Pečene jabuke u pećnici

Jabuke su jedan od najpopularnijih i najjeftinijih plodova, ali ako ste umorni od konzumiranja ovog voća u prirodnom obliku, zašto ga ne probati u pećnici? Pečene jabuke nisu samo ukusno jelo, već i zdrav hranjivi desert i mirisni komad kućnog komfora koji se zagrijava toplinom.

Pečene jabuke mogu se kuhati tokom cijele godine, bez brige o obliku. Zbog velike količine pektina, ovo jelo pozitivno utiče na varenje, zadržava osećaj punoće dugo vremena i sprečava prejedanje. Jabuke kuhaju u pećnici - to je slučaj kada voće nije samo ukusno, već i vrlo korisno. Velika količina vitamina i minerala sadržanih u ovom desertu čini pečene jabuke jednim od najkorisnijih delicija. Jabuke u pećnici - to je kompletan doručak, i veliki desert, a lijepo uređene pečene jabuke mogu biti pravi ukras svečanog stola.

Tradicionalna receptura za pečene jabuke uključuje začine kao što su cimet, muškatni oraščić ili đumbir, razne opcije koje možete izabrati, kao što su grožđice ili orašasti plodovi, kao i neke oblike zaslađivača poput šećera ili sirupa. Za pečenje odaberite plodove srednje veličine, jer se velike jabuke kuvaju predugo. Takve sorte kao što su Antonovka, Simirenko, Gala, Granny Smith, Golden Delicious, Jonathan, Jonagold i McIntosh su najbolje za kuvanje u pećnici - one imaju čvrstu teksturu koja ne kuva meko tokom kuvanja i zadržava oblik ploda. Ako ne volite oguljene jabuke, ogulite ih. Međutim, obratite pažnju na činjenicu da nakon pečenja možete lako ukloniti kožu.

Za kuvanje pečenih jabuka punjenjem, prvo ih je potrebno temeljito oprati, odrezati vrhove i izvaditi jezgru metalnom žlicom ili posebnim uređajem. Otvor mora biti širok najmanje 3 cm. Ne zaboravite ostaviti dno jabuka netaknutim - debljina dna mora biti najmanje 1,5 cm. Ako ste uklonili jezgru jabuka, pokušajte ih odmah skuhati kako biste spriječili potamnjenje pulpe. Ako to nije moguće, jabuke možete posuti limunovim sokom ili staviti u vodu pomiješanu s limunovim sokom u omjeru 3: 1. U ovom slučaju, jabuke treba koristiti u roku od dva sata nakon dodavanja vode limuna.

Rupa u jabukama mora biti ispunjena punjenjem, opcije za koje su izuzetno raznovrsne i pružaju mogućnost eksperimentiranja. Prije pečenja možete staviti mali komad maslaca na vrh jabuka. Kada se maslac otopi i pomiješa sa šećerom, on će postati neka vrsta sosa. Nemojte koristiti previše ulja - 5-8 g će biti dovoljno za svaku jabuku.Ako recept zahtijeva dodavanje vode, ne zaboravite ga dodati. To će spriječiti paljenje jabuka i zaštititi ih od suhoće. Osim toga, u procesu kuhanja voda se miješa sa sokom koji se oslobađa iz jabuka, što rezultira time da dobijete neku vrstu sosa.

Jabuke se može smatrati spremnom kada njihovo meso postane mekano i lako se probuši nožem ili vilicom. Pre serviranja, jabuke treba stajati neko vrijeme da se ohlade. Ne pokušavajte ih odmah pojesti, jer su jako vruće. Pečene jabuke mogu biti poslužene sa sokom koji je ostao u formi ili na limu za pečenje nakon kuvanja, sa sladoledom od vanile, šlagom, džemom i raznim sirupima. Pečene jabuke čuvajte na hladnom mestu - po mogućnosti u frižideru - daleko od hrane sa snažno izraženim mirisima. Kuhane jabuke najbolje je jesti za 4 dana.

Postoji mnogo različitih načina za pečenje jabuka - o njima ćemo vam reći.Jabuke koje se peku u pećnici sa orasima i grožđicama, mogu biti odličan nutritivni doručak, ne samo za odrasle već i za decu - čak ni najizbirljiviji pojedinci ne mogu odbiti takvo jelo.

Pečene jabuke sa orasima i grožđicama

Sastojci:
4 velike jabuke
50 g šećera
1 čajna žličica cimeta,
30 grama oraha,
40 g grožđica,
15 g maslaca,
180 ml tople vode.

Kuhanje:
Pećnicu zagrejte na 190 stepeni. U jabukama odrežite vrh i uklonite jezgro. U posudi pomešajte šećer i cimet i ravnomjerno rasporedite smjesu između jabuka. Približno 1 kašičica smeše treba da ide na svaku jabuku. Dodajte sjeckane orahe i sjeckane grožđice. Stavite mali komad maslaca na vrh.
Stavite jabuke u posudu za pečenje i prelijte toplom vodom. To će spriječiti da se jabuke zadrže na dnu. Peći jabuke 30 do 45 minuta.

Možete peći jabuke ne samo u rerni, već iu mikrotalasnoj pećnici. Korištenje mikrovalne pećnice može značajno smanjiti vrijeme kuhanja deserta.

Pečene jabuke u mikrotalasnoj pećnici

Sastojci:
2 jabuke,
10 g maslaca,
2 kašike šećera,
1 kašičica mljevenog muškatnog oraščića,
1 kašičica mlevenog cimeta.

