Recepti za pečenje krompira, ukusno i hranjivo jelo, trebaju biti pri ruci kod svake domaćice. Lakoća i brzina pripreme, opsežna lista proizvoda koji se mogu koristiti - sve to čini lonac popularnim jelom u meniju. Priprema krompira u laganom štednjaku je jednostavna, znajući potreban minimum pravila i malih tajni za stvaranje ove hranjive delicije.
Pravila i karakteristike kuvanja krompira u sporom štednjaku
Prvo pravilo je postavljeno u reči "lonac" - ovo jelo od krompira pripremljeno je u režimu prženja. Sirovi krompir se kuva u slanoj vodi, pravi pire krompir, čime se stvara neophodna osnova.
Pravila za pripremu pire krompira i proizvoda koji se dodaju mogu biti veoma raznovrsni. Ako želite, možete ograničiti jedan krumpir, pire u kaši tolkushkoy ili šlag mikser. Možete kuhati na komplikovaniji način, dodavanjem sirovog žumanca, maslaca, sira, vrelog mlijeka, začina u pire. Masa mora biti dobro zamiješena.
Zdjela multicookers je podmazana, posuta bijelim krušnim mrvicama. Nanesite porciju pire krompira, zatim sloj punjenja i zatvorite preostalu masu krompira. Vrh lonca treba izravnati, premazati kiselom kremom, posuti krušnim mrvicama. Na površini možete napraviti uzorak sa žlicom.
Služe se krompirom od krompira sa pavlakom, rastopljenim maslacem ili raznim sosovima - paradajzom, gljivom, pavlakom i tako dalje.
Šta se može skuhati od krompira?
Ukusna posuda od krompira može biti i mesna i vegetarijanska. Možete skuhati lonac sa mesom, mlevenim mesom, sirom, sirom, pečurkama. Uzmite posudu sa seckanom kuhanom ili pečenom piletinom, neobično - sa kobasicama.
Sa povrćem možete napraviti lonac od kuvanog krompira. Da biste to uradili, krompir se kuva i iseče na kriške ili kriške, a zatim raširi u slojevima, naizmenično sa različitim povrćem, kao što su tikvice, slatke paprike, luk, bundeva i drugo povrće. Ova vrsta lonca zahteva od vas da popunite sve povrće sa mešavinom jaja-mleko. Vrh se može posuti začinima i sirom.
Lonac je dobar jer možete staviti bilo kakav proizvod kao punjenje. Meso možete pripremiti unapred, ispeći ili prokuhati, a zatim mleveno u blenderu ili sitno iseckati. Možete uzeti sirovo mljeveno meso, pržiti ga sa lukom ili mrkvom. Postoje ljubitelji punjenja ribe, uglavnom od konzervirane ribe u vlastitom soku.
Recept - lonac od krompira sa mlevenim mesom
- Krompir 5-6 kom
- Punjenje - 0,5 kg
- Luk - 1 kom.
- Suncokretovo ulje - 2 kašike
- Maslac - 1 kašika
- Sol, začini
- Kisela pavlaka
- Ogulite krompir, prokuhajte. Gomolji dobro zamijese, dodaju maslac, malo juha od krumpira da bi se dobila homogena masa. Salt
- Pržiti mljeveno meso u biljnom ulju u višekutničkoj zdjeli. Kada je nadjev gotovo gotov, stavite ga u kockice. Pripremite punjenje soli, dodajte začine. Stavite na tanjir i pustite da se ohladi.
- Stavite pola mase krompira u posudu za više peciva. Zdjela će biti podmazana, preostala od pečenja mljevenog mesa. Stavite nadjev u krompir i prekrijte ga preostalim pireom. Da biste formirali prelepu, ukusnu koru na posudi, stavite kiselo vrhnje na krompir. Ćajna kašičica pravi lep uzorak.
