Jučan i nežni pureći file u laganom štednjaku

Jedan od najboljih mesnih proizvoda je ćuretina. Postoji veliki broj različitih vitamina, aminokiselina i drugih korisnih elemenata. Osim toga, puretina - dijetetsko meso, koje ne izaziva alergijske reakcije, tako da stručnjaci iz oblasti medicine mogu koristiti ga čak i najmanji. Ako naučite kuhati takvo meso, dobićete neobično nježno, ukusno i mirisno jelo.

Brz i jednostavan način kuhanja ćurke - u laganom štednjaku. Vaš kuhinjski asistent će uzeti svu složenost kuhanja na sebi i uštedjeti vam živce, vrijeme i energiju.

Najukusniji recepti

Turska u sporom štednjaku može se kuhati na razne načine. Prvo morate da odlučite da li želite da ga skuvajte u potpunosti ili da preferirate odvojene delove.

• Celu ćuretinu najbolje je kuvati u režimu "Pečenje", nakon što je marinirana u sosu. Umak, usput, svi će izabrati za sebe na ukus, svoju veliku raznolikost.
• Potkolenice ili bedra obično su pirjane sa povrćem ili krompirom, pirjane ćurke ispadaju veoma mekane i hranljive.
• Krila se najčešće kuvaju u režimu "prženja", uz pravilno pridržavanje recepta, dobivate tanjir koji se doslovno topi u ustima, ali ne biste trebali čekati svježinu prilikom kuhanja u laganom štednjaku.
• Grudi koje se peku u foliji takođe su oduševljenje onima koji su probali, a ako je meso prethodno marinirano, onda takvo jelo jednostavno neće biti jednako na stolu.

Šta da kuvate, u svakom slučaju, zavisi od vas, a korak-po-korak recepti sa fotografijama koje ćete naći ispod će vam pomoći da napravite pravi izbor.

Domaća Turska: najlakši recept za par

Za pripremu ovog jela trebamo:

• Ćureći file - 1 komad,
• beli luk - 2 karanfilića,
• pavlaka (20% masti) - 3 kašike,
• sol i začini (po ukusu),
• mineralna voda - 2 čaše.

1. Prvo morate pripremiti file, za to ga temeljito isprati i izbrisati papirnatim ubrusima.
2. Zatim ogulite češnjak i isecite svaki klinčić u 4 komada.
3. Nakon toga je potrebno meso narezati na te kriške, a zatim preliti sa vrhnjem, soli (možete koristiti crnu ili ružičastu sol, to će jelu dati bogatije okuse i mirise, ali treba uzeti u obzir da je ova sol manje slano od bijelog) i dodati začine (preporučujemo korištenje maslinovog lišća) bilje ili korijander).
4. Sada uvaljajte filete u kiselo vrhnje i začine, a zatim ostavite 2-3 sata.
5. Vrijeme je za pripremu laganog štednjaka. Sipajte vodu u posudu, stavite posudu za parenje na vrh.
6. Kada se puran temeljito namoči marinadom, morat ćete ga pažljivo položiti na vrh, zatvoriti poklopac i kuhati u režimu "Parno", vrijeme kuhanja je 45 minuta.
7. Nakon signala završetka kuhanja, stavite file na zasebnu ploču i ostavite da se ohladi, jer se ovo jelo najbolje servira hladno.

Mala tajna: nakon što se puretina ohladi, stavite je u hladnjak na par sati. Ispostaviće se još ukusnije i bogatije.

Ćureći file u laganom štednjaku - osnovni principi kuhanja

Turski file skuvan u laganom štednjaku će biti mnogo sočniji, ukusniji i zdraviji. Osim toga, nećete morati stajati na štednjaku i kontrolirati proces kuhanja. Spori štednjak će sve uraditi sam i obavijestiti vas da je jelo spremno.

Ćureći fileti se pere, koža se uklanja i filmovi se odsecaju. Zatim se meso osuši i počne kuhati.

Turska u loncu može biti pečena, pirjana ili na pari. Filet mariniran ili kuhan u sosu. Osim toga, meso se može kuhati s povrćem. U ovom slučaju dobijate punu posudu.

Filet se može pripremiti kao cjelina i izrezati na komade.

Turska se dobro slaže sa đumbirom, soja sosom i citrusima. Stoga ih možete sigurno dodati u marinadu.

Turski fileti su začinjeni solju, začinima ili marinirani. Meso se ostavi da se marinira najmanje pola sata, a zatim nastavi sa kuvanjem u sporom štednjaku.

Recept 1. Turski file u višenamenskom krumpiru

Sastojci

kg purećeg filea,

dva lovora,

Metoda kuvanja

1. Moje meso ćuretine, umočite ga u salvete i isecite na porcije.

2. Ogulite krompir, dobro operite i isecite na kriške.

3. Na dno posude sporog štednjaka širimo kriške ćurećeg filea, a povrh toga polažemo kriške krompira. Sve začinite začinima, sušenim peršunom i soli. Stavite lovor na vrh.

4. Napunite sve bujonom tako da nivo ne dođe do krompira. Aktivirajte režim "Kaljenje" i pecite ćureće meso oko sat vremena.

5. Pola sata prije završetka kuhanja otvorite poklopac, pomiješajte sadržaj, ponovno zatvorite poklopac i kuhajte dok se ne oglasi zvučni signal. Ćuretinu poslužite s krumpirom, zalijevajte juhom.

Recept 2. Teriyaki pureći fileti u laganom štednjaku

Sastojci

390 g purećeg filea, t

150 ml vode za piće

120 ml zasićenog sojinog sosa,

Perje zeleni luk za filovanje.

Metoda kuvanja

1. Seckani luk isjeckan na kriške srednje veličine.

2. Aktivirajte multicooker u režimu "pečenje". Podesite vreme na četrdeset minuta.

3. U višekomponentnoj kutiji nanesite isjeckan luk, sipajte u koncentrat soje i vodu. Dodajte šećer, čvrsto zatvorite poklopac i umutite umak deset minuta.

