Ukusna salata sa štapićima i rajčicama

Postoji toliko mnogo verzija omiljenih salata sa rakovima! U ovom receptu ćemo ispričati jednu od njih - ovo je salata sa rakovim štapićima i paradajzom.

Pošteno je napomenuti da je tradicionalna salata od rakovih štapića, koja je takođe pripremljena sa kukuruzom, kuhanim jajima, krompirom ili pirinčem, naš današnji junak malo toga zajedničkog. Je li to štap za rakove, ali kuvano jaje. Ali se ispostavilo da se zbog velike popularnosti ove klasične verzije, sve ostalo često naziva varijacijom na ovu temu. Međutim, o tome možete dugo pričati, ali bolje da se okrenemo receptu.

Za ovu salatu potrebno vam je dosta proizvoda, a sve je jeftino i pristupačno: pored rakova i jaja, tu su i paradajz, malo sira, majoneza i češnjaka. Istovremeno, ukus salate je jednostavno divan, a kuva se izuzetno brzo!

Izbor kvalitetnih štapića

Da bi kupljeni proizvod bio visokog kvaliteta, potrebno je detaljno se upoznati sa njegovim sastavom. U dobrom proizvodu, glavna komponenta treba biti mljevena riba (surimi). Napravljen je od mljevenog ribljeg fileta. Koristi se samo bijela riba.

Surimi sadrži mnogo fosfora, joda, kalcijuma i drugih esencijalnih vitamina i elemenata u tragovima. Ako je ova komponenta na prvom mjestu, tada je njen postotak u gotovom proizvodu maksimalan. Ako nije na prvom mjestu, onda, najvjerojatnije, u gotovom proizvodu nema baš mnogo ili uopće ne postoji.

Vrlo često se palice prave bez surimi. Može se zamijeniti jajima ili sojinim proteinima, ili škrobom. U takvim proizvodima postoji mnogo hemijskih spojeva koji su pojačivači okusa. Bolje je ne uzimati takve proizvode jer nisu prirodni i imaju nizak ukus.

Veličina i oblik štapića u paketu bi trebali biti jednaki. Obično se proizvodi od rakova oboje samo na jednoj strani. Hue može biti u rasponu od svijetlo ružičaste do crvenkasto ružičaste. A ako je grimizni pigment veoma izražen, onda to znači da je količina sintetičke boje u suvišku.

Svež proizvod treba biti sočan. Činjenica da je proizvod zamrznut pokazuje njegovu krhkost prilikom savijanja.

Produženo zamrzavanje proizvoda može dati ambalažu. Sadrži kristale smrznute vode i sloj mraza. Hrana za pripremu rakova mora biti čvrsto upakovana. Pakovanje treba da sadrži podatke o datumu proizvodnje, sastavu proizvoda i njegovom roku trajanja.

Ne zaboravite na sigurnost. Najbolje je uzeti proizvode koje je proizvođač siguran.

Surimi je prilično elastična i elastična masa, koja se lako deformira. Ove informacije o kompoziciji mogu otkriti ponašanje štapića kada ga pokušavate saviti. Ako se lako razbije, to ukazuje na precijenjeni sadržaj skroba. U prirodnom proizvodu, minimalne pukotine se formiraju na preklopu.

Da biste proverili kolač od rakova za sadržaj skroba, možete ga proširiti. Ova procedura se može obaviti samo sa prirodnim štapićima. Slojevi moraju biti dobro razdvojeni. Ali ako su postali lepljiva masa, a štap je lepljiv, bolje je ne uzimati ovaj proizvod, jer je lošeg kvaliteta.

Salata sa svežim krastavcima

Da bi hrana bila zadovoljna rođacima i prijateljima, ona mora biti napravljena od kvalitetnih sastojaka. Svakako će svatko uživati ​​u rakovoj salati sa svježim krastavcima.Ispada da je hranljiva, nježna i izuzetno ukusna.

