U listi proizvoda - kompletan osnovni "sol" set. Prava soljanka neće raditi, ako nije kuvana u goveđoj juhi, supa bez dimljenih rebara i krastavaca uopšte neće biti takva. Naravno, kao što je uobičajeno za klasične recepte, svi sastojci moraju biti najvišeg GOST kvaliteta.

Sastojci:

• tristo grama telećih kostiju,
• dimljena svinjska rebra - 300 grama,
• sedam stotina grama goveđe grudi,
• 200 grama suve dimljene kobasice i kobasica,
• tri krastavca i čašu krastavca od njih,
• dve kašike maslaca i istu količinu biljnog ulja
• dve trećine šoljice paradajz sosa,
• češnjevi češnjaka, par lovora i par graška bibera,
• limun, masline, pavlaka i kisela paprika - za posluživanje.

Korak po korak recept

U posudu od četiri litre stavite oprane kosti, dodajte vodu do zapremine od oko tri i po litre. Stavite na intenzivnu toplotu, sakupite penu pre ključanja.

Oslobodite grudni koš od membrana, ako jesu, lagano odmaknite čekić sa velikim zubima. Zajedno sa dimljenim rebrima umočite u kuvanu juhu. Kuhati pod poklopcem točno dva sata, dodajući laureu i papriku od graška.

Luk, rastopiti polovice tankih prstena, razbiti u malter ili samo iseckati beli luk. Uštedite na laganom rumenilu na mešavini oba ulja, dodajte i zagrejte paradajz na minut.

Kobasicu izrežite na uske trake, kobasice - u tankim prstenovima. Zagrijte kobasicu u suhoj tavi, zadatak je da se malo osuši, ali ne i da se prži. Prokuvajte krastavčićevo krastavce i malo ga odmorite, odrežite sami krastavce u centimetarske kockice, odsecite kore tankim slojem.

Uklonite dijelove mesa iz juhe, uklonite kosti, odrežite sve meso od njih. Odrežite meso ravno vruće i vratite se u posudu. Dodajte i mlađi, krastavce i sve kobasice. Pokušajte da probate kiseli krastavac. Pustite da proključa prokuhati i lagano uliti ispod poklopca. Poslužite sa sjeckanim povrćem, pavlakom, ponudite ljutu papriku i masline.

Opcija 2: Brza receptura sa kobasicom

Gotovo isti proizvodi kao u "klasičnom", samo jednostavniji i skromniji asortiman. So će biti mirisna i ukusna, plus još pristupačnija i, naravno, na stolu će biti mnogo brže.

Sastojci:

• lovačke kobasice - četiri stvari,
• 150 grama dobre kuvane kobasice,
• jedan mrkva i ljubičasti luk,
• šest krumpira, tri kisela krastavca,
• sto grama maslina,
• dve pune kašike od 25% paradajza i biljnog ulja,
• mali limun,
• sol, veliki lovorov list, ručno mljevena paprika.

Kako brzo napraviti kašalj sa kobasicom

Stavite kuhati nepotpuni četvorolitarski lonac, voda bi trebala biti toliko toliko da sa svim proizvodima nije dospjela do rubova, odnosno oko tri i po litre.

Za vreme dok voda ne zavri, isecite fino oguljeni krompir. Luk rastvorimo na pola prstena i odmah polažemo u zagrejano ulje. Mrvice i krastavce utrljavamo sa velikim riberom, kobasice prerežemo u uske trake, kobasice - samo krugovi.

Za lagano zapečeni luk stavite prvi čips od mrkve, a nakon omekšavanja krastavaca i paradajz paste. Pomešajte i prolazite pet minuta na laganoj vatri. Tanjur prebacujemo na još nepripremljeni krompir i kuvamo polako dok se ne omekša.

So, stavite lavrushku i biber po ukusu. Kada se krompir u potpunosti skuva, dodajte iseckane kobasice i kobasice, prokuhajte nekoliko minuta i napunite posudu sa rezanim limunom i crnim maslinama.

Opcija 3: Miomirisna kašika sa kobasicama i dimljenim mesom

Dimljena kobasica i grudnjak - dva mesna proizvoda dovoljna su da se kuhinja napuni mirisom svježe skuvane soljanke.Za ljubitelje pikantnih jela, poslužite ukiseljenu ljutu papriku i mirisnu marinadu u kristalnom staklu za ovu jednostavnu juhu.

