Crepeville palačinka torta - najukusniji francuski desert

Predlažem da se skuha prava francuska torta sa prelepim imenom "Crepeville". U stvari, ovo je običan kolač od palačinke sa kremom, ali zahvaljujući malim tajnama francuske kuhinje, kolač je tako ukusan i mirisan da nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Obavezno probajte, pogotovo zato što je Crepeville torta brza, laka i prijatna. Dakle, dijelim recept od pravog francuskog kuhara)))

Sastojci:

testo za palačinke:
250 gr. brašno
3 jaja
1/2 litre mleka
1 prstohvat soli
orange peel
30 gr. maslac
2 tbsp. šećer
1 tbsp. Romi (izborno)
biljno ulje
krema:
1/2 litre mleka
100 gr. šećer
4 žumanjaka
2 tbsp. brašno sa klizačem
100 gr. grožđice
3 kašike. Romi (izborno)
vanila na vrhu noža
šećer za ukrašavanje

Recenzije i komentari:

Viktoria 07/01/15
Nešto kao prije, ali bez grožđica i alkohola. Biće potrebno probati pravi krep, vrlo ukusan na slici :)

Alesya 10/16/15
Kuhali tortu po vašem receptu, ispalo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće! Sva domaćinstva su bila oduševljena, a dugo vremena moj suprug nije mogao da shvati šta jede: izgledao je kao palačinke, i volio je Napoleon po ukusu, rekao je))) Uopšteno, ispalo je jako cool! Hvala na receptu!

Peppermint 25.02.17
Ovo je pravo kulinarsko remek-delo! Hvala vam puno na receptu. ))))

Alena
Mint, i hvala vam za savjet, Francuzi još uvijek puno znaju o kuhanju)))))

Yevgeniya 05.23.17
Kremu kako bi pravilno podmazali sve palačinke potrebno je dvostruko više .. dok je još nekoliko palačinki ostalo bez posla. I sama krema je prazna bez ulja. Da vidimo kako će biti u torti .. nisu probali

Alena
Eugene, ako se palačinke peku vrlo tanke, i shodno tome, ispostavile su se više, onda je potrebno više kreme. Što se tiče ulja, možete dodati))))) Jedina stvar, sadržaj kalorija će se uvelike povećati))))))

Crepeville palačinka torta - najukusniji francuski desert

Oh, Francuzi! I kako to rade - stvaraju zaista kulinarska remek-djela iz potpuno običnih sastojaka! Francuski crepeville se smatra jednim od najupečatljivijih delicija.

Sastojci:

Brašno - 200 grama, Mleko - 1,5 čaše, Jaja - 2 komada, Šećer - 3 kašike, Biljno ulje - 3 kašike, prašak za pecivo - 1 kesica, Voda - nepotpuno staklo, Salt - štipanje.

Za kremu:

Kondenzovano mleko - 1 limenka, maslac - 1 pakovanje, drobljeni orasi - 150 grama, mljeveni lješnjaci - 50 grama, čokolada - 1 pločica.

Kuhanje:

Prosijte brašno u posudu, pomiješajte ga s praškom za pecivo, šećerom i soli. Sada razbijte jaja u brašno i pomešajte. Zatim počinjemo postupno dodavati mlijeko, gnječimo tijesto debljine tekućeg kiselog vrhnja. Ako je potrebno, dodajte vodu, a na samom kraju ulijte biljno ulje u testo. Pržene palačinke. Što su tanji i što ih više pečemo, ukusnija će biti torta.

Kada su palačinke spremne, nastavite sa šlagom. Prvo, lagano umutite meki maslac, a zatim, postepeno sipajte kondenzovano mleko, napravite bujnu maslacnu kremu, koristeći mikser ili umutiti. Sakupljamo tortu, slagamo palačinke sa gomilom, razmazujemo ih kremom za maslac i naizmjence prskamo orasima i čokoladom. Gotova torta je obložena na vrhu i sa strane ostacima kreme i gusto posipajte orahom i čokoladnim čipsom.