Kuhanje:
Odrežite vrhove jabuka i uklonite jezgro. U zdjelu pomiješajte smeđi šećer, cimet i muškatni oraščić i dodajte smjesu svakoj jabuci - po 1 žlicu svakog voća. Stavi komad maslaca na vrh.
Stavite jabuke u posudu koja se može koristiti u mikrotalasnoj pećnici i pokrijte plastičnom folijom. Najbolje je koristiti posudu sa visokim stranama kako bi se spriječilo isticanje soka. Pecite jabuke u prosjeku oko 5 minuta. Imajte na umu da su sve mikrotalasi malo drugačiji, kao i sorte jabuka, tako da vaše jabuke mogu biti spremne malo ranije ili nešto kasnije. Provjerite spremnost jabuka nožem ili vilicom - pulpa treba biti vrlo meka. Pustite da se jabuke ohlade nekoliko minuta pre serviranja.

Pečene jabuke sa brusnicama u sosu od narandže - svetli i mirisni desert koji će ukrasiti svaku svečanu priliku. Ovo jelo je savršeno za zimu, jer mirisni začini odmah ispunjavaju vaš dom aromom Nove godine. Ovaj desert će se predivno poslužiti uz kašu sladoleda od vanilije ili šlaga.

Pečene jabuke sa brusnicom i narandžinom

Sastojci:
4 srednje jabuke,
2 naranče,
2 šalice brusnica,
50 g šećera
20 g maslaca,
1 kašika mlevenog cimeta,
1 žlica mlevenog đumbira,
1 štapić od cimeta,
5 komada karanfila,
50 ml tople vode.

Kuhanje:
Ogulite jednu narandžu. Skuhanu koricu kuvajte u 1 litri vode 10 minuta. Ocijedite i odvojite polet. Pećnicu zagrejte na 200 stepeni. Odrežite vrh svake jabuke i uklonite jezgru. Vrhovi jabuka štede.
Stavite jabuke u posudu za pečenje i ravnomjerno raspodijelite polovinu brusnica, pola narančaste korice, sok od jedne naranče, šećer, mljeveni cimet i maslac između njih. Zatvorite vrhove jabuka. Istisnite sok iz druge narandže, razblažite vodom i sipajte u formu, dodajući preostale brusnice i polet, kao i malo šećera po ukusu. Stavite cimetov štapić, karanfilić u obliku i stavite u pećnicu 30-40 minuta. Pustite jabuke da se ohlade 10 minuta, stavite posudu za serviranje i poslužite sa sosom.

Lagani, nežni desert pečenih jabuka sa zobenom kašom i suvim voćem odličan je početak dana ili kraja večeri. Za punjenje možete uzeti bilo koje sušeno voće po svom ukusu, na primjer, suhe šljive, suhe kajsije, grožđice, smokve, datulje ili sušene višnje.

Pečene jabuke sa zobenom kašom i suvim voćem

Sastojci:
4 srednje jabuke,
50 g šećera
100 g zobene kaše,
100 g suvog voća,
1/2 kašičice cimeta,
1/4 kašičica muškatnog oraščića,
štipanje zemljanih klinčića,
15 g maslaca,
1 šolja tople vode.

Kuhanje:
Odrežite vrh jabuka i uklonite jezgru, ostavljajući zidove srednje debljine. Zobenu kašu pomiješajte sa šećerom, iseckanim sušenim voćem i začinima i rasporedite punjenje između jabuka. Stavite jabuke u posudu za pečenje, stavite komad maslaca na svaku jabuku, ulijte vruću vodu u formu i slobodno prekrijte aluminijumskom folijom na vrhu. Pecite 20 minuta, zatim uklonite foliju i pecite još 20 do 30 minuta, dok jabuke ne omekšaju i počnu proizvoditi sok.

Ako ste htjeli nešto neobično, a nije bilo niti jednog punila jabuke, obratite pažnju na naš sljedeći recept. Karamel sos je klasičan dodatak pečenim jabukama, dajući ovom jednostavnom desertu polet.

Pečene jabuke sa karamel sosom

Sastojci:
4 srednje jabuke,
4 žlice šećera,
1 kašika cimeta.
Za sos:
20 g maslaca,
5 kašika šećera,
1/4 kašičice soli,
Krema od 100 ml.

Kuhanje:
Napravite malu udubljenje na gornjoj površini jabuka, ali nemojte potpuno ukloniti jezgru. Dobijeni bunar napunite šećerom (1 žlica šećera za jabuku) i pospite cimetom. Pecite jabuke u rerni na 170 stepeni oko 35-40 minuta.
Da biste napravili sos, pomešajte puter, šećer, so i kremu u tavi i kuvajte na laganoj vatri, mešajte dok se šećer ne rastopi. Povećajte toplotu na visoko i kuvajte sos 2 minuta, a zatim ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Sipajte pripremljene jabuke pripremljenim sosom i poslužite.

Možete peći pečene jabuke koristeći bilo koji od naših recepata ili dodavanjem sastojaka po svom ukusu. Budite inspirisani i eksperimentirajte!

Teorija pitanja

Cela ili komada?

Tradicionalno pečene jabuke punjene punjenjem, cele. Da biste to uradili, odrežite vrh voća, posebnim nožem uklonite jezgro, a punjenje je postavljeno u rupu širine oko 3 cm. Međutim, ova metoda nije jedina. Jabuke se umotavaju u tijesto (jabuke su u tijestu), narezane na kriške ili kriške i pečene, posute šećerom i začinima, uključene u pitu od jabuka - cijele, a ne narezane na kriške ili ne.

