Beef jerky

Ukusno meso, koje ne zahtijeva posebne troškove i kulinarske vještine, je dar za svaku domaćicu. Tako smo se navikli na prženje, pečenje i kuhanje proizvoda koje smo potpuno zaboravili na tradicionalni način kuvanja mesa - sušenja.

Šta bi moglo biti bolje od pršuta, salame ili basturme? Samo domaći govedini, koji je više puta zdraviji i ukusniji od kobasica i dimljenog mesa.

Danas ćemo vam reći o jednostavnom načinu kuhanja govedine. Ispada vrlo ukusna zakuska za samo 3 dana, vrlo slična italijanskoj bresaoli. Samo umesto vina koristićemo drugi sastojak.

PRIPREMA

Operite meso. Uklonite sve tragove i mast.

Pokrijte posudu za mariniranje otvorenom torbom. U paketu, prelijte sol, šećer, biber, sipajte vodku i maslac. Dobro promiješajte marinadu.

Sada spakirajte govedinu i dobro zavežite paket. Protresite je tako da je marinada obavila sve meso. Stavite vrećicu u frižider na 3 dana.

Izvadi meso iz frižidera. Važno: nemojte je ispirati, već samo izbrisati papirnatim ručnikom. Neka se malo osuši i uživate u jednostavnom i ukusnom užinu!

Ispada dobro, vrlo ukusno meso! Usput, umjesto votke možete koristiti rakiju (samo kvalitet). Tako će predjelo postati još pikantnije i sa laganim drvenim retrookusom. Jednostavno neverovatna delicija može se dobiti za samo 3 dana.

Podelite sa nama u komentarima svoje recepte za suvo meso. I podijelite način pripreme ovog ukusnog jela s prijateljima na društvenim mrežama!

Možete pročitati i druge postove na ovu temu:

Informativno-zabavni sajt "Labuda" je dnevna, operativna, relevantna, zanimljiva vest i korisna informacija iz različitih sfera života.

Potpuno ili delimično kopiranje materijala sa sajta labuda.blog dozvoljeno je samo u odnosu na aktivnu i indeksiranu hipervezu do izvora publikacije.

Sastojci za "Beef jerky":

• Govedina (file ili samo file) - 1 kg
• Sol (morski grubi) - 1 kg
• Crni biber (grubo brušenje) - 1 tbsp. l
• Češnjak (ili sušen 1 žlica.) - 4 zuba.
• Ružmarin (sušen) - 1 tbsp. l
• Majčina dušica (sušena) - 1 tbsp. l
• Origano (sušeno) - 1 tbsp. l
• Paprika slatka (ili omiljeni začini - imam suhu adjiku) - 1 tbsp. l

Recept "sušena govedina":

Ovaj recept je pogodan i za goveđi file i riblju. Sušena djetelina je mekana i nježna, a file je tanak i blago ukočen, poput jamona.

Mi čistimo meso od filmova. Gruba sol je pomešana sa paprom. Meso po izboru seče u uzdužne komade. Kilogram mesa može se rezati na 2-3 takva štapića.

Stavite pola smeše soli na dno kalupa, položite meso na vrh. Prelijte preostalu sol paprom. Pokrijte folijom i ostavite u frižideru 12 sati.

Isperimo, osušimo i ostavimo da odstoji još 12 sati u frižideru na polici (ne zatvarajte ga).

Mljevenje bilja i začina u mlincu za kavu, češnjak prolazi kroz prešu.

Meso se pažljivo protrlja sa svih strana smjesom (dodao sam adzhiki začine na jedan komad). Zamotamo u nekoliko slojeva gaze ili tanke salvete, ali ne jako čvrsto da bi meso disalo.

Vežemo ga sa konopcem i stavljamo ga u frižider na nedelju dana. Jednostavno ga možete staviti na policu, ali ćete je morati okretati nekoliko puta dnevno, ili možete staviti meso na policu na udicu. Tako će potpuno nestati bez vašeg učešća.

Nedelju dana kasnije, uzmite naše meso i uživajte! Možete zaboraviti na meso za još jednu sedmicu, postaće još ukusnije)))
Iako mnogo više :-)

Tako lijepo i ukusno meso, njemu i tražiti čašu crvenog)))

Pomozi sebi, draga moja!

