Recepti za omlet bez mlijeka u tavi, u pećnici i laganom štednjaku

Omlet je jelo od jaja, o kojem naizgled sve znamo. Međutim, iznenadićete se kada saznate koliko nepoznatih recepata postoji! Veliki broj nacionalnih varijacija jela će okrenuti glavu bilo kog gurmana: italijanske fritte, španske tortilje, starog ruskog drama i tako dalje. Svaki narod ima svoju tajnu kuhanja jaja. Svi oni se ne mogu računati. Ali kako napraviti omlet bez mlijeka? Ne brinite, ovdje ćete naći mnogo recepata!

Tajne kuhanja omleta

Omlet bez mlijeka također može biti bujan i vrlo ukusan. Da bi jelo bilo veličanstveno, slijedite najjednostavnija pravila:

• Jaja bi trebala biti najsvježija, a njihove školjke netaknute i glatke. Ako ne znate da li ste kupili dobre proizvode, uronite jaje u vodu. Ako je sveža, odmah će se ponovo pojaviti.
• Omlet bez mlijeka najbolje se ručno rukuje pomoću nimbusa ili konvencionalne vilice, tako da će rezultat biti onakav kakav očekujete. Mikser ili blender, koristite samo za omlet u obliku sufla.
• Pokušajte da ograničite upotrebu bilo koje tečnosti, neće dozvoliti da posuda poraste.
• Najbolje je koristiti liveno gvožđe sa ravnim i debelim dnom. Ne zaboravite da posudu treba napuniti do tri četvrtine, jer omlet bez mlijeka ima tendenciju povećanja volumena.
• Kuhajte sa poklopcem koji ima rupu za odvod viška vlage. Razmazati ga maslacem iznutra će učiniti vaša jaja crvenom.
• Dodajte dodatne sastojke, kao što je zelenilo, u tučenu smjesu.
• Kokošja jaja možete zameniti prepelicom. Istina, potonji trebaju uzeti mnogo više. Ali oni jako vole djecu. Osim toga, jaja prepelica - izuzetno koristan proizvod.

Omlet u tavi

Omlet u tavi bez mlijeka je odlična opcija za doručak za ljude koji pate od netolerancije na laktozu ili gledaju figuru. Kuhanje tradicionalnog recepta nije nimalo teško. Trebat će vam:

• 3 kokošja jaja,
• žlicu vode
• so i biber.

Odvojite belce od žumanjaka. Pobijedite bjelanjke i lagano ih sipajte u žumanjke (nastavljajući miješanje). Nastavljajući da pobedite, mešajte do ukupne mase žlicu vode. Dodajte so i malo papra. Zagrijte posudu, prethodno nauljenu, ulijte u omlet i pokrijte poklopcem. Kada se antena podigne, izvadite poklopac i spremite posudu još par minuta. Omlet bez mlijeka, recept je vrlo jednostavan, spreman! Poslužite ga sa svežom salatom ili hlebom od celog zrna. Ovo jelo će biti vaš omiljeni doručak.

Omlet u pećnici

Ako vam se čini da je omlet bez mlijeka neujednačeno pečen u tiganju, skuhajte ga u pećnici. Tamo će sigurno ispeći na svim mestima i biće veličanstveniji.

• 5 jaja
• 3 žlice pavlake,
• 1 paradajz,
• 1 paprika,
• kašičica brašna,
• omiljeni začini.

Po želji, možete dodati i mješavinu gljiva, mljevenog mesa, sira ili zelenila.

Kako napraviti omlet bez mlijeka u pećnici? Odvojite bjelanjke od žumanjka, odvojite ih odvojeno i kombinirajte. Nemojte prestati udarati mješavinu šlagom ili vilicom. Dodajte brašno, začine i pavlaku. Pripremljeno povrće sitno iseckati i dodati u omlet. Posudu za pečenje podmažite maslacem, tamo sipajte masu povrća i stavite je u pećnicu pola sata. Ukrasite omlet bez mleka sa zelenilom i poslužite sa pavlakom ili majonezom.

Omlet u multivarijatu

Kuvana u omletu sa sporim štednjakom slična je parnom jelu.To je sočno, meko i vrlo korisno.

• 5 jaja
• pola čaše vode
• 100 grama sira
• so i biber.

Od svih ovih sastojaka možete brzo skuhati omlet bez mlijeka. Ovaj recept je vrlo jednostavan. Potrebno je samo protresti jaja, dodati im ribani sir, so i biber. Sipajte smjesu u poseban oblik i stavite je na žičanu policu za kuhanje u parolu. Podesite režim kuhanja na "Steam" i sačekajte 30 minuta.