Sastojci:

• četvrtina kilograma dimljene slanine,
• dva grama krastavaca i krumpira,
• 180 grama dimljene kobasice,
• šargarepa - 150 grama i 50 grama. luk,
• kašiku ulja, povrća i trećinu čaše paradajza,
• Sto grama maslina, kopra, limuna, soli, začina i šećera.

Kako kuvati

Računanje proizvoda na kotlu od tri litre. Sipajte u nju i stavite vodu do ključanja, ostavljajući oko četvrtinu volumena za preostale sastojke. Stavimo rezani krompir i luk u kipuću vodu, oblik kriške je proizvoljan, ali veličina je mala. Pecite povrće četvrt sata, za to vreme seckajte druge proizvode.

Kobasicu i slaninu prerežemo na kockice od 1,5 centimetra, ogulimo i narežemo mrkve sa velikim čipsom, isečemo krastavce poput mesa, ali malo manje. U vrelom ulju, tri minute zapečemo mrkvu i na nju stavimo dimljeno meso. Miješamo, prelijemo još jednom, zatim dodamo paradajz, sol, po želji šećer, sipamo vodu od lonca. Dodajte krastavce i mešajte, kuvajte sedam ili osam minuta.

Kuhani krompir izlaže brauning, začine, miješa i dodaje okus. Kuhajte još sedam minuta, a zatim insistirajte pola sata. Služi se sa isjeckanim koprom, narezanim maslinama i limunom, začinjenim kiselim vrhnjem.

Opcija 4: Meso sa kobasicom

Veoma je važno za bogatstvo ukusa soljanke da kuvate bujon na pravi način. Bez trikova, ali pažljivo pratite spremnost mesa, čim dostigne preporučeni uslov - odmah izađite iz bujona, ako malo probavite, supa će izgubiti skoro sav svoj šarm.

Sastojci:

• svinjetina na kosti (rebra) - 700 grama,
• dvjesto grama bilo kojeg dimljenog mesa, šunke i kobasice,
• četiri mala kisela krastavca,
• sto grama maslina,
• dve kašike kečapa i tri - biljno ulje,
• veliki salatni luk,
• biber, zemlja i grašak - po ukusu,
• pavlaka i limun za obroke.

Korak po korak recept

Isperite oprano meso čistom, nužno hladnom vodom i stavite “brzu” vatru. Zapremina vode je 2,5 litara, ali četvorolitarsku posudu uzmite za praktičnost. Kuvajte tačno jedan sat, zatim dodajte malo soli i kuvajte dok pulpa ne počne zaostajati za kostima.

Sva dimljena mesa se seku na male kockice, krastavci u tanke slamke, luk je proizvoljan, ali i mali. Kuhano meso, uklonjeno iz kosti i izrezano, stavi ga natrag, zajedno s dimljenim mesom, iseci četvrtinu sata, ključa - minimalno.

Prolazimo preko bukve na ulju, kada počne da se smeđa po rubovima komada, brzo pomiješamo paradajz u braoning, stavimo krastavce na isto mjesto, dodamo četvrtinu čaše juhe. Zagrijavamo do pet minuta i prebacujemo u tavu.

Kuhajte supu uz braćenje nekoliko minuta, probajte sol, napunite maslinama i nasjeckanim zelenilom, isključite i insistirajte na diskreciji.

Opcija 5: Soljanka sa kobasicama i pasuljem

Kuhamo grah, gotov konzervirani proizvod neće raditi. Dodajte bujon bujonu u bujon koji se ne isplati, jako je zamagljena soljanka. Poželjni su grah boje sorti, a najbolji izbor su grah sa nagovještajem kave s mlijekom ili smeđim. Za ljepotu jela, uzmite pasulj srednje veličine.

Sastojci:

• polu-dimljena kobasica - 200 grama,
• dva velika krastavca (soljena),
• čaša kuhanog pasulja,
• šaku iseckanog kopra,
• jedna velika mrkva i dva luka,
• pola šolje rijetkog paradajza,
• beli luk,
• dve kašike maslaca, suncokret.

