Pizza sa morskim plodovima - 5 recepata kod kuće

Pizza ai frutti di mare t
Four Seasons Pizza sa plodovima mora

Navikli smo na pizzu. I volimo je ne manje (ili čak više!) Od domaćih pita. Kuvanje, međutim, pizza uglavnom sa kobasicama i šunkom, u najboljem slučaju sa piletinom. Ali pica sa plodovima mora za nas je još nepopularna. Ne, mi poštujemo gotovu pizzu sa morskim plodovima, ali iz nekog razloga ne rizikujemo da kuvamo takvo jelo.

Međutim, recept za takvu pizzu nije mnogo drugačiji od onih koji su već čvrsto utvrđeni u našim kuharicama. Pa kako kuvati pizzu sa plodovima mora kod kuće? Hajde da uzmemo recept i na kraju pokušamo to da uradimo.

Pizza ai frutti di mare t

Takozvana klasična italijanska pica sa plodovima mora. Njezin recept uključuje ne samo egzotične dagnje i manje egzotične lignje, već i salsa sos. Za ovu pizzu koristimo sljedeće sastojke:

Lignje - 300 g
Škampi (očišćeni) - 300 g
Dagnje - 240 g
Beli luk - 2 kriške
Maslinovo ulje - 1 kašika
Peršun, biber i so - po vašem nahođenju

Fresh Tomatoes
Chili peppers
Češnjak
Crni luk
Maslac
Sok od limuna
Konjak
Sol i šećer

Recept za testo može biti bilo koji: sa ili bez kvasca, na kefiru ili na pavlaci. Mi ćemo izabrati recept za kvasac. Razrijediti 1 vrećicu suhog kvasca u toploj, zaslađenoj vodi i ostaviti deset minuta. Kada se kvasac peni i uzdiže, dodajte ih u prethodno prosijano brašno (jednu i po šoljicu), stavite par parfema soli i zamasite testo. Testo treba biti meko i elastično. Stoga se voda ulije u proces miješanja, fokusirajući se na izgled i konzistenciju tijesta. Miješano tijesto miješajte pola sata.

Dok se tijesto uklapa, pripremite umak i punjenje. Za pripremu sosa potrebno je uzeti svježe rajčice i osloboditi ih od kože i sjemena. Uklonite seme od papra. Potom dobro sitno seckajte paradajz i papriku, iseckajte luk i sve petite na maslacu. Zatim u sos sipajte sok od limuna (jednu ili dvije kašike), konjak (četvrtinu čaše), stavite malo šećera i nekoliko nasjeckanih češnjaka češnjaka. Nastavite da kuvate još pet minuta, a zatim ohladite sos.

Za moje punjenje i kuhanje dagnji, a zatim uklonite sadržaj iz ljuske. Lignje se čiste od filma i iznutrica i kuvaju, ostavljajući ih u kipućoj vodi samo tri minute. Krugovi rashlađeni rezani prstenovi. Sada uzimamo testo, pravimo pizzu i širimo sos. Zatim stavite na kolače škampi i narezane lignje, pospite nasjeckanim češnjakom, posolite i prelijte maslinovim uljem. Stavite pizzu u pećnicu deset minuta, zatim izvadite dagnje (stavite ih na pola komada) i zatim ponovo pošaljite picu u pećnicu. Deset minuta (ili malo više), naša pica je spremna.

Four Seasons Pizza sa plodovima mora

Svaki recept za pizzu "Four Seasons" uključuje četiri sastojka za punjenje. Plodovi mora također mogu biti dio ove poznate pizze. Kuhamo "Četiri godišnja doba" sa škampima.

Škampi (očišćeni)
Sveži šampinjoni
Svež paradajz
Lean Boiled Pork
Tvrdi sir
Slatka paprika
Crne masline
Pizza Sauce

Za test možete odabrati bilo koji recept ili čak kupiti gotovu bazu. Ali, kvašeno testo za pizzu je ostalo i ostaje najpopularnije (klasično!). Zato zamasite testo (vidi prethodni recept) od brašna, vode i kvasca i ostavite ga da stane. U međuvremenu pripremite sastojke za punjenje. Pečurke operite, narežite na tanke kriške i pržite u biljnom ulju. Rezani paradajz, paprički prstenovi i komadići svinjskog mesa. Sjeckajte sir u čips ili čips.