4. Operite meso ćuretine i umočite papirnim ubrusima. Meso prerežite na male komadiće i pošaljite u sos. Popecite je, mešajte, sa otvorenim poklopcem, na par minuta.

5. Zatvorite poklopac uređaja i kuhajte ćurku prije zvučnog signala. Stavite pripremljeno meso na tanjir i pospite ga sitno isjeckanim zelenim lukom. Služi se sa kuvanim pirinčem, povrćem ili pastom.

Recept 3. Ćureći file u višenamenskoj pečurki sa pečurkama

Sastojci

0,5 kg purećeg filea,

200 g šampinjona.

Metoda kuvanja

1. Temeljito operite meso ćuretine, osušite ga papirnim ubrusima i isecite na male porcije.

2. U multikvalteru sipamo biljno ulje i raširimo rezano meso u njega.

3. Očistite šampinjone iz filma, operite ih i osušite. Ogulite luk i mrkvu. Mrkva grubo trlja. Luk fino isjeckan. Pečene gljive.

4. Stavite pečurke i povrće u meso. Biber, so i dodajte suvo bilje.

5. Zatvorite lagani štednjak s poklopcem i aktivirajte "pečenje". Kuhajte ćurku oko deset minuta. Nakon zvučnog signala, sipajte meso gljivama i povrćem sa kremom. Sve pomiješajte i uključite program "Kaljenje" pola sata. Ćurke poslužite sa povrćem i pečurkama sa povrćem i pireom.

Recept 4. Kremasti pureći file u laganom šporetu sa pečurkama i povrćem

Sastojci

šampinjoni - 200 g,

500 g purećeg filea,

400 g krompira

pola kreme - pola šalice,

140 g crvene slatke paprike,

120 g crvenog luka.

Metoda kuvanja

1. S turskim fileom ispod slavine, osušite ga i narežite na kockice debljine dva i po centimetra.

2. Očistite pečurke iz filma, operite ih i isecite na velike kriške.

3. Očistite oprane paprike iz semena. Krompir se oguliti.

4. ljušteni crveni luk fino isjeckan. Šargarepa čista i tri ribane za korejske salate.

5. Krem začinjen solju, provansalskim biljem i začinima. Pomešajte i ostavite ih natopljene aromama.

6. Presavijte meso u lonac, stavite povrće i gljive na vrh i prelijte kremom.

7. Uključite "Quenching" mod, zatvorite poklopac i kuhajte pureći file na 15 minuta. Služi se s ukrasom od riže ili tjesteninom.

Recept 5. Zapečeni pureći file u laganom šporetu sa soja sosom

Sastojci

500 g purećeg filea,

140 ml soja sosa,

50 grama šećera.

Metoda kuvanja

1. U dubokoj posudi pomešajte soja sos sa šećerom. Ulijte pola šolje kuhane vode i promešajte.

2Luk oguliti i sitno isjeckati.

3. Operite filet ispod slavine, osušite ga salvetama i izrežite na proizvoljne komade.

4. Aktivirajte multicooker u režimu "pečenje". Ulijte u posudu biljnog ulja i dobro zagrejte. Stavite sjeckani luk u njega i pržite, uzburkajući, do zlatne. Zatim sipajte soja sos i promešajte.

5. Dodajte komadiće filea, lagano posolite, promiješajte i zatvorite poklopac uređaja. Podesite tajmer na pola sata. Pre zvučnog signala kuvajte pureći file. Ćureći file poslužite sa pečenim povrćem, ukrašenim perjem od zelenog luka.

Recept 6. Ukusan ćureći file u laganom šporetu sa jabukama

Sastojci

kg purećeg filea,

pet češnjaka češnjaka,

četiri lovora,

160 ml soja sosa.

Metoda kuvanja

1. Moje meso ćuretine, osušite salvete i načinite u malim komadima. Filete stavljamo u duboke sudove.

2. Povrće čisto. Sijalice pola prstenova. Češnja češnjaka se čisti i prolazi kroz presu od češnjaka.

3. Pomiješajte soja sos s maslinovim uljem, dodajte šećer, provansalsko bilje, sjeckani luk, drobljeni češnjak i lovor. Dobro izmiješajte. Mesom napunite ovu mješavinu mesa i marinirajte dva sata.

4. Očistimo jabuke od kore, izrežemo jezgru i isecemo plodove na kriške.

5. Sipajte malo maslinovog ulja u posudu višekutnika, stavite komadiće ćurećeg filea zajedno sa marinadom. Odozgo širimo kriške jabuke.

6. Aktivirajte režim "Pečenje" i pripremite pola sata. Mirisni file serviran sa kuvanim pirinčem, krompirom ili pirjanom povrćem.

Recept 7. Turski file u laganom štednjaku sa estragonom i divljim pirinčem

Sastojci

pureći file - kg

dvije čaše divljeg riža,

500 ml suvog belog vina,

dva stabljika celera,

20 g zdrobljenog estragona.

Metoda kuvanja

1. Miješati vino s bujonom i sipati ispečeni riž u smjesu. Ostavite ga pola sata.

2. Očistite luk i stabljike celera. Fino ih rastrgajte.

3. Isperite ispečeni pureći file na komade, debljine dva centimetra.

4. Aktivirajte multicooker u multi-cook režimu. Podesite temperaturu na 150 stepeni. Ulijte čašu bujona u posudu i prokuhajte.

5. Stavite kriške ćurećeg filea i sjeckano povrće u kipuću juhu. Solite i začinite svim začinima. Kuvajte, mešajte deset minuta.

6. Prenesite štednjak u režim „pečenje“. Pospite rižu, zatvorite poklopac i kuvajte 35 minuta. Služi kao zasebna posuda.

Recept 8. Turski file u višekutnom pari sa posebnom marinadom

Sastojci

400 g purećeg filea,

štipanje isjeckanog svježeg korijena đumbira,

80 ml limunovog soka,

30 grama senfa,

80 ml soja sos.