Kako kuvati

Ogulite svježe povrće, odrežite kožu krastavaca po vlastitom nahođenju, sudeći po tome koliko je mekana. Grubo trljati mrkve i češnjak, naprotiv - sa najmanjim rijetkim. Kobasicu i luk prerežite u male kvadrate.

Ulijte ulje na samom dnu lonca, kratko prokuhajte i stavite u njega mrkvu. Nakon minute dodajte luk i prođite, miješajući, dok se ne omekša.Dodajte kobasicu, začinite češnjakom, namočite par minuta, zatim stavite krastavce i povremeno ga mešajte, zagrejte još nekoliko minuta.

Stavite pasulj i krompir u lonac, promešajte proizvode i sipajte 6 šalica kipuće vode. Kuhajte, fokusirajući se na spremnost krompira, minut ili dva prije isključivanja, dodajte sok od rajčice i stavite neki mljeveni češnjak.

Opcija 6: Jednostavan recept za kašalj sa kobasicama u loncima

Domaća zgusnuta pavlaka pomoći će da se napravi lonac s juhama na još neobičniji način - dodajte jednu čajnu kašičicu po porciji, zajedno sa povrćem. Dobro je uraditi slijedeće: u još uvijek omekšavoj kiselo vrhnje, lagano umiješajte smjesu soli, naribanog češnjaka i sjeckanog kopra. Na ravnu ploču rasporedite kašičice, pokrijte drugu i dobro zamrznite.

Sastojci:

• mesna supa - dva litra,
• 150 grama sočne šunke i kuvane kobasice bez slanine,
• rezani šampinjoni - čaša,
• dva sveža paradajza i kiseli krastavac,
• četiri kašike maslaca "Farmersky",
• veliki salatni luk,
• četvrtinu malo limuna
• petnaest maslina
• tri kašike seckanog zelenila, koje možete izabrati,
• papar i nemasna pavlaka.

Korak po korak recept

Za soljanku, kuvajte bujon posebno, unapred ili pripremite ostatak. Vrlo je dobro ako se kuva od nekoliko vrsta mesa, isključujući iznutrice i iznutrice. Meso iz jama će vrlo dobro nadopuniti sastojke soljanke, pa je svakako isecite i iseckajte u juhu.

Šunka sa kobasicom iseći ne veću od komadića rafiniranog šećera i na žaru u maslacu. Luk iseckati fino i proći u drugu posudu, rajčicu raširiti, promešati i nakon par minuta dodati narezane ili naribane krastavce. Napunite juhu tako da se pirinač više ne peče, već ugasite, a mi izdržimo do deset minuta, labavo pokriveni poklopcem.

Ravnomerno distribuiramo proizvode u loncima, ostavljajući limun i zelenilo na stolu dok su masline na stolu. Zalivna juha, postavite lonce na rešetku (lim za pečenje) i zagrejte vazduh u rerni na 180 stepeni. Kuhajte sat vremena.

Izrežite kriške paradajza i limuna, isečite na dve masline i dodajte u gotovu supu, promešajte. Uobičajeno je da se servira kiselo vrhnje, a sa zelenilom, uradite kako želite, na primjer, stavite kopar, samo uklanjanjem lonaca iz pećnice i poslužite peršin u posudama.

Opcija 7: Soljanka tim sa kobasicom u pilećoj juhi

Kuhajte juhu, bez odvajanja masti i kože od trupa. Ako je on, po vašem mišljenju, izašao predebeo, samo sakupite višak žlicom i izvadite. Vrlo ukusno je pirinač na peradi.

Sastojci:

• pola piletine
• pršuta ili polutke,
• na sto grama "doktorske" kobasice, slanine, lovačkih kobasica i kobasica,
• jedan luk i mala šargarepa,
• dva krastavca,
• tri kašike kečapa bez začina i drugih aditiva,
• desetak maslina,
• srednje-masne pavlake, limun, male i zelene.

Korak po korak recept

Broj proizvoda - 2,5 litara. filtrirati vodu, napuniti je piletinom, svježom i dimljenom, pustiti da prokuva i, skupljajući pjenu, kuhati dok se ne završi.

Izrežite dimljeno meso, malo manje, istog oblika - oguljeni luk, a šargarepu narežite na velike žetone. Malo manje kobasice, takođe na kockice, rezane i krastavce.