Omlet boje bez mlijeka

Da li deca izaberu i izaberu za doručak i ne žele da jedu običan omlet? Pokušajte da ih iznenadite neobičnom obojenom jajetom bez dodavanja mleka. Ovo sjajno remek-delo sigurno će vratiti apetit svakom malom gurmanu.

• 3 jaja,
• žlica griz,
• žute i crvene paprike,
• mali luk,
• 1 paradajz,
• svježi kopar,
• malo maslaca,
• sol

Za početak pripremite povrće.Prelijte vrelu vodu preko paradajza, oljuštite ga i isecite plodove na kockice. Papar se takođe iseče na kockice, a luk - pola prstena. U mešavinu tučenog jaja, sipajte griz i ostavite 10 minuta. Zatim ponovo protresite omlet i posolite ga. U tavi sa maslacem, pržite povrće i dodajte u mešavinu jaja. Dodajte sitno iseckani kopar. Sada prenesite masu u posudu za pečenje i stavite u rernu oko 15 minuta. Sada znate kako napraviti omlet bez mlijeka lijep i ukusan, čak i za djecu.

Omlet na majonezi

Zamenite mleko koje je već postalo uobičajeno sa majonezom, a pred vama će se pojaviti potpuno drugačije jelo. A ako napravite sopstveni sos, onda će i doručak biti koristan. Dakle, trebat će vam:

• deset jaja
• 3 kašike domaće majoneze
• pola čaše vode
• 200 g kobasice (poželjno kuhano, a ne dimljeno),
• malo soli (majonez je već slan).

Pripremite sastojke: sitno isecite kobasicu i paradajz. Bolje je ne koristiti pretanku jezgru paradajza za omlet. Popecite hranu u tiganju dve minute. U posudi, tučite jaja vilicom. Dodajte vodu i majonez. Ponovo protresite smjesu (omlet će biti mnogo više). Izlijte dobijenu masu u posudu i počnite da pržite. Dok se kuha, nekoliko puta promiješajte viljuškom. Zatim posudu pokrijte poklopcem i pecite još pet minuta. Ukrasite gotov jelo zelenim ili sjeckanim povrćem.

Postoji ogroman broj recepata za omlet bez mlijeka. Njihova zajednička osobina je nežnost, pompe i, naravno, korist. Nutricionisti savetuju da se koriste jela od jaja koja ne sadrže mlečne proizvode, što ih lišava lavovskog udjela kalorija. Ako želite još više smanjiti sadržaj kalorija, koristite samo bjelanjke za izradu omleta. I, naravno, zaboravite na upotrebu bilo kakvog ulja. Želim vam uspjeh u kuhinji!

Opcija 1: Omlet bez mleka - klasičan recept

Ako želite napraviti omlet bez mlijeka, postoji mnogo opcija. U našem izboru recepata, razmatramo najukusnije i najinteresantnije opcije. Počnimo sa uobičajenim tradicionalnim omletom sa dodatkom vode, nastavimo sa drugim receptima za ukusan doručak za svačiji ukus.

Sastojci:

• tri kokošja jaja,
• jedna kašika kuvane hladne vode
• prstohvat soli,
• prstohvat bibera.

Korak po korak recept za omlet bez mlijeka

Razbijte jaja i razdvojite žumanjke od proteina.

Vjeverice se ulije u zdjelu i umutiti do puhaste mase.

Stavite žumanjke u drugu posudu, pomiješajte malo sa vilicom.

Žumanjcima dodajte pahuljastu masu proteina, sa svim pomešanim umutkom.

Sipajte vodu, nastavite bujati.

Stavite posudu na vatru, malo je podmažite uljem i sipajte smjesu od jaja.

Prvo kuhamo na velikoj vatri sa zatvorenim poklopcem.

Čim se masa podigne, smanjite toplotu i kuvajte još par minuta.

Spreman za promjenu omleta na tanjuru. Pored toga, možete iseckati sveže povrće.

Opcija 2: Brzi recept za omlet bez mleka

Jednostavan omlet kuva se tako brzo. Voda se neće dodavati, pržiti na maslacu i biljnom ulju.Uzmite bujni i nežni omlet.

Sastojci:

• dva kokošja jaja,
• Petnaest grama odvoda ulja
• deset ml ulja za podizanje,
• malo soli.

Kako brzo napraviti omlet bez mlijeka

Razbijte jaja u posudu, posolite i umutite ili mikser dovedite do pompe.