Stavite prilijepljeno testo na namašćeni lim za pečenje i formirajte kolač za pizzu, koji ćemo raširiti. Zatim podijelite (vizualno) pizzu na četiri jednaka dijela i ispunite svaki dio punjenjem. Na jednom delu stavljamo pečene pečurke, a na drugom raširemo račiće. Potom pospite picu sa sirom i popunite preostale delove, stavite paradajz na jednu od njih i meso na drugo. Još jednom, obilno pospite sve čipsom od sira i stavite picu u rernu. Pecemo dvadeset do trideset minuta.

Izaberite recept i kuvajte pizzu. Pica sa morskim plodovima nije tako teška kao što se čini. Škampi, lignje, dagnje, hobotnice se prodaju već gotovim smjesama. Morat ćete samo odmrznuti morske plodove i pripremiti ih i popuniti. Zato nastavite, kuhajte i uživajte u kulinarskim eksperimentima. Sretno!

Kuhanje pizze na talijanskom:

Da biste napravili bazu, u rezervoaru pomiješajte brašno, kvasac i so.
Nakon točenja tople vode i maslinovog ulja.
Mijesiti testo. Trebao bi biti nježan i lagan.
Iz nje formirajte kuglu, namažite je maslinovim uljem i ostavite je pod peškirom 30 minuta na toplom mestu.

Sakupite pizzu na sljedeći način:

Stol lagano pospite brašnom, razmažite testo.
Podnožje izvaljajte promjerom od 30 cm, prebacite u lim za pečenje, prekriven pergamentnim papirom.
Napravite male odbojnike.
Podmažite površinu i strane maslinovim uljem. Italijanska pica ne koristi ni majonez ni kečap.
Spread kriške sira, potpuno zatvara bazu. Mogu se staviti na vrh punjenja.
Raspasti se na vrhu tune.
Rasporedite dagnje i račiće.
Pospite sa zelenim lukom i italijanskim biljem.

Pecite italijansku pizzu u prethodno zagrejanoj peći na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja - 25-30 minuta. Brašno sa smrznutim morskim plodovima priprema se po istom principu.

Koktel za spremanje mora. Prirodno se odmrzava, kuha 5-7 minuta i hladi. Morske plodove možete skuvati kipućom vodom i pržiti u posudi 5 minuta.

Neki ljubitelji pizze radije kuvaju sa specijalnim sosom. Glavno je kombinirati punjenje s punjenjem. Najbolji sos za pizzu sa plodovima mora - bela ili paradajz. Tijesto ih namažite dok je vruće.

Donosimo slatku notu ananasa

Domaćinstva će sigurno biti oduševljena pizzom sa ananasima i morskim plodovima.

Step-by-step test recepta:

Kvasac se miješa u toplu vodu, dodaju se sol i maslinovo ulje.
Nakon 10-15 minuta, prosijano brašno dodajte u nekoliko dijelova.
Mijesite testo i ostavite ga sat vremena.
Promiješajte tijesto ponovo i ostavite da stoji 30 minuta.
Iz ovih proizvoda se prave 2 pice, tako da se dio tijesta može zamrznuti do sljedećeg vremena.

Zadnja faza:

Baza je uvaljana u tanki krug na podmazanoj posudi za maslac. Formirajte male odbojnike.
Podmažite površinu sosom od paradajza ili kečapom.
Presavijte luk, škampe i ananas.
Pospite sir.
Stavite u rernu na 30 minuta. Temperatura kuvanja je 180 stepeni.

Gotovo jelo je posuto biljem.

Za punjenje uzeti:

dvije žlice maslinovog ulja,
200 g škampa u tegli
150 g konzerviranih dagnji
200 g konzerviranog lignja (opcionalno),
dve kašike kečapa,
150 g mocarele,
kašičica čili pahuljica
sol,
mleveni crni biber.

