- Paprika slatka 500 grama
- Nadev 250 grama
- Slika 1/4 Staklo
- Bow 1 Piece
- Maslac 30 grama
- Paradajz paste 50 grama
- Parsley 1/2 Bundle
- Sol 1 kašičica
- Mljeveni crni biber 1/4 čajne žličice
- Mljevena crvena paprika 1 Pinch
Ulijte čistu pitku vodu u posudu za pirjanje, stavite je na čir. Operite rižu i sipajte u posudu s kipućom vodom. Pirjajte kuhati dok pola ne skuva, isperite vodu.
Luk od ljuske oguliti. Oštrim nožem ga sitno iseckati. U tavi rastopite komad maslaca. Prženi luk pržite dok ne postane zlatno braon.
Sada uzmite nadev (možete ga kupiti već pripremljen, i možete ga sami napraviti, pomičite svinjetinu i govedinu u jednakim dijelovima u mlincu za meso), stavite u zdjelu. Dodajte joj prženi luk, seckani peršun, pirinač, malo paradajz paste. So i biber. Promiješajte sve sastojke. Punjenje paprike je spremno.
Perite papriku pod tekućom vodom. Skuvajte vodu u velikoj tavi. Potopite paprike u kipuću vodu, blanširajte ih pet minuta. Tada bi se povrće trebalo ohladiti.
Na svakoj biberu izrežite čep s nogom, ali ne u potpunosti. Puniti svaku papriku punjenjem, zatvoriti poklopcem.
Stavite paprike u kotao tako da su njihovi repovi na vrhu. Ako povrće postavite okomito, punjenje neće ispasti za vrijeme kuhanja. Rastvorite paradajznu pastu u čaši vode, napunite je paprikama. Kuhajte ih na laganoj vatri pola sata sa zatvorenim poklopcem.
Sastojci za punjenu papriku
- Slatka paprika 20 kom.
- Punjenje 0,5 kg
- Slika 1 Art.
- Mrkva 1 kom.
- Squashes 1 kom.
- Bow 1 kom.
- Paradajz 3 kom.
- Češnjak 2 karanfilića
- Sol 1 prstohvat
- Mljeveni crni biber 1 štip
- Zira 1 prstohvat
Recept za punjene paprike sa rižom
Oguliti mrkvu, luk, beli luk. Rešite tikvice na finom rende. Stavi veliku zdjelu. Narežite luk. Beli luk preskače kroz štampu. Grind šargarepa. Stavite povrće u posudu sa naribanim tikvicama. Operite rižu hladnom vodom. Sipajte žitarice u povrće. Skinite kožu sa paradajza. Smrvite ih u blenderu. Stavite pire od paradajza u posudu. Tu se dodaju mlevena svinjetina i govedina. Pospite sastojke soli, zira i biber.
Mešajte mleveno meso, iseckano povrće i pirinač. Ostavite malo nadev.
Isperite male paprike vodom. Izvadite povrće ručnikom. Odrezati noge od voća od paprike. Uklonite seme.
Koristeći kašičicu da namoči paprike punjene.
Paprike stavite u veliku tavu sa debelim dnom.
Sipajte punjene paprike vodom. Tečnost ih mora u potpunosti pokriti. Postavite teret na vrh (tanjur ili mali poklopac) tako da paprike ne plutaju i ne kuhaju ravnomjerno. Kuhajte na laganoj vatri 1 sat.
Ostavite papriku da se ulije 20 minuta nakon isključivanja. Gotovo jelo lijepo se stavlja na ploče. Poslužite sa pavlakom ili drugim omiljenim sosom. Srdačno i ukusno jelo pogodno je za porodičnu večeru, kao i za svečanu proslavu.
Pratite nove recepte pretplatom na naš kanal u Yandexu
Proces kuhanja
Ima mnogo recepta za punjene paprike. Danas želim podijeliti još jednu. Za punjenje ćemo koristiti samo pirinač i malo povrća. Stoga će ovaj recept biti cenjen od strane vegetarijanaca i ljudi koji poste. Uprkos lakoći pripreme i oskudnog seta sastojaka, jelo postaje sjajno. Naravno, ne poslužite ga na blagdanskom stolu, ljubitelji mesa će pogrešno shvatiti, ali za raznolikost dnevnog menija to je upravo ono što vam treba. Preporučujem da probate!
