Torta "Slomljeno staklo" - ukusna i slatka torta od želea napravljena od pavlake.
Kuhao je ovaj kolač sa sinom. On je rado napravio šareni mliječi, gledao s oduševljenjem dok sam sipao krem krem mliječi, i jeo kolač s apetitom kad je bio spreman)))
Da bi napravili tortu "razbijeno staklo" potrebno nam je: pavlaka, šećer, želatina, višeslojni žele, keks. I, naravno, strpljenje - za pripremu takvog kolača potrebno je vreme.
Pripremite žele. Kupljenu sam uzeo u vrećama i raširio u vrućoj vodi (voda - dva puta manja od one naznačene na pakovanju).
(Možete napraviti žele od prirodnih sokova - ukus će biti svetliji.)
Kada se žele stvrdne (u frižideru nakon 4-5 sati, ostavio sam ga preko noći), isekao ga na kocke proizvoljnih veličina i miješao.
Bičite pavlaku sa šećerom. Šećer mora biti potpuno rastvoren.
Zatim razrijedite želatinu u maloj količini tople vode (3-5 žlica. L.) i pomiješajte sa kiselim vrhnjem.
Preporučujem vam da pokrijete formu filmom! Nisam to uradio. Patila sam kad sam dobila tortu.
U obliku (23 cm u prečniku) prelijte voćni žele, prelijte ga vrhnjem. Zaspao sam kocke ne sve odjednom, ali u porcijama, mislio sam da će biti tako ravnomjerno.
Ne znam kako da ispečem keks, pa sam uzeo gotove dvoslojne biskvite (3 komada po 55 g), podelio ih na slojeve i čvrsto položio na vrh tečnog želea. Zatim prekrijemo folijom i stavimo kolač od želea u frižider.
Kada se žele zamrznuo, pokušao sam ga izvući, ali se ispostavilo da je to još jedan zadatak! Zahvaljujući internetu)) i domaćica, koja je predložila kako to učiniti. Da bi iz plijesni izvadili žele, okrenuo sam ga na odgovarajuću posudu i zagrijao sa svih strana sušilom za kosu.
Evo kolača "Razbijeno staklo".
Ako zamijenite bilo koji voće bilo kojom vrstom voća, skratit će vrijeme kuhanja i biti vrlo ukusno! Položite keks i voće u slojevima, a zatim ga sipajte kiselim želeom i nemojte zaboraviti film o hrani koji je primijećen u receptu.
moraće da se uradi kasnije)
Krasiivo! Definitivno ću to uraditi, a ljeti ću uzeti Alikov savjet.
vrlo ukusno, svakako ponovite.
Ovo je moj omiljeni recept za desert. Uvijek djeluje i koliko je ukusno! Lizaj prste!
Koliko vode treba da se rastvori u želatini?
Možete staviti gami medvjede i druge želatinozne stvari poput maline ili bijelog sljeza umjesto želea :-)
Prvo sam napisao, onda sam pročitao recept)))
Kaže se da su za 500 ml pavlake uzeli 25 g želatine. Verovatno istu količinu vode.
Čini mi se, takođe, marmeladom ili voćem, brže će ispasti, ali možete staviti kolače ne samo na dno, već i na sredinu?
Recite mi, da li je moguće napraviti ovaj kolač u slojevima, odnosno uzeti, osim pavlake, također egurt, pričekati da se stvrdne, i napraviti novi sloj?
Devojke, ja pravim ovakvu tortu već duže vreme, ali umesto pavlake koristim kremu (živim u Italiji i kiselo vrhnje je skupo ovde) ispada da je vrlo, vrlo ukusno, probajte, a ova torta će postati vaš redovni gost na stolu.
ne može sušilo za kosu iu toploj vodi 15 sekundi
Vrlo zanimljiv recept, i lijep. Ali nešto u naslovu zbunjuje - ja bih to nazvao MOSAIC
Danke sshon. Hoćemo, sa kuvaricom.
veoma ukusno, obožavamo ovu tortu, ali je pravim od masnog voćnog jogurta i umesto biskvita u kolaču u slojevima kao i žele, razbijene kolače, pečeno mleko
nikada nije stavio film ispod želea, apsolutno nije potreban. samo trebate spustiti formu u vruću vodu na nekoliko sekundi, ona će se udaljiti od zidova.
Za recept, hvala, ja pravim istu tortu, koja se zove "Ural gems". I nešto drugačiji recept. Sastav je isti, razlika u količini. Torta od biskvita se peče sama. Ova torta je veoma dobra u ljetnim vrućinama. Nije teško za želudac i hlađenje. Pa, izgleda, naravno, bez premca. Zaista, Uralski dragulji!
Sonne, ako živiš u Njemačkoj, onda ti mogu savjetovati da napraviš ovaj kolač sa Speise Quark (Magerstufe), uvijek ga učinim vrlo ukusnim.