Stavite maslac krem ​​na posudu, sipajte malo povrća i stavite ga na vatru.

Kada se maslac otopi, sipajte prazan omlet i pokrijte poklopcem. Kuvajte na srednjoj vatri dok jaja ne budu spremna.

Ako omlet počne da se nabubri, probiti nožem - on će pasti.

Okrenite lopatu na drugu stranu i dovedite je do crvene boje u roku od jednog minuta.

Odmah poslužite vruće.

Opcija 3: Omlet bez mleka sa paprikom i paradajzom

Napravite omlet sočan, dodajte nekoliko paradajza i slatke paprike. Ne zaboravite na zelenilo, a mi dobijamo vrlo ukusan i zdrav doručak. Ova poslastica će se svidjeti i djeci koja ne vole omlet.

Sastojci:

• pet kokošjih jaja
• jedan bulg papar
• jedan jak paradajz,
• trideset grama drenaže ulja,
• pet grančica vašeg omiljenog zelenila,
• par štapića soli,
• par papričica.

Korak po korak recept

Bugarski biber isprati i odseći šešir. Izrežite na dva dela i uklonite seme. Ni nama ne trebaju bela vlakna. Ponovno isperite preostale žitarice i isecite ih na trake.

Pomiješajte rajčicu, odrežite osnovu stabla. Isečemo ga u uobičajenim segmentima, a onda i preko manjih trouglova.

Stavimo peć na vatru, podmažimo maslacem i pržimo komade paradajza i slamke paprike. Sva tečnost bi trebalo da ispari.

Operite zelenilo, isecite korenje - ne treba nam. Zeleno sitno seckajte nožem i dodajte povrću.

Pobijedite jaja, pomiješajte sa vilicom, ne udarajte. So, biber i ponovo promiješati.

Napunite povrće zelenom i jajnom masom, a na srednjoj vrućini dovedite do spremnosti. Pokrijte poklopcem tako da je sve dobro pečeno.

Poslužite omlet, posuto svježim biljem.

Opcija 4: Omlet bez mleka sa sirom

Ovog puta ćemo imati sir kao dodatni sastojak. To je slano, tako da nećemo soli. Ovčji sir učinit će omlet zadovoljavajućim, dati zanimljiv okus. A za sočnost stavljamo pola paprike.

Sastojci:

• četiri kokošja jaja,
• osamdeset grama sira,
• pola slatke paprike,
• četrdeset grama odvoda ulja,
• tri grane kopra.

Kako kuvati

Razvalite jaja u posudu i pomešajte vilicu. Bičem sa šlagom, nećemo.

Očistiti sir ili sitno seckati nožem. Možete se rušiti rukama.

Slatku papriku treba oprati, očistiti od sjemenki i narezati na kockice.

Sir promutajte s jajima i slatkom paprikom.

Stavite posudu na vatru, otopite maslac.

Mi prebacujemo našu gredicu na tavu i zatvaramo poklopac. Čim jaja dohvate dno, lagano okrenite široku lopaticu preko ramena na drugu stranu i dovedite je do spremnosti.

Operite i fino seckajte zelje.

Spremite omlet na tanjir i pospite koprom. Možete napraviti laganu povrtnu salatu. Odličan zdrav i ukusan doručak spreman.

Opcija 5: Omlet bez mlijeka na talijanskom jeziku

Ovaj omlet se zove "Frittata", možete ga probati u italijanskom restoranu. Ali zašto trošiti novac ako sutra kuvaš italijanski dom. Počastite svoju porodicu, iznenadite ih ukusnim omletom prema receptu italijanskih kuvara.

Sastojci:

• četiri jaja
• pedeset grama parmezana,
• pet cherry rajčica,
• paprika paprika,
• jedan praziluk
• 20 ml maslinovog ulja,
• dve grančice timijana,
• par prstohvata soli
• biber po ukusu.

Korak po korak recept

Razbićemo jaja u zdjelu i lagano tresti vilicom.

Sir "Parmezan" utrljava se na srednji ribež. Ako ne možete kupiti takav sir, uzmite redovne sireve.

Isperite čeri paradajz i isecite svaki na dva dela.

Prašak se pere, seče na tanke polutke. Treba nam deset centimetara stabla.

Zagrejte maslinovo ulje i lagano popržite poriluk.

Na posebnoj tavi, takođe zagrejte ulje i sipajte mešavinu jaja. Kuhajte na srednjoj vatri.

Slatka paprika se reže na pola, ukloni seme i iseče na trake. Možete koristiti celu papriku

Kada je donji sloj jaja masa uhvatila, malo soli i bibera. Pržene polutke praziluka razmažite, pola paradajza višnje i paprike.