Metoda kuvanja

1. Napunite moju ćurku i umočite je salvetama. Odseci mu kožu.

2. U šoljici pomiješajte soja sos sa limunovim sokom, senfom i đumbirom.

3. Sipajte filet u smjesu, ravnomjerno ga razmažite po cijeloj površini mesa i ostavite da marinirate četrdeset minuta ili preko noći.

4. Sipajte vodu u posudu za više pekača, postavite posudu za kuhanje na vrhu. Pokrivamo je folijom i širimo pureći file. Zatvorite poklopac jedinice i aktivirajte režim "parenje". Kuhati ćurku za četrdeset minuta. Izvadimo gotovu puretinu i izrežemo je na tanke ploče. Služi se uz prilog ili kao zalogaj.

Recept 9. Pečeni pureći file u multivirki sa pomorandžama

Sastojci

kg purećeg filea,

50 ml biljnog ulja,

Metoda kuvanja

1. Istisnite sok iz naranče. Solite ga i začinite začinima. Dobro promiješati.

2. Moj ćureći file, umočite u salvete i isecite na komade. Stavite meso u posudu i sipajte sok od naranče sa začinima. Promešati i ostaviti da se marinira dva sata.

3. Zatim file namažite pavlakom.

4. Ulijte ulje u posudu i stavite pureći file. Aktivirajte režim "Pečenje" i pecite meso 45 minuta.Nakon zvučnog signala, okrenite file i nastavite kuhati u istom režimu još četrdeset minuta.

5. Nakon 20 minuta od početka kuhanja, sipajte marinadu, zatvorite poklopac i nastavite kuhati dok se ne oglasi zvučni signal. Ćureći file poslužite i toplo i hladno.

Ćureći file u laganom štednjaku - trikovi i savjeti

Ne kuvajte hladne filete, samo ćurke u sobnoj temperaturi će biti sočne i meke.

Kao marinadu za pureći file možete koristiti vino, soja sos ili rakiju sa šećerom, začinskim biljem, češnjakom i limunom.

Umjesto marinade, filet možete utrljati mješavinom maslinovog ulja sa soli, češnjakom i ružmarinom. Ostavite meso namočeno nekoliko sati.

Vrijeme kuhanja za tursku ovisi o modelu vašeg multicookera.

SASTOJCI

• Ćureći file 500 grama
• Luk 1 komad
• Šargarepa 1 komad
• Paradajz 1 komad
• Češnjak 2 zuba
• Krompir 3-4 komada
• Sol 2-3 Pinch
  to taste
• Mljeveni crni biber 1 Pinch
  to taste
• Greens 1 Bundle
  kopar, peršun
• Biljno ulje 2 Art. žlice

Operite ćureći file, isecite ga na male kockice i pošaljite multikooker u posudu. Polako stavite štednjak u režim "prženja" i dosta pržite filet u biljnom ulju.

Dok ćurka peče, mrkvu ćemo oguliti i kockati.

Češnjak se može preskočiti kroz presu ili fino iseckan nožem.

Za vruće, treba nam luk. Očistite ga i izrežite na prstenove ili pola prstena.

Krompir ogulite, izrežite na male kockice.

Ćuretina je već lagano pečena, dodajte sve sjeckano povrće. Nastavljamo pržiti još 10 minuta.

Sada pripremite preliv za pečenje: isecite paradajz, začinsko bilje, so i biber pomoću blendera. Iako možete iseckati zelje i iseckati paradajz u blenderu.

Napunite povrće i ćureći file preljevom i podesite način "Stewing" na 20 minuta. Svi Pecite ćurku u laganom kuhanju spremnom. Poslužite toplo i sa svakom salatom. Bon appetit!

Sa gljivama i povrćem

Pečurke i raznovrsno povrće savršeno nadopunjuju pureće meso. Bolje je izabrati sveže šampinjone (470 g), par paradajza, mladu tikvicu i luk. Dodatno: 850 g filea, soli.

1. Belo meso i mlade tikvice narezane su na velike kocke. Ogulite tikvice, ako nisu tako mekane i nježne.
2. Luk i pečurke sitno iseckani oštrim nožem.
3. U programu prženja, meso se prvo priprema (posuda je podmazana), zatim se šalju pečurke, a za 15-20 minuta luk i tikvice.
4. Sastojci su soljeni i začinjeni začinima. Ukupno vreme kuvanja je 20 minuta.
5. Konačno, u posudu se dodaju kriške paradajza. Oni bi trebali biti na vrhu i potopiti ostatak sastojaka. Za kore rajčice nije naišao u gotovom jelu, bolje je pre-opeći povrće i pažljivo ga ukloniti.
6. Zatim se tretman priprema 45 minuta u programu "Pečenje".

Sve sastojke možete pomiješati s paradajzom oko 10 minuta prije nego što se jelo potpuno skuha. Odvojeno dostaviti zelenu salatu.

Pari se specijalnom marinadom

Slični recepti od purećeg filea u sporom štednjaku svakako će privući sve ljubitelje začinskih izvornih jela. Glavni "čip" ove poslastice će biti marinada, koja se priprema od: 2 velike žlice senfa, prstohvat svježeg đumbira, pola soka od limuna i 4 žlice. soja sos (uzet klasičan ili češnjak). Osim toga, koristiće se 520 g purećeg filea.

1. Meso je temeljito oprano hladnom vodom i osušeno papirnim salvetama.
2. Za marinadu su svi navedeni sastojci pomiješani zajedno. Ako se đumbir uzme svježe, mora ga se ribati sa najmanjim dijelovima.
3. Nastala začinjena smjesa se ulijeva u pureći file. Treba biti ravnomjerno raspoređen po cijeloj površini mesa. Zatim se kontejner sa filetom ostavi 2-3 sata na hladnom.
4. Specijalni roštilj se postavlja na lonac za kuhanje na pari. Odgovara mesu.
5. Jelo se kuva 45 minuta u programu kuhanja.