Nisam to učinio, ali stvarno želim pokušati
Kaže se da su za 500 ml pavlake uzeli 25 g želatine. Verovatno istu količinu vode. JA uzeti na broj kiselo vrhnje, uzeti 2 ne previše puna žlice želatine i sipati 100-120 grama. vode
Obožavam ovaj recept. vrlo brzo i ukusno. Pecite sam kolač: 4, jaja, oborite sa 1 šalicom šećera, dodajte brašno 1 tbsp., Promiješajte u pećnici 30 minuta (možete dodati vanilu u tijesto) želatinu: 2 žlice. kašike, rastopiti u kuhanoj hladnoj vodi 100-120gr. voda. prije oticanja! Pavlaka 500gr + čaša šećera srušimo. stavite nabreklu želatinu u vodeno kupatilo dok se otopljeno (zatim blago ohlađeno) ne sipa u kiselom mješavinu šećerne mješavine! pustite malo keksa (ali ne mnogo) keksa (može se iseći na dva dela (tako da je krema bila unutra, ili možete staviti pirjanu masu na vrh keksa (u ovom obliku koji je pečen (po mogućstvu sa filmom za hranu)). bilo koje voće: jagode, grožđe, kivi, ananas Vaša duša želi) možete mešati bilo koje voće, neku vrstu voća, samo dodajte voće u ovu kremu. dok se ne zamrzne. zatim ulijte nešto žele (da bi se sva ta ljepota mogla vidjeti) P ljeti sam često pravio jagode (u pravo vrijeme), zatim u melisu jagode-jagoda-list, ili mente. a zimi možete napraviti zamrznuto jagodičasto voće), naravno da neće biti ljepote, ali se okus mijenja! Uživajte u obroku i znajte da je ovo najlakši, ali ukusni kolač! , i komadiće čokolade, ili bez njih, ovaj kolač se tada oblaže zaleđivanjem, a na vrhu je slomiti matice.
Sastojci
- Jelly dry - 4-5 vreća različitih boja
- Želatin - 25 grama
- Pavlaka - 450-500 grama
- Šećer - po ukusu
- Kolačići - 200 grama
- Voda - 1 čaša
Metoda kuvanja
Pažljivo proučite uputstva za izradu obojenog želea. Poštujući preporuke, rastvorite prah i stavite u frižider.
Važno je! Jelly bi trebao biti dovoljno jak. Da biste to učinili, možete smanjiti količinu vode za 25 posto.
Da bi komadi dobro zadržali svoj oblik, morate ih ohladiti. To je zgodno u večernjim satima. Preko noći će se rešenje dobro uhvatiti.
Želatinu napuniti prokuhanom vodom (prema uputama). Ostavite da se nabrekne 15 minuta. Za skraćivanje vremena možete staviti u vodeno kupatilo 5 minuta.
Kiselo vrhnje pomiješano sa šećerom (po ukusu).
Udarite mikser dok kristali ne budu potpuno rastopljeni. Kombinirati pjenu od pavlake sa rastvorom želatine. Dobro promiješati.
Meljite kolačiće i stavite ih na dno obrasca.
Lagano sam ga navlažio vodom sa želatinom, koju sam dodao u pavlaku. To se ne može uraditi.
Izrežite žele na različite delove (veličine oko 1 cm).
Pomiješajte boje i ispišite u obliku na vrhu kolačića. Napunite sosom od kiselog vrhnja.
Proverite da li je ostala neka praznina. Koristeći kašiku ili lopaticu, poravnavamo površinu i uklanjamo je dok se ne učvrsti na hladnom mjestu.
Alternativno, kolačići se ne smiju nalaziti na dnu obrasca, već na vrhu želatine.
Oblik uronjen u vruću vodu 1 minut, ne dopuštajući vodi da dodiruje rubove. Zatim, okreni i izvadi desert.
Kao što možete vidjeti, posebni kulinarski talenti nisu potrebni da biste ugodili obitelji i prijateljima tako spektakularnom, živopisnom i ukusnom poslasticom.Eksperimentirajte, pokušajte dodati različite plodove, od ovog deserta ćete dobiti samo ukusnije i zanimljivije.
Cake Broken Glass Recipe With Jelly
Ovaj recept će biti bez pečenja. Počinjemo pripremati razbijeno staklo najjednostavnijim receptom koji ne zahtijeva složene manipulacije. Pre nego što počnete pripremati sve potrebne sastojke. Koji se lako može naći u svakom supermarketu.
Višebojni žele. Možete je kupiti. I možete sami da kuvate. Ako niste mogli da pronađete želatinu željene boje, onda bismo dobili suvi žele i pripremili ga sami. Recept jelly je vrlo jednostavno sipati pravu količinu vode, pomiješati prah s vodom iu frižideru.
Nisam mogao naći žutu mliječ, pa sam uzeo vrećicu suhe narančaste žele i sam sam je skuhao.
