Rabbit baby recipes 1 year

Zec je zdravo dijetetsko meso koje se lako probavlja i rijetko uzrokuje alergijsku reakciju. Stoga se pedijatrima savjetuje da uvedu ovaj proizvod u prvim mjesecima hranjenja dojenčadi. A ako je dijete alergično na proteine, kunić je pogodan za prvo hranjenje. Osim toga, preporučuje se za dojilje i trudnice.

U početku se zec daje bebi u obliku seckanog pirea od mesa bez soli i drugih začina. Kako dijete stari, dijeta se širi. On uči da žvaće, tijelo se lako nosi sa varenjem i asimilacijom raznih namirnica. Dakle, beba već može kuhati raznovrsnija jela. Pogledajmo kako napraviti zeca za dijete. I saznaj koliko treba kuvati meso kunića.

Sastav i upotreba proizvoda

Kunići brzo rastu i do starosti od dva meseca imaju težinu od oko jednog i po kilograma. Istovremeno, trup životinje sadrži 85% mesa. Na zečevima je tvrda i gusta. Zbog toga se meso i masni sloj lako odvajaju od kosti. I nakon kuvanja, trup postaje mekan, nježan i doslovno se topi u ustima. Što je životinja starija, to je meso deblje i kalorije. Zbog toga je bolje uzeti mlado truplo.

Zec sadrži vitamine A i C, B1 i E, B2 i B11, B6 i B9, PP. Između ostalog, proizvod sadrži fosfor i fluor, gvožđe i natrijum i kalcijum, kobalt i mangan, cink i bakar, hlor i kalijum, jod i druge važne minerale. Prednosti mesa kunića su sljedeće:

Povećava imunitet i tonus tela, ubrzava oporavak od zaraznih bolesti, pomaže u oporavku od bolesti i operacija,
Jača zube, desni i kosti. Učestvuje u formiranju koštanog skeleta, zuba i noktiju,
Olakšava umor, sprečava umor, daje snagu i snagu,
Pomaže kod nesanice i poboljšava san
Olakšava bol u mišićima i zglobovima, eliminira glavobolje i vrtoglavicu,
Uklanja suhu kožu i blagotvorno djeluje na stanje kože,
Revitalizira i jača suhu kosu, pomaže kod gubitka kose,
Stabilizuje rad krvnih sudova i srca, normalizuje krvni pritisak,
Ublažava akne na licu i pukotine u uglovima usta,
Stimuliše pamćenje i zasićuje moždane ćelije kiseonikom
Olakšava razdražljivost i poboljšava raspoloženje, povoljno utiče na stanje nervnih ćelija,
Uspostavlja pravu razmjenu,
Smanjuje pritisak oka i održava vidnu oštrinu
Snižava šećer u krvi
Kada se bavite sportom pomaže izgraditi mišićnu masu.

Meso kunića je niskokalorična dijetna hrana. Pomaže da se smanji težina i poboljša rad probave. Meso kunića je korisno kod anemije, gastritisa i čira na želucu, kolitisa, hipertenzije, dijabetesa i nekih drugih bolesti.

Masnoća zečeva zacjeljuje rane i smanjuje upalu. Ova komponenta se dodaje nekim kozmetičkim preparatima koji pomlađuju kožu i poboljšavaju stanje kose, pomažu kod različitih problema kože i noktiju.

Moguća šteta i uvod u komplementarnu hranu

Alergijska reakcija na zeca je izuzetno rijetka. Stoga se takvo meso može uvesti u hranjenje dojenčadi već 7-8 mjeseci. I to može biti prvi razred mesa koje se uzorkuje. U nekim slučajevima pedijatri se savetuju da prvo uključe piletinu i ćuretinu, a tek onda govedinu i zeca. Kada i koje meso treba ući, pogledajte ovdje za detalje.

Po prvi put zec za komplementarnu hranu daje se u kuvanom, mljevenom obliku. Možete mesati meso sa povrćem. Dajte mrvicama probajte pola kašičice komplementarne hrane i gledajte bebu. Ako nema negativnih posljedica, dijete može sigurno kuhati razna jela sa zecom. Ali budite sigurni da slijedite preporuke!