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i dobijte deset novih recepata svaki dan!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassnicima i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Govedina basturma

• 344
• 2917
• 460595

• 198
• 2270
• 199719

Polndvitsa

• 297
• 2090
• 165879

Basturma kod kuće

• 114
• 1393
• 334157

Sušeno svinjetina u ravnim uvjetima

• 146
• 1013
• 20348

Svečani narezci

• 62
• 1011
• 40293

Jerky

• 159
• 848
• 140910

Patka Basturma

• 141
• 810
• 59257

Sušena svinjetina

• 76
• 744
• 17847

• 74
• 501
• 121217

• 54
• 468
• 74071

Govedina basturma

• 46
• 385
• 18908

Polndvitsa

• 297
• 2090
• 165879

Basturma kod kuće

• 114
• 1393
• 334157

Sušeno svinjetina u ravnim uvjetima

• 146
• 1013
• 20348

Svečani narezci

• 62
• 1011
• 40293

Jerky

• 159
• 848
• 140910

Patka Basturma

• 141
• 810
• 59257

Sušena svinjetina

• 76
• 744
• 17847

• 74
• 501
• 121217

• 54
• 468
• 74071

Govedina basturma

• 46
• 385
• 18908

Govedina odvratna kod kuće

• 28
• 354
• 14898

Šunke od pršuta

Polndvitsa

Fotografije "Beef jerky" od kuvana (15)

Komentari i recenzije

26. decembar 2017. Schastlivaya_26 # t

Pre 12 meseca ya paladiy #

Prosinac 9, 2017 kiew713 # t

26. novembar 2017. Letsya-2 # t

Lipanj 30, 2017 popo40 #

Studeni 8, 2017 gisha2015 #

Travanj 26, 2017 ketyakovleva92 #

Studeni 7, 2017 gisha2015 #

Travanj 6, 2017 emma2011 #

5. april 2017. khichevskaya #

15. mart 2017. nadyenok # t

20. mart 2017. TatyankaC # (autor recepta) t

Veljača 8, 2017 matrosova_92 #

20. mart 2017. TatyankaC # (autor recepta) t

Februar 1, 2017 matrosova_92 #

31. januar 2017. natalyseed #

Nešto sam propustio na sceni "ostavljajući da ležiš u frižideru 12 sati." Reci mi, za šta je?

Nisam mogao odoljeti i pokušati unaprijed - nakon otprilike 5 dana. Pa, ukusno! Zašto čekati tako dugo))) Prije, meso je visilo u kuhinji. Nekoliko dana kasnije to je već bilo kao kreker. U frižideru ispada mnogo ukusnije, gotovo kao basturma. Hvala na ideji sa frižiderom!

31. januar 2017. TatyankaC # (autor recepture) t

4. januar 2017. Desanthur70 #

Siječanj 4, 2017 victoria ms #

31. januar 2017. TatyankaC # (autor recepture) t

2. januar 2017. t

31. januar 2017. TatyankaC # (autor recepture) t

31. januar 2017. t

31. januar 2017. TatyankaC # (autor recepture) t

Prosinac 28, 2016 oli4ka_olka #

31. januar 2017. TatyankaC # (autor recepture) t

31. januar 2017. TatyankaC # (autor recepture) t

Decembar 15, 2016 YanaAfrodita #

16. decembar 2016. TatyankaC # (autor recepta)

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke, koristeći svoj račun na sljedećim stranicama:

Ako niste zadovoljni nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ih mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Komentari 76

Preostalo je 15 dana i ja ću imati takvo delo!

Cool! Fotografije moraju biti postavljene ili u osobnoj prijavi - želim vidjeti!)

Gde je fotografija? , -) Gde je izveštaj? Ili sam nešto propustio?

Ispostavilo se slično kao na slikama ... ali koliko je ukusno!

Moram staviti meso u kiseli krastavac! i 0,5 jabukovog octa je dovoljno, ili je potrebno miješati s vodom?

Pa, to zavisi od sudova - uzeo sam visoku posudu malog prečnika - bilo je dovoljno za mene. Pa, ako dodate gram od 100-150 vode, to neće biti fatalno)

Dakle, meso je već drugi dan u mojoj soli u frižideru, uskoro druga faza i sada pitanje. Koliko vremena u slanoj vodi treba leći?