- Čim se pojavi rumena kora, lonac je spreman. Pustite da se antena malo ohladi, isecite na komade i poslužite sa pavlakom i zelenom. Ako namjeravate poslužiti lonac odmah nakon kuhanja, bolje je dodati jaja krumpiru tako da ne izgubi svoj oblik i raspada se u odvojene dijelove.
Isto tako, možete skuvati krompir s gljivama.
Naučite detaljne recepte korak-po-korak sa fotografijama koje ćete naći u nastavku, i često kuvajte ukusne i zdrave kasule sa krompirom u laganom kuhalu!
Krompir u loncu - osnovni principi kuhanja
Pripremite pire od krompira, kao i kuvan i sirov krompir, isecite ga na tanke kriške ili naribajte. Domaćice često pripremaju ovo jelo od krompira koje je ostalo od svečane gozbe ili večere.
Kao punjenje možete koristiti gljive, meso, kobasice, plodove mora, rakove ili ribu.
Da bi kaserol ostao u obliku, jaja, krema, brašno ili mleko se dodaju u pire krompir. Ponekad se krompir pripremi sa sosom ili sipanjem.
Krompir se može kuhati uz dodatak začina ili bijelog vina, u kojem slučaju će lonac biti mirisan.
Na dno posude stavite sloj krompira ili pire krompira, položite vrh punjenja i prekrijte ga drugim slojem krompira.
Meso ili mljeveno meso za punjenje prženo je sa lukom. Riba se može koristiti i sirovom, i ključanjem ili prženjem.
Vreme pečenja zavisi od forme u kojoj se proizvodi koriste. Ako su krompir i punjenje prethodno kuvani, dovoljno je pola sata. Za sirovu hranu, vrijeme kuhanja se udvostručuje.
Recept 1. Klasična posuda od krompira u laganom štednjaku
Sastojci
šest gomolja krompira
četiri češnjaka češnjaka,
svježe mljeveni crni biber,
dva luka,
3 g mljevene slatke paprike,
125 ml maslinovog ulja,
Metoda kuvanja
1. Očistite i operite luk i krompir pod tekućom vodom. Ocijedite povrće. Krompir izrežite na pola i isecite na tanke kriške. Krumpir skuhajte na pola kuvane i naslonite u cjedilo.
2. Odrežite luk na pola prstena. Oljušteni češnjak češnjak je preskočio presu češnjaka. Pržite češnjak i luk u maslinovom ulju do zlatno smeđe boje.
3. Zdjelu maslinovog maslinovog ulja i nanesite sloj krumpira. Pospite solju, majčinom dušicom i paprom. Presavijte luk-luk na vrhu. Zato stavite sve krompir sa pečenjem. Saltirajte svaki sloj i začinite začinima.
4. Sipajte posudu s mlijekom i pospite paprikom. Stavite posudu u jedinicu i aktivirajte režim "Pečenje". Kuvamo kaserol 40 minuta. U isto vreme poklopac bi trebao biti odškrinut. Uklonite gotovu posudu iz posude i pospite fino isjeckanim svježim biljem.
Recept 2. Krompirića u loncu sa sirom
Sastojci
pire krompir - pola kilograma,
30 ml biljnog ulja,
mleveno meso - 300 g,
tvrdi sir - 100 g,
majonez - 100 ml,
maslac - 20 g
Metoda kuvanja
1. Rastopite puter u tavi. Oljušteni luk melenko rastrgati i pržiti na transparentnost. Pečeni luk širimo na tanjir.
2. U istoj tavi izrežite mljeveno meso i pržite ga do polovine. Dodajte luk u njega i nastavite da pečete još deset minuta na laganoj vatri.
3. Krumpir se skuha i pire se dodavanjem maslaca i soli.
4. Lakirajte majonez u odvojene posude, dodajte brašno i jaja i sve pomiješajte dok ne postane glatko.
5. Stavite pola pire krompira na dno nauljene posude multikoka. Preko njega u ravnomernom sloju raspodeljujemo nadev i sipamo sos od majoneza-jaja.