Crepeville se može pripremiti sa kremom od skute:

Za kremu:

Kačkavalj - 300 grama, pavlaka - 2 čaše, šećer - pola čaše, želatina - 20 grama, vanilin šećer - 1 vrećica.

Pomešajte pavlaku sa šećerom i vanilijom u pompu, dodajte sir i želatinu rastvorenu u vodenom kupatilu. Još jednom, pobedite sve dok ne dobijete glatku i hladnu pet do deset minuta. Glavno je da za to vreme krema nije imala vremena da se mnogo zgusne.Između slojeva palačinke možete staviti narezane plodove - jagode, banane.

Malo desertne istorije

Ova ukusna poslastica pojavila se početkom 20. veka u sunčanoj Francuskoj. Francuski kuhari su prvi razvili ovaj nevjerovatan recept. Ime "crepeville" potiče od francuske riječi "crepe" - palačinke. I to nije baš tako. Uostalom, glavni proizvod iz kojeg se pravi kolač je palačinka nežan. Do danas se ova poslastica priprema u mnogim zemljama širom svijeta. Postoje razne opcije za kuvanje torta od krema: recepti sa čokoladom, bananama, pa čak i svježi sir. Održavaju se majstorski tečajevi za kreiranje ovog kulinarskog remek-djela na različite načine. Možete pokušati sve da ih skuhate i nađete onu koja najviše voli vaše domaćinstvo. Najveći plus Crepeville kolača (recept korak-po-korak sa fotografijama u članku) je da proces kuhanja ne traje puno vremena, a potrebni proizvodi su gotovo uvijek dostupni u svakoj kuhinji.

Lista sastojaka

Dakle, da bismo pripremili francusku tortu Crepeville prema receptu, trebat će nam:

Brašno - 200 g.
Mlijeko - 1,5 šalice. Možete zamijeniti kremu, tako da će desert biti više natječaj.
Jaja - 2 kom. Ako volite prepelice, slobodno uzmite 5 komada.
Šećer - 3 žlice. l
Voda - pola šolje. Glavna stvar je da ne bude hladno ili vruće, već malo lagano (možete ga malo zagrejati u mikrotalasnoj pećnici).
Biljno ulje - 3 kašike. l Neki ljudi vole da koriste maslinovo ulje, ali s njom poslastica nije tako prozračna.
Soda je mala šaka. Potrebno je otplatiti ocat.
Prašak za pecivo i vanilija - na zahtjev.

Kao što možete vidjeti, popis proizvoda potrebnih za kreiranje krepeville kolača prema receptu ne sadrži nikakve skupe. Nećete morati trošiti mnogo novca na njihovu kupovinu. Uostalom, svi proizvodi sa liste su obično dostupni u svakom domu.

Delicious classics

Da počnemo, počnimo sa najjednostavnijim. Pokušajmo napraviti tortu od crepevillea po klasičnom receptu. Glavna stvar je da pažljivo pratite redosled koraka.

Prvo morate ispeći palačinke. Da biste to učinili, pomiješajte sve prave sastojke. Nakon toga počinje da se dodaje mleko, sve dok se testo ne napravi, što ne liči na jako masnu pavlaku u konzistenciji.
Zatim dodajte malo vode i kap biljnog ulja. Podmažite posudu s maslacem i počnite peći. Kada su palačinke spremne, neka se ohladi.

Počinjemo kuhati ukusnu kremu. Njegov recept će biti dat u nastavku. Kada je krema spremna, počinjemo da skupljamo tortu. Širimo palačinke, svaki sloj je masan. Možete dodati sitno iseckane orašaste plodove, grožđice ili ribanu čokoladu. Vrh kolača je također pažljivo podmazan kremom za maslac i po želji može biti ukrašen kandiranim voćem. Obrok je spreman, samo treba stajati neko vrijeme i hrabro poslužiti uz čaj.