Preporučljivo je početi kuhati sa želatinom za kuhanje. Koju treba razrijediti čašom uobičajene vode. Temperatura vode je soba.
Dok se želatina rastvara u vodi. Pripremite kiseli temelj. Pomešajte pavlaku sa šećerom i vanilom. Udarite dobro umutiti ili mikser. Potrebno je postići potpuno raspadanje šećera u pavlaci. Uradio sam to sa mikserima, ali možete koristiti i imerzioni mikser.
U međuvremenu, želatina se otopi u vodi i trebate je malo zagrijati, tako da je spremni, da tako kažemo. Želatina se priprema vrlo brzo tako da se ne isplati dugo udaljavati od nje.
Zagrejte želatinu bez ključanja, stalno mešajte sa lopaticom ili kašikom. Čim želatina dosegne stanje transparentnosti, odnosno potpuno se otopi u vodi, odmah se uklanja iz peći. I ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. 
Dok se želatina hladi, pripremite gel, morate ga iseći. Možete ga izrezati na bilo koju cifru koju želite.
Hladi želatinsku mješavinu sa kiselim vrhnjem. Ulijte želatinu u tanku struju metana i stalno miješajte s mješalicom ili umutiti.
Forma za tortu, možete odabrati bilo koje staklo, plastiku ili silikon bez razlike. To će biti kvadratno, okruglo ili ovalno, na vama je. Rezultirajuću masu možete rasporediti u nekoliko malih oblika ili čaša. Najvažnija stvar je da je površina unutar oblika savršeno glatka. To će omogućiti izvlačenje gotovog deserta bez oštećenja njegovog izgleda.
Možete postaviti dno i zidove hrane u kalupu. A ako su gomile glatke, onda će se gotovi desert iskočiti i tako dalje bez upotrebe filma.
Pa, to je to. Sada stavimo komade želea u formu, ulijemo kremasto-žele masu malo pomiješamo i pošaljemo u hladnjak na 4-5 sati, a bolje za noć. Da biste bili sigurni da je torta potpuno zamrznuta. Iako je zamrznuo za 3,5 sata.
Izvadimo desert iz frižidera i pokrijemo ga odgovarajućom pločom ili posudom na kojoj poslužujemo ovu poslasticu, okrenemo je i protresemo kolač na posudi. Ostaje da se reže na komade i počne da se degustira ovaj zaista delikatan kolač.
Ako nešto nije bilo jasno, pogledajte video, koji detaljno opisuje svaki korak u pripremi torte Broken glass.
Recept za razbijeno staklo sa keksom
Mogućnost izrade ovog deserta s keksom nije mnogo drugačija od prethodne, ali naravno ima svoje karakteristike. Za one koji ne znaju praviti biskvit, reći ću da možete koristiti gotove spužvice ili gotove spužvice. I možete pročitati recept za pravljenje keksa na dnu.
Pavlaka 500 grama.
Šećer 100 grama.
Želatina 1 vrećica.
Višebojni žele. Dosta 3-4 boje.
Ako uzmete gotov žele, proces kuhanja će se smanjiti na dva dijela, jer nećete morati čekati da se pekmez zgusne. A ako kuvate žele sami, vreme kuvanja se malo povećava. 
Pripremite želatin. Napunite vrećicu kipućom vodom na sobnoj temperaturi. Radujemo se kad se upije voda.
Zatim zagrejte želatinu dok se potpuno ne otopi. Držite lonac na laganoj vatri uz stalno miješanje.Glavno je da želatina ne proključa. Sada ga odložite da se ohladi i pretvori se u biskvit i žele. Način keksa u malim komadima, također sa želeom.
Ako forma za tortu nije savršeno glatka, možete je koristiti sa filmom. što dodatno olakšava uklanjanje gotovog proizvoda iz kalupa.
Razmazite komade keksa u obliku u kojem će se naš kolač otvrdnuti. Podijelite žele na vrh. I tako nekoliko puta dok se sastojci ne isprazne.
Kiselo vrhnje pomiješano sa šećerom i vanilijom. Dobro je sve pomiješati sa miksetom dok se šećer potpuno ne otopi u kiseloj pavlaci.
Ponovo izmiješajte želatinu sa kiselim vrhnjem, sve dobro istresite mješalicom i ulijte u obliku želea i keksa. 
Formu stavite u hladnjak 4-5 sati. Nakon što se gotov kolač pretvori u posudu na kojoj planirate služiti tretmane. 
Ako kolač ne želi izaći iz forme. Uronite ga u kipuću vodu ili zagrejte sa fenom za kosu sa svih strana, onda će žele vrlo lako iskočiti iz kalupa. Ukusna hrana je u potpunosti pripremljena i može se poslužiti.