Zatvorite poklopac i dovedite ga do spremnosti.

Spremni omlet pažljivo stavite na tanjur kako ne biste raspršili povrće.

Opcija 6: Španski omlet bez mlijeka

U Španiji se kajgana priprema uz dodatak krompira. Ispada veoma zadovoljavajuće i ukusno. Masline će dati zanimljiv ukus, a začinsko bilje će napraviti omlet mirisni.

Sastojci:

• četiri kokošja jaja,
• jedan veliki krompir,
• jedan jak paradajz,
• pet maslinastih maslina,
• trava,
• tri grančice kopra
• par stl maslinovog ulja,
• par prstohvata soli.

Kako kuvati

Prvo moramo oguliti krompir. Napunite vodom i kuvajte dok se ne pripremi u maloj kašici.

Ocijedite i ohladite.

Krompir narezan na kockice.

Operite paradajz, izrežite podnožje stabljike i takođe isecite na male kockice.

Stavite tavu na vatru, zagrejte maslinovo ulje. Menjamo krompir i paradajz. Pržite malo.

Razbijte jaja u posudu, posolite i popaprite i malo tučite dok ne dobijete lagano mekanu masu.

Provanjske biljke sipajte u smjesu jaja i pomiješajte.

Prženi krumpir napunite masom jaja paradajza.

Masline sa košticama iseckajte na kolutove i stavite ih na omlet.

Operite i isecite kopar, pospite omlet.

Kuhajte na srednjoj vatri ispod poklopca tri do četiri minute. Zatim smanjite vatru na minimum i dovedite do pune spremnosti jaja.

Poslužite španjolski omlet, pospite ljekovitim biljem.

Opcija 7: Omlet bez mleka sa krompirom i sirom

Još jedan recept za srdačan i ukusan omlet. Koristimo krompir, dodamo tvrdi sir i zelje. Uzmite ukusan doručak, dajete energiju dugo vremena.

Sastojci:

• tri kokošja jaja,
• jedan veliki krompir,
• sedamdeset grama sira
• četiri grančice peršina,
• par štapića soli i bibera.

Korak po korak recept

Krompir oguliti, isprati i iseći na kockice.

Zagrejte malo ulja u tavi i pržite kockice krompira dok ne budete spremni. Krompir bi trebao biti ružičast.

Razvalite jaja u posudu, posolite, popaprite i protresite vilicom.

Sirova narežite na male kockice i dodajte masu jaja, pomiješajte.

Stavite natrag na posudu sa krompirom. Napunite svu masu sira od jaja.

Kuhajte ispod zatvorenog poklopca sve dok jaja ne budu spremna.

Operite peršun, isecite korenje i očistite, i sitno iseckajte zelenilo nožem.

Spremite omlet na tanjur za posluživanje i pospite peršinom. Poslužite vruće.

Preporuke za kuhanje

Sljedeći savjeti će vam pomoći pripremiti savršeni francuski omlet:

1. Za omlet ispostavilo se bujno, belci od žumanjaka se preporučuju da se tuku odvojeno. Tek nakon toga se kombinuju dve jajne mase i dodaju drugi sastojci.
2. Za pripremu velicanstvenijih jela, preporucuje se da pokrijete tavu poklopcem.
3. Omlet bez mlijeka će postati još ukusniji i zdraviji ako se zelenoj masi, povrću, siru, pečurkama ili šunki doda masa jaja. Mogućnosti za kulinarske eksperimente je težina.

Omlet bez mlijeka: recept u tavi

Tradicionalni francuski omlet kuva se u posudi po sledećem receptu:

1. Jaja (3 komada) su tučena viljuškom sa soli. Francuzi ne koriste mikser prilikom pravljenja omleta i ne žele da posuđe čine.
2. Rastopljeni maslac (50 g) dodaje se jajetu sa vilicom.
3. Još jedan komad maslaca se polaže na tiganj i sipa se jaje.
4. Omlet treba pržiti do polovine kuhane hrane, nakon čega se može zamotati.Sačekajte da vrh ne bude u potpunosti popržen.
5. Omlet bez mlijeka u tavi ispada nežan i porozan. Prilikom posluživanja, takvo pecivo od jaja se može posuti nasjeckanim zelenilom ili naribanim sirom.