Stajao sam 30 minuta i povremeno sam ga slomio

Nakon 3-4 dana izvući će se vlaga iz rta, pa je izvadimo i zamijenimo.
Promenio sam ga 3 puta u prve 2 nedelje, dok vlaga nije prestala da se ističe

Govor o promeni papira?

Obična potreba ili nešto posebno?

Običan, neodirovan, grub.

Pitanje: samo operite meso u Rossoli ili ga namočite u određeno vrijeme?

i prekomerno sam se usolio ... iako je sve izgledalo kao recept.

On je učinio isto, ali se pokazalo da je brakiš bio veoma jak.

Sama mi se čini da je sirova? unutra

i ako promijenite breading i stavite ga pod teškim opterećenjem, gotovo će se ispostaviti da je basturma)) Dobar recept!)

Sve je učinjeno pogrešno))) meso se mora smanjiti))))

Super. Bookmark put.

Jedinstveno označeno

je božansko)) žao svinjetina ne jesti)) samo pokušao kuhati s njom?

Mislim da bi pileći file trebao biti vrlo ukusan)

In bookmarks!
I dve ivice su potamnele, od čega?

Od direktnog djelovanja soli, pohranite meso ujednačene boje zbog činjenice da je ubrizgan slanom vodom.

Ne.Jerky nikad ne ubada slanu vodu. Sušena sol se soli suhim soljenjem, osim vrste bastruma, gdje se vlaga izbacuje, zatim zamjenjuje sosom.

Zadatak sušenog mesa je da se oslobodi vlage, dakle, nema vode, pa samo ponekad se vino sipa u kobasice.

Za sušenje, suho soljenje, za kuvano, pečeno, itd. - mokro. A u prodavnici iste boje, jer se tamo koristi nitritna sol i što je najvažnije, u komorama gdje se kontrolira vlažnost dolazi do sušenja. Meso ravnomjerno daje vlagu od sredine prema van. Počinje sa 96% i kako se suši, vlažnost se smanjuje.

Ali kod kuće, vlažnost je skoro uvek niska, a vlaga brzo napušta ivice, formirajući koru koja sprečava da vlaga pobegne iz sredine. Kao rezultat, boja je drugačija

Sušena svinjetina

• Svinjski file (slabina, ona brat, ona polandkvitsa)
• Gruba sol
• Crni biber u grašku, korijandar, kopar, kumin, lovorov list.
• Mrežasta gaza

Filet čist od filmova. Meso utrljavamo grubom soli, širimo je u odgovarajući pladanj i stavljamo na hladno mjesto za glazuru. U zavisnosti od debljine reza, ostavljamo ga dva ili tri dana. Najmanje jednom dnevno, meso se mora okrenuti.

Posle dva ili tri dana dobijamo meso, stružemo višak soli. Kuhanje čiste gaze i začina. Prije upotrebe začini se moraju samljeti, upravo zbog toga, naše meso će dobiti jedinstveni okus. Sada je vrijeme za začinsku "masažu" za rezanje. Velikodušno trljao. U principu, sastav začina može da se promeni ako vam se ne sviđa komponenta ili jednostavno ne živite u vašoj kuhinji. Navlaženo mesom začina umotano u gazu, vezano koncem. Sada moraš naći mesto za njega. Ljeti je dobro prozračen balkon bio idealan, naravno, ne na suncu. Zimi, kuhinja je pogodna, stavite bateriju, na primer. Meso treba visiti okomito. Ostaje najteže - sačekajte 5-7 dana dok ne dostigne željeno stanje. Uklanjamo već pripremljeni trzaj, razvijamo se, odsecamo ... Veličanstvena aroma će potvrditi da ste sve uradili ispravno.

Dried duck

Zašto patka? Pa, u stvari, na ovaj način možete pokušati da kuvate i piletinu i gusku, a ko još hoda po dvorištu ...

Na internetu, recept "šetnje" u kojem se cijela guska nudi da se soli i visi nekoliko mjeseci u nepropusnom pakovanju na hladnoći. Kažu, dakle, on se usolio i osušio. Možda će se to dogoditi pod određenim okolnostima. Ali vrlo je vjerojatno da će guska jednostavno trunuti. I to će biti veoma razočaravajuće. Stoga, nudimo recept lakši i brži.