Za kuvanje riže punjene paprike pripremite proizvode za listu recepta.
Temeljito operite rižu. Kuhati do polovine gotove u slanoj vodi, izvan nje treba biti mekana, au njoj treba ostati tvrda. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti i kvaliteti proizvoda, u prosjeku oko 10 minuta. Bacite ga u cediljku da biste ispraznili višak tečnosti.
Narežite luk na kockice, protrljajte mrkvu na srednjem rende. Zagrejte tiganje biljnim uljem i pržite povrće do zlatno smeđe boje, ne zaboravljajući da ih povremeno promiješate.
Prženo povrće je podijeljeno na dva dijela.
Dodajte jedan deo pirinču i dobro promešajte. So i biber po ukusu. Punjenje za papriku spremno.
Ostavite drugi dio u tavi. Zatim dodajte sok od paradajza, malo šećera, soli i lovor. Protomejte 5-7 minuta na laganoj vatri. Umesto soka od paradajza, možete koristiti svež paradajz ili paradajznu pastu, razblaženu vodom.
Operite bugarski biber i izvadite kutiju za seme.
Popunite papriku nadjevom od riže i pošaljite je u posudu odgovarajuće zapremine.
Na vrh paprike stavite sos od paradajza i sipajte ga u vodu.
Trebalo bi praktično pokriti sadržaj tave (kao na slici). Po potrebi dodajte još soli i pošaljite na peć.
Nakon kuhanja, paprike na laganoj vatri kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
Ukusno jelo bez mesa može se poslužiti na stolu.
Kao recept?
put 5 stars
ili dati još jednu ocjenu!
Kako napraviti punjene paprike sa povrćem
Svi proizvodi za ovo jelo bili su u našoj kući:
- kilogram slatke paprike različitih boja - donesen sa sobom iz vrta,
- 2 mala patlidžana - ostala su od kako je ova stvar napravljena,
- 2 male žarulje,
- jedna srednja šargarepa,
- dva srednja paradajza,
- čašu riže
- biljno ulje za prženje,
- čaša sosa od paradajza,
- čaša pavlake,
- sol, mleveni crni biber, papar, lovorov list
Iz ovih proizvoda ćemo napraviti ukusne punjene paprike.
Počnimo: čaša riže je izlivena vodom, dodana je kašičica soli i spremljena da se kuva. Paprika je dobro oprana, odsečena "kape" sa peteljkama i isečena semena.
Mrkve očišćene, oprane, utrljane na krupnije ribere.
Luk izrezati na male kocke, ne, prvo očistiti, a zatim rezati.
Moji patlidžani nisu bili baš svježi, pa sam ih oprao i izrezao plavu kožu nožem. Nakon toga ih izrežite na male kockice.
Da vidimo šta je tamo sa pirinčem, treba da se ne sipa u kašu, već u polu kuvanom stanju, tvrdo i mrvljivo. Bacite ga u cedilo, isperite hladnom vodom.
Dok voda teče iz pirinča, sipajte paradajz kipućom vodom (morate ga pripremiti unaprijed) i ostavite da stoji 1 minut. Nakon toga dobijamo paradajz i lako ih skidamo. Pomiješajte paradajz u male kockice.
Zagrejte nekoliko žlica biljnog ulja u tavi i pržite luk na njemu do smeđe boje. Dodajte mrkvu luku, ako je potrebno, dodajte još maslaca i pirjajte dok se mrkva ne omekša.
Luk i šargarepu stavite u duboku zdjelu, gdje ćemo pomiješati mljeveno meso, te ponovno dodati maslac u posudu i izliti rajčice i patlidžane.
Pirjajte tako da su patlidžani mekani, a sok od paradajza gotovo ispario.
Šaljemo spremne patlidžane sa paradajzom na luk i mrkvu. Onda sipajte rižu, dodajte mleveni biber, so po ukusu, dobro promešajte.
Kašika u ruci - i čvrsto napunite ovu punjenu papriku.
Zatim, paprika punjena pirinčem i povrćem leži u jelima debelih zidova: oblik, kotao, lonac. Još uvek imam malo punjenja, stavim ga između paprika. Uzmemo čašu domaćeg sosa od paradajza, pripremio sam ga po ovom receptu, reći ću vam mnogo, ukusnu stvar.