Voće Crepeville: recept korak-po-korak

Želite diversifikovati uobičajene recepture, pokušati dodati plodove poslastici, biti će i zdraviji i mirisniji s njima. Hajde da počnemo:

Kao i obično, počinjemo sa pripremom glavnog sastojka - palačinke. Kada budu spremni, morate napraviti posebnu kremu. Miješajte pakovanje maslaca i limenku kondenziranog mlijeka (neki vole kuhati).
Širimo palačinke, svaki sloj je pokriven kremom. Svaka dva sloja izdvajaju tanko narezane banane. Vrh deserta i strane velikodušno pospite kokosovim čipsom (možete koristiti boju, tako da će se deci to više svideti). Odozgo, ukrasite tortu kriškama kivija ili drugim voćem. Ispada fantastična poslastica, iz koje je jednostavno nemoguće otrgnuti!

Custard miracle

Još jedan neobičan Crepeville tortni recept s kremom od naranče i čokolade. Da bi to bilo potrebno uzeti dve pomorandže, malo kakaa i šećer u prahu. Cijeli proces kuhanja sastoji se od 4 koraka:

Prvo napravite mješavinu za palačinke i ispecite ih. Treba da napravite 15-20 komada. Daj hladne palačinke.
Dolazak do kreiranja kreme. Uzmemo naranče, iscijedimo sok od njih (može se kupiti u trgovini). Zagrejati. Zatim dodajte šećer 0,5 šolje, dva jaja i brašno (Art. L.). Kuhajte dok se malo ne zgusne.
Sada pravimo čokoladnu kremu. Pšenično brašno (ne više od 1, 5 žlice. L.) Pomiješajte s kakaom i šećerom. All mix. Dodajte malo mleka i jedno jaje. Kuhajte smjesu malo na štednjaku. Onda pustite da se krema ohladi.

Idite u završnu fazu. Svaka palačinka podmazana kremom od naranče. Na vrhu i sa strane debelo nanosi čokolada. Zatim pospite šećerom u prahu i fino isjeckanim orasima. Dozvolite da skuhamo tortu i uživamo u pravom remek djelu kulinarstva.

Najbolja torta

Postoji mnogo različitih načina izrade impregnacije za ukusan desert. Zaista, u torti "Crepeville" najvažnija stvar je krema. Najčešće se pravi kremasto. Sa njim ne morate dugo da se mučite. Mnogi proizvodi također nisu potrebni. Bit će potrebno uzeti samo limenku kondenziranog mlijeka, orašastih plodova različitih sorti (što je najvažnije, ne zaboravite ih sjeckati, možete koristiti miješalicu), kutiju maslaca i svakako ukusnu čokoladu. Izmiješati sve sastojke. To je sve - krema je spremna. Uz njega, desert će biti neverovatno ukusan, nežan i što je najvažnije, vaši gosti će vas sigurno pitati za recept.

Tajne domaćina

Naravno, kao iu pripremi jela, iskusne domaćice imaju svoje trikove i male tajne za pripremu ovog deserta. Najvažnije smo odlučili da vam kažemo. Koristeći ih, možete napraviti fantastičnu poslasticu.

Palačinke treba napraviti što tanje. Biće bolje. Da se ne slome, nemojte pretjerivati s brašnom. Za pečenje palačinki odgovarajuće pšenice, samo ne zaboravite da ga prosijate.
Ako pažljivo gledate figuru i ne želite jesti visokokalorične slatkiše, onda umjesto uobičajenog mlijeka uzmite obrano mlijeko. Biljno ulje za prženje može se zameniti maslinovim ili lanenim, zdravije je i manje masno.
Ne zaboravite ukrase za tortu. Za ove namjene, orasi, čokolada, voće, kao i grožđice i kandirano voće su savršeni.

Svakako savjetujte da pokušate da napravite svaku od krepeville torti opcija. Tako će vam biti lakše da izaberete onu koju će više voleti vaša porodica i gosti. Glavna stvar, ne zaboravite da kuvate sa osmehom, a rezultat će Vas sigurno zadovoljiti! Prijatna čajanka!