Recept za omlet u tavi sa povrćem i kobasicom

Nudimo dvije opcije za izradu ukusnog omleta punjenog:

1. Gregana za korejsku mrkvu mljevene mlade tikvice. Ribano povrće se polaže u tavi sa maslinovim uljem i prolaznikom na dvije minute. U ovom trenutku, u posudi, tucite 2 jaja sa soli i biljem. Tikvicu se prelije sa mešavinom jaja, nakon čega se posuda pokrije poklopcem 2-3 minuta. Rezultat je ukusan i zdrav omlet bez mlijeka.
2. Recept za kuvanje drugog jela razlikuje se od prvog samo u punjenju. U posudu dodajte 2 jaja sa soli. Kobasica, sir i pola paradajza se seku odvojeno. Prvo, jaja se ulivaju u posudu sa maslacem, a kada malo zgrabe, punjenje se postavlja na vrh. Nakon toga, tava sa omletom je pokrivena poklopcem i dovedena do spremnosti.

Mogućnost kuvanja takvo jelo može biti jako puno. Kao punjenje možete koristiti pečene pečurke sa lukom, sve zelje, biber, sir i sve sastojke. Od toga će okus jela biti bogatiji, a omlet mnogo zdraviji.

Kako napraviti omlet bez mlijeka u paketu

Omlet i paket - što može biti uobičajena stvar u klasičnom francuskom jelu i plastičnoj ambalaži? Usprkos originalnosti metode kuhanja, rezultat je vrlo bujni omlet bez mlijeka. Nakon što su ga barem jednom probali, mnogi odbacuju tradicionalno jelo u korist novog.

Kako napraviti omlet bez mlijeka možete pronaći u uputama korak po korak:

1. U dubokoj zdjeli tučite 5 jaja vilicom.
2. Dodajte šolju hladne vode i malo soli u masu jaja. Dobro izmiješajte.
3. Skuvajte vodu u tavi.
4. Pripremite zategnutu vrećicu (plastičnu vrećicu s posebnom kopčom sa zip bravom).
5. Ulijte masu tučenog jaja u vrećicu, zatvorite je i umočite u vruću vodu tako da je kopča iznad vode.
6. Omlet skuhajte u pakovanju 20 minuta.
7. Izvucite vrećicu iz vode, izrežite i stavite omlet na tanjir. Jelo je vrlo bujno. I to se ne rješava ni sutradan. Ovo jelo se može pripremiti unaprijed, a ujutro se samo zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Kalorijski sadržaj omleta je 90 kcal, sadrži 7 g proteina i nema ugljenih hidrata.

Bujni omlet u pećnici

U pećnici se mogu kuhati zrak i nježni omlet. Da bi ga učinili bujnim, bjelanjke i žumanjke treba šibati odvojeno jedan od drugog. Omlet bez mlijeka u pećnici se priprema iz jaja (4 komada), ribanog sira i maslaca (po 50 g). Nisu potrebni drugi sastojci.

Prvo, pećnica se zagreva na temperaturu od 160 °. Proteini se ubacuju u penu sa prstohvatom soli. Tada se žumanjke odvojeno tresu vilicom. Obe mase se spajaju i sipaju u namašćenu posudu za pečenje. Na vrhu posude posuti sir. Peče se u rerni samo 20 minuta, ali vrata se mogu otvoriti samo 5 minuta nakon završetka kuhanja. Ukusni omlet može biti dopunjen biljem, drugim povrćem ili kobasicom.

Proces kuhanja

Omlet u uobičajenom smislu je mješavina jaja i mlijeka, pečena u tavi ili pečena u pećnici. Ali možete napraviti omlet bez mlijeka. Još je lakše nego napraviti klasični omlet. Nije potrebno izračunavati proporcije, jaja se jednostavno mešaju sa solju, smeša se peče sa obe strane u posudi u ulju - i ukusan omlet je spreman. Savršen i brz doručak za svaki dan.

Uzmite pileća jaja, so, maslac i biljno ulje. U posudi razbijte jaja, dodajte so.

Stresite jaja sa soli (ne previše revnosno, tako da se žumanjci pomiješaju s bijelim i sol se otapa). U tavi rastopite komad kreme u biljnom ulju.

Sipajte smjesu jaja u vruće ulje.

Omlet odmah prekrijte poklopcem i preko srednje vrućine, držite ga do vrha "zgrabite".

Zatim okrenite omlet preko veoma niske temperature, pustite ga da peče još jedan minut, takođe ispod poklopca.

Omlet bez mleka Poslužite za doručak, sa kobasicom i paradajzom. Pospite ga sirom po ukusu, ili kako želite.

I uživajte u svom obroku!

Kao recept?
put 5 stars
ili dati još jednu ocjenu!