Postepeno povećavajte dozu kunića na 50 grama, nakon godinu dana na 100 grama. Ne preporučuje se davanje proizvoda više od tri puta nedeljno. Ako beba ima simptome alergija na hranu, poremećaj želuca, nenormalne stolice i druge probleme, privremeno isključite proizvod iz ishrane i kontaktirajte svog pedijatra.

Meso kunića ne bi trebalo jesti u suprotnosti s motilitetom i tonusom žučne kese, sa artritisom i gihtom, uz bolesti bubrega. Takav proizvod sadrži štetna purinska jedinjenja. Jetra, između ostalog, može da akumulira toksine. Takve supstance negativno utiču na rad unutrašnjih organa i često dovode do trovanja. Zbog toga je nemoguće zloupotrijebiti takvo meso!

Kako odabrati i pohraniti zeca

Za kuvanje izaberite samo sveže meso mlade životinje. Kvalitetan komad odlikuje elastična i gusta struktura, svijetlo ružičasta boja i odsustvo mirisa. Mlado meso teži i do pola kilograma. Stara životinja je tamnija, teža i miriše na sijeno. Nemojte birati preveliku polovicu, jer u suprotnom, antena može biti suha i ustajala.

Izaberite trup bez mrlja, posjekotina i ispucale kože. Pritisnuti površinu mesa, fossa će se ispraviti kada uklonite prst. Nemojte uzimati odmrznute komade. Na njima možete posmatrati prisustvo leda ili vode. Kvalitetno meso koje je testirano ima sertifikate i poseban pečat.

Zec može biti do dva dana u frižideru i do mjesec dana u zamrzivaču. Pre upotrebe obavezno operite trup i uklonite film. Zec se reže kao i piletina. Ako ne želite da izrežete proizvod, možete kupiti komade fileta.

Kako skuhati zečju bebu

Najkorisnija i najsigurnija zečja jela za djecu su mesni pire, pirjani i pečeni zec. Zadržavaju maksimalne korisne osobine i vitamine, lako se probavljaju i probavljaju. Kuhano ili pirjano meso ide dobro sa žitaricama, povrćem, pa čak i nekim voćem.

Pohovana hrana je vrlo masna i često uključuje karcinogene. Oni su teški i dugi za probavljanje, mogu izazvati probavne smetnje i probavne smetnje, oslabljenu stolicu i druge probleme. Zbog toga se pržena hrana ne preporučuje djeci do dvije ili tri godine. Čak su i zečji kotleti bolje pari ili pirjana, a ne prženi.

Djeci mlađoj od dvije ili tri godine također ne treba davati mesne juhe, uključujući bujon za zečeve. Prilikom kuvanja mesa u vodi ostaje veliki broj ekstraktivnih supstanci koje iritiraju crijeva. Ako želite dati djeci zečju juhu, bolje je kuhati meso odvojeno, a zatim ga izrezati na komade i dodati u goveđi suh.

Prije kuhanja stručnjaci savjetuju namakanje mesa u vodi dva do pet sati. Da bi proizvod bio što bolji, uklonite štetne materije i mirise. Pre pečenja možete meso mesati u maslinovom ulju ili mlečnoj surutki. Ako kuhate jela za odrasle, možete uzeti ocat ili vino kao marinadu. Usput, za prženje je bolje uzeti meso sa leđa zeca.

Kuhati zeca za dijete treba oko četrdeset minuta. Uzmi ispred životinje za kuhanje i kuhanje. Za kuvanje zeca, poželjno ga je izrezati na komade. Ako želite da u potpunosti skuhate trup, odaberite pečenje u foliji. Peče se 30-40 minuta na temperaturi do 160 stepeni.

Ovo meso proizvodi ukusne pljeskavice i juhe, pečenja i variva, pilav i druga jela. Naučili smo koliko se kuni kunić za dijete. I uzela u obzir pravila kuvanja ovog mesa. A sada nudimo recepte sa zecom koji se mogu pripremiti za malu djecu.

Pire krompir za najmanji

Meso kunića - 2– grama,
Voda - 0.6 l.

Ovaj recept je najpogodniji za hranjenje bebe. Uzmite komad mesa i bolje filete, ogulite film i prekrijte vodom. Prokuhati dok se ne omekša, zatim preskočite s juhom kroz miješalicu. Ispada tečno pire, koje beba lako jede i asimilira.Po želji, dodajte pire krompir u posudu.