Sa kuhanom piletinom, skinite kožu, uklonite kosti i uklonite meso rukama u male komadiće. Umutite piletinu i sve ostale mesne proizvode u bujon, petnaest minuta tresite do polaganog kuhanja. Sačuvajte narezano povrće na sjajno rumenilo, dodajte paradajz prženim krumpirima, gulite, stavite i pomiješajte krastavce. Promiješajte pet minuta i pokrijte juhom.

Dodajte so po ukusu, stavite biber i zagrejte ga pod poklopcem oko deset minuta, začinite nasjeckanim zelenilom i ugasite zagrevanje za minut. Neka stoji četvrt sata ili duže.Na a la carte tanjure se dodaju komadići limuna, masline, pavlake, mada ih sve možete ponuditi odvojeno, lijepo ga ukrasite na malom tanjuriću.

Opcija 8: Solyanka sa kobasicom i suvim šljivama u laganom štednjaku

Nestandardni temperaturni režim koji je ugrađen u višestruki štednjak vidno izglađuje sve nedostatke takvog moderniziranog načina kuhanja tradicionalnih jela. Nekuhane dimljene kobasice su dosta masne, biraju sortu sa minimalnom količinom slanine i, ako to dozvoljava izbor, bolja je od one u kojoj je sadržaj govedine veći.

Sastojci:

• trista grama teletine sa kostima,
• na sto grama dimljene kobasice i bilo kojeg dimljenog mesa,
• 400 grama krompira
• veliki kiseli krastavac, težine do 150 grama,
• lukovica, ljubičasti luk,
• 50 grama šljiva, zelenih i crnih maslina,
• pola limuna,
• dve kašike seckanog peršuna,
• beli luk,
• dve kašike maslaca i paradajza.

Kako kuvati

Od svježeg mesa i jama skuvajte dvije litre juhe u tavi. Ogulite luk i krompir, odrežite i kožu sa krastavca. Podesite režim pečenja i tajmer na pola sata, zagrejte ulje i sačuvajte seckani luk, a zatim mu dodajte isečenu šljivu.

Kobasicu, dimljenu i kuvano meso iseći proporcionalno sa kriškama, staviti ih na sauté. Nakon pet minuta, dodajte iseckanu pulpu krastavca, promiješajte. Zagrijavamo se sedam minuta i stavljamo paradajz u zdjelu, sol i papar, označavamo isto vrijeme.

Krompir, oguljen i narezan na kockice, dodajte u posudu, a zatim prebacite procesor uređaja na gašenje. Sipajte cijelu juhu, programirajte četrdeset minuta i zatvorite poklopac dok ne klikne. Nekoliko minuta prije zaustavljanja procesa dodajte zelenilo i mljeveni češnjak.

Soljanka sa kobasicom. Kako kuhati ukusnu juhu soljanku kod kuće?

Pozdrav svima koji čitaju moj članak. Danas ćemo imati tu gustu supu. Mogu sa sigurnošću da kažem ko je bar jednom pokušao da se pojede, on će to poželeti još mnogo puta. Danas postoji mnogo načina za pravljenje soljanke i gde god jede, svuda će biti kao da prvi put jedete, to jest, novo jelo. Čak i svaki kuvar ima svoj omiljeni recept, kako ga kuva. Uostalom, osnova u ovoj supi je uvijek različita i svaka osoba iz nje stvara sve što želi.

Mislim da će svatko tko ga jede u restoranu, kantini ili kafiću htjeti kuhati kod kuće. Soljanka može biti različita, povrće, riba, gljiva i dom. U osnovi uzimajte 3 - 4 sorte kuvanog ili pečenog mesa, dimljenog mesa, kobasica. Takođe, u zavisnosti od recepta, dodaju se ukiseljeni ili ukiseljeni krastavci, luk, šargarepa, paradajz paste, masline, paprike i bilje.

Savet: Ne preporučujem stavljanje puno začina, jer u protivnom će ubiti ukus i aromu dimljenog mesa i drugih komponenti.