Torta Slomljeno staklo sa voćem i bobicama
Za ovu ukusnu i prozračnu tortu, voće i bobice treba pažljivo odabrati. Kiselo i malo gorko neće raditi, pa će razbiti opštu paletu ukusa. Stoga, prije dodavanja voća u tortu, unaprijed držite degustaciju, okusite bobice, čak i najljepše jagode ili grožđe mogu pokvariti vaše kulinarsko remek-djelo.
Pavlaka, šećer, voće, bobičasto voće, vanilija, želatina, šećer, gotovi žele, keksi.
Želatin otopljen u toploj vodi i zagrijan u vodenom kupatilu dok se potpuno ne otopi. I neka se ohladi. OPREZ ne dovodi do ključanja.
Operite bobice da sortirate i iseckate.
Kiselu pavlaku, šećer i vaniliju pomiješati i tresti miješalicom ili umutiti.
Ohlađenu želatinu pomiješamo sa kiselom pavlakom u tankom mlazu i ponovo dobro izmiješamo.
Biskvit slomi ruke i položi na dno obrasca. Žele modu na komade i proširiti na keks. Radimo i voće sa bobicama.
Napunite sve slojeve kiselom pavlakom sa želatinom i stavite u frižider 5-6 sati.
Izvadimo naše razbijeno staklo iz frižidera, rasporedimo ga na tanjir i poslužimo ga do stola i primamo komplimente.
Biscuit Recipe
Recept biskvita je koristan ne samo za pravljenje kolača razbijenog stakla, već i za mnoga druga jela često je potrebno i pečenje kolača. Da, a sam po sebi spužvasti kolač je vrlo ukusna poslastica. Postoji mnogo recepata za kuvanje, ali ja ću dati najjednostavniji onaj koji čak i početnik može da obradi.
Odvojite žumanjke od proteina.
Šećer podijeljen na dvije jednake polovice. Jedan dio ide na žumanjke, a drugi na vjeverice.
Žumanjke pobijedite miješalicom dok ne promijene boju iz žute u bijelu. Mi nastavljamo da udaramo žumanjke dok se ne pojavi lagana pjena.
Ista priča pravimo i sa proteinima, ali treba još vremena potrošiti na više. Vjeverice biču dok ne nastane gusta pjena. Pjena bi trebala biti tako gusta da bi na njenoj površini bilo tragova miješalica.
Sada ove dve konzistencije treba da se mešaju. Žućke razmažite belancima i lagano izmiješajte žlicom. 
Brašno odmah prosijte u posudu do jaja. Dodajte prašak za pecivo. Razmutite tijesto žlicom dok masa ne postane homogena. 
Ulijte testo u pripremljeni oblik. I poslati u vruću pećnicu. Temperatura pečenja je oko 120-150 stepeni. Vrijeme pripreme keksa ovisi o temperaturi i obliku. Ali u prosjeku to ne traje više od 15-20 minuta.
Provjerite da li je spremnost vrlo lako probiti tortu u sredini s čačkalicom, ako je čačkalica čista i na njoj nema tijesta, onda je keks potpuno spreman. Možete ga izvaditi iz pećnice.
Pecite razbijeno staklo uz trešnju i breskve
Ovaj desert je prilično jednostavan za pripremu. A sastojci su lako dostupni. Vrijeme kuhanja je samo 3-4 sata.
Gotov žele, vrećica od želatine, pavlaka 500 grama, šećer, svježe ili konzervirane breskve, svježe ili smrznute višnje, vanilija, kolač od biskvita, kokosov čips.
Pripremite želatin. Sipajte vrećicu želatine u posudu i sipajte čašu vode. Čekamo da upije vodu. Čim želatina upije svu vodu, dodamo još pola čaše vode i pošaljemo zdjelu želatine piti. Stavite ga u tečnost bez ključanja. I ohladiti na sobnu temperaturu.
Stavite kiselo vrhnje u posudu, dodajte pola čaše vanilinog šećera i pomešajte sa mešalicom oko 5 minuta. Tako rastopiti sve šećer i kiselo vrhnje će postati više zraka i tekućine.
Žele mod u proizvoljnom obliku. Način keksa za kolače u komadima ne većim od 3 cm.
U obliku u kojem će se torta ohladiti, pripremite pripremljene breskve i trešnje. Zatim komadiće biskvita i žele. Naročito se gnjaviti sa rasporedom nije vrijedno toga, jer na kraju sve morate dobro pomiješati.
Ohladiti želatinu sa pavlakom i dobro istresti. Prelijte pavlaku u obliku žele voća i biskvita, promiješajte i stavite u hladnjak na 3-4 sata.
Pre nego što dobijete kolač, spustite formu u toplu vodu tako da ona zaostaje za zidovima forme.
Pre serviranja pospite kokosove pahuljice. Sada možete poslužiti tretmane i oduševiti djecu. Bon appetit.
Ono što možete napraviti je kolač razbijenog stakla.
Možete kuhati samo s želeom i možete kuhati u gomili žele plus nešto drugo. Ispod su primeri sa onim što još možete napraviti ovaj odličan desertni kolač.