Služi se sa svim prilozima.

Sa krompirom

Da biste ćurku učinili hranjivim hranjivim ručkom, morate kombinirati živinu s krumpirom. U receptu je: 420 grama filea, sol, 6 krompira, granulirani beli luk, šargarepa, 2 velike kašike pavlake, luk, 80 ml mlijeka, prstohvat bilja, 5 velikih šampinjona.

Kako kuhati pureći file u laganom štednjaku, detaljnije opisano u nastavku:

1. Filet se reže na male komadiće, blago se odbija, posipa solju i začinima.
2. Luk i šargarepa su zdrobljeni na bilo koji način. Povrće nije pre-prženo.
3. U čaši čuda - posude su prvo iznijele meso, zatim - luk i mrkvu. Masa mora biti soljena, sipati kiselo vrhnje i ostaviti u programu "Stewing" za pripremu za 55 minuta.
4. Po isteku preporučenog vremena mesu se dodaju pečurke i kockice krompira, narezane na tanke kriške.
5. U programu "Pečenje" jelo liči još pola sata.

Poslužuje se direktno sa sosom koji se formira u posudi.

Pečen sa soja sosom

Da ne bi kuhali ćuretinu previše suho i prekuhano, morate se pobrinuti za veliku količinu sosa. Možete koristiti regularni majonez, pavlaku sa seckanim belim lukom ili bilo koje druge opcije. Ali najniže kalorijske će biti soja sos. Osim toga, uz ovaj dodatak, meso ne mora dosalivat. Uz soja sos bez dodataka (velika žlica), potrebno je uzeti: 2 fileta, malu žlicu prirodnog meda, prstohvat đumbira, 2 žlice. nearomatsko ulje, par češnjaka češnjaka, 35 ml svježe iscijeđenog limunovog soka.

1. Meso peradi se temeljito opere, osuši papirnim ubrusom, a zatim ostavi na stranu.
2. U posebnoj posudi za pripremu marinade. Da bi se to postiglo, soja sos, beli luk, preskočeni presa češnjaka, svježi limunov sok, tečni med, đumbir i pola ulja su temeljito izmiješani. Bolje je ne birati đumbir za zemlju, nego uzeti novi koren i narežiti ga na finom rende.
3. Rezultirajuća marinada je obložena sa svih strana mesom, nakon čega se pretvara u film i uklanja se nekoliko sati na hladnom.
4. Pripremljeni file se uklapa u čudo čaše - tave i ispod zatvorenog poklopca u programu pečenja pripremaju 45 minuta.
5. Nakon okretanja filea, on ostaje u istom režimu još pola sata.

Poslužuje se meso sa povrćem.

Ćureći file - teriyaki

Ovo je recept popularnog kuhara Julije Visočkog. Autor je malo promijenio način kuhanja tradicionalnog terijaki sosa, čineći ga pristupačnijim svakoj domaćici. Svi sastojci za ovu opciju mogu se lako naći u bilo kojoj trgovini. Sos se pravi od: luk, 160 ml vode za piće, 60 g šećera, 130 ml sojinog sosa bez aditiva. Također, za poslasticu se uzima pola kilograma purećeg filea.

1. Prvi korak je pripremanje mesa - isperite ga hladnom tekućom vodom i osušite papirnim ubrusima. Svaki file se reže na nekoliko srednjih komada, koji će se ubuduće dobro jesti.
2. Luk se ljušti i reže na pola prstena, nakon čega se polaže zajedno sa šećerom u posudu uređaja. U režimu "prženje" priprema se 3-5 minuta. Dalje, komponente se mešaju, sipaju vodom i soja sosom.
3. Program se mijenja u funkciju Pečenje. Još 10-12 minuta hrane koja je čupala ispod poklopca.
4. U najmanju ruku, komadići mesa se šalju u lonac. Ako soja sos nije bio dovoljan, možete ga dodatno posoliti.
5. Priprema se u istom programu još pola sata.

Ćuretinu poslužujemo sa kuvanim pirinčem. Prvo, meso se polaže na prilog, a zatim se sipa mala količina dobijenog originalnog sosa.

Recept sa jabukama

Izbor jabuka za jelo zavisi od sklonosti samog kuvara i članova njegove porodice. Ako niko ne voli slatki ukus mesa, vredi pripremiti kiselo voće. Biće dovoljno 2 srednje plodova. Uzeto je i: 520 g fileta purećeg buta, soli, 4-5 tbsp.maslinovo ulje, mala vrećica sjemenki gorušice, prstohvat provansalskog bilja.

1. Meso je temeljito oprano, osušeno, a zatim po ukusu utrljano sa soli, sjemenkama gorušice i provansalskim biljem. Možete uzeti bilo koje druge začine po svom ukusu.
2. Jabuke su oguljene i oštrene, izrezane na male kockice. Dijelovi ne smiju biti predebeli, inače će plodovi ostati hrskavi.
3. Meso se postavlja u posudu uređaja, a na vrhu je prekriveno kriškama jabuke.
4. Pripremanje poslastice u programu "Pečenje" 45 minuta.

Da bi jelo bilo hranjivije, možete dodati meso i jabuke na kockice. Zameniće krompir u posudu. U tom slučaju, ne morate voditi računa o dodatnom prilogu.