O punjenju i umacima

Recepti za pečene jabuke su razni desertni i snack ispuni. Najpopularniji su šećer, orašasti plodovi, posebno orahe, grožđice i cimet. Mleveno meso za pečene jabuke može da obuhvati skoro sve suvo voće, bobice, đumbir, vanilu, muškatni oraščić, zvezdasti anis, karanfilić. Počinju da jedu nebeske plodove svježim sirom i pirinčem, zobenim brašnom, bundevom i kriškama citrusa. Prije nego što pošaljete u pećnicu, stavite na posudu par maslaca od graška. Prelijte tekućim medom, javorovim sirupom, limunovim sokom, preljevom, umacima. Služi se sa kuglama sladoleda, sa kremom, džemom.

Ponekad u receptima postoji recept za kuvanje jabuka sa vodom, što ih sprečava da izgore. Rezultat su pečene jabuke u sopstvenom sosu: voda pomešana sa sokom i rastopljenim maslacem. Sos od posude za pečenje koristi se za sipanje gotovih jabuka prilikom posluživanja.

Koje jabuke su dobre za kuvanje u pećnici?

Možete ispeći bilo koje voće, ali bolje jesenske sorte (imaju tvrdu kožu, neće se raspasti), srednja, što je duže pečeno. Solidne Antonovka i Granny Smith, Simirenko i McIntosh su podjednako dobri - ključna riječ ovdje je "solid„Zadržavaju svoj oblik kada se peku. Takođe, Peel se može ukloniti prije kuhanja ili poslije.

Još savjeta:

Oljuštene jabuke ili, u našem slučaju, sa jezgrom, potamnite, pospite ih limunovim sokom ili odmah kuhajte.
Stvari nisu jako zategnute, ostavite 1 cm na vrhu tako da punjenje ne ističe. Otprilike ista (1,5 cm) debljina jabuke treba da bude "dno".
Spremne jabuke se lako probijaju nožem. Jabuke ravno iz pećnice su jako vruće, pustite ih da se ohlade!
Ne ostavljajte neiskorišćeni desert na stolu - stavite ga u frižider. Tamo on obično stoji 2-3 dana.

Jednostavna pečena jabuka u pećnici

Počnimo sa osnovama - samo jabuka, samo pečena. Bez prefinjenosti, ali kako elegantno!

2-3 jabuke,
opciono - šećer, med, orašasti plodovi, kandirano voće, suvo grožđe, maslac, pavlaka.

Kako se kuvaju pečene jabuke sa punjenjem

Moje jabuke, jezgra se uklanjaju vrlo pažljivo, pravimo konusni uski rez, uklanjajući sjeme, ali ne pretvarajući jabuku u “šalicu”.

Stavimo u posudu za pečenje i napunimo je sušenim voćem, šećerom, dodamo malo pavlake ili maslaca. Fokusirajte se na svoj ukus. Ne volim med kao drugu violinu, prepoznajem ga samo u svom prirodnom obliku, ali djeca ga naprotiv obožavaju kada su jabuke natopljene posebnom aromom meda. Ne podnosim mokre grožđice, a moj muž, po mom mišljenju, jede jabuke iz pećnice samo zato što u njima ima mnogo sušenog grožđa. Ne volim orahe, po mom mišljenju, daju jelu dodatnu hrapavost, ali nećakinja pita za jabuke sa lješnjacima - s ovim orahom će pojesti sve. U principu, morate se fokusirati na svoj ukus i preferencije onih za koje pripremate desert.

U peći pečemo jabuke, zagrejemo na 180 stepeni, oko 30 minuta.

Baked Apple Cakes

3 jabuke,
100 ml mleka
1 žličica. kakao
1 žličica. škrob,
1 žumance,
1/3 tsp cimet,
3 kašike. l šećer,
30 g maslaca.

Kako napraviti pečene jabuke "brodovi" t

Moje jabuke se režu na pola po dužini - treba da imate dva identična dela. Izvadimo seme i pregrade, raširimo na lim za pečenje. Pečemo u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni oko 15 minuta.

Za to vreme, pomešajte skrob sa šećerom, cimetom, kakaoom i skrobom, dodajte žumance i sipajte toplo mleko. Dodajte ulje, promešajte i prokuhajte.
Izvadimo obrazac s jabukama, napunimo ga kremom i pečemo još 10 minuta.

Jabuke, pečene sa svježim sirom, u pećnici

Ali ovo je omiljena mlađa kćerka - izuzetno je skeptična prema svježem siru, ali njezina luda majka smatra ovaj fermentirani mliječni proizvod kao građevinski materijal rastućeg organizma, pa pronalazi rupe i ide na najnevjerojatnije trikove, samo da u dijete ugura žlicu svježeg sira.

3 jabuke,
100 g skute,
2 tbsp. l grožđice
2 tbsp. l šećer,
2 tbsp. l kiselo vrhnje
vanilin na vrhu noža.

Kako se kuvaju pečene jabuke, punjene sirom

Moje jabuke, izvadite jezgru, pokušavajući da ne prerežete voće - morate dobiti neku vrstu "šalice". Ako vam se sviđa kombinacija svježeg sira i jabuka s marginom za mliječni proizvod, slobodno izrežite veću „šalicu“ i povećajte količinu svježeg sira u receptu.