Skoro klasični crepeville

Pravi recept krepvile, verovatno, može se naučiti samo od francuskih kulinarskih stručnjaka. Međutim, sa dovoljno mašte i veštine, lako je reprodukovati ovo remek-delo u domaćoj kuhinji. Ako pokušate, onda ćete biti u mogućnosti da pripremite gotovo klasičan crapeville.

Brašno - 200 grama,
Mlijeko - 1,5 šalice,
Jaja - 2 komada,
Šećer - 3 žlice,
Biljno ulje - 3 žlice,
Prašak za pečenje - 1 kesica,
Voda - nepotpuno staklo,
Sol je prstohvat.

Kondenzovano mleko - 1 limenka,
Maslac - 1 pakovanje,
Sjeckani orasi - 150 grama,
Zemljani lješnjaci - 50 grama,
Čokolada - 1 pločica.

Proces kuhanja

Ova torta je posebno važna u Pustinjskoj masi, kada se palačinke puno peku i od njih želite nove ukusne specijalitete. Iako, za druge praznike, francuski crepeville je na temu: za rođendan, za 8 Marata, i samo tako.

Crepeville, očigledno, izveden iz francuske riječi "crepe" je palačinka, tj. Crepeville je jednostavna torta od palačinke. Francuski nazivi njegovih sorti su veoma prijatni: belle sherry, le noir, rolete, la forte, a kompozicije imaju različite oblike. Iz svega što zaključujem da ne postoji jedno tradicionalno punjenje i možete eksperimentisati. Nudim ove plombe: pavlaku, čokoladnu kremu i kremu od breskve.

Pripremite sastojke za palačinke i preljeve:

Napravite tijesto od kreme, jaja, brašna i šećera, dodajte maslac

i pržiti palačinke.

Za kolač vam je potrebno 12 komada palačinki, ali sam pekao malo više, a oni su oko 18 cm u prečniku.

Pripremite ispune, tj. krema Za kiselo pavlaku, bičite masnu kiselu pavlaku sa šećerom ili u srednje-masne pavlake, dodajte sredstvo za fiksiranje i umutite kremu.

Nabavite gustu slatku masu.

Za čokoladnu kremu, zagrejte kremu na šporetu ili u mikrotalasnoj pećnici i stavite komade čokolade u njih.

Čokolada će se otopiti i samo trebate pomiješati kremu i čokoladu u homogenu masu.

Uzmite debelu čokoladnu kremu.

Za kremu od breskve, jednostavno seckajte konzervirane breskve blenderom u pireu.

Sakupi crepewil. Za to morate položiti palačinke jedni na druge, promazyvaya kreme. U mojoj verziji alternativne kreme: pavlaka, breskva i čokolada, dvije palačinke, ali je moguće kroz jednu. Dvije palačinke, tj. prvi i drugi premazani vrhnjem.

Zatim dvije palačinke, tj. treći i četvrti su premazani vrhnjem breskve.

Sledeća peta i šesta čokolada nedostaju.

Ponovite slojeve ponovo i obložite kolač čokoladnom kremom.
Ukrasite po ukusu, na primer, orasi.

Crepeville francuska torta je spremna, ali je bolje pustiti da se nakvaša neko vrijeme.

Na rezu su vidljivi svi ukusni nadevi.

Kao recept?
put 5 stars
ili dati još jednu ocjenu!

Crepeville sa kremom

Ako ne volite kolače sa kremom za maslac, ali želite kuhati francuski crepevil, onda koristite ovaj recept. Ovdje smo zamijenili tradicionalnu maslacnu kremu na kondenziranom mlijeku s kremom od naranče i čokolade.