Da bi još jednom udario članove obitelji i goste našim kulinarskim remek-djelima, potrebni su nam sljedeći sastojci:

• 2-3 patke grudi
• Gruba morska sol
• Grasak od crnog papra (melje prije kuhanja)
• Majčina dušica, ruzmarin, bosiljak
• Opcionalno - pola čaše jakog alkohola (npr. Rakija)
• Ponovo očistite suvu gazu

Moraju se pripremiti svježi fileti: očišćeni od kože, masti, filmova i slično. Operite, osušite maramice. U odgovarajuću posudu sipati sloj soli i grubo mljeveni papar na dno. Ovdje možete sipati rakiju, ako ne i žao. A ako ne planirate da nahranite decu mesom. Ali i bez konjaka, ispašće dobro, ne oklevajte.

Dakle, stavite u pladanj za dojke, pospite paprikom. Čvrsto pokrijte poklopcem ili folijom i stavite u frižider 12 sati. Za to vrijeme, meso treba posoliti, zasititi aromama bilja, začina i rakije. To je pogodno za napraviti ovaj radni predmet u večernjim satima, ostavljajući za noć. Ujutro izvadimo grudi iz frižidera, isperemo pod vodom, osušimo. Zamotano u gazu (nekoliko slojeva) ili tanku salvetu, i poslati u frižider do večeri (to jest, još najmanje 12 sati). U večernjim satima možete okupiti sve do stola i kušati ga zajedno. I to možete učiniti tajno od svih: što ako se ispostavi da je tako ukusno da bi bilo šteta podijeliti s nekim?

U principu, patka ne mora da jede sve odjednom. Nakon nekoliko dana ležanja, postaće suvlja, ali ne i manje ukusna.

Koristeći istu tehnologiju, možete kuhati i pileći file i pureći file.Samo vrijeme "zrenja" će se razlikovati, puran će možda trebati nekoliko dana. Umjesto alkohola za marinadu, možete uzeti malo octa ili sojinog umaka. Ljubitelji "dima" mogu dodati malo "tekućeg dima". Ponovo, kao iu bilo kojem receptu, kuhati suvo meso, receptu je potrebno jedno - osnovno, a onda možete varirati začine i aditive po vašem ukusu.

Pa, i konačno, ne sasvim osušena, ali još uvek veoma ukusna

Home Brisket

• Svinjski trbuh (prvi put možete i mali komad)
• Salt
• Začini: korijander, kumin, crni biber, lovorov list, sušeni kopar, beli luk
• Luk od luk (umjesto kemijskih boja daje ugodnu hladovinu mesu)

Stavite slaninu u posudu i sipajte marinadu. Za marinadu, sipajte so i odabrane začine u vodu. Odredite stepen slanosti po vašem ukusu. Marinada treba biti 2-3 cm iznad mesa. Tamo šaljemo luk kore (kao što ćete naći, optimalno - od 6-8 luka). Stavite lonac na vatru i proključajte. Kuhajte 15-20 minuta, u zavisnosti od veličine komada. Ugasite vatru i posudu pošaljite na hladno mesto da se ohladi. Možete na balkonu, a možete i ostaviti u kuhinji. Kada je meso potpuno hladno, potrebno mu je još malo začina. Meljite beli luk, crni biber, korijander i utrljajte sa mešavinom slanine. Zapravo, možete ga jesti gotovo odmah. Ali, bilo bi mnogo bolje da je pustimo da se „odmara“ u frižideru dan ili dva, nakon što je omotamo u papir, gazu ili foliju (koja će biti pri ruci).

Izbor sirovina i mjera opreza

Možete sušiti govedinu, konjsko meso, kozje meso, ovčetinu pa čak i svinjetinu, kao i meso peradi (piletina, patka, ćuretina) i razne vrste divljači. Za praznine ove vrste, prikladne su samo nemasne sirovine, po mogućnosti od odraslih životinja. Da biste osušili meso, izaberite gusto mišićno tkivo (npr. Djetelinu), od trupova peradi za preradu najčešće idite dojkom. Neki stručnjaci su skeptični u pogledu mogućnosti lečenja svinjetine. Činjenica je da je gustina svinjskog mesa niža, a sadržaj masti veći od, na primjer, goveđeg ili konjskog mesa, što nema najbolji učinak na sam proces fermentacije. Osim toga, svinjetina je mnogo češće inficirana crvenim jajima, koja se mogu sačuvati u gotovoj delikatesi.