Razblažite sos pola čaše vode i sipajte biber.
U sos možete dodati čašu kiselog vrhnja, a na njega možete sipati paprike.
Pokrijte poklopcem i postavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.Nakon 40 minuta, kuhinja će imati ukusan miris bibera, pogledati u pećnicu, ako se paprika lako probuši vilicom, u sos ubacite nekoliko crnih papra i par lovačkih listova.
Čekamo još jedan dugih 15 minuta, i - napred, do ukrcavanja. Žao nam je, nisam imao vremena čak ni ukrasiti koprom ili peršinom, arome i glad raditi svoj posao - paprika je nestala gotovo trenutno.
Današnji sastanak sa čitaocima je završen. Ako vam se svidio članak kako napraviti punjene paprike sa povrćem, recite svojim prijateljima i poznanicima o tome. Vidimo se opet!
Paprike punjene pirinčem i mlevenim mesom
Biber punjen pirinčem i mlevenim mesom. Ne pretvaram se u originalnost, ali nisam imao takvo skladište. Jedna od mojih omiljenih jela. Uvijek je lijepa i ukusna.
Paprike punjene pirinčem, paradajzom i gljivama
Punjene paprike. Ovo jelo toliko voli moju porodicu da sam, zbog čestog kuvanja, odlučio napraviti inovaciju u njegovom receptu, zamijeniti neke proizvode, dodati nekoliko novih i. iznenadio je porodicu! Na stolu je paprika punjena aromatičnim basmati pirinčem sa pečurkama i čeri paradajzom! Probajte i vi ste moja divna punjena paprika!
Kako kuhati punjene paprike sa mesom i rižom u tavi
Prvo, oprati paprike i iseći jezgro. Da biste to uradili, uđite u nož u blizini stabljike i isecite ih u krug, a zatim izvadite seme od papra.
Posle ove procedure paprika mora biti oprana i unutra, tako da nema zrna
Zatim napravite nadev.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, rižu, sitno sjeckani luk. Dodajte pola kašičice soli u nadev i prstohvat mješavine paprike ili običnog crnog mesa. Sada se prodaje mnogo različitih začina, jer je punjena paprika savršena "hmelj-suneli". U principu, morate probati različite začine i zapamtiti za sebe one koje vam se sviđaju.
Ako je punjenje suho, ponekad se to dogodi, dodajte malo obične hladne vode (1/6 čaše). Voda će ne samo učiniti glačanje punjenjem, već će i pomoći da se drži zajedno tijekom kuhanja, paradoksalno ...
Zatim napunite paprike punjenjem. Nema potrebe da čvrsto i snažno stvari. Ne zaboravite, u Ninke-u nemamo kuvanog pirinča, što znači da će se pri kuhanju naduti.
Kada se punjena paprika sa mesom i rižom pojavila pred nama u obliku poluproizvoda, ostaje da se kuva.
Na isti način odabiremo tavu kako bi se paprike u njoj mogle staviti u stojeći položaj i tako da ne gledaju van iz tave.
Polugotove proizvode stavljamo u tavu i napunimo hladnom vodom.
Voda treba da pokrije više od polovine posude, ali ne dođe do vrhova paprike. Ie otprilike do „ramena“ paprike 1,5-2 cm.
Stavimo peć i čekamo da prokuva. Čim proključa ova materija, smanjite gas i prokuvajte 10 minuta ispod poklopca.
Zatim treba dodati lovorov list, papar ili tlo, bez razlike i malo soli u tavi. U paprike dodajte i nekoliko kašika kiselog vrhnja i isti kečap ili kašiku razređene paradajz paste.
Kiselo vrhnje i kečap, pokušavam staviti paprike. Nakon toga, voda će i dalje ispirati neke od njih u bujon, a neke će ostati ... i dobre i ukusne.
Opet, pokrivamo našu punjenu papriku poklopcem i dovedemo je do niskog zagrijavanja uz lagano kuhanje dok se ne pripremi. To je negde 15-20 minuta
Neophodno je da pirinač kuha suho, ali, što je još važnije, mleveno meso se dobro pari.
Ovako se u tavi stavljaju punjene paprike sa mesom i rižom. Ostaje da se stavi na pladanj i ...