Tehnologija kuhanja

1. Peremo povrće, meso i zelje.
2. Čistimo šargarepu, luk, krompir, filete, narežemo na kockice srednje veličine.
3. Uključite spori štednjak i podesite način prženja, sipajte malo ulja i ostavite da se zagrije. U ovom trenutku, tri mrkve na krupnijem rijetkost i fino modni luk.
4. Prvo šaljemo pripremljenu puricu u zagrejanu posudu, malo je začinimo i pržimo 15-20 minuta sa otvorenim poklopcem.
5. Zatim bacamo povrće, sa izuzetkom krompira, i nastavljamo da kuvamo još 10-15 minuta na postavljenom programu. Sastojci trebaju biti zlatne boje.
6. Seckajte krompir kao perad i dodajte ostatak proizvoda. Slano, biber i popunjavamo sve ohlađenom vodom. Tečnosti treba da budu nešto manje od svih komponenti, tj. pokriti povrće i meso u potpunosti nije potrebno. Inače dobiti kašu.
7. Zatvorite poklopac za više pećnica i prebacite režim rada na „Kaljenje“. Kuhajte sat vremena. U središtu procesa bit će potrebno miješati sve komponente jednom. Preporučljivo je povremeno gledati iza posude i pratiti isparavanje vode kako bi se izbjeglo paljenje.
8. Na kraju programa, ponovo izmiješajte sve sastojke, nasjeckajte zelenilo i pospite gotov proizvod.

Napomena: Prije kuhanja komadići mesa mogu se lagano marinirati u začinima. Biće dovoljno za 15 minuta.

Recept korak po korak

1. Pripremite meso. Operite, osušite. Ako su komadi preveliki, iseći ih na pola.
2. Odlepite sijalicu i rastrgajte je na pola prstena.
3. Dolazi do sosa. Odabir programa "Bakery" multicooker, 40 minuta.
4. Stavite luk, šećer u posudu i ostavite 5 minuta sa zatvorenim poklopcem. Zatim mešajte sastojke i sipajte u soja sos, zatim vodu.
5. Ostavite začinjenu smjesu da krčka 10 minuta.
6. Dodajte puretinu, malo pržite i ostavite da se kuva u podešenom modu dok se ne oglasi zvučni signal.

Tako dobijamo zanimljivo jelo sa japanskim teriyaki sosom.

Mala tajna: Za bogati, pikantni okus, soja sos treba da bude dobrog kvaliteta po razumnoj cijeni.

Neophodno je:

• puretina (file) - 800 gr.,
• svježi šampinjoni - 500 gr.,
• paradajz - 2-3 komada,
• luk - 1 kom.,
• krompir - 2-3 komada,
• tikvice - polovina plodova srednje veličine,
• začin, sol, biber - po ukusu.

1. Ptice, krompir i tikvice narezane na kockice. U isto vreme, isečci puretine bi trebalo da budu nešto veći od povrća.
2. Luk fino isjeckan.
3. Ako su šampinjoni celi, isecite se na srednje veličine.
4. Uključite multvarku i izaberite režim "Frying". Prvo, pržite meso sa pečurkama, zatim postepeno dodajte povrće sledećim redom: luk, krompir, tikvice.
5. Dodajte začin, so i biber.
6. Kuhajte sastojke 15 minuta, povremeno mešajte.
7. Urežite paradajz na trake i dodajte multikvaricu u posudu.
8. Ostavljamo rajčice na gornjem sloju, potrebno je da njihov sok potopi jelo.
9. Uključite program "Pečenje" 40 minuta.
10. 10 minuta prije završetka svih komponenti se miješaju.

Sada možete uživati ​​u svom kulinarskom remek-djelu.

Savjet: Ako su gljive u obliku poluproizvoda, morate čekati da se potpuno odmrznu, a zatim malo osušite.Višak tečnosti iz gljiva će pokvariti ukus i estetska svojstva antene.

Tehnologija korak po korak

1. Uzmite posebnu posudu i pomiješajte soja sos sa vodom i šećerom.
2. Crni luk prerežite u tanke polutke.
3. Ćemo isprati ćuretinu, osušiti je i iseći na kriške željene veličine.
4. Uključite lagani štednjak, funkciju "pečenje" i malo pržite luk u suncokretovom ulju, a zatim sipajte sos.
5. Zatim dodajte meso, pomešajte, posolite, popaprite i pecite do kraja programa.
6. Ukrasite zelenilom.

Jelo će dobro ići s rižom, povrćem i tjesteninom.

Na napomenu: Pržiti zajedno sa lukom sitno isjeckati par češnjaka češnjaka. Ćuretina će ispasti ne samo začinjena, već i mirisna.

Metoda kuvanja

1. Meso isperimo pod hladnom tekućom vodom i obrišemo salvetama.
2. Odrežite mali komad, veličine nokta, koren đumbira. Utrljajte ga na fini rende.
3. Kuhinjska marinada. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke zajedno: đumbir, senf, limunov sok, soja sos.
4. U duboku zdjelu sipajte začinjenu smjesu filea, ravnomjerno raspoređenu po svim njegovim površinama. Meso prekrijte folijom i stavite u frižider za mariniranje preko noći. Ako ne toliko vremena, možete ga dobiti za sat vremena.
5. Filet širimo u posebnu posudu za kuhanje na pari. U kapacitetu multicooker sipati vodu. Postavili smo režim "Kuhanje".
6. Nakon 40 minuta, jelo će biti spremno.
7. Kako je cela figura bila pripremljena, iseći je na kriške i ukrasiti zelenilom.

Ova metoda pripreme će maksimizirati sve prednosti proizvoda i neće naštetiti slici.

Mala tajna: Dok kuvate meso za paru, možete dodati začine i malo vina ili vinskog octa vodi.

Faze kuvanja

1. Temeljito operite rižu.
2. Pomiješajte vino s bujonom i prelijte rižom ovom smjesom. Ostavite da insistirate pola sata.
3. Čistimo luk, celer i rasturamo ih.
4. Urežite file na male kriške.
5. Uključujemo multi-cook režim, podešavamo temperaturu na 150 stepeni i sipamo u čašu bujona.
6. Nakon što zavri, bacamo ćuretinu i povrće.
7. Začinite svim začinima i kuvajte 10 minuta, mešajte.
8. Promenite režim na "Pečenje" i sipajte rižu u posudu, zatvorite poklopac i kuvajte 30-40 minuta.

Za jelo ne treba prilog.

Ako koristite finu vrstu divljeg riže, nećete morati da ga namakate pre kuvanja.

Sastojci:

• meso bez kostiju - 500 gr.,
• kopar, peršun.