Posebno za vas koji volite hirurga, sakupio sam nekoliko recepata za sokove sa kobasicama. Usput, budući da sam govorio o ovom divnom jelu preporučujem da pogledate ukrajinski boršč. Vidio sam ga na ovom sajtu i stvarno mi se svidjela recepte https://page365.ru/borshh-ukrainskij-nastoyashhij-klassicheskij-recept-poshagovo-s-foto.html.

Jednostavna i ukusna soljanka sa kuvanom i dimljenom kobasicom:

Ova metoda soljanke je najčešća, ima veliku aromu i izgled. Uglavnom, oni koji vole da jedu srdačan i ukusan obrok, onda pokušajte ovaj odličan i najlakši način da se pripremite za ručak.

Sastojci:

• Kuvana kobasica - 350 gr.
• Dimljena kobasica - 300 gr.
• Balyk - 300 gr.
• Krompir - 5 - 6 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Kiseli krastavci - 5 kom.
• Paradajz paste - 2,5 kašike.
• So, biber - po ukusu.
• Voda - 2 litre.

1. Krompir narežite na velike kocke i zapalite, prelijte vodu.

2. Presečemo kobasice sa slamkama, balik.

3. Kobasica, mrkva, pržiti u biljnom ulju.

4. Dok krumpir proključa, dodajte našoj kobasici.

5. Krastavci, luk narežite na velike kocke, i pržite i na kraju stavite paradajznu pastu, promiješajte.

Savet: za soljanku pokušajte da uzmete hrskave krastavce, a ne mekane, inače će postati mlitavi i supa će izgubiti svoj izgled.

6. Sipajte našu mješavinu u posudu. Zatvorite poklopac.

7. Pustite da proključa 2-3 minuta, posolite, popaprite, isključite i ostavite da se natapa još 10 minuta.

8. Zatim, stavite na tanjure, dodajte masline i stavite komad limuna, poslužite za stol. Ne zaboravite na kiselo vrhnje, daje zanimljiv ukus.

Hodgepodge sa kobasicama i mesom, na klasičan način + kako kuhati juhu:

Ovu opciju, mi sa našom porodicom volimo kuhati nakon praznika, posebno u zimskoj sezoni. Naravno, svaka domaćica ima svoj recept za kuhanje ovog divnog jela, pa, ako ga još nemate, preporučujem da uzmete u obzir ovu metodu kuhanja, uvjeravam vas da nećete biti razočarani.

Trebat će nam:

• Voda - 3 litre.
• Govedina / svinjetina - 500 - 600 gr.
• Maslin - 150 gr.
• Dimljena rebra - 350 gr.
• Dimljena kobasica - 250 gr.
• Šunka - 250 gr.
• Slani ili kiseli krastavac - 2 kom.
• Piment - 3 graška.
• Lovorov list - 3 kom.
• Luk - 2 kom.
• Paradajz paste - 2 kašike. žlice.
• Biljno ulje - 2 kašike. žlice.
• limun - 1 kom.
• Peršin - 2 grane.
• Pavlaka - 200 gr.
• So, Biber - po ukusu.
• Maslac - 20 gr.

1. Stavite govedinu i dimljena rebra u posudu s vodom, prokuhajte, uklonite pjenu, dodajte cijeli luk i kuhajte 2 sata na laganoj vatri. Kada imamo još 20 minuta do kraja ključanja dodamo so, biber, stavimo lovorov list i papar.

Savet: Bolje je uzeti meso na kostima da je bujon bio bogat.

2. Kada se juha kuha, dobijamo meso, bacamo luk i začine, filtriramo kroz sito.

3. Odvojite meso od kosti i isecite ga na trake. Preostali sastojci mesa, takođe, takođe seku.

4. Učinite isto sa krastavcima. Zatim dodajte malu količinu bujona i pirjajte 7 minuta i prebacite u našu kuvanu bujon.

5. Odrežite luk i pržite ga u tiganju, u maslacu.

Peperite ga, posolite i dodajte paradajznu pastu, pecite još oko 7 minuta i stavite u bujon. Kuvano meso i mesni sastojci se takođe stavljaju u posudu.

7. Odrežite masline, stavite ih u naše proizvode i kuvajte na laganoj vatri sa poklopcem zatvorenim još 10 minuta. Ne zaboravite poprskati i posoliti po ukusu.