Ananas od biskvita u konzervi voćnog želea.
Možete dodati malo kakaa u pavlaku, a onda ćete dobiti slomljenu čokoladnu tortu.
Recept sa kondenzovanim mlekom i kremom
Kako skuhati kolač od želea "Razbijeno staklo" bez pečenja
U malu posudu prelijte želatinom sa čašom vode i ostavite pola sata. Zatim zagrejte nabreklu želatinu na laganoj vatri, promiješajte sa špatulom dok se potpuno ne otopi. Ne dovodite do ključanja! Kada se želatina otopi, izvadite lonac iz vrućine i ohladite.
Pripremite žele u dve ploče, kao što je naznačeno u uputstvu za pakovanje. Ploče u frižideru 2 sata.
Zamrznuti žele mora biti uklonjen sa ploča, za to možete umočiti dno ploče u kipuću vodu na 20 sekundi, zatim okrenuti žele na ravnu ploču i izrezati na velike komade. Konzervirane breskve se takođe režu u velike kriške.
U dubokoj zdjeli ili zdjeli za salatu, tučite kiselo vrhnje sa šećerom i vanilinim šećerom. Udarite mikser dok se šećer potpuno ne otopi.
Zatim ulijte ohlađenu želatinu i nastavite da pobeđujete još par minuta.
Zatim dodajte breskve sa pavlakom i žele u boji. Bolje je dodavati punjenje jedan po jedan, lagano mešati žlicom.
Razbijte kolačiće na velike komade i raširite ih preko površine želea, lagano "topivši se" u kiselo vrhnje. Posudu stavite u frižider najmanje 5 sati.
Da bi se kolač lako uklonio iz kalupa, posuda mora biti potopljena u posudu sa toplom vodom 20 sekundi. Zatim pričvrstite veliku ploču na vrh i oštro je okrenite. Gotovo! Jelly torta na bazi kolačića lijepo se nalazi na jelu.
Bon appetit!
U malu posudu prelijte želatinom sa čašom vode i ostavite pola sata. Zatim zagrejte nabreklu želatinu na laganoj vatri, promiješajte sa špatulom dok se potpuno ne otopi. Ne dovodite do ključanja! Kada se želatina otopi, izvadite lonac iz vrućine i ohladite.
Pripremite žele u dve ploče, kao što je naznačeno u uputstvu za pakovanje. Ploče u frižideru 2 sata.
Zamrznuti žele mora biti uklonjen sa ploča, za to možete umočiti dno ploče u kipuću vodu na 20 sekundi, zatim okrenuti žele na ravnu ploču i izrezati na velike komade. Konzervirane breskve se takođe režu u velike kriške.
U dubokoj zdjeli ili zdjeli za salatu, tučite kiselo vrhnje sa šećerom i vanilinim šećerom. Udarite mikser dok se šećer potpuno ne otopi.
Zatim ulijte ohlađenu želatinu i nastavite da pobeđujete još par minuta.
Zatim dodajte breskve sa pavlakom i žele u boji. Bolje je dodavati punjenje jedan po jedan, lagano mešati žlicom.
Razbijte kolačiće na velike komade i raširite ih preko površine želea, lagano "topivši se" u kiselo vrhnje. Posudu stavite u frižider najmanje 5 sati.
Da bi se kolač lako uklonio iz kalupa, posuda mora biti potopljena u posudu sa toplom vodom 20 sekundi. Zatim pričvrstite veliku ploču na vrh i oštro je okrenite. Gotovo! Jelly torta na bazi kolačića lijepo se nalazi na jelu.
Bon appetit!Zašto ne napišu taj želatin prije nego što ga sipate u kiselo vrhnje, potrebno ga je malo zagrijati u vodenom kupatilu.
On se zapravo zamrznuo ...
Torta-biskvit "Slomljeno staklo"
Uzevši ovaj recept i pripremivši tako neobičnu tortu, videćete kako u njegovom odeljku komadići višebojnog želea blistavo blistaju na suncu, nalik na komade razbijenog stakla. Rezultat vašeg minimalnog napora biće divan desert sa vrlo delikatnim kremastim ukusom, voćnim notama i laganom teksturom. Ova torta je vredna bilo kakvog prazničnog stola. Vrlo ukusno, lijepo, ukusno! Prijatna čajanka!
- 160 grama brašna
- 200 grama šećera
- 5 jaja
- (ili kolači gotovi keksi - 3 komada)
- pavlaka - 500 mililitara
- žele različitih boja - 3 pakovanja
- banana - 1 kom
- želatina - 20 grama
- narandžasta - 1 kom
- šećer - 200 grama
- vanilin - na vrhu noža
Hajde da odmah napravimo rezervaciju, ovaj kolač se može napraviti što prirodnijim i prirodnijim. Prvo, biskviti se mogu sami peći, a drugo, možete napraviti sopstveni žele - na bazi prirodnih voćnih sokova. Da bi ovaj recept bio što potpuniji i korisniji, uzmite u obzir i opciju s domaćim keksom. Dakle, samo napred. Ako se odlučite za kupovinu keksa, samo preskočite ovaj korak.