Na marinadi:

• svježi đumbir - 0,5 tsp
• senf - 2 žlice.
• sok od limuna - 3 kašike.,
• soja sos - pola čaše.

Metoda kuvanja

1. Meso isperimo pod hladnom tekućom vodom i obrišemo salvetama.
2. Odrežite mali komad, veličine nokta, koren đumbira. Utrljajte ga na fini rende.
3. Kuhinjska marinada. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke zajedno: đumbir, senf, limunov sok, soja sos.
4. U duboku zdjelu sipajte začinjenu smjesu filea, ravnomjerno raspoređenu po svim njegovim površinama. Meso prekrijte folijom i stavite u frižider za mariniranje preko noći. Ako ne toliko vremena, možete ga dobiti za sat vremena.
5. Filet širimo u posebnu posudu za kuhanje na pari. U kapacitetu multicooker sipati vodu. Postavili smo režim "Kuhanje".
6. Nakon 40 minuta, jelo će biti spremno.
7. Kako je cela figura bila pripremljena, iseći je na kriške i ukrasiti zelenilom.

Ova metoda pripreme će maksimizirati sve prednosti proizvoda i neće naštetiti slici.

Mala tajna: Dok kuvate meso za paru, možete dodati začine i malo vina ili vinskog octa vodi.

Sa estragonom i divljim pirinčem

Trebat će:

• pureći file - 1 kg.,
• sol po ukusu
• luk - 1 kom.,
• divlji riž - 200 gr.,
• celer - par stabljika,
• zdrobljeni estragon - 1–2 tbsp.,
• suvo belo vino - 0,5 l.,
• bujon - 0,5 l.

Faze kuvanja

1. Temeljito operite rižu.
2. Pomiješajte vino s bujonom i prelijte rižom ovom smjesom. Ostavite da insistirate pola sata.
3. Čistimo luk, celer i rasturamo ih.
4. Urežite file na male kriške.
5. Uključujemo multi-cook režim, podešavamo temperaturu na 150 stepeni i sipamo u čašu bujona.
6. Nakon što zavri, bacamo ćuretinu i povrće.
7. Začinite svim začinima i kuvajte 10 minuta, mešajte.
8. Promenite režim na "Pečenje" i sipajte rižu u posudu, zatvorite poklopac i kuvajte 30-40 minuta.

Za jelo ne treba prilog.

Ako koristite finu vrstu divljeg riže, nećete morati da ga namakate pre kuvanja.

Sa jabukama

Sastojci:

• Ćureći file - 500 gr., T
• Jabuka - 1-2 kom.,
• So i biber po ukusu
• Začini - po volji,
• Maslinovo ulje - 3-4 žlice.
• Gorušičino seme - 1 mali paket.

Koraci za kuvanje

1. Meso narezati na kriške, protrljati sa začinima, maslacem, zaspati sa sjemenjem senfa i ostaviti 30 minuta.
2. Jabuke oguliti i izrezati u krug.
3. Meso smo raširili u kontejneru za više jela, stavili ga na rezanu jabuku.
4. Zadatak pečenja uključujemo 40 minuta.

Pikantna ćuretina u laganom štednjaku je spremna.

Oni koji ne vole slatki ukus u jelima, možete koristiti kisele zelene sorte jabuka.

U ovom slučaju, postoji nekoliko nijansi kuhanja:

• Ne preporučuje se produkt toplinske obrade. U laganom štednjaku u režimu "pečenje" potrebno je kuhati maksimalno 40-50 minuta. U suprotnom, posuda će se osušiti.
• Nežniji i sočniji ispada ohlađeno sveže meso, ali ne i zamrznuti poluproizvod.
• Za bogatiji ukus, marinujte ćuretinu prije kuhanja.
• Ako ne postoji "Steaming" režim, onda ga možete zamijeniti programom "Soup".
• Perad se može kuhati s povrćem pomoću funkcije Pilaf.

Spor kuhalo je univerzalna oprema sa kojom možete kuhati različite recepture za pureći file. Kao prilog, u zavisnosti od preferencije, dobro pristaju riža, tjestenina i povrće. Od pića sa ukusnim mesom živine, savršeno će se kombinovati čaša suvog belog vina ili sveže iscijeđenog soka od naranče.

Kako kuhati puretinu u laganom štednjaku

Postoje mnoge varijante ovog jela. Možete se kuhati, pržiti ili peći ćurku u laganom štednjaku. Stojite dugo na štednjaku samo ne morate. Uređaj će sve sam pripremiti, a vi ćete samo čekati signal o kraju. Kuhanje ćuretine u loncu zavisi od recepta, ali ima i opće principe. Fileti ili čak jetra stavite ceo komad ili isecite na kriške. Sve zavisi od ličnih preferencija. Opšta tehnologija se može predstaviti kao:

1. Prvo, meso se mora očistiti od filmova, oprati i zatim osušiti.
2. Zatim isperite file sa soli i začinima, ostavite da se marinira 30-60 minuta. Tako će biti ukusnije.
3. Onda se meso peče na dnu posude sa lukom, šargarepom i drugim sastojcima koji zahtevaju recept za ćurku u sporom štednjaku.
4. Jelo je ostavljeno da se peče. Bolje je uključiti program "Kaljenje", "Pečenje" ili "Multipovar".

Može se kuhati samo turska sobna temperatura. Hladna priprema odmah se ne preporučuje. Ukusno meso će se dobiti samo u receptima sa mariniranjem. Pored soja sosa, često se u tu svrhu koriste konjak sa šećerom, vino, limunov sok ili bilje. Ćuretinu možete jednostavno utrljati sa mješavinom paprike s češnjakom i maslinovim uljem.

Sa krompirom

• Vrijeme: 2 sata.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 132 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: srednja.

Još jedno jelo sa kompozicijom serije „prsti će vam lizati“ - ćuretina sa krompirom u sporom štednjaku. Priprema nije teža nego u prethodnom receptu. Meso se takodje peče sa dodatkom povrća. Garniš nećete morati kuhati, jer već sadrži posudu - krompir. U principu, vrlo sličan povrću gulaš. Samo ona ima "polet" u obliku gljiva. Oni daju jelu poseban okus.