Recept za omlet bez mlijeka na pari

Ovaj omlet se može kuhati u dvostrukom kotlu ili u vodenom kupatilu. Rezultat je isti kada se bira bilo koji način kupovine.

Omlet bez mlijeka na pari se priprema kako slijedi:

1. U posudi razbijte 2 jaja, dodajte malo kiselog vrhnja i vode (2 kašičice), malo soli i sode.
2. Masu jaja temeljito istresti dok ne postane homogena.
3. Pripremite dvostruki kotao ili stavite metalni cjedilo ravnog dna na lonac za toplu vodu tako da ne dodiruje vodu.
4. Ulijte masu jajeta u male kalupe, nauljene. To mogu biti silikonski, keramički ili metalni kalupi za kolače. Stavite ih u cjedilo, zatim pokrijte poklopcem i skuhajte omlet za 10 minuta.
5. Poklopac za vrijeme kuhanja i još 5 minuta nakon završetka ne može se otvoriti.
6. Pripremljenu posudu izvadite iz kalupa i stavite na tanjur.

Kuhanje omleta bez mliječnih proizvoda u štednjaku

Ovakav omlet preporučuje se djeci s netolerancijom na laktozu, kojoj nije dopušteno piti u čistom obliku i koristiti proizvode koji sadrže mlijeko. Priprema se za to u sporom štednjaku, a ne u tavi.

Omlet bez mlijeka prema ovom receptu može se pripremiti u sljedećem redoslijedu:

1. Proteini 5 jaja odvojeni od žumanjaka. Za omlet ispao bujne, tukli ih preporučeno odvojeno.
2. Pobijedite bjelanjke s malo soli u stanje pahuljasto guste mase.
3. Žumanjke protresite vilicom, dodajte kašiku prokuhane vode i prstohvat brašna.
4. Koristeći silikonsku četku, isperite posudu višekutne biljke sa biljnim uljem.
5. Izaberite režim "Pečenje".
6. U posudi se stavlja masa jaja.
7. Nakon 5 minuta, otvorite poklopac uređaja, okrenite omlet u posudi na drugu stranu.
8. Nakon 5 minuta, isključite spor kuhalo.
9. Potrebno je još 10 minuta da se omlet pari dobro unutra i da ne potone u vazduh. Nakon toga, poklopac se može otvoriti i uživati ​​u ukusnom jelu.

Omlet u mikrovalnoj pećnici bez mlijeka

Za one koji vole kuhati jela u žurbi u mikrovalnoj pećnici, upravo je skovao ovaj recept. Pripremanje omleta bez mleka bukvalno 2 minuta. Ovo je odlična opcija za brzi doručak ili laganu večeru.

Redosled kuvanja je sledeći:

1. U dubokoj zdjeli, tucite tri jaja vilicom ili šlagom.
2. Na okus se dodaju so i biber.
3. Masa jaja se sipa u ploču sa dubokim stranama i šalje se u mikrotalasnu 1 minutu pri najvećoj snazi.
4. Minutu kasnije treba da dobiješ tanjir. Blizu zidova posuđa, jaja će biti napola spremna, au središtu će masa ostati tekuća.
5. Pomešajte sadržaj ploče i pošaljite ga ponovo u mikrotalasnu još 1 minut.
6. Pospite gotov omlet iz mikrotalasa sa zelenim lukom i koprom. Posudu možete poslužiti na stolu sa pavlakom.

Istorija jela

Omlet je jelo koje je svako od nas poznato. Mišljenja istoričara o poreklu omleta su podeljena. Neki vjeruju da je došao do nas iz antičkog Rima, drugi - pripisujući mu francuske korijene. Postoje mnoge varijacije omleta. Italijani pripremaju frittu, u Japanu se jelo zove omurset, au Španiji - tortilja. Francuzi prave omlet samo od jaja i biljaka, bez dodavanja mleka, vode ili brašna. Naši preci iz antičke Rusije takođe su pripremili slično jelo zvano Drachena.

Klasični recept za omlet uključuje upotrebu mlijeka. Ali, da li je bez njega moguće nabaviti mekano i mekano jelo? Na kraju krajeva, neki ljudi pate od nepodnošenja laktoze ili dominantnog šećera u mleku.Za njih će biti važan recept za omlet bez mlijeka u laganom štednjaku, u tavi ili u pećnici sa začinskim zelenilom, sirom, slaninom, povrćem, šunkom.