Što je uključeno u salatu od rakova:

1. Krastavci - 150 grama.
2. Kraba pripremljena hrana - 200 grama.
3. Pileća velika jaja - 2 komada.
4. Gomolji krompira - 2 korenastog povrća.
5. Konzervirani kukuruz - 200 grama.
6. Perje od luka - 50 grama.
7. Sol i maslinovo ulje - po ukusu.

Kuhanje ovog jela ne oduzima puno vremena, a proizvodi su unaprijed pripremljeni. Upute za kuhanje korak po korak su sljedeće:

• Pa oprati krastavce i iseći na male kockice.
• Fino iseckati meso rakova ili štapiće.
• Zeleni luk je dobar za pranje i usitnjavanje.
• Jaja moraju biti oprana, kuvana i ohlađena. Nakon toga, ogulite ljuske.
• Kuhajte krompir i ohladite. Nakon hlađenja, oguliti i izrezati.
• Otvorite konzervirani kukuruz i ispustite tekućinu.
• Svi pripremljeni proizvodi se pomiješaju u jednu posudu, soli, majonez i dobro izmiješaju.

Nakon toga, salata se može postaviti na tanjure i poslužiti. Pored toga, dobijeno jelo možete ukrasiti grančicama zelenila, na primer, koprom ili peršinom.

Classic recipe

Ovaj recept za izradu salate je klasik. Koriste je mnoge domaćice, jer jelo se ispostavilo vrlo ukusno i hranjivo. Sastav uključuje takve proizvode:

1. Jaja - 3 velika komada.
2. Luk - 1 mala glava.
3. Pirinač - ½ šolje.
4. Kukuruz - 200 grama.
5. Kraba pripremljena hrana - 200 grama.
6. Za preliv majonez sosa ili pavlake.

Kuhanje nije teško. Za ovo vam je potrebno:

• Neophodno je kuhati rižu i jaja, a zatim ih ohladiti.
• Ogulite jaja i isecite ih na trake ili male kockice.
• Ogulite sijalicu, isperite i fino usitnite.
• Tekućina za odvod kukuruza.
• Odrežite meso raka na male komadiće.
• Pomešajte jaja, luk, pirinač, kukuruz i štapiće u jednoj dubokoj posudi, soli i začinite. Dobro promešajte i poslužite.

Ovaj recept možete raznovrsiti konzerviranom ili zamrznutom (kuhanom) lignjom. Kukuruz se može zamijeniti morskom keljom.

Od paradajza i sira

Zanimljiv i neobičan ukus salate daje mješavinu sira i štapića. U kuhanju je također vrlo jednostavno, jer ne morate ništa kuhati. Komponente ove salate od paradajza su:

1. Kraba pripremljena hrana - 250 grama.
2. Luk - 1 srednja glava.
3. Svež paradajz - 2 komada.
4. Sir - 100 grama.
5. Oblačenje majoneze za preljev.

Da biste pripremili salatu sa štapovima od rakova, morate imati želju i sve proizvode. Maksimalno vrijeme kuhanja je 15 minuta:

• Operite luk i paradajz, a zatim ih sitno isjeckajte.
• Sir i štapići, takođe, trebaju biti sitno isjeckani na kockice.
• Sve pomiješajte u jednu posudu, napunite majonezom i ponovo promiješajte.

Ako želite, na ovo jelo možete dodati kukuruz. Prilikom posluživanja preporučuje se ukrasiti kriškama limuna i zelenim lukom.

Sa piletinom i krekerima

Salata od rakovica sa sirom i belim lukom neće proći nezapaženo na blagdanskom stolu. Sastojci ovog jela su takvi proizvodi:

1. Jaja - 3 komada.
2. Tvrdi sir - 150 grama.
3. Štapići od rakova - 250 grama.
4. Rezanci ananasa - 400 grama.
5. Piletina - 300 grama.
6. Češnjak - 2 komada.
7. Krekeri s okusom sira - 1 paket.
8. Majoneza.