8. Pustite da se kuva 15 minuta, a zatim na svaku ploču stavite zelje, kriške limuna i kiselo vrhnje.

Recept za ukusne juhe sa kobasicama, krompirom i kobasicama:

Ovo je verovatno najpovoljnija opcija za kuvanje ovog jela, ali ipak ispada veoma ukusno i zadovoljavajuće, probajte i uvjerite se sami.

Sastojci:

• Dimljene kobasice - 6 kom.
• Kobasice - 4 kom.
• Balik - 150 gr.
• Konzervirani mali krastavci - 5 - 8 kom.
• Paradajz paste - 2 kašike. žlice.
• Krompir - 4 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Peršin - 2 svežnja.
• Masline - 80 gr.
• Krastavac kiseli krastavac - 4 kašike.
• List lova - 2 kom.

1. Stavite posudu sa vodom na gas, u ovom trenutku dok voda ne zavri, ogulite krompir, isecite ga na kockice i bacite u kipuću vodu.

2. Drobno iseckati luk i poslati na tavu da se poprži.

3. Izrežite dimljene kobasice i kobasice, pošaljite ih u tavu. Pržite 5 minuta, povremeno mešajte.

4. Tresemo mrkve na ribež i šaljemo na pečenje. Kada se svi sastojci prže, dodajte paradajznu pastu i nastavite sa mešanjem.

5. Posljednji sastojak, koji ćemo pržiti u ovoj gomili, je krastavac narezan na male kockice. Zatim sipajte salamure i kuvajte 5 minuta.

6. Prženje se vrši, tako da ga sipamo u tavu sa krompirom. Kuvajte 5 minuta

7. Izrežite baliku i dodajte masline i maslinovo krastavce u naše jelo, nemojte mnogo kuhati. Zatim uklanjamo pjenu, sol, papar, dodamo lovorov list i pustite da se gulari oko 10 minuta.

Savet: Masline treba iseći

8. Solyanka je spremna, stavite sitno isjeckane zelje, stavite ih na tanjure, dodajte kiselo vrhnje i komad limuna.

Kako se pravi domaća trunka, sa kobasicom, piletinom, maslinama i limunom

Još jedan dobar recept za supu od jeftinih opcija.

Sastojci:

• Pileća dojka - 500 gr.
• Dimljena kobasica - 250 gr.
• Kuvana kobasica - 200 gr.
• Luk - 1 kom.
• Zelene masline bez kamenja –100 gr.
• paradajz paste - 70 gr.
• Zeleni - 0.5 grozdova.
• Sol - po ukusu.
• Piment - 2 graška.
• List lova - 2 kom.
• Zemljani biber - po ukusu.
• Limun - 1 kom.

1. Kuhajte pileća prsa, izvadite i kockice, ostavite juhu, trebamo je.

2. Kobasica je takođe isečena na kockice, pržiti u suvoj tavi, oko 2 minuta.

3. Odrežite krastavce u kockice, zasejite ih nožem.

4. Nasjeckajte luk na tanke polutke i pržite u suncokretovom ulju dodajući krastavce, 1 tbsp. kašika krastavca.

5. Stavite paradajznu pastu u posudu i pržite na laganoj vatri 2 - 3 minuta.

6. Dodajte pileću kobasicu, pirjani luk i krastavce pržene u paradajz u posudu sa kipućom piletinom, dodajte so, biber, dodajte lovorov list, piment, kuhajte 7 minuta.

7. Kada se juha kuha, rasporedite u tanjure, bacite kriške limuna, masline i zelje.

Klasična mesna mešavina sa dimljenim proizvodima

Niko ne može odoleti napadu ukusa koji potiče iz ovog jela. Okus hirurga se ne zaboravlja, čak i kada se samo spomene, počinje da "siše u stomak", kako kažu. Domaća supa će osvojiti srca vaših rođaka.

Sastojci:

• Goveđa pulpa - 700 g
• Dimljena svinjska rebra - 200 g
• Mlečne kobasice - 7 komada
• Polu-dimljena kobasica - 100 g
• Kuvana kobasica - dimljena - 200 g
• Luk - 2-3 glave
• Paradajz paste - 2 kašike. žlice
• 3-4 krastavca slanih krastavaca
• Masline - 50 g
• Kaperi - 2-3 kašičice
• Limun
• Kisela pavlaka
• Salt
• Crni biber
• Lovorov list - 2 lišća
• Biljno ulje

Kuhanje:

Meso isperite pod mlazom vode, spustite ga u posudu punjenu hladnom vodom. Stavite na srednju toplotu da kuva oko 1-1,5 sati

Nakon kuvanja juhe, izvadite pjenu sa žlicom.