U suhoj tanjiri koristeći mikser, tucite jaja do pahuljastog pena, postepeno sipajte čašu šećera, kada se potpuno otopi, isključite mikser i dodajte prosijano brašno žlicom, miješajući smjesu u krug, podižući je prema gore i pažljivo miješajući kocku. Zatim, potrebno je da se dobijeno testo stavi na posudu za pečenje obloženu pergamentom, poravna se sa žlicom na površini tako da je sloj isti, i stavi u rernu pola sata na prosečnoj temperaturi pečenja od 180 ° C. Nakon isteka vremena, proverite spremnost keksa probijanjem drvenim štapom. Dobijenu tortu iseći u tri komada. Dvojica će ući u tortu, a jedan će poslužiti kao baza.
Još jedna tajna. Zapamtite, i keks, i žele mora biti pripremljen unaprijed. Preporučljivo je peći kolače u večernjim satima i istovremeno skuhati obojeni žele pomoću 3 različita pakovanja. Recept za pravljenje želea je na pakovanju, pratite ga tačno. U tom slučaju, pečenje će se ohladiti do jutra i imati vremena da se skuha, a žele će se tiho stvrdnuti u frižideru i zauzeti gusti oblik.
Krema za ovu tortu se priprema na bazi pavlake sa dodatkom želatine, zahvaljujući ovakvom pristupu, dobro je zadržati svoj oblik, a pored svega nadev je i voće, komadići keksa i sam "razbijeno staklo". Dakle, krem: namočite želatin u 100 mililitara hladne vode i ostavite da se nabubri 10 minuta. Nakon nekog vremena, stavite ga u vodeno kupatilo i promiješajte cijelo vrijeme kako bi se zrna potpuno otopila. Zatim ohladite smjesu. Dok se želatina hladi, pomešajte kiselo vrhnje sa šećerom, dodajte vanilin. Ulijte želatinu u kiselo vrhnje sa tankim mlazom, bez prestanka miješanja. Sada pomiješajte sve komponente kolača: stavite komade keksa u kremu, narezane plodove - narančastu i bananu. Zamrznuti višebojni žele takođe iseći nožem i poslati u posudu. Sve dobro izmiješajte.
Izaberite duboku glatku unutrašnju posudu u kojoj planirate da skuhate ovu želatinsku tortu. Pokrijte ga filmom za pričvršćivanje i stavite rezultirajuću masu. Stavite kolač od biskvita na vrh, malo ga pritisnite dole. Stavite u frižider najmanje tri sata. U principu, sastavljanje desertnog "razbijenog stakla" u ovom trenutku može se smatrati završenim. Sada morate samo da sačekate dok se sve ne stvrdne. Nakon nekog vremena, da bi se kolač uklonio iz kalupa, pokrijte ga ravnom pločom, okrenite ga i pažljivo uklonite film. Ukrasite kolač čokoladnim ili kokosovim čipsom, orasima ili komadima voća.
Torta sa krekerima "Slomljeno staklo"
Da li želite da vaš slatki stol cveta sa raznobojnim cvijećem? Nered letnjih boja u torti, stvoren na bazi voća i želea, stvorit će nevjerojatnu svečanu atmosferu u kući. Ovo je lagana, veoma ukusna i predivna desert!
- želatina - 20 grama
- žele (višebojni) - 4 vreće
- šećer - 200 grama
- pavlaka - 500 mililitara
- kreker (slatko) - 250 grama
- jabuka - 1 komad
- narandžasta - 1 kom
- kivi - 2 komada
Višebojni mliječi se moraju napraviti unaprijed. Da biste to uradili, pomešajte sadržaj svakog pakovanja sa vodom, samo je poželjno uzeti nešto manje od tačnog recepta na pakovanju koji nam govori. Zatim ulijte svaki tip želea u svoja jela. Želatin koji ste kupili odvojeno, otići će na belu kremu od pavlake. Da biste ga skuhali, prvo ga potopite u vodu (100 mililitara), pustite da se nabrekne.Još jedna mala tajna: uvijek dodajte želatinu u tekućinu, a ne obrnuto, jer inače može uzeti grudice i onda će biti teško rastopiti je. Zatim zagrejte posuđe želatinom na vatri, promešajte, pustite da tečnost bude homogena.