Da biste izbjegli zdravstvene probleme, morate naučiti sljedeće. U procesu sušenja meso nije podvrgnuto toplinskoj obradi. Jedina zaštita od opasnih bolesti u ovom slučaju je sol, koja inhibira vitalnu aktivnost uzročnika oboljenja. Naravno, proizvodi koji se prodaju od strane zvaničnih prodavaca podležu sanitarnoj inspekciji, ali to ne znači da je vjerovatnoća prisustva patogenih organizama u njima potpuno isključena. Ako se odlučite da sami osušite meso, pažljivo pratite sve zahtjeve tehnologije (posebno datume soljenja) i ne kupujte sirovine od dobavljača.

Priprema mesa i metode soljenja

Meso namenjeno za žetvu treba dobro oprati, osušiti i iseći na ne vrlo debele komade (trake) koje ne sadrže folije i slojeve masti (400-800 g svaka). Postoje tri osnovna recepta za pripremanje mesa kod kuće.

Preporučuje se sušenje mesa pomoću nitritne soli.

Mokri put

Meso se čuva u salamuri, a zatim suši. Nudimo detaljan recept:

1. Meso namenjeno za žetvu dobro je oprano i narezano na ne debele komade (trake), po mogućnosti ne sadrži filmove i slojeve masti (500-800 g svaki).
2. Za pripremu otopine za 1 litru vode uzeti najmanje 5 tbsp. l sol (u gotovom salamuri ne treba potopiti sirovo jaje) i 1 tbsp. l šećer (uz pomoć mesa zadržava crvenu boju). Osim toga, dodati piment (20-25 komada) i lovorov list (4-5 komada).
3. Smjesa se kuva 2-3 minute, zatim filtrira i hladi.
4. Slanica se sipa u staklo, keramiku ili enamelware, meso se umoči (komadi se slobodno plivaju).
5. Taru stavite u frižider 2-3 dana.U procesu soljenja sirovine se moraju okretati nekoliko puta dnevno.
6. Na kraju procesa, komadi mesa se izvlače i stavljaju pod pritiskom 1 sat da bi se uklonila preostala tečnost. U ovoj fazi soljenje je završeno.
7. Zatim meso počinje da se valja. Komadi mesa su velikodušno prekriveni začinima (za više o tome, vidi dolje). Nudimo ovu mješavinu začina: suhi češnjak (200 g), korijander (50 g), crni papar (20 g), crvena paprika (20 g), bosiljak (40 g), kopar (40 g). Korijander i crni biber moraju biti iseckani.
8. Zatim, kostano meso je čvrsto zamotano u gazu i vezano koncem ili konopcem.
9. Stavite komade mesa na dobro provetreno hladno mesto (4-25 ℃) na 2-5 nedelja (što se meso više suši, ukusnije je, 2 nedelje je dovoljno za pileće meso).
10. Posle 2-5 nedelja, meso se može jesti. Pre-cost je još uvijek provjeriti proizvod za spremnost (miris i pregled).

Suvi put

1. Pripremljene trake od mesa se šire u prikladnoj posudi, gusto posipajte grubom soli (meso mora biti potpuno "skriveno" u soli). Ponekad se soli doda nekoliko kašika dobre rakije da bi proizvod dobio ukusan ukus.
2. Sirovine čuvaju se u frižideru 3-4 dana, povremeno okreću, zatim se operu pod tekućom vodom i pažljivo osuše. U ovoj fazi soljenje je završeno.
3. Zatim ponovite paragrafe 7-10 prethodne metode, ili možete nastaviti sa opisom procesa sušenja mesa.

Kombinovana metoda

1. Meso (500-800 g) se čuva u frižideru, kao u suhom soljenju, a zatim marinira u smjesi pripremljenoj od crnog vina ili jabukovog octa (150-200 g), soli (1 tbsp na 1 l tečnosti) i drobljena u drobilici češnjaka (3-4 klinčića). Marinada bi trebala biti dovoljna da u potpunosti pokrije sirovinu.
2. Nakon 10-12 sati, meso se uklanja i protrlja krpom kako bi se uklonio ostatak tekućine. U ovoj fazi soljenje je završeno.
3. Zatim ponovite paragrafe 7-10 “mokre” metode soljenja, ili možete nastaviti sa opisom procesa sušenja mesa.