Sufle u multivarijantnoj varijanti

File zečeva - 100 grama,
Mlijeko - 1 st2 čaše,
Pileće jaje - 1 kom.,
Tikvica od bundeve - 50 grama,
Bijeli kruh - 1 komad.

Zec iseći na male komadiće, potopiti hleb u mleko. Pobediti žumanjke, meso, hleb i bundeve u blenderu. Odvojite jaja od belanaca i dodajte masu. Razmažite smjesu u kalupima i kuhajte u laganom štednjaku četrdeset minuta. Pokazuje se prozračan, nježan i mekani sufle od zeca za djecu. Jelo je pogodno za dijete do godinu dana.

Juha od pirinča

Meso - 300 grama,
Riža - 50 grama,
Krompir - 6 komada,
Žarulja - 1 glava,
Zeleni po ukusu.

Isprati meso i kuvati četrdeset minuta, zatim izvaditi i iseći na male komadiće. Nakon toga se zec vraća u vodu. Krompir ogulite i narežite na trake. Stavi zecu. Prokuhajte i dodajte oprani riž. Ogulite mrkvu i luk, sitno i lagano isecite u biljnom ulju. Deset minuta pre nego što je supa gotova, dodajte parjeno povrće, kuvajte nekoliko minuta.

Pospite pripremljenu supu posutu nasjeckanim zelenilom i jedite sa pavlakom. Ispada da nije masno, već zasićeno, hranjivo i ukusno. Ovaj recept se preporučuje djeci starijoj od dvije do tri godine. Ne zaboravite da maloj djeci nije preporučljivo davati mesne juhe, a riža jača želudac.

Kunići za zečeve

Meso - 1 kg,
Mlijeko - 50 ml,
Pileće jaje - 1 komad,
Kruh - 1 komad,
Breadcrumbs,
Biber i so po ukusu.

Mesno meso. Umutite hleb u mleko, a zatim ga pomerajte, mešajte sa mesom i razbijte jaje. Ulijte začine i pomiješajte sastojke. Od mljevenog zeca formira pljeskavice i kotrlja se u krušnim mrvicama. Zatim pržite na svakoj strani u biljnom ulju do kuhanja. Hrskave mesne okruglice poslužene sa kašom ili povrćem. Jelo se preporučuje djeci starijoj od godinu i pol. U dobi od 1 godine, dijete može kuhati mesne okruglice.

Braised rabbit

Meso - 1/2 kg,
Pavlaka - 1/2 l,
Mrkva - 1 komad,
Žarulja - 1 glava,
So po ukusu.

Namočite meso u hladnu vodu tri sata, narežite na komade i obložite solju i ostavite ga još jedan sat. Ako beba već jede beli luk, možete razmazati komade seckane mase češnjaka. Pržite meso u biljnom ulju sa svake strane dok se ne pojavi lagana kora.

Uklonite meso u posudu. Ogulite povrće, isjeckajte ih i lagano pržite u tavi u kojoj je kunić bio pržen. Zatim stavite u tavi i prelijte kiselo vrhnje na vrh, pokrijte i pirjajte 35-40 minuta nakon ključanja. Umjesto mesa, možete kuhati jetru zeca.

Jetra je neželjeni nusproizvod koji se lako probavlja. Sadrži veliki broj vitamina i obavlja korisne funkcije. Jetra se može davati djeci već 1 godinu, ali nakon unošenja normalnog mesa. Više informacija o prednostima i opasnostima jetre za dijete, pročitajte link http://vskormi.ru/children/pechenochnye-oladii-dlya-detej/.

Kako kuhati zeca za dijete

Od svih metoda toplinske obrade mesa kunića za dječju ishranu, tri su najpoželjnije: pečenje, kuhanje i kuhanje na pari. Da bi dijeta bila raznovrsna, preporučuje se da se dijete izmjenjuje.

Prilikom izbora mesa kunića u trgovini ili na tržištu, dati prednost proizvodima koji ranije nisu bili zamrznuti. Prati odmrznuto meso može biti prilično jednostavan način. Pritisnuti meso šunke ako rupa ne nestane nakon 2-3 minuta. - Jao, meso je već zamrznuto. Još jedan savjet: odaberite trup na kojem je sačuvan komad krzna (obično je ostavljen na stopalu). To će vas zaštititi od mogućih sumnji u vezi pravog porijekla proizvoda.