Stavite svinjska rebra u bujon na govedinu. U isto vreme, dodajte ljušteni luk, lovorov list, piment, ako želite. Kuhajte oko sat vremena, zatim izvadite meso iz bujona i procijedite ga kroz gazu ili sito. Izbacite luk, to više nije korisno. Procijedite juhu, sipajte natrag u posudu, stavite na peć na laganoj vatri, ključanje nije potrebno

Rashlađeno meso seče na trake

Kobasice odrežite na trake, meso odrežite od rebara nasumce. Stavite sve meso u supu. Dodajte malo soli, biber

Bolje je da ne dodajete supu, nakon insistiranja da bi se ispostavilo da je previše slano.

Pirjani krastavci ili kiseli krastavci u tavi sa malom količinom bujona, ne više od 8 minuta, pošaljite u tavu

Narežite luk u vrelom biljnom ulju, dodajte paradajznu pastu i nekoliko kašičica juhe

Pomfrit sa lukom poslati u supu, zajedno sa maslinama i kaparima. Kuhajte još 15 minuta na laganoj vatri, a zatim uklonite sa topline. Juha treba kuvati najmanje jedan sat nakon kuvanja, onda će imati blistav i bogat ukus. Nanesite soljanku u duboke ploče, dodajte kriške limuna i kiselo vrhnje po ukusu. Uživajte u ukusu i mirisu, uživajte u obroku!

Jednostavan recept za supe sa mesom i kobasicom

Kiselo-začinski ukus juhe, to je cijeli šarm i osobina jela. Juha od kuvanja nije teža od običnog borschta, ali se smeće može sigurno svrstati u delicije. Najpogodniji način da se kuva nakon gozbe, kada su se tamo nalazili proizvodi od mesa i kobasica "ne tamo, ni ovdje". To neće biti skupo i primetno za porodični budžet.

Kako napraviti soljanku sa kupusom i gljivama

Zanimljiva kombinacija skupa proizvoda. Nemojte se plašiti, kupus neće biti suvišan čak ni u šašici, nije ni čudo da se takva supa zove nacionalni tim. Gljive posebno u ovom receptu - bukovače, možete uzeti bilo koji drugi, nije važno.

Recept za hranjivu tikvicu s pilećom šunkom

Gusta, mirisna supa može rastopiti srce.Zadovoljite svoje ljude takvim jelom za ručak ili večeru, oni će to cijeniti. Dobit ćete puno oduševljenih komplimenata. Moj detaljan recept će vam pomoći čak i ako ste prvi put uzeli takvo jelo.

Video recept dobro, vrlo ukusna soljanka

Dobar apetit za vas!

Vrlo je vjerojatno da takvo jelo često jede u kafićima ili restoranima. Ali kod kuće to nije bilo gore. Gore opisani recepti su detaljno opisani, pa će se čak i početnička domaćica ili možda neženja nositi sa zadatkom pripreme.

Sretno vam što kreirate kulinarska remek-djela dok se ne sretnemo ponovo!

SASTOJCI

• Govedina 500 grama
• Kobasice 150 grama
• Pečena šunka 150 grama
• Šunka 150 grama
• Kiseli krastavci 3 komada
• Luk 2 komada
• Sok od rajčice 1 Staklo
• So, biber Za okus
• Biljno ulje 50 mililitara
• Voda 2 litre

Govedina stavljena u tavu. Napunite kipućom vodom i stavite da proključa. Dok se meso kuha, kobasice se režu na male komadiće.

Kuhane svinjske kocke.

I šunka, isečena na kockice.

U biljnom ulju popržite sitno iseckani luk.

Luk dodajte iseckanim ili naribanim krastavcima.

Dodajte narezano meso krastavcima i luku.

Dodajte sok od paradajza ili razređenu paradajz pastu. Kuhajte sve zajedno 10 minuta.