Sljedeći korak u pripremi deserta "Broken Glass" bit će miješanje komponenata za kremu od pavlake i želea. Da biste to učinili, bičite kiselo vrhnje sa šećerom, a zatim tankom strujom ulijte želatinu koja je natečena i otopljena u vodi. Nakon toga, još uvijek je potrebno iseći sve plodove: jabuke - kriške, naranče i kivi. I razbiti kolačić ili, pomoću kuglice, pretvoriti ga u komadiće. U posudi sa pavlakom, stavite mrvicu iz kolačića i isecite voće. Narezite nožem raznobojni žele i izvadite iz svih posuda u zajedničku posudu. Sve dobro izmiješajte.
Položite duboku posudu sa filmom ravnog dna. Stavite u njega celu masu za kolač, ravnomerno rasporedite, pokrijte filmom i stavite na hladno mesto da zamrznete. Nakon tri sata možete dobiti desert. Okrenite posudu na ravnu posudu i uklonite film. Torta je spremna, kakva divna sekcija - pravo remek delo!
Torta sir sa jogurtom "Fantasy"
Ako imate decu u porodici, savetujemo vam da uzmete ovaj recept i napravite divnu tortu od sira - prelepu, atraktivnu, živopisnu. Iznenadit će vas i vašu djecu svojom lakoćom i nježnim okusom, ne ostavljajući nikoga ravnodušnim. Nakon što su je jednom probali na zabavi, mame pokušavaju da nauče recept i kuvaju ga kod kuće. Ovo je još jedna fantazija na torti "Slomljeno staklo", učinite to stvarnošću!
- žele (razne) - 3 pakovanja
- sir - 200 grama
- želatina - 25 grama
- jogurt (tečno) - 500 mililitara
- šećer - pola čaše
Otvorite sve pakete sa gotovim želeom u prahu. Poželjno je da je u kontrastnim bojama, na primer, jagoda, limun i kivi. Tačan recept za izradu želea je prikazan na ambalaži, radi sve kako se kaže. Sipajte svaku vrstu želea u zasebnu ploču. I stavi na hladno da se smrzne. Očekujte da će potrajati nekoliko sati. Kada želatina potpuno stvrdne, isecite je na kockice, a kasnije će to biti vaše "slomljeno staklo".
Ovaj recept sadrži u svom sastavu skut. Stoga upozoravamo sva pitanja o tome kako biti s njim. Dakle, sirno meso treba pretvoriti u mješavinu u masu sira, miješajući s jogurtom. Konzistencija treba da bude kremasta, glatka. Zatim, potrebno je da rastvorite želatinu u hladnoj vodi (100 mililitara), dajte joj vremena da se unese, a zatim zagrejete i mešajte dok se sve grude ne rasprše. Kada se želatinski rastvor ohladi, potrebno ga je ubrizgati u tanku struju u smjesu sirnog jogurta, kako bi se njime ravnomjerno raspršila želatina.
Zatim stavite raznobojne žele u ove mase. Promiješati. Pronađite predivnu okruglu zdjelu za salatu, po mogućnosti duboku. Rasprostrite ga folijom, stavite masu sira na desert, zbijete, poravnajte, pokrijte folijom i pošaljite da se zamrzne u frižideru. Nakon tri sata kolač će biti spreman - isjeći ga na prekrasne komade i poslužiti ga s čajem.
Dijetalna torta "Veseli kaleidoskop"
Poznati desert možete skuhati uz konzervirano voće - breskve i ananas. Osim toga, ovaj kolač je malo kalorija, sadrži voće, žele i jogurtnu kremu. Svi sastojci nisu debeli, nisu teški. Dakle, možete se blagovati desertom bez straha za svoju figuru.
- 1 l jogurta
- 20 grama želatine
- 2 kašike šećera
- žele različitih ukusa - 3 pakovanja
- 1 limenka konzervirane breskve
- 1 limenka konzerviranog ananasa
- 200 grama kolačića
- 50 grama maslaca
Svaka kolača je dobra za ovu tortu. Ili galeta, za koju se zna da je više dijetalna.Ugurajte kolačiće u mrvicu, pomiješajte sa rastopljenim maslacem i stavite ga na dno kalupa koji morate pokriti folijom. Kontejner treba biti velik i dubok, a poželjno je i da bude zaobljen.
U principu, ako vam je potrebna potpuno dijetetska opcija, onda možete odbiti sloj kolačića sa maslacem i ostaviti samo „pod“ jogurta. Zatim pripremite žele od tri različita paketa, svaki od njih se zasebno (točan recept nalazi se na poleđini). Prelijte ga u kalupe i ostavite na hladnoći da se smrzne. Kada je dovoljno hladan, isecite ga nožem u kockice.
Zatim, potrebno je skuhati želatinu pomoću recepta naznačenog na pakovanju. Za 20 grama želatine uzima se oko pola čaše vode. Potonje bi trebalo da bude hladno, kada se želatini dozvoli da stoji 10 minuta i nabubri, stavi je na vatru i zagreje, stalno miješajući. Ovim pristupom treba da dobijete ujednačenu želatinastu masu, bez grudica. Ako se to dogodi, isključite toplotu i pustite da se otopina ohladi. U jogurt, dodajte nekoliko kašika šećera, možete sipati i više, sve ovisi o vašim željama. Koristeći jedan umutiti, umutiti jogurt sa šlagom, a drugim delom ulijte želatinu malim porcijama, nemojte prestati da se mešate. U ovom slučaju, želatina će se ravnomjerno raspršiti u jogurt.