6. Začinite velike sireve i prelijte nadjevom. Prelijte preostalim pireom i pospite sirom. Pečenje pečenog pudinga u režimu pečenja 35 minuta.
Recept 3. Pečurka od krompira u laganom šporetu sa pečurkama
Sastojci
mleveno meso - 300 g,
pet gomolja krompira
Metoda kuvanja
1. Stavite majonezu u zasebnu posudu, dodajte brašno i tucite jaja. Blago posolite i umutite umutiti dok ne postane glatko.
2. Pečurke i oljušteni luk fino smrvljeni i pržiti do zlatne.Prebacite pečenu gljivu na tanjir.
3. U istu posudu nanesite nadjev i dovedite ga do spremnosti. Pomešajte nadev sa pečurkama.
4. Krompir oguliti, oprati i iseći na ploče.
5. Nanesite pola krompira u posudu za više peciva, isperite uljem i poravnajte.
6. Krompir zalijte punjenjem majoneze-jaja. Presavijte ravnomjerno nadjev s gljivama. Pokrijte ga drugim slojem krompira. Prelijte sav preostali materijal i zatvorite poklopac. Aktivirajte režim "Pečenje" i kuvajte sat i 15 minuta.
Recept 4. Pečurka od krompira u loncu sa ribom
Sastojci
400 g ribljih fileta,
10 ml maslinovog ulja,
3 g paprike.
Metoda kuvanja
1. Ogulite i operite krumpir. Odrežite ga na tanke kriške.
2. Prstenovi od luka i seckanja.
3. Dodati luk krompiru, začiniti solju i paprikom. Dodajte pavlaku i dobro promešajte.
4. Operite filete ribe, umočite ih u salvete i isecite ih na kriške.
5. Stavite sloj krompira i luka u zaleđenu posudu. Na njega stavite filete od ribe. Sirovo naribajte sir i posipajte sa njim.
6. Stavite posudu u kuhinjsku jedinicu i uključite program pečenja četrdeset minuta. Izvadite pripremljenu posudu i raširite je na a la carte tanjire.
Recept 5. Krompirić u loncu sa mesnim kuglicama
Sastojci
250 g mlevenog mesa,
600 g krompira
80 ml biljnog ulja,
tri češnjaka češnjaka,
75 g griz,
Metoda kuvanja
1. Začinite mlevenim mesom sa soli i začinima. Da se iz nje formiraju male kuglice.
2. Ogulite i operite krompir. Očistite je na najmanjoj riki.
3. Luk sitno iseckati. Fina riba mrkva i češnjak.
4. Ulijte žlicu ulja u posudu za više pekača. Uključite mod "Fry" deset minuta.
5. Stavite luk u posudu, dodajte šargarepu i beli luk u nekoliko minuta. Promešajte i pržite. Nekoliko minuta dok se ne pripremi šafran i pomeša.
6. Dodajte senf i majonez krompira. Pomešajte.
7. Dodati griz i jaja. Biber i so. Dobro promiješati.
8. Stavite povrće u masu krompira i promešajte.
9. Ulijte žlicu maslaca u posudu. Pokrenite "Fry" mod za četvrtinu sata. Stavite kuglice mljevenog mesa i pržite, miješajući. Stavi ploču.
10. Posuda za pranje. Utrljajte i osušite. Stavite masu krompira u nju i zagladite je. Na vrhu ga širi mesne kuglice i paradajz višnje, lagano ih pritiskajući. Namažite površinu kečapom. Aktivirajte režim "Pečenje" i kuvajte sat vremena.
Recept 6. Pečurka od krompira u laganom šporetu sa ćuretinom
Sastojci
150 grama tvrdog sira
Jedan i po kilogram krompira
700 g purećeg filea, t
200 ml kokosovog mleka,
komad maslaca,
gomila zelenog luka,
30 ml maslinovog ulja,
tri češnjaka češnjaka,
80 ml soja sosa.
