Vitaminska salata Recept: zanimljive varijacije povrća

Nakon duge zime, želimo toliko proljetnog raspoloženja, lakoće i svježine. I ovo vitaminska salata od kupusa sa krastavcem i slatkom paprikom sigurno će te razveseliti. Osim toga, to je neobično zadovoljavajuće, i ima vrlo malo kalorija u njemu. I ono što je važno - svi sastojci za njega su pristupačni i uvijek u najbližim trgovinama.

Takva salata će biti odličan dodatak svakom jelu ili čak poslužiti kao prilog za meso, mesne okruglice ili drugu, težu hranu. Vrijeme kuhanja je samo 15 minuta.

Proizvodi:

200-250g belog kupusa
1 svež krastavac
1 slatka paprika, bolje crvena ili žuta
20-30g zelenog luka
2-3st. l biljno ili maslinovo ulje
prstohvat soli
1 tbsp. šećer
1 tbsp. ocat jabuka
0,5 kašike rastvor limunske kiseline

Kuhanje:

Očistite glavu kupusa od vanjskih listova. Odrežite količinu kupusa potrebnu za salatu, a zatim je sitno isjeckajte. Da biste napravili prelepe tanke trake, potrebno je da ga izrežete oštrim nožem ili narežete na naribanu mrkvu na korejskom.

Pospite pripremljenog kupusa sa rastvorom limunske kiseline. To je neophodno da ne potamni tokom dalje pripreme povrća i ostane bijelo što je duže moguće.

Posolite kupus, pomiješajte ruke i lagano zagrijte.

Svježi krastavac, poput kupusa, narezan na tanke trake, ili na rešetke na korejskom grateru.

Peperite paprike i narežite na tanke trake.

Usitnite zeleni luk.

Pomešajte sve sastojke i zapamtite malo ruku. Kupus će onda dati malo soka i učiniti ovu salatu malo mekšom. Istovremeno, on neće izgubiti svoju „svježinu“.

Sada umiješajte povrće ili maslinovo ulje, šećer i ocat i začinite salatu. Kao rezultat toga, ova vitaminska salata od kupusa sa krastavcem i slatkom paprikom trebalo bi da bude slatko i kiselo.

Nemojte zaboraviti soliti salatu, jer sol pokreće ukus šećera, čini ga dubljim, a istovremeno se gotovo i ne osjeća.

Spremna je lagana, proljetna, vitaminska salata od kupusa s krastavcem i slatkom paprikom. Možete i malo da promenite njegov ukus dodavanjem iseckanog korena celera.

Takvu salatu možete napraviti samo od kupusa i zelenog luka. U svakom slučaju, dobijate svježi ukus, jer daje tačno kupus.

Kuhanje takve salate može pomoći maloj djeci. Ovo je sjajna prilika da im se usadi ljubav prema kuhinji i za zajedničko stvaranje u procesu kuhanja.

Kuhajte sa zadovoljstvom i lakoćom! Proljetno raspoloženje!

Ukusna hrana - brzo!

Vitaminska kupus salata sa krastavcem i slatkom paprikom

Želite li primati nove recepte putem pošte?

Pretplatite se na newsletter.

Ne zaboravite da potvrdite pretplatu klikom na link u pismu koje je stiglo na navedeni e-mail.

Najjednostavnija salata "Vitamin" od kupusa i mrkve

Opis. Korak-po-korak recept za salatu "Vitamin" uključuje samo tri faze: očistiti, sjeckati i miješati. Očigledno, za to se zaljubio u sovjetsku ljubavnicu i ugostiteljske radnike. Jelo se uvijek može kuhati, bez obzira na godišnje doba. Sastojci su najpovoljniji, uvijek pri ruci.

Šta kuhati:

bijeli kupus - 500 g,
slatka šargarepa - 300 g,
suncokretovo ulje po ukusu
sirće - po ukusu,
začini - po ukusu.

Operite povrće, očistite od mrlja.
Usitniti vrlo tanke pruge.
Pomešajte sve u veliku zdjelu, dobro zgnječite ruke.
Začinite suncokretovim uljem, 9% sirćeta i soli.
Pre posluživanja salatu malo "odmorite" da bi povrće napravilo sok.