Svi dijelovi kunića pogodni su za pečenje, a naročito - file i grudi. Po želji, sve se masti mogu ukloniti iz mesa kunića, ali to nije presudna stvar.Za razliku od industrijski uzgojene piletine, ovo meso ga sadrži u vrlo malim količinama i neće biti štete od takve masti. Prije pečenja, zeca podmažite maslinovim uljem, solju i začinite suvim peršunom. Ako dijete nije protiv mirisa češnjaka, možete nashpigovat 1 češanj češnjaka. Meso umotati u foliju ili pergament tako da postoji razmak između materijala i materijala. Rubovi "omotača" su čvrsto vezani gumenim trakama otpornim na toplotu. Pecite zeca oko 40 minuta. Poslužite uz pire krompir ili povrće.

Za gašenje zeca je najbolje u sosu od pavlake. Usitnite meso na komade veličine oko 10-20 g, začinite solju i pržite u 1 žličici. biljno ulje. Zatim dodajte vodu tako da jedva pokriva meso. Pirjajte do polovine. U 0,5 čaše juhe razrijedite 1-2 žlice. kremu i sipajte u flaster. Nastavite sa kuvanjem dok posuda nije spremna.

Meso kunića, na pari, čuva u sebi maksimalno korisne supstance. Prije kuhanja mora se filetirati, sjeckati i posoliti. Uz to, usitnite 1-2 male mrkve ili oko 50-60 g narandžaste bundeve. Stavite sastojke u posudu i paru oko 20 minuta. Vrlo dobar rezultat može se dobiti ako u vodu dodate pikantno zelenilo - svježu travu kopra, peršuna, celera ili njihove smjese. Naravno, ako se beba mirno odnosi na takve mirise.

Rabbit Puree za bebu

Za pripremu nam je potrebno:

Zec-100g

Kipuća voda (za konzistenciju) -70-100g

Za pripremu ovog pirea uzmite svježe meso mladog zeca. Ako vrijeme dopušta, odabrana zečja pečenica može biti natopljena nekoliko sati u vodi (možete čak i preko noći). Nakon namakanja kuvano meso postaje sočnije i pire krompir mekši. Zatim se kunićna pečenica iseče na nekoliko malih komada i postavi da se kuva. Čim bujon sa mesom počne da kuva prvi put, komadići mesa se hvataju, a juha se sipa, a zec se ponovo napuni čistom vodom i kuha dok ne bude gotov. Ova metoda kuhanja omogućava izolaciju i uklanjanje iz mesa svih nepotrebnih i štetnih supstanci, a osim toga, meso se dobija stabilnije. Tako možete kuvati ne samo zeca, već i sve druge vrste mesa za dječju hranu, posebno do godinu dana.

Koliko će komada zečeva biti pripremljeno zavisi od toga koliko je mlado meso, kao i od veličine samih komada, ali u proseku traje oko sat vremena. Ne zaboravite povremeno ukloniti pjenu koja se pojavljuje tijekom procesa kuhanja. Nakon što se meso kuva, možemo ga dobro samljeti. Za to možete koristiti mlin za meso ili blender. Ako kuvate sa mlinom za meso, onda se komadi mesa moraju pomerati dva puta, au gotovu pire polako dodajte malo vode za željenu konzistenciju. Ako meso sjeckate miješalicom, morate odmah dodati malo vode, tako da je lakše mljeti i dodajte ostatak vode za vrijeme procesa mučenja. U procesu mljevenja dodajte malo soli (opcionalno). Pripremite pire krompir lagano ohlađen i poslužite u kombinaciji sa povrćem pirea.

Koja se jela mogu kuvati za dijete od zečjeg mesa?

Postoji velika raznolikost recepata u kuhanju - može se ugasiti, pržiti, kuhati, glavna stvar u ovom poslu je pokazati maštu, jer djeca vole ne samo ukusnu hranu, već i lijepu. Pohovani, kuvani zec, pirjani zec, pečeni zec, zečji pilaf, zečji šnicel, punjeni zec, zečji kotleti i ovo nije cela lista jela koja se mogu napraviti od mesa kunića.