Metoda kuvanja
1. Moj ćureći file, osušite i isecite na male komadiće. Stavite meso u posudu. Sipajte soja sos i promešajte. Ostavite ćurku marinirati pola sata.
2. Očistiti krompir i češnjak. Gomolji narezani na kriške. Stavite krompir i beli luk u posudu sporog štednjaka. Stavite cloves češnjaka cele.
3. Napunite sadržaj prokuhanom vodom, posolite i prokuvajte.
4. Dobro zagrejte duboku tavu i ulijte žlicu maslinovog ulja. Prolijte puretinu i pržite, mešajte, dok meso ne promeni boju.
5. Dodajte curry i pržite još par minuta. Sipati u kokosovo mlijeko, miješati, pokriti poklopcem i dovesti do spremnosti na laganoj vatri.
6. Uklonite poklopac, sipajte pet kašičica soka iz mesa. Povećajte toplotu i kuvajte dok sva tečnost ne ispari. Zatim dodajte sitno seckani zeleni luk, pomešajte i držite na vatri nekoliko minuta. Ukloni iz toplote.
7. Isperite bujon iz krompira. Krompir se sipa dodavanjem komada maslaca i soka od ćurke.
8Posudite moje multivarke, obrišite suvom i masnoćom uljem. Prolijte pola pire krompira, poravnajte i položite kriške turske na vrh. Pokrijte pire krompirom. Pospite sa naribanim sirom.
9. Aktivirajte režim "Pečenje" i pripremite posudu pola sata. Gotovu posudu izvadimo, narežemo na porcije i poslužimo sa pavlakom ili sosom.
Krompirić u polaganom šporetu - savjeti i trikovi
Stavljajući slojeve kaserola u posudu, lagano ga protresite tako da između njih nema šupljina.
Pre nego što dobijete lonac iz posude, malo ga ohladite.
Sipajte punjenje sosom na bazi majoneza, bujona ili kreme, tako da se ne isuši.
Dno multicooker-a možete odlagati pergamentom, tako da će se lonac lakše ukloniti.
Krompirića sa kiselim kupusom
Kada kiseli kupus smeta u svom uobičajenom obliku, a prirodna pohlepa ne dozvoljava da se jednostavno baci, onda se sve vrste trikova odvijaju u korišćenju ovog proizvoda. Juhe, salate, bigus je nepotpuna lista jela koje pravim na bazi kiselog kupusa. U loncu je probao prvi put. Ali mi se jako dopala kiselost i ukus koji je kupus dao jelu, pa sam odlučio da s vama podijelim ovaj recept.
Krompirića sa piletinom i povrćem
Krompirića sa piletinom i povrćem ispod sirne kore. Brzo, zadovoljavajuće i ukusno jelo. Svi omiljeni krompir okružen gljivama i tikvicama sa pilećim prsima.
Krompirića sa mlevenim mesom u loncu
Parmantier. Svi poznaju klasičnu posudu, omiljenu porodicu, koju sam kuvao u VITEK VT-4203 SR multicooker.
Krompirića sa mesnim kuglicama
Takva posuda će uspješno ukrasiti svaki blagdanski stol, zahvaljujući svom izvornom izgledu, okusu i nježnom ukusu.
Krompirić u loncu. Posuđe pogodno za doručak, drugi ručak, večera. Možete skuhati lonac ne samo za odrasle, već i za dječji stol, isključujući u ovom slučaju začinske začine u jelu i začinima.
Mogućnosti kuvanja krompira može biti mnogo. Kuhanje u pećnici ili u loncu je nešto drugačije.
Da biste skuhali posudu u višekutničkoj zdjeli, prvo morate pripremiti sve slojeve lonca. Zatim podmažite posudu sa više peciva ili povrće. Nanesite slojeve lonca u posudu laganog štednjaka, izravnavajući ih sa žlicom ili lopaticom. Između slojeva lonca možete dodati umake ili komade maslaca za bogatstvo jela.