Pokušajmo sa repom

Opis.Nabavite maksimalnu korist od obroka pomoći će receptu salata "Vitamin" sa repom. Njegova glavna prednost je da svi sastojci ne moraju biti kuvani. Dakle, biološke supstance će ostati nepromijenjene. Takva salata će biti posebno pogodna u jesen, kada počinje „hladna sezona“ i telo treba dodatnu zaštitu.

Šta kuhati:

svježi kupus je četvrtina vilica,
slatka šargarepa - jedna stvar
male repe - jedan komad
soja sos - dve kašike,
biljno ulje - po ukusu,
beli luk - na zahtjev
Začin "Za korejsku mrkvu" - po ukusu.

Oljuštite korenasto povrće, narežite na srednji rende za korejsku mrkvu.
Kupus je također vrlo tanak i usitnjen.
Odrežite češnjak nožem.
Sve povrće pomešano u dubokoj posudi, pospite soja sosom. Ulijte bilo koje biljno ulje, pospite aromatičnim začinima.
Ostavite salatu da marinira pola sata.

Posuda za odrasle sa ljutom paprikom i paprikom

Opis. Da se ne bi odnijeli ekscesi, kada želite nešto "toplije", možete napraviti Vitaminsku salatu sa kupusom, mrkvom i paprom. Tajna pikantnosti ovog jela je u gorkoj crvenoj paprici. On diversifikuje jelovnik prijatnom oštrinom i neobičnim ukusom.

Šta kuhati:

bijeli kupus - polovina glave,
luk - jedna glava,
velika šargarepa - dva komada,
ljute paprike - četvrtina mahune,
zelena paprika - komad,
biljno ulje - po ukusu,
začini - po ukusu.

Narežite luk unaprijed, kiseli krastavac u mješavini octa i šećera.
Preostalo povrće treba sjeckati nožem ili drobilicom. Što je tanji to bolje.
Sipajte luk bez marinade. Lagano promešajte kašikom.
Začinite salatu uljem, na okus unesite sol, začine.

Eksperiment: prilog s krastavcima

Opis. Ako kuhate salatu "Vitamin" od kupusa i krastavaca, možete uštedjeti mnogo vremena. Ovo jelo će biti alternativa uobičajenom prilogu za meso ili ribu. I to možete učiniti dok pripremate glavne proizvode. Zbog niskog sadržaja kalorija, ovo jelo se može kuhati za večeru.

Šta kuhati:

svježi kupus - pola glavice kupusa,
kiseli krastavci - tri komada,
svež peršun je mala gomila,
biljno ulje - po ukusu.
začini - po ukusu.

Sečite kupus sa drobilicom ili širokim nožem.
Narežite krastavce ili narežite na male trake.
Peršunaste ruke.
Sve pomešajte, puter. Ako krastavci nisu baš slan, dodajte so.

"Vatromet" s jajima i narančama

Opis. Da biste napravili "Vitamin" salatu kod kuće za blagdanskim stolom, dovoljno je da zakomplicirate recept, dodate još sastojaka. Ovo jelo nije samo ukusno, već je i veoma lijepo zbog kombinacije sastojaka različitih boja.

Šta kuhati:

crveni kupus - četvrtina glavice kupusa,
sveže mrkve - jedna stvar,
kokošja jaja - četiri komada,
konzervirani grašak - 400 g,
štapići od rakova - jedna kutija,
jedna naranča je jedna stvar
začini - po ukusu,
biljno ulje ili kiselo vrhnje - po ukusu.

Kuhajte tvrdo kuvana jaja. Ogulite i narežite na kockice.
Mrkva i kupus - isjeckajte na tanke trake.
Narežite rakovice ili ih izrežite na štapiće.
Oljuštite oranž, bijele filmove. Celuloza lagano lomi ruke na male komadiće.
S graškom iscedite vodu.
Sve pomiješajte i napunite maslacem ili kiselom kremom. Možete koristiti majonez.

Za pristalice pravilne ishrane

Opis. Dijetalna salata "Vitamin" sa jabukama kao i djeca i odrasli. Posebna lakoća jela daje punjenje goriva. Jogurt naglašava ukus preostalih sastojaka, pomaže im da bolje probave.