U pećnici sa povrćem

Omlet bez mlijeka kuhanog u pećnici je bujniji, jasne forme. Posuda se peče u tavi neravnomjerno, što se može izbjeći u pećnici. Takav omlet će biti dobar dodatak ishrani za celu porodicu. Možete ga skuhati uz dodatak sira, gljiva, povrća, ljekovitog bilja, mljevenog mesa.

Trebat će vam:

• kokošja jaja - 5 komada,
• kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice
• srednji paradajz - 1 komad,
• Bugarski biber - 1 komad,
• brašno - 1 kašičica,
• začini

1. Odvojite žumanjke i vjeverice.
2. Umutite bele, dodajte žumanjke, nastavite da udarate.
3. Dodajte pavlaku, brašno, začine, neprekidno udarajući masu.
4. Odrežite paradajz i biber u kockice, kombinujte sa masom jaja.
5. Sipajte smjesu u prethodno nauljenu posudu za pečenje.
6. Pecite 30 minuta. trideset minuta

U pećnici, omlet bez mlijeka poprima privlačnu crvenu koru. Gotovo jelo može biti ukrašeno nasjeckanim zelenilom, servirano uz majonez ili kiselo vrhnje.

U loncu

Jelo koje se kuva u sporom štednjaku smatra se dijetalnim, ispostavlja se da je jednolično pečeno, mirisno, sočno i bez viška tečnosti. Ovako pripremljeno jelo je analogni omlet bez mlijeka za par.

Trebat će vam:

• kokošja jaja - 5 komada,
  kuhana voda - ½ šalice,
  sir - 100 g,
  sol, biber.

1. Mešajte jaja vilicom.
2. Očistiti sir.
3. Dodajte vodu, ribani sir, sol, biber u masu jaja.
4. Sipajte smjesu u posudu za pečenje, stavite je u košaru s parom.
5. Kuhajte 30 minuta u režimu kuhanja na paru.

Da bi omlet izgubio svoju pompe, ohladite ga u laganom štednjaku, bez otvaranja poklopca, 10 minuta. Poslužite sa povrćem i raženim tostima u maslinovom ulju.

"Aristocrat" u pećnici

Originalni omlet sa pečenim žumanjkom ima blag kremasti ukus. Priprema jela u pećnici. Prije nego počnete kuhati, ne zaboravite zagrijati pećnicu na najmanje 1600.

Trebat će vam:

• kokošja jaja - 3 komada,
• Gouda sir - 50 g, t
• maslac - 40 g,
• sol, biber.

1. Odvojite žumanjke i vjeverice, pjenite bjelanjke do jake pjene. Koristite mikser.
2. Dodajte začine.
3. Očistiti sir.
4. Proteinsku penu sipajte u podmazanu posudu za pečenje, glatku površinu drvenom lopaticom umočenom u hladnu vodu.
5. Na površinu proteinske pjene razmažite celokupne žumanjke, sipajte sir, isključujući površinu žumanjka.
6. Peći 20-25 minuta na 160-180 °.

Jelo se ispoljava veličanstveno sa gustom, ali nestabilnom, konzistencijom. Gouda sir se može zamijeniti bilo kojim drugim s tvrdim teksturama. Poseban ukus posuđa će dodati dodavanje muškatnog oraščića ili kurkume. Prijatan ukus ima omlet bez mleka sa majonezom prepelica jaja.

Kao što možete videti, klasičan recept za omlet bez mleka je jednostavan za pripremu. Različiti sastojci i metode pripreme nude velike mogućnosti za improvizaciju. Pokušajte da napravite svoju verziju ovog jela koji će ukrasiti svaki sto!

Omlet sa šunkom bez mlijeka

Bogati obrok je savršen za doručak ili popodnevnu užinu. Pored visokokaloričnog sadržaja, sadrži i zdravo povrće.

• 3-4 jaja
• šunka - 60-70 grama
• tvrdi sir - 50-70 grama
• crvena i zelena paprika na pola mahune
• bulb bulb

Razbijte jaja u posudi, dodajte malo soli i malo umutite dok ne postane glatka. Ulijte malo ulja u tavu ili tiganj s debelim dnom i sačuvajte sitno sjeckani luk. Dok se povrće prži, pobrinite se za preostale sastojke. Biber iseći u tanke, gotovo prozirne slame ili kocke. I šunka, isečena manja, kockasta sa aspektom ne većim od 0,5 centimetara.