Napredak pripreme tijesta:

Kombinirajte šećer, natopljeni kvasac, so i tučena jaja.
Dodajte omekšani margarin i toplo mleko. Sve pažljivo pomešano.
Kompozicija se sipa u brašno i miješa. Gotova masa se ostavlja 1-2 sata na toplom mjestu.
Testo se uvalja u tanak sloj.
Top kaput sa kečapom.

Mi skupljamo pizzu:

Odvodite tečnost iz konzerviranih posuda.
Seafood biber, sol i raširiti na sosu. Veliki škampi prepolovljeni.
Pospite pizzu sa sirom.
Pecite 20-30 minuta.

Posluživanje pikantne pice, prethodno posutu pahuljicama čilija.Oni daju jelu gorući okus i neobičan okus.

Korak po korak recept:

U dubokoj posudici, mešajte kvasac sa toplom vodom dok se ne rastvori.
Ulijte ulje, dodajte so.
Postepeno dodajte brašno i gnječite tijesto do guste konzistencije.
Ostavite da odstoji 1-2 sata na toplom mestu.
Morski koktel pržen u tavi.
Nakon vremena, uvaljajte testo u tanak krug.
Na vrh rasporedite plodove mora, pospite ih maslinovim uljem.
Domaća pizza kuva se u pećnici 30-40 minuta.

Možete kuhati u laganom štednjaku. Da biste to uradili, izaberite režim "Pečenje".

Metod pripreme:

Pripremljeno testo se otkotrlja na namašćenom limu za pečenje. Debljina rezervoara se bira po želji. Što je veća, jelo se duže peče.
Podmažite površinu sosom od paradajza.
Kuvani ili konzervirani škampi se stavljaju na vrh.
Između njih su postavljeni tanki šampinjoni.
Na vrh posipajte naribanim sirom.

Pečenje staviti u rernu, zagrejati na 180 stepeni 30 minuta. Kao punjenje možete koristiti dagnje, lignje, tune, rakove.

Pikantna pica sa plodovima mora: recept, fotografija

Ako više volite škampe i dagnje, kao i začinjenu hranu, predlažemo da obratite pažnju na ovo jelo. Pizza sa plodovima mora će biti put do večere ili zabave.

Za pripremu testa potrebno je:

jaja (velika) - 3 komada,
kvasac - 50 grama,
sol po ukusu
šećer - 25 grama,
mleko (toplo, pasterizovano) - čaša,
Margarin - 100 grama,
brašno (pšenica, prosijano) - 0,5 kg.

Za punjenje će vam trebati:

jaja (velika) - 2 komada,
maslinovo ulje - dvije žlice,
sol po ukusu
račići - 200 grama,
dagnje - 150 grama,
obični kečap,
žarulja (srednje veličine) - 1 komad,
zeleni
lov (ili drugi oštar) sir - 250 grama,
biber - po ukusu.

Pravljenje pica punjenja

Zatim nam trebaju plodovi mora. Začinite ih začinima, solju.
Zatim pržite na maslinovom ulju, a zatim ležite na bazi.
Luk izrezati na pola prstena. Stavite na vrh morskih plodova.
Shred greens. Stavi luk.
Utrljajte naribani sir i stavite na pizzu.
Razvaljajte jaja vilicom i sipajte proizvod na vrh.
Picu pripremite u pećnici (zagrijanu na 180 stepeni) oko četrdeset minuta.

Sada ćemo reći drugi način kako napraviti pizzu sa morskim plodovima. Ako vam se sviđa, lako možete napraviti takav proizvod.

Mali zaključak

Nadamo se da ćete razumjeti kako napraviti pizzu s morskim plodovima. Fotografije predstavljene u članku pomoći će vam da se upoznate s njegovim izgledom. Da biste, pre nego što počnete da pripremate jelo, znate koji proizvod ćete uspeti. Biće nam drago ako vam se svidi pica sa morskim plodovima koje nudimo. Recept svakog preparata koji smo vam dali gore. Zato možete sami napraviti pizzu kod kuće. Sretno u kulinarskim nastojanjima!