Miksamo sir sa pavlakom, dodamo šećer, suvo grožđe i vanilin (ili možda imate prirodnu vanilu u kontejnerima? Bilo bi sjajno!). Ako sir nije jako masan ili suh, preporučujem da povećate količinu kiselog vrhnja.

Dobijenu masu napunite jabukom, stavite u posudu za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecemo 25-30 minuta.

Testo od jabuka kuvano u rerni

oko 5-6 jabuka
2-3 art. l gusti džem crvene boje (trešnja, ribiz, šljiva),
100 g visokokvalitetnog maslaca,
malo soli
100 g šećera u prahu,
200 g brašna.

Kako ispeći jabuku u tijestu

Sladoled usitnite sa prahom, solju i brašnom - isjeckajte brzo i fino. Koristim usluge prerađivača hrane, ali dva noža također dobro obavljaju ovaj posao.
Mi skupljamo testo u kuglu, a zatim ga dijelimo na 5-6 dijelova (ovisno o broju jabuka), zamotamo u foliju i stavimo u hladnjak na 15-20 minuta.
U ovom trenutku peremo i čistimo jabuke, skidamo jezgru i to činimo sa strane nasuprot ručke (neka ostane - ljepša s njom!).Unutar svake jabuke stavljamo malo džema.
Izvadimo testo (po jednu kuglu), uvaljamo ga u okrugli sloj i umotamo u njega jabuku, počevši od strane "rupe" sa džemom. Možda ćete imati veoma velike plodove - onda možete napraviti samo "tanjir", u koji ćete staviti jabuku. Još više mi se sviđa - jedem tri porcije odjednom, zabavlja me iluzija da je u njima malo tijesta, prilično malo!
Jabuke u tijestu polažu u posudu za pečenje i šalju u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko pola sata.

Gotovo! Ukusna, nevjerojatno ukusna u obliku topline (sa kuglom sladoleda - progutajte jezik!), Nevjerojatno, nevjerojatno svjež i sočan u hladnom obliku (sa šlagom - prodajte svoju domovinu!).

Dupla pečena jabuka u pećnici

Divan i nježan desert, koji nije sramota da služi na svečanom stolu - ne samo da izgleda neverovatno, već je i čarobno po ukusu!

6 jabuka
pola limuna,
50 ml kreme
šaku oraha
2 tbsp. l šećer,
1 žumance,
2 štapića cimeta.

Kako se kuvaju jabuke pečene dva puta u peći

4 jabuke su oguljene i prepolovljene. Na gornjoj polovini jabuke preporučujem ostavljanje "repa" - tako da će jabuka izgledati mnogo originalnije i zabavnije.
Jezgro izvlačimo posebnom žlicom ili oštrim nožem - pobrinite se da zajedno s kutijom za sjeme uklonite membrane (vrlo je neugodno kada postoje tvrde pregrade u nježnoj pulpi pečenih jabuka).
Kombinujte polovice, stavite jabuke u posudu za pečenje. Dodajte malo vode (ne bi trebalo da zatvarate plodove više od 1 cm) i stavite jabuke u prethodno zagrejanu pećnicu od 200 stepeni pola sata.
Preostale 2 jabuke su moje, skinite kožu, uklonite jezgru i utrljajte na srednji grater. Pomiješajte sa šećerom, žumanjkom i kremom, dodajte sok i polet od pola limuna. Punjenje je spremno.
Iz pećnice izvlačimo jabuke, otvaramo ih i stavljamo donju polovinu u obroke koji služe za pečenje u pećnici. Ako vi (kao ja) još nemate takvu "sreću", foliju možete presaviti nekoliko puta i od nje napraviti prstenove željenog prečnika.
Napunite prsten do vrha prstena, prekrijte ga poklopcem sa vrha jabuke i stavite u istu posudu za pečenje. Zatim nanesite štapiće cimeta i pecite još pola sata na temperaturi od 180 stepeni. Povremeno uzimamo formu iz rerne i sipamo dobijeni sok.

Ukusno i toplo i hladno. Poslužite, pospite pečenim i iseckanim orasima. Nevjerojatno ukusna sa kuglom sladoleda od vanilije.

Pita sa pečenim jabukama i čokoladnim punjenjem

2 jaja,
1 čaša pavlake,
2 tbsp. l maslac,
1 šolja šećera
1 žličica. soda,
1/3 tsp sol,
1,5 čaše brašna,
5-7 malih jabuka
1 čokoladni bar
3 kašike. l krema
100 g kolača,
1/2 tsp cimet

Pečeni recept za pitu od jabuka u pećnici

Prije svega, oprati voće i očistiti ih od kože. Ako nisu jako stabilni "stoje" na stolu, potrebno je odrezati malo jabuke sa dna. Pomoću posebnog noža morate ukloniti jezgru, ukloniti sve kosti i filmove iz jabuke.
Pripremite posudu za pečenje - pokrijemo je papirom i, ako ne vjerujemo u kvalitetu pergamenta, lagano je podmažite maslacem.
Izlažemo, preciznije, razotkrivamo jabuke - ravnomjerno ih distribuiramo kroz formu.
Razdvajamo kolačiće na male komadiće, apsolutno male. Čokoladu razbijemo na komade, dodamo kremu, utopimo u mikrotalasnoj ili vodenoj kupki, sipamo u kolače, dodamo cimet i dobro promiješamo.
Nastale mase punjene jabuke.
Kuhanje tijesta. Tući šećer i jaja, dodati rastopljeni maslac. Odvojeno mešajte pavlaku, so i sok, dodajte masu jaja. Prosijati brašno, miješati dok ne postane glatko.
Ulijte testo u jabuke i pecite na 180 stepeni najmanje sat vremena.Provjera spremnosti s čačkalicom - pobrinite se da ona pokuca tijesto, a ne jabuke. Zbog vlažnosti jabuka, kolač se peče duže nego inače, imajte to na umu!