• suho bilje - 0,5 kašičice
• šampinjoni - 4 kom.,
• pureći file - 400 g, t
• kiselo vrhnje - 2 žlice.
• beli luk - 2 karanfilića,
• mleko - 100 ml,
• luk - 1 kom.,
• biljno ulje - 1,5 žlice.,
• sol - 2/3 kašike,
• krompir - 400 g,
• mrkva - 1 kom.

1. Suho meso narežite na kockice, pospite začine, posolite.
2. Da li se povrće pere, čisti. Narežite luk na pola prstena i narežite mrkvu.
3. Na dno posude za višenamensku posudu sipajte ulje, tamo stavite meso i povrće.
4. Dodajte kiselo vrhnje, zatvorite poklopac i uključite program gašenja 1 sat.
5. Posle 15 minuta mešajte proizvode.
6. Operite oljušteni krompir, a zatim narežite na kockice. Pečurke fino usitniti.
7. Sat kasnije dodajte preostale sastojke, dodajte mlijeko, začinite češnjakom, sve pomiješajte.
8. Kuhajte već u "Hot" modu oko 30 minuta.

• Vrijeme: 2 sata.
• Usluga: 7 osoba.
• Kalorijska jela: 146 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: srednja.

Turska se s povrćem u laganom štednjaku lako priprema. Ovo srdačno, ali lagano jelo ima ne samo neverovatan ukus, već i lep izgled. Sve zahvaljujući kombinaciji povrća kontrastne boje - paradajz sa tikvicama, lukom i paprikom. Začinjena hrana daje češnjak. Možete ga uzeti prema želji tako što ćete povećati ili smanjiti količinu naznačenu u receptu.

• Bugarski biber - 2 kom.,
• luk - 2 kom.,
• paradajz - 2 kom.,
• mrkva - 1 kom.,
• beli luk - 3 karanfilića,
• maslinovo ulje po ukusu
• Turska - 1,5 kg,
• biber, so - po ukusu,
• tikvice - 1 kom.,
• zelenilo, provansalsko bilje - po ukusu.

1. Operite trup i podijelite ga na dijelove.
2. Zatim, povrće - isperite, očistite.
3. Narežite šargarepu ili isecite na kockice, isecite luk na pola prstena, isecite tikvice na komade, biber na trake, a paradajz na kriške. Beli luk preskače kroz štampu.
4. Pomoću moda “Kaljenje” ili “Prženja” prvo ispecite luk u ulje, zatim dodajte komade mesa u njega, a nakon nekoliko minuta preostalo povrće.
5. Začinite travama, solju i biberu.
6. Kuhajte 1 sat tako da uključite program „Juha“ ili „Stewing“.
7. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim zelenilom.

• Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 141 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: srednja.

Pirjana ćuretina u laganom štednjaku može se kuhati bez dodatnih sastojaka. Rezanci mesa u umaku su takođe veoma ukusni. Ali postoji jedan neobičan recept koji opisuje kako se peče ćuretina u laganom šporetu sa šljivama. Zbog osušenog voća, jelo dobija zanimljiv slatko-kiseli ukus. Šljive se bolje upijaju u toplu vodu. Isparit će se i posuda će biti još mirisnija.

• biljno ulje - 1 tbsp.,
• sol - 1 prstohvat,
• luk - 2 kom.,
• šljive - 100 g,
• pureći file - 400 g, t
• voda - 50 ml
• mleveni crni biber - 1 prstohvat.

1. Zagrijte ulje na dnu posude s više štednjaka i uključite program "Prženje".
2. Pecite iseckani luk na braoniranje pre nego što pocrnite.
3. U tom trenutku isperite file, osušite, a zatim isecite na male kriške.
4. Šljive također isperite, parite kipućom vodom, ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim iseckate.
5. Dodajte file u hrskav luk, biber i so, sipajte u vodu.
6. Zadnje šljive. Za pečenje jela 1 sat, postavljajući program "pirjanje".

• Vrijeme: 4 sata i 20 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 157 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: srednja.

Za kuhanje možete koristiti bilo koji dio trupla purana. Butine se smatraju jednim od najukusnijih. Oni su takođe prženi, pirjani ili pečeni. Veoma je lako kuhati bedro ćuretine u laganom štednjaku. Podučava ukusan, mekan i sočan. Ima ukus kao meso kuhano u rukavu ili vrećici za pečenje, tj. no crisp. Da, ona nije potrebna, jer kukovi ne gube svoj ukus.

• voda - 50 ml
• krompir - 7 kom.,
• bilje, biber, so - po ukusu,
• sirova dimljena dojka - 150 g,
• sok od limuna - 2 kašike.
• pureća bedra - 4 kom.,
• luk - 2 kom.,
• biljno ulje - po ukusu.

1. Isperite bedra, osušite, ako želite, skinite kožu.
2. Utrljajte ptice sa začinima, solju i paprom, ostavite stajati oko 3 sata.
3. U ovom trenutku, za druge sastojke - isecite slaninu, isecite luk na pola prstena, krompirirajte na kockice.
4. Zatim prebacite zdrobljene sastojke u zdjelu, prelijte uljem, solju, paprom, sipajte sokom od limuna i promiješajte.
5. Na dnu višedelne posude, prvo raširite povrće, a zatim kukove.
6. Sipati svu vodu, kuhati jelo za 1 sat, uključivanje "gašenje"

• Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorija jela: 112 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: lako.

Želite da napravite obrok za dijetu? Zatim naučite kako da kuvate ćureća prsa u laganom štednjaku. Ovo jelo spada u kategoriju niskokaloričnih, ne samo zbog upotrijebljenih sastojaka, već i zbog obrade. Pari se. To će zahtijevati upotrebu posebnih spremnika koji su prisutni u svim setovima multi-kuhala. Da bi se mršavom mesu dao poseban ukus, ruzmarin, biber i soja sos uzimaju se prema receptu.