Šta kuhati:

slatka jabuka je dvije stvari
kupus - 200 g,
stabljike celera - tri komada,
prirodni nezaslađeni jogurt - dve kašike,
začini - po volji.

Chop cabbage.
Jabuke, oguljene od kože, naribane.
Stabljike celera se seče palicama ili slamkama.
Stavite sve u posudu za salatu, začinite jogurtom.
Da biste dobili prijatnu kiselost, možete posuti povrće limunovim sokom.

Jednostavne povrće treba da bude u službi domaćice. Po pravilu, oni ne zahtijevaju mnogo truda i troškova. Čak iu situaciji „gostiju na pragu“, možete napraviti Vitaminsku salatu s octom ili nekim drugim oblogom.

SASTOJCI

Bijeli kupus 1/2 komada
pola srednje glave
Sveži krastavac 2 komada
srednja
Dill Greens 30 grama
Chives 50-70 grama
Biljno ulje 1.5-2 Art. žlice
Ocat 9% 1.5 kašičice
ili 1 žlicu soka od limuna
Sol 0,5 žličice
Šećer 1 Pinch

Očistili smo sveži kupus tankim slamkama. Dodajte 1-2 štapića soli i malo se setite kupusa, pa je pustila sok. Nemojte pretjerati!

Fino iseckati oprano zelenilo, iseći krastavce kako želite: možete koristiti slamke, krugove ili polukruge.

Dodajte kupus krastavcima i zelenilu, dodajte šećer, promiješajte. Kušajte, dodajte so, sipajte ocat i ulje. Promiješati.

Pomozi sebi, salata je spremna!

Svježa salata od kupusa s krastavcima

500 grama kupusa (može biti Peking)
2-3 sveža krastavca
gomila zelenog luka
gomila kopra
ljuta paprika
3 žlice biljnog ulja (možete miješati)
so, šećer, sirće po ukusu

Metod pripreme:

Kupus bez vrhova lišća, oprati i fino usitniti. Presavijte u duboku zdjelu za salatu, pospite solju, šećer, pospite octom i lagano protresite.

Operite i osušite krastavce, luk, začinsko bilje i ljute papričice. Sve rezati i dodati u kupus. Sipajte biljnim uljem i dobro promiješajte. Svježa salata od kupusa s krastavcima.

Kao što je spomenuto u receptu, kupus se može zamijeniti pekinškim kupusom. Možete dodati i malo konzerviranog zelenog graška, koji se dobro uklapa sa kineskim kupusom. Generalno, salate od kupusa sa krastavcima se lako mogu razblažiti drugim povrćem. Savršeno se kombiniraju sa paprikom, jabukom, mrkvom.

Vitaminska salata

300 grama kupusa
2 krastavca
jabuka
mrkva
mali beli luk
3-4 kašike biljnog ulja
kašičica ljute ljute papričice
so, šećer, sirće po ukusu
Kopar i peršun

Metod pripreme:

Sve povrće oprano i osušeno. Tanko narežite kupus, stavite u zdjelu za salatu, pospite solju i šećerom, pospite octom i lagano umijesite.

Jabuku i šargarepu očistiti i naribati, na male kockice iseći krastavce i luk. Dodajte sve ove sastojke kupusu.

Pospite biljno ulje pomešano sa začinjenim sosom i pospite sitno isjeckanim povrćem. Vitaminska kupus salata sa krastavcem i jabukom je spremna.

Salata "Freshness"

500 grama kupusa
2-3 sveža krastavca
2 paprike (crvena i žuta)
gomila zelenog luka
4 kašike biljnog ulja
so, šećer, sirće po ukusu
kopar

Metod pripreme:

Kupus bez vrhova lišća. Sve povrće oprano i osušeno. Kupus sečite i presavijte u posudu za salatu. Pospite sol i šećer, pospite octom i lagano gnječite. Seckati krastavce, zeleni luk, papriku, zelje i dodati u kupus. Začinite biljnim uljem i promešajte. Salata je veoma elegantna i ukusna.

Kuhajte sa zadovoljstvom. Bon appetit!