Kada se kolač narežete na porcije, pokušajte da držite nož kako biste rezali jabuku na pola (plodovi su dobro pogodili na tuberkule ispod testa) - onda ćete dobiti neverovatnu lepotu na rezu: žućkasto pavlaku, bele jabuke, tamnu čokoladu.

Neću nabrajati vitamine i elemente periodnog sistema Mendeljejeva, sa kojim je jabuka bogata - dosadna je i nezanimljiva, i svi znaju da samo košara s voćem može biti korisnija od ovog voća. Oni očiste telo, napune ga korisnošću, uklone holesterol, ojačaju imunološki sistem - sve to i još mnogo drugih prednosti pretvara jabuku u nezaobilaznu komponentu zdrave ishrane, ali, po mom mišljenju, to nije glavna stvar.

Ukusno je. Samo ukus-ali-e, i to govori sve! Malo je verovatno da ćete beskrajno žvakati, na primer, koren peršina samo zato što je koristan. Ali jabuke se mogu jesti - i gotovo zauvijek. Finale se određuje isključivo trenutkom kada se završi zaliha jabuke u kući. Crvena i zelena, žuta i narandžasta, mala i velika, napeta i meka, kisela i slatka, sočna i mesnata - izbor opcija koje jabuka ima je toliko velika da možete ugoditi svima.

Kažu da se u pečenom obliku ovo voće mnogo bolje apsorbuje. Potpuno verujem da nakon pečenja heroj dana dobija priliku da poboljša metaboličke procese, ubrza uklanjanje svih smeća iz creva i blagotvorno deluje na kožu.

Takođe kažu da uz redovnu upotrebu pečenih jabuka postoji određena prilika da se smanji težina - kalijum, koji u ovom proizvodu „živi“ u velikim količinama, uspešno se bori sa natrijumom, koji zadržava vlagu u potkožnoj masti. U isto vrijeme u 100 g pečene jabuke skriva samo 47 kcal. Bezumno, naravno, ali još uvek lepo! Uopšteno, dugo živi jabuka!

Za karamel sirup trebat će vam:

100 g šećera
100 g vode
50 grama limunovog soka.

Za rad trebate posuđe s debelim dnom, tako da se šećer u njemu ne spali.

Skuhati vodu u posebnom spremniku.
Šećer sipajte dio vode i sok od limuna, zagrijte dok se potpuno ne otopi na laganoj vatri.
Karamela se mora stalno miješati kako bi se dobila homogena konzistencija.
Preostala voda se dodaje u malim porcijama karameli dok se ne dobije debeli, viskozni sirup.

Koji razred odabrati

Jabuka odabrana za pečenje treba da ima čvrstu kožu i čvrsto meso. Važno je upamtiti da plodovi ranih sorti imaju tanku kožu koja se može rasprsnuti u pećnici, pa biste trebali odabrati jesenske jabuke s debelom kožom. Možete ispeći svako voće, ali najbolja jela dolaze iz Simirenka ili Antonovke. Također možete uzeti jabuke sorte Golden i Granny Smith.

Kako pripremiti voće

Za pečenje, pokupite nekoliko jabuka iste veličine. Prije kuhanja, koristite spužvu da temeljito očistite kožu od prljavštine i voska, koji je ponekad prekriven voćem kako bi se produžio njihov vijek trajanja.

Nakon toga, svaka jezgra jabuke se uklanja (kutija za seme) iz repa, pokušavajući da ne ošteti "dno" čaurama, tako da prilikom pečenja, sok ne curi iz voća. To se može uraditi običnim nožem ili posebnim - sa zaobljenim nožem.

Karakteristike pečenja

Često se peku jabuke, stavljajući ih u otporan oblik. Neke domaćice dodaju malo vode u posudu ili u lim za pečenje tako da tečni slatki sok formira marmeladu na dnu.

Voće možete zamotati folijom ili testom kako biste izbjegli curenje soka.

Vreme pečenja u pećnici se kreće od dvadeset minuta do pola sata i varira od broja jabuka, vrste i karakteristika peći.

Pogledajte video recept ovog jela:

Jabuke bez punjenja

Najniže kalorijske (ne više od 50 kcal), ali vrlo ukusne i najkorisnije jabuke nisu punjene. Veoma ih je lako napraviti - čak možete i peći čitavu, ali pravilno pripremljenu voćku bez kutije za seme koja je prijatnija za jelo.

Plod možete izrezati i ispeći na pola, uklanjajući jezgro od njih. Čak možete i narezati na kriške i kuhati, lijepo oblikovati.

Nakon pečenja u rerni, izvadite jabuke i pospite ih šećerom, a zatim ih pošaljite oko pet minuta u isključenu pećnicu tako da se formira karamela.

Voće možete ispeći, umotati u tanko valjano testo i poslužiti toplo sa sladoledom.

Kuhanje

Za pečenje jabuka bez nadjeva, oprati voće, ukloniti sjemenje i žličice, ukloniti rep.

U žljebove, koji su se pojavili nakon čišćenja, stavite žlicu meda.

Stavite jabuke u formu i stavite u rernu na 15-20 minuta.