Sastojci

Ako ne volite da se petljate sa testom, možete ga kupiti gotova pica kora u radnji. Kupujem u trgovini ambalažu od tri kolača. Ukus testa nije mastan, pomalo hrskav i pomalo nalik na temelj, koji se prodaje u kafiću. Dva poluproizvoda se mogu baciti u zamrzivač i koristiti, na primjer, kada gosti dođu. Prije kuhanja potrebno je odmrznuti kolač miješati na sobnoj temperaturi 10-15 minuta. Dobre kolače koje vam omogućuju da brzo skuhate picu u mikrovalnoj pećnici.
Shrimp za pizzu je bolje kupiti u supermarketu po težini, tako da možete odrediti njihov kvalitet po boji i mirisu. Svježi škampi - elastični s prozirnom ljuskom i jednolične boje, bez mirisa. Ako osetite slab miris ustajalosti, pokupite škampe u drugoj prodavnici.

Crvena riba Možete uzeti bilo koji. Pri kupovini obratite pažnju na njenu boju: bledilo i žutilo ukazuju na to da je riba trošena i neprikladna za upotrebu. File narežite na trake, posolite i popaprite, možete posuti limunovim sokom.
Koristio sam Classic Mutti pizza sos, možete ga uzeti ili bilo koji drugi pizza sos. Mocarela sir će popraviti punjenje i ukrasiti vašu pizzu.

Metoda kuvanja

Pomešam 2 kašike. l kečap sa sosom od paradajza - 6 kašika. l
Luk, rezam tanke prstene. Sokovi će dati čeri paradajz. Perem i rezam 6 komada sa točkovima.
Škampi (100 g ili oko 20 komada) Treba odmrznuti, isprati pod tekućom vodom i očistiti, pazeći da ne oštete trup.

Pravljenje pice

Nanosim sos na bazu.
Prskam bosiljak.
Podijelite sloj sira.
Imam riblje kriške.
Ravnomjerno rasporedite rakove škampa.
Stavio sam prsten od paradajza.
Posipam sir.
Završni dodir su kolutići luka.
Šaljem u mikrotalasnu i pečem 16 minuta u režimu "Grill". Ukusna, ukusna i sočna pica je spremna.

Video za kuvanje pizze

Obezbedite jednostavnost kuvanja ovog brzog jela. Kada se svi sastojci pripreme, ostaje samo da ih stavimo na tortu i ispečemo. Sa svežim začinskim biljem, ja ukrašavam pizzu nakon što je kuhan. Takav snack će vam uvijek pomoći u neočekivanom posjetu prijatelja.

Prawn Pizza

Ako više volite kuhati testo, predlažem vam jednostavan recept za pizzu sa kraljevskim kozicama. Jedna od klasičnih opcija za izradu pizze je kvašeno testo; Ispada meko iznutra i blago hrskavo izvana. Recept ovog testa koristim za izradu pica Margherita.

Priprema tijesta

Prosijati i sipati u posudu za pripremu pola željene količine brašna. Jedno facetirano staklo sadrži 150 - 160 g brašna ili 8 kašika. l sa malim slajdom. Uzimam 1 čašu. Napravim pauzu u njoj i dodam 1/4 kašike. soli, 200 ml. tople vode i 50 ml maslinovog ulja.
Sipam 7 g suvog kvasca (u jednoj tbsp - 8 g), pomešamo i ostavimo da stoji 10 minuta.
Dodajte ostatak brašna. Mešajte testo dok se ne zaustavi na rukama. Prekrijem ručnikom ili celofanom i stavim na toplo mjesto 40-50 minuta.
Kada se udvostruči, ponovo ga gnječim da bih oslobodio ugljen-dioksid i ostavio još 20-30 minuta. Dok se testo diže, pripremam punjenje.

Pravim pizzu

Bolje je da gnječite tijesto rukama, dajući željeni oblik i debljinu torti. Stavio sam sos i ravnomerno se rasporedio po površini torte.
Posipam naribanim sirom.
Širi morske plodove i kapare.
Peku se u zagrejanoj rerni 10-15 minuta na temperaturi od 220 stepeni. Narežite na porcije i poslužite toplo.