Način pripreme je jednostavan ako unaprijed pripremite proizvode. Koraci korak po korak:

• Pileće meso i jaja skuhajte unaprijed. Ohladite proizvode i isecite ih.
• Štapovi od rakova, takođe, sitno iseckani.
• Tekućina za odvod ananasa. Ako treba da ga isečete.
• Sir se protrlja na finom rancu.
• Beli luk bez ljuske i preskočite kroz štampu.
• Sve pripremljene proizvode treba presaviti u jednu posudu i napuniti sosom od majoneza. Promiješati.

Kako bi krutoni ostali hrskavi, moraju se staviti u radni predmet neposredno prije posluživanja. Prevaru možete napraviti samostalno.Da biste to učinili, samo trebate rezati bijeli ili crni kruh malim kockama i sušiti u pećnici na laganoj vatri.

"Nežnost" sa bugarskim paprom

Salata "Gentle" sa rakovim štapićima i sirom odlična je užina koju će svatko voljeti bez izuzetka. Za pripremu ove salate trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. Tvrdi krem ​​sir - 70 grama.
2. Slatka paprika - 90 grama.
3. Paradajz - 120 grama.
4. Kuvana kokošja jaja - 4 komada.
5. Palice od rakova - 350 grama.
6. Beli luk - 1 kriška.
7. Za preliv majoneze.

Ova salata je ljuska. Da biste to uradili, morate izvršiti takve radnje:

• Štapovi od rakova se narezuju na kolutove.
• Paradajz se ispere, lagano osuši i iseče na male komadiće. Obavezno izrežite stabljiku.
• Krem sir se protrlja na velikom rende.
• Crvena paprika je očišćena od sjemena. Zatim se ispere i iseče na male komadiće.
• Češnjak se ljušti, ispere i prođe kroz kutiju za presovanje ili češnjak. Mešano sa sosom od majoneza.
• Kuhati jaja, hladiti i oguliti ljusku. Onda fino iseckati.
• Salata je postavljena u slojevima. Njihova sekvenca je sledeća: štapići za jelo, paradajz, sir, biber, majonez sa belim lukom, jaja, preostali majonez.

Kada poslužujete salatu trebate ukrasiti peršunom ili koprom. Poslužite ga odmah, jer će povrće početi sok i posudica će izgledati ružno, i što je najvažnije, njen ukus će se pokvariti.

Caesar Dish

Postoji mnogo varijanti kuhanja Cezar salate. Vrlo ukusna varijacija je priprema sa štapovima od rakova. Za to su nam potrebni sljedeći proizvodi:

1. Tvrdi sir - 100 grama.
2. Pileće jaje - 2 komada.
3. Prevara - 1 paket.
4. Štapići od rakova - 8 komada.
5. Pekinški kupus - ½ glave.
6. Kuvana pileća noga - 1 kom.

Da bi napravili ovu salatu, morate se pridržavati takvog jednostavnog algoritma:

• Skuvajte pileće meso. Može biti šunka, file ili shin. Voda je blago soljena.
• Pekinški kupus, isperite, osušite i sitno isjeckajte.
• Stavite kupus u posudu.
• Kraba je pripremila hranu koja je izrezana na velike komade i poslala u kupus.
• Kuvano pileće meso se rukama razdire na vlakna i dodaje u posudu sa izratkom.
• Sipaj krekere. Možete ih napraviti kod kuće, a možete kupiti u trgovini sa vašim omiljenim ukusom. Ona ne igra posebnu ulogu.
• Izrežite sir na kockice i dodajte u posudu za salatu.
• Mešajte proizvode i začinite ih sosom.

Sos se može koristiti kao poseban za ovu salatu, a majonez možete uzeti sa češnjakom češnjaka.

Sa grahom i zelenilom

Ako volite pasulj, onda je ovaj recept za vas. Ova salata ispada hranjiva, ali istovremeno i dijetalna. Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci:

1. Crveni pasulj - 1 banka.
2. Štapići - 200 grama.
3. Pileća jaja - 2 komada.
4. Sveže zelje - 1 hrpa.
5. Biber, sol i majonez - po ukusu.

Ako prethodno kuvate jaja, kuhanje će trajati najviše 15 minuta. Faze pripreme su sljedeće:

• Od teglice graha, iscedite sok i stavite sam pasulj u tanjir.
• Meso krabe seče na male kockice.
• Oljuštite kuvana jaja i isecite ih.
• 15 minuta, stavite sveže zelje u ledenu vodu. Nakon vremena, izvadite ga, osušite ga i sitno ga usitnite.
• U ploči miješati sve proizvode koji su dostupni u receptu.

Dekorisana ovom salatom prilikom posluživanja zelenja ili maslina. Ali svi znaju kako da sanjaju, tako da možete bezbedno eksperimentisati.

Sa grožđem i orasima

Ova salata ispada neobično ukusna. Punjena je posebnim sosom, a ne majonezom. Komponente su:

1. Palice od rakova - 300 grama.
2. Pasulj (mahuna) - 0,5 tegli.
3. Zelena salata - 1 hrpa.
4. Grožđe - 200 grama.
5. Orasi - 100 grama.
6. Paradajz - 2 komada.
7. Pramena luk - 50 grama.
8. Pea paprika - 3 komada.
9. Solana kuhinja, šećer, majonez sos, taragon, biber.
10. Sok od grožđa - 5 žlica.
11. Biljno ulje - 5 velikih žlica.
12. Bijelo vino - 1 čaša.

Ova salata se servira u porcijama, a još bolje u čašama.

• Odrežite meso raka i tvrdi sir na kriške.
• Isperite luk i zelenu salatu, malo osušite. Luk i nasjeckati salatu rukama.
• Oprati grožđe i izrezati ga po dužini na 2 dijela.
• Ogulite paradajz, uklonite seme i isecite na tanke trake.
• Izmiješati sve kuhane sastojke. Dodajte mahune graška i orahe.
• Pripremite sos. Da biste to uradili, pomešajte sok od grožđa, ulje i vino. Dodajte začine i majonez. Dobro promiješati i dodati sjeckani tarragon. Prelijte sos u salatu i stavite u frižider na 30 minuta.

Na kraju vremena, salata se pakuje u porcijama, ukrašena lukom, zelenom salatom i grožđem.

Kuhanje:

1. Odrežite stabljiku i uklonite seme od paprike. Ovo povrće bi trebalo da odabere debelu mesnatu sortu, boja bi trebala biti crvena.
2. Izrežite na trake. Dužina svakog bi trebala biti oko tri centimetra.
3. Rezani paradajz. Trebalo bi da bude četvrtina. Uklonite sjeme i sok iz svakog komada. Ako ih ostavite, salata će početi da drenira i pogled će biti razmažen.
4. Šipke treba rezati po dužini. Postaće dva dijela.
5. Chop diagonally.
6. Izrežite sir. Potrebne su nam tanke ploče koje ne prelaze pola centimetra debljine.
7. Chop across. Tu će biti kocke, čija je dužina jednaka tri centimetra.
8. Mešajte pripremljene proizvode.
9. Isečeni četvrtasti rez. Dobijeni duguljasti komadi. Ovaj sastojak se dodaje neposredno pre posluživanja.
10. Narežite beli luk fino.
11. Mešajte sa salatom.
12. Dodajte paradajz sa majonezom.
13. Pospite paprikom i solju.
14. Promiješati.
15. Najlepše poslužite u transparentnim porcijama.

Puff recept sa jajima i sirom

Ovaj zalogaj se može pripremiti neposredno prije dolaska gostiju, jer ovaj proces traje samo nekoliko minuta.

Recept za salatu od crvenog mora sa štapićima i rajčicama

Dugo sam mislila odakle potiče ovo ime ove salate. Sve se pokazalo veoma jednostavnim - skoro svi sastojci ove salate su crvene boje, a kada se mešaju rezani proizvodi, stvara se slika predivne šarene ribe koja se vidi u Crvenom moru. U svakom slučaju, stvorio sam takvo udruženje.

Trebat će nam:

• štapići za rakove - 250 gr.
• paradajz - 2 kom.
• Crvena paprika - 2 kom.
• tvrdi sir - 150 gr.
• beli luk - 2 karanfilića
• majonez 100 gr.
• sol, biber po ukusu

1. Svaki štap za rakovanje se presiječe na 3 dijela, a zatim ih svaki od njih izrežemo na tanke trake.

2. Paradajz isecite na 4 dela. Na svakoj lutki paradajza uklanjamo stabljiku i sečemo meso tako da ostane samo tvrdi deo paradajza.

3. U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte narezane rakovice i rajčice.

4. Bugarska crvena paprika se takođe čisti od stabla i semena. Biber, isečen na tanke, ravne trake. Dodajte papriku u posudu za salatu.

5. Sada naribajte sir na krupniji rende i pomiješajte ga sa ostalim sastojcima.

6. Preskočite češnjak kroz presu ili sitno iseckati. Dodajte beli luk u salatu.

Ovu salatu možete kuhati bez češnjaka, ako vam se ne sviđa. Ali napominjem da s češnjakom salata ispada više začinjena.

7. Salatu sol i biber po ukusu, zamasite majonez. Prelepa i ukusna salata je spremna.

Ukusna salata od rakovice slojevita sa paradajzom, sirom i jajima

Želim da napomenem da se svaka salata sa rakovim štapićima i paradajzom, kao i sa drugim sastojcima, kuva veoma lako i brzo. Po pravilu, povrće se koristi svježe ili konzervirano, brzo se reže i miješa. Ali ako pripremate salatu za svečani sto, onda ga želite lepo urediti i iznenaditi domom i gostima. Najbolji način da to uradite je da posložite salatu u slojevima koristeći split oblik.Prekrasno slojevita salata izgleda na ravnoj ploči ili u prozirnoj zdjeli za salatu.

Lagana salata sa štapićima, rajčicama i krastavcima

Još jedna varijacija ove prelepe salate, tek sada dodaje se krastavac, koji će osvežiti njegov ukus i učiniti ga mekšim. Salate sa rakovim štapićima su dobre jer se pripremaju iz gotovo svakog proizvoda koji je na zalihi.

Salata sa štapićima i čipsom - kuvajte lako i brzo

Brzo, lako i ukusno, možete iznenaditi svoje goste takvom salatom. Dodajte hrskave čips u salatu, a salata postaje vrlo neobična, iako ima najjednostavnije proizvode.

Dok sam pisao ovaj članak, pronašao sam još mnogo novih i ukusnih recepata sa štapovima od rakova. Dakle, ne zaustavljajem se na ovu temu, čekajte nastavak.

A ako vam se sviđaju recepti, onda podijelite vezu s prijateljima, bit će mi drago.

Opcija 2: Brzi recept za salatu od rakova sa paradajzom, sirom i belim lukom

Ukus je skoro sto posto koji podsjeća na „klasike“, ali za pripremu je potrebno mnogo manje vremena - nećete morati kuhati i ništa ne hladiti, pa uzmite kratku notu ukusne poslastice.

Sastojci:

• dva sveža paradajza,
• 100 grama mesa rakova, peciva ili štapića,
• sir - 150 grama,
• beli luk,
• classic "Provence".

Kako brzo kuvati salatu od rakova sa paradajzom

Paradajz, meso rakova ili štapići za rezanje na pola centimetarske kocke, pomešajte u posudi.

Pomiješajte sir sa smrvljenim komponentama.

Očistimo dva mala ili jedan veliki češanj češnjaka. Zgnjecite tisak u zdjelu.

Miješanje, prerada salate u malim porcijama majoneza.

Opcija 3: "Crveno more" - salata sa štapićima i rajčicama

Majoneza za preliv za salatu - tzv. Evropski tip. Takvi sosovi su vrlo dobri sa slanom ribom, pa odvojeno napravite mali dio, malo slanije. Probajte, možda je ovo način da poslužite jelo.

Sastojci:

• dva velika kuvana jaja,
• Pakovanje rolnica od raka, težine 250 grama,
• tri mesnata paradajza i jedan plod crvene paprike,
• 100 grama najsvježijeg "ruskog" sira,
• četiri žlice 72 posto majoneze,
• beli luk,
• nekoliko komada kopra i perje zelenog luka.

Kako kuvati

Isprali smo paradajz pod hladnom vodom. Dobro iscedite, rajčice na komadiće malo više od pet milimetara.

Drobljenje i meso rakova, srazmerno rezanju paradajza.

Izrežite stabljiku, selektujte sva semena paprike, isperite ostatke vodom. Odrežite meso na tanke slamke.

Ohladite kuvana jaja u hladnoj vodi i ostružite školjke. Nakon ispiranja, izrežemo jaja na kocke, ali ih ne smanjujemo.

Smrznuti sir sa srednjim čipsom. Tanka, na kolutovima seče zeleni luk.

Izmiješati sve pripremljene sastojke, dobro ih protrljati. Blago posoljen, pomiješajte majonez u salatu, pratite konzistenciju, ako je potrebno, smanjite količinu.

Opcija 4: Svečana salata od rakova sa paradajzom - morska zvezda

Piletina čini okus salata od rakova mnogo većim. Gotovo je nemoguće preneti efekat rečima; Proizvodi su prilično pristupačni i relativno je lako pripremiti užinu - zašto ne razlog za novu liniju u početnom meniju?

Sastojci:

• kuvana piletina - jedan file,
• tri kuvana jaja,
• kiseli, ne previše oštri krastavci - 2 kom.,
• dvije kuhane mrkve i tri velika krumpira u uniformama,
• dva paradajza,
• 100 gr. poluproizvodi od rakova
• crne masline bez koštica,
• Domaći masni majonez - puna čaša.

Korak po korak recept

Povrće i piletina za salatu treba pripremiti unaprijed, tako da imaju vremena da se dobro ohlade. Filet će ostati sočan ako se ohladi, a da ga ne izvadi iz bujona. Ostavite povrće na sobnoj temperaturi i umočite jaja u posudu s hladnom vodom.

Stavite oko pola majoneza u posudu. Zrnujte mu dva zuba češnjaka, dobro promiješajte.

Kuhani file narežite na male kocke. Soljenje, pomešati sa pripremljenim prelivom od majoneza.

Rezane krastavce odrežite na tanke, uske slamke, stavite ih u sito. Zadržao se nekoliko minuta, lagano se iscijedio.

Krumpir, šargarepa, meso rakova i jaja se dobro utrljaju. Paradajz narežite na male kockice.

Oblikujte salatu u slojevima na ravnoj posudi. Prvo, u obliku zvijezde, stavite pileće grudi obučene majonezom. Zatim izmjenjujte preostale slojeve, lagano podmažite preostalu majonezu. Stavljamo u sledeći redosled: paradajz, krompir, krastavac, šargarepa, jaja. Poslednji će biti sloj iseckanih rakova.

Masline sečemo u tanke prstenove i salatu ih ukrasimo, stavljamo ih na površinu sa linijama od uglova "zvezde" do centra.

Opcija 5: Salata od rakovica sa paradajzom i dve vrste sira

Ne samo da se jedna pica može beskonačno poboljšati variranjem broja i sastava sireva. Izuzetno odgovara na takav dodatak i salate. Na primer, izabrali smo veoma kontrastne ukuse - dimljeni i uobičajeni delikatni proizvod.

Sastojci:

• mali rakovski štapići, rashlađeni - paket od 200 grama,
• 120 grama dimljenog suluguna i 80 gr. tvrdi sir koji nije oštar
• sedam mesnatih paradajza,
• majoneza,
• šest velikih kuvanih jaja.

Kako kuvati

Suluguni narezani na male kocke. Stavljajući u posudu, protrljajte velikim čipsom, tamo je previše tvrdog sira, promiješajte. Sipajte u posudu za serviranje, ravnu, dajući zaobljeni oblik. Stavili smo na vrh retku majonezu.

Rolne od rakova režu se tankim podloškama i lagano polažu na sloj sira, vlaže majonezom.

Na vrh štapića, protrljajte jaja na velikom rancu i ponovo stavite tanki sloj majoneza.

Formiramo poslednji sloj, pažljivo postavljamo paradajz na male kockice. Salatu dajemo sat vremena, nakon čega serviramo na stol.

Opcija 6: "Star" - salata od rakova sa rajčicama, škampima i lososom

Škampi, ako je moguće, koristite malo Crno more. Ne samo da su odrasli u prirodnom okruženju, a ne na farmi mora, već je i domaći proizvod, sa predivnim ukusom!

Sastojci:

• velike škampe - 200 gr.,
• četiri kuhana jaja,
• veliki paradajz,
• majonez - 200 ml,
• 200 grama lososa i meso rakova,
• pola malog limuna,
• dva grančica svježeg kopra,
• 150 gr. svježi "holandski" sir.

Korak po korak recept

Pomažući se oštrim nožem, pažljivo skinite kožu sa ribljeg filea. Odrežite meso na tanke ploče.

Stisnite limun u šoljicu, sipajte sok u posudu, dodajte vodu. Spuštanje kopra, i lagano usoljena, postavite da proključa. Smrznute škampe stavljamo u kipuću vodu, čekamo da proključa, malo smanjimo toplotu i prokuvamo oko dva minuta.

Uhvatimo škampe na tanjiru, ohladimo, uklonimo ljusku. Fino izrezano meso krila.

Polažući u različite tanjire, za njima sečite narezane rajčice - rakove. U posebnoj posudi, fino utrljajte sir.

Na ravnu ploču u obliku petokrake zvijezde položite sloj rakova. Podmazivanjem majonezom formiramo slojevitu salatu u sledećem redosledu: mlevena jaja, škampi, kriške paradajza, sir. Ne zaboravite na svaki novopostavljeni sloj tanko staviti majonez.

Lagano zbijajući površinu, pokrijte salatu ribljim kriškama. Stavili smo je, ne ostavljajući praznine između ploča.

Posudu sa salatom stavite u frižider, ostavite da stoji najmanje dva sata.

Opcija 7: Šik salata od rakovica sa paradajzom i crvenim kavijarom - "Tsarsky"

Ako je moguće, nemojte zamijeniti raznovrsnost jaja, lagani osebujni okus jedva da je primjetan u salati, ali bez nje, izgubljene su vrlo kraljevske note. Kavijar, ako je moguće, odaberite najsuše, ili položite jaja na ravnu posudu, lagano naginjući da isušite tečnost.

Sastojci:

• šest kuvanih jaja prepelica
• 100 gr. zrnast crveni kavijar
• dva paradajza,
• 300 gr. smrznuti škampi i isto toliko rakova
• dve kašike kapara,
• mala gomila luka,
• crne masline bez koštice - 6 komada,
• tri kašike majoneza.

Kako kuvati

Dobro odmrznite škampe, a zatim ih skuhajte u velikoj tavi sa bočatom vodom. Priprema slanog rastvora: kašika soli po litru vode. Škampi su umočeni u kipuću vodu i kuhajte tri minute. Čim počnu mijenjati boju i plutati na površinu, ugasite vatru i pustite da škampi stanu u juhu četvrtinu sata. Isperite hladnom vodom, rastavite ljusku, uklonite glavu.

Seckati štapiće u kockice i staviti ih u duboku posudu zajedno sa škampima. Ostavljamo malo škampa za preljev za salatu.

Oljuštite paradajz sa kipućom vodom, nežno uklonite kožu. Pomiješajte rajčice na pola, odaberite sve sjemenke, isecite pulpu na kriške.

Mi peremo i pažljivo sušimo zeleni luk. Narežite na tanke kolutiće, zajedno s paradajzom, za plodove mora. Dodajte sitno isjeckana jaja, kapare.

Pospite proizvode paprikom u posudu, dodajte majonez i malo soli i dobro promiješajte.

Stavite prsten za oblikovanje na tanjur za posluživanje ili dasku odgovarajuće veličine iz odvojivog oblika i napunite ga filmom za hranu iznutra. Postavljanjem salate, i lagano nabijanje, izravnati površinu.

Crveni kavijar širimo na salatu od rakovice i stavljamo u frižider na sat vremena, nakon čega se uklanja i pažljivo uklanja prsten. Nanesite na strane natopljene salate tankim slojem majoneza.

Masline sečemo u tanke prstene i ukrašavamo ih naizmjenično sa škampima, bočicama salate.

Opcija 8: Originalna salata od rakova sa paradajzom, jajima i šunkom - „kovrčava“

Naziv užine odgovara upravo njegovom dizajnu. Razvijene u obliku spirale, narezane rolnice od rakova izgledaju kao živahni uvojci. Ukus poslastice je tipičan, kao i sastav ovih salata, a originalni izgled povoljno razlikuje ovaj recept.

Sastojci:

• kuvana šunka - 200 gr.,
• pakovanje rakova, težine 250 grama,
• dva kuvana jaja,
• paradajz - 3 kom.,
• perje svježeg luka,
• 100 gr. majoneza,
• 120 grama tvrdog sira.

Korak po korak recept

Nakon što ste oprali zeleni luk, otresite vodu. Polaganje na peškir, dobro osušite.

Sečemo šunke tanke rezance, rakove palice - točkove. Perje zelenog luka obrezujemo tankim prstenom, sitno seckamo jaja.

Umutite paradajz na minutu u kipućoj vodi, isperite hladnom vodom i uklonite koru. Rezanjem voća, izvadite seme žlicom, isecite meso na male kockice.

U posudu za salatu stavljamo prvi sloj jaja. Izravnavši, malo dodamo malo soli i malo tkajemo.

Dodajte malo majoneza zelenom luku, pomiješajte ga, raširite po jajima sljedećim slojem.

Šunku širimo na crni luk, ne mastimo masno majonez.

Zatim stavimo paradajz, malo ih dodamo, kao jaja, pospite biberom i malo ih prekrijemo.

Sipamo sir kroz mali ribež, a na njega nanosimo i majonezu.

Lagano okrećući podloške za rakove, pažljivo ih stavite na površinu sloja sira. Uklanjamo salatu da se namočimo dva sata na hladnom.

Jednostavno kuvanje sa krastavcima

Poseban ukus salate daje kombinaciju kineskog kupusa i krastavaca. Začinite ovu masku maslinovim uljem.

Začinjena salata sa belim lukom

Razlikuje se u dostupnosti i jednostavnoj pripremi.

Prilikom kupovine rakova treba obratiti pažnju na sadržaj. Prvi sastojak u sastavu treba da bude surimi. Ne kupujte naborane štapiće koji se raspadaju ili slome. Ovaj proizvod je nekoliko puta zamrznut.

Ukusno predjelo sa štapićima, rajčicama i čipsom

Prekrasna dekoracija stola će biti originalno posluživanje grickalica. Punjenje treba staviti na čips odmah prije posluživanja. Da bi predjelo ne plutalo, potrebno je izrezati pulpu iz rajčice, a majonezu koristiti što je moguće deblje.

Pogledajte video: Salad Nicoise Recipe Salata Nica Recept - Sašina kuhinja (Maj 2024).