U posudu s položenim slojem kolačića, sipati smjesu jogurta i želatine, baciti kockice kockice u nju. Otvorite limenke konzerviranog voća, procijedite višak tečnosti, isecite na kriške i uronite u formu. Neka kolač ostane u frižideru dok se ne zamrzne. Izvadite ga iz kalupa pre serviranja. Bon appetit!
"Slomljeno staklo" s okusom čokolade i kave i orasima
Ovo je vrlo rijedak recept za poznatu tortu. Upoznat ćete ga na nekoliko mjesta - to je pravi pronalazak čokoladnih okusa. U principu, tehnologija kuhanja ovog deserta je slična prethodnim verzijama, ali postoje neke posebnosti. I, naravno, neke druge komponente.
- 200 grama šećera
- 160 grama brašna
- 5 jaja
- kakao prah - 2 kašike
- tamna čokolada - 100 grama
- orasi - 50 grama
- sir - 150 grama
- pavlaka 15% masti - 1 šalica
- šećer - 200 grama
- vanilin šećer - 1 kašičica
- prirodna kafa - 2 kašičice
- želatina - 30 grama (20 - za kremu + 10 - za kafu)
- svijetle boje - 2 pakiranja
Prvo morate ispeći kolač od čokolade. Koristeći mikser, tucite jaja dok se ne povećaju u zapremini, postepeno dodajući šećer i nastavite da mešate. Kada se potonja potpuno otopi, isključite mikser. Prosijati brašno nekoliko puta i ubrizgati žlicom, - lagano promiješati tijesto. Na kraju dodajte kakao prah. Ponovo promiješajte, stavite u formu, zagladite i pošaljite peći u peć (temperatura 180 ° C, vrijeme - 30-40 minuta). Kada je biskvit spreman, izvadite ga, ostavite da se ohladi, a zatim ga izrežite na 3 kolača. Dva će ući u tortu, a jedan će poslužiti kao baza.
Slijedi red najzanimljivije: morate pripremiti čokoladu i kafu. Razlikovat će vaše "razbijeno staklo" od ostalih recepata i dati će određeni okus torti. Napravite prirodnu kafu po stopi od 2 kašičice praha po šoljici kipuće vode. Rastopiti na vodenom kupatilu pola bara čokolade, kombinirati obje smjese, pomiješati. Ulijte 10 grama želatine pola čaše vode, pustite da se nabubri, zatim zagrejte i dovedite smjesu do homogenosti. Zatim ulijte razblaženu želatinu u smjesu kave i čokolade. Promešati i sipati u kalup da ga postavite. Pripremite ostatak želea prema receptu naznačenom na vrećici, pošaljite sve u frižider.
Treći važan korak je priprema kiselog vrhnja, koji će, u stvari, držati i pričvršćivati sve sastojke deserta.Dakle, pomiješajte kiselo vrhnje sa svježim sirom, pretvorite sastojke u jednoličnu pastastu masu koristeći blender, prelijte slobodnu želatinu, ne zaboravite na vanilin - ona će dati poseban okus. Dodajte šećer. Stavite kriške narezanih keksa i kocki raznobojnog želea, uključujući kafu, u kiselo vrhnje. Čak i unutar kolača se razbijaju orahe i ribana čokolada. Vrh, ne zaboravite pokriti sa biskvitom. Protresite film i stavite ga na hladno najmanje 3 sata.
Kuvanjem ovog deserta kod kuće, možete maštati različitim bojama i ukusima, svaki put stvarajući slatko i predivno remek delo. Privući decu u proces pravljenja deserta, oni će biti oduševljeni da pomognu zamrznuti višeslojni žele, nanesu orahe, voće i čokoladu, a onda jedu gotov kolač sa istom radošću! Prijatan čaj i dobro raspoloženje!
Kuhanje:
- Ulijte tri varijante instant bojene žele uz kipuću vodu, promiješajte i pustite da se potpuno stvrdne. Namočite želatinu u čaši hladne vode, nakon 40 minuta, zagrijte da se ne otopi, ne kuhajte. Mass cool. Koristeći mikser, pomiješajte sirovi sir s jogurtom i granuliranim šećerom, dodajte gotov želatin.
- Obliku prekrijte filmom. Smrznute obojene žele izrezati u velike kocke, staviti u obliku mozaika na dnu obrasca, prelijte skuta masu. Stavite u frižider u frižider. Prilikom posluživanja skuta torta žele "Slomljeno staklo" izrezati na komade.
Umesto jogurta, možete koristiti pavlaku ili gustu kremu.
""