Uklonite meso iz vrele juhe. Lagano ga ohladite i isecite na male komadiće. Zatim se vratite natrag u juhu. Dodajte juhu u juhu. Kuvajte oko 10 minuta. Sol, biber jelo. Dodajte šećer ako je vaš paradajz previše kiselkast. Donesite poslasticu na ukus. Sipajte u tanjure i poslužite.

Kako skuvati kobasice

Recept za pripremu klasične džungle seže unazad stoljećima i zvao se “seoska žena”. Različiti recepti, sastav i način pripreme domaćica mogu varirati, ali glavne komponente su iste. Soljanka se kuva uglavnom u bujonu sa dodatkom nekoliko vrsta kobasica i mesa. Ukus tima za soljenje kobasica je uvijek kiselo-slano - to je njegova “zet”. Hajde da bolje pogledamo kako se kuvaju kobasice.

Sastojci:

• Meso na kosti - 400 gr.
• Kuhana kobasica - 250 gr.
• Kobasica salama (suva) - 250 gr.
• Suncokretovo ulje - 70 ml.
• Luk - 2 kom.
• Kiseli krastavci - 2-3 kom.
• Paradajz paste - 2 kašike. kašika
• Krompir - 3-4 kom.
• Lovorov list - 1 kom.
• Parsley
• Crni papar - 5 kom.
• Limun - 4 kriške
• Masline bez koštica - 1 limenka
• Pavlaka - 100 gr

Korak 1.

Za ukusnu i mirisnu soljanku treba bujon. Ulijte svinjske kosti vodom i pošaljite da prokuvaju na maloj vatri, dodajte oljušteni luk, lovor i papar. Kuhajte juhu oko sat vremena. Nakon isteka ovog vremena, možete nastaviti sa osnovnom pripremom juha sa kobasicom. Luk ogulite i sitno ga iseckajte, pržite u ulju, dodajte krastavac nariban na krupnijem rende.

Korak 2.

Dodajte paradajznu pastu. Istovremeno ogulite krompir, narežite na kockice i pošaljite kuhati u bujonu, dodajte prstohvat soli i odaberite kosti, uklonite meso.

Korak 3.

Promućkajte i prelijte malo čorbe.

Korak 4.

Kobasice kockice kuvane i iseckane salame, isecite salamu.

Korak 5.

Lagano pržite i pošaljite supu sa pečenjem.

Korak 6.

Ulijte juhu i krompir u glavnu posudu. Prokuhajte, posolite po ukusu i sipajte masline bez tečnosti.

Dodajte sjeckano bilje, kuvajte još 5 minuta. Solyanka tim sa kobasicom spreman. Poslužite sa kriškom limuna i kašikom pavlake.

Kobasica sa piletinom

Soljanka sa kobasicom i piletinom priprema se još lakše od klasične verzije. Za pripremu ove verzije juhe će biti potrebna pileća prsa i dvije vrste kobasica.

Sastojci:

- Pileća prsa - 300 gr.
- Kuvana kobasica - 150 gr.
- Salama kobasica - 150 gr.
- Luk - 1 glava
- Paradajz paste - 2 kašike. žlice
- Marinirani krastavci - 3 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Pepper ground
- so
- Zeleni

1.Prvo skuvajte piletinu. Dobro isperite grudi, uklonite kožu i kuvajte 50 minuta. Odvojite pileći file od kostiju i kriške.

2. Dve vrste kobasica se mogu iseći na kockice, ali najbolje od svih slamki, a zatim pržiti u tavi sa neprijanjajućim premazom bez ulja.

3. Seckati zelenilo i ukiseljene krastavce nožem, oguliti i nasjeckati luk i narezati na tanke kriške.

4. Prenesite luk u malu količinu biljnog ulja, zatim dodajte iseckane krastavce i nastavite da pržite 2 minute, stalno miješajući.

5. Pomešajte dve kašike paradajz paste sa zazharkoy i pomešajte. Smanjite toplotu na nisku temperaturu i kuvajte nekoliko minuta.

6. U kuvanoj pilećoj juhi stavite prženu kobasicu, pileći file i povrće pržene u paradajz paste. Po potrebi dodajte so. Dodajte list paprike, kuvajte oko sedam minuta. Nakon što isključite štednjak, dodajte masline i pustite juhu da stoji ispod zatvorenog poklopca.