Dalje, poklopac za više pećnica je zatvoren, uključen je način rada "pečenje", ako nema takvog režima, modovi "prženje", "parenje", "dvostruki kotao" i "pečenje" će raditi.
Na kraju kuhanja krompira u laganom štednjaku treba ga narezati na porcije, staviti na špuletu na posudu, zaliti rastopljenim maslacem i poslužiti.
Klasična biljna lonac za kuhanje u višestrukom štednjaku može se sastojati od sljedećih tipova slojeva i pripremljenih sastojaka: ribani sirovi ribani na krupnijem rendanom, pire krumpir, pirjana ili pržena bijela ili kiseli kupus, pirjane gljive, sjeckana jaja, kuvana, pržena u biljnom ulju, kuhana luk ili isjeckana mrkva, sastojci mesa i drugi sastojci.
Chicken Minced Casserole
Posuda za krompir u sporom štednjaku se ne priprema dugo i ne gori. Ovaj recept je tako jednostavan da ga i mlada domaćica može ovladati. Koristili smo duvansku pastiru, ali možete uzeti govedinu ili svinjetinu. Ako imate vremena, napravite ga sami: za to, mljevenje sirovog mesa s mlinom za meso, dodavanjem luka. Zatim lagano posolite i pomiješajte žlicom.
- 1/2 kg mljevenog piletine
- dva kilograma krompira
- soli i začini po ukusu
- luk - jedan komad
- biljno ulje - za prženje
- pet jaja
- maslac
- 25 grama brašna
Metod pripreme:
Krompir, unaprijed oguljen, napuniti vodom i staviti na peć, uključiti plamenik do srednje snage. Kada je povrće spremno, isušite višak tečnosti, dodajte malo ulja i zgnječite. Preporučujemo da koristite blender da biste se oslobodili grudvi i dobili raskošniju homogenu masu.
Sada ogulite luk i isecite ga na male kockice, a zatim, sa nadjevom od soli i bibera, spržite oba sastojka u tavi sa biljnim uljem.
Kada se kaša malo ohladi, dodajte mešavinu jaja i brašna. Dobro protrljajte smešu ili mešalicom i nastavite do završne faze kuvanja. Zato, podmažite zdjelu maslaca zdjelom maslaca, a zatim položite slojeve hrane. Prvo dolazi krompir (ali ne sve, ali samo pola), zatim punjenje, a na kraju treba napraviti “krov” preostalog pirea. Svaka “pod” posude pažljivo je izravnana drvenom lopaticom. Stavite lonac u lonac za kuhanje i, nakon što ste uključili režim "Pečenje", kuhajte oko sat vremena.
Kada se oglasi signal, nemojte žuriti da dobijete posudu - pustite da se malo doda. Izvadite ga iz posude, izrežite na komade i posložite u porcijama, zalijevajte vrhnjem ili majonezom. Kao ukras, domaće kisele krastavce, kiseli kupus ili, na primjer, marinirane gljive pogodne su za pečenje.
Krompir sa sirevom
Nudimo još jedan recept za one koji tretiraju meso svježom.
- osam srednjih krumpira
- maslac - 20 grama
- jaja - dva komada
- mala pakovanja pavlake
- tvrdi sir - 200 grama
- krušne mrvice
- 30 grama kukuruznog brašna
- sveže zelenilo
Metod pripreme:
Prvo što treba da uradite je da skuvate krompir, a nakon što ste ih zgnječili u pireu, dodajte parče maslaca. Ako je masa suviše gusta, malo je razrijedite s tekućinom u kojoj je povrće pripremljeno ili s malo zagrijanim mlijekom. Seckajte zelenilo nožem i zgnječite ga, sve temeljito mešajte.
Zatim, u posebnoj posudi, tucite kukuruznu kašu i jaja, a trljajte sir na tanke trake na ribežu. Sipajte smjesu u krumpir i sve umutite u mikser.
Krompirić sa pečurkama
Krompir dobro ide uz razne zavoje. Posebno ukusan i hranljiv će napraviti krompir sa majonezom od pečuraka, pavlake i maslaca, kao i sveže povrće.