Pre serviranja, pečeni desert može biti ukrašen svežom nanom, posuto šećerom u prahu ili cimetom, u zavisnosti od preferencije. Pečene jabuke sa medom iz pećnice su spremne!

Punjene jabuke

Opcije za pečenje mase. Neko priprema jabuke bez punjenja, neko voli puniti voće sočnom skutom, voćem, orahom ili čak mesom.

Punjenje za pečene jabuke u pećnici može poslužiti kao mješavina:

slomljeno suho voće,
sjeckani orašasti plodovi i med, koji su dobro nadopunjeni alkoholom, vinom ili rakijom,
svježi sir, jaja, šećer, pavlaka i grožđice,
kuvani pirinač sa grožđicama, šećerom i maslacem,
zobena kaša na pari sa sušenim voćem i šećerom,
brusnice i šećer,
komad čokolade.

Jabuke se savršeno kombiniraju s aromama vanile i cimeta, pa bi te začine dodali u punjenje. Nije loše nadopuniti okus pečene jabuke limunove korice. Sa gotovim jelom možete poslužiti vanilije ili čokoladni sos.

Da biste nadev stavili u jabuke, morate ih izrezati ili izvaditi dio kašike žlicom. Možete izrezati na različite načine. Na primjer, izrežite jabuku na pola i izvadite kutiju za sjeme, au udubljenja stavite gomilu nadjeva.

Plod možete prerezati, odseći vrh repom. Uklonite "stub", i umjesto toga stavite masu za punjenje. Nakon toga pokrijte rezom "poklopac".

Možete iseći voće preko tankih slojeva i staviti ga u tanki sloj između njih, „sakupljajući“ jabuku natrag.

Pečene jabuke su veliki desert za decu i odrasle. Podiže raspoloženje i dopunjava organizam vitaminima i mineralima.

Voće nakon termičke obrade sadrži vitamine PP, H, B, E, A, C, minerale kalij i željezo, kao i veliku količinu pektina. Kalijum je neophodan za normalno funkcionisanje srca i normalizaciju metaboličkih procesa, gvožđe je za snabdevanje krvi kiseonikom, a pektin uklanja toksine iz organizma i poboljšava stanje kože.

Sada znate kako se kuvaju pečene jabuke u pećnici. Ovo dijetetsko jelo se može jesti za dojilje mame i trudnice, i biti uveden u dodatke za djecu od 6 mjeseci. Bon appetit!

Prednosti pečenih jabuka

Mnogi plodovi nakon pečenja, ključanja gube sve svoje vitamine, ali jabuke zadržavaju niz korisnih supstanci. Upravo ovaj plod pomaže da se ukloni akumulirani holesterol iz organizma, koji je izvor mnogih bolesti, a takođe podržava udobnost i lakoću varenja.

Verovatno niste razmišljali o tome, ali ako jedete 3 pečene jabuke dnevno, možete dobiti potrebnu količinu vitamina grupa B, G, E i folne kiseline, koja je odgovorna za stvaranje krvi, pruža dobro raspoloženje i visoke performanse. Od jabuka nikada ne morate ljuštiti, jer je u njemu sve što je potrebno.

Koje sorte voća odabrati?

Pečenje jabuka u pećnici nije tako jednostavno, jer je važno da voće ima sočnu, ne smrdljivu pulpu. Stoga se izbor sorti jabuka mora pristupiti vrlo odgovorno.Najbolje je odabrati sorte: Antonovka, Granny Smith, Šafran, Grand, McIntosh, Semerenko, Golden, Ranet. Imaju potreban slatko-kiselog okusa, koji kada pečenje postane veoma prijatan. Ako jabuke nemaju kiselost, desert je blag i neukusan.

Najukusniji recepti

Pripremajući isto jelo, mnoge domaćice neprestano eksperimentiraju da pronađu savršen recept za sebe. Jabuke možete peći sa svim vrstama plombi, ali postoje posebno uspešni recepti za pečene jabuke u rerni.

Pečene jabuke sa šećerom

Najlakši i najpoznatiji recept - pečene jabuke u pećnici sa šećerom. Za njegovu pripremu potreban vam je jednostavan popis sastojaka:

jabuke - 6 komada,
šećer - 6 kašičica,
voda,
cimet

Korak po korak recept za sljedeće.

Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, čineći malu udubljenje.
Koliko jabuka, toliko žlica šećera je namenjeno. U skladu sa tim, u svakoj šupljini stavljamo kašičicu šećera, unapred pomešanu sa cimetom i zatvaramo rezanim vrhovima.
Stavite jabuke u duboku posudu i sipajte malu količinu vode na dno.
Pećnicu treba zagrijati na 180 stupnjeva i poslati jabuke na pečenje 20 minuta.

Pečene jabuke sa medom

Lista potrebnih sastojaka:

jabuke - 6 komada,
med - 6 kašičica,
šećer - 1 kašika,
voda

Korak po korak recept za sljedeće.

Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, čineći malu udubljenje.
Meso svake jabuke mora biti umočeno u šećer, au udubljenja ulijte jednu kašičicu meda.
Stavite jabuke na dno dubokog oblika i sipajte malu količinu vode.
Pošaljite jabuke u rernu na 25 minuta na 180 stepeni.

Baked Cinnamon Apples

Lista potrebnih sastojaka:

jabuke - 6 komada,
orah - 5 komada,
cimet,
med - 50 grama.

Korak po korak recept uključuje sljedeće korake.

Priprema jabuka. Uklonite jezgro i isecite slojeve voća.
Stavite jabuke na ravnu posudu, pospite cimetom i iseckanim orasima, prelijte medom.
Posudu stavite u mikrotalasnu 10-15 minuta.

Pečene jabuke sa sirom

Lista potrebnih sastojaka:

jabuke - 4 komada,
skuta bilo kakvog sadržaja masti - 150 grama,
med - 1 kašika,
orasi - 30 grama.

Korak po korak recept za sljedeće.

Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, čineći veliku udubljenje.
Koristeći mikser, isjeckajte skut i pulpu jabuka. Dobijeni punjenje se pomeša sa medom i iseckanim orasima.
Produbljivanje svake jabuke je ispunjeno punjenjem i zatvoreno vrhom.
Stavite jabuke u duboku posudu i pošaljite ih u pećnicu da peče 25 minuta na 180 stepeni.

Pečene jabuke sa orasima i šljivama

Lista potrebnih sastojaka:

jabuke - 4 komada,
orasi - 70 grama,
šljive - 50 grama,
med - 4 kašike.

Korak po korak je recept.

Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, čineći veliku udubljenje.
Suho voće dobro operite, uklonite kosti iz suve šljive i isecite je. Fino iseći orahe. Pomiješajte šljive s medom i orašastim plodovima.
Napunite udubljenja jabuka punjenjem i stavite ih u duboku posudu.
Pećnicu treba zagrijati na 180 stupnjeva i poslati jabuke na pečenje 20-25 minuta.

Pečene jabuke u lisnatom tijestu

Lista potrebnih sastojaka:

jabuke - 4 komada,
lisnato tijesto - 200 grama,
orasi - 50 grama,
med - 2 kašičice,
šećer,
Cimet - 1 žličica.

Korak po korak je recept.

Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, čineći veliku udubljenje.
Koristeći mikser, isjeckajte orašaste plodove, pomiješajte ih s cimetom i medom.Da pulpa jabuka nije nestala, možete je dodati u punjenje od oraha.
Tanko razvaljajte lisnato testo i isecite na trake. Stavite nadjev u udubljenja jabuka, zatvorite vrh i prevalite voćno testo.
Stavite jabuke u dubok oblik, pospite šećer na vrhu za više slatkoće i pecite 20 minuta na 180 stepeni.

Pečene jabuke sa belim vinom

Lista potrebnih sastojaka:

jabuke - 4 komada,
belo vino - 100 mililitara,
šećer - 50 grama,
Cimet - 1 čajna žličica,
voda - 200 mililitara.

Korak po korak recept za sljedeće.

Pripremite voće. Odrežite vrh i uklonite jezgru s kostima, stvarajući veliki žlijeb.
Stavite jabuke u duboku posudu i pospite ih mešavinom šećera i cimeta. Produbite jabuke s malo bijelog vina.
Na dnu forme potrebno je zaliti vodu i poslati jabuke u pećnicu 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Dijetni recept

Dezert jabuke je posebno popularan među onima koji su na dijeti. Stoga, punjenje može biti korisno, bez prisustva šećera. Za pripremu ishrane pečenih jabuka potrebni su sledeći sastojci:

jabuke - 4 komada,
zobene pahuljice - 100 grama,
orasi - 50 grama,
suhe kajsije - 50 grama,
drobljeni đumbir - 20 grama,
med - 2 žlice,
voda

Korak po korak recept za sljedeće.

Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, čineći veliku udubljenje.
Smrvite suvo voće, mešajte ga sa medom i zobenom kašom.
Punite svaku jabuku punjenu punjenjem, stavljajući ih u duboku formu. Na dnu forme sipati malo vode i poslati u pećnicu 25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Savjeti i preporuke stručnjaka

Nutricionisti preporučuju da jedete samo zelene jabuke, jer sadrže najmanje šećera, koji u velikim količinama nanosi štetu ljudskom telu. Nije tajna da postoji mnogo vitamina koji su nam potrebni u jabukama, tako da je svaki dan potrebno pojesti barem jednu malu jabuku.

Zaključak

Pečene jabuke u rerni nisu samo zamena za slatkiše za mršavljenje, već i varijanta ne samo zdravog nego i ukusnog deserta. Čak i dijete koje je naviklo da jede čaj s kremom i raznim čokoladama će cijeniti pečeno voće. Da, i vreme je da uklonite sve vrste opasnosti sa vaše ishrane, zasitite svoje telo svim najkorisnijim i najneophodnijim.

Što je pečena jabuka?

To su jelo koje se pravi pečenjem.

Ova metoda toplinske obrade omogućava očuvanje prirodnih nutrijenata u nepromijenjenom obliku.

Kuhanje takvog jela nije ništa komplikovano i ne zahtijeva nikakvo duboko kulinarsko znanje.

Konačno, ovaj proizvod ima neverovatne koristi za telo, jer ima jedinstveni set komponenti koje su važne za telo.

Prednosti pečenih jabuka nisu 100% sigurne. Ima i onih koji tvrde da mogu da donesu samo zlo.

Međutim, činjenica da su svi voljeni i poželjni svuda, mnogo govori. Koristi veliki broj djece i odraslih, a nije zabilježena nikakva šteta.

Danas, zahvaljujući zalihama iz različitih zemalja, moguće je konzumiranje jabuka gotovo cijele godine. U prozoru uvijek izgledaju lijepo.

Ali, nažalost, nisu svi korisni za organizam, jer su podvrgnuti složenoj hemijskoj obradi u svrhu dugotrajnog skladištenja. Ovo ne treba zaboraviti, i to uvijek treba imati na umu.

Najbolji recept za kuvanje pečenih jabuka, poput naših poznatih baka sa tržišta, je veoma teško naći.

Stoga, da bi se kupio ukusan i zdrav proizvod, mora se ići na tržište.

Prednosti pečenih jabuka za ljudsko tijelo

Konzumiranjem redovno pečenih jabuka, tijelo prima nutritivnu podršku:

Mogu poboljšati probavu i služiti kao snažna preventivna mjera protiv nastanka disbakterioze, što narušava ravnotežu korisne crijevne mikroflore. Takvo jelo će biti korisno osobama koje imaju problema ove prirode. Zbog toga se mogu koristiti za dijareju.
Ima pozitivan uticaj na sastav krvi. Ova okolnost postaje moguća zbog činjenice da sadrže velike količine kalijuma i gvožđa.
Pečene jabuke potiču imunitet. To omogućava prevenciju prehlada tokom porasta njihove epidemije.
Posuda ima diuretski efekat. Istina, ovaj efekat je beznačajan, ali nikome ne smeta da ponovo očisti bubrege.
Neki ljudi pate od hronične konstipacije, što im izaziva mnogo neugodnosti. Kako se nositi s ovim problemom pomoći će vam pečene jabuke.
Možete ih koristiti u prisustvu upalnih procesa na delu digestivnog trakta. Korisno za kolecistitis i pankreatitis.
Jesti jabuke doprinose izlučivanju toksina, toksičnih proizvoda koji mogu dovesti do različitih neželjenih posljedica.
Jačanje srca će pomoći kalij, koji se nalazi u velikim količinama u pečenim jabukama. Od njihove upotrebe ojačani i krvni sudovi. Postaju jake, što smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.
Proizvod sprečava stvaranje i razvoj malignih neoplazmi. Pored toga, imaju izražen antiinflamatorni efekat.
Konačno, sadrže antioksidantne supstance koje na nivou ćelija sprečavaju stvaranje slobodnih radikala. To vam omogućava da odložite proces starenja.
Kada jedete jabuke, jetra i bubrezi poboljšavaju svoju funkciju. Dakle, oni koji imaju ovakve probleme, jabuke će biti korisne.
Ako su jabuke u ishrani konstantan proizvod, to će pomoći u održavanju kože u dobrom stanju.
Kada jedemo jabuke, ubrzavaju se metabolički procesi. U tom smislu, nutricionisti preporučuju jabuke za one koji su odlučili da izgube težinu.
Poboljšanjem varenja i normalizacijom rada digestivnog trakta, jabuke mogu pomoći kod gastritisa.

Pečene jabuke - recepti za kuhanje

Možete peći jabuke ne samo u rerni, već iu mikrotalasnoj pećnici. Jelo se ispostavlja jednako ukusno i zdravo.

Postoji masa recepata za ovo ukusno jelo.

Jabuke sa medom i orasima

Možete peći pečene jabuke sa medom i orasima.

Trebat će 5 jabuka, oraha i meda. On može biti bilo koji. Izbor zavisi od preferencije i ukusa.

Suština recepture je da su jabuke punjene orasima i medom.

Naravno, pre nego što nešto uradite, morate oprati jabuke.

U procesu kuhanja najteže je uklanjanje jezgre. To treba uraditi vrlo pažljivo. Za to je bolje koristiti kašičicu. Vrh treba odrezati i pažljivo isprskati cijelu jezgru žlicom.

Zatim morate pripremiti punjenje. Orašasti plodovi moraju gnječiti i napuniti šupljinu njima. A na vrhu ih treba sipati med.

Pripremljen proizvod za pečenje.

Pećnicu prije toga treba dobro zagrijati. Jabuke se stavljaju na posudu koja se stavlja u rernu.

Priprema se odvija na temperaturi od 180 stepeni 40 minuta.

Jelo je veoma ukusno i zdravo.

Jabuke sa skutom

Jabuke možete peći sa svježim sirom.

U tu svrhu bolje je uzimati plodove čvrstog slatko-kiselog okusa. Oni su najpogodniji za ovo.

Uzmite 5 velikih jabuka, svježi sir u količini od 200 g, žumance jednog pilećeg jajeta, malo vanilinog šećera.

Konzistentnost svježeg sira treba biti homogena. Ako ima veliko zrno, može se trljati kroz ribe.

Baked Cinnamon Apples

Recept se može modernizovati dodavanjem suvog grožđa ili pravljenjem pečenih jabuka sa cimetom kao dodatnim sastojkom. Ona je dobar prijatelj za jabuke.

Jezgra se uklanja na isti način kao u prethodnom receptu. Ovo punjenje je ispunjeno jabukom. Posuđe za pečenje stane na lim za pečenje.

Tajne kuhanja pečenih jabuka

Postoje neke nijanse u procesu kuhanja:

U procesu kuhanja jabuke mogu prsnuti. Da bi se to spriječilo, na ploču za pečenje ispod jabuke se sipa voda. U ovom slučaju, neće se držati dna.
Tako da se unutarnja jabuka kuva ravnomjerno, jer je na više mjesta probušena vilicom.
Pećnica je prethodno zagrijana na temperaturu od 200 stepeni.
Vrijeme kuhanja je ½ sata.
Posle kuvanja, jelo se malo ohladi i servira na stol. Nevjerojatno ukusna i zdrava.