Nije za svakoga tajna da rast djeteta u prvim godinama života prvenstveno zavisi od unosa nutrijenata u organizam. Mala deca su veoma osetljiva na nedostatak takvih supstanci, i na primer, nedostatak proteina dovodi do poremećaja nervnog sistema.

Dječjem tijelu je potrebna stalna opskrba hranom, koja će osigurati energetske potrebe i normalno funkcioniranje sistema i organa.

Zapamti! Hrana za decu treba da bude što je moguće raznovrsnija, ona treba da sadrži proizvode životinjskog i biljnog porekla, a preporučuje se da se pre svega iskoristi što više povrća i voća.

Stvar je u tome da ne postoji takav proizvod koji bi u potpunosti mogao da obezbedi rastuće telo sa svim potrebnim hranljivim sastojcima, zbog čega bi dijete trebalo da varira. Naučimo kako kuvati zeca za dijete?

Rabbit pilaf

Sastojci:

1 kg mesa kunića,
2 mrkve,
3 žarulje,
čašu riže
2 tbsp. kašike ghee.

Metod pripreme:

Meso se mora oprati, osušiti, iseći na male komadiće, a zatim posuti paprom, posoliti i pržiti u rastopljenom maslacu do zlatno-smeđe boje. Nakon toga, stavite prženo meso u posudu, ulijte 2 čaše vode ili gotovu juhu i kuvajte dok polovina vode ne ispari. Zatim dodajte pečeno povrće, opranu rižu i pirjajte dok ne omekša. Po pravilu, djeca ne vole prisustvo velike količine zelenila, pa je bolje ne pretjerivati. Pripremite jelo na posudu i ukrasite ga paradajzom višnje.

"Zečji bitovi"

Sastojci:

500 grama zeca
komad hleba
100 gr. mleko
2 tbsp. kašike biljnog ulja,
1 luk, 1 patlidžan,
1 paprika,
2 -3 paradajza,
8-10 maslina,
pola limuna,
sol, biber po ukusu.

Metod pripreme:

Operite meso, ocijedite ga, preskočite kroz mlin za meso, zatim preskočite kruh namočen u mlijeku, sol i dobro promiješajte. Iz nastale mase formirajte komadiće i pržite u tavi uz dodatak male količine biljnog ulja.

Luk, patlidžan narežite na male komadiće, prelijte kipućom vodom preko paradajza, ogulite ih i isecite na male kriške. Potom pržite povrće u biljnom ulju posebno, a zatim sve pomešajte.

Polovica dobijene smjese stavlja se u duboki biser, na njega se stavljaju prženi konusi i prekriva se drugom polovinom mješavine povrća. Nakon toga jelo treba staviti na malu vatru i pirjati 30 minuta.

Takvo jelo može biti posluženo i hladno i vruće. Kada se služe masline i kriške svežih rajčica, ukrasi se prave na posudici koju djeca vole.

Punjeni recept za zeca za djecu

Sastojci:

1 trup zeca,
200 grama slanine,
1 kašika masti.

Punjenje:

rabbit rame
jetre
bubrezi,
slezena,
masti,
1 luk,
2 mrkve,
dva komada hleba
1 jaje,
mala količina mlijeka za namakanje kruha,
1 kašika ulja,
mala količina pavlake,
sol, biber.

Metod pripreme:

Operite trup zeca, ocijedite ga, odrežite vrat i lopatice, nožem izrežite kičmu iznutra tako da je lakše izrezati već gotovog zeca. Nakon toga, zec začinite, posolite i napunite mlevenim mesom, zašijte stomak. Zadnje noge i trbuh, punjene slaninom, stavite natrag na lim za pečenje i pržite dok ne budete spremni.

Prije posluživanja, zec se reže na komade i oblaže pre-prženim i kuhanim krompirom, a ploču možete dodatno ukrasiti džemom od brusnica, a zatim posudu.

Takvo jelo sigurno će zadovoljiti ne samo djecu, već i odrasle.

Rabbit Meat Decorations

Da bi dijete sa zadovoljstvom sjedilo za stolom, mnogi roditelji pribjegavaju malim trikovima, naime, ukrašavaju jela od mesa, odnosno jela od zeca, što će bez sumnje privući apsolutno svako dijete. Evo nekoliko ideja:

"Gnomi" - među komadima mesa, možete organizovati male gnome.Da biste to uradili, skuhajte jaje, isecite ga na pola, kašikom na pola jaja, napravite malu rupu i stavite u nju malo rotkvice, koja će biti glava gnoma. Šešir je napravljen od male šalice mrkve, a nos i oči su od crnog papra.
"Miševi." Jaja se kuvaju, čiste. U podnožju jajeta napravite sitne rezove, umetnite kriške rotkvica - dobiju se uši. Nos i oči su napravljeni od crnog papra. Brkovi - od grančica zelene.
"Amanita". Jaja se kuvaju, čiste, a vrh jajeta se ne stavlja na pola paradajza, na koji se nanose mrlje majoneza, itd.

Šta je korisno zec?

Glavna prednost mesa zeca je njegova visoka svarljivost: 96%, jedan i pol puta veća od piletine, govedine ili svinjetine. Pored proteina, zec sadrži minerale i vitamine, kao i 19 aminokiselina: esencijalno i esencijalno, uključujući lizin, metionin i triptofan, koji su izuzetno važni za rast mišića (10.43, 2.37 i 1.55%, redom). Udio minerala u mesu kunića može doseći 1,5%. Ostale karakteristike ove vrste mesa:

Dva puta više željeza nego u svinjetini - iz tog razloga, zec bi trebao biti uključen u prehranu djece s anemijom.
Zahvaljujući fosforu stimulira moždanu aktivnost i jača koštano tkivo.
Sadrži magnezijum, kalijum, mangan, fluor i druge korisne minerale.
Meso kunića sadrži više vitamina nego druge vrste mesa, uključujući nikotinamid, piridoksin, kobalamin, askorbinsku kiselinu i mnoge druge.
Masti zečjeg mesa se mnogo bolje apsorbiraju od svinjetine ili goveđeg mesa, pored toga, pomaže kod bronhitisa.
Meso kunića je proizvod koji se često uključuje u terapijske dijete. Meso je korisno za podešavanje metabolizma lipida, kao i gastritisa, čira na želucu, enterokolitisa, problema sa jetrom, hipertenzije, ateroskleroze i mnogih drugih bolesti.
Ne opaža pesticide i herbicide, koji su često zasićene hrane za životinje - međutim, to je karakteristično samo za mlade zečeve, čija starost ne prelazi 8 mjeseci.
Ne akumulira toksične supstance - što znači da će dijete dobiti ekološki proizvod.
Prikazuje radijaciju - iz tog razloga, zec se nužno mora dati djeci koja žive u nepovoljnim područjima.
Ubrzava oporavak, uključujući i operaciju.

Meso kunića je hipoalergeni proizvod, zbog čega se preporučuje da se unese kao prva mesa komplementarne hrane. Osim toga, mekana je, pa čak i djeca mogu lako žvakati.

Uvođenje mesa zeca u ishranu djece

Optimalni period dodavanja zeca u ishranu djece mlađe od jedne godine određuje se na osnovu njihovog zdravstvenog statusa. Naše preporuke:

Ako su mrvice anemije ili su umjetno hranjene, dopušteno je da se meso kunića po prvi put nudi u dobi od 6 mjeseci.
Bebe koje su sklone alergiji treba ponuditi proizvod kao prvi komplement mesa - ovo je bolja opcija od govedine ili svinjetine.
Dijelovi koji se hrane majčinim mlijekom i nemaju zdravstvene probleme uzrokovane nedostatkom hranjivih tvari, meso kunića se dodaje u dijetu kasnije: na 7-9 mjeseci - ovisno o individualnim karakteristikama djeteta.

Ne unosite zeca u ishranu djeteta nakon vakcinacije, kao iu periodu kada je bolestan. Preporučljivo je da to učinite na sledeći način:

Prvi dan - pola žlice pirea od zeca.
Drugi dan je kašičica.
Treći i naredni dani - postepeno povećanje porcija do 30 g.
9 mjeseci - dnevni dio mesa kunića do 40 g.
10 mjeseci - do 50 g
11 mjeseci - do 60 g

Nakon godinu dana, 60-70 g mesa kunića može se dati bebi dnevno. Važna je ne samo količina, već i tehnologija kuhanja. U vrlo ranom uzrastu (6 meseci), najbolje se apsorbuje specijalna hrana za bebe. Meso u njemu je temeljno drobljeno i predstavlja homogenu masu.

Važno je! Neprihvatljivo je da svojoj bebi ponudite ostatke tegli, koje su jučer otvorene!

U početku, dijete se uči da se jednokomponentno pire od zečjeg mesa, postepeno prelazi u kombinaciju, uz dodatak povrća ili kaše. Kasnije, kada beba ima zube, možete napraviti jela napravljena od mlevenog mesa: ćufte, ćufte ili supu sa ćufalama. Dijelove mesa treba ponuditi nakon godinu dana, kada se mrvica nauči pouzdano nositi grudice hrane.

Korisni saveti za kuvanje zeca

Meso kunića će biti mekše i nježnije nakon mariniranja, dovoljno je zadržati ga u sirutki ili vodi dva ili tri sata.
U marinadu možete dodati piment, lovorov list i luk - oni će učiniti zeca ukusnijim i mirisnijim.
Djeci se može dati pečeni, kuvani ili pirjani zec, u svakom slučaju ne pečen.
Peći zeca bolje delove, ali ne u potpunosti, tako da ide jučnije.
Lako je odrediti spremnost pečenog mesa - potrebno ga je probušiti nožem ili šibicom, ako se sok izbaci, bez krvi, što znači da je već spreman.

Rabbit Souffle with Pumpkin

Proizvodi: file zeca - 100 g, 50 g bundeve, 100 ml mlijeka, 2 jaja prepelice (ne izazivaju alergije, korisniji su, ali ako nisu prisutni, možete zamijeniti 1 piletinu), mali komad bijelog kruha i sol.

Na račun bundeve, meso kunića izlazi neobično mekano, samo se topi u ustima. Namočite hleb u mleko, au međuvremenu meso isecite na male komadiće. Blender brusi sve proizvode, osim proteina, dodajući malo soli na okus. Vjeverice se posebno tuku u stabilnoj pjeni, a zatim lagano dodaju masi. Pripremljenu smjesu stavite u nauljene kalupe, a zatim ih stavite u lagani štednjak ili dvostruki kotao. Približno vrijeme kuhanja - 40 minuta. Poslužite kao zasebno jelo ili sa povrćem.

Rabbit supa

Proizvodi: file zeca - 200 g, 1-2 krumpira srednje veličine, mješavina povrća (kupus: brokoli, prokulica i boja - što je u kući, grah i mrkva) - 300 g, voda - 1 l. Količina je naznačena na osnovu dva dijela za bebu.

Recept je fokusiran na dijete od 10 do 12 mjeseci ili starije. Meso zeca izrežite na kriške, dobro isperite u tekućoj vodi, ogulite krompir, pripremite mješavinu povrća. Kuhajte juhu od mesa, izvadite pjenu, smanjite toplinu na minimum i kuhajte 45–50 minuta, zatim dodajte povrće, kuhajte juhu 15 minuta i dodajte so. Po želji možete dodati malo zelenila - kopra ili peršuna.

Zapečena supa za male

Proizvodi: file zeca - 200 g, 2,5 čaše vode, sol - po ukusu.

Uklonite meso kunića iz filma, stavite ga u posudu s vodom, zapalite, kada prokuha, uklonite pjenu. Zatim kuvajte dok ne bude gotova, oko 40-50 minuta - meso treba da bude meko. Zatim uklonite i mljevenje u blenderu u pire-poput države - dati željenu konzistenciju dodavanjem bujona.

Zec-parni kotleti

Proizvodi: 200 g zečjeg mesa (file), 2 prepelice ili 1 kokošje jaje, 100 g bijelog kruha, luk srednje veličine, 100-125 ml mlijeka, sol.

Narežite file na komade, namočite kruh u mlijeko, ogulite luk. Pripremljene proizvode uvijati kroz mlin za meso (osim jaja) ili brusiti. Dodajte jaje, so po ukusu, pomešajte, oblikujte male pljeskavice. Kuhajte u dvostrukom kotlu ili u običnoj tavi (instalirajte cjedilo) 30-35 minuta nakon kipuće vode. Poslužite uz prilog - povrće ili kašu.