- 800 g krompira
- 300 g gljiva (smrznutih ili svježih),
- 2 jaja,
- 2 žarulje,
- brašno (malo)
- biljno ulje (koristi se za prženje),
- začini i sol (po ukusu).
- Sortirajte i operite pečurke, isecite ih na male komadiće.
- Narežite pečurke u hladnu vodu, prokuhajte i kuhajte 10 minuta.
- Dok se gljive kuhaju, oguliti krumpir i luk.
- Sipajte ulje u posudu, nakon što se zagrije, stavite gljive tamo.
- Pecite ih 15 minuta tako što ćete podesiti režim pečenja i povremeno mešati. Tečnost treba da ispari.
- Dok se vlaga isparava iz štednjaka, iseckajte luk i sipajte ga u lonac.
- Kada su pečurke skoro pečene, treba ih soliti.
- Stavite gotove pečurke iz posude na tanjir.
- Krompir narežite na srednjem rende, istisnite višak tečnosti (sok od krompira).
- Masu krompira posolimo, dodamo začine i jaje, dobro promešamo.
- Ulijte maslac na dno posude i stavite pola ribanog krumpira.
- Stavite pečurke na ovaj sloj.
- Poslednji sloj je ostatak mase krompira.
- Zatvorite poklopac za više pećnica i podesite režim pečenja na 60 minuta.
- Nakon završetka vremena kuhanja pomoću parobroda, okrenite lonac na drugu stranu i ponovo podesite "Pečenje", ali 20 minuta.
- Kada spori štednjak zapišti oko kraja vremena kuhanja, isključite ga i ostavite da se ohladi.
Najbolje je da posudu dobijete iz posude koristeći oblik parobroda. Poslužite lonac za stol može biti sa pavlakom i majonezom.
Savet! Da biste sprečili da se čips od krompira zatamni u vazduhu, stavite ih u posudu ili posudu napunjenu hladnom vodom.
Krompirića sa mesom (kuvana)
Krompirića sa mesom je gotovo dijetetsko jelo, jer nema potrebe za prženjem proizvoda u ulju. Da bi jelo bilo još ukusnije, možete dodati nekoliko gljiva.
- 500 g kuhanog pilećeg mesa (file),
- 400 g pirea od krompira,
- 200 g luka,
- 1 glava češnjaka,
- sol i začini (po ukusu).
- Unići luk.
- Meso od kocki.
- Meso mesiti sa lukom oko 30 minuta.
- Kuhajte pire krompir, dodajte začine, sjeckani beli luk i dobro izmiješajte. U masu ne smiju biti komadi krumpira.
- Nanesite u posudu u slojevima: krompir, meso.
- Pripremite posudu od pire krompira u laganom štednjaku, postavljajući režim "Pečenje".
Savet! Nemoguće je napraviti više od pet slojeva, jer lonac može „plutati“.
Korisni savjeti
Napraviti posebno ukusnu posudu od krompira u laganom štednjaku iz običnih proizvoda pomoći će vam u poznavanju suptilnosti kuhanja:
- Izaberite odgovarajuće načine kuhanja. “Pečenje” i “Pečenje” su najpogodnije, u nekim slučajevima - “Prženje” ili “Kruh”. Svi modovi se razlikuju po temperaturi kuhanja, zbog čega je preporučljivo podesiti vrijeme po vlastitom nahođenju ili točno slijediti preporuke u receptu.
- Vrijeme kuhanja ovisi o težini i volumenu sastojaka, pa se mora prilagoditi.
- Ako posudu izvadite iz posude, čim spori štednjak signalizira kraj vremena kuhanja, posuda se može raspasti. Zato sačekajte malo, pustite da se ohladi.
- Da biste osigurali da posuda ima smeđu koru, okrenite je i kuhajte nekoliko minuta postavljanjem načina prženja.
Nemojte izgubiti članak!
Spremite vezu ili je dijelite:
