 stupnjeva.
Pilaf recepti u laganom štednjaku
- Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Jela kalorija: 300 kcal (100 g).
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: Oriental.
- Težina pripreme: lako.
Jednostavan recept za pilav u laganom štednjaku sa svinjetinom, svaka domaćica želi znati. Često neiskusni kuvari odbijaju da uzmu uzbečki pilaf, bojeći se da pokvare pirinač i pretvore ga u pirinčanu kašu. Mesni pila u laganom štednjaku, kuhanog po ovom receptu, je mrvljiv i vrlo ukusan, što je savršeno za ručak ili večeru. Jednostavnost procesa kuhanja privući će svakog kuhara.
- svinjetina - 600 g,
- luk - 400 g,
- šargarepa - 400 g,
- začin za pilaf - 2 žlice,
- riža dugog zrna - 3.5 višestrukih naočala,
- voda - 5 multistacks,
- beli luk - nekoliko karanfilića,
- sol - 1 kašika,
- biljno ulje.
- Pripremite sve proizvode i postavite posudu, sipajte biljno ulje
- Luk odseći kako želite, mrkve bolje prugice. Meso narežite na kockice, nakon što odrežete višak masnoće, tako da se posuda ne pretvori u debelu.
- Pržiti luk i šargarepu, dodati meso nakon 7 minuta. Svinjetinu sa povrćem pržite oko 13 minuta, dodajte začine i so.
- Operite pirinač, dodajte u posudu, stavite nekoliko češnjaka češnjaka i lagano sipajte toplu vodu. Način rada "Rice" ili "Pilaf" postavljen je na 40 minuta.
- Izmiješajte sadržaj višekutnika nakon signala - spremna je srdačna večera!
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 200 kcal (na 100 g).
- Svrha: večera
- Kuhinja: azerbejdžanski.
- Težina pripreme: lako.
Kašica sa zirvakom je prisutna u gotovo svim orijentalnim kuhinjama, ali mnoge nacije to čine po svojim receptima. U Azerbajdžanu se često dodaje suho voće - suhe kajsije i suvo grožđe, što hrani daje pikantniji okus.Ako ugasite suvo voće na maslacu i sa prstohvatom začina, ispada neverovatno ukusno! U ovom receptu naučit ćete kako kuhati rižu s piletinom i suhim kajsijama na azerbejdžanu u laganom štednjaku.
- pileći file - 500-700 g,
- pirinač - 2 šalice,
- voda - 4 šalice,
- mrkva - 1 veliki komad.,
- luk - 1 kom.
- suhe kajsije - 1 šaka,
- grožđice - 1 šaka,
- sol, biber - po ukusu,
- kurkuma, začin za pilaf.
- Namočite rižu i temeljito isperite u 3-4 vode.
- Pileći file narežite na male kockice, sitno isjeckajte luk, a mrkvu narežite na trake ili narežite.
- Dodajte maslac u zdjelu multikokafa i pržite mrkvu, luk i piletinu.
- Sušene kajsije i grožđice mogu se oprati i osušiti, ili pržiti u tavi s maslacem i prstohvatom začina kako bi posuđe izgledalo kao na fotografiji. Zatim treba osušeno voće dodati zirvaku.
- Sipati rižu, zaliti vodom. U bilo kom prikladnom modu, rižu treba kuvati 45 minuta, zatim podesiti režim "grijanja" i ostaviti da se kuva još 15 minuta.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 150-170 kcal.
- Svrha: večera.
- Kuhinja: Oriental.
- Težina pripreme: srednja.
Recept za kuvanje pilava u sporom štednjaku s ribom ne može se nazvati tradicionalnom verzijom ovog jela, načinjenom po pravilima. Popularan je kod onih koji vole dijetnu hranu i brinu se o njihovoj figuri. Zahvaljujući ribi koja se dobro slaže sa pirinčem, pilav nije tako visok u kalorijama i pogodan je za laganu večeru. U ovom receptu ćete naučiti kako se kuva pilav sa crvenom ribom, tako da postane vaše jelo.
- file crvene ribe (pastrva) - 400 g,
- pirinač - 1 čaša,
- šargarepa - 1 komad,
- luk - 1 komad,
- začin na okus
- so, biljno ulje.
- Luk izrežite na pola prstena i mrkvu na trake i sve pecite u režimu pečenja oko 5 minuta.
- Dodajte svježe narezanu svježu ribu i pirjajte još 10 minuta.
- Prelijte rižu u posudu i napunite je vodom.
- Nakon 45 minuta, potrebno je da odaberete mod na “Preheating” tako da se posudica zatim zagrije.
- Dijetna večera je spremna - fotografija ne prenosi zapanjujući okus! Ispostaviće se veoma ukusno.
- Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorija jela: 100-150 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: azijska.
- Težina pripreme: lako.
Pirinač se može kuhati bez mesa - ova opcija je odlična za vegetarijance ili one koji poste. Zamena mesa u tako brzom jelu često postaje pasulj, ili se uvode pečurke, zeleni grašak ili povrće - tikvice, patlidžani, paprike, paradajz. U ovom receptu naučit ćete kako kuhati ukusan vegetarijanski pila sa šampinjonima.
- šampinjoni - 400 grama,
- dugi ili pari riž - 1,5 šalice,
- luk - 2 komada,
- šargarepa - 1 komad,
- voda - 2,5 čaše,
- beli luk - 1 glava,
- biber, so, žutika, zira - po ukusu.
- U posudu višekutnika sipamo ulje, zagrejemo ga i pržimo sitno isjeckano povrće, kao na slici - luk, mrkva, gljive. Nakon 15 minuta pečenja dodajte začine po ukusu.
- Namočite rižu i operite je u nekoliko voda.
- Riža zaspi u zdjeli, zaliti vodom kroz žličicu s prorezima i zalijepiti glavu češnjaka u ljusku.
- Posle 45 minuta, u režimu „Kaša“ ili „Stewing“ možete jesti pilav. Večera je vrlo hranjiva i niskokalorična.