• susam - 1 tbsp.
• pureća prsa - 2 kom.,
• ružmarin, biber - po vašem ukusu,
• soja sos - 2 žlice.

1. Prvo isperite dojku, oljuštite filmove i ogulite, ako želite, odvojite meso od kostiju.
2. Stavite file u posudu, protrljajte začinima, paprom, prelijte sojinim sosom i promešajte, ostavite najmanje pola sata za kiseljenje.
3. Zatim pripremite lagani štednjak - napunite glavnu posudu 1/3 vodom i stavite kapacitet za kuhanje na vrhu.
4. Stavite gornju zdjelu filea. Omogućite režim pare za 50 minuta.
5. Prilikom posluživanja pospite sezamom.

• Vrijeme: 50 minuta.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 149 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: srednja.

Ovim receptom naučit ćete kako kuhati puretinu s gljivama u laganom štednjaku. Meso je mekano zbog pirjanja u kremi. Ovo je klasična verzija soka za svako meso, ali je posebno pogodna za živinu. Komadići ćuretine u kremastom umaku od gljiva su vrlo delikatni, ali istovremeno i slane zbog dodavanja sušenog bilja. Što se tiče priloga, možete birati između pirea ili lagane povrća.

• šampinjoni - 200 g,
• sušeno bilje, biber, so - po ukusu,
• pureći file - 500 g, t
• mrkva - 1 kom.,
• krema - 150 ml,
• biljno ulje - 3 žlice.,
• luk - 1 kom.

1. Čisti i suhi fileti iseći na kriške srednje veličine.
2. Stavite meso na dno posude sa više štednjaka, sipajte isto ulje tamo.
3. Pečurke čiste, sitno iseckane. Narežite mrkvu i narežite luk na kockice.
4. Na vrh mesa stavite zdrobljene sastojke, dodajte bilje, so i biber.
5. Kuhajte 10 minuta u programu "Frying", zatim sipajte kremu i prebacite mod na "Quenching".
6. Da kuvate ćurku u polaganom šporetu još pola sata.

• Vrijeme: 4 sata.
• Usluga: 5 osoba.
• Kalorijska jela: 93 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: srednja.

Pečena šunka je jedno od tradicionalnih jela ruske kuhinje. Svinjetina, manje meso medvjeda ili jagnjetina, peče se u rerni sa celim komadom. Vremenom, mnoge druge opcije za takvu užinu. Prema jednom od recepata, priprema se kuvana svinjetina od ćuretine u sporom štednjaku Proizvod je mekan, nježan i potpuno ne mastan. Za kuvanje vam je potreban poseban paket koji se koristi prilikom pečenja.

• Korijander - 1 prstohvat,
• beli luk - 4 karanfilića,
• sušeni paradajz - 1 prstohvat,
• sol po ukusu
• biber - 1 prstohvat,
• maslinovo ulje - 1 tbsp.,
• Ćureći file - 1 kg,
• paprika - po ukusu.

1. Uzmite filete, isperite i osušite papirnim ubrusima.
2. Dalje preko površine napravite nekoliko rezova.
3. Uzmi zdjelu, gdje se miješaju sve začine s biberom i solju. Dodajte ulje tamo.
4. Samo 2 glave češnjaka prerežite na pola, punite ih filetom. Preostali zubi prolaze kroz štampu.
5. Narežite meso mešavinom začina i maslaca, stavite u vrećicu za pečenje, ostavite par sati da marinirate.
6. Zatim, stavite ga na posudu sa višestrukim štednjakom, pecite 1,5 sat tako što ćete izabrati program „Kaljenje“ na instrument tabli.
7. Po završetku, uklonite sa pakovanjem, izrežite ga, ispustite paru.

• Vrijeme: 45 minuta.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 111 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: srednja.

Klasična pečenja su komadi bilo kojeg mesa, uključujući i živinu koja je začinjena sa povrćem u sopstvenom soku. Iako ponekad pravi gust sos ili lagani sos. Ovo jelo se može poslužiti kao samostalni ili prilog od tjestenine, pirea ili žitarica. Posebno je lako kuhati pečenu ćurku u laganom štednjaku. Meso izlazi sočno i mirisno. Za praznike takvo jelo možda nije prikladno, ali za ručak ili večeru - win-win opcija.

• krompir - 3 kom.,
• peršun, kopar - 1 hrpa,
• mrkva - 1 kom.,
• biljno ulje - 2 žlice.,
• luk - 1 kom.,
• Paradajz - 1 kom.,
• beli luk - 2 karanfilića,
• sol - 3 pinches,
• pureći file - 500 g, t
• crni biber - 1 prstohvat.

1. Meso operite i osušite, narežite na kockice, uključite program Prženja, filete na maslacu skuhajte do zlatno smeđe boje.
2. Ogulite mrkvu, isecite kocke. Ponovite sa lukom i preskočite kroz štampu.
3. Isecite oguljene krumpire.
4. Kada se meso prži, prvo dodajte šargarepu i luk, gulite do mekane.
5. Zatim unesite krompir, beli luk, pomešajte.
6. Koristeći mikser, pržite paradajz zajedno sa začinskim biljem, paprom i solju.
7. Prelivom od rajčice ulijte proizvode u posudu, kuvajte još 20 minuta, prebacujući se na program „Kaljenje“.

Baked turkey

• Vrijeme: 50 minuta.
• Usluga: 2 osobe.
• Kalorijska jela: 129 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: srednja.

Ćuretina pečena u sporom štednjaku je dijetetska i čak zdrava jela. Koriste se samo za pripremu ne poznati načini gašenja ili prženja. Prema ovom receptu, meso se peče u programu pečenja. Rezultat je ukusna korica sa spoljne strane i nežno meso unutra. Dodajte povrće povrće i soja sos sa šećerom. Zbog toga okus jela postaje kiselo-slatko.