Usput, za one koji su slučajno došli do ovog članka, “mi stvaramo, nismo lenji! "- blog o pletenju i o različitim vrstama rukotvorina ... Ako ste zainteresirani za ovu temu, opet vas čekam
Pa, ako niste zainteresirani za pletenje, onda još uvijek dolazite - također ponekad objavljujem recepte ... Ili možda ćete dijeliti svoj recept sa svijetom? Zadovoljstvo mi je da ga postavim na sajt - pišite!)))
I ne zaboravite ostaviti komentar.Tvoje mišljenje mi je važno!
Paprike punjene pirinčem i povrćem
Posuda iz serije: "Moja zdrava hrana." Dakle, želim da proslavim prvu godinu života u sistemu MINUS 60. U ovom jelu, kao iu prethodnim, postoji minimum sastojaka i maksimalno zadovoljstvo.
Paprike punjene pirinčem i škampima
Volim punjene paprike! Čak ni ne punjena, već pečena! I, naravno, bilo koji njegov sadržaj je veoma dobrodošao! Ali danas sam želio nešto posebno lagano i dovoljno intrigantno! Ovo jelo je od malog interesa za ljubitelje mesa (iako ko zna, škampi, to je i meso)), ali svi oni koji dijele moju ljubav za pečenu papriku, ukusan pirinač, škampe i zanimljive kombinacije okusa treba da cene! Pikantna pirinač, neka morska hrana (škampi) i sočna, slatka paprika, koja je natopljena pikantnom rižom, i "sokovima" od škampa, a ona ih opkoljava i ispunjava svojim jedinstvenim ukusom! Drugi je dodati grančicu bosiljka. Oh, i šta da kažem, svakako treba da probate!
Biber punjen pirinčem. Vrlo ukusna, hranljiva i hranjiva užina u kojoj se meso, žitarice i povrće skladno kombiniraju. Malo je verovatno da će neko odbiti da uživa u svežim punjenim paprikama!
Paprike za punjenje treba izabrati relativno male, ravne i bez oštećenja. Poželjno je da su svi bili približno iste veličine. I oni moraju biti zreli, jer za nezrele paprike postoji blaga gorčina. Povrće se temeljito pere, nakon čega se paprike oslobađaju od stabljika, uklanjaju se njihovi unutrašnji sadržaji i blanširaju se na minut ili dva.
Meso namenjeno za pripremu punjenja je ili mljeveno mlinom za meso, ili sitno isjeckano, a riža se kuva do polovine kuhane ili do omekšavanja. Ako želite da ovo jelo bude još korisnije, možete koristiti smeđi riž umjesto običnog bijelog riža. I tako da se nadev uvek ispostavi da je sočan i ukusan, bolje je uzeti dosta masno meso za njegovu pripremu, jer je sama pirinač prilično suva. Ako nema drugog mesa na ruci osim mršavog mesa, onda morate dodati malo masne pavlake ili maslaca. Osim toga, mrkvi, beli luk, luk, začini, pečurke i neki drugi sastojci dodaju se mljevenju. U isto vrijeme bolje je dodati mrkvu s lukom, ne sirovom, već pirjana u ulju. Nemojte bacati i obrezivati biber, jer oni uvijek mogu biti odrezani melenko i dodati u sos. A ako se sos priprema bez povrća, onda se u nadev uvijek može dodati sjeckana paprika.
Potom se paprike pune do vrha nadevom (u ovom slučaju ne bi trebalo previše nabijati punjenje, jer meso lako može puknuti), zatim ih staviti u tavu, preliti sosom i kuhati dok se ne završi. Vrlo često se kuvaju iu pećnici. U ovom slučaju, paprika se može ugasiti u vodi uz dodatak papra i soli, u sosu od paradajza, soku od paradajza ili u pavlaci. Što se tiče sosa za sipanje, on se priprema od raznih sastojaka, ali najčešće su mlečni proizvodi ili paradajz osnova za njegovu pripremu. A kako bi se pružio spektakularniji izgled krem ili sos od pavlake, možete dodati malu kašičicu kečapa ili paradajz paste. Druga mogućnost je dodati malo suve paprike ili kurkume.
Za stol je gotova punjena paprika koja se najčešće poslužuje sa kiselim vrhnjem, raznim umacima i sitno narezanim zelenim lukom.
""