Odaberite sir prema vašim osobnim željama - deblji, slani ili mekši.Sirevi naribati na finom rende i pomiješati u masi jaja. Dodajte sve povrće u tavu i pirjajte malo, bukvalno minut ili dva. Ulijte smjesu jaja-sir i pokrijte poklopcem. Nakon 5 minuta, gotov omlet okrenite lopaticom. Ako želite kuhati jelo bez kore, stalno miješajte vlažnu masu prije pečenja. Ovaj način kuhanja savršeno odgovara stolu za djecu. Poslužite toplo uz kiseli krastavac i zelenilo. Bon appetit!

Nemlečni omlet sa povrćem i šunkom

Naravno, ovaj recept se ne može nazvati dijeta. Međutim, savršen je za one domaćice koje nemaju mlijeka na ruci, a obitelj traži da napravi omlet za doručak.

• 3 jaja
• 3 žlice pavlake
• 1 veliki paradajz
• kašičice brašna
• sol, biber po ukusu
• 3 komada kuvane kobasice
• 1/4 sok od paprike

Jedite po jednu jaja u posudi, dobro promešajte viljuškom, dodajte kiselo vrhnje i ponovo umutite. Prelijte brašno i so i biber. Sve pomiješajte tako da se ne formiraju kvržice. Kockajte paradajz, kobasicu i slatku papriku. Zagrejte tiganj i skuhajte omlet na uobičajen način. U posudu možete zgrabiti malo posudu i poslati je u poluteku u rernu, dok se potpuno ne skuva. Ako imate multicooker, budite sigurni da ga koristite - u njemu će omlet ispasti posebno nježan i bujan. Pospite gotovu hranu zelenim i naribanim sirom (opcionalno), poslužite je vruće. Bon appetit!

Omlet bez mlijeka na francuskom

Ovaj klasični omlet mora biti bez mlijeka, ali s maslacem. Dakle, hrana će biti prozračna i nježna. Za omlet od 3 jaja i bez mlijeka, najbolja je posuda promjera 20 centimetara.

• kokošja jaja - 3 komada
• rastopljeni maslac - 55 grama
• beli biber i so

Istejte jaja u duboku posudu i pomešajte masu vilicom najmanje 5-6 minuta, ostavite da postane potpuno homogena i lagano osvetli. Dodajte tanku struju rastopljenog maslaca, ne prestajući da ometate mešavinu jaja. Po želji dodajte so i biber.

Naš savjet: nemojte koristiti crni biber ili druge začine - ovaj omlet je toliko nježan da će ga začini samo pokvariti. Prstohvat bijelog bibera je sve što je potrebno za okus. Sada zagrejte tiganj debelih zidova, položite žlicu maslaca i brzo izlijte omlet i zagladite lopaticom. Nakon nekoliko minuta, presavijte palačinku na pola i ugasite vatru, pokriven poklopcem. Neka dođe do spremnosti. Poslužite posudu za rezanje svežeg povrća. Bon appetit!

Omlet bez mlijeka "Aristocrat"

Ovaj omlet recept je posebno ukusan i originalan u svom načinu kuhanja. Peče se u rerni, jer prva stvar je da se zagreje na 150 stepeni.

• 4 jaja
• 50 grama tvrdog sira
• 50 grama maslaca

Pažljivo odvojite žumanjke od bijelaca, pokušavajući zadržati žumanjake cijelim, a ne pucati. Miješalica umutiti bijelo u jakoj pjeni, poput meringue. So po svom ukusu, malo pospite paprom. Sira narežite na žetvu. Odaberite sortu po vlastitom nahođenju, ali evo našeg saveta: Gouda je savršen za ovu izvrsnu jelo.

U pripremljenoj posudi za pečenje pažljivo rasporedite proteinsku penu, zagladite je vlažnom lopaticom. Chaotic raširi cele žumanjke na vrhu bjelanjka i napuni sirom, isključujući žumance. Posudu za pečenje pošaljite u rernu na srednjoj polici i pecite 20 minuta. Nakon određenog vremena dobijate divno jelo - bujno, dijetalno i ukusno! Bon appetit!

Jela od jaja, ima neverovatno mnogo! Sve ih ujedinjuje jedna stvar - delikatan ukus i velika korist. Stoga nutricionisti preporučuju da se za doručak pojede omlet bez upotrebe mlijeka - na taj način ćete dobiti dio vitamina potrebnih za uspješan dan.I, naravno, neporeciva prednost omleta nad drugim jelima je jednostavnost i brzina njegove pripreme. A možete ga popuniti sa svime što je pri ruci, bilo koja vrsta hrane će učiniti: zelje, meso, kobasice, sir, povrće. Kuhajte s nama i uspjeh u kuhanju!

Pogledajte video: Posni omlet bez jaja. Egg-free tofu omelet. Veganski (posni) recepti.