Proces sušenja mesa

Nakon što ste usolili meso na jedan od tri načina koji su gore predloženi, nastavite sa sušenjem. Prva faza je obrada slanih komada sa začinima. Mješavina začina je pripremljena po ukusu. Može se sastojati od različitih vrsta mljevenih paprika (ljuta crvena paprika je prirodni konzervans), slatke paprike, korijandera, zrnastog anisa ili sjemenke gorušice, kumin, karanfilić, kumin, bobice kleke, sušeni češnjak i sve začinske bilje. Začin se ravnomjerno melje i protrlja sa mješavinom komada mesa.

Sirovine se zamotavaju u gazu (svaki komad posebno) i stavljaju u čistu, suvu posudu. Meso bi trebalo da leži u frižideru najmanje 1 nedelju, a onda se uklanja i ponovo protrlja mešavinom začina. Svaki komad je pakiran u čistu gazu i vezan jakim koncem tako da se može objesiti.

Da bi se stvorili optimalni uslovi za fermentaciju, sirovine treba čuvati na suvom, hladnom i dobro provetrenom mestu na optimalnoj temperaturi od 4 do 25 (do 40 je dozvoljeno). Važno: ne muljite meso na suncu.

Za meso peradi, proces se završava za nekoliko dana (maksimum nakon tjedan dana), ali će trajati od 2 tjedna do 1 mjeseca da se trake od goveđeg ili konjskog mesa potpuno omotaju. U hladnoj sezoni, meso se najbolje visi na balkonu ili u prolaznoj loži. Možete čak razgraditi malu količinu sirovine na kuhinjskom prozoru (sa stalno otvorenim prozorom), ali tako da se dijelovi ne dodiruju.

Oni koji često sami osuše meso prave prenosive sušare koje imaju posebne letvice ili rešetke za vješanje sirovina. U toploj sezoni, držite proizvod na otvorenom ne vrijedi: može se pogoršati od vrućine ili patiti od muha. Ljeti je bolje meso pripremiti direktno u hladnjak, objesiti male dijelove između polica ili ga staviti izravno na police (u ovom slučaju često će se morati okrenuti).

Kako se mesati u električnom sušaru

Za sušenje mesa možete koristiti pećnicu i sušilicu. S električnim sušilom za lakše organiziranje procesa. U tom slučaju, sirovina se odmah reže na kriške debljine ne veće od 1 cm, a komadiće se čuvaju oko 1 sat u marinadi od biljnog ulja, soja sosa, limunovog soka, šećera, senfa i začina (sastojci se miješaju u proizvoljnom omjeru, kako želite). Zatim se meso širi na sušilice i obrađuje na maksimalnoj konvekciji na temperaturi od 60 ° C za 6-8 sati (u sredini procesa se kriške moraju prevrnuti). Gotov proizvod je prilično mekan, ali, prema riječima stručnjaka, ukus je mnogo lošiji od mesa, sušen u zraku.

Nudimo vam da pogledate video snimak u kojem vlasnik priča kako pravi kretene kod kuće (suši male komade svinjetine i ćuretine) koristeći električni sušač.

Skladištenje suvog mesa

Pohranjivanje suhog mesa podrazumijeva njegovu maksimalnu zaštitu od vlage. Prema tome, najbolje je da gotov proizvod stavite u kontejner koji je dobro pričvršćen.

Suvo meso se može zamrznuti. U zapečaćenoj ambalaži će ležati 10-12 mjeseci.

Komadi se mogu omotati u pergament ili pomaknuti sa papirnim salvetama, koje će apsorbirati nastali kondenzat. U ovom obliku, meso se može čuvati u hladnjaku do 6 mjeseci. Ako pakujete proizvod u hermetičke vrećice, koje zatim stavljate u zamrzivač, on će zadržati svoj ukus i aromu i ostat će pogodan za upotrebu tijekom cijele godine.

Nadamo se da će Vam naš savjet o sušenju mesa biti koristan. Molimo podijelite svoja iskustva u komentarima.

Nudimo za gledanje videa na temu članka.

Pogledajte video: Beef I (Maj 2024).