300 grama brašna,
4 jaja,
Prstohvat soli,
Čaša šećera
Čajna žličica praška za pecivo,
Žlica biljnog ulja,
2,5 čaše mleka
2 naranče,
Jedna i pol kašika kakao praha,
Žlica maslaca,
Pola šalice čokolade
2 kašičice šećera u prahu,
50 grama lešnika,
10 kapi suštine ruma.

Pomiješajte čašu prosijanog brašna s praškom za pecivo, kašičicom šećera i soli. Sipajte nepotpunu čašu mlijeka i melje na glatko (bez grudica) stanje. Zatim dodajte jedan žumance i biljno ulje, ponovo promiješajte i dodajte još jednu nepotpunu čašu mlijeka i mijesite tijesto. Na samom kraju unosimo jedan tučeni protein. Pecite od ove tanke palačinke. Trebalo bi biti oko petnaest do dvadeset komada.

Zatim pripremite kuhanu narandžastu kremu. Iscijedite sok iz naranči, pobedite dva jaja i pola šalice šećera i pomiješajte jaja sa žlicom brašna. Sipite sok u posudu, pustite da proključa, a zatim sipajte u smjesu brašna i jaja. Na veoma niskoj temperaturi, stalno miješajući, prokuhajte kremu dok se ne zgusne.

Kuhanje krem čokolade. Da biste to uradili, pomešajte jednu i po kašiku brašna sa kakao prahom i pola šoljice šećera, i pretučite jedno jaje sa četvrtinom čaše mleka. Preostalu (tri četvrtine čaše) skuvajte mleko, prelijte mešavinom čokoladnog brašna i prokuvajte na laganoj vatri oko deset minuta. Mljeveno ohlađenu kremu s maslacem i esencijom ruma.

Palačinke su poravnate na rubovima, rezanje na bilo koji pogodan za veličinu okruglog oblika.Sakupljamo tortu, slagamo palačinke gomilom i razmazujemo ih kremom od naranče. Pokrijte vrh i strane kolača čokoladnom kremom. Prvo pospite tortu seckanim orasima, zatim čokoladnim čipsom, a zatim šećerom u prahu. Dajte torti da se skuva u frižideru i uklonite uzorak.

Crepeville Tropical

Recept kojim se ova kolač od palačinke može kuhati, kao što ste već shvatili, je proizvoljan. Ovdje želite kuhati crapeville s tropskim voćem - molim! Palačinke, punjenje, voće, malo mašte, a vaša torta je spremna! Pokušajmo?

15-20 tankih palačinki,
Može kondenzovano mlijeko
Paket maslaca,
2 banane,
2 kiwis,
100 grama lešnika,
Chocolate bar
Kokosov čips.

Recept za palačinke za tropsku krepvil neće se dati. Pecite takve palačinke, koje se smatraju najukusnijim - svježe, kisele, s mlijekom ili kefirom. Glavno je da su tanke i sveže. Za puter kremu trebate bičati omekšani maslac sa kondenziranim mlijekom. Ako želite, u kremu dodajte malo vanilije, esencije ruma ili rakije - vaša kolač od palačinke će samo imati koristi od njega. A za ovu verziju Crepeville kolača morate pravilno pripremiti matice.

Namočite lešnike u toploj vodi i ogulite ih. Zatim uklanjamo oljuštene paprike papirnim ručnikom i pržimo u pećnici do zlatno smeđe boje. Seckani suvi lješnjaci u čipsu, bananama i kiviju očistiti i iseći na kriške. Sjeckana čokoladna brusna mrvica. A sada možete skupljati palačinku.

Palačinke stavljamo na hrpu, premazujući svaki sloj kremom. Posle dva ili tri kolača od palačinke stavite sloj kivija i banana. Narežite sastavljenu tortu sa kremom i pospite je sa strane i vrhom sa maticom. Zatim namotamo strane kolača čokoladnim čipsom i još jednom pospite celu tortu kokosovim čipsom. Mi ukrašavamo kivije. Tortu od tropske palačinke stavljamo u frižider na nekoliko sati, a zatim uživamo u ukusu francuskog deserta.

Crepeville sa jabukama

Veoma originalan recept za francuski crepevil sa potpuno ruskim proizvodima - palačinke i jabuke. Istina, još uvijek mu dodajemo francuski šarm.

8 komada palačinki od maslaca,
4 svježe jabuke
Nepotpuno staklo oraha,
6 žlica šećera,
100 grama maslaca,
2 bjelanjaka,
3 kašičice cimeta.

Pečemo tanke bogate palačinke od kvasnog testa. Moje jabuke, očistite i uklonite iz njih tvrdu sredinu. Jednu jabuku sečemo na tanke kriške i meljemo tri jabuke na krupnijem. U zagrejanu posudu stavite žlicu maslaca, naribane jabuke i tri kašike šećera. Kuhajte jabuke prije isparavanja sve vlage oko sedam minuta i ostavite ih da se ohlade.

Pijte rashlađene bjelančevine sa jednom žlicom šećera dok ne dobijete otpornu meku pjenu. Posudu za pečenje sa papirom za pečenje i masnoćom. Stavite dvije palačinke i podmažite gornju palačinku uljem. Nanesite na njega treći dio punjenja jabuke, pospite šećerom i cimetom i stavite narezane jabuke (treći dio). Pospite orasima. Ponovo, dve palačinke, punjenje jabuke, šećer sa cimetom i jabuke sa orasima. I opet na isti način. Rasporedite sastavljenu tortu sa strane i na vrhu sa šlagom, pospite orasima i posudu pošaljite u prethodno zagrejanu rernu. Pekarski kolač pečemo oko 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Crepeville sa kremom

Pa, kao i svaka druga torta, palačinka crepeville se može pripremiti sa neobičnom kremom. Ako volite eksperimentirati, svakako zapamtite ovaj recept.

Ryazhenka - 2 čaše,
Brašno - pola čaše,
Jaja - 2 komada,
Soda za piće - pola kašičice,
Šećer i sol po ukusu
Biljno ulje.

Skuta - 300 grama,
Pavlaka - 2 čaše,
Šećer - pola čaše,
Želatin - 20 grama,
Banane - 3 komada,
Šećer od vanile - 1 vreća.

Mijesiti tijesto od rjaženke, jaja i prosijano brašno. Dodajte šećer i sol na okus i stavite sode bikarbone. Ulijte oko pola šolje biljnog ulja u testo i ispecite tanke palačinke. Istovremeno možete namočiti želatinu, napuniti je hladnom vodom i ostaviti da se nabrekne: pogledajte omjere i vrijeme na pakiranju s želatinom.

Kada su palačinke spremne, počinjemo da se bavimo krem sirom. Pomešajte pavlaku sa šećerom i vanilijom u pompu, dodajte sir i želatinu rastvorenu u vodenom kupatilu. Još jednom, pobedite sve dok ne dobijete glatku i hladnu pet do deset minuta. Glavno je da za to vreme krema nije imala vremena da se mnogo zgusne. U međuvremenu, ogulite i narežite na kriške banana i pokupite kolač.

Palačinke stavljamo na hrpu, premazujući svaki sloj kremom od kravljeg sira i prebacujući narezane banane. Pokrijte vrh i strane kolača kremom i pospite čipsom. Neka torta stoji nekoliko sati. A ako počnete da uživate u ovom desertu dan nakon kuvanja, to će biti posebno ukusno.

Pa šta Jesi li u iskušenju? Iskušenje je, naravno, sjajno, i želim da isprobam svaki recept. Ali imate puno vremena, a kuvanje palačinke torta, kako se ispostavilo, vrlo je jednostavno. Dakle, ne postoji ništa što bi vas sprečilo da pripremite francuske palačinke u svakoj od predloženih opcija. I tu moraš odlučiti kakvu tortu po svom ukusu. Glavna stvar - kuhajte sa zadovoljstvom. Uživajte u obroku i uspjehu u kulinarskom polju!